Pečemo piščančje krače s krompirjem v pečici. Piščančje krače in krompir pečen v pečici. Recept za račje krače v tulcu

Kako kuhati okusne piščančje krače s krompirjem v rokavu v pečici

V rokavu se krače s krompirjem v pečici zelo hitro pečejo, jed se izkaže za neverjetno okusno. Piščančje meso se odmakne od kosti, je mehko in sočno. Krompir je nasičen s piščančjim sokom, postane nenavadno okusen! Ponujamo vam, da razmislite o več receptih za noge s krompirjem v rokavu.

Piščančje krače s krompirjem, pečene v majonezni omaki

Majoneza je najbolj priljubljen preliv za krompir in piščanca, krače s krompirjem v rokavu v pečici bodo z njo odlične. Od te jedi lahko oseba redko zavrne. Privlači s svojo aromo in okusnim videzom.

Sestavine:

dve piščančji nogi;
8-10 krompirjev;
trije stroki česna;
majhna čebula, lahko tudi brez nje;
sol, mešanica mletih paprik ali katere koli začimbe po vaši izbiri;
100 gramov majoneze.

Namesto majoneze lahko uporabite kislo smetano. Toda v prvem primeru bo piščanec s krompirjem veliko bolj sočen!

Kuhanje piščanca s krompirjem in majonezo

Zelo enostavno je kuhati piščančje krače s krompirjem v pečici. V rokavu so vse sestavine pečene skupaj, ne bo jih treba obračati, mešati, ni treba občasno dolivati tekočine! Zato so se mnoge ženske tako zaljubile v pekač, saj po napornem delovnem dnevu pravzaprav ne želite posvetiti veliko časa kuhanju.

Količina sestavin, navedena v receptu, je zasnovana za pripravo večerje za štiri osebe. Zato predlagamo, da stegna razrežemo na dva dela - stegno in krač. Torej, dobili ste štiri kose piščanca. Operite jih, nato jih posušite s papirnato brisačo.
Majonezo dajte v globoko skledo. Vanj stremo česen (lahko drobno nasekljamo), solimo in dodamo začimbe. Vsak kos dobro premažemo in pustimo v tej marinadi pol ure.
Medtem ko je piščanec prepojen z majonezo in začimbami, pripravite krompir za peko. Operemo ga, olupimo, narežemo na tanke rezine. Če ga narežete na tanko, boste na koncu kuhanja pod nogami našli pire krompir!
Krompir položite v enakomerno plast na dno rokava. Na vrh morate položiti čebulne obročke (če jih uporabljate), nato previdno razporedite piščančje noge. Preostanek marinade ne namažite na meso, temveč na prosojen krompir med njim.
Zavežite rokav, naredite 2-3 majhne luknje z nožem ali škarjami, položite na pekač.

Piščančje krače s krompirjem v rokavu je treba peči približno 40 minut, dokler niso popolnoma kuhane, vendar bo tako piščanec postal bled, koža se ne bo ocvrla. In po 30 minutah lahko odrežete rokav in odprete meso. Povečajte temperaturo s 180 na 220 stopinj in nadaljujte s peko jedi, dokler se ne pojavi skorja.

Noge v pečici v rokavu s krompirjem in drugo zelenjavo

Zakaj ne bi pri peki uporabili druge zelenjave, je zelo okusna? Poskusimo diverzificirati običajno jed in jo narediti barvito, bolj zanimivo. To je odličen recept, kako otroka nekako nahraniti z zelenjavo, če jo nenehno zavrača. Aroma, ki izhaja iz jedi, otroku ne bo dovolila, da zavrne porcijo!

Sestavine:

dve piščančji nogi;
5 krompirjev;
bučke majhne, mlade;
korenček;
žarnica;
paradižnik;
bolgarski poper;
200 gramov kisle smetane;
dva stroka česna;
sol in začimbe.

Kuhanje piščančjih nog z zelenjavo v pečici

Jed lahko pečete v tulcu, lahko pa tudi neposredno v pekaču, vendar boste morali za peko pekač pokriti s tulcem (za boljše rezultate). Ko se počutite bolj udobno, naredite to. Še vedno ponujamo drugo možnost, saj polaganje plasti sestavin v rokavu ni zelo priročno.

Stegno prerežemo na dva dela, operemo in osušimo.
Bučko narežemo na kolobarje, po potrebi odstranimo kožo. Česen stisnite skozi stiskalnico, zmešajte z dvema žlicama kisle smetane in ščepcem soli.
Na dno pekača položimo bučke, namažemo s kislo smetano s česnom in soljo.
Na vrh bučk morate položiti plast naribanega korenja, nato - kroge krompirja, predhodno olupljene. Krompir namažite s kislo smetano, soljo.
Na krompir položite rezine paradižnika in narezano papriko. Namažite s kislo smetano, malo solite.
Nato položite čebulne obročke in na vrh - piščančje noge.
Pekač obložimo s pekačem, robove zavihamo navznoter.

Pečemo prvih 30 minut pri 180 stopinjah. Nato bo treba odstraniti rokav, temperaturo povečati na 200 stopinj (ne več, spodnja plast lahko gori pri višji temperaturi). Pekač dvignemo na najvišji nivo pečice, pečemo še nekaj minut, da se piščanec prekrije s slastno skorjico.

Zaključek

Pečenega krompirja s piščančjimi nogami v rokavu ne morete kuhati le za večerjo, ampak tudi postreči k mizi za vsako praznovanje, nihče ga ne bo zavrnil! Na koncu pečenja jed potresemo s sirom (ali pa ne potresemo, pustimo tako kot je), zelo okusno bo!

Po mnenju hostes je piščanec s krompirjem, pečen v rokavu, ena izmed najbolj priljubljenih jedi v družinah. Ne zavračajo ga niti odrasli niti otroci.

fb.ru

Noge s krompirjem v rokavu v pečici

Jedi, kuhane v rokavu, se vedno izkažejo za čim bolj zdrave in sočne. Danes predlagam kuhanje zelo okusnih piščančjih nog s krompirjem v rokavu v pečici. K tej jedi lahko postrežemo svežo zelenjavo in okusno kosilo ali večerja je zagotovljena. Poleg tega vam ni treba pomivati pečice, zahvaljujoč rokavu bo ostala čista. Poskusi!

Sestavine

Za kuhanje piščančjih nog s krompirjem v rokavu v pečici potrebujemo:

krompir - 700 g;

piščančje noge - 2 kos .;

čebula - 1 kos .;

korenje - 1 kos .;

rožmarin - 1-2 vejice;

česen - 4-5 strokov;

sol, poper, začimbe za piščanca - po okusu;

rastlinsko ali oljčno olje - 3 žlice. l.

Koraki kuhanja

Vso zelenjavo grobo sesekljajte. Na eni strani zavežemo tulec za peko, vanj stresemo sesekljan krompir, korenje in čebulo, solimo, popramo in dodamo olivno olje. Tulec položimo v pekač ali pa ga enostavno položimo na pekač.

Stegna sperite in osušite, natrite z začimbami za piščanca in soljo.

Dober tek!

rutxt.ru

Piščančje noge s krompirjem, pečene v rokavu v pečici, recept s fotografijo

Morda si je težko predstavljati lažji način za pripravo obilne jedi za večerjo kot peko v rokavu. Samo enkrat vedeti, kako kuhati meso s krompirjem v rokavu ta recept boste uporabljali ves čas. Vrhunec tega domačega recepta je česnova marinada, v kateri se pečejo piščančje krače in mlad krompir. Med kuhanjem si marinada, zelišča in meso izmenjujejo okuse, s sokom, ki nastane, pa se prepoji tudi krompir, ki navadna živila spremeni v pravo poslastico. Za to jed iz piščančjega mesa so primerne ne le noge, ampak tudi drugi deli. Piščančje noge so, kot veste, bolj sočne in mesnate, zato je z njimi druga jed zelo okusna in hranljiva. Kako kuhati jedi v rokavu, se boste naučili iz podrobnih,

korak za korakom kuhanje pečenih nog z mladim krompirjem v rokavu s fotografijo.

Sestavine za kuhanje pečenih nog z mladim krompirjem v rokavu

Korak za korakom kuhanje pečenih nog z mladim krompirjem s fotografijo

Piščančje krače razdelimo na dva dela, pri čemer ločimo bedra od beder. Kose mesa je treba z vseh strani podrgniti s soljo.
Mlad krompir temeljito operemo, če je majhen, ga ne moremo narezati na koščke. Velik krompir ali ne zgodaj, razrežite na več kosov.
Krompir z mesom položimo v primeren tulec za pečenje.
Zdaj morate pripraviti česnovo marinado.
Če želite to narediti, prestavite česen skozi stiskalnico, dodajte nekaj soli, popra, timijana, začinjenih zelišč, na primer origana.
Dodajte limonin sok in rastlinsko olje.
Vse sestavine zmešamo in vlijemo v rokav h krompirju in mesu.
Zapnite robove tulca, potresite, da se marinada razlije po piščancu in mladem krompirju. Rokav je treba položiti na pekač, nato pa ga poslati v predhodno segreto pečico na 190 stopinj 40 minut.
Da se meso zlato zapeče, zgornji del tulca odrežemo z nožem, da se ne opečemo s paro in pečemo še 15-20 minut.

Končano jed okrasite s svežimi zelišči in postrezite s svežo zelenjavo ali pikantno omako. Dober tek!

Stegna s krompirjem v rokavu v pečici recept s fotografijo

Čas priprave

Mrežne novice:

domreceptu.ru

Pečene piščančje noge s krompirjem v rokavu

Lažji način za kuhanje piščančjih nog s krompirjem, kako pečemo v rokavu, verjetno ne obstaja. Ena stvar je tukaj utrujajoča - in to je pričakovanje kot sam proces. Toda v resnici je dovolj za pakiranje marinirane piščančje krače s krompirjem v rokav in postavite v pečico. In uro kasneje, ki izdihuje aromo pečenega mesa in vseh vrst začinjenih zelišč, oddaja vročo paro, se bodo na mizi bohotile pečene piščančje krače z rdečim mladim krompirjem in vse vabile na čimprejšnjo večerjo.

Izven sezone lahko uporabite krompir poznejše letine, za to pa je najbolje, da ga razdelite na manjše kose ali narežete na rezine, nato marinirate z mesom, nato pa piščanca in krompir spečete v rokavu.

Kako skuhati piščančje krače z mladim krompirjem v pečici

Piščančje krače oplaknemo, osušimo s suho krpo, bedra ločimo od beder in jih natremo s soljo.

Perutninsko meso položimo v pekač, nanj položimo opran mlad krompir.

Nato pripravite marinado za piščanca na naslednji način: česen pretlačite skozi stiskalnico, dodajte ščepec soli, črnega popra po okusu, čili, timijan, koriander in vsa zelišča, iztisnite svež limonin sok, prelijte z oljem in vse premešajte. sestavine temeljito premešajte v ločeni skledi.

Piščanec s krompirjem v pečici- recept za kuhanje: Česnovo marinado za meso preložimo v vrečko za peko, vrečko stisnemo s sponkami ali zavežemo z vrvjo, večkrat pretresemo in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj.

Po 40 minutah na površini vrečke z nožem naredimo nekaj luknjic in pečemo še 20 minut, da se površina mesa in krompirja rahlo zapeče.

Ob oddaji objavite piščančje meso z mladim krompirjem iz vrečke v servirni krožnik, po vrhu potresemo s sesekljanim svežim koprom.

Posebej pripravimo pekočo omako za pečene piščančje krače s krompirjem v tulcu, tako da v majonezo z malo olivnega olja vmešamo stisnjen česen. Postrezite pečene piščančje krače s krompirjem v pečici za kosilo ali večerjo kot glavno jed.

vseretsepti.ru

Noge v rokavu s krompirjem

Zahtevane sestavine:

- 1 kg piščančjih nog
- 500 g krompirja
- sol, mleti poper po okusu
- 1 glava čebule
- 2 žlici. žlice začimb za piščanca
- 1 palčka nageljnovih žbic

Kako kuhati piščančje noge v rokavu v pečici s krompirjem, recept:

Ta recept sploh ne uporablja olja, piščančje krače pa dobimo v lastnem soku. Poskusite, zagotovo vam bo všeč.

Olupite krompir in čebulo. Krompir narežemo na pol, čebulo na kolobarje. Šunko operemo, osušimo. Če so prevelike, jih prerežemo na pol, če pa so krače srednje velike, jih spečemo cele.

Krompir, piščančje krače, čebulo, sol, mleto papriko, začimbe za piščanca, nageljnove žbice damo v pekač, zavežemo tulec na obeh straneh in dobro pretresemo, da se vse premeša.

Rokav s stegni in krompirjem položite na pekač in pecite 40 minut. 15 minut pred koncem kuhanja preluknjajte rokav na več mestih, da piščanec porjavi.

Dober tek!

Piščanec pečen z gorčico Polnjen piščanec brez kosti Piščančja enolončnica z rižem in vinom

Piščanec z žafranom, rozinami in pinjolami Pečen piščanec s papriko

Dušen piščanec v paradižnikovi omaki Dušen piščanec s papriko in fižolom

Začinjen piščanec z limeto Piščanec v smetanovi omaki Piščančja bedra v pečici

Vam je bil članek všeč? Kliknite Všeč mi je ali Deli s prijatelji!

To bi lahko bilo zanimivo tudi za vas:

kuhnya-na-zdorove.ru

Noge v pečici v receptu za rokav s fotografijo

24-12-2016, 18:31 Oceni recept!

Vse gospodinje vedo, da lahko v pečici skuhate veliko okusnih in, kar je pomembno, uporabnih stvari. Pečete lahko preprosto na pekaču, lahko uporabite folijo, lahko pa tudi s pekačem. Zahvaljujoč uporabi slednjega so jedi sočne in zelo okusne, poleg tega pa vsebujejo najmanj maščobe. Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati piščančje noge. pečen v rokavu.

Krače s krompirjem v rokavu

piščančje noge - 3 kos .;
korenje - 2 kos .;
krompir - 1 kg;
česen - 5 strokov;
rastlinsko olje;
sojina omaka, curry, poper, sol, zelišča - po okusu.

Piščančje krače operemo, osušimo, naredimo zareze in vanje vstavimo stroke česna, ki jih po želji prerežemo na pol. Pripravljene krače damo v skledo, jih potresemo z začimbami, soljo in sojino omako. Mešamo tako, da so noge popolnoma prekrite z začimbami, in pustimo marinirati eno uro.

Krompir olupimo in narežemo na majhne rezine. Dodajte naribano korenje, sol, začimbe in rastlinsko olje, dobro premešajte. Zdaj smo krompir dali v rokav, tja postavili noge.

Rokav pritrdimo na obeh straneh in ga pošljemo v pečico za 45 minut. Nato odpremo pečico, naredimo zarezo v rokavu in pošljemo, da se peče še 15 minut, da se oblikuje skorja. Po tem je preprosta, a zelo okusna večerja pripravljena.

Recept za račje krače v tulcu

krompir - 1 kg;
račje noge - 2 kosi;
korenje - 1 kos .;
sol, mešanica mletih paprik - po okusu.

Moje račje noge, suhe in če je podkožna maščoba, jo odrežite. Krompir narežemo na četrtine, korenje pa na kolobarje. Zelenjavo razporedimo v vrečko za peko, potresemo s soljo, mešanico paprik in zmešamo direktno v vrečko. Stegna prav tako natremo s soljo in poprom ter jih položimo na zelenjavo v rokavu.

Po tem dobro pritrdimo robove rokava, ga položimo na pekač in pošljemo v pečico za 60 minut. Zato je bolje kuhati na povprečni ravni, saj med pečenjem rokav močno nabrekne. 15 minut pred koncem pečenja rokav odrežemo, robove odmaknemo in postavimo nazaj v pečico, da se krače v rokavu za peko v pečici zapečejo.

Noge z zelenjavo v rokavu

Krompir operemo, olupimo in narežemo na kocke.

Paradižnik - rezine, čebula - pol obroči, korenje - kocke.

Stegna natremo s soljo in začimbami, jih položimo v pekač, tja položimo zelenjavo in stresemo.

Piščančje krače pečemo v rokavu 45 minut pri 190-200 stopinjah.

Krače z rižem v rokavu

piščančje noge - 700 g;
čebula - 120 g;
riž - 400 g;
korenje - 300 g;
česen - 4 stroka;
sol, začimbe za pilaf - po okusu.

Riž operemo in vlijemo v rokav za peko. Po vrhu potresemo sesekljano čebulo in naribano korenje. Solimo, popramo in potresemo z začimbami za pilav. Česen narežemo na tanke rezine in ga položimo pod kožo nog. Natrite jih s soljo in poprom.

Pripravljene noge položimo v rokav za peko, tam nalijemo 3 skodelice vode in previdno pritrdimo robove rokava. Na vrhu naredimo nekaj majhnih rezov s škarjami, da pride para ven. Pekač s piščančjimi nogami in rižem postavimo v pečico s temperaturo 200 stopinj. Po 1 uri zarežemo tulec, ga damo še za 15 minut v pečico, da se krače zapečejo in šele nato popolnoma vzamemo ven za postrežbo.

Sončnično olje - 3 žlice.

Začimbe za krompir - 0,5 tsp

Piščančje noge - 2 kos.

Mleta paprika - 0,25 tsp

Kurkuma - 0,25 tsp

Črni mleti poper - po okusu

Posušen origano - 1 ščepec

Navodila za kuhanje

Ne veste, s kakšno okusno hrano bi nahranili svojo družino za kosilo? Pecite piščančje krače s krompirjem v pečici! In za vas ne bo posebnih težav, jed pa se izkaže za srčno in okusno, resnično domače.

Glede na vaš apetit vzemite celo stegno ali polovico za vsako gospodinjstvo. Bo pa piščanec šel zraven priloge, tako da nihče ne bo ostal lačen;)

Torej, kuhanje piščančjih nog s krompirjem, pripravite krompir, sončnično olje, sol, vodo, začimbe za krompir, piščančje noge, majonezo, mleto papriko, kurkumo, mleti črni poper, origano.

Krompir olupimo, operemo.

Narežemo ga na rezine, zmešamo s soljo, sončničnim oljem in začimbami za krompir, premešamo. Krompir zložimo v pekač.

Stegna operemo, dodamo majonezo, sol, mleti črni poper, kurkumo in papriko ter ščepec origana ali drugih posušenih dišavnic.

Zmasirajte piščančje krače in jih položite v model neposredno na krompir. V ta model previdno vlijemo vodo iz kotlička.

Piščančje krače s krompirjem pečemo v pečici pri 180 stopinjah, dokler niso kuhane (približno 1 uro). Če voda izhlapi hitreje kot krompir in so krače kuhane, jo lahko dodamo še malo. Po potrebi pekač na koncu pokrijemo s folijo (če se skorja krač preveč zapeče).

Postrezite v pečici pečena piščančja bedra s krompirjem, potresena z zelišči. In ne pozabite na svežo zelenjavo!

www.iamcook.ru

Piščančje noge s krompirjem v pečici: recepti za družinsko jed

Trenutno se lahko piščančje noge v pečici s krompirjem štejejo za nacionalno jed.

Dobri so v preprosti različici, če jih malce pričarate in okrasite, lahko dobite celo mojstrovino za praznično mizo.

Spodaj je nekaj možnosti za pripravo te jedi.

Preprost in enostaven recept s fotografijo

Za pripravo polne večerje za 4-člansko družino boste potrebovali:

2-3 noge (če je apetit odličen, potem je bolje vzeti enega za vsakega družinskega člana);
2 kg krompirja;
4-5 žlic sončničnega olja za cvrtje krompirja;
Nekaj strokov česna (če želite začimbe);
Začimbe za meso, curry, poper in druge začimbe po okusu;
Sojina omaka - 30-50 ml;
Sol.

V vsaki družini so ljubitelji tako stegen kot spodnjih nog. Da bi ugodili obema, je bolje, da odrežete noge (lahko pa tega seveda ne storite).

Odrezane noge je treba dati v ločeno skledo, podrgniti s česnom (če uporabljate to sestavino) in zmešati z vsemi začimbami, začimbami in soljo.

Nato jih prelijemo s sojino omako in ponovno premešamo.

Medtem ko jih odstavimo, jih pustimo marinirati. Medtem prižgemo pečico, da se segreje na 220 stopinj, in poskrbimo za krompir.

Olupljen, dobro opran krompir rahlo osušite z brisačo, narežite na tanke kroge in pražite 5-7 minut (ne pozabite soliti). Noge, preden jih razporedimo po pekaču, je treba ožeti in rahlo posušiti.

Zdaj, ko je vse pripravljeno, na pekač vlijemo malo olja, položimo krače, preostali prostor napolnimo s krompirjem.

Kuhamo 40-60 minut, včasih pogledamo v pečico. Če opazite, da se krompir peče, dodajte vročo vodo neposredno v pekač.

Noge se izkažejo za sočne in s prijetno okusno hrustljavo skorjo.

Recept, ki je v spodnji videozgodbi, je še enostavnejši in lažji. Naučite se, kako speči piščančje krače s krompirjem v pečici, če sploh ni časa:

Obilne piščančje krače s krompirjem v pečici v rokavu

Ta recept priporočamo ljubiteljem okusa gob, saj bomo kuhali z dodatkom šampinjonov. Če pa vam niso všeč ali ste jih preprosto pozabili kupiti, potem kuhajte brez njih, ostale izdelke pa dajte po receptu.

Vse sestavine so zasnovane tudi za 4 obroke:

4 noge;
2 kg krompirja;
400-500 g zamrznjenih šampinjonov (seveda lahko sveže);
2 žlici gorčice;
4-5 tabela. žlice olja (sončnično, brez vonja);
Sol, poper, najljubša zelišča po okusu.

Zarežite vzdolž sklepne kosti vsake noge. Solimo, popramo in zabelimo z gorčico (ne mastno, ampak tako, da le malo prekrije).

Posodo s piščančjimi nogami zaprite z manjšim pokrovom in položite potlačko. Pustite, da se marinira približno eno uro.

Šampinjone razvrstimo, narežemo in pražimo, dokler vlaga popolnoma ne izhlapi. Bolje je, da je ogenj srednji.

Krompir narežite tako, kot ste vajeni (rezine, slamice, kocke, rezine), pražite 5-7 minut na močnem ognju. Ne pozabite soliti.

Ko so vse sestavine pripravljene, vzamemo vrečko za peko ali tulec. Tja položite krompir, piščančje krače in gobe ter rahlo potresite.

Bolje je, da koščke nog rahlo obrišete, preden jih daste v vrečko s prtičkom, ne bo vonja po gorčici, meso po kuhanju pa bo postalo mehko in sočno. Rokav pritrdimo s sponkami na obeh straneh.

Po tem naredimo luknje v rokavu, sicer bo vrečka nabreknila in lahko poči. Z luknjami navzgor zložimo na pekač in pečemo v pečici, ogreti na 220 stopinj, višje ni treba segrevati.

Čas peke je približno eno uro. Če želite jed z okusno skorjo, potem 10-15 minut, preden dobite pekač, morate previdno razrezati paket.

Kuhanje piščančjih beder v foliji

To je resnično vsestranska jed. Lahko postane okusna večerja v dnevnem meniju ali pa zavzame vredno mesto na praznični mizi.

4 noge;
2 kg krompirja;
100 gr. suhe slive;
2 srednji čebuli;
2 srednje velika korenja;
3-4 tabela. žlice olja (sončnično, brez vonja);
paradižnikova mezga;
Sol, poper, najljubša zelišča (koper, peteršilj, bazilika).

Izkoščičene suhe slive oplaknemo s toplo vodo in prelijemo z vrelo vodo. Treba je pustiti, da nabrekne vsaj 15 minut, bolje - pol ure. Stegna narežite na 5-6 delov, dajte v ločeno skledo, potresite s poprom in soljo.

Za ljubitelje lahko dodate česen. Toda v tem receptu on ni glavni. Glavna nota naj bo suha sliva.

Čebulo drobno sesekljajte, korenje naribajte na grobem. Pražite kratek čas do polovice kuhanega (6-7 minut). Na koncu dodajte paradižnikovo pasto.

Krompir narežemo na rezine. Prav tako ga je treba pražiti na močnem ognju približno 3-5 minut. Toda tega ne morete storiti, še vedno se bo kuhalo v foliji.

Zdaj lahko vklopite pečico. Ko bo treba postaviti noge, se mora že dobro ogreti.

Vzamemo dve plasti folije, rahlo naoljimo, položimo krompir, nanj položimo plast kosov piščančjih nog, nato ocvrto čebulo s korenjem in paradižnikovo pasto, nato pa na vrhu narezane suhe slive.

Bolje je, da vzamete folijo z robom in jo zavijete, da med peko ne poči. Ni potrebe po obračanju.

Čas kuhanja piščančjih nog s krompirjem v foliji je približno eno uro pri temperaturi pečice 220 stopinj.

Da bi zmanjšali škodljive učinke majoneze, je najbolje, da jo skuhate sami. Tukaj boste našli vsa navodila in pomembne nasvete.

Kaj še postrežemo k mizi poleg okusnih jedi? No, seveda, kruh! Ta članek podrobno opisuje recepte za dišeči kruh doma.

Recept za krompir s piščancem in majonezo v pečici

Majoneza je omaka, ki se uporablja za pripravo te jedi s krači povsod.

Če pa ga iz nekega razloga ne jeste, potem to sestavino enostavno nadomestite s kislo smetano. Ne pokvarite okusa, vendar se bodo škodljivi učinki majoneze zmanjšali.

Recimo, da morate kuhati piščančje krače s krompirjem za 6 gostov (plus ali minus eno ali dve osebi), nato pa vzemite:

6 nog;
3 kg krompirja;
Pol kozarca sončničnega olja;
Glavica česna, a to ni za vsakogar;
200-250 gr. majoneza;
žlica gorčice;
Sol, poper, zelišča, začimbe po okusu.

Najprej morate piščanca marinirati s česnom, majonezo (vzemite polovico celotne količine), začimbami, poprom, soljo in gorčico. Zdaj lahko meso odložite med kuhanjem preostalih izdelkov.

Pripravite krompir in rahlo prepražite, ne pozabite soliti. Ne morete cvreti, vendar obvezno solite.

Treba je vzeti velik pekač, tako da so vse sestavine razporejene v ne zelo debelem sloju, prelijemo z malo olja in položimo vse sestavine: najprej piščanca, nato krompir.

Krompir lahko zmešate v ločeni skledi, dodate majonezo in v tej obliki prekrijete koščke piščanca. Obstaja še ena možnost: položite krompir in na vrh nanesite majonezo v obliki mreže.

Da bo majonezna mrežica enakomerna in lepa, vrečki majoneze s škarjami odrežemo majhen vogal in jo v obliki mrežice stisnemo direktno na krompir.

Pečica je že ogreta na želeno temperaturo (220 stopinj). Zdaj lahko vanj za eno uro postavite pekač in poskrbite, da se bo vaša jed enakomerno zapekla.

Lahko postrežete na velikem krožniku, potem ko nanj razporedite liste zelene solate, po vrhu potresete krompir s piščancem s sesekljanimi zelišči.

Piščančje krače s krompirjem v pečici so univerzalna jed. Majhen dodatek ene ali druge sestavine in na mizi je popolnoma nova jed. Morda, kot običajno - za družinsko večerjo ali morda gurmansko, za recept katere vas bodo spraševali vsi gostje.

Zdaj vas vabimo, da si ogledate videoposnetek o tem, kako kuhati to jed z dodatkom majoneze:

notefood.com

Piščančje noge s krompirjem v pečici - recept s fotografijo korak za korakom

Čas kuhanja - 2,5 ure.

Dobitek - 4 porcije.

Krompir z mesom je preprosta, okusna in zadovoljiva poslastica, ki je že dolgo priljubljena v mnogih družinah. Ponujamo vam, da to jed pogledate na nov način. Spodaj je recept za piščančje krače s krompirjem v pečici z originalno kefirjevo omako. Zahvaljujoč mariniranju v fermentiranem mlečnem izdelku meso postane mehkejše, po pečenju v pečici pa dobi zlato skorjo. Takšno jed lahko pripravite ne le ob delavnikih, ampak tudi na praznični mizi.

Kako kuhati piščančje krače v hrustljavi pečici - korak za korakom recept s fotografijo

Najprej morate pripraviti vse potrebne izdelke. Namesto piščančjih nog lahko uporabite tudi druge dele piščanca, na primer bedra ali stegna. Kefir je najbolje vzeti masten in vedno svež. Vsako zelenje bo naredilo - peteršilj, koper, koriander, zelena čebula. Za izboljšanje okusa in okusa jedi lahko uporabite vse začimbe, ki se kombinirajo z mesom (mleta črna ali rdeča paprika, koriander, ingver, origano). Po želji lahko dodate tudi česen. Curry začimba je zelo dobra za to jed.

Zelenje temeljito sperite, osušite s papirnato brisačo ali prtičkom in drobno sesekljajte. V kefirju morate dodati približno tretjino čajne žličke soli, začimbe po okusu in sesekljana zelišča. Lahko stisnete strok česna. Nato vse premešajte.

Piščančje meso po potrebi odmrznite, nato dobro operite z vročo vodo. Previdno preverite, ali je ostalo perje, in ga po potrebi odstranite. Očistite tudi meso iz filmov. Vsako nogo razrežite na 2 dela (vendar tega ne morete storiti). Piščanca solimo, potresemo z začimbami in jih rahlo vtremo v meso.

Nato ga prelijemo s kefirjevo omako, premešamo, da enakomerno pokrije vse meso, in pustimo marinirati približno 1 uro.

Vmes lahko olupimo krompir in ga narežemo na rezine (ne pretanke). Malo posolite (glede na to, da sta tudi meso in omaka slana), lahko dodate še več začimb. Nalijte žlico sončničnega olja in premešajte.

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač namastite s sončničnim oljem in nanj enakomerno porazdelite krompir. Na vrh položite piščančja bedra. Preostalo omako lahko prelijemo čez cel krompir. Potem, ko bo pripravljen, bo imel nekoliko nenavaden, rahlo kisel okus. Druga možnost je, da na pekač nalijemo približno 200 ml vode. V tem primeru bo okus omake manj izrazit.

Piščančje krače s krompirjem pečemo v pečici 60-70 minut. V tem času naj se tako krompir kot piščanec dobro zapečeta.

prokefir.ru

Piščančja stegna s krompirjem v pečici

O tej jedi lahko rečete: "Obliznili si boste prste"! Ne morete oporekati trditvi, saj se piščančje noge s krompirjem v pečici resnično izkažejo za zelo okusne, zadovoljive in dišeče. Priporočam!

SESTAVINE

Piščančje noge 2 kosa
Krompir 500 gramov
Korenček 200 gramov
Čebula 200 gramov
Rastlinsko olje 1 žlica. žlica
Sol in poper Po okusu
Začimbe po okusu
Zelenje po okusu

Vso zelenjavo operemo in olupimo. Krompir narežemo na kolobarje.

Korenje tudi narežemo na kolobarje.

Čebulo narežemo na srednje kose.

23.03.2018

Ptica je pogost gost na naših mizah. Cene zanj so dostopne, okus je neverjeten in ni težko pripraviti takšnih jedi. Piščančje krače s krompirjem v pečici z majonezo bodo postale polnopravna jed in okrasile katero koli mizo. Vsa gospodinjstva bodo zagotovo cenila vaš trud in zagotovo prosila za dodatke. V današnjem članku upoštevamo le najboljše recepte.

Morda vsaka izkušena gospodinja ve, kako speči piščančje krače s krompirjem v majonezi. Mnogi od nas jih kuhamo skoraj vsak dan. Brez posebnih materialnih in časovnih stroškov lahko skuhate vsestransko jed, ki združuje krepko prilogo in dišeče meso. Lahko spečete cele šunke, a večina kuharjev vseeno raje izbere stegno.

Na opombo! Da bo piščančje meso dišeče in sočno, ga je priporočljivo marinirati. Najbolje je, da to storite ponoči, vendar zaradi pomanjkanja časa lahko mariniranju posvetite vsaj eno uro.

spojina:

4 stvari. ohlajena piščančja bedra;
1 kg krompirja;
2 žlici. l. sojina omaka;
2 kos. strok česna;
1 st. l. majoneza;
1 čajna žlička gorčica;
zelenice po okusu.

Kuhanje:

Najprej moramo odmrzniti piščančja bedra. Nato jih je treba temeljito sprati z vodo in posušiti s papirnatimi brisačami.
Piščančja bedra damo v globoko skledo in prelijemo s sojino omako.
Dodamo gorčico. Po želji lahko izberete zrnato gorčico.
Zdaj dodajte majonezo, odstotek maščobe izberite sami.
Vse dobro premešamo in pustimo perutninsko meso eno uro marinirati. Bolje je, da posodo pošljete v hladilnik.
Solite in po potrebi dodajte svoje najljubše začimbe.
Po določenem času vzemite pekač ali drugo toplotno odporno obliko.
Dno in stranice namažite z rastlinskim oljem in položite piščančja stegna v gorčično-majonezno marinado.
Medtem ko se piščanec marinira, olupimo krompir. Bolje je izbrati srednje velike korenovke, da jih spečete cele.
Krompir operemo, osušimo in ga prestavimo v skledo z ostanki marinade.
Dodamo sol, mešanico popra. Krompir po okusu začinimo z majonezo, gorčico in sojino omako. Dobro premešaj.
Krompir položite na pekač.
Stroke česna olupimo in narežemo na tanke rezine. Na koži ptice naredimo plitke reze in v njih skrijemo česnove plošče.
Pečico segrejemo na temperaturno oznako 200 ° in vanjo pošljemo posodo dobesedno 45-50 minut.
Dišečo in sočno jed nekoliko ohladimo in okrasimo s sesekljanimi zelišči.

Jed dneva - "Pikanten piščanec"

Začetne gospodinje, upamo, so brez posebnega truda pripravile stegna s krompirjem z majonezo. Prav majoneza daje mesu in zelenjavi dodaten okus in sočnost.

Do danes obstaja veliko zanimivih možnosti za kuhanje stegen s krompirjem v pečici z majonezo.

In če želite, da jed ne bo tako kalorična ali samo popestrite domači meni, poskusite ne dodati majoneze, ampak uporabite že pripravljeno omako s sladkim in kislim okusom.

Na opombo! Ločeno, v majonezni omaki, lahko vložite krompir. Izkazalo se bo okusno. Najlažji način kuhanja takšne listnate jedi je pod sirno-majonezno skorjo.

spojina:

4 stvari. piščančja stegna;
1 čajna žlička rafinirano sončnično olje;
1 čajna žlička mast;
5 kosov. prepeličja jajca;
2 žlici. l. sladko-kisla omaka;
2 kos. gomolji krompirja;
stroki česna - 2-3 kosi;
2 žlici. l. kis z 9% koncentracijo.

Kuhanje:

Piščančja bedra odmrznite in dobro sperite z vodo.
Odstranite preostalo vlago s papirnatimi brisačami.
Piščančja bedra damo v skledo in prilijemo poljubno sladko-kislo omako. Takoj dodajte kis. Podobno mariniramo perutninsko meso v majonezi.
Vsak kos mesa temeljito namažite z omako in ga za eno uro pošljite v hladilnik.
Krompir olupimo, operemo in narežemo na trakove. Za drobljenje lahko uporabite posebno strgalo.
Pekač ali drugo toplotno odporno obliko namažemo z rafiniranim rastlinskim oljem.
Razporedimo vložena piščančja bedra, zraven pa krompir.
Krompir obvezno solite, začinite z začimbami. Po želji ga lahko začinimo tudi z majonezo.
Stroke česna očistimo in drobno sesekljamo z nožem.
Pekač pošljemo 40 minut v pečico, predhodno segreto na temperaturno oznako 190 °.
Približno pol ure po začetku kuhanja krompir in piščančja bedra potresemo s sesekljanim česnom.
Zdaj na vrh nežno položite prepeličja jajca. Trudimo se, da ne poškodujemo rumenjaka.
Posodo pošljemo v pečico in dušimo, dokler prepeličja jajca niso pripravljena.
To poslastico lahko postrežete s kumaricami ali svežo zelenjavo. V majonezi stegna s krompirjem niso nič manj okusna. Po istem receptu lahko skuhate neverjetno in, kar je najpomembneje, novo jed. Spremeniti morate samo eno sestavino.

Popolna poslastica za vašo praznično mizo

Ne veste, kaj bi postregli gostom? Poskusite skuhati preprosto, a zelo zadovoljivo in neverjetno okusno jed. Zagotovo bo všeč vsem.

1. korak: Pripravite piščančja bedra.

Piščančja bedra pripravite po želji. Ne pozabite preveriti, ali so dobro oskubljeni, in piščanca po odmrzovanju sperite s hladno vodo. Če imate raje majhne koščke, potem krače odrežite tako, da jih ločite z nožem po spoju. Na koncu vsega piščanca osušite s papirnatimi brisačkami za enkratno uporabo, da se znebite odvečne vlage.

2. korak: Pripravite krompir.

Izberite samo velik krompir, brez vidnih poškodb. Seveda morate pred kuhanjem olupiti lupino, najlažje to storite s posebnim pripomočkom. Pomembno je tudi, da se oči znebite tako, da jih preprosto izluščite s konico kuhinjskega noža. Olupljen krompir operemo pod hladno tekočo vodo in narežemo na velike kocke. To je pomembno, saj lahko majhni koščki med kuhanjem razpadejo in se spremenijo v pire.

3. korak: Pripravite česen.

Stroke česna ločite od glavice in jih z drgnjenjem med prsti odstranite lupino. Odrežite tudi konec. Čiste nageljnove žbice zmeljemo s posebno stiskalnico in jih spremenimo v kašo.
V majhni skledi zmešajte sesekljan česen z majonezo. Mešamo dokler masa ni dovolj homogena.

4. korak: v pečici spečemo piščanca in krompir.

Pečico pripravite tako, da jo segrejete na 210-220 stopinj Celzija. Medtem doseže želeno temperaturo, toplotno odporen pekač premažemo z rastlinskim oljem. Na dno pekača položimo rezine krompirja, ki jih po okusu solimo in popramo. Na vrh položite piščančje noge, prav tako namazane z začimbami. Na vse sestavine nanesite mešanico česna in majoneze ter jo poskušajte enakomerno porazdeliti. Pekač z živili postavimo v pečico in jed spečemo 50-60 minut do popolne priprave. V tem času bo krompir postal mehak, piščančje meso se bo zlahka odmaknilo od kosti, majoneza pa se bo spremenila v zlato rjavo in okusno skorjo. Vse to pomeni, da je jed popolnoma pripravljena in lahko varno nadaljujete s postrežbo.

5. korak: Piščančje krače postrezite s krompirjem.

Piščančje krače s krompirjem postrežemo kar iz pečice. Jed lahko predstavite na enem velikem krožniku ali pa jo takoj razporedite po porcijah, kot je običajno doma. To je to, zdaj, ko je vsa družina skupaj in je vsak že postal srečni lastnik svojega dela hrane, lahko začnete jesti.
Dober tek!

Če pripravljate jed za otroke, je bolje zmanjšati količino česna in mletega popra.

V takšno posodo lahko dodate tudi čebulo, predhodno narezano na velike kolobarje.

Želite kuhati nekaj okusnega, nekaj preprostega in neobremenjujočega, a tako, da bo vsem všeč? - Edina prava odločitev je, da piščančje meso pečemo v pečici na najbolj običajen in nezapleten način. Vsekakor bo ta jed všeč vsem.

Krompir, pečen s piščancem v pečici, se ne izsuši in je zmerno sočen. Dejansko bo v procesu pečenja sok, ki teče iz mesa, občasno nahranil krompir, medtem ko krompir vpije ta sok in dobi poseben okus, ki bo, ko bo pečen, vzbudil apetit.

Noge - 5 kosov.
Krompir - 5 kosov.
Česen - 3-5 strokov
Sol, zira in druge začimbe - po okusu

Ne bom rekel pravočasno, da je ta jed kuhana hitro, toda tukaj je način, kot ste verjetno že opazili, povsem preprost. Uporabite lahko katero koli piščančje meso - krače, bedra ali trup.

Recept za piščančje meso s krompirjem v pečici

Prvi korak je priprava izdelkov; krompir olupimo in operemo. Prav tako sperite piščančje meso, pustite, da voda odteče.

Krompir narežemo na majhne dolge rezine, položimo v globok pekač, predhodno namazan z oljem, potresemo s soljo, črnim poprom in premešamo.

Meso z začimbami naribamo z vseh strani; - to je sol, črni mleti poper, posebna začimba za piščanca. In prav tako vsekakor uporabljam ziro, ki okrepi vonj in daje pikanten okus.

In lahko tudi takole: najprej naredite rezine, nato začinite in rezine napolnite s tanko sesekljanim česnom, ta korak je bil izposojen pri.

Začinjeno meso zložimo na pekač in ga enakomerno porazdelimo po krompirju.

Pošljite v predhodno segreto pečico in kuhajte pri temperaturi 200 stopinj, v eni uri, do takrat bo krompir pečen.

Takoj, ko začutite neobvladljiv vonj, ki se bo širil iz pečice, je jed pripravljena.

Če bi bilo mogoče nekako prenesti okus, ki bi močno razširil idejo o jedi, bi to zagotovo storil. S takšnim minimalizmom izdelkov se jed izkaže za zelo okusno. Pečeno piščančje meso pridobi določeno aromo, ohrani več okusa in hranilnih lastnosti.

Piščančje meso s krompirjem, pečeno v pečici

Vse je enako, kot je opisano zgoraj. Samo v tem primeru se uporablja cel trup, ki ga je treba v procesu razdeliti na določene dele.

Za jed bomo potrebovali: en velik piščančji trup ali šunko, krače in drugo ... - približno 1 kg ali več, zgodnji krompir - 1 kg, česen, suhe začimbe in rastlinsko olje

Piščančje meso, krompir in česen damo v model, dobro začinimo z mešanico različnih začimb, vključno z žafranom, in pečemo v pečici pri temperaturi 180-200 stopinj približno eno uro.

In tudi, želim vam ponuditi recept za kuhanje piščančjega mesa v majonezi, ki se na svoj način izkaže za nič manj okusno. Meso, prepojeno z majonezo, jo med peko vpije, s čimer pridobi prijeten in nežen okus ter postane čim bolj mehko.

Vam je bil članek všeč? Deli

Natisnite članek