มะเขือยาวในหม้อหุงช้า - สูตรอาหารแสนอร่อยและรวดเร็วสำหรับอาหารที่น่ารับประทาน อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวในหม้อหุงช้า

มะเขือยาวในหม้อหุงช้าเป็นสูตรที่แม่บ้านทุกคนควรมีไว้ในคลังแสง ด้วยอาหารจานนี้คุณสามารถเลี้ยงครอบครัวทำให้แขกประหลาดใจและสอนนักชิมที่เล็กที่สุดให้รู้จักอาหารเพื่อสุขภาพ ด้วยชุดวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่อุดมไปด้วยมะเขือยาวจึงมีคุณค่าไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย

จนถึงปัจจุบัน มะเขือเป็นหนึ่งในสถานที่แรกๆ ในหมู่ผักเพื่อการอนุรักษ์ เมื่อเตรียมการสำหรับฤดูหนาวสิ่งสำคัญคือต้องเก็บสารที่มีประโยชน์ไว้ในปริมาณสูงสุดเพื่อรักษาภูมิคุ้มกันในช่วงฤดูหนาว นี่คือเอฟเฟกต์ที่ทำได้ในผู้เล่นหลายคน การดับช้ามีผลอ่อนโยนต่อผลิตภัณฑ์โดยไม่รบกวนโครงสร้างและองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

จานมะเขือที่นิยมมากที่สุดคือสตูว์หรือผัด ใส่ผักใด ๆ เลือกปริมาณและสัดส่วนตามความชอบของคุณ นอกจากนี้ยังมีการเตรียมมะเขือคาเวียร์ด้วยมะเขือยาวเท่านั้นที่ครองตำแหน่งหลักในนั้น เพื่อนคนหนึ่งของเขาคือกระเทียม มักใช้บวบและมะเขือเทศ

มะเขือยาวสามารถเปลี่ยนจากอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นคอร์สที่สองได้อย่างง่ายดาย ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะเอาเนื้อหรือยัดไส้ออก เข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียม ชีสแข็งหรือละลาย เห็ด มันฝรั่ง สมุนไพร ฯลฯ

ตามสูตรนี้คาเวียร์มะเขือยาวประมาณ 1.5 ลิตรออกมา ก่อนที่คุณจะม้วนช่องว่าง คุณสามารถบดคาเวียร์ให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ - หลายคนชอบอาหารจานนี้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

วัตถุดิบ:

• 3 มะเขือยาว
• มะเขือเทศ 0.5 กก.
• 2 แครอท
• 3 หัวหอม
• 3 พริกหยวก
• กระเทียม 3 หัว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. โอนมะเขือยาวสับไปยังจานลึกและปิดด้วยน้ำเป็นเวลา 30 นาที
3. ล้างพริกและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน
4. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
5. ปอกเปลือกแครอทถูบนกระต่ายขูดหยาบ
6. หล่อลื่นด้านล่างของชามอเนกประสงค์ด้วยน้ำมันพืช เลือกโหมด "ดับไฟ" และตั้งเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที
7. บีบมะเขือยาวเล็กน้อยใส่ในชามเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝาปิด
8. เทแครอทและหัวหอมลงในหม้อหุงช้า ปรุงต่ออีก 15 นาที
9. ใส่มะเขือเทศ ผัด เคี่ยวประมาณ 10 นาที
10. ใส่พริกไทยลงในผักที่เหลือ, เกลือ, พริกไทย, ผสม
11. ปรุงคาเวียร์ก่อนสัญญาณ
12. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่กระเทียมสับละเอียดลงในจาน
13. ฆ่าเชื้อเหยือก โอนคาเวียร์ และม้วนฝาขึ้น

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

อาหารที่ผิดปกติและอร่อยมากซึ่งยังคงรักษาวิตามินทั้งหมดไว้ สามารถนำเนื้อสับสำเร็จรูปหรือปรุงตามสูตรของคุณเอง สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับ Redmond multicooker หากหม้อหุงอเนกประสงค์ของคุณมีชามขนาดเล็ก คุณสามารถวางมะเขือม่วงด้านข้างได้

วัตถุดิบ:

• 2 มะเขือยาว
• เนื้อ 250 กรัม
• หมู 250 กรัม
• 1 หัวหอม
• ไข่ 1 ฟอง
• เนยแข็ง 90 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• 3 ศิลปะ ล. ครีมเปรี้ยว;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• น้ำนม;
• พริกเกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม.
2. วางมะเขือยาวบนจานแบนแล้วโรยด้วยเกลือ ทิ้งไว้ 30 นาที
3. ส่งเนื้อและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. เพิ่มไข่, นมเล็กน้อย, เกลือและพริกไทยดำลงในเนื้อสับ, ผสม
5. ใส่เนื้อสับลงในถุง ทุบตี
6. ล้างมะเขือยาวจากเกลือใต้น้ำไหล
7. วางเนื้อสับไว้ในแต่ละวงกลม
8. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันพืช ใส่มะเขือยาว
9. ในครีมเพิ่มน้ำหนึ่งในสี่ของถ้วยตวงและกระเทียมสับผสม
10. ทาซอสมะเขือยาวให้ทั่วปิดฝา
11. เลือกโหมด "การอบ" และตั้งเวลา 40 นาที
12. 10 นาทีก่อนพร้อมเปิดฝา
13. ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบแล้วโรยจานด้านบน ปรุงต่ออีก 5 นาที

สตูว์ที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับคนรักของว่างผัก เห็ดและมันฝรั่งให้ความอิ่มแบบผัด คุณจึงใช้เป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำได้ หากผักไม่ให้น้ำเพียงพอในการตุ๋นคุณต้องเติมน้ำ 100 มล.

วัตถุดิบ:

• 2 มะเขือยาว
• 3 มันฝรั่ง
• 2 มะเขือเทศ
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• แชมเปญ 250 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• เขียวขจี;
• พริกเกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่ง หัวหอม แครอท มะเขือเทศ และมะเขือม่วง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ล้างเห็ดแห้งและหั่นเป็นสี่ส่วน
3. สับสมุนไพรและกระเทียม
4. เทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้า ใส่แครอทและมันฝรั่ง
5. เปิดโหมด "ดับไฟ" ปรุงเป็นเวลา 15 นาที
6. เพิ่มผักที่เหลือ, เห็ด, กระเทียมและสมุนไพร, เกลือและพริกไทย
7. ปรุงอาหารต่อในโหมดเดิมอีก 15 นาที
8. หลังจากสัญญาณ ปล่อยให้จานชงในโหมด "การทำความร้อน"

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับแฟน ๆ ของอาหารเพื่อสุขภาพ เนื้อไก่และเครื่องเคียงผักเป็นส่วนผสมที่ลงตัวในจานนี้ ในขณะที่ยังคงความเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ ในการทำให้ชีสแปรรูปง่ายต่อการบดด้วยเครื่องขูด ให้ส่งไปที่ช่องแช่แข็งสักครู่ก่อนปรุงอาหาร หากต้องการคุณสามารถนำเนื้อติดกระดูกได้ แต่เวลาทำอาหารจะเพิ่มขึ้น 15-20 นาที

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 1.2 กก.
• มะเขือยาว 1.5 กก.
• 3 หัวหอม
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• ชีสแปรรูป 200 กรัม
• 1 ช้อนชา ปาปริก้า;
• พริกเกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาว หั่นเป็นชิ้น นำไปใส่ชาม ปรุงรสด้วยเกลือ
2. ผสมผักในชามแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที
3. ล้างเนื้อไก่และหั่นเป็นก้อน
4. ปอกหัวหอมสับละเอียด
5. ใส่น้ำมันลงใน multicooker แล้วเปิดโหมด "frying"
6. ใส่หัวหอมลงในชามแล้วทอดประมาณ 10 นาที
7. ใส่ไก่ลงไปผัด 5 นาที
8. เปลี่ยนโหมดเป็น "ดับ" ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
9. ล้างมะเขือม่วง ใส่หม้อหุงช้า ผสม
10. ปรุงอาหารต่อไปอีก 15 นาที
11. ขูดชีสโรยจานใส่ครีมเกลือและพริกไทย
12. ผัดเนื้อหาทั้งหมดของ multicooker และเคี่ยวต่ออีก 40 นาที

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงมะเขือยาวในหม้อหุงช้าตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว อร่อย!

การทำมะเขือยาวในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องที่น่ายินดี ใช้ร่วมกับส่วนผสมเกือบทุกชนิด เสริมจานและทำงานได้ดีแม้กับพ่อครัวมือใหม่ อย่างไรก็ตาม เคล็ดลับที่มีประโยชน์บางประการเกี่ยวกับวิธีการปรุงมะเขือยาวในหม้อหุงช้าจะช่วยให้อาหารน่ารับประทานและดีต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น:

• เพื่อไม่ให้มะเขือขมต้องปอกเปลือกแล้วแช่ในน้ำสะอาดประมาณ 20-30 นาที หากสูตรเกี่ยวข้องกับการปรุงมะเขือยาวทั้งเปลือก ต้องโรยด้วยเกลือก่อน
• หากคุณกำลังเตรียมการสำหรับฤดูหนาว ให้ฆ่าเชื้อขวดโหลและฝาปิดก่อนวางคาเวียร์ สามารถทำได้ด้วย multivacry จำเป็นต้องตั้งโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 20 นาที เทน้ำลงในชามและวางจานสำหรับฆ่าเชื้อบนหม้อไอน้ำสองครั้ง
• มะเขือยาวยัดไส้อาจปล่อยน้ำมากเกินไปในระหว่างการปรุงอาหาร ในการทำให้มันระเหยควรอบโดยเปิดฝาไว้สักครู่ในตอนท้าย
• หากคุณต้องการปรุงอาหารให้ใช้น้ำมันพืชให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในการปรุงมะเขือยาว

มะเขือยาวเช่นบวบเป็นผักยอดนิยมบนโต๊ะอาหารของชาวรัสเซียจำนวนมากซึ่งมาจากเอเชีย มันไม่เพียงมีรสชาติดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพอีกด้วย มะเขือยาวมีส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุมากมาย (เช่น โพแทสเซียมมีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด และทำให้ปริมาณเกลือในร่างกายเป็นปกติ)

ในภาคตะวันออกแนะนำให้เพิ่มผักนี้ในอาหารประจำวันของผู้สูงอายุ นอกจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์แล้วยังมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ (เนื้อผลไม้ 100 กรัมมีเพียง 24 กิโลแคลอรี) และเนื้อหาของเส้นใยหยาบจำนวนมากช่วยให้คุณทำความสะอาดระบบทางเดินอาหาร ข้อเท็จจริงสองข้อสุดท้ายมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ติดตามตัวเลข!

แต่จะปรุงมะเขือยาวในหม้อหุงช้าได้อย่างไร? วันนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารยอดนิยมที่ใช้เฉดสีกลางคืนเหล่านี้

สิ่งที่สามารถปรุงจากมะเขือยาวในหม้อหุงช้า?

วันนี้ด้วยความช่วยเหลือของหม้อหุงช้าพนักงานต้อนรับสามารถปรุงอาหารจากมะเขือยาวได้เกือบทุกชนิดตั้งแต่ซุปแสนอร่อยไปจนถึงขนมหวาน มีเพียงจินตนาการและความเพ้อฝันของเธอเท่านั้นที่สามารถจำกัดพรสวรรค์ในการทำอาหารของเธอได้ มีตัวเลือกมากมายและในบรรดาตัวเลือกที่ได้รับความนิยมสูงสุดควรค่าแก่การเน้น:

• สลัด;
• ของว่างเย็นและร้อน
• สตูว์กับผัก
• หม้อตุ๋น;
• ซุป;
• หลักสูตรที่สอง ฯลฯ

Solanaceae สามารถเติมเต็มจานใด ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารจอร์เจีย, อาเซอร์ไบจันและเอเชียทำให้อาหารมีรสชาติที่พิเศษเฉพาะความชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน

Nightshade เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่น มะเขือเทศ พริกหยวก บวบ รวมถึงเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก ในขณะเดียวกัน หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์แบบเหนี่ยวนำ (เช่น Redmond RMC-Ip00) สามารถลดเวลาการปรุงอาหารชิ้นเอกได้อย่างมาก

มะเขือยาวสามารถทอด, ตุ๋น, ดอง, อบ, กระป๋องและต้ม มักใช้ดิบเมื่อใส่ในสลัด นอกจากนี้คุณสามารถทำของว่างแสนอร่อยจากผักเหล่านี้ - กับชีส, สมุนไพร, มะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว, คอทเทจชีส, ถั่ว, มันฝรั่งและพืชตระกูลถั่วและผักอื่น ๆ

ก่อนที่คุณจะมองหาสิ่งที่สามารถปรุงจากมะเขือยาวในหม้อหุงช้าได้ คุณควรทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำพื้นฐานในการปรุงผักเหล่านี้:

• ก่อนใช้ควรปอกเปลือกผลไม้หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วแช่ในน้ำเค็ม (เคล็ดลับง่าย ๆ นี้ช่วยให้คุณขจัดความขมขื่น - โซลานีน)
• เมื่อเตรียมคาเวียร์สตูว์หรือมะเขือยาวสำหรับตัดผลไม้คุณไม่ควรใช้มีดที่มีใบมีดโลหะ ควรเลือกเซรามิก (มิฉะนั้นจานอาจได้รับรสชาติเฉพาะของโลหะ)
• เนื้อของผักจะไม่ดูดซับไขมันส่วนเกินในระหว่างการทอดหากคุณเทน้ำเดือดลงไปก่อน
• เพื่อป้องกันไม่ให้เยื่อกระดาษคล้ำควรผัดหรือตุ๋นมะเขือยาวด้วยไฟแรง
• ก่อนอบมะเขือยาวในหม้อหุงช้า จะต้องหั่นเป็นชิ้นๆ โดยไม่ต้องเอาเนื้อออก (วิธีนี้จะช่วยให้คงรูปได้)

หากคุณทำตามคำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้ การทำอาหารจะไม่ทำให้พนักงานต้อนรับเดือดร้อนมากนัก

วิธีการปรุงคาเวียร์มะเขือยาวในหม้อหุงช้า?

ด้วยการใช้ nightshade คุณสามารถเตรียมการเตรียมการที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวได้อย่างง่ายดาย (เช่น คาเวียร์แสนอร่อย) จานนี้เป็นอาหารอเนกประสงค์ที่สามารถทำหน้าที่เป็นของว่างได้เช่นเดียวกับเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง / นอกเหนือจากอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลา หรือผัก

ในการเตรียมคาเวียร์มะเขือยาวคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ราตรี - 1 กก.
• แครอท - 2 ชิ้น;
• พริกไทยขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม;
• เครื่องปรุงรส

บันทึก! เห็ดสามารถเพิ่มรสชาติของคาเวียร์ผักได้

ก่อนหน้านี้ควรล้างและแช่ผลไม้ในน้ำเค็มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงซึ่งจะกำจัดโซลานีนออกจากองค์ประกอบ (ให้ความขมขื่น) ผักที่เหลือปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในทำนองเดียวกัน เทน้ำมันเล็กน้อยลงในภาชนะของ multicooker ใส่หัวหอมและผัดจนโปร่งใส

หลังจากโยนแครอทและพริกสับแล้ว ให้ปรุงอาหารโดยปิดฝา หลังจาก 5-10 นาที ใส่มะเขือเทศ เคี่ยวมะเขือยาวอีกครึ่งชั่วโมง หลังจากเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงแล้วอาหารจะเข้าสู่โหมด "การอบ" หรือ "Pilaf" เป็นเวลา 30 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด บดส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นจนเป็นน้ำซุปข้น

หลังจากปรุงอาหารแล้วควรวางคาเวียร์ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาและเก็บไว้ในตู้เย็น

แม่บ้านเกือบทุกคนต้องเผชิญกับคำถามที่ยาก - วิธีปรุงมะเขือยาวในหม้อหุงช้า สตูว์ผัก, ซุปข้น, คาเวียร์มะเขือ, อาหารเรียกน้ำย่อยหลากหลาย, อาหารจานหลักและชุด - สูตรอร่อยมากมายถูกคิดค้นขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อันไหนให้เลือกตัดสินใจด้วยตัวคุณเอง!

วิธีการปรุงมะเขือยาวในหม้อหุงช้า?
ในช่วงระยะเวลาการเก็บเกี่ยว แม่บ้านหลายคนต้องเผชิญกับคำถาม - วิธีการปรุงมะเขือยาวในหม้อหุงช้า? ด้วยการใช้ผักนี้คุณสามารถทำอาหารที่อร่อยฉ่ำและมีกลิ่นหอมได้มากมาย

ที่มา: expert-byt.ru

• เสิร์ฟ: 8 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

5 มะเขือยาวขนาดกลาง

3 มะเขือเทศสด

1 หัวหอมขนาดกลาง

กระเทียม 1 กลีบ

4 พริกหยวก

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

สมุนไพร (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)

เกลือ 1 ช้อนชา

0.5 ช้อนชา พริกไทยดำป่น

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ตัดลำต้นออกจากมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นก้อน

เพื่อไม่ให้มะเขือยาวมีรสขมควรใส่เกลือในชามแยกต่างหากและทิ้งไว้ 15 นาทีจากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาดแล้วปล่อยให้ก้อนมะเขือยาวสะเด็ดน้ำในกระชอน

ในขณะเดียวกัน ล้างผักและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน

หั่นมะเขือเทศที่ปอกแล้วเป็นก้อนเช่นกัน

ตัดกระเทียมเป็นวงกลมบาง ๆ

นำพริกหยวกออกจากแกนด้วยเมล็ดและหั่นเป็นเส้น

ปอกเปลือกแครอท หั่นเป็นเส้น หรือขูดหยาบๆ

สับผักให้ละเอียด

หล่อลื่นชามของ multicooker ด้วยน้ำมันและใส่ในชั้นหนา 1-2 ซม.: มะเขือยาว, มะเขือเทศ, กระเทียม, หัวหอม, แครอท, พริกไทย, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย และทำซ้ำชั้นอีกครั้ง

เกลือและพริกไทยอยู่ด้านบน

คุณสามารถเทครีมด้านบนและเคี่ยวในซอสครีมคุณสามารถใส่ชีสแข็งขูด สามารถเสิร์ฟจานเย็นแทนสลัดหรือเป็นอาหารจานร้อนจานที่สอง

ปิดฝาของ multicooker และปรุงอาหารในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

อาหารจานหลักบนโต๊ะอาหารค่ำในเดือนสิงหาคมมักจะเป็นมะเขือยาว - ตุ๋นหรือทอด, ดองหรือในสลัด

มะเขือยาวไม่เพียง แต่มีคุณสมบัติในการกินที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีสารที่มีประโยชน์มากมายในองค์ประกอบ

มะเขือยาวสุกมีไฟเบอร์จำนวนมากซึ่งช่วยกำจัดของเสียในร่างกาย

นอกจากนี้ ผักยังอุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน น้ำตาลธรรมชาติ เพคติน ธาตุและวิตามิน
วิตามิน C, PP, A, กลุ่ม B มีผลกระทบอย่างมากต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและธาตุมะเขือ - ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, โพแทสเซียม, โซเดียม, แมงกานีส, สังกะสี, โคบอลต์ - มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญอาหาร ผลไม้สุกมีสารที่ส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก ซึ่งจะเพิ่มฮีโมโกลบิน และลดน้ำตาลและไขมันในเลือด

จานอาหารอื่น ๆ จะปรุงมะเขือยาวโดยไม่ต้องทอดในน้ำมันอย่างไรก็ตามแม้ต้มจนสุกแล้วมะเขือยาวก็ไม่สูญเสียคุณสมบัติ

มะเขือยาวตุ๋นในหม้อหุงช้า
มะเขือยาวตุ๋นในหม้อหุงช้า สูตรง่ายๆ ที่พิสูจน์แล้วทีละขั้นตอนสำหรับผู้เล่นหลายคนของคุณ ลองทำอาหารวันนี้!

ที่มา: multivarka.ws

สูตรมะเขือยาวในหม้อหุงช้า เรดมอนด์

ขอเชิญลิ้มลองเมนูชวนน้ำลายสอด้วยมะเขือยาวที่เชฟปรุงขึ้นเป็นพิเศษเพื่อคุณโดยเฉพาะ เรดมอนด์ !

มะเขือยาว "Parmegiano" ในหม้อหุงช้า เรดมอนด์ 4506

• มะเขือยาว - 200 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 100 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส - 50 กรัม
• พาเมซานชีส - 20 ก
• ใบโหระพาสด - 5 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 40 มล
• เกลือเครื่องเทศ

1. หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นหนา 2 ซม., มอสซาเรลล่าเป็นชิ้นหนา 1 ซม., หั่นใบโหระพาด้วยมีด, ขูดพาร์เมซานบนกระต่ายขูดหยาบ เทน้ำมันมะกอกลงในชามของ multicooker ใส่มะเขือยาว ปุ่มกด การทอด/ทอด. ทอดโดยเปิดฝาไว้ทั้งสองด้านเป็นเวลา 10 นาทีพลิกกลับเป็นระยะ

2. จากนั้นใส่ซอสหนึ่งช้อนโต๊ะ ชีสมอสซาเรลล่า ใบโหระพา และพาเมซานชีสลงบนมะเขือยาวแต่ละชิ้น ปิดฝาผ่าน 5 นาทียกเลิกโปรแกรมโดยกดปุ่ม "อุ่น/ยกเลิก".

มะเขือม้วน "ภาษาเตชิน" ในหม้ออัดแรงดัน REDMOND 4506

• มะเขือยาว - 200 กรัม / 2 ชิ้น
• มอสซาเรลล่าชีสแข็ง - 80 กรัม
• ไข่ต้ม - 50 กรัม / 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง (สีเขียว) - 5 กรัม
• กระเทียม - 1 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 80 มล
• พริกไทยดำ

1. หั่นมะเขือยาวตามยาวเป็นชิ้นขนาดกลาง เทน้ำมันมะกอกลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ปุ่มกด การทอด/ทอด. ผ่าน 3 นาทีใส่มะเขือม่วงลงในชามแล้วทอดโดยเปิดฝาไว้ 2 นาทีจากนั้นกลับด้านแล้วทอดอีกครั้ง 2 นาทีจากนั้นยกเลิกโหมดโดยกดปุ่ม "อุ่น/ยกเลิก".

2. วางมะเขือม่วงบนผ้าเช็ดปาก ปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินซึมเข้าไป เตรียมไส้: ขูดมอสซาเรลล่าและไข่บนกระต่ายขูดหยาบ, สับผักชีฝรั่งด้วยมีด, ใส่เกลือและพริกไทย, ผสมทุกอย่าง ใส่ไส้มะเขือยาวแต่ละชิ้นห่อชิ้นเป็นม้วนมัดด้วยกุ้ยช่าย

มะเขือยาวกับถั่วในหม้อหุงช้า เรดมอนด์ ม150

• มะเขือยาว - 300 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 70 ก
• หัวหอม - 40 กรัม
• กระเทียม - 10 กรัม

1. ผ่ามะเขือยาวตามยาวแล้วปอกเปลือกออกจากเมล็ด บดวอลนัท หัวหอม กระเทียม และมะเขือเทศด้วยมีด ใส่เกลือ เครื่องเทศ และผสม

2. ยัดมะเขือม่วงด้วยส่วนผสมที่ได้ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ปิดฝา ติดตั้งโปรแกรม " ดับเพลิง", เวลาทำอาหาร 40 นาที. ปุ่มกด "เริ่ม/อุ่นเครื่องอัตโนมัติ"เตรียมตัวจนจบรายการ

สูตรมะเขือยาวในหม้อหุงช้า REDMOND
โครงการ "มีรูปร่างที่ดีกับ REDMOND" คุณจะพบคำแนะนำเกี่ยวกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกาย ตลอดจนตารางแคลอรี่ได้ที่นี่

ที่มา: redmondclub.com

MULTIVARKA.RU - เว็บไซต์หลักเกี่ยวกับ multicookers

• รายชื่อฟอรัม ‹ สูตรสำหรับ multicookers ต่างๆ ‹ สลัดและอาหารทานเล่น ‹ สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยต่างๆ
• เปลี่ยนขนาดตัวอักษร
• สำหรับการพิมพ์

• การลงทะเบียน

มะเขือม่วง (Panasonic-18)

มะเขือม่วง (Panasonic-18)

1 มะเขือยาว
2 มะเขือเทศขนาดใหญ่
1 หลอด
กระเทียม 1 กลีบ
ชีสขูด 100 กรัม
2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
เกลือเพื่อลิ้มรส
โหระพาแห้งหรือโรสแมรี่ สมุนไพรสดก็ได้

หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นประมาณ 1 ซม.
สับหัวหอม, กระเทียม, มะเขือเทศให้ละเอียดเป็นชิ้นหรือชิ้น, ขูดชีส
เทน้ำมันมะกอกลงใน multicooker
จากนั้นวางผักเป็นชั้น ๆ ในกระทะ:

หัวหอม (ไม่แน่นมาก)

มะเขือยาว (เกลือ) โรยด้วยกระเทียม

มะเขือเทศ (เกลือ) โรยด้วยโหระพาหรือโรสแมรี่ (ไม่จำเป็น)

จากนั้นทำซ้ำชั้นโดยเริ่มจากหัวหอม

มะเขือเทศโหระพา โรยชีสขูดด้านบน

เปิด multicooker สำหรับ "การอบ" - 40 นาที

หลังจากสัญญาณให้เปิดฝาและปล่อยให้ขนมเย็นจนอุ่น

คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสด

เสิร์ฟเย็นแม้ว่าจานนี้จะอร่อยมากเมื่อเสิร์ฟร้อน

เพื่อน ฉันดีใจที่คุณชอบสูตร! ตัดสินจากภาพ ทุกอย่างดูดีไปหมด!
ฉันมี "มะเขือเปราะ" หนึ่งในของโปรด ฉันทำบ่อย สามีกินรวดเดียว อาจต้องเพิ่มปริมาณส่วนผสมเป็น 2 เท่าเพื่อให้มีบางอย่างยังคงอยู่ในวันรุ่งขึ้น

olesia-olesia เรายินดีเสมอที่ได้เห็นสิ่งใหม่ๆ!

และขอบคุณสำหรับคำติชม

กระทะมะเขือยาว

รักแต่ต้องเผื่อเวลามากกว่านี้ เพราะพลังใน TMN-10 น้อยกว่า

มันเป็นวิธีที่คุณชอบ

คุณสามารถกลับด้านบนภาชนะหม้อต้มสองชั้น หรือตัดด้วยไม้พายเทฟล่อนแล้วนำออกจากหม้อเป็นส่วนๆ

ตอนนี้» 05 มี.ค. 2010 17:54 น

Re: มะเขือเปราะ

Re: มะเขือเปราะ

Re: มะเขือเปราะ

ใครออนไลน์อยู่ตอนนี้

กำลังดูฟอรัมนี้: ไม่มีผู้ใช้ที่ลงทะเบียนและบุคคลทั่วไป: 0

• รายชื่อฟอรัม
• ทีมงานของเรา ลบฟอรัมคุกกี้ เขตเวลา: UTC + 3 ชั่วโมง

ขับเคลื่อนโดย phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group

ห้ามคัดลอกเนื้อหาใด ๆ จากเว็บไซต์โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรจากฝ่ายบริหาร

เว็บไซต์หลักเกี่ยวกับผู้เล่นหลายคน
MULTIVARKA.RU - เว็บไซต์หลักเกี่ยวกับ multicookers รายชื่อฟอรัม ‹ สูตรอาหารสำหรับ multicookers ต่างๆ ‹ สลัดและของว่าง ‹ สลัดและของว่างต่างๆ เปลี่ยนขนาดตัวอักษรสำหรับการพิมพ์

ที่มา: multivarka.ru

มะเขือยาวในหม้อหุงช้า มะเขือยาวในหม้อหุงช้าพร้อมสูตรเนื้อสัตว์ที่รวดเร็วและอร่อย

มะเขือยาวในหม้อหุงช้า - สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารจานอร่อยพร้อมรูปถ่าย

แม่บ้านส่วนใหญ่คุ้นเคยกับผักสีม่วงเข้มที่ปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าพร้อมกับการมาถึงของฤดูใบไม้ร่วง ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการปรุงมะเขือยาวในหม้อหุงช้า: สามารถอบกับชีสทอดหรือตุ๋นกับผักอื่น ๆ และในตอนท้ายคุณจะได้อาหารจานอร่อยที่ทั้งครอบครัวจะเพลิดเพลิน ในบรรดาสูตรอาหารมากมาย คุณจะพบสูตรที่จะกลายเป็นสูตรโปรดของคุณอย่างแน่นอน

วิธีปรุงมะเขือยาวในหม้อหุงช้า

แม้ว่ามะเขือยาวจะปรุงไม่ยาก แต่มีความลับที่จะช่วยให้คุณทำอาหารจากผักสีน้ำเงินนี้ให้อร่อยยิ่งขึ้น ก่อนปรุงอาหารจำเป็นต้องกำจัดความขมที่มีอยู่ในผลไม้สุกส่วนใหญ่ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างมะเขือยาวหั่นตามที่จะปรุงแล้วเทน้ำเกลือประมาณ 20-30 นาที เทคนิคนี้จะช่วยประหยัดเยื่อกระดาษจากโซลานีนซึ่งเป็นสารที่ทำให้ผักมีรสขม

ครอบครัวส่วนใหญ่กำลังใช้ multicooker อย่างแข็งขัน มันสะดวกมากในการปรุงมะเขือยาวตุ๋นอบหรือทอด การทำเช่นนี้ทำได้ง่ายกว่าวิธีคลาสสิกบนเตาเพราะคุณไม่จำเป็นต้องทำตามการเตรียมการ: เลือกโหมดที่ต้องการกดปุ่มและรอสัญญาณพร้อม จานมะเขือยาวในหม้อหุงช้าจะปรากฏบนโต๊ะของคุณบ่อยขึ้นเพราะมีสูตรอาหารมากมายที่คุณสามารถปรุงอาหารใหม่ได้ทุกวัน

สูตรมะเขือยาวในหม้อหุงช้า

มีหลายวิธีในการปรุงผักสีน้ำเงินในหม้อหุงช้า ผลลัพธ์จะเป็นสิ่งหนึ่ง: คุณจะได้รับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งไม่เพียง แต่จะได้ลิ้มรสเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะเหมือนรูปถ่ายจากตำราอาหารอีกด้วย นอกจากนี้ การปรุงอาหารในหม้อหุงช้าจะไม่ใช้เวลามาก แม้แต่จานก็จะต้องล้างน้อยลง เลือกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบและเริ่มทำอาหาร

• เวลา: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 140 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

คุณกำลังวางแผนเครื่องเคียงสำหรับเนื้อหรือปลา? มะเขือยาวตุ๋นเป็นตัวเลือกที่ดีเพราะเตรียมได้อย่างรวดเร็วและในที่สุดคุณจะได้อาหารที่เต็มเปี่ยมที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ เมื่อเสิร์ฟโรยหน้าด้วยกระเทียมสับละเอียด สมุนไพรหรืองา เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำแบบมังสวิรัติ

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. ล้างมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ใส่ผักลงในชามผู้เล่นหลายคน เกลือและผสม
3. ตั้งค่าโหมดเป็น "ดับ" จากนั้นคลิกที่ "เริ่ม"
4. หลังจาก 20 นาที ใส่มะเขือเทศสับ พริกหยวกลงในผักกึ่งสำเร็จรูป
5. ปิดฝาเพื่อดำเนินโปรแกรมต่อไป

อบ

• เวลา: 60 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

หากคุณต้องการเลี้ยงอาหารค่ำแสนอร่อยในครอบครัวอย่าลังเลที่จะปรุงมะเขือยาวอบกับชีสและครีมเปรี้ยว จานจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเพราะส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนของผักชีสและครีมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีที่สุดสำหรับเนื้อไก่หรือหมูทอด เลือกชีสแข็ง. เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดเพิ่มซีอิ๊วเพื่อความเผ็ดร้อน

• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. ล้างผักขนาดใหญ่หั่นเป็นวง 0.5 ซม. เทน้ำเกลือครึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและผึ่งให้แห้ง
2. หล่อลื่นด้านล่างของชาม multicooker ด้วยเนยและวางวงแหวนชั้นแรก
3. ขูดชีสด้านบนแล้วแผ่ออกอีกชั้นหนึ่ง กระจายด้วยครีมเปรี้ยว
4. วางชั้นของวงแหวนอีกครั้งถูชีสด้านบน สลับไปเรื่อยๆจนกว่าผักจะหมด
5. ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ ตั้งค่าเป็นโหมด "การอบ" (อย่างน้อย 50 นาที)
6. มะเขือม่วงอบในหม้อหุงช้าสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อทอดหรือสลัดผัก

ผัดมะเขือยาวในหม้อหุงช้า

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

หนึ่งในวิธีที่เร็วและอร่อยไม่แพ้กันในการปรุงมะเขือยาวคือการทอด เข้ากันได้ดีกับขนมปังดำ สลัดผักสด และเหมาะเป็นของว่าง เป็นการดีที่สุดที่จะทอดผักในน้ำมันพืชหลังจากนั้นคุณสามารถโรยด้วยชีสขูดซึ่งจะละลายและทำให้วงกลมทอดมีรสครีมเค็ม

• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. ล้างผักหั่นเป็นวง 0.5 ซม. เทน้ำเกลือครึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำ ผึ่งให้แห้ง
2. เทน้ำมันพืชที่ด้านล่างของ multicooker แล้วเปิดโหมดการทอดหรือการอบ
3. ทันทีที่ด้านล่างอุ่นขึ้นให้เริ่มวางวงแหวน
4. ควรปรุงในโหมดทอดเป็นเวลา 3-4 นาทีในแต่ละด้าน
5. เมื่อเสิร์ฟให้ถูชีสหรือกระเทียม ครีมเปรี้ยว หรือมายองเนสเป็นซอสที่ยอดเยี่ยม

กับชีสและกระเทียม

• เวลา: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 150 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

หากคุณต้องการเปิดเผยรสชาติของมะเขือยาวอย่างเต็มที่คุณควรลองทำด้วยชีสและกระเทียม มันจะกลายเป็นหม้อตุ๋นผักแสนอร่อยพร้อมซอสกระเทียมรสเผ็ดและชีสหนืด ที่ดีที่สุดคือเลือกเนยแข็งเพราะมันเค็มกว่าและทำงานได้ดีในอาหารเกือบทุกชนิด

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. ล้างผักขนาดใหญ่หั่นเป็นวง 0.5 ซม. แล้วเติมน้ำเกลือครึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำ หั่นให้แห้ง
2. เตรียมซอสพิเศษ: ผสมครีมเปรี้ยวกับชีสขูดและกระเทียมบด คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. หล่อลื่นด้านล่างของ multicooker ด้วยเนยแล้ววางวงแหวนชั้นแรก
4. ทาชั้นด้วยซอสที่เตรียมไว้
5. กระจายส่วนผสมหลักต่อไปจนกว่าวงแหวนจะหมด
6. อย่าลืมทาครีมด้านบนด้วยครีมคุณสามารถโรยด้วยวอลนัท
7. ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์และตั้งค่าเป็นโหมด "การอบ" (อย่างน้อย 50 นาที)

มะเขือยาวกับมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

• เวลา: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 102 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับกับข้าวสำหรับมื้อค่ำคือมะเขือยาวตุ๋นกับมะเขือเทศ เตรียมง่าย ใช้เวลาน้อยมาก ก่อนใส่มะเขือเทศลงในชาม คุณสามารถปอกเปลือกได้ ในการทำเช่นนี้ให้เทผักด้วยน้ำเดือดแล้วลอกเปลือกบาง ๆ ออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นหั่นมะเขือเทศเป็นก้อน ส่วนประกอบนี้สามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศหรือน้ำผลไม้ได้อย่างสมบูรณ์

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือพริกไทยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

1. ล้างผลไม้ขนาดกลาง 2 ลูก หั่นเป็นก้อน
2. ปอกเปลือกแครอทหั่นเป็นวง
3. ล้างมะเขือเทศ สับหยาบ
4. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
5. ใส่ผักในหม้อหุงช้า, เกลือ, เพิ่มผักใบเขียว, หัวหอม, กระเทียม คน.
6. ตั้งโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 30 นาทีแล้วคลิก "เริ่ม"
7. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

มะเขือยาวยัดไส้

• เวลา: 60 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 130 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

หนึ่งในสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับการทำสีฟ้าคือการมีเนื้อสับ - อะไรก็ได้: ไก่, เนื้อวัว, สารพัน มะเขือยาวยัดไส้จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะเทศกาลเพราะสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน นอกจากนี้เนื้อครึ่งหนึ่งที่ยัดไส้ยังสามารถกลายเป็นอาหารจานหลักที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 600 กรัม
• ชีส - 100 กรัม

1. ล้างสีน้ำเงินแล้วผ่าครึ่งตามยาว
2. นำเยื่อกระดาษออกทั้งหมด ถ่ายโอนไปยังถ้วยแยกต่างหาก และเติมน้ำเย็น
3. เกลือส่วนที่ว่างเปล่าและหลังจาก 30 นาทีล้างออกด้วยน้ำเย็น
4. สับหัวหอมขนาดกลางและกระเทียมสองกลีบอย่างประณีต
5. บีบเนื้อออกจากน้ำแล้วสับให้ละเอียด
6. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
7. ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันพืชในโหมดการอบ
8. เพิ่มเนื้อสับลงไป ผัดให้เข้ากัน (ประมาณ 10 นาที)
9. ใส่มะเขือเทศ กระเทียม เยื่อกระดาษ เกลือ, เพิ่มพริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส จะใช้เวลาประมาณ 8-10 นาทีในการทอดผัก
10. แบ่งครึ่งส่วนผสมแล้วโรยด้วยชีสขูด
11. ใส่ช่องว่างลงในหม้อหุงช้า ปิดฝาและปรุงอาหารในโหมด "อบ" เป็นเวลา 30 นาที

• เวลา: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 150 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

มันง่ายมากที่จะปรุงมะเขือยาวตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยว สำหรับสิ่งนี้ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 20% นั้นเหมาะสมที่สุด แต่ถ้าคุณต้องการใช้ครีมเปรี้ยวหรือครีมที่มีไขมันมากกว่าก็ควรเจือจางด้วยน้ำ ควรหั่นผักสีน้ำเงินเป็นก้อนและแช่ในน้ำเกลือเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อกำจัดรสขม

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียวงาสำหรับเสิร์ฟ

1. ล้างผักขนาดกลาง 2 ชิ้น หั่นเป็นก้อน
2. ปอกเปลือกแครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
3. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
4. ใส่ผักลงในหม้อหุงช้าโรยด้วยเกลือและผสมกับครีมเปรี้ยว
5. ปรุงอาหารในโหมดตุ๋นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
6. เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยกระเทียมสับละเอียด สมุนไพร และงา

• เวลา: 65 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 100 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

สีน้ำเงินมักจะเสริมด้วยเห็ด: แชมปิญอง เห็ดนางรม. ไม่มีความลับในการปรุงอาหาร แต่คุณสามารถทำให้จานนี้เผ็ดขึ้นได้ดังนี้: ใช้ซีอิ๊วแทนเกลือและเพิ่มเครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลี ในกรณีนี้ คุณจะได้เครื่องเคียงรสเผ็ดที่มีรสชาติเหมือนขนมเกาหลีที่ทุกคนรู้จักกันดี

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม, ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ

1. ล้างผักขนาดกลาง 2 ชิ้นแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
4. ถัดไปคุณต้องใส่หัวหอม, เห็ดและมะเขือยาวลงในชาม, เกลือและผสม หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและใช้ซอสถั่วเหลืองแทนเกลือ
5. ตั้งค่าโหมด "ดับ" และคลิกที่ "เริ่ม" ปรุงอาหาร 50 นาที

สูตรมะเขือยาวในหม้อหุงช้าความลับในการเลือกส่วนผสมและ

มะเขือยาวเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่ง

ในแง่ของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ผักสีม่วงนี้ไม่ใช่ผักชนิดสุดท้ายในบรรดาสหายของมัน

อุดมไปด้วยแคลเซียม วิตามิน ธาตุเหล็กและฟอสฟอรัส โพแทสเซียมและไฟเบอร์ บางคนเชื่อว่ามะเขือยาวเป็นผลไม้เล็ก ๆ ชนิดหนึ่งซึ่งไม่เพียง แต่ช่วยลดคอเลสเตอรอล แต่ยังปรับปรุงการทำงานของไตและหัวใจ แต่ยังปรับปรุงการทำงานของลำไส้ด้วย

และทองแดงส่งเสริมการสร้างเม็ดเลือด ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงแนะนำให้กินมะเขือยาวในรูปแบบต่างๆ สำหรับสตรีมีครรภ์และผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง

หลักการทั่วไปในการปรุงมะเขือยาวในหม้อหุงช้า

ควรใช้มะเขือยาวสีน้ำเงินเข้มซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินจำนวนมาก

อย่าลืมล้างมะเขือยาวให้ดี ตัดก้านออก

เพื่อให้จานนุ่มขึ้น คุณสามารถปอกมะเขือยาวได้

เมนูที่อร่อยที่สุดคือการนำมะเขือยาวมาปรุงกับกระเทียมซึ่งช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ

มะเขือยาวสามารถยัด, ดอง, แห้ง, ทอด, นึ่ง, ต้ม

มะเขือยาวดูดซับน้ำมันพืชได้ดีและสุกเร็วมาก ดังนั้นระวังอย่าให้จานไหม้ แต่ควรหลีกเลี่ยงน้ำมันมากเกินไปเพื่อไม่ให้มันเยิ้มเกินไป

จานมะเขือยาวเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง เช่น มันฝรั่ง ข้าว บัควีท

มะเขือยาวจะอร่อยกว่ามากเมื่อเย็น ดังนั้นเราแนะนำว่าหลังจากที่คุณปรุงมะเขือยาวในหม้อหุงช้าแล้ว ให้ปล่อยให้เย็น

คุณสามารถตกแต่งจานมะเขือด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งซึ่งไม่เพียงเพิ่มความสวยงามให้กับจาน แต่ยังให้กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

มะเขือยาวในหม้อหุงช้า: สูตรสำหรับฤดูหนาว

สูตรนี้ใช้เป็นการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว มะเขือยาวมีรสเผ็ดและย่อยง่าย ขั้นตอนการทำอาหารนั้นใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงข้อดีหลักในสิ่งนี้เป็นของหม้อหุงช้า

มะเขือยาวสองสามกิโลกรัม

3 มะเขือเทศขนาดใหญ่

3 พริกหวานขนาดใหญ่

เกลือสองสามช้อน

3 หัวหอมใหญ่

กลีบกระเทียมสองสามกลีบ

เราล้างมะเขือยาวให้สะอาดเอาก้านออก แบ่งมะเขือยาวออกเป็นสองซีก แต่ละซีกทาด้วยน้ำมันพืช

เราอุ่นเตาอบใส่มะเขือยาวครึ่งชั่วโมง

หลังจากอบมะเขือม่วงเล็กน้อยแล้ว ให้ลอกเปลือกออกแล้วใช้มีดบดเนื้อที่เหลือจนได้มวลเหมือนมันฝรั่งบด

พริกหวานและหัวหอมก็ล้างและทำความสะอาดอย่างดีหั่นเป็นครึ่งวงทอดในน้ำมันพืชในหม้อหุงช้า เราใช้โหมดการอบ ตั้งเวลา 6 นาที

เราล้างและถูมะเขือเทศบนตะแกรงอย่าใช้เปลือก

เพิ่มส่วนผสมของมะเขือเทศลงในพริกไทยและหัวหอมปรุงต่ออีก 5 นาที

เราทำความสะอาดกระเทียมหั่นด้วยมีดบางและคมมากเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ผักลงในหม้อหุงช้า

เทเกลือน้ำตาลและกระจายมวลมะเขือยาว ตั้งค่าตัวตั้งเวลาสำหรับผู้เล่นหลายคนเป็นเวลา 40 นาที ก่อนสิ้นสุดโปรแกรมให้เทน้ำส้มสายชูลงไป

ในเวลานี้เราฆ่าเชื้อขวดโดยควรใช้ขวดครึ่งลิตร เราวางมวลเสร็จแล้วม้วนขึ้นและหลังจากที่ธนาคารเย็นลงแล้วให้วางไว้ในห้องใต้ดิน

มะเขือยาวในหม้อหุงช้า: สูตรพริกไทย

มะเขือยาวในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้มีความฉ่ำและอร่อยมากและคุณสามารถกินได้ทั้งร้อนและเย็น ข้าวเป็นกับข้าวที่ดี จากนั้นจานนี้จะเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ถูกบังคับให้ลดน้ำหนักเพราะในแง่ของจำนวนแคลอรี่นั้นเป็นหนึ่งในสถานที่สุดท้าย

มะเขือยาวครึ่งกก

พริกหวานสองสามตัว

มะเขือเทศขนาดใหญ่สองสามลูก

กลีบกระเทียมสองสามกลีบ

ล้างมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นวงหนาเล็กน้อย

ล้างพริกไทยให้สะอาด ปอกเปลือก และเอาเมล็ดออก ตัดพริกไทยเป็นครึ่งวง

ล้างมะเขือเทศแนะนำให้ลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

ใส่ผักทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า ตั้งโหมดอบ ตั้งเวลาเป็นชั่วโมง

15 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม ใส่ผักใบเขียว กระเทียมบด และหัวหอมสับละเอียดลงในหม้อหุงช้า

หลังจากที่จานพร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นลง

มะเขือยาวในหม้อหุงช้า: สูตรที่มีซอสเปรี้ยวหวาน

สูตรสำหรับมะเขือยาวในหม้อหุงช้านั้นค่อนข้างง่ายส่วนผสมหลักคือผักที่สามารถพบได้ในเตียง แนะนำให้ใช้น้ำส้มสายชู 9% และพริกไทยเพื่อให้ได้สีที่ต่างกันจากนั้นจานจะสว่างและน่ารับประทาน

4 มะเขือยาวขนาดกลาง

พริกสามเม็ดที่มีสีต่างกัน

น้ำหนึ่งในสามของแก้ว

กลีบกระเทียมสองสามกลีบ

น้ำมันพืชไร้กลิ่นสองสามช้อนโต๊ะ

ซอสถั่วเหลืองสองสามช้อน

ชิ้นส่วนของรากขิง

น้ำตาลสองสามช้อน

น้ำส้มสายชูสองสามช้อนเต็ม

ล้างมะเขือยาวเอาหางออกหั่นเป็นครึ่งวงเกลือให้เข้ากันแล้ววางในที่ร่มเป็นเวลา 30 นาที สิ่งนี้จะช่วยกำจัดรสขม

ล้างพริก เอาเมล็ดออก ผ่าครึ่งตามยาว เราจะใช้พริกอย่างละครึ่ง

เทแป้งลงในน้ำ ใส่น้ำตาล น้ำส้มสายชู และซอส ผสมให้เข้ากัน

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง

บดกระเทียมด้วยมีดหรือที่กดกระเทียม ตราบใดที่มีขนาดเล็กมาก

ล้างรากขิงและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ในชาม multicooker ทอดมะเขือยาวในน้ำมันพืชทั้งสองด้านใส่กระเทียมขิงลงไปผสม

จากนั้นใส่พริกไทยผัดกับมะเขือยาวสักครู่แล้วใส่หัวหอม

เทผักทั้งหมดด้วยน้ำด้วยน้ำตาล น้ำส้มสายชู แป้งและซอสถั่วเหลือง

ตั้งโหมดดับไฟเป็น 50 นาที

ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

มะเขือยาวในหม้อหุงช้า: สูตรหม้อปรุงอาหาร

มะเขือยาวเป็นผลเบอร์รี่แคลอรี่ต่ำที่ปรุงในหม้อหุงช้า พวกเขายังคงประโยชน์และรสชาติไว้ทั้งหมด นอกจากมะเขือยาวแล้วเนื้อสัตว์ยังใช้ในหม้อปรุงอาหารแนะนำให้ใช้หมูเพราะจะนุ่มและนุ่มกว่า

มะเขือยาวคู่ใหญ่

มะเขือเทศครึ่งกก

พริกขี้หนูครึ่งเม็ด

หมูครึ่งกก

น้ำมันพืชครึ่งแก้ว

ชิ้นชีสแข็ง

เราล้างและทำความสะอาดแครอท, หัวหอม, พริกไทย เราสับทุกอย่างอย่างประณีตผสมกับชีสสับละเอียด

เราล้างมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นเกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีหลังจากนั้นเราก็ระบายน้ำที่มะเขือม่วงจัดสรรไว้

ล้างและปอกเปลือกมะเขือเทศ แล้วสับด้วยเครื่องผสม

ผัดแครอท พริก และหัวหอมในน้ำมันพืชในโหมดการอบ จากนั้นใส่มะเขือเทศบดลงไป ผสมให้เข้ากัน

เราบิดเนื้อในเครื่องบดเนื้อผสมกับชีสและผักตั้งโหมดสตูว์เป็นเวลา 15 นาที

ในเวลานี้ทอดมะเขือยาวในกระทะและทั้งสองด้านเสมอ

เราใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นชั้นๆ ในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน: มะเขือม่วง เนื้อ มะเขือม่วง เราอบครึ่งชั่วโมง เราตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

มะเขือยาวในหม้อหุงช้า: สูตรครีม

มะเขือยาวปรุงเร็วมากดังนั้นอย่าพลาดช่วงเวลาที่พร้อม ในสูตรนี้ครีมเปรี้ยวมีบทบาทชี้ขาดขึ้นอยู่กับว่าอาหารจานนี้จะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจมากแค่ไหน

มะเขือยาวครึ่งกก

ล้างมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นเส้นใหญ่ เกลือ ปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที สะเด็ดน้ำ

ล้างและปอกเปลือกแครอท ถูด้านที่ใหญ่ที่สุดของเครื่องขูด ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ทอดทุกอย่างในหม้อหุงช้าในน้ำมันพืช

ผสมผักกับมะเขือเทครีมและผสมให้เข้ากัน ใช้โหมดการอบ ตั้งเวลาหนึ่งชั่วโมง

หลังจากจานพร้อมตกแต่งด้วยสมุนไพร

มะเขือยาวในหม้อหุงช้า: สูตรเนื้อ

เนื้อวัวเป็นหนึ่งในเนื้อสัตว์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เข้ากันได้ดีกับมะเขือยาว จานนี้จะทำให้ครอบครัวของคุณได้รับประสบการณ์รสชาติที่ยากจะลืมเลือน

กระเทียมหนึ่งหัว

ล้างมะเขือยาว, หั่นเป็นวง, เกลือ, พักไว้, สะเด็ดน้ำ

ล้างเนื้อให้สะอาดแห้งเล็กน้อยหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในขณะที่เอาเส้นเลือดและไขมันออกทั้งหมด ให้ยืนเป็นเวลา 20 นาที

ล้างและปอกเปลือกแครอทและหัวหอม ขูดแครอท หั่นหัวหอมเป็นวง

ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ปอกกระเทียมแล้วบดด้วยมีด

ใส่ผักกระเทียมและผักชีฝรั่งลงในหม้อหุงช้าใส่เนื้อลงไปผัดและเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งภายใต้ฝาปิดในน้ำมันดอกทานตะวัน

หลังจากตัวจับเวลาส่งสัญญาณสิ้นสุดโปรแกรมการตุ๋น ให้ทิ้งจานไว้เพื่อใส่ต่ออีก 20 นาที

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง

เคล็ดลับและคำแนะนำสำหรับการปรุงอาหารสูตรมะเขือยาวในหม้อหุงช้า

หากคุณปรุงมะเขือยาวกับเนื้อ พยายามให้เนื้ออยู่ใต้ผัก จากนั้นเนื้อจะสุกและผักจะตุ๋น นอกจากนี้เนื้อยังอิ่มตัวด้วยน้ำผักอย่างน่ารับประทาน

มะเขือยาวเป็นที่พึงปรารถนาที่จะทอดทั้งสองด้าน

หากคุณใส่มะเขือเทศลงในมะเขือยาวในหม้อหุงช้า อย่าลืมปอกเปลือกออก น้ำเดือดจะช่วยได้เพียงแค่ลวกมะเขือเทศจุ่มในน้ำเย็น - และผิวจะลอกออกได้ง่าย

ผัดหัวหอมและแครอทก่อนมะเขือยาวเสมอ จากนั้นผักจะอิ่มตัวด้วยรสชาติของกันและกันเร็วขึ้น

อย่าลืมใส่เกลือและทิ้งไว้ 15 นาทีก่อนปรุงมะเขือยาว นี่เป็นมาตรการที่จำเป็นในการกีดกันมะเขือม่วงจากความขมตามธรรมชาติ

มะเขือยาวในหม้อหุงช้า - สูตรมะเขือยาวในหม้อหุงช้า สูตรสำหรับผู้เล่นหลายคน

มะเขือยาวในหม้อหุงช้ารับประกันผลลัพธ์เสมอโดยใช้ความพยายามขั้นต่ำ มะเขือยาวที่ปรุงในหม้อหุงช้าเป็นวิธีที่ดีในการโน้มน้าวใจประชาชนที่ไม่น่าเชื่อว่ามะเขือยาวนั้นดีไม่เพียง แต่ในรูปแบบของคาเวียร์หรือการเตรียมสำหรับฤดูหนาว "สำหรับเห็ด" แต่ยังสามารถกลายเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะเทศกาลได้อีกด้วย!

มะเขือยาวชอบเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส ในจอร์เจีย, กรีซ, จีน, จานมะเขือยาวอัดแน่นไปด้วยเครื่องเทศทุกประเภทที่ทำให้ผักนี้มีรสชาติและกลิ่นฉุน เพื่อนที่ดีที่สุดของมะเขือยาวคือกระเทียม พวกเขาชอบมะเขือยาวและผักชี ปัญหาคือทุกคนไม่ชอบผักชี สามารถเพิ่มวอลนัทลงในจานมะเขืออีกครั้งด้วยกระเทียม

การปอกหรือไม่ปอกมะเขือยาวนั้นขึ้นอยู่กับคุณ หากคุณต้องการให้ "สีน้ำเงิน" กระจายตัวในจานที่ทำเสร็จแล้วเปลี่ยนเป็นคาเวียร์อย่าลังเลที่จะลอกผิวออก สำหรับการอบหรือย่างจะดีกว่าที่จะไม่ลอกผิวออก

ความขมที่มีอยู่ในมะเขือยาวนั้นสามารถกำจัดออกได้ง่ายหากมะเขือม่วงสับใส่เกลือแล้วกดเบา ๆ ด้วยเขียงหรือแช่ในน้ำเค็มประมาณ 20-25 นาที

ดังนั้นเราจึงปรุงมะเขือยาวในหม้อหุงช้า ในนั้นคุณสามารถเตรียมการสำหรับฤดูหนาวได้ แต่ไม่ใช่ในระดับอุตสาหกรรม แต่ไม่ต้องยุ่งยากมากนัก

มะเขือยาวตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: มะเขือยาวขนาดกลาง 3 ลูก, พริกหวาน 3 ลูก (สามารถหลากสีได้), มะเขือเทศ 3 ลูก, หัวหอมขนาดกลาง 1 ลูก, 1 ช้อนโต๊ะ ฮ็อปซันลี 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 1/3 ช้อนชา พริกไทยดำบด, น้ำมันพืช½แก้ว, กระเทียม 1-3 กลีบ, เกลือ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การเตรียม: นำหางออกจากมะเขือยาวและหั่นเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม. โดยไม่ต้องลอกผิวหากมะเขือยาวมีรสขมให้โรยด้วยเกลือและแช่ไว้ 30 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วใส่มะเขือยาวลงในชาม พริกหวานหั่นเป็นเส้น มะเขือเทศ และหัวหอมเป็นก้อน ใส่ผักทั้งหมดลงในชาม, เกลือ, ใส่พริกไทยป่นและซันลีฮอปส์, น้ำมันพืชและซอสมะเขือเทศ, ผสม, ปิดฝาและตั้งโหมด “การตุ๋น” เป็นเวลา 30 นาที

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวกับเห็ด

ส่วนผสม: มะเขือยาว 3 ลูก, เห็ดแชมปิญอง 5-6 ชิ้นหรือเห็ดอื่น ๆ (คุณสามารถมีเห็ดแห้งได้ 2-3 ชนิด), หัวหอม 1-2 หัว, 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 250 มล. ครีมเปรี้ยว 15% ใบกระวาน 1-2 ใบ ½ ช้อนชา พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา เกลือ, ผักชีฝรั่งแห้ง - เพื่อลิ้มรส

การเตรียม: ตัดมะเขือยาวเป็นวงกลมแล้วแต่ละวงกลมออกเป็น 4 ส่วน เกลือและปล่อยให้ยืน ล้างออกและบิดหมาดหลังจาก 20-30 นาที ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นเห็ด (แช่แห้งบีบและหั่น) เทน้ำมันพืชลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ตั้งให้ร้อนในโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" แล้วเจียวหัวหอมจนโปร่งใส จากนั้นใส่เห็ดและมะเขือม่วงลงไปผัด กวนจนของเหลวระเหยหมด เทครีม, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มใบกระวานและผักชีฝรั่งแห้ง, ผสม, ปิดฝาและตั้งโหมด "การตุ๋น" เป็นเวลา 20-25 นาที

Caponata - อาหารว่างจากชายฝั่งซิซิลี

ส่วนผสม: มะเขือม่วง 2 ลูก, มะเขือเทศ 7 ลูก, หัวหอม 2 หัว, ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 2-3 ต้น, กระเทียม 5-6 กลีบ, มะกอกเขียวแบบหลุม 1 กระป๋อง, 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ, น้ำมันพืช ¼ ถ้วย, มะนาว ½ ลูก (น้ำผลไม้), พาร์สลีย์ ½ พวง, ใบโหระพา ½ พวง, ถั่วไพน์, เมล็ดยี่หร่า - หากมีและเป็นทางเลือก เกลือ

การเตรียม: หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นใหญ่พอประมาณ โรยเกลือหากมีรสขม ทิ้งไว้ 20-30 นาที แล้วล้างออก ผึ่งให้แห้ง เทน้ำมันพืชลงในชามแล้วทอดมะเขือยาวในโหมด "ทอด" หรือ "อบ" จนเป็นสีเหลืองทอง มะเขือยาวสามารถทอดในกระทะได้ซึ่งจะทำให้เร็วขึ้น ใส่มะเขือยาวลงบนจาน เทน้ำมันเพิ่มลงในชาม แล้วเจียวหัวหอมสับละเอียด ในระหว่างนี้ สับขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นเล็กๆ และสับกระเทียม (ไม่ใช่ด้วยการกด!) ใส่กระเทียมและขึ้นฉ่ายลงในชาม เปลี่ยนโหมดเป็นเคี่ยวแล้วปิดฝา ลอกผิวออกจากมะเขือเทศ (จำได้ไหม - หั่นตามขวางแล้วลวก?) สับให้ละเอียดแล้วใส่ชาม ใส่น้ำตาลและซอสมะเขือเทศ ผสมแล้วปิดฝา ตัดมะกอกครึ่งใส่ชามและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีในโหมดเดียวกัน จากนั้นใส่มะเขือยาวในซอส เกลือ พริกไทย เติมน้ำมะนาว ผสมและเคี่ยวจนจบโหมด ตามหลักการแล้ว คาโปนาตาควรเย็น แช่เย็น และทิ้งไว้ค้างคืน ดังนั้นเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมนี้ไว้ล่วงหน้า

มะเขือสไตล์จีน (เปรี้ยวหวาน)

ส่วนผสม: มะเขือยาวขนาดกลาง 3 ลูก, พริกหวาน 2 ลูก, 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช, กระเทียม 4-5 กลีบ, รากขิง 1 ชิ้น, น้ำ ½ แก้ว, น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - เพื่อลิ้มรส, งา - สำหรับโรย

เตรียม: เทน้ำมันพืชลงในชามและตั้งโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที ปล่อยให้น้ำมันอุ่นขึ้น ขูดขิงและกระเทียมบนกระต่ายขูดแล้วใส่ในชาม หั่นมะเขือยาวที่ปอกแล้วเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ในชาม ผัดใส่พริกหวานสับ เตรียมซอสในชามแยกต่างหาก: ผสมน้ำผึ้ง น้ำ และซีอิ๊วขาว เติมน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส เทลงในชามผสมและปรุงอาหารภายใต้ฝาจนจบโหมด หลังจากสัญญาณให้ผักอยู่ในโหมดความร้อนและเสิร์ฟโรยด้วยงา

ไก่ทอดกับมะเขือยาวในซอสนม

ส่วนผสม: ไก่สับ 500 กรัม (หรือไก่งวงสับ), มะเขือม่วง 2 ฟอง, ไข่ 1 ฟอง, หัวหอม 1 หัว, 1.5 กอง นม 1-2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การเตรียม: หากมะเขือยาวไม่มีรสขม ให้ผ่านเครื่องบดเนื้อโดยไม่ต้องแช่ หัวหอมสามารถขูดหรือสับด้วยเครื่องปั่น ผสมมะเขือม่วง หัวหอม แป้ง เนื้อสับ และไข่ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและตีให้เข้ากัน แบ่งมวลที่ได้ออกเป็น 7 ส่วน ปั้นเป็นก้อนกลมแล้ววางที่ก้นชาม อุ่นด้วยน้ำมันพืชในโหมด "อบ" หรือ "ทอด" ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เทชิ้นทอดสำเร็จรูปด้วยนมร้อน ตั้งโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 20 นาทีแล้วปิดฝา

ส่วนผสม: มะเขือม่วงขนาดกลาง 2 ลูก, หัวหอม 2 หัว, กระเทียม 2-3 กลีบ, เนื้อลูกวัว 600-700 กรัม, มันฝรั่ง 2 ลูก, ½ กอง ไวน์แดงแห้ง, ชีสแข็ง 100 กรัม, น้ำมันพืช 1 แก้ว, วางมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทย, อบเชย - เพื่อลิ้มรส สำหรับซอส: เนย 100-120 กรัม 1/3 กอง แป้ง 3 กอง นม, เกลือ.

การเตรียม: หั่นมะเขือยาวตามขวางเป็นวงกลม โรยเกลือ พักไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำให้แห้งและทอดในน้ำมันพืชในกระทะ ตัดหัวหอมและกระเทียม, ทอดในน้ำมันพืชในกระทะแยกต่างหาก ส่งเนื้อลูกวัวผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่หัวหอม, เกลือ, ใส่อบเชยเล็กน้อย, ผสมและทอดต่อไปจนกว่าของเหลวจะระเหย เทไวน์และใส่มะเขือเทศลงไป (หนึ่งช้อนเต็ม) ละลายเนยในกระทะแยกต่างหากแล้วทอดแป้งลงไป คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้เกิดก้อน ค่อยๆกวนเทนมและต้มจนข้น เกลือ. ใส่มันฝรั่งหั่นบาง ๆ ลงในด้านล่างของชาม multicooker เทซอสใส่เนื้อสับทอด (ครึ่งหรือสาม) ด้านบนโรยด้วยชีสขูดใส่มะเขือยาวสับเทซอสอีกครั้ง ทำซ้ำเลเยอร์ (เนื้อสับ, ชีส, มะเขือยาว) แล้วเทซอสอีกครั้ง ปิดฝา ตั้งโหมด "อบ" เมื่อจะเสิร์ฟ ให้ปิดชามด้วยจานแบนกว้างๆ แล้วค่อยๆ พลิกมูสซากะกลับด้าน

มะเขือยาวในหม้อหุงช้าสามารถปรุงได้อีก 1,001 วิธีเพราะเรายังไม่ได้พูดถึงมะเขือยาวยัดไส้เกี่ยวกับอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดเกี่ยวกับสตูว์ซึ่งมีชื่อเสียงที่สุดคือ ratatouille ... แต่สูตรเหล่านี้สามารถพบได้เสมอใน หน้าเว็บไซต์ของเรา เข้ามา!

วิธีปรุงมะเขือยาวในหม้อหุงช้า สูตรพร้อมรูปถ่าย

มะเขือยาวไม่เป็นที่นิยมในประเทศของเรา อย่างน้อยในหมู่ชาวภาคกลางและภาคเหนือ มีความประหลาดใจเล็กน้อยในเรื่องนี้เพราะพืชชนิดนี้ทนความร้อนและเติบโตในภาคใต้เท่านั้น อย่างไรก็ตาม ตอนนี้สามารถซื้อได้ในร้านค้าโดยไม่มีปัญหาใด ๆ แม้กระทั่งสำหรับชาวเหนือ และสามารถเตรียมอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพจากมะเขือยาวในหม้อหุงช้าได้กี่จาน!

ประการแรก มะเขือยาวเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานผักที่ซับซ้อน เช่น สตูว์ผัก มักใช้มะเขือยาวในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ ผลไม้เล็ก ๆ ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ (ใช่ ไม่ต้องแปลกใจ มะเขือยาวเป็นผลไม้เล็ก ๆ นักพฤกษศาสตร์คนใดจะยืนยันสิ่งนี้กับคุณ) มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารทางใต้ทั้งหมด: จอร์เจีย อาเซอร์ไบจัน เอเชียกลาง และนำความพิเศษมาให้เสมอ รสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของอาหาร

ในส่วนนี้ของเว็บไซต์คุณจะพบสูตรอาหารสำหรับปรุงอาหารมะเขือยาวในหม้อหุงช้า และทั้งหมดนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก!

มาปรุงไก่กับมะเขือยาวในหม้อหุงช้ากันเถอะ สูตรนี้ค่อนข้างง่าย สำหรับอาหารจานนี้ คุณสามารถใช้อกไก่และเนื้อส่วนสะโพกหั่นหรือเพิ่มเพียงส่วนเดียวก็ได้ จานไก่และมะเขือยาวสีแดงก่ำและฉ่ำสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่สำหรับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังสำหรับโต๊ะเทศกาลด้วยเครื่องเคียงผักหั่นและของว่าง

วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมสตูว์บวบและมะเขือยาวในหม้อหุงช้า จานที่เรียกว่าสตูว์เป็นที่รู้จักกันมานานแล้ว แต่เมื่อเวลาผ่านไปสูตรอาหารจะเปลี่ยนไปและตัวเลือกใหม่สำหรับการเตรียมอาหารก็ปรากฏขึ้น ตัวอย่างเช่นสตูว์ผักกับบวบและมะเขือยาวกำลังเป็นที่นิยม ผักเหล่านี้ครองตำแหน่งที่แข็งแกร่งในเมนูเนื่องจากง่ายต่อการเตรียม นอกจากนี้ราคาของผักเหล่านี้ไม่สูงและสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้เพียงพอ

วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงมะเขือยาวกับเนื้อในหม้อหุงช้า มะเขือยาวเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ดังนั้นคุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้าด้วยกันได้ ตัวอย่างเช่น หมูกับไก่ กระต่ายกับเป็ด เนื้อวัวกับไก่งวงเข้ากันได้ดี สูตรนี้ใช้เนื้อห่านและกระต่ายผสมกัน ฉันต้องการทราบว่ามีการเลือกชุดค่าผสมที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก

เนื่องจากฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาสำหรับการเก็บเกี่ยวผักสด จึงถึงเวลาปรุงสตูว์ผักทุกชนิด วันนี้มันจะไม่เรียบง่าย แต่ในสไตล์อินเดีย มาทำสตูว์ผักกับบวบ มะเขือม่วง มันฝรั่ง และชีสในหม้ออัดแรงดันแบบหม้อหุงช้า

วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงมะเขือยาวกับผักในหม้อหุงช้า เมื่อคุณต้องการทำอาหารจานผักชุ่มฉ่ำสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ มะเขือยาวก็เข้ามาช่วยได้ ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ได้กับอาหารหลากหลายประเภทและเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมต่างๆ

วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำมันฝรั่งกับมะเขือยาวในหม้อหุงช้า เป็นอาหารที่ทำง่ายที่สามารถเสิร์ฟกับสตูว์หรือเนื้ออบได้ โดยหลักการแล้วมันฝรั่งจะเหมาะกับความหลากหลาย

สวัสดีเพื่อน! วันนี้ฉันต้องการนำเสนอสูตรสำหรับซุปมะเขือบดแสนอร่อยที่ปรุงในหม้อหุงช้าแบบแรงดัน "ตัวละคร" หลัก (นั่นคือผัก) ของซุปที่ฉันจะปรุงในวันนี้คือมะเขือยาว และพื้นฐานสำหรับซุปสามารถเป็นน้ำซุปได้ทั้งผักและไก่หรือน้ำเปล่า ครีมจะใช้เพื่อให้น้ำซุปข้นนุ่มและอ่อนโยน มะเขือยาวนั้นมีรสชาติที่น่าสนใจและไม่เหมือนใคร หากต้องการแรเงาเล็กน้อยให้ใส่กระเทียมลงในจานเท่านั้น แต่การ "เล่น" กับเครื่องเทศนั้นน่าสนใจกว่ามาก "สีน้ำเงิน" เนื่องจากมักเรียกกันว่ามะเขือยาวพวกเขาชอบเครื่องเทศหลากหลายชนิด - โอเรียนเต็ล, อินเดีย, อิตาลี ดังนั้นจานโดยรวมจึงสามารถให้รสชาติที่แตกต่างกันได้ - เผ็ด, เผ็ด, เปรี้ยวและอื่น ๆ ตัวอย่างเช่น วันนี้ต้องขอบคุณพริกและพริกไทยดำ ซุปมะเขือในหม้อหุงช้ากลายเป็นรสเผ็ด ฉันชอบตัวเลือกเมื่อเพิ่มใบโหระพา, มาจอแรม, โรสแมรี่แทนพริกขี้หนูซึ่งจะเสริมรสเผ็ดเล็กน้อยของมะเขือยาว

“คาเวียร์ต่างประเทศ มะเขือ!" เราทุกคนจำวลีที่โด่งดังนี้ได้จากภาพยนตร์เรื่อง "Ivan Vasilyevich Changes His Profession" ในช่วงเวลาของ Ivan the Terrible มะเขือยาวเป็นสิ่งที่อยากรู้อยากเห็นอย่างแท้จริงสำหรับชาวรัสเซียและอาหารใด ๆ จากพวกเขาถือเป็นการตกแต่งที่หรูหราแม้กระทั่งสำหรับโต๊ะอาหาร แต่เวลาเปลี่ยนไปแล้ว และตอนนี้เราสามารถหาซื้อผลไม้สีฟ้าเล็กๆ เหล่านี้ได้ง่ายๆ ในร้านค้า และปรุงคาเวียร์มะเขือจากพวกเขาในหม้อหุงช้าอร่อยและดีต่อสุขภาพ

คาเวียร์มะเขือสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นหนึ่งในการเตรียมการที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว นี่เป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์อย่างแท้จริง สามารถใช้เป็นของว่าง โรยหน้าสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลา และผักเกือบทุกชนิด และทาบนขนมปังสีน้ำตาล และเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมทุกครั้ง!

ม้วนไก่นึ่งในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ท้ายที่สุดพวกเขาเตรียมม้วนจากอกไก่ซึ่งเป็นส่วนที่มีคุณค่าและเป็นอาหารของไก่ คุณสามารถทำม้วนเหล่านี้ด้วยไส้ที่หลากหลาย ฉันปรุงไก่ม้วนกับชีสและไข่และหัวหอมในหม้อหุงช้าแล้วและตอนนี้ฉันลองสูตรอื่น - ไก่ม้วนกับพริกหยวกและมะเขือยาว มันอร่อยมาก! พริกไทยทำให้จานมีรสชาติดั้งเดิมที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งเพิ่มความคมชัดด้วยกระเทียม และมะเขือยาวสร้างความนุ่มละมุน

Chanakhi เป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติจอร์เจียที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนที่อยู่นอกเขตแดนของสาธารณรัฐคอเคเซียนที่มีแดดจัด โดยปกติจะทำจากเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ แต่วันนี้ฉันทำหมูชานาคีในหม้อหุงช้า

Chanakhi เป็นหลักสูตรแรกที่หนาซึ่งโดยทั่วไปสามารถรับประทานเป็นครั้งที่สองได้ ตามเนื้อผ้าจะปรุงในหม้อดินเหมือนการผัด แต่สูตรนี้สามารถปรับให้เข้ากับหม้อหุงช้าได้โดยไม่มีปัญหา ท้ายที่สุด กระทะอัตโนมัติที่ยอดเยี่ยมของเรามีโหมดที่เลียนแบบการทำอาหารในหม้อดินได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เมื่อเร็ว ๆ นี้พวกเราหลายคนกินแซนวิชอาหารจานด่วนและอาหารจานด่วนอื่น ๆ และในที่สุดน้ำหนักเราทุกคนก็เพิ่มขึ้น พวกเราบางคนพยายามลดน้ำหนักโดยใช้อาหารที่หลากหลาย แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ประสบความสำเร็จ ส่วนตัวแล้วเวลาจะลดน้ำหนักก็พยายามกินแต่ของถูกและดีต่อสุขภาพ หลายคนคิดว่าโภชนาการที่เหมาะสมนั้นไร้รสชาติ วันนี้ฉันต้องการโน้มน้าวใจคุณด้วยการเตรียมตับเนื้อตุ๋นกับมะเขือยาวโดยใช้หม้อหุงช้า

Chihyrtma เป็นอาหารแบบดั้งเดิมของอาหารอาเซอร์ไบจันหรือมากกว่านั้นคืออาหารกลุ่มใหญ่ทั้งหมด ในการแปลตามตัวอักษร คำนี้แปลว่า "เต็มไปด้วยไข่" ในเวลาเดียวกันเกือบทุกอย่างสามารถทอดหรืออบภายใต้ไข่: เนื้อ, ไก่, ผักต่างๆ วันนี้ฉันปรุง chihyrtma มะเขือม่วงในหม้อหุงช้า หรือมะเขือม่วงอบใต้ไข่ ถ้าคุณพูดภาษารัสเซีย มะเขือยาวที่ปรุงในหม้อหุงช้าภายใต้ไข่นั้นอร่อยและนุ่มมาก พวกเขาสามารถกินเป็นอาหารจานหลักที่สองและนอกเหนือจากอาหารจานเนื้อและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

ช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยวผักในฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่คุณสามารถประหยัดแคลอรี่และในขณะเดียวกันก็เติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินและธาตุต่างๆ การทำอาหารในฤดูใบไม้ร่วงเป็นความสุขที่แท้จริง! ฉันมักจะแช่แข็งผักสับ และในวันฤดูหนาวคุณสามารถทำอาหารจานนี้ได้เพราะในฤดูหนาวเราทุกคนคิดถึงผักหลากหลายชนิดในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง! ปรุงไก่กับผักในหม้อหุงช้าในซอสถั่วเหลือง

มาปรุงคาเวียร์ผักในหม้อหุงช้าจากผักอบ ผักที่ใช้ในการผสมผสานแบบคลาสสิก - มะเขือยาวกับพริก คุณรู้ไหมว่าแม้แต่คลาสสิกก็สามารถปรุงได้หลายวิธี หนึ่งในนั้นคือคาเวียร์จากผักอบซึ่งเราจะปรุงในหม้อหุงช้า ฉันไม่สามารถจัดประเภทตัวเองว่าเป็นนักชิมได้ อย่างไรก็ตาม ฉันจะบอกว่าใช่ ความแตกต่างของรสชาตินั้นสังเกตได้ชัดเจนมากกว่าการปรุงด้วยการทอด นอกจากนี้ยังมีข้อดีอย่างมาก - การไม่มีไขมัน

ฉันชอบ "สีน้ำเงิน" และคาเวียร์จากพวกเขาในเวอร์ชันต่างๆ วันนี้ฉันอยากจะเสนอให้คุณทำอาหารด้วยส่วนผสมที่ผิดปกติเล็กน้อย (หรือไม่คุ้นเคย) ท้ายที่สุดเรามีกฎตายตัวอยู่แล้ว - ควรปรุงคาเวียร์มะเขือด้วยมะเขือเทศพริกหยวกและแครอท และที่นี่กับแอปเปิ้ล ฉันกล้ารับรองกับคุณว่ามะเขือคาเวียร์กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้านั้นอร่อยมาก! และถ้าคุณลอง คุณจะทำอาหารซ้ำแล้วซ้ำอีก มะเขือคาเวียร์ยังสามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาว

วันนี้ฉันจะแบ่งปันกับคุณว่าฉันเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้าได้อย่างไร - สลัดมันโจมะเขือม่วงบัลแกเรีย นี่คือสลัดบัลแกเรียที่อร่อยและเผ็ดของมะเขือยาว, มะเขือเทศ, พริก, หัวหอมและแครอทกับกระเทียม เปิดขวดในฤดูหนาวแล้วเสิร์ฟกับมันฝรั่ง ข้าว พาสต้า หรืออะไรก็ได้ เป็นอาหารอันโอชะที่เหลือเชื่อ

เมื่อมะเขือยาวเริ่มปรากฏในฤดูร้อนเราเริ่มคิดถึงสิ่งที่จะทำจากมัน มีจานมะเขือมากมายและเลือกยากมาก วันนี้ฉันจะแนะนำคุณให้รู้จักกับสูตรอาหารที่น่าสนใจและไม่ธรรมดา เราจะปรุงไข่เจียวมะเขือยาวในหม้อหุงช้า

วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงมะเขือยาวกับข้าวและเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า นี่เป็นอาหารที่อร่อยน่าพอใจและดีต่อสุขภาพที่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่! เมื่อหุงข้าวกับมะเขือยาวในหม้อหุงช้า คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ได้เกือบทุกชนิด: เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่

การผสมผสานของไก่กับมะเขือยาวมีอยู่ในสูตรอาหารเอเชียกลางและตะวันออกมากมาย ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารกล่าวว่าการรวมกันนี้มาจากตะวันออกที่อพยพไปยังอาหารตะวันตกและยุโรป และตอนนี้มะเขือยาวกับไก่ทอดอบตุ๋นทุกที่ วันนี้ฉันจึงตัดสินใจทำไก่ตุ๋นกับมะเขือยาวและมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

ปรุง Paella กับไก่และมะเขือยาวในหม้อหุงช้า

มะเขือยาวในหม้อหุงช้า | หม้อหุงหลายคน

หากต้องการลองมะเขือยาวดองไม่จำเป็นต้องรอฤดูหนาวเมื่อเปิดขวดที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวอย่างระมัดระวัง หากคุณมีมะเขือม่วงสดและหม้อหุงช้าอยู่ในมือ ฉันจะบอกวิธีทำของว่างที่ยอดเยี่ยมจากมันในเวลาเพียง 20 นาที คุณจะต้องใช้น้ำส้มสายชู กระเทียม น้ำมันพืช เกลือ น้ำตาล และผักชีฝรั่ง

พริกไทยมักจะยัดไส้ด้วยข้าวและผัก แต่มะเขือยาวออกมาดีมากด้วยรสชาติของ "เห็ด" ที่แสนอร่อย มะเขือยาวขนาดกลางเหมาะสำหรับการบรรจุเพราะส่วนใหญ่จะเข้าไปในหม้อหุงช้า

สตูว์ผักแบบดั้งเดิมของซิซิลีในซอสเปรี้ยวหวาน ใส่มะเขือม่วง มะกอก ขึ้นฉ่ายฝรั่ง หัวหอม มะเขือเทศ เราแนะนำให้ลอง - มันอร่อยมาก

ไม่มีอะไรในโลกที่อร่อยไปกว่ากรูตงกรุบกรอบใส่มะเขือม่วง มะเขือเทศ กระเทียมและชีส และคุณไม่จำเป็นต้องมีเตาอบเพื่อทำสิ่งเหล่านี้ สามารถปรุงในหม้อหุงช้า - สูตรนี้ดัดแปลงมาเป็นพิเศษสำหรับกระทะมหัศจรรย์

วิธีที่ง่ายและอร่อยที่สุดในการปรุงมะเขือยาวในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว ไม่มีอะไรพิเศษ แค่มะเขือม่วงกับกระเทียม และที่สำคัญน้ำส้มสายชูนั้นมาจากธรรมชาติ แอปเปิ้ล

เมื่อรวมกับข้าวโพดและมะเขือเทศสด มะเขือยาวผัดในหม้อหุงช้าและพริกหยวกทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย

พยายามปรุงมะเขือยาวในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว มะเขือเทศ พริกหวาน กระเทียม และเครื่องเทศช่วยให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติอร่อย

คุณอาจไม่เคยลองเพิ่มมะเขือยาวในเนื้อสับ? กลายเป็นส่วนผสมที่เป็นธรรมชาติที่สุด และเพื่อให้มีทบอลเหล่านี้สมบูรณ์แบบ ก่อนอื่นเราทอดมันอย่างถูกต้อง แล้วจึงนำไปตุ๋นในนมในหม้อหุงช้า

ไม่มี moussaka มากเกินไป วิธีทำหม้อตุ๋นมะเขือยาวส่วนใหญ่ในชามอเนกประสงค์ขนาดเล็ก คำตอบนั้นง่าย: โดยการเพิ่มจำนวนเลเยอร์ ในหม้อหุงช้า หม้อตุ๋นจะอบได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยความร้อนที่สม่ำเสมอ

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวเทศกาลที่งดงามนี้สะดวกมากในการปรุงอาหารโดยใช้หม้อหุงช้า - มะเขือยาวทอดอย่างดี แต่อย่าให้แห้งเกินไป

ผู้ที่ได้ลองหม้อตุ๋นมะเขือยาวของอิตาลีที่ยอดเยี่ยมนี้แล้วจะรู้ว่ามันสามารถทดแทนมื้อเที่ยงที่เป็นเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผู้ชายหลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่ากำลังรับประทานอาหารมังสวิรัติด้วยความอยากอาหาร ในหม้อหุงช้าหม้อตุ๋นมะเขือยาวจะอร่อยเป็นพิเศษและเปลือกชีสจะไม่แห้ง

อาหารจอร์เจียแบบดั้งเดิม - สตูว์ผักกับมะเขือยาว มันฝรั่ง และพริกหวาน - เหมาะสำหรับปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

“สตูว์นี้อร่อยมากจนคุณสามารถกินกับหม้อได้ และเพื่อไม่ให้รู้สึกคิดถึงมันในฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถเตรียมมันสำหรับฤดูหนาวได้ วิธีการทำ - โดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

หนึ่งในวิธีที่ได้รับความนิยมและง่ายที่สุดในการเตรียมมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว ไม่มีใครจะปฏิเสธอาหารเรียกน้ำย่อย!

สูตรมะเขือยาวง่ายๆในหม้อหุงช้า คุณต้องการเวลาเพียง 20 นาทีในการสับผักให้ละเอียดแล้วผัดเบาๆ กระทะไฟฟ้าจะจัดการส่วนที่เหลือให้คุณเอง

สูตรง่าย ๆ สำหรับมะเขือยาวตุ๋นกับพริกหยวก, มะเขือเทศ, หัวหอม, วางมะเขือเทศ, ฮ็อปซูเนลี หากต้องการคุณสามารถโรยจานสำเร็จรูปด้วยกระเทียม

การเตรียมฤดูหนาวนี้ในหม้อหุงช้าทำจากมะเขือยาว พริกหวาน กระเทียม มะเขือเทศ โดยเติมพริกขี้หนู รสชาติน่าสนใจมาก อนุญาตให้ใช้ซอสมะเขือเทศธรรมดาแทนพริกได้ คุณยังได้ของว่างดั้งเดิมมาก

หากคุณยังไม่ได้ค้นพบซอสเปรี้ยวหวานสำหรับตัวคุณเอง ถึงเวลาแล้ว เพราะมันอาจทำให้มะเขือยาวกลายเป็นอาหารที่กินมากเกินไปจนคุณอยากกินในกระทะ หรือมากกว่านั้น ผู้ใช้หลายคน

ทำไมผักยัดไส้ถึงดี - ไส้สามารถเปลี่ยนแปลงได้จนไม่มีที่สิ้นสุด บ่อยครั้งที่รวบรวมอาหารที่เหลือจากตู้เย็น ตัวอย่างเช่น คราวนี้มีหัวหอม มะเขือเทศสองสามลูก และชีสหนึ่งชิ้น เพิ่มกระเทียมเล็กน้อยใส่เครื่องปรุงและเราจะได้ไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับมะเขือยาวในหม้อหุงช้า

มะเขือยาวในหม้อหุงช้า
มะเขือยาวในหม้อหุงช้า - สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารจานอร่อยพร้อมรูปถ่าย แม่บ้านส่วนใหญ่คุ้นเคยกับผักสีม่วงเข้มที่ปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าพร้อมกับการมาถึงของฤดูใบไม้ร่วง ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำอาหาร...

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวนี้เป็นฤดูกาลเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้าย มะเขือยาวในมะเขือเทศเป็นประเภทคลาสสิกสดใสเผ็ดพร้อมกลิ่นกระเทียม เราจะปรุงมะเขือยาวในมะเขือเทศในหม้อหุงช้าซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาและแรงของเราได้อย่างมาก ฉันรู้ว่าบางคนทำการเตรียมนี้ด้วยน้ำมะเขือเทศสำเร็จรูป แต่ฉันก็ยังแนะนำให้คุณอย่าทำเช่นนี้ - กลิ่นอ่อนและรสชาติไม่เหมือนกันเลย เมื่อเลือกผักให้ปฏิบัติตามหลักการต่อไปนี้: 1) ควรใช้มะเขือยาวขนาดเล็กเพื่อให้มีเมล็ดน้อยลง 2) มะเขือเทศสำหรับการราดควรสุกเกินไป, ฉ่ำ, ผิวบาง แต่ไม่เน่าเสีย

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาวขนาดกลาง - 600 กรัม
• พริกขี้หนูสด - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 3 กานพลู
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศฉ่ำ - 500 กรัม
• ผักชีบด, เครื่องแกง, ใบโหระพาแห้ง, พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูธรรมดา - 1 ช้อนโต๊ะ

ในการปรุงมะเขือยาวในมะเขือเทศในหม้อหุงช้าเราต้องการ - 1 ชั่วโมง 35 นาทีจำนวนเสิร์ฟ - 4

วิธีปรุงมะเขือยาวในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า

มะเขือยาวอาจมีขนาดเล็กหรือไม่ใหญ่มากสุกเกินไปจะไม่ทำงาน ล้างผัก


คุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด เพียงแค่ตัดหางออกแล้วหั่นเป็นก้อน เกลือเล็กน้อยแล้ววางบนโต๊ะเป็นเวลา 35 นาทีความขมขื่นจะไหลออกมา
คุณสามารถแช่น้ำเกลือได้หากต้องการ


สำหรับน้ำสลัดมะเขือเทศ เราต้องใช้มะเขือเทศ พริกหวานและขม มะเขือเทศสด และกระเทียม
ล้างผักหากจำเป็น


หั่นผักสำหรับใส่น้ำสลัดเป็นชิ้นใหญ่ๆ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้สะดวกในการทำน้ำซุปข้นมะเขือเทศ


เราเปิดหม้อหุงช้ากดโหมด "การทอด" หรือ "การอบ" สำหรับผู้ที่ไม่ได้ทอดเทน้ำมันและเทมะเขือยาว พวกเขาจะต้องผัดเป็นเวลา 8 นาทีกวน เทผักสำหรับทำน้ำสลัดมะเขือเทศลงในโถปั่น เราบด คุณสามารถทำได้ด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหาร แล้วแต่คุณจะชอบ
เทมวลมะเขือเทศลงบนมะเขือม่วงลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน


เปลี่ยนโหมดเป็น "สตูว์ / สตูว์" ใส่เกลือทันที, เครื่องปรุงรสทั้งหมด, คุณสามารถใส่ใบกระวาน ผัดและปิดฝาของ multicooker


มะเขือยาวของเราตุ๋น - 40 นาทีไม่จำเป็นต้องผสมอีกต่อไป ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาทีเติมน้ำส้มสายชูผสม
เรามีเหยือกที่ปลอดเชื้อพร้อมแล้วเราวางจานเสร็จแล้ว เราม้วนฝาให้แน่นแล้วใส่ในตู้กับข้าว
มะเขือยาวในมะเขือเทศในหม้อหุงช้าพร้อมสำหรับฤดูหนาวแล้ว! อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถรับประทานได้ง่ายๆ ในฤดูร้อน ไม่ใช่แบบกระป๋อง ตัวเลือกคือไม่ติดมัน ดังนั้นหากคุณอดอาหาร เปิดขวดถนอมอาหารแล้วคุณจะกินกับมันฝรั่งหรือแค่วางบนขนมปังดำก็ได้

มะเขือยาวกระตุ้นจินตนาการของคนรักผักให้ความสุขจากสวรรค์ :) ในความคิดของฉันมะเขือยาวเกือบทุกชนิดสามารถปรุงในหม้อหุงช้า ยกเว้นมะเขือย่าง Ratatouille, parmegiana, caponata, moussaka, gratin, สตูว์มะเขือต่างๆ พร้อมผัก, เนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก และแน่นอน การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว ทั้งหมดนี้ในบล็อกใหม่เกี่ยวกับผู้เล่นหลายคน

หากต้องการลองมะเขือยาวดองไม่จำเป็นต้องรอฤดูหนาวเมื่อเปิดขวดที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวอย่างระมัดระวัง หากคุณมีมะเขือม่วงสดและหม้อหุงช้าอยู่ในมือ ฉันจะบอกวิธีทำของว่างที่ยอดเยี่ยมจากมันในเวลาเพียง 20 นาที คุณจะต้องใช้น้ำส้มสายชู กระเทียม น้ำมันพืช เกลือ น้ำตาล และผักชีฝรั่ง

พริกไทยมักจะยัดไส้ด้วยข้าวและผัก แต่มะเขือยาวออกมาดีมากด้วยรสชาติของ "เห็ด" ที่แสนอร่อย มะเขือยาวขนาดกลางเหมาะสำหรับการบรรจุเพราะส่วนใหญ่จะเข้าไปในหม้อหุงช้า

ไม่มีอะไรในโลกที่อร่อยไปกว่ากรูตงกรุบกรอบใส่มะเขือม่วง มะเขือเทศ กระเทียมและชีส และคุณไม่จำเป็นต้องมีเตาอบเพื่อทำสิ่งเหล่านี้ สามารถปรุงในหม้อหุงช้า - สูตรนี้ดัดแปลงมาเป็นพิเศษสำหรับกระทะมหัศจรรย์

วิธีที่ง่ายและอร่อยที่สุดในการปรุงมะเขือยาวในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว ไม่มีอะไรพิเศษ แค่มะเขือม่วงกับกระเทียม และที่สำคัญน้ำส้มสายชูนั้นมาจากธรรมชาติ แอปเปิ้ล

เมื่อรวมกับข้าวโพดและมะเขือเทศสด มะเขือยาวผัดในหม้อหุงช้าและพริกหยวกทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย

พยายามปรุงมะเขือยาวในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว มะเขือเทศ พริกหวาน กระเทียม และเครื่องเทศช่วยให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติอร่อย

คุณอาจไม่เคยลองเพิ่มมะเขือยาวในเนื้อสับ? กลายเป็นส่วนผสมที่เป็นธรรมชาติที่สุด และเพื่อให้มีทบอลเหล่านี้สมบูรณ์แบบ ก่อนอื่นเราทอดมันอย่างถูกต้อง แล้วจึงนำไปตุ๋นในนมในหม้อหุงช้า

ไม่มี moussaka มากเกินไป วิธีทำหม้อตุ๋นมะเขือยาวส่วนใหญ่ในชามอเนกประสงค์ขนาดเล็ก คำตอบนั้นง่าย: โดยการเพิ่มจำนวนเลเยอร์ ในหม้อหุงช้า หม้อตุ๋นจะอบได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยความร้อนที่สม่ำเสมอ

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวเทศกาลที่งดงามนี้สะดวกมากในการปรุงอาหารโดยใช้หม้อหุงช้า - มะเขือยาวทอดอย่างดี แต่อย่าให้แห้งเกินไป

ผู้ที่ได้ลองหม้อตุ๋นมะเขือยาวของอิตาลีที่ยอดเยี่ยมนี้แล้วจะรู้ว่ามันสามารถทดแทนมื้อเที่ยงที่เป็นเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผู้ชายหลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่ากำลังรับประทานอาหารมังสวิรัติด้วยความอยากอาหาร ในหม้อหุงช้าหม้อตุ๋นมะเขือยาวจะอร่อยเป็นพิเศษและเปลือกชีสจะไม่แห้ง

อาหารจอร์เจียแบบดั้งเดิม - สตูว์ผักกับมะเขือยาว มันฝรั่ง และพริกหวาน - เหมาะสำหรับปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

"สตูว์นี้อร่อยมากจนคุณสามารถกินในหม้อได้ และเพื่อไม่ให้รู้สึกคิดถึงมันในฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถเตรียมมันสำหรับฤดูหนาว วิธีการทำ - โดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน .

หนึ่งในวิธีที่ได้รับความนิยมและง่ายที่สุดในการเตรียมมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว ไม่มีใครจะปฏิเสธอาหารเรียกน้ำย่อย!

สูตรมะเขือยาวง่ายๆในหม้อหุงช้า คุณต้องการเวลาเพียง 20 นาทีในการสับผักให้ละเอียดแล้วผัดเบาๆ กระทะไฟฟ้าจะจัดการส่วนที่เหลือให้คุณเอง

สูตรง่าย ๆ สำหรับมะเขือยาวตุ๋นกับพริกหยวก, มะเขือเทศ, หัวหอม, วางมะเขือเทศ, ฮ็อปซูเนลี หากต้องการคุณสามารถโรยจานสำเร็จรูปด้วยกระเทียม

การเตรียมฤดูหนาวนี้ในหม้อหุงช้าทำจากมะเขือยาว พริกหวาน กระเทียม มะเขือเทศ โดยเติมพริกขี้หนู รสชาติน่าสนใจมาก อนุญาตให้ใช้ซอสมะเขือเทศธรรมดาแทนพริกได้ คุณยังได้ของว่างดั้งเดิมมาก

หากคุณยังไม่ได้ค้นพบซอสเปรี้ยวหวานสำหรับตัวคุณเอง ถึงเวลาแล้ว เพราะมันอาจทำให้มะเขือยาวกลายเป็นอาหารที่กินมากเกินไปจนคุณอยากกินในกระทะ หรือมากกว่านั้น ผู้ใช้หลายคน

ทำไมผักยัดไส้ถึงดี - ไส้สามารถเปลี่ยนแปลงได้จนไม่มีที่สิ้นสุด บ่อยครั้งที่รวบรวมอาหารที่เหลือจากตู้เย็น ตัวอย่างเช่น คราวนี้มีหัวหอม มะเขือเทศสองสามลูก และชีสหนึ่งชิ้น เพิ่มกระเทียมเล็กน้อยใส่เครื่องปรุงและเราจะได้ไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับมะเขือยาวในหม้อหุงช้า

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมมะเขือยาว

ล้างมะเขือยาวให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร ในการทำเช่นนี้ให้วางมันลงในอ่างล้างจานและใช้แปรงพิเศษล้างให้สะอาดภายใต้น้ำอุ่นไหล ทำความสะอาดสิ่งสกปรกที่ติดอยู่อย่างระมัดระวังไม่ว่าจะมีผักในสวนของคุณหรือบนชั้นวางของร้านค้า ก่อน.
วางมะเขือยาวที่ล้างแล้วบนเขียงแล้วตัดปลายทั้งสองด้านออก จากนั้นหั่นผักเป็นวงกลมประมาณ 7-10 มิลลิเมตร ความสนใจ:ชิ้นที่บางมากสามารถสุกเกินไปและทำให้แห้งได้ในขณะที่ชิ้นหนา ๆ ในทางกลับกันสามารถยังคงดิบอยู่ซึ่งไม่อร่อยเช่นกัน
เกลือมะเขือยาวที่ล้างและสับแล้วผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้สักครู่ 10-15 นาที.

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมซอส

ในขณะที่มะเขือม่วงเค็มเล็กน้อยและพักไว้ คุณมีเวลาค่อยๆ เตรียมน้ำสลัดสำหรับมะเขือยาว ขั้นแรกให้ลอกกลีบกระเทียมออกจากเปลือกแล้วบดให้ละเอียด เทข้าวต้มที่มีกลิ่นหอมลงในชามใส่ครีมเปรี้ยวลงในกระเทียมแล้วผสมให้เข้ากัน เพียงเท่านี้ซอสมะเขือก็พร้อมแล้ว

ขั้นตอนที่ 3: ปรุงมะเขือยาวในหม้อหุงช้า

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยที่ด้านล่างของชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมด "เบเกอรี่"และรอให้อุ่นขึ้น จากนั้นเทวงกลมมะเขือม่วงลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ทอดผัก พลิกเป็นครั้งคราวจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน ทันทีที่ผักทั้งหมดปกคลุมด้วยเปลือกกรอบ จานก็พร้อม นำมะเขือยาวออกจากหม้อหุงช้าแล้วเริ่มเสิร์ฟ
ความสนใจ:หากคุณเผลอใส่น้ำมันพืชมากเกินไปจนมะเขือม่วงกลายเป็นมันเยิ้ม ให้วางบนผ้าเช็ดครัวแบบใช้แล้วทิ้งก่อน กระดาษจะดูดซับไขมันส่วนเกิน

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟมะเขือยาวที่ปรุงในหม้อหุงช้า

จัดมะเขือม่วงบนจานและราดซอสครีมกระเทียมเปรี้ยวลงไป เพื่อความสวยงาม ก่อนวางผักเป็นวงกลม ให้วางใบผักกาดหอมหรือผักสลัดที่ก้นจาน
นอกจากความจริงที่ว่ามะเขือยาวปรุงในหม้อหุงช้าเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมแล้วพวกมันยังเหมาะที่จะเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก
เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว เหลือเพียงการเพลิดเพลินไปกับรสชาติของขนมกรุบกรอบที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น
อร่อย!

เพื่อให้มะเขือยาวที่ปรุงในหม้อหุงช้าดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้วางบนจานแบนขนาดใหญ่ให้สวยงาม ใส่ซอสครีมเปรี้ยวเล็กน้อยตรงกลางวงกลมผักแต่ละวง จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งหนึ่งกิ่ง ในรูปแบบนี้มะเขือยาวจะมีประโยชน์บนโต๊ะเทศกาล

คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมของครีมเปรี้ยวกับมายองเนสหรือมายองเนสเพียงอย่างเดียวเพื่อทำซอสกระเทียม

นอกจากนี้มะเขือยาวทอดยังอร่อยมากถ้าคุณใส่ชีสขูดผสมกับกระเทียม