แพนเค้กสอดไส้นมข้น. แพนเค้กกับนมข้น สูตร: แพนเค้กกับนมข้นต้ม - สูตรง่ายๆ แพนเค้กบาง ๆ ที่ละเอียดอ่อนบนนมข้นต้ม

วิธีการปรุงแพนเค้กด้วยนมข้นต้ม สูตรพร้อมรูปถ่าย - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมอาหารเพื่อให้จานออกมาอร่อยและเป็นต้นฉบับ

ชอบสูตร: 16

วัตถุดิบ:
นม - 1 ลิตร
เกลือ - ที่ปลายมีด
น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ;
แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ;
นมข้นต้มสำหรับเติม - เพื่อลิ้มรส

เป็นเรื่องปกติที่จะอบแพนเค้กในวันอังคารที่โชรฟ ฉันชอบแพนเค้กบางๆ โดยเฉพาะพวกที่มีไส้อร่อยๆ สูตรสำหรับแพนเค้กกับนมข้นต้มนั้นง่ายมากและใช้เวลาปรุงเพียงเล็กน้อย

จากจำนวนส่วนผสมที่กำหนดจะได้รับแพนเค้กจำนวนมากซึ่งเพียงพอสำหรับครอบครัว 3-4 คน

เติมนมลงในหม้อหรือภาชนะอื่นๆ. เลือกจานก้นลึกถ้าคุณจะกวนส่วนผสมด้วยเครื่องผสม

เติมเกลือเล็กน้อยทันที

ตีเนื้อหาด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ไข่ผสมกับนมและน้ำตาล คุณต้องเอาชนะเป็นเวลาหลายนาทีด้วยความเร็วต่ำ

ขั้นตอนต่อไปในการทำแพนเค้กด้วยนมข้นคือการใส่แป้ง ก่อนหน้านั้นขอแนะนำให้ร่อน เลือกแป้งพรีเมี่ยมสำหรับแพนเค้ก

ก่อนอื่นคุณต้องคนเนื้อหาของกระทะด้วยช้อน แต่สิ่งนี้จะก่อตัวเป็นก้อน ดังนั้นสำหรับการผสมมวลที่ดีขึ้นคุณต้องใช้เครื่องผสม ตีจนก้อนแป้งละลายในนม

ฉันเคยอ่านมาว่าสามารถเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันลงในแป้งได้และไม่ต้องใส่กระทะ ตอนนี้ฉันทำ แต่ขึ้นอยู่กับกระทะที่เลือกและการเคลือบ

หากคุณใส่น้ำมันลงในแป้งคุณจะได้มวลนี้ เราใช้ทัพพีหรือช้อนลึกแล้วเทลงในกระทะที่อุ่นไว้เล็กน้อย

ครั้งนี้ทอดไป 2 กระทะ คนละยี่ห้อกัน ฉันชอบแพนเค้กที่ปรุงในกระทะโทมัสมากที่สุด แพนเค้กบนนั้นถูกเอาออกอย่างง่ายดายและทอดอย่างรวดเร็ว ส่วนกระทะอีกอันคือ Tefa แต่ก็ไม่ได้ใหม่มาก แพนเค้กก็ถอดออกได้ง่ายเช่นกัน แต่ฉันยังต้องทาน้ำมันในกระทะเล็กน้อย
ฉันเคยอบในกระทะเหล็กหล่อโดยไม่ใช้น้ำมันเพื่อหล่อลื่นพื้นผิว เธอทำให้ฉันผิดหวังในครั้งนี้ ฉันได้ข้อสรุปว่าเพื่อให้แพนเค้กออกจากกระทะได้ดีจำเป็นต้องเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งโดยเฉพาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ และอย่านำไปใช้อย่างอื่น

แพนเค้กเหล่านี้ได้ถ้าคุณหล่อลื่นกระทะล่วงหน้าด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน (แม้ว่าจะอยู่ในการทดสอบก็ตาม)

และแพนเค้กที่นุ่มนวลขึ้นหากกระทะไม่หล่อลื่นด้วยน้ำมัน

นั่นคือจำนวนแพนเค้กที่ฉันได้จากนม 1 ลิตรโดยใช้กระทะ 2 ใบที่แตกต่างกัน คุณต้องรอจนกว่าแพนเค้กจะเย็นลง

ตอนนี้คุณต้องใส่ไส้ในรูปของนมข้นต้มลงในแพนเค้ก เลือกนมข้นข้นเพื่อไม่ให้รั่วเมื่อถูกความร้อน

ฉันชอบทำแพนเค้กนมข้นที่มีขนาดเล็กกว่า

เราใส่นมข้นหวาน 1 ช้อนชาใกล้กับขอบแพนเค้ก

เราห่อไว้ด้านบน

ตอนนี้คุณต้องพับแพนเค้กรอบ ๆ ขอบ

และจากบนลงล่างเราเปลี่ยนแพนเค้ก ในตำแหน่งนี้แพนเค้กได้รับการแก้ไขอย่างดี หากต้องการคุณสามารถทอดในกระทะได้เล็กน้อย แต่ฉันชอบกินเย็นและไม่ทอด

และนี่คือภาพถ่ายสำหรับการเปรียบเทียบ ด้านซ้ายเป็นแพนเค้กซึ่งมีขนาดใหญ่ แต่ควรเติมไส้ให้มากกว่าสำหรับคนเล็ก

การเติมนมข้นลงในแพนเค้กทำให้ฉันใช้เวลาไม่นาน ผลลัพธ์ที่ได้คือแพนเค้กที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

อิ่มอร่อยกับงานรื่นเริง!)

เวลาทำอาหาร:PT01H00M 1 ชม

แพนเค้กบาง ๆ กับนมข้น

ในการทำแป้งสำหรับแพนเค้กบาง ๆ ด้วยนมข้นเทแป้ง 2 ถ้วยลงในภาชนะลึกในกรณีนี้คือชาม

เติมนม 2 ถ้วยลงในแป้ง

เราทำลายไข่หนึ่งฟองที่นั่น

ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ

เติมน้ำต้มสุกอุ่น ½ ถ้วยตวงลงในส่วนผสมที่ได้ แล้วผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

เราตั้งกระทะให้ร้อนและทาด้วยน้ำมันพืชโดยใช้แปรงซิลิโคนพิเศษ เทแป้งลงในชั้นบาง ๆ มันสะดวกมากที่จะทำเช่นนี้กับตัก

เราอบเป็นเวลาหลายนาทีด้วยไฟอ่อน ๆ ตรวจสอบความพร้อมของแพนเค้กเป็นระยะ หลังจากที่ด้านหนึ่งของแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้กลับด้านแล้วอบจนสุกเต็มที่

เราเปลี่ยนแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วเป็นแผ่นแบนทาด้วยเนยชิ้นเล็ก ๆ

ถ้าคุณต้องการคุณสามารถทำแพนเค้กยัดไส้เผ็ดได้ โดยใช้สูตรของเรา

เพื่อไม่ให้แพนเค้กแข็ง แต่ยังคงนิ่มและม้วนงอได้ง่าย ให้แน่ใจว่าได้ปิดแพนเค้กร้อนด้วยจานอีกใบที่อยู่ด้านบน เมื่อแพนเค้กพร้อมและเย็นแล้วให้เตรียมไส้สำหรับพวกเขา ในภาชนะที่แยกต่างหาก ใช้เครื่องปั่น ผสมเนยครึ่งซองกับนมข้นหวานครึ่งกระป๋อง นี่คือไส้ครีม

หล่อลื่นแพนเค้กด้วยครีมชั้นบาง ๆ

เราห่อแพนเค้กบาง ๆ เป็นม้วนแล้วใส่ในตู้เย็นจนไส้แข็งตัว (ประมาณ 1 ชั่วโมง) เราตัดแพนเค้กบาง ๆ ที่มีนมข้นเป็นสองส่วนแล้วเสิร์ฟ

แพนเค้กกับนมข้นต้ม

ฉันต้องการปรุงแพนเค้กด้วยนมข้นต้มโดยปกติแล้วแพนเค้กจะถูกทาด้วยพวกเขาซ้อนกันเป็นกองและกลายเป็นเค้กแพนเค้กฉันต้องการทำ แต่ในวินาทีสุดท้ายฉันคิดว่ามันจะไม่ สะดวกมากที่จะตัดในภายหลัง

ฉันจำพายแพนเค้กกับแอปเปิ้ลนี้ได้และด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่ต้องการเก็บแพนเค้กที่แผ่กระจายอีกต่อไป ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจทำรูปแบบการให้บริการเหมือนกับในภาพบิดม้วน

บอกเลยว่าเธอประสบความสำเร็จมาก! สะดวกในการกินไส้ไม่รั่วไหลกลายเป็นท่อแพนเค้กที่มีนมข้นต้มรสชาติยังยอดเยี่ยมดังนั้นฉันจึงแนะนำคุณในทุกวิถีทาง

วิธีทำแพนเค้กแสนอร่อยด้วยนมข้นต้ม

ฉันมีสูตรแพนเค้กมากมายในบล็อกของฉัน เลือกคนที่คุณชอบ โดยส่วนตัวแล้ว เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ทำเฉพาะแพนเค้กในน้ำโดยเติมเมล็ดแฟลกซ์

ดูที่นี่ฉันอธิบายทุกอย่างโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายวิธีทำแพนเค้กด้วยเมล็ดแฟลกซ์ ฉันจะไม่พูดซ้ำ - แพนเค้กนั้นยอดเยี่ยมมาก! นุ่มนวล อ่อนโยน จนไม่มีใครคาดคิดว่าอยู่ในน้ำ!

สูตรแพนเค้กกับนมข้นต้ม

ฉันทอดแพนเค้กทั้งสองด้านในกระทะร้อน

เพื่อให้แพนเค้กนุ่มพวกเขาจะต้องวางในกองและปิดฝานึ่งและคุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันในภายหลัง

ฉันทาแพนเค้กแต่ละอันด้วยนมข้นต้ม

แพนเค้ก: อาหารเช้าในภาษารัสเซีย

หุ่นเพรียวรับซัมเมอร์!

แพนเค้กกับนมข้นต้มเป็นทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าและไม่เพียง แต่เด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย

วัตถุดิบ

นม - 0.5 ลิตร
แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือหนึ่งหยิบมือ
นมข้นต้มเพื่อลิ้มรส

เทนมลงในภาชนะลึกแล้วใส่ไข่ลงไป

ใส่น้ำตาลและเกลือลงไป คุณสามารถเลือกปริมาณน้ำตาลที่คุณต้องการได้ แต่โปรดจำไว้ว่านมข้นต้มจะเสิร์ฟพร้อมกับแพนเค้ก

ใช้เครื่องผสมตีส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด ในการทำเช่นนี้ให้ตั้งความเร็วต่ำและคนประมาณ 2-3 นาที

เมื่อตีนมและไข่ให้เริ่มเทแป้งอย่างระมัดระวังพยายามป้องกันไม่ให้ก้อนปรากฏขึ้น ถ้ายังมีแป้งอยู่ ให้พักแป้งไว้ 10-15 นาที แล้วตีอีกครั้ง สำหรับการเตรียมแพนเค้กขอแนะนำให้เลือกแป้งเกรดสูงสุดและร่อนก่อนใช้

เพื่อไม่ให้ทาน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะทุกครั้งก็เพียงพอที่จะเพิ่มลงในแป้งโดยตรง อย่างไรก็ตาม หลายอย่างขึ้นอยู่กับตัวกระทะด้วย และวิธีนี้อาจไม่ได้ผล

ใช้ทัพพีเล็กๆ เทแป้งลงในกระทะที่อุ่นไว้ ยิ่งอากาศร้อน ผ้าปูที่นอนของคุณก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

ใส่แพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานและเสิร์ฟพร้อมกับนมข้นต้มหนึ่งขวด ดังนั้นสมาชิกในครอบครัวแต่ละคนจะสามารถเลือกจำนวนการบรรจุที่ต้องการได้

หากต้องการสามารถห่อแพนเค้กกับนมข้นต้มได้

เพียงเท่านี้จานก็พร้อม อร่อย!

อภิปรายบทความในฟอรัม ↓แสดงความคิดเห็นด้านล่าง ↓

วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการลดน้ำหนักตามผู้อ่านของเราคือระบบแก้ไขน้ำหนัก Eco Slim ที่ไม่เหมือนใคร "Eco Slim" สำหรับการลดน้ำหนักเป็นเครื่องมือในการสร้างสรรค์ซึ่งนักโภชนาการและนักวิทยาศาสตร์ชื่อดังระดับโลกอย่าง Pierre Dukan ได้มีส่วนร่วมในการสร้างสรรค์ นี่เป็นหนึ่งในเครื่องเผาผลาญไขมันที่ดีที่สุดที่รู้จักกันในปัจจุบัน มันไม่เพียงแค่ทำลาย "กองหนุนทางยุทธศาสตร์" ของร่างกายเท่านั้น "Eco Slim" - เสริมสร้างกล้ามเนื้อซึ่งหมายความว่ารูปร่างของร่างกายดีขึ้น ความเห็นของแพทย์. »

วิธีทำแพนเค้กกับนมข้นต้ม

สำหรับชาวสลาฟ เค้กบางๆ เหล่านี้ไม่ได้เป็นเพียงอาหารประจำชาติที่มีท็อปปิ้งให้เลือกมากมาย แต่ยังเป็นอาหารจานหลักสำหรับอาหารเช้าอีกด้วย และไม่ว่าคุณจะพูดอะไร แพนเค้กกับนมข้นหวานท่ามกลางตัวเลือกต่างๆ มากมายยังคงไม่สามารถแข่งขันได้ อร่อยหวานมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่เกี่ยวกับวิธีนวดแป้งสำหรับรอบที่ฉาวโฉ่ที่สุดและวิธีเสิร์ฟที่ดีที่สุด เราจะพูดถึงในโพสต์นี้โดยสำรองรูปภาพที่มีรายละเอียดทั้งหมด

การทอดแพนเค้กไม่ใช่เรื่องยาก ความสำเร็จของงานขึ้นอยู่กับสูตรอาหารที่ถูกต้องและสัดส่วนที่แน่นอนของส่วนผสมทั้งหมดเป็นหลัก ตามกฎแล้วแต่ละครอบครัวมีแพนเค้กโฮมเมดที่อร่อยที่สุดและดีที่สุดของผู้เขียน

บางคนชอบแพนเค้กที่หนาขึ้น บางคนชอบแพนเค้กที่บางและมีรู และมีผู้ที่คลั่งไคล้เปลือกกรอบรอบๆ ขอบของแพนเค้ก ซึ่งสามารถทำได้โดยการทอดในน้ำมันในกระทะเหล็กหล่อแบบดั้งเดิม

สูตรแพนเค้กแต่ละสูตรนั้นดีในแบบของตัวเองเพราะนี่คืออาหารประจำชาติของเราและเราก็ชอบมันเสมอ

ใครจะประหลาดใจได้ก็ต่อเมื่อมีไหวพริบของเชฟที่กระตือรือร้นของเราและตัวเลือกมากมายสำหรับแป้งแพนเค้ก: kefir หรือนม, หางนมหรือครีมเปรี้ยว, น้ำแร่และแม้แต่เบียร์

แต่ในความอุดมสมบูรณ์นี้ สูตรยอดนิยมคือสูตรทำแพนเค้กในน้ำสะอาดที่อร่อยและถูกที่สุด และถ้าคุณห่อไส้ด้วยนมข้นต้มของหวานก็จะออกมาเกินคำชม

แพนเค้กกับกล้วยและนมข้น

การเอาใจเด็ก ๆ ด้วยอาหารเช้าวันอาทิตย์เป็นเป้าหมายหลักในตอนเช้าของคุณแม่ของเด็กนักเรียนในวันหยุดวันเดียว และสิ่งที่เด็ก ๆ จะปฏิเสธอาหารจานอร่อยเช่นแพนเค้กกับนมข้นและกล้วย?

เราจะนวดแป้งสำหรับแพนเค้กในนมและหากไม่ได้อยู่ในมือเราก็สามารถใช้นมข้นที่เจือจางในน้ำต้มในสัดส่วนน้ำ 1 ลิตรต่อ 1/3 กระป๋อง

แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 0.4 กก.
นม - 1 ลิตร
ไข่ไก่ที่เลือก - 4-5 ชิ้น;
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - ¼ ช้อนชา;
น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
กล้วย - 3 ชิ้น;
นมข้น - ½กระป๋อง

วิธีทำแพนเค้กกับนมข้นต้ม

ตีไข่กับเกลือและน้ำตาลด้วยเครื่องตี เครื่องปั่น หรือเครื่องผสมจนผลึกหวานและเค็มละลาย หลังจากนั้นเราค่อย ๆ ใส่แป้งและนวดแป้งหนา ๆ
หลังจากเติมแป้งทั้งหมดแล้วเราก็เริ่มเติมนมลงในแป้ง ต้องคำนึงว่านมต้องอุ่นภายในอุณหภูมิห้องเพื่อไม่ให้ก้อนแป้งแพนเค้กก่อตัว
เมื่อมวลได้รับโครงสร้างของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถทิ้งแป้งไว้เป็นเวลา 20 นาที
หลังจากผ่านไปสามชั่วโมงให้ใส่น้ำมันดอกทานตะวันลงในส่วนผสมของแพนเค้กแล้วทอดแพนเค้กต่อไป

วิธีการปรุงแพนเค้กในกระทะ?
เพื่อให้แพนเค้กไม่ติดกระทะและไม่ออกมาเป็นก้อนเหล็กหล่อจะต้องร้อนดีและทาน้ำมันปรุงอาหารหรือน้ำมันที่ด้านล่าง

ไส้แพนเค้ก: สูตรไส้กล้วย

หลังจากทอดแพนเค้กเสร็จแล้วเราจะเตรียมไส้

เราปอกกล้วยแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากนั้นเราก็ผสมกับนมข้น
เรากระจายมวลผลไม้และนมที่เตรียมไว้ (1.5-2 ช้อนโต๊ะ) ที่ด้านล่างของแพนเค้กเป็นแถบ (ยาว 10 ซม. และกว้าง 2 ซม.) ถอยห่างจากขอบ 2-3 ซม. ตอนนี้เพิ่มทางซ้ายและ ขอบด้านขวาของแพนเค้กด้านในและห่อแพนเค้กยัดไส้ด้วยหลอด

เมื่อเสิร์ฟแพนเค้กกับกล้วยเซอร์ไพรส์ คุณสามารถตกแต่งด้วยน้ำเชื่อมคาราเมลและช็อกโกแลตชิป

แพนเค้กกับนมข้นต้ม

เราขับไข่ลงในชามลึกแล้วตีให้เข้ากันกับน้ำตาลและเกลือจนเป็นฟองแรก

จากนั้นเติมน้ำครึ่งปริมาตรแป้ง 2 ถ้วยลงในมวลไข่แล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมให้แตกก้อนออกอย่างระมัดระวังเพื่อให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกัน

จากนั้นค่อยๆเทน้ำอีก 200 มล. และแป้งที่เหลือลงในส่วนผสมทั่วไป อีกครั้งผสมทุกอย่างจนเนียนหลังจากนั้นโดยไม่หยุดกวนให้นำแป้งไปผสมกับครีมเปรี้ยวเหลวกับน้ำที่เหลือ

เมื่อฐานของแป้งพร้อมแล้วให้เทโซดาลงไปแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันหลังจากนั้นเราก็ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดและที่สำคัญที่สุดคือโซดากระจายไปทั่วแป้ง

แป้งแพนเค้กในน้ำพร้อมแล้วและคุณสามารถเริ่มอบแพนเค้กได้

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะร้อนแล้วใช้แปรงซิลิโคนทาก้นกระทะให้ทั่ว
จากนั้นเทแป้ง 2/3 ทัพพีลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้ทั่ว

เมื่อแพนเค้กอบเสร็จประมาณหนึ่งนาที ให้พลิกกลับด้านแล้วทอดในปริมาณที่เท่ากัน

หลังจากนำแพนเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาแล้ว ให้เคลือบด้วยเนยทั้งสองด้าน

ทันทีที่แพนเค้กเย็นลงเล็กน้อย ให้ใส่ 2 ช้อนโต๊ะตรงกลาง นมข้นต้ม…

วิธีห่อแพนเค้กด้วยนมข้น?
เราห่อขอบด้วยซองจดหมาย: จากทั้งสี่ด้านไปตรงกลาง

หลังจากนั้นเราก็ทอดปอเปี๊ยะในน้ำมันเล็กน้อยเพื่อให้ขนมของเราคงรูปร้อนและกรอบ

ด้วยชาร้อนที่ชงสดใหม่ แพนเค้กกับนมข้นจึงหาที่เปรียบมิได้ นี่เป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดีเพราะอาหารเช้าดังกล่าวจะไม่เพียงทำให้คุณรู้สึกสดชื่น แต่ยังให้ความแข็งแรงและพลังงานตลอดทั้งวัน

แพนเค้กกับนมข้นต้ม

แพนเค้กกับนมข้นต้มเป็นของหวานที่เรียบง่ายอร่อยและรวดเร็ว

แพนเค้กรุ่นนี้ไม่เพียงเป็นที่รักของผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย พวกเขากระจายได้ดีเป็นพิเศษในอากาศบริสุทธิ์ด้วยแก้วผลไม้แช่อิ่มที่มีกลิ่นหอม

แขกมาหาคุณโดยไม่คาดคิด - ปรนเปรอพวกเขา

หากคุณแสดงจินตนาการเล็กน้อยและตกแต่งแพนเค้กด้วยวิธีดั้งเดิม คุณก็สามารถสร้างความประหลาดใจให้กับแขกที่พิถีพิถันที่สุดได้ ห่อแพนเค้กให้สวยงาม เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงแสนอร่อย - ไอศกรีม วิปครีม คาราเมลหรือซอสเบอร์รี่ ช็อคโกแลตร้อน ถั่วสับ ซอสครีมหรือครีม โรยด้วยผงน้ำตาล โกโก้ ช็อกโกแลต หรือเกล็ดมะพร้าว โวล่า! ของหวานที่น่าเบื่อสวยงามและอร่อยพร้อมแล้ว!

แต่สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับอาหารจานนี้คือการเตรียมง่ายมาก แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็จัดการได้

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กกับนมข้นต้ม

ตอกไข่ใส่ชามแล้วใส่น้ำตาล

ตีทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทนมลงไป

ร่อนแป้งลงในชามค่อยๆนวดแป้ง ใส่น้ำมันดอกทานตะวันลงในแป้งแล้วผสม

สูตรโดยละเอียดสำหรับการนวดแป้งแพนเค้กในนมสามารถดูได้จากโพสต์แพนเค้กในนมนี้

เทแป้งเล็กน้อยลงในกระทะร้อนเพื่อสร้างแพนเค้ก

สำหรับแพนเค้ก 1 ชิ้น คุณต้องใช้แป้ง 0.5-1 ทัพพี ขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะและขนาดของทัพพี

ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางจนสุกเหลือง โดยปกติจะใช้เวลา 1-2 นาที

บนแพนเค้กที่เสร็จแล้วให้กระจายนมข้นอย่างสม่ำเสมอ

จากนั้นบิดด้วยหลอดหรือห่อแพนเค้กด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ

วางแพนเค้กยัดใส่จาน

โรยด้วยน้ำตาลผง พร้อมเสิร์ฟ

ความสุขแสนหวาน: แพนเค้กที่อร่อยที่สุดกับนมข้น

แพนเค้กกับนมข้นไม่เพียง แต่เป็นของหวานที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กโฮมเมดอีกด้วย ในการเตรียมไส้สำหรับแพนเค้กคุณสามารถใช้ทั้งนมข้นธรรมดาและนมข้น แต่แพนเค้กด้วยนมข้นจะปรุงด้วย kefir หรือนมได้ดีที่สุด - จากนั้นพวกเขาจะนุ่มและอ่อนโยน ความลับของการทำแพนเค้กแสนอร่อยกับนมข้นจะกล่าวถึงในบทความของเรา

แพนเค้กบาง ๆ กับนมข้นและสตรอเบอร์รี่ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ในฐานะที่เป็นไส้แพนเค้กกับนมข้น (จากนมไข่) ตามสูตรนี้คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ เช่นบลูเบอร์รี่หรือกล้วยแทนสตรอเบอร์รี่ แต่เงื่อนไขบังคับยังคงเป็นการใช้ผลไม้สดโดยเฉพาะซึ่งก่อนอื่นต้องโยนลงในกระชอนเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน จานดังกล่าวมีปริมาณ BJU ที่เหมาะสม (โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต) และคุณสามารถปรุงอาหารได้แม้ในหม้อหุงช้า

แพนเค้กกับภาพนมข้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

นมพร่องมันเนย - 0.5 ลิตร
แป้ง - 280 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
นมข้น - 1/2 กระป๋อง
สตรอเบอร์รี่สด - 200 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ก่อนอื่นคุณต้องผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: แป้ง, น้ำตาลและเกลือ คุณต้องการเกลือเล็กน้อยประมาณหนึ่งในสี่ของช้อนชา
ตีไข่ในเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลางจนเนียน โดยไม่หยุดขั้นตอนการตีให้เริ่มเทนมอุ่น ๆ เล็กน้อยในลำธารบาง ๆ
ตอนนี้คุณต้องใส่ส่วนผสมแห้งลงในไข่ คุณต้องเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ โดยไม่ต้องปิดเครื่องผสม ตีด้วยเครื่องผสมจนก้อนแป้งละลายหมด
ควรทอดแพนเค้กในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชสักสองสามหยด
ใส่แพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจานขนาดใหญ่พร้อมสไลด์และเย็น
ล้างสตรอเบอร์รี่และผ่าครึ่ง ใส่สตรอเบอร์รี่ที่ด้านหนึ่งของแพนเค้กแล้วเทนมข้นลงไป จากนั้นม้วนแพนเค้กด้วยวิธีที่สะดวก

เค้กแพนเค้กโฮมเมดกับนมข้นและครีม - สูตรทีละขั้นตอน

เค้กนี้เป็นที่นิยมเสมอกับแม่บ้านหลายคน เป็นเพียงสวรรค์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเค้กโฮมเมดแบบเบา ๆ แต่ยังไม่มีเตาอบ สิ่งหนึ่งที่น่าอาย - ปริมาณแคลอรี่ของเค้กแพนเค้กกับนมข้นหวานหนึ่งหน่วยบริโภคเกิน 160 กิโลแคลอรี! แต่รสชาติที่น่าทึ่งของมันมากกว่าการชดเชยข้อเท็จจริงนี้

สูตรแพนเค้กกับนมข้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

นม - 600 มล.
แป้ง - 300 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
นมข้นต้ม - 1/2 กระป๋อง
ครีมหรือครีมไขมัน - 200 กรัม
น้ำตาลสำหรับครีม - 100 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน

อบแพนเค้กตามคำแนะนำในสูตรแรก จากส่วนผสมจำนวนนี้ จะได้แพนเค้กบางๆ ประมาณ 20-25 ชิ้น
ทำให้แพนเค้กเย็นลงและวางบนจานขนาดใหญ่
คุณต้องทาเค้กด้านในดังนี้: จาระบีแพนเค้กก้อนแรกด้วยนมข้นต้มใส่แพนเค้กที่สองไว้ด้านบนแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวที่ตีด้วยน้ำตาล
หมายเหตุ! เพื่อให้ครีมเปรี้ยวมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ให้ใส่น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุงหรือสารสกัดวานิลลาสองสามหยดในขณะที่ตีลงไป
กระจายแพนเค้กต่อไปสลับนมข้นและครีม สุดท้ายควรเป็นแพนเค้กกับนมข้นต้ม คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยวิปปิ้งครีมและถั่ว ผลไม้ หากต้องการ

แพนเค้กกับนมข้นบน kefir กับผลเบอร์รี่ - สูตรทีละขั้นตอน

ด้วยการใช้ kefir แป้งสำหรับแพนเค้กจึงโปร่งสบายเป็นพิเศษและตัวแพนเค้กก็ออกมานุ่มและนุ่ม และนอกเหนือจากนมข้นสำหรับการเติม เราขอแนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่สดที่คุณชื่นชอบ - ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ!

แพนเค้กกับนมข้นแคลอรี่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

คีเฟอร์ - 500 มล.
แป้ง - 400 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
นมข้น - 1/2 กระป๋อง
ผลเบอร์รี่

คำแนะนำทีละขั้นตอน

Kefir เนยและไข่ตีจนเนียน
ผสมน้ำตาลเกลือกับแป้งแล้วร่อนหลาย ๆ ครั้งผ่านตะแกรง
ในขณะที่กวนให้เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมของ kefir-egg ตีด้วยเครื่องผสมจนแป้งเนียนและสม่ำเสมอ อบในกระทะร้อนแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยนมข้นและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด

หมายเหตุ! สำหรับการเติมคุณสามารถใช้นมข้นต้มซึ่งจะต้องตีด้วยเนย ใช้เนยประมาณ 50 กรัมต่อนมข้นหวานครึ่งกระป๋อง มันจะกลายเป็นครีมที่ละเอียดอ่อนมากซึ่งเหมาะสำหรับเค้กแพนเค้ก

อนึ่ง! แพนเค้กในฝันบ่งบอกถึงความสำเร็จในธุรกิจ

คัสตาร์ดแพนเค้กอันเขียวชอุ่มกับนมข้น - สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

ถ้าคุณชอบแพนเค้กฟู ๆ สูตรวิดีโอนี้จะสอนวิธีทำแพนเค้กฟู ๆ ด้วยนมข้นหวานที่บ้าน

แพนเค้กกับนมข้นและผลเบอร์รี่สด ความคิดอินเทอร์เน็ต

คุณจะสนใจบทความต่อไปนี้ด้วย:

แพนเค้กบาง ๆ ที่ละเอียดอ่อนบนนมข้นต้ม

นม - 300 มล.
ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
นมข้นต้ม - 250 กรัม
น้ำมันพืช - 100 มล.
ไข่ - 4 ชิ้น;
แป้ง - 250 กรัม

วิธีการอบแพนเค้กในนมด้วยนมข้น

เริ่มต้นด้วยการใส่ไข่และนมข้นต้มลงในโถปั่นแล้วตีจนเนียนด้วยความเร็วต่ำ

ใส่น้ำมันพืช นม แล้วตีต่อ

ในขณะที่กำลังตีส่วนผสมแพนเค้ก เราสามารถร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วผสมแป้งกับผงฟู

เราเริ่มเพิ่มส่วนผสมของแป้งและผงฟูลงในแป้งในส่วนเล็ก ๆ

เป็นผลให้เราควรได้แป้งที่มีลักษณะคล้ายกับนมอบสีและเป็นของเหลวสม่ำเสมอเช่นเดียวกับแพนเค้กบาง ๆ

ก่อนอบแพนเค้กชิ้นแรก ให้ทาน้ำมันพืชบางๆ ลงในกระทะร้อนโดยใช้หัวหอมผ่าครึ่งตามภาพ

เทแป้งลงในกระทะแล้วอบแพนเค้กด้วยไฟแรงจนเป็นรูบนพื้นผิวประมาณหนึ่งนาทีครึ่งถึงสองนาที

เราแงะขอบแพนเค้กด้วยส้อม พลิกกลับด้านแล้วอบอีกสองนาทีเช่นกัน

เราใส่แพนเค้กสำเร็จรูปบนนมข้นต้มในกองเรียบร้อยบนจาน

เหล่านี้เป็นแพนเค้กบาง ๆ ที่สวยงามแดงก่ำและนุ่มด้วยนมข้น

คุณสามารถเสิร์ฟพวกเขาไปที่โต๊ะพร้อมกับสารปรุงแต่งรสชาติที่หลากหลายและให้ผู้กินเลือกสิ่งที่พวกเขาชอบที่สุด

ฉันนำเสนอแพนเค้กในครัวเรือนด้วยครีมเปรี้ยวและนมข้นต้มที่เหลือหลังจากทำแป้งแพนเค้ก

ฉันอยากจะบอกว่าแพนเค้กแสนอร่อยบนนมข้นต้มกองโตโดยไม่ต้องพูดเกินจริง "อย่างน่าอัศจรรย์" หายไปจากจานในเวลาไม่ถึงสิบนาที 🙂

แพนเค้กนมเขียวชอุ่มสูตรไม่มียีสต์

สูตรวิดีโอสองสูตรสำหรับแป้งแพนเค้กจากพ่อครัวของเว็บไซต์ของเรา

Cook ยังมีสูตรแพนเค้กที่พิสูจน์แล้วมากมายซึ่งคุณสามารถพบได้ในวิดีโอหรือบนเว็บไซต์ของเรา

แพนเค้กโฮมเมดกับกล้วยและนมข้น

วัตถุดิบ

แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 0.4 กก.
นม - 1 ลิตร
ไข่ไก่ที่เลือก - 4-5 ชิ้น;
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - ¼ ช้อนชา;
น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
กล้วย - 3 ชิ้น;
นมข้น - ½กระป๋อง

วิธีทำแพนเค้กกับนมข้นต้มทีละขั้นตอน

ตีไข่กับเกลือและน้ำตาลด้วยเครื่องตี เครื่องปั่น หรือเครื่องผสมจนผลึกหวานและเค็มละลาย หลังจากนั้นเราค่อย ๆ ใส่แป้งและนวดแป้งหนา ๆ
หลังจากเติมแป้งทั้งหมดแล้วเราก็เริ่มเติมนมลงในแป้ง ต้องคำนึงว่านมต้องอุ่นภายในอุณหภูมิห้องเพื่อไม่ให้ก้อนแป้งแพนเค้กก่อตัว
เมื่อมวลได้รับโครงสร้างของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถทิ้งแป้งไว้เป็นเวลา 20 นาที
หลังจากผ่านไปสามชั่วโมงให้ใส่น้ำมันดอกทานตะวันลงในส่วนผสมของแพนเค้กแล้วทอดแพนเค้กต่อไป

วิธีการปรุงแพนเค้กในกระทะ? เพื่อให้แพนเค้กไม่ติดกระทะและไม่ออกมาเป็นก้อนเหล็กหล่อจะต้องร้อนดีและทาน้ำมันปรุงอาหารหรือน้ำมันที่ด้านล่าง

ไส้แพนเค้ก: สูตรไส้กล้วย

หลังจากทอดแพนเค้กเสร็จแล้วเราจะเตรียมไส้

เราปอกกล้วยแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากนั้นเราก็ผสมกับนมข้น
เรากระจายมวลผลไม้และนมที่เตรียมไว้ (1.5-2 ช้อนโต๊ะ) ที่ด้านล่างของแพนเค้กเป็นแถบ (ยาว 10 ซม. และกว้าง 2 ซม.) ถอยห่างจากขอบ 2-3 ซม. ตอนนี้เพิ่มทางซ้ายและ ขอบด้านขวาของแพนเค้กด้านในและห่อแพนเค้กยัดไส้ด้วยหลอด

วัตถุดิบ

- 3 - 3.5 ถ้วยตวง + -
- 1 ล + -
- 3 ช้อนโต๊ะ + -
- 3 ชิ้น + -
- ½ ช้อนชา + -
- 7 ช้อนโต๊ะ + -
โซดา - ½ช้อนโต๊ะ + -
นมข้นต้มสำหรับบรรจุ - 1 กระป๋อง + -

การทำอาหาร

เราขับไข่ลงในชามลึกแล้วตีให้เข้ากันกับน้ำตาลและเกลือจนเป็นฟองแรก

แพนเค้กทำอาหารทำให้พนักงานต้อนรับมือใหม่หลายคนกลัวด้วยความซับซ้อน ในความเป็นจริงไม่มีอะไรหนักและทนไม่ได้ที่นี่ สิ่งสำคัญคือแป้งนวดที่ถูกต้อง ความสม่ำเสมอที่เหมาะสม หลังจากทอดผลิตภัณฑ์แรก ๆ คุณจะมั่นใจในสิ่งนี้ บางทีตามคำกล่าวที่ว่า "แพนเค้กชิ้นแรกมักเป็นก้อนเสมอ" พวกเขาจะค่อนข้างไม่สมบูรณ์ แต่อันต่อมาจะกลายเป็นจริงอย่างที่ควรจะเป็น: บาง ระบายอากาศได้ และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ

เพื่อให้แพนเค้กของคุณกลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงให้ทำไส้จากนมข้นต้ม ขนมอบรสหวานครีมคาราเมลจะทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุข เด็กๆจะชอบขนมนี้เป็นพิเศษ เสิร์ฟแพนเค้กแสนอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์กับชาหอมกรุ่น โกโก้หรือนม และฟังคำชมมากมายจากคนที่คุณรัก เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าเมื่อทำอาหารจานนี้แล้วคุณจะทำมันเป็นประจำ ทั้งหมดเป็นเพราะเมื่อได้ลิ้มรสแพนเค้กแล้วครอบครัวจะถามคุณด้วยความมั่นคงที่น่าอิจฉา คุณไม่สามารถปฏิเสธพวกเขาได้ใช่ไหม?

แพนเค้กข้อมูลรสชาติ

วัตถุดิบ

นม - 600 มล.;
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
แป้งสาลี - 180 กรัม
เกลือ - หยิกเล็กน้อย
น้ำตาล - 4.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
นมข้นต้ม - 150 กรัม

วิธีทำแพนเค้กกับนมข้นต้ม

ในการเตรียมแพนเค้กกับนมข้นต้มให้แบ่งไข่ลงในชามลึกซึ่งสะดวกสำหรับการนวดแป้ง เติมเกลือและน้ำตาลทรายเล็กน้อยสองหยิบมือ

ตีส่วนผสมไข่ให้เข้ากัน เม็ดน้ำตาลควรละลายจนหมดและฝาฟองสีขาวจะเกิดขึ้นด้านบน

ค่อยๆ เติมนมที่อุณหภูมิห้องในขณะที่ตีอย่างต่อเนื่อง คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันกี่เปอร์เซ็นต์ก็ได้ หากคุณขาดนมเล็กน้อย ให้เจือจางด้วยน้ำอุ่นต้มสุก

เริ่มใส่แป้งอย่างช้าๆ ร่อนผ่านตะแกรง การกระทำดังกล่าวมีความจำเป็นเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนและแพนเค้กสำเร็จรูปมีลักษณะพื้นผิวที่มีรู นอกจากนี้ การร่อนแป้งจะช่วยป้องกันไม่ให้เศษเล็กเศษน้อยที่อาจติดอยู่ในนั้นเข้าไปในแป้งได้

ใส่น้ำมันพืชลงในแป้งที่เสร็จแล้วแพนเค้กจะไม่ติดกระทะ ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ตั้งกระทะให้ร้อนควรใช้อุปกรณ์แพนเค้กพิเศษ ตักแป้งขึ้นมาสักครึ่งทัพพีก็พอ เทลงในกระทะจับที่จับแล้วหมุนเป็นวงกลม - นี่จะเป็นแพนเค้กที่กลมและเรียบร้อย ถ้าแป้งไม่พอให้เพิ่ม ปิดช่องว่าง แล้วตักเพิ่มเล็กน้อยในครั้งต่อไป

ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง 1-2 นาทีก็เพียงพอสำหรับหนึ่งผลิตภัณฑ์ พลิกแพนเค้กอย่างระมัดระวังโดยไม่ให้ฉีก ใช้ไม้พาย 1-2 อัน แล้วแต่ว่าคุณสะดวก

ใช้ช้อนกระจายการบรรจุจากนมข้นต้มให้ทั่วพื้นผิวแพนเค้ก

ม้วนผลิตภัณฑ์ด้วยหลอดหรือวิธีอื่นที่คุณชอบ

แพนเค้กยัดไส้ด้วยนมข้นต้มพร้อมแล้ว ก่อนเสิร์ฟสามารถโรยด้วยผงน้ำตาล ช็อกโกแลตขูด หรือราดบนวิปปิ้งครีม ชงชา เชิญผู้ที่ชอบทานของหวานมาร่วมโต๊ะ และเพลิดเพลินกับขนมอบโฮมเมดแสนอร่อยด้วยกัน อร่อย!

หมายเหตุถึงเจ้าของ:

ขนมนี้สามารถให้บริการในรูปแบบของเค้ก เพียงกระจายแพนเค้กแต่ละอันด้วยนมข้นและปิดด้วยอันถัดไป ใช้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายกดเค้กด้วยมือของคุณจากทุกด้าน ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้อาหารอันโอชะซึมซาบดี
คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของไส้ได้โดยเพิ่มวอลนัทสับลงไป

สูตรวิดีโอสองสูตรสำหรับแป้งแพนเค้กจากพ่อครัวของเว็บไซต์ของเรา

แพนเค้กโฮมเมดกับกล้วยและนมข้น

วัตถุดิบ

แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 0.4 กก.
นม - 1 ลิตร
ไข่ไก่ที่เลือก - 4-5 ชิ้น;
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - ¼ ช้อนชา;
น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
กล้วย - 3 ชิ้น;
นมข้น - ½กระป๋อง

วิธีทำแพนเค้กกับนมข้นต้มทีละขั้นตอน

ตีไข่กับเกลือและน้ำตาลด้วยเครื่องตี เครื่องปั่น หรือเครื่องผสมจนผลึกหวานและเค็มละลาย หลังจากนั้นเราค่อย ๆ ใส่แป้งและนวดแป้งหนา ๆ
หลังจากเติมแป้งทั้งหมดแล้วเราก็เริ่มเติมนมลงในแป้ง ต้องคำนึงว่านมต้องอุ่นภายในอุณหภูมิห้องเพื่อไม่ให้ก้อนแป้งแพนเค้กก่อตัว
เมื่อมวลได้รับโครงสร้างของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถทิ้งแป้งไว้เป็นเวลา 20 นาที
หลังจากผ่านไปสามชั่วโมงให้ใส่น้ำมันดอกทานตะวันลงในส่วนผสมของแพนเค้กแล้วทอดแพนเค้กต่อไป

วิธีการปรุงแพนเค้กในกระทะ? เพื่อให้แพนเค้กไม่ติดกระทะและไม่ออกมาเป็นก้อนเหล็กหล่อจะต้องร้อนดีและทาน้ำมันปรุงอาหารหรือน้ำมันที่ด้านล่าง

ไส้แพนเค้ก: สูตรไส้กล้วย

หลังจากทอดแพนเค้กเสร็จแล้วเราจะเตรียมไส้

เราปอกกล้วยแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากนั้นเราก็ผสมกับนมข้น
เรากระจายมวลผลไม้และนมที่เตรียมไว้ (1.5-2 ช้อนโต๊ะ) ที่ด้านล่างของแพนเค้กเป็นแถบ (ยาว 10 ซม. และกว้าง 2 ซม.) ถอยห่างจากขอบ 2-3 ซม. ตอนนี้เพิ่มทางซ้ายและ ขอบด้านขวาของแพนเค้กด้านในและห่อแพนเค้กยัดไส้ด้วยหลอด

วัตถุดิบ

- 3 - 3.5 ถ้วย + -
- 1 ล. + -
- 3 ช้อนโต๊ะ + -
- 3 ชิ้น + -
- ½ ช้อนชา + -
- 7 ช้อนโต๊ะ + -
โซดา - ½ช้อนโต๊ะ + -
นมข้นต้มสำหรับเติม - 1 ธนาคาร + -

การทำอาหาร

สูตรสำหรับแพนเค้กบาง ๆ กับนมข้น

สำหรับแม่บ้านหลายคน การทำแพนเค้กบาง ๆ มักจะทำให้เกิดปัญหาบางอย่าง ประการแรก ข้อผิดพลาดเกิดขึ้นเมื่อสร้างแบบทดสอบ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าส่วนผสมในการอบไม่ควรหนามาก แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรเหลวเกินไป ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องกำจัดก้อนซึ่งแนะนำให้กรองแป้งผ่านตะแกรง

ประการที่สองควรทำความสะอาดกระทะอย่างดีเพื่อขจัดไขมันที่เหลืออยู่ นั่นคือต้องสะอาดและแห้งสนิท ยังไงก็ตามลองใช้กระทะแพนเค้กแบบพิเศษซึ่งจะทำให้แพนเค้กบาง ๆ โดยไม่มีปัญหา

ประการที่สามควรทาพื้นผิวด้วยน้ำมันดอกทานตะวันก่อนทอดแพนเค้กชิ้นแรกเท่านั้น ยิ่งกว่านั้นคือการเคลือบซึ่งควรใช้ฟองน้ำพิเศษหรือผ้ากอซพับหลาย ๆ ครั้ง แพนเค้กที่เหลืออบโดยไม่มีการหล่อลื่นและเพื่อไม่ให้ไหม้แนะนำให้เติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในแป้ง

ดังนั้นเราจึงพบข้อผิดพลาดในการทำอาหารหลัก ๆ ได้เวลาหารายละเอียดวิธีการปรุงแพนเค้กบาง ๆ ด้วยนมข้นหวาน อย่างไรก็ตามของหวานที่น่าทึ่งนี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าและงานเลี้ยงฉลองสำหรับเด็ก

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กกับนมข้น:

ไข่ - 3 ชิ้น
นม - 250 มล
แป้ง - 250 กรัม
นมข้น - 1 กระป๋อง
น้ำตาล - 2 dl
น้ำมัน - 20 มล
เกลือ - 10 กรัม

วิธีทำแพนเค้กกับนมข้น

ในการนวดแป้งคุณจะต้องใช้ชามลึกแห้งซึ่งคุณต้องทำลายไข่ที่วางแผนไว้ทั้งหมดแล้วตีเบา ๆ ด้วยการตีธรรมดา

ใส่น้ำตาลทราย.

เทแป้งลงไป ผสมให้เข้ากัน

ค่อยๆแนะนำนม ในขั้นตอนนี้แป้งจะตึง (ถ้ามีก้อน)

เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในส่วนผสมที่ได้ ด้วยส่วนผสมนี้ แพนเค้กจะกลับด้านได้ง่าย

ทากระทะด้วยน้ำมันพืช อุ่นจานอบบนเตา ใช้ช้อนหรือทัพพีขนาดใหญ่ เทแป้งลงไป กระจายให้ทั่วพื้นผิว ทำให้แพนเค้กด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล จากนั้นค่อยๆ พลิกกลับด้านด้วยไม้พาย

ใส่แพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วลงบนจาน

คุณสามารถทำแพนเค้กกับไส้ใดก็ได้ สูตรนี้ใช้นมข้นต้ม

สามารถรับประทานแพนเค้กบาง ๆ พร้อมนมข้นหวานได้ เข้ากันได้ดีกับชา กาแฟ นม และโกโก้ร้อน

อร่อย!

Bykhanova Irina Gennadievna แบ่งปันสูตรแพนเค้กกับนมข้น

แพนเค้กกับนมข้นไม่เพียง แต่เป็นของหวานแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กโฮมเมดอีกด้วย ในการเตรียมไส้สำหรับแพนเค้กคุณสามารถใช้ทั้งนมข้นธรรมดาและนมข้น แต่แพนเค้กด้วยนมข้นจะปรุงด้วย kefir หรือนมได้ดีที่สุด - จากนั้นพวกเขาจะนุ่มและอ่อนโยน ความลับของการทำแพนเค้กแสนอร่อยกับนมข้นจะกล่าวถึงในบทความของเรา

แพนเค้กบาง ๆ กับนมข้นและสตรอเบอร์รี่ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

แพนเค้กกับภาพนมข้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

นมไขมันต่ำ - 0.5 ลิตร
แป้ง - 280 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
นมข้น - 1/2 กระป๋อง
สตรอเบอร์รี่สด - 200 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน

เค้กแพนเค้กโฮมเมดกับนมข้นและครีม - สูตรทีละขั้นตอน

สูตรแพนเค้กกับนมข้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

นม - 600 มล.
แป้ง - 300 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
นมข้นต้ม - 1/2 กระป๋อง
ครีมหรือครีมไขมัน - 200 กรัม
น้ำตาลสำหรับครีม - 100 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน

อบแพนเค้กตามคำแนะนำในสูตรแรก จากส่วนผสมจำนวนนี้ จะได้แพนเค้กบางๆ ประมาณ 20-25 ชิ้น
ทำให้แพนเค้กเย็นลงและวางบนจานขนาดใหญ่
คุณต้องทาเค้กด้านในดังนี้: จาระบีแพนเค้กก้อนแรกด้วยนมข้นต้มใส่แพนเค้กที่สองไว้ด้านบนแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวที่ตีด้วยน้ำตาล
หมายเหตุ! เพื่อให้ครีมเปรี้ยวมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ให้ใส่น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุงหรือสารสกัดวานิลลาสองสามหยดในขณะที่ตีลงไป
กระจายแพนเค้กต่อไปสลับนมข้นและครีม สุดท้ายควรเป็นแพนเค้กกับนมข้นต้ม คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยวิปปิ้งครีมและถั่ว ผลไม้ หากต้องการ

แพนเค้กกับนมข้นบน kefir กับผลเบอร์รี่ - สูตรทีละขั้นตอน

แพนเค้กกับนมข้นแคลอรี่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

คีเฟอร์ - 500 มล.
แป้ง - 400 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
นมข้น - 1/2 กระป๋อง
ผลเบอร์รี่

คำแนะนำทีละขั้นตอน

Kefir เนยและไข่ตีจนเนียน
ผสมน้ำตาลเกลือกับแป้งแล้วร่อนหลาย ๆ ครั้งผ่านตะแกรง
ในขณะที่กวนให้เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมของ kefir-egg ตีด้วยเครื่องผสมจนแป้งเนียนและสม่ำเสมอ อบในกระทะร้อนแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยนมข้นและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด

อนึ่ง! แพนเค้กในฝันบ่งบอกถึงความสำเร็จในธุรกิจ

คัสตาร์ดแพนเค้กอันเขียวชอุ่มกับนมข้น - สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

แพนเค้กกับนมข้นและผลเบอร์รี่สด ความคิดอินเทอร์เน็ต

สูตรสำหรับแพนเค้กแสนอร่อย

แพนเค้กกับนมข้นแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ: สูตรง่ายๆสามสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและวิดีโอสอนทำอาหาร! เรียนรู้วิธีทำแพนเค้กนมข้นหวานอย่างรวดเร็ว และวิธีทำด้วยนมข้นต้มหรือนมข้นหวาน กล้วย และคอทเทจชีส! ตัวเลือกสุดท้ายจะดึงดูดฟันหวานอย่างแน่นอน! มาลองกัน!

5/5 (1)

แพนเค้กที่ละเอียดอ่อนกับนมข้นสามารถทำให้ใคร ๆ คลั่งไคล้ และคุณไม่สามารถดึงหูเด็ก ๆ จากของหวานได้ ฉันเสนอสูตรอาหารง่ายๆให้คุณเลือกมากมายสำหรับอาหารอันโอชะนี้ซึ่งจะทำให้นึกถึงรสชาติในวัยเด็ก

สูตรสำหรับแพนเค้กกับนมข้น

เครื่องครัว:ปัด, ชาม, ไม้พาย, ตะแกรง, ทัพพี, จาน, กระทะ

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ทำแป้ง

แพนเค้กทำอาหาร

เราชงชาหรือกาแฟหอม ๆ เปิดขวดแยมหรือแยมแล้วเสิร์ฟแพนเค้กกับนมข้นหวานที่โต๊ะ

สูตรวิดีโอสำหรับทำแพนเค้กกับนมข้น

แพนเค้กบนนมข้นนั้นนุ่มและละเอียดอ่อนโดยไม่ต้องเติมโซดาหรือผงฟู สูตรวิดีโอโดยละเอียดจะช่วยให้คุณทำมันได้

ด้วยสูตรอาหารง่ายๆ ของเรา คุณสามารถทำอาหารอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย ตลอดจนเรียนรู้วิธีทำอาหารเหล่านั้นและเรียนรู้เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์อีกมากมาย

สูตรแพนเค้กกับนมข้นต้มพร้อมรูปถ่าย

เสิร์ฟ: 15-20 ชิ้น
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เครื่องครัว:ปัด, ชาม, กระทะ, ตะแกรง, ทัพพี, ไม้พาย, จาน, กระทะ

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ทำอาหารแป้ง

เราอบแพนเค้ก

มันยังคงชงชาและเรียกทุกคนไปที่โต๊ะ

สูตรวิดีโอสำหรับทำแพนเค้กกับนมข้นต้ม

ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ เวลาว่างเล็กน้อย และอารมณ์ดี - นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องทำแพนเค้กนุ่ม ๆ กับนมข้นต้ม ดูวิดีโอเพื่อดูว่าทำได้ง่ายเพียงใด

สูตรง่ายๆ ของเราจะช่วยให้คุณทำอาหารหรือทำอาหารได้

แพนเค้กกับคอทเทจชีส กล้วย และนมข้นหวาน

เสิร์ฟ: 15-20 ชิ้น
เวลาทำอาหาร:น้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง
เครื่องครัว:ส้อม, ชาม, จานลึก, ตะแกรง, ทัพพีเล็ก, ไม้พาย, จาน, กระทะ

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ทำอาหารแป้ง

ทำอาหารใส่ไส้และทำแพนเค้ก

คุณอาจจะสนใจ

ลองสูตรแพนเค้กและของหวานอื่น ๆ กับพวกเขาด้วย:,.

นม - 0.5 ลิตร
แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือหนึ่งหยิบมือ
นมข้นต้มเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เทนมลงในภาชนะลึกแล้วใส่ไข่ลงไป

มีวิธีที่ดีที่สุดที่ช่วยให้คุณไม่เพียง แต่ให้บริการอาหารที่น่าพึงพอใจ แต่ยังเพื่อให้แน่ใจว่าไส้ตรงเข้าปากของคุณและไม่แตกสลายระหว่างทาง เราจะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการห่อแพนเค้กในภายหลัง

วิธีห่อแพนเค้กด้วยเนื้อสัตว์หรือคอทเทจชีส?

สำหรับไส้ที่ร่วน เช่น เนื้อบดทอดหรือคอทเทจชีส วิธีพับที่ดีที่สุดคือใส่ซองที่คุ้นเคย ดูวิธีห่อแพนเค้กด้วยซองด้านล่าง

กระจายส่วนหนึ่งของชีสหรือไส้เนื้อของคุณบนฐานของแพนเค้ก

พับขอบด้านล่างและด้านข้างขึ้นเพื่อปิดครึ่งหนึ่งของไส้

ปิดอีกครึ่งหนึ่งด้วยขอบด้านที่ว่างและเริ่มม้วนแพนเค้กเป็นม้วนโดยเลื่อนขึ้นและจับขอบที่พับไว้

เสิร์ฟแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วโดยวางด้านที่มีตะเข็บลงบนจาน

แพนเค้กที่มีไส้คาเวียร์มักเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องเป็นของดั้งเดิมและสวยงาม ก่อนห่อแพนเค้กไส้คาเวียร์อย่างถูกต้อง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณอบแพนเค้กที่ถูกต้อง ไม่ควรบางเกินไปที่จะถือในมืออย่างมั่นใจหรือมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่

วางแพนเค้กขนาดเล็กบนจานแบนแล้วดึงขอบด้านบนออกสองสามเซนติเมตร ใส่ไข่ปลาคาเวียร์ส่วนหนึ่งลงไปตรงกลาง

ตอนนี้ยังคงพับขอบด้านข้างของแพนเค้กเข้าด้วยกันตรงกลาง

คุณได้รับซองแพนเค้กรูปร่างเหมือนดอกลิลลี่

นอกจากนี้ยังสามารถซ่อนไส้คาเวียร์ไว้ในถุงแพนเค้กซึ่งง่ายต่อการขึ้นรูปอีกด้วย ตัวแพนเค้กสามารถทาด้วยครีมชีสหรือส่วนผสมของครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรและพริกไทยป่นสด (คุณสามารถปล่อยให้ว่างเปล่าได้) และใส่คาเวียร์ส่วนหนึ่งไว้ตรงกลาง หลังจากรวบรวมขอบของแพนเค้กตรงกลางแล้วให้มัดด้วยขนหัวหอมสีเขียว

วิธีการห่อแพนเค้กเป็นรูปสามเหลี่ยม?

นอกจากนี้ยังมีวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการพับแพนเค้ก ซึ่งเรียกว่า "สามเหลี่ยมธรรมดา" วิธีนี้เหมาะสำหรับไส้ที่เป็นแป้งเปียก เช่น ช็อกโกแลตสเปรดหรือเนยถั่ว หรือเมื่อคุณตัดสินใจทาแพนเค้กร้อนๆ แล้วโรยด้วยผงน้ำตาล

กระจายไส้ที่คุณเลือกให้ทั่วพื้นผิวของแพนเค้กแล้วพับครึ่ง

แบ่งครึ่งวงกลมออกเป็นสามส่วนด้วยสายตาแล้วโยนด้านที่สามไปตรงกลาง

พับขอบด้านที่ว่างไว้

แพนเค้กกับนมข้นต้มหรือธรรมดา, แยม, แยมผิวส้มและแยมผิวส้มจะรีดได้สะดวกที่สุด แพนเค้กดังกล่าวเป็นเรื่องยากที่จะกินด้วยมือของคุณเนื่องจากไส้ไหลออกมาได้ง่าย แต่สะดวกในการตัดและกินโดยใช้ส้อม วิธีการพับนี้ถือเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด

กระจายไส้ที่คุณเลือกให้ทั่วพื้นผิวของแพนเค้ก

ม้วนแพนเค้กจากล่างขึ้นบน

การห่อแพนเค้กเป็นรูปสามเหลี่ยมสวยงามแค่ไหน?

ข้างต้นเราได้กล่าวถึงวิธีการพับแพนเค้กด้วยรูปสามเหลี่ยมง่ายๆ เทคโนโลยีจากย่อหน้านี้ซับซ้อนกว่าเล็กน้อย ในทำนองเดียวกันควรม้วนแพนเค้กที่มีไส้ร่วน กับเนื้อสับและชีสกระท่อมหรือซีเรียลหรือผัก

ใส่ส่วนของไส้ลงไปตรงกลางแพนเค้กโดยตรง จับขอบแพนเค้กทั้งสามด้านปิดไส้

เราพับสามเหลี่ยมผลลัพธ์อีกครั้งโดยงอขอบฟรีสามอันไปที่กึ่งกลาง

พลิกแพนเค้กโดยให้ตะเข็บลงและเสิร์ฟ - เอาต์พุตเป็นรูปสามเหลี่ยมเรียบร้อยที่สามารถรักษาไส้ที่เลือกไว้ได้อย่างน่าเชื่อถือ

ชอบบทความ? แบ่งปัน

พิมพ์บทความ