อาหารที่มีรสเปรี้ยว: สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากสีน้ำตาล จานสีน้ำตาลสด วิธีการใช้สีน้ำตาล สิ่งที่อร่อยสามารถปรุงจากสีน้ำตาลได้ยกเว้นซุปสีเขียว สูตรอาหารง่ายๆกับสีน้ำตาล

หลังจากช่วงฤดูหนาวที่หนาวเย็น คุณต้องการอะไรที่บางเบาและวิตามิน ซุปซอร์เรลปรุงได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ผลิเมื่อหน่ออ่อนสีเขียวมีวิตามิน เกลือแร่ และเกลือในปริมาณสูงสุด คุณสามารถปรุงซุปสีน้ำตาลในน้ำซุปเนื้อ (ควรเป็นไก่หรือเนื้อวัว) หรือน้ำ เสิร์ฟร้อนหรือเย็น แต่ซุปเนื้อจะเสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด มันฝรั่ง, แครอทผัดผักและหัวหอม, ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชี, หัวหอมหรือผักชีฝรั่ง) และเครื่องเทศมักจะเพิ่มลงในจาน คุณไม่สามารถทอดได้ - เพียงแค่ปอกหัวหอมด้วยแครอทสับและใส่ในซุป บางครั้งใส่กะหล่ำปลีขาวหรือปักกิ่ง พริกหยวก และมะเขือเทศหั่นเป็นลูกเต๋าลงในจาน นอกจากสีน้ำตาลแล้ว คุณยังสามารถใส่ผักใบเขียวอื่นๆ ลงในจานได้อีกด้วย เช่น ตำแย ดอกแดนดิไลออน หัวบีท ผักโขมและผักชนิดหนึ่ง หากไม่มีเวลาเตรียมน้ำซุปเนื้อคุณสามารถใช้เนื้อกระป๋องได้ - ซุปสีน้ำตาลจะกลายเป็นเข้มข้นและน่ารับประทานมาก จานนี้เสิร์ฟบ่อยที่สุดด้วยครีมเปรี้ยว ไข่ลวกครึ่งหนึ่งและสมุนไพรสับละเอียดและหัวหอมสีเขียว มันอร่อยมากที่จะขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในซุปร้อน

ซุปสีน้ำตาล - เตรียมอาหารและจาน

ก่อนต้มน้ำซุปต้องล้างเนื้อในน้ำเย็นและแปรรูป (ตัดฟิล์มและเส้นถ้ามี) เป็นการดีกว่าที่จะปรุงเนื้อเป็นชิ้น ๆ และหลังจากที่พร้อมแล้วให้นำออกมาแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ ควรล้างผักและสมุนไพรให้สะอาด มันจะดีกว่าที่จะไม่ตัดมันฝรั่งสำหรับซุปสีน้ำตาลขนาดใหญ่เกินไป ไม้บางหรือก้อนเล็กจะทำ สับหัวหอมอย่างประณีต และขูดแครอท (แม้ว่าคุณจะสับให้ละเอียดก็ได้) มันจะดีกว่าที่จะไม่ตัดสีน้ำตาลอย่างประณีตมิฉะนั้นมันจะเดือดและกลายเป็นโจ๊ก ต้มไข่ให้สุกก่อนเสิร์ฟ

จากจาน คุณจะต้องมีกระทะขนาดใหญ่ ช้อน slotted มีด เขียง และเครื่องขูด เตรียมผ้าขาวสะอาดเพื่อกรองน้ำซุป คุณสามารถเสิร์ฟจานในจานหรือชามลึกธรรมดา

สูตรซุปสีน้ำตาล:

สูตรที่ 1: ซุปสีน้ำตาล

ซุปไฟเขียวนี้เหมาะสำหรับวันฤดูร้อน จานนี้ไม่เพียง แต่มีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินมากมายและธาตุที่มีประโยชน์

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 380-400 กรัม
• มันฝรั่ง - 340 กรัม
• สีน้ำตาลสด - 220 กรัม
• แครอท - 120 กรัม
• หัวหอม - 90-100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด;
• ครีม - สำหรับเสิร์ฟ;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

เราล้างเนื้อไก่ด้วยน้ำเย็นและตั้งไว้เป็นเวลา 30-40 นาที หลังจากเดือดครั้งแรก แนะนำให้สะเด็ดน้ำ เทเนื้อใหม่ลงไป แล้วต้มอีกครั้ง ในขณะที่ไก่กำลังทำอาหาร คุณสามารถปอกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็กๆ สับหัวหอมอย่างประณีต และขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ เรายังล้างผักทั้งหมด (สีน้ำตาล, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) ในน้ำแล้วสับให้ละเอียด สีน้ำตาลสามารถตัดให้ใหญ่ขึ้นเล็กน้อย เรานำไก่ต้มออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่มันฝรั่งในน้ำซุปเดือดแล้วปรุงจนนิ่ม ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถปรุงเนื้อย่าง: ก่อนอื่นให้ใส่หัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืช จากนั้นใส่แครอท ผัดผักสักครู่ เราตรวจสอบมันฝรั่งด้วยมีด - ถ้าสุกให้ใส่ผักทอด จากนั้นใส่เนื้อสับและสีน้ำตาลกลับ หลังจากเดือดให้ปรุงซุปต่ออีก 5-7 นาที เกลือจานเพื่อลิ้มรส ในขณะที่ใส่ซุปสีน้ำตาล ให้บดผักใบเขียวด้วยเกลือด้วยมือของคุณแล้วใส่ในชามเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและขนมปังดำ

สูตร 2: ซุปสีน้ำตาลและผักโขม

หลักสูตรแรกแสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ และสดชื่น ซุปสีน้ำตาลนี้ปรุงจากน้ำซุปเนื้อซึ่งมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศและผัก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อหนึ่งกิโลกรัมบนกระดูก
• แครอทขนาดใหญ่ครึ่งลูก
• รากผักชีฝรั่ง
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• สีน้ำตาล 25 กรัมผักชีฝรั่งและผักโขม
• 1 เซนต์ ล. แป้งและเนย
• ครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส;
• 6 ไข่ไก่;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำเล็กน้อย
• ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

เราล้างเนื้อ แปรรูป เติมน้ำและตั้งไฟให้เดือด หลังจากเดือดให้เอาโฟมออกด้วยช้อน slotted สองสามนาทีก่อนที่เนื้อจะสุก ให้ใส่พริกไทยและใบกระวาน เรานำเนื้อที่เสร็จแล้วพักไว้สักครู่ เรากรองน้ำซุปจากพริกไทยและผักชีฝรั่งแล้วระบายกลับเข้าไปในกระทะ เราล้างสีน้ำตาลด้วยผักโขมเทน้ำเดือดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและเทน้ำซุปเนื้อเล็กน้อย ต้มผักในน้ำซุปประมาณ 5-6 นาที จากนั้นเราก็นำผักออกมาสับแล้วใส่ในกระทะพร้อมกับน้ำซุปเทน้ำซุปที่ปรุงสุกในที่เดียวกัน สับหัวหอมอย่างประณีต ปอกแครอทและรากผักชีฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เรากระจายผักทั้งหมดในน้ำซุปเดือด ในขณะที่ซุปกำลังทำอาหาร ให้บดแป้งกับเนยและเติมน้ำซุปเนื้อเล็กน้อยลงไปในส่วนผสม สองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในซุป ระหว่างที่ใส่จาน ให้ต้มไข่ลวก หั่นผักชีฝรั่ง แล้วผ่าครึ่งไข่ต้ม ซุปซอร์เรลเสิร์ฟพร้อมไข่ครึ่งฟอง เนื้อชิ้นหนึ่ง ครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

สูตร 3: ซุปสีน้ำตาลกับข้าวบาร์เลย์

ซุปสีน้ำตาลอ่อนสีเขียวนี้สามารถต้มในน้ำซุปเนื้อหรือน้ำ และถ้าคุณเพิ่มข้าวบาร์เลย์มุก จานจะยิ่งน่าพอใจยิ่งขึ้น ในความร้อนคุณสามารถกินซุปและเย็นได้ - มันไม่ได้เลวร้ายไปกว่านี้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ขาหรือชุดซุปครึ่งกิโลกรัม
• 2 แครอทและหัวหอม;
• เกลือ;
• ข้าวบาร์เลย์ครึ่งแก้ว
• พริกไทยป่น;
• ใบกระวาน;
• 2 มันฝรั่ง;
• สีน้ำตาล 120 กรัม
• น้ำมันพืช;
• 3 ไข่;
• พริกไทยดำ;
• ครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรกให้เตรียมน้ำซุป: ล้างไก่ เติมน้ำและตั้งให้เดือด หลังจากเดือดให้เอาโฟมออกและลดความร้อน เพิ่มหัวหอมปอกเปลือกทั้งหมดและแครอทปอกเปลือก 1 แครอทลงในน้ำซุป ปรุงจนเนื้อแยกออกจากกระดูกได้ง่าย ก่อนเตรียมพร้อม 10 นาที ใส่ถั่ว ใบกระวาน และเกลือเล็กน้อย จากน้ำซุปสำเร็จรูปเรานำ lavrushka พริกไทยและแครอทพร้อมหัวหอม เราเอาเนื้อออกจากกระดูก เรากรองน้ำซุป คุณต้องปรุงข้าวบาร์เลย์ควบคู่ไปกับน้ำซุป เราล้างและหั่นสีน้ำตาลปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอท ผัดหัวหอมและแครอทจนนุ่มในน้ำมันพืช ในตอนท้ายใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย เราใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปเดือดหลังจาก 10 นาทีเราใส่ข้าวบาร์เลย์และหลังจาก 20 นาทีเราก็เพิ่มการทอด ปรุงซุปด้วยไฟอ่อน ก่อนความพร้อม 5 นาที ใส่สีน้ำตาลสับและเนื้อไก่ เราลองซุปถ้าจำเป็น - เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หลังจากใส่ซุปสีน้ำตาลแล้ว ให้เสิร์ฟพร้อมไข่ต้มครึ่งฟองและครีมเปรี้ยว

สูตรที่ 4: ซุปสีน้ำตาลและสตูว์

ลองปรุงซุปเบา ๆ ที่ยอดเยี่ยมนี้ไม่ใช่กับน้ำซุปเนื้อ แต่กับสตูว์ ทำอาหารเร็วขึ้นหลายเท่าและกลายเป็นรวยมาก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ธนาคารสตูว์;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น.;
• 1 แครอทกับหัวหอม;
• น้ำตาล 2 หยิบมือ;
• น้ำมันพืช;
• แป้ง - 1 ช้อนชา;
• สีน้ำตาล 2-3 พวง;
• ครีมและไข่ต้ม - สำหรับเสิร์ฟ;
• เกลือพริกไทย lavrushka และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ

วิธีทำอาหาร:

เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอท สับหัวหอมอย่างประณีต และแครอทสามลูกบนเครื่องขูด ในน้ำมันพืช ผัดผักจนนิ่มแล้วใส่น้ำตาลเล็กน้อยและแป้งหนึ่งช้อนชา (เพื่อให้น้ำซุปเข้มข้นขึ้น) เราทำความสะอาดมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้น เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม เทมันฝรั่งลงในหม้อ หลังจากเดือด 10 นาที ใส่เนื้อย่าง เราเปิดโถสตูว์และใส่เนื้อหาทั้งหมดลงในซุป ล้างสีน้ำตาลและตัดเป็นริบบิ้น 5-7 นาทีหลังจากเคี่ยวให้ใส่สีน้ำตาล ปรุงซุปต่อไปอีก 10-12 นาที จากนั้นเติมเกลือ พริกไทย ผักชีฝรั่ง และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส หลังจากใส่จานแล้วให้เสิร์ฟซุปพร้อมไข่ต้มและครีมเปรี้ยว

สูตรที่ 5: ซุปกะหล่ำปลีและกะหล่ำปลีหนุ่ม

สีน้ำตาลทำให้จานมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและกะหล่ำปลีเพิ่มความอ่อนโยน ซุปสีน้ำตาลนี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบหลักสูตรแรกที่มีรสเปรี้ยวเกินไป

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - ครึ่งกิโลกรัม
• กะหล่ำปลีขาวอ่อน - 400 กรัม
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• 2 หัวหอมเล็ก
• 1-2 มันฝรั่ง;
• 1 มะเขือเทศขนาดเล็ก
• สีน้ำตาล - สองสามพวง (เพื่อลิ้มรส);
• เกลือพริกไทยและใบกระวาน
• ไข่ต้มและครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

เราปรุงน้ำซุปไก่ตามปกติเอาเนื้อที่เสร็จแล้วแยกออกจากกระดูก เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วโยนลงในน้ำซุปเดือด กะหล่ำปลีของฉันสับละเอียดแล้วโยน 10 นาทีหลังจากมันฝรั่ง สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีทองสวยงาม เราทำความสะอาดแครอท ขูดและผัดกับหัวหอมจนนุ่ม มะเขือเทศของฉันเอาผิวหนังออก (สำหรับสิ่งนี้คุณต้องลวกด้วยน้ำเดือด) หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะ เคี่ยวผักสักครู่ ใส่น้ำสลัดผักลงในซุป สีน้ำตาลของฉันและตัดเป็นริบบิ้น หลังจากอบ 5 นาที ใส่สีน้ำตาลและใบกระวาน หลังจากเดือด ลดความร้อนและเคี่ยวซุปสีน้ำตาลของเราอีก 5-7 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เกลือและพริกไทยจานเพื่อลิ้มรส หลังจากใส่ซุปแล้ว ให้เสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม เนื้อชิ้นหนึ่ง และครีมเปรี้ยว ไข่สามารถบี้หรือหั่นเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน

- ใส่ผักใบเขียวเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร มิฉะนั้น มันจะเดือดและสูญเสียวิตามิน

- คุณสามารถเพิ่มซีเรียล, เห็ดหรืออาหารทะเลเพื่อให้อาหารน่ารับประทานยิ่งขึ้น

- สามารถต้มไข่ล่วงหน้าและเพิ่มในแต่ละจานได้ครึ่งหนึ่ง หรือคุณสามารถตีไข่ด้วยครีมหรือน้ำในแก้วแล้วเทลงในสตรีมบาง ๆ สักสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ซอร์เรลที่อุดมไปด้วยวิตามินเป็นที่นิยมในการทำซุป ซึ่งจะมีรสเผ็ดและผิดปกติมากขึ้นเมื่อเติมเข้าไป นี่คือความสำเร็จเนื่องจากความเปรี้ยวเล็กน้อยที่สมุนไพรให้ ให้ประโยชน์ทั้งหมดกับจานเสร็จ เป็นประโยชน์ในการเรียนรู้วิธีเตรียมส่วนผสม ความลับของการแปรรูปและการเก็บรักษารสชาติ

วิธีทำซุปสีน้ำตาล

จะเป็นประโยชน์สำหรับแม่บ้านที่อายุน้อยและมีประสบการณ์ในการรู้วิธีทำซุปสีน้ำตาล จานนี้เป็นที่นิยมในฤดูใบไม้ผลิเมื่อมีวิตามินไม่เพียงพอ รสชาติที่สดชื่นน่ารับประทานทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่าจานนี้ตอบสนองความหิวได้เป็นอย่างดี เคล็ดลับในการทำอาหารคือการเลือกส่วนผสมที่ถูกต้องปฏิบัติตามสูตรและเวลาที่ระบุไว้ หญ้าที่สุกหรือสุกเกินไปจะทำให้รสชาติและรูปลักษณ์ของจานเสียไป

ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการทำซุปสีน้ำตาล:

• หากปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์ คุณสามารถเพิ่มมิโซะหรือดาชิญี่ปุ่นลงในน้ำซุปได้
• เสิร์ฟจานเสร็จอย่างถูกต้องด้วยครีม, เพสโต้, มายองเนส
• คุณสามารถทำให้รสชาติเป็นกลางและเป็นอันตรายต่อกรดได้โดยการเพิ่มผักรสเผ็ด: arugula, แพงพวย, ผักขมหรือกะหล่ำปลี
• ซุปจะน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นด้วยการเติมกรูตองสีขาว เนื้อไก่ทอด ชีส Adyghe และกุ้ง
• เพื่อให้ได้ซุปอาหารครีมเปรี้ยวจะถูกแทนที่ด้วยโยเกิร์ตโยเกิร์ตมันฝรั่ง - ขึ้นฉ่ายแตงกวาสำหรับจานเย็น
• การต้มใบเป็นทางเลือก - คุณสามารถเอาชนะมันในเครื่องปั่นด้วยครีมเปรี้ยวแล้วเทลงในน้ำซุปร้อน

นานแค่ไหนที่จะปรุงสีน้ำตาลในซุป

เคล็ดลับในการทำซุปสีน้ำตาลคือความแตกต่างที่ควรนำมาพิจารณาเพื่อให้ได้จานหอมอร่อยที่มีสุขภาพดีและดูสวยงามในภาพ:

• เฉพาะใบอ่อนเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารก่อนการก่อตัวของก้านช่อดอก หากดอกไม้ถูกโยนออกไปแล้วใบไม้จะแข็งและได้รสชาติที่ไม่พึงประสงค์
• การปรุงอาหารเกี่ยวข้องกับการคัดแยกหญ้าอย่างระมัดระวัง กำจัดใบที่ร่วงโรย เน่าเสีย และเหลือง กำจัดปลายกิ่ง
• ก่อนปรุงอาหารต้องล้างสีน้ำตาลในชามน้ำเพื่อขจัดทรายและก้อนกรวด จะดีกว่าที่จะแช่ชิ้นงานหรือล้างในหลายขั้นตอน
• จำไว้ว่าเวลาปรุงสีน้ำตาล - 4 นาทีก็เพียงพอสำหรับการปรุงอาหาร
• เวลาทำอาหารสามารถลดลงได้ - ทันทีที่ใบอ่อนและเปลี่ยนสีสมุนไพรก็พร้อม
• ใบสับในน้ำเดือดกับเกลือ
• คิดหาวิธีปรุงสีน้ำตาลสำหรับซอส - ต้องต้มเป็นเวลา 9 นาทีด้วยน้ำเดือดที่แรงแล้วตามด้วยเกลือ
• สีน้ำตาลแช่แข็งปรุงโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง จุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที

ต้องการน้ำตาลเท่าไหร่

สีน้ำตาลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับซุปจะถูกเพิ่มในอัตราน้ำซุปเนื้อ 2 ลิตร - ท็อปส์ซู 100 กรัม ดังนั้นคุณจึงได้ลิ้มลองรสชาติอันเข้มข้นของอาหารจานสุดท้าย สร้างความพอใจให้กับทั้งครอบครัวด้วยกลิ่นหอมอันน่ารับประทาน หากซุปเตรียมจากสีน้ำตาลเท่านั้นโดยไม่ต้องเพิ่มเนื้อสัตว์สัดส่วนจะแตกต่างกัน: ต่อน้ำหนึ่งลิตร - 200 กรัมเพื่อให้สมดุลกับรสสีน้ำตาลอมเปรี้ยวขอแนะนำให้เสิร์ฟ croutons, อาหารทะเล, ไข่ต้มกับซุป

ซุปสีน้ำตาล - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรอร่อยสำหรับซุปสีน้ำตาลด้วยการเติมไข่ที่ตีหรือหั่นเป็นก้อนของผลิตภัณฑ์ต้มเมื่อเสิร์ฟถือเป็นอาหารคลาสสิก ง่ายต่อการเตรียมอาหารโดยทำตามรูปถ่ายหรือวิดีโอสอนทีละขั้นตอนซึ่งมีอยู่มากมาย คุณสามารถทดลองรสชาติโดยใส่ไก่ สตูว์กับใบออกซัล ทำอาหารในหม้อหุงช้าโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ แทนที่หญ้าสดด้วยกระป๋อง

ซุปกับสีน้ำตาลและไข่

ซุปซอเรลกับไข่มีรสชาติอร่อยและมีแคลอรีเบา มีหลายพันธุ์ - คุณสามารถเพิ่มไข่ที่ตีระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร บี้ไข่ต้มในขั้นตอนสุดท้ายของการผลิต หรือเสิร์ฟซุปใบสีน้ำตาลแบบแยกต่างหาก วางชามที่มีชิ้นไข่สับไว้ข้างๆ ทั้งสองตัวเลือกสันนิษฐานว่าซุปจะน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ - 3 ลิตร;
• ใบสีน้ำตาล - 5 ช่อ;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำซุปวางมันฝรั่งทอดเกลือเพื่อลิ้มรส
2. ใบสีน้ำตาลตัดเป็นเส้นกว้างครึ่งเซนติเมตรรอจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อมและลดหญ้า
3. ตีไข่ในชาม เทน้ำลงในน้ำซุปที่เดือดแล้วคนให้เข้ากัน
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทียืนยัน 10 นาที

กับไก่

ซุปสีเขียวแสนอร่อยพร้อมสีน้ำตาลและไก่ได้มาจากการเพิ่มเนื้อหรือขาไก่ ความเข้มข้นของเนื้อจะเพิ่มขึ้นโดยใช้มันในน้ำซุปก่อน แล้วจึงใช้เป็นฟิลเลอร์สำหรับซุป คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายของซุปโดยเพิ่มเครื่องปรุง เครื่องเทศ ผัก เป็นการดีที่จะเสิร์ฟจานเสร็จด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 2 ลิตร;
• ขาไก่ - ครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• พริกไทย - 2 ชิ้น.;
• มันฝรั่ง -2 ชิ้น;
• ใบสีน้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำซุปเนื้อ: ล้างขา, ใส่น้ำ, ต้ม, เอาโฟมออก, ลดความร้อน, ใส่หัวหอม 1 ต้นและแครอทครึ่งลูก ต้มหนึ่งชั่วโมงครึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดเกลือใส่ใบกระวานและพริกไทย เมื่อพร้อมแล้วให้เอาเครื่องเทศออก
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ กรองน้ำซุปหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนสับหัวหอมสับแครอทครึ่งแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ (บีทรูท)
3. ผัดหัวหอมด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย - 3 นาที, ใส่แครอท, ผัด, เคี่ยวจนนุ่ม
4. ต้มน้ำซุปวางมันฝรั่งปรุงอาหาร 17 นาทีวางหัวหอมแครอททอดปรุงอาหาร 4 นาที
5. เพิ่มใบสีน้ำตาลคนให้เข้ากันปรุงเป็นเวลา 2 นาที ใส่ชิ้นเนื้อผัด
6. ปรุงรสซุปสำเร็จรูปด้วยเกลือ พริกไทย ทิ้งไว้ 13 นาที
7. เสิร์ฟพร้อมไข่ต้มผ่าครึ่งและครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้ลูกชิ้นแทนเนื้อเป็นก้อนได้

ในหม้อหุงช้า

สูตรง่าย ๆ จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติของวิตามินในฤดูร้อน ซุปกับสีน้ำตาลในหม้อหุงช้านั้นง่ายต่อการเตรียม พนักงานต้อนรับจะต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดและวางลงในอุปกรณ์ซึ่งจะทำทุกอย่างด้วยตัวเอง ซุปที่ปรุงในหม้อหุงช้ามีกลิ่นหอมเข้มข้นและสีสันสดใสดูดีในภาพและเป็นที่รักของครัวเรือน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 0.8 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนชา;
• ใบสีน้ำตาลสด - 0.15 กก.
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 3 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างไก่, หั่นเป็นชิ้น, หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน, หั่นแครอท, หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง, สีน้ำตาลเป็นเส้น
2. เทน้ำมันลงที่ด้านล่างของชาม multicooker ผัดหัวหอม กระเทียม และแครอทในโหมดการทอดจนนุ่ม เปิดฝาทิ้งไว้
3. ใส่เนื้อ, มันฝรั่ง, เทน้ำ, ปิดฝา, ตั้งโหมดสตูว์, ค้างไว้หนึ่งชั่วโมง
4. วางใบสีน้ำตาลปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, ปิดฝา, ตั้งค่าฟังก์ชั่นการเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในเวลานี้ต้มไข่ให้แข็ง
5. ปิดโหมดเสิร์ฟพร้อมไข่ต้มครึ่งฟอง
6. หากมีความเป็นกรดไม่เพียงพอให้เทน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย

ไม่มีเนื้อสัตว์

แฟน ๆ ของอาหารลดน้ำหนักจำเป็นต้องรู้วิธีทำซุปสีน้ำตาลโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วจะใช้เวลามากกว่าหนึ่งในสามของชั่วโมงเล็กน้อย แต่ในท้ายที่สุด คุณจะได้อาหารจานเด็ดที่พอจะทำได้ ซุปมังสวิรัติแบบเบา ๆ จะดึงดูดผู้หญิงที่ลดน้ำหนักได้ทุกวัย แต่ก็คุ้มค่าที่จะเอาไข่ออกจากสูตรโดยไม่ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวกับกระเทียม แต่ใช้น้ำมันพืช

วัตถุดิบ:

• ใบออกซอล - 220 กรัม
• มันฝรั่ง - 0.3 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ปรุงรส - ½ช้อนชา;
• เกลือ - 2 หยิก;
• หัวหอมสีเขียว - ครึ่งพวง;
• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนใส่น้ำรอเดือดเกลือ
2. ล้างใบสีน้ำตาลหั่นเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว
3. ตอกไข่ใส่ชาม ตีด้วยส้อมใส่เกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย
4. หลังจากเวลาเดือด 10 นาทีปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพิ่มสีน้ำตาลเพิ่มความร้อนเพิ่มไข่ในกระแสบาง ๆ ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องและการก่อตัวของกรวย
5. หลังจากพับไข่แล้วให้ปิดไฟ สีน้ำตาลต้มไม่เกิน 3 นาทีเพื่อให้สมุนไพรไม่เสียรสเปรี้ยว
6. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและหัวหอมสีเขียว

สูตรคลาสสิค

ผู้ชื่นชอบอาหารแบบดั้งเดิมจะต้องชอบซุปสีน้ำตาลแบบคลาสสิก มีความเป็นกรดที่ดี เนื้อหนา และสีเขียวเข้ม ประโยชน์ทั้งหมดของวิตามินจะถูกเก็บรักษาไว้เนื่องจากการอบชุบด้วยความร้อนในระยะเวลาอันสั้นและการยึดมั่นในสูตร จานคลาสสิกดูดีในภาพถ่ายมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่เป็นที่รู้จัก หลายคนรักเขา

วัตถุดิบ:

• ใบออกซอล - 0.3 กก.
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 หัว;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นลูกบาศก์วางในน้ำเดือดปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน
2. ขูดแครอทสับหัวหอมทอดในน้ำมันเป็นเวลา 5 นาทีใส่ในน้ำซุป ต้ม 10 นาที
3. ตัดก้านใบสีน้ำตาลตัดยอดเป็นเส้น
4. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือ ตีให้เข้ากัน
5. หลังจากที่มันฝรั่งพร้อมแล้วให้วางสีน้ำตาลต้มเป็นเวลา 3 นาทีเทไข่ลงไปคนให้เข้ากันเกลือและพริกไทย
6. กินเย็นหรือร้อน
7. ไข่ไก่ในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยไข่นกกระทาทั้งตัวที่ต้มในจานเสร็จ

จากสีน้ำตาลกระป๋อง

ในกรณีที่ไม่มีสมุนไพรสด คุณสามารถปรุงซุปด้วยสีน้ำตาลกระป๋อง ม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาวที่บ้านหรือซื้อในร้านค้า สมุนไพรกระป๋องยังคงประโยชน์และวิตามินทั้งหมดไว้และรสชาติจากการเติมจะอิ่มตัวด้วยความเปรี้ยวที่เด่นชัด ซุปอุ่นมีประโยชน์ในฤดูหนาวเพื่อให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า

วัตถุดิบ:

• สีน้ำตาลกระป๋อง - 1 กระป๋อง (450 กรัม)
• เนื้อ - ครึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำซุปเนื้อ หลังจากที่เนื้อพร้อมแล้ว หั่นเป็นชิ้นแล้ววางลงในฐานสำหรับซุป
2. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนปรุงในน้ำซุปเป็นเวลา 25 นาที คราวนี้หั่นหอมใหญ่ลงผัดในกระทะ
3. ใส่สีน้ำตาลนำไปต้มเทเลซอน (ส่วนผสมของไข่) หรือเสิร์ฟพร้อมไข่ต้มหั่นเป็นชิ้น
4. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

น้ำซุปข้น

ปรากฎว่าน้ำซุปสีน้ำตาลที่สวยงามมากซึ่งง่ายและง่ายต่อการเตรียมในเวลาไม่ถึงชั่วโมง เนื่องจากความหนาที่สม่ำเสมอจานจึงอร่อย แต่ไม่ใช่แคลอรี่สูงสุดเพราะไม่มีเนื้อสัตว์อยู่ในนั้น เสิร์ฟพร้อมขนมปังขาวทอดในน้ำมันมะกอก อบกับกระเทียม กุ้ง หรือโรยงาหรือเมล็ดแฟลกซ์

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปผัก - 4 ถ้วย;
• ใบสีน้ำตาล - พวง;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ครีม 20% ไขมัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - ½ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างใบสีน้ำตาลสับ ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเทน้ำเดือดครึ่งลิตรกับน้ำมันเคี่ยวจนนุ่มใส่สีน้ำตาล ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. ตีด้วยเครื่องปั่นเทน้ำซุปด้วยครีม
3. เทลงในจานตกแต่งด้วยไข่ต้มสับละเอียดสมุนไพร

กับสตูว์

โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ชายจะชอบอาหารจานอร่อยเช่นซุปสีน้ำตาลกับสตูว์ แต่ที่เหลือจะไม่ผ่านไป ปริมาณแคลอรี่สูงเมื่อรวมกับความเปรี้ยวที่เผ็ดร้อนจะได้รับการชื่นชม รสชาติของฤดูใบไม้ผลิของผักใบเขียวจะอิ่มตัวด้วยประโยชน์และวิตามินให้ความแข็งแรง เป็นการดีที่จะเสิร์ฟจานด้วยครีมเปรี้ยวสมุนไพรหากต้องการ - พร้อมขนมปังปิ้งหรือขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• สตูว์เนื้อ - กระป๋อง;
• ใบสีน้ำตาล - พวง;
• ไข่ - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกผัก สับหัวหอม แครอทขูดหยาบ หั่นมะเขือเทศและพริกไทยเป็นลูกเต๋า แล้วหั่นมันฝรั่ง เปิดสตูว์เนื้อเอาไขมันออก
2. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ผัดหัวหอมหลังจาก 5 นาทีใส่แครอท หลังจากนั้นอีก 5 นาที - มะเขือเทศและพริกหยวก เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อน
3. ใส่มันฝรั่งและมันฝรั่งทอดลงในน้ำ ปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 45 นาที ใส่สีน้ำตาล สตูว์เนื้อ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที
4. ตีไข่เบา ๆ ใส่ซุปในขณะที่คนให้เข้ากัน ปิดไฟ รอ 13 นาที จัดใส่จาน

จากสีน้ำตาลแช่แข็ง

หากคุณแช่แข็งหญ้าในฤดูหนาว การทำซุปสีน้ำตาลแช่แข็งจะง่ายและรวดเร็วมาก แม้ในสภาพอากาศหนาวเย็น อาหารจานนี้มีรสเปรี้ยวจะทำให้คุณอบอุ่น ทำให้คุณพอใจด้วยวิตามิน และเติมพลังให้กับคุณ หากต้องการเพิ่มความอิ่ม ให้เพิ่มเนื้อสัตว์และครีมเปรี้ยว โดยที่คุณไม่ต้องรับประทานอาหาร นอกจากนี้ในสูตรมีโอกาสที่จะเพิ่มไข่หรือทำโดยไม่มีพวกเขาเพลิดเพลินกับรสชาติที่บริสุทธิ์

วัตถุดิบ:

• ไก่ - ครึ่งซาก;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ใบสีน้ำตาลแช่แข็ง - 300 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำซุปจากไก่ แยกเนื้อออกจากกระดูก บีบเป็นชิ้นๆ ใส่กลับ
2. หั่นมันฝรั่งเป็นเส้น สับหัวหอม ขูดแครอทอย่างหยาบ วางในน้ำซุป
3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีบนไฟร้อนปานกลางจนมันฝรั่งพร้อม ใส่สีน้ำตาล (โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง) ผัดเพิ่มสมุนไพรสับละเอียดเกลือพริกไทย
4. นำไปต้ม ปิดไฟ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและไข่ต้ม

วีดีโอ

สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากสีน้ำตาล? จานสีน้ำตาล

มีความเข้าใจผิดว่าสีน้ำตาลและรูบาร์บสามารถรับประทานได้ก่อนดอกบานเท่านั้น และเนื่องจากกรดออกซาลิกที่เป็นอันตรายจะสะสมอยู่ในพืชเหล่านี้หลังดอกบาน กรดเหล่านี้มักประกอบด้วยกรดที่มีประโยชน์ 3 ชนิด ได้แก่ กรดแอสคอร์บิก กรดมาลิก และกรดซิตริก และกรดออกซาลิกที่เป็นอันตรายอีกชนิดหนึ่ง แต่ใบอ่อนจะประมวลผลกรดออกซาลิกระหว่างการเจริญเติบโตและพวกมันไม่มี และใบแก่ที่ยังไม่เติบโตอีกต่อไปก็หยุดใช้กรดออกซาลิกและสะสมอยู่ในนั้นตามธรรมชาติ ดังนั้นในเวลาใด ๆ แม้กระทั่งก่อนออกดอกแม้หลังจากนั้นให้ใช้ใบอ่อนเป็นอาหารเท่านั้น หลังจากตัดใบอ่อนจะไม่มีกรดออกซาลิกในใบอ่อน อย่างไรก็ตาม หลายคนไม่ทราบว่ากรดออกซาลิกไม่มีรส และกรดแอสคอร์บิก มาลิก และซิตริกทำให้สีน้ำตาลและรูบาร์บมีรสเปรี้ยว

คุณสามารถเตรียมสีน้ำตาลสำหรับใช้ในอนาคต - เพียงแค่หั่นแล้วใส่เกลือให้ดี ยัดใส่ขวดที่เตรียมไว้ให้แน่นแล้วม้วนขึ้น สามารถจุ่มลงในกระชอนในน้ำเกลือที่เดือดเล็กน้อยเป็นเวลาหนึ่งหรือสองนาทีในกระชอน จากนั้นนำกระชอนออกมาปล่อยให้น้ำไหลออกแล้วใส่ในขวดเล็ก ๆ ที่ม้วนขึ้นทันที คุณต้องเก็บช่องว่างในตู้เย็น

ข้อควรระวัง: สีน้ำตาลมีข้อห้ามในผู้ที่เป็นโรคไต โรคหัวใจ และความผิดปกติของการเผาผลาญ ไม่ควรรับประทานมากเกินไปเพื่อไม่ให้รบกวนการเผาผลาญเกลือและทำให้เกิดโรคไตอย่างรุนแรง การปลูกผักโขมสีน้ำตาลในสวนของคุณดีกว่าสีน้ำตาลธรรมดา

สลัดผักโขมกับผักโขม (หรือผักกาดหอม)

เนื่องจากทั้งผักกาดและผักโขมมีรสจืด การเติมสีน้ำตาลลงไปจึงทำให้ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริกเพื่อให้สลัดมีรสเผ็ดร้อนมากขึ้น

วัตถุดิบ

ผักโขม 100 กรัม (หรือผักกาดหอม)

สีน้ำตาล 50 กรัม

ไข่ต้ม 1-2 ฟอง (หรือชีสหรือชีสเผ็ด 30 กรัม)

2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนครีม (หรือมายองเนส) เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมสลัดกับสีน้ำตาล

1. จัดเรียงและล้างผักโขมและใบสีน้ำตาลให้สะเด็ดน้ำ

2. ถอดก้านใบตัด

3. ใส่ไข่หรือชีสสับ (brynza) หรือทั้งสองอย่าง

ซุปกะหล่ำปลีสีเขียวจากสีน้ำตาลกับ croutons สูตรอาหาร

วัตถุดิบ:

ซอร์เรล 200 กรัม

นม 0.5 ถ้วย

ขนมปังขาว 2 แผ่น

2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

หลอดไฟ,

ผักชีฝรั่ง 15 กรัม

ผักชีฝรั่ง 5 กรัม, ใบกระวาน,

พริกไทย 2-3 เม็ด,

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. หั่นหัวหอม ผัดในน้ำมันพืช

2. ล้างพาร์สลีย์ครึ่งหนึ่ง สับและผัด

3. จัดเรียงและล้างสีน้ำตาลเทน้ำเล็กน้อยแล้วต้มประมาณ 5-7 นาที

4. ถูตะแกรงเติมน้ำเดือด 1 ลิตร (คุณสามารถใช้น้ำซุปเนื้อหรือน้ำซุปเนื้อละลายน้ำได้)

5. ใส่ใบกระวาน พริกไทย เกลือ หัวหอมสีน้ำตาลและผักชีฝรั่งลงในซุปกะหล่ำปลี ต้มประมาณ 3-4 นาที

6. ไข่ต้ม 1 ฟอง ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง

7. แยกไข่แดงออกจากไข่ที่สองแล้วตีด้วยนม

8. หั่นขนมปังขาวเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในเนย

9. ล้างครึ่งหลังของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้แห้งบนผ้าขนหนู ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เมื่อเสิร์ฟให้เทซุปกะหล่ำปลีลงในจานเทส่วนผสมของไข่แดงและนมใส่ไข่ลวกครึ่งฟองและผักชีฝรั่งด้วยผักชีฝรั่ง

หมายเหตุ: ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถปรุงซุปกะหล่ำปลีจากสีน้ำตาลและผักโขม จากสีน้ำตาลและตำแย จากสีน้ำตาลและหัวบีต

ซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาล. สูตรอาหาร

วัตถุดิบ

ซอร์เรล 200 กรัม

มันฝรั่ง 3 ลูก

1 แครอท

1 หัวหอม

2-3 ไส้กรอก (หรือชีสแปรรูป)

ไข่ต้ม 1 ฟอง

2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ต้มน้ำ 1 ลิตรให้เดือด

2. ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ปอกเปลือกและสับมันฝรั่ง 2 หัว อย่างประณีต ผ่าส่วนที่สามผ่าครึ่ง ใส่ทุกอย่างลงในน้ำเดือด

3. ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบจุ่มลงในซุปกะหล่ำปลี

4. ตัดหัวหอมและเพิ่มซุปกะหล่ำปลี

5. นำมันฝรั่งออก 2 ส่วน บดและจุ่มลงในซุปกะหล่ำปลีอีกครั้ง

6. จัดเรียงสีน้ำตาล, ล้าง, ฉีกก้านใบ, สับใบอย่างประณีต, ใส่ซุปกะหล่ำปลี

7. สับชีสแปรรูปอย่างประณีต (หรือไส้กรอกดิบสับ) จุ่มในซุปกะหล่ำปลีผัด

8. ทันทีที่ชีสเบ่งบาน (ต้มไส้กรอกเป็นเวลา 5 นาที) ให้นำซุปกะหล่ำปลีออกจากเตา เกลือเพื่อลิ้มรส

9. ต้มไข่ให้เดือด ปอกเปลือกและผ่าครึ่ง

เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ไข่ครึ่งฟองลงในจานแต่ละจานแล้วใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน

พายกับสีน้ำตาล สูตรอาหาร

คุณสามารถใช้แป้งยีสต์ใดก็ได้โดยเฉพาะสิ่งต่อไปนี้

1. บดยีสต์หนึ่งแท่งด้วยน้ำตาล 2 ช้อนชา ทิ้งไว้ 10-15 นาที

2. ละลายมาการีนหนึ่งซอง

3. ใส่ kefir หรือนม 0.75 ถ้วย ไข่ 1 ฟอง คนให้เข้ากัน

4. เทแป้ง 4.5 ถ้วย ใส่ยีสต์ที่ละลายแล้วคนให้เข้ากัน

5. ใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 40 นาที

6. รีดแป้งเพื่อให้ชั้นยาวเท่ากับแผ่นอบ และกว้างเท่ากับถาดอบสองแผ่น ทำให้ส่วนตรงกลางของชั้นแป้งหนากว่าขอบซ้ายและขวาเล็กน้อย

7. พับแป้งครึ่งหนึ่งแล้วพับครึ่งอีกครั้งแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยมาการีนแล้วเปิด ตามยาวควรพอดีกับแผ่นอบ ส่วนกลางควรอยู่บนแผ่นอบและด้านข้างควรขยายออกไปในระยะห่างเท่ากันทั้งสองข้าง ปล่อยให้แป้งขึ้นเล็กน้อยในช่วงเวลานี้เตรียมไส้

8. ล้างสีน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมเอากิ่งออกแล้วเช็ดให้แห้ง ชิ้น. ใส่แป้งเทน้ำตาลในปริมาณที่เพียงพอ (อย่างน้อย 250 กรัม) เชื่อมต่อขอบ ตะเข็บจะอยู่ตรงกลางเค้ก ในกรณีนี้ เปลือกหนาจะไม่ก่อตัวตามขอบ เชื่อมต่อขอบตามขวางของเค้ก การบีบแป้งทั้งหมดต้องทำอย่างระมัดระวัง มิฉะนั้น น้ำผลไม้จำนวนมากจะไหลออกจากพาย

9. ทาด้านบนและด้านข้างด้วยไข่ที่ตีแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25-35 นาที

10. นำออกมาวางจากถาดรองอบลงบนกระดานไม้คลุมด้วยผ้าเช็ดปากที่สะอาดแล้วปล่อยให้ "พัก" ประมาณ 10-15 นาที

หมายเหตุ: เพื่อให้น้ำไม่ไหลคุณสามารถเพิ่มเซโมลินาสองสามช้อนโต๊ะลงในไส้

นี่เป็นพายสปริงชิ้นแรกๆ ที่อร่อยมาก ซึ่งแยกไม่ออกจากพายแอปเปิล

อาหารจานหวาน

สีน้ำตาลและน้ำตาลปริมาณเท่าใดก็ได้ตามชอบ

1. เรียง ล้าง ตัดก้านใบ สับใบให้ละเอียด

2. ใส่กระทะที่อุ่นแล้วโรยด้วยน้ำตาล

3. เคี่ยวในน้ำผลไม้ของคุณเองภายใต้ฝาปิดจนนิ่มสนิทบนไฟอ่อน ๆ คนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้

4. เมื่อมวลเย็นลงแล้ว ให้ใส่ในขวดโหล ปิด เก็บในตู้เย็น

ใช้สำหรับแซนวิชชาหวาน

ซุปซอร์เรลเป็นอาหารจานแรกที่ดีต่อสุขภาพซึ่งแนะนำให้ปรุงหลังจากโรคเหน็บชาในฤดูหนาวเพราะมีองค์ประกอบที่จำเป็นมากมาย

ซุปสีน้ำตาลคลาสสิกกับไข่

ซุปสีน้ำตาลแบบคลาสสิกพร้อมไข่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดโดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ

สินค้าที่ต้องการ:

• สองไข่;
• แครอท;
• เครื่องปรุงรสตามดุลยพินิจของคุณ
• ใบสีน้ำตาล 300 กรัม
• มันฝรั่งสองลูก
• เนื้อ 400 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเตรียมน้ำซุปตามเนื้อที่เลือก คุณสามารถใช้น้ำเปล่าแล้วจานจะเบา
2. ในภาชนะที่แยกต่างหากจำเป็นต้องต้มมันฝรั่งและแครอทด้วยเปลือก
3. เราทำความสะอาดผักโยนลงในน้ำซุปเดือดหรือน้ำ เราใส่สีน้ำตาลหั่นเป็นชิ้น ๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
4. ตีเนื้อหาของไข่เล็กน้อยและแนะนำลงในซุปอย่างระมัดระวัง ในเวลานี้ควรต้ม เรากำลังรอให้ไข่ม้วนตัวอยู่ เท่านี้ก็ยิงได้

กับไก่

ซุปสีน้ำตาลกับไก่เป็นอีกวิธีหนึ่งในการทำอาหารเย็นแสนอร่อยและอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• สีน้ำตาล 300 กรัม
• เนื้อไก่ชิ้นหนึ่ง
• แครอทและหัวหอมหนึ่งอัน
• เครื่องปรุงรสตามต้องการ;
• สองมันฝรั่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปรุงเนื้อด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 30 นาทีเพื่อทำน้ำซุปแล้ววางบนจาน
2. ในสิ่งที่เกิดขึ้นให้ใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นก้อน เราเปลี่ยนแครอทและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดสักครู่จนเป็นสีเหลืองทองส่งไปที่ซุปและเตรียมเป็นเวลาห้านาที
3. ตอนนี้เพิ่มสีน้ำตาลสับปรุงรสที่เลือกลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือและเก็บบนเตาเป็นเวลาสองนาที

ซุปลีน

ซุปถั่วเลนเทนเป็นอาหารง่าย ๆ สำหรับการอดอาหารหรืออดอาหารที่มีวิตามินมากมาย

สินค้าที่ต้องการ:

• หนึ่งแครอท
• สามมันฝรั่ง;
• สีน้ำตาล 200 กรัม
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• สมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้เป็นก้อน
2. เราใส่ภาชนะใส่น้ำให้เดือดแล้วโยนมันฝรั่งลงไป
3. หลังจาก 10 นาที ใส่แครอท มะเขือเทศ และสีน้ำตาล
4. ยังคงเป็นเพียงการเพิ่มผักใบเขียวและเครื่องปรุงรสใด ๆ ที่คุณชอบค้างไว้อีกสองสามนาทีบนกองไฟเพื่อให้ผักนิ่มอย่างสมบูรณ์และจานก็พร้อม

ซุปด่วนกับสตูว์

ซุปสีน้ำตาลกับสตูว์ - สูตรสำหรับเวลาน้อยมากแต่คุณต้องการอะไรที่อร่อย น่าพอใจ และมีเนื้อด้วย

สินค้าที่ต้องการ:

• สามมันฝรั่ง;
• สองไข่;
• สตูว์กระป๋องขนาดเล็ก
• แครอทและหัวหอม
• เครื่องปรุงรสต่างๆ
• สีน้ำตาล 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการปรุงซุปสีน้ำตาลตามสูตรนี้ เราไม่จำเป็นต้องมีกระทะ การดำเนินการทั้งหมดสามารถทำได้ทันทีในถาด
2. เราใส่สตูว์ลงไปผัดสักครู่ใส่หัวหอมสับแล้วแครอทค้างไว้จนผักนิ่ม
3. เราเติมน้ำและเมื่อมันเดือดคุณสามารถโยนมันฝรั่งเป็นก้อน
4. เมื่อเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่สีน้ำตาลสับ ผักใบเขียวและเครื่องปรุงรสที่เลือกไว้ พักไว้สองสามนาทีแล้วยกออกจากเตา เสิร์ฟพร้อมไข่ต้มครึ่งซีก

ในหม้อหุงช้า

ซุปที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะคงคุณค่าทางอาหารไว้มากกว่าซุปที่ทำบนเตาในกระทะธรรมดา

สินค้าที่ต้องการ:

• หลอดไฟ;
• สองไข่;
• เนื้อสัตว์ที่มีน้ำหนัก 300 กรัม
• แครอท;
• เครื่องปรุงรสตามต้องการ;
• สามมันฝรั่ง;
• สีน้ำตาล 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกเราลดเนื้อหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางลงในถ้วย
2. เราใส่แครอทหัวหอมและมันฝรั่งขูดเป็นก้อน ในขั้นตอนนี้ ปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศที่เลือกตามความชอบของคุณ หากต้องการ คุณสามารถผัดผักในโหมด "การอบ" ได้เล็กน้อยเป็นเวลา 10 นาที
3. เราเติมเนื้อหาด้วยน้ำเป็นที่พึงปรารถนาว่าร้อนแล้วและตั้งค่าการทำงานของอุปกรณ์เป็นโหมด "ดับ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ห้านาทีก่อนสิ้นสุดเวลาทำอาหาร เทไข่ที่ตีเบา ๆ และสีน้ำตาลลงในซุปเป็นชิ้นๆ เรากำลังรอโปรแกรมทำงานให้เสร็จและคุณสามารถสมัครได้

ซุปสีน้ำตาลกระป๋องหรือแช่แข็ง

เนื่องจากฤดูสีน้ำตาลสั้น จึงควรแช่แข็งหรือม้วนขึ้นล่วงหน้า เพื่อให้คุณสามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพได้ทุกช่วงเวลาของปี

สินค้าที่ต้องการ:

• สี่มันฝรั่ง;
• เนื้อ 350 กรัม
• สีน้ำตาลกระป๋อง 400 กรัม
• สองไข่;
• เครื่องปรุงรสต่างๆ
• หลอดไฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เช่นเคย เราเตรียมน้ำซุปจากเนื้อ: ปรุงไก่ประมาณ 30 นาที และอย่างอื่นประมาณหนึ่งชั่วโมง
2. หลังจากที่ฐานพร้อมแล้วให้เอาเนื้อออกหากต้องการก็สามารถตัดและใส่กลับได้
3. ใส่มันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หอมทอด แล้วตั้งจานบนเตาจนมันฝรั่งนิ่ม
4. มันยังคงเป็นเพียงการวางสีน้ำตาลสับและเทเนื้อหาของไข่ที่ตีเล็กน้อย เพียงไม่กี่นาทีก็สามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะได้

ซุป - น้ำซุปข้น

ปรากฎว่าไม่เพียง แต่ซุปมาตรฐานเท่านั้นที่สามารถเตรียมจากสีน้ำตาลได้ แต่ยังรวมถึงน้ำซุปข้นด้วย

สินค้าที่ต้องการ:

• สีน้ำตาล 50 กรัม
• มันฝรั่งสองลูก
• เครื่องปรุงรสตามต้องการ;
• ครีมเปรี้ยวขวดเล็ก
• น้ำมัน 25 กรัม
• หลอดไฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ทางที่ดีควรเริ่มทำอาหารทันทีในกระทะ เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องเปลี่ยนอะไรในภายหลัง เราอุ่นน้ำมันเล็กน้อยในนั้นซึ่งเราผัดหัวหอมสับ
2. เทเนื้อหาด้วยน้ำปริมาณที่เหมาะสมนำไปต้มแล้วโยนมันฝรั่งเป็นก้อนรอจนนิ่ม
3. มันยังคงเป็นเพียงการเพิ่มสีน้ำตาลถือจานต่อไปอีกสามนาทีหลังจากนั้นบดให้เป็นก้อนที่อ่อนนุ่มด้วยเครื่องปั่นเทครีมเปรี้ยวและนำไปเป็นน้ำซุปข้น

บอร์ชท์สีเขียวกับตำแย สีน้ำตาล และไข่

จานที่เข้มข้นและเข้มข้นพร้อมส่วนผสมที่น่าสนใจ แต่มีประโยชน์เช่นตำแย

สินค้าที่ต้องการ:

• สามมันฝรั่ง;
• ตำแย 50 กรัม
• แครอทและหัวหอม
• สามไข่;
• เครื่องปรุงรสต่าง ๆ ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำมัน 30 กรัม
• สีน้ำตาล 200 กรัม
• เนื้อสัตว์ใด ๆ 350 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เราเตรียมน้ำซุปโดยการต้มเนื้อประมาณหนึ่งชั่วโมง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศอย่างดี
2. หากต้องการสามารถเอาเนื้อออกหรือหั่นแล้วใส่กลับเข้าไปในจานได้
3. เกิดอะไรขึ้น ให้ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ตั้งไฟอ่อนจนนิ่ม
4. เราเก็บผักสับไว้ครู่หนึ่งในกระทะร้อนจนเป็นสีแดงก่ำสวยงามแล้วส่งไปที่จาน
5. แนะนำให้เทน้ำเดือดราดบนตำแยก่อนใช้แล้วจะไม่เกิดหนามมากนักเราเปลี่ยนมันและสีน้ำตาลเป็นชิ้น ๆ และเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ
6. มันยังคงอยู่เพียงเพื่อผล็อยหลับต้มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของไข่ค้างไว้อีกหนึ่งนาทีแล้วนำออกจากเตา

ซุปชีส - ซอร์เรลดั้งเดิม

การผสมผสานนี้ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

สินค้าที่ต้องการ:

• มะเขือเทศ;
• สองไข่;
• เครื่องปรุงรสตามต้องการ;
• สีน้ำตาล 150 กรัม
• สามมันฝรั่ง;
• หัวหอมและแครอททีละหนึ่ง;
• ชีสละลาย

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างมะเขือเทศออกจากผิว คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศแทนได้
2. ในกระทะร้อน นำหัวหอมสับ แครอทขูด และมะเขือเทศเป็นสีแดงก่ำ
3. เราส่งมันฝรั่งที่สับก่อนหน้านี้ลงไปในน้ำนำไปต้มจนเดือดจนนิ่ม หลังจากนั้นก็จัดวางผักที่เตรียมไว้
4. ขูดชีสเย็น ๆ สับสีน้ำตาลและผสมกับน้ำซุป เทไข่ที่ตีเล็กน้อยลงไปคลุกเคล้ารอจนกว่าจะคว้ามันใช้เวลาสามนาทีอย่างแท้จริง ปิดไฟและหลังจากผ่านไป 15 นาทีก็สามารถเสิร์ฟซุปได้

ไม่น่าแปลกใจเลยที่สีน้ำตาลจะมีคุณค่าเป็นหลักสำหรับคุณสมบัติทางยา - ในใบที่ชุ่มฉ่ำและมีรสเปรี้ยว มีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย สีน้ำตาลยังถูกใช้อย่างแข็งขันในด้านโภชนาการอาหาร คุณคิดว่าอาหารที่ใช้มันจะไร้รสชาติหรือไม่? ผิด! มีสูตรอาหารมากมายที่จะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณหากคุณกำลังลดน้ำหนัก

การเพิ่มสีน้ำตาลให้กับอาหารของคุณ คุณไม่เพียงแต่ดูแลรูปร่างของคุณเท่านั้น แต่ยังนำประโยชน์ดีๆ มาสู่ร่างกายด้วย!

ผัก 100 กรัมประกอบด้วยวิตามิน A และ C ครึ่งหนึ่งต่อวัน นอกจากนี้ สีน้ำตาลยังมีวิตามิน PP, E, B1 และ B2 การปรุงอาหารจานอร่อยจากสีน้ำตาลเริ่มขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ - ก่อนหน้านั้นส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการรักษาโรคต่างๆโดยเฉพาะ ผักใบเขียวช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและทำให้การทำงานของตับเป็นปกติซึ่งจะเป็นประโยชน์ในการเร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย สารในองค์ประกอบของมันมีผลดีต่อการสร้างเม็ดเลือด เนื่องจากมีปริมาณกรดแอสคอร์บิกสูง สีน้ำตาลจึงมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน แพทย์แนะนำให้ใส่สมุนไพรสดในอาหารในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อร่างกายขาดวิตามิน

คุณสมบัติทางอาหารของสีน้ำตาลแดงอธิบายด้วยค่าพลังงานต่ำ - เพียง 22-25 กิโลแคลอรี / 100 กรัม ส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำ - การเพิ่มใบเปรี้ยวลงในจานจะไม่ทำให้แคลอรี่สูงมากขึ้น สีน้ำตาลมีคุณสมบัติที่มีคุณค่ามากกว่าหลายประการในอาหาร:

• ช่วยย่อยอาหารอื่น ๆ ที่บริโภคเร็วขึ้น
• ทำความสะอาดลำไส้อย่างอ่อนโยน
• เร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย
• ขจัดน้ำส่วนเกินและสารพิษออกจากร่างกาย

ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของสีน้ำตาลในฐานะผลิตภัณฑ์อาหารคือการใช้เพิ่มความอยากอาหาร

Sorrel เป็นร้านที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเปลี่ยนเมนูโดยไม่ทำร้ายรูปร่าง เลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมและปรุงอาหารจานอร่อยโดยใช้ผักที่ "เผ็ด"

ไม่อนุญาตให้ลดน้ำหนักด้วยสีน้ำตาลเมื่อใด

การลดน้ำหนักด้วยสีน้ำตาลนั้นค่อนข้างจริงหากคุณทำตามกฎสำหรับการเตรียมอาหารและรวมอาหารที่มีอาหารเข้ากับการออกกำลังกายเป็นประจำ แต่อย่ารีบเร่งในการทำเมนู - คุณต้องคำนึงถึงข้อห้ามในการใช้ผักใบเขียว

ในบางกรณีสีน้ำตาลอาจมีข้อห้าม:

• โรค urolithiasis;
• การละเมิดการเผาผลาญเกลือในร่างกาย
• โรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร (โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร);
• ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร
• โรคเกาต์;

และแม้ว่าจะไม่มีข้อห้าม แต่คุณไม่ควรใส่สีน้ำตาลจำนวนมากในอาหารของคุณ! มันมีกรดออกซาลิกจำนวนมากซึ่งอาจทำให้เกิดความผิดปกติของการเผาผลาญแร่ธาตุในร่างกายและทำให้ไตไม่เสถียร ด้วยเหตุนี้จึงไม่แนะนำให้กินอาหารที่มีสีน้ำตาลมากกว่า 3 ครั้งต่อสัปดาห์

สีน้ำตาลอ่อนจะช่วยลดน้ำหนัก เข้ากันได้ดีกับทั้งผักและผลไม้ - ได้รับอาหารรสหวานอมเปรี้ยว และวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายจะมีมากน้อยเพียงใด! มีหลายวิธีในการเตรียมอาหาร "สีน้ำตาล" ซึ่งจะช่วยกระจายเมนู ทำซุป, สลัด, หม้อปรุงอาหารจากสีน้ำตาล - อาหารจะไม่ "ผอม" แน่นอน

และเพื่อให้ได้รับวิตามินส่วนในช่วงฤดูหนาว ให้เตรียมสีน้ำตาลสำหรับใช้ในอนาคต สูตรง่าย ๆ - ล้างใบให้สะอาด ปล่อยให้น้ำไหลออก สับให้ละเอียด ใส่ในถุงหรือภาชนะพลาสติกแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง

คุณสามารถกำหนดสูตรอาหารดังกล่าวสำหรับอาหารจากสีน้ำตาล:

หม้อตุ๋น

คุณจะต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว - สีน้ำตาลสด 150 กรัม, หัวหอม, แป้ง 1 ช้อนชา, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกล็ดขนมปัง. ต้มสีน้ำตาลในน้ำเดือด (ไม่เกิน 5 นาที) ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำเล็กน้อย ใส่แป้งในตอนท้าย สับสีน้ำตาลที่เสร็จแล้วอย่างประณีตและเพิ่มมวลนี้ลงในกระทะกับหัวหอม - เคี่ยวส่วนผสมประมาณ 5-10 นาทีบนไฟอ่อน ใส่หัวหอมสีน้ำตาลลงในแผ่นอบลึก โรยด้วยเกล็ดขนมปังด้านบน (คุณสามารถใช้ชีสแข็งขูดจำนวนเล็กน้อยก็ได้) วางหม้อปรุงอาหารในเตาอุ่น - ปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง

ตกแต่ง

มีหลายสูตรสำหรับทำเครื่องเคียงกับสีน้ำตาล - สามารถผสมกับเนื้อต้มได้ มากำหนดวิธีง่ายๆในการเตรียมอาหารจานนี้กัน เตรียมส่วนผสมเหล่านี้ - สีน้ำตาลสด 1.5 กก. ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 0.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง 2 ช้อนชา สตูว์สีน้ำตาลในน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาที จากนั้นบดผักทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น เพิ่มครีมและแป้งลงในน้ำซุปข้น - อุ่นส่วนผสมอีกเล็กน้อยโดยใช้ไฟอ่อน เครื่องเคียงพร้อมทาน ถ้าดูเปรี้ยวเกินไปสำหรับคุณ ก็เติมน้ำตาลให้หวานได้นิดหน่อย

ซุปเย็น

การลดน้ำหนักด้วยซุปเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างต่อเนื่อง ในการเตรียมอาหารซุปเย็น ๆ คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ - สีน้ำตาลสด 200 กรัม, มันฝรั่งต้ม 3 ฟอง, ไข่ต้ม 2 ฟอง, แตงกวาขนาดเล็ก 2 ลูก, สมุนไพรสด (ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) ล้างสีน้ำตาลและต้มเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำ 2 ลิตร นำใบออกจาก "น้ำซุป" แล้วปล่อยให้เย็น อย่าเทน้ำซุปที่เกิดขึ้น - มันเป็นสิ่งจำเป็นในอนาคต ตอนนี้เตรียมผัก - ขูดแตงกวาบนกระต่ายขูดหยาบ หั่นไข่และมันฝรั่ง ต้องใส่ส่วนผสมลงในน้ำซุปออกซาลิกที่เหลือ - ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เสิร์ฟซุปสำเร็จรูปโรยด้วยสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี) คุณยังสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

สลัดกับบวบและถั่ว

คุณจะต้องการ - บวบครึ่งลูก, สีน้ำตาลสด 100 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, วอลนัท 70 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก ปอกเปลือกถั่วสับแห้งในกระทะ ฉีกสีน้ำตาล ล้างบวบปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือ "ริบบิ้น" บนเครื่องขูดพิเศษ ผสมสีน้ำตาล บวบ และถั่วในชามสลัด ตอนนี้เตรียมน้ำสลัด - ผสมกระเทียมบดกับน้ำมัน เสิร์ฟสลัดเสร็จแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ (โหระพาและผักชีฝรั่ง)

สลัดกับมะเขือเทศ

เตรียมส่วนผสมเหล่านี้ - มะเขือเทศ 200 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ถั่วไพน์, สีน้ำตาล 200 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก กระเทียม 3-5 กลีบ มัสตาร์ด 1/2 ช้อนชา ล้างสีน้ำตาลหั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในชามสลัด ส่งมะเขือเทศและถั่วสับที่นี่ ตอนนี้คุณสามารถเริ่มแต่งตัว - ผสมน้ำมัน กระเทียมบด และมัสตาร์ด คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อย เติมสลัดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้ - จานพร้อมเสิร์ฟ

Okroshka บน kefir

จานนี้เตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ - kefir ไขมันต่ำ 500 มล. สีน้ำตาลสด 100-150 กรัมหัวไชเท้า 50 กรัมหัวหอมสีเขียวพวง 1/2 ช้อนโต๊ะถั่วเขียวต้ม 2 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ข้าวโพดต้ม 2 แตงกวา. เตรียมผัก - ล้างแตงกวาและหัวไชเท้าหั่น ตอนนี้เรามาดูแลผักใบเขียวกันเถอะ - ล้างสีน้ำตาลและหัวหอมสีเขียวแล้วสับให้ละเอียด ในกระทะผสมส่วนผสมทั้งหมดเท kefir - ผสมซุป หากจานมีความหนา คุณสามารถ "เจือจาง" ด้วยน้ำต้มสุกได้ Okroshka เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว