ซาลาเปาไส้ต่างๆ ขนมปังโฮมเมด: สูตร ขนมปังนุ่มหวาน การอบที่บ้าน: สูตรที่มีรูปถ่าย เปียเล็กๆกับแยม

แป้งโดว์โฮมเมดเป็นขนมที่ได้รับความนิยมอย่างมากซึ่งเราทุกคนต่างก็ชื่นชอบตั้งแต่เด็กปฐมวัย พวกเราหลายคนจำได้เมื่อเราตื่นขึ้นในตอนเช้าจากกลิ่นที่เย้ายวนใจและลืมไม่ลงของขนมปังอบสดใหม่ที่กระจายอยู่ทั่วบ้าน ท้ายที่สุด สิ่งที่อาจจะอร่อยกว่าชาร้อนสักถ้วยหรือนมสักแก้วและขนมปังนุ่มอบสดใหม่ ในหมวดหมู่ย่อยนี้ สำหรับคุณแม่บ้านที่รัก ได้เลือกสูตรขนมปังที่แปลกและน่ารับประทานที่สุด ซึ่งพร้อมที่จะทำให้คุณและครอบครัวประหลาดใจด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่ลืมไม่ลง นอกจากนี้ คุณจะพบสูตรอาหารที่คุณสามารถเตรียมซินนามอนโรล เมล็ดงาดำ น้ำตาล ลูกเกดได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ยังสามารถเลือกแป้งสำหรับทำซาลาเปาให้เหมาะกับทุกรสนิยม เหล่านี้เป็นทั้งซาลาเปาหวานและซาลาเปา และสูตรอาหารดั้งเดิม เช่น สูตรขนมปังอีสเตอร์แสนอร่อย จะช่วยให้คุณสร้างบรรยากาศวันหยุด ขั้นตอนการทำซาลาเปาไม่ยุ่งยากและนานอย่างที่พวกเราหลายคนเคยคิด นอกจากนี้ ยังมีการเลือกสูตรทำซาลาเปาแสนอร่อยพร้อมรูปถ่ายเพื่อความสะดวกของคุณ ดังนั้นแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่ค่อยมีประสบการณ์ก็สามารถปรุงซาลาเปาแบบโฮมเมดได้ นอกจากนี้ สูตรอาหารสำหรับทำซาลาเปาพร้อมรูปถ่ายจะไม่เพียงแต่ช่วยในการทำอาหารเท่านั้น แต่คุณยังสามารถดูผลลัพธ์ที่ได้ซึ่งสำคัญมากเช่นกัน เลือกสูตรที่คุณชอบในการทำขนมปังและเพิ่มความรักลงไป ในกรณีนี้คุณจะได้ขนมปังที่หอมและสวยที่สุดเท่านั้น โปรดและทำให้ครัวเรือนของคุณประหลาดใจ อบซาลาเปาแสนอร่อย ซาลาเปาไส้เค็มสำหรับพวกเขา และพวกเขาจะขอบคุณสำหรับความพยายามของคุณด้วยความอบอุ่น ความรักและคำชมเชยอย่างแน่นอน นอกจากนี้ คุณยังสามารถจินตนาการถึงไส้ขนมปังและสร้างผลงานการทำอาหารชิ้นเอกด้วยมือของคุณเอง

26.11.2019

ขนมปังกับแอปเปิ้ลและอบเชยจากแป้งยีสต์

วัตถุดิบ:ยีสต์, แป้ง, นม, ไข่, น้ำตาล, น้ำมันมะกอก, เกลือ, อบเชย, แอปเปิ้ล, เนย

ถ้าคุณรักเค้กโฮมเมด คุณจะไม่ผ่านสูตรนี้สำหรับขนมปังยีสต์ พวกเขาออกมาอร่อยและหอมมากนุ่มและนุ่มดังนั้นคุณจะพอใจกับผลลัพธ์มาก

วัตถุดิบ:
- ยีสต์กด 15 กรัม
- แป้ง 1.7 ถ้วย
- นม 110 มล.
- 1 ไข่;
- 1 ไข่แดงสำหรับหล่อลื่น
- น้ำตาล;
- น้ำมันมะกอก;
- เกลือ;
- อบเชย;
- แอปเปิล;
- เนย.

19.11.2019

ขนมปังกุหลาบจากแป้งยีสต์กับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:แป้ง, นม, น้ำตาล, เนย, เกลือ, ยีสต์, คอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาล

ขนมปังยีสต์กุหลาบกับคอทเทจชีสจะดึงดูดทุกคนที่รักขนมอบที่น่าสนใจ แม้ว่าคุณจะไม่เคยทำงานกับแป้งยีสต์มาก่อน แต่สูตรโดยละเอียดของเราจะช่วยให้คุณเข้าใจและเชี่ยวชาญกระบวนการทั้งหมด

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง 2.5-3 ถ้วย;
- นม 1 แก้ว
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลกับสไลด์;
- เนย 100 กรัม
- 1\3 ช้อนชา เกลือ;
- 1 ช้อนชา ยีสต์.
สำหรับการกรอก:
- ชีสกระท่อม 300 กรัม
- 1 ไข่;
- 1 ช้อนโต๊ะ กองน้ำตาล

26.06.2018

ซาลาเปา 9 โกเป็ก

วัตถุดิบ:แป้ง, นม, ยีสต์, น้ำตาล, เกลือ, ไข่, วานิลลิน, เนย, ลูกเกด, น้ำ

ในสหภาพโซเวียต มีซาลาเปาอร่อยมากราคาเพียง 9 โกเป็ก วิธีปรุงนั้นฉันได้อธิบายไว้อย่างละเอียดสำหรับคุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- แป้ง 500 กรัม
- 100 มล. นม,
- ยีสต์แห้ง 15 กรัม
- น้ำตาล 125 กรัม
- ช้อนชาที่สาม เกลือ,
- ไข่ 2 ฟอง
- น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
- เนย 90 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด,
- 75 มล. น้ำ.

30.05.2018

โดนัทยีสต์ในน้ำ

วัตถุดิบ:น้ำ, ยีสต์สด, น้ำตาล, เกลือ, แป้ง, น้ำมันพืช

โดนัทเหล่านี้ทำมาจากแป้งยีสต์ในน้ำและเหมาะสำหรับเมนู Lenten ในเวลาเดียวกันพวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อดังนั้นทุกคนจึงชอบ - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:
- น้ำอุ่น 250 มล.
- ยีสต์สด 10 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
- 0.5 ช้อนชา เกลือ;
- แป้ง 350 กรัม (สำหรับแป้งและแป้งเปรี้ยว);
- น้ำมันพืชสำหรับทอด 2/3 ถ้วย

23.04.2018

ขนมปังสังขยาสเปน

วัตถุดิบ:แป้ง, ยีสต์, น้ำผึ้ง, นม, เนย, เกลือ, ไข่, น้ำตาล, วานิลลิน, แป้ง

อย่าลืมลองขนมปังสังขยาสเปนแสนอร่อยเหล่านี้ ฉันมีรายละเอียดสูตรสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- แป้ง 300 กรัม
- ยีสต์ 10 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
- นม 420 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน,
- ครึ่งช้อนชา เกลือ,
- ไข่ 1 ฟอง
- เนย 75 กรัม
- ไข่แดง 3 ฟอง
- น้ำตาล 60 กรัม
- วานิลลินเล็กน้อย
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
- 1 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล.

22.03.2018

Vatrushki กับมันฝรั่งจากแป้งยีสต์

วัตถุดิบ:นม, ยีสต์, แป้ง, เนย, เกลือ, น้ำตาล, มันฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย

ฉันแนะนำให้คุณอบชีสเค้กที่อร่อยและน่าพอใจกับมันฝรั่ง ฉันมีรายละเอียดสูตรสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- นมหนึ่งแก้ว
- ยีสต์ 20 กรัม
- แป้ง 2.5-3 ถ้วย
- 150 มล. น้ำมันพืช,
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- มันฝรั่ง 300 กรัม
- พวงผักชีฝรั่ง
- พริกไทยดำ,
- ไข่แดง

13.02.2018

กุหลาบยีสต์กับน้ำตาล

วัตถุดิบ:น้ำ, เกลือ, น้ำตาล, เนย, ยีสต์, แป้ง

เพียงแค่ดูขนมปังที่ชวนน้ำลายสอกับน้ำตาลเหล่านี้! มันทำให้คุณต้องการใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งมื้อและกินในคราวเดียว เราขอเสนอสูตรสำหรับการเตรียมการของพวกเขา ให้รางวัลครอบครัวของคุณด้วยเค้กโฮมเมดแสนอร่อย

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- น้ำ - 300 มล.
- เกลือ - เหน็บแนม
- น้ำตาล - 250 กรัม
- น้ำมันพืช - 50 กรัม
- ยีสต์ - 1 ช้อนชา
- แป้งครึ่งกิโลกรัม

13.02.2018

ขนมปังยีสต์กับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:น้ำ, น้ำตาล, เกลือ, ยีสต์แห้ง, น้ำมันพืช, แป้ง, แอปเปิ้ล

ซาลาเปาน่ารับประทานพร้อมไส้แอปเปิ้ลจะไม่เพียง แต่เป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารว่างในที่ทำงานหรือที่โรงเรียนด้วย วิธีนวดแป้ง เตรียมไส้ และอบซาลาเปา ดูสูตรค่ะ

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- น้ำ - 340 มล.
- น้ำตาล - 200 กรัม
- เกลือ - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
- 1/2 ช้อนโต๊ะ. ยีสต์แห้งหนึ่งช้อน
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- แป้งครึ่งกิโลกรัม
- แอปเปิ้ล.

14.01.2018

ขนมปังยีสต์นมข้น

วัตถุดิบ:นม, ยีสต์, ไข่, เนย, น้ำตาล, แป้ง, นมข้น

ซาลาเปาที่หอมอร่อยและแดงก่ำกับนมข้นจากแป้งยีสต์ - นี่คือขนมอบที่เตรียมและรับประทานได้ง่ายเกือบจะในทันที! วิธีการปรุงเราจะบอกคุณในสูตรโดยละเอียดของเรา

วัตถุดิบ:
- นม - 150 มล.
- ยีสต์แห้ง - 7 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เนย - 50 กรัม
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
- แป้ง - 3.5 - 4 ถ้วย;
- นมข้น - 1/3 กระป๋อง

28.12.2017

ขนมปังแฟลกซ์และแป้งตอร์ติญ่ากับหัวหอมทอด

วัตถุดิบ:แป้งโฮลวีต, แป้งสาลีพรีเมี่ยม, นม, น้ำมันหมู, ไข่, ยีสต์แห้ง, น้ำตาล, เกลือ, หัวหอมทอด, สมุนไพร, เมล็ดแฟลกซ์

ด้วยแป้งอเนกประสงค์นี้ คุณสามารถทำทั้งขนมปังแฟลกซ์และแป้งตอร์ติญ่าด้วยหัวหอมทอด สูตรง่ายมาก

วัตถุดิบ:

- แป้งสาลีโฮลวีต 2 ถ้วย;
- แป้งสาลี 4 ถ้วย;
- นมหนึ่งแก้วครึ่ง
- น้ำมันหมู 100 กรัม
- 2 ไข่;
- 3 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
- 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
- ครึ่งช้อนชา เกลือ;
- สารปรุงแต่งรส

01.12.2017

ซาลาเปาไส้ลูกเกดและช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:นม, ยีสต์, เนย, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, ไข่, เกลือ, แป้ง, น้ำมันพืช, ลูกเกด, ช็อคโกแลต, ครีม

แม้ว่าขนมปังเหล่านี้จะอบจากแป้งยีสต์ แต่ก็ไม่ได้ทำเลย
"ตามอำเภอใจ" ในการทำอาหาร รับรองความฟินจากการดื่มชากับเค้กโฮมเมดแบบนี้!

รายการส่วนผสม:

- 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. นม;
- 2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
- เนย 100-120 กรัม
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลวานิลลา;
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- แป้ง 7 แก้ว
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
- ลูกเกด 30 กรัม

เติม:

- นมหรือดาร์กช็อกโกแลต 70 กรัม
- ครีม 150 มล.

22.11.2017

ขนมปังแป้งยีสต์รูปแบบสวยงามพร้อมน้ำตาล

วัตถุดิบ:แป้งยีสต์, น้ำตาล, อบเชย, เนย

หากคุณเบื่อกับการปั้นซาลาเปาธรรมดา ลองดูวิธีทำซาลาเปายีสต์ที่สวยงาม รูปภาพจะช่วยให้คุณทำสิ่งนี้ได้อย่างรวดเร็วและสวยงาม

วัตถุดิบ:

- แป้งยีสต์ - 1 กก.
- น้ำตาล - 150 กรัม
- อบเชย - หนึ่งช้อนชาครึ่ง
- เนย - 60 กรัม

18.11.2017

คอทเทจชีสม้วนไส้ครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:แป้ง, ยีสต์, นม, มาการีน, น้ำตาล, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, วานิลลิน, คอทเทจชีส, ไข่

เค้กโฮมเมดแสนอร่อยทำให้งานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวอบอุ่นและสนุกสนานอยู่เสมอ ลองทำ Curd Curd Curd Curd ในไส้ครีม - ไม่ยากและไม่นานมากและผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้ทั้งคุณและสมาชิกในครอบครัวของคุณพอใจ

วัตถุดิบ:

แป้งโด:
- แป้งสาลี 500 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- นม 150 มล.
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- สารสกัดวานิลลาเพื่อลิ้มรส
- มาการีน 75 กรัม (82%)
- ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา

การกรอก:
- ชีสกระท่อม 650 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง,
- น้ำตาล 150 กรัม

เติม:
- น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
- ครีม 250 กรัม
- ไข่.

15.07.2017

ขนมปังชีส

วัตถุดิบ:นม, ยีสต์แห้งทันที, น้ำตาล, เกลือ, แป้ง, เนย, ไข่ไก่, ชีสแข็ง, น้ำมันพืช

แน่นอนว่าคุณเคยเห็นขนมปังชีสดังกล่าวและอาจซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตของชำ พวกเขามีกลิ่นหอมและอร่อยจริงๆ เหมาะสำหรับเป็นของว่างในมื้อกลางวันหรือตอนบ่าย เราขอแนะนำให้คุณศึกษาสูตรการทำอาหารและอบซาลาเปาด้วยตัวเอง

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- นม 300 มล.
- ยีสต์เร็ว 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 50 กรัม
- เกลือ 1/3 ช้อนชา
- 10 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเนย,
- ไข่หนึ่งฟอง
- ชีส 150 กรัม
- น้ำมันพืช - จารบีแม่พิมพ์

22.05.2017

กองเนื้อสับกับเห็ด

วัตถุดิบ:เนื้อสับ, แชมเปญ, ชีส, แครกเกอร์, หัวหอม, ไขมัน, น้ำมัน, โหระพา

ฉันมักจะปรุงกองไก่สับเหล่านี้ซึ่งคล้ายกับลูกชิ้นมาก แต่จะง่ายกว่าและเร็วกว่ามากในการเตรียม ครอบครัวของฉันชอบอาหารจานนี้มากและเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงและสลัด

วัตถุดิบ:

- ไก่สับครึ่งกิโลกรัม
- แชมเปญ 150 กรัม
- ชีสแข็ง 80 กรัม
- เกล็ดขนมปัง 20 กรัม
- หัวหอม 80 กรัม
- ไขมันไก่ 20 กรัม
- น้ำมันพืช;
- เครื่องเทศ
- เกลือ;
- โหระพา.

15.05.2017

ขนมปังแป้งยีสต์หวาน

วัตถุดิบ:นม, ยีสต์, น้ำตาล, ไข่แดง, แป้ง, เนย

ขนมปังเหล่านี้น่าทึ่งมาก เพียงแค่ดูว่ามันเขียวชอุ่มแค่ไหนและน่าเสียดายที่ภาพถ่ายไม่สามารถถ่ายทอดรสนิยมของพวกเขาได้ แต่เรามีสูตรที่ต้องขอบคุณที่คุณจะอบแบบเดียวกันสำหรับชายามเช้า

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- นม 250 มล.
- ยีสต์ 15 กรัม
- น้ำตาล 130 กรัม
- ไข่แดง 4 ฟอง
- แป้ง 550 กรัม
- เนย 130 กรัม

01.05.2017

ขนมปังโฮลมีลกับน้ำมันมัสตาร์ด

วัตถุดิบ:แป้งสาลี, น้ำ, น้ำตาล, เกลือ, ยีสต์, แป้งโฮลวีต, น้ำมันมัสตาร์ด

ขนมปังหรือขนมปังโฮมเมดมักจะอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้าน และถ้าคุณปรุงจากแป้งโฮลเกรนและน้ำมันมัสตาร์ด ขนมอบดังกล่าวก็จะมีประโยชน์เช่นกัน และอย่ากังวลหากคุณทำไม่ได้ สูตรนี้ค่อนข้างง่าย และเราพยายามอธิบายกระบวนการทั้งหมดอย่างละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้
วัตถุดิบ:
สำหรับไอน้ำ:
- แป้งสาลี 65 กรัม
- น้ำอุ่น 150 มล.
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
- 0.5 ช้อนชา เกลือ;
- ยีสต์ 7 กรัม
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี 50 กรัม
- แป้งโฮลมีล 100 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมัสตาร์ด.

30.04.2017

ซาลาเปาใส่น้ำตาล

วัตถุดิบ:ยีสต์, นม, แป้ง, น้ำตาล, ไข่, น้ำมันพืช, น้ำตาลวานิลลา

ขนมปังนุ่มฟูพร้อมน้ำตาลถูกเตรียมค่อนข้างเร็ว แป้งสำหรับพวกเขาทำด้วยวิธีที่ปราศจากยีสต์ที่ง่ายที่สุด ซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าแป้งจะสุก อย่าลืมดูสูตรและทำขนมอบแสนอร่อยสำหรับคนที่คุณรัก

สำหรับสูตร:
- ยีสต์สด 15 กรัม
- นมหนึ่งแก้ว
- แป้ง 420 กรัม
- น้ำตาลหนึ่งแก้ว
- ไข่สองฟอง
- น้ำมันพืช 40 มล.
- น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง วัตถุดิบ:ยีสต์สด, น้ำตาล, เกลือ, แป้งสาลี, น้ำมันมะกอก, กระเทียม, เมล็ดแฟลกซ์

ซาลาเปาหอมกรุ่นที่ทำจากแป้งยีสต์จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง และสามารถใช้แทนขนมปังสำหรับแซนวิชหรือของว่างตอนเช้า วิธีทำ ดูสูตรรูปภาพ

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- แก้วน้ำ;
- ยีสต์สด 10 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อน
- เกลือ 1 ช้อนชา
- แป้ง 400 กรัม
- น้ำมันมะกอก 20 มล.
- กระเทียมสามกลีบ
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนงาสำหรับโรย

ด้วยทักษะที่เหมาะสม ส่วนผสมที่ดีและสูตรที่ดีที่สุด การทำเบอร์เกอร์ที่บ้านจึงง่ายกว่าที่คุณคิด การอบในกรณีนี้อาจเป็นแบบเข้มข้น สด ผัด ชอร์ตเบรด บิสกิต ยีสต์ ปราศจากยีสต์ ขนมปังคลาสสิกเป็นขนมปังยีสต์ที่อุดมไปด้วย แป้งสำหรับพวกเขาสามารถเตรียมในแบบเปรี้ยวและแบบไม่ใช้สควอชได้ตามต้องการ

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุด 5 อย่างในสูตรเบอร์เกอร์ ได้แก่ :

สิ่งที่ต้องทำสำหรับการเติม? ขึ้นอยู่กับเป้าหมายที่กำลังไล่ตาม กล่าวคือ ขนมปังสามารถเป็นได้ทั้งของหวาน อาหารเรียกน้ำย่อย หรือเพียงแค่เพิ่มจากอาหารจานหลัก (แทนที่จะเป็นขนมปัง) สำหรับกรณีแรกผลไม้, เบอร์รี่, ผลไม้แห้ง, แยม, แยม, คาราเมล, นมข้นต้ม, ครีมหวาน, ฟัดจ์, มาร์มาเลด, ช็อคโกแลต, ผลไม้หวาน, แม้แต่ขนมหวานก็เหมาะสม อย่างที่สอง: ผัก สมุนไพร ไข่ เห็ด เนื้อสัตว์ ซีเรียลต้ม ถั่ว ปลา อันที่จริงประการที่สามก็เหมือนกับครั้งที่สองนั่นคืออาหารที่ไม่หวาน

วิธีการยัดขนมปัง? นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำซาลาเปา ขั้นแรกให้รีดแป้งเป็นวงกลม ไส้จะวางอยู่ตรงกลางของมัน ขอบถูกบีบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีน้ำตา จากนั้นมวยจะได้รูปทรงที่ต้องการ เช่น ลูกบอล วงรี หรืออะไรที่ซับซ้อนกว่านั้น ถ้าแป้งเป็นยีสต์ คุณต้องให้เวลาพิสูจน์ ในการทำเช่นนี้ ให้วางขนมปังบนแผ่นอบแล้วปล่อยให้อุ่นเป็นเวลา 20 นาที

ห้าสูตรเบอร์เกอร์ที่เร็วที่สุด:

สำหรับแป้งเหลวมีวิธีเติมไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ควรมีรูปแบบใดก็ได้สำหรับคัพเค้กหรือมัฟฟิน มันจะดีถ้าเป็นซิลิโคน ขั้นแรก เทแป้งส่วนหนึ่งลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์สำหรับปริมาตร ¼ หรือมากกว่า หลังจากนั้นจะวางไส้เพื่อไม่ให้เข้าใกล้ขอบของแม่พิมพ์ และเทส่วนที่สองของการทดสอบ สำหรับเทคโนโลยีนี้ ขนมปังที่มีไส้จะต้องอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180C ทันที

สำคัญ! เมื่อนำซาลาเปาออกจากเตาและปล่อยให้เย็นลงสักระยะหนึ่ง จะต้องคำนึงว่าไส้ที่ร้อนจะค่อยๆ เย็นตัวลงอย่างช้าๆ (หากมีลักษณะเหมือนครีม) ระวังอย่าเผาตัวเองในช่วงตัวอย่างแรก!

1. ขนมปังโยเกิร์ต

ส่วนผสม:
● แป้ง 350 กรัม
● โยเกิร์ต 300 กรัม
● 1 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
● 2 ช้อนชา น้ำตาลและผงฟู
● 1.5 ช้อนชา เกลือ.

การทำอาหาร:
ผสมแป้ง เกลือ ผงฟู น้ำตาล ผสมโยเกิร์ตกับเนย เทแป้งลงในส่วนผสมนี้เป็นส่วน ๆ แล้วคลุกแป้ง วางแป้งลงบนพื้นผิวที่เร่าร้อนแบ่งออกเป็น 8-10 ส่วนเท่า ๆ กันปั้นขนมปังวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment คุณสามารถม้วนขนมปังในน้ำตาลก่อนหน้านี้ นำเข้าอบในเตาอบอุ่นที่ 210-220 องศาเป็นเวลา 20-25 นาทีหรือจนสุกและเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง วนิลา ลงในขนมปังดังกล่าวได้ และหากคุณต้องการให้พวกมันไม่หวาน สมุนไพร เมล็ดพืช งาดำ งาก็ช่วยได้

2. ซาลาเปาใส่นม

ส่วนผสม:
● แป้ง 2 ถ้วยตวง
● นม 2/3 ถ้วยตวง
● น้ำมันพืช 1/3 ถ้วยตวง
● 3 ช้อนชา ผงฟู
● ½ ช้อนชา เกลือ.

การทำอาหาร:
เปิดเตาอบที่ 220 องศาล่วงหน้า ผสมแป้งกับผงฟูและเกลือ (คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลสำหรับขนมปังหวานหรือสมุนไพรโปรวองซ์, ออริกาโน, ใบโหระพา - สำหรับแป้งที่ไม่หวาน) รวมกับส่วนผสมที่เป็นของเหลวและผสม ปั้นเค้กกลมเล็กๆ สูงจากแป้งประมาณ 3-4 ซม. ตัดซาลาเปาออกจากโดโดยใช้แม่พิมพ์หรือแก้ว นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาล ใส่ในเตาอุ่น ๆ ทันที คุณสามารถโรยน้ำตาลบนขนมปังเหล่านี้ในรูปแบบหวาน

3. ขนมปัง kefir และเนย

ส่วนผสม:
● แป้ง 400 กรัม
● น้ำตาล 100 กรัม
● คีเฟอร์ 250 มล.
● เนย 175 กรัม นิ่ม
● ¾ ช้อนชา เกลือ,
● ½ ช้อนชา ผงฟูและโซดา

การทำอาหาร:
เปิดเตาอบที่ 220 องศา ร่อนแป้ง, ผสมกับผงฟู, โซดา, เกลือ, ใส่เนย, บดด้วยส้อมเป็นชิ้นใหญ่, เท kefir แล้วผสมทันที, ม้วนแป้งครึ่งหนึ่งเป็นลูก, แผ่ให้เป็นเค้ก, ตัดขนมปัง 6 ชิ้นด้วย แก้วหรือแม่พิมพ์ หรือตัดวงกลมเป็น 6 เหลี่ยม ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ วางขนมปังบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment อบประมาณ 12 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาล หากต้องการ สามารถทาด้านบนขนมปังด้วย kefir แล้วโรยด้วยน้ำตาล

4. ซาลาเปากับยีสต์

ส่วนผสม:
● 20-25 ช้อนโต๊ะ. ร่อนแป้งสาลี
● นม 1 แก้ว
● น้ำมันพืช ¼ ถ้วยตวง
● น้ำเปล่า ½ แก้ว
● 1.5 ช้อนชา ยีสต์แห้ง,
● ½ ช้อนชา เกลือที่ไม่มีสไลด์
● น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผสมยีสต์ในน้ำ เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งทิ้งไว้ให้อุ่นจนเดือดคุณสามารถใส่แก้วลงในชามน้ำอุ่น เปิดเตาอบที่ 200 องศา เทมวลยีสต์ลงในชามขนาดใหญ่เทนมและเนยใส่น้ำตาลและเกลือผสมแล้วนวดแป้งค่อยๆเพิ่มแป้ง - แป้งควรจะนุ่มไม่เหนียวเหนอะหนะ แบ่งแป้งออกเป็นก้อนกลม 50 กรัม ปั้นเป็นก้อนหนาไม่เกิน 2 ซม. แล้ววางบนแผ่นที่ทาไขมัน ทำหยักด้านบนของขนมปังด้วยมีดตลอดความกว้าง ทิ้งไว้ 5 นาที แล้วอบประมาณ 12-15 นาที หรือจนสุกและเป็นสีน้ำตาล ทาซาลาเปาที่เสร็จแล้วอย่างรวดเร็วด้วยน้ำเย็น คลุมด้วยผ้าขนหนู คุณสามารถปรุงซาลาเปาในรูปแบบเผ็ดด้วยหัวหอมขูดสมุนไพรหรือสมุนไพร

5. ซาลาเปา

ส่วนผสม:
● แป้ง ¼ ถ้วย
● ไข่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
● นม 1 ¾ ถ้วย
● เนยจืด ¾ ถ้วยตวง
● น้ำตาล ¼ ถ้วย
● 1 ช้อนโต๊ะ. ผงฟู.

การทำอาหาร:
วิธีทำซาลาเปาด่วนน้ำตาล เปิดเตาอบที่ 240 องศาวางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ผสมแป้ง, เกลือ, ผงฟูและน้ำตาล, ทำรูตรงกลาง, เทน้ำมันลงไป, นวดแป้งด้วยมือของคุณ ตีไข่ 3 ฟองกับนมเทลงในแป้งผสม รีดแป้งเป็นชั้นหนา 2.5 ซม. บนพื้นผิวที่เร่าร้อน ตัดซาลาเปา วางบนแผ่นอบ ตีไข่ใบสุดท้าย เคลือบขนมปัง โรยด้วยน้ำตาลด้านบนแล้วอบประมาณ 12-15 นาที หรือจนสุกและเป็นสีน้ำตาล ทำให้ขนมปังที่เสร็จแล้วเย็นลงบนตะแกรง

คุณสามารถทำซาลาเปาตามสูตรที่เสนอให้อร่อยยิ่งขึ้น - เพียงแค่เพิ่มผลไม้แห้งหรือถั่วลงในแป้ง ด้วยสูตรอาหารที่รวดเร็วเช่นนี้ แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ยุ่งที่สุดก็ยังหาเวลาทำขนมที่บ้านได้!

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมขนมนี้ ทั้งขนมปังแบบหวานและแบบเรียบง่ายสามารถอบในเตาอบโดยใช้ยีสต์หรือแป้งที่ปราศจากยีสต์ บน kefir กับนม ฯลฯ หลักการทำซาลาเปาในเตาอบนั้นง่ายมาก: หลังจากที่แป้งยีสต์ขึ้นและแป้งปกติถูกผสมในตู้เย็นเพียงพอแล้ว คุณต้องสร้างช่องว่างสำหรับขนมปัง รูปร่างของขนมปังสามารถเป็นอะไรก็ได้ คุณสามารถทำลูกบอล ซองจดหมาย เบเกิล ฯลฯ จากแป้ง สำหรับขนมปังหวานนั้นเตรียมไส้ซึ่งสามารถเป็นอะไรก็ได้: ลูกเกดกับน้ำตาล, น้ำผึ้งกับถั่ว, แยม, ผลไม้, ผลเบอร์รี่ ฯลฯ ขนมปังยีสต์ในเตาอบมีความโปร่งสบายมากขึ้น ขนมปังแป้งยีสต์ในเตาอบเป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ เป็นพิเศษเพราะ พวกเขามักจะออกมานุ่มฟูและอร่อย แป้งสำหรับทำซาลาเปาในเตาอบนั้นเตรียมง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ คุณควรเชี่ยวชาญวิทยาศาสตร์ง่ายๆ นี้อย่างแน่นอน ซาลาเปาแสนอร่อยในเตาอบจะทำให้คุณและครอบครัวมีความสุขได้ทุกวัน ในวันหยุดและวันธรรมดา สำหรับมื้อเช้ากับ kefir หรือสำหรับอาหารค่ำพร้อมชาหอมกรุ่น และไม่สำคัญว่ามันคืออะไร - ซาลาเปาในเตาอบหรือซาลาเปาธรรมดา ในเตาอบพวกเขาได้รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจดั้งเดิมและกลิ่นหอมที่ทำให้มึนเมา

สูตรสำหรับทำซาลาเปาในเตาอบทำได้ง่ายแม้โดยพ่อครัวมือใหม่ ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับแป้งที่ใช้ สูตรสำหรับขนมปังยีสต์ในเตาอบต้องใช้ความระมัดระวังในปริมาณส่วนผสมและทำตามขั้นตอนการทำอาหารตามลำดับ แต่ถึงกระนั้นก็มักใช้แป้งยีสต์สำหรับทำขนมปังในเตาอบ หลาย ๆ คนถือว่าสูตรซับซ้อนกว่า แต่สิ่งสำคัญที่นี่คือการปฏิบัติตามกระบวนการทั้งหมดอย่างถูกต้อง

และเพื่อให้เชี่ยวชาญในความซับซ้อนของการอบขนมนี้ ขอแนะนำให้ใช้สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ซาลาเปาสูตรที่มีรูปถ่ายที่คุณชอบมากกว่าน่าจะดีกว่าสำหรับคุณ

สำหรับการผลิตขนมปังที่มีคุณภาพ ไม่ว่าจะเป็นขนมปังที่มีน้ำตาลในเตาอบ ยีสต์ หรือธรรมดา เข้มข้น หรือ kefir คำแนะนำของเราจะช่วยคุณ:

เมื่อทำซาลาเปาจากแป้งหวานไม่ควรใส่ไส้มากเกินไป

ก่อนปรุงซาลาเปา คุณต้องวัดส่วนผสมในปริมาณที่เหมาะสมก่อน

ควรร่อนแป้งสำหรับการอบประเภทนี้และควรอุ่นนม

ไส้ไม่ควรเหลวเกินไปเพราะ ในระหว่างการอบอาจรั่วไหลออกมา

ขอแนะนำให้ทิ้งขนมปังหวานที่เตรียมไว้จากแป้งยีสต์ในที่ที่อบอุ่นโดยไม่ต้องร่างแป้งจะได้รับความสม่ำเสมอและโครงสร้างที่ถูกต้อง

ขอแนะนำให้ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์แป้งยีสต์ขึ้นหลายครั้ง

เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดมือ ให้เติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไป

หากแป้งม้วนออกมาได้ไม่ดี แทนที่จะใช้ไม้คลึง คุณสามารถใช้ขวดแก้วกับน้ำเย็นได้ - แป้งจะม้วนออกง่ายกว่ามาก

เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังไหม้ขณะอบในเตาอบ แนะนำให้เทเกลือเล็กน้อยลงไปใต้แม่พิมพ์ ถ้าซาลาเปาเริ่มไหม้ ก็ให้ปิดด้วยกระดาษชุบน้ำหมาดๆ

บางครั้งคุณต้องการพัฒนาทักษะการทำอาหารและทำอาหารที่ไม่เหมือนใครซึ่งจะทำให้ทุกคนในครอบครัวหลงใหล แน่นอนว่าพนักงานต้อนรับให้ความสำคัญกับของหวานเป็นพิเศษเนื่องจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบขนมหวาน

ง่ายกว่ามากที่จะไปร้านขนมที่ใกล้ที่สุดและซื้อขนมสำหรับดื่มชา แต่การทำขนมอบแสนอร่อยที่บ้านด้วยตัวเองจะน่าสนใจกว่าและดีกว่า

ขนมปังเป็นส่วนเสริมที่ดีของชา การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากเลย สิ่งสำคัญคือการตกแต่งจานให้สวยงาม ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถอบขนมปังบิดด้วยลวดลายถักได้

แต่ในบทความนี้ คุณสามารถเรียนรู้วิธีทำซาลาเปาที่สวยงามได้ง่ายๆ สิ่งเหล่านี้จะเป็นการถักเปียที่มีลวดลายที่ทุกคนจะต้องพึงพอใจ

แต่ละสูตรมีขั้นตอนเพิ่มเติม ซึ่งจะช่วยให้คุณทราบได้ง่ายขึ้นว่ามีวิธีการทำขนมปังอย่างไรและจะนำไปใช้ในทางปฏิบัติได้อย่างไร

อย่ากลัวว่าคุณจะไม่สามารถปั้นซาลาเปาได้ สูตรของฉันไม่ซับซ้อนและเอฟเฟกต์จะทำให้ทุกคนประหลาดใจ ฉันเสนอให้เรียนรู้สูตรการก่อตัวโดยเร็วที่สุด

ขนมปังยีสต์

ส่วนประกอบ: 100 กรัม ซาฮาร่า; นม 250 มล. 2 ชิ้น ไก่. ไข่แดง; ½ ช้อนชา เกลือ; หีบห่อ. วานิลลิน; 100 กรัม สล. น้ำมัน; 25 กรัม ยีสต์; แป้ง 1 กิโลกรัม นม 30 มล. 1 พีซี ไก่. ไข่แดง.

ต้องใช้ส่วนผสม 2 อย่างสุดท้ายในรายการในการทาขนมปัง

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. เริ่มทำโรลสวยๆจากแป้งยีสต์โดยทำแป้งสำหรับนวดแป้ง อุ่นนมจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นใส่ยีสต์ลงไป แล้วละลายส่วนผสมทั้งหมดลงไป คุณต้องป้อน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล ทรายผสม ส่วนผสมควรเป็นเนื้อเดียวกัน มันคุ้มค่าที่จะแนะนำ 1 ช้อนโต๊ะลงไป แป้งและผสม คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้วย้ายไปที่ที่อบอุ่นปล่อยให้มันยืนอยู่ที่นั่นประมาณ 15 นาที
2. คุณจะไม่เบื่อเพราะมันคุ้มค่าที่จะอุ่นเครื่อง sl น้ำมัน ปล่อยให้เย็นและเพิ่ม 2 ชิ้น ไก่. ไข่.
3. ฉันเติมน้ำตาล ทรายและผสม เป็นการดีที่สุดที่จะทำเช่นนี้ด้วยการปัด ฉันกำลังนำรถตู้ ผง, เกลือ, หว่านแป้ง มันคุ้มค่าที่จะเพิ่มส่วนผสมสุดท้ายในส่วนต่าง ๆ เพื่อให้ชุดทดสอบจากองค์ประกอบของยีสต์เขียวชอุ่ม ใช้ช้อนผสมมวลยังคงนวดด้วยมือของคุณ
4. ฉันคลุมแป้งขององค์ประกอบยีสต์ด้วยผ้าขนหนูปล่อยให้มันอบอุ่นเป็นเวลา 40 นาทีคุณสามารถห่อด้วยฟิล์ม ในช่วงเวลานี้จะมีขนาดใหญ่ขึ้น 2 เท่า ถัดมาเป็นแม่พิมพ์ของซาลาเปา

จะมีสูตรหนึ่งสำหรับทำแป้งสำหรับทำซาลาเปา แต่ฉันจะเสนอวิธีการขึ้นรูปเพื่อพิจารณาให้ต่ำกว่านี้เล็กน้อย แน่นอนว่าแต่ละสูตรสำหรับทำซาลาเปามีลักษณะเฉพาะของตัวเอง วิธีการปั้นมัน ดังนั้นเพื่อความสะดวก ฉันจึงแนบรูปถ่ายมากับพวกเขา

เครือข่าย

แบบแผนของม้วนขึ้นรูป:

1. เปียมีทั้งขนาดใหญ่และไม่ใหญ่ หากคุณทำม้วนใหญ่คุณควรแบ่งแป้งออกเป็น 2.3 ส่วน นวดแป้งแต่ละส่วนให้เข้ากัน หลังจากแบ่งแป้งออกเป็น 3 มัดแล้วคลึงออกมา
2. สานแป้งเป็นผมเปีย ถักเปียที่เหลือต้องทำแบบเดียวกัน อย่างที่คุณเห็น แม้แต่ขนมปังรูปแบบเช่นม้วนหวายก็ยังเป็นพื้นฐานในการม้วน
3. มันคุ้มค่าที่จะผสมนมกับไก่ในถ้วย ไข่แดง. การตีมวลในกรณีนี้ไม่คุ้มค่า เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีความสม่ำเสมอ
4. หล่อลื่นพื้นผิวของแป้งด้วยส่วนผสมและคลุมด้วยงา, เมล็ดงาดำ, น้ำตาล โดยทั่วไป การโรยแป้งขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

หัวใจ

คราวนี้คุณต้องแบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นส่วน ๆ รีดแป้งส่วนหนึ่งในรูปของเค้กแล้วทาต่อไป น้ำมัน. โรยหน้าแป้งด้วยน้ำตาลด้านบน

โครงการ:

1. ม้วนเค้กเป็นชิ้น
2. ฉันเชื่อมต่อขอบของแป้ง ฉันตัดม้วนตามยาวแล้วปรากฎว่าหัวใจเหลือเพียงยืดมันให้ตรง
3. โครงร่างนี้จะเหมือนกันสำหรับซาลาเปาประเภทอื่นที่คุณต้องการปั้น

ผีเสื้อ

โครงการ:

1. ฉันแบ่งแป้งออกเป็นส่วน ๆ ตอนนี้มันคุ้มค่าที่จะรีดแล้วโรยด้วยน้ำตาล
2. มันยังคงหมุนม้วนฉันเปลี่ยนเป็นวงเล็บเพื่อให้ปลายเชื่อมต่ออยู่ตรงกลาง
3. ฉันตัดม้วนตรงกลาง 1 ซม. แล้วคลี่ผีเสื้อออก ควรหันปีกไปด้านข้าง เท่านี้ขนมปังผีเสื้อกับน้ำตาลก็พร้อมแล้ว ครอบครัวของคุณจะพอใจกับม้วน

อบโรลสวยๆ

เมื่อขั้นตอนการปั้นซาลาเปาเสร็จสิ้นแล้ว คุณต้องวางบนแผ่นอบเพื่ออบ เตาอบจะต้องอุ่นถึง 200 กรัม การอบควรใช้เวลาประมาณ 10 นาทีที่การตั้งค่าอุณหภูมินี้

จากนั้นจัดอุณหภูมิใหม่เป็น 180 กรัม แต่คุณไม่จำเป็นต้องได้ขนมปังเพราะยังต้องอบประมาณ 20 นาที

สำหรับสูตรและวิธีการสร้างนี้ยังไม่สิ้นสุด ฉันยังมีบางสิ่งที่จะทำให้ผู้อ่านที่ซื่อสัตย์ของฉันประหลาดใจ

ขนมปังโฮมเมดไส้

ม้วนป๊อปปี้สามารถทำเป็นดอกกุหลาบที่สวยงามได้ เป็นไปได้มากว่าคุณเคยเห็นการออกแบบที่คล้ายกันในร้านค้า ดูรูปแล้วคุณจะเข้าใจว่าฉันกำลังพูดถึงดอกกุหลาบอะไร

สนใจ? จากนั้นก็ถึงเวลาเรียนรู้วิธีทำซาลาเปากับเมล็ดงาดำที่บ้าน

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. แป้งที่ผสมเสร็จแล้วจะต้องรีดออกแล้วแบ่งเป็นครึ่งเท่าๆ กัน
2. ควรรีดหนึ่งในนั้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเค้กไม่ควรบาง น้ำมันและโรยหน้าด้วยเมล็ดงาดำในปริมาณที่เหมาะสม
3. รีดแป้งเป็นม้วนอีกครั้ง ฉันหั่นเป็นชิ้น ๆ ความกว้างของพวกเขาจะอยู่ที่ประมาณ 10 ซม. มันยังคงอยู่เพียงเพื่อสร้างดอกกุหลาบ

อย่างที่คุณเห็น วิธีการทั้งหมดนั้นง่ายมาก!

ลอนผมและเปีย

โครงการ:

1. ฉันวางแป้งที่นวดเสร็จแล้วลงบนพื้นผิวของโต๊ะโรยด้วยแป้ง ฉันรีดแป้งออกเป็นชั้น ๆ มันจะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ฉันโรยเมล็ดงาดำลงไป ฉันทับซ้อนชั้น ฉันตัดเป็นเส้นข้าม คุณจะได้รับ 12 แถบประมาณ
2. ฉันบิดแถบทั้งหมดเป็นเกลียว 3-4 ครั้ง ฉันม้วนเป็นวงแหวน การอบด้วยน้ำตาลจะสุกหลังจากอบ 20 นาทีที่ 200 กรัม ในเตาอบ แต่นี่ไม่ใช่วิธีการและรูปแบบทั้งหมดสำหรับโรลแสนอร่อย

หัวใจยัดไส้

โครงการ:

1. ฉันทำเค้กชิ้นเล็ก ๆ ปิดแรสต์ เนยน้ำตาล ฉันเทงาดำ โดยวิธีการที่คุณสามารถปิดแป้งด้วยอบเชยได้อย่างปลอดภัยมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากจริงๆและแม้แต่ขนมปังก็มีรสชาติที่เย็น
2. ฉันบิดแป้งเป็นหลอดม้วนแล้วตัด ฉันสร้างหัวใจ เหลือเพียงการส่งขนมปังอบเท่านั้น ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยความงามและความแปลกใหม่

ดูรูปฉันทำซาลาเปาใส่น้ำตาลแบบไหน

ขนมปังหวาน

ส่วนประกอบ: 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง; 1 ช้อนโต๊ะ ยีสต์แห้ง นม 250 มล. 1 พีซี ไก่. ไข่; เกลือ; 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล ทราย; รถตู้ ผง; 0.5 แพ็ค สล. น้ำมัน

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. แป้งกับยีสต์แห้งน้ำตาล ผสมทรายและเกลือ ฉันกำลังเพิ่มรถตู้ แป้งฉันนวด
2. ฉันอุ่นนมเล็กน้อยและผสมกับส่วนผสมแห้ง ฉันฆ่าไก่ ไข่ที่นั่น
3. สล. ฉันใส่น้ำมันลงในส่วนผสม ฉันผสมมันด้วยช้อนแล้วนวดแป้งด้วยมือ
4. ฉันม้วนแป้งเป็นก้อนคลุมด้วยผ้าขนหนู ฉันทิ้งชามไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เรามีส่วนร่วมในการก่อตัวของม้วนวิธีการของพวกเขาแสดงไว้ด้านล่าง

สูตรสำหรับปั้นขนมปังกับแอปเปิ้ล

ขนมปังแยมแอปเปิ้ลไม่เพียง แต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังสวยงามและสวยงามอีกด้วย

ด้านล่างฉันได้นำเสนอสูตรที่มีแยม แต่แทนที่จะใส่แยมคุณสามารถใส่แอปเปิ้ลหลังจากเคี่ยวในกระทะสองสามนาที

แต่อย่าลืมเอาแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นถ้วยหรือชิ้น

เปียเล็กๆกับแยม

โครงการ:

1. ควรรีดแป้งเป็นเค้กหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง ฉันเติมศูนย์ด้วยแยม
2. ฉันตัดสี่เหลี่ยมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ด้านข้าง ไม่ต้องไปตรงกลาง ตรงกลางคุณยังคงต้องเว้นที่ 5 ซม.
3. ฉันถักเปียที่ขอบด้วยแยม การถักเปียด้วยแยมดังในรูปนั้นไม่ยาก

เครือข่าย

โครงการ:

1. ฉันสร้างไส้กรอก 2 ชิ้นจากชั้น
2. ฉันบิดพวกเขาไปรอบ ๆ พร้อม. วิดีโอที่จะช่วยคุณในตอนท้ายของบทความ

ก้างปลา

โครงการ:

1. แป้งควรจะรีดออกมาในรูปของเค้ก ฉันตัดเป็นสามเหลี่ยม
2. ฉันตัดขอบแต่ละด้านจาก 2 ด้านออกเป็นส่วน ๆ ฉันสร้างต้นคริสต์มาส
3. ฉันทาด้านบนของการอบด้วยส่วนผสมของนมและไข่แดง ฉันปั้นขนมปัง รูปร่างของพวกเขาจะสวยงามจริงๆ เพื่อให้เป็นสีทอง ฉันอบมันอย่างดีในเตาอบ

เกลียวกับแยม

โครงการ:

1. ฉันม้วนแป้งขนาดใหญ่เป็นชั้น ฉันใส่ไส้มัน เติมแอปเปิ้ลด้วยลูกเกดแสนอร่อย
2. ฉันซ้อนทับขอบ ฉันตัดม้วนตามขวางเป็นเส้น ควรกว้าง 3 ซม. ประมาณ 12 แถบก็เพียงพอแล้ว
3. ฉันม้วนแถบในรูปของเกลียว ฉันใส่เกลียวกับแยมเพื่ออบบนแผ่นอบที่เคลือบด้วยพรีแรสต์ น้ำมัน. หากคุณมีคำถามใดๆ คุณสามารถดูวิดีโอเพื่อทำความเข้าใจวิธีการอบขนมที่บ้านได้ดีขึ้น มันจะออกมาดีมาก

กุหลาบ

แม้แต่จากขนมปังแอปเปิ้ลคุณสามารถสร้างรูปทรงที่สวยงามได้

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ฉันต้มในน้ำเป็นเวลา 5 นาทีเติมกรดซิตริกลงไป ฉันรีดแป้งออกเป็นชั้นแล้วหั่นเป็นเส้น
2. ฉันอัดจาระบีแถบทั้งหมดด้วยแยมแอปเปิ้ลโรยซินนามอนและน้ำตาลด้านบน
3. ฉันวางแถบไว้ตรงกลางวางชิ้นแอปเปิ้ลลงบนแถบครึ่งหนึ่งเพื่อให้กลายเป็นเหมือนที่ทำในรูปภาพ
4. ฉันพับแถบในรูปของดอกกุหลาบกับแอปเปิ้ล

ขนมปังเต้าหู้

ไม่กี่คนที่ปฏิเสธม้วนชีสกระท่อมเมื่อเสิร์ฟพร้อมกับชา ความจริงก็คือการเติมคอทเทจชีสนั้นเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่คนรักขนมปัง

คุณสามารถอบไม่เพียงแค่ม้วนหวานเท่านั้น แม้แต่คอทเทจชีสเค็มก็มีประโยชน์ แต่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือรูปร่างของขนมปังชีสกระท่อมไม่สามารถทำให้คุณประหลาดใจได้ดูรูปด้วยตนเอง

หากคุณสนใจในหัวข้อนี้ ด้านล่างฉันได้นำเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมาย

ซองใส่คอทเทจชีส

โครงการ:

1. ฉันแบ่งแป้งออกเป็นสี่เหลี่ยม ฉันใส่ไส้ชีสกระท่อมไว้ตรงกลาง
2. ฉันหมุนมุมไปที่กึ่งกลาง ฉันอบจนสุก

วิธีนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดอย่างที่คุณเห็น ดูวิธีอื่นๆ ในวิดีโอ

กุหลาบกับคอทเทจชีส

โครงการ:

1. ฉันม้วนแป้งเค้กแล้วหั่นเป็น 3 ส่วน แต่ไม่สมบูรณ์
2. ฉันใส่ไส้ไว้ตรงกลาง
3. ฉันห่อขอบรอบไส้ ฉันพับขอบและสร้างดอกกุหลาบ

ขนมปังเต้าหู้

ได้ขนมปังเต้าหู้ที่สวยงามมาก

โครงการ:

1. ฉันรีดแป้งเป็นสี่เหลี่ยม ฉันตัดเป็นสี่เหลี่ยม ฉันใส่ไส้ตรงกลางแล้วกรีดที่มุม
2. ฉันพับแป้งด้วยไส้แล้วใส่ขอบลงในรู
3. ฉันห่อขอบที่สอง เสร็จแล้วส่งไปอบได้ ขนมปังแต่ละชิ้นจะทำให้คุณพึงพอใจกับวิวที่สวยงาม

อย่างที่คุณเห็น แม้แต่ขนมปังที่เรียบง่ายที่สุด หากคุณรู้ความลับของการออกแบบ ก็สามารถกลายเป็นผลงานชิ้นเอกได้ ตัวเลือกสำหรับการออกแบบนั้นแตกต่างกันมาก ดังนั้นแม่บ้านแต่ละคนจะสามารถหาตัวเลือกที่เหมาะกับเธอได้ ทั้งในแง่ของวิธีการเตรียมการและผลกระทบ

วิดีโอ ปั้นขนมปัง

อ่านสูตรการทำขนมอื่นๆ บนเว็บไซต์ของฉันเพื่อดูว่าการออกแบบมีความแตกต่างและน่าตื่นตาตื่นใจเพียงใด