เนื้อแกะในหม้อหุงช้า: ตุ๋นและผัก สูตรอาหาร: เนื้อแกะตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมผัก เนื้อแกะตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

เนื้อแกะกับผักในหม้อหุงช้า (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek และรุ่นอื่น ๆ ) อร่อยมาก คุณสามารถเพิ่มผักที่คุณชอบลงในสูตรอาหารได้

ส่วนผสมสำหรับเนื้อแกะกับผักในหม้อหุงช้า:

• เนื้อแกะ 600-700 กรัม
• 2 หัวหอม;
• มะเขือเทศสีแดง 2 ลูก
• พริกหวาน 1 อัน
• แครอท 1-2 อัน
• มะเขือยาว 1 อัน
• มันฝรั่งขนาดกลาง 5-6 ชิ้น
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา);
• น้ำหลายแก้ว 2 แก้ว

เนื้อแกะกับผักในหม้อหุงช้า: สูตรการทำอาหาร

เตรียมหม้อหุงช้าด้วย ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางเท่า ๆ กัน วางในชาม

ล้างผักทั้งหมด เอาเมล็ดออกจากพริกหวาน และเอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ หั่นผักเป็นชิ้นใหญ่ วางอยู่ด้านบน ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทยตามต้องการ

สับผักทั้งหมดไม่ละเอียดมาก เพิ่มลงในกระทะแล้วเทน้ำเย็นหลายถ้วย 2 ถ้วย ปิดฝา. ใช้ปุ่มเมนูตั้งโปรแกรม “ดับไฟ” ตั้งเวลาเป็น 2 ชั่วโมง คุณสามารถทำสิ่งที่คุณรักได้

เมื่อเนื้อแกะและผักสุกในหม้อหุงข้าวหลายเมนู คุณจะได้ยินสัญญาณ เปิดหม้อหุงช้าแล้วคนให้เข้ากัน อร่อย! อีกสูตรหม้อหุงช้าแสนอร่อยสำหรับเนื้อแกะพร้อมผัก

เนื้อแกะกับผักในหม้อหุงช้าพร้อมครีม: วิธีทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• เนื้อแกะ 500 กรัม
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• มะเขือเทศสด 2 ลูก
• 2 แครอท
• 2 หัวหอม;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• น้ำหลายแก้ว 2 แก้ว
• ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

ใส่ชิ้นเนื้อแกะลงในหม้อหุงช้า วางผักสับทั้งหมดไว้ด้านบน เกลือและโรยด้วยเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์หรือพิลาฟ

ผสมซอสมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยวและน้ำสองแก้ว เทลงในหม้อหุงช้าเหนือเนื้อแกะและผัก

ปิดฝา. ปรุงในโหมดตุ๋นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เนื้อแกะพร้อมผักจากหม้อหุงช้าเสิร์ฟพร้อมสมุนไพร อร่อย!

เนื้อแกะกับผักในวิดีโอหม้อหุงช้า

สนุกกับการรับชม!

ใช่แล้ว มันเป็นอาหารอันโอชะจริงๆ! ท้ายที่สุดแล้ว ในพื้นที่ของเรา ฝูงแกะไม่กินหญ้า ซึ่งช่วยให้เราสามารถจัดหาเนื้อแกะสดออกสู่ตลาดได้ในปริมาณที่จำกัด ในเวลาเดียวกันของเขา คุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าเนื้อหมูและเนื้อวัวที่เราคุ้นเคยอย่างเห็นได้ชัด- ชาวไฮแลนเดอร์สซึ่งเป็นที่รู้จักมีอายุยืนยาวกว่าชาวเมืองใหญ่มากให้ความสำคัญกับรสชาติที่ละเอียดอ่อน และแพทย์พูดถึงปริมาณธาตุเหล็กที่สูงกว่าในรูปแบบที่ย่อยง่ายและมีคอเลสเตอรอลน้อยกว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่น

วิธีการเลือกเนื้อแกะที่เหมาะสม

ตามที่พ่อครัวมืออาชีพระบุเหตุผลที่ไม่ชอบเนื้อแกะคือการไม่สามารถเลือกและปรุงอาหารได้ซ้ำซากเกี่ยวกับประเด็นแรกเราจะดูรายละเอียดเพิ่มเติมด้านล่าง และประการที่สองก็คุ้มค่าที่จะบอกว่าไม่มีอะไรจะง่ายและอร่อยไปกว่าสูตรเนื้อแกะในหม้อหุงช้า ด้วยความช่วยเหลือของผู้ช่วยในครัวสากลนี้แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถสร้างปาฏิหาริย์ในการทำอาหารได้อย่างแท้จริง

ดังนั้นกลับไปสู่ทางเลือก เนื้อแกะตุ๋นในหม้อหุงช้า 3 วันถึง 3 ปีจะอร่อยอย่างแท้จริง อย่าแปลกใจกับช่องว่างที่สำคัญเช่นนี้ เนื้อแกะอายุสามวันถือเป็นเนื้อแกะที่เป็นที่ต้องการในคอเคซัสและจัดทำขึ้นเฉพาะในวันหยุด เนื้อนุ่มและนุ่มที่มีรสชาติละเอียดอ่อนแทบไม่ต้องตุ๋นและไม่มีกลิ่น "เฉพาะ" ซึ่งมักเกิดจากสัตว์ที่ส่งเสียงร้องทุกชนิด สินค้านี้ไม่มีขายตามท้องตลาด แต่จำหน่ายตามคำสั่งซื้อเท่านั้น จากสิ่งที่ลดราคาคุณจะพบ:

• เนื้อแกะตอน - อายุ 12-18 เดือนผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีรสชาติเฉพาะตัวและมีความรุนแรงอยู่บ้างแล้ว แต่หลังจากการเตรียมการเบื้องต้นจะได้ผลลัพธ์ที่อร่อย
• เนื้อแกะขุน - อายุไม่เกิน 3 ปีมีความยืดหยุ่น สีแดงอ่อน ส่วนไขมันมีน้ำหนักเบามาก คุณสามารถและควรซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นอาหาร

ควรหลีกเลี่ยงการซื้อเนื้อสัตว์ที่มีสีแดงเข้มหรือมีไขมันที่ไม่สม่ำเสมอ มีสีเหลืองหรือสีเทาการปรุงเนื้อแกะทอดในหม้อหุงช้าหรือตุ๋นกับผักอย่างอร่อยจะไม่ได้ผล เหมาะสำหรับเนื้อสับเท่านั้น

วิธีเตรียมเนื้อแกะอย่างถูกต้อง

หากคุณใช้เนื้อแกะที่ทำจากนม ไม่จำเป็นต้องเตรียมการใดๆ สูตรใด ๆ สำหรับการปรุงเนื้อแกะในหม้อหุงช้าหากสัตว์มีอายุมากกว่า 1 ปีจะต้องมีการดัดแปลงเบื้องต้น

• ควรล้างซากด้วยน้ำอุ่น (อุณหภูมิ 27-30°C)น้ำที่เย็นกว่าจะไม่ยอมให้คุณล้างสิ่งสกปรกออกจากชั้นไขมัน
• ควรกำจัดไขมันส่วนเกินออกเนื้อแกะตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้าและมีไขมันบาง ๆ จะอร่อยและชุ่มฉ่ำ
• หากคุณทิ้งเนื้อไว้บนกระดูก มันก็จะคงรูปลักษณ์ที่สวยงามเอาไว้
• ในการปรุงเนื้อแกะเนื้อนุ่มในหม้อหุงช้าพร้อมผัก ลบหลอดเลือดดำและเส้นเอ็นทั้งหมด- จากนั้นคุณจะได้อาหารจานอร่อยเป็นพิเศษและชิ้นส่วนจะไม่เสียรูป
• สำหรับการปรุงเนื้อแกะในหม้อหุงข้าว Redmond, Polaris และอื่น ๆ ตีเนื้อก่อนแล้วหมักของเขา. คุณสามารถใช้เครื่องเทศคอเคเชียนแบบดั้งเดิม: ฮอปซูเนลี, ผักชี, กระเทียม หรือคุณสามารถจำกัดตัวเองให้กินมะเขือเทศ น้ำมันมะกอก น้ำมะนาวก็ได้ ควรเก็บเนื้อไว้ในน้ำดองที่ไม่มีกรด (ซิตริก, อะซิติก) เป็นเวลา 12 ชั่วโมง หากเติมกรดให้ลดเวลาหมักลงเหลือ 5-6 ชั่วโมง

เนื้อแกะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับผักเนื้อแกะกับถั่วในหม้อหุงช้ามันฝรั่งแครอทและหัวหอมจะอร่อย เราเสนอสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยให้กับคุณโดยใช้เนื้อสัตว์นี้

วิธีการปรุงเนื้อแกะในหม้อหุงช้า

แบรนด์ผู้ช่วยทำอาหารของคุณไม่สำคัญ เนื้อแกะในหม้อหุงช้า Polaris หรือ Redmond ก็จะอร่อยไม่แพ้กัน สูตรอาหารสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความชอบในการทำอาหารของคุณ

เนื้อแกะตุ๋นกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าตามภาพ

คุณจะต้องการ:

• เนื้อแกะ - 1 กก.:
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• น้ำมันพืช, เกลือ, เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์

ทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ปอกเปลือกและสับหัวหอมเป็นวง ทอดในโหมด "อบ" เป็นเวลา 15 นาที
2. วางเนื้อบนหัวหอม โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ
3. ปอกมันฝรั่งและแครอท หั่นแล้ววางไว้ด้านบน
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 3.5 ชั่วโมงในโหมด "สตูว์" เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร

เนื้อแกะกับมะเขือยาวในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

• เนื้อแกะ - 1 กก.
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• หัวหอมและมะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม;
• ชีส - 100 กรัม
• พริกไทยและเกลือ

การตระเตรียม

1. โรยเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย แช่มะเขือยาวในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที แล้วล้างออกและทำให้แห้ง
2. ในโหมด "ทำอาหารหลายอย่าง" ตั้งอุณหภูมิเป็น 160° เติมน้ำมันครึ่งหนึ่งแล้วทอดชิ้นแกะเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน จากนั้นวางเนื้อลงบนจาน
3. หั่นมะเขือยาวเป็นวง ม้วนแป้งแล้วทอดประมาณ 5 นาที พักไว้สำหรับเนื้อสัตว์
4. ใส่เนยที่เหลือ ทอดหัวหอมลงไป หลังจากผ่านไป 5 นาที ใส่มะเขือเทศสับลงไป วางบนจาน
5. วางเนื้อ มะเขือยาว หัวหอม และมะเขือเทศลงในชามเป็นชั้นๆ โรยชีสด้านบนแล้วปรุงเป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิ 110°C

แฮมแกะในหม้อหุงช้าพร้อมลูกพรุน

คุณจะต้องการ:

• เนื้อแกะ - 1 กก.
• ลูกพรุน - 200 กรัม;
• หัวหอม - 2 หัว;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, เกลือ - ทุกอย่างเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ทอดเนื้อในโหมด "อบ" ในน้ำมันพืชแล้วนำออกจากชาม
2. สับหัวหอมและผัดในโหมด "อบ" เป็นเวลา 7 นาที
3. ใส่เนื้อวางมะเขือเทศลงไปผัดให้เข้ากัน
4. ใส่แป้ง คนให้เข้ากัน เทน้ำ ใส่ลูกพรุน เครื่องปรุงรส สมุนไพร
5. ผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงเนื้อแกะอย่างโอชะในหม้อหุงช้าแล้ว เราหวังว่าคุณจะค้นพบการทำอาหารที่อร่อย!

วิดีโอ: เนื้อแกะในหม้อหุงช้า

และดังที่เราทราบ ชาวภูเขามีอายุขัยที่สูง สาเหตุหลักมาจากการบริโภคเนื้อสัตว์ชนิดนี้ บางทีมันอาจจะคุ้มค่าที่จะจดบันทึกสิ่งนี้? โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีกระทะอเนกประสงค์ - หม้อหุงข้าวหลายเมนู มันจะรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการและประโยชน์ของเนื้อแกะที่มีอยู่แล้ว คุณเพียงแค่ต้องใช้สูตรใดก็ได้ เนื้อแกะในหม้อหุงช้าเป็นอาหารพิเศษเฉพาะเจาะจงเล็กน้อย แต่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

วิธีการปรุงเนื้อแกะ

ในหม้อหุงช้าพร้อมนม

ส่วนผสมที่ต้องการ: เนื้อแกะสด 800 กรัม 2 ถ้วยตวง นม 2 ชิ้น แครอท 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, เกลือ, พริกไทย, หัวหอมธรรมดา, กระเทียม (2 กลีบ), โรสแมรี่

การปรุงเนื้อแกะในนม

1. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. หั่นหัวหอมออกเป็น 4 ส่วน แครอทเป็นเส้น
3. เปิดฟังก์ชั่น “Multi-cook” ตั้งอุณหภูมิเป็น 160 องศา
4. เทน้ำมันใส่เนื้อสัตว์แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มแครอท หัวหอม และกลีบกระเทียม ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีก 5 นาที อย่าลืมปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ
5. ตอนนี้เทนมและเพิ่มก้านโรสแมรี่ เปลี่ยนอุณหภูมิเป็น 110 องศา ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 50 นาที
6. ย้ายเนื้อแกะที่เสร็จแล้วพร้อมผักลงในจานลึกปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้มันชง
7. เพิ่มแป้งลงในซอสที่เหลือคนให้เข้ากันพักไว้ 5 นาที
8. เทลงบนเนื้อแกะและเครื่องเคียงพร้อมเสิร์ฟ

สูตรอาหาร: เนื้อแกะในหม้อหุงช้าพร้อมมะเขือยาวและมะเขือเทศ

สำหรับจานที่เราจะต้องมี: เนื้อแกะไม่มีกระดูก 1 กิโลกรัม, มะเขือเทศ 2 ลูก, หัวหอม 2 หัว, มะเขือยาว 1 ชิ้น, ชีสแข็ง, แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, พริกไทย, เนย

วิธีทำอาหารในหม้อหุงช้า

1. ล้างเนื้อแห้งแล้วหั่นเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กัน พริกไทยและเกลือ
2. หั่นผัก (มะเขือเทศ หัวหอม มะเขือยาว) ออกเป็นวงกลม หากต้องการขจัดความขม ให้วางมะเขือยาวในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที
3. ตั้งฟังก์ชั่น Multi-cook ตั้ง 160 องศา ละลายลูกพลัม 2 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำมันและทอดเนื้อแกะจนเปลือกสีชมพูปรากฏทุกด้าน จากนั้นใส่เนื้อลงในชามแล้วปิดฝา
4. ตอนนี้ถึงตาของผักแล้ว ม้วนมะเขือยาวในแป้งแล้วทอดทั้งสองด้าน (ประมาณ 5 นาที) ตักใส่จานพร้อมเนื้อ
5. ทอดหัวหอมและวางไว้บนมะเขือยาว
6. ตอนนี้ทอดมะเขือเทศแล้ววางลงบนจานเดียวกัน
7. ขั้นตอนสุดท้าย วางเนื้อแกะไว้ที่ด้านล่างของชาม มะเขือยาวด้านบน จากนั้นหัวหอม และชั้นสุดท้ายคือมะเขือเทศ ตั้งอุณหภูมิ 110 องศา 45 นาที ปรุงโดยปิดฝาไว้

ในหม้อหุงช้าพร้อมหัวหอมและแครอท

สิ่งที่คุณต้องการในการทำงาน: เนื้อแกะ, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันสำหรับทอด

การปรุงสตูว์เนื้อแกะ

1. ล้างแห้งโรยด้วยพริกไทยและเกลือ
2. หั่นหัวหอมและกระเทียมเป็นชิ้น แครอทเป็นก้อนหรือเป็นวง
3. เทน้ำมันลงในชามหลายเมนู ใส่เนื้อสัตว์แล้วทอด (ในโหมด "ทอด")
4. เมื่อเปลือกลักษณะเฉพาะปรากฏขึ้น ให้ใส่ผัก ผัด และเพิ่มเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์
5. เทน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว ตั้งโหมด "สตูว์" และตั้งเวลาไว้ 1 ชั่วโมง

นี่เป็นสูตรง่ายๆ เนื้อแกะในหม้อหุงช้ามักจะนุ่มและชุ่มฉ่ำซึ่งไม่สามารถทำได้โดยการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและผักสดมากมาย

แม่บ้านที่มีผู้เล่นหลายคนมีมติเป็นเอกฉันท์ว่ากระบวนการทำอาหารนั้นง่ายขึ้นอย่างมาก

อาหารในหม้อหุงข้าวหลายเมนูจะไม่ไหม้แม้จะมีของเหลวในปริมาณน้อยที่สุดเพราะในระหว่างการใช้งานจะมีวงจรของน้ำอยู่ข้างใน: ไอน้ำลอยขึ้นไปด้านบนระหว่างการต้มจับตัวอยู่ที่ด้านในของฝาในรูปของหยดขนาดใหญ่และสิ่งเหล่านี้ แล้วไหลกลับเข้าไปในชาม

คุณสามารถปรุงอะไรก็ได้ในหม้อหุงช้า มันกลับกลายเป็นว่าเนื้อตุ๋นมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ

ยกตัวอย่างเช่นแกะ เนื่องจากมีกลิ่นเฉพาะตัว แม่บ้านหลายคนจึงไม่อยากปรุงอาหารเย็นจากกลิ่นนั้น แต่คุณเพียงแค่ต้องเลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมเพราะเฉพาะเนื้อของผู้ใหญ่โดยเฉพาะตัวผู้เท่านั้นที่มีกลิ่น เนื้อลูกแกะมีความชุ่มฉ่ำและอร่อยแม้จะมีเครื่องเทศเพียงเล็กน้อยก็ตาม

มันง่ายที่จะแยกแยะเนื้ออ่อนจากเนื้อเก่า เนื้ออ่อนมีสีแดงอ่อนหรือชมพู มีไขมันสีขาว และแทบไม่มีกลิ่น ถ้าเป็นสีแดงเข้มและไขมันมีสีเหลืองและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์แสดงว่าเป็นผู้ใหญ่แล้ว และคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องแช่และหมักไว้ล่วงหน้า

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหาร

ในเอเชีย อาหารคอเคเชียน และอาหารยุโรปบางรายการ ทั้งอาหารจานที่หนึ่งและสองปรุงจากเนื้อแกะ

• แต่เนื่องจากมีกลิ่นหอมแปลก ๆ ที่มาจากเนื้อแกะในระหว่างการปรุงอาหารจึงแนะนำให้ปรุงเนื้อสัตว์นี้ด้วยผักสมุนไพรและเครื่องเทศจำนวนมาก ยิ่งกว่านั้นควรมีกลิ่นหอมเด่นชัด แต่ไม่มากจนกลบกลิ่นธรรมชาติของเนื้อสัตว์
• คุณสามารถเพิ่มหัวหอม กระเทียม พริกไทย มะเขือม่วง มันฝรั่ง มะเขือเทศ รวมถึงถั่ว หัวผักกาด แครอท ถั่วและสมุนไพรต่างๆ ลงในเนื้อแกะได้ตามต้องการ
• หากคุณได้เนื้อแกะที่มีกลิ่น ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมะนาว หรือไวน์ หลังจากหมักในน้ำดองแล้ว กลิ่นแทบจะไม่สามารถตรวจพบได้ และเนื้อจะนุ่มขึ้น หลีกเลี่ยงการใช้น้ำส้มสายชูหากคุณตั้งใจจะปรุงเนื้อแกะกับมันฝรั่ง เพราะกรดจะทำให้มันฝรั่งคงความเหนียวไว้เป็นเวลานาน
• ตามสูตรบางสูตรให้ทอดเนื้อก่อนแล้วจึงใส่ผักทีละชิ้น อาหารดังกล่าวน่าพึงพอใจด้วยรสชาติเข้มข้นและน้ำเกรวี่เข้มข้น
• สูตรอื่นๆ กำหนดให้ใส่เนื้อสัตว์และผักเข้าด้วยกัน ในกรณีนี้จะไม่ผสมกัน ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ของเหลวจำนวนมากจะถูกปล่อยออกมาจากผักและเนื้อสัตว์ และนำไปเคี่ยวในน้ำผลไม้ของตัวเอง จานนี้เกือบจะเป็นอาหารและอร่อยมาก
• เนื้อแกะกับผักอาจมีรสหวานอมเปรี้ยวหากเคี่ยวกับมะเขือเทศและปาปริก้า หากคุณปรุงเนื้อสัตว์โดยเติมกระเทียม adjika และพริกแดง จานนี้จะมีรสเผ็ด
• เมื่อปรุงเนื้อแกะ อย่าทอดจนเป็นสีน้ำตาล ในที่สุดเนื้อเหล่านี้จะสูญเสียความชุ่มฉ่ำและรสชาติอร่อยน้อยลง
• หากเนื้อยังไม่อ่อนให้ทอดแล้วเติมน้ำเล็กน้อยเคี่ยวจนนุ่ม แล้วจึงใส่ผักเท่านั้น มิฉะนั้นพวกมันจะสุกเกินไปและเนื้อจะยังคงเหนียวอยู่
• เนื้อแกะกับผักอาจเป็นอาหารจานแรกหรือจานที่สองก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณของเหลวที่คุณเทลงในชาม แทนที่จะใช้น้ำคุณสามารถใช้น้ำซุปเบียร์ไวน์น้ำมะเขือเทศครีมเปรี้ยวเหลวได้ ถ้าคุณมีส่วนประกอบของผักเหมือนกัน คุณก็จะได้อาหารที่มีรสชาติแปลกใหม่อยู่เสมอ

เนื้อแกะตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้า: สูตรที่หนึ่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อแกะ – 800 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 6 ชิ้น;
• พริกหยวกแดง – 2 ชิ้น;
• เนยใส – 30 กรัม;
• เกลือ;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำ – 10 ชิ้น;
• น้ำตาล – 0.3 ช้อนชา;
• เครื่องปรุงรสแห้งสำหรับเนื้อสัตว์ - 0.5 ช้อนชา;
• กระเทียม – 5 กลีบ

วิธีทำอาหาร

• หั่นเนื้อแกะเป็นส่วนๆ โรยด้วยเครื่องปรุงรสและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อหมักเนื้อเล็กน้อย
• เปิด multicooker ในโหมด "Frying" เทเนยลงในชาม ละลาย ใส่ชิ้นเนื้อ ทอดทุกด้านให้เป็นเปลือกกรอบ
• วางหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงกว้าง คน. ผัดหัวหอมจนนิ่ม
• ขูดแครอทบนเครื่องขูดเกาหลีแล้วใส่ในชาม คนอีกครั้ง
• ลอกพริกไทยออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ วางในชาม
• หลังจากผ่านไป 2-3 นาที ให้ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋า เมื่อพวกเขาให้น้ำผลไม้ เทน้ำครึ่งแก้ว ใส่พริกไทยลงไป แล้วปิดฝา เปลี่ยนเมนูหลายเมนูเป็นโปรแกรม "สตูว์" และปรุงเนื้อเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• ใส่เกลือ ใบกระวาน น้ำตาล และกระเทียมสับ หลนต่อไปอีก 15-20 นาที เสิร์ฟเนื้อแกะที่เสร็จแล้วพร้อมกับผักกับมันบด บัควีท ข้าวนุ่มหรือพาสต้า

เนื้อแกะตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้า: สูตรที่สอง

วัตถุดิบ:

• เนื้อแกะ – 800 กรัม;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มะเขือยาว – 1 ชิ้น;
• พริกหยวก – 2 ชิ้น;
• พริกไทยร้อนแดง - ชิ้นเล็ก ๆ
• มะเขือเทศ – 5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ;
• น้ำตาล – 0.3 ช้อนชา;
• ผักชีบด – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ตัดเนื้อแกะที่เตรียมไว้เป็นชิ้นขนาดกลาง วางในชามที่อุ่นด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ ทอดในโหมด "ทอด" จนเป็นสีเหลืองทอง วางหัวหอมสับ
• เมื่อทอดเบาๆ ให้เทน้ำร้อนครึ่งแก้ว ปิดฝา ตั้งโปรแกรม "สตูว์" ปรุงเนื้อเป็นเวลา 30 นาที เติมเกลือเล็กน้อย
• ในช่วงเวลานี้ให้หั่นแครอทเป็นชิ้น ๆ เมล็ดพริกไทยเป็นเส้นกว้างสับพริกไทยร้อนและกระเทียม
• หั่นมะเขือยาวตามยาวแล้วหั่นตามขวางเป็นชิ้น เกลือเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ 20 นาที ระบายน้ำที่ปล่อยออกมา
• วางแครอท มะเขือยาว และพริกเป็นชั้นๆ ในชาม ปิดฝาลง
• เทน้ำมันที่เหลือลงในกระทะ เมื่อกระทะร้อน ใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ กระเทียม พริกไทยร้อน ผักชี น้ำตาล แล้วผัดจนมะเขือเทศมีความเนียนสม่ำเสมอ
• คลุมผักด้วยซอสนี้ เคี่ยวจนเนื้อและผักนิ่ม เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใด ๆ

เนื้อแกะตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้า: สูตรที่สาม

วัตถุดิบ:

• เนื้อแกะ – 700 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 800 กรัม;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• เนยใส – 50 กรัม;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น;
• ยี่หร่า - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร

• เปิดโหมด "การทอด" หั่นเนื้อแกะเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
• ตัดหัวหอมและแครอทเป็นเส้นใส่เนื้อแล้วผัดทุกอย่างเข้าด้วยกัน
• เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผัด ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
• สับพริกไทยเมล็ดเป็นเส้น หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน แล้วสับกระเทียม วางในชาม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใบกระวาน และยี่หร่า คน.
• ปิดฝา. เปลี่ยนไปใช้โปรแกรม "สตูว์" และปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ

หากหม้อหุงข้าวของคุณไม่มีโหมด "การทอด" ให้แทนที่ด้วยโหมด "การอบ"

ทอดเนื้อสัตว์และผักโดยเปิดฝาไว้ ปิดฝาเมื่อเคี่ยว

สามารถแทนที่โปรแกรม "สตูว์" ด้วยฟังก์ชัน "ซุป" ได้ แต่คุณต้องเตรียมพร้อมเพื่อให้อาหารจานนั้นเดือดมากขึ้น

เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ พยายามทานอาหารเพื่อสุขภาพและนี่คือจุดที่ผู้เล่นหลายคนเข้ามาช่วยเหลือ ใช้งานได้สะดวกสบายและอาหารที่เตรียมไว้ก็อร่อยและดีต่อสุขภาพ อาหารที่ตุ๋นในหม้อหุงช้ามีกลิ่นที่น่าทึ่งและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดเพราะปรุงด้วยน้ำผลไม้ของตัวเอง สูตรเนื้อแกะกับผักเป็นเพียงอาหารจานนี้ และถ้าคุณเสริมจานด้วยมันฝรั่ง แครอท และพริก คุณจะได้ลิ้มรสอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้คุณแข็งแรงและเต็มอิ่ม

สูตรแกะพร้อมผักทีละขั้นตอนในหม้อหุงช้า

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• - มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• - หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว
• - เนื้อแกะครึ่งกิโลกรัม
• - แครอท 1 อัน
• - พริกหลากสี 2 อัน
• - กระเทียม 2 กลีบ
• - มะเขือเทศ 2 ลูก (สามารถแทนที่ด้วยพริกได้)
• - น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะ
• - ผักชี ครึ่งช้อนขนม
• — ฮอปส์-ซูเนลี เกลือ และพริกไทย

  การดำเนินการทีละขั้นตอน:

1. ล้างเนื้อแกะให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในภาชนะหลายเมนู ใส่เนื้อแกะ ใส่ผักและเครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้ ตั้งค่าโหมด "การทอด"
2. คนเป็นครั้งคราวและรอให้เนื้อมีเปลือกสีน้ำตาลทอง
3. ต่อไปเราก็เตรียมผัก เราตัดแครอทและพริกหยวก ปอกมันฝรั่ง ส่วนใครที่ชอบเผ็ดก็ห้ามใส่พริกลงไปนิดหน่อย เพิ่มแครอทและพริกไทยลงในเนื้อ
4. หลังจากนั้นสักครู่ ให้ใส่มันฝรั่งลงไปผัด
5. ตอนนี้เอามะเขือเทศเอาเปลือกออก การทำเช่นนี้จะสะดวกกว่าถ้าคุณตัดบาดแผลเป็นรูปกากบาทแล้วจุ่มลงในน้ำเดือดสักสองสามนาที อนุญาตให้แทนที่ด้วยมะเขือเทศในขวดซึ่งบรรจุกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง ตัดเนื้อมะเขือเทศด้วยมีดแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือในภาชนะหลายเมนู โรยด้วยเกลือ เทน้ำเดือดครึ่งถ้วย ปิดฝาแล้วตั้งค่าโหมด "สตูว์" ตอนนี้คุณสามารถทำงานบ้านได้นานถึง 60 นาทีโดยไม่ต้องเสียสมาธิกับการทำอาหาร

ทันทีที่สัญญาณสิ้นสุดการปรุงอาหารดังขึ้น ให้เปิดฝา ใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีที่สับไว้ล่วงหน้าลงในจาน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ 6 นาทีโดยไม่ต้องสัมผัสใดๆ หลังจากเวลานี้จานก็พร้อมและสามารถเสิร์ฟได้

เนื้อแกะกับผักในหม้อหุงช้า

การเตรียมการนั้นง่ายมากและใครๆ ก็สามารถทำได้ นอกจากนี้ ยังมีรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในเกือบทุกบ้านอีกด้วย เตรียมความอร่อยและดีต่อสุขภาพ