มะเขือยาวกระป๋องเหมือนเห็ด มะเขือยาวเหมือนเห็ดสำหรับฤดูหนาว

มะเขือม่วงดองเหมือนเห็ดปรุงง่าย สำหรับจานนี้ คุณต้องมีส่วนผสมบางอย่างที่แม่บ้านทุกคนสามารถหาได้ ผักสีฟ้ามีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ซึ่งส่วนใหญ่จะถูกเก็บรักษาไว้แม้หลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนแล้ว สูตรอาหารที่ดีที่สุดจะช่วยให้คุณเลือกองค์ประกอบที่เหมาะสม

คุณสามารถทำมะเขือยาวเหมือนเห็ดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อและไม่ต้องทอดส่วนประกอบ จะไม่มีปัญหาในการทำเกลือผลิตภัณฑ์หากคำแนะนำอยู่ใกล้มือ

1. จำเป็นต้องเตรียมผักสีม่วง 4.5 กก. สำหรับหมัก หลังจากล้างและตัดก้านแล้ว ผักจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. โรยชิ้นสับด้วยเกลือทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
3. หลังจากเวลาที่กำหนด น้ำและน้ำผลไม้ที่หลั่งออกมาจะถูกระบายออก เทน้ำใหม่ลงไปและจุดไฟ
4. ทันทีที่น้ำเริ่มเดือด คุณต้องเอาโฟมออกแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป ปรุงต่ออีกห้านาที แต่ไม่เช่นนั้นมะเขือยาวจะแตกเป็นเสี่ยง
5. ใบ Lavrushka และถั่วออลสไปซ์วางในภาชนะแก้วที่เตรียมไว้ จากนั้นชิ้นที่ปรุงแล้วจะถูกเลื่อนและเทน้ำที่วางไว้

เหยือกที่เต็มไปด้วยมะเขือยาวเช่นเห็ดสำหรับฤดูหนาวควรปิดฝาเหล็กและคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ กลับหัวจนกว่าเนื้อหาจะเย็นลง

คุณสามารถทำมะเขือยาวสำหรับเห็ด มะเขือยาวกับกระเทียมและผักชีฝรั่งมีรสชาติที่ได้รับความนิยมและผิดปกติมากที่สุด วิธีการปรุงมะเขือยาวตามสูตรนี้จะช่วยให้คำแนะนำทีละขั้นตอนโดยละเอียด

• ล้างสีน้ำเงิน 2.8 กก. แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ รูปร่างใดก็ได้
• กระเทียมจำนวนห้าหัวต้องปอกแล้วผ่านการกดกระเทียม
• สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตสองช่อ
• เติมน้ำสี่ลิตรใส่เกลือน้ำตาลเครื่องเทศและเทน้ำส้มสายชูจากนั้นคุณต้องรอจนกว่าจะเดือด
• หลังจากน้ำเดือดมะเขือยาวสับจะถูกหย่อนลงไปแล้วต้มต่ออีก 12 นาที
• จากนั้นในภาชนะที่แยกต่างหากมะเขือยาวผสมกับกระเทียมและผักชีฝรั่ง
• ส่วนผสมที่ได้จะถูกวางในขวดโหลเติมน้ำมันร้อน 30 กรัมแล้วรีด

สูตรอาหารสำหรับทำอาหารโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณสามารถทำอาหารได้โดยไม่ต้องมีประสบการณ์ในการทำอาหาร และผลที่ได้คือ - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

พร้อมสเตอริไลซ์อาหารสำเร็จรูป

ใครก็ตามที่เก็บรักษามะเขือยาวสำหรับเห็ดสำหรับฤดูหนาวโดยการฆ่าเชื้อสามารถเก็บชิ้นงานไว้ได้นานแม้ในอพาร์ตเมนต์ การรักษาความร้อนเพิ่มเติมของผลิตภัณฑ์ช่วยให้คุณประหยัดขวดจากการบวมเนื่องจากแบคทีเรียทั้งหมดตาย

จากมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถทำอาหารจานเด็ดด้วยสมุนไพร วิธีการดองผักจะช่วยบรรยายในแต่ละขั้นตอน

• ผักสีน้ำเงินประมาณ 4.8 กก. ล้างและหั่นเป็นก้อน
• เทน้ำสามลิตรลงในภาชนะขนาดใหญ่เติมเกลือ (120 กรัม) แล้วนำไปต้ม
• จากนั้นเทน้ำส้มสายชู 240 มล. แล้วรอให้น้ำเดือดอีกครั้ง
• ก้อนผักจะถูกโยนลงไปในน้ำและต้มประมาณสามนาทีหลังจากนั้นก็วางผักในภาชนะอื่น
• ผักชีฝรั่งพวงใหญ่สับประมาณ 350 กรัม
• ด้วยความช่วยเหลือของมีดกลีบกระเทียมสามหัวจะถูกบดขยี้
• กานพลูกระเทียมบด สมุนไพร และน้ำมัน 280 มล. ผสมกับผลิตภัณฑ์สีน้ำเงิน หลังจากนั้นจะมีการแจกจ่ายมะเขือยาวแสนอร่อยระหว่างธนาคาร

ขวดโหลที่มีส่วนผสมจะถูกฆ่าเชื้อประมาณ 20 นาที จากนั้นม้วนขึ้นและหุ้มฉนวน การทำมะเขือยาวด้วยวิธีนี้ไม่ใช่เรื่องยากและได้ชิ้นงานที่มีรสชาติผิดปกติและน่ารับประทาน

มะเขือยาวเค็มที่มีรสชาติของเห็ดคุณแค่เลียนิ้วถ้าคุณเติมมายองเนส ใครได้ลองก็ติดใจทุกจาน สูตรมะเขือยาวอย่างเห็ดสำหรับฤดูหนาว

1. ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้ผักสีน้ำเงินสุก 5 กก. ล้างและหั่นก้าน หากคุณต้องการผลลัพธ์ที่นุ่มนวลขึ้น แนะนำให้ลอกเปลือกออก จากนั้นหั่นเป็นก้อน
2. การตัดถูกย้ายไปที่กระทะเทน้ำแล้วจุดไฟ จากช่วงเวลาที่เดือดให้ปรุงเป็นเวลาห้านาที
3. หลังจากนั้นก้อนมะเขือยาวจะถูกโอนไปยังกระชอนและของเหลวส่วนเกินจะถูกบีบออก นอกจากนี้ในน้ำมันอุ่นในกระทะทอดชิ้นสีน้ำเงิน
4. คุณต้องทอดหัวหอมสับ 1.3 กก. แยกกัน
5. ผสมหัวหอมและมะเขือยาวใส่มายองเนส 800 กรัมและปรุงรสเห็ด
6. ขั้นตอนสุดท้ายคือการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที

การจัดเก็บกระป๋องรีดต้องถูกต้อง หลังจากทำให้กระป๋องเย็นลงด้วยเนื้อหาแล้วจะต้องย้ายไปยังที่เย็นอาหารฤดูหนาวสามารถรับประทานได้ทั้งแบบเย็นและแบบอุ่น

ด้วยกรรมวิธีการคั่ว

คุณจะได้ของว่างแสนอร่อยหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ทอด มะเขือยาวทอดอย่างเห็ดสามารถทำได้ตามสูตรต่อไปนี้

• ผักสำหรับเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว (ประมาณ 2.8 กก.) ล้างด้วยน้ำร้อนตัดหางปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
• จากนั้นควรตัดเกลืออย่างไม่เห็นแก่ตัวและทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
• หัวหอม (3 ชิ้น) หั่นเป็นครึ่งวงโรยด้วยน้ำส้มสายชูแล้วหมักทิ้งไว้
• ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะลึก แล้วใส่มะเขือยาวที่บีบไว้ลงไป ทอดจากทุกด้าน
• บดกระเทียมสามหัว ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียดและผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด
• สลัดที่ได้จะถูกแจกจ่ายในขวดโหลและฆ่าเชื้อประมาณ 15 นาที

การเก็บรักษาด้วยการฆ่าเชื้อเป็นสิ่งจำเป็นในการกำจัดจุลินทรีย์ทั้งหมด ซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน คุณต้องม้วนขึ้นร้อนและปล่อยให้เย็นภายใต้ผ้าห่มอุ่น

ตัวเลือกในการเก็บเกี่ยวเห็ดสีน้ำเงินกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาวนั้นเข้ากันได้ดีกับซีเรียล, ก๋วยเตี๋ยว, มันฝรั่ง, ข้าว มะเขือยาวยังดีเป็นจานแยกต่างหาก

• สูตรสำหรับฤดูหนาวเกี่ยวข้องกับการเตรียมมะเขือยาวประมาณ 4.8 กก. ซึ่งจะต้องล้างและตัดหางออก จากนั้นพวกเขาจะถูกบดเป็นก้อนเกลือและอยู่ภายใต้ความกดดันเป็นเวลา 45 นาที
• แครอทสองแครอทสับบนเครื่องขูดเกาหลีหั่นพริกหยวก 1.3 กก. เป็นเส้น
• ปอกหัวกระเทียม (1.3 กก.) แล้วหั่นเป็นวงครึ่งหัวกระเทียมสองหัวแบ่งออกเป็นกานพลูแล้วกดกระเทียม
• ส่วนประกอบทั้งหมดยกเว้นมะเขือยาวเชื่อมต่อกันพริกไทยเกลือน้ำส้มสายชูเทและทิ้งไว้ 5.5 ชั่วโมง
• มะเขือยาวบีบจากของเหลวส่วนเกินใส่ในกระทะที่มีน้ำมันแล้วทอดทุกด้าน จากนั้นใส่ผักที่เหลือลงไป

ผักทอดสำหรับฤดูหนาวจะแจกจ่ายในขวดโหลต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดด้วยฝาเหล็ก

รสชาติของเห็ดที่คุ้นเคย

ผักเช่นมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวสามารถเปลี่ยนรสชาติได้ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบและเครื่องเทศเพิ่มเติม มะเขือยาวจะได้รับเหมือนเห็ดนมหากเติมเครื่องเทศ ผักกระป๋องแยกไม่ออกจากเห็ด เราปรุงอาหารตามคำแนะนำ

• ต้องใช้ผลไม้สีน้ำเงิน 4 กิโลกรัมซึ่งหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
• กานพลูสับกระเทียมสามหัวและผักชีฝรั่งสับ 50 กรัมติดกับกานพลูผัก
• ต้องเทมวลด้วยน้ำเกลือและกดให้ผักดูดซับรสชาติของผักชีฝรั่งและกระเทียม
• จากนั้นคุณต้องเตรียมน้ำดอง เทน้ำจากมะเขือยาวลงในกระทะ ตั้งไฟแล้วต้มให้เดือด คืนผลิตภัณฑ์อีกครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
• สลัดที่ทำเสร็จแล้วจะแจกจ่ายในภาชนะแก้ว ม้วนแล้วห่อด้วยผ้าห่มประมาณ 20 ชั่วโมง

อย่างที่คุณเห็นหมักในระยะเวลาสั้น ๆ จำนวนของส่วนผสมมีไม่มาก มะเขือยาวเค็มได้มาจากรสชาติของเห็ดนมผักเท่านั้นที่ร่างกายดูดซึมได้ดีกว่าและเร็วกว่ามาก

คุณสามารถหมักผักอย่างแชมเปญ ในกรณีนี้สูตรมะเขือยาวหมักสำหรับเห็ดจะมีลักษณะดังนี้

1. สำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว คุณต้องมีมะเขือยาวสามลูกซึ่งล้าง ปอกเปลือก และก้าน เยื่อกระดาษที่เหลือถูกตัดเป็นวงแหวน
2. เพื่อกำจัดความขมขื่นแหวนโรยด้วยเกลือหยาบและทิ้งไว้ 35 นาที
3. สำหรับน้ำดองเทน้ำครึ่งแก้วกับน้ำตาล, น้ำส้มสายชู, เกลือ, ใบกระวานสองใบและ 3-4 ชิ้น ถั่วหวาน.
4. วงกลมมะเขือยาวถูกล้างและส่งไปยังกระทะด้วยน้ำมันอุ่นสำหรับทอด
5. ในเวลานี้ 3 หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวงและ 5 กลีบกระเทียมเป็นวงแหวน
6. พวกเขาใช้กระทะลึกแล้วเกลี่ยหัวหอมก่อนจากนั้นจึงใส่สีน้ำเงินโรยด้วยผักชีฝรั่งและกระเทียมทำซ้ำทุกชั้น ในตอนท้ายคุณต้องเทส่วนประกอบทั้งหมดด้วยน้ำดองแล้วปล่อยให้เย็น

มะเขือยาวเค็มเช่นเห็ดวางในที่เย็นและคุณสามารถลองได้หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน

สูตรถนอมอาหารแบบไหนที่ไม่ถูกใจแม่บ้าน! ในเดือนสิงหาคม ฉันม้วนมะเขือยาวและสลัดต่างๆ สำหรับฤดูหนาว ส่วนใหญ่ฉันชอบมะเขือยาวหมักเป็นชิ้นใหญ่มีรสชาติเหมือนเห็ด เผ็ดปานกลางเผ็ด ครั้งแรกที่ฉันลองทดสอบเพียง 2 ขวด ครอบครัวของฉันไม่ได้สัมผัสถึงรสชาติของเห็ด แล้วพวกเขาก็ชิมมัน ...

ตอนนี้ทุกปีฉันเพิ่มจำนวนขึ้นอย่างรวดเร็ว ฉันเปิดมันสำหรับโต๊ะเทศกาลฉันทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมหัวหอมดอง

ยิ่งไปกว่านั้น เก็บรักษาง่ายมากๆ ฉันคิดว่าใครๆ ก็ทำได้ง่ายๆ มาเริ่มกันเลยดีกว่า

วัตถุดิบ

เพื่อตุนอาหารอันโอชะที่แท้จริงสำหรับฤดูหนาวให้ทำ:

• มะเขือยาวดิบ 1 กก.
• ดอกทานตะวัน 100 มล. หรือน้ำมันพืชอื่น ๆ สำหรับทอด
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชูธรรมดา 60 มล. (9%);
• เกลือ 50 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
• พริกชี้ฟ้าขนาดกลาง 1 อัน;
• กระเทียมขนาดใหญ่ 3-5 กลีบ

จากผลิตภัณฑ์ส่วนนี้ออกมา 1 ลิตรหรือ 2 ขวด 0.5 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร

ขั้นตอนแรกคือการขจัดความขมขื่นส่วนเกินออกจากสีน้ำเงิน ในการทำเช่นนี้ล้างมะเขือยาวให้สะอาดเอาหางออกแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดใหญ่หนา 1.5 ซม. คุณไม่สามารถลอกเปลือกได้!

ตอนนี้เราเกลือพวกเขาและปล่อยให้พวกเขายืน หลังจากเวลาผ่านไป (20-30 นาที) ให้ล้างออกด้วยน้ำเย็น

ควรใช้เวลาครึ่งชั่วโมงในการเตรียมขวดโหล ล้างให้สะอาดด้วยเบกกิ้งโซดาและฆ่าเชื้อ เลือกวิธีการปกติสำหรับคุณ:

• ข้ามเรือข้ามฟาก;
• เทน้ำเดือด
• ในเตาอบ
• ในไมโครเวฟ

ฉันฆ่าเชื้อขวดด้วยไอน้ำ การอบชุบด้วยความร้อนเป็นสิ่งสำคัญในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ทำลายการอนุรักษ์ของเรา

ตอนนี้สูตรสำหรับเตรียมน้ำดอง เราต้มน้ำ 1 ลิตร มี 2 โต๊ะ เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะเทน้ำส้มสายชู 60 มล. แล้วปล่อยให้เดือด โยนชิ้นมะเขือยาวที่เตรียมไว้ลงในน้ำดองเดือด ต้มไม่เกิน 3 นาทีจนสีเปลี่ยนไปและระบายของเหลวออกทันที

ทันทีที่ฉันเห็นว่าผักเริ่มมืดลง ฉันจะระบายทุกอย่างด้วยกระชอน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะจับช่วงเวลานี้มันย่อยง่ายมาก ชิ้นส่วนต้องแน่น ภาพด้านล่างแสดงให้เห็นชัดเจนว่ามะเขือยาวเปลี่ยนสีอย่างไร

ขั้นตอนต่อไปคือการย่าง เทน้ำมันพืช 100 มล. ลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วเทสีน้ำเงิน ควรใช้กระทะก้นลึก เช่น กระทะหรือกระทะใบใหญ่ เพื่อให้พอดีกับปริมาณทั้งหมด น้ำตาลจนเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน

อย่าปิดฝากระทะมิฉะนั้นมะเขือยาวของเราภายใต้เห็ดจะกลายเป็นคาเวียร์มะเขือยาว พวกเขาบอกว่ามันสะดวกมากที่จะทอดในหม้อหุงช้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าชามเคลือบสารกันติด - ทั้งการบริโภคและการกระเด็นของน้ำมันนั้นน้อยกว่ามาก

สับพริกและกระเทียมร้อน ๆ ใส่สีน้ำเงินในกระทะ

เทลงในขวดขณะที่ยังร้อนและปิดฝา โดยทั่วไปแล้วจะทำอะไรก็ตาม - ทั้งแบบเบ็ดเสร็จแบบคลาสสิกและแบบบิดธรรมดา

เราห่อขวดสีน้ำเงินดองไว้ประมาณหนึ่งวันและเมื่อพวกเขาเย็นลงอย่างสมบูรณ์เราจะเอาขวดออกในที่เย็น

หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ เมื่อทุกอย่างเข้ากันดี มะเขือม่วงแสนอร่อยก็พร้อมสำหรับฤดูหนาวอย่างเห็ด!

มะเขือยาวหน้าหนาวอย่างเห็ด- นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว การปรุงอาหารนั้นค่อนข้างง่าย ผลิตภัณฑ์อยู่ใกล้แค่เอื้อม และรสชาติเหมือนเห็ดจริง! บางคนไม่เข้าใจด้วยซ้ำถึงสิ่งที่พวกเขาได้รับการปฏิบัติให้อร่อย "สีน้ำเงิน" อุดมไปด้วยแร่ธาตุที่เก็บรักษาไว้แม้ในระหว่างการบรรจุกระป๋อง

เมื่อเลือกผักสำหรับบรรจุกระป๋อง ต้องแน่ใจว่าผักสุกและมีสีม่วงเข้มเข้มข้น อย่าให้มีจุดเน่า!

มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวเช่นเห็ด: สูตร

ตัวเลือกหมายเลข 1

วัตถุดิบ:

มะเขือ
- พริกไทยดำ
- กลีบกระเทียม
- ใบกระวาน
- น้ำ
- ไวน์หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดใต้น้ำไหล ตัดก้าน หั่นเป็นก้อน เพื่อความสวยงาม คุณยังสามารถบี้มันให้เป็นสามเหลี่ยมได้อีกด้วย ในกรณีนี้ ผลไม้จะถูกหั่นเป็นวงกลม แล้วแต่ละอันก็จะถูกหั่นเป็นสี่ส่วนเพิ่มเติม
2. โรยชิ้นด้วยเกลือทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่งเพื่อปล่อยน้ำขมออกทั้งหมด คุณสามารถกำจัดมันด้วยวิธีอื่น แช่มะเขือยาวสับในภาชนะที่มีน้ำเค็มทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ระบายน้ำผ่านกระชอน ความขมขื่นที่มากเกินไปจะออกมา ทิ้งเนื้อหาไว้ในกระชอนเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดเป็นแก้ว
3. เตรียมเหยือก เติมน้ำปิดฝา ปล่อยให้เดือด เทเหยือกด้วยน้ำต้มแล้วพลิกภาชนะ คุณสามารถลองใช้ตัวเลือกการฆ่าเชื้อแบบอื่นได้ เพียงถือขวดโหลไว้เหนือไอน้ำสักครู่
4. ใส่กระเทียม 2 กลีบ พริกไทยดำ 6 เม็ด ใบกระวาน ในภาชนะที่แห้ง
5. ทำน้ำดอง: เทน้ำ 1 ลิตร แอปเปิ้ล ¾ ถ้วย หรือน้ำส้มสายชูไวน์ลงในหม้อ น้ำดองหนึ่งลิตรจะไปที่ "สีน้ำเงิน" หนึ่งกิโลกรัม
6. แช่ผักในกระทะต้มเป็นเวลาห้านาทีเอาเนื้อหาออกด้วยช้อน slotted ใส่ในขวดให้แน่น เทน้ำดองราดด้วยไม้ก๊อกที่มีฝาโลหะ พลิกภาชนะ ห่อด้วยฝาพลาสติก เก็บขนมไว้ในห้องใต้ดินหรือในตู้เย็นของคุณ

คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชลงในอาหารเรียกน้ำย่อยได้ แต่คุณต้องเทโดยตรงเมื่อเสิร์ฟ นอกจากนี้ควรใส่หัวหอมสับลงในเครื่อง จานจะได้รสชาติเห็ดที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

มะเขือม่วงอร่อยรับหน้าหนาวอย่างเห็ด .

คุณจะต้องการ:

กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น
- น้ำ - 420 มล.
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือองุ่น - สามช้อนโต๊ะ
- ผลมะเขือยาว - 1 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย - 2 ช้อนชา
- เกลือ - ช้อนชา
- น้ำมันพืชกลั่น
- ใบกระวาน
- หัวผักกาด

การทำอาหาร:

ล้างผักหั่นเป็นวงกลมโรยเกลือทิ้งไว้ให้เน้นน้ำขม โอนแต่ละชิ้นไปยังกระทะด้วยน้ำมันอุ่นแล้วทอดจากสองด้าน นำชิ้นมะเขือยาวใส่ภาชนะหรือกระทะใส่หัวหอมใหญ่กระเทียมสับลงไปผัด เทน้ำลงในกระทะขนาดเล็ก ต้ม เทเกลือ น้ำตาล พริกไทย ใบกระวาน ต้มประมาณห้าถึงเจ็ดนาที เทน้ำดองที่ปรุงแล้วลงในมวลมะเขือยาวผัดปิดฝาทิ้งไว้ให้เย็นบนโต๊ะ ใส่ขนมที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นค้างคืน

คุณจะชอบสิ่งเหล่านี้

มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวก็เหมือนเห็ดในขวดโหล

สินค้าที่ต้องการ:

- "สีน้ำเงิน" - 1 กิโลกรัม
- ฝักพริกไทยร้อน
- กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 120 g
- น้ำ - หนึ่งลิตร
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 155 กรัม
- เกลือ - 75 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างผลไม้หั่นเป็นวงกลมแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน ใส่ในชามเติมเกลือปิดด้วยน้ำทิ้งไว้สี่สิบนาที ต้องขอบคุณการอาบน้ำเกลือ ความขมทั้งหมดจะออกมาจากผลไม้ นอกจากนี้ในระหว่างการทอดพวกเขาจะดูดซับไขมันน้อยลง เทน้ำลงในชาม ใส่เกลือ ต้ม ใส่น้ำส้มสายชู ต้มอีกครั้ง ล้างผักจากเกลือส่งไปยังกระทะด้วยน้ำดองเดือด

ต้มชิ้นงานประมาณ 3-4 นาที นำผลไม้ออกจากน้ำดอง ปล่อยให้น้ำไหลออก ส่งผักไปที่กระทะด้วยน้ำมันเดือด ทอดเป็นเวลาสามนาที สุดท้ายใส่กระเทียม พริกขี้หนูสับ ตั้งไฟอีกนาที กระติกน้ำร้อน "สีน้ำเงิน" ในภาชนะปลอดเชื้อ ปิดฝาทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

โปรดทราบว่าน้ำดองควรมีรสเค็ม แต่ไม่เค็ม! มันจะต้องดีที่จะลอง

จานสำหรับอาหารค่ำ

สินค้าที่ต้องการ:

หลอดไฟขนาดกลาง - 2 ชิ้น
- พริกไทยดำ
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ซุปก้อนเห็ด
- น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

ตัดเปลือกออกจากผลไม้แล้วหั่นเป็นก้อน ตีไข่จนเป็นฟอง เทใส่ผัก คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝาเพื่อไม่ให้แห้ง ผัดอาหาร 5 หรือ 6 ครั้งในหนึ่งชั่วโมง เป็นผลให้คุณไม่ควรมีไข่แม้ที่ด้านล่างของภาชนะ หั่นน้ำซุปเนื้อ สับหัวหอมเป็นก้อน ผัดผักในเนยเล็กน้อยจากนั้นใส่หัวหอมลงไปผัดต่ออีก 3 นาที ผัดเพิ่มก้อนเห็ดสับเตรียมให้พร้อม เพิ่มเครื่องเทศ

นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารค่ำ

คุณจะต้องการ:

หลอดไฟ
- เครื่องปรุงรส
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
- มะเขือยาว - 420 กรัม
- น้ำมันพืช
- ครีมเปรี้ยว - 120 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

ฟรีผลไม้จากเปลือกหั่นเป็นก้อน พับในภาชนะเทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้ครอบคลุมหมดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งทอดจนโปร่งใสในน้ำมันพืช ใส่มะเขือยาว ใส่เครื่องปรุงรสเห็ดและครีมเปรี้ยว คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งสับ นำไปต้ม ปิดไฟ เสิร์ฟ

มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวเป็นเหมือนเห็ดอย่างรวดเร็ว

สินค้าที่ต้องการ:

น้ำ - 5 ลิตร
- น้ำส้มสายชู - 420 มล.
- มะเขือยาว - 5 กก.
- เกลือหนึ่งแก้ว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เตรียมเหยือกฆ่าเชื้อ หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นขนาดกลาง ตั้งน้ำให้ร้อนทันทีที่เดือดให้ใส่เกลือและน้ำส้มสายชู ใส่ "สีน้ำเงิน" นำไปต้ม ต้มมวลต่ออีก 5 นาทีปิดขวดที่ปลอดเชื้อ

"เห็ดปลอม"

คุณจะต้องการ:

น้ำ - 5 ลิตร
- เกลือ - หนึ่งแก้ว
- น้ำส้มสายชู - 0.5 ลิตร
- กระเทียม
- น้ำมันพืช - หนึ่งลิตร
- ผลมะเขือยาว - ห้ากิโลกรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

หั่นผลไม้เป็นชิ้น ต้มน้ำเกลือจากน้ำส้มสายชูและเกลือใส่มะเขือยาวที่นั่น (ทำในส่วนเล็ก ๆ ) ปรุงเป็นเวลาห้านาที ต้มน้ำมันพืช. วางวงกลมที่เสร็จแล้วในชั้นในภาชนะที่เตรียมไว้สลับกับกระเทียม เทน้ำมันเดือด ม้วนขึ้นทันที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำมันเดือดไม่ทำให้ภาชนะแก้วเสียหาย เธออาจจะระเบิด!

คุณจะชอบมันอย่างแน่นอนและ

หากคุณเป็นคนรักมะเขือยาว ลองวิธีอื่นดู ตัวอย่างเช่น ปรุงด้วยแครอท

วัตถุดิบ:

แครอท - 320 กรัม
- "สีน้ำเงิน" - 1 กก.
- ความเขียวขจีใด ๆ
- หัวกระเทียม
- พริกไทย
- เกลือ - หนึ่งแก้วครึ่ง
- น้ำส้มสายชู - ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

บดกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วด้วยเครื่องกดกระเทียม ปล่อยผักออกจากหาง ผ่าลึกเกินครึ่ง จุ่มในน้ำด้วยการเติมเกลือต้มประมาณ 5 นาที ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้บนตะแกรงกดลงไปเพื่อคลายความขมที่มากเกินไป ผลไม้จะเย็นลงเกลืออย่างสม่ำเสมอใส่กระเทียมยัดไส้แครอทใส่ในชั้นหนาแน่นที่ด้านล่างของภาชนะเคลือบ ตัดสินใจเลือกปริมาณน้ำเกลือ. มันถูกต้มจากน้ำ ส่วนผสมของเครื่องเทศและเกลือ เทน้ำส้มสายชูลงในส่วนผสมที่เย็นแล้วเย็นลงที่อุณหภูมิ 50 องศาเติมชิ้นงานใส่การกดขี่ไว้ด้านบนทิ้งไว้สองสามวัน

อร่อยมากและ

คาเวียร์มะเขือใน Zaporozhye.

คุณจะต้องการ:

- "ฟ้า" - 5 กก.
- แครอท - ครึ่งกิโลกรัม
- รากผักชีฝรั่ง - 155 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 320 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 25 กรัม
- หัวหอม - 320 กรัม
- น้ำตาลทราย - 40 กรัม
- รากผักชีฝรั่ง - 155 กรัม
- น้ำส้มสายชู - ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - ครึ่งลิตร
- เกลือ - 75 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

หั่นผักเป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีทอง สับหัวหอมเป็นวงทอด หั่นผักชีฝรั่งและแครอทเป็นเส้น เคี่ยวจนนุ่ม ส่งผลไม้ทอดผ่านเครื่องบดเนื้อ, ใส่เกลือ, เครื่องเทศ, กรีนฟินช์, น้ำตาล, วางมะเขือเทศ อุ่นมวลจนได้อุณหภูมิ 70 องศาใส่ในขวดโหล ฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลา 15 นาที เติมน้ำส้มสายชู 0.25 ช้อนชาต่อขวดทุกๆ 700 กรัม ม้วนขึ้น

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวรสเผ็ด

คุณจะต้องการ:

กระเทียม - 320 กรัม
- มะเขือยาว - 5 กิโลกรัม
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กก.
- น้ำส้มสายชู - 220 มล.
- น้ำตาลทราย - 120 g
- พวงผักชีฝรั่ง
- น้ำมันพืช - ช้อนโต๊ะ
- ฝักพริกไทยร้อน - 3 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ตัดผลไม้เป็นวงกลมบาง ๆ โรยด้วยเกลือใส่ในชามแบนประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้เริ่มโดดเด่น พริกไทยทั้งสองชนิด ผักชีลาว และกระเทียม “ขับ” ผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย คนจนส่วนผสมสุดท้ายละลาย ผัดวงกลมมะเขือยาวเอาแต่ละอันออกจากกระทะด้วยส้อมจุ่มส่วนผสมกระเทียมพริกไทยใส่ในภาชนะที่ฆ่าเชื้อแล้ว ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที ในตอนท้ายปิดผนึกอาหารเรียกน้ำย่อย

เราหวังว่าสูตรอาหารทั้งหมดของเราจะหาที่ในสมุดบันทึกการทำอาหารของคุณ แฟน ๆ ของเห็ดเชื่อมั่นซ้ำแล้วซ้ำอีกว่ารสชาติของพวกมันสามารถ "เลียนแบบ" ได้ ในกรณีนี้จานจะถูกกว่ามาก แน่นอนว่าไม่มีใครยกเลิกคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเห็ด แต่ก็ต้องกินด้วยเพราะมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์ อย่างไรก็ตาม บางครั้งก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปรนเปรอตัวเองและครอบครัวด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าว โดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งนี้ใช้กับการเตรียมการฤดูหนาวที่อร่อย นอกจากนี้ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับขนมขบเคี้ยวมะเขือยาวทั่วไปที่ใช้ในการเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคต

ในบรรดาผู้ชื่นชอบผัก มะเขือยาวกระป๋องอย่างเห็ดชนะใจมาอย่างยาวนานด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดา อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงสำหรับมันฝรั่งและซีเรียล และบางคนก็ชอบทานกับขนมปังเพียงอย่างเดียว

ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงมะเขือยาวจะไม่ต้องจำคุณลักษณะของการแปรรูป เป็นเรื่องปกติสำหรับสูตรอาหารทั้งหมดที่มีสีน้ำเงินในส่วนผสม อย่างที่คุณทราบ ผักเหล่านี้มีเนื้อ corned ซึ่งให้รสขม เพื่อขจัดความขมขื่นควรแปรรูปมะเขือยาวล่วงหน้า มีวิธีการประมวลผลสองวิธี:

1. ด้วยความช่วยเหลือของเกลือ โรยผักด้วยเกลือและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาสองชั่วโมง
2. ด้วยน้ำเกลือ เตรียมน้ำเกลือในอัตรา 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือต่อน้ำ 1 ลิตรแล้วเทลงบนมะเขือยาวอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

ในทั้งสองวิธีมะเขือยาวจะปล่อยน้ำออกซึ่งความขมก็ถูกปล่อยออกมาเช่นกัน ของเหลวทั้งหมดจะต้องระบายออกและผักล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลเพื่อไม่ให้มีเกลือหลงเหลืออยู่ มิฉะนั้น อาจเสี่ยงที่รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเสีย จากนั้นใส่มะเขือยาวในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออก

ควรใช้ผักที่ไม่ใหญ่มาก - มีความขมน้อยกว่า

มะเขือม่วงต้มเหมือนเห็ด

ในบรรดาสูตรมะเขือยาวที่มีรสชาติของเห็ดสำหรับฤดูหนาวนั้นควรเน้นวิธีการปรุงที่เร็วที่สุด อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป การคำนวณส่วนผสมระบุไว้สำหรับ 7 ขวดที่มีความจุ 0.5 ลิตร

หั่นมะเขือยาวสามกิโลกรัมเป็นชิ้นใหญ่แล้วปล่อยให้ความขมออกมาด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งข้างต้น

เตรียมน้ำดองสำหรับปรุงผัก:

• เทน้ำ 3 ลิตรลงในกระทะขนาดใหญ่
• เท 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
• โยนลอเรลสองสามอัน
• ในตอนท้ายเทน้ำส้มสายชู 150 กรัม

เมื่อน้ำดองเดือดและเกลือละลาย ให้จุ่มมะเขือยาวเป็นชุดๆ แล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที จากกระทะผักจะถูกโอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที

ในขณะที่ผักกำลังทำอาหาร ให้สับกระเทียมด้วยมีดอย่างประณีตในอัตรา 2 กลีบต่อขวด สำหรับผู้ชื่นชอบขนมรสเผ็ด คุณสามารถใส่พริกสับสองสามชิ้นในแต่ละขวด

ใส่กระเทียมลงในมะเขือยาวในเหยือกแล้วเทน้ำดองที่ต้มไว้ ม้วนขึ้นห่อ

เพื่อให้มะเขือยาวชวนให้นึกถึงเห็ดก่อนเสิร์ฟให้สับหัวหอมสดลงในสลัดแล้วเทน้ำมันพืชลงไป

มะเขือยาวผัดน้ำมัน

หนึ่งในสูตรยอดนิยมสำหรับมะเขือยาวกระป๋องเช่นเห็ดก็ใช้เวลาน้อยมากเช่นกัน การอบด้วยความร้อนสั้นๆ ในน้ำเดือดทำให้ผักมีรสชาติที่พิเศษ ต้องขอบคุณการที่มะเขือยาวยังคงรักษารูปร่างไว้ในระหว่างการทอดต่อไป

ในการเตรียม "เห็ดจำลอง" สี่ขวดครึ่งลิตรให้ล้างมะเขือยาวสองกิโลกรัมแล้วหั่นเป็นชิ้นที่มีรูปร่างเหมือนกัน (ก้อนหรือแท่งหนา) โรยเกลือหรือแช่น้ำเกลือเพื่อคลายความขม ล้างและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

ในขณะเดียวกันเตรียมกระเทียมและพริกขี้หนู ปอกกระเทียมสองหัวเล็ก ๆ แล้วผ่านที่กดกระเทียม

สับพริกไทยร้อนสองอย่างอย่างประณีตด้วยมีด

เพื่อป้องกันไม่ให้พริกไทยกินเข้าไปในผิวหนังของมือ แนะนำให้สวมถุงมือกระดาษแก้วแบบใช้แล้วทิ้งเมื่อใช้งาน

สำหรับน้ำดองที่จะปรุงผักให้ใช้:

• น้ำ - 2 ลิตร;
• เกลือ - 150-200 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 300 กรัม

เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำดองหลังจากที่น้ำเดือดแล้วนำไปต้มอีกครั้ง

จุ่มมะเขือยาวลงในน้ำดองเดือดและต้มไม่เกิน 5 นาทีจนนิ่ม โยนกลับในกระชอน

เทน้ำมันกลั่น 200 กรัมลงในกระทะหรือหม้อขนาดเล็ก ปล่อยให้มันอุ่นดีแล้วทอดมะเขือยาวที่ต้มแล้ว

ใส่พริกไทยและกระเทียมลงในมะเขือยาว เคี่ยวสักครู่แล้วจัดเรียงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วทันที ม้วนห่อในผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นสนิท

มะเขือยาวเช่นเห็ดจะถูกเก็บไว้ในที่มืดและเย็นสำหรับฤดูหนาวหรือหย่อนลงในห้องใต้ดิน หากคุณต้องการลองทำทันที ควรทำสองสามวันหลังจากทำอาหารเมื่ออาหารเรียกน้ำย่อยถูกผสม

มะเขือม่วงดองกับหัวหอม

สลัดนี้จัดทำขึ้นในสองขั้นตอน ก่อนอื่นคุณควรดองหัวหอมเพื่อให้มีเวลาแช่ในขณะที่ผักสุก ในการทำเช่นนี้ให้หั่นหัวหอม 300 กรัม (ควรใช้หัวหอมใหญ่) เป็นวงแหวนแล้วเทน้ำส้มสายชู 100 มล.

ในขณะที่หัวหอมกำลังหมักอยู่ คุณสามารถไปยังขั้นตอนที่สองของการเก็บรักษามะเขือยาวอย่างเห็ดได้ หั่นเป็นแท่งสีน้ำเงินอ่อน (3 กก.) คลายความขมและทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่มะเขือยาวและหัวหอมดองในชามธรรมดา ใส่กระเทียม 3 หัว ผ่านการกด เกลือเพื่อลิ้มรส และผสมให้เข้ากัน

กระจายชิ้นงานลงในภาชนะทันที ม้วนและห่อ มะเขือยาวดองเช่นเห็ดควรยืนเป็นเวลาหลายวันก่อนรับประทานอาหาร คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับผักที่จะแช่และได้รับรสเห็ด

มะเขือเปราะฆ่าเชื้อเหมือนเห็ดกับสมุนไพร

จากจำนวนสินค้าที่ระบุด้านล่าง ควรมีขนม 5 กระปุกความจุ 1 ลิตรออกมา

มะเขือยาว (5 กก.) หั่นเป็นลูกเต๋า คลายความขมขื่น

เทน้ำ 3 ลิตรลงในกระทะขนาดใหญ่ เท 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือและนำไปต้ม เทน้ำส้มสายชู 250 มล. ลงในน้ำดองแล้วต้มอีกครั้งจากนั้นต้มมะเขือยาวลงไป (ไม่เกิน 3 นาที) ใส่ผักที่ปรุงแล้วลงในชามขนาดใหญ่

ทุบพวงใหญ่ (ประมาณ 350 กรัม) แล้วสับกระเทียม 300 กรัมด้วยมีด

ใส่กระเทียม สมุนไพร และน้ำมัน 300 มล. ลงในมะเขือยาวที่ต้มแล้ว ผสมและจัดเรียงในขวดโหล

วางขวดโหลลงในภาชนะที่มีน้ำร้อน หลังจากวางผ้าขนหนูเก่าหรือผ้ากอซพับหลายชั้นที่ด้านล่าง ฆ่าเชื้อ 20 นาที ม้วน. สรุป.

การเก็บรักษามะเขือยาวเช่นเห็ดสำหรับฤดูหนาวโดยการทำหมันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้สามารถเก็บตะเข็บได้แม้ในอพาร์ตเมนต์: บนชั้นลอยหรือใต้เตียง การรักษาความร้อนสองครั้งและการมีน้ำส้มสายชูในสลัดจะช่วยเตรียมการในช่วงฤดูหนาวจากอาการท้องอืด

มะเขือยาวอย่างเห็ดสำหรับหน้าหนาวกับมายองเนส

อีกสูตรสำหรับสลัดมะเขือยาวรีดโดยใช้การฆ่าเชื้อนั้นแทบไม่ต่างจากเห็ดเลย เพื่อรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้นจึงใช้เครื่องปรุงเห็ดธรรมดา และคุณภาพสูงโดยไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ มายองเนสจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมากมาย

ในการทำมะเขือยาวปรุงรสด้วยเห็ดสำหรับฤดูหนาว ให้ปอกมะเขือยาวสีน้ำเงิน 5 กก. ด้วยเครื่องตัดผักแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเหมือนกัน

ต้มมะเขือยาวในน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน เมื่อน้ำหมดให้ผัดผักในน้ำมัน

สับหัวหอมอย่างประณีต (5 กก.) แล้วทอดแยกจากมะเขือยาว

ใส่มะเขือยาวและหัวหอมผัดลงในชาม ใส่เครื่องปรุงเห็ด 1 ห่อเล็ก และมายองเนสไขมัน 800 กรัม ผสมให้เข้ากันปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยถ้าจำเป็น

เตรียมสลัดในขวดโหลฆ่าเชื้อ 20-30 นาที ม้วนขึ้นพลิกคว่ำแล้วคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ

มะเขือยาวทอดเหมือนเห็ด

ความลับของมะเขือยาวรสเห็ดอยู่ในขั้นตอนการเตรียม มันทอดในน้ำมันพืชโดยไม่ต้องปรุงล่วงหน้าทำให้ผักมีรสชาติพิเศษชวนให้นึกถึงเห็ดทอด และการเพิ่มหัวหอมและกระเทียมทำให้องค์ประกอบรสชาติสมบูรณ์

เพื่อให้สีน้ำเงินเหมือนเห็ดมากขึ้นควรตัดเปลือกออก

มะเขือยาวผัดเช่นเห็ดสามารถปรุงได้สำหรับฤดูหนาวโดยต้องผ่านการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม และหากไม่มีการวางแผนการจัดเก็บระยะยาวหลังจากผสมส่วนประกอบทั้งหมดแล้วขนมจะถูกวางในตู้เย็นซึ่งสามารถยืนได้นานถึง 7 วัน

ก่อนอื่นให้ปอกมะเขือยาว 6 กก. หั่นเป็นก้อน (หรือวงกลม) แล้วโรยด้วยเกลือ

ในขณะที่ความขมขื่นออกมาจากพวกเขาให้ดองหัวหอม:

1. หัวหอม 600 กรัมหั่นเป็นวง
2. เทหัวหอมน้ำส้มสายชู 200 กรัม
3. ปล่อยให้มันต้มครึ่งชั่วโมง

ล้างมะเขือยาวในน้ำไหลและบีบของเหลวส่วนเกินออกด้วยมือของคุณเบา ๆ เพื่อให้ผักเกือบแห้ง ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองแล้วโอนไปยังชามแยกต่างหาก

ปอกหกหัว (เล็ก) ผ่านกระเทียมแล้ววางลงบนมะเขือยาว เพิ่มหัวหอมดอง

สับผักชีฝรั่งพวงใหญ่อย่างประณีตแล้วส่งไปยังชามที่มีผัก ผสมชิ้นงานและจัดเรียงในขวดโหล "เหยียบ" เล็กน้อย

ปิดฝาขวดที่เติมแล้วฆ่าเชื้อ:

• 10 นาที - ภาชนะที่มีความจุ 0.5 ลิตร
• 15 - ภาชนะที่มีความจุ 1 ลิตร

ม้วน ห่อ ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

เนื่องจากเห็ดจะไม่ปล่อยให้คนรักผักเพื่อสุขภาพเหล่านี้ไม่แยแส การเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งรสเผ็ดลงในสลัดหรือปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถเน้นเฉพาะรสชาติของเห็ดเท่านั้น เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักและแขกของคุณด้วยของว่างที่ไม่ธรรมดา ปรุงอย่างมีความสุข เพลิดเพลินด้วยความอยากอาหาร!