สูตรอากาศบริสุทธิ์ อาหารในธรรมชาติ

อาหารปิกนิก- นี่เป็นส่วนพิเศษในการทำอาหารเพราะในกรณีนี้คุณจะต้องทำอาหารที่บ้านในสภาพที่สะดวกสบาย แต่ในธรรมชาติซึ่งตัวเลือกของคุณจะถูก จำกัด ! คุณจะไม่สามารถใช้เครื่องใช้ในครัวที่ยุ่งยากได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่จำเป็น อาหารที่เตรียมระหว่างปิกนิกนั้นเรียบง่ายและไม่ซับซ้อนในการเตรียม คุณสามารถตรวจสอบได้โดยตรวจสอบส่วนนี้ของไซต์หรือดูสูตรรูปภาพที่ให้ไว้

แต่ถึงกระนั้น ชนิดของอาหารที่จะนำติดตัวไปปิกนิก อาหารชนิดใดที่จะทำ? แน่นอน ในเรื่องนี้คุณสามารถมุ่งเน้นไปที่ความชอบของคุณเอง แต่ยังมีคำแนะนำที่สำคัญอย่างหนึ่ง: อาหารดังกล่าวไม่ควรเน่าเสีย. ในกรณีนี้ ผักสด ผลไม้ ของขบเคี้ยวทุกชนิดก็ดี หากคุณกำลังวางแผนที่จะทำบาร์บีคิว คุณไม่ควรปล่อยให้มันอุ่นนานเกินไป แม้ว่าจะ "หมักด้วยน้ำส้มสายชูอย่างดี"

ต้องเตรียมส่วนประกอบของอาหารที่คุณวางแผนจะปรุงไว้ล่วงหน้า ตัวอย่างเช่น ควรล้างผักสลัดที่บ้าน หากคุณจะปรุงเนื้อสัตว์ให้เตรียมล่วงหน้าแล้วหั่นและหมัก โดยทั่วไป โปรดทราบว่าการดำเนินการบางอย่างอาจไม่สามารถทำได้ใน "ฟิลด์"

เมนูปิกนิกมีหลากหลายมากมันสามารถรวมของขบเคี้ยวได้ทุกประเภท ตัวอย่างเช่น แซนวิชคอร์สแรกและที่สอง (คุณสามารถปรุงซุปปลา สตูว์ต่างๆ pilaf สตูว์เนื้อวัวและอื่น ๆ อีกมากมาย) สลัดและแม้แต่ของหวานบนกองไฟและถ่านจากมัน ทั้งหมดนี้ค่อนข้างง่ายในการปรุงอาหารด้วยไฟและบนตะแกรง ดังที่คุณเห็นได้จากการศึกษาสูตรภาพถ่ายในส่วนนี้ แน่นอนว่าแต่ละจานมีเทคนิคในการทำอาหารของตัวเอง แต่เราจะแบ่งปันอย่างแน่นอน

เรายังอยากจะพูดถึงว่าการจัดปิกนิกในธรรมชาติไม่เพียงแต่จัดขึ้นในฤดูร้อนเท่านั้น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถจัดระเบียบในฤดูหนาว โดยทั่วไปแล้ว ชุดอาหารสำหรับวันหยุดฤดูหนาวแทบไม่ต่างกันเลย แน่นอนว่าถ้าอากาศหนาวมาก ๆ คุณจะไม่สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของอาหารปรุงสุกที่นั่งอยู่บนถนนได้ อย่างไรก็ตามอาหารที่มีกลิ่นหอมและรสชาติของไฟจะไม่อร่อยน้อยลงจากนี้

ดังนั้น หากคุณกำลังจะไปปิกนิกและไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไร ต้องใส่อะไรในเมนูสำหรับทำอาหารนอกบ้าน เราขอเชิญคุณให้เยี่ยมชมเว็บไซต์ของเรา หรือในส่วนนี้ สูตรอาหารที่เสนอนั้นมีความหลากหลายมากและแน่นอนว่าคุณสนใจบางสูตร พวกเขาทาสีให้ละเอียดที่สุดและยิ่งกว่านั้นยังมีรูปถ่ายทีละขั้นตอนอีกด้วย ดังนั้น แม้ว่าคุณจะไม่มีประสบการณ์ในการเตรียมอาหารปิกนิกมากนัก คุณก็ยังสามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย

ของว่างสำหรับปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติในฤดูร้อนนั้นโดดเด่นด้วยผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพ ของว่างเบาและนุ่มที่จะไม่ทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายโดยไม่จำเป็น

ซึ่งรวมถึงสลัด ผักและผลไม้หั่นแว่น แซนวิช ความหลากหลายของอาหารง่ายๆ ดังกล่าวช่วยให้คุณสร้างสรรค์ในการทำอาหารได้

ฉันต้องการสังเกตว่าสำหรับขนมประเภทนี้ ควรใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์สดและปรุงในวันที่ปิกนิกเท่านั้น หากจานปรุงเป็นเวลานานแล้วในตอนเย็น โดยธรรมชาติแล้วของขบเคี้ยวหลายชนิดมีความสามารถในการเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

ควรจัดวางอาหารในภาชนะที่แยกจากกัน เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่เพียงแค่คงความสดได้นานขึ้นเท่านั้น แต่ยังเพื่อความสะดวกในการใช้งานอีกด้วย

อากาศบริสุทธิ์จะปลุกความอยากอาหารของคุณเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณอุทิศเวลาให้มากกับเกมแอคทีฟ ดังนั้นเพื่อให้อิ่มอยู่เสมอ คุณต้องเลือกอาหารบนโต๊ะอาหารเย็นอย่างระมัดระวัง!

วิธีทำขนมปิกนิกในฤดูร้อน - 16 พันธุ์

สลัดที่เรียบง่ายและน่าสนใจมากที่จะตกแต่ง "โต๊ะอาหาร" ของคุณในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ อร่อยเป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ!

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีแดง - 250 กรัม
• พริกแดง - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• หัวไชเท้า - 150-200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม) - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในชามแยกต่างหากแล้วเทน้ำเดือดลงไป

หลังจาก 30 วินาที สะเด็ดน้ำเดือดแล้วเติมน้ำเย็น บีบของเหลวส่วนเกินออก

2. หั่นแอปเปิ้ลเป็นหลอด ปอกเปลือกในตอนแรก (ไม่สามารถลอกเปลือกออกได้)

3. ปอกพริกไทยด้านในหั่นเป็นเส้น ผสมกับแอปเปิ้ลและกะหล่ำปลี

4. เราทำความสะอาดหัวไชเท้าแล้วถูบนเครื่องขูด สะดวกและเร็วกว่ามาก

5. ตัดผักใบเขียว ผสมส่วนผสมทั้งหมดในถ้วยเดียว

เกลือและพริกไทยถ้าจำเป็น.

ทานให้อร่อย!

สลัดที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของทุกโต๊ะตลอดเวลา ในกรณีนี้ปรากฎว่าผิดปกติและอร่อยมากและที่สำคัญที่สุด - ของว่างเพื่อสุขภาพ!

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - 300 กรัม
• แครอทในภาษาเกาหลี - 150 g
• พริกไทยบัลแกเรีย - 150 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก (ไวน์หรือแอปเปิ้ล) - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ถ้าต้องการ

การทำอาหาร:

1. ตัดบวบเป็นเส้นบาง ๆ

2. เราทำความสะอาดพริกหยวกจากด้านในหั่นในรูปแบบใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ รวมกับบวบ

3. ใส่แครอทและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในชามทั่วไป เราผสม ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหากต้องการ

เพื่อให้สลัดมีรสชาติดีขึ้นเป็นสองเท่าควรผสม ดังนั้นหลังจากเล่นแบดมินตันแล้ว อาหารอร่อยๆ ที่ไม่ธรรมดารอคุณอยู่!

ทานให้อร่อย!

ที่ไหนในอากาศบริสุทธิ์ที่ไม่มีขนมจากเนื้อสัตว์? ในกรณีนี้ แฮมและชีสม้วนเล็กๆ จะช่วยเราได้! รวดเร็วและอร่อย

วัตถุดิบ:

• แฮม - 300 กรัม
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• วอลนัท - 100 กรัม
• มายองเนส
• หัวหอมสีเขียว - 100g.

การทำอาหาร:

1. ขูดชีสและไข่ (สุกและปอกเปลือก) บนเครื่องขูดละเอียด

2. ปอกถั่วแล้วสับให้ละเอียด

3. บีบกระเทียมออก

4. ผสมชีส ไข่ กระเทียม และถั่ว ปรุงรสด้วยมายองเนส และผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

5. หั่นแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ไส้หนึ่งช้อนชาที่ขอบแฮม เราเปลี่ยนทุกอย่างเป็นม้วนแล้วมัดหัวหอมหรือแทงด้วยไม้เสียบ (ไม้จิ้มฟัน)

ทานให้อร่อย!

สิ่งที่ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สะดวกคือความรวดเร็วในการเตรียมและใช้งานง่าย ความหลากหลายของส่วนผสมที่เป็นไปได้ทำให้จานนี้ใช้งานได้หลากหลาย สร้างสรรค์ และขาดไม่ได้!

ส่วนผสม (สำหรับ 20 ชิ้น):

• ชีสแข็ง - 150-200 กรัม
• แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น
• ไส้กรอก - 20 ชิ้น
• ไม้เสียบ (หรือไม้จิ้มฟัน)

การทำอาหาร:

1. เราล้างและลอกแตงกวาออกจากผิวหนัง เราตัดเป็นวงกลม

2. ในทำนองเดียวกันเราเตรียมไส้กรอกและชีส

3. และเราดำเนินการกิจกรรมสร้างสรรค์โดยตรง: การก่อตัวของของว่าง เราปลูกชีสแตงกวาและไส้กรอก คุณสามารถทำสิ่งนี้ตามลำดับที่คุณสะดวก

นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว จานยังสามารถตกแต่งด้วยมะกอกได้อีกด้วย!

ทานให้อร่อย!

ดั้งเดิมอร่อยน่าพอใจและดีต่อสุขภาพ! นี่คือคำขวัญของสลัดนี้ซึ่งครอบครัวและเพื่อนของคุณจะมีความยินดี

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ผักกาดหอม - 2-3 ใบ
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง
• เฟต้าชีส - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. หั่นแตงกวา พริก และมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่

2. ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับผักใบเขียวให้ละเอียด

3. ในชามแยกต่างหากให้ผสมน้ำมันกับมัสตาร์ด

4. ตักผักใส่จานราดซอส

5. ขั้นตอนสุดท้าย - วางชีสเฟต้าพร้อมกับมะกอก

ทานให้อร่อย!

ม้วน Lavash - ผัก

ตอนนี้จาน Lavash เป็นสากลและมีความเกี่ยวข้องจริงๆ ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายสามารถทำหน้าที่เป็นไส้ ดังนั้นเมื่อเปิดใช้ความสามารถในการสร้างสรรค์ของคุณ คุณสามารถปรุงโรลต้นตำรับแสนอร่อยได้!

วัตถุดิบ:

• Lavash บาง - 2 แผ่น
• แครอทสไตล์เกาหลี - 150 g
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• ใบผักกาด - พวงเล็ก
• มายองเนส - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ

การทำอาหาร:

1. ถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด เราทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

2. หยิบขนมปังพิต้ามาหนึ่งแผ่น เราถูด้วยมายองเนส เราจัดวางชีสผักชีฝรั่งและผักกาดหอมฉีกรอบปริมณฑลทั้งหมด

3. เราคลุมทุกอย่างด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง

4. เราแจกจ่ายแครอทและแตงกวารอบปริมณฑล

5. ม้วนสลัดกดชั้นให้แน่น ปิดผนึกด้วยฟิล์มยึดและใส่ในตู้เย็น

ในขณะที่คุณจัดของไปปิกนิก ม้วนจะเปียกและพร้อมรับประทาน!

ทานให้อร่อย.

ปิกนิกที่ไม่มีรสชาติของวัยเด็กอยู่ที่ไหน แน่นอนว่าไส้กรอกในแป้งเป็นคุณลักษณะสำคัญของความสุขของเด็ก ๆ !

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ - 1 กก.
• ไส้กรอก - 15 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 4-5 ชิ้น
• ชีสแข็ง

การทำอาหาร:

1. หั่นแตงกวาและชีสเป็นชิ้นบาง ๆ

2. ละลายขนมพัฟ รีดแล้วหั่นเป็นเส้นยาวๆ ขนาดประมาณ 30x4 ซม.

3. เราทำความสะอาดไส้กรอกแล้วห่อด้วยแป้งพร้อมกับแตงกวาและชีส

4. ใส่ทุกอย่างลงในถาดอบ แปรงด้วยไข่ อบ 20-25 นาทีที่ 180 องศา

ทานให้อร่อย!

อาหารอร่อยน่าอัศจรรย์ และที่สำคัญที่สุด - เรียบง่ายและน่าพอใจ! เหมาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการปรุงอาหารบางอย่างที่ร้อนและแปลกใหม่อย่างรวดเร็ว

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• เนื้อสับ - 300 กรัม
• Lavash บาง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 120 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำ - 50 มล
• พริกไทยและเกลือ (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

1. หั่นขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยม

2. สับหัวหอมอย่างประณีต รวมเนื้อสับ หัวหอม เกลือและพริกไทย เราเติมน้ำ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

3. ตีไข่ในถ้วยแยก

4. หยิบขนมปังไฟลนก้นมาสักชิ้น วางเนื้อสับครึ่งหนึ่งตามแนวทแยงมุม ทาปลายอีกด้านด้วยไข่ คลุมด้วยขนมปังพิต้าครึ่งหลังแล้วกดขอบด้วยนิ้วของคุณ มันกลับกลายเป็นสามเหลี่ยม

5. ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดขนมปังพิต้าบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

6. วาง cheburek บนกระดาษชำระเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินทั้งหมดเปียกโชก

ทานให้อร่อย!

ควรจำไว้ว่าผลลัพธ์ของการปรุงอาหารจานนี้จะไม่เพียง แต่ขนมอบแสนอร่อย แต่ยังรวมถึงห้องครัวที่สกปรกเพราะทุกอย่างรอบเตาจะเปื้อนด้วยไขมัน เพื่อหลีกเลี่ยงขั้นตอนเพิ่มเติมสำหรับการซักฟอกในที่ทำงานของคุณอย่างทั่วถึง คุณสามารถปรุงนักหนาขี้เกียจบนตะแกรงได้!

ไม่มีอะไรมาแทนที่แซนด์วิชง่ายๆ ได้เหมือนของว่างในธรรมชาติ แต่อะไรจะดีไปกว่าการเซอร์ไพรส์ทั้งบริษัทด้วยอาหารธรรมดา!

วัตถุดิบ:

• ขนมปังแซนวิช - 2 ชิ้น
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• หอมใหญ่ - 0.5 ชิ้น
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• ปลาทูน่ากระป๋อง - 200 g
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ก้านคื่นฉ่าย - 3 ชิ้น
• พริกไทยและเกลือ - 1 หยิก
• ผักชีฝรั่งสด - 0.5 พวง

การทำอาหาร:

1. นำทูน่าออกจากขวดแล้วนวดด้วยส้อมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

2. สับผักชีฝรั่ง หัวหอม และขึ้นฉ่ายอย่างประณีต เราถูมะนาวบนเครื่องขูดชั้นดีความเอร็ดอร่อยควรเป็น 1 ช้อนชาอย่างแน่นอน

3. ผสมทูน่ากับผัก ใส่มายองเนสและมัสตาร์ด

4. ใส่พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

5. ใส่ใบผักกาดหอมลงบนขนมปังแล้วเกลี่ยมวลหลักด้วยช้อนชา

ทานให้อร่อย!

อาหารจานด่วนรสเลิศจะตกแต่งโต๊ะของคุณเท่านั้น! ดั้งเดิมและอร่อยและที่สำคัญที่สุด - น่าพอใจ

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• อกไก่ (เนื้อ) - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ - 4 ชิ้น
• บาแกตต์ - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง - สำหรับทำขนมปัง
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. หั่นอกไก่ในรูปแบบที่สะดวกสำหรับคุณ

2. แบ่งไข่ (ทั้งไข่แดงและโปรตีน) ลงในชามแยก เกลือ.

3. ขั้นแรก ห่อเต้านมด้วยไข่ แล้วจึงหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

4. ในกระทะที่อุ่นแล้วให้เทน้ำมันและทอดนักเก็ตไก่

5. หั่นบาแกตต์ มะเขือเทศ และแตงกวา

6. เรารวบรวมส่วนผสมทั้งหมดและเจาะด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน คำสั่งซื้อสามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่ตามกฎแล้ว: ขนมปัง, แตงกวา, นักเก็ตและมะเขือเทศ

ทานให้อร่อย!

ไม่รู้จะเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนฝูงและแม้แต่คนรักซูชิได้อย่างไร? ม้วนเพื่อสุขภาพที่ทำจากผักสดจะตอบสนองแม้กระทั่งผู้ที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นที่กระตือรือร้นที่สุด

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• กระดาษข้าว - 8 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 100 gr
• หัวไชเท้า - 100 gr
• สลัด - 100 gr
• ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว) - 30 gr
• น้ำมันมะกอก - 50 มล
• มะนาว - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ชิ้น
• ผักชี - 2 gr
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

1. นำกระดาษข้าวมาชุบน้ำเย็นสักครู่ ถัดไปวางผ้าขนหนูแล้วคลุมด้วยกระดาษอีกแผ่นหนึ่ง คลุมทั้งหมดนี้ด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้นุ่มจะใช้เวลา 2-3 นาที

2. สับหัวไชเท้า, ผักกาดหอมให้ละเอียด ล้างและทำให้แห้งสมุนไพร

3. เตรียมซอส: ใส่หัวหอมและผักชีฝรั่งครึ่งหนึ่ง, ผักชี, กระเทียมลงในเครื่องปั่น, เทน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก เกลือ. ควรทำซอสข้นๆ

4. มาเริ่มประกอบม้วนกันเลย ค่อยๆ วางผักกาดหอม หัวไชเท้า หัวหอม และผักชีฝรั่งลงบนใบข้าวที่แช่ไว้

5. ราดซอสอย่างระมัดระวังด้วยช้อนจะดีกว่า เราหมุนม้วน

6. ปล่อยให้มันต้มประมาณ 20-30 นาทีแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ทานให้อร่อย!

หนึ่งในของว่างสากลคือชีส และหากส่งในรูปแบบที่ไม่ธรรมดาและเป็นต้นฉบับ ก็สามารถฝากความประทับใจให้กับเพื่อนและครอบครัวได้ยาวนาน

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• ฮาร์ดชีส - 400 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกล็ดมะพร้าว - 50 กรัม
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

1. ขูดชีสลงในถ้วยบนเครื่องขูดที่ละเอียด

2. บีบกระเทียมที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้ออก

3. เกลือ (ตามชอบ) ใส่มายองเนส

4. ผสมให้ละเอียด

5. นำไส้ด้วยช้อนชาแล้วม้วนเป็นลูกบอลด้วยมือของคุณ ต่อไปจิ้มมะพร้าว

ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

ทานให้อร่อย!

รับประกันของว่างดั้งเดิมและอาหารจานด่วนพร้อมแซนด์วิช! อร่อยน่าพอใจและดีต่อสุขภาพ!

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• ขนมปัง - 4 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส (เพื่อลิ้มรส)
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• Arugula - พวง
• พริกไทยและเกลือ (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

1. ต้มไข่ ทำความสะอาดและสับให้ละเอียด

2. หล่อลื่นขนมปังด้วยมายองเนส

3. หั่นแตงกวาเป็นวงกลม เราทาบนขนมปัง

4. ฉีก arugula เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชั้นถัดไป

5. ขั้นตอนสุดท้าย: วางไข่บนกรีน

6. คลุมด้วยขนมปังแผ่นหนึ่งแล้วหั่นเป็นแนวทแยงมุม

ทานให้อร่อย!

จานที่ละเอียดอ่อนดั้งเดิมและน่าทึ่ง อร่อยและไม่เหมือนใคร! สิ่งที่ดีที่สุดคือการทำให้การปิกนิกเป็นวันหยุด!

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• Dill - 1 พวง
• มายองเนส - 50 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส)
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. l

การทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือยาวเป็นเส้นหนา 0.5 ซม.

2. เกลือแต่ละชิ้นแล้วใส่ในถ้วยประมาณ 15-20 นาทีเพื่อกำจัดน้ำส่วนเกิน

3. หลังจากเวลาผ่านไปให้ล้างและจุ่มด้วยกระดาษชำระ

4. ในกระทะที่อุ่นให้ทอดมะเขือยาวทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

นำมะเขือยาวหั่นเป็นเส้นหนาครึ่งเซนติเมตร

5. หั่นมะเขือเทศเป็นวง เราทำความสะอาดกระเทียม

6. ใส่มะเขือเทศฝานและกระเทียมเล็กน้อยลงไปตรงกลางแถบมะเขือยาว

8. พับทุกอย่างเป็นม้วนอย่างระมัดระวัง

ทานให้อร่อย!

เพื่อหลีกเลี่ยงความขมขื่นที่ไม่จำเป็นจำเป็นต้องโรยมะเขือยาวด้วยเกลือและกดทับ (กดบางอย่างหนัก ๆ ) เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ระบายของเหลวและล้างชิ้นมะเขือยาว

สลัด "ฟิตเนส"

สลัดผลไม้สด - รับประกันสุขภาพและอารมณ์ดี! คุณต้องการอะไรอีกบ้างกลางแจ้ง?

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1-2 ชิ้น
• กล้วย - 1 ชิ้น
• ถั่ว - 30 กรัม
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• โยเกิร์ต - 100-150 กรัม
• ผลไม้หวาน (สำหรับตกแต่ง)

การทำอาหาร:

1. ล้าง ปอกเปลือก และหั่นแอปเปิ้ลเป็น “แท่ง”

2. หั่นกล้วยเป็นลูกเต๋า

3. เราทำความสะอาดมะนาวจากเปลือกและฟิล์มส่วนเกินแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. สับถั่วให้ละเอียด

5. รวมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มโยเกิร์ตผสม

สำหรับการตกแต่งคุณสามารถเพิ่มผลไม้หวานไม่เพียง แต่ผลไม้อื่น ๆ ด้วย

ทานให้อร่อย!

อาหารที่ขาดไม่ได้ในวัยเด็กของเรา - พายกับหัวหอมและไข่ อาหารค่ำครอบครัวจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีพวกเขา ในอากาศบริสุทธิ์ พายเหมาะสำหรับเป็นของว่างชิ้นเล็กๆ แต่อร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• นม - 0.5 ลิตร
• ยีสต์แห้ง - 1 แพ็ค
• แป้ง - ประมาณ 1-1.2 กก.
• เกลือ - ½ ช้อนชา
• เนย - 60 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 กรัม

สำหรับการกรอก:

หัวหอมสีเขียว - 3 พวงใหญ่

ไข่ต้ม - 8 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ตีไข่และน้ำตาล ใส่นมอุ่น แล้วผสมให้เข้ากัน

2. เจือจางยีสต์เพิ่มแป้งหนึ่งแก้วผสม คลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

3. ใส่เนย (อุ่นก่อน), น้ำมันพืช, เกลือลงในแป้ง เทแป้งที่เหลือลงไป จำไว้ว่าแป้งควรจะนุ่มและยืดหยุ่น

4. หล่อลื่นถ้วยด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่แป้งลงไป ในความร้อนจะยืนยันประมาณ 1.5 ชั่วโมง

แน่นอน เพื่อหลีกเลี่ยงขั้นตอนที่ค่อนข้างยาวเช่นนี้ คุณสามารถซื้อแป้งยีสต์สำเร็จรูปล่วงหน้าได้

5. หั่นไข่ต้มสุกเป็นก้อน จากนั้นล้างและสับหัวหอม ผสมเกลือ

6. แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เรานวด เราใส่ไส้ตรงกลางและ "กาว" ปลายอย่างระมัดระวัง

7. วางพายบนแผ่นอบ แปรงด้วยไข่ ที่อุณหภูมิ 200 องศาทิ้งไว้ 20 นาที

ทานให้อร่อย!

ทางที่ดีควรวางพายบนแผ่นอบโดยให้ตะเข็บลง วิธีนี้จะไม่กระจุยและการบรรจุจะไม่ออกมา จะมีพายทั้งอร่อย!

ของขบเคี้ยวบาร์บีคิววันเกิดเป็นส่วนสำคัญของโต๊ะเทศกาล เนื้อสัตว์เป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าพึงพอใจมาก ไม่เหมาะกับเครื่องเคียงหนักๆ ดังนั้น ความประทับใจโดยรวมของวันหยุดจะขึ้นอยู่กับอาหารเรียกน้ำย่อย

เนื่องจากลักษณะเฉพาะของงานฉลองดังกล่าว ควรเตรียมอาหารให้เรียบง่ายและรวดเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และคงรูปลักษณ์ดั้งเดิมไว้ได้นานที่สุด ของว่างจำนวนมากปรุงบนตะแกรงได้สะดวก ระหว่างการเสิร์ฟชิชเคบับ

การตกแต่งหลักสำหรับขนมจากเนื้อสัตว์จะเป็นสีเขียว เธอเป็นผู้ที่จะรีเฟรชจานและให้อารมณ์ฤดูใบไม้ผลิแก่งานฉลองเนื่องในโอกาสวันชื่อ

วิธีทำขนมสำหรับบาร์บีคิววันเกิด - 15 พันธุ์

อาหารเรียกน้ำย่อยจากหลายเชื้อชาตินี้จะทำให้บาร์บีคิวรื่นเริงและเพิ่มสีสันให้กับโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• พริก;
• น้ำมันพืช - 70 มล.;
• ชีส Suluguni - 70 กรัม;
• ผักชี - 5 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - 5 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง 5 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 25 กรัม;
• น้ำ - 50 มล.;

การทำอาหาร:

มะเขือยาวสับหยาบทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน เพิ่มมะเขือเทศและมะเขือเทศวางกับน้ำเคี่ยวเป็นเวลาหลายนาที

จากนั้นชีส suluguni ขูดบนเครื่องขูดหยาบกระเทียมสับผักใบเขียว

ก่อนเทขนมที่เสร็จแล้วลงในขวดพวกเขาจะฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที เก็บผลิตภัณฑ์ได้นานถึง 2 สัปดาห์

อาหารเรียกน้ำย่อยบรอกโคลีกับซอสที่ผิดปกติจะช่วยให้ตารางงานรื่นเริงมีสุขภาพที่ดีขึ้น รสชาติของสลัดเสริมด้วยถั่วไพน์

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี - 330 กรัม
• หอมแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (บดขยี้);
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• โหระพาสด - 2 ช้อนชา;
• ถั่วไพน์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

บรอกโคลีถูกถอดประกอบเป็นช่อดอกและนึ่งนานถึง 5 นาทีหลังจากนั้นจะถูกโอนไปยังชาม

แยกหอมแดงสับ น้ำมะนาว มัสตาร์ด โหระพา และน้ำมันมะกอก น้ำสลัดใส่บร็อคโคลี่และโรยด้วยถั่วไพน์ก่อนเสิร์ฟ

หัวหอมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบาร์บีคิวแบบคลาสสิกที่จะเหมาะกับแม้แต่โต๊ะในโอกาสวันชื่อ หัวหอมดองอย่างเหมาะสมจะดึงดูดแขกทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 3-4 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู;
• น้ำตาล, เกลือ;
• ซูแมค;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;

การทำอาหาร:

หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวงแล้วชุบน้ำส้มสายชู เกลือและน้ำตาลจะถูกเติมโดยโรยด้วยซูแมคจำนวนเล็กน้อยและเติมน้ำมันสองสามหยดทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบ

Fattoush เป็นสลัดเลบานอนแบบดั้งเดิม ความหลากหลายของผักสดและขนมปังพิต้าจะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับบาร์บีคิวในวันเกิดของคุณ

วัตถุดิบ:

• lavash แบบบาง - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• แตงกวา - 200 กรัม
• หัวไชเท้า - 150 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 150 กรัม
• หอมแดง - 100 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• สลัดโรมาโน - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 7 กรัม
• มิ้นต์ - 5 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 70 มล.;
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เริ่มทำอาหาร "Fattoush" โดยการอบขนมปังไฟลนก้นชิ้นเล็ก ๆ ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา

ขณะอบขนมปังพิต้า ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ ล้างมะเขือเทศหัวไชเท้าแตงกวาพริกหยวกผักกาดหอมสะระแหน่และผักชีฝรั่งล้างหัวหอม ทุกอย่างถูกสับละเอียด กระเทียมผ่านการกดผสมกับน้ำมัน น้ำมะนาว พริกไทยและเกลือ เติมส่วนผสมที่ได้จากผักและสมุนไพร

ก่อนเสิร์ฟ "Fattoush" จะโรยด้วยขนมปัง pita สีทอง

จานนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและสามารถแทนที่ขนมปังคลาสสิกที่รับประทานกับบาร์บีคิวได้ เสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

วัตถุดิบ:

• แป้งยีสต์พร้อม
• เนย - 100 กรัม;
• ชีส - 200 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว;
• กระเทียม - 3 กานพลู

การทำอาหาร:

เริ่มด้วยการคลึงแป้ง ตัดเป็นเส้นกว้าง 8-10 ซม. เนยจะนิ่มลงเล็กน้อยในไมโครเวฟ กระเทียมและสมุนไพร ชีส และไข่ที่ตีแยกต่างหาก มวลที่ได้จะถูกหล่อลื่นด้วยเทปแต่ละอัน

ริบบิ้นพับเหมือนหีบเพลงบนแผ่นอบทาน้ำมันและปล่อยให้พักสักสองสามนาที ในเตาอบ อบจนสุกที่อุณหภูมิ 200 องศา

ผู้ที่ชื่นชอบรสเผ็ดจะประทับใจกับการผสมผสานของชิชเคบับกับหูหมูรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

• หูหมู - 2 ชิ้น;
• ธนู - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักชี - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• ออลสไปซ์ - 1 ช้อนชา;
• เครื่องปรุงรสเกาหลี - 1 แพ็ค;
• กระเทียม -1 หัว;
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• ส่วนผสมของพริกเกลือ - เพื่อลิ้มรส;

การทำอาหาร:

หากมีขนที่หู จะไหม้เกรียมและทำความสะอาดด้วยมีด ล้างหูต้มเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากชั่วโมงแรกใบกระวาน, หัวหอม, กานพลู, ผักชี, พริกไทยและเกลือจะถูกวางลงในน้ำถึงหู

น้ำซุปที่ได้จะไม่ถูกนำมาใช้ในสูตร แต่ในอนาคตสามารถใช้ทำซุปหรือเยลลี่ได้

เพื่อเตรียมน้ำดอง, กระเทียม, ผักชี, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, เครื่องปรุงรสเกาหลีและซีอิ๊วขาวที่ผ่านการกดจะถูกเติมลงในน้ำมันพืช

หลังจากเย็นตัวแล้วหูจะถูกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และปรุงรสด้วยน้ำดอง จานผลลัพธ์จะถูกวางในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงหลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟได้

Lavash เป็นอาหารว่างที่ใช้กันทั่วไปสำหรับบาร์บีคิว เราขอเสนอหนึ่งในตัวเลือกที่อร่อยที่สุดสำหรับการเสิร์ฟในชื่อ

วัตถุดิบ:

• Pita;
• มายองเนส - 100 กรัม;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม;
• ผักใบเขียว - 1 พวง;
• ชีสแปรรูป - 2-3 แพ็ค

การทำอาหาร:

ชีสและเต้าหู้ถูบนเครื่องขูดหยาบ ผักใบเขียวบดและผสมกับชีสและมายองเนส

ไส้ที่ได้จะถูกห่อด้วยขนมปังพิต้า ทอดบนตะแกรง ในเตาอบหรือในกระทะ

เตาอั้งโล่ว่างสักสองสามนาทีไหม? นี่เป็นข้ออ้างที่ดีในการทำขนมข้าวโพดและมะนาวอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพด - 5 ชิ้น;
• มะนาว - 2 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ทำความสะอาดและล้างข้าวโพดที่มีขนาดเท่ากัน คุณสามารถทอดบนตะแกรงหรือไฟประมาณ 5 นาที

ข้าวโพดที่เสร็จแล้วถูด้วยมะนาวและเกลือเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟร้อน

สำหรับผู้ที่ต้องการใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุดในการเตรียมของว่าง ทางเลือกที่ดีที่สุดคือของว่างที่อิงจากมันฝรั่งทอดยัดไส้

วัตถุดิบ:

• ผักใบเขียว;
• กรอบ;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
• ชีส - 100 กรัม;
• มะเขือเทศ -1 ชิ้น

การทำอาหาร:

ผักใบเขียวสับละเอียดชีสถูบนเครื่องขูดขนาดกลางมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนอย่างประณีต ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้กับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

สำหรับของว่างให้เลือกชิปที่ใหญ่ที่สุดและเรียบร้อย ก่อนเสิร์ฟพวกเขาใส่ชิปแต่ละอันแล้ววาง "เรือ" เหมือนพัดลม

จานนี้ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังรักษารสชาติของพริกสดด้วย และในที่สุดก็เติมเต็มแครอทและมะเขือเทศได้สำเร็จ

วัตถุดิบ:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กก.
• แครอท - 3 ชิ้น;
• ธนู - 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 50 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

พริกถูกล้างและอบบนแผ่นอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาทีแล้วพลิกกลับสลับกัน

เพื่อให้ง่ายต่อการปอกพริกไทยในภายหลัง ให้ปิดถาดอบร้อนด้วยถุง

หัวหอมสับผัดในกระทะเป็นเวลาหลายนาทีหลังจากนั้นใส่แครอทขูดลงไปแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที

วางมะเขือเทศด้วยน้ำเกลือและเครื่องเทศราดผัก มวลที่ได้จะถูกเคี่ยวอีก 15-20 นาทีผ่านความร้อนต่ำ

ปอกเปลือกพริกแล้ววางบนจานเสิร์ฟและวางน้ำสลัดไว้ด้านบน

อะไรจะดีไปกว่าผักสดสำหรับเนื้อสัตว์? ซอสกระเทียมให้รสชาติที่พิเศษ

วัตถุดิบ:

• มายองเนส - 100 กรัม;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น

การทำอาหาร:

ในการทำซอสมายองเนสผสมกับผักชีฝรั่งสับและกระเทียมผ่านการกด

หั่นผักหยาบๆ จัดใส่จานเสิร์ฟ ซอสและพวงสมุนไพรวางอยู่ตรงกลาง

สำหรับของว่างคุณสามารถใช้ผักตามฤดูกาลได้

วิธีที่ไม่ธรรมดาในการเสิร์ฟผักดองคือการทอดในแป้ง แขกของเราไม่เคยลองสิ่งนี้มาก่อน!

วัตถุดิบ:

• แตงกวาดอง - 400 กรัม
• น้ำมันพืช - 200 กรัม;
• Kefir - 100 มล.;
• แป้ง - 60 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยและสมุนไพรอิตาลีเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

Kefir ได้รับอนุญาตให้ยืนด้วยโซดาเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นพวกเขาก็ตอกไข่ใส่แป้งแล้วตีแป้งพร้อมกับเครื่องเทศและเกลือ

ผักดองหั่นบาง ๆ วางในแป้งและทันทีหลังจากนั้น - ในกระทะร้อน หลังจากทอดแล้ว อย่าลืมซับแตงกวาด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

ความหลากหลายของผักผสม "Mangal" สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนและเย็น เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยสีสันสดใส

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 4 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• ธนู - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• ผักใบเขียว;
• โหระพา;
• น้ำส้มสายชู;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;

การทำอาหาร:

ผักที่ล้างแล้วจะสุกบนไฟที่เปิดแล้วปอกเปลือก ผักใบเขียวและโหระพาสับละเอียด ผักเย็น ๆ จะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำแกนออกและระบายน้ำส่วนเกินออก

กระเทียมที่ผ่านการกดจะถูกเพิ่มลงในผักใบเขียวเทผักที่นั่น สำหรับการแต่งตัว ให้ใช้น้ำส้มสายชูผสมกับน้ำมัน เกลือและพริกไทย

แซนวิชกับชีสและอะโวคาโดจะสามารถกำหนดรสชาติของ shish kebab ได้ด้วยวิธีพิเศษ และยังทำให้ตารางเทศกาลน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม:
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น:
• ผักชีฝรั่ง;
• ขนมปังเป็นสีขาว
• พริกไทยดำ.

การทำอาหาร:

เริ่มต้นด้วยการตัดขนมปัง, ผักชีฝรั่งสับ, ชีสถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาครึ่งเซนติเมตร

สำหรับขนมปังแต่ละแผ่น วางอะโวคาโดหนึ่งจาน โรยด้วยผักชีลาว พริกไทยดำและชีส หากต้องการคุณสามารถทำซ้ำเลเยอร์ได้หลายครั้ง แซนวิชจะเสิร์ฟแบบอุ่นๆ

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มะกอก - 100 กรัม;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 100 กรัม;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

มะเขือยาวล้างและหั่นเป็นวงรีที่มีความหนาสูงสุด 10 มม. วางในภาชนะแล้วโรยด้วยเกลือ น้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาสามารถซับด้วยผ้าเช็ดปาก จากนั้นทาน้ำมันเล็กน้อยแล้วทาบนแผ่นอบ มะเขือยาวอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ในเวลานี้ผักอื่น ๆ จะถูกหั่นเป็นวงกลม

สำหรับการเสิร์ฟมะเขือยาววางบนจานแบน, มะเขือเทศ, แตงกวา, มะกอกครึ่งหนึ่งวางอยู่ด้านบน ทาน้ำมัน "แซนวิช" เล็กน้อยด้วยมายองเนสกระเทียม ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

ทริปชมธรรมชาติช่วงฤดูหนาวก็น่าสนใจและเต็มไปด้วยความประทับใจ เช่นเดียวกับอาหารจานอร่อยที่สามารถเตรียมล่วงหน้าได้ที่บ้านหรือที่จุดอยู่แล้ว

ก่อนที่คุณจะเริ่มสร้างเมนูสำหรับการฉลองวันเกิดในฤดูหนาวแบบธรรมชาติ คุณต้องพิจารณากฎสองสามข้อ:

• อย่าหั่นผักและผลไม้ เนื่องจากสามารถแช่แข็งได้เล็กน้อยและจะไม่อร่อย
• ควรแบ่งอาหารทุกจานรวมถึงสลัดของว่าง (ในทาร์ตบนมันฝรั่งทอดหรือตกแต่งในลักษณะอื่น ๆ ) เพื่อให้สะดวกในการพกพา
• เนื้อสัตว์ที่คุณวางแผนจะปรุงด้วยไฟไม่ควรต้องคั่วนาน
• มันจะดีกว่าที่จะตัดส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดของว่างที่บ้านและในธรรมชาติเท่านั้นเติมเติมตกแต่ง

การตัดอาหารสำหรับการฉลองวันเกิดฤดูหนาวในธรรมชาติ

สำหรับตารางฤดูหนาวเนื้อสัตว์, ชีส, ปลาเหมาะอย่างยิ่ง สามารถเจือจางด้วยผักกระป๋อง

สามารถเตรียมการตัดที่บ้าน จัดเรียงในภาชนะและวางไว้บนจานโดยธรรมชาติแล้ว

ในการตัดเย็นคุณสามารถใช้ไส้กรอกรมควัน, ไส้กรอกรมควันดิบประเภทต่างๆ, ไส้กรอกล่าสัตว์เช่นเดียวกับเนื้อรมควัน (หมู, เนื้อวัว, ไก่), เนื้อม้วน, รมควัน, เบคอนเค็ม

สำหรับองค์ประกอบของชีส คุณสามารถใช้ชีสแข็ง นุ่ม ชีสรา รมควัน ชีสแปรรูป

โต๊ะเทศกาลยังมีความหลากหลาย - จานปลา ปลาสามารถใส่เกลือ รมควัน (ปลาเฮอริ่ง ปลาแมคเคอเรล) แซลมอนเค็มเล็กน้อย ปลาเทราท์ ปลาแดงรมควัน และปลาอื่นๆ ที่คุณชอบ

ของว่างร้อนและเย็นสำหรับปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติ

อาหารเรียกน้ำย่อยควรมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอเพื่อที่ในขณะที่กำลังเตรียมอาหารจานหลัก คุณก็สามารถทานของว่างแสนอร่อยได้ คุณต้องปรุงที่บ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนเพื่อให้สะดวกในการรับประทานในที่เย็น

เราจะต้อง:

• ขนมปัง - 20 ชิ้น
• แฮม (ไส้กรอก) - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• วอลนัท - 50 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• มายองเนส - 3-4 โต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร:

• ผสมมายองเนสกับกระเทียมขูดหรือสับละเอียด แปรงขนมปัง
• แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาว ทาบนขนมปังทาเนย
• วางแฮมชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน ถูชีสด้วยชั้นถัดไปด้วยหมวก
• วางขนมปังชิ้นที่สองไว้ด้านบน

สำหรับแซนวิชที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ให้วางบนตะแกรงแล้วทอดบนไฟจนเป็นสีเหลืองทอง

มันฝรั่งอบยัดไส้ชีสและแฮมทำได้ง่าย อร่อยมากจานน่ารับประทาน! อย่าลืมนำไปปิกนิก!

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แฮม - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ครีม - 50 กรัม
• ผักใบเขียว - พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• ต้มมันฝรั่งในเปลือก
• เราตัดเป็นสองส่วน เราเอาด้านในของมันฝรั่งออกจากผนังประมาณ 5-10 mm
• หั่นแฮมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ขูดชีส
• ในชามผสมเนื้อมันฝรั่งกับชีส, แฮม, ครีมเปรี้ยว, สมุนไพรสับละเอียด, เครื่องเทศและยัดไส้มันฝรั่ง
• จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันและทามันฝรั่งยัดไส้ เราตั้งอุณหภูมิในเตาอบไว้ที่ 200 องศาแล้วอบมันฝรั่งประมาณ 15-20 นาที

มันฝรั่งยัดไส้จะเป็นรสชาติของแขกทุกคน! ทานให้อร่อย!

ของว่าง Lavash สามารถหลากหลายด้วยการเติมที่มีความหมาย

รสชาติของขนมขบเคี้ยวนั้นขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้เท่านั้น แต่วิธีการปรุงก็ไม่ต่างกัน

เราวางขนมปังพิต้าบนโต๊ะใส่ไส้ลงไป เราแจกจ่ายเป็นชั้นบาง ๆ ทั่วทั้งขนมปังพิต้า

ฉันขอเสนอท็อปปิ้งที่คัดสรรมาเพื่อให้คุณได้ลิ้มลอง

“แซลมอนและครีมชีส”

เราจะต้อง:

• แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 150 กรัม
• ครีมชีส (คุณสามารถ "ฟิลาเดลเฟีย") - 200 กรัม
• ผักใบเขียว - พวง

"ปูอัดไข่"

สินค้า:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
• Dill - พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 2 โต๊ะ เท็จ

"ไส้กรอกกับแครอทเกาหลี"

เราจะต้อง:

• 250กรัม - ไส้กรอกต้ม
• 200g - แครอทเกาหลี
• 150gr – มายองเนส
• 50gr – ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

สลัดเทศกาลสำหรับวันเกิดในธรรมชาติ

การเฉลิมฉลองจะไม่มีวันสมบูรณ์แบบหากไม่มีสลัด สำหรับการพักผ่อนหย่อนใจกลางแจ้งจะสะดวกมากในการจัดวางในทาร์ต เพื่อให้ง่ายต่อการหยิบจับด้วยมือ ดังนั้นให้นำทาร์ตติดตัวไปด้วย เตรียมสลัดที่บ้านที่เหมาะกับรสนิยมของคุณและเติมทาร์ตที่เป็นธรรมชาติอยู่แล้ว

ฉันนำเสนอหลายตัวเลือกสำหรับสูตรอาหารที่เหมาะสำหรับการเสิร์ฟ

สลัด "ชีสกับเห็ดเค็ม"

สินค้า:

• 200 กรัม — ชีสแข็ง
• 2 ชิ้น - กลีบกระเทียม
• 2 ชิ้น - หัวหอม
• 100 กรัม - เห็ดเผาะ
• 1 พีซี — แครอทต้ม
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - สำหรับแต่งตัว
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวง

เห็ด แครอท และหัวหอมสับละเอียด สามชีสและกระเทียมบนเครื่องขูด เราผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยครีมหรือมายองเนส ไส้สำหรับทาร์ตก็พร้อมแล้ว

สลัด "เลดี้ส์"

สินค้า:

• เนื้อไก่ (ต้ม) - 200 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

การทำอาหาร:

• เราหั่นเนื้อไก่สับปะรดเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ขูดชีสและกระเทียม
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึกและปรุงรสด้วยมายองเนส

กินอะไรร้อนๆ ต้อนรับหน้าหนาว

โดยธรรมชาติแล้ว ฉันต้องการให้อาหารจานร้อนปรุงบนกองไฟ ในฤดูหนาว จำเป็นต้องคำนึงถึงอุณหภูมิอากาศต่ำและเลือกอาหารที่ไม่ปรุงนาน

ถ้าเป็นบาร์บีคิวก็ควรเป็นเนื้อไก่ คุณยังสามารถพิจารณาตัวเลือกสำหรับการปรุงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบนกองไฟ เช่น คูปาตี ไส้กรอก ไส้กรอก

อย่าลืมเกี่ยวกับปลาที่ปรุงด้วยถ่าน มันอยู่ในจานนี้ที่เราจะอยู่ในรายละเอียดเพิ่มเติม ฉันขอเสนอสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับการปรุงปลาแซลมอนบนถ่าน

คุณต้องใช้:

• สเต็กปลาแซลมอน - 6 ชิ้น
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• มะนาว - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

ผสมเกลือและพริกไทย

ถูสเต็กปลาแซลมอนด้วยเครื่องเทศ วางบนตะแกรงแล้วทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 5-7 นาที พลิกกลับเป็นระยะ เทปลาที่เสร็จแล้วด้วยน้ำมะนาว เริ่มชิมได้เลย ทานให้อร่อย!

ทำบาร์บีคิวไก่สำหรับวันเกิดในฤดูหนาว

คุณต้องปรุงเนื้อล่วงหน้าที่บ้านเพื่อที่ในวันหยุดคุณสามารถวางชิ้นบนไม้เสียบและปรุงอาหารจานร้อนได้อย่างรวดเร็วภายในไม่กี่นาที ตรวจสอบ 6 สูตรสำหรับเตรียมน้ำหมักไก่และสูตรซอส Satsebeli

เครื่องดื่มสำหรับวันหยุดฤดูหนาวในธรรมชาติ

เครื่องดื่มในฤดูหนาวยากกว่าฤดูร้อนมาก อย่าลืมนำถุงชาและน้ำดื่มติดตัวไปด้วยเพื่อทำชาร้อน และแน่นอนอย่าลืมนำน้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม ตามใจชอบ

และฉันยังแนะนำให้คุณเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อยที่จะทำให้คุณอบอุ่นในที่กลางแจ้งในฤดูหนาว - นี่คือไวน์ที่ปรุงแล้ว กลิ่นหอมรสเผ็ดเปรี้ยวจะไม่ทำให้แขกรับเชิญของคุณเฉยเมย แต่อย่าลืมว่าเครื่องดื่มนี้มีแอลกอฮอล์ ดังนั้นคุณไม่ควรให้เด็ก

ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับการเดินทางท่องเที่ยวธรรมชาติและปิกนิก วันหยุดดังกล่าวไม่เพียงเกี่ยวข้องกับอากาศบริสุทธิ์ ต้นไม้ แม่น้ำเท่านั้น แต่ยังมีอาหารอร่อยอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม ฤดูร้อนยังเป็นช่วงที่ความเสี่ยงของการเป็นพิษสูงที่สุด แสงแดดที่แผดเผาสามารถทำลายอาหารปรุงสดใหม่ได้อย่างรวดเร็ว พวกเขาต้องได้รับการคัดเลือกด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษสำหรับการปิกนิก

ทางเลือกของอาหารสำหรับปิกนิกมีมากมาย ทำอาหารอะไร - ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล เช่นเดียวกับว่าคุณวางแผนที่จะก่อไฟและปรุงอาหารบางอย่างในจุดนั้น เช่น บาร์บีคิวหรือซี่โครง

ในการปิกนิกในฤดูร้อน คุณไม่ควรรับประทานอาหารที่เน่าเสียง่าย เช่น ปาเต๊ะ ชีสนุ่มๆ เต้าหู้ เค้ก ไข่ดิบ สลัดกับมายองเนสและช็อกโกแลต เจ้าของตู้เย็นแบบพกพาสามารถข้ามกฎนี้ได้ แต่ถ้าอาหารจะไม่สัมผัสกับอากาศเป็นเวลานาน

หากคุณวางแผนที่จะทำบาร์บีคิวกลางแจ้ง ลูกชิ้น กะหล่ำปลีม้วน และอาหารอื่นๆ จะไม่สามารถใช้ได้ อาหารเรียกน้ำย่อยและแซนด์วิชจะมีประโยชน์มากสำหรับคุณ พวกเขาจะช่วยให้คุณไม่ตายจากความหิวโหยขณะรออาหารจานหลัก เป็นที่พึงประสงค์ว่าอาหารปิกนิกไม่เลี่ยนและหนักเกินไป พิจารณาผลิตภัณฑ์ยอดนิยมที่เหมาะสำหรับการพักผ่อนหย่อนใจกลางแจ้ง

1. เนื้อ

เนื้อสัตว์อยู่ที่ด้านบนสุดของรายการ สามารถเตรียมที่บ้านได้ เนื้อทอด ขาไก่ ซึ่งสามารถปรุงในแครกเกอร์หรือแป้ง และไก่อบเหมาะสำหรับการปิกนิก

ตัวเลือกที่ดีคือสับแบบขี้เกียจ การปรุงอาหารเป็นเรื่องง่าย: ใช้เนื้อสับ 1 กก. แบ่งไข่ 3 ฟองใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเกลือและพริกไทย ผัดและใส่เนื้อสับด้วยช้อนบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้ว "สับ" เล็ก ๆ แล้วทอดทั้งสองด้าน ถ้าไส้ออกมาหนา ให้เติมอย่างอื่นลงไป จากเนื้อสับคุณสามารถสับด้วยมือแล้วจุ่มแป้งแล้วใส่ไข่แล้วทอด

สำหรับธรรมชาติแล้ว ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือเนื้อบนถ่าน ทั้งการย่างและบาร์บีคิวควรเลือกเนื้อสัตว์ที่มีเส้นไขมัน แนะนำให้ใช้เนื้อหมู เนื้อซี่โครง สะโพก ซี่โครง และคอ สำหรับการย่าง - เนื้อสันใน, เนื้อหน้าอกและเนื้อซี่โครงบนกระดูกและซี่โครง จากเนื้อวัว - บริเวณด้านในของขาหลัง, ตะโพก, เนื้อสันนอกและเนื้อสันใน จากเนื้อแกะ - หัวไหล่ ซี่โครง และขาหลัง จากไก่ - ปีกและขา

หมักเนื้อไว้ที่บ้านจะดีกว่า เพราะจะช่วยป้องกันไม่ให้เนื้อเน่าเสียและปล่อยให้หมักไว้ น้ำดองแบบดั้งเดิมเป็นส่วนผสมของน้ำมัน กรด และหัวหอม คุณสามารถใช้น้ำมันใด ๆ โดยไม่มีกลิ่นเด่นชัดมันจะครอบคลุมเนื้อด้วยฟิล์มที่จะไม่ยอมให้แห้งในระหว่างการทอดดังนั้นมันจะยังคงฉ่ำ ไวน์แห้ง น้ำส้มสายชู หรือใช้เป็นกรด หัวหอมจะช่วยเพิ่มรสชาติ คุณสามารถใช้เครื่องเทศ

1. ไส้กรอก ไส้กรอก

ไส้กรอกมีประโยชน์ในการทำแซนวิชและเป็นอาหารว่าง และถ้าปรุงด้วยถ่านก็จะเป็นอาหารจานหลัก

หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะก่อไฟและทอดมัน ให้เลิกไส้กรอกต้ม เพราะในที่โล่ง มันจะกลายเป็นผุกร่อนอย่างรวดเร็วและไม่สวย สำหรับแซนวิชควรซื้อแบบสำเร็จรูป

ไส้กรอกและไส้กรอกเหมาะสำหรับการปรุงด้วยถ่าน พวกเขาสามารถตัดและทอดวางบนตะแกรงหรือเสียบไม้

1. ปลา

ปลาสามารถปรุงเองที่บ้าน เอาเนื้อดีกว่า - นี่จะช่วยคุณไม่ให้ยุ่งกับกระดูก สามารถทำเป็นแป้งหรือชุบเกล็ดขนมปังได้

ปลาย่างออกมาอร่อย ปลาดุก ปลาคอด ปลาคาร์พ ปลาแมคเคอเรล ปลาดุก ปลาสเตอร์เจียน ปลาเทราท์ ปลาแซลมอน และปลาแซลมอนเหมาะสำหรับการย่าง

มันจะดีกว่าที่จะหมักปลาที่บ้าน ไม่ต้องใช้ไขมันในการดอง - น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว หรือไวน์ขาว และเครื่องเทศก็เพียงพอแล้ว

1. ผักและผลไม้

อาหารที่เหมาะกับธรรมชาติคือผัก พวกเขาสามารถรับประทานดิบ ใช้ในสลัด หรือย่างบนถ่าน ล้างให้สะอาดก่อนพาไปปิกนิก

มันฝรั่งสามารถนำดิบแล้วนำไปอบในถ่าน ปรุงด้วยไม้เสียบ หรือต้มในแจ็คเก็ตที่บ้าน

กะหล่ำปลี หัวหอม สมุนไพร แตงกวา หัวไชเท้า และพริกหยวก เหมาะสำหรับทำสลัด เห็ดแสนอร่อย มะเขือยาว บวบ พริกและมะเขือเทศได้มาจากถ่าน พวกเขาสามารถปรุงบนตะแกรงหรือในรูปแบบของเคบับ

1. ผักย่างหรือย่าง

การย่างผักเป็นเรื่องง่าย ทำน้ำดองที่บ้านโดยผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชูไวน์เล็กน้อย เกลือ และพริกไทยดำ สำหรับปิกนิก ให้หั่นผัก คลุกกับน้ำดอง ทิ้งไว้ 1/4 ชั่วโมง น้ำมันตะแกรงและผัดผัก 7 นาทีก็เพียงพอสำหรับแต่ละด้าน

ผักอาจดองหรือไม่ก็ได้ หากคุณกำลังปรุงมะเขือยาว พวกมันควรสับ เกลือ และทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อขจัดความขมขื่น โรยชิ้นผักทอดใส่จานและปรุงรสด้วยซอส สามารถเลือกซอสได้ตามใจชอบ ส่วนผสมของน้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำตาล เกลือ กระเทียมและน้ำมันมะกอกรวมกับผัก

1. Shish kebab จากผัก

สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ผักอะไรก็ได้ เช่น บวบ พริกหยวก เห็ด มะเขือเทศ มะเขือยาว และหัวหอม มะเขือเทศควรมีขนาดเล็กสามารถทิ้งไว้ทั้งหมดหรือผ่าครึ่ง ผักที่เหลือสามารถหั่นเป็นวงได้ เช่น มะเขือม่วงและบวบหรือหั่นเป็นลูกเต๋า - พริกหยวก วางบนไม้เสียบแล้วราดซอส เตรียมซีอิ๊วขาว 1/2 ถ้วยตวง 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และสมุนไพรอิตาลีในปริมาณเท่ากัน ราดซอสบนผักที่ร้อยแล้ว - ทำบนภาชนะที่สะอาดเพื่อใช้ซอสที่หยดจากผัก วางผักเสียบไม้บนตะแกรงและเตรียมให้พร้อม พลิกผักและราดด้วยซอส

1. อาหารกระป๋อง

อาหารกระป๋องไม่ใช่ตัวเลือกที่จำเป็นสำหรับธรรมชาติ แต่คุณสามารถใช้ได้หากคุณไม่ต้องการปรุงอาหารด้วยไฟ คุณสามารถนำปลากระป๋อง อาหารทะเล และถั่วติดตัวไปด้วย

การเตรียมโฮมเมดจะพอดีกับการปิกนิก - สลัดแตงกวาดองมะเขือเทศและเห็ด ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์อาหารดังกล่าวจะสลายไปอย่างรวดเร็ว

อย่านำชีสแปรรูปและเนยแข็งกึ่งแข็งไปปิกนิก เพราะจะทำให้เสียเสน่ห์ไปอย่างรวดเร็ว สำหรับการเดินทางสู่ธรรมชาติชีสแข็งดองและรมควันนั้นเหมาะสม สามารถใช้ทำแซนวิชและสลัดรวมทั้งของว่างอิสระ ชีสขูดหรือหั่นได้ดีที่สุดที่บ้าน

1. ขนมปังและขนมอบ

หลายคนไม่สามารถทำโดยไม่มีขนมปังได้ จึงต้องนำมา ใช้ในอัตรา 1/2 ก้อน สำหรับ 1 ท่าน เค้กแบนและขนมปังพิต้าเหมาะสำหรับการปิกนิก คุณสามารถนำซาลาเปาแฮมเบอร์เกอร์ ฮอทดอก และยัดไส้ได้ทันที

พายเนื้อหรือชีสแบบปิดก็จะไปด้วย เด็ก ๆ จะชอบขนมอบรสหวาน - คุกกี้ บิสกิตที่ไม่มีครีมและขนมปัง

1. น้ำและเครื่องดื่ม

น้ำมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับการดับกระหาย แต่ยังสำหรับการล้างมือด้วย คุณสามารถใช้กระติกน้ำร้อนพร้อมกาแฟหรือชา น้ำผลไม้ และผลไม้แช่อิ่มสำหรับปิกนิก

ผลิตภัณฑ์อื่น

ในธรรมชาติคุณต้องการเกลือ น้ำมันพืชและซอสจะไม่เจ็บ - คุณสามารถปรุงเองหรือซื้อเครื่องเทศและเครื่องเทศสำเร็จรูป

เพื่อป้องกันตัวเองและคนที่คุณรัก ซื้อกระเป๋าเก็บอุณหภูมิหรือทำเป็นกระเป๋าที่ชอบ ในการทำเช่นนี้ ให้แช่น้ำแช่แข็ง น้ำแร่ หรือเครื่องดื่มอื่นๆ ที่คุณวางแผนจะปิกนิกในขวดพลาสติก ก่อนเก็บถุงสำหรับธรรมชาติ ให้ใช้ผ้าหรือผ้าขนหนูหนารองก้นและด้านข้าง วางขวดของเหลวแช่แข็ง และวางอาหารไว้ด้านบน เมื่อถึงเวลานั่งที่โต๊ะ คุณจะได้ไม่เพียงแต่อาหารสด แต่ยังมีเครื่องดื่มเย็นๆ

สลัดปิคนิค

สลัดปิกนิกส่วนใหญ่จะแต่งตัวดีที่สุดในสถานที่ บางส่วนมีคุณค่าในการปรุงอาหารตามธรรมชาติเช่นสลัดมะเขือเทศ ซึ่งจะคงความสด รสชาติ และรูปลักษณ์ไว้ สลัดแสนอร่อยที่เติมมายองเนสไม่เหมาะสำหรับการปิกนิกเนื่องจากเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและผุกร่อน สามารถพูดได้เช่นเดียวกันเกี่ยวกับอาหารที่ปรุงด้วยผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว

พิจารณาสลัดที่เหมาะสำหรับการปิกนิก

สลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปิกนิกในธรรมชาติ - กรีก ส่วนผสมหลักคือเฟต้า มะเขือเทศ หัวหอม ออริกาโน และน้ำมันมะกอก สามารถเพิ่มสินค้าอื่นๆ ได้ตามต้องการ

สินค้าที่ต้องการ:

• มะเขือเทศสุก 3 ลูก;
• 1/2 พริกหยวก;
• แตงกวาขนาดกลาง
• หอมแดงขนาดกลาง
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
• 120 กรัม เฟต้า;
• มะกอก 20 หลุม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ออริกาโนหนึ่งช้อน;
• เกลือและพริกไทยดำ

หั่นผักทั้งหมด ยกเว้นมะเขือเทศ ทางที่ดีควรหั่นแล้วใส่ในสลัดที่ปิกนิก หัวหอมและแตงกวา - ครึ่งวง, พริก - หลอด

ผสมผักใส่มะกอกแล้วใส่สลัดลงในภาชนะ ตัด feta เป็นก้อนและบรรจุแยกกัน เตรียมน้ำสลัดจากเกลือ ออริกาโน พริกไทย และน้ำมัน เทลงในภาชนะที่เหมาะสม เมื่อมาถึงปิกนิกเพิ่มมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ลงในสลัด ปรุงรส ผัดและโรยด้วยเฟต้าด้านบน

ที่บ้านหั่นกะหล่ำปลีแตงกวาเป็นครึ่งวงผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว ผสมและใส่ในภาชนะ แยกกันเตรียมน้ำสลัดจากน้ำมันดอกทานตะวันน้ำส้มสายชูและเกลือเล็กน้อยเทลงในภาชนะ ที่ปิกนิกยังคงเพิ่มน้ำสลัดลงในภาชนะด้วยผักและผสม

สลัด Caprese

สลัดถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วจึงสามารถทำที่ปิกนิกได้ มะเขือเทศสี่ลูกหั่นเป็นวงและมอสซาเรลล่าชีส 1/2 กก. จัดเรียงและใบโหระพาอย่างสวยงามบนจาน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย และฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถเตรียมสลัดอื่นๆ เช่น ซีซาร์หรือสลัดธรรมดาที่มีหัวไชเท้า มะเขือเทศ ผักกาดหอม และแตงกวา

แซนวิช

เตรียมแซนวิชสำหรับปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติ หากคุณตุนไว้สำหรับการตัด ให้รีบทำทันที พวกเขาจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าชิ้นขนมปังทอดบนกองไฟ สามารถใส่ชีส เนื้อ ไส้กรอกและผักระหว่างชิ้นขนมปังได้ วางบนตะแกรงแล้วตั้งไฟ จากนั้นคุณจะได้แซนวิชร้อนๆ

แซนวิชง่ายๆ อย่างรวดเร็วสามารถทำจากขนมปังฝรั่งเศสได้ ตัดตามยาว ตักเนื้อบางส่วนออกเพื่อทำเยื้องเล็กน้อย จากนั้นใส่ท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบแล้วหั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ

แซนวิชอะโวคาโด

แซนวิชที่มีรสชาติดั้งเดิมจะทำให้คุณพึงพอใจ คุณจะต้องใช้ขนมปังฝรั่งเศส ชีสแพะ อารูกูลา ซอสเพสโต้ หัวหอมใหญ่ อะโวคาโด อกผัดหรือต้ม

ตัดก้อนตามยาวแปรงด้านล่างด้วยชีสและชั้นส่วนผสมที่เหลือแล้วทาด้วยซอส คลุมด้วยด้านบนแล้วหั่นขนมปังเป็นส่วนๆ

แซนวิชแฮม

เตรียมไส้. หั่นแตงกวา มะเขือเทศ พริกหยวกเป็นวงครึ่งวง และหอมแดง 1/2 หัวเป็นชิ้นบาง ๆ รวมผักชีฝรั่งสับและโหระพา น้ำมันมะกอกเล็กน้อย และเกลือ เทน้ำสลัดลงบนผัก

ตัดก้อนตามยาว เอาเนื้อออก โรยด้านในด้วยส่วนผสม 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก และ 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก จัดเรียงใบผักกาด ท็อปปิ้ง และแฮมหั่นเป็นชิ้น ทาขนมปังด้านบนด้วยส่วนผสมของเนยและมัสตาร์ด ปิดแซนวิชของพวกเขา

หากคุณมีความอดทน ลองทำแซนวิชคานาเป้ จานดูงดงามและกินง่าย