แพนเค้กกล้วยหอมเป็นแพนเค้กนุ่ม ๆ ที่อร่อยที่สุด! แพนเค้กแป้งข้าวเจ้า - แพนเค้กปราศจากกลูเตนก็อร่อย! สูตรแพนเค้กแป้งข้าวจ้าว

สวัสดีทุกคน! :) รู้สึกยังไงบ้าง? ต่อสู้? :)
ฉันขอลาออกจากวงการบล็อกไปบ้างเนื่องจากติดสอบ)) แต่เดี๋ยวจะตามไปค่ะ! ฉันได้เตรียมขนมเพื่อสุขภาพแสนอร่อยไว้ให้คุณแล้ว รับรองว่าคุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน! ดังนั้นติดต่อกัน)) ในไม่ช้าฉันจะแสดงและบอกทุกอย่าง))
ฉันกำลังเตรียมรายงานสั้น ๆ อีกฉบับหนึ่งจากการเดินทางไปฮัมบูร์กเพื่อพบเพื่อน ๆ ฉันจะบอกคุณว่าทำไมการไปเยือนฮัมบูร์กอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของคุณจึงคุ้มค่า และสิ่งที่น่าสนใจที่นั่น! :) และฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับเมืองที่ยอดเยี่ยมในภาคกลางของเยอรมนีเกี่ยวกับเออร์เฟิร์ตซึ่งฉันมีเกียรติในการใช้ชีวิต 3.5 ปี))
และวันนี้ฉันจะมาแชร์สูตรเด็ดสำหรับแพนเค้กกล้วยซึ่งตอนนี้ฉันปรุงเกือบทุกวัน)) ถ้าคุณจัดการที่จะซื้อแป้งข้าวเจ้าได้ ก็อย่ารีรอ รีบเอาไปเลย! เธอทำขนมอบแสนอร่อย! เมื่อผสมกับแป้งข้าวโพดจะทำให้คุณพอใจกับอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะมีความสุข)) หากไม่มีแป้งดังกล่าวก็ไม่เป็นไรเพียงแค่แทนที่ด้วยแป้งปกติ)
และฉันจะให้สูตรสำหรับซอสกล้วยโฮมเมดเย็นๆ ให้คุณ ซึ่งทำในเวลาเพียงนาทีเดียว!)) และมันจะเป็นการทดแทนที่ยอดเยี่ยมสำหรับซอสที่ซื้อจากร้านค้าด้วยสารเติมแต่ง! และที่นี่ทุกอย่างเป็นธรรมชาติอย่างที่พวกเขาพูด)) นุ่มหวานหนา ... มม ... คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

สูตรและรูปถ่ายเช่นเคยภายใต้การตัด :)

วัตถุดิบ:

กล้วยสุก 1 ผลใหญ่
นม 150 มล
โยเกิร์ต 110 กรัมไม่มีสารเติมแต่ง (หรือ kefir)
1 ช้อนโต๊ะ โดยไม่ต้องสไลด์น้ำตาล (ไม่จำเป็น แต่รสชาติดีกว่าด้วย))
แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
ข้าวโพด 100 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
ผงฟู 1 หยิบมือ

1) บดกล้วยในเครื่องปั่น เพิ่มไข่ 2 ฟองและน้ำตาลลงไปแล้วเขย่าเครื่องปั่นอีกครั้งประมาณหนึ่งนาที - คุณจะได้ก้อนหนาทึบ

2) ใส่โยเกิร์ตและนม ตีด้วยที่ตีจนเนียน

3) ใส่ทั้งแป้งและผงฟู แล้วตีอีกครั้งจนเนียน

4) ตั้งกระทะให้ร้อนดีแล้วลดความร้อนลงเหลือปานกลางแล้วเกลี่ยแพนเค้กในอนาคตด้วยช้อน ทันทีที่ฟองอากาศปรากฏขึ้น ให้รออีกสองสามวินาทีแล้วพลิกกลับ

ซอสกล้วย:

กล้วยสุก 1 ลูก
2 ช้อนโต๊ะ กับสลัดโยเกิร์ตไร้สารปรุงแต่ง
ฉันมักจะกินนม "ด้วยตา" แต่ประมาณ 40 กรัม (ชั่งน้ำหนักตามมาตราส่วน))
(หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนชาหรือน้ำเชื่อมหางจระเข้หรือน้ำผึ้ง)

เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น (ฉันใส่โถปั่นทรงสูงและใช้เครื่องปั่นแบบจุ่ม) บีบประมาณ 1 นาทีจนเนียนสนิท จากนั้นเทลงในเรือน้ำเกรวี่และเสิร์ฟกับแพนเค้ก วาฟเฟิล อะไรก็ได้))
และเช่นเคย คำติชมของคุณจะได้รับการชื่นชมอย่างมาก! :)

แพนเค้กกล้วยหอมเป็นแพนเค้กหรือแพนเค้กแบบหนาที่ปรุงในสไตล์อเมริกันด้วยรสชาติของผลไม้เมืองร้อนซึ่งมักจะอบในกระทะแห้งหรือในแม่พิมพ์พิเศษโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน เสิร์ฟผลิตภัณฑ์ที่เขียวชอุ่มด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งเหลว

วิธีทำแพนเค้กกล้วยหอม?

แพนเค้กกล้วยหอมทำจากเนื้อกล้วยที่บดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นหรือส้อม โดยเติมเบสเหลวและส่วนผสมอื่นๆ

1. รสชาติและกลิ่นหอมที่อิ่มตัวมากที่สุดของผลิตภัณฑ์จะเป็นเมื่อใช้กล้วยที่สุกหรือสุกเกินไป
2. แป้งสามารถเตรียมด้วยนม kefir น้ำหรือของเหลวอื่น ๆ ที่เหมาะสม
3. แป้งสาลีบางส่วนหรือทั้งส่วนสามารถถูกแทนที่ด้วยข้าวโพด ข้าว ข้าวโอ๊ต เซโมลินา
4. สำหรับการอบแพนเค้ก ควรใช้กระทะแบบไม่ติดกระทะหรือแบบพิเศษสำหรับแพนเค้ก
5. ก่อนอบผลิตภัณฑ์ชิ้นแรก กระทะเหล็กหล่อจะทาน้ำมันและไขมันที่เหลือจะถูกลบออกด้วยผ้าเช็ดปาก

แพนเค้กกล้วยอเมริกัน

แพนเค้กนมกล้วยอเมริกันคลาสสิกมีความนุ่ม นุ่ม และมีรูพรุนเนื่องจากการเติมโซดาและผงฟูพร้อมๆ กัน นอกจากนี้ยังใช้เทคนิคการตีไข่แดงและโปรตีนแยกกัน โดยวิธีหลังจะแทรกแซงในขั้นตอนสุดท้ายของการนวดแป้ง

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• นม - 150 มล.;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• เนย - 20 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก

การทำอาหาร

1. ผสมแป้งกับน้ำตาล เกลือ เบกกิ้งโซดา และผงฟูลงในชาม
2. แยกไข่แดงกับกล้วยบด
3. ใส่นม เนยละลาย และส่วนผสมแป้งแห้งที่ได้ คนให้เข้ากัน
4. เพิ่มวิปปิ้งโปรตีนให้ตั้งยอด
5. ตักแป้งลงในกระทะที่แห้งแล้วปิ้งแพนเค้กกล้วยทั้งสองด้าน

แพนเค้กกล้วยกับ kefir

สูตรสำหรับแพนเค้กกล้วยที่นำเสนอด้านล่างที่บ้านจะช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์อันเขียวชอุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อโดยไม่ต้องยุ่งยาก หากต้องการ ให้เติมอบเชยป่นครึ่งช้อนชาและลูกจันทน์เทศเล็กน้อยลงในแป้งเพื่อเพิ่มรสชาติและความน่ารับประทาน ไม่ควรตีแป้ง แต่กวนเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• kefir - 1 แก้ว;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• เนย - 70 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก

การทำอาหาร

1. รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชาม
2. ตีไข่เล็กน้อย ผสมกับ kefir และเนยละลาย
3. รวมสองเบส คนจนก้อนละลาย
4. อบด้วยกล้วย วางส่วนของแป้งบนกระทะ และทำให้น้ำตาลทั้งสองด้าน

แพนเค้กกล้วยไร้ไข่

คุณสามารถปรุงแพนเค้กกล้วยโดยไม่ใช้ไข่ด้วยการเติมแป้งโฮลเกรนและน้ำตาลมะพร้าว ซึ่งจะทำให้คุณสามารถจำแนกสูตรอาหารเป็นอาหารและดีต่อสุขภาพได้มากที่สุด อบเชยป่นจะไม่ฟุ่มเฟือยในองค์ประกอบซึ่งปริมาณสามารถกำหนดได้โดยอิสระหรือสามารถแยกสารเติมแต่งออกจากองค์ประกอบได้อย่างสมบูรณ์

วัตถุดิบ:

• แป้งโฮลเกรน - 1 ถ้วย;
• นม - 1 แก้ว;
• น้ำตาลมะพร้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 หยิก

การทำอาหาร

1. กล้วยถูกตีด้วยเครื่องปั่นด้วยการเติมนม
2. เทแป้งกับโซดาดับด้วยน้ำมะนาว, น้ำตาล, อบเชยและเกลือ คน
3. หากจำเป็นให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยและอบแพนเค้กกล้วยในกระทะที่แห้งโดยให้สีน้ำตาลทั้งสองด้าน

แพนเค้กกล้วยและข้าวโอ๊ต

กล้วยเปล่าเป็นอีกหนึ่งทางเลือกเพื่อสุขภาพสำหรับของหวานที่คุณโปรดปราน สามารถลดจำนวนกล้วยได้เล็กน้อยโดยการปรับส่วนของข้าวโอ๊ต สำหรับอาหารส่วนใหญ่ คุณต้องใช้นมพร่องมันเนย และแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำเชื่อมหางจระเข้หรือหญ้าหวาน

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ตบด - 100 กรัม
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• นม - 50 มล.

การทำอาหาร

1. บดข้าวโอ๊ตให้เป็นแป้งในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น
2. เพิ่มกล้วยบดด้วยส้อมหรือสับในเครื่องปั่น, นม, ไข่, ตีแป้งเล็กน้อยเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสเหมือนครีมเปรี้ยว
3. แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับกล้วยอบในกระทะที่ไม่ติดแป้งทำให้แป้งเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

แพนเค้กกล้วยหอมช็อคโกแลต

ปรุงด้วยโกโก้จะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบของหวานและผู้ชื่นชอบของหวานรสช็อกโกแลต เพื่อให้เนื้อสัมผัสของแป้งสมดุลและให้คุณสมบัติที่มีประโยชน์เพิ่มเติม แป้งจะถูกแทนที่ด้วยรำข้าวโอ๊ต คุณสามารถเพิ่มผงฟูหนึ่งช้อนแทนโซดาได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 150 กรัม
• kefir - 1 แก้ว;
• น้ำตาลทราย - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• กล้วย - 2 ชิ้น;

• เกลือ - 1 หยิก

การทำอาหาร

1. โซดาผสมเนื้อกล้วยบดลงใน kefir ผสม
2. น้ำตาลกับโกโก้และเกลือ แป้ง และรำ ผสมลงในฐาน
3. ผัดแป้งด้วยปัด
4. แพนเค้กกล้วยหอมช็อคโกแลตทอดในกระทะที่แห้ง เพิ่มส่วนของแป้งและน้ำตาลด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง

แพนเค้กกล้วยหอมคอทเทจชีส

แพนเค้กกล้วยหอมอร่อยมาก หากต้องการ แป้งจะปรุงรสด้วยอบเชยป่นหรือวานิลลาให้เลือก คุณสามารถใช้เวย์ คีเฟอร์ หรือโยเกิร์ตแทนนมได้ และแทนที่ผงฟูด้วยโซดาครึ่งช้อนชาที่ดับด้วยน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 250 กรัม
• นม - 1 แก้ว;
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 1 หยิก;
• อบเชยหรือวานิลลา

การทำอาหาร

1. คอทเทจชีสถูด้วยน้ำตาลและไข่
2. ใส่นม เนยละลาย และเนื้อกล้วย
3. รวมแป้งร่อน, ผงฟู, เกลือ, อบเชยหรือวานิลลิน, เพิ่มลงในฐานนมกล้วย
4. ผัดแป้งใส่บางส่วนบนกระทะ
5. แพนเค้กกล้วยสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

แพนเค้กน้ำกล้วย

หากในเวลาที่เหมาะสมไม่มีนมหรือ kefir - ไม่เป็นไรแพนเค้กกล้วยในน้ำจะประสบความสำเร็จอย่างมาก แทนที่จะใช้แป้งสาลี อนุญาตให้ใช้ข้าวโอ๊ตได้ เนื่องจากขนมจะกลายเป็นอาหารและเบายิ่งขึ้น คุณสามารถแทนที่วานิลลาเล็กน้อยด้วยน้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชา

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 120 กรัม
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 หยิก

การทำอาหาร

1. ถูไข่กับน้ำตาล
2. เพิ่มน้ำซุปข้นกล้วย เนยละลาย และน้ำ
3. เทแป้งกับผงฟูเกลือและวานิลลาหากต้องการ
4. ผัดแป้งกระจายในส่วนเล็ก ๆ บนกระทะอุ่นและสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

แพนเค้กกล้วยกับแป้งข้าวจ้าว

กล้วยซึ่งสามารถทำได้ด้วยแป้งข้าวเจ้า ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความนุ่ม ในขณะเดียวกันก็มีรูพรุน หลวม และแห้งเล็กน้อย การเสิร์ฟแพนเค้กกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ผลไม้บางชนิด ซอสครีมเปรี้ยว แยมเหลว หรือน้ำผึ้งกับชาร้อนเป็นสิ่งสำคัญมากกว่าที่เคย

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้งข้าวเจ้า - 170 กรัม
• แป้งสาลี - 70 กรัม
• นม - 150 มล.;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 หยิก

การทำอาหาร

1. ไข่ผสมกับนม เนื้อกล้วย และเนย
2. แยกข้าวร่อน แป้งสาลี น้ำตาล ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน
3. เพิ่มฐานของเหลวลงในส่วนผสมแห้ง คนจนเนียน
4. แพนเค้กอบในกระทะแห้งเทส่วนของแป้งแล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง

แพนเค้กกล้วยกับเซโมลินา

รสชาติที่คุ้มค่าจะทำให้แพนเค้กกล้วยหอมที่ไม่มีแป้งบนแป้งเซมะลีเนอร์ ข้าวโอ๊ตบดในเครื่องบดกาแฟจะเพิ่มเป็นส่วนประกอบในการยึดประสานและปรับสมดุลพื้นผิว แทนที่จะใช้ kefir คุณสามารถใช้นมเป็นเบสได้ โดยเพิ่มส่วนของเซโมลินาหรือข้าวโอ๊ตเล็กน้อยจนกว่าคุณจะได้ความเข้มข้นเหมือนครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 0.5 ถ้วย;
• ข้าวโอ๊ต - แก้ว;
• kefir - 250 มล.;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• โซดา - ¼ช้อนชา;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 หยิก

การทำอาหาร

1. Kefir ผสมกับเซโมลินาและสะเก็ดสับ ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
2. ใส่กล้วยบด ไข่ เกลือ น้ำตาลทราย โซดา และเนยละลาย
3. ผัดแป้งที่ได้จนเนียนแล้วอบแพนเค้กในกระทะที่แห้ง

แพนเค้กกับกล้วยใน - สูตร

หากต้องการคุณไม่สามารถเพิ่มกล้วยลงในฐาน แต่ทำแพนเค้กด้วยไส้กล้วยโดยวางชิ้นผลไม้ระหว่างแป้งสองชั้น มักใส่ช็อกโกแลตร่วมกับหรือแทนกล้วย ซึ่งจะละลายระหว่างกระบวนการทอดและให้กลิ่นหอมอันน่าทึ่งเมื่อทำเสร็จแล้ว

แพนเค้กแสนอร่อย! อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ.
วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม 1% - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งโฮลเกรน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• โซดาไฟ - 1 ช้อนชา
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราผสมข้าวโอ๊ตกับนม 1/3 ถ้วย นมที่เหลือตีด้วยไข่ (จนเป็นฟอง) ใส่สารให้ความหวานตี ตีข้าวโอ๊ตกับนมให้เข้ากัน ใส่นม ตีไข่และสารให้ความหวาน แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ แล้วตีทุกอย่างอีกครั้ง จากนั้นเติมโซดาที่ร่อนไว้ ทิ้งไว้อย่างน้อย 40 นาที
จากนั้นผสมด้วยช้อนขนาดใหญ่จากล่างขึ้นบนจนเนียน เราทอดในกระทะที่อุ่น (ครั้งแรกที่เราทาน้ำมันในกระทะเราทอดที่เหลือทั้งหมดโดยไม่ใช้น้ำมัน
ทอดจนเกิดฟอง พลิกกลับและทอดต่ออีก 8-10 วินาที
ทานให้อร่อย!

2. แพนเค้กเมล็ดงาดำ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น
• kefir 1% - 100 มล.
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (เรามีข้าว).
• งาดำ - 1 ช้อนชา
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผสมทุกอย่างแล้วทอดในกระทะเคลือบกันติดร้อนโดยไม่ใช้น้ำมันทั้งสองด้าน
ทานให้อร่อย!

3. แพนเค้กกล้วย

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 2 ชิ้น
• kefir 1% - 250 กรัม
• แป้งโฮลเกรน - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผงฟู - 1/2 ช้อนชา
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ขั้นแรกให้บดกล้วยด้วยการเติมไข่ เพิ่มสารให้ความหวาน ผงฟู และวานิลลินลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมให้ละเอียด จากนั้นเพิ่มแป้งในส่วนและผสม เราต้องบรรลุความสอดคล้องของครีมเปรี้ยว ตั้งกระทะให้ร้อนและเตรียมแพนเค้กของเรา เราทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน
ทานให้อร่อย!

4. แพนเค้กด่วนกับโยเกิร์ต

วัตถุดิบ:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 300 กรัม
• แป้งโฮลเกรน - 160 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• โซดา - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
แพนเค้กเหล่านี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นแพนเค้กเพราะปรุงด้วยน้ำมันขั้นต่ำ ใส่ในชาม 300 กรัม โยเกิร์ต (12 ช้อนโต๊ะ) ใส่เกลือ สารให้ความหวาน และไข่เล็กน้อย เทโซดาหนึ่งช้อนชาโดยไม่ต้องสไลด์ด้วยน้ำมะนาวและผสมให้เข้ากัน เพิ่มลงในโยเกิร์ตเทน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากันหรือส้อม ร่อนลงในชาม 160 กรัม แป้งและผสมจนเนียน ทุกอย่าง! คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ เปิดไฟร้อนปานกลางใส่น้ำมันลงในกระทะบาง ๆ ก่อนทอดชุบแป้งทอดแรก วางแป้งด้วยช้อนในระยะห่างจากกันรูปร่างของแพนเค้กในอนาคตสามารถแก้ไขได้ด้วยช้อนเดียวกัน สำหรับแพนเค้กบาง ๆ 1.5 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้วถ้าคุณต้องการที่สวยงามมากขึ้น - คุณสามารถกระจายแป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะต่อหนึ่งแพนเค้ก ปรุงอาหารประมาณ 2 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองและฟองอากาศเริ่มแตกออกบนพื้นผิวของแป้ง ค่อยๆพลิกแพนเค้กด้วยไม้พายลดความร้อนและปรุงอาหารอีก 1-2 นาทีในด้านที่สอง ดังนั้นปรุงอาหารทั้งชุด (ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันอีกต่อไป
ทานให้อร่อย!

5. แพนเค้กแครอท

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 ชิ้น
• kefir 1% - 150 กรัม
• ข้าวโอ๊ต - 250 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น * โซดา - 2 กรัม

การปรุงอาหาร: ตีไข่, เพิ่มแครอทขูด, เท kefir อุ่น, ผสม, เพิ่มโซดา, แป้ง, ผสมและคุณสามารถอบ แพนเค้กแครอทสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นกับโยเกิร์ตธรรมชาติหรือ kefir ทานให้อร่อย!

คำอธิบายของสูตร - PP - แพนเค้ก: แพนเค้กแป้งข้าวเจ้าที่รวดเร็ว อร่อย และดีต่อสุขภาพ PP - แพนเค้ก: องค์ประกอบ แคลอรี่ และคุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม

ตีไข่กับนม ใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมด ตีให้ละเอียด (ถ้าใช้ sahzam ในเม็ดต้องทุบให้แตกก่อน)

ทอดในกระทะร้อนไม่ติดกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน (1-1.5 นาทีในแต่ละด้าน)

คุณจะต้องการ:

• 2 กล้วย;
• 2 ไข่;
• นมไขมันต่ำ 1/3 ถ้วย
• 4 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต;
• น้ำมันพืช

ขั้นแรกให้สับกล้วย ตีไข่ให้เข้ากันผสมกับมันฝรั่งบด ค่อยๆแนะนำแป้งเพื่อไม่ให้มีก้อน เพิ่มนม กระจายแพนเค้กในกระทะด้วยช้อนหรือทัพพีเล็ก ๆ ทอดประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน ปรากฎว่าแพนเค้กปุยสูง มันจะดีกว่าที่จะให้บริการพวกเขาร้อน

ในสูตรนี้ข้าวโอ๊ตสามารถแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตแล้วแพนเค้กจะกลายเป็นพื้นผิวมากขึ้น พวกเขาถูกขัดจังหวะเล็กน้อยด้วยเครื่องปั่นหรือเลื่อนในเครื่องบดกาแฟ เทนมเพื่อบวม รวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ รสชาติของแพนเค้กนั้นไม่ธรรมดาเช่นเดียวกับโครงสร้าง

ในการทำแพนเค้กข้าวโอ๊ต คุณต้องมี 3 ส่วนผสมเท่านั้น:

• ข้าวโอ๊ตบด - 150 กรัม
• ไข่;
• นม - 100 มล.

ก่อนอื่นคุณต้องบดซีเรียลเพื่อให้ได้แป้งและเครื่องปั่นจะช่วยในเรื่องนี้ หากไม่มีเครื่องปั่นคุณสามารถใช้เครื่องบดกาแฟหรือซื้อข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป เพิ่มนมอุ่น แต่ไม่ต้มกับข้าวโอ๊ตผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 3 นาที

ในระหว่างนี้คุณต้องตีไข่เบา ๆ ในชามแยกต่างหากจนกว่าจะมีสถานะเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นควรเพิ่มมวลข้าวโอ๊ตนมและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน - แป้งพร้อม คุณต้องทอดแพนเค้กข้าวโอ๊ตบดในกระทะที่ร้อนและแห้งและควรเคลือบสารกันติด ในการทำแพนเค้กจะดีกว่าถ้าใช้ช้อนเกลี่ยแป้งให้เป็นวงกลม

ขั้นแรก ทอดเค้กด้านหนึ่งเป็นเวลา 2-3 นาทีจนมีฟองอากาศปรากฏขึ้น จากนั้นจึงพลิกอีกด้านหนึ่ง ปิดฝาแล้วทอดต่ออีก 1 นาที ตามกฎแล้วกระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลา 20-30 นาที คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กไดเอทข้าวโอ๊ตกับสตรอเบอร์รี่ ลูกเกด และน้ำผึ้ง เข้ากันได้ดีกับชา กาแฟ หรือนม

Video PP PANCAKE/แพนเค้กไดเอท

แพนเค้กอาหารแครอท

ในการทำเค้กแครอทคุณต้อง:

• แครอทหวานและฉ่ำ
• kefir ไขมันต่ำ;
• ข้าวโอ๊ต;
• โซดา;
• ไข่.

ตามปกติให้ตีไข่และเพิ่มแครอทขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด เท kefir อุ่น ๆ แล้วผสมให้เข้ากันเติมโซดาใส่ข้าวโอ๊ตนวดแป้งให้ละเอียด เราไม่ใส่น้ำตาลเพราะแครอทมีรสหวานอยู่แล้ว เสิร์ฟแพนเค้กแครอทกับครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต

บ่อยครั้งที่ครอบครัวขอให้ฉันทำแพนเค้กเป็นอาหารเช้า ตัวฉันเองฉันสารภาพรักพวกเขาด้วยสุดใจดังนั้นฉันจึงอบด้วยความยินดีไม่เพียง แต่ในวันหยุดสุดสัปดาห์ แต่ยังในวันธรรมดาด้วย เนื่องจากมีเวลาก่อนทำงานน้อยมาก ฉันจึงพยายามทำอาหารตามสูตรที่พิสูจน์แล้ว ง่าย และง่ายที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว และอย่างแรกในรายการของฉันคือแพนเค้กที่เรียกว่า แพนเค้กหนาๆ ที่เป็นที่นิยมสำหรับอาหารเช้าในอเมริกา และเราหยั่งรากได้ดี ฉันเคยปรุงแพนเค้กตามสูตรคลาสสิกอยู่เสมอ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเริ่มทดลอง สูตรแพนเค้กข้าวโพดจึงถือกำเนิดขึ้นซึ่งทุกคนในครอบครัวชื่นชอบมาก ปรากฎว่าการใช้แป้งข้าวโพดแทนข้าวสาลีทำให้แพนเค้กนุ่มฟู โปร่งสบาย และสีทองดึงดูดอย่างไร ... ดวงอาทิตย์ที่แท้จริงบนจาน! สูตรแพนเค้กข้าวโพด

• 1. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาลและเกลือ ตีด้วยที่ตีจนโฟมปรากฏขึ้น
• 2. ตอนนี้เพิ่ม kefir ลงในมวลไข่และผสมให้เข้ากัน ฉันชอบใช้ kefir ที่มีปริมาณไขมันต่ำฉันสังเกตเห็นว่ารสชาติของแพนเค้กนั้นดีกว่าด้วย
• 3. ใส่แป้งข้าวโพด แป้งข้าวเจ้า ผงฟูลงไป เรากำลังเผชิญกับงานที่ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามให้ละเอียดเพื่อให้มวลค่อนข้างหนา เรียบเนียน ไม่เป็นก้อน
• 4. สุดท้าย ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน และผสมแป้งแพนเค้กอีกครั้งอย่างรวดเร็ว เราทิ้งไว้ให้ยืนประมาณ 3-5 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ข้าวโพดและแป้งข้าวเจ้ากระจายตัวอย่างเหมาะสม
• 5. ในกระทะที่ไม่ติดไฟให้ทอดแพนเค้กขนาดเล็กทั้งสองด้านโดยไม่ใช้น้ำมัน คุณสามารถปิดฝาเพื่อให้ดูสวยงามยิ่งขึ้น
• 6. พับแพนเค้กข้าวโพดสำเร็จรูปลงในกองแบบดั้งเดิม ตกแต่งตามชอบ ฉันชอบทาแพนเค้กแต่ละอันด้วยน้ำผึ้งหรือซอสช็อคโกแลต มันกลับกลายเป็นมินิเค้กชนิดหนึ่ง อร่อยและมีประสิทธิภาพ!

ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำให้ญาติของคุณประหลาดใจด้วยแพนเค้กแป้งข้าวเจ้าแบบอเมริกัน พวกเขาดูน่ารับประทานมากด้วยเปลือกสีทองและเศษที่มีรูพรุนเล็กน้อย ขนมอบจากต่างประเทศทอดในกระทะแห้งใส่เนยละลายลงในแป้ง ทำให้มีความนุ่มและรสชาติที่พิเศษ การขาดกลูเตนในองค์ประกอบช่วยให้คุณสามารถรวมของหวานในอาหารได้

วัตถุดิบ:

1. แป้งข้าวเจ้า - 160 กรัม
2. นม - 250 มล.
3. ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
4. น้ำตาล - 20 กรัม
5. โซดา - 0.5 ช้อนชา;
6. เกลือ - 1/3 ช้อนชา;
7. น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
8. เนย - 30 กรัม
9. น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

แพนเค้กแป้งข้าวพีพี - สูตร

ในชามผสมไข่ไก่, เกลือ, น้ำตาลทราย หากไข่มีขนาดใหญ่ C1 หรือ C0 ประเภทเดียวก็เพียงพอแล้ว หากมีขนาดเล็กคุณต้องใช้ไข่ C2 สองฟอง

ปริมาณน้ำตาลสามารถปรับได้ตามรสนิยมของคุณ

ตีไข่กับน้ำตาลใส่นม คุณสามารถใช้ kefir หรือแม้แต่ครีมเปรี้ยว

เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วส่งไปที่ส่วนผสมของไข่ kefir

ใส่แป้งข้าวเจ้า. สามารถซื้อจากร้านค้าหรือทำเองจากข้าวล้างและแห้ง ในกรณีที่สอง คุณต้องกรองมัน

ผสมทุกอย่างและเพิ่มเนยละลาย ต้องละลายด้วยวิธีที่สะดวกและเย็นก่อนใช้งาน

เราผสมทุกอย่างจนเนียน

เราตั้งกระทะให้ร้อนซึ่งทาด้วยน้ำมันพืชแล้ววางแป้งส่วนหนึ่งแล้วแจกจ่ายเพื่อให้ได้แพนเค้กหนาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 เซนติเมตร ทอดสักครู่จนด้านล่างเปลี่ยนเป็นสีทอง

แพนเค้กจริงตามที่กล่าวไว้ทอดในกระทะแห้ง แต่ชอบกินน้ำมัน

พลิกแพนเค้กด้วยไม้พายแล้วทอดต่ออีกนาทีหรือน้อยกว่า เวลาขึ้นอยู่กับกำลังความร้อนและความหนาของผลิตภัณฑ์

วางแพนเค้กแป้งข้าวเจ้าลงในกอง

ฉันมีแป้งข้าวเจ้าวางอยู่ในตู้เสื้อผ้า อันที่จริงฉันซื้อมาเพื่อโรยตะกร้าพิสูจน์อักษรเพื่อไม่ให้ขนมปังติด แต่ด้วยเหตุผลหลายประการ ฉันยังไม่ได้อบขนมปัง และแป้งก็หายไป ฉันเจอสูตรสำหรับแพนเค้กกับแป้งนี้ ฉันตัดสินใจลอง และนั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้น

ไข่ 1 ฟอง
แป้งข้าวเจ้า 130 กรัม
นม 220 มล.
แป้งสาลี 75 กรัม
1 ช้อนชา ผงฟู (ฉันใส่ผงฟูตามน้ำหนักของแป้งตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์อาจแตกต่างกันไป)
1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (หรือเพื่อลิ้มรส)
เกลือหนึ่งหยิบมือ

ในรูปผมแบ่งเป็น 2 ส่วนนะครับเพราะคนกินเยอะ

ในชามผสมข้าวและแป้งสาลี, น้ำตาล, เกลือ, ผงฟู

ตีไข่แยกกับนม

รวมส่วนผสมแป้งกับของเหลวนวดแป้ง มันค่อนข้างหนา ทิ้งไว้ 15-20 นาที

สูตรไม่ได้กล่าวถึงน้ำมัน แต่ฉันยังคงเทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้งก่อนที่จะทอดแพนเค้ก

ฉันอบแพนเค้กทั้งหมดในกระทะเหล็กหล่อด้วยเบคอนชิ้นหนึ่ง ไฟไม่ใหญ่มาก สำหรับแพนเค้ก 1 อัน เทแป้ง 2/3 ทัพพี

เทแป้งลงไปแล้วรอจนฟองหยุดแน่น (เขียนไว้ 1 นาที แต่ได้น้อย กระทะเธอแนะนำ)

พลิกกลับและทอดจนสุก ผัดเร็วแนะนำว่าอย่าไปไกลกระทะ

แพนเค้กสำเร็จรูปมีรูพรุน แต่ค่อนข้างแน่น แต่อาจดูแห้งไปหน่อย ดังนั้นผมจึงแนะนำให้พวกเขาเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่ค่อนข้างบาง เดิมคือเชอร์รี่ ฉันไม่มีเชอร์รี่ ฉันมีแอปเปิ้ลต้มกับน้ำตาล ครีมเปรี้ยว และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล (ไม่รวมอยู่ในรูป)

โดยทั่วไปแล้วกลายเป็นแพนเค้กที่น่าสนใจทุกคนชอบมัน

ทานให้อร่อย!