ชาขาว: ประโยชน์และโทษ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของชาขาวจีน พันธุ์และวิธีการชง

สำหรับร่างกายมนุษย์นั้นมีความเกี่ยวข้องเสมอมา และคำตอบนั้นสามารถเป็นได้ทั้งแง่บวกและแง่ลบ เครื่องดื่มสีเขียวสีดำและน้ำยาทำความสะอาดแบบดั้งเดิมถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุดในปัจจุบัน แต่สิ่งเหล่านี้ยังห่างไกลจากผลิตภัณฑ์ประเภทนี้เท่านั้น โดยธรรมชาติแล้ว ชาขาวยังมีความโดดเด่นซึ่งมีศักยภาพและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เช่นเดียวกัน

นี่คือชาอะไร

หากมีการปลูกสายพันธุ์สีดำและสีเขียวในหลายประเทศสีขาวถือเป็นผลิตภัณฑ์เฉพาะของจีนเพราะส่วนใหญ่ผลิตในฝูเจี้ยน (จำนวนเล็กน้อยกระจายไปทั่วโลกจากเกาะไต้หวันและศรีลังกา)

เป็นไปได้ว่านี่เป็นเพราะลักษณะภูมิอากาศเฉพาะของสถานที่นี้หรือการอนุรักษ์ของประชากรในท้องถิ่นเพราะผู้ที่ต้องการและสามารถซื้อพันธุ์ราคาแพงได้ต้องการเลือกพันธุ์ที่มีตำนานมายาวนาน

ในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนา "ชาขาว" เป็นที่เข้าใจกันว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากต้นไม้เพียงต้นเดียวที่มีแผ่นใบสีขาวเกือบสว่าง ในโลกสมัยใหม่ แนวคิดนี้มีความหมายแตกต่างออกไป: สีขาวคือชาที่ไม่ได้คั่วด้วยวิธีดั้งเดิมด้วยไฟ แต่จะแห้งอย่างระมัดระวังหลังการเก็บ ต้องขอบคุณกระบวนการเล็กน้อยที่ทำให้สามารถรักษาคุณประโยชน์และเสน่ห์ทั้งหมดของใบและตาของต้นไม้ได้ (ตัวอย่างด้านบนที่เก็บในช่วงเวลาที่กำหนดและจากต้นไม้เฉพาะนั้นสมควรได้รับการพิจารณาว่าอ่อนโยนที่สุด)

มีชาขาวสองชนิดที่ได้รับการยอมรับมากที่สุด:

• เข็มเงิน (ผลิตจากหน่ออ่อน สีเขียวอมเงิน)
• ดอกโบตั๋นสีขาว (ทำจากดอกตูมที่มีใบเปิดเล็กน้อยสองใบ)

ไม่ว่าจะเป็นชาขาวชนิดใดก็ต้องการการขนส่งอย่างระมัดระวังและรอบคอบซึ่งทำให้หายากในตลาดภายในประเทศและมีราคาสูงกว่ามาก อย่างไรก็ตาม หากคุณยังคงต้องลิ้มลองรสชาติของเครื่องดื่มชั้นเลิศนี้ คุณจะเข้าใจว่ามันคุ้มค่ากับเงินที่เสียไปอย่างแน่นอน

เธอรู้รึเปล่า?แม้จะเป็นที่นิยมอย่างมากของชาในยุคของเรา แต่เครื่องดื่มนี้ถูกค้นพบโดยบังเอิญ ตามตำนานจีน ครั้งแรกที่คนลองในปี 2737 ปีก่อนคริสตกาล ครั้งหนึ่ง จักรพรรดิเซินหนงประทับอยู่ใต้ต้นไม้ (ตามข่าวลือ ดอกคามิเลียจีน) และขอให้นำน้ำร้อนมาให้เขา และทันทีที่คนรับใช้ปฏิบัติตามคำขอ ใบไม้หลายใบจากต้นไม้ก็ร่วงหล่นลงในถ้วย ผู้ปกครองตัดสินใจที่จะไม่ดึงมันออกมา และหลังจากชิมเครื่องดื่มที่ไม่รู้จักแล้ว เขาก็พอใจกับรสชาติและกลิ่นของมันมาก

ประโยชน์ต่อร่างกาย

ส่วนประกอบของชาขาวในหลาย ๆ ด้านคล้ายกับส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ประเภทอื่น ๆ แต่ด้วยเหตุผลบางประการเชื่อว่าพันธุ์นี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากที่สุด ส่วนหนึ่งเป็นความจริงเพราะมีวิตามินบี กรดแอสคอร์บิกและนิโคตินิก องค์ประกอบขนาดเล็กและมาโครต่างๆ กรดอะมิโน คาเฟอีนบางชนิด และส่วนประกอบอื่นๆ ที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้น นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าองค์ประกอบนี้ช่วยยืดอายุเยาวชนปรับปรุงสุขภาพและจิตใจที่แข็งแรง

การหมักเล็กน้อยของชาดังกล่าวช่วยให้สามารถรักษาคุณสมบัติเฉพาะของใบชาได้เกือบทั้งหมด ในขณะที่มีศักยภาพในการบำบัดอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ชาขาวสามารถชะลอการเจริญเติบโตและการพัฒนาของแบคทีเรีย ขัดขวางการโจมตีของไวรัส และแม้แต่ทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย มีความเห็นว่าเมื่อใช้เป็นประจำ เครื่องดื่มสามารถชะลอหรือหยุดการกลายพันธุ์ของแบคทีเรียต่างๆ ได้อย่างสมบูรณ์ ในขณะเดียวกันก็จับและกำจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกาย และยับยั้งการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง

ชาขาวจะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับความดันโลหิต แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบไหลเวียนเลือดทั้งหมดของร่างกาย ปรับการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดแดงทั้งหมดให้เป็นปกติ ตลอดจนลดคอเลสเตอรอลในเลือด โพแทสเซียมที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจให้แข็งแรงและช่วยให้ทำงานได้เต็มที่

ด้วยความดันโลหิตสูงในระดับที่หนึ่งและสอง ขอแนะนำให้ใช้ชาขาวร่วมกับมาตรการรักษาอื่น ๆ เพราะจะช่วยเพิ่มผลในเชิงบวกให้กับพวกเขาและช่วยเสริมการทำงานของการป้องกันโดยรวมของร่างกาย

สำคัญ!แม้จะมีคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมดของเครื่องดื่มที่อธิบายไว้ แต่คุณก็ไม่ควรหลงระเริงกับมันมากเกินไป และหากคุณมีปัญหาสุขภาพบางอย่าง ขอแนะนำให้ปรึกษาหารือเกี่ยวกับความเป็นไปได้ของการดื่มชาขาวกับแพทย์ของคุณล่วงหน้า

วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเมื่อซื้อ

เนื่องจากความซับซ้อนของการเก็บเกี่ยวและการขนส่งชาขาว จึงไม่น่าแปลกใจที่แทนที่จะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ มีความเสี่ยงที่จะได้รับของปลอมราคาถูก นี่เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่หายากและแพงที่สุด ดังนั้นเมื่อซื้อสิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับสัญญาณหลักของความเป็นธรรมชาติ ก่อนอื่น คุณควรใส่ใจกับรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์และอายุการเก็บรักษา เพราะหากคุณพิจารณาว่าฤดูเก็บเกี่ยวชาตรงกับเดือนมีนาคม-เมษายน วัตถุดิบสดใหม่สำหรับการผลิตเบียร์ควรจะลดราคาประมาณเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน อายุการเก็บรักษาทั้งหมด (นับจากวันที่ผลิต) ไม่ควรเกินหกเดือน

เมื่อตรวจสอบด้วยสายตาแล้ว รูปร่างและสีของใบทั้งหมดในใบชาควรเหมือนกัน โดยไม่มีสิ่งสกปรกบดบัง (ฝุ่น แท่ง เศษ และเศษอื่นๆ) นอกจากนี้ใบชาที่คุณเลือกไม่ควรชื้นหรือติดมือที่แห้งและควรมีกลิ่นหอมอ่อนๆ (กลิ่นของแอมโมเนียจากบรรจุภัณฑ์เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ เนื่องจากเป็นการบ่งชี้ถึงการละเมิดกระบวนการผลิตเมื่อเตรียมชา) อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มดังกล่าวไม่สามารถปรุงแต่งได้

สำคัญ!ราคาของชาขาวแท้ 100 กรัมมักจะสูงถึง 50-100 ดอลลาร์ ดังนั้นคุณไม่ควรไว้วางใจผู้ขายที่โน้มน้าวคุณถึงความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ในราคา 100 ฮรีฟเนีย

วิธีการจัดเก็บที่บ้าน

สถานที่ที่เหมาะสำหรับเก็บชาขาวคือภาชนะเซรามิกที่มีฝาปิดพอดี ควรวางชามที่ใส่ใบชาไว้ในห้องมืดและแห้ง ห่างจากผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นฉุน (ชาจะดูดซับกลิ่นต่างๆ ได้ดี) โปรดทราบว่าถุงกระดาษแบบดั้งเดิมไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาที่ดีที่สุดสำหรับบรรจุภัณฑ์ เนื่องจากส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดของชาจะออกมาทางถุงกระดาษ

กฎการต้มเบียร์

แม้จะมีประโยชน์ของเครื่องดื่มที่อธิบายไว้ แต่ก็เป็นไปได้ที่จะได้รับประโยชน์สูงสุดจากมันก็ต่อเมื่อมีการต้มอย่างเหมาะสม แน่นอนว่านอกเหนือจากการต้มแล้ว ส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดในกรณีนี้คือน้ำ และยิ่งบริสุทธิ์มากเท่าไหร่ รสของชาขาวก็จะยิ่งละเอียดมากขึ้นเท่านั้น น้ำประปาธรรมดาไม่ใช่ทางออกที่ดีที่สุด เพราะนอกจากคลอรีนแล้ว อาจมีส่วนประกอบอื่นๆ ที่ส่งผลเสียต่อรสชาติของเครื่องดื่มและสุขภาพของคุณด้วย ทางเลือกที่ดีและอาจดีที่สุดสำหรับการต้มเบียร์คือน้ำแร่ แม้ว่าน้ำดื่มบรรจุขวดมาตรฐานจะเป็นทางเลือกที่ถูกต้อง

ปรมาจารย์ชาวจีนมีความอ่อนไหวต่อกระบวนการชงชามาก ดังนั้นพวกเขาจึงเข้าหางานด้วยความรับผิดชอบทั้งหมด จากประสบการณ์ของพวกเขา เครื่องดื่มที่ดีที่สุดจะได้รับจากการทำสิ่งต่อไปนี้:

• น้ำร้อนถึง 80 องศาเพื่อให้ฟองเล็ก ๆ เริ่มก่อตัวที่ด้านล่างของภาชนะ แต่ของเหลวยังไม่เดือด
• อย่าลืมเตรียมกาน้ำชาพอร์ซเลนหลังจากล้างด้วยน้ำเดือด
• เทใบชาที่ด้านล่างของภาชนะในสัดส่วน 1 ช้อนเล็ก (ชา) ต่อของเหลวอุ่น 100 มล.
• เทใบชาด้วยน้ำ
• ปล่อยให้ใส่เป็นเวลาสามนาที

หลังจากเวลาที่กำหนดเราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับความพร้อมของชาขาวสำหรับดื่มได้อย่างปลอดภัย

สำคัญ! อย่าเพิ่งทิ้งใบชาที่เตรียมไว้ครั้งเดียวทิ้งทันที เพราะมันค่อนข้างเหมาะสำหรับการชงหลายๆ ครั้ง

รวมกับอะไร

การฉีกเป็นกิจกรรมที่น่าพึงพอใจอยู่แล้ว แต่หลายๆ คนพยายามผสมผสานกับการรับประทานอาหาร เป็นเรื่องหนึ่งหากคุณเคยชินกับการดื่มอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นด้วยเครื่องดื่มดังกล่าว แต่ถ้าเรากำลังพูดถึงชาขาว คุณก็ต้องการที่จะรู้สึกถึงความละเอียดอ่อนของเครื่องดื่มรสเลิศนี้ให้มากที่สุด มันเข้ากันได้ดีกับจานข้าว ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีแป้งเป็นมัน และแม้แต่ผลไม้แห้ง แต่ควรหลีกเลี่ยงการใช้ร่วมกับช็อคโกแลต ขนมหวาน และคุกกี้หวาน (สีดำคลาสสิกก็เหมาะกับจุดประสงค์เหล่านี้เช่นกัน)

ฉันต้องบอกว่าผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายคนจากทั่วโลกใช้ชาขาวเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักในการเตรียมน้ำซุปปลา, ซอส, อาหารทะเลและเมื่อพิจารณาว่านอกเหนือจากคุณสมบัติที่มีรสชาติสูงแล้วผลิตภัณฑ์นี้มีผลในเชิงบวกต่อสถานะของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด

หญิงตั้งครรภ์ใช้ได้

ในระหว่างตั้งครรภ์ อาหารและเครื่องดื่มที่คุ้นเคยหลายอย่างถูกห้าม และถ้าผู้หญิงเคยชินกับการดื่มชาหรือกาแฟวันละหลายแก้ว ตอนนี้นิสัยนี้จะต้องถูกละทิ้ง ในเวลาเดียวกัน หากคุณใช้เครื่องดื่ม "สีขาว" เป็นประจำก่อนการปฏิสนธิ เมื่อถึงเวลาตั้งครรภ์ ร่างกายจะมีทรัพยากรเพียงพอที่จะมีบุตรได้สำเร็จและคลอดบุตรได้ง่าย ฟลูออรีน ฟอสฟอรัส แคลเซียม และองค์ประกอบสำคัญอื่น ๆ ที่มีอยู่ในองค์ประกอบนั้นถูกใช้อย่างแข็งขันในการสร้างระบบกล้ามเนื้อและกระดูกของทารกในครรภ์ ดังนั้นแม้ในกระบวนการให้กำเนิดทารก การดื่มชาขาวอ่อนๆ ในปริมาณที่จำกัดจะนำไปสู่กระบวนการที่เป็นบวกเท่านั้น

แน่นอนว่าทั้งหมดนี้เป็นเรื่องจริงก็ต่อเมื่อหญิงตั้งครรภ์ไม่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้หรือไม่แพ้ส่วนประกอบใด ๆ ของผลิตภัณฑ์ที่อธิบายไว้ และเพื่อขจัดข้อสงสัยทั้งหมดและตรวจสอบให้แน่ใจว่าการตัดสินใจนั้นปลอดภัย คุณสามารถปรึกษาสูตินรีแพทย์ของคุณได้

สูตรสำหรับใช้ในเครื่องสำอางค์ที่บ้าน

คุณสมบัติเฉพาะของการค้นพบของจีนนี้ทำให้สามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางชั้นเลิศที่สามารถปรับปรุงรูปลักษณ์ของผิวได้ ตัวอย่างเช่น ใบชาที่เหลือหลังจากดื่มชาสามารถนำมาตากแห้ง บดในเครื่องบดกาแฟและใช้เป็นสครับ และถ้าคุณเทน้ำต้มสุกลงไปอีกครั้ง มันจะทำงานได้ดีในฐานะยาชูกำลัง (สามารถปกป้องผิวของคุณจากอนุมูลอิสระ กระตุ้นการเผาผลาญในระดับเซลล์ และบรรเทาอาการระคายเคืองได้)

ชาขาวนึ่งยังสามารถทำให้เย็นและแช่แข็งในรูปของก้อนน้ำแข็ง หลังจากนั้นจะเป็นยาชูกำลังที่ดีเยี่ยมสำหรับบริเวณเนินอก สารสกัดจากวัตถุดิบของใบชานี้สามารถพบได้ในรายการส่วนประกอบของครีมบำรุงผิวและกลางคืน เจลอาบน้ำ เปลือกและมาสก์ต่างๆ ตัวอย่างเช่น สูตรต่อไปนี้จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการมาส์กหน้าเพื่อผิวขาว: ผสมใบชาสูง 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำมะนาว 1 ช้อนชา แล้วเติมครีมเปรี้ยวอีก 1 ช้อนโต๊ะลงไป

เธอรู้รึเปล่า?ชาดำที่เราคุ้นเคยเรียกว่าสีแดงในจีน ซึ่งเป็นสามัญสำนึก: พันธุ์ที่ชงแบบหลวมๆ หลายชนิดจะมีโทนสีแดง

สิ่งที่อาจเป็นอันตราย

หากคุณไม่มีข้อห้ามโดยตรงต่อการใช้เครื่องดื่มที่อธิบายไว้ (เช่น การแพ้) ก็จะไม่สามารถทำร้ายร่างกายของคุณได้ ข้อยกเว้นคือสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรซึ่งควรรู้ว่าเมื่อใดควรหยุดและไม่หลงไปกับผลิตภัณฑ์นี้

ความคิดเห็นเกี่ยวกับความปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ของชาขาวยังแบ่งปันโดยแพทย์ แต่ถ้าคน ๆ หนึ่งมีอาการปวดท้องมีแผลหรือกระบวนการอักเสบอื่น ๆ ในระบบทางเดินอาหารก็คุ้มค่าที่จะเลิกใช้ไปชั่วขณะหรือบริโภคในปริมาณที่ จำกัด นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องแยกเครื่องดื่มออกอย่างสมบูรณ์ในกรณีที่อุณหภูมิร่างกายสูงหรือเป็นโรคไต มิฉะนั้นด้วยสุขภาพที่ดีและการขาดปัจจัยทั้งหมดข้างต้นคุณไม่ควรปฏิเสธความสุขในการดื่มชาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ชาขาวได้รับความเคารพเป็นพิเศษในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้ คุณสมบัติการรักษาและประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้ทำให้ชาชนิดนี้เป็นที่นิยม แต่การหาชาคุณภาพสูงที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นั้นเป็นเรื่องยาก ความละเอียดอ่อนของการเก็บใบชา การแปรรูป การจัดเก็บไม่ได้ถูกสังเกตในระดับที่เหมาะสมเสมอไป และแม้แต่ความผิดพลาดเพียงครั้งเดียวในเรื่องที่ละเอียดอ่อนนี้ก็สามารถทำลายรสชาติของเครื่องดื่มและทำให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชาเสียไป ประโยชน์และโทษของชาขาว วิธีการเลือก การเก็บรักษา และความแตกต่างอื่น ๆ ของปัญหานี้จะกล่าวถึงต่อไป

นี่คือชาอะไร

ชาประเภทนี้ทำมาจากดอกตูมและใบอ่อนของต้นชาเท่านั้น ซึ่งอธิบายถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมัน และพุ่มไม้ชาไม่เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ เฉพาะพุ่มไม้ที่เติบโตในระดับสูงภายใต้สภาพอากาศพิเศษเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการเก็บดอกตูมและใบอ่อนในพันธุ์ชั้นยอดและจะให้ประโยชน์เช่นเดียวกัน ก็จะได้คุณประโยชน์ครบถ้วน มิฉะนั้น อาจได้รับผลเสียได้

การรวบรวมตาใบไม้ (ไม่เกิน 1-2) ดำเนินการเฉพาะในสภาพอากาศที่ชัดเจน เฉพาะใบอ่อนที่เก็บในช่วงสองชั่วโมงแรกของเช้าตรู่ในช่วงสองวันของต้นฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้นที่ตกลงไปในชาชั้นยอด ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้พันธุ์ชั้นยอดจะได้รับคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากเหล่านั้น

ส่วนผสมที่รวบรวมได้ผ่านกระบวนการขั้นต่ำ: 1 นาทีด้วยไอน้ำ จากนั้นทำให้แห้งตามธรรมชาติภายใต้แสงแดดเท่านั้น วิธีการนี้ทำให้เครื่องดื่มมีประโยชน์มากจนทำให้มีชื่อเสียงไปทั่วโลก เช่นเดียวกับความสามารถในการต่อต้านอันตรายจากสภาพแวดล้อมที่เป็นอันตราย

สำคัญ! ชาเรียกว่าสีขาวเนื่องจากความจริงที่ว่าในระหว่างขั้นตอนการประกอบอย่างระมัดระวัง villi สีขาวที่ปกคลุมพวกเขาไม่ได้รับความเสียหายบนใบชา

ชาวจีนเรียกวิลลี่เหล่านี้ว่า Bao Hao

ประเภทและพันธุ์ของชาขาว

ชาขาวมี 10 สายพันธุ์ โดยแบ่งเป็น 4 สายพันธุ์หลัก:

1. Bai Mu Dan สำหรับการเตรียมพันธุ์นี้จะใช้ดอกตูมของพุ่มชาและใบบน 2 ใบในขณะที่สิ่งสำคัญคือต้องมีขนาดเท่ากัน ต้นไม้ที่เก็บรวบรวมเรียกว่า Da Bai Cha ใบถูกถอนจากการเก็บเกี่ยวครั้งแรก ในกรณีนี้จะใช้เฉพาะใบที่อายุน้อยที่สุดที่ยังไม่เป่าเท่านั้น วิธีการชงชาประเภทนี้ซับซ้อนมากและส่งต่อจากรุ่นพ่อสู่รุ่นลูก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของใบชานั้นน่าทึ่ง โดยเฉพาะความสามารถในการต่อต้านอันตรายจากโรคต่างๆ และอนุมูลอิสระ
2. "เกมเงิน" หรือ Bai Hao Yin Zhen- ความหลากหลายที่หายากที่เป็นที่นิยมมาก องค์ประกอบประกอบด้วยไตเท่านั้นที่ปกคลุมด้วยวิลลี่สีเงิน มันเป็นกองคล้ายเข็มที่อธิบายถึงชื่อที่ผิดปกติสำหรับความหลากหลาย
3. "คิ้วชายชรา" หรือ โชว์เหม่ย- ชาจากตาหรือใบจากยอดพุ่มไม้ ความแตกต่างของ Bai Mu Dan อยู่ที่ระยะเวลาของการเก็บ พันธุ์นี้เก็บเกี่ยวช้ากว่าเล็กน้อย มีเฉดสีที่อิ่มตัวมากกว่า
4. “สักคิ้ว” หรือกงเหม่ยเทคโนโลยีการประมวลผลพิเศษที่แตกต่างกัน คุณภาพของรสชาติมีความอิ่มตัวและใบมีขนาดใหญ่กว่า ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มชาควรดื่มแยกต่างหากจากมื้ออาหารเพื่อไม่ให้เสียรสชาติพิเศษ

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของชาขาว

วัตถุดิบที่ใช้ทำชาขาวและวิธีการแปรรูปทำให้สามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้

องค์ประกอบทางเคมีประกอบด้วย:

• กลุ่มวิตามินบี, K, C, D;
• กรดอะมิโน;
• แทนนิน;
• น้ำมันหอมระเหย
• โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม และธาตุที่มีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย

ปริมาณแคลอรี่ของชาขาวต่ำมาก ประมาณ 3-4 กิโลแคลอรีต่อเครื่องดื่ม 100 กรัม

สำคัญ! ความแตกต่างระหว่างชาขาวกับชาชนิดอื่นๆ คือ ชาขาวมีคาเฟอีนน้อยมาก ดังนั้นจึงไม่มีผลต่อระบบประสาท แต่จะทำให้สงบและไม่เป็นอันตราย

ประโยชน์ของชาขาวต่อร่างกาย

ชานี้ใช้แทนยารักษาโรคทางร่างกายและจิตใจ ชาวจีนโบราณเชื่อว่ายาต้มนี้มีคุณสมบัติพิเศษที่ยาอื่นไม่มี

ในสมัยนั้นมีเพียงจักรพรรดิเท่านั้นที่มีสิทธิ์ดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นการส่วนตัว และปราชญ์จีนเรียกชาว่า "ยาอายุวัฒนะ" เนื่องจากชาผ่านกระบวนการอบไอน้ำเท่านั้น จึงยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ทั้งหมด:

1. ชาขาวมีวิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ และสารที่สำคัญที่สุดสำหรับร่างกายมนุษย์
2. เครื่องดื่มมีสารที่มีประโยชน์ต่อการป้องกันอันตรายจากเซลล์มะเร็ง
3. นอกจากนี้ยาต้มชาบำบัดจะมีผลผ่อนคลายในร่างกายมนุษย์ ขอแนะนำให้ต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า ความเหนื่อยล้า ปัญหาการนอนหลับ
4. ประโยชน์ของชาขาวสำหรับหญิงตั้งครรภ์ก็สูงมากเช่นกันเครื่องดื่มนี้อุดมไปด้วยสารที่มีคุณสมบัติเป็นประโยชน์ต่อทารกในครรภ์ซึ่งมีอยู่ในนั้นเท่านั้น
5. การดื่มชาขาวเป็นประจำจะทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น สารอาหารจะช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินที่จำเป็นทั้งหมดและก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพ
6. บ่อยครั้งที่แนะนำให้ใช้ชาขาวเป็นทางเลือกแทนยา มันจะช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับหวัดและโรคร้ายแรงอื่นๆ
7. ชาขาวสำหรับการลดน้ำหนักจะได้รับประโยชน์ร่วมกับการควบคุมอาหารและการออกกำลังกาย ด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มน้ำหนักจะไปเร็วขึ้นมาก
8. ชาจะให้ประโยชน์ในเรื่องของการฟื้นฟูปรับปรุงลักษณะผิว
9. คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชาขาวจะช่วยเสริมสร้างเคลือบฟันและรากฟันให้แข็งแรง และป้องกันความเสียหายจากโรคฟันผุ
10. การบริโภคชาขาวเป็นประจำต่อร่างกายจะได้รับประโยชน์เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ช่วยให้ความดันโลหิตและหัวใจเป็นปกติ
11. ชาจะให้ประโยชน์ในรูปของการป้องกันลิ่มเลือด และลดระดับคอเลสเตอรอลซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย
12. มีส่วนร่วมในคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชาขาวเพื่อปรับปรุงการมองเห็นและการได้ยิน

หญิงตั้งครรภ์สามารถดื่มชาขาวได้หรือไม่?

ในระหว่างตั้งครรภ์ร่างกายของผู้หญิงต้องการองค์ประกอบขนาดเล็กและมาโครวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ส่วนผสมทั้งหมดนี้พบได้ในชาขาว นั่นคือเหตุผลที่การรวมเครื่องดื่มนี้ไว้ในอาหารของหญิงตั้งครรภ์จะเป็นประโยชน์อย่างมาก

สำคัญ! ก่อนดื่มชาขาว ผู้หญิงที่คาดว่าจะมีบุตรควรปรึกษาแพทย์ ซึ่งจะไม่รวมความเป็นไปได้ที่จะทำร้ายทารกในครรภ์

วิธีชงชาขาว

เมื่อชงชาขาว สิ่งสำคัญคือต้องระมัดระวังและเอาใจใส่ อย่าเตรียมเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นมากเกินไป

สำคัญ! คุณไม่สามารถชงชาขาวด้วยน้ำเดือดซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด

การชงชาขาวต้องใช้น้ำกรองบริสุทธิ์ นำไปต้ม ทิ้งไว้ให้เย็นสักครู่เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด ไม่เป็นอันตราย หากน้ำถูกต้มก่อนหน้านี้ ไม่สามารถใช้สำหรับการชงได้ ซึ่งจะทำให้น้ำซุปชาหมดประโยชน์ เทน้ำลงในเครื่องลายครามหรือกาน้ำชาแก้ว

สำคัญ! เพื่อให้ได้รับประโยชน์และไม่เป็นอันตรายคุณไม่สามารถใช้จานจากวัสดุอื่นได้

สำหรับชา 1 ที่ ต้องใช้ใบชา 2 ช้อนโต๊ะ ระยะเวลาการต้มขึ้นอยู่กับประเภทของชา ตามกฎแล้ว ระยะเวลาเฉลี่ยคือ 5 นาที ไม่ควรชงชานี้เกิน 3-4 ครั้ง หากปฏิบัติตามบรรทัดฐานของการต้มเบียร์ทั้งหมดจะได้รับรายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดจากเครื่องดื่มและไม่เป็นอันตราย

หากบุคคลมีสุขภาพดีไม่มีอาการแพ้คาเฟอีน แพทย์จะแนะนำให้ดื่มชาขาว 3-4 ถ้วยต่อวัน อนุญาตเพิ่มเติมหากคุณรู้สึกดี

คุณสมบัติการใช้งานในโรคบางชนิด

ชาหลากหลายชนิดนี้ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มที่หอมอร่อยเท่านั้น มีรายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่สามารถลดอันตรายระหว่างการลุกลามของโรคต่างๆ

ด้วยตับอ่อนอักเสบ

เครื่องดื่มจะก่อให้เกิดประโยชน์ที่จับต้องได้แก่ผู้ที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบ อย่างไรก็ตาม ต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

1. ชาไม่ควรแรงเกินไป
2. ไม่แนะนำให้เติมน้ำตาล น้ำผึ้ง นม ฯลฯ
3. ชาขาวไม่ควรมีสี สมุนไพร หรือสารปรุงแต่งอื่นๆ

ในระหว่างการรักษาอาการอักเสบเฉียบพลันของตับอ่อน คุณสามารถดื่มชาได้ถึง 2 ลิตรต่อวัน ในกรณีที่มีอาการอักเสบเรื้อรังสามารถรับประทานได้มากถึง 3-4 ถ้วยต่อวัน

ด้วยโรคกระเพาะ

ในกรณีที่อาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกระเพาะ ควรจำกัดปริมาณชาขาวไว้ที่ 200-300 มล. ต่อวัน ในช่วงที่อาการสงบลงและทุเลาลง คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มที่ชงแล้วในปริมาณปกติได้

ด้วยถุงน้ำดีอักเสบ

ประโยชน์ของชาขาวมีประโยชน์ต่อการกำเริบของโรคถุงน้ำดีอักเสบ จำเป็นต้องดื่มชาอุ่นมากถึง 3 แก้วทุกวันจนกว่าอาการของโรคจะทุเลาลงอย่างสมบูรณ์

ที่ความดันสูง

ชาขาวเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง สามารถทำความสะอาดหลอดเลือด ลดความดันโลหิต และลดระดับคอเลสเตอรอลซึ่งเป็นสาเหตุของอันตรายได้ ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงควรดื่มชาขาวไม่เกิน 3 ถ้วยโดยไม่มีสารปรุงแต่ง

สำคัญ! ด้วยความดันที่เพิ่มขึ้นจำเป็นต้อง จำกัด ปริมาณเกลือแกงในอาหารไว้ที่ 3 กรัมต่อวัน

ด้วยโรคเบาหวาน

ในโรคประเภทที่ 1 และ 2 นี้ ชาขาวก็มีประโยชน์เช่นกัน เครื่องดื่มมีแคลอรีต่ำและอุดมไปด้วยวิตามินและสารที่มีประโยชน์มากมาย เพื่อลดอันตรายสูงสุด คุณควรดื่มชาขาว 1 ถ้วย หลังรับประทานอาหาร 30-40 นาที วันละ 3 ครั้ง เป็นเวลาอย่างน้อย 6 เดือน

ประโยชน์และประโยชน์ของชาขาวต่อผิว

ชาขาวรวมอยู่ในเครื่องสำอางของแบรนด์ต่างๆ นอกจากนี้ยังใช้ในเจลอาบน้ำ ครีม มาสก์ และโทนิค

มาสก์หน้าด้วยชาขาวสามารถทำเองที่บ้านได้ ผลลัพธ์ของการดูแลดังกล่าวจะสังเกตเห็นได้หลังจากไม่กี่ขั้นตอน

1. เพื่อให้ผิวหน้าสว่างขึ้นรวมทั้งลบจุดด่างอายุและปรับสีให้สม่ำเสมอคุณจะต้องใช้มาสก์หน้าด้วยชาขาว: น้ำมะนาว 1 ลูกผสมกับครีมเปรี้ยวและใบชา 25 กรัม ทาส่วนผสมบนใบหน้าเป็นเวลา 15 นาที
2. เพื่อให้ผิวชุ่มชื้นในฤดูร้อน - น้ำแข็งจากชาขาว ในการทำเช่นนี้ เทใบชา 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำร้อนหนึ่งแก้ว ปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 10 นาที หลังจากกรองแล้วทิ้งไว้ให้เย็น เทลงในแม่พิมพ์น้ำแข็งแล้วส่งไปแช่แข็ง การเช็ดผิวหน้าด้วยน้ำแข็งเครื่องสำอางจะทำให้ผิวสดชื่นและชุ่มชื่น

อันตรายของชาขาวและข้อห้าม

สำหรับคนที่มีสุขภาพดีเครื่องดื่มนี้จะไม่สามารถทำอันตรายได้ยกเว้นการแพ้ของแต่ละคน

สำคัญ! อย่าให้ชาขาวแก่ทารก แทนนินที่อยู่ในนั้นอาจเป็นอันตรายต่อเด็กได้

ในโรคต่อไปนี้ ควรจำกัดการใช้ชาขาวเพียงหนึ่งถ้วยต่อวัน:

• แผลในกระเพาะอาหาร;
• โรคกระเพาะ;
• ตับอ่อนอักเสบ;
• ถุงน้ำดีอักเสบ;
• ความดันโลหิตสูง;
• นอนไม่หลับ.

วิธีเลือกและเก็บชาขาว

แน่นอนว่าการซื้อชาขาวของจีนนั้นดีที่สุด ประโยชน์ของชาจะสูงสุด เนื่องจากเป็นปัญหามากในการหาชาคุณภาพสูงในประเทศของเรา ความจริงก็คือชาชั้นยอดชนิดนี้มีความเปราะบางและทนทุกข์ทรมานอย่างมากในระหว่างการขนส่ง

อย่าซื้อชาขาวจำนวนมากในทันที อายุการเก็บรักษาสั้นมาก ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือเก็บใบไม้ไว้ในโถเซรามิกที่มีฝาปิดแน่น

บทสรุป

ประโยชน์และโทษของชาขาวนั้นชัดเจน เครื่องดื่มจะมีประโยชน์ในหลายโรค สารที่มีประโยชน์ในนั้นสามารถต่อต้านอันตรายจากอิทธิพลภายนอกได้ สิ่งสำคัญคือการซื้อชาในร้านค้าที่เชื่อถือได้อย่าเก็บไว้เป็นเวลานาน

บทความนี้มีประโยชน์กับคุณหรือไม่?

มาการิต้า

เวลาอ่าน: 3 นาที

เอ เอ

ชานี้เป็นของพันธุ์ยอดเยี่ยม ชาได้ชื่อนี้เพราะไตของมันปกคลุมด้วยปุยสีขาวหนา และทุกคนไม่สามารถจ่ายได้ การมีสรรพคุณทางยาทำให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับชาขาวและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ประเภทของเครื่องดื่มชา

ชาขาวเติบโตในไร่ในมณฑลฝูเจี้ยนของจีน จนถึงปี 1885 มันทำจากใบชาที่เรียบง่าย ต่อมามีการเพาะพันธุ์พืชชนิดพิเศษซึ่งเริ่มผลิตชาขาวจากธรรมชาติ ถือว่าเป็นหนึ่งในราคาแพงและประณีตที่สุด สำหรับการผลิตจะมีการเก็บเกี่ยวเฉพาะใบอ่อนครึ่งใบเท่านั้น การประมวลผลแบบพิเศษของใบและดอกตูมทำให้มีความพิเศษ เนื่องจากวิธีการเก็บเชิงกลสามารถทำลายตาได้ ตาอ่อนและใบจะถูกนำออกจากพุ่มไม้ด้วยมือเท่านั้น ตามด้วยขั้นตอนการทำให้แห้งซึ่งกินเวลา 60 ชั่วโมง ใบชาตากแดดให้แห้ง เนื่องจากวิธีการผลิตที่พิถีพิถันและระมัดระวัง จึงถูกเรียกว่า "ราชาแห่งชา" สรรพคุณทางยาของชาขาวคืออะไร มีประโยชน์และโทษอย่างไร?

ประโยชน์ของชาขาว

เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากจึงมีสรรพคุณทางยาที่เป็นประโยชน์ ชาประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยและคาเฟอีน ชามีประโยชน์หลายอย่าง: ช่วยฟื้นฟู ฟื้นฟูร่างกาย ต่อสู้กับเนื้องอก และอื่นๆ อีกมากมาย การดื่มชาเป็นประจำจะช่วยฟื้นฟูผิวและร่างกายให้แข็งแรง ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ ของชาขาวคืออะไร?

1. การกระทำต่อสมอง การวิจัยหลายปีพบว่าการดื่มชาขาวช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง
2. ป้องกันการเกิดเนื้องอกมะเร็ง เครื่องดื่มชามีคุณสมบัติต้านมะเร็ง สามารถฆ่าเซลล์มะเร็งและป้องกันไม่ให้เกิดเซลล์ใหม่ กรณีของการรักษาจากโรคเช่นมะเร็งปอดเป็นที่รู้จักกัน
3. คืนความอ่อนเยาว์ ชาขาวมีฤทธิ์ต่อต้านริ้วรอย การกระทำของมันส่งผลดีต่อผิวหน้าและผิวกาย เครื่องดื่มเพิ่มปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในพลาสมาและอวัยวะต่างๆ
4. สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชาขาวช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและเพิ่มการหลั่งอินซูลิน
5. ผลการลดน้ำหนัก. เป็นที่ทราบกันดีว่าการบริโภคเครื่องดื่มเป็นประจำช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกินและป้องกันการก่อตัวของเซลล์ไขมัน
6. สุขภาพฟัน. เนื่องจากสรรพคุณทางยา ชาจึงสามารถควบคุมความสมดุลของกรดเบสและป้องกันฟันผุได้
7. มีผลการรักษา ผลิตภัณฑ์ชามีวิตามินพีจำนวนมาก ดังนั้นจึงสามารถรักษาบาดแผลได้ในเวลาอันสั้น ชาวจีนให้ชื่อว่า "น้ำอมฤตแห่งความเป็นอมตะ" มันรักษาให้ความแข็งแรงและเพิ่มการแข็งตัวของเลือด

ประโยชน์ของชาขาว นอกจากนี้ ประโยชน์ของชาขาวคือช่วยเรื่องเส้นเลือดขอด ฟื้นฟูการทำงานของหัวใจ ขับสารพิษออกจากร่างกาย ในด้านความงาม ชาถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะสารเติมแต่ง ชาขาวยังมีประโยชน์เพราะมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ใช้รักษาโรคหวัด ด้วยคุณสมบัติของเครื่องดื่มชาไม่เพียง แต่ช่วยดับกระหาย แต่ยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะด้วย มาดูกันว่าอะไรคืออันตรายของการดื่มชา

อันตรายและข้อห้าม

ชาขาวเป็นเครื่องดื่มที่ค่อนข้างหายากในประเทศของเรา แต่ประโยชน์และโทษเป็นที่สนใจของผู้บริโภคมากขึ้น การดื่มชานี้ไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายของคุณ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าอันตรายของผลิตภัณฑ์อยู่ในข้อห้ามบางประการเท่านั้น การเสื่อมสภาพเล็กน้อยสามารถสังเกตได้ในผู้ที่เป็นโรคไต ไม่แนะนำให้ดื่มในปริมาณมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง หญิงตั้งครรภ์ควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มชาขาว

ประเภทของชาขาว

เครื่องดื่มนี้เป็นที่รู้จักสี่ประเภท แต่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ Bai Hao Yin Zhen หรือ Silver Needles และ Bai Mu Dan หรือ

1. เข็มเงิน หนึ่งในชาที่มีประโยชน์และดีที่สุด ดอกตูมและใบที่ยังไม่เปิดซึ่งมีลักษณะคล้ายหอก ชามีราคาสูงเพราะวัตถุดิบจะถูกเก็บเกี่ยวปีละครั้งเท่านั้นในตอนเช้ามืดซึ่งเป็นเวลาที่ใบยังไม่เปิดเต็มที่

2. เอกสิทธิ์เฉพาะของชาขาว วัตถุดิบจะถูกเก็บเกี่ยวในต้นฤดูใบไม้ผลิจากพื้นที่เพาะปลูกบนภูเขาของมณฑลฝูเจี้ยน ดอกตูมและใบนำไปนึ่ง หลังจากนั้นใบชาจะกลายเป็นดอกตูมสีขาวเล็กๆ

ชาที่เหลือทำจากใบที่เหลือจากการผลิตชาเกรดสูง พวกเขาเรียกว่า Gong Mei และ Shou Mei แปลว่า "Gift Eyebrows" และ "Eyebrows of Longevity" พวกเขาประกอบด้วยใบไม้แห้งเก่าที่แตก รสชาติเหมือนชาอูหลงเข้มข้น

หากเราพูดถึงชาจีน เป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่พูดถึงชาขาวในรายละเอียดเพิ่มเติม ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับชาขาว: พันธุ์ องค์ประกอบทางเคมี วิธีการผลิต ประโยชน์และโทษของเครื่องดื่มสำหรับผู้หญิงและผู้ชาย และปริมาณแคลอรี่ เริ่มต้นด้วยเครื่องดื่มสุดวิเศษนี้กันเถอะ!

ชาขาวเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มชั้นยอดที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยผลิตโดยการเก็บเกี่ยวดอกตูมของชาและยอดอ่อนอ่อนยอดอ่อนของต้นชาหนึ่งหรือสองใบ ซึ่งมีการเคลือบ "ปุย" สีขาวซึ่งเป็นตัวกำหนดชื่อของผลิตภัณฑ์ แม่นยำยิ่งขึ้น สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่แม้แต่ใบไม้ แต่เป็นลูกศรที่เล็ดลอดออกมาจากดอกตูม พวกเขาเรียกว่าเคล็ดลับ

ชานี้เป็นของพันธุ์ที่แพงที่สุดและยอดเยี่ยม ในการชงชาขาวชั้นยอด 1 กิโลกรัม คุณต้องรวบรวมเคล็ดลับมากกว่าแสน! ยากที่จะจินตนาการ แต่มันคือเรื่องจริง!

คุณสมบัติของการเติบโตและการรวบรวม

ชาประเภทนี้ทุกชนิดสมควรได้รับการชื่นชมจากผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้เพราะมันมีสิทธิ์ที่จะถูกเรียกว่าเป็นชนชั้นสูง ชาขาวมีคุณสมบัติในการรักษามากมาย ไม่น่าแปลกใจที่ชาวจีนเรียกมันว่า "เครื่องดื่มแห่งความเป็นอมตะ"

สำหรับการผลิตชาขาวจำเป็นต้องใช้ดอกตูมและใบอ่อนของพุ่มไม้บางชนิดเท่านั้น พวกเขาเติบโตในประเทศจีนในปริมาณที่น้อยมากเท่านั้น ในสมัยจักรวรรดิจีน เฉพาะสมาชิกของราชวงศ์และบุคคลระดับสูงเท่านั้นที่สามารถดื่มเครื่องดื่มนี้ได้ เป็นสัญลักษณ์ของความโปรดปรานอันยิ่งใหญ่จากผู้ปกครอง สำหรับคนทั่วไป ก่อนหน้านี้ชาขาวไม่มีจำหน่ายเลย

คุณค่าพิเศษของเครื่องดื่มอยู่ที่ความจริงที่ว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกวัตถุดิบในดินแดนของประเทศอื่น ทุกวันนี้ ไร่ชาขาวมีอยู่เฉพาะในมณฑลฝูเจี้ยนของจีนบนภูเขาที่ระดับความสูงมากกว่า 1,000 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล มีความพยายามที่จะปลูกชาในที่ราบสูงของอินเดีย ศรีลังกา แต่แต่ละครั้งก็จบลงด้วยความล้มเหลว ผู้ปลูกชาจะไม่ได้คุณภาพและรสชาติของชาขาวจีนแท้ๆ

การรวบรวมวัตถุดิบสำหรับการผลิตชาชั้นยอดจะเกิดขึ้นเพียงสองวันต่อปี - หนึ่งวันในเดือนเมษายนและอีกวันหนึ่งในเดือนกันยายน ในขณะเดียวกันก็รวบรวมด้วยตนเองในช่วงเวลาหนึ่ง - ในตอนเช้าระหว่าง 5 ถึง 9 นาฬิกาอย่างเคร่งครัด

ทำไมเขาถึงขาว?

พันธุ์นี้ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุดเมื่อเทียบกับพันธุ์อื่นๆ เมื่อชงแล้วจะได้เครื่องดื่มที่มีสีเกือบขาวและมีเฉดสีอ่อนเล็กน้อย

ประเภทและพันธุ์ของชาขาว - รสชาติและกลิ่น

ชาขาวพันธุ์ที่พบมากที่สุด:

• Bai Hao Yin Zhen.แปลจากภาษาจีน การแปลตามตัวอักษรจะเหมือน "เข็มเงินสีขาว" ชาทำจากไตเท่านั้น ใบชาแห้งมีลักษณะคล้ายเข็มเงินขนาดเล็ก เครื่องดื่มสำเร็จรูปมีสีคาราเมลอ่อน ๆ รสชาติละเอียดอ่อนพร้อมความเปรี้ยวและกลิ่นดอกไม้ซึ่งเป็นรสชาติที่น่าพึงพอใจ กลิ่นหอมละมุนจนเมื่อได้ชงชาแบบนี้แล้วอยากดื่มด่ำไม่รู้จบ
• ไป่มู่ด่าน. การแปลตามตัวอักษรดูเหมือนว่า "ดอกโบตั๋นสีขาว" ชาขาวนี้มีทั้งดอกตูมและใบอ่อน วัตถุดิบแห้งมีลักษณะคล้ายดอกโบตั๋นในขนาดจิ๋ว หลังจากต้มแล้วจะได้สีทอง สามารถรับรู้กลิ่นวานิลลาและคาราเมลได้ที่เพดานปาก
• อาจแสดงใบชาจะถูกเก็บเกี่ยวในภายหลังและต้องผ่านกระบวนการที่ยาวนานขึ้น ดังนั้นใบชาจึงมีสีเข้ม เครื่องดื่มเป็นสีเหลืองอำพันเข้มพร้อมกับหญ้าทุ่งหญ้าที่เด่นชัดในระดับปานกลาง เสียงผิดปกติ? แต่เชื่อฉันเถอะว่ารสชาตินั้นน่าประทับใจมาก เข้มข้น ชวนให้นึกถึงอูหลง มันจะทำให้ชาชนิดนี้กลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ
• กงเหม่ย.นี่คือชาขาวรุ่นที่ถูกที่สุด มันทำจากใบและตาที่เสียหายซึ่งยังคงอยู่หลังจากการผลิตพันธุ์พรีเมี่ยมชั้นยอด ชาขายในรูปแบบบด แต่ก็ยังมีรสชาติที่หรูหราและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน ผู้ซื้อรายใดสามารถจ่ายได้ มันยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของชาประเภทนี้ที่มีราคาแพงกว่า

ชา Bai Hao Yin Zhen เป็นชาที่แพงที่สุด แม้แต่ชาวจีนเองก็ดื่มน้อยมาก เฉพาะในวันหยุดและงานเฉลิมฉลองพิเศษ เนื่องจากราคาสูงเกินไป ชาดอกโบตั๋นขาวมีราคาถูกกว่าเล็กน้อย ดังนั้นผู้คนจำนวนมากจึงสามารถซื้อได้ ราคาที่สูงนั้นสมเหตุสมผลอย่างสมบูรณ์: การเลือกใบและตาแต่ละใบด้วยตนเอง การจัดเก็บอย่างระมัดระวังและการขนส่งที่ซับซ้อนต้องใช้เงินจำนวนมาก และตลอดเส้นทางตั้งแต่การเก็บชาไปจนถึงผู้ซื้อเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานมาก

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของชาขาว

วัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตชาขาวและวิธีการผลิตช่วยให้คุณประหยัดสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่ประกอบกันเป็นโรงงานแห่งนี้

องค์ประกอบทางเคมีของชาประกอบด้วย:

• วิตามินบี
• วิตามิน K, C, D;
• วิตามินซี;
• กรดอะมิโน;
• สารต้านอนุมูลอิสระ
• แทนนิน;
• น้ำมันหอมระเหย
• องค์ประกอบขนาดเล็กและมาโครจำนวนมาก
• โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม และธาตุที่มีประโยชน์มากมาย

แคลอรี่ต่ำมาก- ชาขาว 100 มล. มีเพียง 3-4 กิโลแคลอรี เนื่องจากพวกเขาดื่มโดยไม่มีสารให้ความหวานและสารเติมแต่งคุณจึงไม่ควรกังวลเกี่ยวกับความจริงที่ว่าคุณต้องเผาผลาญแคลอรีเพิ่มเติม

ปริมาณคาเฟอีนในชาขาว

แน่นอนคุณสงสัยว่ามีคาเฟอีนในชามากแค่ไหน พบได้ในทุกสายพันธุ์และพันธุ์นี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น อย่างไรก็ตามปริมาณจะแตกต่างกันไปและขึ้นอยู่กับวิธีการประมวลผลใบไม้

เนื่องจากใบชาขาวถูกเก็บเกี่ยวในระยะแรกและไม่ได้ผ่านการหมัก จึงช่วยป้องกันการก่อตัวของคาเฟอีนจำนวนมาก ดังนั้นเครื่องดื่มชาขาวจึงมีปริมาณคาเฟอีนน้อยที่สุด ความแตกต่างจากชาชนิดอื่นคือปริมาณคาเฟอีนในชาขาวมีน้อย ด้วยเหตุนี้จึงไม่มีผลที่น่าตื่นเต้นต่อระบบประสาทของมนุษย์ เขาค่อนข้างสงบ

โดยเฉลี่ยแล้ว ชาขาวมีคาเฟอีน 15 มก. ต่อ 100 มล. ในขณะที่ชาเขียวมี 20 มก. และชาดำมี 40 มก. จึงเหมาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังลดคาเฟอีน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชาขาว

ชาขาวมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากกว่าชาขาวชนิดอื่นอย่างเห็นได้ชัด ในการผลิตชาไม่อนุญาตให้ใช้ความร้อนกับวัตถุดิบของชาดังนั้นสารที่มีค่าทั้งหมดจะไม่สูญหาย แต่จะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างเต็มกำลังและปริมาตร วัตถุดิบที่เก็บเกี่ยวสดใหม่จะถูกนึ่งเป็นเวลาหนึ่งนาทีแล้วตากแดดให้แห้งตามธรรมชาติ ใบไม่ยับหรือบิด แต่ยังคงรูปร่างไว้อย่างสมบูรณ์ซึ่งไม่อนุญาตให้มีความขมขื่นในเครื่องดื่มที่ชงเสร็จแล้ว

ชาขาวมีผลดีต่อร่างกาย:

• ปรับปรุงการย่อยอาหาร
• เร่งการเผาผลาญ
• เป็นผลให้ช่วยในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด;
• สารต้านอนุมูลอิสระในชา ฟื้นฟูเซลล์ร่างกายทั้งหมด
• ปรับปรุงสภาพผิว, ริ้วรอยเรียบ, เพิ่มความยืดหยุ่น;
• ผิวดีขึ้น
• เสียงและบรรเทาความเมื่อยล้า;
• สงบระบบประสาท, ต่อต้านผลกระทบที่เป็นอันตรายของความเครียด;
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ช่วยเพิ่มการแข็งตัวของเลือด
• มีผลดีต่อหัวใจและเสริมสร้างผนังหลอดเลือด
• ขจัดสารพิษและสารพิษ
• ต่อต้านผลกระทบที่เป็นอันตรายของรังสีอัลตราไวโอเลต
• ป้องกันเส้นเลือดขอด, การก่อตัวของลิ่มเลือด;
• ป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ชาวจีนเรียกเครื่องดื่มนี้ว่าน้ำอมฤตแห่งความเยาว์วัยและความเป็นอมตะ - การใช้เป็นประจำช่วยรักษาวิญญาณและสุขภาพร่างกายที่ดีแม้ในวัยที่ก้าวหน้า นั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมในพื้นที่เหล่านี้ของจีนที่ผู้อยู่อาศัยมีอายุขัยสูงที่สุดในโลก

เหนือสิ่งอื่นใด คุณสามารถดื่มด่ำกับชาขาวท่ามกลางความร้อน มันสดชื่นและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ แนะนำให้ดื่มระหว่างมื้ออาหารโดยไม่ติดขัดอะไร ควรทิ้งเค้ก ขนมปัง และขนมหวานไว้นอกเหนือจากเครื่องดื่มอื่นๆ ชาขาวไม่ทนต่อการเพิ่มเติมใด ๆ เครื่องดื่มที่ชงสดใหม่จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติของผลไม้และดอกไม้ที่เด่นชัด สารเติมแต่งและขนมหวานจะทำให้รสชาติและความสุขของเครื่องดื่มเสียไป

สำหรับผู้ชาย

เขาจะให้ความแข็งแกร่งและพลังงานแก่ผู้ชายในช่วงที่มีความเครียดทางร่างกายและจิตใจ การดื่มชาสักถ้วยในระหว่างหรือหลังวันทำงานสามารถขจัดความเหนื่อยล้าที่สะสมไว้ได้ และบุคคลนั้นจะรู้สึกร่าเริงอีกครั้ง การทำงานของสมองจะถูกกระตุ้น ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในช่วงที่เกิดความเครียดทางจิตใจ ชาขาวยังมีผลในเชิงบวกต่อพลังของผู้ชาย เพิ่มความแรง

สำหรับผู้หญิง

มีประโยชน์มากที่จะรวมไว้ในอาหารของผู้หญิงทุกคนที่ใส่ใจเรื่องความงาม สุขภาพ และรักษารูปร่างที่ดี ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระสูงของชาขาวมีผลในการฟื้นฟูอย่างมีประสิทธิภาพในระดับเซลล์

ดื่มเพียงวันละ 2-3 แก้ว คุณจะสังเกตเห็นผลลัพธ์ได้อย่างรวดเร็วว่าสภาพผิวดีขึ้นอย่างไร ยืดหยุ่นขึ้น ริ้วรอยตื้นขึ้นและกลับมามีสีสันที่สุขภาพดี ผิวจะดูอ่อนเยาว์ กระจ่างใส และสดชื่นขึ้น เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระในชาขาวช่วยลดอันตรายของรังสีอัลตราไวโอเลตต่อผิว คืนความสมดุลของความชุ่มชื้น และป้องกันการขาดน้ำ

แร่ธาตุและวิตามินทำให้เล็บและผมแข็งแรงขึ้น และการเร่งการเผาผลาญช่วยลดน้ำหนัก

ไม่เพียงแต่ไขมันสะสมจะหายไปแต่สุขภาพยังแข็งแรงขึ้นและร่างกายจะกระปรี้กระเปร่าอีกด้วย ชาขาวเป็นยาอายุวัฒนะแห่งความเยาว์วัยและสุขภาพอย่างที่ได้กล่าวไปแล้ว

สารสกัดจากชาขาวถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม ใช้เป็นส่วนประกอบสำคัญของเครื่องสำอางต่อต้านริ้วรอยสำหรับผู้หญิง สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในองค์ประกอบช่วยป้องกันความชราและชะลอการทำงานของอนุมูลอิสระที่เป็นสาเหตุของความชราของเซลล์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ชาขาวสำหรับการลดน้ำหนัก

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สารต้านอนุมูลอิสระในชาขาวได้รับความสนใจอย่างมากเนื่องจากความสามารถในการมีอิทธิพลต่อการเผาผลาญของเซลล์และการลดน้ำหนัก เนื่องจากความหลากหลายนี้เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วย EGCG ซึ่งเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพมากที่สุดและมีอยู่อย่างกว้างขวาง (4245 มก. ต่อ 100 กรัม) จึงช่วยเพิ่มกิจกรรมการเผาผลาญได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เครื่องดื่มจะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงที่ต้องการลดน้ำหนัก ชาขาวเนื่องจากคุณสมบัติและองค์ประกอบกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญซึ่งส่งผลต่อการเผาผลาญไขมันภายในอย่างรวดเร็ว ช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่ต้องออกแรงมากโดยไม่ต้องเปลี่ยนอาหารและดื่มชา 2-4 ถ้วยต่อวัน แต่ถ้านอกเหนือจากนี้ คุณยังควบคุมอาหารอยู่ ผลที่ได้จะเพิ่มขึ้นและจะสังเกตเห็นได้เกือบจะในทันที

หญิงตั้งครรภ์สามารถดื่มชาขาวได้หรือไม่?

เครื่องดื่มนี้มีสารที่มีประโยชน์มากมาย: วิตามิน แร่ธาตุ โพลีฟีนอล และฟลาโวนอยด์ ชาขาวในระหว่างตั้งครรภ์สามารถดื่มได้และจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของสตรีมีครรภ์และทารก อย่างไรก็ตาม ในช่วงเวลาที่สำคัญของชีวิตผู้หญิงนี้ คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์ใดๆ แท้จริงแล้วในการชงชาขาวนั้นก็มีสารโทนิคที่อาจก่อให้เกิดอันตรายได้เช่นกัน

อันตรายและข้อห้ามของชาขาว

ไม่มีข้อห้ามสำหรับชาขาว ข้อ จำกัด ในการใช้งานเพียงอย่างเดียวนั้นเหมือนกับชาดำและชาเขียว ไม่แนะนำให้ดื่มในขณะท้องว่าง มีแผลในกระเพาะอาหารและแพ้คาเฟอีน หากคุณมีอาการแพ้คาเฟอีนสูง คุณควรหลีกเลี่ยงการดื่มตอนกลางคืนหรือดื่มชาสมุนไพรแทน นอกจากนี้เครื่องดื่มนี้อาจเป็นอันตรายในโรคไตขั้นรุนแรง

คุณสามารถดื่มชาขาวได้อย่างไรและสำหรับโรคอะไร

เมื่อมีโรคใด ๆ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าคุณสามารถดื่มชาได้อย่างไรและในปริมาณเท่าใด ท้ายที่สุดมันสามารถเป็นประโยชน์และส่งผลเสียต่อความเป็นอยู่ที่ดี ลองดูคำแนะนำบางอย่าง

ด้วยโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงแพทย์ไม่ได้ห้ามการใช้ชา แต่แนะนำให้จำกัดปริมาณและความแข็งแรงของใบชา

ด้วยตับอ่อนอักเสบสามารถดื่มชาได้แม้ว่าโรคจะเรื้อรังไปแล้ว ยิ่งไปกว่านั้น ชนิดใดก็ได้: ดำ เขียว อูหลง หรือผู่เอ๋อ แต่แนะนำให้ใช้ชาขาวสำหรับตับอ่อนอักเสบด้วยซ้ำ ความหลากหลายนี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เหนือกว่าสีดำและสีเขียวและมีผลในเชิงบวกต่อสภาพทั่วไปของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด

ด้วยโรคเบาหวาน. ผู้ป่วยโรคเบาหวานต้องการดื่มไม่เพียง แต่ในความร้อน แต่ตลอดเวลา . ชาขาวเหมาะที่สุดในกรณีนี้ช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบในขณะที่ให้สารที่มีประโยชน์แก่ร่างกาย เครื่องดื่มนี้เสริมสร้างหลอดเลือดขนาดใหญ่และเส้นเลือดฝอยขนาดเล็กและยังปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ ปริมาณคาเฟอีนต่ำไม่ทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ที่ความดันสูงผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงต้องจำกัดการใช้หรือละทิ้งเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนโดยสิ้นเชิง กรณีนี้จึงเกิดคำถามว่าสามารถดื่มชาขาวกับความดันโลหิตสูงได้หรือไม่? ทำได้ แต่ควรลดปริมาณการชงและลดเวลาการต้ม จึงจะส่งผลดีต่อความเป็นอยู่ที่ดี ชาขาวช่วยลดความดันโลหิตหากดื่มเป็นประจำ มันมีผลการรักษาเสถียรภาพและสงบเงียบ ขอแนะนำให้ระบายน้ำใบชาใบแรกและใช้สำหรับดื่ม การชงแบบแช่เป็นเวลา 2 นาทีในครั้งที่สอง

ชาขาว - วิธีชง

ถึงเวลาเรียนรู้วิธีชงชาขาวและรับประโยชน์สูงสุดจากเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้

• เมื่อชงชาขาวหรือชาอื่นๆ ให้ใช้น้ำสะอาดอ่อนๆ เสมอ เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งเจือปนที่อาจทำลายรสชาติชาของคุณ สำหรับการต้มเบียร์ควรใช้กาน้ำชาเซรามิกหรือแก้ว
• เช่นเดียวกับชาเขียว ใบชาขาวค่อนข้างบอบบาง ดังนั้นอย่าต้มน้ำ อุณหภูมิที่เหมาะสำหรับชานี้มีตั้งแต่ 70ºC ถึง 80ºC
• สำหรับหนึ่งหน่วยบริโภค ให้ใช้ชา 1 ช้อนชาต่อน้ำ 200 มล.
• ควรล้างกาต้มน้ำด้วยน้ำเดือดเพื่อให้อุ่นขึ้น จากนั้นเทชาแห้งในปริมาณที่พอเหมาะแล้วเทน้ำร้อน ปิดฝา ปล่อยให้ชงประมาณ 1-2 นาที ตาและใบอ่อนมีเวลาที่จะเปิดอย่างเต็มที่ในช่วงเวลานี้

คุณสามารถชงชาขาวได้ถึงสามครั้ง ในระหว่างการกลั่นครั้งที่สองเป็นการเปิดเผยคุณภาพและรสชาติของเครื่องดื่มชั้นยอดมากที่สุด

วิธีการเลือกชาขาวที่เหมาะสม

แน่นอนคุณต้องการซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและเคล็ดลับที่มีประโยชน์บางอย่างจะมีประโยชน์ เป็นการดีกว่าที่จะลองซื้อชาขาวแบบหลวม ๆ ในช่วงสิ้นฤดูใบไม้ผลิและระหว่างเดือนมิถุนายน เนื่องจากเวลาในการรวบรวมตรงกับต้นเดือนมีนาคม ทันทีหลังการประมวลผล วัตถุดิบสำเร็จรูปจึงวางจำหน่ายและจบลงที่ชั้นวางของร้านค้าปลีก

เมื่อพิจารณาถึงความหลากหลาย ควรใส่ใจว่าไม่มีสิ่งเจือปน เศษผง แท่งเล็กๆ และสิ่งอื่นๆ ในชา

โปรดทราบว่าชาขาวจะไม่ได้รับการปรุงแต่งซึ่งแตกต่างจากชาดำหรือชาเขียว ไม่ควรมีกลิ่นแปลกปลอมโดยเฉพาะความชื้นหรือเชื้อรา หากเป็นเช่นนั้น แสดงว่ามีการละเมิดเงื่อนไขการจัดเก็บ

ในชาคุณภาพสูงจะมีแต่ใบอ่อนที่สวยงามและกลิ่นหอมที่นุ่มนวล ขอแนะนำให้ซื้อ 50-100 กรัมด้วยการเก็บรักษาระยะยาวมันจะค่อยๆสูญเสียคุณภาพและเครื่องดื่มจะไม่ได้รับการกลั่นอีกต่อไป

วิธีการจัดเก็บ

เพื่อรักษาคุณสมบัติทั้งหมดของชาขาวชั้นยอด ขอแนะนำให้ใช้จานเซรามิกที่มีฝาปิดแน่น ควรเก็บไว้ในที่มืดและไม่อนุญาตให้อยู่ใกล้ชาขาวที่มีผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นแรง เช่น เครื่องเทศ เครื่องเทศ การกลั่นแบบแห้งช่วยดูดซับกลิ่นได้อย่างรวดเร็ว

หากทางร้านรินชาใส่ถุงกระดาษให้คุณ เมื่อคุณกลับถึงบ้านก็เทใส่ขวดทันทีและปิดฝาให้สนิท

ชาขาวราคาเท่าไหร่และหาซื้อได้ที่ไหน

ปัจจุบัน ร้านค้าเครือข่ายขนาดใหญ่ เช่น METRO หรือ LENTA มีผลิตภัณฑ์ชาให้เลือกมากมาย คุณสามารถซื้อชาขาวในถุงและแพ็คยี่ห้อ Rioba, Basilur, Curtis (Curtis)แต่อันนี้จะไม่ใช่เครื่องดื่มที่มีเสน่ห์เลย

เป็นที่น่าสังเกตว่าชาขาวไม่เคยมีราคาถูก เราได้เลือกราคาโดยประมาณที่ขายในร้านน้ำชาในปี 2562 ให้คุณแล้ว คุณสามารถค้นหาทางอินเทอร์เน็ตที่ถูกกว่าได้ แต่ในกรณีนี้มีความเสี่ยงที่จะ "เจอ" ผู้ขายที่ไร้ยางอายนอกเหนือจากการจ่ายค่าขนส่ง

ราคาชาต่อ 50 กรัม:

Bai Hao Yin Zhen- 600-700 รูเบิล;

ใบมูดัน- 850-950 รูเบิล;

กงเหม่ย- 500-600 รูเบิล

โชว์เมย์- 300-350 รูเบิล

ชาขาวเรียกอีกอย่างว่า Bai Hoa (ขนตาสีขาว) เนื่องจากมีวิลลี่ปุยที่ปกคลุมไต ในอาณาจักรซีเลสเชียลในช่วงรัชสมัยของจักรพรรดิ มีเพียงผู้ปกครองและผู้ใกล้ชิดเท่านั้นที่ดื่มชาขาว เชื่อกันว่าช่วยชำระจิตใจส่งผลดีต่อร่างกายและจิตวิญญาณ การได้รับ "ขนตาสีขาว" เป็นของขวัญถือเป็นความเอื้ออาทรที่ยิ่งใหญ่ โลกได้เรียนรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มที่ผิดปกติดังกล่าวด้วยความสัมพันธ์ทางการทูตกับประเทศอื่น ๆ

วิธีทำชาขาว

ชาขาวจะถูกเก็บในตอนเช้าตรู่ด้วยมือเท่านั้น (ตั้งแต่ 5.00 น. ถึง 9.00 น.) ห้ามคนทำงานในไร่ชารับประทานอาหารที่มีกลิ่นแรง (เช่น เครื่องเทศหรือกระเทียม) ทาน้ำหอมและดับกลิ่นกาย ใส่แหวนและกำไลที่มือก่อนทำงาน วัตถุดิบคือดอกตูม (ปลาย) และใบอ่อนที่ยังไม่เปิด 2 ใบ (ล้าง) หลังการเก็บเกี่ยว พืชผลจะถูกเก็บไว้บนไอน้ำเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นส่งไปยังที่แห้ง เมื่อดอกตูมแห้งก็นำมาจัดเรียง เฉพาะไตที่เลือกมากที่สุดโดยไม่มีข้อบกพร่องใด ๆ เท่านั้นที่จะวางจำหน่าย ส่วนที่หักจะใช้ในการผสมชาเนื่องจากสูญเสียรูปลักษณ์ไป แต่ไม่ใช่คุณสมบัติที่มีประโยชน์ การเก็บเกี่ยวชาด้วยการรวบรวมและการคัดแยกมีขนาดเล็กดังนั้นจึงไม่สามารถใช้ได้กับทุกคน ปลูกในจังหวัดเดียว - ฝูเจี้ยน

จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้ชาขาวเป็นเรื่องยากที่จะได้รับในรัสเซียแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย วันนี้จีนเป็นผู้นำในการผลิตชาขาวแม้ว่าจะมีการปลูกในที่อื่น ๆ เช่นเกาะซีลอนอินเดียแอฟริกา

ประโยชน์ต่อสุขภาพของชาขาวได้รับการพิสูจน์มานานหลายศตวรรษ ไม่น่าแปลกใจที่มันถูกเรียกว่าชาแห่งความเยาว์วัย ความงาม และสุขภาพ วัตถุดิบผ่านการบำบัดด้วยความร้อนเพียงเล็กน้อย (เมื่อเทียบกับชาประเภทใดๆ) และคงไว้ซึ่งธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์สูงสุด

เครื่องดื่มช่วยให้คุณหนุ่ม มักใช้ในการผลิตเครื่องสำอางต่อต้านริ้วรอยและการเตรียมชีวจิต ด้วยการทำความสะอาดร่างกายจากอนุมูลอิสระทำให้ผิวหน้าและผิวกายสะอาดขึ้นโทนสีและความยืดหยุ่นดีขึ้น

ดอกตูมสีขาวเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ทรงพลัง โพลีฟีนอลที่รวมอยู่ในองค์ประกอบทำให้เลือดบริสุทธิ์ อวัยวะภายในจากสารพิษและโลหะหนัก ในกรณีที่มึนเมาจากแอลกอฮอล์ นิโคติน ยา อาหารเป็นพิษ หรืออาการแพ้ การดื่มชาขาวจะมีประโยชน์เพื่อให้ร่างกายฟื้นตัวเร็วขึ้น แพทย์แนะนำให้ใช้กับผู้ป่วยมะเร็ง เนื้องอก รังสีรักษา และการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะที่มีฤทธิ์แรง

ในฐานะที่เป็นมาตรการป้องกันเครื่องดื่มจะช่วยทำความสะอาดและเสริมสร้างผนังหลอดเลือดซึ่งมีผลดีต่อสถานะของระบบหัวใจและหลอดเลือดและเส้นเลือดที่เป็นโรค (เกี่ยวข้องกับเส้นเลือดขอด)

ชาขาวเป็นตัวช่วยในการลดน้ำหนักและเผาผลาญไขมัน ในระหว่างการทดสอบหลายครั้ง นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่ามันมีองค์ประกอบทางเคมีที่เผาผลาญเซลล์ไขมันและป้องกันการก่อตัวของเซลล์ใหม่ ภายใต้อิทธิพลของเครื่องดื่มเร่งการเผาผลาญ เช่นเดียวกับชาอื่น ๆ มันเป็นยาขับปัสสาวะที่ดี การบริโภควันละ 2-3 แก้วจะขับสารพิษออกมาตามธรรมชาติ

ดอกตูมมีฟลูออรีน - การใช้เครื่องดื่มเป็นประจำจะมีผลดีต่อช่องปากและสภาพของฟันโดยทั่วไปป้องกันการก่อตัวของหินปูน

คนจีนใช้ชาเป็นยาแก้หวัด ห้ามเลือด ยากล่อมประสาท

ไม่มีข้อห้ามพิเศษสำหรับชาขาว สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรควรระมัดระวัง ในบางกรณีอาจเกิดการแพ้ของแต่ละบุคคลได้

เลือกชาขาวแบบไหนดี

จนถึงปัจจุบันมี 2 ตำแหน่งที่ยอดเยี่ยม ได้แก่ Silver Needles (Bai Hoa Yin Zhen) และ White Peony (Bai Mu Dan) ในลักษณะที่ปรากฏแตกต่างกันเล็กน้อย: ดอกโบตั๋นสีขาวประกอบด้วยดอกตูมและใบอ่อนและเข็มเงิน - จากใบอ่อนที่ไม่ได้เป่าซึ่งเป็นที่มาของชื่อชา

สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับเครื่องดื่มประเภทนี้ ควรเริ่มด้วยชาแก้วแรก เนื่องจากรสชาติของมันจะคล้ายกับความขมเล็กน้อย

การแช่เข็มเงินมีสีเหลืองเขียวโปร่งแสง มีรสหวานและมีกลิ่นหอมของสมุนไพรสดและแห้ง

ชาชั้นยอดของชั้นนี้ไม่ได้บรรจุในบรรจุภัณฑ์ของโรงงานในระหว่างการขนส่งจะสูญเสียรูปลักษณ์ไป ขายในราคาปลีกและตามน้ำหนักเท่านั้น

คลาสรองจากชาขาวมีชื่อตลกๆ ว่า Gift Eyebrows และ Longevity Eyebrows วัตถุดิบในการผลิตมีคุณภาพต่ำ ใบและตาบิดเบี้ยว บ่อยครั้งที่ชาขาวของชั้นนี้ขายเป็นชุดในร้าน

เพื่อรักษาดอกตูม ผู้ผลิตชาใช้วิธีที่น่าสนใจ - พวกเขาม้วนวัตถุดิบเป็นลูกบอลซึ่งใส่ดอกไม้ - ดอกเบญจมาศ, ดอกบานไม่รู้โรย, ดอกมะลิ ภายใต้อิทธิพลของน้ำอุ่น ลูกบอลจะเปิดเป็นกาน้ำชาที่มีช่อดอกไม้แปลกตา ในเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นการยากที่จะแยกแยะรสชาติที่แท้จริงของ "ขนตาสีขาว" - ดอกไม้ออกมาก่อน

ซื้อชาขาวได้ที่ไหน

ชาขาวแท้คุณภาพสูงเป็นปัญหาในการค้นหาและซื้อ ไม่ใช่ทุกเมืองที่มีร้านน้ำชาและสมาคมเฉพาะทางที่จำหน่ายเครื่องดื่มคุณภาพนี้

เป็นเรื่องที่ควรรู้ว่ามีการเก็บเกี่ยวชาขาวในฤดูใบไม้ผลิ (เมษายน - พฤษภาคม) ดังนั้นคุณสามารถซื้อชาขาวที่สดใหม่และมีกลิ่นหอมได้ในเวลานี้เท่านั้น การซื้อดอกตูมจากการเก็บเกี่ยวปีที่แล้วไม่มีเหตุผล - มันไม่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ กลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อีกต่อไป

ราคาเฉลี่ยของชาขาว 100 กรัมคือ 900 รูเบิล Silver Needles คุณภาพสูงในการประมูลใบชาราคาสูงถึง 2,000 ดอลลาร์

วิธีชงชาขาว

ใบที่บอบบางและไตที่มี villi ไม่ทนต่ออุณหภูมิสูง เมื่อชงชาด้วยน้ำเดือดกลิ่นที่ละเอียดอ่อนของเครื่องดื่มจะหายไปรสชาติจะหายไป น้ำประปาจะใช้ไม่ได้สำหรับเขา ในการชงชา คุณควรซื้อน้ำดื่มบรรจุขวด อุณหภูมิควรอยู่ที่ 70 - 75 องศา เวลาในการแช่อยู่ที่ 1 ถึง 3 นาที คุณไม่ควรหักโหม

ข้อดีอีกอย่างของชาขาวคือสามารถชงได้หลายครั้ง จานดินเผาแก้วพอร์ซเลนเหมาะสำหรับดื่มชา จุดสำคัญคือดินเป็นวัสดุที่มีรูพรุน ดังนั้นควรใช้กาน้ำชานี้กับชาชนิดเดียวเท่านั้น