แพนเค้กรำ Dukan. แพนเค้ก Dukan ไส้ต่างๆ วิธีทำแพนเค้กรำดูกัน

1 ความคิดเห็นในบทความ

04/26/2016 | 1:18 dp

สวัสดี ฉันชอบสูตรนี้มาก ฉันจะทำอย่างแน่นอน ฉันได้ลองหลายสูตรสำหรับแพนเค้กอื่น ๆ แล้ว แต่มีบางอย่างไม่ได้ผลดีนัก ฉันหวังว่างานเหล่านี้

วิธีทำแพนเค้กรำดูกัน

ในฤดูใบไม้ผลิ เราต้องการทำให้ตัวเองและคนรอบข้างพอใจ และเราเริ่มลดน้ำหนักอย่างเข้มข้น มอบความสุขในการกินมากมายให้กับตัวเอง อย่างไรก็ตาม อาหารก็เป็นแหล่งของผลบวกเช่นกัน ดังนั้นบางครั้งคุณควรปล่อยให้ตัวเองแพนเค้กไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างตามรำข้าว Dukan ซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายมาก ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย - และใน Maslenitsa คุณสามารถเพลิดเพลินกับแพนเค้กที่อ่อนโยนอย่างน่าประหลาดใจโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณแม้แต่น้อย

เราเสนอตัวเลือกมากมายสำหรับแพนเค้กอาหารเพื่อสุขภาพที่ปรุงเองที่บ้านตาม Dukan ซึ่งเป็นสูตรที่แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถเชี่ยวชาญได้

แทนที่จะใช้แป้ง เราแนะนำให้ใช้ของเสียจากกระบวนการผลิตเมล็ดข้าวโอ๊ต เนื่องจากมีโปรตีนเพียงพอ พวกเขามีผลในเชิงบวกอย่างมากต่อร่างกายช่วยให้มันรับมือกับความหิวและชำระตัวเอง

แพนเค้กรำข้าวโอ๊ตแบบคลาสสิกตาม Dukan

วิธีทำแพนเค้กบาง ๆ ตาม Dukan: สูตรทีละขั้นตอน

เค้กที่ได้รับตามสูตรดั้งเดิมนี้ก็ไม่ต่างจากเค้กที่เราอบจากแป้งสาลีธรรมดา

เหมาะสำหรับช่วงไดเอทของครูซ สำหรับวันนี้คุณสามารถกินได้เพียงครึ่งเดียว เหลืออีกมื้อหนึ่งในวันถัดไป

1. ก่อนอื่นคุณต้องเปลี่ยนรำเป็นแป้ง ถ้าบ้านมีเครื่องบดกาแฟ ก็ทำไม่ยากเลย
2. ผสมนมกับไข่ เติมความหวานและเกลือ
3. ตอนนี้คุณต้องผสมไข่บดกับแป้งที่ได้และผสมให้เข้ากัน
4. การอบแพนเค้กรำข้าวโอ๊ตแสนอร่อยตามคำบอกของ Dr. Dukan นั้นใช้เวลาไม่นานด้วยกระทะแพนเค้กที่ไม่ติดกระทะที่ดี เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้แป้งเกาะติด อย่าลืมทาน้ำมันที่ก้นด้วยน้ำมันพืชสักหยดก่อนแพนเค้กแต่ละชิ้น

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยด้วยเนื้อสับตุ๋นใต้ฝาและครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ไม่ว่าในกรณีใดการรักษาจะได้รับการชื่นชมและไม่เพียงเฉพาะผู้ที่อยู่ในการควบคุมอาหารเท่านั้น

Dukan Oatmeal Pancake: อาหารเช้าทำเอง

สำหรับพวกเราที่ไม่ขี้เกียจเกินไปที่จะยืนบนเตาในตอนเช้า สูตรดั้งเดิมนี้จะมีประโยชน์ รำ, ชีสกระท่อม, อบเชย - ส่วนผสมที่มีประโยชน์ที่สุด เพื่อให้มีอาหารเพียงพอสำหรับสองคน เราแนะนำให้ทานอาหารในปริมาณสองเท่า

• รำข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ;
• รำข้าวสาลี - 1 ช้อนชา;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• คอทเทจชีส (0%) - 1 ช้อนชา;
• นม (0%) - 3 ช้อนโต๊ะ;
• สารทดแทนน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีการอบแพนเค้กข้าวโอ๊ตที่คุณโปรดปรานโดย Dr. Dukan

• ขั้นแรกให้ผสมรำสองประเภทแล้วเพิ่มมวลนมเปรี้ยว
• แยกกันเตรียมเครื่องพูดไข่นมเกลือและทำให้หวาน รวมแป้งทั้งสองส่วนและผสมจนเนียน
• ทอดเค้กในกระทะที่แห้งเช่นแพนเค้ก

หากไม่มีเครื่องครัวแบบไม่ติดกระทะ ให้หยดน้ำมันมะกอกที่ก้นหม้อ

แพนเค้กนั้นดีอย่างน่าประหลาดใจด้วยตัวมันเองและมีชีสกระท่อมไขมันต่ำเป็นไส้ และถ้าคุณโรยอบเชยลงไป คุณจะต้องแบ่งอาหารเช้ากับครอบครัวของคุณ!

แพนเค้กกับคอทเทจชีสตาม Dukan: สูตรที่ไม่มีแป้ง

• นมเหลว (ไขมันต่ำ) - 150 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• รำข้าวโอ๊ต - 7 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - ¼ ช้อนชา;
• เกลือและน้ำตาลแทน - เพื่อลิ้มรส;
• คอทเทจชีส (ไขมันต่ำ) - 150 กรัม
• อบเชย - หยิก

แพนเค้กโฮมเมดกับคอทเทจชีสตาม Dukan

ใช้เครื่องบดกาแฟได้แป้งรำและผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นชีสกระท่อมและอบเชย เราทำไส้จากพวกเขาซึ่งสามารถทำให้หวานได้เล็กน้อย

คุณสามารถอบแพนเค้กโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะที่มีการเคลือบกันติดแบบพิเศษและด้านที่ต่ำ - พลิกกลับด้านนี้สะดวก หากไม่มีจานดังกล่าวในฟาร์ม คุณสามารถใช้จานธรรมดาได้ แต่ก้นจานจะต้องหนาเพื่อกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอ

เราเติมแพนเค้กดั้งเดิมด้วยรำที่เตรียมไว้ที่บ้านด้วยไส้แล้วพับเป็นหลอดหรือสามเหลี่ยม

อาหาร Dukan: แพนเค้กข้าวโอ๊ตรำข้าวโอ๊ต

• ไข่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งข้าวโพด - ½ช้อนโต๊ะ;
• ซอฟต์คอทเทจชีส (ไม่มีไขมัน) - 2 ช้อนโต๊ะ;
• โยเกิร์ต (0%) - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟูโซดา - 0.5 ช้อนชา;
• สารให้ความหวาน Mildford - 4 แถบ

แพนเค้กข้าวโอ๊ตรำข้าวโอ๊ตโฮมเมด

1. เม็ดสารให้ความหวานจะต้องเปลี่ยนเป็นผงเรารวมรำข้าวแป้งกับมันเพิ่มชีสกระท่อมโยเกิร์ต
2. จากนั้นเทผงฟูและผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพื่อให้ได้ฐานแพนเค้ก ควรยืนประมาณ 10-15 นาที
3. เราอบแพนเค้กทาน้ำมันที่ก้นกระทะด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันด้วยกระดาษชำระแล้วเอาส่วนเกินออก

ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเป็นส่วนเสริมที่ดีในการรักษา

เพื่อลดน้ำหนักและนำร่างมนุษย์ของคุณไปสู่รูปร่างที่ต้องการ คุณต้องกำหนดข้อห้ามที่เข้มงวดสำหรับสินค้ามากมาย แต่แพนเค้กรำข้าวโอ๊ตทำเองของ Dukan นั้นอร่อยมากเพราะไม่เป็นอันตรายต่อเอวอย่างแน่นอน และการลดน้ำหนัก "ด้วยรสชาติ" ตามที่แสดงในทางปฏิบัติให้ผลเร็วกว่ามาก

สมัครสมาชิกพอร์ทัล “แม่ครัวของคุณ”

หากต้องการรับสื่อใหม่ (โพสต์ บทความ ผลิตภัณฑ์ข้อมูลฟรี) ให้ระบุ ชื่อและ อีเมล

ปริมาณกลูเตนต่อวัน

รำข้าวโอ๊ต 1/2 ปกติ

โอ้ ฉันมีความสุขแค่ไหนเมื่ออบแพนเค้กไดเอทมื้อแรก: “โอ้! ไม่มีความเจ็บปวด! เข้าใจแล้ว. อบ!"

ตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วว่าพวกมันแย่มากและไร้รสชาติ! สูตรอาหารแบบสุ่มจากอินเทอร์เน็ตสามารถสร้างความประทับใจให้กับผู้ที่ไม่เคยลองแพนเค้กไดเอทมาก่อน

เมื่อเวลาผ่านไปและด้วยประสบการณ์ที่ปรากฎขึ้น แพนเค้กก็ดีขึ้นเรื่อยๆ พวกเขามีความคล้ายคลึงกับแบบดั้งเดิมโดยไม่มีการพูดเกินจริง

ยิ่งฉันอบแพนเค้กมากเท่าไหร่ ฉันก็ยิ่งสังเกตเห็นสัดส่วนที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น

ตอนนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้

เราแบ่งส่วนผสมสำหรับแพนเค้กออกเป็นสามส่วนตามเงื่อนไข - ไข่ ส่วนของเหลว ส่วนแห้ง .

ตอนนี้เพิ่มเติมเกี่ยวกับแต่ละรายการ

ไข่- ฉันมักจะเอาตัวใหญ่หรือใหญ่มาก - 2 ชิ้น .

ส่วนของเหลว- นม, kefir, โยเกิร์ตเหลว, โยเกิร์ตหนา + นม, โยเกิร์ต, นม + คอทเทจชีส ... ทานไข่สองฟอง 200 กรัม .

ส่วนแห้ง- แป้ง, กลูเตน (ฉันเลิกทำไอโซเลทแล้ว - ฉันไม่ชอบรสชาติของมันในแพนเค้ก) ในการรับแพนเค้กที่อบง่าย คุณต้อง 30 กรัม. นี่คือคำชี้แจงบางส่วน หากคุณกำลังอบแพนเค้กด้วยของเหลวที่มีความหนืดมากกว่า เช่น kefir หรือโยเกิร์ตเหลว ก็ให้ทานแป้งหรือกลูเตน 30 กรัม ถ้าคุณใช้นม เสริมแป้ง. ยังไง? ใส่แป้งรำข้าวโอ๊ต 10 กรัมลงไป หรือใช้นม เช่น คอทเทจชีสครึ่งหนึ่ง (นม 100 กรัม + นมเปรี้ยว 100 กรัม หรือนม 100 กรัม และโยเกิร์ตหนา 100 กรัม) ดังนั้นความสม่ำเสมอของแป้งจึงน่าพอใจและแพนเค้กจะอบได้ง่าย

ฉันลองสัดส่วนที่แตกต่างกัน คุณสามารถอบแพนเค้กที่มีแป้งน้อยกว่าในแป้งเช่น 20 กรัม แต่บางครั้งแพนเค้กดังกล่าวอาจไม่แน่นอนและผู้เริ่มต้นจะเลิกทำธุรกิจนี้โดยสิ้นเชิงโดยคิดว่าสูตรไม่เหมาะ

สิ่งสำคัญคือต้องคำนวณส่วนผสมในสูตรแพนเค้กทั้งหมดเพื่อให้บรรทัดฐานของผลิตภัณฑ์ไม่เกินที่อนุญาตเป็นเวลา 1 วันหรือน้อยกว่านั้นทำให้คุณสามารถปรุงอาหารได้เช่นซอสของหวานบนแป้ง มันสะดวกสบายมาก แน่นอน คุณสามารถอบสองบรรทัดฐานในครั้งเดียวและกินมันในสองวัน

ฉันพยายามที่จะไม่ใช้รำมากในการอบแพนเค้ก พวกเขาต้องการในสูตรอื่นเช่นกัน ฉันบันทึก :)

สิ่งที่ควรค่าแก่การกล่าวถึงคือกระทะ กระทะขนาดเล็กที่มีผิวเคลือบเทฟลอนที่ดี (ไม่จำเป็นต้องแพงเสมอไป ไม่จำเป็นต้องมีรอยขีดข่วน) การเคลือบเทฟลอน (เส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่าง 15-17 ซม.) จะช่วยให้คุณประสบความสำเร็จอย่างมาก ฉันอบแพนเค้กพร้อมกันในสองกระทะ เส้นผ่านศูนย์กลางบน 24 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่างประมาณ. 17. ร่วมกับการนวดแป้ง ฉันใช้เวลาทำแพนเค้ก 20 นาที

อันที่จริงแล้วสูตรสำหรับแพนเค้กบาง ๆ ในนมกับแป้งรำข้าวโอ๊ต

ฉันใช้แป้งโรงงานบดละเอียดให้แป้งสม่ำเสมอ ถ้ามีโอกาสจะซื้อก็ทำเลยไม่ต้องทนกับรำรำ

• นม - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ตัง - 30 กรัม
• รำข้าวโอ๊ต (แป้งจากพวกเขา) - 10 กรัม
• Sahzam - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา

เอาท์พุต - 11-13 ชิ้น

เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อนในแป้ง ให้นวดตามลำดับนี้

ผสมกลูเตน แป้งรำ เกลือ

เพิ่มนมคนให้เข้ากัน

ใส่ไข่ คนให้เข้ากัน

แป้งกำลังเทเหมือน kefir ที่บางมาก

ให้เขาพักผ่อนน้อย

เราอบตามธรรมเนียมในกระทะที่มีความร้อนสูง

ก่อนทำแพนเค้กชิ้นแรกต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน

จากนั้นหล่อลื่นตามต้องการ ในกระทะที่ดี มักจะอีกครั้งหรือไม่จำเป็น

ก่อนพลิกแพนเค้กควรอบให้แข็งแรงก่อน เราทำให้ไฟสงบ

อบชิ้นเดียว (ถ้าเป็นปอเปี๊ยะ) หรือสองด้าน

แพนเค้กบางมากใส่ไส้ได้ดี

สวัสดี Doo-nyasha! ฉันอยากจะขอบคุณสำหรับสูตรแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้! พวกเขาอ่อนโยนมากจริงๆ ฉันต้องทำสองส่วนเพราะลูกชายของฉัน (ไม่ได้ลดน้ำหนัก) ตกหลุมรักแพนเค้กเหล่านี้จริงๆ ฉันยังอบแบบดั้งเดิมสำหรับเขา แต่เขาพูดว่า - ฉันต้องการแพนเค้กของคุณ! ฉันทำเค้กแพนเค้กขนาดเล็กฉันทาครีมแพนเค้กแต่ละอัน ฉันไม่รู้ว่าจะเรียกครีมนี้ว่าอะไรดี ฉันคิดค้นสูตรต่างๆ มากมาย หรือปรับให้เข้ากับตัวฉันเอง สำหรับนมพร่องมันเนย 150-200 กรัมฉันเพิ่มซีซี 10 กรัม, ส้มหนึ่งช้อนโต๊ะ, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส 2 ช้อนชา agar-agar, นมข้นต้มหอม 5/6 หยด (หากต้องการคุณสามารถเพิ่มโกโก้แบบไม่มีซ้ำได้คุณจะได้ครีมช็อคโกแลต) โดยทั่วไปฉันต้มจนข้น ปล่อยให้เย็นและเคลือบแพนเค้กแต่ละอัน พอมีครีมช็อกโกแลตเหลืออยู่ก็น่าเสียดายที่ทิ้งมันทิ้งไป ใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง ได้ไอศกรีม! ขอบคุณมากสำหรับสูตรของคุณ

Angelica ขอบคุณสำหรับคำติชม!

เป็นการยากที่จะพลิกกลับ จึงหนา. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกชั่งน้ำหนัก ทุกอย่างตามสูตร

Vika กระทะขนาดเล็กอย่างดีและให้ความร้อนได้ดี
แน่นอนว่าฝึกฝน) ฉันอบในสองกระทะอย่างง่ายดายมาก
ลองปล่อยให้การทดสอบยืน บางทีด้วยรำบวมมันอาจจะง่ายกว่าสำหรับคุณ
คุณสามารถใส่แป้งรำข้าวได้มากถึง 30 กรัม และเมื่อคลุกแล้วให้ค่อยๆ ลดปริมาณลง

สวัสดี! อ่านสูตรแล้วอยากกินแพนเค้ก! ฉันผสมส่วนผสมทั้งหมดและตระหนักว่าฉันต้องการแพนเค้กยีสต์!)))) เพิ่ม และเธอก็ไม่เสียใจ แพนเค้กกลายเป็นลูกไม้ ละลายในปาก กลูเตนบางส่วนถูกแทนที่ด้วยไอโซเลท ดังนั้นฉันจึงชอบ))) ทุกคนบ่นเกี่ยวกับรสที่ค้างอยู่ในคอที่ไม่พึงประสงค์ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันกลับเป็นอีกทางหนึ่งสำหรับฉัน การไอโซเลตเป็นเรื่องปกติ และกลูเตนก็ไม่ค่อยดีนัก คราวหน้าจะลองทำแบบแยกชิ้นค่ะ
ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้! ส่วนที่ดีที่สุดคือคุณสามารถทดลองและสร้างโฆษณาได้ไม่จำกัด

แพนเค้กนมเขียวชอุ่มไม่มีสูตรยีสต์

แพนเค้กจากแบรน

แพนเค้กจากรำข้าว - สำหรับผู้ที่ใส่ใจไม่เพียง แต่เรื่องรสชาติและสุขภาพ ส่วนผสมที่ลงตัว ประโยชน์ต่อรูปร่างและรสชาติ!

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับหนึ่งเสิร์ฟ:

รำ 2 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่ 1 ชิ้น

คอตเทจชีสไร้ไขมัน 1.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมรำข้าว คอทเทจชีส และไข่ (หรือแค่โปรตีนก็ได้)

2. ตั้งกระทะที่ไม่ติดกระทะแล้วเทแป้งทั้งหมดหรือครึ่งหนึ่งลงไป ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบแพนเค้กขนาดไหน ทอดด้านละครึ่งนาทีจนเป็นสีทอง

3. เสิร์ฟสำหรับอาหารเช้า ของว่าง หรือเป็นกับข้าวกับอาหารจานร้อนใดๆ

แพนเค้กรำข้าวโอ๊ตแบบคลาสสิกตาม Dukan

ไข่ - 1 ชิ้น

นม (0%) - 150 มล.

เกลือ - หยิก

น้ำมันมะกอก (สำหรับหล่อลื่น) - 1 ช้อนโต๊ะ

รำข้าวโอ๊ต - 50 กรัม

สารทดแทนน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำแพนเค้กบาง ๆ ตาม Dukan: สูตรทีละขั้นตอน

เค้กที่ได้รับตามสูตรดั้งเดิมนี้ก็ไม่ต่างจากเค้กที่เราอบจากแป้งสาลีธรรมดา

เหมาะสำหรับช่วงไดเอทของครูซ สำหรับวันนี้คุณสามารถกินได้เพียงครึ่งเดียว เหลืออีกมื้อหนึ่งในวันถัดไป

ก่อนอื่นคุณต้องเปลี่ยนรำเป็นแป้ง ถ้าบ้านมีเครื่องบดกาแฟ ก็ทำไม่ยากเลย

ผสมนมกับไข่ เติมความหวานและเกลือ

ตอนนี้คุณต้องผสมไข่บดกับแป้งที่ได้และผสมให้เข้ากัน

การอบแพนเค้กรำข้าวโอ๊ตแสนอร่อยตามคำบอกของ Dr. Dukan นั้นใช้เวลาไม่นานด้วยกระทะแพนเค้กที่ไม่ติดกระทะที่ดี เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้แป้งเกาะติด อย่าลืมทาน้ำมันที่ก้นด้วยน้ำมันพืชสักหยดก่อนแพนเค้กแต่ละชิ้น

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยด้วยเนื้อสับตุ๋นใต้ฝาและครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ไม่ว่าในกรณีใดการรักษาจะได้รับการชื่นชมและไม่เพียงเฉพาะผู้ที่อยู่ในการควบคุมอาหารเท่านั้น

แพนเค้กข้าวโอ๊ต Dukan: อาหารเช้าสำหรับตัวคุณเอง

วัตถุดิบ

รำข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ;

รำข้าวสาลี - 1 ช้อนชา;

ไข่ - 1 ชิ้น;

คอทเทจชีส (0%) - 1 ช้อนชา;

นม (0%) - 3 ช้อนโต๊ะ;

สารทดแทนน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;

เกลือ - เหน็บแนม

วิธีการอบแพนเค้กข้าวโอ๊ตที่คุณโปรดปรานโดย Dr. Dukan

ขั้นแรกให้ผสมรำสองประเภทแล้วเพิ่มมวลนมเปรี้ยว

แยกกันเตรียมเครื่องพูดไข่นมเกลือและทำให้หวาน รวมแป้งทั้งสองส่วนและผสมจนเนียน

ทอดเค้กในกระทะที่แห้งเช่นแพนเค้ก

หากไม่มีเครื่องครัวแบบไม่ติดกระทะ ให้หยดน้ำมันมะกอกที่ก้นหม้อ

แพนเค้กนั้นดีอย่างน่าประหลาดใจด้วยตัวมันเองและมีชีสกระท่อมไขมันต่ำเป็นไส้ และถ้าคุณโรยอบเชยลงไป คุณจะต้องแบ่งอาหารเช้ากับครอบครัวของคุณ!

แพนเค้กกับคอทเทจชีสตาม Dukan: สูตรที่ไม่มีแป้ง

วัตถุดิบ

นมเหลว (ไขมันต่ำ) - 150 มล.;

ไข่ - 1 ชิ้น;

รำข้าวโอ๊ต - 7 ช้อนโต๊ะ;

โซดา - ¼ ช้อนชา;

เกลือและน้ำตาลแทน - เพื่อลิ้มรส;

คอทเทจชีส (ไขมันต่ำ) - 150 กรัม

อบเชย - หยิก

แพนเค้กโฮมเมดกับคอทเทจชีสตาม Dukan

ใช้เครื่องบดกาแฟได้แป้งรำและผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นชีสกระท่อมและอบเชย เราทำไส้จากพวกเขาซึ่งสามารถทำให้หวานได้เล็กน้อย

คุณสามารถอบแพนเค้กโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะที่มีการเคลือบกันติดแบบพิเศษและด้านที่ต่ำ - พลิกกลับด้านนี้สะดวก หากไม่มีจานดังกล่าวในฟาร์ม คุณสามารถใช้จานธรรมดาได้ แต่ก้นจานจะต้องหนาเพื่อกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอ

เราเติมแพนเค้กดั้งเดิมด้วยรำที่เตรียมไว้ที่บ้านด้วยไส้แล้วพับเป็นหลอดหรือสามเหลี่ยม

อาหาร Dukan: แพนเค้กข้าวโอ๊ตรำข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ

ไข่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;

รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ;

แป้งข้าวโพด - ½ช้อนโต๊ะ;

ซอฟต์คอทเทจชีส (ไม่มีไขมัน) - 2 ช้อนโต๊ะ;

โยเกิร์ต (0%) - 3 ช้อนโต๊ะ;

ผงฟูโซดา - 0.5 ช้อนชา;

สารให้ความหวาน Mildford - 4 แถบ

แพนเค้กข้าวโอ๊ตรำข้าวโอ๊ตโฮมเมด

เม็ดสารให้ความหวานจะต้องเปลี่ยนเป็นผงเรารวมรำข้าวแป้งกับมันเพิ่มชีสกระท่อมโยเกิร์ต

เราอบแพนเค้กทาน้ำมันที่ก้นกระทะด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันด้วยกระดาษชำระแล้วเอาส่วนเกินออก

ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเป็นส่วนเสริมที่ดีในการรักษา

เพื่อลดน้ำหนักและนำร่างมนุษย์ของคุณไปสู่รูปร่างที่ต้องการ คุณต้องกำหนดข้อห้ามที่เข้มงวดสำหรับสินค้ามากมาย แต่แพนเค้กรำข้าวโอ๊ตทำเองของ Dukan นั้นอร่อยมากเพราะไม่เป็นอันตรายต่อเอวอย่างแน่นอน และการลดน้ำหนัก "อย่างมีรสนิยม" อย่างที่ฝึกได้ผลเร็วกว่ามาก!

วิธีการอบแพนเค้ก Dukan บน kefir

โดยปกติในสูตรแพนเค้กคลาสสิก แป้งเป็นส่วนประกอบที่จำเป็น แต่จะไม่มีแป้งได้อย่างไร เพราะเป็นแป้งข้าวสาลีหรือซีเรียลบดอื่นๆ ที่เป็นพื้นฐานของเค้กที่อร่อยที่สุดที่เราโปรดปราน

สำหรับการอบของ Dyukanov เราจะทำอย่างมีเหตุผล จากผลิตภัณฑ์จากธัญพืช เราอนุญาตเฉพาะรำข้าวโอ๊ตหรือแป้งข้าวโพดเท่านั้น อยู่ที่ว่าเราจะเน้น

แพนเค้ก "Dukan" บน kefir กับรำ

แพนเค้กอาหารแสนอร่อยที่บ้านสามารถเตรียมได้ตามสูตรนี้ แต่ก็ควรค่าแก่การจดจำว่าการใช้ DOP (นมผงพร่องมันเนยและแป้ง) ได้รับอนุญาตจากขั้นตอนการสลับเท่านั้น

ตามรสนิยมของพวกเขา Dukan แพนเค้กบน kefir ค่อนข้างน่าพอใจและหลังจากการทอดรสชาติของรำหรือแป้งที่เฉพาะเจาะจงจะหายไปอย่างสมบูรณ์และเราสามารถเพลิดเพลินกับอาหาร Shrovetide แบบดั้งเดิมของเราโดยไม่ต้องรู้สึกผิดชอบชั่วดี

วัตถุดิบ

ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;

kefir ปราศจากไขมัน - 80 มล.;

สารให้ความหวาน 0 แคลอรี่ - ½ ช้อนชา หรือ 1-2 เม็ด

รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ;

นมผงพร่องมันเนย (SOM) - 1 ช้อนโต๊ะ;

แป้งข้าวโพด - ½ช้อนโต๊ะ;

โซดา - ¼ ช้อนชา;

เกลือ - ¼ ช้อนชา;

น้ำ - 50-100 มล.;

วิธีทำแพนเค้ก dukan บน kefir

ในการเริ่มต้นเราจะเตรียมแป้งชนิดหนึ่งจากรำซึ่งเราบดในเครื่องบดกาแฟ หลังจากนั้นเราเริ่มนวดการทดสอบ

เราขับไข่ลงในภาชนะและใช้เครื่องผสมผสมกับ kefir และน้ำตาลแทนจนเนียน

แช่รำข้าวโอ๊ตบดในมวลที่เรียนรู้เป็นเวลา 5 นาที และหลังจากเวลาที่กำหนด ใส่นมผงพร่องมันเนย แป้งข้าวโพด และโซดาลงในองค์ประกอบหลัก

แป้งของเราค่อนข้างหนา ดังนั้นเราจึงใส่น้ำลงไปในแป้งโดยไม่หยุดกวนจนกว่าจะได้ครีมเปรี้ยวเหลว หากต้องการสามารถเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในมวลแพนเค้กหลัก ผงโกโก้ไร้ไขมันเราก็ได้ของหวานชอคโกแลต

ตอนนี้ใส่น้ำมันในกระทะร้อนแล้วเริ่มทอดแพนเค้กทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลาง

เป็นผลให้เราควรได้รับแพนเค้ก 5-6 ซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับโยเกิร์ตผลไม้ไขมันต่ำหรือครีมปราศจากคาร์โบไฮเดรต

Dukan-แพนเค้กบน kefir ไม่มีรำ

Kefir 1% หรือ 0% ไขมัน - 1 ถ้วย

แป้งข้าวโพด - 2-2.5 ช้อนโต๊ะ

สารให้ความหวานอาหาร - เพื่อลิ้มรส (2-3 เม็ดต่อ 1 ลิตร)

วิธีการปรุงสูตรแพนเค้กรำดูคาน - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานนั้นอร่อยและเป็นต้นฉบับมาก

ในยุโรปอาหาร Dukan เป็นที่นิยม คุณถามทำไม? เหตุผลง่ายมาก - ประสิทธิภาพและการรักษาผลลัพธ์ในระยะยาว บ่อยครั้ง - ตลอดไป อาหารหลักในอาหารนี้คือโปรตีนจากสัตว์ ซึ่งพบได้ในปลาและเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมัน จากนั้นจึงรวมคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนของผักและผลไม้ไว้ในอาหาร คุณสามารถกินได้ตลอดทั้งวัน ทุกเวลา ไม่ติดมันยากเพราะคุณสามารถปรุงเกือบทุกอย่างเช่นแพนเค้ก Dukan และอาหารก็ไม่น่าเบื่อเพราะมีหลายอย่างและหลากหลายมาก

แพนเค้กลูกไม้บาง ๆ ตาม Dukan

แพนเค้ก Dukan กับรำข้าวโอ๊ต

แพนเค้กกับรำแตกต่างจากแป้งที่เราคุ้นเคย เราแนะนำให้คุณทานข้าวโอ๊ต ไม่ใช่ข้าวไรย์หรือข้าวสาลี เพราะมันค่อนข้างนุ่มและเหมาะสำหรับการอบของเรา พวกเขาจะแตกต่างจากปกติในรสชาติข้าวโอ๊ตเท่านั้น แต่มันก็น่าพอใจมาก และถ้าคุณกินกับโยเกิร์ตไขมันต่ำแบบไม่หวาน คุณจะไม่สังเกตเห็นความแตกต่าง ส่วนผสมที่จำเป็น: ไข่หนึ่งฟอง, คีเฟอร์ปราศจากไขมันหนึ่งในสามแก้ว, สารทดแทนน้ำตาลหนึ่งช้อนตวง, เกลือเพื่อลิ้มรส, รำข้าวโอ๊ตสองช้อนโต๊ะ, บด, นมผงพร่องมันเนยหนึ่งช้อนโต๊ะ, แป้งข้าวโพดครึ่งช้อนโต๊ะ , บนปลายมีด - โซดา, น้ำเล็กน้อย

การทำแพนเค้กตามสูตรรำข้าวโอ๊ต

ตี kefir เบา ๆ ด้วยไข่ เกลือ และน้ำตาลแทน เพิ่มรำข้าวโอ๊ตและรอห้านาทีจนบวม จากนั้นใส่แป้งข้าวโพดและนมผง คนส่วนผสมให้ละเอียดจนก้อนทั้งหมดหายไป เราเปิดเตาทาน้ำมันในกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วตั้งให้อุ่น อย่างไรก็ตาม น้ำมันเพียงสี่หรือห้าหยดก็เพียงพอแล้ว และในกรณีที่กระทะไม่ติดกระทะหรือเซรามิก ก็ไม่จำเป็นต้องใช้เลย ในระหว่างนี้ให้เติมโซดาลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เจือจางด้วยน้ำอุ่นถ้าแป้งหนาและนำไปให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ทันทีที่กระทะอุ่นขึ้นเราก็อบแพนเค้กตาม Dukan เนื่องจากรำดินจมลงด้านล่างทุกครั้งก่อนที่จะเทแพนเค้ก แนะนำให้ผสมแป้งให้เข้ากัน เราเอาผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกด้วยไม้พายบาง ๆ ไม่น่าจะมีปัญหา เราพยายามที่จะไม่ทาจาระบีกระทะอีกต่อไป มันควรจะเปิดออกตามสูตรนี้ห้าหรือหกแพนเค้ก

สูตรสำหรับแพนเค้กใน "Attack"

หากใครไม่รู้ “การโจมตี” เป็นช่วงแรกที่สำคัญที่สุดของการควบคุมอาหาร Dukan เมื่อคนลดน้ำหนักให้ได้มากที่สุดและเมื่อความต้องการอาหารที่เข้มงวดที่สุดมีผลบังคับใช้ ในการทำสูตรให้สมบูรณ์ เราต้องการ: นมพร่องมันเนยสี่ช้อนโต๊ะ, คอตเทจชีสพร่องมันเนยสองช้อนโต๊ะ, ไข่สองฟอง, แป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนโต๊ะ, สารทดแทนน้ำตาลสามกรัม, ผงฟูครึ่งช้อนชา, วานิลลินและเดือดหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำ. และตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงแพนเค้กตาม Dukan ในเรื่อง "Attack" ใส่นมลงในไข่ที่ตีแล้ว คอทเทจชีส ผงฟู วานิลลิน สารทดแทนน้ำตาลและแป้ง ตีส่วนผสมทั้งหมดนี้จนเนียน แล้วเทน้ำเดือด คนตลอดเวลา ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นของเหลว หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันขั้นต่ำ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วทอดแพนเค้ก การเติมโยเกิร์ตด้วยคอทเทจชีสที่ปราศจากไขมันนั้นสมบูรณ์แบบสำหรับพวกเขา

แพนเค้กลูกไม้ตาม Dukan

ชื่อของมันบ่งบอกว่าอาหารจานอร่อยรอเราอยู่ ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: นมพร่องมันเนยหนึ่งแก้ว, ไข่สามฟอง, โซดาหรือผงฟูสำหรับแป้ง, แป้งข้าวโพด - ช้อนชา, นมผงพร่องมันเนย - สามช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส - สารทดแทนน้ำตาลและเกลือ เราปรุงแพนเค้กตาม Dukan บนแป้ง ใช้เครื่องผสม ตีนมด้วยโปรตีนและไข่ จากนั้นใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมด ผสมให้ละเอียดจนไม่มีก้อนเหลืออยู่ในมวล ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 10 นาที เราทอดแพนเค้กทั้งสองด้านแล้วทาน้ำมันด้วยน้ำมันพาราฟิน ทานให้อร่อย!

รูปร่างจมูกของคุณบอกอะไรเกี่ยวกับบุคลิกภาพของคุณ? ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าการดูจมูกสามารถบอกบุคลิกของบุคคลได้มากมาย ดังนั้นในการพบกันครั้งแรกให้ใส่ใจกับจมูกที่ไม่คุ้นเคย

ข้อผิดพลาดในภาพยนตร์ที่ให้อภัยไม่ได้ที่คุณอาจไม่เคยสังเกต อาจมีไม่กี่คนที่ไม่ชอบดูหนัง อย่างไรก็ตาม แม้แต่ในโรงภาพยนตร์ที่ดีที่สุด ก็ยังมีข้อผิดพลาดที่ผู้ชมสามารถสังเกตเห็นได้

11 สัญญาณแปลก ๆ ที่บ่งบอกว่าคุณเก่งเรื่องบนเตียง คุณอยากจะเชื่อด้วยไหมว่าคุณกำลังมอบความสุขให้คู่รักของคุณบนเตียง? อย่างน้อยคุณก็ไม่อยากหน้าแดงและขอโทษ

ทำไมคุณถึงต้องการกระเป๋าเล็ก ๆ บนกางเกงยีนส์? ทุกคนรู้ว่ากางเกงยีนส์มีกระเป๋าเล็กๆ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่คิดว่าเหตุใดจึงจำเป็น ที่น่าสนใจคือแต่เดิมเป็นสถานที่สำหรับภูเขาไฟฟูจิ

9 ผู้หญิงที่มีชื่อเสียงที่ตกหลุมรักผู้หญิง การแสดงความสนใจในคนอื่นที่ไม่ใช่เพศตรงข้ามไม่ใช่เรื่องแปลก คุณแทบจะไม่สามารถเซอร์ไพรส์หรือช็อคใครได้เลยถ้าคุณยอมรับ

อย่าทำเช่นนี้ในคริสตจักร! หากคุณไม่แน่ใจว่าคุณกำลังทำสิ่งที่ถูกต้องในโบสถ์หรือไม่ แสดงว่าคุณไม่ได้ทำสิ่งที่ถูกต้อง นี่คือรายการที่น่ากลัว

แพนเค้กโดย Dukan ในการโจมตี

มีรำ (ส่วนผสมของรำ แป้ง นมผง)

ไม่มีรำ (แป้งและชีสกระท่อม)

ไม่มีแป้ง (Bran Blend)

บนนม (นมผงแป้ง)

บน kefir (ส่วนผสมของรำและแป้ง)

แพนเค้กตาม Dukan ปรุงจากผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ จึงไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง แม้แต่คนที่ไม่ทานอาหารก็ชอบรสชาติของแพนเค้ก

อาหาร Dukan ห้ามแป้ง แต่มีที่ว่างสำหรับแพนเค้กและขนมปัง วิธีการปรุงแพนเค้กตาม Dukan เรานำเสนอสูตรอาหารบางอย่างให้คุณทราบ

แพนเค้กโดย Dukan ในการโจมตี

การโจมตีเป็นขั้นตอนแรกของอาหาร Dukan มันเป็นช่วงเวลาที่สังเกตเห็นการลดน้ำหนักที่ใช้งานอยู่ ในการทำแพนเค้ก ใช้ไข่ 2 ฟอง คอทเทจชีสนุ่มๆ ที่ไม่มีไขมัน 2 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยนมพร่องมันเนย 2 เท่า น้ำร้อน 20 มล. คุณจะต้องใช้รำหนึ่งช้อน (พร้อมสไลเดอร์) - พวกเขาจะต้องบดเป็นแป้ง สารทดแทนน้ำตาล (3 กรัม) จะช่วยให้แพนเค้กหวาน และผงฟู (1/2 ช้อนชา) จะทำให้แพนเค้กดูงดงาม

ตีไข่ ใส่นม สารให้ความหวาน คอทเทจชีส ผงฟู และรำ หลังจากตีมวลแล้วให้เทน้ำเดือดหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทอดแพนเค้ก (แป้งค่อนข้างเหลว)

มีรำ (ส่วนผสมของรำ แป้ง นมผง)

สูตรแพนเค้ก Dukan นี้รวมแป้งข้าวโพด นมผง และรำข้าวโอ๊ต (0.5 tbsp / 1 tbsp / 2 tbsp) คุณจะต้องใช้ไข่ (1 ชิ้น), kefir 80 มล., น้ำเล็กน้อย (บรรทัดฐานถูกกำหนดโดยความสม่ำเสมอ) รสชาติของแพนเค้กจะให้สารทดแทนน้ำตาล คุณสามารถใช้เกลือเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความงดงาม คุณจะต้องใช้ผงฟู (1/2 ช้อนชา)

ตีไข่, น้ำตาลแทน, เกลือ, kefir ด้วยผงฟู เพิ่มรำ, คน. จากนั้นใส่แป้งและนมแห้ง เทน้ำถ้าจำเป็น ทอดแพนเค้กในกระทะที่ไม่ติดกระทะ

ไม่มีรำ (แป้งและชีสกระท่อม)

แพนเค้ก Dukan เหล่านี้ประกอบด้วยคอทเทจชีสและแป้ง (1 ช้อนโต๊ะ / 2 ช้อนโต๊ะ) นอกจากนี้สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้องใช้นม น้ำเดือด และไข่ (100 มล. / 40 มล. / 2 ชิ้น) ใช้แทนน้ำตาล (1 เม็ด) เกลือ โซดา (ที่ปลายมีด) จะทำให้แพนเค้กมีความสง่างาม แพนเค้กเหล่านี้เหมาะกับเนื้อสัตว์ ดังนั้นเตรียมไส้หัวหอม เนื้อสับและเครื่องเทศ 300 กรัม

ตีไข่, คอตเทจชีส, เกลือ, สารทดแทนน้ำตาล, ใส่นมแล้วค่อยๆ เติมแป้งด้วยโซดา ในตอนท้ายเทน้ำเดือดเล็กน้อย แพนเค้กอบ (คุณจะได้ 7-8 ชิ้น)

ในกระทะที่ไม่ติดให้ทอดหัวหอมใส่เนื้อสับปรุงรสเกลือ ปรุงจนนิ่ม เติมน้ำถ้าจำเป็น ใส่เนื้อแพนเค้กม้วนซองจดหมาย

ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือ เติม 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งข้าวโพด ผงฟูเล็กน้อย เจือจางด้วย kefir (150 มล.) เทน้ำเดือด 20 มล.

ไม่มีแป้ง (Bran Blend)

เปลี่ยนข้าวโอ๊ตและรำข้าวสาลีเป็นแป้ง (2 ช้อนโต๊ะ/1 ช้อนโต๊ะ) เพิ่ม 0.5 ช้อนชา ผงฟู. ตีไข่กับเกลือและน้ำตาลแทน เติม 2 ช้อนโต๊ะ. kefir 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วเหลืองแยกและแป้งรำ นำไปผสมกับน้ำที่ต้องการ (ถ้าไม่เจือจางคุณจะได้แพนเค้ก)

บนนม (นมผงแป้ง)

คุณจะต้อง 1 ช้อนโต๊ะ ล. ของเหลวปราศจากไขมันและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. นมแห้ง ยังใช้ไข่ 3 ฟอง 1 ช้อนชา ผงฟู และ 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด. ใช้เกลือและน้ำตาลแทนเพื่อลิ้มรส

รวมส่วนผสมแห้ง ตีไข่, เจือจางด้วยนม, ผสมกับส่วนผสมแห้ง, ทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถทอดได้ คุณสามารถยัดไส้แพนเค้กด้วยไส้คอทเทจชีส (เช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ใส่นมเล็กน้อยและน้ำตาลแทน)

บน kefir (ส่วนผสมของรำและแป้ง)

ผสมข้าวโอ๊ตกับรำข้าวสาลีแบบแห้ง (2 ช้อนโต๊ะ/1 ช้อนโต๊ะ) เทส่วนผสมลงไป 1 ช้อนโต๊ะ คีเฟอร์ ทิ้งไว้ 60 นาที จากนั้นเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 2 ฟองเกลือและน้ำตาลแทน ละลายโซดาเล็กน้อยในน้ำเดือด 100 มล. เทลงในส่วนผสม หลังจาก 30 นาที สามารถอบแพนเค้กได้

แพนเค้กตาม Dukan นั้นจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพดังนั้นจึงไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง แม้แต่คนที่ไม่ทานอาหารก็ชอบรสชาติของแพนเค้ก

แพนเค้กบน kefir (2, 3, 4 ขั้นตอนของอาหาร Dukan)

เรารวมส่วนผสมทั้งหมด เราเติมสารให้ความหวานหากแพนเค้กมีไส้หวานหากต้องการคุณสามารถใช้วานิลลาเล็กน้อยได้

เราตีแป้งด้วยเครื่องปั่นแล้วเปิดด้วยความเร็วสูงสุดประมาณ 5-7 นาที - แป้งที่ได้จะเกิดฟองอย่างรุนแรงซึ่งจะทำให้แพนเค้กสำเร็จรูปมีความละเอียดอ่อน

ในกระทะแพนเค้ก (ให้ความร้อนเท่า ๆ กันและหากต้องการให้ทาน้ำมันด้วยน้ำมันหยด) เทแป้งเล็กน้อยแล้วกระจายไปทั่วพื้นผิวของกระทะทั้งหมด

ทอดด้านหนึ่งสักสองสามนาทีแล้วพลิกกลับและปล่อยให้แพนเค้กทอดอีกด้านหนึ่ง

เสิร์ฟแพนเค้กสำเร็จรูปบน kefir โดยใส่ไส้อะไรก็ได้ตามชอบในอาหาร Dukan (เนื้อสัตว์ คอทเทจชีส ฯลฯ) หากต้องการแพนเค้กหวานสามารถโรยด้วยนมข้นหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ ทานให้อร่อย!

แพนเค้กตาม Dukan สูตรทำอาหาร

ในยุโรปอาหาร Dukan เป็นที่นิยม คุณถามทำไม? เหตุผลง่ายมาก - ประสิทธิภาพและการรักษาผลลัพธ์ในระยะยาว บ่อยครั้งตลอดไป อาหารหลักในอาหารนี้คือโปรตีนจากสัตว์ ซึ่งพบได้ในปลาและเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมัน จากนั้นจึงรวมคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนของผักและผลไม้ไว้ในอาหาร คุณสามารถกินได้ตลอดทั้งวัน ทุกเวลา ไม่ติดมันยากเพราะคุณสามารถปรุงเกือบทุกอย่างเช่นแพนเค้ก Dukan และอาหารก็ไม่น่าเบื่อเพราะมีหลายอย่างและหลากหลายมาก

แพนเค้กลูกไม้บาง ๆ ตาม Dukan

เราขอเสนอสูตรแพนเค้กง่ายๆ แต่อร่อยมากซึ่งเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก คุณจะต้องใช้นมพร่องมันเนย 60 มล. แป้งข้าวโพด 30 กรัม ไข่ 1 ฟอง น้ำตาลแทน ตัวอย่างเช่น แอสปาร์แตม 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา และเกลือเล็กน้อย ในการทำแพนเค้กตาม Dukan ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้ง ผสมไข่กับนมและผสมให้เข้ากัน คุณสามารถทำได้ด้วยส้อมหรือที่ตี ตอนนี้ส่วนผสมจะต้องถูกนำไปที่อุณหภูมิห้อง: 4-5 วินาทีในไมโครเวฟหรือปล่อยให้ยืนในบ้านเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นเติมสารทดแทนน้ำตาล เกลือและแป้งลงไป ขอแนะนำให้ร่อนแป้งผ่านตะแกรงผสมทุกอย่างด้วยที่ตี เป็นผลให้แป้งกลายเป็นของเหลว แต่ต้องขอบคุณไข่และแป้งทำให้แพนเค้กตั้งอย่างรวดเร็ว ได้เวลาทอดแพนเค้กตาม Dukan แล้ว เราอุ่นกระทะเทฟลอนให้ดีแล้วทาด้วยน้ำมัน ทำซ้ำการดำเนินการนี้ตามความจำเป็น เทแป้งเหลวลงในกระทะ ทอดและรอให้เป็นสีน้ำตาล ทางที่ดีควรถอดแพนเค้กสำเร็จรูปด้วยไม้พายพลาสติกบาง ๆ

แพนเค้ก Dukan กับรำข้าวโอ๊ต

แพนเค้กกับรำแตกต่างจากแป้งที่เราคุ้นเคย เราแนะนำให้คุณทานข้าวโอ๊ต ไม่ใช่ข้าวไรย์หรือข้าวสาลี เพราะมันค่อนข้างนุ่มและเหมาะสำหรับการอบของเรา พวกเขาจะแตกต่างจากปกติในรสชาติข้าวโอ๊ตเท่านั้น แต่มันก็น่าพอใจมาก และถ้าคุณกินกับโยเกิร์ตไขมันต่ำแบบไม่หวาน คุณจะไม่สังเกตเห็นความแตกต่าง ส่วนผสมที่จำเป็น: ไข่หนึ่งฟอง, คีเฟอร์ปราศจากไขมันหนึ่งในสามแก้ว, สารทดแทนน้ำตาลหนึ่งช้อน, เกลือเพื่อลิ้มรส, รำข้าวโอ๊ตสองช้อนโต๊ะ, บด, นมผงพร่องมันเนยหนึ่งช้อนโต๊ะ, แป้งข้าวโพดครึ่งช้อนโต๊ะ, บนปลายมีด - โซดาน้ำเล็กน้อย

การทำแพนเค้กตามสูตรรำข้าวโอ๊ต

ตี kefir เบา ๆ ด้วยไข่ เกลือ และน้ำตาลแทน เพิ่มรำข้าวโอ๊ตและรอห้านาทีจนบวม จากนั้นใส่แป้งข้าวโพดและนมผง คนส่วนผสมให้ละเอียดจนก้อนทั้งหมดหายไป เราเปิดเตาทาน้ำมันในกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วตั้งให้อุ่น อย่างไรก็ตาม น้ำมันเพียงสี่หรือห้าหยดก็เพียงพอแล้ว และในกรณีที่กระทะไม่ติดกระทะหรือเซรามิก ก็ไม่จำเป็นต้องใช้เลย ในระหว่างนี้ให้เติมโซดาลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เจือจางด้วยน้ำอุ่นถ้าแป้งหนาและนำไปให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ทันทีที่กระทะอุ่นขึ้นเราก็อบแพนเค้กตาม Dukan เนื่องจากรำดินจมลงด้านล่างทุกครั้งก่อนที่จะเทแพนเค้ก แนะนำให้ผสมแป้งให้เข้ากัน เราเอาผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกด้วยไม้พายบาง ๆ ไม่น่าจะมีปัญหา เราพยายามที่จะไม่ทาจาระบีกระทะอีกต่อไป มันควรจะเปิดออกตามสูตรนี้ห้าหรือหกแพนเค้ก

สูตรสำหรับแพนเค้กใน "Attack"

หากใครไม่รู้ “การโจมตี” เป็นช่วงแรกที่สำคัญที่สุดของการควบคุมอาหาร Dukan เมื่อคนลดน้ำหนักให้ได้มากที่สุดและเมื่อความต้องการอาหารที่เข้มงวดที่สุดมีผลบังคับใช้ ในการทำสูตรให้สมบูรณ์ เราต้องการ: นมพร่องมันเนยสี่ช้อนโต๊ะ, คอตเทจชีสพร่องมันเนยสองช้อนโต๊ะ, ไข่สองฟอง, แป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนโต๊ะ, สารทดแทนน้ำตาลสามกรัม, ผงฟูครึ่งช้อนชา, วานิลลินและเดือดหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำ. และตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงแพนเค้กตาม Dukan ในเรื่อง "Attack" ใส่นมลงในไข่ที่ตีแล้ว คอทเทจชีส ผงฟู วานิลลิน สารทดแทนน้ำตาลและแป้ง ตีส่วนผสมทั้งหมดนี้จนเนียน แล้วเทน้ำเดือด คนตลอดเวลา ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นของเหลว หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันขั้นต่ำ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วทอดแพนเค้ก การเติมโยเกิร์ตด้วยคอทเทจชีสที่ปราศจากไขมันนั้นสมบูรณ์แบบสำหรับพวกเขา

แพนเค้กลูกไม้ตาม Dukan

ชื่อของมันบ่งบอกว่าอาหารจานอร่อยรอเราอยู่ ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: นมพร่องมันเนยหนึ่งแก้ว, ไข่สามฟอง, โซดาหรือผงฟูสำหรับแป้ง, แป้งข้าวโพด - ช้อนชา, นมผงพร่องมันเนย - สามช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส - สารทดแทนน้ำตาลและเกลือ เราปรุงแพนเค้กตาม Dukan บนแป้ง ใช้เครื่องผสม ตีนมด้วยโปรตีนและไข่ จากนั้นใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมด ผสมให้ละเอียดจนไม่มีก้อนเหลืออยู่ในมวล ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 10 นาที เราทอดแพนเค้กทั้งสองด้านแล้วทาน้ำมันด้วยน้ำมันพาราฟิน ทานให้อร่อย!

แพนเค้กดูกันกับรำข้าวโอ๊ต | การฟิตเป็นเรื่องง่ายและสนุก!

สูตรอาหาร Dukan: Dukan Pancakes กับ Oat Bran

ขั้นตอนการควบคุมอาหาร: จาก Cruise

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน ๆ ! แพนเค้กดูกันกับรำนั้นต่างจากแป้งแพนเค้กที่เราคุ้นเคยเล็กน้อย ฉันต้องบอกทันทีว่าควรใช้รำข้าวโอ๊ตมากกว่าข้าวสาลีหรือข้าวไรย์ รำข้าวโอ๊ตมีความนุ่มและเหมาะสำหรับการอบ ในกรณีที่ไม่มีรำข้าวโอ๊ต คุณสามารถลองใช้รำข้าวสาลีได้ แต่มันจะหยาบกว่ามาก และแพนเค้กดูกันของเราจะน้อยกว่า "ของจริง" มาก

ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างแพนเค้กเหล่านี้คือพวกเขามีรสชาติข้าวโอ๊ตที่น่ารื่นรมย์เล็กน้อยเมื่อกินแบบนั้น ด้วยโยเกิร์ตหรือการบรรจุแบบไขมันต่ำที่ไม่หวานทำให้แทบมองไม่เห็นรสชาติ

และใช่ฉันเป็นแฟนของแพนเค้กกับ kefir ดังนั้นนี่จึงเป็น!

สูตรนี้เหมาะสำหรับ Cruise และในการปรุงอาหารแบบ Attack คุณต้องแยกแป้งข้าวโพดออกและใช้รำ 1.5 ช้อนโต๊ะ (แทน 2)

• สารให้ความหวาน - 1 สกู๊ป (fitparade)
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• รำข้าวโอ๊ตบด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• นมผงพร่องมันเนย 1.5% - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (=1/3 ของผลิตภัณฑ์จากรายการเพิ่มเติม)
• แป้งข้าวโพด - ½ช้อนโต๊ะ ช้อน (= 1/2 ของผลิตภัณฑ์จากรายการเพิ่มเติม)
• โซดา - ที่ปลายมีด
• น้ำ - เล็กน้อยเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เหมาะสม

ร้านค้าออนไลน์ DD 39.

ตีไข่ คีเฟอร์ สารให้ความหวาน และเกลือเล็กน้อย เพิ่มรำข้าวโอ๊ตบด (บน Cruise - 2 ช้อนโต๊ะเมื่อโจมตี - 1.5) และปล่อยให้บวมเล็กน้อยเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่นมผงและแป้งข้าวโพด (เราไม่ใส่แป้งใน Attack) ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน

ตอนนี้คุณสามารถเปิดเตา จาระบีกระทะด้วยน้ำมันพืชและตั้งให้อุ่นขึ้น คุณต้องการน้ำมันน้อยมาก - 3-5 หยด หากกระทะเป็นเซรามิกหรือไม่ติดกระทะ คุณก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน

เพิ่มโซดาลงในแป้งผสมให้เข้ากันอีกครั้ง หากแป้งดูหนา คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำอุ่น (หรือน้ำเดือด) ให้ได้ความเข้มข้นที่ต้องการ ฉันเจือจางทินเนอร์เล็กน้อยกว่าปกติเล็กน้อยเพราะแป้งข้าวโพดจะข้นเมื่อถูกความร้อน

กระทะร้อนแล้ว มาเริ่มอบกันเถอะ! รำข้าวแม้พื้นดินจมลงไปด้านล่างดังนั้นก่อนที่จะเทแพนเค้กใหม่ผสมแป้งให้เข้ากัน

เมื่ออบฉันไม่ได้สังเกตเห็นปัญหาใด ๆ พวกเขาจะถูกลบออกตามปกติตามปกติ จาระบีกระทะด้วยน้ำมันเพียงครั้งแรกเท่านั้น คุณอาจต้องหล่อลื่นมากขึ้นในกระบวนการ ขึ้นอยู่กับกระทะ

จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุฉันได้ 4-5 แพนเค้กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 18 ซม.

ที่ฉันชอบคือแพนเค้ก Dukan กับโยเกิร์ตไขมันต่ำและผลไม้ใช่ไหม

สูตรใหม่ บทความที่น่าสนใจ และกิจกรรมทั้งหมดจากชีวิตของบล็อก:

แพนเค้กไร้แป้ง | การฟิตเป็นเรื่องง่ายและสนุก!

Dukan สูตรอาหาร

ขั้นตอนการควบคุมอาหาร: จาก Cruise

แพนเค้กที่ไม่มีแป้ง - อีกครั้งสำหรับอาหาร Dukan และไม่เพียงเท่านั้น

หากแพนเค้กกับรำข้าวโอ๊ตปรุงแบบสุ่มเป็นครั้งแรกและการผสมผสานของผลิตภัณฑ์นี้ประสบความสำเร็จก็พบสูตรนี้บนอินเทอร์เน็ต

สุจริตฉันลองด้วยความเข้าใจเล็กน้อย หลังจากที่ทุกสูตรก่อนหน้านี้ตามที่ฉันพยายามอบแพนเค้กเมื่อสองเดือนที่แล้วท้อใจที่จะลองสิ่งใหม่ ๆ ในการผลิตแพนเค้กเป็นเวลานาน เป็นครั้งแรกที่แป้งยึดติดกับกระทะอย่างแน่นหนาและไม่ต้องการให้เป็นเปลือกสีทอง ฉันต้องฉีกมันออก ล้างกระทะแล้วเริ่มใหม่

คราวนี้ทุกอย่างได้ผล! แพนเค้กบางๆมีรูยืดหยุ่นมาก สะดวกในการห่อไส้ - ไม่ฉีกขาดไม่แตก อย่างไรก็ตาม ฉันพบข้อเสียเปรียบอย่างหนึ่ง - รสไข่ที่ค้างอยู่ในคอ แม้ว่าบางทีอาจดูเหมือนกับฉันก็ตาม การเติมรสชาติที่สดใสจะช่วยให้ไม่รู้สึก ตัวอย่างเช่น เนื้อสับตุ๋นกับหัวหอมและมะเขือเทศหรือปลาแซลมอน หรือตัวเลือกหวาน - เพิ่มอบเชยเล็กน้อยลงในแป้งและให้ความหวานมากกว่าในสูตร

จำนวนผลิตภัณฑ์คำนวณต่อคน ฉันลืมระบุระยะของการลดน้ำหนัก - แน่นอนว่า Dukan ไม่อนุญาตให้ใช้แป้งข้าวโพดสำหรับ Attack Cruise นี้

• โยเกิร์ต 0-1.5% (หรือนมเปรี้ยว 0-1.5%) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• นม 1.5% - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• สารให้ความหวานเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (=1 ผลิตภัณฑ์จากรายการเพิ่มเติม)
• โซดาที่ปลายมีด

แพนเค้กตาม Dukan | ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

ผู้ดูแลระบบ 17 มกราคม 2557

อยากกินของอร่อยๆ กินกันมั้ย? แต่อะไรจะหยุดความจริงที่ว่าไม่ใช่ทุกอย่างที่อร่อยจะดีต่อสุขภาพ?

คุณไม่สามารถหยุดและลองมีสุขภาพดีได้ดังนั้นจึงไม่อร่อยกับแพนเค้ก Dukan กับรำ

รำข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์จากธัญพืชจากธรรมชาติล้วนๆ ไม่ผ่านกระบวนการ หยาบ และมีประโยชน์มากในการป้องกันน้ำหนักส่วนเกิน

นักโภชนาการ Dukan เชื่อว่าควรบริโภครำข้าวทุกวันตลอดชีวิต

มีรำหนึ่งช้อนแม้กับ kefir ไม่ช้าก็เร็วคุณจะเบื่อท้องจะขอความหลากหลาย นั่นคือเมื่อสูตรแพนเค้ก Dukan มีประโยชน์

ตามรสนิยมของพวกเขามีความเฉพาะเจาะจงเล็กน้อยเนื่องจากไม่ได้เตรียมจากแป้ง แต่มาจากรำ แม้ว่าหลังจากทอดแล้วจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของรำข้าว แต่ก็สามารถแรเงาได้จนจบด้วยไส้หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ

รำข้าวเหมาะสำหรับทำอาหารไม่ใช่ข้าวไรย์หรือข้าวสาลี แต่เป็นข้าวโอ๊ต มีความนุ่มและเหมาะสำหรับการอบ

แพนเค้ก Dukan: สูตร

สูตรที่ 1 แพนเค้กกับนมพร่องมันเนย

ข้าวโอ๊ตและรำข้าวสาลี คอทเทจชีสไร้ไขมัน ไข่ 1 ฟอง นมพร่องมันเนย เครื่องเทศ เครื่องปรุงรสและสารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส ห้ามเติมวานิลลินเล็กน้อย

วิธีการเตรียม: ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น

ใส่น้ำมัน 5 หยดบนกระทะร้อน เทแป้งลงในกระทะแล้วอบ

แป้งแพนเค้กอาจมีน้ำมูกไหล แต่ไม่ต้องกังวล

สำหรับการเตรียมการ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้กระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า - อบเร็วกว่าและไม่แตกเมื่อนำออกจากกระทะ

แพนเค้กเต้าหู้ที่ละเอียดอ่อนบางและมีรูพรุนไม่สามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันได้ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการเตรียมไส้สำหรับพวกเขาจึงน่าพอใจ

ตัวเลือกการบรรจุ: ผสมคอทเทจชีสปราศจากไขมันไม่เกินหนึ่งร้อยกรัมกับโยเกิร์ต 50 มล. (50 มล.) กับสารให้ความหวานและวานิลลาเพื่อลิ้มรส

สิ่งสำคัญคือต้องควบคุมระดับความหนาแน่นของการบรรจุ อย่าหักโหมกับโยเกิร์ต - มิฉะนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงการบรรจุจากแพนเค้กได้

อนุญาตให้ใช้โยเกิร์ตไม่เพียง แต่ธรรมดา แต่ยังรวมถึงผลไม้และแทนที่ด้วย kefir

แพนเค้กตาม Dukan บน kefir

ไข่ kefir ไขมันต่ำ 1/3 ถ้วย 1 ช้อนชา สารทดแทนน้ำตาล, รำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ, นมผง 1 ช้อนโต๊ะ (ขาดมันเนย), แป้งข้าวโพด ½ ช้อนโต๊ะ, โซดาและเกลือเล็กน้อย, น้ำเพื่อสร้างความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน

การเตรียม: ตีไข่ สารให้ความหวานและ kefir คุณไม่จำเป็นต้องตีแรงเกินไป แค่เพียงเล็กน้อย ทิ้งรำไว้ในส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้บวม

หลังจากเวลาที่กำหนดควรเติมนมและแป้ง ผัดอย่างแรงใส่เบกกิ้งโซดา

หากแป้งดูหนาคุณต้องเติมน้ำ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มโกโก้จากนั้นแพนเค้กจะกลายเป็นช็อคโกแลต

จาระบีกระทะด้วยน้ำมัน ไม่ควรเทมากเกินไป แค่ 5 หยดก็พอ เราเริ่มอบในกระทะอุ่น

แตกต่างกันนิดหน่อย - รำข้าวจมลงไปที่ก้นชาม ดังนั้นก่อนที่จะตักแป้งขึ้นมาใหม่ แป้งจะต้องผสมให้เข้ากัน

คุณควรได้แพนเค้ก 5 ชิ้น (เส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม.) เติมโยเกิร์ตไร้ไขมันกับผลไม้ลงไป คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

Dukan Diet Stage 2 สูตรล่องเรือ

Dukan Attack สูตรอาหาร

อาหารสำหรับสูตรเมนูกระเพาะและลำไส้อักเสบ

จู่โจม

alternation

เสถียรภาพ

ทอดสมอ

ปริมาณกลูเตนต่อวัน

รำข้าวโอ๊ต 1/2 ปกติ

โอ้ ฉันมีความสุขแค่ไหนเมื่ออบแพนเค้กไดเอทมื้อแรก: “โอ้! ไม่มีความเจ็บปวด! เข้าใจแล้ว!!! อบ!"

ตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วว่าพวกมันแย่มากและไร้รสชาติ! สูตรอาหารแบบสุ่มจากอินเทอร์เน็ตสามารถสร้างความประทับใจให้กับผู้ที่ไม่เคยลองแพนเค้กไดเอทมาก่อน

เมื่อเวลาผ่านไปและด้วยประสบการณ์ที่ปรากฎขึ้น แพนเค้กก็ดีขึ้นเรื่อยๆ พวกเขามีความคล้ายคลึงกับแบบดั้งเดิมโดยไม่มีการพูดเกินจริง

ยิ่งฉันอบแพนเค้กมากเท่าไหร่ ฉันก็ยิ่งสังเกตเห็นสัดส่วนที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น

ตอนนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้

เราแบ่งส่วนผสมสำหรับแพนเค้กออกเป็นสามส่วนตามเงื่อนไข - ไข่ ส่วนของเหลว ส่วนแห้ง.

ตอนนี้เพิ่มเติมเกี่ยวกับแต่ละรายการ

ไข่- ฉันมักจะเอาตัวใหญ่หรือใหญ่มาก - 2 ชิ้น.

ส่วนของเหลว- นม, kefir, โยเกิร์ตเหลว, โยเกิร์ตหนา + นม, โยเกิร์ต, นม + คอทเทจชีส ... ทานไข่สองฟอง 200 กรัม.

ส่วนแห้ง- แป้ง, กลูเตน (ฉันเลิกทำไอโซเลทแล้ว - ฉันไม่ชอบรสชาติของมันในแพนเค้ก) ในการรับแพนเค้กที่อบง่าย คุณต้อง 30 กรัม. นี่คือคำชี้แจงบางส่วน หากคุณกำลังอบแพนเค้กด้วยของเหลวที่มีความหนืดมากกว่า เช่น kefir หรือโยเกิร์ตเหลว ก็ให้ทานแป้งหรือกลูเตน 30 กรัม ถ้าคุณใช้นม เสริมแป้ง. ยังไง? ใส่แป้งรำข้าวโอ๊ต 10 กรัมลงไป หรือใช้นม เช่น คอทเทจชีสครึ่งหนึ่ง (นม 100 กรัม + นมเปรี้ยว 100 กรัม หรือนม 100 กรัม และโยเกิร์ตหนา 100 กรัม) ดังนั้นความสม่ำเสมอของแป้งจึงน่าพอใจและแพนเค้กจะอบได้ง่าย

ฉันลองสัดส่วนที่แตกต่างกัน คุณสามารถอบแพนเค้กที่มีแป้งน้อยกว่าในแป้งเช่น 20 กรัม แต่บางครั้งแพนเค้กดังกล่าวอาจไม่แน่นอนและผู้เริ่มต้นจะเลิกทำธุรกิจนี้โดยสิ้นเชิงโดยคิดว่าสูตรไม่เหมาะ

สิ่งสำคัญคือต้องคำนวณส่วนผสมในสูตรแพนเค้กทั้งหมดเพื่อให้บรรทัดฐานของผลิตภัณฑ์ไม่เกินที่อนุญาตเป็นเวลา 1 วันหรือน้อยกว่านั้นทำให้คุณสามารถปรุงอาหารได้เช่นซอสของหวานบนแป้ง มันสะดวกสบายมาก แน่นอน คุณสามารถอบสองบรรทัดฐานในครั้งเดียวและกินมันในสองวัน

ฉันพยายามที่จะไม่ใช้รำมากในการอบแพนเค้ก พวกเขาต้องการในสูตรอื่นเช่นกัน ฉันบันทึก :)

สิ่งที่ควรค่าแก่การกล่าวถึงคือกระทะ กระทะขนาดเล็กที่มีผิวเคลือบเทฟลอนที่ดี (ไม่จำเป็นต้องแพงเสมอไป ไม่จำเป็นต้องมีรอยขีดข่วน) การเคลือบเทฟลอน (เส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่าง 15-17 ซม.) จะช่วยให้คุณประสบความสำเร็จอย่างมาก ฉันอบแพนเค้กพร้อมกันในสองกระทะ เส้นผ่านศูนย์กลางบน 24 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่างประมาณ. 17. ร่วมกับการนวดแป้ง ฉันใช้เวลาทำแพนเค้ก 20 นาที

อันที่จริงแล้วสูตรสำหรับแพนเค้กบาง ๆ ในนมกับแป้งรำข้าวโอ๊ต

ฉันใช้แป้งโรงงานบดละเอียดให้แป้งสม่ำเสมอ ถ้ามีโอกาสจะซื้อก็ทำเลยไม่ต้องทนกับรำรำ

จำเป็น:

• นม - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ตัง - 30 กรัม
• รำข้าวโอ๊ต (แป้งจากพวกเขา) - 10 กรัม
• Sahzam - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา

การทำอาหาร:

เอาท์พุต - 11-13 ชิ้น

เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อนในแป้ง ให้นวดตามลำดับนี้

ผสมกลูเตน แป้งรำ เกลือ

เพิ่มนมคนให้เข้ากัน

ใส่ไข่ คนให้เข้ากัน

แป้งกำลังเทเหมือน kefir ที่บางมาก

ให้เขาพักผ่อนน้อย

เราอบตามธรรมเนียมในกระทะที่มีความร้อนสูง

ก่อนทำแพนเค้กชิ้นแรกต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน

จากนั้นหล่อลื่นตามต้องการ ในกระทะที่ดี มักจะอีกครั้งหรือไม่จำเป็น

ก่อนพลิกแพนเค้กควรอบให้แข็งแรงก่อน เราทำให้ไฟสงบ

อบชิ้นเดียว (ถ้าเป็นปอเปี๊ยะ) หรือสองด้าน