คัพเค้กขนาดใหญ่ในแม่พิมพ์ซิลิโคนบน kefir คัพเค้กช็อคโกแลตบน kefir สูตรพร้อมรูปถ่าย คัพเค้กบน kefir กับลูกพรุน

หลายคนเชื่อว่าคีเฟอร์ทำให้ขนมอบฟูขึ้นและคงความสดได้นานขึ้นด้วย มาตรวจสอบกัน? เราขอแนะนำให้คุณลองสูตรอาหารแสนอร่อยซึ่งแต่ละสูตรมี kefir เหล่านี้เป็นคัพเค้กขนาดใหญ่และชิ้นเล็ก ๆ ที่ดูเหมือนมัฟฟิน

พวกเขาสามารถกินกับชา กาแฟ โกโก้และอื่น ๆ หากคุณเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท พวกเขาจะสดในวันที่สาม ซึ่งหมายความว่าเป็นเรื่องจริงที่จะพาพวกเขาไปทำงานหรือส่งลูกไปโรงเรียน คุณสามารถนำไปปิกนิกหรือบนท้องถนน

หลักการทั่วไปในการเตรียม

ในการอบเช่นนี้ สิ่งสำคัญคือต้องผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากันดี และสุดท้ายแป้งจะเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด นั่นคือไม่ควรมีคราบเนย ลูกแป้ง ผงฟู หรือน้ำตาลที่ยังไม่ละลายบนพื้นผิว ข้อบกพร่องดังกล่าวสามารถทำลายคัพเค้กของคุณได้ในเวลาไม่นาน

สำหรับแป้ง เราขอแนะนำให้ร่อนแป้งสำหรับแต่ละสูตร ทำสองครั้งหรือสามครั้ง และควรทำโดยตรงเมื่อเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์อื่น จากนั้นทุกอย่างจะสมบูรณ์แบบ: งดงาม โปร่งสบาย และเบาสบาย!

เค้ก kefir ง่าย ๆ

เวลาทำอาหาร

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ไม่เพียง แต่เป็นมือใหม่ในการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กนักเรียนด้วยที่จะรับมือกับสูตรอาหารดังกล่าว ส่วนผสมราคาย่อมเยา การเตรียมที่รวดเร็ว และผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: เพื่อให้ได้กลิ่นวานิลลาที่แรงขึ้น ให้ใช้ฝักวานิลลาสด

เค้กเขียวชอุ่มด้วยน้ำมันพืชและ kefir

ถ้าคุณชอบขนมอบที่เบาและโปร่งสบาย ให้บันทึกสูตรนี้ไว้ใช้เอง คุณจะไม่เสียใจอย่างแน่นอนเมื่อคุณได้ลองและเห็นคัพเค้กนี้เป็นครั้งแรก

นานแค่ไหน 45 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 328 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
2. วางตะแกรงขนาดใหญ่บนชามก้นลึก.
3. เทแป้ง น้ำตาลไอซิ่ง วานิลลา และผงฟูลงไป
4. ใส่ทุกอย่างรวมกันในชาม แล้วผสมด้วยไม้พายหรือที่ตี
5. แบ่งไข่เป็นส่วนผสมอื่น ๆ ใส่เกลือ น้ำมัน และ kefir
6. นวดจนเนียน
7. จาระบีแบบฟอร์มหรือปิดด้วยกระดาษ parchment เทมวลลงไป
8. กระจายและนำเข้าเตาอบเป็นเวลาสามสิบนาที

เคล็ดลับ: สามารถใช้น้ำมันอะไรก็ได้ ตัวอย่างเช่น งาดำ ป่าน มะพร้าว ฟักทอง ข้าวโพด เป็นต้น

คัพเค้กช็อคโกแลตขึ้นอยู่กับ kefir กับไอซิ่ง

เหมาะสำหรับวันหยุดหรืออาหารค่ำครอบครัวในวันอาทิตย์ ไม่ใช่แค่คัพเค้ก แต่เป็นช็อกโกแลตที่ราดด้วยไอซิ่งช็อกโกแลตหยด สำหรับคนชอบหวานจะเหมาะมาก!

สำหรับคัพเค้ก

สำหรับการเคลือบ:

เวลาเท่าไร 1 ชั่วโมง 15 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 308 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมแป้งกับผงโกโก้ น้ำตาล และผงฟูอย่างละครึ่ง
2. ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ร่อนแป้งผ่านตะแกรงก่อนเพื่อให้ได้เค้กที่เขียวชอุ่มและโปร่งสบาย
3. แบ่งไข่ลงในชามที่อยู่ติดกัน ตีให้เข้ากันจนเนียน
4. ค่อยๆใส่น้ำมันและ kefir ผสมอีกครั้ง ควรเหลือน้ำมันไว้เล็กน้อยเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์
5. ผสมมวลทั้งสองอย่างเบามือ เติมของแห้งลงในของเหลว
6. เป็นการดีกว่าที่จะใช้ที่ตีเพื่อไม่ให้มีก้อนแป้งปรากฏขึ้น
7. เทมวลที่เรียบลงในแบบที่เตรียมไว้นั่นคือจาระบีเล็กน้อยแล้วแจกจ่าย
8. ใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที
9. ในขณะที่เค้กกำลังอบ เตรียมฟรอสติ้ง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมโกโก้กับน้ำตาล
10. เทนม (คุณสามารถอุ่น) และผสม
11. ใส่เตาแล้วเปิดไฟ พอเดือดใส่เนย
12. คนจนน้ำตาลละลายหมด
13. นำเค้กออกมา พักให้เย็น แล้วราดไอซิ่งลงไป ถ้าหนาวก็อุ่นสักหน่อย

เคล็ดลับ: คุณสามารถทำไวท์ช็อกโกแลตไอซิ่งได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ไม่ใช่โกโก้ แต่เป็นช็อคโกแลตสีขาวหรือทาสีไอซิ่งด้วยสีที่ต้องการโดยใช้สีผสมอาหาร

สูตรอบส่วน

สูตรนี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้หรือค่ำคืนที่แสนสบายใน บริษัท ของเพื่อนญาติ เราเตรียมคัพเค้กแบ่งส่วนด้วยลูกเกดและเหล้ารัมบน kefir

50 นาที นานเท่าไหร่

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 348 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ใส่ลูกเกดลงในชาม เทเหล้ารัมลงไป ปล่อยให้พองตัวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (ขั้นต่ำ)
2. ในเวลานี้ให้นำเนยออกเพื่อให้นิ่ม
3. เปิดเตาอบทันทีที่อุณหภูมิ 170 องศา
4. ใส่เนยลงในชาม ตีด้วยเครื่องผสมจนขึ้นฟู
5. แนะนำไข่กับน้ำตาลและตีทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันที่เขียวชอุ่มและเบา
6. วางตะแกรงขนาดใหญ่บนชาม เทแป้งลงไป
7. ส่งต่อชิ้นส่วนไปยังส่วนประกอบที่เหลือ นวดแต่ละครั้งจนเนียน อีกครั้ง คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือเครื่องตี
8. เมื่อใส่แป้งทั้งหมดแล้วให้ใส่ผงฟูลงไป อย่าลืมคนให้เข้ากัน
9. เทนมผสมเพิ่มลูกเกดแช่เหล้ารัมที่เหลือ
10. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
11. วางแคปซูลกระดาษลงในแม่พิมพ์คัพเค้กแล้วเติมแป้ง คุณสามารถทำได้ด้วยช้อนโต๊ะหรือถุงขนม ในกรณีที่สองสิ่งสำคัญคือต้องทำรูขนาดใหญ่เพื่อให้ลูกเกดผ่านเข้าไปได้
12. ใส่ในเตาอบเป็นเวลาสามสิบนาที

เคล็ดลับ: หากคุณใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน ก็ไม่จำเป็นต้องใช้แคปซูลกระดาษ

ขนมเมล็ดงาดำ

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวานเป็นพิเศษ คราวนี้คุณจะลองคัพเค้ก kefir กับเมล็ดงาดำ ดูเหมือนง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก

นานแค่ไหน - 55 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 205 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. เท kefir ลงในชามลึก เป็นที่พึงปรารถนาที่จะอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
2. เพิ่มไข่ตีทันทีจนเนียน
3. เทน้ำตาล ผงฟู น้ำตาลวานิลลา ผสมอีกครั้ง
4. เพิ่มเมล็ดงาดำและแป้ง เป็นการดีกว่าที่จะผ่านส่วนประกอบที่สองผ่านตะแกรงเพื่อให้แป้งมีน้ำหนักเบา
5. จาระบีแม่พิมพ์หากต้องการ แต่เราไม่ได้ใช้
6. เติมเซลล์สองในสามแล้วใส่แม่พิมพ์ในเตาอบประมาณ 35-40 นาทีโดยให้ความร้อนแบบดั้งเดิมถึง 180 องศา
7. เมื่อคัพเค้กกลายเป็นสีดอกกุหลาบ ให้นำออกมา พักให้เย็น แล้วนำออกมาเท่านั้น

เคล็ดลับ: เป็นที่พึงปรารถนาให้ส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในอุณหภูมิเดียวกัน

สูตรพิเศษด้วยข้าวโอ๊ต

ในแง่หนึ่งสามารถเรียกสูตรอาหารได้เพราะไม่มีแป้ง ในทางกลับกันมีน้ำตาลไม่ใช่น้ำผึ้ง ดังนั้นลองคัพเค้กแสนอร่อยบน kefir กับข้าวโอ๊ต

เวลาเท่าไหร่ - 1 ชั่วโมง

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 156 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทข้าวโอ๊ตลงในชามแล้วทิ้งไว้สักครู่
2. อุ่นนมเล็กน้อยเทลงในข้าวโอ๊ตผสมให้เข้ากัน
3. ใส่เกลือ น้ำตาล ตีไข่แล้วเทน้ำมันลงไป ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาสิบนาที
5. ล้างลูกเกดและเช็ดให้แห้งในเวลานี้ เมื่อครบเวลาแล้วให้เทลงในส่วนผสมที่เหลือ
6. เทผงฟูลงไปผัดและกระจายมวลลงในแม่พิมพ์
7. สิ่งสำคัญคือต้องเติมให้เต็มสองในสามเท่านั้น
8. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 35-40 นาที

เคล็ดลับ: ใส่ถั่วเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น!

แน่นอน ในคัพเค้ก เช่นเดียวกับขนมอบอื่น ๆ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ ที่ทำให้รสชาติพิเศษยิ่งขึ้น เราเพิ่มลูกเกดในสูตรเดียวเท่านั้น คุณสามารถทดลองกับถั่ว ผลไม้แห้ง และผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ ถั่วสามารถเป็นพีแคน อัลมอนด์ เฮเซลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ จากผลไม้แห้ง - แอปริคอตแห้ง, มะเดื่อ, ลูกพรุน คุณยังสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้ม เครื่องเทศ

มาลองการทดลองอื่นกัน นี่คือสีผสมอาหาร ด้วยความช่วยเหลือของสารเติมแต่งดังกล่าว คุณสามารถทาสีคัพเค้กของคุณในสีหรือเฉดสีใดก็ได้ สีส้มแดงและเขียวจะดูเป็นต้นฉบับเป็นพิเศษ ตอนนี้ลองนึกภาพสีดำ! เหนือสิ่งอื่นใดการทดลองนี้เหมาะสำหรับวันหยุด

คัพเค้กบน kefir คงความสดนุ่มและชุ่มชื้นไว้ภายในเป็นเวลานาน นี่เป็นข้อดีอย่างมากสำหรับผู้ที่ชอบกินชิ้นในตอนเช้าและในปริมาณที่เท่ากันในตอนเย็น ทำขนมนี้และค้นพบสิ่งใหม่ ๆ !

คัพเค้ก Kefir เป็นขนมอบโฮมเมดที่เรียบง่ายอร่อยและเตรียมง่ายซึ่งจะตกแต่งงานเลี้ยงน้ำชา นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานจานด่วนที่ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก แต่มักจะออกมาน่ารับประทานทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ ดูแลคนที่คุณรักด้วยเค้กโฮมเมดสดใหม่โดยไม่ต้องยุ่งยาก!

เตรียมส่วนผสมสำหรับทำคีเฟอร์คัพเค้กในแม่พิมพ์ซิลิโคน

รวมไข่และน้ำตาลและผสมจนเนียน คัพเค้กที่เตรียมตามสูตรนี้ค่อนข้างหวานดังนั้นหากคุณวางแผนที่จะเพิ่มไส้หวาน (ช็อคโกแลตผลไม้แห้งหวาน) หรือตกแต่งคัพเค้กด้วยไอซิ่งหรือครีมหวานคุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลได้เล็กน้อย

เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและ kefir ที่อุณหภูมิห้องแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งสาลีที่ร่อนไว้ลงไปผสมในขณะคน

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่

ดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวแล้วใส่ลงในแป้ง

เพิ่มผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง หยดช็อกโกแลต หรือท็อปปิ้งอื่นๆ

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งแล้วพักแป้งไว้ 10 นาที ในขณะเดียวกัน เปิดเตาอบที่ 180 องศา

เทแป้งลงในซิลิโคนคัพเค้ก เติมให้เต็ม 2/3

จากนั้นวางคัพเค้ก kefir ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนในเตาอบที่อุ่นแล้วนำเข้าอบประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง ปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อยและนำออกจากแม่พิมพ์

ตกแต่งคัพเค้กตามอารมณ์ของคุณ ฉันตกแต่งคัพเค้กด้วยน้ำตาลและไอซิ่งช็อกโกแลตและโรยด้วยน้ำตาลหลากสี

คัพเค้ก Kefir ในแม่พิมพ์ซิลิโคนพร้อมแล้ว ชาแห่งความสุข

มัฟฟินช็อคโกแลตในแม่พิมพ์ซิลิโคนบน kefir

การอบบน kefir มักจะออกมานุ่มและอร่อยมาก คัพเค้กเหล่านี้ทำง่ายและทำด้วยส่วนผสมที่หาได้ง่าย คุณจะต้องใช้เวลาเพียง 10 นาทีในการเตรียมแป้ง และเตาอบจะจัดการส่วนที่เหลือเอง

คัพเค้กช็อกโกแลตที่ทำจาก kefir มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและชุ่มชื้นปานกลาง พวกมันมีรสชาติของช็อกโกแลตอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมไส้ถั่วที่ชุ่มฉ่ำ หากไม่มีนูเทลล่า คุณสามารถใส่ช็อกโกแลตหนึ่งชิ้นหรือแม้แต่ใส่ถั่ว ผลไม้ หรือผลเบอร์รี่ก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและความชอบของคุณ

ขนมนี้สามารถเตรียมบนโต๊ะเทศกาลหรือในวันธรรมดาสำหรับครอบครัวของคุณ ลูก ๆ ของคุณจะชอบมันเป็นพิเศษ

มัฟฟินช็อคโกแลตอบบน kefir ในแม่พิมพ์ซิลิโคนซึ่งทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นมาก แต่คุณสามารถใช้กระดาษหรือแม่พิมพ์โลหะได้เช่นกัน ใครสะดวก.

วัตถุดิบ:

• Kefir - 200 มล
• แป้ง - 1.5 ถ้วย
• น้ำตาล - 100 กรัม
• มาการีน - 100 ก
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• นูเทลล่า - 10 ช้อนชา

อ่านเพิ่มเติม:

สูตรสำหรับคัพเค้กช็อคโกแลตบน kefir

1. ใช้ที่ตีตีไข่กับน้ำตาลให้เป็นฟองฟู ในตอนแรกมันจะยากที่จะเอาชนะ แต่จากนั้นมวลก็จะเขียวชอุ่มและหนาเหมือนในภาพ

2. ละลายเนยเทียมในไมโครเวฟหรือบนเตา คุณสามารถใช้เนยแทนมาการีนได้ ปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วเทลงในส่วนผสมของไข่ ผสมกับปัด

3. เพิ่ม kefir และผสม Kefir ไม่เลี่ยน มันจะดีกว่าเมื่อมีรสเปรี้ยวมากขึ้นจากนั้นมัฟฟินก็จะนุ่มขึ้น

4. ก่อนอื่นเราร่อนแป้งและใส่ทั้งหมดในคราวเดียว เพิ่มโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูด้านบน ผสมกับปัดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน

5. นำผงโกโก้ใส่ลงในแป้ง ใช้เฉพาะอันที่คุณแน่ใจว่ามีปริมาณเมล็ดโกโก้สูงสุดอย่างน้อย 80%

6. ผสมให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ แป้งจะออกหนากว่าครีมเปรี้ยวโฮมเมดเล็กน้อย

7. แม่พิมพ์ซิลิโคนไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น ใช้ช้อนเกลี่ยแป้งให้อยู่ในระดับครึ่งหนึ่งของแม่พิมพ์ ใช้นูเทลล่าหนึ่งช้อนชาแล้วใส่ลงในแป้ง ปิดด้วยแป้งช็อคโกแลต

อย่าใส่แป้งจนเต็มกระทะ เพราะคัพเค้กจะฟูขึ้นมากระหว่างการอบ เรานำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 C ความพร้อมของคัพเค้กดูได้จากรอยแตกที่เกิดขึ้นระหว่างการอบ

8. คัพเค้กช็อคโกแลตบน kefir พร้อมแล้ว! นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น เสิร์ฟขนมอบแสนอร่อยถึงโต๊ะพร้อมเครื่องดื่มของหวานแก้วโปรดของคุณ

การเก็บคัพเค้กในถุงพลาสติกหรือในภาชนะพลาสติกจะดีกว่า ในวันถัดไปพวกเขาจะอร่อยยิ่งขึ้นและได้รับรสชาติช็อกโกแลตที่เข้มข้นยิ่งขึ้น อร่อย!

คัพเค้กมีขายในแผนกขนมอบเกือบทุกแผนก ขนมนี้เป็นที่นิยมในหมู่ฟันหวานสะดวกในการพกพาไปทำงานหรือปิกนิก ไม่มีอะไรดีไปกว่าการเสิร์ฟคัพเค้กกับชายามเช้าของคุณ

แต่ขนมอบโฮมเมดที่ปรุงในครัวของคุณเองนั้นอร่อยกว่าและมีกลิ่นหอมกว่ามาก ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรสำหรับมัฟฟิน kefir ในแม่พิมพ์ซึ่งคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ธรรมดาที่สุด

ตามปกติแม่บ้านไม่ชอบใช้เวลานานในการเตรียมอาหาร แต่ในกรณีของเราสิ่งนี้ไม่จำเป็น

มัฟฟิน Kefir ในแม่พิมพ์ซิลิโคนนั้นเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สิ่งสำคัญคือการนวดแป้งและเวลาที่เหลือคุณสามารถทำธุรกิจของคุณได้เพราะในเตาอบกระบวนการทั้งหมดจะเกิดขึ้นโดยที่คุณไม่ต้องมีส่วนร่วม

ด้านล่างนี้ฉันให้สูตรอาหารโดยที่เชี่ยวชาญแล้วคุณจะสนุกสนานกับญาติของคุณด้วยขนมอบแสนอร่อยในแม่พิมพ์ซิลิโคนอย่างน้อยทุกวัน

สูตรสำหรับคัพเค้กคลาสสิกบน kefir

จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุ คุณจะได้แป้งที่ต้องเทลงในแม่พิมพ์ 6-7 ชิ้น

เอา:

เนย 80 กรัม ไข่สองฟอง แป้งสาลีหนึ่งแก้วครึ่ง kefir หนึ่งแก้ว ผงฟู 10 กรัม น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง เกลือหนึ่งหยิบมือ; น้ำตาลทรายครึ่งแก้ว แยมผลไม้หรือเบอร์รี่

ความคืบหน้า:

1. นำผลิตภัณฑ์ออกจากตู้เย็น ปล่อยให้ทั้งหมดยืนอยู่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
2. ถูเนยนิ่มกับไข่และน้ำตาลทราย หากจำเป็นให้ใช้เครื่องผสมเพื่อให้มวลมีความเขียวชอุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ค่อย ๆ เท kefir ลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน
4. ในชามแยกต่างหาก ร่อนแป้งและผสมกับน้ำตาลวานิลลาและผงฟู หากคุณใช้ผงฟูที่บ้านหมด ให้แทนที่ด้วยโซดา แต่ก่อนที่จะเติมลงในส่วนผสมที่เหลือ ให้ดับไฟด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย
5. รวมส่วนผสมของของเหลวและของแห้งเข้าด้วยกันในชามเดียว เติมเกลือเล็กน้อย หากความสม่ำเสมอของแป้งคล้ายกับบิสกิตแสดงว่าคุณทำทุกอย่างถูกต้องแล้วและถึงเวลาเติมแม่พิมพ์
6. อย่าหล่อลื่นแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยสิ่งใด ๆ การอบจะไม่ติดกับผนัง อย่าเติมให้เต็ม 100% มิฉะนั้นแป้งที่ขึ้นจะแตกหรือแม้แต่ "หนี" ที่ขอบ
7. ทามัฟฟินด้วยแยมก่อนอบ หนึ่งช้อนชาต่อหนึ่งหน่วยบริโภคก็เพียงพอแล้ว
8. ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาขนมจะใช้เวลา 30-35 นาที

โรยคัพเค้กแช่เย็นด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือเคลือบ (ดูรูป) ของว่างพร้อมเสิร์ฟได้เลย คุณจะพบสูตรสำหรับการอบบน kefir บนเว็บไซต์ของฉัน

สูตรคัพเค้กช็อคโกแลต

ทุกคนชอบกลิ่นหอมของโกโก้โดยไม่มีข้อยกเว้น หลายคนรู้ว่ารสชาติและกลิ่นของช็อกโกแลตส่งผลดีต่อความเป็นอยู่ที่ดี และยังช่วยให้คุณมีกำลังใจขึ้นอีกด้วย

ในการทำขนมด้วยผงนี้ คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

เนย ½ ซอง; kefir 100 มล. ไข่สองฟอง น้ำตาล 0.1 กก. ถุงผงฟู โกโก้ 60 กรัม แป้ง 1.5 ถ้วย; ดาร์กช็อกโกแลต 120 กรัม

ในการทำคัพเค้กให้ประสบความสำเร็จ ให้ใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเท่านั้นในการทำงานของคุณ โดยเฉพาะผงโกโก้และดาร์กช็อกโกแลต

ลำดับของการกระทำ:

1. แบ่งครึ่งน้ำตาลถูส่วนหนึ่งกับเนยนุ่มอีกส่วนหนึ่งกับไข่
2. รวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วเท kefir
3. ผสมแป้งกับผงโกโก้และผงฟู ร่อนส่วนผสมผ่านตะแกรง 2 ครั้ง แล้วใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลว
4. คนแป้งลงบนคัพเค้กด้วยไม้พาย อย่าให้ไหลเยิ้มเกินไป แล้วเกลี่ยลงในแม่พิมพ์ ขั้นแรกให้วางส่วนผสมหนึ่งช้อนวางช็อกโกแลตชิ้นหนึ่งไว้ด้านบนปิดด้วยแป้งเล็กน้อย
5. เปิดเตาอบที่ 190 องศาและอบคัพเค้กเป็นเวลา 20 นาที
6. เสิร์ฟของหวานบน kefir ควรอุ่นจนช็อกโกแลตแข็งตัว

สูตรสำหรับมัฟฟิน semolina บน kefir ในแม่พิมพ์ซิลิโคน

หัวใจของเซโมลินาคัพเค้กคือวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำมานา เฉพาะในกรณีนี้แป้งสำหรับคัพเค้กจะต้องกระจายและอบในแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็กทาด้วยจาระบี

หากเป็นเรื่องปกติที่จะเท mannik กับแยมหรือซอสเหลวก่อนเสิร์ฟ มัฟฟิน kefir ในแม่พิมพ์จะเตรียมด้วยผลไม้หวาน ลูกเกด หรือผลไม้แห้งอื่น ๆ

ภาพแสดงให้เห็นว่าคัพเค้กมีลักษณะอย่างไรในส่วน มันไม่น่าประทับใจและน่ารับประทานเหรอ?

ในการนวดแป้งให้ใช้:

เซโมลินา 130 กรัม 0.2 ลิตรของ kefir ไข่ 1 ฟอง ผงฟู ½ ซอง; แป้ง 130 กรัม น้ำตาลทรายที่ไม่สมบูรณ์หนึ่งแก้ว ลูกเกด ½ ถ้วย หรือส่วนผสมของผลไม้แห้ง (แอปริคอตแห้ง เชอร์รี่แห้ง ลูกพรุน)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่ semolina ลงในชามแล้วเท kefir ควรผสมส่วนผสมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินามีเวลาที่จะบวม การทำเช่นนี้จะทำให้การอบนุ่มขึ้น
2. เมื่อครบ 30 นาที ให้ดำเนินการขั้นตอนต่อไป - ตีไข่กับน้ำตาลทราย
3. ผสมเซโมลินาที่บวมกับไข่
4. ร่อนผงฟูและแป้งแล้วตะล่อม ตอกแป้งบาง ๆ บน kefir
5. เตรียมแม่พิมพ์หากคุณมีแม่พิมพ์โลหะ ใส่กระดาษซับมันแล้วเทแป้งลงไป เติมแม่พิมพ์เป็น 2/3 ของปริมาตรเพื่อไม่ให้แป้งไหลออกมาระหว่างการอบ แม่พิมพ์ซิลิโคนไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น
6. วางช่องว่างในเตาอบร้อนและทำเครื่องหมายเป็นเวลา 45 นาที เวลานี้ก็เพียงพอแล้วที่คัพเค้ก kefir จะอบได้ดีและได้เปลือกสีแดงก่ำดังในภาพ

มัฟฟินง่าย ๆ บน kefir และน้ำมันพืช

บางครั้งไม่มีเนยในตู้เย็นของคุณ แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธการทำขนมอบที่เขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอม ใช้ลูกเกดหรือลูกพรุนเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับขนม

รายการร้านขายของชำ:

ไข่สามฟอง kefir และน้ำตาล 200 กรัม 3 ศิลปะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ ลูกเกด 0.5 ถ้วย; 0.5 ช้อนชา โซดา แป้ง 2 ถ้วย; 0.5 ช้อนชา วานิลลิน

ขั้นตอน:

1. ขั้นแรกให้ล้างลูกเกดแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้สะเด็ดน้ำและทำให้ผลเบอร์รี่แห้งแล้วม้วนแป้ง
2. เทโซดาลงในชามที่มี kefir อุ่น ๆ ผสม ทิ้งส่วนผสมไว้เพื่อให้โซดามีเวลาดับไฟ
3. ตีไข่และน้ำตาลในชามแยกต่างหาก เพิ่ม kefir และน้ำมันพืช
4. เทแป้งที่ร่อนลงเป็นส่วน ๆ และเมื่อแป้งกลายเป็นครีมข้น (ดูรูป) ให้หยุดเพิ่มแป้ง
5. ในตอนท้ายของการนวดเพิ่มลูกเกดกระจายให้ทั่วมวล
6. ใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน คัพเค้กของคุณจะไม่ไหม้ในแม่พิมพ์ จากนั้นคุณสามารถนำออกมาวางบนจานเสิร์ฟได้อย่างง่ายดาย

ของหวานอบบน kefir ประมาณ 20 นาทีที่ 190 องศา ในการตรวจสอบความพร้อมของการอบ ให้ทำการทดสอบการจับคู่แบบแห้ง ค้นหาสูตรสำหรับการอบในไมโครเวฟในหน้าอื่น ๆ ของเว็บไซต์

คัพเค้กกับไส้กรอกและชีสรีบร้อน

ในไมโครเวฟ คุณสามารถเตรียมของว่างแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว เรากำลังพูดถึงคัพเค้กไส้เค็ม มาดูทุกอย่างตามลำดับและก่อนอื่นคุณต้องจำส่วนผสมทั้งหมดให้เพียงพอสำหรับอาหารเช้าสำหรับครอบครัวสี่คน

เอา:

3 ฟอง; kefir 100 มล. 0.5 ช้อนชา โซดา แป้งหนึ่งแก้ว เกลือเพื่อลิ้มรส น้ำมันพืช 80 มล. ไส้กรอกรมควัน 100 กรัมและชีสแข็ง 1 พริกหยวกแดง

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ตีไข่ก่อนด้วย kefir ตามด้วยน้ำมันมะกอก
2. ผสมเกลือเพิ่มโซดาและแป้งร่อน
3. นวดแป้งที่มีความข้นของครีมเปรี้ยวแล้วพักไว้ก่อน
4. ดูแลการบรรจุ หั่นพริกหยวก ชีส และไส้กรอกเป็นก้อนเล็กๆ เทไส้ลงในแป้ง
5. เมื่อลูกบาศก์กระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งมวล คุณสามารถเติมแม่พิมพ์ได้ ด้วยเหตุนี้ถ้วยเซรามิกที่คุณมักจะดื่มชาจึงเหมาะสม

คัพเค้กมีลักษณะคล้ายกับไข่เจียว ปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ 272 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม มัฟฟินไส้เค็มและชาหอมๆ สักถ้วย จะช่วยชาร์จแบตก่อนมื้อเที่ยง อร่อย!

• เมื่อนวดแป้งสำหรับคัพเค้ก ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิห้อง Kefir สามารถอุ่นได้เล็กน้อยที่อุณหภูมิ 30 องศาและดับโซดาในนั้น
• เตาอบจากผู้ผลิตหลายรายมีความสามารถทางเทคนิคที่แตกต่างกัน ดังนั้นโดยเน้นที่เวลาที่ระบุในสูตรอย่าลืมตรวจสอบความพร้อมของการอบด้วยไม้เสียบหรือไม้ขีดไฟ
• ห้ามนำคัพเค้กร้อนๆ ออกจากแม่พิมพ์เป็นอันขาด เนื่องจากความอ่อนโยนจึงเปลี่ยนรูปได้ง่ายหรือแม้กระทั่งแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย รอให้ขนมเย็นก่อนนำออก

สูตรวิดีโอของฉัน

บ่อยครั้งที่มีเวลาไม่เพียงพอสำหรับสูตรอาหารที่ซับซ้อนบางสูตร ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมสูตรอาหารที่สามารถทำได้อย่างรวดเร็วจึงมีค่ามาก นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากมีเด็กเล็กอยู่ที่บ้าน วันนี้ฉันอยากจะเสนอให้คุณอบคัพเค้ก kefir ในแม่พิมพ์ซิลิโคนซึ่งเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ฉันใช้ผลิตภัณฑ์ที่พบบ่อยที่สุด หากต้องการ คุณสามารถปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อยด้วยตัวคุณเอง ฉันจะบอกได้อย่างไรด้านล่าง

ฉันจะทำสูตรสำหรับคัพเค้กบนมาการีนกับลูกเกดซึ่งหากต้องการสามารถแทนที่ด้วยผลไม้แห้งอื่น ๆ และอบในแม่พิมพ์ขนาดเล็ก ข้อดีของรูปแบบดังกล่าวคือไม่ต้องหล่อลื่นเลยเพราะไม่มีอะไรเกาะติดอยู่ สูตรคัพเค้กดีมากฉันแนะนำให้คุณลองทำดู

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย
• Kefir - 300 มล.
• มาการีน - 200 ก
• แป้ง - 2 ถ้วย
• ลูกเกด - 50 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

จำนวน: 35-40 ชิ้น

อบในเตาอบ 20 นาที

317 กิโลแคลอรี ต่อ 100 ก

วิธีทำคัพเค้ก

เค้กสูตรนี้ทำง่ายมาก ฉันตีไข่ลงในชามแล้วใส่น้ำตาล จากนั้นตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลาสามนาทีจนเป็นฟอง

ฉันละลายเนยเทียมและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย นอกจากนี้ ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถแทนที่ด้วยเนยได้เสมอ ฉันเท kefir เย็น, มาการีนอุ่น, ผงฟูลงในมวลวิปปิ้งแล้วผสม

จากนั้นฉันก็เทแป้งสองแก้วซึ่งฉันร่อนผ่านตะแกรงล่วงหน้า ในหนึ่งแก้วมี 200 มล. อย่าลืมสิ่งนี้เมื่อตวงส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้ได้ผลลัพธ์เดียวกัน

เทลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่นๆ ด้วยน้ำร้อน ทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นล้างออกใต้น้ำไหล และใช้ทิชชู่เช็ดความชื้นที่เหลืออยู่ออก

อย่างที่ฉันพูดฉันจะอบคัพเค้ก kefir ในแม่พิมพ์ซิลิโคนและไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยอะไรล่วงหน้า ฉันกระจายแป้งในรูปแบบของสองช้อนชา

ฉันอบมัฟฟินในเตาอบที่ร้อนถึง 190 องศาเป็นเวลา 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง เพื่อให้แน่ใจว่าพร้อมใช้ไม้จิ้มฟันแทงหนึ่งในนั้นถ้าแห้งหลังจากนั้นฉันก็นำออกจากเตาอบ

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถถอดออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายมากเพียงแค่พลิกกลับก็เพียงพอแล้ว ฉันถ่ายโอนไปยังจานและปล่อยให้เย็น สูตรสำหรับเค้กนี้เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียม แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถจัดการได้ ด้วยแป้งเหลวและสัดส่วนที่แน่นอน คุณจะไม่มีปัญหาใดๆ ในกระบวนการอย่างแน่นอน

คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือราดช็อกโกแลตด้านบน แต่ฉันตัดสินใจปล่อยไว้อย่างนั้น คัพเค้ก kefir แสนอร่อยในแม่พิมพ์ซิลิโคนพร้อมแล้ว

อย่างที่คุณเห็น พวกมันเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วและรสชาติจะทำให้คุณพึงพอใจ อร่อย!