พุดดิ้งกล้วยในหม้อหุงช้าสำหรับเด็ก วิธีทำพุดดิ้งในหม้อหุงช้า ทำอาหารในหม้อหุงช้า
ของหวานที่เรียกว่าพุดดิ้ง “มา” จากอังกฤษมาหาเรา ชาวอังกฤษไม่เพียงแต่ถือว่าอาหารประจำชาติของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังถือเป็นอาหารอันโอชะหลักของคริสต์มาสด้วย จำเป็นต้องใช้นมและผลไม้ในการเตรียมและผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่นุ่มนวลและอร่อยผิดปกติ และฮีโร่ในวันนี้คือพุดดิ้งกล้วยซึ่งเป็นชื่อที่กระตุ้นให้เกิดความอยากอาหารและความปรารถนาที่จะชงกาแฟอย่างรวดเร็ว
สำหรับผู้ที่กังวลเรื่องหุ่นเพรียว แต่ในขณะเดียวกันก็ชอบของอบที่บ้านเราขอเสนอสูตรพุดดิ้งกล้วย
ของหวานนี้ไม่มีเนย ไม่มีแป้ง ไม่มีน้ำตาล
วัตถุดิบ:
- กล้วยสี่ลูก
- นม 180 มล. (ไขมันต่ำ)
- เซโมลินา 110 กรัม
- ไข่ใหญ่สองฟอง
อัลกอริธึมการทำอาหาร:
- ปอกผลไม้แล้วหั่นตามต้องการ กระจายในรูปแบบจาระบี
- ในชามเครื่องปั่น ผสมไข่และนมสดเข้าด้วยกัน ปัด. หลังจากนั้นใส่เซโมลินาแล้วนวดแป้ง
- เทมวลที่ได้ลงบนกล้วยแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลาสามในสี่ของชั่วโมง (อุณหภูมิ - 180 °C)
ทำอาหารในหม้อหุงช้า
พุดดิ้งเป็นของหวานที่รสชาติอร่อยและโปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งทั้งเด็กและผู้ใหญ่ก็ชื่นชอบไม่แพ้กัน เนื่องจากชื่อหูของเราแปลกเล็กน้อย ดูเหมือนว่าอาหารอันโอชะจากต่างประเทศนี้เตรียมยาก แต่นี่เป็นความเข้าใจผิดอย่างลึกซึ้ง! แม้แต่ในหม้อหุงช้า พุดดิ้งกล้วยก็ยังออกมาดีมาก
วัตถุดิบ:
- กล้วยสองลูก
- เนยสี่ช้อนโต๊ะ
- ทรายสามช้อน
- เซโมลินาสองช้อนโต๊ะ
- ไข่ขนาดใหญ่หนึ่งฟอง
- แก้วน้ำ;
- นม 180 มล.
วิธีทำอาหาร:
- ใส่ผลไม้ นมเย็นและเนย น้ำตาล และเซโมลินาลงในชามเครื่องปั่น และบดจนเนียน
- เราใช้แม่พิมพ์ขนาดเล็กแล้วเติมองค์ประกอบที่ได้
- เทน้ำลงในชาม ติดตะแกรงสำหรับนึ่งอาหาร วางแม่พิมพ์ลงไป แล้วปิดอุปกรณ์
- ปรุงพุดดิ้งในโหมด "Steam" เป็นเวลา 40 นาที ของหวานนี้สามารถตกแต่งด้วยกล้วยชิ้น ผลเบอร์รี่อื่น ๆ หรือโรยด้วยช็อคโกแลต
สูตรไมโครเวฟง่ายๆ
แม่บ้านหลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่าไมโครเวฟไม่ได้มีไว้สำหรับอุ่นอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับเตรียมอาหารด้วย ดังนั้น การดูแลครอบครัวของคุณด้วยพุดดิ้งผลไม้แสนอร่อยจึงเป็นเรื่องง่าย
วัตถุดิบ:
- กล้วยหนึ่งลูก;
- แป้งสามช้อนโต๊ะ
- ช้อนชาริปเปอร์;
- ทรายหนึ่งช้อนครึ่ง
- ไข่หนึ่งฟอง;
- เนยละลายหนึ่งช้อน;
- ช้อนนม
วิธีทำอาหาร:
- สำหรับสูตร ให้ใช้กล้วยที่สุกมากแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วใช้ส้อมบดจนเป็นน้ำซุปข้น
- ตีไข่ลงในส่วนผสมผลไม้ เติมนมพร้อมกับเนยและสารให้ความหวาน ผสมให้เข้ากัน
- รวมแป้งกับผงฟูและเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ผสมแป้ง
- เราใช้แม่พิมพ์ไมโครเวฟเติมแป้งแล้วใส่ในเตาอบ
- หากคุณมีแม่พิมพ์ขนาดเล็กสี่ชิ้น ให้ปรุงพุดดิ้งด้วยกำลังไฟ 800 วัตต์เป็นเวลาสามนาที ถ้าเป็นแม่พิมพ์ขนาดใหญ่สองอัน - สี่นาทีด้วยกำลังไฟเท่ากัน
พุดดิ้งกล้วยสำหรับลูกน้อย
เด็กโตขึ้น ซึ่งหมายความว่าอาหารของเขาเพิ่มขึ้น แต่ถึงกระนั้น อาหารสำหรับทารกก็ควรคงความเบาและอ่อนโยนไว้
พุดดิ้งเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่เตรียมได้ง่ายโดยไม่ต้องอบซึ่งเหมาะสำหรับเมนูของทั้งเด็กอายุ 1 ขวบและเด็กโต
วัตถุดิบ:
- นม 180 มล.
- กล้วยหนึ่งลูก;
- ช้อนชาทรายหวาน
- ไข่หนึ่งฟอง;
- แป้งช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
- ก่อนอื่นให้ผสมไข่กับแป้ง
- จากนั้นใส่นมสดลงบนกองไฟ ใส่น้ำตาลลงไป และทันทีที่ของเหลวเดือด ให้ใส่ส่วนผสมไข่ลงไปและปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาที
- ตอนนี้บดกล้วยด้วยเครื่องปั่นแล้วผสมน้ำซุปข้นที่ได้กับมวลหลัก
- เพียงเท่านี้พุดดิ้งก็พร้อม ไม่สามารถเติมน้ำตาลได้ เป็นการดีกว่าที่จะบดขยี้คุกกี้สำหรับเด็กและเพิ่มเศษเล็กเศษน้อยให้กับองค์ประกอบที่ได้
ด้วยช็อคโกแลต
การทำขนมอบแสนอร่อยโดยไม่ใช้แป้งนั้นค่อนข้างง่าย ขอเสนอสูตรพุดดิ้งกล้วยหอมช็อคโกแลตที่นุ่มและอร่อย
วัตถุดิบ:
- กล้วยสองลูก
- แป้งและโกโก้อย่างละสองช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่สองฟอง
- ช้อนน้ำผึ้ง (ถ้าต้องการ)
วิธีทำอาหาร:
- หากคุณต้องการให้พุดดิ้งมีความสม่ำเสมอ ให้สับกล้วยในเครื่องปั่น หากคุณต้องการของหวานที่มีผลไม้ ให้ใช้ส้อมบดผลไม้
- หากความหวานของผลไม้ยังไม่เพียงพอให้นำน้ำผึ้งมาตีให้เข้ากันกับไข่
- จากนั้นใส่เซโมลินาและโกโก้ลงไปคนให้เข้ากันจนเนียน
- ผสมมวลที่ได้กับกล้วยสับแล้วใส่ในแม่พิมพ์
- ปรุงพุดดิ้งด้วยเซโมลินาในหม้อต้มสองชั้นหรือในหม้อหุงช้าในโหมด "Steam" เป็นเวลา 20 นาที
ข้าวโอ๊ตรักษา
พุดดิ้งผลไม้กับข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยที่ทั้งผู้ใหญ่และนักชิมตัวน้อยจะต้องเพลิดเพลินอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- วอลนัท 110 กรัม
- ข้าวโอ๊ต 80 กรัม
- กล้วยสองลูก
- วานิลลาและเกลือเล็กน้อย
- แอปเปิ้ลหนึ่งผล;
- น้ำเชื่อมผลไม้สองช้อนโต๊ะหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ
- นม 280 มล. (น้ำ)
เพื่อให้แน่ใจว่าพุดดิ้งกล้วยในเตาอบมีเนื้อละเอียดอ่อนมาก ควรบดข้าวโอ๊ตด้วยเครื่องบดกาแฟจะดีกว่า
วิธีทำอาหาร:
- เทเกล็ดที่บดแล้วลงในโถปั่น เรายังใส่ถั่ว กล้วย เกลือ และวานิลลาลงไปด้วย เทน้ำเชื่อมและนม (คุณสามารถใช้น้ำเปล่าก็ได้) ตีส่วนผสมจนเนียน
- เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็ก กดแอปเปิ้ลชิ้นเล็ก ๆ ลงในแป้งแล้วใส่ของหวานในอนาคตในเตาอบเป็นเวลา 35 นาที (อุณหภูมิ - 180 °C)
ส่วนผสมพุดดิ้ง:
- คอทเทจชีส 1/2 กก.
- ห้าไข่;
- ครีมเปรี้ยว 110 มล.
- ทรายหวาน 180 กรัม
- แป้งสองช้อนโต๊ะ
- วานิลลา 0.5 ช้อนชา
สำหรับครีม:
- ครีมเปรี้ยว 220 มล.
- กล้วยสองลูก
- ผงหวานสองช้อน
- วานิลลา 0.5 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
- บดผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้พุดดิ้งมีความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ
- แยกไข่ออกเป็นส่วนประกอบ เราส่งไข่แดงไปยังคอทเทจชีสพร้อมกับแป้งวานิลลินและครีมเปรี้ยว ตีส่วนผสมโดยใช้เครื่องปั่นจนเนียนที่สุด
- เราแปรรูปผ้าขาวด้วยวิธีเดียวกัน แต่แยกจากกันจนกว่าจะเกิดฟองหนาแน่น จากนั้นเราก็เริ่มเติมสารให้ความหวานอย่างระมัดระวัง คุณควรจะได้มวลที่มีความหนาแน่นเท่ากับการทำเมอแรงค์
- ตอนนี้ให้ย้ายมวลโปรตีนลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวอย่างระมัดระวังแล้วนวดจากล่างขึ้นบน
- เทแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที สิ่งสำคัญคือเตาอบต้องร้อนอยู่แล้ว และไม่สามารถเปิดประตูเตาอบได้เล็กน้อยในระหว่างการอบ ไม่เช่นนั้นพุดดิ้งจะสูญเสียความโปร่งสบายทั้งหมด
- เราไม่รีบร้อนที่จะนำพุดดิ้งที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ของหวานควรจะเย็นลงพร้อมกับมัน
- ในระหว่างนี้ให้นำกล้วยมาบดให้เข้ากันกับผงหวานครีมเปรี้ยวและวานิลลาจนเป็นเนื้อครีม
- เทครีมที่ได้ลงบนอาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วแล้วตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ วิธีที่ง่ายที่สุดคือโรยของหวานด้วยช็อกโกแลตชิป ก่อนเสิร์ฟพุดดิ้งควรยืนในที่เย็นอีกสองสามชั่วโมง
สวัสดี! วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำพุดดิ้งกล้วยในหม้อหุงช้า อาหารอันโอชะนี้สามารถนึ่งได้ ไม่แนะนำให้วางไว้ในชามเนื่องจากพุดดิ้งเกาะติดและไม่สะดวกที่จะเอาชิ้นส่วนออกจากกระทะ แม่พิมพ์ซิลิโคนหรือเซรามิกเหมาะสำหรับการนึ่ง คุณต้องมีแม่พิมพ์มากเท่าที่คุณต้องการเตรียมส่วนต่างๆ
ภาชนะเซรามิกในหม้อหุงข้าวหลายเมนูจะไม่แตกต่างจากเตาอบเนื่องจากน้ำและอาหารได้รับความร้อนเท่ากัน ข้อดีอีกประการของเทคนิคนี้คือให้ความร้อนเร็วขึ้นมากและปรุงอาหารได้เช่นกัน
พื้นฐานคือเซโมลินานมวัวและไข่ไก่ ส่วนผสมเหล่านี้ถูกตีจนเนียน กล้วยจะต้องสุกและแน่นเล็กน้อย โดยปกติจะวางไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ เนื่องจากกล้วยมีรสหวาน คุณจึงไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลลงในแป้ง พุดดิ้งกล้วยนี้ใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการเตรียม
คุณสามารถเสิร์ฟพุดดิ้งกล้วยแบบอุ่นในพิมพ์ได้ ดังนั้นคุณควรเลือกจานที่สวยงาม อาหารอันโอชะสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตชิปหรืออัลมอนด์บด ผลลัพธ์ที่ได้คือของหวานที่สดใส นุ่มนวล และอร่อย สามารถรับประทานกับน้ำผึ้ง คาราเมล หรือแยมก็ได้
ส่วนผสมในการทำพุดดิ้งกล้วย
- เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ
- กล้วย – 0.5 ชิ้น
- นม – 100 มล.
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
- ดาร์กช็อกโกแลต – เพื่อลิ้มรส
วิธีทำพุดดิ้งกล้วยในหม้อหุงช้า
สำหรับการตีวิปปิ้ง ให้ใช้ชามพิเศษหรือถังพลาสติก ตอกไข่ดิบลงในภาชนะนี้แล้วผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม ถ้าเติมน้ำตาลก็ต้องเติมด้วย
ตอนนี้เทนมสดแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นเติมเซโมลินา ผสมพุดดิ้งให้ละเอียดด้วยที่ตี
ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 2-3 มม. คุณสามารถสับกล้วยเป็นก้อนได้
วางชิ้นกล้วยไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เซรามิก
ผสมมวลหลักอีกครั้งแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน เทลงในแม่พิมพ์โดยไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน
เทน้ำประมาณ 3 แก้วลงในหม้อหุงข้าวโดยควรเติมของเหลวอุ่น ๆ วางตะแกรงนึ่งแล้ววางถ้วยชามไว้ด้านบน
ปิดฝาเครื่อง เปิดฟังก์ชั่น "นึ่ง" และปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที
โรยพุดดิ้งกล้วยอุ่นๆ ด้วยดาร์กช็อกโกแลตชิป ของหวานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้ามื้อที่สองหรือของว่างยามบ่าย ทำให้มีไส้และของว่างที่น่าสนใจ อร่อย!
หากคุณต้องการปรนเปรอตัวเองและครอบครัวด้วยขนมอบแสนอร่อย ให้ลองทำแพนเค้กในหม้อหุงช้าหรือพุดดิ้ง
พุดดิ้งมักทำหน้าที่เป็นของหวาน อย่างไรก็ตามในบางกรณีอาจเป็นอาหารจานเต็มซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเย็นตามเทศกาล
การทำพุดดิ้งในหม้อหุงช้านั้นค่อนข้างง่าย คุณสามารถใช้ส่วนผสมทั้งคาวและหวานเป็นไส้ได้
ลองดูหลายวิธีในการทำพุดดิ้งในหม้อหุงช้า ก่อนอื่นเรามาดูสูตรพุดดิ้งที่ง่ายที่สุดในหม้อหุงช้าพร้อมไส้นมเปรี้ยว
พุดดิ้งนมเปรี้ยว
เพื่อเตรียมพุดดิ้งคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:
- คอทเทจชีส 500 กรัม (ควรใช้ 9%)
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
- เนย (เพื่อลิ้มรส)
- ลูกเกด 1/2 ถ้วย
- วานิลลิน ½ ช้อนชา
- เกลือ ½ ช้อนชา
สูตรพุดดิ้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้ามีดังนี้:
ขั้นแรก ใส่คอทเทจชีสลงในชามใบใหญ่ นวดคอทเทจชีสให้ละเอียดด้วยส้อมแล้วเติมน้ำตาลลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้ใส่ไข่ไก่, เนยละลาย, วานิลลินและเกลือลงในมวลนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นเราก็เริ่มค่อยๆใส่แป้งลงไป อย่าลืมคนให้เข้ากัน เพื่อให้กระบวนการง่ายขึ้น คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นได้ ในตอนท้ายสุดให้ใส่ลูกเกด
เพื่อเตรียมพุดดิ้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงข้าวหลายเมนู คุณสามารถใช้หม้อหุงข้าวประเภทต่างๆ ได้ โปรดทราบว่าในกรณีนี้เวลาในการปรุงพุดดิ้งในเมนูหลายเมนูจะแตกต่างกัน
เราจะใช้ multicooker ของ Redmond ในการเตรียมพุดดิ้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงข้าว Redmond คุณต้องวางมวลนมเปรี้ยวลงในชามหลายหม้อหุงข้าวและตั้งค่าโหมด "การอบ" พุดดิ้งนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าอบเป็นเวลา 60 นาที
หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้นำพุดดิ้งออกจากเมนูหลายเมนูแล้วปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที
พุดดิ้งข้าว
ตอนนี้เรามาดูสูตรพุดดิ้งข้าวในหม้อหุงช้า ในการเตรียมพุดดิ้งข้าวในหม้อหุงช้า คุณต้องดำเนินการดังนี้:
- ข้าว 200 กรัม (ควรใช้เมล็ดสั้น)
- นม 400 มล. (2.5%)
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะ 10% ครีม
- วานิลลิน 1/2 ซอง
- อบเชยป่น (เพื่อลิ้มรส)
เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
วิธีการปรุงพุดดิ้งข้าวในหม้อหุงช้า?
ล้างข้าวให้สะอาดด้วยน้ำไหล ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในชามอเนกประสงค์ เติมนม ตั้งค่าโหมด "ทำอาหาร" หุงข้าวเป็นเวลา 60 นาที
ในขณะที่ข้าวกำลังหุง ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ใส่ผ้าขาวลงในชามแยกต่างหาก แล้วผสมกับอบเชย เกลือ วานิลลา น้ำตาล และครีม ผสมส่วนผสมที่ได้กับข้าวต้ม ใส่ทุกอย่างกลับเข้าไปในชามหลายเมนู ตั้งค่าโหมด "การอบ" พุดดิ้งข้าวในหม้อหุงช้าอบประมาณ 45 - 60 นาที
พุดดิ้งเซโมลินา
ลองพิจารณาสูตรพุดดิ้งเซโมลินาในหม้อหุงช้า ในการเตรียมพุดดิ้งเซโมลินาในหม้อหุงช้าคุณต้องดำเนินการ:
- นม 500 มล
- เซโมลินา 50 กรัม
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- เนย 50 กรัม
- วานิลลิน 1 ซอง
- ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
สูตรการทำพุดดิ้งเซโมลินาในหม้อหุงช้า:
ใส่แป้งเซโมลินาลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เติมทุกอย่างด้วยนม 2.5% ใส่น้ำตาล และตั้งค่าโหมด "ทำอาหาร" ปรุงโจ๊กเซโมลินาในหม้อหุงช้าประมาณ 30 - 35 นาที (โดยปิดฝา)
ใส่เนยละลายและวานิลลินลงในโจ๊กเซโมลินาที่เตรียมไว้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เครื่องปั่น
พุดดิ้งเซโมลินาในหม้อหุงช้าสามารถทำเป็นสีขาวหรือสีน้ำตาลได้ หากคุณต้องการทำพุดดิ้งสีน้ำตาลคุณต้องผสมมวลที่ได้กับผงโกโก้ หลังจากนั้นก็ใส่ทุกอย่างลงในพิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น รอให้เย็นสนิท (ประมาณ 2 ชั่วโมง)
ก่อนเสิร์ฟพุดดิ้งเซโมลินาในหม้อหุงช้าสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด
พุ๊ดดิ้งกล้วย
พุดดิ้งกล้วยในหม้อหุงช้าจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่ดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เพื่อเตรียมพุดดิ้งกล้วยในหม้อหุงช้า เราจะต้อง:
- เนย 100 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำตาล 125 กรัม
- กล้วย 4 ลูก
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดขนมปัง 125 กรัม
- น้ำสับปะรด 300 มล.
วิธีทำพุดดิ้งกล้วยในหม้อหุงช้า?
ควรละลายเนยก่อน ใส่น้ำตาล ไข่ และเนยลงในชามขนาดใหญ่แยกต่างหาก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพื่อการผสมที่ดีขึ้น คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้
เพิ่มกล้วยปอกเปลือกและบดและน้ำมะนาวลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมทุกอย่าง จากนั้นเติมน้ำสับปะรดและเกล็ดขนมปัง ผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในชามหลายเมนู ตั้งค่าโหมด "การอบ" พุดดิ้งกล้วยอบในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40 นาที
ช็อคโกแลต
วัตถุดิบ:
- นม 1 ลิตร
- เซโมลินา 100 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- ช็อคโกแลต 80 กรัม
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
สูตรการทำพุดดิ้งช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า:
เทนมลงในชามอเนกประสงค์แล้วนำไปต้ม (เลือกโหมดใดก็ได้) จากนั้นใส่ช็อกโกแลต น้ำตาล และเนย ปรุงอาหารจนช็อกโกแลตละลายหมด หลังจากนั้นให้เพิ่มเซโมลินาลงในส่วนผสมที่ได้ อย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
ช็อคโกแลตพุดดิ้งในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเตรียมไว้เป็นเวลา 5 นาทีที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส (“โหมด Multicook”) หลังจากนั้นเทช็อกโกแลตพุดดิ้งลงในพิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
พุดดิ้งแครอทในหม้อหุงช้า
นอกเหนือจากทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้น คุณยังสามารถเตรียมพุดดิ้งแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าหรือพุดดิ้งแครอทได้
มาดูวิธีการปรุงพุดดิ้งแครอทในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ:
- แครอท 2 – 3 หัว
- ไข่ 2 ฟอง
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- แป้ง 1 ถ้วย
- เนย 100 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- อบเชยเพื่อลิ้มรส
- ผงฟู 10 กรัมสำหรับแป้ง
วิธีทำพุดดิ้งแครอทในหม้อหุงช้า?
ใส่เนยลงในชามอเนกประสงค์ ตั้งค่าโหมด "ทำความร้อน" และรอให้เนยละลายจนหมด
ปอกแครอทแล้วเสียดสี ในชามแยกต่างหาก ตีไข่กับน้ำตาล เพิ่มแครอทขูดและเนยละลาย เกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มอบเชย
แยกแป้งกับผงฟูแยกกัน จากนั้นจึงค่อยๆเทแป้งลงไปในส่วนของส่วนผสมแครอท คนอย่างต่อเนื่อง
ใส่มวลที่ได้ลงในชามหลายเมนู ตั้งค่าโหมด "การอบ" พุดดิ้งแครอทในหม้อหุงช้าอบเป็นเวลา 60 นาที
ระยะเวลา: 80 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 6-8
ความยาก: 4 จาก 5
พุดดิ้งกล้วยแสนอร่อยกับเซโมลินาในหม้อหุงช้า
วันนี้คุณจะไม่เซอร์ไพรส์ใครด้วยชาร์ล็อตต์ พาย หรือสตรูเดิ้ล แต่ในศตวรรษที่ผ่านมาทุกคนไม่สามารถเข้าถึงอาหารจานอร่อยได้ขนมหวานแสนอร่อยจากผลไม้และผลเบอร์รี่จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ
พุดดิ้งก็เป็นหนึ่งในอาหารอันโอชะเหล่านี้ ขณะนี้มีการเตรียมการและการเสิร์ฟหลายรูปแบบ เป็นไปได้ไหมที่จะอบขนมที่คล้ายกันที่บ้าน? แน่นอน. คุณสามารถทำพุดดิ้งกล้วยในหม้อหุงช้าได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
แม่บ้านหลายคนสนใจว่าอะไรที่ทำให้ขนมอบมีความพิเศษ? รสชาติที่สดใสและเข้มข้นของผลไม้เมืองร้อนจะสังเกตเห็นได้ทันทีหลังการอบ และเซโมลินาทำให้โครงสร้างของของหวานมีรูพรุนและละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ
พุดดิ้งกล้วยในหม้อหุงช้าสามารถเตรียมได้ทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา การผสมผสานผลิตภัณฑ์ง่ายๆ เข้าด้วยกันจะช่วยให้คุณสร้างสิ่งพิเศษและเป็นต้นฉบับได้ แม่บ้านแต่ละคนสามารถเพิ่มรสชาติของตัวเองได้ด้วยการเติมผลไม้แห้งและเครื่องเทศ
แต่รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหารล่ะ? แม้แต่ขนมผลไม้ธรรมดา ๆ ก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง นวดแป้งอย่างเหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการทำให้พุดดิ้งกล้วยในหม้อหุงช้าสมบูรณ์แบบ
- กล้วยเข้ากันได้ดีกับวานิลลา ดังนั้นเพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่สดใสและกลมกลืน คุณไม่เพียงใช้วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาเท่านั้น แต่ยังมีสาระสำคัญอีกด้วย
- วิปปิ้งไวท์จะเพิ่มความฟูให้กับของหวาน ในสูตรพุดดิ้งบางสูตร ไข่และน้ำตาลจะถูกตีจนเนียน จากนั้นจึงเติมลงในแป้งซึ่งจะขึ้นตัวได้ดีระหว่างการอบ
แต่เพื่อให้ได้พุดดิ้งที่มีรูพรุนและโปร่งสบาย คุณจะต้องเติมไข่ขาวที่ตีให้เป็นฟอง
- ของหวานจะมีกลิ่นอายตะวันออกหากคุณเติมอบเชยเล็กน้อยก่อนอบ
- อย่าลืมทาน้ำมันที่ก้นชามหลายเมนูด้วยเหตุนี้จึงสามารถนำของหวานออกจากชามได้โดยไม่ยาก
- อย่ารีบเอาพุดดิ้งกล้วยออกจากชาม พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย ขนมอบชิ้นนี้มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนมาก ดังนั้นเมื่อคุณเอาพุดดิ้งร้อนๆ ออกจากพุดดิ้ง คุณสามารถทำลายความสมบูรณ์และของหวานก็จะแตกสลายไป
- แสดงจินตนาการของคุณและคิดว่าคุณจะเสิร์ฟของหวานบนโต๊ะอย่างไร ในความเป็นจริงอาจมีได้หลายทางเลือก วิธีที่ง่ายที่สุดในการเสิร์ฟคือการโรยด้วยน้ำตาลผง แต่ไม่เช่นนั้น แต่ใช้ลายฉลุ - มันจะกลายเป็นของดั้งเดิม
- กล้วยสามารถเพิ่มได้ไม่เฉพาะกับส่วนผสมหลักเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ตกแต่งขนมอบก่อนเสิร์ฟได้อีกด้วย กล้วยหั่นบาง ๆ วางเป็นรูปพัดบนพุดดิ้งเป็นตัวเลือกการเสิร์ฟที่น่าสนใจ
ตอนนี้เรามาเริ่มทำอาหารกันดีกว่า
วัตถุดิบ:
กระบวนการทำอาหาร
ขั้นตอนที่ 1
แยกไข่แดงออกจากส่วนสีขาว เติมน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการ ในขณะเดียวกัน ปล่อยให้ผ้าขาวเย็นลงในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนฟูโดยใช้เครื่องผสม จากนั้นใส่เนยนุ่มๆ
ขั้นตอนที่ 3
ปอกกล้วยแล้วแตกเป็นชิ้น เติมน้ำมะนาวตามจำนวนที่ต้องการแล้วบดโดยใช้เครื่องผสม น้ำมะนาวจะป้องกันไม่ให้กล้วยเป็นสีน้ำตาลโดยไม่ส่งผลต่อรสชาติ
ขั้นตอนที่ 4
รวมส่วนผสมไข่กล้วยกับกล้วยบด เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องผสม
ขั้นตอนที่ 5
เทของเหลวตามปริมาณที่ระบุในสูตร ได้แก่ น้ำสับปะรด โรยเซโมลินาที่นี่ ปล่อยให้เซโมลินาบวม
ขั้นตอนที่ 6
ในขณะเดียวกัน ตีไข่ขาวแช่เย็นจนตั้งยอดแข็ง เพิ่มโฟมโปรตีนลงในส่วนประกอบแป้งที่เหลือผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 7
ทาชามด้วยน้ำมันแล้ววางแป้งที่ได้ อบพุดดิ้งในโหมด "อบ" ตั้งเวลา 60 นาที
ขั้นตอนที่ 8
เมื่อสิ้นสุดโปรแกรม ให้เปิดฝาแล้วปล่อยให้ขนมอบเย็นลงเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 9
วางพุดดิ้งกล้วยบนจานกลม
เมื่อเย็นสนิทแล้ว โรยของหวานด้วยน้ำตาลผงโดยใช้ลายฉลุและประดับด้วยชิ้นกล้วย
ดูอาหารจานนี้รุ่นอื่นในวิดีโอด้านล่าง:
พุดดิ้งเป็นของหวานโปร่งสบายที่เด็กๆ ชื่นชอบ แต่ฉันไม่ค่อยเตรียมอาหารอันโอชะนี้ที่บ้านบ่อยนัก เพราะครอบครัวของฉันไม่ชอบมันด้วยเหตุผลบางอย่าง
หลังจากตัดสินใจที่จะปรนเปรอตัวเองเล็กน้อย ฉันจึงเตรียมพุดดิ้งกล้วยในหม้อหุงช้าโดยเติมเซโมลินา - ในแบบที่ฉันชอบ! ของหวานนี้สามารถเตรียมด้วยถั่ว เบอร์รี่ และผลไม้อะไรก็ได้ - ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องของคุณ รสชาติและจินตนาการของคุณ
วิธีทำพุดดิ้งกล้วยแสนอร่อยในหม้อหุงช้า
สำหรับพุดดิ้งกล้วยฉันต้องการ:
- เซโมลินา - ½ถ้วย;
- นม - ½ถ้วย;
- น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
- กล้วย – 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
ควรอุ่นนมเล็กน้อยจนอุ่น วิธีนี้เซโมลินาจะบวมเร็วขึ้น แบ่งไข่หนึ่งฟองเป็นนมอุ่นแล้วเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผัดด้วยส้อมหรือปัด
จากนั้นเทเซโมลินาลงไปที่นั่น คนและปล่อยให้ส่วนผสมของเหลวยืนเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู
ในระหว่างนี้คุณต้องเตรียมกล้วย ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมันพืช
วางชิ้นกล้วยเป็นชั้นเดียวที่ด้านล่างของชาม
เทส่วนผสมเซโมลินาที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงบนกล้วย
วาง multicooker ในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที ฉันเรียกโหมดนี้ว่า "พาย"
หลังจากเวลาที่กำหนด พุดดิ้งกล้วยก็พร้อม
ค่อยๆ พลิกพุดดิ้งลงบนจานโดยให้กล้วยอยู่ด้านบน แล้วปล่อยให้เย็น
เสิร์ฟพุดดิ้งเป็นบางส่วนเป็นของหวาน .
จำไว้ว่าแทนที่จะใช้กล้วย คุณสามารถใช้ไส้อะไรก็ได้ตามใจชอบ