จานหมูกับสับปะรด หมูอบชีสอร่อยกับสับปะรด เนื้ออบกับสับปะรดสด

เหมือนเพิ่งเจอปี 2019 ไปไม่นาน ปีหน้า 2020 ก็ใกล้จะถึงแล้ว! ถึงเวลาคิดเกี่ยวกับการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดนี้ นอกเหนือจากการตกแต่งบ้านทั่วไปแล้วคุณควรคิดถึงการจัดโต๊ะเทศกาลล่วงหน้า

ตามดวงชะตาตะวันออกเราจะพบกับปีแห่งสุนัขโลกสีเหลืองซึ่งโดดเด่นด้วยความสุภาพเรียบร้อยและการบำเพ็ญตบะ เธอรักความเรียบง่ายและสะดวกสบายในทุกสิ่ง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการตกแต่งโดยไม่ต้องหรูหรา

วิธีการเลือกสิ่งทอวันหยุด?

ปีใหม่เป็นวันหยุดของครอบครัว แต่ถ้าคุณได้เชิญเพื่อนหรือญาติและต้องการสร้างอารมณ์รื่นเริงให้กับแขกแต่ละคน ให้เริ่มด้วยโต๊ะและเก้าอี้ เนื่องจากสุนัขเป็นคนบ้านนอกเขาจะชอบทุกอย่างที่เป็นธรรมชาติ

ใส่เฟอร์นิเจอร์ไม้ธรรมชาติที่เรียบง่ายโดยไม่ต้องตกแต่งใด ๆ และมีการแปรรูปน้อยที่สุด คลุมโต๊ะด้วยผ้าลินิน ผ้าขนสัตว์ หรือผ้าปูโต๊ะผ้าฝ้าย เลือกเฉดสีธรรมชาติที่ไม่ออกเสียง - สีเหลือง, สีฟ้า, สีเขียว, สีขาวและสีแดง ไม่มีภาพวาดหรือภาพพิมพ์!

ผ้าปูโต๊ะธรรมดาเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตารางวันหยุดปี 2020 แต่เลือกผ้าเช็ดปากที่มีสีตัดกัน ตัวอย่างเช่น สีเขียวหรือสีน้ำตาลจะดูดีบนพื้นหลังสีเหลือง และสีขาวจะดูดีบนพื้นหลังสีแดง

ใส่ผ้าคลุมเก้าอี้ในโทนสีเดียวกับที่ใช้กับโต๊ะ เพื่อสร้างความสะดวกสบายเพิ่มเติมและบรรยากาศของครอบครัวที่อบอุ่น คุณสามารถคลุมด้วยผ้าห่มได้

จานอะไรที่จะใช้จัดโต๊ะ?

เพื่อให้ตรงกับปีใหม่หน้าควรใช้ภาชนะดินเผาและเครื่องแก้ว จานควรเป็นรูปทรงกลมปกติไม่มีมุมแหลมสีขาว ยินดีต้อนรับเงินในการตกแต่งเท่านั้น

วางแก้วไวน์และแก้วที่ดูเรียบง่ายที่สุดบนโต๊ะ กลางโต๊ะสามารถตกแต่งด้วยตะกร้าหวายสำหรับใส่ผลไม้ ใช้ชามและชามสลัดเซรามิก

สำหรับช้อนส้อม ให้ซื้อหรือเย็บผ้าคลุมที่ทำจากผ้าธรรมชาติด้วยตัวเอง สามารถหุ้มด้วยดิ้นหรือตกแต่งด้วยงานปักขนาดเล็ก

ทางออกที่น่าสนใจคือการถักผ้าคลุมในรูปแบบของถุงเท้าสีแดงขนาดเล็กที่มีขอบสีขาว ใช้แนวคิดที่ถ่ายในรูปถ่ายของตารางปีใหม่ซึ่งจะช่วยให้คุณสร้างการออกแบบดั้งเดิมสำหรับวันหยุดของคุณ

เครื่องประดับน่ารักและของตกแต่งโต๊ะปีใหม่

เราตกแต่งโต๊ะในสไตล์คันทรี่ ปล่อยให้ทุกอย่างเรียบง่าย แต่ในเวลาเดียวกัน - สง่างาม ในการตกแต่งคุณต้องใช้วัสดุจากธรรมชาติมากขึ้น:

• กรวย;
• สาขาเฟอร์;
• ส่วนตัดขวางของต้นไม้บาง ๆ
• เทียนขี้ผึ้ง
• กระดาษสีขาว.

ที่เหลือก็ขึ้นอยู่กับจินตนาการและความเพ้อฝันของคุณ สามารถวางกรวยบนโต๊ะระหว่างจาน พวกเขาจะดูน่าสนใจถ้าทาสีขาวด้านบนสุด กิ่งก้านของต้นสนที่วางอยู่ใกล้จานแต่ละใบจะเริ่มส่งกลิ่นหอมของต้นสนและสร้างอารมณ์รื่นเริงเพิ่มเติม

การตกแต่งหลักของโต๊ะสามารถเป็นพวงมาลาของกิ่งไม้ประดับด้วยดิ้นหลากสีฝนและริบบิ้นผ้าซาตินสีแดง ชิ้นต้นไม้สามารถใช้เป็นที่รองแก้ว

เทียนบนโต๊ะ

เทียนเป็นเรื่องราวแยกต่างหาก ใช้สำหรับตกแต่งโต๊ะปีใหม่สำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่และสำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติกสำหรับสองคน พวกเขาคือผู้ที่สร้างความลึกลับอันน่าพิศวงให้กับวันหยุดสุดโปรดของคุณ ความสบายและความอบอุ่นเล็ดลอดออกมาจากพวกเขา

ใน บริษัท ขนาดใหญ่เป็นที่พึงปรารถนาที่เทียนบนโต๊ะจะสอดคล้องกับจำนวนแขก คุณสามารถใส่เทียนทรงสูงหนา ๆ ตกแต่งด้วยกระดาษฟอยล์และริบบิ้นเส้นเล็ก

เทียนที่ติดตั้งบนแก้วคว่ำที่มีก้านบางดูผิดปกติ วางของประดับตกแต่งคริสต์มาสขนาดเล็กหรือกิ่งต้นสนประดับด้วยคดเคี้ยวไว้ข้างใต้

ตกแต่งกระดาษ

มีใครบ้างในพวกเราที่ไม่ได้ขลุกอยู่กับการแกะสลักเกล็ดหิมะตั้งแต่เด็ก? อาจถึงเวลาที่ต้องจำว่ามันทำอย่างไร? เด็ก ๆ สามารถมีส่วนร่วมในกิจกรรมนี้ได้ พวกเขายินดีที่จะช่วยคุณทำกระดาษตกแต่งต่างๆ มากมาย ซึ่งบางชิ้นจะนำไปประดับโต๊ะปีใหม่

ตุ๊กตากระดาษโอริกามิ DIY เป็นของขวัญเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ยอดเยี่ยมสำหรับแขกของคุณ

ตกแต่งขวด

ห่อขวดสุราด้วยผ้ากระสอบธรรมดาและผูกด้วยริบบิ้นผ้าซาตินที่สวยงามในโทนสีที่คุณเลือก ขวดที่มีพวงมาลัยเรืองแสงฝังอยู่ในนั้นดูรื่นเริงจริงๆ ใส่หมวกถักนิตติ้งสีแดงที่มีขอบสีขาวบนขวดแชมเปญ

เมนูวันหยุด

สุนัขโดยธรรมชาติเป็นนักล่าดังนั้นอาหารประเภทเนื้อสัตว์จึงควรมีชัยในเมนูของตารางปีใหม่ อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นสามารถเสิร์ฟพร้อมกับคานาเป้แบบดั้งเดิมที่มีปลาแดง มะกอก และชีสแข็ง ม้วนทุกชนิดที่มีการบรรจุสีเขียวไส้กรอกไข่และแครอทดูสวยงาม

สลัดโอลิเวียร์เป็นอาหารจานโปรดของคนรุ่นหลังและเป็นที่ต้องการในปี 2020 สร้างความสุขให้แขก เตรียมสลัดตามสูตรใหม่ๆ เพื่อให้แขกประหลาดใจ สร้างของว่างที่เป็นซิกเนเจอร์ของคุณเอง

แทนที่จะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้เตรียมสแต็ค - มันขึ้นอยู่กับชิ้นเนื้อชิ้นเดียวกัน แต่ดูน่ารับประทานมากกว่า สำหรับความร้อนขอแนะนำให้อบซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในปลอกคุณสามารถปรุงไก่หรือปลาได้

จัดทรงให้สวยงาม เรียงตามสี ตกแต่งแต่ละจานด้วยสมุนไพรและผักต้ม สำหรับการตกแต่ง ให้วางต้นคริสต์มาสตรงกลางโต๊ะ ทำจากไส้กรอก ชีส และตกแต่งด้วยมะกอก พื้นฐานสำหรับมันสามารถเป็นสับปะรด

ไม่ว่าในกรณีใด ๆ โต๊ะไม่ควรมีอาหารแตก ให้ทุกอย่างเรียบง่ายและรัดกุม แต่อร่อยและสวยงาม หนูขาวจะขอบคุณสิ่งนี้และทำให้ชีวิตของคุณน่าสนใจและเจริญรุ่งเรือง

แล้วหวานล่ะ?

โต๊ะของหวานเต็มไปด้วยผลไม้จากต่างประเทศเช่นกล้วยสับปะรดและส้มจะตกแต่งงานเฉลิมฉลองและสร้างความสุขให้กับเด็ก ๆ ปีนี้เค้กหลายชั้นไม่เข้าที่ การปรุงเค้กโปร่งเบาด้วยบัตเตอร์ครีม วุ้นสีกับสตรอเบอร์รี่สีสดใสหรือกีวีสักชิ้นจะดีกว่า

เซอร์ไพรส์สำหรับแขกคือขนมทำเอง จะตกแต่งโต๊ะหวานสำหรับปีใหม่ 2020 ได้อย่างไร? จัดผลไม้และองุ่นที่สวยงามบนจานหวายหรือในตะกร้า

สร้างโลกแห่งเทพนิยายสำหรับเด็ก จัดวางของเล่นชิ้นเล็กที่ไม่แตกหักบนโต๊ะ ผ้าเช็ดปากที่แสดงตัวละครจากการ์ตูนเรื่องโปรดของคุณ เตรียมเค้กในรูปแบบของตุ๊กตาหิมะ, ของหวานชีสกระท่อมและช็อคโกแลต

ส่งเสริมให้ลูกของคุณสร้างสิ่งที่สวยงามด้วยมือของพวกเขาเอง ให้พวกเขาช่วยคุณตกแต่งโต๊ะเทศกาลและสร้างบรรยากาศแห่งความอบอุ่นและความเจริญรุ่งเรืองของครอบครัว

รูปภาพของตารางปีใหม่ 2020

หัวข้อของบทความคือสูตรอาหารปีใหม่ 2018 เราจะพูดถึงสูตรอาหารที่สามารถเตรียมสำหรับค่ำคืนเทศกาล คุณจะได้เรียนรู้ว่าควรเตรียมตัวอย่างไรเพื่อปีหมาที่จะมาถึงจะประสบความสำเร็จและน่าสนใจสำหรับคุณ!

วิธีฉลองปีใหม่ 2018

หลังจากไก่ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปี 2560 สุนัขก็ได้รับสิทธิตามกฎหมาย เพื่อให้ปีใหม่ 2018 ประสบความสำเร็จสำหรับคุณคุณควรคิดล่วงหน้าว่าคุณจะพบกับอะไรและอย่างไร อย่างไรก็ตามตารางเทศกาลยังมีอิทธิพลต่อความสำเร็จในปีใหม่อีกด้วย ดังนั้นดูแลการรวบรวมเมนูสำหรับตารางปีใหม่ล่วงหน้า

สุนัขเป็นสัญลักษณ์ของสิ่งมีชีวิตที่กระตือรือร้นและร่าเริง ดังนั้นกฎหลักในการเฉลิมฉลองปีใหม่ 2018 คืออิสระและความสะดวกสบาย กฎเหล่านี้ไม่เพียงใช้กับเสื้อผ้า ของตกแต่ง และแขกในงานเฉลิมฉลองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการจัดเตรียมรายการบันเทิงด้วย ซึ่งจะทำให้ความสนุกคงอยู่ตลอดทั้งคืน

เลือกเครื่องแต่งกายสำหรับการเฉลิมฉลองจากผ้าเนื้อบางเบา ไม่ควรจำกัดการเคลื่อนไหวของคุณ แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องสวยงาม

ปี 2018 ที่กำลังจะมาถึงเป็นปีของ Earth Dog อย่าลังเลที่จะเลือกสีที่เป็นลักษณะขององค์ประกอบนี้:

• ทราย;
• สีเหลือง;
• อิฐ;
• สีแดง;
• สีน้ำตาล;
• สีเทา;
• สีเขียว.

รวมชุดวันหยุดของคุณเข้ากับเครื่องประดับโลหะและเครื่องประดับที่มีหินจำนวนมาก

แนวคิดสำหรับตารางเทศกาลปีใหม่ 2560-2561

แทบจะไม่เป็นความลับสำหรับใครก็ตามที่สุนัขเป็นสัตว์ที่หิวโหย ดังนั้นคุณควรพยายามเลี้ยงแขกของคุณให้อิ่ม และถ้าหลังจากวันหยุดพวกเขามีน้ำหนักเกินสองสามกิโลกรัมพวกเขาสามารถกำจัดมันได้อย่างง่ายดายด้วยความช่วยเหลือของ

อาหารจานหลักบนโต๊ะเทศกาลคือเนื้อสัตว์ คุณสามารถทำอาหารอะไรก็ได้: ไก่อบ บาร์บีคิว หรือเนื้อสับ เตรียมสลัดกับเนื้อสัตว์และของว่างซึ่งเพิ่มแฮม, เนื้อสันใน, ไส้กรอก

การตกแต่งจานเป็นงานหลักที่จะมอบความไว้วางใจให้คุณในระหว่างการปรุงอาหาร อาหารทุกจานควรได้รับการตกแต่งในลักษณะที่ทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวก เตรียมสลัดในรูปแบบของปากกระบอกปืนของสุนัขหรือต้นคริสต์มาส อย่าลืมวางผลไม้สดไว้บนโต๊ะ - "พนักงานต้อนรับแห่งปี" จะต้องชอบอย่างแน่นอน

เมื่อตกแต่งห้องโปรดจำไว้ว่าสัญลักษณ์ของปี 2018 ควรอยู่ทุกที่ ติดปฏิทินสวยๆ รูปน้องหมา บนผนัง แขวนของเล่นรูปน้องหมาไว้บนต้นคริสต์มาส และมอบสุนัขนุ่ม ๆ หรือตุ๊กตาตัวเล็ก ๆ ที่มีสัญลักษณ์แห่งปีให้แขก

เมนูโต๊ะปีใหม่ในปีจอ 2018: อาหารจานหลัก สลัด อาหารเรียกน้ำย่อย และของหวาน

ผู้หญิงหลายคนก่อนปีใหม่ต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าพวกเขาไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรบนโต๊ะเทศกาล ทำอาหารก็เบื่อ ทั้งๆ ที่ทำอาหารง่าย คนอื่นก็เลือกไม่แพ้กับจานนี้

เราประหยัดเวลาของคุณซึ่งคุณสามารถเลือกเครื่องแต่งกายและของขวัญได้ ดังนั้นเราจึงเสนอสูตรอาหารแสนอร่อยและน่าสนใจซึ่งเหมาะสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่

อาหารว่างสำหรับปีใหม่ 2018

อาหารว่างหลักของโต๊ะเทศกาลคือเนื้อเย็น เธอเป็นที่รักของผู้ใหญ่และเด็กอย่างเท่าเทียมกัน พยายามตัดจากเนื้อรมควันต่างๆ ซาลามี อกไก่อบแห้ง บาสตูร์มา ฯลฯ เหมาะอย่างยิ่ง

ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นควรหั่นบาง ๆ ด้วยมีดกว้างเพื่อให้สามารถทำชิ้นเนื้อสามมิติได้ เสริมด้วยชีสและผักสด

แนวคิดในการหั่น:

ไก่ม้วนกับเห็ดและชีส

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 4 ชิ้น;
• แชมปิญอง - 0.1 กก.
• นม - 1 แก้ว
• ชีส - 0.2 กก.
• ไก่แม็กกี้ปรุงรสในภาษาฝรั่งเศส - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 40 มล.

สำหรับน้ำดอง:

• มายองเนส - 40 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 40 กรัม
• ขมิ้น - 2 กรัม
• พริกไทยดำ - 5 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• lavrushka สับ - 5 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างเนื้อใต้น้ำตีแล้วผสมกับน้ำดองและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น
3. ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ใส่เห็ดและชีสลงบนเนื้อ ห่อเนื้อเป็นม้วนแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟัน
5. ทอดม้วนทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
6. เจือจางแม็กกี้ปรุงรสในนม
7. ใส่ม้วนลงในจานอบแล้วเทส่วนผสมของนม
8. อบจานในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
9. โรยโรลด้วยชีสขูดแล้วอบต่ออีก 10 นาที
10. ทำให้จานเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย เอาไม้จิ้มฟันออกแล้วผ่า

หัวตับปีใหม่

วัตถุดิบ:

• ตับหมู - 0.3 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• เกลือและเครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - 60 กรัม
• ทาร์ตขนมชอร์ตครัสต์ - 12 ชิ้น

สำหรับการตกแต่ง ใช้มายองเนส สมุนไพร ชีส และแครนเบอร์รี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มตับชิ้นเล็ก ๆ จนสุก
2. ปอกหัวหอมและแครอท หั่นและทอด
3. ข้ามตับต้มสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วทอด
4. เพิ่มเครื่องเทศถ้าหัวหนาให้ใส่มายองเนสลงไป
5. ล้างมือในน้ำแบ่งหัวที่เสร็จแล้วออกเป็น 12 ส่วน
6. จากการเสิร์ฟแต่ละครั้งให้สร้างกรวยที่คุณใส่ในทาร์ตเล็ตโรยจานเสร็จด้วยผักชีฝรั่ง
7. ตกแต่ง "ต้นคริสต์มาส" แต่ละต้นด้วยแครนเบอร์รี่แล้วราดด้วยมายองเนส ในตอนท้ายให้โรยชีสขูดบนต้นคริสต์มาสแต่ละต้น

สลัดสำหรับปีใหม่ 2018

สลัดที่คุณเตรียมสำหรับปีใหม่ 2561 ควรเป็นอาหารที่มีประโยชน์และตกแต่งอย่างสวยงามเช่นสลัด

ความอ่อนโยนของสลัด

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 0.2 กก.
• หัวหอม - หัวขนาดกลาง
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 20 กรัม
• เกลือ - 3 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 สาขา

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มไข่ให้สุก
2. บดตับปลา สับมะเขือเทศ ลวกหัวหอม แล้วพักให้สะเด็ดน้ำ
3. ปอกเปลือกไข่และสับให้ละเอียด
4. รวมส่วนผสมทั้งหมด ผสมเบา ๆ
5. จัดสลัดใส่จานสวย ๆ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

สลัด "Capercaillie Nest"

ใช้เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมสลัด:

• อกไก่ต้ม - 0.4 กก.
• แฮม - 0.1 กก.
• ไข่ขาวต้ม - 4 ชิ้น;
• เห็ดดอง - 0.7 กก.
• มายองเนส - 60 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• สลัดผักสด - 2 ใบ

สำหรับ "ไข่":

• ชีสแปรรูป - 0.2 กก.
• ไข่แดงต้ม - 4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - สองกิ่ง
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มายองเนส - 20 กรัม

สำหรับ "รัง":

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดแฮมและเต้านมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดชีสและกระรอกบนกระต่ายขูดหยาบ สับเห็ดให้ละเอียด
2. รวมผลิตภัณฑ์ใส่เกลือและเครื่องเทศผสม
3. ล้างใบผักกาดหอมใต้น้ำไหลและซับให้แห้ง
4. ขูดไข่แดงกับนมเปรี้ยวบนกระต่ายขูดละเอียดส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมสับผักชีฝรั่งให้ละเอียด พริกไทยและเกลือใส่มายองเนส ผสมและสร้างจากส่วนประกอบของ "ไข่"
5. หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นแล้วทอดในหม้อทอด ตามด้วยพริกไทยและเกลือ
6. จัดจานสวยใส่ใบผักกาดหอม วางไส้เนื้อไว้ด้านบนสร้าง "รัง" จากมันฝรั่ง สถานที่สุดท้ายใน "รัง" ปรุง "ไข่"

อาหารจานเนื้อสำหรับปีใหม่ 2561

อาหารจานเนื้อมีความสำคัญที่สุดในตารางปีใหม่ ดังนั้นควรเตรียมการอย่างมีความรับผิดชอบ เราจะแบ่งปันสูตรอาหารที่น่าสนใจกับคุณซึ่งจะดึงดูดนักชิมทุกคน

หมูสัปปะรด

คุณจำได้ไหมว่าบนโต๊ะเทศกาลนอกจากอาหารประเภทเนื้อสัตว์แล้วควรมีผลไม้อยู่ด้วย? เราขอแนะนำให้คุณรวมหมูกับสับปะรดไว้ในจานเดียว เรารับรองว่าคุณจะหลงรักผลลัพธ์!

วัตถุดิบ:

• แฮมหมู - 0.8 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 60 มล.
• เบคอนรมควัน - 0.1-0.2 กก.
• น้ำตาลทราย - 60 กรัม
• น้ำมันพืช - 20 กรัม
• สับปะรด - 1 ชิ้น
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ตีหมูทั้งสองด้าน
2. หมักเนื้อในซีอิ้วเกลือเล็กน้อย
3. วางหมูในฟิล์มยืดและทิ้งไว้ในตู้เย็นค้างคืน
4. ในวันถัดไปใช้ชามลึกแล้วใส่ฟอยล์หลาย ๆ ชั้นเพื่อให้ขอบห้อยลง
5. หั่นเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ วางไว้ด้านข้างและด้านล่างของชาม และรอบ ๆ ขอบเพื่อให้เนื้อห้อยลงมา
6. ปอกเปลือกสับปะรดและนำตรงกลางออก
7. หั่นสับปะรดเป็นลูกบาศก์ เทซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำตาลอ้อยแล้วทอดส่วนผสมในกระทะจนความชื้นระเหยหมด
8. ใส่เนื้อสับปะรดลงในชามที่มีเนื้อแล้วห่อขอบที่ห้อยไว้
9. วางเนื้อที่เหลือไว้ด้านบน ห่อด้วยกระดาษฟอยล์
10. เปิดเตาอบที่ 180 องศา จากนั้นวางถาดอบโดยที่มีจานอยู่
11. นำเข้าอบประมาณ 55 นาที จากนั้นฉีกกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีกสี่ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 190 องศา

เบชบาร์มัค

สร้างความสุขให้แขกของคุณด้วยการเตรียมอาหารจานหลักของอาหารคอเคเชียน ส่วนผสมที่ระบุไว้ในสูตรเพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 6 ที่ เวลาทำอาหาร - 3 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• เนย - 0.15 กก.
• เนื้อแกะ - 1 กก.
• หัวหอม - 2 หัว;
• เนื้อ - 1 กก.
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• เครื่องปรุงรสและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนื้อม้า - 1 กก.

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 1 กก.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 1 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มเนื้อในน้ำซุป ใส่เครื่องปรุงรสและเกลือ หอมหัวใหญ่ 1 หัว และกระเทียม 1 หัวลงไป เวลาทำอาหารโดยเฉลี่ยสำหรับเนื้อสัตว์ประมาณ 2.5 ชั่วโมง เป็นผลให้เนื้อควรแยกออกจากกระดูก
2. นวดแป้งแล้วม้วนเป็นเค้กบาง ๆ
3. นำเนื้อสุกออกจากกระทะ พักให้เย็น แล้วฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ
4. โยนแป้งที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. วางจานเป็นชั้น: ก่อนแป้ง, จากนั้นเนื้อ, ซอสหัวหอม, พริกไทย
6. ในการเตรียมซอสหัวหอม ให้สับหัวหอมเป็นครึ่งวงในชามลึก จากนั้นใส่เนยและใส่พริกไทย ในตอนท้ายเทส่วนประกอบด้วยน้ำซุปเดือด

ของหวานสำหรับปีใหม่ 2018

หลังจากเตรียมอาหารจานหลักแล้วคุณควรคิดถึงของหวานแสนอร่อย เราเสนอให้คุณเตรียมของหวานที่เรียบง่ายและอร่อยที่จะทำให้เด็กและผู้ใหญ่พอใจ

คุณยังสามารถปรุงอาหารหรือ

เค้กกล้วยหอม ไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ - 0.2 กก.
• พุดดิ้งวานิลลาแห้ง - 1 แพ็ค;
• เนย - 50 กรัม
• นม - 0.5 ลิตร
• กล้วย - 3 ชิ้น
• ครีม 30% - 0.2 ลิตร

การทำอาหาร:

1. ตีครีมแช่เย็น ในการทำเช่นนี้ เตรียมน้ำแข็งจำนวนมากและทำให้บีตเตอร์เย็นลง เทครีมลงในภาชนะ แล้ววางบนน้ำแข็ง แล้วเริ่มตีครีมด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำสุด หลังจากตีครีมแล้วให้ใส่ครีมในตู้เย็น
2. เตรียมพุดดิ้งตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์
3. บดคุกกี้ด้วยเครื่องปั่นและละลายเนย
4. เทคุกกี้ลงในชามลึก ใส่เนยละลายแล้วผสม
5. ใช้แม่พิมพ์ที่ถอดออกได้เทองค์ประกอบทรายลงไปปิดผนึกด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ให้ละเอียด
6. ตัดกล้วยเป็นชิ้นวางบนคุกกี้
7. ผสมครีมกับพุดดิ้ง แต่เบา ๆ
8. เทกล้วยด้วยครีมที่ได้และเกลี่ยให้เรียบ
9. วางเค้กที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นค้างคืน นำเค้กออกจากพิมพ์ก่อนเสิร์ฟ

เค้ก "แก้วแตก"

เค้กเยลลี่ที่น่ารักและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนี้ทำด้วยครีมเปรี้ยว ใช้เจลาตินทันที

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว - 0.5 กก.
• เจลลี่หลากสี - 3 ซอง 90 กรัม
• น้ำตาลทราย - 0.2 กก.
• เจลาติน - 25 กรัม
• เค้กบิสกิต - 200 กรัม

การทำอาหาร:

1. เตรียมวุ้น 3 ชนิดในภาชนะ 3 ใบโดยเจือจางในน้ำร้อน ในขณะเดียวกัน ใช้น้ำน้อยกว่าที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ถึง 2 เท่า
2. หลังจากเยลลี่แข็งตัวในตู้เย็น (ควรทิ้งไว้ค้างคืน) ตัดเป็นก้อนแล้วผสม
3. ตีครีมกับน้ำตาลทรายจนน้ำตาลละลายหมด
4. เจลาตินเจือจางในน้ำร้อน 60 กรัม ผสมกับครีมเปรี้ยว
5. วางพิมพ์เค้กด้วยฟิล์มยึด
6. เทวุ้นผลไม้ลงในแม่พิมพ์แล้วเติมครีมเปรี้ยว
7. วางชั้นของบิสกิตไว้บนเค้ก ปิดส่วนผสมด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น
8. นำเค้กออกจากตู้เย็นทันทีที่เย็นสนิท

สลัดวิดีโอ "ปีใหม่"

ตามปฏิทินจีน ปีหน้าจะเป็นปีหมาดินเหลือง แน่นอนคุณมีแนวคิดเกี่ยวกับอาหารสำหรับโต๊ะปีใหม่แล้ว แต่คุณยังมีข้อสงสัยโดยไม่รู้ว่าอะไรสามารถและไม่สามารถวางบนโต๊ะได้ เรารีบเอาใจคุณ: ปีนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกอย่างที่คุณต้องการสำหรับโต๊ะเทศกาล สุนัขไม่จู้จี้จุกจิก เธอจะตอบสนองได้ดีกับธัญพืช ผัก หม้อปรุงอาหาร แต่แน่นอน เธอจะคลั่งไคล้เนื้อสัตว์ในทุกรูปแบบ หากคุณต้องการรับโชคในปีหน้าให้ปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ให้มากขึ้น: เนื้อทอด, สเต็ก, เนื้อสับ นี่เป็นกฎที่สำคัญที่สุดของตารางปีใหม่

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะเป็นตัวช่วยที่ดีที่สุดซึ่งคุณสามารถหาคำแนะนำในการเตรียมอาหารที่เรียบง่ายและประหยัดดั้งเดิมและอร่อย ดูสูตรอาหารสำหรับวันหยุดต่อไปนี้และอย่าสับสนว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ 2018 เพียงแค่ทำเมนูอาหารที่คุณชอบ

สลัด: มีอะไรใหม่ในการปรุงอาหาร

สร้างความสุขให้แขกของคุณด้วยสลัดใหม่ๆ แน่นอนว่าคุณมีสูตรอาหารโปรดสองสามสูตรที่คุณใช้เตรียมสลัดปีแล้วปีเล่า ปีใหม่เป็นช่วงเวลาแห่งการต่ออายุ ในปีจอ ถึงเวลาเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูเทศกาล ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่น่าสนใจ

สลัด "อดัมและอีฟ"

สลัดนี้ผสมผสานผักสด ชีส และขนมปังกรอบเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ฤดูกาลสำหรับมะเขือเทศและพริกหยวก แต่ในช่วงวันหยุดคุณสามารถดูแลตัวเองได้

	รวมกระเทียมแห้ง พริกหยวกหวาน เกลือในชาม คน.
	ตัดเปลือกขนมปังออกแล้วหั่นเป็นก้อน
	คลุกเคล้ากับเครื่องเทศ ใส่ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน
	ใส่ลงในแบบฟอร์ม อบ croutons ในเตาอบจนกรอบ
	ตัดใบผักกาดขาวตรงกลางออก
	สับใบให้ละเอียด
	ตัดพริกหวานครึ่งหนึ่งเป็นเส้น รวมกับผักกาดขาว
	ผ่ามะเขือเทศออกเป็น 4 ส่วน เอาเมล็ดออกแล้วสับ
	รวมกับผักที่เหลือ
	ทอดเนื้อไก่แล้วสับเป็นเส้น
	Bryndza หรือเฟต้าชีสหั่นเป็นก้อน
	ม้วนสมุนไพรแห้ง
	บดไก่แดงต้มสามฟอง
	ใส่มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา เกลือ และคนให้เข้ากัน
	ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วถูจนมวลไข่กลายเป็นซอสข้น
	แนบไปกับมัน 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ. ผัดจนเนียน
	ผสมผักและไก่ในชามเดียว เทน้ำสลัดลงไป
	โรยหน้าด้วยชีสและขนมปังกรอบ

สลัด "เจ้าสาว"

และนี่คือสลัดง่ายๆที่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก ส่วนผสมจะมีราคาไม่แพงนักเนื่องจากไม่มีอะไรผิดปกติที่นี่ จานนี้เตรียมจากผลิตภัณฑ์ประจำวัน

	ใช้อกไก่ 1 ชิ้น มันฝรั่ง 2 ชิ้น ชีสแปรรูป 2 ชิ้น ไข่ 4 ฟอง และมายองเนส
	สับหัวหอมอย่างประณีต ดอง. เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู
	เติมน้ำเดือดเพื่อปิดหัวหอม ผัดและปล่อยให้เย็น
	ต้มเนื้อไก่กับใบกระวานในน้ำเค็ม
	วางชั้นล่างของเนื้อไก่
	ทำชั้นของมายองเนสไว้ด้านบน
	ระบายของเหลวออกจากหัวหอมและวางชั้นถัดไป
	ขูดมันฝรั่งต้มบนกระต่ายขูดหยาบ
	ใส่ในชั้นถัดไปเคลือบด้วยมายองเนส
	แยกไข่แดงออกจากโปรตีนและขูดมันฝรั่งด้วยมายองเนส
	นำชีสออกจากช่องแช่แข็งและขูดให้ทั่วพื้นผิวของสลัด
	ทำชั้นของมายองเนสไว้ด้านบน
	จากนั้นขูดผ้าขาวบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วโรยด้านบน

สลัด "ราศีกุมภ์"

สลัดปลาทูน่ากระป๋องที่น่าสนใจ การผสมผสานระหว่างแตงกวาดองและอะโวคาโดทำให้เกิดจุดเด่น

	ส่วนผสม: ปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง, ชีส - 100 กรัม, แตงกวาดองขนาดเล็ก - 8 ชิ้น, อะโวคาโด, ต้นหอม - พวง, ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง, กระเทียมหนึ่งกลีบ, มายองเนส
	แบ่งอาหารกระป๋องด้วยส้อม
	ขูดไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน
	สับกานพลูกระเทียมและเพิ่มมายองเนส
	ปอกเปลือกอะโวคาโดและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
	สับหัวหอมสีเขียว
	หั่นแตงกวาเป็นชิ้นๆ
	สลัดจะเป็นชั้น เรากระจายเลเยอร์เป็นทรงกลมปกคลุมด้วยฟิล์มยึดในลำดับที่กลับกัน ขั้นแรกให้วางชีสขูดแล้วอัดจาระบีด้วยมายองเนสเล็กน้อย
	เราเทหัวหอมสีเขียวก็สามารถทาด้วยมายองเนสได้เล็กน้อย
	ถัดมาแตงกวาดองมายองเนส
	จากนั้นขูดไข่แดงและมายองเนส ทำซ้ำชั้นของแตงกวาดอง
	ใส่ชั้นของปลาแตงกวาอีกครั้ง
	กระจายด้วยมายองเนส จากนั้นทำชั้นของไข่ขาว กระชับหน่อย.
	และทำอะโวคาโดด้วยชั้นสุดท้าย บีบและทาด้วยมายองเนส
	เปิดลงบนจาน
	คุณสามารถตกแต่งด้วยอะโวคาโดและแตงกวา

สลัด "ปราก"

ในสลัดปราก ส่วนผสมหลักคือเนื้อวัว ทั้งนายหญิงแห่งปีใหม่และแขกชายจะชอบสลัดนี้อย่างแน่นอน โดยทั่วไปแล้วสลัดปรากมีหลายสูตร เวอร์ชันนี้ใช้แอปเปิ้ลเขียว

	หนึ่งในตัวเลือกของสูตรสลัดปราก ส่วนผสม: แอปเปิ้ลเขียวขนาดใหญ่, เนื้อต้ม 250 กรัม, แตงกวาดองขนาดเล็กสามลูก, พริกหยวกขนาดใหญ่สองลูก, หัวหอมใหญ่, มายองเนส, เกลือและพริกไทยดำ
	นำแกนออกจากแอปเปิ้ล ปอกเปลือกพริกออกจากเมล็ดและพาร์ติชัน
	หั่นเนื้อเป็นชิ้นก่อน
	แล้วหั่นเป็นเส้นยาวบางๆ
	พริกไทย - หลอดเช่นกัน แต่สั้นกว่า
	แตงกวาเป็นเหมือนเนื้อสัตว์
	สับแอปเปิ้ลเป็นก้อน
	หัวหอมยังเป็นก้อน แต่มีขนาดเล็กมาก
	ฝานแตงกวาเป็นเส้น
	ผสมส่วนผสมที่สับ พริกไทยและเกลือ. ค่อยๆใส่มายองเนส ไม่ควรมากเกินไป โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและพริกหยวก

สลัดกับแครอทเกาหลี

บางคนชอบเผ็ดกว่านี้ เราเสนอให้เตรียมสลัดกับแครอทเกาหลีสำหรับโต๊ะปีใหม่

	ส่วนผสม: เห็ดแชมปิญอง, แครอทสไตล์เกาหลี, เกลือ, เนื้อไก่, น้ำมันพืช, มายองเนส ปริมาณเป็นไปตามอำเภอใจ
	ตัดเห็ดขนาดกลางเป็นชิ้น เคี่ยวในกระทะที่แห้ง พวกเขาจะปล่อยน้ำซึ่งจะต้องระเหย เมื่อน้ำออกมาให้ใส่น้ำมันพืชแล้วทอดประมาณ 7-10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เราจะต้มเนื้อ ใช้เกลือหนึ่งช้อนชาต่อน้ำหนึ่งลิตรปรุงจนนุ่ม
	หั่นเนื้อเป็นชิ้นค่อนข้างใหญ่
	ใส่แครอทเกาหลีที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด
	ใส่เห็ดผัด ปรุงรสด้วยมายองเนส
	ผสมทุกอย่าง

สลัดถั่ว

หากคุณไม่ต้องการทำสลัดเนื้อในวันส่งท้ายปีเก่า ให้ปรุงสลัดกับไส้กรอก ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลา ตัวอย่างเช่น สลัดถั่วกับไส้กรอกถั่วสุกจะเข้ากันได้เร็วมาก

	สลัดมีคุณค่าทางโภชนาการมาก คุณจะต้อง: ไส้กรอก (ไก่รมควันหรือดิบรมควัน), ผักดอง, ถั่ว 2 กระป๋อง (อย่างละกระป๋องสีขาวและสีแดง), วอลนัท, หัวหอม, เกลือ, มายองเนสหรือน้ำมันพืชสำหรับทำน้ำสลัด
	ตัดไส้กรอกไก่รมควันเป็นเส้น
	ตัดแตงกวาดองเป็นเส้น
	ใส่หัวหอมสับละเอียด
	รวมถั่วกระป๋องสีขาวและสีแดงในชาม
	ล้างน้ำเมือกออก
	รวมส่วนผสมในชามสลัด
	ใส่วอลนัทสับ และปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้น้ำมันพืช ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร

อาหารว่าง: แซนวิช, ม้วน, ไข่ยัดไส้

ปีนี้ของว่างก็หลากหลายเช่นกัน ดูแลแขกด้วยแซนด์วิช โรล คัท อาหารจานยัดไส้

แซนวิชกับไข่และเนยแข็งและกีวี

แซนวิชตามสูตรนี้จะเป็นเรื่องธรรมดาที่สุดถ้าไม่ใช่สำหรับกีวีซึ่งทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสเปรี้ยว

	กระเทียม กีวี มายองเนส เนย วอลนัท ชีส และก้อน
	หั่นกล้วยเป็นชิ้นบางๆ
	บดถั่วในเครื่องปั่นหรือมีด
	ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด
	ขูดเนยแช่แข็งที่นั่นหรือรอจนกว่าจะละลายดี บีบกระเทียมลงในมวลด้วยการกดกระเทียม
	โรยวอลนัทสับ
	เพิ่มมายองเนส ผสมให้เข้ากัน
	กระจายมวลที่เกิดขึ้นในแต่ละก้อน
	กีวีหั่นเป็นวงกลมครึ่ง
	เรียงกีวีด้านบนให้สวยงาม

วิดีโอ: canape กับ sprats

ม้วน "ความอ่อนโยน"

และนี่คือม้วนข้อความแครอทซึ่งทำจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด: แครอท, ไข่, ครีมชีส

	ใช้แครอท 400 กรัม
	ไข่ไก่ดิบ 4 ฟอง
	ครีมชีส,
	สมุนไพรและกระเทียม
	ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
	เทลงในกระทะร้อน
	เคี่ยวเนยให้แน่ใจว่าได้ใส่เกลือ
	แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
	ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอด
	แครอทเย็น เพิ่มไข่แดงลงไป
	จากนั้นค่อยๆใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ลงไป คน.
	วางกระดาษหรือแผ่นซิลิโคนบนถาดอบแล้วเทส่วนผสมที่ได้ อบประมาณ 10-12 นาทีที่ 180 องศาในเตาอบ
	ใช้ชีส บีบกระเทียมที่นั่นสับผักใบเขียว นำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็น วางเนยแข็ง
	ม้วน. ห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น
	นำไปที่ตารางวันหยุด

ไข่ยัดไส้ทูน่า

ไข่เข้ากันได้ดีกับปลา เราขอเสนอสูตรอาหารอย่างรวดเร็วสำหรับไข่ยัดไส้ทูน่ากระป๋องและแครอท

	สูตรที่ง่ายมาก คุณจะต้อง: ปลาทูน่า 1/2 กระป๋อง, แครอท 1 ชิ้น, หัวหอมครึ่งหัว, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว ผักชีฝรั่ง สำหรับการตกแต่ง ถั่วเขียวหรือข้าวโพด ไข่ไก่ต้ม - 6 ชิ้น
	ขูดแครอทและหัวหอมบนเครื่องขูด คน. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต เพิ่มน้ำมะนาว
	สะเด็ดน้ำจากทูน่ากระป๋องและผสมกับผัก
	เมื่อไข่สุกแล้ว ให้เอาไข่แดงออก แล้วเติมไข่ขาวลงไปด้วยปลาสับและผัก โรยหน้าด้วยถั่ว

วิดีโอ: ทาร์ตปลาสีแดง

จานเนื้อ - เราชื่นชมยินดี สัญลักษณ์ของปีถัดไป

ตอนนี้เรามาดูสิ่งสำคัญกัน เราเลือกจานเนื้อสำหรับโต๊ะปีใหม่ ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วว่าอาหารประเภทเนื้อสัตว์จะต้องมีอยู่บนโต๊ะปีใหม่ในปี 2561 และคุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์นี้ได้ตามรสนิยมของคุณ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับ

หากคุณต้องการเลือกสูตรอาหารที่ไม่ต้องใช้เวลามากให้ซื้อเนื้อสับสำเร็จรูป, มันฝรั่ง, ชีสและทำหม้อตุ๋นในเตาอบ - นั่นคือจานเนื้อ ถูกและอร่อยแต่ไม่หรูหรา

	หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง นำเนื้อสับ 1 ปอนด์ น้ำ 300 มล. ชีส 200 กรัม เกลือ
	เนื้อสับเกลือและพริกไทยผสม
	ใช้แผ่นอบ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช
	วางชิ้นมันฝรั่ง เกลือ.
	วางเลเยอร์ที่สอง เกลืออีกแล้ว โรยด้วยหัวหอมในชั้นที่เท่ากัน
	เกลี่ยชั้นเนื้อสับให้เรียบ
	ขูดชีสโดยตรงบนถาดอบ
	อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ดึงออกมาถูชีสด้านบนอีกครั้ง และอบจนสุก.

หนังสือเนื้อ

สำหรับสูตรต่อไปคุณจะต้องมีเนื้อสันนอกหมูมะเขือเทศและเห็ดพอร์ชินี (หรือเห็ดแชมปิญอง) - ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ถูกที่สุด แต่เพียงแค่ดูว่าชิ้นเนื้อที่ได้รับการตกแต่งด้วยวิธีนี้จะดูสวยงามเพียงใดบนโต๊ะเทศกาล

	หนังสือเนื้อเป็นอาหารอร่อยมากที่อบในเตาอบ
	คุณจะต้อง: หมู - 1 กก., มะเขือเทศ 2 ลูก, เห็ดพอร์ชินีขนาดใหญ่ 3 ชิ้น, เกลือ, พริกไทย, กระเทียม, เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ - ทุกอย่างเพื่อลิ้มรส
	ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ แต่ไม่สมบูรณ์
	เกลือเนื้อด้านบนและระหว่างชั้น พริกไทย.
	โรยด้วยเครื่องปรุงรสเนื้อ วางเนื้อไว้
	สับกระเทียมเป็นชิ้น
	มะเขือเทศ - ยังเป็นวงกลม
	ฝานเห็ด
	วางมะเขือเทศ เห็ด และกระเทียมในแต่ละชิ้น
	โอนเนื้อไปยังกระดาษฟอยล์ ห่อมันขึ้น ใส่ในเตาอบประมาณ 1.5 ชั่วโมง เปิดเตาอบที่ 190 องศา ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 15 นาที ให้เปิดกระดาษฟอยล์เพื่อทำให้เนื้อเป็นสีน้ำตาล

เนื้อในไวน์

หากคุณคิดว่าตัวเองเป็นนักชิมคุณควรปรุงอาหารแบบนี้ให้ร้อน เราเสนอสูตรสำหรับเนื้อในไวน์หรือที่เรียกว่าเนื้อในเบอร์กันดี มันกลายเป็นจานที่อร่อยมาก แต่จะใช้เวลานานในการเตรียมตัว ประการแรกต้องหมักเนื้อก่อนและประการที่สองเวลาในการตุ๋นเนื้อหลังจากหมักคือ 3 ชั่วโมง

	ส่วนผสม: คุณจะต้องหั่นเนื้อวัว 1.5 กก. เป็นชิ้น, ไวน์แดงแห้งหนึ่งขวด, คอนญักเล็กน้อย, สองสามช้อนโต๊ะ, หัวหอม 2 หัว, แครอทขนาดกลาง 2 หัว, 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง เนยเล็กน้อย 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, กระเทียม 2 กลีบ, เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ - ใบกระวาน, โหระพา, เกลือ, พริกไทยป่น, ผักชีฝรั่ง เป็นเครื่องเคียงเตรียมมันฝรั่งบดตามสูตรที่คุณชื่นชอบ
	ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง
	ใส่เนื้อลงในกระทะส่งหัวหอมสับ, เครื่องเทศ, น้ำมันพืชครึ่งหนึ่งที่เตรียมไว้ที่นั่น, เทไวน์และเพิ่มคอนญัก
	ปิดฝาและหมักทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
	ใส่เนื้อหมักลงในจานแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
	กรองน้ำดอง
	ทอดเนื้อด้วยไฟแรงพอสมควรในเนยและน้ำมันพืชจนกรอบ
	จากนั้นใส่หัวหอมสับ, โหระพา, ผักชีฝรั่งลงในเนื้อ, บีบกระเทียมผ่านการกด ผัดเป็นเวลาสามนาทีกวนตลอดเวลา
	หั่นแครอทเป็นชิ้นๆ
	นำน้ำดองไปต้ม
	เพิ่มส่วนผสมลงในเนื้อสัตว์
	เทแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ เคี่ยวเป็นเวลาสามชั่วโมง
	เสิร์ฟพร้อมมันบด

อาหารสัตว์ปีก: สูตรอร่อยและง่าย

การประกอบอาหารสัตว์ปีกทำได้ง่ายและเร็วขึ้น โดยเฉพาะไก่ แม่บ้านบางคนมักจะอบไก่ เป็ด และห่านทั้งตัวในช่วงปีใหม่ ปีนี้คุณสามารถทำเช่นเดียวกันหรือทำหม้อตุ๋นเนื้อไก่หรืออบขาในเตาอบกับมันฝรั่ง

ไก่กับมะเขือเทศใต้เปลือกชีส

นี่คือสูตรหม้อตุ๋นอกไก่ เนื้อไก่มะเขือเทศและเปลือกชีสรวมกันอย่างกลมกลืน - ลองเลย

	ส่วนผสม: อกไก่ 2 ชิ้น, มะเขือเทศ 2-3 ลูก, ชีส - 200 กรัม, หัวหอม 2 หัว, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืชเล็กน้อย
	หั่นอกไก่ตามยาวเป็นสเต็ก
	คลุมด้วยฟิล์มหรือถุงพลาสติก ตีออก
	ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน. วางเนื้อไก่
	เกลือและพริกไทย.
	ตัดมะเขือเทศเป็นวง
	วางบนตัวไก่
	สับหัวหอมเป็นวงครึ่ง ทอดจนโปร่งใส
	กระจายให้ทั่วมะเขือเทศ ท็อปด้วยมายองเนส
	ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ โรยไก่ด้านบน
	อบในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180 องศา

ไก่ในเกล็ดขนมปังกับมันฝรั่งแบบชนบท

ไม่ชอบเนื้อขาวก็อบน่องไก่ในเกล็ดขนมปังในเตาอบ ในขณะเดียวกันก็มีการเตรียมเครื่องเคียง - มันฝรั่งธรรมดา นี่คือมันฝรั่งอบกับเครื่องเทศพร้อมกับเปลือก เปลือกทำให้มันฝรั่งกรอบมากขึ้นและไม่ทำให้จานเสร็จเสียเลย

	ส่วนผสม: เกล็ดขนมปัง, กระเทียม - 2 กลีบ, ขาไก่ - 1 กก., ครีมเปรี้ยว 180 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด, เครื่องปรุงรส: ปาปริก้า, เกลือและพริกไทย
	เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสในครีม
	บดกระเทียมในที่เดียวกัน
	คน.
	เคลือบไก่ด้วยน้ำดองนี้
	ปิดชามด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
	ทีนี้มาจัดการกับมันฝรั่งแบบเรียบง่าย ส่วนผสมหลักคือมันฝรั่ง - 1 กิโลกรัมซึ่งปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่างๆ: เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้า, ผักชีฝรั่ง นอกจากนี้คุณจะต้องใช้น้ำมันพืช
	หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นพร้อมกับปอกเปลือก ใส่ชาม สับผักชีลาวให้ละเอียด เทลงในชามกับมันฝรั่ง
	ส่งเครื่องเทศที่นั่น - ปริมาณเพื่อลิ้มรส เทลงในมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.
	โรยเกล็ดขนมปังลงบนจาน
	ม้วนขาไก่ในเกล็ดขนมปัง พับเป็นรูปร่าง
	วางมันฝรั่งบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
	ใส่ไก่และมันฝรั่งลงในเตาอบพร้อมกัน อบประมาณ 50 นาทีที่ 180 องศา

วิดีโอ: ไก่เสียบไม้

วิดีโอ: ไก่ในซอสเห็ดครีม

อาหารปลาสำหรับวันหยุดจากปลาบากบั่น, หอกคอน, ปลาแดง

เพื่อให้ตารางสมบูรณ์จริงๆ เราขอเสนอให้คุณเลือกอาหารจานปลาหนึ่งรายการ

ผัดกับผักและมันฝรั่ง

ตัวอย่างเช่นสูตรนี้ง่าย

	ส่วนผสม: ปลาลิ้นหมา, มันฝรั่ง, ผักกาดขาว, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, สมุนไพร, เนยหนึ่งชิ้น, เกลือ, สมุนไพรโพรวองซ์, แป้งมันฝรั่ง, มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, พริกไทย ต้องควักไส้ออก ตัดหัว ล้างเกล็ดให้สะอาด แล้วใช้กรรไกรตัดครีบ
	ตัดปลาตามยาวเป็นชิ้น ๆ เกลือและพริกไทย
	หั่นกะหล่ำปลี วางไว้ในชามลึก
	ตัดหัวหอมเป็นวง เพิ่มในกะหล่ำปลี เทน้ำเดือดลงบนกะหล่ำปลีกับหัวหอมสักสองสามนาที
	หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นชิ้นบางแต่ใหญ่ ระบายน้ำออกจากกะหล่ำปลีใส่มันฝรั่งและแครอทที่นั่น ขูดกระเทียมลงในชามบนเครื่องขูด เกลือและโรยด้วยพริกไทยดำ, สมุนไพรโปรวองซ์ คน.
	เตรียมมายองเนส - ซอสมะเขือเทศ ผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศในสัดส่วนที่เท่ากันใส่แป้งมันฝรั่งลงไปแล้วเติมน้ำเล็กน้อย คน. ความสอดคล้องเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว
	เตรียมแบบฟอร์ม ใส่เนยสองสามชิ้นที่ด้านล่าง
	ใส่ผักที่ด้านล่างและปลาที่ด้านบน
	เติมซอส อบที่ 180 องศาจนสุกประมาณ 30 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อม
	โรยปลาที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับละเอียด

หอกคอนกับผัก

จานต่อไปนี้จะดึงดูดผู้ที่ลดน้ำหนัก มีพริกหยวกดิบเป็นเครื่องเคียง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้เครื่องเคียงอะไรก็ได้ เช่น มันบดหรือสลัดผัก

	จานไดเอทที่ดูสมาร์ท
	หมักเนื้อปลาไพค์เพิร์ช อย่าลืมทำความสะอาดอย่างดีจากกระดูก เกลือ.
	โรยหน้าด้วยโหระพาแห้ง ขูดเปลือกมะนาวด้านบน อย่าให้น้ำมะนาวโดนเนื้อปลา ใส่พริกไทยและน้ำมันพืช หมักไว้ 10 นาที แล้วนำเข้าเตาอบ 5 นาที เราอุ่นที่อุณหภูมิ 230 องศา
	เราตัดพริกไทยหลากสีเป็นสี่เหลี่ยม
	วางบนจาน โรยใบโหระพาสดสับด้านบน
	เราใส่เนื้อและตกแต่งด้วยกิ่งก้านของผักใบเขียว

วิดีโอ: ปลาแซลมอนในครีม

วิดีโอ: ปลาแซลมอนใต้ชีส

ทำกับข้าว: มันฝรั่งที่ผิดปกติ, อาหารจานผัก

เนื่องจากเรากำลังพูดถึงเครื่องเคียง ลองนึกถึงสิ่งที่จะวางบนโต๊ะในฐานะนี้

มันฝรั่ง "ดัชเชส"

คุณเคยลองมันฝรั่งดัชเชสไหม? ถ้าไม่ให้เตรียมอาหารจานนี้ คุณจะไม่เสียใจอย่างแน่นอน

	ในความเป็นจริงนี่คือเค้กมันฝรั่งที่มีไส้ชีส
	ส่วนผสม: มันฝรั่ง 3-4 หัวต้มในหนัง, ไข่แดงของไข่ไก่ดิบ 1 ฟอง, เนย 50 กรัม, มอสซาเรลล่าหรือชีสแข็งอื่น ๆ - 100 กรัม, กระเทียมแห้งและพริกไทยขาว, สมุนไพรโพรวองซ์, ถุงทำอาหารที่มีหัวฉีดหรือ ถุงพลาสติกทั่วไป
	ก่อนอื่น ปอกเปลือกมันฝรั่ง
	ทำน้ำซุปข้น
	ใส่กระเทียมพริกไทยและไข่แดงลงไป เกลือ. คน.
	ใส่เนยและผสมอีกครั้ง เติมน้ำซุปข้นลงในถุงบีบ.
	ชีสหั่นเป็นก้อน
	วางถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment และบีบดอกไม้ออกจากถุงขนม
	วางแผ่นชีสไว้ตรงกลาง โรยสมุนไพรโปรวองซ์ด้านบน
	ปิดฝาชีสด้วยมันฝรั่งที่เหลือ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟร้อน

มันฝรั่งกระเทียม

นี่เป็นอีกสูตรมันฝรั่งสำหรับวันหยุดง่ายๆ ดูเหมือนจะเป็นแค่มันฝรั่งในเครื่องแบบ แต่เกลือทั้งหมดถูกซ่อนอยู่ในสเปรดกระเทียมรสเผ็ด

	ส่วนผสม: 5 มันฝรั่งค่อนข้างใหญ่, ชีสแข็ง - 100 กรัม, เนย - 70 กรัม, 3 ฟัน กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวและสมุนไพร มันฝรั่งจะต้องต้มในผิวหนังและหั่นเป็น 2 ส่วน
	ตะแกรงชีส
	ผสมกับครีมเปรี้ยว
	ใส่กระเทียมสับ ผักใบเขียว เกลือและพริกไทยลงไปผัด
	แปรงมันฝรั่งครึ่งซีกด้วยส่วนผสม วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์
	อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

โรยหน้าด้วยเห็ดและผักแช่แข็ง

บางทีคุณอาจไม่ต้องการใช้มันฝรั่งเป็นส่วนผสม หรือต้องการทำอาหารที่ง่ายกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า จากนั้นเลือกผักตุ๋นเช่นผักแช่แข็ง

	สำหรับเห็ด 300 กรัม ใช้บรอกโคลีแช่แข็งและถั่วเขียว 200 กรัม
	จากผักสดคุณจะต้องมีหัวหอมและแครอทและเกลือจากเครื่องเทศเท่านั้น
	ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง
	แครอท - ก้อน ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาที
	ล้างเห็ดหั่น ใส่ผักแช่แข็งลงในกระทะ ตามด้วยเห็ด เมื่อผักนิ่ม เกลือและพริกไทย ปิดฝาและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

ริซอตโต้

และนี่คือเครื่องเคียงผักที่น่าสนใจอีกรุ่นหนึ่ง - ริซอตโต้

	ส่วนผสม: ข้าว - 1.5 ถ้วย 3 ช้อนโต๊ะ น้ำ 2 หัวหอมและแครอทถั่วลันเตาและข้าวโพด - จำนวนโดยพลการ
	หัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
	ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
	สับแครอทเป็นก้อนใส่หัวหอมทอดประมาณ 5 นาที
	ล้างข้าวและเพิ่มลงในกระทะทอดต่ออีก 5 นาที
	เพิ่มถั่วและข้าวโพดแช่แข็ง เกลือและพริกไทย.
	เติมน้ำร้อน
	เคี่ยวจนข้าวสุกประมาณครึ่งชั่วโมง

สำหรับโรลหรือเค้กโฮมเมดแสนหวาน

และสำหรับชา(ถ้าพูดถึง) ก็ต้องมีของหวาน แน่นอน เมื่อจัดโต๊ะเทศกาล คุณอาจต้องการซื้อเค้กหรือขนมอบสำเร็จรูป แต่เราขอแนะนำให้ลองหนึ่งในสูตรอาหาร - สองสูตรแรกนั้นง่ายมาก

มะพร้าวม้วน

ม้วนนี้ไม่ต้องอบ มันทำจากคุกกี้ที่ซื้อตามร้านที่ร่วน

	ส่วนผสม: คุกกี้หนึ่งห่อ - 250 กรัม, โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, น้ำอุ่น 100 มล., เกล็ดมะพร้าว 100 กรัม, น้ำตาลผง - 100 กรัม, เนย - 100 กรัม
	ทำเศษคุกกี้: บดด้วยเครื่องขูดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดให้ละเอียดด้วยไม้นวดแป้ง
	ผัดโกโก้และน้ำตาล ค่อยๆเติมน้ำผสมจนเนียน
	ตีเนยกับน้ำตาลผงด้วยเครื่องปั่น
	ใส่ขุยมะพร้าว คนด้วยช้อน
	วางก้อนช็อกโกแลตลงบนโต๊ะที่ปูด้วยฟิล์มแล้วม้วนออก
	เกลี่ยไส้ให้ทั่วทั้งพื้นผิว
	ม้วนเป็นม้วน
	ห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง

เค้กโดยไม่ต้องอบด้วยการเติมนมเปรี้ยว

และเค้กนี้มีรสชาติเหมือนนมนก สำหรับเขาก็ไม่ต้องนวดแป้ง

	ส่วนผสม: 1 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาติน, ครีมเปรี้ยวขวดเล็ก, คอทเทจชีส 250 กรัม, คุกกี้ช็อคโกแลต - 400 กรัม, น้ำตาลหรือน้ำตาลผง - 100 กรัม, น้ำต้มอุ่น - 75 กรัม
	เติมเจลาตินลงในน้ำอุ่น ทิ้งไว้ให้บวม
	ผสมคอทเทจชีส, ครีม, น้ำตาล เราผสม
	เทเจลาตินที่บวมลงในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อนจนละลาย จากนั้นกรองและปล่อยให้เย็นจนอุ่น
	เพิ่มครีม เราผสม
	ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ เติมด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยชั้นของคุกกี้
	หล่อลื่นด้วยครีม
	ทำซ้ำชั้นของคุกกี้ทาครีมอีกครั้ง
	โรยชั้นบนด้วยเกล็ดคุกกี้และโกโก้
	วางเค้กในตู้เย็นข้ามคืน

เค้กช็อคโกแลต

สูตรสุดท้ายสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างความประทับใจให้กับแขกด้วยทักษะ แค่ดูว่าเค้กที่สง่างามออกมาเป็นอย่างไร เราเตือนคุณทันที - สูตรไม่ง่ายและลำบากมาก แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เตาอบ

	เค้กสำหรับเค้กนี้อบในกระทะ และในลักษณะที่ปรากฏจะไม่เลวร้ายไปกว่าที่ซื้อมา
	สำหรับครีม: เฮฟวี่ครีม - 500 มล., ช็อคโกแลต - 200 กรัม,
	ตั้งครีมให้ร้อน ใส่ช็อกโกแลต ทิ้งไว้สักครู่ให้ช็อกโกแลตละลาย ผสม วางในตู้เย็น
	สำหรับแป้ง: kefir - 350 มล., แป้ง - 350 กรัม, น้ำตาล - 300 กรัม, โกโก้ - 50 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, พลัม น้ำมัน - 70 กรัม โซดา - 1 ช้อนชา น้ำร้อน - 100 มล.
	ชงโกโก้ด้วยน้ำร้อน
	Kefir อุ่นเครื่องเล็กน้อยให้อยู่ในสภาวะอบอุ่น ละลายเนย เทโซดาลงใน kefir
	จากนั้นตีไข่กับน้ำตาล
	เพิ่มโกโก้และเนย ตีด้วยเครื่องผสม
	ค่อยๆใส่แป้ง ความสอดคล้องควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว
	ตั้งกระทะให้ร้อน เทลงในแป้ง
	อบประมาณ 3 นาทีจนพื้นผิวแห้ง อย่าวางเค้กซ้อนกัน เค้กอาจติดกันได้
	ไม่จำเป็นต้องพลิกเค้ก
	นำครีมออกแล้วตีให้เย็นจนตั้งยอดแข็ง
	ประกอบเค้ก ทาครีมแต่ละชั้น
	พลิกเค้กชิ้นสุดท้ายและเคลือบด้านข้าง ใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง นำออกจากตู้เย็น ปาดด้านข้างด้วยไม้พายร้อน
	จากด้านบนสามารถทาเค้กด้วยแยมร้อนเพื่อให้ไอซิ่งอยู่อย่างเท่าเทียมกัน ใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
	สำหรับการเคลือบช็อคโกแลต 100 กรัมและเนย 50 กรัม
	ละลายในอ่างน้ำจนเป็นของเหลวแล้วเกลี่ยให้ทั่วเค้ก วางในตู้เย็น
	เตรียมเมอแรงค์สำหรับตกแต่ง คุณต้องมีไข่ 60 กรัม น้ำตาล 120 กรัม น้ำมะนาว 2-3 หยด หรือกรดซิตริกเล็กน้อย ทำอ่างน้ำ.
	ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง ค่อยๆ ใส่น้ำตาลและน้ำมะนาว ตีต่อ วางชามลงในอ่างน้ำแล้วตีจนข้น ตีต่ออีกสามนาทีโดยไม่ใช้ความร้อน
	หยอดเมอแรงค์ลงบนเค้ก ราดไอซิ่ง แล้วแช่เย็น 2 ชั่วโมง คุณสามารถใช้ครีมใด ๆ ก็ได้ เช่น คัสตาร์ด ครีมเปรี้ยว

เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารที่นำเสนอและคุณได้เลือกสิ่งที่จะปฏิบัติต่อครอบครัวและแขกของคุณในวันส่งท้ายปีเก่า กับการมา!

สิ่งที่ต้องทำในปีใหม่ 2018: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

ในวันสุดท้ายของปีที่จะถึงนี้ มีหลายสิ่งหลายอย่างที่ต้องทำ คุณต้องอุทิศเวลาให้กับคนที่คุณรัก รับของขวัญ และตัดสินใจว่าจะฉลองปีใหม่ด้วยอะไร รวมถึงจัดของที่บ้านให้เรียบร้อย งานทั้งหมด ... บ่อยครั้งที่มีเวลาเหลือน้อยมากในการเตรียมและคิดเกี่ยวกับอาหารสำหรับเมนูเทศกาล เพื่อไม่ให้วันสุดท้ายของเดือนธันวาคมกลายเป็นฝันร้ายสำหรับคุณ เราขอแนะนำให้คุณเลือกอาหารที่อร่อยและสวยงามที่สุดสำหรับวันหยุดของเรา!

แน่นอนว่าการตัดที่หลากหลายจะเหมาะสมกับตารางปีใหม่เสมอ เพื่อประหยัดเวลาซึ่งสั้นมากในช่วงก่อนวันหยุดควรซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสำเร็จรูป สิ่งที่คุณต้องทำคือวางขนมหวานต่าง ๆ ลงบนจานอย่างสวยงาม - โทนเทศกาลจะถูกตั้งค่าแล้ว! เพิ่มสลัดสองสามจาน อาหารจานร้อน เค้กทำเอง นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องทำในการทำอาหารสำหรับปีใหม่ 2018 ดูสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายด้านล่าง

ใส่เนื้อปลาเฮอริ่งหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันตรงกลางจาน ตัดปลาแมคเคอเรลรมควันเย็นตามกระดูกแยกเนื้อและหั่นเป็นชิ้นขนาดเดียวกับปลาเฮอริ่ง ขยายไปทางซ้ายและขวา เสริมชิ้นปลาด้วยมะนาวฝาน วงมะกอก และใบผักชีฝรั่งสด

ปลาทูหั่นบาง ๆ กุ้งและม้วนปลา

วางกลางจานขนาดใหญ่ด้วยผักชีฝรั่งสับ วางหัวหอมสีม่วงหรือธรรมดาด้านบน หั่นเป็นดอกเบญจมาศ วางปลาที่หั่นไว้ม้วนรอบ ๆ อย่างระมัดระวัง ในวงแหวนถัดไปใส่ไข่ต้มผ่าครึ่งโดยมีคาเวียร์ขนาดเล็กวางอยู่ด้านบน จากนั้นนำปลาแมคเคอเรลมาวางบนมะนาวฝานบาง ๆ สลับกับกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วต้มหรือหมัก

เนื้อเย็นจะดึงดูดความสนใจของแขกและกระตุ้นความสนใจได้เสมอ สำหรับการตัดดังกล่าวคุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการได้ การแบ่งประเภทกว้าง: แฮมหมู, แฮม, ไส้กรอกต้มและรมควัน, ลิ้น, เบคอนพร้อมชั้นเนื้อ, บาสเทอร์มา, ปลาแซลมอน, เนื้อรมควันต่างๆ ในจานเทศกาลคุณสามารถเสริมการตัดด้วยผักและก้านโรสแมรี่ต่างๆ

ใช้ที่หั่นหรือมีดที่มีใบมีดคมเพื่อให้เนื้อของคุณบางและดูเรียบร้อย หากจำเป็น สามารถใส่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในช่องแช่แข็งสักสองสามนาที (เพื่อให้แข็งตัวได้ง่าย) หลังจากนั้นชิ้นงานจะออกมาสวยงามและสม่ำเสมอ!

หั่นขนมปังก้อนยาวหรือขนมปังขาวเป็นชิ้นบางๆ ก่อน แล้วจึงตัดเป็นวงกลมโดยไม่มีเปลือก โดยใช้แก้วที่มีขอบคมหรือที่ตัดคุกกี้ทรงกลม พับวงกลมเป็นคู่ ซ้อนทับด้วยแซนวิชชีสละลายหรือชีสแข็งที่ตัดเป็นวงกลม โรยหน้าด้วยผักกาดหอมและเบคอนหรือแฮมฝาน กระตุ้นโครงสร้างทั้งหมดด้วยไม้เสียบกับมะเขือเทศเชอร์รี่สีเหลืองหรือสีแดงที่ปลูกไว้

กคานาเป้นานาชนิด

ขนมปังหั่นบาง ๆ บิสกิตหรือขนมปังแบนขนาดเล็กทาร์ตเล็ตขนาดเล็กหรือวงแหวนแตงกวาสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับคานาเป้ ด้านบนคุณสามารถใส่ม้วนปลา, เบคอนชิ้นบิดด้วยดอกกุหลาบ, "ลิ้นแม่ยาย" จากบวบ, กุหลาบหรือม้วนชีสหั่นบาง ๆ , กุ้งโรยด้วยชีสและสมุนไพร

สลัดในรูปแบบของสุนัขสำหรับปีใหม่ 2018

นอกจากนี้ยังสามารถทำสลัดที่อร่อยและน่าพอใจได้ อย่างที่ทุกคนรู้อยู่แล้วว่าปี 2018 เป็นปีแห่งสุนัขดังนั้นสลัดในรูปแบบของปากกระบอกปืนของพนักงานต้อนรับแห่งปีจะประดับโต๊ะปีใหม่อย่างไม่ต้องสงสัย!

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์:

• เนื้อไก่ 200 กรัม
• แฮม 100 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• หัวหอม 1 หัว
• 2 แครอท
• 3 ฟอง
• มายองเนส 150 มล
• มะกอกสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

ต้มไข่ ไก่ และแครอทแยกกัน หั่นไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมเป็นสี่ส่วน (ดองหรือผัด) ตัดแฮมเป็นแท่งบาง ๆ ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบและไข่ขาวและชีสบนกระต่ายขูดละเอียด

ใส่ไก่ 2/3 ลงบนจานในรูปหัวสุนัขทำมายองเนส จากนั้นเกลี่ยหัวหอมผัด แฮม มายองเนส ชีสเป็นชั้นๆ วางแครอทขูดที่ด้านข้างเท่านั้นโดยสร้างหู ที่ส่วนล่างของปากกระบอกปืน ให้วางเนื้อที่เหลือในสไลด์เพื่อให้ได้ปริมาณภาพ หล่อลื่นชั้นนี้ด้วยมายองเนสและผงโปรตีนอย่างระมัดระวัง ตกแต่งส่วนบนของตะกร้อด้วยไข่แดงที่ร่วน

จากมะกอกผ่าครึ่งตามยาวทำตาและจมูก จากแท่งมะกอกบาง ๆ ทำให้เกิดคิ้วขนตาและปาก ตกแต่งลิ้นด้วยแฮม ปล่อยให้สลัดยืนแช่สองสามชั่วโมง

สลัดที่อร่อยและสวยงามนี้จากการผสมผสานส่วนผสมแบบคลาสสิกที่วางเรียงกันเป็นชั้น ๆ เป็นจานที่คู่ควรกับตารางวันหยุด

ในการเตรียมให้เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อสันใน 500 กรัม
• วอลนัท 200 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• 5 ผักดอง
• ไข่ 4 ฟอง
• 4 กลีบกระเทียม

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด รวมแตงกวาปอกเปลือกและสับละเอียด, กระเทียมและมายองเนสเล็กน้อย, ผ่านการกด, ผสม ต้มไข่แล้วใช้มีดสับให้ละเอียด สับถั่วด้วยมีดแล้วทอดเล็กน้อยในกระทะที่แห้ง

วางวงแหวนขึ้นรูปบนจานหรือจานและเริ่มวางสลัดเป็นชั้น ๆ - เนื้อวัว, มายองเนส, ส่วนผสมของกระเทียม - แตงกวา, ไข่, มายองเนส, ถั่ว

ค่อยๆ ถอดแหวนออกโดยยกขึ้น ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรสดหรือตามที่คุณต้องการ แช่ทิ้งไว้ 2-3 ชม.

นี่คือสลัดเทศกาลที่เตรียมง่ายอร่อยและในขณะเดียวกันก็มีราคาประหยัด สำหรับวันส่งท้ายปีเก่าจะเป็นการดีกว่าที่จะจัดวางเป็นชั้น ๆ แต่ถ้าคุณผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันก็จะยิ่งเร็วขึ้น

สินค้าที่ต้องการ:

• 3 ฟอง
• 4 หัวมันฝรั่ง
• 2 แตงกวาสด
• 1 แครอท
• 1 พริกหวาน
• 5 เซนต์ ล. มายองเนส

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่ ปอกเปลือกผักต้มแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ สับไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างแตงกวาและพริกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ วางวงแหวนขึ้นรูปบนจานหรือจานวางผักกาดหอมเป็นชั้น ๆ ทามายองเนสแต่ละอัน - มันฝรั่ง, แครอท, พริกหวาน, แตงกวา, ไข่, มันฝรั่ง½ส่วน ปิดด้านบนด้วยมายองเนสหนึ่งชั้นแล้วตกแต่งด้วยแตงกวาและพริกหรือมะกอกและสมุนไพร ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20-30 นาที

สลัด "มิโมซ่า" เป็นผู้นำในอาหารวันหยุดคลาสสิกมานานกว่าทศวรรษ และไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ผลิตภัณฑ์ในนั้นจะเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบเนื่องจากสลัดมีรสชาติที่อร่อยและกลมกลืนกัน

ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ปลาแซลมอนสีชมพู 1 กระป๋อง
• ไข่ 4 ฟอง
• ชีส 100 กรัม
• หัวมันฝรั่ง 2-3 หัว
• 1 หัวหอม (เด่นกว่าสีแดง)
• 1 แครอท
• มายองเนส 200 กรัม
• 0.5 พวงหัวหอมสีเขียว
• 0.5 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวัน
• พริกไทยดำ

การทำอาหาร:

ต้มไข่แยกกันเป็นเวลา 10 นาที และต้มมันฝรั่งและแครอทเป็นเวลา 25 นาที ขูดผักต้มบนกระต่ายขูดที่มีรูขนาดใหญ่และชีส - บนกระต่ายขูดที่มีรูเล็ก หัวหอมสับละเอียดเป็นก้อน สะเด็ดน้ำมันจากปลาแซลมอนสีชมพู บดเนื้อปลาให้ละเอียดด้วยส้อม ขูดไข่แดงสองฟองบนกระต่ายขูด สับไข่ขาวสองฟองและไข่ทั้งฟองด้วยมีดเป็นก้อน

วางแหวนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. ลงบนจาน ทาด้านในด้วยน้ำมันพืช วางเลเยอร์กระจายด้วยมายองเนส: หัวหอม, ปลาแซลมอนสีชมพู, มันฝรั่ง (พริกไทยและเกลือ), แครอท, ไข่, ชีส, ไข่แดง ถอดวงแหวนขึ้นรูปออกอย่างระมัดระวัง ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยแครอทต้มและขนต้นหอม แช่ไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

มันฝรั่งสีน้ำตาล

มันฝรั่งที่ปรุงอย่างโอชะเป็นส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับสลัดและอาหารจานร้อน และคุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรเลย - น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดไม่ใหญ่มากแล้วทอดหรืออบในเตาอบจนกรอบอร่อย เชื่อฉันสิกับข้าวแบบนี้จะปัง!

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเตรียมเครื่องเคียงมันฝรั่งคือโบ เห็นด้วยจานนี้ดูรื่นเริงมาก! แต่ในความเป็นจริงการเตรียมนั้นง่ายและค่อนข้างเร็ว - ใช้เวลาเพียง 20 นาทีในการดำเนินการ!

ใช้หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 หัว ไข่ 1 ฟอง เนย 50 กรัม และครีมชีส 100 กรัม (หรือตามชอบ) (หรือตามชอบ) (บรี ครีมชีส คาเมมแบร์ตเหมาะ) เกลือและเครื่องเทศ ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่งบดกับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด ใส่มวลที่ได้ลงในกระบอกฉีดขนมหรือกรวยที่มีหัวฉีดรูปดาว หากไม่มีอย่างใดอย่างหนึ่งให้ใช้กระดาษ parchment หนึ่งแผ่นพับลงในถุงทำรูเล็ก ๆ แล้วตัดปลายออก หรือใช้บรรจุภัณฑ์ที่แน่นหนาและทนทานเพื่อการนี้ วางถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษฟอยล์. บีบดอกกุหลาบแล้วส่งในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา เสิร์ฟดอกกุหลาบกับปลา เนื้อ หรือสลัด

สิ่งที่ต้องทำในปีใหม่ 2018: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายอาหารจานร้อน

เนื้อกระต่ายเป็นเนื้ออร่อย สิ่งสำคัญคือการปรุงอย่างถูกต้องเพื่อให้ได้เนื้อนุ่มและฉ่ำ หากบรรลุเป้าหมายนี้กระต่ายตุ๋นในซอสครีมจะกลายเป็นอาหารจานหลักของเทศกาลปีใหม่

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อกระต่าย 1 กก
• 0.75 ถ้วยครีมเปรี้ยว
• 0.5 ถ้วยนม
• น้ำซุปหรือน้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
• 1 เซนต์ ล. แป้ง
• หัวหอม 1 หัว
• 2 กลีบกระเทียม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• ใบกระวาน 3 ใบ
• พริกไทยดำ
• เกลือละเอียด

การทำอาหาร:

ล้างกระต่ายให้สะอาดแล้วหั่นเป็นส่วนๆ เทน้ำกรองทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง สับหัวหอม สับกระเทียม ทอดในน้ำมันกลั่นในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ใส่เนื้อสัตว์ลงในผักแล้วทอดจนเปลือกน่ารับประทาน

รวมครีมและนมใส่แป้งพริกไทยเกลือ ในขณะที่คนให้เทน้ำซุปหนึ่งแก้ว (ผัก / เนื้อ) หรือน้ำร้อน ผสมจนเนียน

เทซอสลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ซอสควรครอบคลุมเนื้อกระต่ายประมาณ ¾ ของความสูง ตั้งโหมด "ดับ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เนื้อจะนุ่มชุ่มฉ่ำ!

จานนี้สามารถแทนที่มีทโลฟได้เนื่องจากไม่ด้อยกว่ารสชาติหรือรูปลักษณ์ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำอาหารและเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หมูสันใน 800 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง 150 กรัม
• 90 กรัม ชีสแปรรูป (หรือแข็ง)
• หัวหอม 1 หัว
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• 0.5 ช้อนชา เครื่องเทศสำหรับหมู

การทำอาหาร:

ล้างสันในหมูให้สะอาดด้วยน้ำไหลตัดให้กว้างประมาณหนึ่งเซนติเมตรโดยไม่ต้องใช้มีดจนสุด มันกลายเป็นหีบเพลงชนิดหนึ่ง ทุกด้าน (รวมถึงด้านในของบาดแผล) ถูเนื้อด้วยเครื่องปรุงสำหรับหมู ราดด้วยมายองเนสแล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น

ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางและหัวหอมเป็นวงครึ่ง ผัดเห็ดในน้ำมันพืชจนหน้าแดง ตามด้วยหัวหอม พริกไทย และเกลือ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย บนกระต่ายขูดที่มีรูขนาดใหญ่ ขูดชีส (คุณสามารถใช้ทั้งแบบละลายและกึ่งแข็ง / แข็ง)

จัดเรียงไส้เห็ดหัวหอมในส่วนหีบเพลง โรยชีสด้านบน ย้ายเนื้ออย่างระมัดระวังไปยังปลอกย่างหรือกระดาษฟอยล์ ส่งไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ก่อนความพร้อม 15-20 นาทีอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไอร้อนลวกให้เปิดฟอยล์หรือแขนเสื้อ เมื่อเปลือกสีทองแสนอร่อยก่อตัวขึ้น คุณสามารถนำออกจากเตาอบได้

อาหารอิตาเลียนยอดนิยมนี้ไม่ได้เป็นที่ชื่นชอบของตัวแทนของชาวสลาฟ - มันแสนอร่อยอร่อยมากและเหมาะสำหรับการปฏิบัติในวันหยุดใด ๆ ! สิ่งสำคัญคือการซื้อแผ่นสำเร็จรูปสำหรับลาซานญ่าในซูเปอร์มาร์เก็ต ขั้นตอนที่เหลือนั้นง่ายมาก คุณเพียงแค่ทำตามคำแนะนำด้านล่าง

ส่วนผสมหลัก:

• แผ่นลาซานญ่าที่เตรียมไว้ 12 แผ่น
• ชีสกึ่งแข็ง 240 กรัม

สำหรับการบรรจุคุณจะต้อง:

• ไก่สับ 600 กรัม
• 1 แครอท
• หัวหอม 1 หัว
• 1 กานพลูกระเทียม
• น้ำมะเขือเทศ 150 กรัม
• 1 เซนต์ ล. วางมะเขือเทศ
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช
• 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์
• 0.25 ช้อนชา พริกไทยดำ

ส่วนผสมสำหรับซอสเบชาเมล:

• นม 750 กรัมไขมัน 2.5%
• เนย 120 ก
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง
• ใบกระวาน 1 ใบ
• ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
• 0.25 ช้อนชา เกลือ

การทำอาหาร:

ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืชจากนั้นใส่แครอทขูดหยาบลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่ไก่สับและเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ลงในผักผสมและเคี่ยวประมาณ 10 นาที ส่งกระเทียมผ่านสื่อแล้วส่งไปยังกระทะ วางมะเขือเทศที่นั่นแล้วเทน้ำมะเขือเทศลงไป จากนั้นใส่พริกไทยดำและเกลือ ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวโดยเปิดฝาไว้จนความชื้นระเหยประมาณ 10-15 นาที ปล่อยให้ไส้เย็นลง เตรียมชีส - ขูดหยาบ

เตรียมซอสในชามแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้ให้นำนมไปต้มใส่ใบกระวานและลูกจันทน์เทศ ปิดแก๊สและปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 10 นาที ละลายเนยในกระทะ ค่อยๆใส่แป้งลงไปผัดและทอดประมาณ 5 นาทีด้วยไฟอ่อน เทนมลงในสตรีมบาง ๆ คนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้จับตัวเป็นก้อนและซอสเดือด ปรุงอาหารจนข้น จากนั้นปล่อยให้เดือดใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปิดไฟ

แบ่งซอสด้วยตาออกเป็น 5 ส่วนเท่า ๆ กัน ชีสเป็น 4 ส่วน และไส้ไก่เป็น 3 ส่วน จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันเทซอส (ตามลำดับ 1/5 ส่วน) วางแผ่นลาซานญ่าสามแผ่นวางตั้งแต่ต้นจนจบในชั้นเดียว ศึกษาข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ - เป็นไปได้ว่าต้องต้มแผ่นก่อนใช้ ใส่เนื้อสับที่เตรียมไว้ (1/3 ส่วน) ราดซอส แล้วโรยด้วยชีส (1/4 ส่วน) ทำซ้ำสองครั้งในลักษณะเดียวกัน: แผ่นแป้ง, เนื้อสับ, ซอส, ชีส ใส่แป้งอีกสามแผ่นที่เหลือทาด้วยซอสแล้วโรยด้วยชีสขูด นำเข้าอบประมาณ 45 นาที ที่อุณหภูมิ 190 องศา จากนั้นนำออกจากเตาอบ ทิ้งไว้ 15 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถตัดและเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ ด้วยน้ำมะเขือเทศ

Krucheniki เป็นม้วนเนื้อยัดไส้ ในกรณีนี้เนื้อเป็นหมูและไส้เป็นเห็ด ด้วยองค์ประกอบนี้ทำให้จานนี้น่าพอใจมาก และรูปลักษณ์ที่เรียบร้อยช่วยให้คุณปรุงอาหาร krucheniki สำหรับตารางเทศกาลได้!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กากหมู 500 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง 300 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• หัวหอม 1 หัว
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำ 50 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
• พริกไทยดำ

การทำอาหาร:

ล้างเนื้อทำความสะอาดไขมันและหนัง ใช้มีดคมๆ หั่นเป็นชิ้นๆ เป็นการดีที่จะตีหมูแต่ละชิ้นด้วยค้อน เกลือพริกไทย

สำหรับไส้ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ผัด ผัดจนขึ้นสี แล้วใส่หอมใหญ่หั่นเต๋าลงไป ผัดให้เข้ากันจนสุกเหลือง เกลือ พริกไทย ผสมอีกครั้งแล้วนำออกจากเตา พักให้เย็น

ในการทอดเนื้อในชามแยกต่างหาก ตีไข่ 1 ฟอง จากนั้นเทน้ำ 50 มล. แล้วตีอีกครั้ง เตรียมแป้งสำหรับทาขนมปัง - เทลงบนจานแบน

ใส่ไส้เห็ดลงบนเนื้อหมูที่ตีแล้วม้วนขึ้น จุ่มส่วนผสมของไข่ ชุบขนมปังแล้วชุบไข่อีกครั้ง จากนั้นตั้งกระทะที่ร้อนด้วยน้ำมัน วางตะเข็บลงไป ทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟร้อน

สะโพกไก่เสียบไม้ - 3 ตัวเลือกหมัก

เตรียมน่องไก่สำหรับทำบาร์บีคิว - ล้างน่องไก่ที่แช่เย็น (แต่ไม่แช่แข็ง) ในน้ำไหล แล้วใส่ในจานที่มีฝาปิด สะดวกต่อการหมัก

ทอดน่องไก่ที่หมักไว้บนตะแกรงประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วใช้ส้อมจิ้ม หากไอคอร์ออก แสดงว่าเนื้อไม่มีเวลาเพียงพอในการอบ หากน้ำใสแสดงว่าบาร์บีคิวก็พร้อม

1. ตัวแปรคลาสสิก

ส่วนผสมน้ำหมักสำหรับน่องไก่ 2 กก.:

• หัวหอม 500 กรัม
• 1 เซนต์ ล. เกลือ
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำ

การทำอาหาร:

เกลือและพริกไทยที่ต้นขาไก่ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับบาร์บีคิวหรือไก่ได้หากต้องการ ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งใส่เนื้อผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ปิดฝาแล้วหมักทิ้งไว้สองสามชั่วโมง จากนั้นใส่เนื้อสัตว์ที่ไม่มีหัวหอมบนตะแกรงเพื่อทอด

1. หมักเบียร์

ส่วนผสมจากเนื้อสัตว์ 2 กิโลกรัม:

• เบียร์ 1 ลิตร
• 1 เซนต์ ล. เกลือ
• 1 ช้อนชา พริกไทย

การทำอาหาร:

ผสมต้นขากับเกลือและพริกไทยหากต้องการคุณสามารถใช้ใบโหระพา, ขมิ้น, พริกหยวก เทเบียร์ลงไป หมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง แล้วย่าง

1. Kefir หมัก

ผลิตภัณฑ์จากต้นขา 2 กก.:

• 1 ลิตร kefir
• หัวหอม 500 กรัม
• กระเทียมขนาดกลาง 1 หัว
• 1 เซนต์ ล. เกลือ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 0.5-1 ช้อนชา พริกไทย

การทำอาหาร:

ส่งกระเทียมผ่านการกด, ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง, สับผักใบเขียวด้วยมีด ใส่ทุกอย่างลงบนน่องไก่ ใส่เกลือ พริกไทย เท kefir และผสมให้เข้ากัน หมักไว้ 2 ชั่วโมง แล้วย่างทั้งสองด้าน

แน่นอนว่าหลังจากอิ่มอร่อยกับอาหารแสนอร่อยแล้ว คุณยังต้องการของหวานสำหรับดื่มชาอีกด้วย! ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือเค้ก - ทั้งเคร่งขรึมและอร่อย! เป็นการดีที่สุดที่จะคิดล่วงหน้าว่าคุณต้องการเห็นอย่างไร - บิสกิต, ขนมชนิดร่วน, วาฟเฟิล, นมเปรี้ยว ด้วยครีมอะไรที่มีสีเหลืองอ่อนหรือไม่มีก็ได้ คุณต้องเลือกธีมด้วย ตัวเลือกยอดนิยมคือเค้กที่ตกแต่งเป็นรูปนาฬิกาหรือตกแต่งด้วยของตกแต่งปีใหม่ต่างๆ - ลูกบอลคริสต์มาสที่กินได้ ตุ๊กตาหิมะ ฯลฯ

เพื่อหลีกเลี่ยงความยุ่งยากที่ไม่จำเป็นและเวลาว่างในช่วงก่อนวันหยุดสำหรับเรื่องที่สำคัญกว่า ควรสั่งเค้กล่วงหน้าจากร้านขนมอบหรือจากผู้เชี่ยวชาญที่เชื่อถือได้ หรือซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ต อย่าลืมดูวันหมดอายุ สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen!

วันหยุดปีใหม่เป็นช่วงเวลาพิเศษที่ทุกคนชื่นชอบ ในช่วงเวลานี้บรรยากาศอันเป็นเอกลักษณ์ของความอบอุ่นและความสะดวกสบายในครอบครัวจะถูกสร้างขึ้น เหลือเวลาอีกไม่กี่วันก่อนการเฉลิมฉลองเทศกาล ดังนั้นคุณไม่เพียงแต่ต้องเริ่มตกแต่งบ้านของคุณเท่านั้น แต่ยังต้องคิดด้วยว่าจะทำอะไรกินสำหรับปีใหม่ 2018 ด้วย ท้ายที่สุดแล้วการเฉลิมฉลองเทศกาลโดยไม่มีโต๊ะที่สวยงามและอาหารจานอร่อยก็เป็นไปไม่ได้

ในปีหน้าจะจัดขึ้นภายใต้การอุปถัมภ์ของ Yellow Earth Dog ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่าควรปรุงอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ 2561 และวิธีจัดโต๊ะให้ถูกต้องเพื่อให้ได้รับความโปรดปรานและการสนับสนุนจากสัตว์ที่ซื่อสัตย์และเป็นมิตร

พื้นฐานการจัดโต๊ะปีใหม่

คุณลักษณะหลักที่เคร่งขรึมหลังจากต้นคริสต์มาสคือตารางปีใหม่ การออกแบบต้องไม่เพียงแค่สวยงามเท่านั้น แต่ยังมีความสะดวกสบายสูงสุดอีกด้วย

ผ้าปูโต๊ะและของตกแต่ง

ควรเลือกผ้าใบธรรมดาจากวัสดุธรรมชาติที่มีความหนาแน่นสูง ผ้าขนสัตว์หรือผ้าลินินก็เหมาะ

สุนัขจะชอบสีต่อไปนี้:

• อิฐ;
• ช็อคโกแลต;
• สีเบจ;
• สีเหลือง;
• กากี;
• ทราย;
• เฉดสีน้ำตาล
• โทนสีเขียวสงบ

ผ้าเช็ดปากยังดีกว่าที่จะเลือกผ้า แนะนำให้ตกแต่งด้วยริบบิ้น แหวน ที่ทำจากโลหะหรือไม้

เทียนจะช่วยสร้างความสบายและความมหัศจรรย์เป็นพิเศษ สามารถวางไว้ใกล้กับแขกแต่ละคนหรือรวมกันที่กลางโต๊ะเพื่อสร้าง "เตาไฟ" ในการตกแต่งคุณสามารถใช้พวงมาลัยและของเล่นคริสต์มาส สิ่งนี้จะสร้างบรรยากาศมหัศจรรย์ที่น่าทึ่งที่เด็ก ๆ จะเพลิดเพลินเป็นพิเศษ

สถานที่ที่เหมาะในการตกแต่งจะถูกครอบครองโดยตุ๊กตาสุนัขและกระดูกที่วางไว้รอบ ๆ ขอบโต๊ะ

จาน

โดยปกติแล้วสำหรับวันหยุดเป็นเรื่องปกติที่จะใช้อาหารที่สวยงามและหลากหลาย สุนัขเป็นสัตว์ที่ไม่โอ้อวด ดังนั้นอุปกรณ์ในครัวจึงควรเรียบง่ายและไม่หรูหรา ควรให้ความสำคัญกับรายการเช่น:

• กึ่งเครื่องลายคราม
• ต้นไม้;
• กระจกสีหนา
• เครื่องลายคราม;
• ดินเหนียว;
• โลหะ.

สีไม่ควรเข้มหรือสว่างเกินไป แต่ควรสร้างผลกระทบจากความอบอุ่นและทำให้สบายตา

ไม่ยอมรับการใช้พลาสติกหรือเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง สิ่งของที่มีความเสียหาย ชิป รอยแตก หรือรูปแบบที่ไม่ชัดเจน ตัวเลือกที่ดีคือวางจานและแก้วที่มีรูปหน้าสุนัขหรือรอยเท้าไว้บนโต๊ะ

จานเทศกาล

แม่บ้านหลายคนเริ่มคิดถึงเมนูและตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ของสุนัข "พนักงานต้อนรับ" ในปีนี้ชอบกินมากดังนั้นความหลากหลายของอาหารจะเป็นข้อดีอย่างมาก ผลิตภัณฑ์หลัก:

• ผัก;
• ผลไม้;
• ขนมปัง;
• ขนม.

และแน่นอน เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ มันควรจะเป็นที่สุด เนื้อเย็น, สลัดแสนอร่อย, แซนวิช, อาหารจานร้อน - ทั้งหมดนี้ต้องมีอยู่ในมื้ออาหารอันศักดิ์สิทธิ์

เราเสนอสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2018 พร้อมรูปถ่ายที่จะกลายเป็น "ไฮไลท์" ของตารางเทศกาล

แซนวิชร้อนสำหรับปีใหม่

ไม่มีเมนูปีใหม่ใดที่สมบูรณ์หากไม่มี อาหารเรียกน้ำย่อยตามสูตรนี้ได้มาจากมินิพิซซ่า แขกของคุณจะประทับใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกสองประเภท: รมควันและต้ม - 150 กรัม (คุณสามารถใช้แฮมได้);
• ก้อน 8 ชิ้น;
• 2 มะเขือเทศ
• มายองเนส ผักชีฝรั่งสด
• ชีส 120 ก.

รูปแบบการทำอาหาร:

1. สับมะเขือเทศไส้กรอกและผักใบเขียวอย่างประณีต
2. สามชีสบนเครื่องขูดขนาดเล็ก
3. ผสมส่วนผสมสับ ใส่มายองเนส ผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ไส้ลงในก้อนใส่พิซซ่าขนาดเล็กเป็นเวลา 6-7 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

คุณยังสามารถเพิ่มขาไก่รมควันสับลงในไส้กรอก

สลัดอิตาเลี่ยนสำหรับปีใหม่

เมื่อเลือกสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2018 อย่าลืมว่าต้องมีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ สูตรสำหรับอาหารจานนี้เป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับโต๊ะเทศกาลซึ่งแขกของคุณจะหลงรัก

รายการส่วนประกอบ:

• ไข่ 2 ฟอง
• ใบผักกาดหอมหนึ่งกำ
• เนื้อ 250 กรัม
• วอลนัทสับ 1-2 ช้อนขนาดใหญ่
• แตงกวาสด
• 2-3 ขนหัวหอมสีเขียว
• มายองเนส;
• กานพลูกระเทียม
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สอนทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้แห้งเล็กน้อยหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. ทอดชิ้นเนื้อจนเหลืองในกระทะในน้ำมันพืชอุ่น
3. เติมน้ำประมาณ 100 มล. เคี่ยวเนื้อภายใต้ฝาปิดจนสุกประมาณครึ่งชั่วโมงบนเปลวไฟขนาดเล็ก (จนนิ่ม)
4. เราแบ่งไข่ 2 ฟองลงในชามใส่มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะพริกไทยเล็กน้อย เกลือไม่จำเป็น ตีทุกอย่างให้เข้ากัน แบ่งแป้งเป็น 2 ส่วน
5. เราเคลือบกระทะด้วยน้ำมันตั้งไฟแล้วทอดแพนเค้กมายองเนสไข่หนึ่งฟองตามด้วยอีกอัน
6. เราม้วนผลิตภัณฑ์ด้วยม้วนแล้วนำไปเย็น
7. จากนั้นตัดม้วนเป็นเส้นบาง ๆ
8. เราหั่นแตงกวาเป็นเส้น
9. เราทำความสะอาดกานพลูกระเทียมผ่านการกดล้างและตากใบผักกาดหอมสับหัวหอมสีเขียว
10. เรารวบรวมผลงานชิ้นเอกของเรา: ใส่ใบผักกาดหอมชิ้นเนื้อทอดบนจานแบน กับพวกเขา - แตงกวากับกระเทียม แพนเค้กหั่นบาง ๆ ด้านบน
11. เราปรุงรสด้วยมายองเนส ขอแนะนำให้ทำตาข่ายมายองเนสบาง ๆ โรยด้านบนด้วยถั่วและต้นหอม

ขาหมูอบในเตาอบสำหรับปีใหม่

รวมอาหารนานาชนิด ขาหมูอบก็เป็นหนึ่งในนั้น จานนี้มีกลิ่นหอมและปรุงง่าย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• กระเทียม 5 กลีบ
• ขา (ข้อนิ้ว) หมู;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

มีเนื้อส่วนหลังของหมูมากขึ้นดังนั้นจึงแนะนำให้ซื้อ คุณจะต้องใช้กระดาษฟอยล์หรือปลอกสำหรับอบด้วย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. จำเป็นต้องทำความสะอาดพวงมาลัยจากสิ่งสกปรก คุณสามารถขูดขาอย่างระมัดระวังเพื่อทำความสะอาดผิว จากนั้นล้างให้สะอาด
2. ตัดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งหรือเป็นสามส่วน
3. ใช้มีดเจาะขาหมูด้วยตัวเองใส่กระเทียมหั่นบาง ๆ
4. เราถูผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยพริกไทยและเกลือ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้
5. เราวางสนับมือไว้ในปลอกหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์ วางบนถาดอบ นำไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมง
6. กระดูกสามารถกำหนดความพร้อมของขาได้: หากมีการสัมผัสแสดงว่ามหัศจรรย์การทำอาหารก็พร้อมแล้ว

สามารถเสิร์ฟกับซอสซอสมะเขือเทศ

- องค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ของตารางปีใหม่ 2561 สำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำคุณสามารถปรุง "รัง" ของเนื้อสับกับเห็ด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบ และอาหารก็เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ

ส่วนประกอบ:

• 6-7 แชมเปญ (ขนาดกลาง);
• เนื้อและหมูสับ 600 กรัม
• นม 100 มล.
• 4-5 หัวหอม (ทั้งเห็ดและเนื้อสับ);
• ไข่;
• เนยแข็ง 75 กรัม
• ก้อนแห้ง 2-3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• ครีมเปรี้ยวและน้ำมันพืชหนึ่งช้อนเต็ม
• เห็ดปรุงรส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำโดยละเอียดทีละขั้นตอน:

1. สับเห็ดแห้งที่ล้างแล้วและผัดกับหัวหอมสับเป็นเวลาหลายนาทีในกระทะที่อุ่นจนน้ำระเหย ปรุงรสด้วยครีม, ปรุงรสสำหรับเห็ด, ทอดต่ออีกห้านาที;
2. ข้ามเนื้อสับพร้อมกับผักชีฝรั่ง, หัวหอมและก้อนที่แช่ในนมอุ่นผ่านเครื่องบดเนื้อ, ใส่เกลือ, พริกไทย, ตอกไข่ คุณสามารถเพิ่มแครอทกระเทียมลงในเนื้อสับ
3. ผัดมวลให้ละเอียดด้วยมือเปียกแบ่งออกเป็นส่วน ๆ
4. ใช้แก้วขนาดเล็กและก่อตัวในช่องว่างเนื้อโดยให้ด้านข้างตามขอบ
5. ใส่ไส้เห็ดหัวหอมในแต่ละ "รัง";
6. จาระบีถาดอบด้วยน้ำมัน ปิดด้วยกระดาษ parchment วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของเราอย่างระมัดระวัง
7. ตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศาแล้วอบครึ่งชั่วโมง
8. เรานำผลิตภัณฑ์ออกจากเตาอบโรยด้วยชีสขูดละเอียดตั้งอบต่ออีก 15-20 นาทีจนชีสเป็นสีน้ำตาล

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารกับผักและมันฝรั่งบด

ตับใน "เสื้อคลุมขนสัตว์" สำหรับปีใหม่

สำหรับการเฉลิมฉลองคุณสามารถปรุงตับภายใต้ชีสโค้ทได้อย่างอร่อยซึ่งออกมาอร่อยนุ่มและมีกลิ่นหอม นี่คือหนึ่งในนั้นทันที "กวาด" จากตารางเทศกาล

คุณจะต้องการ:

• 2 หัวหอม
• ครีม 70 มล.;
• ตับเนื้อ - ครึ่งกิโลกรัม
• 2 กลีบกระเทียม
• ชีสดัตช์ 100-150 กรัม
• พริกไทยดำบด, เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำงานที่บ้าน:

1. เราล้างตับทำความสะอาดจากฟิล์มหั่นเป็นชิ้น ๆ ทุบด้วยค้อนจากทุกด้าน คุณสามารถแช่ในซอสถั่วเหลืองหรือนมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อความนุ่ม
2. ใส่จานอบใส่เกลือพริกไทยใส่เครื่องเทศ
3. ผัดหัวหอมจนเกือบพร้อมใส่กระเทียมบีบลงไปผสมทุกอย่างกับครีม
4. กระจายส่วนผสมนี้ให้ทั่วตับ
5. โรยด้วยชีสขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง
6. เราใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที (ชีสควรเป็นเปลือก)
7. โรยด้วยสมุนไพรใด ๆ

เสิร์ฟร้อนกับสลัดและผัก

สลัด "กระดูก" สำหรับปีใหม่ 2561

อาหารสำหรับปีใหม่ 2018 อาจรวมถึงอาหารทะเล สลัดในรูปแบบของการรักษาสุนัขที่ชื่นชอบจะเข้ากันได้ดีกับเมนูปีใหม่ที่อุทิศให้กับผู้อุปถัมภ์ในอนาคตของปี

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ต้ม 2-3 ฟอง
• อาโวคาโด;
• กุ้ง 150 กรัมและชีสแข็ง
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส 4 ช้อนขนาดใหญ่

กระบวนการผลิต:

1. ต้มกุ้งในน้ำเดือดเค็มประมาณ 5-7 นาที สะเด็ดน้ำ รอจน "อาหารทะเล" เย็นลง
2. เราทำความสะอาดพวกมันและตัดชิ้นงานขนาดใหญ่เป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เราผ่าครึ่งอะโวคาโดตามยาว เอาหินออก เอาส่วนที่อ่อนของผลไม้ออกซึ่งเราหั่นเป็นลูกบาศก์
4. เราถูลูกอัณฑะบนกระต่ายขูดหยาบ หากคุณต้องการตกแต่งขนมด้วยไข่ขาว จะต้องขูดไข่แดงและไข่ขาวแยกจากกัน โปรตีนเหมาะสำหรับการตกแต่ง ไข่แดง - สำหรับสลัด
5. ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดขนาดกลาง
6. คุณยังสามารถตกแต่งจานด้วยชีสชิป จากนั้นเราใช้ส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์สำหรับการรับประทานอาหารและอีกส่วนหนึ่งสำหรับการตกแต่ง หากต้องการให้ใช้ชีสมากขึ้นเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้
7. เราผสมส่วนประกอบทั้งหมดในภาชนะแยกต่างหากกับน้ำสลัดมายองเนส

เราวางอาหารของเราในจานแบนเพื่อให้ดูเหมือนกระดูก โรยไข่ขาวหรือชีสขูดให้ทั่วแต่ละด้านแล้วแต่ชอบ

วิดีโอ: สูตรสำหรับสลัด "สุนัข" ปีใหม่