แพนเค้กนมบางมีรู แพนเค้กนมที่อร่อยที่สุด - สูตรสำหรับแพนเค้กบาง ๆ ที่มีรู แพนเค้กแป้งกับนม
ฉันจะไม่อธิบายให้ยาวเกินไปว่ามันคืออะไร แพนเค้กฉันคิดว่าคุณรู้ทุกอย่างแล้ว แพนเค้กมีทั้งแบบไม่มียีสต์และแบบไม่มียีสต์เราจะเตรียมแบบธรรมดาไว้ แพนเค้กไร้ยีสต์พร้อมนม. คำถามเดียวของฉันคือจะเรียกมันว่าอะไรให้ถูกต้อง แพนเค้กหรือแพนเค้ก หากเรากำลังพูดถึงแพนเค้กแบบบางโดยเฉพาะ ฉันเชื่อมาโดยตลอดว่าแพนเค้กนั้นเป็นแป้งทอดบาง ๆ ในกระทะ และแพนเค้กก็คือแพนเค้กที่ห่อไส้ไว้ แต่เมื่อเจาะลึกประวัติของอาหารจานนี้แล้ว ฉันก็คิดว่า วันนี้เราจะยังทำอาหารจานนี้กับคุณอยู่ แพนเค้กบาง ๆ พร้อมนม. เพราะมันเป็นแบบดั้งเดิม แพนเค้กรัสเซียพวกมันอบด้วยแป้งยีสต์เนื้อข้นและค่อนข้างหนา แพนเค้กบาง ๆ มาหาเราจากฝรั่งเศสและเริ่มถูกเรียกว่าแพนเค้กพวกเขาสามารถมีหรือไม่มีไส้ก็ได้เพราะเฉพาะใน แพนเค้กบาง ๆคุณสามารถห่อไส้ได้ และแม้ว่าทุกอย่างดูเหมือนจะชัดเจนกับคำนี้ แต่บางครั้งฉันก็ยังเรียกแพนเค้กบาง ๆ ต่อไปว่าแพนเค้ก
และตอนนี้เกี่ยวกับสูตรโดยตรง เมื่อพูดถึงแพนเค้กแบบบาง บางทีประเด็นถกเถียงที่ใหญ่ที่สุดก็คือจะต้องเติมเบกกิ้งโซดาหรือผงฟูลงในแป้งหรือไม่ ดังนั้นในความสดใหม่ แป้งแพนเค้กไม่มีการใช้ผงฟู แพนเค้กพวกมันจะบางเนื่องจากความสม่ำเสมอของแป้งและคุณจะเป็นรูถ้าคุณแค่ตั้งกระทะให้ร้อน โดยทั่วไปในสูตรนี้ฉันจะพยายามบอกคุณเกี่ยวกับรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ และรายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหาร แพนเค้กบาง ๆ พร้อมนม. ฉันหวังว่าทุกอย่างจะออกมาดีสำหรับคุณหลังจากนี้ เพราะไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับเรื่องนี้
ฉันอยากจะทราบว่าหากคุณกำลังวางแผนที่จะทำแพนเค้กแล้วล่ะก็ สูตรอาหารที่นี่ไม่ค่อยเหมาะนัก แพนเค้กแม้จะบางแต่ก็ค่อนข้างหนาแน่น ทำให้เหมาะสำหรับการทำแพนเค้กแบบไส้ สำหรับแพนเค้กจะดีกว่าถ้าทำที่นี่แพนเค้กจะหนาและนุ่มขึ้น
วัตถุดิบ
- น้ำนม 500 มล
- ไข่ 3 ชิ้น
- แป้ง 200 ก
- เนย (หรือผัก) 30 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ ช้อน)
- น้ำตาล 30 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ ช้อน)
- เกลือ 2-3 กรัม (1/2 ช้อนชา)
จากส่วนผสมที่ระบุฉันได้แพนเค้กประมาณ 15 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม.
การตระเตรียม
มาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดกัน ถ้าทั้งหมดอยู่ที่อุณหภูมิห้องก็จะเข้ากันดีขึ้น ดังนั้นจึงควรนำไข่และนมออกจากตู้เย็นล่วงหน้าจะดีกว่า น้ำมันสามารถใช้ได้ทั้งน้ำมันพืชบริสุทธิ์ (ไม่มีกลิ่น) หรือเนย เนยช่วยให้แพนเค้กมีสีน้ำตาลทองและมีรสชาติครีมมากขึ้น ถ้าคุณใช้เนย คุณต้องละลายและปล่อยให้เย็น
ล้างไข่ให้สะอาด ตีลงในชามผสม ใส่น้ำตาลและเกลือ ผสมจนเนียนด้วยเครื่องตี ปัดหรือแค่ส้อมก็ได้ ในที่นี้เราไม่จำเป็นต้องตีไข่จนเป็นฟอง เราแค่คนให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นเกลือและน้ำตาลก็ละลายหมด
เติมนมเล็กน้อยลงในมวลไข่ประมาณ 100-150 มล. เราไม่ได้เทนมทั้งหมดในคราวเดียวเพราะเมื่อเติมแป้งแป้งที่หนาขึ้นจะผสมได้ง่ายกว่าจนเนียน หากเราเทนมทั้งหมดออกในคราวเดียว ก็มีแนวโน้มว่าจะมีก้อนแป้งที่ยังไม่ผสมเหลืออยู่ในแป้ง และคุณจะต้องกรองแป้งในภายหลังเพื่อกำจัดออกไป ดังนั้นในตอนนี้ให้เติมนมเพียงส่วนเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากันจนเนียน
ร่อนแป้งลงในภาชนะพร้อมกับแป้ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อทำให้แป้งเปียกโชกด้วยออกซิเจนและทำความสะอาดสิ่งเจือปนที่เป็นไปได้ดังนั้นฉันไม่แนะนำให้ข้ามจุดนี้
ผสมแป้ง ตอนนี้ค่อนข้างหนา และควรผสมจนเนียนและเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
ตอนนี้เพิ่มนมที่เหลือและผสมอีกครั้ง
เทเนยละลายหรือน้ำมันพืชที่เย็นแล้วลงในแป้ง คนจนเนียนแป้งจะค่อนข้างเหลวประมาณเหมือนเฮฟวี่ครีม
ในภาพนี้ ฉันพยายามที่จะถ่ายทอดความสม่ำเสมอของแป้งที่ได้มา ไม่ว่าในกรณีใดเมื่อคุณทอดแพนเค้ก 2-3 ชิ้นคุณจะเข้าใจว่าคุณมีความสอดคล้องที่ถูกต้องหรือไม่ ถ้าแป้งหนามากให้เติมน้ำหรือนมเล็กน้อย ถ้าเป็นของเหลวให้เติมแป้งเล็กน้อย
ตอนนี้เมื่อแป้งพร้อมแล้วก็ถึงเวลาทอดแพนเค้ก ฉันชอบใช้กระทะแพนเค้กแบบพิเศษ หรือดีกว่านั้นคือใช้สองกระทะในคราวเดียว ด้วยวิธีนี้ฉันสามารถทอดได้เร็วเป็นสองเท่า ฉันทาน้ำมันในกระทะก่อนทอดแพนเค้กชิ้นแรกเท่านั้น ต่อไปไม่จำเป็น น้ำมันที่เราเติมลงในแป้งก็เพียงพอแล้ว อย่างไรก็ตาม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับกระทะ หากแพนเค้กติดกระทะ ให้ทาน้ำมันทุกครั้งก่อนเทแป้ง ควรทาน้ำมันพืชบนกระทะจะดีกว่าเพราะ... เนยเริ่มไหม้เร็วมาก ใช้แปรงซิลิโคนหรือผ้าเช็ดปากชุบน้ำมันเพื่อหล่อลื่นกระทะ
ดังนั้นเราจึงอุ่นกระทะให้ดีเพราะอยู่ในกระทะร้อนที่เราได้แพนเค้กที่มีรูพรุนและมีรูและนี่คือสิ่งที่เราพยายามทำให้สำเร็จ ในกระทะที่มีความร้อนต่ำคุณจะไม่สามารถสร้างรูในแพนเค้กได้
เทแป้งลงในกระทะร้อนแล้วหมุนเป็นวงกลมในเวลาเดียวกันเพื่อให้แป้งครอบคลุมด้านล่างด้วยชั้นบาง ๆ คุณเห็นไหมว่ามีรูปรากฏขึ้นบนแพนเค้กทันที นั่นเป็นเพราะกระทะร้อนมากและไม่จำเป็นต้องใช้โซดา
เมื่อคุณทอดแพนเค้กหลายชิ้น คุณจะเข้าใจว่าคุณต้องใส่แป้งลงในทัพพีมากแค่ไหนจึงจะเพียงพอให้ครอบคลุมพื้นผิวกระทะทั้งหมด แต่ฉันใช้วิธีหนึ่งที่ช่วยให้ฉันไม่คิดว่าฉันต้องการแป้งมากแค่ไหน
ตักแป้งออกมาแล้วเทลงในกระทะที่ร้อน หมุนไปพร้อมๆ กัน และทำอย่างรวดเร็ว เมื่อแป้งครอบคลุมก้นกระทะทั้งหมด ให้เทแป้งส่วนเกินลงบนขอบกระทะแล้วกลับเข้าไปในชาม วิธีนี้จะช่วยให้คุณทอดแพนเค้กได้บางและสม่ำเสมอกัน อย่างไรก็ตาม จะดีก็ต่อเมื่อคุณใช้กระทะแพนเค้กที่มีผนังต่ำ หากคุณทอดในกระทะที่มีด้านสูงปกติ แพนเค้กจะไม่กลายเป็นทรงกลม แต่จะมีผลพลอยได้ในด้านหนึ่ง ในกระทะแพนเค้กที่มีผนังเล็กกระบวนการนี้มองไม่เห็นเลย
การทอดแพนเค้กหนึ่งชิ้นอาจใช้เวลาต่างกัน ขึ้นอยู่กับความร้อนของเตาที่ใช้ คุณควรพลิกแพนเค้กเมื่อแป้งที่อยู่ด้านบนอยู่ตัวและไม่เหนียวอีกต่อไป และขอบเริ่มเข้มขึ้นเล็กน้อย ใช้ไม้พายยกแพนเค้กขึ้นแล้วพลิกไปอีกด้านอย่างระมัดระวัง ยืดแพนเค้กในกระทะให้ตรงหากพลิกด้านไม่สม่ำเสมอ
ทอดแพนเค้กในด้านที่สอง ใช้ไม้พายยกขอบขึ้น และระวังอย่าให้ก้นกระทะไหม้ เมื่อด้านล่างของแพนเค้กกลายเป็นสีน้ำตาลทอง ให้นำออกจากกระทะ
วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วบนจานแบนขนาดใหญ่แล้วปิดฝาเพื่อให้ร้อน ถ้าคุณชอบแพนเค้กที่มีเนยมากกว่านั้นให้ทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยเนยละลายซึ่งสะดวกมากหากใช้แปรงซิลิโคน ปกติฉันจะไม่ทาแพนเค้กเพราะว่าน้ำมันที่ใส่แป้งไว้ก็เพียงพอแล้วสำหรับฉัน
เพื่อให้ง่ายต่อการนำทาง ฉันจึงจัดทำวิดีโอสาธิตการทอดแพนเค้ก ฉันคิดว่าตอนนี้คุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน และอย่าลืมทุกครั้งก่อนเทแป้งให้กระทะร้อนพอ
หลังจากที่คุณทอดแพนเค้กทั้งหมดแล้ว ให้พลิกกองเพื่อให้แพนเค้กด้านล่างอยู่ด้านบน ด้านนี้แพนเค้กจะสวยงามยิ่งขึ้น และแพนเค้กด้านล่างจะนุ่มกว่า
นี่คือกองแพนเค้กที่ฉันได้รับจากส่วนผสมสองเท่า กินแพนเค้กทันทีในขณะที่ยังร้อน ใส่ครีมเปรี้ยว นมข้น น้ำผึ้ง แยม หรือท็อปปิ้งอื่น ๆ ที่คุณชอบ อร่อย!
วันนี้ฉันจะแสดงอาหารจานโปรดของฉันให้คุณดู - แพนเค้กบาง ๆ พร้อมนม สูตรพร้อมรูปถ่ายซึ่งจะออกมานุ่มมาก แม่บ้านหลายคนมีสูตรแพนเค้กลูกไม้บาง ๆ นี้อยู่ในคลังแสง ประสบการณ์ครั้งแรกของฉันในการทำแพนเค้กคือตอนกลับมาที่โรงเรียน หลังจากนั้นฉันก็ลองหาสูตรต่างๆ มากมายเพื่อค้นหาสูตรนั้น ซึ่งเป็นสูตรที่เหมาะที่สุด!
เคล็ดลับประการแรกคือผลิตภัณฑ์ต้องมีอุณหภูมิห้องเท่ากัน ดูเหมือนจะไม่ใช่เงื่อนไขที่ยากลำบาก แต่เป็นเงื่อนไขที่สำคัญ อย่าเพิ่มไข่จากตู้เย็นลงในแป้งแพนเค้ก และนมเองก็ควรจะอุ่นเช่นกัน
ความลับอีกอย่างคือกระทะที่คุณจะอบ ควรเคลือบเทฟลอน (เซรามิก) หรือเหล็กหล่อและหนัก (ก้นหนา) กระทะไหนก็ต้องร้อนมาก ไม่เช่นนั้น คุณจะจบลงด้วย “แพนเค้กชิ้นแรกที่เป็นก้อน” ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ว่าก้นแพนเค้กได้รับความร้อนไม่เพียงพอหรือความหนาของแป้งแพนเค้กไม่ถูกต้อง
สูตรแป้งแพนเค้กกับนมค่อนข้างง่าย แต่ความลับหลักที่นี่คือความหนาและความสม่ำเสมอ มันควรจะเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวเหลวและไหลออกมาจากช้อนอย่างอิสระ ไม่ว่าคุณจะหาสูตรได้แม่นยำแค่ไหนแม้ว่าจะเป็นสูตรแพนเค้กนมบาง ๆ ที่มีรูปถ่าย แต่กฎก็เหมือนกันสำหรับทุกคน ให้ความสนใจไม่เพียงแค่กรัมเท่านั้น แต่ยังต้องบวกหรือลบอาหารด้วยตาด้วย คุณจะเห็นว่าแป้งจะไหลผ่านกระทะอย่างอิสระและจะกลายเป็นแพนเค้กสีแดงก่ำ - พระอาทิตย์
สูตรแพนเค้กบางต่อนม 1 ลิตร
- นม 1000 มล
- ไข่ 3 ชิ้น
- แป้งพรีเมี่ยม 400 ก
- น้ำมันพืช (กลั่น) 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เนย 130 ก
- เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา (ไม่มีด้านบน)
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ล.
การเตรียมแพนเค้กทีละขั้นตอน
- ขั้นตอนที่หนึ่ง วิธีทำแป้งแพนเค้กอย่างถูกต้อง ตอกไข่ลงในชามลึก (ฉันเตือนคุณว่าควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง)
- ใส่น้ำตาลลงไปแล้วตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนมวลเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ปริมาณน้ำตาลอาจจะมากหรือน้อยก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของแพนเค้กที่คุณอบ - หวานหรือไส้เนื้อสัตว์
- เทนมที่นั่นอุ่นถึง 40 องศา ผัดและเติมน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ (กลั่น) ต้องขอบคุณน้ำมันที่ทำให้เราไม่ต้องทาน้ำมันในกระทะทุกครั้งที่อบ และแพนเค้กจะพลิกกลับอย่างสมบูรณ์
- ขั้นตอนที่สอง ในชามอีกใบ ค่อยๆ ร่อนแป้งผ่านตะแกรง ยิ่งคุณกรองได้ดีเท่าไร มันก็จะดูดซับออกซิเจนได้มากขึ้นเท่านั้น และแป้งก็จะนุ่มขึ้นด้วย เพิ่มวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาหากต้องการ
- เทส่วนผสมนมไข่ลงในแป้งทีละน้อยแล้วคนโดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ไม่ควรมีก้อนแป้งอยู่ในขั้นตอนนี้บ่อยที่สุดในขั้นตอนนี้ฉันใช้เครื่องปั่น
- ถึงเวลาเติมโซดาสองช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องเติมโซดา นี่คือสิ่งที่จะทำให้แป้งมีความพรุนซึ่งแฟน ๆ ของแพนเค้กที่มีรูชื่นชอบ
- แป้งควรมีโครงสร้างคล้ายกับครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด ควรเกลี่ยให้ทั่วกระทะได้ง่าย
- ขั้นตอนที่สาม เราปล่อยให้มันพักเป็นเวลา 15 นาทีและในช่วงเวลานี้คุณสามารถเริ่มเติมได้ ครั้งนี้ฉันมีแพนเค้กที่ไม่มีไส้ ดังนั้นฉันจะละลายเนยและทาบริเวณที่ร้อนด้วย ฉันต้องการเนย 150 กรัมเพื่อสิ่งนี้
- ถึงเวลาเติมน้ำเดือดสองช้อนโต๊ะลงในแป้งแพนเค้กที่ข้นและพักไว้แล้ว คุณจะได้รับขนมอบลายลูกไม้มากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังจะช่วยควบคุมความหนาของแป้งอีกด้วย หากข้นมากให้เติมน้ำเดือดเพิ่ม ถ้ามันเหลวอยู่แล้วก็ไม่ต้องเติมน้ำเดือด
- ขั้นตอนที่สี่ มาเริ่มอบและจำเคล็ดลับ - กระทะร้อนกันดีกว่า ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นไม่มีอะไรจะไหม้ เททัพพีแป้งลงไปตรงกลางกระทะแล้วเอียงเป็นวงกลมจนกระทั่งปิดก้นกระทะจนหมด ในแพนเค้กชิ้นแรก คุณจะต้องปรับปริมาณแป้งที่ต้องการ และจำไว้ว่ายิ่งคุณเทชั้นแป้งบางลง พื้นผิวก็จะเป็นลูกไม้มากขึ้นเท่านั้น และในทางกลับกัน ยิ่งชั้นหนาเท่าไร พื้นผิวก็จะมีความสม่ำเสมอมากขึ้นเท่านั้น
- พลิกไปอีกด้านหนึ่งโดยใช้ไม้พาย แต่ละด้านใช้เวลาประมาณหนึ่งนาที
- ทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยเนยละลายแล้ววางลงในกองที่แสนอร่อย และคุณสามารถห่อด้วยไส้ใดก็ได้ตามรสนิยมและความปรารถนาของคุณ
ฉันแสดงสูตรแพนเค้กให้คุณดู และสิ่งที่คุณต้องทำคือลองทำแพนเค้กดู
แพนเค้กเป็นอาหารประจำชาติของรัสเซีย ในสมัยก่อนแพนเค้กบาง ๆ มักทำด้วยนมซึ่งห่อด้วยไส้ทุกชนิด ในครอบครัวที่ร่ำรวย คาเวียร์สีแดงหรือสีดำเสิร์ฟพร้อมแพนเค้ก
วันนี้แพนเค้กเป็นอาหารยอดนิยมไม่แพ้กัน แพนเค้กที่ปรุงสุกอย่างดีสามารถใช้เพื่อตัดสินทักษะการทำอาหารของพนักงานต้อนรับ ท้ายที่สุดหากคุณไม่ทราบความลับบางอย่างแพนเค้กจะไม่ผอมพวกเขาจะฉีกขาดตลอดเวลาและไม่เพียง แต่แพนเค้กชิ้นแรกเท่านั้น แต่ชิ้นอื่น ๆ ทั้งหมดอาจเป็นก้อน มาเตรียมแพนเค้กแผ่นบางแสนอร่อยอย่างถูกวิธีกันเถอะ
สูตรรูปถ่ายสำหรับแพนเค้กบาง ๆ พร้อมนม:
1. ผสมไข่ น้ำตาล และเกลือ
2. ใส่น้ำมันพืช
3. เทนมลงไป ควรอยู่ในอุณหภูมิห้องจะดีกว่า
4. ใส่แป้งที่ร่อนไว้
5. ตีให้เข้ากันแล้วพักไว้ 20 นาที
6. ทาน้ำมันบนกระทะที่ร้อนเล็กน้อย
7. ทอดแพนเค้กด้านหนึ่งเป็นเวลา 2 นาทีแล้วพลิกกลับ
8. ถ้าแพนเค้กบางมาก ให้ทอดด้านที่สองสักครู่
เด็ก ๆ ชอบแพนเค้กกับนมข้นหรือแยม คุณยังสามารถทำไส้จากคอทเทจชีส เนื้อสับ ไก่ ชีส และตับได้ด้วย นี่คือตัวเลือก
อร่อย!
ความลับในการทำแพนเค้กบาง ๆ ด้วยนม:
และความลับหลักของแพนเค้กที่ถูกต้องคือแป้งที่เหมาะสม หากต้องการทำแพนเค้กให้บาง แป้งจะต้องไม่มียีสต์ ควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวที่มีความหนา ความสม่ำเสมอควรสม่ำเสมอไม่มีก้อน
เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมจะช่วยกำจัดก้อน หากคุณไม่มีความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยีนี้ก็ไม่สำคัญ! คุณเพียงแค่ต้องผสมไข่ น้ำตาล และแป้งส่วนใหญ่ก่อน จากนั้นค่อย ๆ ใส่นมและแป้งที่เหลือลงไป
อย่าลืมร่อนแป้งผ่านตะแกรง ตีไข่แดงและไข่ขาวแยกกัน!
เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กติดกระทะ ให้เทน้ำมันพืชลงในแป้งโดยตรง จากนั้นจะต้องทากระทะเพียงเล็กน้อยเท่านั้นซึ่งจะช่วยให้เราประหยัดน้ำมันได้มาก และคุณย่าของเราก็ทาน้ำมันหมูเค็มในกระทะโดยต้องขูดเกลือออกก่อน
เพื่อให้แพนเค้กพอดีกับรูและมีสีทองแทนน้ำมันพืชคุณต้องเติมเนยละลายสักสองสามช้อนโต๊ะ
จะทำอย่างไรถ้าแพนเค้กยังฉีกขาด? นำส่วนหนึ่งของแป้งใส่แป้งสองช้อนโต๊ะลงไปผสมให้เข้ากันแล้วส่งกลับ และในทางกลับกัน หากแป้งเริ่มหนา ให้เติมนมเล็กน้อยในส่วนของแป้งแล้วรวมกับส่วนที่เหลือ
แพนเค้กกับนมเป็นสูตรอาหารจากอาหารรัสเซียโบราณ คุณยายของเรารู้สูตรแพนเค้กที่มีคุณค่าที่สุด และถ้าเป็นไปได้ ให้พวกเขาแบ่งปันความลับทั้งหมดในการเตรียมตัวกับคุณ ท้ายที่สุดแล้วแพนเค้กที่ทำจากนมนั้นอร่อยที่สุด! ย่อยง่ายบางกว่าที่ทำด้วย kefir และยิ่งไปกว่านั้นยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!
การอบแพนเค้กด้วยนมไม่ใช่เรื่องยากเลยไม่ควรมีปัญหาใด ๆ มีตัวเลือกการทดสอบค่อนข้างน้อยในบทความนี้ฉันจะเสนอสิ่งที่ดีที่สุดให้กับคุณ
ในการเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กด้วยนม คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐาน แน่นอนว่านี่คือนมไข่โดยที่แพนเค้กจะไม่ก่อตัวในกระทะแป้งคุณภาพสูงโดยเฉพาะน้ำมันพืชกลั่นเกรดสูงสุดเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสหากมีการวางแผนแพนเค้กด้วยหรือ หากไม่มีไส้หวานคุณสามารถเลือกเพิ่มลงในแป้งวานิลลินที่ปลายมีดได้
แป้งไม่ควรมีน้ำตาลมากเกินไปไม่เช่นนั้นแพนเค้กจะไหม้ในกระทะ!
การค้นหาสูตรแพนเค้กแสนอร่อยพร้อมนมของคุณเองไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือการเรียนรู้วิธีทำงานกับแป้งในกระทะซึ่งต้องใช้ประสบการณ์และทักษะบางอย่าง
เราสามารถพูดได้ว่าการทำแพนเค้กเป็นศิลปะเล็กๆ ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรแพนเค้กนมสูตรไหน คุณจะต้องมีกระทะดีๆ แน่นอน เพราะนี่คือความสำเร็จ 50%!
และไม่จำเป็นต้องเป็นเหล็กหล่อแบบเก่า กระทะแพนเค้กรุ่นทันสมัยพร้อมสารเคลือบกันติดก็ไม่แย่ไปกว่านี้อีกแล้ว สิ่งสำคัญคือกระทะมีก้นแบนหนาและให้ความร้อนสม่ำเสมอทั่วไฟ
แต่ละกระทะต้องใช้แป้งในปริมาณที่กำหนด ขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลาง เทแป้งสำหรับอบแพนเค้กกับนมลงไปตรงกลางกระทะ โดยปล่อยให้แป้งกระจายทั่วทั้งพื้นผิว
กระบวนการอบแพนเค้กไม่ใช่กระบวนการที่รวดเร็ว ดังนั้นโปรดอดทนรอ มีแม่บ้านที่อบในกระทะสองใบพร้อมกัน แต่ในกรณีนี้ทุกอย่างจะเร็วขึ้น แต่ที่นี่คุณต้องการประสบการณ์คุณไม่สามารถถูกรบกวนและย้ายออกจากเตาได้อย่างแน่นอน
เพื่อให้แป้งกลายเป็นก้อนโดยไม่ต้องร่อนแป้งเมื่อเติมลงในแป้ง เมื่อผสมแป้งแพนเค้กกับนม คุณสามารถใช้เครื่องผสมเพื่อผสมส่วนผสมแป้งให้เข้ากันอย่างทั่วถึง
ก่อนอบควรวางแป้งแพนเค้กไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 30-40 นาที นี่เป็นเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับความสำเร็จของงานแพนเค้ก มีเพียงชูว์เพสตรี้เท่านั้นที่ไม่ต้องใช้เวลาในการพิสูจน์อักษร
สูตรคลาสสิกสำหรับแพนเค้กกับนม
ตามกฎแล้วด้วยการประหารชีวิตแบบคลาสสิกแพนเค้กกับนมจะเป็นไปตามสูตรที่เข้มงวด แต่แม่บ้านทุกคนที่มีประสบการณ์จะเก็บความลับของเธอไว้ ตัวอย่างเช่น อุ่นนมเล็กน้อย และตีไข่เย็นด้วยเกลือจนเกิดฟอง
มีหลายวิธีในการนวดแป้งโดยใช้ส่วนผสมชุดเดียวกัน มีตัวเลือกเมื่อค่อยๆ เติมแป้ง นม และน้ำมันพืชลงในไข่ที่ตีด้วยเกลือและน้ำตาล
อีกเวอร์ชันหนึ่งจะเติมไข่ที่ตีแล้ว เนย น้ำตาล และเกลือลงในนมอุ่น ในส่วนที่สามตีไข่กับนม น้ำตาล เนย เกลือ และแป้ง แต่ละตัวเลือกเป็นไปได้ตามวิธีการสิ่งสำคัญคือการไม่มีก้อนในแป้ง
และในแต่ละเวอร์ชันแพนเค้กจะมีลักษณะที่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่ก็ออกมาอร่อยเสมอ
คุณจะต้องการ:
- นม 500 มล
- 3 ชิ้น ไข่ที่เลือก
- แป้ง 250 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
- 1 ชิ้น เกลือ
- มิกเซอร์
วิธีทำอาหาร:
ตีไข่ น้ำตาล และเกลือด้วยเครื่องผสม
เพิ่มนมและผสม
ขณะที่เครื่องผสมทำงาน ให้เพิ่มแป้งและผสมจนเนียน
เพิ่มน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้แพนเค้กไหม้ขณะอบ
ใช้แปรงทาน้ำมันบางๆ บนกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน
ใช้ทัพพีเทแป้งลงตรงกลางกระทะ ยืดแป้งเป็นวงกลมให้ทั่วพื้นผิว อบด้วยไฟปานกลาง
หลังจากที่แพนเค้กเป็นสีน้ำตาลด้านหนึ่งแล้ว ให้ใช้ไม้พายพลิกกลับด้าน
เราซ้อนแพนเค้กและเลี้ยงเพื่อนและครอบครัวของเรา!
อร่อย!
สูตรแพนเค้กบางมีรู
บางครั้งคุณอาจต้องการแพนเค้กบาง ๆ ที่มีนมซึ่งมีรูมากมายเหมือนลูกไม้ทอ! ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว
สูตรนี้ประกอบด้วยครีมเปรี้ยวและเคเฟอร์พร้อมกับนม อย่างหลังเพิ่มความนุ่มนวลและความอ่อนโยนให้กับแพนเค้ก
และผงฟูมีหน้าที่หลายรู เขาเป็นผู้ที่ทำปฏิกิริยากับผลิตภัณฑ์นมหมักทำให้แพนเค้กสวยงามและเบาตามสูตรนี้ ลองทำอาหาร!
คุณจะต้องการ:
- นม 400 มล
- 3 ชิ้น ไข่ที่เลือก
- 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง
- เคเฟอร์ 100 มล
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย
- 1 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชสำหรับแป้ง
- วานิลลินบนปลายมีด
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือโดยใช้ที่ตี (หรือเครื่องผสม) จนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นจึงใส่ครีมเปรี้ยว เคเฟอร์ และนม
- ร่อนแป้งและผงฟูลงในแป้ง ผสมทุกอย่างจนเนียนเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน หากยังมีก้อนแป้งอยู่ ให้พักแป้งไว้สักครู่แล้วคนให้เข้ากัน ทำซ้ำหากจำเป็น
- เทน้ำมันพืชและวานิลลินเล็กน้อยเพื่อรสชาติและกลิ่นหอม
- พักแป้งไว้ประมาณ 30 นาทีก็พร้อม - ได้เวลาอบแพนเค้กแล้ว แป้งควรมีความคงตัวของครีมเปรี้ยวที่เป็นของเหลวมากและควร "ยืด" จากทัพพี
- ทากระทะด้วยน้ำมันพืชด้วยแปรงแล้วตั้งไฟให้ร้อน เทแป้งลงในทัพพีแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวจนถึงขอบ ปรุงอาหารด้วยไฟจนด้านหนึ่งเป็นสีชมพูแล้วพลิกไปอีกด้าน
- คุณจะได้แพนเค้กบาง ๆ ที่มีรูวางเป็นกองขณะอบคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วพักไว้
อร่อย!
แพนเค้กลายลูกไม้พร้อมนมและน้ำเดือด
![](https://i2.wp.com/zhenskoe-schastye.ru/wp-content/uploads/2018/01/%D0%91%D0%B5%D0%B7-%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B8-112.jpg)
คุณสามารถอบแพนเค้กนมที่เป็นลูกไม้และแปลกตาอะไรได้บ้างโดยใช้สูตรนี้! เนื้อนุ่มและอร่อยจนแทบละลายในปากของคุณ! สูตรนี้ง่ายมาก และมันก็ขึ้นอยู่กับคุณแล้วที่จะทำให้มันมีชีวิตขึ้นมา!
กระทะสำหรับแพนเค้กควรได้รับความร้อนที่ดีและในระหว่างกระบวนการไฟที่อยู่ด้านล่างควรจะปานกลาง แต่ไม่อ่อนเกินไป - จากนั้นจะไม่มีลูกไม้และไม่แรงเกินไป - แพนเค้กจะไหม้ในกระทะ
ต้องทากระทะบางๆ ก่อนแพนเค้กแต่ละชิ้นโดยไม่ต้องยกออกจากเตา ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ฟองน้ำโฟมหรือแปรงซิลิโคน แม่บ้านบางคนทากระทะด้วยน้ำมันหมูและน้ำมันพืช หากกระทะไม่ได้ทาน้ำมันเลย แพนเค้กอาจติดจะมีลักษณะที่แตกต่างออกไป และรสชาติก็จะเปลี่ยนไปด้วย
คุณจะต้องการ:
- นม 500 มล. ไขมัน 2.5-3%
- 3 ชิ้น ไข่ไก่คัดสรร
- แป้งสาลี 280 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย
- 1 ช้อนชา เกลือ
- น้ำเดือด 150-200 มล
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
วิธีทำอาหาร:
ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาล
เพิ่มนม 250 กรัม
ร่อนแป้งโดยค่อยๆ เพิ่มจำนวนทั้งหมดทีละส่วน
เราได้แป้งหนากว่าแพนเค้ก
ทำเช่นนี้เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อนเนื้อ
ตอนนี้เพิ่มนมที่เหลือแล้วนวดแป้ง
เพิ่มน้ำมันพืชผสม
เติมน้ำเดือดลงในแป้งในขณะที่คนส่วนผสมให้เข้ากัน
แป้งจะกลายเป็นของเหลว ยืดหยุ่นมากขึ้น และแพนเค้กจะเป็นลูกไม้
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ
เราใส่แป้งจำนวนเล็กน้อยลงในทัพพีเริ่มเทลงในกระทะประมาณตรงกลางจับกระทะที่ด้ามจับในขณะเดียวกันก็ใช้มือหมุนเป็นวงกลมเรียบ ๆ โดยกระจายแป้งไป พื้นผิวทั้งหมด
ค่อยๆ พลิกแพนเค้กลงในกระทะ แล้วใช้ไม้พายยกขึ้น
เราทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้านหนึ่งด้วยเนยทันทีที่นำออกจากกระทะ
แน่นอนว่าการทาแพนเค้กด้วยเนยในตอนท้ายหรือไม่ก็เป็นทางเลือกของคุณ โปรดจำไว้ว่าเรามีน้ำมันพืชอยู่ในแป้งตามสูตร น้ำมันพืชในกระทะก่อนแพนเค้กแต่ละอัน และครั้งที่สามเราใช้น้ำมันในขณะที่แพนเค้กยังอุ่น นับแคลอรี่!
อร่อย!
สูตรแพนเค้กคัสตาร์ดแบบดั้งเดิม
แพนเค้กคัสตาร์ดที่ทำจากนมมีความนุ่มมาก นุ่มจนน่าประหลาดใจ และมีเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ เหมาะสำหรับไส้ต่างๆ เนื่องจากมีรสชาติที่เป็นกลางทั้งเกลือและน้ำตาล
คุณจะต้องการ:
- นม 600 มล
- 2 ชิ้น ไข่
- แป้ง 300 กรัม
- น้ำเดือด 100 กรัม
- เนย 30 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย
วิธีทำอาหาร:
ปัดไข่ น้ำตาล และเกลือ
ร่อนแป้งทั้งหมดลงในส่วนผสมไข่
ผสมจนได้แป้งเป็นก้อนและหนามาก
เพิ่มนมหนึ่งแก้วแล้วตีให้เป็นแป้งครีม
วิธีนี้จะช่วยขจัดก้อนแป้ง
วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางเพื่ออุ่นให้ทั่วถึง
ในขณะเดียวกันให้เติมน้ำเดือดลงในส่วนผสมแล้วผสมแป้งอย่างรวดเร็วด้วยการตีให้เข้ากัน
เพิ่มน้ำมันพืชผสม
แป้งมีความคงตัวของของเหลว
เทส่วนผสมลงในกระทะที่มีขนาดเล็กกว่าทัพพี เอียงเล็กน้อย กระจายแป้งไปตามด้านล่าง
พลิกแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่งโดยใช้มือหรือไม้พายจากขอบด้านหนึ่ง
เราทอดแพนเค้กต่อไปกวนแป้งอย่างต่อเนื่องโดยกระจายแป้งในส่วนผสม
ทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยเนย
ซ้อนแพนเค้ก! มาช่วยตัวเราเองกันเถอะ!
อร่อย!
สูตรแพนเค้กนมบางมีรูด้วยน้ำเดือด
สูตรแพนเค้กคัสตาร์ดเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแพนเค้กที่สวยงามในวันธรรมดาและวันหยุด และความลับของหลาย ๆ รูคือการเติมโซดาหรือผงฟู
พวกมันบางนุ่มและอร่อยมาก! เตรียมได้ไม่ยาก แม่บ้านไหนๆ ก็ทำได้ ถ้าคุณชอบแพนเค้กที่ยอดเยี่ยม สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ!
คุณจะต้องการ:
- แป้ง 250 กรัม
- นม 200 กรัม
- 2 ชิ้น ไข่
- 1 ช้อนชา ผงฟู
- น้ำเดือด 100 มล
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
- 1 ชิ้น เกลือ
วิธีทำอาหาร:
- ผสมไข่ เกลือ และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองเล็กน้อย
- เพิ่มนมหนึ่งแก้วลงในส่วนผสมที่ได้และโซดาผสมกับน้ำเดือดในช้อนผสม
- จากนั้นเทแป้งลงในส่วนผสมผ่านตะแกรงผสม
- เทลงในน้ำเดือดแล้วตีแป้งอย่างเข้มข้นจนก้อนทั้งหมดละลาย
- ใส่น้ำมันมะกอกและพักแป้งไว้ 10 นาที
- ในระหว่างนี้ให้ตั้งกระทะบนไฟ - ให้เวลาอุ่นเครื่องให้ดีจากนั้นจึงทาน้ำมันพืชแล้วเริ่มอบแพนเค้ก
- กระจายแป้งให้ทั่วกระทะเป็นวงกลม ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ผลลัพธ์ที่ได้คือแพนเค้กที่สวยงามและอร่อยมาก! อร่อย!
สูตรวิดีโอ. แพนเค้กลูกไม้ลายฉลุกับนม
คุณจะต้องการ:
- นม 300 กรัม
- 6 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี
- 3 ชิ้น ไข่ CO
- 0.5 ช้อนชา เกลือแกง
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลทราย
แพนเค้กยีสต์ปุยกับนม
สร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยแพนเค้กยีสต์ที่นุ่มและเบา! ปาฏิหาริย์แสนอร่อยในรูนั้นถูกสร้างขึ้นด้วยความช่วยเหลือของผงฟูและยีสต์
โปรดปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัดแล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน แพนเค้กดังกล่าวต้องใช้ความอดทนเล็กน้อยแป้งยีสต์จะต้องยืนหยัดและแสดงตัวเองด้วยความรุ่งโรจน์ ขอให้โชคดี!
คุณจะต้องการ:
- แป้ง 350 กรัม
- นมอุ่น 450 กรัม
- 2 ชิ้น ไข่
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
- 1.5 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
- 1.5 ช้อนชา ผงฟู
- น้ำมันพืช 60 มล
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
วิธีทำอาหาร:
ผสมยีสต์ น้ำตาลครึ่งหนึ่ง และนมเล็กน้อย พักไว้จนน้ำตาลละลาย
ในชามลึกที่มีปริมาณสำรองมาก ตีน้ำตาล ไข่ และเกลือที่เหลือด้วยเครื่องผสม
เพิ่มยีสต์ลงในส่วนผสมไข่และผสมกับเครื่องผสม
เทแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าแล้วเติมผงฟูลงไปผสม
เมื่อแป้งมีแป้งมากกว่าครึ่งหนึ่งแล้วให้เทน้ำมันพืชลงไป
แป้งค่อนข้างหนาใช้ผ้าขนหนูคลุมชามแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที
หลังจากนั้นไม่นานแป้งในชามจะเพิ่มเป็นสองเท่าและจะมีฟองดี ยีสต์ก็ทำหน้าที่ของมัน
หากมีความหนามาก (ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับแป้ง) คุณสามารถเติมน้ำเดือด 100 มล. ลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
ตั้งกระทะแพนเค้กบนไฟร้อนปานกลางแล้วใช้แปรงทาน้ำมันพืชให้ทั่วพื้นผิว
เราจะอบแพนเค้กเล็ก ๆ เทแป้งจำนวนเล็กน้อยแล้วใช้ทัพพีให้เป็นทรงกลม
รอให้แพนเค้กเป็นสีน้ำตาล พลิกแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่งโดยใช้ไม้พาย
แพนเค้กกลายเป็นปุยและเป็นลูกไม้อบอีกด้านหนึ่งแล้วเอาออกจากกระทะด้วยไม้พาย
อบแพนเค้กที่เหลือต่อไป
วางแพนเค้กทั้งหมดลงในกองแล้วปล่อยให้อยู่ใต้ผ้าเช็ดตัว
อร่อย!
สูตรแพนเค้กแสนอร่อยกับนมเปรี้ยว
แพนเค้กกับนมเปรี้ยวเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่ไม่ชอบขนมหวานเป็นพิเศษ แพนเค้กดังกล่าวมีน้ำหนักเบาและอ่อนโยนมากนอกจากนี้ยังมีรสเปรี้ยวเป็นพิเศษอีกด้วย แพนเค้กสุดโปรดของผู้เขียน!
โครงสร้างของแพนเค้กนั้นเป็นพลาสติกและในขณะเดียวกันก็มีความอ่อนนุ่ม แพนเค้กที่ทำจากนมเปรี้ยวเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไส้ต่างๆ ง่ายต่อการใช้งาน บรรจุและให้รูปทรงที่ต้องการ ไม่ฉีกขาดหรือแตกหัก
วิธีทำนมเปรี้ยวของคุณเอง? ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่านี้แล้ว! เทนมธรรมชาติลงในภาชนะแก้ว โยนขนมปังหนึ่งชิ้นแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นแม้จะอยู่กลางแดดก็ตาม ในหนึ่งวัน (หรือเร็วกว่านั้น) คุณจะเห็นด้วยตัวเองว่าเวย์ใสจะลดลงอย่างไร และยอดเปรี้ยวจะกลายเป็นหมวกที่ด้านบน นำขนมปังออกจากนมเปรี้ยวอย่างระมัดระวังแล้วแช่เย็น นมเปรี้ยวพร้อม!
คุณจะต้องการ:
- นมเปรี้ยว 300 มล
- 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย (หรือน้ำตาลผง)
- 1/2 ช้อนชา เกลือแกง
- แป้งสาลีพรีเมียม 250 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
- น้ำเดือด 300 มล. ชัน
- 2 ชิ้น ไข่ที่เลือก
- เนย 40-50 กรัม
- 1 ช้อนชา ผงฟู
- วานิลลินบนปลายมีด (ไม่จำเป็น)
วิธีทำอาหาร:
ใช้เครื่องผสมหรือปัด ผสมไข่กับน้ำตาล เกลือ และวานิลลาเพื่อเพิ่มรสชาติ หากต้องการรสชาติที่เป็นกลางของแพนเค้ก น้ำตาล 1 ช้อนก็เพียงพอแล้ว ถ้าคุณชอบหวานกว่านี้เล็กน้อยก็ใส่น้ำตาลทั้งหมดลงไป แทนที่จะใช้น้ำตาลควรใช้น้ำตาลผงจะดีกว่า ตีจนเม็ดน้ำตาลละลาย
เขย่านมเปรี้ยวจนเนียน ตั้งไฟจนอุ่น แล้วเทลงในส่วนผสมไข่
รวมแป้งที่ร่อนไว้กับผงฟูแล้วเติมลงในส่วนผสมโดยคนให้เข้ากันด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วต่ำเพื่อแยกก้อน
เทน้ำเดือดลงในแป้งเป็นเส้นบาง ๆ ในขณะที่คนส่วนผสมอย่างแรงแล้วเทน้ำมันพืชลงไป
แพนเค้กสามารถอบได้ทันที ชูว์เพสตรี้ไม่ต้องการเวลาเพิ่มเติม แป้งแพนเค้กควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน มีความหนืด และไหลจากกระทะเป็นกระแสบาง ๆ
ตั้งกระทะให้ร้อนใช้แปรงทาน้ำมันพืช (หรือน้ำมันหมูครึ่งมันฝรั่ง) ซึ่งจะต้องต่ออายุในกระทะเป็นระยะ
เราอบแพนเค้กด้วยไฟร้อนปานกลางยิ่งกระทะร้อนเท่าไรก็ยิ่งมีรูมากขึ้นเท่านั้น
หลังจากเทแป้งจำนวนเล็กน้อยแล้ว ให้เกลี่ยให้ทั่ว โดยด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล พลิกแพนเค้กแล้วอบอีกด้านสั้นๆ
ทันทีหลังจากการอบ ให้วางแพนเค้กทับกัน ทาขอบด้วยเนย ปล่อยให้กองแพนเค้กพักอยู่ใต้ผ้าเช็ดตัวจนอุ่น
อร่อย!
สูตรวิดีโอสำหรับแพนเค้กที่บางและอ่อนโยน