แพนเค้กรำ Dukan สูตรขนมครกแสนอร่อยสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ แพนเค้กปุยรำข้าวโอ๊ตโฮมเมด

อาหาร Dukan ห้ามแป้ง แต่ยังมีที่ว่างสำหรับแพนเค้กและขนมปัง วิธีการปรุงแพนเค้กตาม Dukan? เรานำสูตรอาหารบางอย่างมาให้คุณ

แพนเค้กโดย Dukan ในการโจมตี

การโจมตีเป็นขั้นตอนแรกของการควบคุมอาหาร Dukan ในช่วงเวลานี้มีการสังเกตการลดน้ำหนักอย่างแข็งขัน ในการทำแพนเค้กใช้ไข่ 2 ฟอง, คอทเทจชีสนุ่มไร้ไขมัน 2 ช้อนโต๊ะ, นมพร่องมันเนยสองเท่า, น้ำร้อน 20 มล. คุณจะต้องใช้รำหนึ่งช้อนเต็ม (พร้อมสไลด์) - ต้องบดเป็นแป้ง สารทดแทนน้ำตาล (3 กรัม) จะช่วยให้แพนเค้กมีรสหวาน และผงฟู (1/2 ช้อนชา) จะทำให้แพนเค้กมีรสชาติสวยงาม

ตีไข่, ใส่นม, สารให้ความหวาน, คอทเทจชีส, ผงฟูและรำ หลังจากตีมวลแล้วให้เทน้ำเดือดหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากัน ทอดแพนเค้ก (แป้งค่อนข้างเหลว)

พร้อมรำ (ส่วนผสมของรำ แป้ง นมผง)

สูตรแพนเค้ก Dukan นี้ประกอบด้วยแป้งข้าวโพด นมผง และรำข้าวโอ๊ต (0.5 ช้อนโต๊ะ / 1 ช้อนโต๊ะ / 2 ช้อนโต๊ะ) คุณจะต้องมีไข่ (1 ชิ้น), kefir 80 มล., น้ำเล็กน้อย (บรรทัดฐานถูกกำหนดโดยความสม่ำเสมอ) รสชาติของแพนเค้กจะให้น้ำตาลแทน คุณสามารถใช้เกลือเล็กน้อย ในการเพิ่มความสวยงามคุณจะต้องใช้ผงฟู (1/2 ช้อนชา)

ตีไข่, น้ำตาลแทน, เกลือ, kefir ด้วยผงฟู เพิ่มรำผัด จากนั้นใส่แป้งและนมแห้ง เทน้ำถ้าจำเป็น ทอดแพนเค้กในกระทะที่ไม่ติดกระทะ

ไม่มีรำ (แป้งและชีสกระท่อม)

แพนเค้ก Dukan เหล่านี้ประกอบด้วยคอทเทจชีสและแป้ง (1 ช้อนโต๊ะ / 2 ช้อนโต๊ะ) นอกจากนี้ในการเตรียมคุณจะต้องใช้นมน้ำเดือดและไข่ (100 มล. / 40 มล. / 2 ชิ้น) ใช้แทนน้ำตาล (1 เม็ด) เกลือ โซดา (ที่ปลายมีด) จะให้ความงดงามแก่แพนเค้ก แพนเค้กเหล่านี้เหมาะกับเนื้อสัตว์ดังนั้นเตรียมไส้หัวหอมเนื้อสับและเครื่องเทศ 300 กรัม

ตีไข่, คอทเทจชีส, เกลือ, น้ำตาลแทน, ใส่นมและค่อยๆใส่แป้งด้วยโซดา ในตอนท้ายเทน้ำเดือดเล็กน้อย อบแพนเค้ก (คุณจะได้ 7-8 ชิ้น)

ในกระทะที่ไม่ติดผัดหัวหอมใส่เนื้อสับปรุงรสเกลือ ปรุงอาหารจนนุ่ม เติมน้ำถ้าจำเป็น ใส่เนื้อแพนเค้กม้วนซองจดหมาย

บนแป้ง

ตีไข่กับน้ำตาลแทนและเกลือ ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด ผงฟูเล็กน้อย เจือจางด้วย kefir (150 มล.) เทน้ำเดือด 20 มล.

ไม่มีแป้ง (รำผสม)

เปลี่ยนข้าวโอ๊ตและรำข้าวสาลีเป็นแป้ง (2 ช้อนโต๊ะ / 1 ช้อนโต๊ะ) เพิ่ม 0.5 ช้อนชา ผงฟู. ตีไข่กับเกลือและน้ำตาลแทน ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ คีเฟอร์ 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วเหลืองแยกและแป้งรำ นำความสอดคล้องที่ต้องการกับน้ำ (ถ้าไม่เจือจางคุณจะได้แพนเค้ก)

บนนม (นมผง, แป้ง)

คุณจะต้อง 1 ช้อนโต๊ะ ของเหลวปราศจากไขมันและ 3 ช้อนโต๊ะ นมแห้ง ใช้ไข่ 3 ฟอง 1 ช้อนชา ผงฟูและ 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด. ใช้เกลือและน้ำตาลแทนเพื่อลิ้มรส

รวมส่วนผสมแห้ง ตีไข่, เจือจางด้วยนม, รวมกับส่วนผสมแห้ง, ทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 10 นาที, หลังจากนั้นคุณสามารถทอด คุณสามารถบรรจุแพนเค้กด้วยคอทเทจชีส (เช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพิ่มนมและน้ำตาลแทน)

บน kefir (ส่วนผสมของรำและแป้ง)

ทำข้าวโอ๊ตและรำข้าวสาลีผสมแบบแห้ง (2 ช้อนโต๊ะ/1 ช้อนโต๊ะ). เทส่วนผสมลงไป 1 ช้อนโต๊ะ คีเฟอร์ ทิ้งไว้ 60 นาที จากนั้นเติม 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง ไข่ 2 ฟอง เกลือและน้ำตาลแทน ละลายโซดาเล็กน้อยในน้ำเดือด 100 มล. เทลงในส่วนผสม หลังจาก 30 นาทีสามารถอบแพนเค้กได้

แพนเค้กตาม Dukan จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพดังนั้นจึงไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย รสชาติของแพนเค้กเป็นที่ชื่นชอบแม้กระทั่งผู้ที่ไม่รับประทานอาหาร

วิธีการปรุงสูตรแพนเค้กรำ dukan - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานออกมาอร่อยและเป็นต้นฉบับ

ในยุโรป อาหาร Dukan เป็นที่นิยม คุณถามทำไม? เหตุผลนั้นง่ายมาก - ประสิทธิภาพและการรักษาผลลัพธ์ในระยะยาว บ่อยครั้ง - ตลอดไป อาหารหลักในอาหารนี้คือโปรตีนจากสัตว์ซึ่งพบได้ในปลาและเนื้อสัตว์ไม่ติดมันจากนั้นจึงรวมคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนของผักและผลไม้ไว้ในอาหาร คุณสามารถกินได้ตลอดทั้งวันตลอดเวลา การติดมันไม่ใช่เรื่องยากเนื่องจากคุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกอย่างเช่นแพนเค้ก Dukan และอาหารก็ไม่น่าเบื่อเพราะมีหลายอย่างและมีความหลากหลายมาก

แพนเค้กลูกไม้บาง ๆ ตาม Dukan

แพนเค้ก Dukan กับรำข้าวโอ๊ต

แพนเค้กกับรำแตกต่างจากที่เราคุ้นเคย - จากแป้ง เราแนะนำให้คุณรับประทานข้าวโอ๊ต ไม่ใช่ข้าวไรย์หรือข้าวสาลี เนื่องจากค่อนข้างนุ่มและเหมาะสำหรับการอบของเรา พวกเขาจะแตกต่างจากปกติในรสข้าวโอ๊ตเท่านั้น แต่ก็เป็นที่พอใจมาก และถ้าคุณกินกับโยเกิร์ตไขมันต่ำแบบไม่หวาน คุณจะไม่สังเกตเห็นความแตกต่าง ส่วนผสมที่จำเป็น: ไข่หนึ่งฟอง, kefir ปราศจากไขมันหนึ่งในสามแก้ว, ช้อนตวงแทนน้ำตาลหนึ่งช้อน, เกลือเพื่อลิ้มรส, รำข้าวโอ๊ตสองช้อนโต๊ะ, บด, นมผงพร่องมันเนยหนึ่งช้อนโต๊ะ, แป้งข้าวโพดครึ่งช้อนโต๊ะ ที่ปลายมีด - โซดา, น้ำเล็กน้อย

ทำแพนเค้กตาม Dukan สูตรรำข้าวโอ๊ต

ตี kefir เบาๆ ด้วยไข่ เกลือ และน้ำตาลแทน เพิ่มรำข้าวโอ๊ตและรอห้านาทีจนกว่าจะบวม จากนั้นใส่แป้งข้าวโพดและนมผง คนส่วนผสมให้ทั่วจนก้อนทั้งหมดหายไป เราเปิดเตา จาระบีกระทะด้วยน้ำมันพืชและตั้งให้อุ่นขึ้น อย่างไรก็ตามน้ำมันเพียงสี่หรือห้าหยดก็เพียงพอแล้วและในกรณีที่กระทะไม่ติดกระทะหรือเป็นเซรามิกก็ไม่จำเป็นเลย ในระหว่างนี้ให้เติมโซดาลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เจือจางด้วยน้ำอุ่นถ้าแป้งหนาและได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ทันทีที่กระทะอุ่นขึ้นเราก็อบแพนเค้กตาม Dukan เนื่องจากรำข้าวจมลงไปด้านล่างทุกครั้งก่อนที่จะเทแพนเค้กขอแนะนำให้ผสมแป้งให้เข้ากัน เราเอาผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกด้วยไม้พายบาง ๆ ไม่น่ามีปัญหา เราพยายามที่จะไม่ทาจาระบีกระทะอีกต่อไป ตามสูตรนี้ควรมีแพนเค้กห้าหรือหกชิ้น

สูตรสำหรับแพนเค้กใน "Attack"

หากใครไม่ทราบ "การโจมตี" เป็นช่วงเวลาแรกที่สำคัญที่สุดของอาหาร Dukan เมื่อคน ๆ หนึ่งลดน้ำหนักให้ได้มากที่สุดและเมื่อมีความต้องการอาหารที่เข้มงวดที่สุด เพื่อให้สูตรสมบูรณ์เราต้องการ: นมพร่องมันเนยสี่ช้อนโต๊ะ, คอทเทจชีสพร่องมันเนยสองช้อนโต๊ะ, ไข่สองฟอง, แป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนเต็ม, น้ำตาลแทนสามกรัม, ผงฟูครึ่งช้อนชา, วานิลลินและเดือดหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำ. และตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงแพนเค้กตาม Dukan ใน "Attack" เพิ่มนมลงในไข่ที่ตี, คอทเทจชีส, ผงฟู, วานิลลิน, สารทดแทนน้ำตาลและแป้ง ตีส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนแล้วเทน้ำเดือด คนตลอดเวลา ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นของเหลว หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันปริมาณน้อยที่สุด ตั้งให้ร้อนแล้วทอดแพนเค้ก การเติมโยเกิร์ตด้วยคอทเทจชีสไร้ไขมันนั้นสมบูรณ์แบบสำหรับพวกเขา

แพนเค้กลูกไม้ตาม Dukan

ชื่อนั้นพูดถึงอาหารจานอร่อยรอเราอยู่ ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: นมพร่องมันเนยหนึ่งแก้ว, ไข่สามฟอง, โซดาหรือผงฟูสำหรับแป้ง, แป้งข้าวโพด - ช้อนชา, นมผงพร่องมันเนย - สามช้อนโต๊ะ, เพื่อลิ้มรส - น้ำตาลแทนและเกลือ เราปรุงแพนเค้กตาม Dukan บนแป้ง ใช้เครื่องผสม ตีนมกับโปรตีนและไข่ จากนั้นใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมด ผสมให้เข้ากันจนไม่มีก้อนเหลืออยู่ในมวล ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที เราทอดแพนเค้กทั้งสองด้านและทาน้ำมันพาราฟินในกระทะ อร่อย!

รูปทรงจมูกของคุณบอกอะไรเกี่ยวกับบุคลิกของคุณ? ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าการดูจมูกสามารถบอกได้หลายอย่างเกี่ยวกับบุคลิกของบุคคล ดังนั้นในการพบกันครั้งแรกให้ใส่ใจกับจมูกที่ไม่คุ้นเคย

ข้อผิดพลาดที่ไม่น่าให้อภัยของภาพยนตร์ที่คุณอาจไม่เคยสังเกต มีคนไม่กี่คนที่ไม่ชอบดูหนัง อย่างไรก็ตาม แม้แต่ในโรงภาพยนตร์ที่ดีที่สุดก็ยังมีข้อผิดพลาดที่ผู้ชมสามารถสังเกตได้

11 สัญญาณแปลก ๆ ที่บ่งบอกว่าคุณมีสุขภาพที่ดีบนเตียง คุณยังอยากจะเชื่อหรือไม่ว่าคุณกำลังทำให้คู่รักของคุณมีความสุขบนเตียงอยู่? อย่างน้อยคุณก็ไม่อยากหน้าแดงและขอโทษ

ทำไมคุณถึงต้องการกระเป๋าเล็ก ๆ บนกางเกงยีนส์? ทุกคนรู้ว่ามีกระเป๋าเล็กๆ บนกางเกงยีนส์ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่คิดว่าเหตุใดจึงจำเป็นต้องใช้ ที่น่าสนใจคือแต่เดิมเป็นสถานที่สำหรับภูเขา

9 คนดังที่ตกหลุมรักผู้หญิง การแสดงความสนใจคนอื่นที่ไม่ใช่เพศตรงข้ามไม่ใช่เรื่องแปลก คุณแทบจะทำให้ใครบางคนประหลาดใจหรือตกใจไม่ได้หากคุณยอมรับ

อย่าทำเช่นนี้ในคริสตจักร! หากคุณไม่แน่ใจว่าคุณกำลังทำสิ่งที่ถูกต้องในคริสตจักรหรือไม่ คุณก็อาจจะไม่ได้ทำสิ่งที่ถูกต้อง นี่คือรายชื่อของคนที่แย่มาก

แพนเค้กโดย Dukan ในการโจมตี

พร้อมรำ (ส่วนผสมของรำ แป้ง นมผง)

ไม่มีรำ (แป้งและชีสกระท่อม)

ไม่มีแป้ง (รำผสม)

บนนม (นมผง, แป้ง)

บน kefir (ส่วนผสมของรำและแป้ง)

แพนเค้กตาม Dukan จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ดังนั้นจึงไม่เป็นอันตรายต่อร่าง รสชาติของแพนเค้กเป็นที่ชื่นชอบแม้กระทั่งผู้ที่ไม่รับประทานอาหาร

อาหาร Dukan ห้ามแป้ง แต่ยังมีที่ว่างสำหรับแพนเค้กและขนมปัง วิธีทำแพนเค้กตาม Dukan เรานำสูตรอาหารบางอย่างมาให้คุณ

แพนเค้กโดย Dukan ในการโจมตี

พร้อมรำ (ส่วนผสมของรำ แป้ง นมผง)

ไม่มีรำ (แป้งและชีสกระท่อม)

ไม่มีแป้ง (รำผสม)

บนนม (นมผง, แป้ง)

บน kefir (ส่วนผสมของรำและแป้ง)

แพนเค้กบน kefir (2, 3, 4 ขั้นตอนของอาหาร Dukan)

เรารวมส่วนผสมทั้งหมด เราเพิ่มสารให้ความหวานหากแพนเค้กมีไส้หวานคุณสามารถใช้วานิลลาเล็กน้อยได้หากต้องการ

เราตีแป้งด้วยเครื่องปั่นเปิดด้วยความเร็วสูงสุดประมาณ 5-7 นาที - แป้งที่ได้จะเกิดฟองอย่างรุนแรงซึ่งจะทำให้แพนเค้กสำเร็จรูปมีความละเอียดอ่อน

ในกระทะแพนเค้ก (ให้ความร้อนอย่างสม่ำเสมอและหากต้องการให้ทาจาระบีด้วยน้ำมันสักหยด) เทแป้งเล็กน้อยกระจายให้ทั่วพื้นผิวของกระทะ

ทอดด้านหนึ่งสองสามนาทีกลับด้านแล้วปล่อยให้แพนเค้กทอดอีกด้านหนึ่ง

เสิร์ฟแพนเค้กสำเร็จรูปบน kefir พร้อมไส้ใด ๆ ที่อนุญาตสำหรับอาหาร Dukan ตามที่คุณต้องการ (เนื้อ, คอทเทจชีส, ฯลฯ ) หากต้องการสามารถโรยแพนเค้กหวานด้วยนมข้นหวานหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ ทานให้อร่อย!

แพนเค้กตาม Dukan สูตรทำอาหาร

ในยุโรป อาหาร Dukan เป็นที่นิยม คุณถามทำไม? เหตุผลนั้นง่ายมาก - ประสิทธิภาพและการรักษาผลลัพธ์ในระยะยาว บ่อยครั้งตลอดไป อาหารหลักในอาหารนี้คือโปรตีนจากสัตว์ซึ่งพบได้ในปลาและเนื้อสัตว์ไม่ติดมันจากนั้นจึงรวมคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนของผักและผลไม้ไว้ในอาหาร คุณสามารถกินได้ตลอดทั้งวันตลอดเวลา การติดมันไม่ใช่เรื่องยากเนื่องจากคุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกอย่างเช่นแพนเค้ก Dukan และอาหารก็ไม่น่าเบื่อเพราะมีหลายอย่างและมีความหลากหลายมาก

แพนเค้กลูกไม้บาง ๆ ตาม Dukan

เราขอเสนอสูตรสำหรับแพนเค้กที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากซึ่งเหมาะสำหรับการไดเอท สำหรับเจ็ดถึงแปดชิ้นคุณจะต้อง: นมพร่องมันเนย 60 มล., แป้งข้าวโพด 30 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, สารทดแทนน้ำตาล เช่น แอสปาร์แตม 1 ช้อนชา, น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา และเกลือเล็กน้อย ในการปรุงอาหารแพนเค้กตาม Dukan ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้ง ผสมไข่กับนมและผสมให้เข้ากัน คุณสามารถทำได้โดยใช้ส้อมหรือที่ตีไข่ ตอนนี้ต้องนำส่วนผสมไปที่อุณหภูมิห้อง: 4-5 วินาทีในไมโครเวฟหรือปล่อยให้อยู่ในอาคารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นเติมน้ำตาลแทน เกลือ และแป้งมันลงไป แนะนำให้ร่อนแป้งผ่านตะแกรง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เป็นผลให้แป้งกลายเป็นของเหลว แต่ต้องขอบคุณไข่และแป้งทำให้แพนเค้กเซ็ตตัวเร็ว ได้เวลาทอดแพนเค้กตาม Dukan เราอุ่นกระทะเทฟล่อนให้ดีทาด้วยน้ำมัน ทำซ้ำการดำเนินการนี้ตามความจำเป็น เทแป้งเหลวลงในกระทะ ทอดและรอให้เป็นสีน้ำตาล ทางที่ดีควรเอาแพนเค้กสำเร็จรูปออกด้วยไม้พายพลาสติกบาง ๆ

แพนเค้ก Dukan กับรำข้าวโอ๊ต

แพนเค้กกับรำแตกต่างจากที่เราคุ้นเคย - จากแป้ง เราแนะนำให้คุณรับประทานข้าวโอ๊ต ไม่ใช่ข้าวไรย์หรือข้าวสาลี เนื่องจากค่อนข้างนุ่มและเหมาะสำหรับการอบของเรา พวกเขาจะแตกต่างจากปกติในรสข้าวโอ๊ตเท่านั้น แต่ก็เป็นที่พอใจมาก และถ้าคุณกินกับโยเกิร์ตไขมันต่ำแบบไม่หวาน คุณจะไม่สังเกตเห็นความแตกต่าง ส่วนผสมที่จำเป็น: ไข่หนึ่งฟอง, kefir ไร้ไขมันหนึ่งในสามแก้ว, น้ำตาลแทนหนึ่งช้อน, เกลือเพื่อลิ้มรส, รำข้าวโอ๊ตสองช้อนโต๊ะ, บด, นมผงพร่องมันเนยหนึ่งช้อนโต๊ะ, แป้งข้าวโพดครึ่งช้อนโต๊ะ ที่ปลายมีด - โซดา, น้ำเล็กน้อย

ทำแพนเค้กตาม Dukan สูตรรำข้าวโอ๊ต

สูตรสำหรับแพนเค้กใน "Attack"

แพนเค้กลูกไม้ตาม Dukan

แพนเค้ก Dukan กับรำข้าวโอ๊ต | ฟิตหุ่นเป็นเรื่องง่ายและสนุก!

สูตรอาหาร Dukan: แพนเค้ก Dukan กับรำข้าวโอ๊ต

ขั้นตอนการควบคุมอาหาร: จากการล่องเรือ

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน ๆ ! แพนเค้ก Dukan กับรำข้าวนั้นแตกต่างจากแพนเค้กแป้งที่เราคุ้นเคยเล็กน้อย ฉันต้องบอกทันทีว่าควรใช้รำข้าวโอ๊ตไม่ใช่ข้าวสาลีหรือข้าวไรย์ รำข้าวโอ๊ตนุ่มและเหมาะสำหรับการอบ ในกรณีที่ไม่มีรำข้าวโอ๊ต คุณสามารถลองใช้รำข้าวสาลีได้ แต่รำข้าวสาลีจะหยาบกว่ามาก และแพนเค้ก Dukan ของเราจะมีความเหมือน "ของจริง" น้อยกว่ามาก

ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างแพนเค้กเหล่านี้คือพวกเขาจะมีรสชาติของข้าวโอ๊ตเล็กน้อยเมื่อรับประทานแบบนั้น ด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือใส่ไส้ที่ไม่หวานรสชาติแทบจะมองไม่เห็น

ใช่ฉันเป็นแฟนของแพนเค้กกับ kefir ดังนั้นนี่คือ!

สูตรนี้เหมาะสำหรับการล่องเรือและในการปรุงอาหารในการโจมตีคุณต้องแยกแป้งข้าวโพดออกและใช้รำ 1.5 ช้อนโต๊ะ (แทน 2)

สารให้ความหวาน - 1 สกู๊ป (fitparad)
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
รำข้าวโอ๊ตบด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
นมผงพร่องมันเนย 1.5% - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน (=1/3 ของผลิตภัณฑ์จากรายการเพิ่มเติม)
แป้งข้าวโพด - ½ช้อนโต๊ะ ช้อน (= 1/2 ของผลิตภัณฑ์จากรายการเพิ่มเติม)
โซดา - ที่ปลายมีด
น้ำ - เล็กน้อยเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เหมาะสม

ร้านค้าออนไลน์ DD39.

ตีไข่ kefir สารให้ความหวานและเกลือเล็กน้อย เพิ่มรำข้าวโอ๊ตบด (บน Cruise - 2 ช้อนโต๊ะใน Attack - 1.5) แล้วปล่อยให้บวมเล็กน้อยเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่นมผงและแป้งข้าวโพดลงไป (เราไม่ได้ใส่แป้งมันใน Attack) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน

ตอนนี้คุณสามารถเปิดเตา จาระบีกระทะด้วยน้ำมันพืชและตั้งให้อุ่นขึ้น คุณต้องการน้ำมันน้อยมาก - 3-5 หยด หากกระทะเป็นเซรามิกหรือไม่ติด คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน

เพิ่มโซดาลงในแป้งผสมให้เข้ากันอีกครั้ง หากแป้งดูหนา คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำอุ่น (หรือน้ำเดือด) ให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ฉันเจือจางให้บางกว่าปกติเล็กน้อยเพราะแป้งข้าวโพดจะข้นเมื่อถูกความร้อน

กระทะร้อนแล้ว เริ่มอบได้เลย! รำข้าวจมลงไปด้านล่างดังนั้นก่อนที่จะเทแพนเค้กใหม่ให้ผสมแป้งให้เข้ากัน

เมื่ออบฉันไม่ได้สังเกตเห็นปัญหาใด ๆ พวกเขาจะถูกลบออกตามปกติ จาระบีกระทะด้วยน้ำมันเพียงครั้งเดียว คุณอาจต้องทาจาระบีเพิ่มเติมในขั้นตอนนี้ ขึ้นอยู่กับกระทะ

จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุฉันได้แพนเค้ก 4-5 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม.

ฉันชอบแพนเค้ก Dukan กับโยเกิร์ตไขมันต่ำและผลไม้ใช่ไหม

สูตรอาหารใหม่ บทความที่น่าสนใจ และกิจกรรมทั้งหมดจากชีวิตของบล็อก:

แพนเค้กไม่มีแป้ง | ฟิตหุ่นเป็นเรื่องง่ายและสนุก!

สูตรอาหาร Dukan

ขั้นตอนการควบคุมอาหาร: จากการล่องเรือ

แพนเค้กที่ไม่มีแป้ง - อีกครั้งสำหรับอาหาร Dukan และไม่เพียง แต่สำหรับมันเท่านั้น

หากแพนเค้กกับรำข้าวโอ๊ตปรุงแบบสุ่มเป็นครั้งแรกและการรวมกันของผลิตภัณฑ์นี้ประสบความสำเร็จแสดงว่าสูตรนี้พบได้บนอินเทอร์เน็ต

ด้วยความสัตย์จริง ฉันลองด้วยความกลัวเล็กน้อย ท้ายที่สุดแล้วสูตรก่อนหน้านี้ซึ่งฉันพยายามอบแพนเค้กเมื่อประมาณสองเดือนก่อนได้กีดกันความปรารถนาที่จะลองสิ่งใหม่ ๆ ในการผลิตแพนเค้กเป็นเวลานาน เป็นครั้งแรกที่แป้งติดแน่นกับกระทะและไม่ต้องการให้เป็นเปลือกสีทอง ฉันต้องฉีกมันออก ล้างกระทะ แล้วเริ่มใหม่

ครั้งนี้ทุกอย่างสำเร็จ! แพนเค้กบาง ๆ มีรูยืดหยุ่นมาก สะดวกในการห่อไส้ - ไม่ฉีกขาดไม่แตก อย่างไรก็ตามฉันพบข้อเสียอย่างหนึ่ง - ไข่ที่ค้างอยู่ในคอแม้ว่าสำหรับฉันแล้วบางทีมันก็ดูเหมือนเป็นเช่นนั้น การเติมด้วยรสชาติที่สดใสจะช่วยให้ไม่รู้สึก ตัวอย่างเช่น เนื้อสับตุ๋นกับหัวหอมและมะเขือเทศหรือปลาแซลมอน หรือตัวเลือกที่หวาน - เพิ่มอบเชยเล็กน้อยลงในแป้งและสารให้ความหวานมากกว่าในสูตร

จำนวนผลิตภัณฑ์คำนวณต่อคน ฉันลืมระบุระยะของอาหาร - แน่นอน Dukan ไม่อนุญาตให้ใช้แป้งข้าวโพดสำหรับ Attack Cruise นี้

โยเกิร์ต 0-1.5% (หรือนมเปรี้ยว 0-1.5%) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
นม 1.5% - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สารให้ความหวานเกลือ - เพื่อลิ้มรส
แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน (=1 สินค้าจากรายการเพิ่มเติม)
โซดาบนปลายมีด

แพนเค้กตาม Dukan | การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

ผู้ดูแลระบบวันที่ 17 มกราคม 2557

คุณอยากกินอะไรอร่อยๆ ไหม? แต่อะไรจะหยุดความจริงที่ว่าไม่ใช่ทุกสิ่งที่อร่อยจะดีต่อสุขภาพ

คุณไม่สามารถหยุดและลองแพนเค้ก Dukan ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยไม่น้อยไปกว่ารำข้าว

รำข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่มาจากธรรมชาติ ไม่ผ่านกระบวนการ เนื้อหยาบ และมีประโยชน์อย่างมากในการป้องกันน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น

นักโภชนาการ Dukan เชื่อว่าควรบริโภครำทุกวันตลอดชีวิต

มีรำหนึ่งช้อนแม้จะมี kefir ไม่ช้าก็เร็วคุณจะเบื่อท้องจะขอความหลากหลาย นั่นคือตอนที่สูตรแพนเค้ก Dukan มีประโยชน์

ตามรสนิยมของพวกเขามีความเฉพาะเจาะจงเล็กน้อยเนื่องจากไม่ได้เตรียมจากแป้ง แต่มาจากรำข้าว แม้ว่าหลังจากการทอดแล้วจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของรำ แต่ก็สามารถแรเงาจนจบด้วยการเติมหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ

รำที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารไม่ใช่ข้าวไรย์หรือข้าวสาลี แต่เป็นข้าวโอ๊ต มีความนุ่มและเหมาะสำหรับการอบ

แพนเค้ก Dukan: สูตร

สูตรที่ 1 แพนเค้กกับนมพร่องมันเนย

ข้าวโอ๊ตและรำข้าวสาลี, คอทเทจชีสไร้ไขมัน, ไข่ 1 ฟอง, นมพร่องมันเนย, เครื่องเทศ, เครื่องปรุงรสและสารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส ห้ามเพิ่มวานิลลินเล็กน้อย

วิธีการเตรียม: ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น

ใส่น้ำมัน 5 หยดลงบนกระทะร้อน เทแป้งลงในกระทะแล้วอบ

แป้งแพนเค้กอาจเหลวได้ แต่ไม่ต้องกังวล

สำหรับการเตรียมการควรใช้กระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า - อบเร็วกว่าและไม่แตกเมื่อนำออกจากกระทะ

แพนเค้กนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนบางและมีรูพรุนไม่สามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันได้ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการเตรียมไส้สำหรับพวกเขาจึงน่าพอใจ

ตัวเลือกการเติม: ผสมคอทเทจชีสไร้ไขมันไม่เกินหนึ่งร้อยกรัมและโยเกิร์ต 50 มล. (50 มล.) กับสารให้ความหวานและวานิลลาเพื่อลิ้มรส

สิ่งสำคัญคือต้องควบคุมระดับความหนาแน่นของไส้ อย่าหักโหมกับโยเกิร์ต - มิฉะนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงการบรรจุจากแพนเค้กได้

อนุญาตให้ใช้โยเกิร์ตได้ไม่เพียง แต่ธรรมดา แต่ยังมีผลไม้และแทนที่ด้วย kefir

แพนเค้กตาม Dukan บน kefir

ไข่ 1/3 ถ้วย kefir ไขมันต่ำ 1 ช้อนชา สารทดแทนน้ำตาล, รำป่น 2 ช้อนโต๊ะ, นมผง 1 ช้อนโต๊ะ (พร่องมันเนย), แป้งข้าวโพด ½ ช้อนโต๊ะ, โซดาและเกลือ 1 หยิบมือ, น้ำ เพื่อให้มีความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน

เตรียม: ตีไข่, สารให้ความหวานและ kefir คุณไม่จำเป็นต้องเอาชนะแรงเกินไป เพียงเล็กน้อย ทิ้งรำไว้ในส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้พองตัว

หลังจากเวลาที่กำหนดควรเพิ่มนมและแป้ง ผัดแรงใส่เบกกิ้งโซดา

หากแป้งดูหนาคุณต้องเติมน้ำ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มโกโก้จากนั้นแพนเค้กจะกลายเป็นช็อกโกแลต

ทากระทะด้วยน้ำมัน ไม่ควรเทมากเกินไป เพียง 5 หยดก็เพียงพอ เราเริ่มอบในกระทะอุ่น

ความแตกต่างเล็กน้อย - รำจมลงไปที่ก้นชามดังนั้นก่อนที่จะตักแป้งส่วนใหม่จะต้องผสมมวล

คุณควรได้แพนเค้ก 5 ชิ้น (เส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม.) คุณสามารถเสิร์ฟโยเกิร์ตไร้ไขมันพร้อมผลไม้บนโต๊ะได้

สูตรล่องเรือ Dukan Diet Stage 2

สูตรอาหาร Dukan Attack

สูตรเมนูอาหารสำหรับโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ

Pierre Dukan ปฏิวัติโลกแห่งความงาม กล่าวคือในระบบโภชนาการของคนจำนวนมาก ทำให้พวกเขามีชีวิตที่ดีและมีรูปร่างที่สวยงาม แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์บางอย่างโดยเฉพาะในระยะเริ่มต้นของการควบคุมอาหารจะไม่สามารถใช้ได้ แต่สามารถทำแพนเค้ก Ducan แบบเดียวกันได้ นอกจากนี้สิ่งนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างและช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ที่ชื่นชอบ

โจมตี: แพนเค้ก

อาหาร Dukan แบ่งออกเป็นบางช่วง และอันแรกคือการโจมตีซึ่งค่อนข้างยาก แต่คุณยังสามารถปรนนิบัติตัวเองด้วยแพนเค้กแสนอร่อย การโจมตีนั้นโดดเด่นด้วยการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและทั้งหมดนี้ควบคู่กับแพนเค้ก มันไม่วิเศษเหรอ?

รายการร้านขายของชำ:

ไข่ไก่สองสามฟอง
นมเปรี้ยวหรือคอทเทจชีสสองสามช้อนโต๊ะ
สองเท่าของบรรทัดฐานของนมพร่องมันเนย
น้ำเดือด 20 กรัม
รำหนึ่งช้อนโต๊ะซึ่งจะต้องบดเป็นแป้ง
สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส;
ริปเปอร์ครึ่งช้อนชา

วิธีการทำ:

ใช้เครื่องผสมตีไข่ให้เป็นฟองนุ่ม
เทนมและสารให้ความหวานเหลวลงในลำธารบาง ๆ โดยไม่หยุดตี
ตอนนี้ได้เวลาเพิ่มนมเปรี้ยว ปัดจนกว่าก้อนจะหายไป
ผสมรำด้วยเครื่องริปเปอร์และเพิ่มเป็นกลุ่ม
เทน้ำเดือดโดยไม่หยุดตี
ให้ยืนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงและคุณสามารถเริ่มอบในกระทะเทฟล่อนที่แห้งได้

ด้วยรำและไม่เพียง ..

ผู้ที่ลดน้ำหนักตาม Dukan รู้ดีว่าการบริโภคอาหารบางชนิดในแต่ละวันเป็นอย่างไร สูตรนี้ใช้ผลิตภัณฑ์สามอย่าง ได้แก่ แป้งข้าวโพด นมผงพร่องมันเนย รำข้าวโอ๊ต ดังนั้นคุณต้องระวังอย่าหักโหม

รายการร้านขายของชำ:

รำข้าวโอ๊ตสองสามช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพดครึ่งช้อนโต๊ะ
นมผงพร่องมันเนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
ไข่;
kefir หนึ่งกองครึ่ง 50 กรัม
น้ำ;
สารให้ความหวานและเครื่องปรุงเพื่อลิ้มรส;
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
คลายเล็กน้อย

วิธีการทำ:

ใช้ส้อมตีไข่ไก่กับเกลือสารให้ความหวานจนเนียน
เนื่องจากความจริงที่ว่าแพนเค้กบน kefir นั้นมีความอ่อนโยน เพิ่มผสม เราแนะนำผู้ฝึกฝน
แนะนำรำ และผสมอีกครั้ง ตั้งค่าให้บวมเล็กน้อย เศษหนึ่งส่วนสี่ของชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว
ผสมแป้งกับนมแห้ง เราแนะนำพวกเขาในส่วนผสมหลัก หากข้นไปเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
อบในกระทะเทฟล่อนร้อนๆ ไม่ใช้ไขมัน อย่าทำให้มันใหญ่เกินไปมิฉะนั้นอาจเสี่ยงต่อการฉีกขาดในขณะที่พลิกกลับ

สูตรสำหรับแพนเค้กกับแป้ง, อบเชยและชีสกระท่อม

แพนเค้กตามสูตรนี้นุ่มมากและละลายในปากของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมอบเชยซึ่งไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอม แต่ยังช่วยในการลดน้ำหนัก หากอบเชยไม่ใช่เครื่องเทศที่คุณโปรดปราน ก็ไม่ต้องสนใจมัน และถ้าคุณไม่ใช้สารทดแทนน้ำตาล แพนเค้กเหล่านี้จะเป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับไส้เนื้อสับและหัวหอม จานนี้จะได้รับการชื่นชมแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ได้ควบคุมอาหาร

รายการร้านขายของชำ:

คอทเทจชีสไร้ไขมันหนึ่งช้อนโต๊ะที่มีความนุ่มนวล
แป้งข้าวโพดสองสามช้อนโต๊ะ
นมพร่องมันเนย 100 กรัม
น้ำเดือด 50 กรัมที่ไม่สมบูรณ์
ไข่ไก่สองสามฟอง
สารให้ความหวานเหลวหนึ่งช้อนชา
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
อบเชยเล็กน้อย
โซดาเล็กน้อย

วิธีการทำ:

เพิ่มไข่ลงในนมเปรี้ยวและผสม
ใส่เกลือ โซดา อบเชย และน้ำตาลแทน ผสม.
พกนมครึ่งบรรทัดฐาน ผสม.
ใส่แป้งมันทั้งหมด ผสม. แป้งจะค่อนข้างหนาอย่างที่ควรจะเป็น วิธีนี้จะหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของก้อนที่ไม่ต้องการซึ่งทำให้เสียรสชาติของแพนเค้กทั้งหมด
เจือจางด้วยนมที่เหลือแล้วเทลงในน้ำเดือดผสมแป้งอย่างรวดเร็ว
อบแพนเค้กในกระทะที่แห้ง

คุณควรได้แพนเค้กที่บอบบางที่สุดประมาณ 7 ชิ้น

แป้ง: แพนเค้กที่มีและไม่มี

แพนเค้กที่เป็นนิสัยมีแป้งซึ่งเป็นไปไม่ได้ในอาหาร Dukan และส่วนใหญ่มักจะถูกแทนที่ด้วยแป้งเพื่อให้แป้งมีความสม่ำเสมอที่จำเป็น แต่บางครั้งคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเพิ่มส่วนผสมของรำลงในสูตร แพนเค้กเหล่านี้เหมาะสำหรับการใส่เนื้อสัตว์ที่มีหรือไม่มีผัก

ในการเตรียมคุณต้องผสมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วอบในกระทะแห้ง:

รำข้าวโอ๊ตสองสามช้อนโต๊ะ
รำข้าวสาลีหนึ่งช้อนโต๊ะ
ริปเปอร์ครึ่งช้อนชา
ไข่;
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
kefir สองสามช้อนโต๊ะ
ถั่วเหลืองแยกหนึ่งช้อนโต๊ะ
แป้งรำหนึ่งช้อนโต๊ะ
น้ำเพื่อให้มีความสม่ำเสมอที่ต้องการ

สูตรแป้งจะง่ายกว่า ใช่ และบ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์ตามรายการด้านล่างนี้มีจำหน่ายที่บ้านสำหรับ Ducan เกือบทุกคนที่กำลังลดน้ำหนัก

สำหรับเขาให้ผสมผลิตภัณฑ์ที่ระบุแล้วอบ:

ไข่;
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
สารให้ความหวานสำหรับแพนเค้กหวาน
แป้งข้าวโพดสองสามช้อนโต๊ะ
ริปเปอร์ที่ปลายมีด
กอง kefir หนึ่งและครึ่ง 100 กรัม
หนึ่งในสามของกองน้ำเดือด 100 กรัม

แพนเค้กกับนม

แพนเค้กเหล่านี้นุ่มมากและจะเป็นทางออกที่ดีสำหรับอาหารว่างหรืออาหารเช้าอย่างรวดเร็ว และด้วยรูปร่างของคุณจะไม่ทรมานเลยสักนิด สิ่งสำคัญคือไม่ต้องแยกแยะค่าเผื่อรายวันของผลิตภัณฑ์ที่ยอมรับได้ แต่มี จำกัด และถ้าคุณปฏิบัติตามกฎนี้ อาหารอันโอชะที่คุณโปรดปรานจะสามารถใช้ได้แม้สำหรับการใช้ทุกวัน

รายการร้านขายของชำ:

นมพร่องมันเนยสองสามช้อนชา
นมผงพร่องมันเนยหกช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่สองฟอง
หนึ่งในสามของถุงริปเปอร์
แป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนชาครึ่ง
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
สารให้ความหวานเป็นตัวเลือก

วิธีการทำ:

ผสมส่วนผสมแห้ง
ในชามแยกต่างหากตีนมและไข่
รวมส่วนผสมทั้งสอง ผสมและปล่อยให้บวมประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ทอดในกระทะร้อนและแห้ง

มันจะอร่อยมากถ้าคุณเติมคอทเทจชีสหรือเนื้อสัตว์

แพนเค้ก Kefir

ยังเป็นสูตรแพนเค้กที่เรียบง่ายแต่อร่อยอีกด้วย คุณสามารถกินได้อย่างน้อยทุกวันเพราะตรงตามมาตรฐานอาหารทั้งหมด

รายการร้านขายของชำ:

รำข้าวโอ๊ตสองสามช้อนโต๊ะ
รำข้าวสาลีหนึ่งช้อนโต๊ะ
kefir ปราศจากไขมัน 100 กรัม
แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่สองสามฟอง
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
น้ำตาลแทนตามต้องการและรสชาติ;
โซดาเล็กน้อย
น้ำเดือดเล็กน้อย

วิธีการทำ:

ผสมรำและเทด้วย kefir ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้บวม
ตีไข่กับเกลือแทนน้ำตาล
แนะนำแป้งเข้าไป ผสม.
เพิ่มส่วนผสมลงในส่วนประกอบของรำ
ละลายโซดาในน้ำเดือดเล็กน้อยแล้วใส่แป้งหลัก
คลุมด้วยฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้อีกสี่ชั่วโมง
ผสม. จากนั้นคุณสามารถเริ่มอบแพนเค้กได้

แพนเค้กที่งดงามสำหรับเวทีการสลับ (วิดีโอ)

คุณไม่จำเป็นต้องอดอาหารเพื่อลดน้ำหนัก และแม้แต่ Maslenitsa อันเป็นที่รักของทุกคนก็จะไม่หิวโหยและว่างเปล่า ท้ายที่สุดคุณสามารถทำแพนเค้กตามสูตรของคุณเองและในเวลาเดียวกันโดยไม่ทำลายอาหารของคุณ ซึ่งหมายความว่าร่างกายของคุณจะยังคงสวยงามและผอมเพรียวแม้ว่าคุณจะกินแพนเค้กแสนอร่อยก็ตาม Dukan ได้พัฒนาวิธีการลดน้ำหนักที่ยอดเยี่ยมและที่สำคัญที่สุดคืออร่อยมาก

อาหารที่ทำจากแป้งขาวอร่อยมาก แต่มีแคลอรีสูง หากต้องการปรุงอาหารให้อร่อยแต่ได้อาหาร ต้องใช้รำเป็นส่วนผสม ซึ่งมีรสชาติเกือบจะเหมือนกัน (เป็นผลพลอยได้จากการผลิตแป้ง) แต่มีใยอาหารและไขมันมากกว่ามาก กรด แพนเค้กดังกล่าวได้รับอาหารและช่วยรักษาร่างกาย อาหารที่มีรำข้าวถูกนำมาใช้ในอาหารเพื่อการลดน้ำหนัก แม้ว่าแน่นอนว่าการงดอาหารที่มีแคลอรีสูงจะต้องเสริมด้วยการออกกำลังกายหรือกิจกรรมทางกาย เช่น งานง่ายๆ ในสวน การก่อสร้าง (แม้ว่าคุณจะไม่ต้องการจริงๆ มัน).

วัตถุดิบ

คีเฟอร์ 200 มล.
ไข่ 2 ชิ้น;
รำข้าว 65–70 กรัม
โซดา 5 กรัม
เนย 10 กรัมหรือน้ำมันพืช 10 มล.
น้ำตาลหรือเกลือ 10 กรัม

การทำอาหาร

ประการแรก พวกเขาพิจารณาว่าการบดรำละเอียดนั้นหยาบเพียงใด ยิ่งละเอียดมากเท่าใด สารที่มีประโยชน์ก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น ดังนั้นควรเลือกชิ้นใหญ่ที่มีใยอาหารเข้มข้นสูงสุด แต่เพื่อไม่ให้จับเป็นก้อนต้องเตรียมนวด เทธัญพืชลงในกระทะหรือชามลึกแล้วเทด้วย kefir จากนั้นผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมงเพื่อดูดซับความชื้น

การทำแพนเค้กเริ่มต้นด้วยการดึงส่วนผสมทั้งหมดออกจากตู้เย็น ควรนำไปไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อการผสมที่ดีขึ้น หลังจาก 20-30 นาที คุณสามารถเริ่มตีมวลไข่ได้ ในการทำเช่นนี้ให้เอาไข่แดงออกใส่น้ำตาลหรือเกลือลงในโปรตีนขึ้นอยู่กับการเติมในอนาคตแล้วนวดแป้งด้วยเครื่องผสม ชิ้นงานถูกนำไปที่โฟมหนาและยอดเขาหลังจากนั้น 2 ช้อนโต๊ะจะถูกเพิ่มลงในมวลข้าวสาลีแล้วกวนด้วยไม้พายตลอดเวลา เคลื่อนจากล่างขึ้นบน จากด้านนอกมาตรงกลาง จากนั้นแป้งจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันเร็วขึ้น

หลังจากผสมโปรตีนทั้งหมดเข้ากับรำแล้ว โซดาจะถูกเติมและผสมมวลทั้งหมดอย่างรวดเร็ว โซดาผสมกับคีเฟอร์ทำปฏิกิริยาทำให้เกิดฟองก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ด้วยเหตุนี้แพนเค้กจะนุ่มขึ้น แต่สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมเกินไปเพื่อไม่ให้มีรสที่ค้างอยู่ในคอ

เมื่อนวดเสร็จแล้วให้ตั้งกระทะบนกองไฟแล้วทาเนยลงไปหรือเทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเมื่อถูกความร้อนจะไม่มีความแตกต่างระหว่างดอกทานตะวันและน้ำมันมะกอกเนื่องจากอุณหภูมิสูงจะทำลายสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดในนั้น เฉพาะแพนเค้กรำอันแรกเท่านั้นที่ต้องการการหล่อลื่นกระทะอันที่ตามมาจะเคลื่อนออกจากพื้นผิวด้วยตัวเอง

หลังจากกระทะอุ่นขึ้น เทแป้ง 2 ช้อนโต๊ะลงไป หากมวลค่อนข้างหนาและไม่กระจายไปทั่วบริเวณ ให้เพิ่มช้อนอีกอันอย่างระมัดระวัง แต่แล้วแพนเค้กจะกลายเป็นหนาเหมือนแพนเค้กมากกว่าที่คนสลาฟคุ้นเคย แพนเค้กแต่ละชิ้นจะอบด้านแรกเป็นเวลา 20 วินาที และด้านที่สองเป็นเวลา 10 วินาที หากมีรอยดำหรือแห้งเกินไป ให้ลดกำลังไฟของเตาหรือลดระยะเวลาการย่างให้สั้นลง

ทำอันตรายต่อเปลือกเมล็ดข้าว

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อใดที่คุณไม่สามารถกินรำได้ (นี่คือเปลือกเมล็ดข้าวบด) ดังนั้นด้วยโรคของระบบทางเดินอาหาร แผลพุพอง โรคกระเพาะ และอาการเจ็บปวดอื่น ๆ คุณไม่สามารถรับประทานได้ ท้ายที่สุดแล้วพวกมันมีไฟเบอร์จำนวนมากซึ่งจะเพิ่มภาระให้กับระบบทางเดินอาหารของมนุษย์ และคุณไม่สามารถดื่มยาพร้อมกับพวกเขาได้ เพราะยาจะดูดซับส่วนหนึ่งของสารที่ออกฤทธิ์ ซึ่งจะลดผลการรักษา

แต่ก็จำเป็นต้องเข้าใกล้ปริมาณที่เข้าสู่ร่างกายด้วยความรับผิดชอบ ท้ายที่สุดหากมีรำมากเกินไประบบย่อยอาหารจะไม่สามารถดำเนินการได้และกระบวนการหมักจะเริ่มขึ้นในลำไส้ สิ่งที่จะแสดงออกในรูปแบบของก๊าซมากเกินไป, ท้องอืด, จุกเสียด, ท้องร่วง

แพนเค้กรำเป็นหนึ่งในประเภทแพนเค้กที่มีสารอาหารมากที่สุด แต่ข้อได้เปรียบหลักก็คือพวกมันมีประโยชน์มากเช่นกันเพราะมันให้กรดไขมันใยอาหารและวิตามินแก่คน

ชอบบทความ? แบ่งปัน

พิมพ์บทความ