จานแป้งข้าวโพดไม่มีนมไข่ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และอันตรายของแป้งข้าวโพด - สูตรทำอาหารพร้อมรูปถ่าย แป้งปราศจากกลูเตนชนิดหายาก

ในบทความนี้ฉันจะแสดงวิธีทำแพนเค้กข้าวโพดแสนอร่อย! หลังจากค้นหาข้อมูลทางอินเทอร์เน็ตและตำราอาหารอย่างละเอียดแล้ว ฉันได้รวบรวมสูตรอาหารยอดนิยม มีการอธิบายขั้นตอนการทำอาหารอย่างละเอียดทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ ฉันแน่ใจว่าบางสิ่งจากข้อเสนอจะทำให้คุณสนใจ!

วิดีโอวิธีทำแพนเค้กข้าวโพด

โดยทั่วไปมีสูตรอาหารชื่อและส่วนผสมมากมายสำหรับอาหารดังกล่าว เหล่านี้คือ "แพนเค้ก" และ "เนื้อทอด" และ "เค้ก" สิ่งที่รวมกันคือส่วนผสมหลักคือข้าวโพด (ในรูปแบบต่างๆ)

อย่าลืมตรวจสอบหน้าเหล่านี้:

มีสิ่งเดียวกัน แต่มีความแตกต่างและความสนุกของมันเอง

สูตรอาหาร

แป้งข้าวโพดชุบแป้งทอด

แพนเค้กแสนอร่อยบน kefir และ เตรียมง่ายและรวดเร็ว ฉันขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยสูตรนี้

เราจะไม่นำแป้งสาลีออกจนหมด เนื่องจากเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรักษาความงดงามและความนุ่มนวลของแป้ง

หากต้องการแพนเค้กเหล่านี้สามารถทำได้ทั้งแบบหวานและแบบเผ็ด

วัตถุดิบ:

• Kefir (หรือนม) - 2 ถ้วย;
• แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย;
• ข้าวโพดป่น - 1 ถ้วย;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 2 หยิก;
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

มาเริ่มทำอาหารกันเลย

1. ขั้นแรก ตีไข่กับเกลือและน้ำตาลในชาม เท kefir อุ่น ๆ ใส่ cornmeal โซดาและผสมให้เข้ากัน ควรผสมมวลนี้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้อนุภาคข้าวโพดนิ่มและพองตัว
2. เทแป้งสาลีใส่น้ำมันพืชหนึ่งช้อนแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง แป้งควรเป็นเนื้อเดียวกันคล้ายกับเนื้อครีม
3. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่แป้งด้วยช้อน
4. ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 1.5-2 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ข้าวโพดหวานชุบแป้งทอด

และแพนเค้กพิเศษเหล่านี้จะให้บริการคุณเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมและนอกเหนือจากชา

เตรียมครีมไข่ ที่นี่เราใช้ข้าวโพดหวานกระป๋องด้วย รสชาติดั้งเดิมและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ บอกเลยว่าต้องลอง!

วัตถุดิบ:

• ครีม - 1 แก้ว;
• นม - 0.5 ถ้วย;
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง (ข้าวสาลีหรือข้าวโอ๊ต) - 3/4 ถ้วย;
• ข้าวโพดป่น - 3/4 ถ้วย;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 0.5 ถ้วย;
• วานิลลิน - 1 หยิก;
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 หยิก;
• เนย (มาการีน) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

การทำอาหาร

1. ละลายเนยในกระทะ ใส่ข้าวโพด ผัดประมาณ 5 นาที จนสีเข้มขึ้นเล็กน้อย
2. ตีครีม นม ไข่ น้ำตาล และเกลือในชาม
3. ผสมแป้ง 2 ชนิดกับผงฟูและวานิลลาใส่ลงในชามที่มีมวลนม ผสมให้เข้ากัน ใส่ข้าวโพดคั่ว คลุกเคล้าอีกครั้ง
4. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่แป้งด้วยช้อนทอดแพนเค้กทั้งสองด้านเป็นเวลา 2-3 นาทีจนหน้าแดง

จานสำเร็จรูปสามารถราดด้วยน้ำผึ้ง น้ำเชื่อม หรือเนยละลาย

แป้งข้าวโพดชุบแป้งทอดไม่มีไข่และนม

และนี่คือตัวเลือกแบบลีนที่ผู้รับประทานมังสวิรัติและผู้ที่แพ้กลูเตน แลคโตส และไข่จะชื่นชอบ

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 300 มล.
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว - 1/3 ช้อนชา
• เกลือ - 1-2 หยิก;
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนชา
• ข้าวโพดป่น - 2 ถ้วย;

เริ่มต้นใช้งาน

1. ผสมน้ำอุ่นกับน้ำมันพืช น้ำตาล และเกลือในชาม ดับโซดาด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูแล้วเติมน้ำลงไปด้วย
2. เทแป้งในส่วนเล็ก ๆ ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
3. ตั้งกระทะให้ร้อน ทาด้วยน้ำมันหากต้องการ เทแป้งและปั้นเป็นแพนเค้ก ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองเป็นเวลา 3 นาที

ข้าวโพดชุบแป้งทอด

สูตรนี้จะมีเมล็ดข้าวโพดมากกว่า โดยค่าเริ่มต้นแล้ว รสชาติจะไม่หวาน ฉันแนะนำให้เพิ่มพริกไทยเล็กน้อยด้วยซ้ำ

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดต้ม (หรือกระป๋อง) - 2 ถ้วย;
• เนย - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• นม - 0.5 ถ้วย;
• ข้าวโพดป่น - 1/3 ถ้วย;
• แป้งสาลี - 1/3 ถ้วย;
• เกลือ - 3 หยิก;
• พริกไทยดำ - 2-3 หยิก;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ทำอาหารอย่างไร

1. เทข้าวโพดลงในกระทะ ใส่เนยลงไป ทอดประมาณ 5 นาที กวนเป็นครั้งคราว ข้าวโพดควรเป็นสีน้ำตาลทองและแช่ในน้ำมัน
2. เทนมครึ่งแก้วลงในถ้วย ตีไข่ เกลือ และพริกไทย ตีด้วยตะกร้อมือ แล้วใส่แป้ง 2 ชนิด ผสม ใส่ข้าวโพด แล้วผสมอีกครั้ง ความสม่ำเสมอของแป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมถ้าหนาเกินไปให้เพิ่มนมอีกเล็กน้อย
3. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้กระจายแป้งอย่างระมัดระวัง ทอด 3-4 นาทีในแต่ละด้าน แพนเค้กควรเป็นสีทองเหมือนในภาพด้านบน

กับชีส

แพนเค้กหอมกรุ่นและทำง่ายจากข้าวโพดและชีส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพร กระเทียม และเครื่องเทศอื่นๆ

วัตถุดิบ:

• Kefir (นม) - 140 มล.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
• ข้าวโพดป่น - 6-7 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เบกกิ้งโซดา - 2 หยิก;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ชีส (พันธุ์แข็ง) - 100 กรัม
• พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ในชามตีไข่ด้วยเกลือพริกไทยและ kefir ใส่ชีสขูดและข้าวโพด

ใส่แป้งลงไปผัดจนเนียน ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที

ทอดในน้ำมันด้านละ 3 นาที จนสวยเหมือนในรูป

ข้าวโพดชุบแป้งทอด

และแพนเค้กเหล่านี้ทำจากโจ๊กข้าวโพด มีประโยชน์ในกรณีที่ปรุงมากเกินไป

สูตรที่ง่ายและราคาถูกมาก!

เราจะต้อง:

• ปลายข้าว - 0.5 ถ้วย;
• น้ำ - 1.5-2 ถ้วย;
• แป้งหรือแป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ส่วนผสมปรุงรส (หรือน้ำซุปก้อน) - 5-10 กรัม
• น้ำมันสำหรับทอด;

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เทปลายข้าวด้วยน้ำวางบนเตาโดยทั่วไปปรุงโจ๊กจากนั้น ในตอนท้ายเติมเกลือและเครื่องปรุงรสต่างๆเพื่อลิ้มรส รอจนเย็นลงและข้นขึ้น
2. เทแป้งลงในจานรองกว้างใช้โจ๊กเล็กน้อยทำเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนแป้ง
3. ทอดในน้ำมันปริมาณมากทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

กับแครอท

แพนเค้กมังสวิรัติแสนอร่อย (แพนเค้ก เนื้อทอด) ทำจากโจ๊กข้าวโพด แครอท หัวหอม และผักใบเขียว

วัตถุดิบ:

• โจ๊กข้าวโพดพร้อม - 3 ถ้วย;
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 50 กรัม
• สมุนไพรสด - 30 กรัม
• เกล็ดขนมปัง;
• น้ำมันสำหรับทอด;

วิธีการทำ

เราข้ามขั้นตอนการปรุงซีเรียล ลองนึกภาพว่าคุณมีหม้อพร้อมโจ๊กสำเร็จรูปอยู่แล้ว

1. สับหัวหอมอย่างประณีต, ขูดแครอท, สับผักใบเขียว ทอดในน้ำมันด้วยไฟอ่อนจนแครอทนิ่ม
2. ผสมโจ๊กกับผักผัด ม้วนไว้ในเกล็ดขนมปัง
3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟใส่แพนเค้กชุดหนึ่งซึ่งควรทอดด้วยไฟปานกลางเปลี่ยนเป็นครั้งคราวประมาณ 4-5 นาทีจนกรอบ

กับแฮม

และนี่เป็นเพียงข้าวโพด (อาหารกระป๋อง) ไข่และแฮมที่ยอดเยี่ยม รสชาติอยู่ระหว่างแพนเค้กกับไข่กวน

หากต้องการสามารถเปลี่ยนแฮมเป็นไส้กรอก, ไส้กรอก, เนื้อหน้าอก ฯลฯ

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 ขวด;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แฮม - 200-230 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แป้ง (หรือแป้ง) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันสำหรับชุบแป้งทอด

วิธีการทอด

1. สับแฮมและหัวหอมให้ละเอียดแล้วนำไปทอดในน้ำมันจนหัวหอมสุก
2. ตีไข่กับแป้งและเครื่องเทศในชาม เทน้ำออกจากอาหารกระป๋อง แล้วใส่ข้าวโพดลงในแป้ง โยนแฮมผัดกับหัวหอมที่นี่เช่นกัน
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่ช้อนลงในกระทะร้อนแล้วทอดเป็นเวลาหลายนาทีจนไข่ "คว้า"

ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะเพิ่มอะไรที่นี่ แต่ฉันจะทำซ้ำประเด็นสำคัญบางอย่าง

• ควรผสมแป้งก่อนทอดเล็กน้อย 10-15-20 นาทีก็เพียงพอแล้ว หากคุณรีบแพนเค้กอาจแห้งและเปราะเนื่องจากแป้งหยาบ
• เพิ่มสมุนไพรสด, กระเทียม, หัวหอม, ชีส, ปาปริก้า, พริกหยวก
• สำหรับสูตรหวานคุณสามารถใช้: น้ำตาลวานิลลา, ลูกเกดนึ่ง, อบเชยป่น, ผงโกโก้
• หลังจากทอดในน้ำมันแล้ว ฉันแนะนำให้ย้ายแพนเค้กใส่ถ้วยด้วยกระดาษเช็ดมือเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน
• ดู วิดีโอวิธีทำข้าวโพดชุบแป้งทอด

หากคุณชอบเนื้อหา อย่าลืมแบ่งปันโดยคลิกที่ปุ่มโซเชียลมีเดีย (ใต้บทความ) ฉันจะมีความสุขมากถ้าคุณสมัครรับข้อมูลจากเพจ บางครั้งคุณจะมองหาสูตรอาหารแป้งใหม่ๆ

ขนมอบเค็มทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานที่สองหรือซุปเสมอ โดยปกติแล้วเราปรุงขนมอบจากข้าวสาลี แป้ง, แต่ จาก ข้าวโพดคุณยังสามารถปรุงขนมอบได้มากมาย

ขนมอบดังกล่าวจะทำให้เมนูประจำวันของคุณมีความหลากหลายสำหรับโฮมเมด ในวันหยุดการรักษาบนโต๊ะจะไม่มีใครสังเกตเห็นและแขกมักจะชอบมัน ลองสูตรแป้งข้าวโพดของเราและจะรักเธอตลอดไป

มัฟฟินเค็มกับแป้งข้าวโพด

มัฟฟินเหล่านี้เหมาะสำหรับสลัด ซุป หรืออาหารจานหลักอื่นๆ คุณสามารถพาพวกเขาไปกับคุณในการเดินทางไกลและคุณสามารถทานของว่างอร่อย ๆ ระหว่างทางได้ พวกเขาเตรียมง่าย ๆ การเตรียมสารพัดดังกล่าวจะไม่ยาก

ในการทำมัฟฟินแป้งข้าวโพดรสเผ็ดคุณจะต้อง:

• แป้งข้าวโพด - 2.5 ถ้วย;
• ไข่ - 3 ชิ้นใหญ่
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ต้นหอม - 1 พวง;
• โซดา - 1 ช้อนชา
• Kefir - 1 ลิตร
• เนย - 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ในการเตรียมให้ใช้ชามลึกที่สะดวกสำหรับแป้ง
2. เท kefir ทั้งหมดลงในจานทันที สามารถรับประทานได้กับไขมันใด ๆ ไม่สำคัญและไม่ส่งผลต่อรสชาติ
3. เกลือ kefir ตามรสนิยมของคุณทันที ฉันมักจะใส่เกลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ
4. แบ่งไข่ลงในชามแยกต่างหาก ตีพวกเขาเล็กน้อยด้วยส้อมเพียงเพื่อผสมโปรตีนและไข่แดง (คุณสามารถทำลายไข่โดยตรงกับ kefir ได้ แต่การรวมเข้ากับ kefir จะยากกว่า) ใส่ไข่ลงใน kefir แล้วคนให้เข้ากัน
5. ตัดผักชีฝรั่งให้เล็กที่สุดและเพิ่มลงใน kefir
6. ตัดหัวหอมให้ละเอียดที่สุดและเพิ่มลงใน kefir ทันที ผสม kefir กับสมุนไพร
7. ละลายเนยบนเตาในชามแยกต่างหาก เทลงใน kefir ด้วยสมุนไพรและผสม
8. จากนั้นใส่แป้งลงไปผัด เพิ่มโซดาอีกครั้งผสมทุกอย่างเพื่อกระจาย จากนั้นใส่แป้งทั้งหมดและผสมแป้ง
9. ใช้สมุทรคัพเค้ก หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย เทแป้งลงในแม่พิมพ์
10. วางคัพเค้กในแม่พิมพ์บนถาดอบ
11. วางแผ่นอบด้วยแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° อบมัฟฟินจนเป็นสีเหลืองทอง ตรวจสอบความพร้อมของคัพเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน ไม่ได้ระบุเวลาอบ เนื่องจากแม่พิมพ์แต่ละขนาดมีขนาดแตกต่างกัน และเวลาในการอบอาจแตกต่างกันไป
12. เขย่าคัพเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์

มัฟฟินข้าวโพดของคุณพร้อมแล้ว!

Chebureks จากข้าวโพด

หลายคนชอบ Cheburek แต่เราคุ้นเคยกับการปรุงอาหารด้วยแป้งสาลี แต่ก็สามารถทำได้ด้วยแป้งข้าวโพด รสชาติไม่แย่ลงเลย อร่อยมาก

เพื่อนบ้านให้สูตรนี้แก่ฉัน เธอได้รับการสอนวิธีทำขนมอบในเวลาที่มีการเก็บเกี่ยวข้าวสาลีไม่ดีและต้องบันทึกแป้งสาลี

ในการทำแป้งข้าวโพดคุณจะต้อง:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งข้าวโพด - 1 ถ้วย (250 กรัม)
• น้ำ - 250 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับเนื้อสับ:

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการทอด:

• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมอาหารจานลึก
2. เทน้ำอุ่นลงในชาม ไม่ต้องร้อน แค่อุ่นๆ ใส่น้ำมันพืชลงในน้ำ
3. เกลือแป้งเล็กน้อยตามที่คุณต้องการ
4. ในชามที่แยกจากกัน ให้ผสมแป้งข้าวโพดและแป้งสาลี
5. เติมส่วนผสมแห้งลงในน้ำและน้ำมันทีละน้อย นวดแป้ง ห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือใส่ถุง ส่งแป้งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
6. ตอนนี้ไปกับการบรรจุ นำเนื้อสับที่คุณชอบ ใช้เนื้อสับสำเร็จรูปหรือบิดตัวเองจากชิ้นเนื้อ
7. ปอกหัวหอมแล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถขูดหรือสับละเอียดมาก เพิ่มหัวหอมสับ
8. เกลือและพริกไทยป่นตามชอบ ผสมให้เข้ากันเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน
9. ตอนนี้ใช้แป้ง บีบออกเป็นชิ้น ๆ ม้วนเป็นลูก แล้วม้วนแต่ละลูกให้บาง ๆ ใส่ไส้ลงบนชั้นบีบขอบให้แน่น
10. เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งบนเตา คุณต้องใช้น้ำมันมาก Chebureks ไม่ควรทอด แต่ต้มในน้ำมัน
11. ทอดทั้งสองด้านจนเหลืองสวย

นักหนาของคุณพร้อมแล้ว!

คุกกี้ข้าวโพดเค็มกับเมล็ดแฟลกซ์

บิสกิตกรุบกรอบอร่อยมาก มันเข้ากันได้ดีกับกาแฟและชาหวาน ๆ เมื่อคุณต้องการอะไรเค็ม ๆ สำหรับพวกเขา จะกินกับซุปร้อนหรือจิ้มกับซอสก็ได้ คุณยังสามารถใช้สำหรับแซนวิชหรืออาหารว่างระหว่างมื้อ

ในการทำคุกกี้ข้าวโพดเค็มคุณจะต้อง:

• ข้าวโพดป่น - 120 กรัม
• แป้งสาลี - 100 กรัม
• น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• นม - 120 มล.;
• เมล็ดแฟลกซ์ที่ไม่บด - 4 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้จานลึกที่สะดวก
2. อุ่นนมเล็กน้อยควรอุ่นกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย
3. ใส่เกลือและน้ำตาลลงในนม คนให้ละลาย
4. จากนั้นใส่น้ำมันพืชลงในนมผสมกับนมเล็กน้อย คุณจะใช้น้ำมันดอกทานตะวัน มะกอก หรือข้าวโพดก็ได้
5. ผสมแป้งข้าวโพด แป้งสาลี และผงฟูเข้าด้วยกัน ผสมให้เข้ากัน
6. เพิ่มครึ่งหนึ่งของส่วนผสมแห้งลงในนมแล้วคน
7. จากนั้นใส่เมล็ดแฟลกซ์ ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
8. จากนั้นเพิ่มครึ่งหลังของส่วนผสมแห้ง นวดแป้งให้เข้ากัน
9. แผ่แป้งออกเป็นชั้น ชั้นไม่ควรหนาสูงสุด 0.5 ซม.
10. จากนั้นตัดเลเยอร์เป็นชิ้น ๆ ตามรูปร่างและขนาด คุณสามารถบีบแม่พิมพ์ที่คุณมีที่บ้าน
11. นำแผ่นอบและปูด้วยกระดาษ parchment วางชิ้นส่วนทั้งหมดบนแผ่นอบ
12. ใส่ถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 ° อบคุกกี้ประมาณ 10-12 นาที คุกกี้ควรเป็นสีน้ำตาล
13. ใส่คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วลงในจาน

คุกกี้ของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

พายข้าวโพด "Proya" กับผักโขม

พายนี้มาถึงครัวของเราจากคาบสมุทรบอลข่าน เค้กอร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการ อาหารจานเด็ดเมื่อผักโขมสดอร่อยเติบโตในสวนแน่นอนว่าคุณสามารถปรุงจากผักโขมแช่แข็งได้ แต่รสชาติของสดจะอร่อยกว่ามาก

ลองทำอาหารให้ครอบครัวของคุณทานพายที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ในการทำ Proya Pie คุณจะต้อง:

• ข้าวโพดป่น - 500 กรัม
• ผักโขม - 250 กรัม
• ชีสหรือชีส "เฟต้า" - 300 กรัม
• Kefir - 200 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - 200 มล.
• น้ำแร่พร้อมแก๊ส - 200 มล.
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ4
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. การทำอาหารต้องเริ่มต้นด้วยผักโขมเพราะยังต้องเตรียม
2. ต้องล้างผักโขมปล่อยให้น้ำไหลออกมา สับผักโขมหรือสับให้ละเอียด
3. ใช้กระทะและวางบนเตา ใส่เนยลงในกระทะในสูตรที่พวกเขาให้ฉันระบุไว้ว่าช้อนโต๊ะฉันทำสิ่งนี้ด้วยเนยหนึ่งช้อนโต๊ะ แต่สำหรับสิ่งนี้มันจะต้องนิ่ม
4. เมื่อละลายแล้วให้ใส่ผักโขมลงในกระทะ เกลือและพริกไทยตามชอบ ควรลวกผักโขมเป็นเวลา 10 นาที
5. จากนั้นใส่ผักโขมที่ปรุงด้วยน้ำมันลงในชามที่คุณจะเตรียมแป้ง
6. เพิ่ม kefir คุณสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตไม่หวาน คน.
7. ถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบและเพิ่มผักโขมในลักษณะเดียวกัน
8. แบ่งไข่ลงในชามแยกต่างหาก ตีด้วยส้อมแล้วเทลงบนผักโขม
9. เติมน้ำแร่ลงในมวลผักโขม คุณต้องการน้ำแร่และน้ำที่มีคาร์บอเนตสูง
10. ผสมทุกอย่าง
11. ผสมแป้งกับแป้ง ค่อยๆเพิ่มลงในมวลผักโขม ผสมแป้งให้เข้ากันจนเนียน
12. ตอนนี้ใช้จานอบฉันใช้จานที่ถอดออกได้ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม. หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งลงไป
13. ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° อบเค้กเป็นเวลา 40 นาที ควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
14. นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์

พายของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

บิสกิตข้าวโพดกับชีสและมะเขือเทศ

จานนี้คล้ายกับพิซซ่าและอร่อยมาก มันง่ายมากที่จะเตรียมและมันก็ไม่ยากสำหรับคุณที่จะเตรียมมัน มันจะดีกว่าที่จะกินมันเช่นพิซซ่าร้อน แต่เย็นอร่อยมาก เตรียมไว้ให้คนที่คุณรักเอาใจพวกเขาด้วยเมนูใหม่แสนอร่อย วัตถุดิบในเมนูนี้สำหรับ 1 ที่เสิร์ฟ

ในการทำขนมปังข้าวโพดคุณจะต้อง:

• แป้งข้าวโพด - 50 กรัม
• แป้งสาลี - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - 30 มล.
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. สำหรับการทดสอบให้ใช้จานที่สะดวกสบาย จะมีเพียงเล็กน้อยและจำเป็นต้องมีอาหารจานเล็กด้วย
2. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือและน้ำตาลลงไป ผสมให้เข้ากัน
3. ผสมข้าวโพดกับแป้งสาลี เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในไข่ ผสมให้เข้ากัน
4. คลึงแป้งเป็นก้อนกลม ห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหาร หรือใส่ถุง ส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
5. จากนั้นแผ่ชั้นแป้งออก
6. เว้นขอบไว้ประมาณ 2 ซม. ถูและรีดชีสที่ผ่านกระบวนการแล้วให้เรียบตรงกลาง
7. ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นครึ่งวงแล้ววางลงบนชีสที่ละลายแล้ว
8. จากนั้นถูชีสแข็งด้านบน
9. ถัดไปรอบวงกลม บีบขอบแป้งที่คุณทิ้งไว้ ตรงกลางควรเปิดอยู่ แป้งควรปิดไส้บางส่วนเท่านั้น
10. วางบิสกิตลงบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบ ต้องอุ่นเตาอบที่ 180 ° อบบิสกิตเป็นเวลา 20 นาที เธอควรจะหน้าแดง

เสิร์ฟบิสกิตสำเร็จรูปร้อน อร่อย!

ขนมปังข้าวโพด

ขนมปังข้าวโพดที่อร่อยมาก มันจะสร้างความหลากหลายในขนมอบของคุณ ขนมปังนี้เหมาะสำหรับทุกจานที่คุณทำ หากคุณยังไม่เคยลองขนมปังข้าวโพด คุณควรลอง

ในการทำขนมปังข้าวโพดคุณจะต้อง:

• แป้งข้าวโพด - 1 ถ้วย (250 กรัม)
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย (200 กรัม)
• น้ำตาล - 100 กรัม
• Kefir - 250 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• เนย - 100 กรัม
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 70 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชา

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ใช้จานที่เหมาะสำหรับเตรียมแป้ง
2. อุ่น kefir เล็กน้อย ควรอุ่นกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย
3. ใส่น้ำตาลและเกลือลงใน kefir แล้วคนให้เข้ากัน
4. ละลายเนยบนเตา มันควรจะเป็นของเหลว
5. ใส่น้ำมันพืชลงในเนย ผสมให้เข้ากัน
6. เพิ่มส่วนผสมของน้ำมันลงใน kefir แล้วคนให้เข้ากัน
7. ผสมแป้งข้าวโพด แป้งสาลี และผงฟูในชามแยกต่างหาก
8. ค่อยๆใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงใน kefir ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
9. ใช้กระทะขนมปังหรืออื่น ๆ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
10. ใส่แป้งทั้งหมดลงในแม่พิมพ์
11. ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° อบขนมปังจนเป็นสีทอง ไม่ได้ระบุเวลาอบเพราะทุกคนมีรูปร่างและเวลาแตกต่างกันเสมอ
12. เมื่อพร้อมแล้ว ให้เขย่าออกจากแม่พิมพ์

ขนมปังข้าวโพดของคุณพร้อมแล้ว!

ขนมปังข้าวโพดกับชีสละลาย

เค้กแสนอร่อยที่คุณสามารถปรุงเองที่บ้านได้ง่ายๆ แฟลตเบรดเหล่านี้เหมาะสำหรับทุกจาน ไม่ว่าคุณจะทำอะไรก็ตาม พวกเขายังสามารถบริโภคเป็นจานอิสระเช่นกับถ้วยชาหรือนมสักแก้วจะเป็นการดีที่จะพกติดตัวไปด้วย

สำหรับการทดสอบ:

• ข้าวโพดป่น - 2 ถ้วย (200 มล.);
• แป้งสาลี - 2 ถ้วย (200 มล.);
• น้ำ - 350 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ออริกาโน - เพื่อลิ้มรส;
• ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• ชีสแปรรูป - 500 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทาเค้ก

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้จานลึกทันทีซึ่งจะสะดวกในการเตรียมแป้งและสามารถใส่ได้
2. อุ่นน้ำจนอุ่น. เทลงในชาม
3. เติมยีสต์แห้ง น้ำตาล และเกลือลงในน้ำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้งข้าวโพด แป้งสาลี และออริกาโนแห้ง ผสมทุกอย่าง
5. เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในน้ำด้วยยีสต์ เพิ่มส่วนผสมแห้งทีละน้อย คนตลอดเวลา
6. นวดแป้ง หากจำเป็นให้นวดบนโต๊ะ
7. ปล่อยให้แป้งขึ้นในที่อุ่นเป็นเวลา 10 นาที
8. จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็น 5 ส่วน
9. ม้วนแต่ละส่วนเป็นชั้นกลม
10. หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยน้ำมันพืชซึ่งจำเป็นต้องผ่านการกลั่นคุณสามารถใช้มะกอกหรือข้าวโพด
11. ถูชีสแปรรูป 100 กรัมลงตรงกลางของแต่ละชั้น
12. จากนั้นบีบขอบของตอร์ตียาเหมือนตอนที่คุณทำ belyash
13. จากนั้นแผ่เค้กให้บางลง
14. วางเค้กบนถาดอบที่แห้ง
15. ทิ่มตอร์ติญ่าแต่ละอันด้วยส้อมเพื่อไม่ให้พองเหมือนฟองสบู่
16. ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 °อบประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
17. นำตอร์ตียาออกจากเตาอบและนำออกจากกระทะ

เค้กของคุณพร้อมแล้ว!

ไส้กรอกในแป้งข้าวโพดบนไม้เสียบ

อาหารที่ผิดปกติมากสำหรับวันหยุดและวันธรรมดา ไส้กรอกดังกล่าวเป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ พวกเขาปรุงโดยตรงบนไม้เสียบและสะดวกมากที่จะกินโดยไม่ให้มือของคุณสกปรก

แป้งข้าวโพดทำให้เค้กมีรสชาติพิเศษ มันออกมานุ่มและกรอบ อาหารที่สะดวกมากสำหรับการพักผ่อนหย่อนใจกลางแจ้ง เราเตรียมไส้กรอกเหล่านี้สำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ การรักษาดังกล่าวทำให้เด็ก ๆ มีความสุขอย่างไม่น่าเชื่อ

ในการเตรียมไส้กรอกในแป้งข้าวโพด คุณจะต้อง:

• แป้งข้าวโพด - 100 กรัม
• แป้งสาลี - 100 กรัม
• พริกขี้หนูแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะไม่มีสไลด์
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะไม่มีสไลด์
• เกลือ - หยิก;
• ไข่ - ใหญ่ 1 ชิ้น;
• นม - 10 ช้อนโต๊ะ
• ไส้กรอก - 700-800 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - สำหรับทอด

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ในการเตรียมแป้งคุณจะต้องมีจานลึกซึ่งสะดวกสำหรับคุณไม่เพียง แต่เตรียมแป้ง แต่ยังจุ่มไส้กรอกด้วย
2. ขั้นแรกเทนม 8 ช้อนโต๊ะลงในจาน
3. เพิ่มไข่ลงในนม ควรใหญ่ถ้าเล็กให้ใส่ไข่ 2 ฟอง ผสมไข่กับนม
4. ใส่น้ำตาล เกลือ และพริกขี้หนู ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
5. ผสมแป้งข้าวโพด แป้งสาลี และผงฟูเข้าด้วยกันในชามอีกใบแยกกัน
6. เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมของนม คน. คุณควรจะมีแป้งแบบแป้งหนา ถ้าแป้งหนาไป ให้เติมนมเพิ่ม เติมนมจนได้แป้งที่ต้องการ ปริมาณนมขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้ง
7. ตอนนี้ใช้ไส้กรอก หากคุณเอาชิ้นใหญ่คุณจะต้องใช้เวลาประมาณ 10 ชิ้น ฉันมักจะเอาไส้กรอกของเด็กเล็กไปด้วยเสมอ หากคุณมีชิ้นใหญ่ให้ตัดออกเป็น 2-3 ส่วน
8. ใส่น้ำมันบนเตาทันทีเพื่อให้ร้อน จะต้องเทลงในจานที่คุณสามารถจิ้มไส้กรอกได้สะดวก ผมใช้แก้วน้ำ 1 ลิตร คุณต้องเทน้ำมันจำนวนมาก ฉันเทน้ำมัน 0.5 ลิตรลงในแก้ว ควรต้มไส้กรอกในน้ำมัน
9. ตอนนี้ทิ่มไส้กรอกแต่ละอันบนไม้เสียบจุ่มลงในแป้งแล้วส่งไปยังน้ำมันเดือด เพื่อให้แป้งดีขึ้นก่อนอื่นฉันจึงม้วนแป้ง
10. ทอดไส้กรอกจนเป็นสีเหลืองทอง
11. ฉันวางมันลงบนผ้าวาฟเฟิลทันทีเพื่อให้ไขมันส่วนเกินหายไป จากนั้นฉันก็วางมันลงในแจกันที่มีไส้กรอกแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

อร่อย!

ตอร์ตียาข้าวโพดรสเผ็ดพร้อมโรยหน้า

ทั้งครอบครัวของเราชอบเค้กที่มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อเหล่านี้ สูตรนี้ได้รับจากเพื่อนจาก Abkhazia หลังจากเรื่องราวที่แสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อของเธอเกี่ยวกับเค้กเหล่านี้ซึ่งมักจะปรุงกันในครอบครัว ฉันก็อยากลองทำจริงๆ

หลังจากครั้งแรกทุกคนตกหลุมรักเค้กดังกล่าว ตอนนี้ฉันยังอบพวกเขาในวันหยุดสำหรับแขก พวกเขาเพิ่งบินออกจากจานและไม่ต้องการขนมปังอีกต่อไป

ในการทำเค้กคุณจะต้อง:

• ข้าวโพดป่น - 130-140 กรัม
• Kefir - 100 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• สมุนไพรแห้งอิตาเลี่ยน - 1 ช้อนชา
• ต้นหอมแห้ง - 1 ช้อนชา
• กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา
• พริกหยวกแห้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 1 ช้อนโต๊ะ
• งาดำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• งา - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทาเค้ก.

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้จานสะดวกที่คุณจะเตรียมแป้ง
2. เท kefir ทั้งหมดลงในจานนี้
3. แบ่งไข่เป็น kefir แล้วใส่เกลือ ผสม kefir กับไข่โดยใช้ส้อมหรือที่ตี พวกเขาควรจะกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. จากนั้นให้ผสมแห้งในชามแยกต่างหาก ปัดแป้งทั้งหมด ผงฟู ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลี่ยนแห้ง ต้นหอมแห้ง ปาปริก้า และกระเทียมแห้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. เพิ่มส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงใน kefir ด้วยไข่ นวดแป้ง
6. แบ่งแป้งของคุณออกเป็น 6 ชิ้นเท่าๆ กัน ม้วนให้เป็นลูกบอล
7. แผ่เค้กออกจากแต่ละลูกความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 0.5 ซม. พับบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
8. จากนั้นจาระบีแต่ละเค้กด้วยน้ำมันพืช คุณสามารถใช้น้ำมันพืชใด ๆ ที่คุณต้องการ
9. จากนั้นโรยหน้าเค้กด้วยเมล็ดงาและเมล็ดงาดำ ใช้มือกดท็อปปิ้งลงบนแป้งเบา ๆ
10. ใส่แผ่นอบกับเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 °อบประมาณ 15 นาที

ตอร์ตียาข้าวโพดของคุณพร้อมแล้ว!

วาฟเฟิลข้าวโพดเค็มกับข้าวโพดกระป๋อง

เราทุกคนคุ้นเคยกับข้อเท็จจริงที่ว่าวาฟเฟิลเป็นขนมอบรสหวาน แต่วาฟเฟิลเหล่านี้ปรุงด้วยรสเค็ม เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า วาฟเฟิลสำหรับอาหารเช้าจะช่วยเพิ่มพลังงานให้กับคุณตลอดทั้งวันและเสริมสร้างร่างกายของคุณด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย

ในการทำวาฟเฟิลข้าวโพดคุณจะต้อง:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งข้าวโพด - 140 กรัม
• แป้งสาลี - 140 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 1 ถ้วย (200 มล.);
• เนย - 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

ในการทาวาฟเฟิล:

• เนย - 100-150 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 150 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. เตรียมอาหารทันทีที่คุณจะผสมแป้งทั้งหมดได้สะดวก
2. เทนมทั้งหมดลงไปทันทีต้องอุ่นให้อุณหภูมิอุ่นกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย แต่อย่าให้อุ่นมาก
3. แบ่งไข่เป็นนมแล้วตีทุกอย่างด้วยส้อมหรือที่ตี
4. จากนั้นเติมเกลือและพริกไทยตามชอบ
5. ทิ้งข้าวโพดกระป๋องในกระชอน ไม่ต้องใช้น้ำในแป้ง เพิ่มข้าวโพด 100 กรัมลงในนม
6. ในชามที่แยกจากกัน ให้ผสมแป้งข้าวโพดและแป้งสาลี เพิ่มลงในนมและผสมทุกอย่างให้เข้ากันไม่ควรมีแป้งเป็นก้อน
7. จากนั้นละลายเนย เทลงในแป้ง แล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน (สามารถแทนที่เนยด้วยมาการีนได้รสชาติจะไม่เปลี่ยน แต่ต้นทุนจะลดลง)
8. จากนั้นคุณต้องอบวาฟเฟิลในเตารีดวาฟเฟิลตามปกติ ที่นี่ทำทุกอย่างตามปกติ
9. วาฟเฟิลสำเร็จรูปต้องเย็นสนิท
10. จากนั้นทาด้วยเนยและโรยหน้าด้วยข้าวโพดกระป๋องที่เหลือ

วาฟเฟิลของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

พิซซ่าข้าวโพด

พิซซ่าที่ยอดเยี่ยมบนแป้งข้าวโพด แป้งออกมาอร่อยมากและพิซซ่าก็แปลกมาก การรักษาดังกล่าวสามารถให้บริการบนโต๊ะแก่แขกในวันหยุด

ครอบครัวของฉันชอบพิซซ่าในรูปแบบต่างๆ และอันนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น อย่าลืมลองทำอาหารในการทดสอบนี้เป็นเมนูประจำบ้านที่หลากหลาย ส่วนผสมสำหรับพิซซ่าขนาด 25 ซม. 2 ถาดหรือถาดใหญ่ 1 ถาด

ในการทำ Corn Pizza คุณจะต้อง:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งข้าวโพด - 80 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 40 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• ซอสมะเขือเทศ - 6 ช้อนโต๊ะ
• ไส้กรอก - 300 กรัม
• แชมปิญอง - 250 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ชีสใด ๆ - 200 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. เริ่มกันที่แป้ง สำหรับแป้งคุณต้องมีอุปกรณ์ที่สะดวกในการเตรียม
2. วางคอทเทจชีสทั้งหมดทันทีถ้าคุณมีขนาดใหญ่ให้ใช้ส้อมจำไว้เล็กน้อยเพื่อให้มันเล็กลงคุณไม่จำเป็นต้องบดให้เป็นก้อนด้วยเครื่องปั่น
3. ใส่ไข่ลงในนมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน
4. เติมน้ำมันพืช คุณสามารถเลือกอะไรก็ได้ที่คุณชอบหรือแค่ที่มีในบ้าน ผสมเนยกับนมเปรี้ยว
5. จากนั้นผสมแป้งข้าวโพด แป้งข้าวโพด และผงฟูแยกกัน
6. เพิ่มของแห้งลงในนมเปรี้ยว นวดแป้งให้ละเอียด หากจู่ๆ มันติดมือ ให้เพิ่มแป้งข้าวโพดอีกเล็กน้อย
7. จากนั้นแบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นสองส่วนหากคุณอบพิซซ่าสองถาด หรือปรุงจากชิ้นทั้งหมดหากคุณจะทำชิ้นใหญ่
8. ต้องม้วนอันเล็กสองอันเป็นชั้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม. และอันใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 50 ซม. หรือตามรูปร่างของคุณ
9. วางชั้นที่เสร็จแล้วลงในแบบฟอร์มที่คุณจะอบ
10. ส่งแป้งสำเร็จรูปสำหรับฐานไปที่เตาอบที่ร้อนถึง 180 ° พักไว้ประมาณ 10 นาที (มันเป็นแค่แป้งข้าวโพด - มันยากกว่าและถ้าคุณใส่แป้งดิบลงไปแป้งจะชื้น)
11. นำแป้งออกจากเตาอบแล้วเริ่มใส่ไส้
12. หล่อลื่นด้านบนของแป้งด้วยซอสมะเขือเทศคุณสามารถผสมกับมายองเนส
13. จากนั้นหั่นไส้กรอกตามชอบแล้วทาให้ทั่วแผ่นแป้ง
14. จากนั้นหั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงแล้วจัดเรียงในลักษณะเดียวกัน
15. จากนั้นหั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงในไส้
16. ขูดชีสให้ทั่วพิซซ่า คุณสามารถใช้ชีสอะไรก็ได้ที่คุณชอบและเท่าที่คุณสามารถจ่ายได้ ฉันปรุงด้วยชีสต่างๆ ตั้งแต่แบบแปรรูปไปจนถึงแบบแข็ง
17. ส่งพิซซ่าไปที่เตาอบ อุ่นถึง 180 ° อบประมาณ 25 นาที
18. นำออกมาเสิร์ฟร้อนๆ

อร่อย!

มัฟฟินข้าวโพดกับไส้กรอกและชีสแข็ง

คัพเค้กเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างในเวลาใดก็ได้ของวัน เหมาะสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อค่ำ เหมาะสำหรับพกพาไปกับคุณบนท้องถนน ลูก ๆ ของฉันมักจะนำอาหารอันโอชะนี้ไปโรงเรียนและเดินเล่น แม้แต่ในวันหยุดก็เหมาะสำหรับให้บริการแขก

ในการทำคัพเค้กคุณจะต้อง:

• ข้าวโพดป่น - 2 ถ้วย (250 กรัมต่อถ้วย);
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• Kefir - 250 มล.
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• ชีส "ดัตช์" - 150 กรัม
• ไส้กรอก - 7 ชิ้น

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้อาหารที่สะดวกในการเตรียมแป้ง
2. เท kefir ทั้งหมดลงในชาม
3. เพิ่มน้ำตาลและเกลือลงใน kefir ผสม
4. แบ่งไข่เป็น kefir ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ละลายเนยให้เป็นของเหลว เทเนยละลายลงไปที่ kefir คน.
6. จากนั้นผสมแป้งกับผงฟู
7. ค่อยๆใส่แป้งลงในมวล kefir ผสมแป้งให้เข้ากัน ไม่ควรมีก้อน
8. จากนั้นนำไส้กรอกมาปอกเปลือกออกจากบรรจุภัณฑ์ ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ
9. เทไส้กรอกสับลงในแป้งผสมให้เข้ากัน
10. จากนั้นถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบแล้วเทลงในแป้ง
11. ผสมแป้งให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับวิธีการที่ชีสกระจายตัวในแป้ง มันสามารถติดกันเป็นก้อนได้ ฉันมักจะถูเล็กน้อยในแป้งและผสมอย่างต่อเนื่อง
12. จากนั้นใช้แม่พิมพ์คัพเค้ก คุณสามารถใช้กระดาษที่ใช้แล้วทิ้ง หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
13. กรอกแบบฟอร์มด้วยแป้งมากกว่าครึ่งคุณไม่ควรเทมากกว่านี้เพราะแป้งจะขึ้นได้ดีและอาจเกินขอบของแบบฟอร์ม
14. วางแม่พิมพ์บนแผ่นอบ ส่งแผ่นอบพร้อมแม่พิมพ์ไปที่เตาอบ, อุ่นถึง 180 °, อบคัพเค้กจนเป็นสีน้ำตาลทอง
15. อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน ฉันไม่ได้ระบุเวลาอบเนื่องจากแม่พิมพ์ทั้งหมดมีขนาดต่างกัน ดังนั้น เวลาอบจึงแตกต่างกันเสมอ (ปุ๊กใช้กระทะเหล็กขนาดมาตรฐาน ปกติคัพเค้กขนาดนี้ใช้เวลาอบประมาณ 25-30 นาทีค่ะ)
16. ค่อยๆ เขย่าคัพเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ หากคุณใช้กระดาษใช้แล้วทิ้ง คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้

มัฟฟินจะเสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด แต่แบบเย็นก็อร่อยไม่แพ้กัน

ทานให้อร่อย!

โดยปกติแล้วแนวคิดสำหรับคุกกี้จะเกิดขึ้นเมื่อมีแป้งเหลืออยู่ ด้วยข้าวโพดสิ่งนี้เกิดขึ้นบ่อยกว่ามาก และนี่เป็นความคิดที่ดีมาก! และที่สำคัญที่สุด - การใช้งานที่รวดเร็วอย่างเหลือเชื่อ

ประโยชน์ของข้าวโพด

ผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยคุณประโยชน์มหาศาลของข้าวโพดเอง สีสวย โครงสร้างพิเศษ และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ - แป้งที่เหมาะสำหรับการอบ และไม่มีกลูเตนซึ่งกลายเป็นภัยคุกคามที่แท้จริงไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเท่านั้น คุกกี้จากมันดีต่อสุขภาพและปลอดภัยสำหรับเด็กในแง่ของการแพ้

ผลิตภัณฑ์นี้มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานกว่ามาก นั่นคือคุกกี้จะคงความกรอบและสดใหม่ได้นานราวกับเพิ่งออกจากเตา มันยังคงรสชาติของมันได้ดีและเข้ากันได้ดีกับสารปรุงแต่งต่างๆ ทั้งแบบหวานและไม่หวาน

ข้าวโพดฝอยทำให้ร่างกายอิ่มน้ำอย่างรวดเร็ว นำธาตุขนาดเล็กและมาโคร วิตามิน และแร่ธาตุจำนวนมากมาด้วย มีโปรตีนจากพืชจำนวนมาก ในขณะเดียวกันก็มีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าข้าวสาลี ดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำ นอกจากนี้ปริมาณเส้นใยสูงยังส่งผลต่อการทำงานของลำไส้ได้ดีที่สุด

ขนมอบเกือบทั้งหมดจากแป้งนี้ร่วน อย่างไรก็ตาม อาจไม่ต้องใช้ไข่หรือเนยก็ได้ ท้ายที่สุดแล้วแป้งยังใช้ในเครื่องสำอางค์ซึ่งพิสูจน์ให้เห็นถึงประโยชน์และความเก่งกาจอีกครั้ง

สูตรขนมปราศจากกลูเตนอย่างง่าย

วิธีทำคุกกี้ข้าวโพดปราศจากกลูเตน:

คุกกี้ขนมชนิดร่วนสำหรับเด็ก

• 7 กรัม วานิลลิน;
• ข้าวโพดป่น 220 กรัม
• เกลือ 6 กรัม
• น้ำตาลผง 60 กรัม
• แป้งสาลี 220 กรัม
• เนย 190 ก.

เวลา - 1 ชั่วโมง 15 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 447 kcal / 100 g.

การทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งทั้งสองชนิดพร้อมกับเกลือลงในชามใบใหญ่ แล้วผสมด้วยช้อน
2. ในชามขนาดเล็ก ตัดเนยเป็นชิ้น ๆ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะนุ่มจากนั้นผสมกับวานิลลาและน้ำตาลผงจะง่ายกว่า คุณสามารถใช้น้ำตาลได้ แต่ผงจะละลายเร็วขึ้น
3. ด้วยเครื่องผสมควรตีมวลครีมนี้ประมาณสองนาทีเพื่อเพิ่มปริมาณ
4. ค่อยๆใส่ส่วนผสมของแป้งลงในเนยแล้วนวดแป้ง อาจต้องใช้แป้งน้อยลง ไม่จำเป็นต้องนวดแรงก็เพียงพอที่จะทำให้แป้งรวมตัวกันเป็นลูกบอล
5. ต้องวางลูกบอลนี้ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เป็นการดีกว่าที่จะห่อด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้แห้ง
6. ดึงลูกบอลออกมาสักครู่แล้วถือไว้ในห้องเป็นเวลาห้านาที เมื่อมันนิ่มลง คุณสามารถปั้นลูกบอลเล็ก ๆ แล้ววางลงบนถาดอบ
7. ควรอบคุกกี้ประมาณสิบสองนาที แต่ควรเปลี่ยนสีเล็กน้อยที่อุณหภูมิ 170 องศาเท่านั้น

คุกกี้ข้าวและข้าวโพด

• แป้งโดว์ 3 กรัม
• แป้งข้าวเจ้า 75 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• ข้าวโพด 25 กรัม
• น้ำตาล 60 กรัม
• เนย 60 ก.

เวลา - 1 ชั่วโมง 25 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 408 kcal / 100 g.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้ผสมเนยอ่อนกับน้ำตาลในภาชนะจากนั้นขับไข่มาที่นี่แล้วตีมวลทั้งหมดด้วยเครื่องผสม มันควรจะเพิ่มขึ้นและเม็ดน้ำตาลควรจะละลาย
2. ร่อนแป้งข้าวและแป้งข้าวโพดพร้อมกับผงฟูแล้วใส่ลงในมวลครีมนวดแป้ง
3. ก้อนแป้งนี้ต้องแช่เย็นในตู้เย็นใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. แผ่ลูกบอลที่เย็นออกเป็นแท่งแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมเรียบร้อย เพื่อให้ตัดได้ดี มีดต้องอุ่น
5. ใช้ส้อมทิ่มสี่เหลี่ยมแล้วส่งไปบนแผ่นอบเพื่ออบบนไฟร้อนปานกลาง ไม่จำเป็นต้องเก็บไว้ในเตาอบนานกว่าสิบห้านาที เก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท

คุกกี้ถั่วแป้งข้าวโพด

• วอลนัท 130 กรัม
• ข้าวโพด 225 กรัม
• น้ำตาล 120 กรัม

เวลา - 25 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 363 kcal / 100 g.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ควรตีไข่เย็นด้วยน้ำตาลโฟมควรอยู่ด้านบน
2. ร่อนแป้งที่นี่และผสมให้เข้ากัน
3. จุดไฟถั่วเล็กน้อยในกระทะ แล้วบดด้วยมือของคุณเพื่อเอาเปลือกส่วนเกินออก จากนั้นจุ่มลงในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อทำเป็นข้าวต้ม จะต้องเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ แทนที่จะใช้วอลนัท คุณสามารถใช้ถั่วชนิดอื่นๆ ได้ รวมทั้งผสมถั่วด้วย
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนำไปใส่ถุงขนม หากไม่มีให้วางคุกกี้ลงบนถาดอบโดยตรงด้วยช้อน สามารถให้รูปร่างใด ๆ ;
5. อบประมาณสิบห้านาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

การอบเพื่อการถือศีลอด

• น้ำตาล 110 กรัม
• น้ำ 90 มล.
• แป้งสาลี 225 กรัม
• น้ำส้มสายชู 15 มล.
• โซดา 6 กรัม
• ข้าวโพดป่น 210 กรัม
• น้ำมัน 110 มล.

เวลา - 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 369 kcal / 100 g.

วิธีทำคุกกี้แป้งข้าวโพดไร้ไขมัน:

1. ร่อนแป้งทั้งสองชนิดแล้วใส่น้ำตาลลงไปผสม
2. ในภาชนะที่แยกต่างหาก รวมน้ำมันกับน้ำ คนด้วยส้อมหรือที่ตี
3. ละลายโซดาในน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนเต็ม จากนั้นเทลงในของเหลวที่เป็นน้ำ-น้ำมัน คนให้เข้ากัน
4. ตอนนี้เทของเหลวลงในส่วนผสมของแป้ง คนและนวดแป้งที่มีไขมันค่อนข้างมาก ไม่ควรเพิ่มแป้งอีก
5. พักแป้งไว้สิบนาทีแล้วตัดเป็นชิ้นที่ต้องการรีดเป็นลูก วางบนถาดอบ ไม่จำเป็นต้องทาจาระบี
6. หลังจากนั้นส่งไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสนานสูงสุด 20 นาที

คุกกี้แป้งข้าวโพดกับกล้วย

• น้ำมัน 15 มล.
• โซดา 4 กรัม
• 1 กล้วย
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 10 มล.
• ข้าวโพดป่น 60 ก.

เวลา - 35 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 209 kcal / 100 g.

วิธีทำอาหาร:

1. กล้วยที่ปอกเปลือกจะต้องบดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ หากไม่มีเครื่องปั่นคุณสามารถใช้ส้อมบดให้เข้ากัน
2. จากนั้นเทน้ำมันเล็กน้อยลงในน้ำซุปข้นแล้วคนให้เข้ากัน
3. เทแป้งที่ร่อนลงในชามเดียวกันแล้วเติมโซดาเล็กน้อยดับด้วยน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่าง
4. แป้งจะค่อนข้างแน่น ต้องรีดเป็นชั้นไม่บางเกินไป
5. ตัดคุกกี้ในอนาคตออกด้วยเครื่องตัดคุกกี้ คุณสามารถทำในรูปแบบของอีโมติคอนหรือเครื่องหมายดอกจันตามที่คุณต้องการ ถ่ายโอนไปยังแผ่นซิลิโคน
6. นำเข้าอบด้วยไฟปานกลางประมาณสิบนาที พักให้เย็นพร้อมเสิร์ฟ

สูตรที่ได้รับในวันนี้นั้นง่ายที่สุด สิ่งนี้ทำให้สามารถเสริมด้วยส่วนผสมต่าง ๆ ให้ได้มากที่สุด ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง (แอปริคอตแห้ง ลูกเกด ลูกพรุน) ผลไม้หวาน ถั่ว เมล็ดพืช คุณยังสามารถเพิ่มกัมมี่แบร์

นอกจากนี้ คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่ไม่หวานได้ อาจเป็นมะกอกหรือเบคอนกรอบ แน่นอนคุณต้องลดปริมาณน้ำตาล คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ: ลูกจันทน์เทศ, สมุนไพรต่างๆ, ผสมในขิง, อบเชย, มะพร้าว, หยดช็อคโกแลต, แม้แต่พริก! มันขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเอง

ความเก่งกาจและรสชาติพิเศษของข้าวโพดป่นเป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของข้อดีเท่านั้น คุกกี้จากมันมักจะกรอบและในเวลาเดียวกัน การชงชาในตอนเย็นนั้นใช้เวลาไม่กี่นาที!

ขนมปังข้าวโพดหวาน

แป้งข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก แม้ว่าเราจะคุ้นเคยกับการอบจากแป้งสาลี แต่คุณก็สามารถอบจากแป้งข้าวโพดได้เช่นกัน มีจำนวนมากพอสมควร สูตรแป้งข้าวโพด.

เราจะแนะนำให้คุณรู้จักกับ สูตรแป้งข้าวโพด. คุณสามารถเปลี่ยนเมนูของครอบครัวได้อย่างง่ายดาย และครอบครัวของคุณจะสามารถลองสิ่งใหม่ๆ สำหรับพวกเขาได้ ขนมนี้ควรค่าแก่การลองทำกินเองที่บ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อข้าวโพดมีขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ทุกแห่งและมีราคาไม่แพงนัก

1. คุกกี้ข้าวโพด
2. มัฟฟินแป้งข้าวโพด
3. พายข้าวโพดกับผลเบอร์รี่
4. บิสกิตข้าวโพดชอร์ตเบรด
5. บิสกิตข้าวโพดอบกรอบ
6. พายข้าวโพดกับคอทเทจชีส

หม้อปรุงอาหารแป้งข้าวโพด

หม้อตุ๋นกับคอทเทจชีสและข้าวโพด

ดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไรใหม่หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอีกอัน ในความเป็นจริงมันเป็นเช่นนี้ แต่ไม่มีแป้งสาลีหรือแป้งเซมะลีเนอร์รวมอยู่ในนี้ แต่จะถูกแทนที่ด้วยแป้งข้าวโพด

แป้งข้าวโพดทำให้หม้อปรุงอาหารมีรสชาติและกลิ่นใหม่ทั้งหมด และหม้อปรุงอาหารนี้มีประโยชน์มากกว่าแบบคลาสสิก และสีเหลืองที่ข้าวโพดจะให้นั้นเป็นที่นิยมของเด็ก ๆ

ในการเตรียมหม้อตุ๋นคุณจะต้อง:

• ข้าวโพดป่น - 150 กรัม
• คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมัน - 600 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้นใหญ่
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 0.5 ช้อนชา
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. เริ่มทำอาหารด้วยคอทเทจชีส คุณสามารถทานได้กับไขมันใด ๆ ฉันชอบใช้คอทเทจชีสโฮมเมดที่มีไขมันจากตลาด บ่อยครั้งที่ฉันใช้เวลาไม่ถึง 600 กรัม แต่มากกว่านั้นเล็กน้อย เทคอทเทจชีสลงในจานเพื่อเตรียมหม้อปรุงอาหารเปล่าจำไว้ด้วยส้อมถ้ามันใหญ่
2. เพิ่มน้ำตาลตามรสนิยมของคุณและเพิ่มเกลือผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลให้เข้ากัน
3. ตอนนี้แบ่งไข่ลงในนมเปรี้ยวผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. จากนั้นใส่ผงฟูและวานิลลา ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
5. เพิ่ม cornmeal ทั้งหมดลงในชีสกระท่อมผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน แป้งควรเชื่อมต่อกับคอทเทจชีสอย่างดีไม่ควรมีก้อน
6. ใช้รูปแบบที่คุณจะอบขนาดและรูปร่างไม่สำคัญคุณสามารถอบในกระทะได้ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชคุณยังสามารถหล่อลื่นด้วยมาการีน แต่หล่อลื่นอย่างล้นเหลือ
7. ใส่จานหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 °อบประมาณ 40-50 นาที
8. จากนั้นนำออกจากเตาอบ พักให้เย็น จากนั้นเขย่าออกจากแม่พิมพ์หรือตัดเป็นชิ้น ๆ ในแม่พิมพ์

ทานให้อร่อย!

ขนมปังข้าวโพดกับขิงและมะนาว

ขนมปังข้าวโพดกับขิงและมะนาว

คุกกี้แสนอร่อยอย่างเหลือเชื่อพร้อมสัมผัสแบบตะวันออก ถ้าคุณชอบรสมะนาวขิง คุกกี้นี้จะทำให้คุณพึงพอใจ คุณจะได้รับความสุขมากมายจากมัน

สูตรสำหรับคุกกี้นี้นำมาโดยเพื่อน ๆ จากวันหยุดพักผ่อนในตุรกีและตั้งแต่นั้นมาเพื่อน ๆ และญาติ ๆ ของเราก็เตรียมมัน

ในการทำ Ginger Lemon Corn Cookies คุณจะต้อง:

• แป้งข้าวโพด - 130 กรัม
• ปลายข้าวข้าวโพด - 50 กรัม
• เกลือ - หยิกเล็กน้อย
• ขิงบด - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผิวเลมอนขูด - 1 ช้อนโต๊ะ

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. นำจานในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมแป้งทันที
2. ก่อนอื่นต้องทำให้เนยนิ่มลงโดยเก็บไว้ในห้องอุ่น
3. เทน้ำตาลลงในเนยบดเนยกับน้ำตาลให้เข้ากัน น้ำมันควรเปลี่ยนสีเป็นสีขาว โปร่งสบายขึ้น
4. จากนั้นแบ่งไข่ลงในเนยแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน
5. ตอนนี้ใช้มะนาวแล้วถูความสนุกจากนั้นควรมีความสนุก 1 ช้อนโต๊ะโดยปกติมะนาว 1 ลูกก็เพียงพอที่จะขูดความสนุกหนึ่งช้อน เทลงในน้ำมัน
6. ขิงบดจะถูกส่งไปยังน้ำมันด้วย
7. ผสมแป้งข้าวโพด ปลายข้าวข้าวโพด และผงฟูในชามแยกต่างหาก หากซีเรียลมีขนาดใหญ่มาก คุณสามารถบดในเครื่องบดกาแฟได้เล็กน้อย ฉันไม่ทำเช่นนี้
8. เทส่วนผสมแห้งลงในน้ำมันและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
9. ถัดไป นำแผ่นอบและปูด้วยกระดาษ parchment
10. ตอนนี้ใช้ช้อนโต๊ะแป้งม้วนเป็นก้อนกดแต่ละลูกเล็กน้อย วางคุกกี้บนถาดอบ อย่าวางไว้ข้างกัน ควรมีระยะห่างระหว่างกันอย่างน้อย 4 ซม.
11. ใส่ถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° อบคุกกี้เป็นเวลา 15 นาที
12. นำคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วใส่จาน

อร่อย!

คุกกี้ข้าวโพด

คุกกี้ข้าวโพด

บิสกิตข้าวโพดที่ไม่ธรรมดาจะนำความแปลกใหม่มาสู่ขนมอบโฮมเมดแสนหวานของคุณ คุกกี้เหล่านี้อร่อยและกรอบมาก

คุกกี้เข้ากันได้ดีกับชาหรือนมสักแก้ว ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับเป็นของว่างสำหรับเด็กที่เดินเล่น มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเหมาะสำหรับเป็นของว่างประเภทนี้

ในการทำคุกกี้ข้าวโพดคุณจะต้อง:

• ปลายข้าวข้าวโพด - 130 กรัม
• แป้งสาลี - แก้ว (200 กรัม)
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ไขมัน
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - หยิก

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ในการปรุงอาหารคุณต้องมีอาหารจานลึก
2. เนยจะต้องนิ่มลงก่อน เพื่อให้นุ่มเร็วขึ้น คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงในจานที่ปรุงแล้วได้ทันที
3. เทน้ำตาลลงในเนยแล้วบดให้ขาว (คุกกี้เหล่านี้สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่หวาน แต่ยังเค็มด้วยหากคุณชอบขนมอบ)
4. จากนั้นเทข้าวโพดทั้งหมดลงในน้ำมัน จะต้องนำมาบดให้ละเอียด ผสมกับน้ำมัน
5. จากนั้นแบ่งไข่ 1 ฟองเป็นเนยและซีเรียลผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. จากนั้นใส่แป้งสาลี ค่อยๆ ใส่ เนื่องจากซีเรียลและแป้งต่างกัน จึงจำเป็นต้องค่อยๆ เทแป้งเพื่อไม่ให้เกิดการจับตัวเป็นก้อน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแป้งควรนุ่ม
7. คลึงแป้งให้เป็นก้อนกลม โรยโต๊ะด้วยแป้ง รีดชั้นที่มีความหนาประมาณ 1 ซม. บีบออกด้วยที่ตัดคุกกี้หรือตัดชั้นเป็นชิ้น ๆ
8. วางคุกกี้บนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษไข
9. ใส่ถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° อบคุกกี้เป็นเวลา 25 นาทีจนเป็นสีแดงก่ำสวยงาม
10. นำคุกกี้ออกจากจาน

คุกกี้ของคุณพร้อมแล้ว!

มัฟฟินแป้งข้าวโพด

มัฟฟินแป้งข้าวโพด

มัฟฟินข้าวโพดบดแสนอร่อย เหมาะสำหรับดื่มชาในครอบครัวหรือเสิร์ฟให้กับแขก แบล็คเคอแรนท์ในแป้งให้กลิ่นหอมที่น่าทึ่งและรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ ฉันมักจะทำขนมอบเหล่านี้สำหรับเด็ก ๆ พวกเขารักพวกเขามากและพาพวกเขาไปเดินเล่น

ในการทำมัฟฟินข้าวโพดคุณจะต้อง:

• ข้าวโพดป่น - 160 กรัม
• ลูกเกดดำ - 100 กรัม
• แป้งสาลี - 50 กรัม
• Kefir - 100 กรัม
• น้ำตาล - 120 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีอาหารจานลึก
2. ตอกไข่ทั้งหมดลงไปแล้วเทน้ำตาลออก ตีไข่กับน้ำตาลเล็กน้อยด้วยการตี คุณไม่จำเป็นต้องตีจนเป็นฟอง แค่ผสมอย่างระมัดระวัง
3. จากนั้นเท kefir ลงในไข่ คุณสามารถใช้ kefir ที่ถูกที่สุดได้จะดีกว่าถ้าใช้ kefir ซึ่งใกล้จะหมดอายุแล้วบน kefir แป้งจะพอดีกว่าเสมอ ผสมให้เข้ากัน
4. เทแป้งข้าวโพดครึ่งหนึ่งลงในไข่ด้วย kefir ผัดแป้ง จากนั้นใส่ผงฟูและแป้งข้าวโพดอีกครึ่งหนึ่ง รวมทั้งแป้งสาลี ผสมทุกอย่างให้เข้ากันไม่ควรมีก้อน
5. หลังจากนวดแป้งแล้ว ให้ใส่แบล็กเคอแรนท์ทั้งหมดลงไป แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แบล็กเคอแรนท์สามารถแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่อื่นๆ ที่คุณเลือกได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่บด
6. จากนั้นเทมัฟฟินลงในแม่พิมพ์ คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนหรือแม่พิมพ์กระดาษ คุณสามารถใช้แม่พิมพ์คัพเค้กเหล็กธรรมดาได้ เติมไม่เกินครึ่งจะพอดีและไม่ควรไหลออกจากแม่พิมพ์
7. ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 °อบประมาณ 20-30 นาที พวกเขาควรหน้าแดง อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
8. นำออกจากเตา เขย่าออกจากแม่พิมพ์

มัฟฟินของคุณพร้อมแล้ว!

พายข้าวโพดในหม้อหุงช้า

พายข้าวโพดในหม้อหุงช้า

เราเริ่มทำอาหารและอบในหม้อหุงช้ามากขึ้น และเค้กนี้ปรุงสุกแล้ว ข้าวโพดป่นทำให้อร่อยมาก เค้กนี้ทำง่ายและรวดเร็วมาก ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะให้บริการบนโต๊ะแก่แขกในวันหยุด

• ข้าวโพดป่น - 1 ถ้วย (250 กรัม)
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย (200 กรัม)
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - 250 มล.;
• น้ำผึ้งเหลว - ครึ่งแก้ว (200 กรัม)
• เนย - 100 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นต้ม - 200 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเนยและน้ำผึ้ง ต้องวางในจานเหล็กหรือแก้ว ใส่น้ำผึ้งและเนยในห้องอบไอน้ำ ละลายและผสมให้เข้ากัน
2. ในจานลึกอีกจานที่คุณจะเตรียมแป้งสำหรับพาย เทนมลงไป
3. แบ่งไข่ลงในนม ผสมนมและไข่ให้เข้ากัน
4. ใส่น้ำตาลลงในนมแล้วเทส่วนผสมของเนยและน้ำผึ้งลงไป ผสมให้เข้ากัน
5. ใส่แป้งเล็กน้อยลงในส่วนผสมของนมแล้วคนให้เข้ากัน
6. จากนั้นเทโซดาลงในช้อนโต๊ะแล้วเทน้ำส้มสายชูเทมวลที่ร้อนจัดลงในส่วนผสมของนมแล้วผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
7. เทข้าวโพดและแป้งสาลีที่เหลือตามด้วยเบกกิ้งโซดาทันที นวดแป้งให้ละเอียดไม่ควรมีก้อน
8. ทาน้ำมันพืชในชามอเนกประสงค์เล็กน้อย
9. เปิดหม้อหุงช้าเป็นโหมดที่คุณอบ ฉันมีโหมดซุปนี้ เปิดเครื่องเป็นเวลา 45 นาที
10. เมื่อถึงเวลา เขย่าเค้กออกจากชาม แล้วกลับด้านอย่างรวดเร็วแล้วใส่กลับเข้าไปในหม้อหุงช้าโดยคว่ำบนลงล่าง เปิดเครื่องอีก 5 นาที
11. เมื่อเค้กพร้อม เขย่าออกจากชามแล้วปล่อยให้เย็นสนิท หรืออย่างน้อยก็ให้อุ่นเล็กน้อย
12. แล้วแบ่งเป็น 2 ครึ่ง ใส่นมข้นที่ส่วนล่าง เกลี่ยให้เรียบ แล้ววางครึ่งหลังไว้ด้านบน

พายของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

พายข้าวโพดกับผลเบอร์รี่

พายข้าวโพดกับผลเบอร์รี่

ในสูตรนี้ไม่ได้เตรียมพายขนาดใหญ่ 1 พาย แต่มีพายขนาดเล็ก 3-4 พาย พวกมันออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและผลเบอร์รี่ที่แช่ด้วยน้ำผลไม้ทำให้รสชาติดียิ่งขึ้น มันจะดีกว่าถ้าทำพายในฤดูร้อนในช่วงฤดูผลเบอร์รี่

ในการทำพายข้าวโพดคุณจะต้อง:

• ข้าวโพดป่น - 250 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำส้ม - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผิวส้ม - จาก 1 ส้ม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• ผลเบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับน้ำเชื่อม:

• น้ำส้ม;
• น้ำตาล - 100 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมีชามลึกซึ่งจะสะดวกในการตี
2. แบ่งไข่ลงไปแล้วเทน้ำตาลตีด้วยเครื่องตีจนโฟมหนาและคงตัว
3. เนยต้องละลายในห้องอบไอน้ำหรือไมโครเวฟ เนยไม่ควรร้อน ให้อุ่นๆ มิฉะนั้นไข่ที่ตีจะม้วนงอ เทลงในไข่ที่ตีแล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง
4. ตอนนี้ให้นำส้มออกก่อนแล้วถูส่วนที่เอร็ดอร่อยจากนั้นเทลงในไข่ที่ตีแล้วทันที จากนั้นผ่าครึ่งส้มแล้วบีบน้ำออกให้หมด ใช้น้ำผลไม้นี้ 2 ช้อนโต๊ะแล้วเทลงในการทดสอบในอนาคต
5. จากนั้นใส่แป้งลงไปผัด
6. เทผงฟูผสมและเพิ่มแป้งที่เหลือผสมแป้งให้ทั่วเพื่อไม่ให้มีก้อน
7. แบ่งแป้งลงในถาดพายแต่ละถาด หากคุณยังไม่มี คุณสามารถทำพายขนาดใหญ่ 1 ถาดในจานพายที่มีอยู่
8. ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่ร้อนถึง 170 °อบจนเป็นสีน้ำตาลทองอย่าลืมตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
9. ปล่อยให้พายเย็น
10. ในขณะที่คุณเตรียมน้ำเชื่อม สำหรับเขาให้ผสมน้ำส้มที่เหลือและน้ำตาลในกระทะขนาดเล็ก
11. ตั้งไฟ นำน้ำเชื่อมไปต้ม ปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
12. พายที่เย็นลงเล็กน้อยเขย่าออกจากแม่พิมพ์
13. ตัดเปลือกด้านบนออกจากพาย
14. ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำเชื่อม
15. วางผลเบอร์รี่สดไว้ด้านบน

พายของคุณพร้อมแล้ว!

พายข้าวโพดกับเมล็ดงาดำและลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

พายข้าวโพดกับเมล็ดงาดำและลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

เค้กแสนอร่อยนี้ควรค่าแก่การเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล ป๊อปปี้และลูกแพร์ทำให้มันพิเศษและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ มันถูกเตรียมในหม้อหุงช้าซึ่งทำให้ง่ายต่อการเตรียม

พายข้าวโพดเข้ากันได้ดีกับชา นม หรือกาแฟหอมกรุ่น อย่าลืมลองทำอาหารดู แล้วคุณจะหลงรักมันตลอดไป

ในการทำพายนี้คุณจะต้อง:

• แป้งข้าวโพด - 150 กรัม
• แป้งสาลี - 200 กรัม
• งาดำ - 250 กรัม
• ลูกแพร์ - 250-300 กรัม
• น้ำ - 300 มล.
• น้ำตาล - 180 กรัม
• น้ำมันพืช - 120 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1.5 ช้อนชา
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลผง - สำหรับโรยหน้าเค้ก
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ใช้จานลึกที่คุณสามารถเตรียมแป้งได้ทันที
2. เทงาดำทั้งหมดลงในจานทันที
3. ใส่น้ำตาลงาดำทั้งหมด
4. เทแป้งข้าวโพดทั้งหมดลงไปผสมมวลแห้งนี้เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันดี
5. ต้มน้ำแล้วเทน้ำเดือดใส่เมล็ดงาดำ น้ำตาล และข้าวโพดป่นทันที ผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็ว ตอนนี้ให้ใส่มวลนี้และเย็นลงใช้เวลาประมาณ 25-30 นาที
6. ในขณะที่ผสมมวลงาดำคุณสามารถเตรียมส่วนผสมที่เหลือได้
7. รวมแป้งสาลี ผงฟู และวานิลลินแล้วร่อน
8. ลูกแพร์ต้องปอกเปลือกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
9. เมื่อส่วนผสมของเมล็ดงาดำเย็นลงให้ใส่น้ำมันพืชและลูกแพร์ลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
10. จากนั้นใส่แป้งสาลี นวดแป้งให้ทั่ว พยายามอย่าให้มีก้อน
11. หล่อลื่นชามอเนกประสงค์ด้วยน้ำมันพืช
12. ใส่แป้งลงในชามของ multicooker เปิดเป็นโหมดการอบหรือโหมดที่คุณมักจะอบ เปิดเครื่องเป็นเวลา 50 นาที
13. เมื่อครบเวลา เขย่าเค้กออกจากชาม ใส่กลับเข้าไปในชามโดยคว่ำลงอย่างรวดเร็ว แล้วเปิดเตาอบอีก 5 นาทีเพื่ออบด้านบนด้วย
14. จากนั้นเขย่าเค้กออกจากชามแล้วโรยด้วยผงน้ำตาล

พายของคุณพร้อมแล้ว!

บิสกิตข้าวโพดชอร์ตเบรด

บิสกิตข้าวโพดชอร์ตเบรด

คุกกี้เหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและแทบจะใช้เวลาไม่นาน มันกลายเป็นร่วนและอร่อยมาก คุกกี้เหล่านี้เป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับชา แน่นอนว่ามันยากที่จะพาพวกเขาไปเดินเล่นพวกเขาพังง่ายมาก

ในการทำคุกกี้คุณจะต้อง:

• มาการีน - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ข้าวโพดป่น - 1.5 ถ้วย (250 กรัม)
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 0.5 ช้อนชา

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. สำหรับการปรุงอาหารให้นำจานที่สะดวกสำหรับคุณในการเตรียมแป้ง
2. เตรียมเนยเทียมก่อน ต้องใส่ในชามเหล็ก วางบนเตา แล้วละลายให้หมด มันควรจะกลายเป็นของเหลว เทลงในชามที่เตรียมไว้
3. เทน้ำตาลลงบนมาการีน
4. แบ่งไข่ด้วยวิธีเดียวกันกับมาการีน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
5. ใส่แป้งข้าวโพดลงไป ค่อยๆ นวดแป้งให้เข้ากัน
6. ใส่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
7. นำแผ่นอบและปูด้วยกระดาษ parchment
8. หยิกแป้งออก ม้วนเป็นก้อนกลม แผ่ออก แล้ววางบนถาดอบ
9. ใส่แผ่นอบในเตาอบ, อุ่นถึง 180 °, อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง, ไม่ได้ระบุเวลาอบเพราะทุกคนบีบแป้งที่มีขนาดต่างกันและเวลาในการอบจะแตกต่างกัน, ทำตามสีของ ผลิตภัณฑ์.
10. ใส่คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วลงในจาน

อร่อย!

พายข้าวโพดกับลูกแพร์และส้ม

พายข้าวโพดกับลูกแพร์และส้ม

เค้กแสนอร่อยจะทำให้การดื่มชาของคุณมีความหลากหลาย แม้แต่พายชิ้นเล็ก ๆ ก็นำมาซึ่งความสุขมากมาย ครอบครัวของเราชอบมันตั้งแต่ครั้งแรกที่กัด และตอนนี้เราทำมันตลอดเวลา สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายแม้ในวันหยุดเพื่อให้บริการแก่แขก

ในการทำลูกแพร์และพายข้าวโพดส้ม คุณจะต้อง:

• แป้งข้าวโพด - 200 กรัม
• แป้งสาลี - 150 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• เปลือกส้ม - 1 ช้อนชา
• น้ำส้ม - 40 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - 100 มล.;
• น้ำตาล - 140 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. สำหรับการปรุงอาหารให้เตรียมจานลึกซึ่งจะสะดวกในการเตรียมแป้ง
2. ตอกไข่ใส่ชาม เทน้ำตาลลงไป ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องตีหรือตี โดยควรเพิ่มขนาดเป็นสองเท่า
3. จากนั้นเติมนมที่อุณหภูมิห้องลงในไข่
4. ละลายเนยในชามขนาดเล็ก มันควรจะเป็นของเหลว เทเนยลงในนมพร้อมกับไข่
5. ใช้ส้มหนึ่งลูกแล้วถูความสนุกจากนั้นคุณต้องมี 1 ช้อนชา จากนั้นผ่าส้มแล้วบีบน้ำออก เพิ่มน้ำส้มและความเอร็ดอร่อยลงในแป้ง
6. จากนั้นผสมข้าวโพดและแป้งสาลีแยกกัน ใส่ผงฟูลงในแป้ง
7. เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมของเหลวและผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน
8. ปอกเปลือกลูกแพร์แล้วหั่นเป็นชิ้นยาวหรือครึ่งวง
9. ใช้พายกระป๋อง กระป๋องแยกจะดีที่สุด
10. เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้ววางชิ้นลูกแพร์ไว้ด้านบน
11. ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° อบเค้กเป็นเวลา 40 นาที
12. ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากแม่พิมพ์

พายของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

บิสกิตข้าวโพดอบกรอบ

บิสกิตข้าวโพดอบกรอบ

บิสกิตที่อร่อยและกรุบกรอบเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มทุกชนิด เด็ก ๆ กินคุกกี้แบบนี้ที่แก้มทั้งสองข้าง เมล็ดธัญพืชในแป้งทำให้เด็ก ๆ ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์ทั้งสองน่าสนใจยิ่งขึ้น

ในการทำขนมปังข้าวโพดคุณจะต้อง:

• แป้งข้าวโพด - 400 กรัม
• น้ำตาล - 150-200 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• Kefir - 60 มล.
• เบกกิ้งโซดา - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
• เมล็ดทานตะวัน - 100 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. การเตรียมคุกกี้นี้ค่อนข้างง่าย นำจานทันทีที่คุณสะดวกในการเตรียมแป้ง
2. เนยจะต้องนิ่มลงก่อน เทลงในชามที่เตรียมไว้
3. ใส่น้ำตาลลงในเนยและผสมให้เข้ากัน
4. จากนั้นผสมแป้งข้าวโพด เมล็ดทานตะวัน และเบกกิ้งโซดา เพิ่มลงในเนย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
5. จากนั้นเพิ่ม kefir ลงในมวลที่ได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง มวลควรเป็นเนื้อเดียวกัน
6. จากนั้นส่งแป้งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
7. จากนั้นแผ่แป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ หนาประมาณ 1 ซม.
8. ตัดเลเยอร์เป็นชิ้นรูปร่างใดก็ได้ วางคุกกี้บนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษไข
9. ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบ, อุ่นถึง 180 °, อบคุกกี้เป็นเวลา 20 นาที
10. นำคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบ วางบนจาน

อร่อย!

บิสกิตข้าวโพดกับแครนเบอร์รี่แห้ง

บิสกิตข้าวโพดกับแครนเบอร์รี่แห้ง

ถ้าคุณรักแครนเบอร์รี่ คุณจะรักคุกกี้เหล่านี้ คุกกี้นั้นอร่อยมากและร่วนและแครนเบอร์รี่ให้ความเปรี้ยวเล็กน้อย ทำให้มีรสชาติอร่อยและถูกปากมากยิ่งขึ้น เข้ากันได้ดีกับชาหรือนม

ในการทำขนมปังแครนเบอร์รี่คุณจะต้อง:

• แป้งข้าวโพด - 150 กรัม
• แป้งสาลี - 120 กรัม
• น้ำตาล - 80 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 120 กรัม
• เกลือ - หยิกเล็กน้อย
• แครนเบอร์รี่แห้ง - 40-50 กรัม
• ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ใช้จานลึกที่สะดวกสำหรับเตรียมแป้ง
2. ใส่เนยลงไปจะดีกว่าให้นิ่มก่อนเก็บไว้ในห้องอุ่น ๆ จนกว่าจะนิ่ม เทลงในชามที่เตรียมไว้
3. ใส่น้ำตาลลงในเนยแล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือตีให้สวยงามยิ่งขึ้น
4. จากนั้นใส่ไข่ลงในมวลเนยแล้วตีให้เข้ากันจนเนียน
5. ขูดความสนุกจากมะนาวคุณต้องขูด 1 ช้อนชา
6. รวมแป้งข้าวโพดและแป้งสาลีในชามที่แยกจากกัน เทลงในมวลน้ำมัน
7. เพิ่มทันทีใส่แครนเบอร์รี่แห้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนวดแป้ง
8. จากนั้นคุณสามารถแผ่แป้งออกและบีบคุกกี้ด้วยที่ตัดคุกกี้หรือคุณสามารถบีบแป้งออกเป็นชิ้น ๆ ม้วนเป็นก้อนกลมให้แบนเล็กน้อยและคุกกี้ก็พร้อม
9. วางคุกกี้บนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษไข
10. ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° อบคุกกี้จนเป็นสีเหลืองทอง
11. นำคุกกี้ที่เสร็จแล้วออกจากถาดอบแล้ววางบนจาน

อร่อย!

พายข้าวโพด "ดีไลท์"

พายข้าวโพด "ดีไลท์"

พายข้าวโพดแบบนี้จะทำให้งานเลี้ยงน้ำชาสดใสและอร่อย รสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์นั้นไม่อาจต้านทานได้ ช็อคโกแลตไอซิ่งด้านบนทำให้มันอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และเค้กดังกล่าวสามารถแทนที่เค้กได้อย่างง่ายดาย

ในการทำพายข้าวโพดคุณจะต้อง:

สำหรับพาย:

• ข้าวโพดป่น - 250 กรัม
• แป้งสาลี - 100 กรัม
• เซโมลินา - 50 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• Kefir - 400 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - 120 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 10 กรัม
• เกลือป่นเล็กน้อย

สำหรับการเคลือบ:

• ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
• เนย - 50 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ตามปกติคุณต้องมีจานลึกที่คุณสามารถเตรียมแป้งได้อย่างสะดวกสบาย
2. เท kefir ทั้งหมดลงไป ตีไข่ให้แตกแล้วเทน้ำตาลลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
3. จากนั้นเติมน้ำมันพืชลงในส่วนผสมของ kefir เท 100 กรัมส่วนที่เหลืออีก 20 จะไปหล่อลื่นแม่พิมพ์ ผสมเหมือนกัน.
4. ในชามแยกต่างหาก รวมแป้งข้าวโพด แป้งสาลี เซโมลินา และผงฟูสำหรับแป้งโด ผสมให้เข้ากัน
5. เทส่วนผสมแห้งลงใน kefir ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน ปล่อยให้แป้งใส่เป็นเวลา 10 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากแป้งข้าวโพดมีขนาดใหญ่กว่าแป้งสาลีและต้องปล่อยให้พองตัวเล็กน้อย
6. จากนั้นนำแบบฟอร์มที่คุณจะอบทาด้วยน้ำมันพืชที่เหลืออยู่ เทแป้งลงในแม่พิมพ์
7. ใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 180 °อบจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
8. จากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์แล้วพักให้เย็น
9. ในขณะที่เค้กกำลังเย็น คุณต้องเตรียมฟรอสติ้ง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เหล็กหรือจานแก้วขนาดเล็ก บดช็อกโกแลตที่นั่นให้ละเอียดสับเนยให้ละเอียด
10. ใส่จานลงในชามให้ช็อกโกแลตและเนยละลายให้หมด ในขณะที่กำลังละลายให้กวนอย่างสม่ำเสมอควรผสมช็อกโกแลตและเนยเป็นก้อนเดียว
11. ทันทีที่คุณละลายให้เทพายด้วยไอซิ่งที่เกิดขึ้น

คุณสามารถเสิร์ฟเค้กของคุณได้ทั้งแบบอุ่นหรือแช่เย็น

อร่อย!

พายข้าวโพดกับคอทเทจชีส

พายข้าวโพดกับคอทเทจชีส

เค้กข้าวโพดที่อร่อยและนุ่มที่สุดที่คุณเคยลิ้มลอง สูตรนี้ได้รับมาจากคนทำลูกกวาด เขาทำมันในร้านอาหารที่เขาทำงานและเขายืนอยู่ที่นั่น ฉันจะบอกคุณว่ามันค่อนข้างไม่เหมือนพายธรรมดาสักชิ้น คุณสามารถปรุงอาหารได้ที่บ้านและโปรดครอบครัวของคุณด้วยความอร่อยใหม่

ในการทำพายข้าวโพดคุณจะต้อง:

• ข้าวโพดป่น - 200 กรัม
• แป้งสาลี - 80-90 กรัม
• คอทเทจชีสไขมันปานกลาง - 250 กรัม
• น้ำตาล - 190 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชา
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้นเล็ก
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• เกลือ - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
• เนย - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. คุณต้องเริ่มต้นด้วยคอทเทจชีส จะต้องบดด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง มันควรจะกลายเป็นสีซีดขาว
2. เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในคอทเทจชีสแล้วผสมให้เข้ากัน
3. จากนั้นใส่เนยนิ่มและน้ำตาล 150 กรัมลงในนมเปรี้ยวด้วย ผสมให้เข้ากัน คุณควรได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ตอนนี้ใช้ส้มและถูความเอร็ดอร่อยจากมัน คุณต้องการ 1 ช้อนโต๊ะของความเอร็ดอร่อยนี้ พักส้มไว้ก่อน
5. จากนั้นเริ่มใส่ไข่ลงในนมเปรี้ยวโดยต้องใส่ทีละฟองโดยผสมส่วนผสมหลังจากไข่แต่ละฟองแยกจากกัน
6. ตอนนี้ใช้แก้วขนาด 200 มล. บีบน้ำมะนาวลงไปจากนั้นบีบน้ำจากส้มคุณควรได้น้ำผลไม้ที่ผสมเต็มแก้ว ผัดมัน
7. เทน้ำมะนาวส้มครึ่งแก้วลงในก้อนนมเปรี้ยวแล้วพักไว้อีกครึ่งหนึ่ง ผสมน้ำผลไม้กับนมเปรี้ยว
8. ในชามแยกต่างหาก รวมแป้งข้าวโพด กิ่งข้าวสาลี และผงฟู ใส่ส่วนผสมแห้งลงในมวลนมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันไม่ควรมีก้อน
9. ใช้จานอบ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชหรือมาการีนเล็กน้อย ใส่แป้งลงในแบบฟอร์ม
10. ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° อบเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน
11. ในขณะที่เค้กกำลังอบคุณต้องต้มน้ำเชื่อม สำหรับเขาให้ใช้กระทะขนาดเล็ก เทส่วนที่สองของน้ำลงไปแล้วเทน้ำตาล นำไปต้มและนำออกจากเตาทันที
12. นำพายออกจากเตาอบ ใช้ไม้จิ้มฟันแทงอย่างเสรีในรูปแบบควรมีหนามจำนวนมาก ราดเค้กด้วยน้ำเชื่อม เมื่อเย็นลงให้นำออกจากแม่พิมพ์
13. เค้กของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว

อร่อย!

ยอดเยี่ยม( 7 ) ห่วย( 0 )

นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่เราจะปรุงคุกกี้ คุกกี้ข้าวและแป้งข้าวโพดจะอยู่บนโต๊ะได้ไม่นาน แม้จะมีความจริงที่ว่ามันเป็นอาหารและเตรียม แต่ก็ยังเป็นหนึ่งในอาหารที่ชื่นชอบ

ความสนใจ:สูตรคุกกี้โฮมเมดเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้ - เด็กหรือผู้ใหญ่เพราะ ปรุงโดยไม่มีไข่ นม เนยและ.

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

1. 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวโพด
2. ผงฟู 1 ซอง
3. ครีมเปรี้ยวสด 150 กรัม
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
5. 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง.

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4-6 ชิ้น

คุกกี้ข้าวโพด (ปราศจากกลูเตน) สำหรับเด็กที่มีรูปถ่าย

ด้วยอาหารสำหรับเด็ก ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรเป็นธรรมชาติและสดใหม่ วันที่ผลิตครีมเปรี้ยวระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ จุ่มไข่ลงในแก้วน้ำ ยิ่งมีน้อยวันก็ยิ่งเข้าใกล้จุดต่ำสุด

เราได้กระทะ เราทำลายไข่ เทน้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะลงไป เราชอบที่จะแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง แต่โปรดจำไว้ว่า หากคุณกำลังทำอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ ควรทิ้งส่วนผสมทั้งหมดตามสูตร ปริมาณความหวานจะแตกต่างกันไปตามความต้องการของคุณขึ้นอยู่กับความชอบ เปิดเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง ตีส่วนผสมจนทรายละลายหมด

ความสนใจ:มวลควรได้รับสีอ่อน

เราเพิ่มครีมเปรี้ยว เราเปิดเครื่องผสมอีกครั้ง แต่ด้วยความเร็วสูงสุด เราชนะ เพิ่มครีมเปรี้ยว เราผสม

ร่อนแป้งข้าวโพดลงในชามแยกต่างหาก จากนั้นเราก็เริ่มเทแป้งทีละน้อยโดยเปิดเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำสุด นวดแป้งยืดหยุ่นเป็นเนื้อเดียวกัน คุณควรลงเอยด้วยลูกบอลที่ไม่เกาะมือคุณ

ความสนใจ:แป้งที่มีแป้งข้าวโพดจากส่วนผสมในปริมาณที่เท่ากันจะมีความสม่ำเสมอแตกต่างกันเนื่องจากเปอร์เซ็นต์ของไขมันในครีมเปรี้ยวและคุณภาพแป้งต่างกัน ดังนั้นหากแป้งเหลวให้เพิ่มแป้งอีก ถ้าตรงกันข้ามให้เทครีมเปรี้ยวลงไป

ปูถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ. บีบแป้งออกจากแป้ง เราม้วนเป็นวงกลมในมือของเรา ม้วนแต่ละก้อนด้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลผง วางบนแผ่นอบ เมื่อคุกกี้แป้งข้าวโพดไม่ติดมันวางหมดแล้ว ตอกไข่ใส่ถ้วย ด้วยแปรงซิลิโคน แปรงแต่ละรอบด้วยส่วนผสมของไข่ วิธีนี้จะทำให้คุกกี้ปราศจากกลูเตนมีเปลือกสีทอง เราอบประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศา.

คุกกี้ข้าวโพดแสนอร่อยพร้อมแล้ว เราให้บริการบนโต๊ะ เทชาร้อนที่ชงสดใหม่หอมกรุ่นลงในถ้วย เพลิดเพลินกับงานเลี้ยงน้ำชาพร้อมบิสกิตเพื่อสุขภาพกับครอบครัวของคุณ อร่อย.

วิดีโอคุกกี้แป้งข้าวโพด:

ไดเอทคุกกี้ข้าวโพดบดกับคอทเทจชีส

พื้นฐานของสูตรนี้คือแป้งสาลี แต่ส่วนผสมพิเศษที่ปราศจากกลูเตนสามารถแทนที่ได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถทำส่วนผสมของคุณเองในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 ของข้าวโพดและแป้งข้าวเจ้าหรือข้าวโพดและข้าวโอ๊ต - คุณจะได้คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดปราศจากกลูเตน

ส่วนผสมคุกกี้:

• คอทเทจชีส 1 ซอง (250 กรัม);
• ข้าวโพด 250 กรัม;
• 200g สะเด็ดน้ำมัน;
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะหรือกล้วย 1 ลูก
• โซดาเล็กน้อย

วิธีการทำอาหาร

• เรานำน้ำมันออกจากตู้เย็น เราเช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องผสมเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน เราเติมน้ำตาล คุณสามารถทำคุกกี้กล้วยปราศจากกลูเตนได้ ความหวานของผลไม้จะเข้ามาแทนที่ทราย
• ผสมส่วนผสมนมเปรี้ยวกับเครื่องผสม เพิ่มเนย ผสมอีกครั้ง ใส่แป้งข้าวโพด. เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูสองสามหยดในช้อนโต๊ะ เพิ่มในการทดสอบ เพิ่มครีมเปรี้ยวทันที ตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
• เราเปิดเตาอบ 180 องศา วางถาดรองอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ. วางลูกแป้งด้วยช้อนโต๊ะ พีเคม 20-25 นาที. จากนั้นถ่ายโอนไปยังจาน เสิร์ฟคุกกี้ขนมชนิดร่วนข้าวโพดกับชาร้อน อร่อย.

คำแนะนำ:นอกจากกล้วยแล้ว คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งชนิดใดก็ได้ (แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ลูกเกด) ลงในคุกกี้ ก่อนอื่นควรแช่ในน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ผลไม้แห้งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และแทบไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้

คุ๊กกี้ข้าวโพดรส

คุณสามารถค้นหาตัวเลือกในการทำคุกกี้อาหารได้มากกว่าหนึ่งโหลบนอินเทอร์เน็ตเราจะเตรียมของหวานโดยใช้ข้าวโพดกับมะนาว

ส่วนผสมคุกกี้:

• ข้าวโพดป่น 1.5 ถ้วย;
• ไข่ 1 ฟอง
• ครีมเปรี้ยวสด ½ ถ้วย;
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว ½ ชิ้น;
• ผงฟู 1 ช้อนชา

สูตรอาหาร

• จากมะนาวครึ่งลูกเราถูความสนุกบนกระต่ายขูด บีบน้ำออก (1 ช้อนชา) เทน้ำตาลทรายลงในชามผสมและตอกไข่ไก่ เปิดเครื่องผสมและตีจนส่วนผสมเบา
• เราเริ่มร่อนแป้งข้าวโพดลงในส่วนผสมโดยคนให้เข้ากัน เทน้ำมะนาวและเพิ่มความเอร็ดอร่อย ผสมอีกครั้ง นวดแป้งด้วยมือ ไม่ควรติดมือคุณ
• รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ตัดคุกกี้ออกด้วยที่ตัดคุกกี้ วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์
• เรานำเข้าเตาอบเป็นเวลา 25 นาที - 180 องศา เสิร์ฟร้อน อร่อย.