แพนเค้กทำจากแป้งแพนเค้กสูตรนม วิธีทำแพนเค้กจากแป้งแพนเค้กสูตรพิเศษ

แป้งแพนเค้ก- ส่วนผสมสำเร็จรูปสำหรับการอบแพนเค้กซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ต แม่บ้านไม่ได้ใช้ส่วนผสมนี้บ่อยนักเพราะไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าแป้งแพนเค้กแตกต่างจากแป้งทั่วไปอย่างไร

แป้งแพนเค้กช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มากเนื่องจากมีส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการอบแพนเค้กอยู่แล้ว

ผู้ผลิตแต่ละรายผลิตแป้งที่มีปริมาณส่วนผสมต่างกันและมีส่วนประกอบต่างกัน

นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าแพนเค้กเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่เก่าแก่ที่สุด จำเป็นต้องมีอยู่ในอาหารประจำชาติเกือบทุกประเภท

ตามที่นักวิทยาศาสตร์ระบุว่าแพนเค้กถูกเตรียมในยุคก่อนประวัติศาสตร์

จนถึงทุกวันนี้พวกเขาได้รับความนิยมในยุโรป เอเชีย แอฟริกา และอเมริกา

ใช้ในการปรุงอาหาร

ในการปรุงอาหาร แป้งแพนเค้กใช้ทำแพนเค้ก แพนเค้ก และขนมอบอื่นๆ โดยทั่วไปวิธีการใช้แป้งนี้จะอธิบายไว้บนบรรจุภัณฑ์ มีสูตรอาหารมากมายที่ให้คุณเตรียมขนมอบจากแป้งแพนเค้กโดยไม่ต้องยุ่งยาก

จากแป้งแพนเค้ก คุณสามารถไม่เพียงแต่ทำแพนเค้กและแพนเค้กธรรมดาเท่านั้น แต่ยังสามารถทำแพนเค้กซูเฟล่ได้อีกด้วย ในการเตรียมคุณจะต้องใช้แป้งแพนเค้ก โยเกิร์ตธรรมชาติ ไข่ไก่ น้ำมันพืช ไข่ขาวแยกออกจากไข่แดงแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน เพิ่มโยเกิร์ตและแป้งแพนเค้กลงในส่วนผสมไข่ กระทะถูกทำให้ร้อนทาด้วยน้ำมันพืชวางแป้งโดยใช้ช้อนโต๊ะและแพนเค้กทอดทั้งสองด้าน แพนเค้กจะอร่อยเป็นพิเศษกับน้ำเชื่อมหรือผลเบอร์รี่สด

การทำคุกกี้โฮมเมดจากแป้งแพนเค้กเป็นเรื่องง่ายมาก คุณจะต้องมีคอทเทจชีส 1 ห่อ, ไข่, มาการีน, แป้งแพนเค้ก 150 กรัม, น้ำตาล คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรง, มาการีน, ไข่และแป้งแพนเค้กลงไป นวดแป้งจากส่วนผสมเหล่านี้แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นรีดแป้งเป็นชั้น 0.5 ซม. โรยด้วยน้ำตาลแล้วรีดด้วยไม้นวดแป้ง แป้งแต่ละครึ่งม้วนเป็นม้วนแล้วห่อเข้าหากัน ม้วนถูกตัดเป็นแถบขวางกว้าง 3 ซม. แล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืช อบคุกกี้ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15-20 นาที

แพนเค้กที่เร็วที่สุด

หากต้องการทำแพนเค้กอย่างรวดเร็ว คุณจะต้องใช้แป้งแพนเค้กและน้ำ วิธีเจือจางแป้งแพนเค้ก? กล่องที่มีส่วนผสมระบุสัดส่วนตามที่แป้งเจือจางด้วยน้ำให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ตามกฎแล้วให้ใช้น้ำ 3 ส่วนและแป้ง 4 ส่วนแป้งถูกกวน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มช็อคโกแลตลงไปได้แป้งถูกเทอย่างระมัดระวังด้วยทัพพีบนศูนย์กลางของกระทะร้อนที่ทาด้วยน้ำมันพืช คุณสามารถใส่ผลไม้สดลงบนแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วได้ซึ่งจะทำให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น แพนเค้กเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ช็อคโกแลต นมข้นหรือแยม

ทำอย่างไรที่บ้าน?

คุณยังสามารถทำแป้งที่บ้านเพื่อการอบอย่างรวดเร็วได้ เพื่อเตรียมส่วนผสมนี้คุณต้องมี: 1.5 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ ล. นมผง น้ำตาล เกลือ ส่วนผสมทั้งหมดผสมและเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท

แป้งแพนเค้กจะช่วยได้เมื่อคุณไม่มีเวลาผสมส่วนผสมจำนวนมาก

ในการทำแพนเค้กให้มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ คุณต้องใช้แป้งโฮลเกรนในการเตรียมแป้งแพนเค้ก เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการขัดสีแล้วจะไม่ให้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ

แป้งแพนเค้ก

แป้งแพนเค้กถูกประดิษฐ์ขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 เพื่อเร่งกระบวนการทำแพนเค้ก ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถอบแพนเค้กได้แม้ในน้ำ ซึ่งคุณต้องการเพียงแป้งแพนเค้กและน้ำไม่กี่แก้วเท่านั้น ส่วนผสมเหล่านี้ใช้สำหรับนวดแป้ง แพนเค้กทอดในกระทะร้อนที่ทาน้ำมันพืช

คุณยังสามารถทำแป้งพายจากแป้งแพนเค้กได้ แป้งแพนเค้กประกอบด้วยแป้งสาลีโฮลเกรน นมผง ไข่ผง น้ำตาล เกลือ และโซดา เตรียมแป้งด้วยน้ำ, นม, kefir เพื่อกำจัดก้อนขอแนะนำให้ตีด้วยเครื่องผสม คุณสามารถทำเค้ก แพนเค้ก โรล และมัฟฟินจากแป้งแพนเค้กได้ แป้งแพนเค้กเหมาะสำหรับการทำพิซซ่า

ข้อดีของการใช้แป้งชนิดนี้คือความเร็วในการอบ ดังนั้นจึงเตรียมพายที่ทำจากแป้งแพนเค้กด้วยความเร็วเกือบดุจสายฟ้า นวดแป้งตามคำแนะนำที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ถ้าไม่มีแป้งแพนเค้กก็ทำจากข้าวสาลีร่อน ผสมแป้ง วานิลลา น้ำตาล ใส่ไข่ ผสมจนเนียน เพิ่มนมลงในส่วนผสมและผสมจนแป้งกลายเป็นของเหลว ส่วนผสมจะถูกส่งไปยังตู้เย็น คุณสามารถใช้ผลไม้สดเป็นไส้: แอปเปิ้ล, เชอร์รี่ อัดจารบีบนถาดอบด้วยน้ำมันวางผลไม้สับโรยด้วยน้ำตาลแล้วเทแป้งลงไปด้านบน อบประมาณ 30 นาทีในเตาอบ

พายแป้งแพนเค้ก

พายที่ทำจากส่วนผสมของแพนเค้กสุกเร็วมากและกลายเป็นฟู ในการเตรียมคุณจะต้องมี kefir, กะหล่ำปลี, หัวหอม, ไข่, แป้งแพนเค้ก ส่วนผสมแพนเค้กเจือจางด้วย kefir และนวดแป้ง ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วเคี่ยวหัวหอมสับและกะหล่ำปลีลงไป ไข่ไก่หลายฟองต้มจนแข็งและหั่นเป็นก้อน ไข่ผสมกับกะหล่ำปลีเพื่อทำไส้พาย รีดแป้งออกเป็นเค้กแบนแล้วใส่ไส้ลงไป ขอบของเค้กเชื่อมกันเป็นพายชิ้นเล็ก ทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนสุก

คุณสามารถเลือกไส้พายแป้งแพนเค้กได้ตามดุลยพินิจของคุณเช่นคุณสามารถทำพายหวานพร้อมไส้ผลไม้

เค้กแป้งแพนเค้ก

มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าแป้งแพนเค้กก็เหมาะกับการทำเค้กเช่นกัน

การทำเค้กถั่วที่น่าทึ่งที่บ้านเป็นเรื่องง่ายมาก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้แป้งแพนเค้ก, เนย, วอลนัท 100 กรัม, มาสคาโปนชีส ร่อนแป้งแพนเค้กใส่เนยน้ำตาลไข่ 175 กรัมทุกอย่างตีจนเนียน จากนั้นเตรียมส่วนผสมกาแฟตั้งแต่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. กาแฟและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเดือด เพิ่มส่วนผสมกาแฟและถั่วลงในแป้ง เตาอบร้อนถึง 180 องศา แป้งแบ่งออกเป็นหลายส่วนแล้วอบประมาณ 30 นาที

ครีมนี้ทำมาจากส่วนผสมของกาแฟ ชีส และเนย ครีมเนย (75 กรัม) กับมาสคาโปนชีส เติม 1 ช้อนชา ส่วนผสมกาแฟ จากนั้นใส่น้ำตาลผงทีละน้อย ผสมให้เข้ากัน ครีมที่ได้จะถูกทาบนเค้ก วางเค้กชิ้นที่สองไว้ด้านบนแล้วเคลือบด้วยครีมอีกครั้ง ตกแต่งเค้กด้วยถั่ว

โดยสรุปเราสังเกตว่าแป้งแพนเค้กเป็นผลิตภัณฑ์ที่สะดวกมากที่แม่บ้านยุคใหม่ทุกคนควรมี ช่วยให้คุณข้ามไข่และส่วนผสมอื่นๆ และยังคงทำแพนเค้กโฮมเมดแสนอร่อยได้ ส่วนผสมนี้มีราคาไม่แพงและคุณสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใดก็ได้ แป้งแพนเค้กจะช่วยได้หากคุณมีแขกที่ไม่คาดคิดหรือต้องการอบแพนเค้กเป็นอาหารเช้า มันจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการเตรียมแป้งที่น่าเบื่อซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาของคุณ

วิธีเตรียมสูตรแพนเค้กแป้ง pyshechka แพนเค้ก - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมเพื่อให้จานออกมาอร่อยมากและเป็นต้นฉบับ

ฉันชอบสูตร: 28

สูตรอาหาร: แพนเค้กกับแป้งแพนเค้ก – “กับนม”

วัตถุดิบ:
แป้งแพนเค้ก – 500 กรัม;
นม – 900 มล.;
น้ำมันพืช – 3 – 4 ช้อนโต๊ะ ;
ไข่ไก่ – 1 ชิ้น ;
น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ

ทุกคนในครอบครัวของฉันชอบแพนเค้ก ดังนั้นฉันจึงต้องทำมัน แม้ว่าพูดตามตรงว่าฉันไม่ชอบอบมันจริงๆ แต่ฉันจะทำอย่างไรได้ ฉันต้องการของอร่อย! ในการทำเช่นนี้เป็นครั้งแรกที่ฉันเอาแป้งแพนเค้กสำเร็จรูปใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปแล้วผสมแล้วอบ! แต่ฉันก็ยังตัดสินใจเพิ่มไข่และน้ำตาลตามรสนิยมของฉัน ดังนั้นร่อนแป้ง

อุ่นนมจนอุ่น ค่อยๆ ใส่แป้งลงในนม คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน

จากนั้นตีไข่หนึ่งฟองแล้วเทลงในแป้ง

เพิ่มน้ำตาลและน้ำมันพืชที่นั่น

ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน

หากแป้งหนาเกินไปคุณสามารถเพิ่มนมอุ่นหรือน้ำอุ่นได้ ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมันพืชเล็กน้อย ฉันทาเนยก่อนอบแพนเค้กชิ้นแรกเท่านั้น นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมทุกอย่างดำเนินไปเหมือนเครื่องจักร

ใช้ทัพพีเทแป้งลงในกระทะโดยเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

อบทั้งสองด้าน

วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจาน โดยปกติแล้วเป็นไปไม่ได้ที่จะสะสมแพนเค้กเป็นกองๆ เพราะจะถูกแย่งชิงไปทันที แต่ที่นี่ฉันต้องแน่ใจว่าไม่มีใครขโมยมันไปก่อนที่จะถ่ายรูป

คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กกับอะไรก็ได้ ใครๆ ก็ชอบทาครีมเปรี้ยว แยม หรือนมข้นหวาน Bon Appetit ทุกคน!

เวลาทำอาหาร:PT01H00M 1 ชม.

ราคาต่อการแสดงโดยประมาณ:50 ถู

แป้งแพนเค้ก: รวดเร็ว เรียบง่าย และอร่อย!

แป้งแพนเค้กสะดวกมากสำหรับแม่บ้าน ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาล ผงฟู เกลือ หรือส่วนผสมอื่นๆ ลงไป เธอพร้อมที่จะอบแพนเค้ก แพนเค้ก และโรลเรียบร้อยแล้ว คุณเพียงแค่ต้องเจือจางด้วยน้ำอุ่นหรือนม - และแป้งก็พร้อม เห็นด้วย สะดวกมาก ประหยัดเวลา

อาหารของประเทศส่วนใหญ่ประกอบด้วยสูตรอาหารสำหรับแพนเค้กและแพนเค้ก แพนเค้ก แพนเค้ก รวมถึงพายและโรลแพนเค้ก พื้นฐานในการเตรียมคือแป้งธรรมดา แต่จำเป็นต้องเติมผงฟู, น้ำตาล, เกลือ, ไข่และน้ำมันพืช และต้องใช้เวลาพอสมควร เพื่อให้แม่บ้านทำอาหารได้เร็วยิ่งขึ้นต้องมีแป้งแพนเค้กติดไว้ในครัว

มักจะมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

เป็นที่น่าสังเกตว่าแป้งแพนเค้กมีองค์ประกอบแตกต่างกันไป มันขึ้นอยู่กับผู้ผลิต โดยปกติจะเขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์ บางคนก็ใส่ผงไข่ลงไป บางครั้งนมผงก็รวมอยู่ในรายการส่วนผสมด้วย ส่วนประกอบใดบ้างที่มีอยู่ในส่วนผสมแบบแห้งจะเป็นตัวกำหนดว่าวิตามินและแร่ธาตุใดที่แป้งแพนเค้กเต็มไป อาจรวมถึงวิตามิน: E, B1, PP, B4, B8, B2, B6 แป้งนี้ยังประกอบด้วยองค์ประกอบย่อย:

แม่บ้านแต่ละคนมีความชอบของตัวเองเกี่ยวกับของเหลวที่จะเติมลงในแป้งเพื่อทำให้แพนเค้กอร่อยและน่ารับประทาน คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำอุ่น นมอุ่น น้ำแร่พร้อมแก๊ส (จากนั้นแพนเค้กก็จะมีรูอยู่) และเคเฟอร์ แป้งควรพักอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่น ในกรณีนี้ขอแนะนำให้คนเบา ๆ สองหรือสามครั้งเพื่อให้เต็มไปด้วยออกซิเจนและเป็นปุย

สำหรับปริมาณแคลอรี่ ต่อไปนี้เป็นตัวบ่งชี้ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

แป้งแพนเค้กแต่ละแพ็คเกจระบุทั้งปริมาณแคลอรี่และอัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต อาจแตกต่างกันเนื่องจากสัดส่วนของส่วนผสมที่เป็นส่วนประกอบต่างกัน

สูตรแป้งแพนเค้ก

มีอาหารหลากหลายประเภทที่สามารถเตรียมได้จากแป้งแพนเค้ก เช่น แพนเค้กกับไก่

ในการเตรียม ขั้นแรกให้ผสมแป้งสำหรับแพนเค้กธรรมดา: นม 1 แก้วต่อแป้งแพนเค้กหนึ่งแก้วครึ่ง ผสมให้เข้ากันและอบแพนเค้ก
จากนั้นเราก็ทำอีกชุด สำหรับแป้งแพนเค้กหนึ่งแก้วครึ่งเราต้องการนมอุ่นครึ่งแก้วและน้ำมะเขือเทศครึ่งแก้ว นวดอบ เราได้รับแพนเค้กสีแดง

มาเตรียมไส้กัน นำเนื้อไก่ต้ม 200 กรัมแล้วหั่นเป็นชิ้น เพิ่มไข่ต้ม 3 ฟองหั่นเป็นก้อน ตอนนี้เราต้องเตรียมซอส ใช้ครีมเปรี้ยว 200 กรัมบีบกระเทียม 2 กลีบลงไปเติมมัสตาร์ดและน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ผัดเพิ่มไก่และไข่ลงในส่วนผสมนี้ ผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

จากนั้นเราก็เริ่มประกอบเค้ก ทาแพนเค้กสีขาวแผ่นแรกด้วยชีสละลายแล้วเกลี่ยไส้และปิดด้วยแพนเค้กสีแดง เราทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าเราจะได้เค้กทรงสูง สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร แตงกวาสับ หรือมะเขือเทศ

ถ้าคุณชอบพิซซ่าแต่ไม่อยากยุ่งกับแป้งจริงๆ ก็สามารถทำมันโดยใช้แพนเค้กได้ แป้งแพนเค้กเจือจางอย่างรวดเร็วด้วยน้ำหรือนมอบแพนเค้ก 3-4 ชิ้นและฐานพิซซ่าก็พร้อม สำหรับสิ่งนี้เท่านั้นแนะนำให้ทำพื้นผิวไม่ใช่จากแพนเค้กอันเดียว แต่จากสองหรือสามชิ้น แล้วพิซซ่าของคุณจะไม่กระจุย หลังจากที่คุณใส่ส่วนผสมลงบนแพนเค้ก เช่น เห็ด เนื้อ มะเขือเทศ ชีส และอื่นๆ ให้ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

คุณยังสามารถทำพิซซ่าแบบปิดได้ด้วย - ปิดด้วยแพนเค้กหนึ่งชิ้นที่ด้านบน ก่อนเสิร์ฟจานนี้สามารถทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยสมุนไพร ทางที่ดีควรกินพิซซ่านี้ทันทีเพื่อไม่ให้แพนเค้กด้านบนแห้ง

บรรพบุรุษของเรานอนหลับแตกต่างจากเรา เรากำลังทำอะไรผิด? เป็นเรื่องยากที่จะเชื่อ แต่นักวิทยาศาสตร์และนักประวัติศาสตร์หลายคนมีแนวโน้มที่จะเชื่อว่าคนสมัยใหม่นอนหลับแตกต่างไปจากบรรพบุรุษในสมัยโบราณโดยสิ้นเชิง เริ่มแรก.

เด็กคนดังทรงเสน่ห์ 10 คนที่ดูแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงในวันนี้ เวลาผ่านไปอย่างรวดเร็ว และวันหนึ่งคนดังตัวน้อยก็กลายเป็นผู้ใหญ่ที่ไม่สามารถจดจำได้อีกต่อไป เด็กชายและเด็กหญิงที่น่ารักกลายเป็น...

13 สัญญาณบ่งบอกว่าคุณมีสามีที่ดีที่สุด สามีเป็นคนที่ยอดเยี่ยมจริงๆ เสียดายที่คู่ครองดีๆไม่โตบนต้นไม้ หากคนรักของคุณทำ 13 สิ่งนี้ คุณก็ทำได้

ทำไมทารกบางคนถึงเกิดมาพร้อม “จูบแห่งนางฟ้า”? อย่างที่เราทุกคนรู้กันว่านางฟ้ามีน้ำใจต่อผู้คนและสุขภาพของพวกเขา หากลูกของคุณมีสิ่งที่เรียกว่า Angel's Kiss แสดงว่าคุณโชคไม่ดี

สิ่งเล็กๆ น้อยๆ 10 ประการที่ผู้ชายมักจะสังเกตเห็นในตัวผู้หญิง คุณคิดว่าผู้ชายของคุณไม่เข้าใจอะไรเกี่ยวกับจิตวิทยาของผู้หญิงเลยหรือเปล่า? นี่เป็นสิ่งที่ผิด ไม่มีสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ใดที่สามารถซ่อนไว้จากการจ้องมองของคู่ครองที่รักคุณ และนี่คือ 10 สิ่ง

7 ส่วนของร่างกายที่คุณไม่ควรสัมผัสด้วยมือ คิดว่าร่างกายของคุณเป็นวิหาร คุณสามารถใช้มันได้ แต่มีสถานที่ศักดิ์สิทธิ์บางแห่งที่คุณไม่ควรสัมผัสด้วยมือ งานวิจัยแสดง.

แพนเค้กกับแป้งแพนเค้ก: 3 สูตรง่ายๆ

แป้งแพนเค้กคือแป้งสาลีธรรมดาหรือแป้งอื่นๆ ที่มีสารปรุงแต่งต่างๆ ตามชื่อที่สื่อถึง มันถูกใช้เพื่อเตรียมแพนเค้ก เช่นเดียวกับแพนเค้กและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ทำจากแป้งในน้ำมัน ก่อนที่จะทำแพนเค้กจากแป้งแพนเค้กคุณต้องเข้าใจคุณสมบัติทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้ก่อน

ดังนั้นแป้งแพนเค้กจึงถูกสร้างขึ้นในลักษณะที่ต้องเพิ่มฐานของเหลวเพื่อสร้างแป้งที่เสร็จแล้วเท่านั้น อาจเป็นนม น้ำ เวย์ หรือเคเฟอร์ แป้งแพนเค้กมักจะมีผงไข่ เกลือ น้ำตาล และผงฟูอยู่แล้ว นอกจากนี้ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ยังรวมอยู่ในสัดส่วนที่แน่นอน ดังนั้นคุณเพียงเพิ่มส่วนของของเหลวที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์เพื่อให้ได้แป้งแพนเค้กคุณภาพสูงที่สมดุล สูตรแพนเค้กด้วยแป้งแพนเค้กเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดเนื่องจากคุณเพียงแค่ต้องเทของเหลวคลุกแป้งแล้วอบแพนเค้ก

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าแพนเค้กที่ทำจากนมจะมีความชุ่มฉ่ำมากขึ้นเนื่องจากไม่เพียง แต่มีเปลือกสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติของน้ำนมที่เข้มข้นอีกด้วย เพื่อเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

แป้งแพนเค้กพิเศษ 1 ถ้วย;
นม 220 มิลลิลิตร
ไข่หนึ่งฟอง;
เกลือเล็กน้อยหากต้องการ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ต้องเติม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณวางแผนจะยัดไส้แพนเค้กด้วยไส้ที่ไม่หวาน)

การเตรียมแพนเค้กเหล่านี้โดยใช้แป้งแพนเค้กก็เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดเช่นกัน ขึ้นอยู่กับปริมาณแป้งที่คุณใส่ แป้งอาจจะบางหรือทำให้ฟูขึ้นด้วยการเติมแป้งมากขึ้น

ดังนั้นเราจึงทำแพนเค้กจากแป้งแพนเค้กด้วยนมดังนี้:

ในชามขนาดใหญ่ผสมไข่หนึ่งฟองในตอนท้ายของการตีใส่เกลือน้ำตาลและเจือจางด้วยนมอุ่นเล็กน้อย (อุณหภูมิไม่ควรเกิน 40 องศา)
ต้องร่อนแป้งแพนเค้กเช่นเดียวกับแป้งอื่นๆ ก่อนใส่ลงในแป้ง ดังนั้นร่อนแป้งแล้วเติมเป็นส่วน ๆ ลงในแป้งที่ได้ ผสมจนเนียน คุณสามารถใช้เครื่องผสมเพื่อจุดประสงค์นี้ได้
แป้งไม่ควรหนาแน่นเกินไป แต่ก็ไม่ไหลจนเกินไป คลุมด้วยฟิล์มแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที
ตอนนี้ทากระทะด้วยไขมันเช่นน้ำมันพืชกลั่นแล้วตั้งไฟให้ร้อนเป็นเวลาหลายนาที อบแพนเค้กเป็นเวลาสองนาทีหรือน้อยกว่านั้นขึ้นอยู่กับความหนาของแต่ละด้าน

ระหว่างการทอดจะต้องคนแป้งเป็นระยะเพื่อให้มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ แพนเค้กเสิร์ฟพร้อมไส้ตามที่คุณต้องการทั้งโครงสร้างสีและกลิ่นไม่ต่างจากที่เตรียมด้วยแป้งขาวธรรมดา

แพนเค้กน้ำเป็นตัวเลือกที่ประหยัดที่สุด เพราะถ้าคุณมีแป้งแพนเค้กแบบพิเศษ สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่เติมน้ำ และเติมส่วนผสมเพิ่มเติมอีกสองสามอย่างเพื่อให้ได้แพนเค้กที่มีรสชาติที่ยอมรับได้ นอกจากนี้แพนเค้กน้ำยังเหมาะสำหรับการบริโภคในช่วงเข้าพรรษาตราบใดที่คุณไม่ใส่ไข่หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่น ๆ ลงในแป้ง

เตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

แป้งแพนเค้กเต็มแก้วพร้อมสไลด์เล็ก ๆ
น้ำตาล 1-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำแร่ธรรมดาหรือน้ำอัดลม 2 แก้ว
น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
หากต้องการทำให้แพนเค้กฟูขึ้น คุณสามารถเพิ่มโซดาครึ่งช้อนชา

กระบวนการทำอาหารมีดังนี้:

ร่อนแป้งแพนเค้กลงในชามใบใหญ่ล่วงหน้า กดตรงกลางแล้วเทน้ำแร่ต้มหรืออัดลมที่สะอาดลงในลำธาร โดยคนส่วนผสมเป็นระยะ งานของคุณคือนวดแป้งให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เหลือแป้งแม้แต่ก้อนเดียว
ตอนนี้ถ้าคุณตัดสินใจที่จะเติมโซดาให้ดับด้วยน้ำส้มสายชู 2-3 หยดแล้วเทลงในส่วนผสม ตอนนี้ใส่น้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
ในตอนท้ายของกระบวนการเทดอกทานตะวันกลั่นหรือน้ำมันอื่น ๆ แล้วนวดแป้งแพนเค้กเหลวในที่สุดซึ่งมีความคล้ายคลึงกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
ต่อไปเราทำทุกอย่างตามปกติ - ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน เทแป้งส่วนเล็ก ๆ ลงไปตรงกลางแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวทอด ทอดในแต่ละด้านจนเป็นสีทอง หากคุณมีกระทะที่ดี ก็ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันเพิ่มเติมในการทาน้ำมัน เนื่องจากมีส่วนผสมอยู่ในแป้งอยู่แล้ว

คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กเหล่านี้ได้หลังจากทาด้วยเนยนุ่มๆ เช่นเดียวกับครีมเปรี้ยวหรือน้ำผึ้ง

Kefir เป็นฐานที่เป็นประโยชน์สำหรับการอบรวมถึงแพนเค้กด้วย ประการแรกทำให้แป้งมีความหนาและประการที่สองให้รสชาติน้ำนมที่เข้มข้นและความเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ คุณอาจต้องการแป้งมากหรือน้อยทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของ kefir kefir ที่อ้วนที่สุดจะทำให้แป้งหนามาก ดังนั้นจึงแนะนำให้เจือจางด้วยน้ำหรือนม

ดังนั้นสำหรับแพนเค้กที่ทำจากแป้งแพนเค้กที่มี kefir คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
เนย 50 กรัมและน้ำมันพืชไร้กลิ่นสองสามช้อนโต๊ะ
แป้งแพนเค้ก 200 กรัม
น้ำ 3/4 ถ้วย;
kefir 2 แก้ว;
2-3 ฟอง;
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงได้เช่นถุงวานิลลิน

เราเตรียมแพนเค้กเหล่านี้ดังนี้

ร่อนแป้งลงในชามลึกที่แห้งทันที เมื่อร่อนแป้งทั้งหมดแล้ว ให้รวบรวมไว้ในกองสูงและทำเป็นช่องเล็กๆ ที่ด้านบนสุด
ตอกไข่ลงในหลุมนี้แล้วผสมให้เข้ากันกับแป้ง
ในชามแยกต่างหาก ผสมและตี kefir กับน้ำตาลและน้ำอุ่นเล็กน้อย เทส่วนผสมของเหลวนี้ลงในส่วนผสมแป้งไข่เป็นเส้นบางๆ
ตีแป้งให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
หลังจากเวลานี้ให้เติมน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทอดแพนเค้กได้แล้ว
ในการทำเช่นนี้ ให้ทาน้ำมันหรือน้ำมันหมูในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง แล้วทอดแพนเค้กแต่ละชิ้นทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

แพนเค้กเหล่านี้ใช้ได้ดีในตัวเอง แต่เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น ให้เคลือบแต่ละชิ้นด้วยเนย แยม หรือเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง ครีมเปรี้ยว ผลไม้ และซอสเบอร์รี่

แพนเค้กทำจากแป้งแพนเค้กสำเร็จรูป

หนึ่งในอาหารที่พบบ่อยที่สุดที่ทำจากแป้งคือแพนเค้ก อาจเป็นเพราะความจริงที่ว่าแพนเค้กเป็นสัญลักษณ์หลักของ Maslenitsa หนึ่งในวันหยุดที่สนุกสนานที่สุดมาโดยตลอด อย่างไรก็ตามบนเว็บไซต์ของเราคุณสามารถเลือกแสดงความยินดีที่น่าสนใจกับ Maslenitsa 2015 ได้
แพนเค้กสามารถทำได้ง่ายและมีการเติมผลิตภัณฑ์ต่างๆในระหว่างการอบ แพนเค้กมักอบจากบัควีต ข้าวโอ๊ต และแป้งสาลี เป็นเรื่องปกติในการเตรียมแป้งแพนเค้กได้สองวิธี - แบบฟองน้ำและแบบตรง นอกจากนี้ แป้งสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ยีสต์ โดยใช้เคเฟอร์ นม หรือนมเปรี้ยว นี่เป็นวิธีที่ง่ายกว่าในการเตรียมแป้งแพนเค้ก
หากคุณต้องการให้อาหารแพนเค้กกับครอบครัวหรือแขกอย่างรวดเร็วให้ใช้แป้งแพนเค้กสำเร็จรูปซึ่งคุณสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใดก็ได้ ประกอบด้วยแป้งสาลี น้ำตาล ไข่ผง นมผง กรดซิตริก เบกกิ้งโซดา และเกลืออยู่แล้ว

แพนเค้กทำจากแป้งแพนเค้ก - สูตร

วัตถุดิบ:
– แป้งแพนเค้กคลาสสิค – 500 กรัม
– น้ำ (นม) – 800-900 มล.
– น้ำมันพืช – 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
ร่อนแป้งแพนเค้กลงในชาม สิ่งนี้จะทำให้อากาศอิ่มตัวและแป้งจะฟูมากขึ้น
เจือจางแป้งด้วยน้ำหรือนมที่อุณหภูมิห้อง
ผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน (ไม่มีก้อน)
เทน้ำมันพืชลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมันพืชหนึ่งครั้ง - สำหรับการอบแพนเค้กแผ่นแรกเท่านั้น
เทแป้งลงไปให้ทั่วก้นกระทะด้วยชั้นหนา 3-4 มม.
อบแพนเค้กทั้งสองด้าน
เสิร์ฟแพนเค้กจากแป้งแพนเค้กที่เตรียมไว้ร้อน พร้อมครีมเปรี้ยว เนย แซลมอน แซลมอนชุม คาเวียร์ และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
เราแนะนำให้เตรียมแพนเค้กคัสตาร์ดด้วย kefir ด้วย

แพนเค้กทำจากแป้งผสมเปรี้ยว...
แพนเค้กบนข้าวไรย์และเคเฟอร์...
แพนเค้กทำจากแป้งข้าวไรย์พร้อมเคเฟอร์
แพนเค้กกับแอปเปิ้ลที่ทำจากข้าวไรย์และข้าวสาลี...
แพนเค้กแผ่นบางสอดไส้ฟักทอง
แพนเค้ก Kefir สอดไส้...

รีวิว แป้งแพนเค้กสกายฟู้ด “Pyshechka” – แป้งขั้นเทพสูตรแพนเค้ก

ข้อดี:
รวมผงไข่

ขอให้เป็นวันที่ดีผู้อ่านและผู้แต่งบทวิจารณ์ที่รัก!

แม่สามีของฉันแนะนำแป้งแพนเค้ก Skyfood "Pyshechka" ให้ฉัน สำหรับการทำแพนเค้ก ฉันคิดว่านี่คือแป้งที่ดีที่สุด

สะดวกมากเพราะไม่ต้องให้แป้งขึ้นฟู ใส่ยีสต์ หรือใส่ไข่ ทุกอย่างง่ายกว่ามาก: ฉันเพิ่มลงใน kefir รวมถึงส่วนผสมอื่น ๆ ผสมทุกอย่างจนเนียนแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยช้อนโต๊ะ

แป้งนี้ขายใน Pyaterochka บรรจุ 1 กิโลกรัม. ฉันไม่เห็นแป้งแพนเค้กลดราคาอีกเลยถึงแม้ว่าฉันจะซื้อเพิ่มก็ตามเพราะเมื่อฉันอบแพนเค้กบ่อยๆฉันก็หมดอย่างรวดเร็ว

แป้งประกอบด้วยวิตามิน PP, B1, B2

ส่วนประกอบประกอบด้วยแป้งสาลีพรีเมียม เกลือ น้ำตาล อิมัลซิไฟเออร์ (เบกกิ้งโซดา) สารควบคุมความเป็นกรด (กรดซิตริก) ผงไข่

นี่คือวิธีที่ฉันทำแพนเค้ก:
kefir ครึ่งลิตร แป้งแพนเค้ก โซดาบนปลายกาน้ำชา ช้อน เกลือ น้ำตาล
kefir ครึ่งลิตร (ฉันใช้อันที่หนากว่ามันทำให้แพนเค้กฟูขึ้น) ฉันเติมแป้งตามความหนาของส่วนผสมที่เตรียมไว้บางครั้งฉันก็เพิ่มมากขึ้นในระหว่างกระบวนการ ฉันเริ่มนวดด้วย 6-7 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อน หากแป้งเยิ้มให้เติมแป้งเพิ่ม มันควรจะกลายเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว

ในขั้นตอนนี้ ฉันชอบอบแพนเค้กทั้งแบบบางและหนากว่า เมื่อแป้งหมดฉันก็เติมโกโก้ลงในส่วนที่เหลือและผสมคุณจะได้แพนเค้กสีขาวและช็อคโกแลตด้วย

ราคาแป้งแพนเค้กหนึ่งซองคือ 40 รูเบิล
ผลิตในรัสเซีย, มอสโก ภูมิภาค เขต Dmitrovsky หมู่บ้าน Nekrasovsky

ปีที่ผลิต/ซื้อ:2013

ความประทับใจทั่วไป. แป้งขั้นเทพสูตรแพนเค้ก

แพนเค้กกับแป้งแพนเค้ก

อ่านวิธีทำแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมโดยใช้แป้งแพนเค้กในสูตรนี้

วันนี้คุณสามารถเห็นแป้งแพนเค้กวางขายในเกือบทุกร้าน นี่คือแป้งสาลีชนิดพิเศษที่มีการเติมส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น ผงไข่ น้ำตาล ผงฟู หรือผงฟู ผงเวย์ ฯลฯ ลงไปแล้ว - โดยทั่วไปแล้ว ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมสำหรับเตรียมแพนเค้กที่ธรรมดาที่สุด

สิ่งที่น่าสนใจคือแป้งแพนเค้กคุณภาพใช้แป้งสาลีโฮลวีตคุณภาพสูง เนื่องจากเชื่อว่าแป้งพรีเมี่ยมที่ผ่านการกลั่นทั่วไปจะไม่ให้ผลลัพธ์ที่ดี

สูตรแพนเค้กที่ทำจากแป้งแพนเค้ก

เนย 10 กรัม

2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 60 นาที

วิธีทำแพนเค้กจากแป้งแพนเค้ก:

ร่อนแป้งโดยผสมกับเกลือก่อนลงในชามลึกเจาะรูตรงกลางตอกไข่ลงไปแล้วผสมกับแป้งแล้วค่อยๆใช้ส้อมค่อยๆ จากขอบของรูถึงผนัง ชาม

ผสมนมกับน้ำตาลและน้ำค่อยๆ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมของเหลวลงในมวลแป้ง - ไม่ควรมีก้อนและความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวเหลว

ทิ้งแป้งไว้ครึ่งชั่วโมงหรือข้ามคืน จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไปแล้วผสมแป้งให้เข้ากันอีกครั้ง

ตั้งกระทะให้ร้อน เทประมาณหนึ่งในสามของทัพพีลงบนแพนเค้กหนึ่งชิ้น แล้วอบแพนเค้กด้วยวิธีปกติทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล 30-40 วินาที

ทาแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยเนยแล้ววางซ้อนกัน

เมื่อแป้งยืนขึ้นเป็นเวลา 30 นาทีถึงหลายชั่วโมงก่อนที่จะตี คุณสามารถเติมน้ำแร่ประกายไฟหนึ่งช้อนโต๊ะลงไปเพื่อให้แป้งผ่านได้ดีกว่า หรือเพียงแค่ตีแป้งให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนกระทั่งฟองปรากฏขึ้นโดยไม่มีน้ำแร่

เพื่อนๆ ทำแพนเค้กด้วยแป้งแพนเค้กกันมั้ย? ถ้าเป็นเช่นนั้นทำไม? แบ่งปันประสบการณ์และความประทับใจเกี่ยวกับแป้งนี้ในความคิดเห็น

สูตรวิดีโอสำหรับแฟลตเบรดที่ทำจากแป้งแพนเค้ก

อาหารโฮมเมดที่ฉันชอบคือแพนเค้กที่ทำจากแป้งแพนเค้กและนม

แพนเค้กสำหรับแม่บ้าน - เครื่องช่วยชีวิต แพนเค้กสำหรับแม่บ้าน - เครื่องช่วยชีวิต สมาชิกในครอบครัวมักชอบรับประทานอาหารเช้าร่วมกับพวกเขา ดื่มชาหรือกาแฟ เด็ก ๆ มักชื่นชอบแพนเค้กที่มีเนยและอร่อย มีหลายวิธีในการเตรียม แต่สูตรที่ใช้กันมากที่สุดคือแพนเค้กที่ทำจากแป้งแพนเค้กและนม

สูตรแพนเค้กง่ายๆ ที่ทำจากแป้งแพนเค้กและนม

สูตรที่ง่ายที่สุดในการเตรียม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์หรือเป็นเครื่องมือในการสอนทักษะง่ายๆให้กับเด็ก วิธีการปรุงอาหารสามารถเรียกได้ว่าเป็น "หนึ่งต่อหนึ่ง" เนื่องจากมีการใช้ส่วนผสมทั้งหมดตามสัดส่วนเหล่านี้

ถ้วยตวงแป้งแพนเค้ก
ถ้วยตวงปริมาณไขมันนม
ไข่ไก่ 1 ฟอง;
โต๊ะ. ช้อน (25 กรัม) น้ำตาลทราย
นำเกลือไปลิ้มรส
น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับการอบ

แพนเค้กเตรียมง่ายมาก

ใช้ชาม ควรชามที่ใหญ่กว่านี้ เนื่องจากส่วนผสมต้องผสมให้เข้ากัน
ตีไข่ ใส่น้ำตาล เกลือ ผสมเบา ๆ แล้วเทนมลงไป
เราร่อนแป้ง แต่ก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาว่าแป้งแพนเค้กมีสารเติมแต่งและหากตะแกรงละเอียดมากให้เททุกอย่างที่เหลือในแป้งลงในแป้ง
ควรทิ้งแป้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
เทน้ำมันประมาณหนึ่งช้อนชาลงในกระทะที่อุ่นไว้แล้วเทแป้งส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะด้านล่างของกระทะ
อบแต่ละด้านเป็นเวลา 2-2.5 นาที ต้องตั้งไฟปานกลาง ไม่เช่นนั้นแพนเค้กอาจไหม้ได้

ในกรณีนี้ควรเสิร์ฟแพนเค้กทันทีแบบร้อน เข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวหรือเนยละลาย สำหรับแฟนๆ คุณสามารถทำซอสโปแลนด์ได้โดยใส่ไข่ต้มนิ่มสับละเอียดลงในเนย แต่นี่เป็นไปได้มากที่สุดสำหรับผู้ใหญ่เนื่องจากไข่ที่ต้มในลักษณะนี้อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาทางลบในเด็กในรูปแบบของโรคภูมิแพ้ได้

วิธีทำคัสตาร์ดแพนเค้กจากแป้งแพนเค้กกับนม

แพนเค้กเหล่านี้เหมาะสำหรับทำอาหารโดยแม่บ้านที่มีประสบการณ์มากกว่า ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการบรรจุ เมื่อเกิดไส้ประเภทต่างๆขึ้นมาคุณสามารถอบแพนเค้กเหล่านี้ได้ในเวลาว่างยัดไส้และแช่แข็งในช่องแช่แข็ง

บทความนี้ช่วยให้ชาวสวนจำนวนมากหยุดทำงานหนักในแปลงของตนและยังคงได้รับผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

ฉันไม่เคยคิดเลยว่าเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีที่สุดใน "อาชีพเดชา" ทั้งหมดของฉัน ฉันแค่ต้องหยุดทำงานบนเตียงและไว้วางใจธรรมชาติ
ตราบเท่าที่ฉันจำได้ ฉันใช้เวลาทุกฤดูร้อนที่เดชา ครั้งแรกที่บ้านพ่อแม่ของฉัน จากนั้นฉันกับสามีก็ซื้อของเราเอง ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง เวลาว่างทั้งหมดถูกใช้ไปกับการปลูก กำจัดวัชพืช มัด ตัดแต่งกิ่ง รดน้ำ เก็บเกี่ยว และสุดท้ายคือการอนุรักษ์และพยายามรักษาผลผลิตไว้จนถึงปีหน้า และเป็นวงกลมต่อไป

อาหารเช้า กลางวัน หรือเย็นที่น่ารับประทานและน่าพึงพอใจสำหรับลูกของคุณแม่ที่มีงานยุ่งมาก สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่ลงในไมโครเวฟแล้วอุ่นให้ร้อน แค่ผู้ช่วยชีวิต

ในการเตรียมแพนเค้กชุดเล็กคุณต้องเตรียม:

ถ้วยตวงแป้ง
ไข่ไก่ 2 ฟอง;
1.5 ถ้วยตวงนมที่มีไขมันใด ๆ
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำตาลอยู่ในแป้งแพนเค้กอยู่แล้ว แต่สำหรับคนชอบหวานคุณสามารถเพิ่มช้อนได้

แพนเค้กเหล่านี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่มีประสบการณ์มากกว่าในการเตรียม

ปัดไข่ น้ำตาล และเกลือลงในชามใบใหญ่ จะดีกว่าถ้าคุณตีส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ เพื่อให้แพนเค้กมีความฟูมากขึ้น
เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ และผสมให้ละเอียดจนเนียน
ขณะเดียวกันก็ตั้งไฟนมจนเกือบเดือด
ทันทีที่นมเริ่มขึ้นในหัวจะต้องถอดออกแล้วเทลงในส่วนผสมของแป้งและไข่เป็นกระแสบาง ๆ มีความจำเป็นต้องคนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
ทิ้งแป้งที่เตรียมไว้ไว้ประมาณ 20-30 นาที ปิดชามด้วยผ้าเช็ดปาก แป้งควรมีความคงตัวของครีมเปรี้ยวและเกลี่ยให้ทั่วกระทะได้ง่าย
เทเพื่อให้มวลแป้งครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของก้นกระทะ อบทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง

เมื่อเตรียมไส้ต่างๆ: จากเห็ดหรือคอทเทจชีส เนื้อ เครื่องใน หรือข้าวพร้อมไข่ คุณไม่ต้องกังวลกับการตื่นเช้าและเตรียมอาหารเช้า การอุ่นแพนเค้กยัดไส้สำเร็จรูปนั้นง่ายกว่ามาก

สูตรแพนเค้กที่ทำจากแป้งแพนเค้กในนมกับบวบ

นี่อาจกล่าวได้ว่าเป็นสูตรอาหารตามฤดูกาล เนื่องจากคุณต้องเพิ่มบวบอ่อนลงในแป้ง พวกเขาเตรียมพร้อมในประเทศเมื่อเด็ก ๆ มีความอยากอาหารอยู่เสมอและทุกคนรู้ดีว่าบวบมีประโยชน์ต่อเด็กอย่างไร

อร่อยได้ทุกรูปแบบทั้งร้อนและเย็น การเตรียมพวกมันไม่ใช่เรื่องง่ายอีกต่อไป สูตรคลาสสิกเรียกร้องให้ขูดบวบลูกเล็ก ต้องอบในกระทะที่ร้อนด้วยไฟปานกลางเพื่อไม่ให้แพนเค้กไหม้

โดยปกติแล้วสูตรการทำอาหารจะเขียนลงบนบรรจุภัณฑ์ด้วยแป้ง แต่ในกรณีนี้จำเป็นต้องแก้ไขเล็กน้อย

แป้ง 1 ถ้วยตวง
3/4 ถ้วยตวงนม
ไข่;
นำเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับการอบ
1/2 - 3/4 ถ้วยตวง บวบขูดละเอียด

แพนเค้กอร่อยทุกรูปแบบทั้งร้อนและเย็น

ตีไข่ลงในชามใบใหญ่ ผสมกับเกลือ น้ำตาล นม และแป้งที่ร่อนไว้
ใส่บวบขูดแล้วนวดอีกครั้ง
เนื่องจากบวบผลิตของเหลวได้มาก จึงอาจจำเป็นต้องเติมแป้งลงไป แป้งในกรณีนี้ควรมีความคงตัวของครีมเปรี้ยว
ทิ้งแป้งไว้ประมาณ 20-30 นาทีปิดด้วยผ้าเช็ดปาก
ก่อนปรุงอาหาร ให้คนอีกครั้งแล้วอบในกระทะที่อุ่นดีทั้งสองด้าน
เป็นที่น่าสังเกตว่าต้องคนแป้งก่อนทุกครั้งที่เทลงในกระทะ มิฉะนั้นบวบทั้งหมดจะยังคงอยู่ที่ด้านล่าง

การเตรียมแพนเค้กเหล่านี้ใช้เวลาไม่นานสิ่งสำคัญคือการปลูกบวบที่ดี

สูตรอาหารสำหรับหนุ่มโสด: แพนเค้กทำจากแป้งแพนเค้กบนน้ำ

บ่อยครั้งที่ชายหนุ่มที่อาศัยอยู่ตามลำพังฝันถึงแพนเค้กที่ร้อนและอร่อย แม้ว่าเขาจะสามารถอบแพนเค้กแสนอร่อยจากแป้งแพนเค้กได้ ผลิตภัณฑ์และส่วนผสมที่จำเป็นอาจไม่พร้อมสำหรับพ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์เสมอไป

หากมีเด็กผู้หญิงอยู่ในบ้าน บางทีหลังจากทำอาหารแล้วอาจมีแป้งเหลืออยู่หนึ่งถุง และนมก็อาจถูกแทนที่ด้วยน้ำต้มสุก มันจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้อีกแล้ว

เนื่องจากคุณกำลังเตรียมส่วนสำหรับ "คนที่คุณรัก" จึงไม่จำเป็นต้องเจือจางแป้งมากเกินไป

ถ้วยตวงแป้งแพนเค้ก
ไข่ไก่ 1-2 ฟอง;
1-1.5 ถ้วยตวงน้ำ
น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ถ้าคุณชอบขนมหวานก็สามารถเพิ่มได้
น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น 2-3 ช้อนโต๊ะ

แม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถอบแพนเค้กได้

วิธีเตรียมที่ง่ายที่สุดคือ:

ตีไข่ลงในชามใบกว้าง ใส่น้ำตาล เนย และน้ำลงไป
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันและเติมแป้งในส่วนเล็ก ๆ
ต้องผสมแป้งและส่วนผสมอื่น ๆ อย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดก้อนที่ไม่น่ารับประทาน
พักแป้งไว้ประมาณ 20-30 นาที คลุมด้วยผ้าเช็ดปากในที่อบอุ่น
ตอนนี้คุณสามารถตั้งกระทะให้ร้อนและอบแพนเค้กได้
ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันเนื่องจากมีอยู่ในแป้ง
เทส่วนผสมลงในกระทะเป็นชั้นบางๆ เพื่อให้ครอบคลุมด้านล่าง หลังจากผ่านไป 2 นาที ให้กลับด้านแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง

หนุ่มโสดจะไม่ละอายใจที่จะเชิญเด็กผู้หญิงมาทานแพนเค้กเหล่านี้เพราะมันจะอร่อยกว่าปกติถ้าคุณใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ลงไปในแต่ละชิ้น

แพนเค้กทำจากแป้งแพนเค้กและเคเฟอร์

มันมักจะเกิดขึ้นที่บ้านไม่มีนม แต่ครอบครัวโหวตให้แพนเค้กเป็นมื้อเย็น เมื่อมองเข้าไปในตู้เย็น คุณจะพบสิ่งต่างๆ มากมายที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารจานโปรดของทุกคน

ตัวอย่างเช่น kefir และไข่ไก่ บ้านไหนไม่มีแป้งแพนเค้ก? แค่นั้นแหละ - ครอบครัวมีอาหารเย็นให้และแม่บ้านก็พักผ่อนสบาย ๆ ถ้าเธอพยายามอบมากขึ้นอาหารเช้าก็จะน่าพึงพอใจ แพนเค้กเหล่านี้มีความละเอียดอ่อนและอร่อย

2-2.5 ถ้วยตวง kefir;
แป้งแพนเค้ก 1.5-2 ถ้วยตวง
น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส
ไข่ไก่ 2 ฟอง

คุณต้องปรุงอาหารในภาชนะที่กว้างและสะดวกสบายโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าคุณจะต้องนวดด้วย

แพนเค้กจากแป้งแพนเค้กสามารถทำด้วย kefir ได้เช่นกัน

ตอกไข่อย่างระมัดระวังและแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
หลังจากบดไข่แดงแล้ว ให้เท kefir ที่อุณหภูมิห้องลงไป
ผสมให้เข้ากันจนเนียน
กวนอย่างต่อเนื่องเติมแป้งในส่วนเล็ก ๆ พยายามหลีกเลี่ยงก้อน
ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ขาวกับเกลือด้วยเครื่องผสม
ในส่วนเล็กๆ ให้เติมวิปปิ้งขาวลงในแป้งหลัก โดยพยายามผสมเบาๆ
เทแป้งลงในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันแล้วอบด้านละหนึ่งหรือสองนาที

ครอบครัวของคุณจะยอมรับแพนเค้กเหล่านี้พร้อมเสียงปรบมือ

แพนเค้กทำจากแป้งแพนเค้ก (วิดีโอ)

วิธีปรุงแพนเค้กแบบบาง (วิดีโอ)

เป็นที่น่าสังเกตว่าเกือบทุกคนชอบแพนเค้ก มีตัวเลือกสูตรมากมาย เป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้อาหารจานนี้เสีย คุณสามารถทดลองได้ไม่รู้จบและรับรสชาติใหม่ทุกครั้ง

เพื่อไม่ให้เนื้อหาสูญหายอย่าลืมบันทึกลงในโซเชียลเน็ตเวิร์ก VKontakte, Odnoklassniki, Facebook ของคุณโดยเพียงคลิกที่ปุ่มด้านล่าง:

แพนเค้กนมฟูสูตรไม่มียีสต์

แม่บ้านทุกคนในประเทศของอดีตสหภาพโซเวียตรู้สูตรทำแพนเค้กแสนอร่อยอย่างน้อยหนึ่งสูตร ตอนนี้สิ่งที่น่าสนใจเช่นแป้งแพนเค้กปรากฏบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ต มันแตกต่างจากปกติตรงที่มีทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับการทดสอบแบบเต็มอยู่แล้ว

ดังนั้นจึงไม่มีปัญหาในการอบแพนเค้กจากแป้งแพนเค้กอย่างแน่นอน แต่ถึงแม้จะมีผลิตภัณฑ์มหัศจรรย์เช่นนี้ แต่ก็ไม่สามารถปฏิเสธได้ว่าอาหารจานนี้จะอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณเติมส่วนผสมจากนมจากธรรมชาติลงไป ดังนั้นวันนี้ฉันแนะนำให้คุณอ่านเกี่ยวกับวิธีทำแพนเค้กจากแป้งแพนเค้ก

สูตรแพนเค้กที่ทำจากแป้งแพนเค้กบนน้ำ

เครื่องครัวและอุปกรณ์:จาน; กระทะไม่ติด; มิกเซอร์หรือปัด; สะบัก; จานและชามลึก ตะแกรง

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

แป้งที่ทำจากแป้งชนิดพิเศษนี้ช่วยให้งานแม่บ้านง่ายขึ้นเนื่องจากมีส่วนผสมบางอย่างอยู่แล้ว ผู้ผลิตใส่ไข่ผง นมผง น้ำตาล เกลือ และส่วนผสมอื่นๆ ลงในบรรจุภัณฑ์เดียว แต่นี่ไม่ได้จำกัดคุณแต่อย่างใด และคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมใด ๆ ลงในแป้งได้ตามดุลยพินิจของคุณ
แต่ก่อนที่คุณจะปรุงแพนเค้กจากแป้งแพนเค้กคุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับบางประการที่จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานอร่อยได้
หากคุณเพิ่มไข่ลงในแป้งจะใช้เฉพาะส่วนผสมที่สดใหม่ในการปรุงอาหารเท่านั้นและจะต้องตีแยกจากส่วนผสมทั้งหมด
นอกจากนี้ เมื่อเติมเกลือและน้ำตาล ให้ละลายในน้ำหรือนมก่อนเติมลงในส่วนผสมแห้ง วิธีนี้คุณสามารถหลีกเลี่ยงผลึกน้ำตาลหรือเกลือเข้าไปในโครงสร้างของแป้งได้
อย่าใส่น้ำตาลทรายลงในแป้ง หากมีมากก็จะเกิดคาราเมลและไหม้ระหว่างการทอด

ลำดับการทำอาหาร

สูตรวิดีโอ

อย่าลืมใส่ใจกับวิดีโอซึ่งแสดงวิธีเตรียมอาหารจานอร่อยและเรียบง่าย - แพนเค้กโดยใช้น้ำ แต่ตามสูตรเดียวกันคุณสามารถทำแพนเค้กจากแป้งแพนเค้กกับนมได้

วิธีการเสิร์ฟและวิธีเสริมอาหาร

คุณสามารถเสริมอาหารจานนี้ได้หลายวิธี คุณสามารถปรุงด้วยท็อปปิ้งหวานหรือเผ็ดก็ได้ กินแพนเค้กเป็นของว่างพร้อมแยม แยม ซอส นมข้น
ตัวอย่างเช่นตัวเลือกที่อร่อยมากคือ ฉันแน่ใจว่าคุณไม่เคยลิ้มรสรสชาติเช่นนี้มาก่อน และแพนเค้กที่มีรสเค็ม เช่น แพนเค้กกับแฮมและชีส ก็สามารถเป็นอาหารเช้าสุดชิคและเป็นมื้อเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวได้ คุณยังสามารถเตรียมสิ่งที่แสนอร่อยได้ ผู้อาศัยที่อายุน้อยกว่าในบ้านของคุณจะต้องยินดี
ตัวเลือกในการเตรียมอาหารจานนี้ไม่หลากหลายเท่ากับตัวเลือกในการเสิร์ฟและทานเสริม ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้สูตรง่ายๆ สำหรับแพนเค้ก kefir กับแป้งแพนเค้กได้ หรือทำแพนเค้กจากแป้งแพนเค้กกับนม ไม่ว่าในกรณีใดลำดับการทำอาหารจะไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก ในกรณีเหล่านี้ คุณเพียงแค่ต้องเปลี่ยนน้ำด้วยผลิตภัณฑ์นมที่คุณต้องการ
แต่ในการเตรียมแป้งแพนเค้กบาง ๆ คุณต้องใช้นมหรือเคเฟอร์ในสูตร หากคุณเติมน้ำ คุณไม่ควรคาดหวังว่าจะได้จานที่บางและละเอียดอ่อน

อย่าลืมร่อนแป้งทันทีก่อนเตรียมแพนเค้ก นี่เป็นสิ่งจำเป็นไม่เพียง แต่เพื่อทำความสะอาดสิ่งสกปรกและอนุภาคที่ไม่ต้องการเท่านั้น แต่ยังต้องทำให้ออกซิเจนอิ่มตัวและทำให้อากาศถ่ายเทสะดวกด้วย
เพื่อให้ได้แพนเค้กที่เหมาะสม อร่อย บางและละเอียดอ่อน คุณต้องผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลวทั้งหมดก่อนแล้วจึงเทลงในแป้งที่ร่อนไว้เป็นสตรีมบางๆ วิธีนี้คุณสามารถควบคุมกระบวนการก่อตัวของแป้งและป้องกันไม่ให้เกิดก้อนจำนวนมาก
ในการทำแพนเค้กลายลูกไม้อย่างง่ายดาย คุณต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีแยกกัน
หากคุณเติมน้ำมันพืชหรือเนยลงในแป้งก่อนส่วนผสมอื่นๆ แป้งจะยืดหยุ่นและหนาแน่น
ถ้าสูตรต้องใช้โซดาสเลค ต้องแน่ใจว่าละลายและละลายอย่างถูกต้องแล้ว มิฉะนั้นแพนเค้กจะมีรสชาติเหมือนโซดา ปริมาณน้ำมันพืชที่มากเกินไปในแป้งจะให้ปริมาณไขมันและแคลอรี่สูง
นอกจากนี้ หากคุณเพิ่มไข่เกินความจำเป็น คุณจะได้ไข่เจียวแทนแพนเค้ก ถ้าไม่มีไข่หรือมีน้อยจานก็จะฉีกขาด

วันนี้ฉันแบ่งปันความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ของฉันกับคุณและพูดคุยเกี่ยวกับวิธีอบแพนเค้กจากแป้งแพนเค้ก ที่จริงแล้วสูตรง่ายๆ นี้ง่ายมากที่แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ จึงขอแชร์สูตรนี้ทำอาหารเพื่อสุขภาพและทำให้คนที่คุณรักมีความสุข เขียนสูตรอาหารของคุณในความคิดเห็น แสดงความคิดเห็น และมีความสุข อร่อย!

วิธีเตรียมสูตรสำหรับแพนเค้กบาง ๆ ด้วยแป้งแพนเค้ก - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมเพื่อให้จานนั้นอร่อยและเป็นต้นฉบับ

แพนเค้กกับแป้งแพนเค้ก

อ่านวิธีทำแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมโดยใช้แป้งแพนเค้กในสูตรนี้

สูตรแพนเค้กที่ทำจากแป้งแพนเค้ก

เนย 10 กรัม

2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 60 นาที

วิธีทำแพนเค้กจากแป้งแพนเค้ก:

ทาแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยเนยแล้ววางซ้อนกัน

สูตรวิดีโอสำหรับแฟลตเบรดที่ทำจากแป้งแพนเค้ก

แพนเค้กกับแป้งแพนเค้ก: 3 สูตรง่ายๆ

แป้งแพนเค้กพิเศษ 1 ถ้วย;
นม 220 มิลลิลิตร
ไข่หนึ่งฟอง;
เกลือเล็กน้อยหากต้องการ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ต้องเติม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณวางแผนจะยัดไส้แพนเค้กด้วยไส้ที่ไม่หวาน)

ดังนั้นเราจึงทำแพนเค้กจากแป้งแพนเค้กด้วยนมดังนี้:

ในชามขนาดใหญ่ผสมไข่หนึ่งฟองในตอนท้ายของการตีใส่เกลือน้ำตาลและเจือจางด้วยนมอุ่นเล็กน้อย (อุณหภูมิไม่ควรเกิน 40 องศา)
ต้องร่อนแป้งแพนเค้กเช่นเดียวกับแป้งอื่นๆ ก่อนใส่ลงในแป้ง ดังนั้นร่อนแป้งแล้วเติมเป็นส่วน ๆ ลงในแป้งที่ได้ ผสมจนเนียน คุณสามารถใช้เครื่องผสมเพื่อจุดประสงค์นี้ได้
แป้งไม่ควรหนาแน่นเกินไป แต่ก็ไม่ไหลจนเกินไป คลุมด้วยฟิล์มแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที
ตอนนี้ทากระทะด้วยไขมันเช่นน้ำมันพืชกลั่นแล้วตั้งไฟให้ร้อนเป็นเวลาหลายนาที อบแพนเค้กเป็นเวลาสองนาทีหรือน้อยกว่านั้นขึ้นอยู่กับความหนาของแต่ละด้าน

เตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

แป้งแพนเค้กเต็มแก้วพร้อมสไลด์เล็ก ๆ
น้ำตาล 1-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำแร่ธรรมดาหรือน้ำอัดลม 2 แก้ว
น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
หากต้องการทำให้แพนเค้กฟูขึ้น คุณสามารถเพิ่มโซดาครึ่งช้อนชา

กระบวนการทำอาหารมีดังนี้:

ร่อนแป้งแพนเค้กลงในชามใบใหญ่ล่วงหน้า กดตรงกลางแล้วเทน้ำแร่ต้มหรืออัดลมที่สะอาดลงในลำธาร โดยคนส่วนผสมเป็นระยะ งานของคุณคือนวดแป้งให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เหลือแป้งแม้แต่ก้อนเดียว
ตอนนี้ถ้าคุณตัดสินใจที่จะเติมโซดาให้ดับด้วยน้ำส้มสายชู 2-3 หยดแล้วเทลงในส่วนผสม ตอนนี้ใส่น้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
ในตอนท้ายของกระบวนการเทดอกทานตะวันกลั่นหรือน้ำมันอื่น ๆ แล้วนวดแป้งแพนเค้กเหลวในที่สุดซึ่งมีความคล้ายคลึงกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
ต่อไปเราทำทุกอย่างตามปกติ - ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน เทแป้งส่วนเล็ก ๆ ลงไปตรงกลางแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวทอด ทอดในแต่ละด้านจนเป็นสีทอง หากคุณมีกระทะที่ดี ก็ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันเพิ่มเติมในการทาน้ำมัน เนื่องจากมีส่วนผสมอยู่ในแป้งอยู่แล้ว

น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
เนย 50 กรัมและน้ำมันพืชไร้กลิ่นสองสามช้อนโต๊ะ
แป้งแพนเค้ก 200 กรัม
น้ำ 3/4 ถ้วย;
kefir 2 แก้ว;
2-3 ฟอง;
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงได้เช่นถุงวานิลลิน

เราเตรียมแพนเค้กเหล่านี้ดังนี้

ร่อนแป้งลงในชามลึกที่แห้งทันที เมื่อร่อนแป้งทั้งหมดแล้ว ให้รวบรวมไว้ในกองสูงและทำเป็นช่องเล็กๆ ที่ด้านบนสุด
ตอกไข่ลงในหลุมนี้แล้วผสมให้เข้ากันกับแป้ง
ในชามแยกต่างหาก ผสมและตี kefir กับน้ำตาลและน้ำอุ่นเล็กน้อย เทส่วนผสมของเหลวนี้ลงในส่วนผสมแป้งไข่เป็นเส้นบางๆ
ตีแป้งให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
หลังจากเวลานี้ให้เติมน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทอดแพนเค้กได้แล้ว
ในการทำเช่นนี้ ให้ทาน้ำมันหรือน้ำมันหมูในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง แล้วทอดแพนเค้กแต่ละชิ้นทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ฉันชอบสูตร: 28

สูตรอาหาร: แพนเค้กกับแป้งแพนเค้ก – “กับนม”

อุ่นนมจนอุ่น ค่อยๆ ใส่แป้งลงในนม คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน

จากนั้นตีไข่หนึ่งฟองแล้วเทลงในแป้ง

เพิ่มน้ำตาลและน้ำมันพืชที่นั่น

ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน

ใช้ทัพพีเทแป้งลงในกระทะโดยเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

อบทั้งสองด้าน

เวลาทำอาหาร:PT01H00M 1 ชม.

ราคาต่อการแสดงโดยประมาณ:50 ถู

แพนเค้กทำจากแป้งแพนเค้ก: สูตรภาพโดยละเอียด

แพนเค้กทำจากแป้งแพนเค้กพวกมันบางมากและพิเศษมาก จัดทำขึ้นตามสูตรดั้งเดิมด้วยไข่และนม คุณใช้เวลาเตรียมตัวเพียงเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้ทั้งคุณและครอบครัวพอใจอย่างแน่นอน เตรียมแพนเค้กเหล่านี้เป็นอาหารเช้าด้วยคอทเทจชีสหรือไส้อื่นๆ เพราะมันไส้และน่ารับประทาน แพนเค้กที่มีไส้เค็มเช่นเนื้อสัตว์และเห็ดเหมาะเป็นอาหารจานหลัก แต่ด้วยคาเวียร์หรือปลาแซลมอนพวกเขาจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะบุฟเฟ่ต์และจะทำให้แขกของคุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ส่วนผสมในการทำแพนเค้กจากแป้งแพนเค้กมีดังนี้

แป้งแพนเค้ก 200 กรัม
นม 400 มล.
ไข่สองฟอง;
สองช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
สองช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
น้ำ 150 มล.
เนย 10 กรัม
เกลือเล็กน้อย

กระบวนการทำแพนเค้กจากแป้งแพนเค้กนั้นค่อนข้างง่าย กล่าวคือ:

ร่อนแป้งและเกลือผ่านตะแกรงเพื่อเพิ่มคุณค่าด้วยออกซิเจน ทำหลุมแป้งแล้วตอกไข่ลงไป ค่อยๆ ผสมส่วนผสมจากขอบถึงกึ่งกลาง ผสมนม น้ำ และน้ำตาล ใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงในแป้งอย่างช้าๆ และคนต่อไป ตีแป้งโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสมเพื่อไม่ให้มีก้อน แป้งจะมีความคงตัวคล้ายกับครีมเปรี้ยว ทิ้งส่วนผสมไว้หลายชั่วโมงหรือดีกว่านั้นข้ามคืนเพื่อให้แป้งฟูเต็มที่ ไม่เช่นนั้นแพนเค้กจะฉีกขาด หลังจากที่แป้งยืนขึ้นแล้ว ให้เติมน้ำมันพืชลงไปเพื่อไม่ให้แพนเค้กติดกระทะ คนให้เข้ากัน เตรียมแพนเค้กจากแป้งที่ทำเสร็จแล้ว ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านในกระทะที่ร้อนจัดจนเป็นสีเหลืองทอง วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงในจานแยกกัน จาระบีแต่ละอันด้วยเนยเพื่อให้แพนเค้กยังคงนุ่มอยู่เป็นเวลานาน แพนเค้กแสนอร่อยพร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว แยม นมข้นหรือน้ำผึ้ง

สูตรแพนเค้กกับ kefir - ตั้งแต่ละเอียดอ่อนจนถึงนุ่ม

ตั้งแต่สมัยโบราณแพนเค้กเป็นที่รู้จักว่าเป็นอาหารจานอร่อยและอร่อย มักจัดเตรียมไว้สำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น ผู้หญิงหลายคนชอบเตรียมแป้งแพนเค้กด้วยยีสต์ แต่ใช้เวลานาน ด้วยเหตุนี้เองที่แม่บ้านจึงหาวิธีแก้ปัญหาอื่นโดยแทนที่ยีสต์ด้วยเคเฟอร์หรือโยเกิร์ต

แพนเค้กเหล่านี้สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย มีข้อเสนอแนะบางประการที่แนะนำให้ปฏิบัติตาม หากคุณทำตามคำแนะนำและคำแนะนำของเรา คุณจะได้แพนเค้กเคเฟอร์ที่นุ่ม โปร่งสบาย และอร่อย

แป้งคุณภาพสูงถือเป็นสิ่งสำคัญสำหรับความงดงามของผลิตภัณฑ์ซึ่งต้องร่อนแป้งประมาณสามครั้ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อทำให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน
ปริมาณไขมันของ kefir นั้นไม่สำคัญอย่างยิ่ง แต่หากคุณมีตัวเลือกให้เลือก ให้ยึดไว้สูงสุด

ทำแพนเค้กแสนอร่อยด้วย kefir

ผู้หญิงหลายคนมั่นใจว่าความนุ่มและความโปร่งสบายของแพนเค้กนั้นขึ้นอยู่กับจำนวนไข่ไก่ แต่นี่ไม่เป็นความจริงอย่างแน่นอน สูตรนี้ใช้ไข่ 1 ฟอง แล้วความลับคืออะไรล่ะ? ลองเดาขณะทำอาหาร

kefir - 200–220 มล.;

ไข่แป้งคีเฟอร์

ไข่ไก่ - หนึ่ง;

แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

เกลือและโซดา - 0.5 ช้อนชาต่อชิ้น;

น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

แป้งสำหรับแพนเค้กที่ทำจาก kefir ควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวเหลว ใส่น้ำมันลงในกระทะร้อนและลดความร้อนลง เทแป้งลงในทัพพีแล้วปล่อยให้สุกด้านหนึ่งแล้วอีกด้านหนึ่ง

แพนเค้กกับ kefir - วิดีโอ

เพียงเท่านี้แพนเค้กของเราก็พร้อมแล้ว! ได้เวลาเสิร์ฟพร้อมแยม นมข้น ครีมเปรี้ยวหรือผลไม้ เชื่อกันว่าพลังงานของบุคคลจะถูกถ่ายโอนไปยังจานในระหว่างการเตรียมอาหาร ดังนั้นอย่าลืมใส่จิตวิญญาณและความรักทั้งหมดของคุณลงไป

แพนเค้กง่ายๆกับ kefir

พวกเขาถือเป็นอาหารดั้งเดิมของรัสเซีย ของหวานนี้ถือว่าทำได้ง่าย และแพนเค้กก็กลายเป็นอาหารแบบดั้งเดิมในช่วงสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ สันนิษฐานว่าพวกเขาปรากฏตัวครั้งแรกเมื่อหลายพันปีก่อนเมื่อบรรพบุรุษของเราอุ่นเยลลี่แล้วถือมันไว้เหนือไฟ

รูปร่างและสีของแพนเค้กมีลักษณะคล้ายกับดวงอาทิตย์ ดังนั้นจึงเป็นสัญญาณว่าใครก็ตามที่กินแพนเค้กมากที่สุดใน Maslenitsa จะประสบความสำเร็จตลอดทั้งปี

kefir - 0.5 มล.;
น้ำเดือด - 100 มล.
เกลือ - เหน็บแนม;
ไข่ไก่ - 1-2 ชิ้น;
น้ำมันดอกทานตะวัน - 1-2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

เนย น้ำเดือด น้ำมันดอกทานตะวัน

เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา

เนย - 50 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาด้วยเนย ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง การนำเสนอขึ้นอยู่กับจินตนาการ แพนเค้กด่วนจะทำให้แม่บ้านทุกคนพอใจด้วยการประหยัดเวลาและความกตัญญูจากครอบครัว

แพนเค้กคัสตาร์ดบน kefir ด้วยน้ำเดือด

การทำแพนเค้กด้วย kefir นั้นง่ายมาก พวกเขาดูโปร่งสบายและที่สำคัญที่สุดคืออย่าสูญเสียคุณสมบัติเหล่านี้แม้ในวันรุ่งขึ้น

คุณสามารถเตรียมแพนเค้กแสนอร่อยได้หลายวิธี แต่แทบไม่มีใครรู้ว่าแพนเค้กคัสตาร์ดสามารถอบด้วย kefir ได้ สิ่งเหล่านี้คือสิ่งที่จะกล่าวถึงในสูตรนี้ พวกเขาไม่ฉีกขาดซึ่งทำให้สามารถยัดไส้ด้วยไส้ต่างๆหรือเสิร์ฟพร้อมซอสได้

kefir - 400–500 มล.;
แป้งสาลีพรีเมี่ยม - ประมาณ 0.5 กก.
น้ำตาล - 3-4 ช้อนขนาดใหญ่
น้ำเดือด - 200 มล.
เกลือ - เหน็บแนม;

เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา;

ไข่ไก่ - 3 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เมื่อหมดเวลาคุณสามารถเริ่มอบแพนเค้กได้ กระทะเทฟลอนหรือเหล็กหล่อก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้ ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันให้ร้อนแล้วใช้ทัพพีเทแป้งลงตรงกลางกระทะ กระจายให้เท่าๆ กันและรอประมาณ 2 นาทีจนกระทั่งเปลือกสีทองปรากฏขึ้นรอบขอบ ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาที่ต้องพลิกแพนเค้กไปอีกด้านแล้ว มั่นใจได้ว่านี่จะเป็นแพนเค้กที่อร่อยที่สุดที่คุณเคยลอง

แพนเค้กหนากำลังรีบ

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้สูตรง่าย ๆ สำหรับแพนเค้กหนา ๆ แต่ปรากฎว่าไม่ใช่ทุกอย่างจะซับซ้อนนัก แพนเค้กดังกล่าวสามารถเตรียมด้วยยีสต์ได้ แต่ต้องใช้เวลานานดังนั้นวันนี้เราจะได้เรียนรู้วิธีทำแป้งไร้ยีสต์โดยใช้ kefir เท่านั้น แพนเค้กด่วนจะทำให้คุณประหลาดใจกับความอ่อนโยนและความอิ่มแปล้ คุณสามารถทำแพนเค้กได้โดยการสลับไส้แล้ววางแพนเค้กชิ้นหนึ่งทับกัน

kefir โยเกิร์ตหรือนมเปรี้ยว - 400–500 มล.
แป้งสาลี - 2 ถ้วย (อาจจะน้อยกว่านี้เล็กน้อย)
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
น้ำตาล - 50 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
โซดา - 0.5 ช้อนชา

วิธีเตรียมแป้ง:

ก่อนอื่นคุณต้องรวมน้ำตาลและไข่ลงในภาชนะแล้วตีให้เข้ากันเล็กน้อย
จากนั้นเติมเบกกิ้งโซดาและน้ำมันแล้วผสมอีกครั้ง
เช่นเดียวกับสูตรอื่นๆ แป้งจะถูกเติมลงไปทีหลัง เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เป็นก้อนต้องร่อนแป้งและเติมในส่วนเล็ก ๆ

แป้งพร้อมและในการทำแพนเค้กให้ตั้งกระทะบนไฟแห้งแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป ทันทีที่คุณรู้ว่าน้ำมันร้อนคุณต้องลดไฟลงและเริ่มอบแพนเค้กทั้งสองด้าน เนื่องจากจะเป็นแพนเค้กที่หนา เวลาอบจึงใช้เวลานานกว่าปกติเล็กน้อย คุณไม่ต้องกังวลว่าแพนเค้กจะไม่สุกจากด้านใน สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบความแรงของไฟบนเตา

แพนเค้กคลาสสิคสูตรคุณยายของเรา

การอบแพนเค้กไม่ใช่เรื่องยาก แต่ถ้าคุณยังใหม่กับเรื่องนี้สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ สูตรอาหารมากมายได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น ผู้คนจำนวนมากจึงจำแพนเค้กสุดคลาสสิกเหล่านี้ได้ตั้งแต่สมัยเด็กๆ โดยหลักการแล้วส่วนผสมก็ไม่ต่างจากส่วนผสมทั่วไป เรามาดูวิธีเตรียมแป้งกันดีกว่า ฉันอยากจะทราบว่าตอนนี้ชีวิตของเราง่ายขึ้นด้วยเครื่องครัวที่ทันสมัย เช่น เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร หากไม่มีอันแรกหรืออันที่สองก็อย่าเพิ่งหมดหวังเพราะนี่เป็นสูตรเก่าและคุณย่าของเราก็ใช้ส้อมหรือที่ตีคนส่วนผสม

เราใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

มาเริ่มเตรียมแป้งกัน:

ก่อนที่คุณจะเริ่มอบแพนเค้ก kefir คุณต้องตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป (คุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อย) หมุนกระทะไปในอากาศจนกว่าไขมันจะเต็มกระทะอย่างสม่ำเสมอ ลดไฟลงเหลือไฟปานกลางแล้วใช้ทัพพีเทแป้งลงตรงกลางกระทะ หมุนไปในอากาศกระจายแป้งไปด้านข้าง ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองกรอบ

แพนเค้กแผ่นบางทำจากแป้งแพนเค้ก

การปรุงแพนเค้กด้วย kefir เป็นเรื่องที่น่ายินดี คุณรู้หรือไม่ว่าแป้งแพนเค้กคืออะไรเพราะคุณคงเคยเจอผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในสูตรอาหารหลายครั้ง ในความเป็นจริงทุกอย่างค่อนข้างง่ายเนื่องจากแป้งแพนเค้กเป็นส่วนผสมที่เติมน้ำน้ำตาลเกลือและผงไข่ลงในแป้งสาลี นั่นคือทั้งหมดที่ แพนเค้กที่ทำจากแป้งแพนเค้กและเคเฟอร์มีความบางและนุ่มเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตามถึงแม้จะเป็นเช่นนี้ ก็สามารถเติมไส้ใดก็ได้

ดังนั้นผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่จำเป็น:

แป้งแพนเค้ก - 1.5 ถ้วย;
น้ำ - 100 มล.
kefir - 2 ถ้วย (อาจมากกว่านั้นเล็กน้อย)
น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ขั้นตอนการเตรียมแป้ง:

ตอนนี้เพื่อไม่ให้แพนเค้กฉีกขาดและเติมได้ง่ายต้องพักแป้งไว้สองชั่วโมงเพื่อให้แป้งฟูเต็มที่ หลังจากเวลาผ่านไป ให้เติมน้ำมันดอกทานตะวันสองช้อนโต๊ะ (จำเป็นเพื่อไม่ให้แพนเค้กติดกระทะระหว่างการอบ) คนให้เข้ากันอีกครั้งและเริ่มทอดทั้งสองด้าน วางแพนเค้กแต่ละชิ้นลงบนจานแล้วทาด้วยเนย

แพนเค้ก kefir แบบฉลุที่มีรู

การอบแพนเค้กแบบมีรูอาจเป็นความฝันของแม่บ้านทุกคน ภายนอกมีลักษณะคล้ายลูกไม้ซึ่งเป็นสาเหตุที่ผู้หญิงทุกคนพยายามเรียนรู้เคล็ดลับในการเตรียมและการอบ

ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

kefir - 0.5 ลิตร;
แป้งสาลี - 150 กรัม
ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น;
น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 กรัม
เกลือ - 1 ช้อนชา;
น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา

โปรดจำไว้ว่าแป้งควรจะบางและมีน้ำมูกไหลเล็กน้อย ดังนั้นหากความเข้มข้นของคุณข้นกว่าที่คุณคาดไว้ ให้เติมน้ำเล็กน้อย อบในกระทะที่อุ่นไว้ทั้งสองด้าน

แพนเค้กบน kefir พร้อมยีสต์เพิ่ม

มีสูตรการทำแพนเค้กมากมาย ยีสต์ช่วยให้แพนเค้กมีความนุ่มและหนาแน่น แน่นอนว่าไม่มีการปฏิเสธว่าแป้งยีสต์เป็นหนึ่งในแป้งที่มีแคลอรีสูงที่สุด ดังนั้นผู้ที่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมควรคำนึงถึงสิ่งนี้ด้วย แพนเค้กเหล่านี้กินเองได้ดีมาก แต่ไส้เนื้อสัตว์ ปลา หรือชีสจะช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ยีสต์แห้ง (ขายในซุปเปอร์มาร์เก็ต) - 1 ช้อนชา;
kefir (ถ้าคุณไม่มี kefir คุณสามารถใช้นมเปรี้ยวหรือนมอบหมัก) - 1 แก้ว
น้ำร้อน - 1/3 ถ้วย;
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
เกลือ - ที่ปลายช้อนชา
แป้งคุณภาพสูง (เกรด I) - 1–1.5 ถ้วย;
น้ำมันดอกทานตะวัน - 70 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กยีสต์:

แป้งพร้อมยีสต์และ kefir พร้อมคุณสามารถเริ่มอบแพนเค้กที่อร่อยและอ่อนโยนได้ เทแป้งลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดทั้งสองด้าน

แพนเค้กแสนอร่อยพร้อม kefir และเซโมลินา

แป้งแพนเค้กที่เติมเซโมลินาเป็นของหวานที่น่าพึงพอใจและในเวลาเดียวกัน สามารถเตรียมได้ไม่เพียงแต่ในสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์เท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเช้าสำหรับครอบครัวที่คุณรักด้วย เพื่อกระจายแพนเค้กธรรมดาเราขอนำเสนอสูตรใหม่และเรียบง่ายที่ไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ราคาแพงและความพยายามมากนัก

เซโมลินา - 40–50 กรัม;
ไข่ - 1 ชิ้น;
แป้งสาลี - 0.5 ถ้วย;
น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
kefir - 200–250 มล.;

โซดาและเกลือ - 0.5 ช้อนชาต่ออัน;

วานิลลิน - เหน็บแนม;

น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.

น้ำเดือด.

เรามาเริ่มเตรียมแป้งกันดีกว่า:

ควรใช้กระทะแพนเค้กแบบพิเศษหรือแบบที่เคลือบเทฟล่อน ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องเทน้ำมันพืชลงในกระทะ (ใส่ลงในแป้งก็เพียงพอแล้ว) ทอดแพนเค้กด้วยเซโมลินาทั้งสองด้านเหมือนแพนเค้กคลาสสิกทั่วไป เสิร์ฟพร้อมซอสหรือผลไม้

แพนเค้กฟูนุ่มพร้อมน้ำแร่เติม

แพนเค้กที่มีน้ำแร่ได้รับความนิยมเมื่อไม่นานมานี้ ความลับของพวกเขาอยู่ที่ความจริงที่ว่าคาร์บอนไดออกไซด์ที่มีอยู่ในน้ำแร่ทำให้ของหวานนี้โปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กด้วยน้ำแร่:

น้ำแร่ (คาร์บอเนตสูง) - 250–300 มล.
แป้ง - 1-2 ถ้วย (คุณจะดูความสม่ำเสมอ)
kefir - 250–300 มล.;
ไข่ - 3 ชิ้น;

น้ำแร่แป้ง

เนย - 250–300 กรัม

น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เมื่อเตรียมแพนเค้กเหล่านี้ คุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันในกระทะ เพราะพลิกกลับได้ดี ไม่ติดหรือฉีกขาด หากคุณทาแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยเนยพวกมันจะได้กลิ่นหอมของน้ำนม อร่อย!

แพนเค้กนมฟูสูตรไม่มียีสต์

สูตรแพนเค้กแสนอร่อย

แพนเค้กด่วนจากแป้งแพนเค้ก: เตรียมตามสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและเคล็ดลับวิดีโอโดยละเอียด! ค้นหาวิธีทำแพนเค้กแสนอร่อยโดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำอย่างรวดเร็วโดยใช้แป้งแพนเค้กและน้ำ ลองอ่านสูตรง่ายๆ ของเราและดูว่าอาหารจานนี้เตรียมง่ายแค่ไหน! เหมาะสำหรับไส้ต่างๆ!

25 ชิ้น

50 นาที

189.7 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

แพนเค้กเป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับแม่บ้านที่มีประสบการณ์และไม่ค่อยมีประสบการณ์ ท้ายที่สุดแล้ว ด้วยทักษะที่เรียบง่าย คุณจึงสามารถเตรียมอาหารเช้าหรืออาหารเย็นแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว และถ้าคุณแสดงจินตนาการของคุณ คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารจากแพนเค้กธรรมดา เติมไส้ทุกชนิด หรือแม้แต่ทำแพนเค้กหรือพาย

เพื่อช่วยพ่อครัวมีแป้งแพนเค้กพิเศษลดราคาซึ่งช่วยให้คุณทำแป้งได้อย่างรวดเร็วแม้ว่าจะไม่มีอะไรในตู้เย็นก็ตาม ส่วนประกอบมักประกอบด้วยน้ำตาล กรดซิตริก นมผง เกลือ ผงไข่ และผงฟู ฉันมักจะเก็บถุงแป้งนี้ไว้ในสต็อกเสมอ เชื่อฉันเถอะบางครั้งสิ่งนี้ก็ช่วยได้มาก ฉันต้องการเสนอสูตรอาหารสากลหลังจากอ่านแล้วคุณจะเข้าใจว่าการทำแป้งและอบแพนเค้กจากแป้งแพนเค้กนั้นง่ายแค่ไหน

สูตรแพนเค้กที่ทำจากแป้งแพนเค้กบนน้ำ

เครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์:เครื่องชั่ง ที่ตีหรือเครื่องผสม ตะแกรง กระทะ

วัตถุดิบ

สามารถเตรียมแป้งด้วยนมได้หากต้องการ สูตรแพนเค้กที่ทำจากแป้งแพนเค้กกับนมไม่แตกต่างจากสูตรที่มีน้ำยกเว้นของเหลวที่ใช้ แต่มีรสชาติแตกต่างกันบ้างดังนั้นทุกคนจึงต้องตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะทำแป้งแพนเค้กจากแป้งแพนเค้กด้วยนมหรือน้ำ

วิธีการปรุงแพนเค้กจากแป้งแพนเค้ก

สิ่งที่จะเสิร์ฟแพนเค้กด้วย

คุณไม่สามารถคิดอะไรง่ายไปกว่าการทำแป้งแพนเค้กจากแป้งประเภทนี้ และคุณสามารถให้บริการได้ตามเวลาและผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่

คุณสามารถวางแพนเค้กนึ่งกองไว้บนโต๊ะแล้วใส่ครีมเปรี้ยวแยมน้ำผึ้งอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ หรือคุณสามารถทาด้วยเนยโรยด้วยน้ำตาลแล้วม้วนเป็นหลอด หรือเติมไส้ทั้งคาวหวานแล้วห่อใส่ซอง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ

สูตรวิดีโอสำหรับแพนเค้กบาง ๆ ที่ทำจากแป้งแพนเค้ก

ในวิดีโอคุณสามารถดูวิธีเตรียมแป้งและอบแพนเค้กจากแป้งแพนเค้กโดยละเอียด

คุณยังสามารถใช้ kefir สำหรับแป้งนี้ได้แม่บ้านบางคนเติมไข่หรือน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส มันคุ้มค่าที่จะทดลองเพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการ
ก่อนที่คุณจะเริ่มอบควรทิ้งแป้งที่เตรียมไว้ไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งฟูสนิท
หากคุณไม่ชอบแพนเค้กแบบบาง ให้เทของเหลวน้อยลงเล็กน้อยก็จะหนาขึ้นเล็กน้อย
มันจะอร่อยกว่าถ้าคุณเอาแพนเค้กแต่ละอันออกจากกระทะแล้วทาด้วยเนย ด้วยวิธีนี้พวกมันจะนุ่มขึ้นและไม่ติดกัน

สูตรแพนเค้กมีความหลากหลายและมากมายจนคุณสามารถรวบรวมตำราอาหารแยกต่างหากสำหรับหัวข้อนี้โดยเฉพาะ และอาจจะไม่เหมาะกับเล่มเดียว สามารถปรุงอาหารได้

คุณชอบบทความนี้หรือไม่? แบ่งปัน

พิมพ์บทความนี้