แซนวิชเค้ก. การเลือกสูตรวิธีการตกแต่งเค้กแซนวิช
แซนวิชเค้กที่มีท็อปปิ้งมากมายและตกแต่งอย่างดีสามารถทำจากแซนวิชได้หลากหลาย พวกเขาเตรียมจากขนมปังประเภทต่าง ๆ วางเป็นชั้น ๆ หรือวางสลับกัน รูปร่างของเค้กแซนวิชสามารถเป็นทรงกลม ถ่าน รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า วงรี ฯลฯ
สำหรับเค้กแซนวิชทรงกลมจะใช้ขนมปังเตาธรรมดาหรือขนมปังกระทะเพื่อให้มีรูปร่างที่เหมาะสม เค้กแซนวิชทรงกลมสามารถทำจากแซนวิชรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีลักษณะคล้ายเค้ก ออกแบบอย่างสวยงามและจัดบนจานเพื่อเลียนแบบเค้ก เค้กแซนวิชสี่เหลี่ยมจัตุรัสและสี่เหลี่ยมผืนผ้าสามารถทำจากแซนวิชสามเหลี่ยมและสี่เหลี่ยมขนาดเล็ก
แซนวิช
เค้กต่ำ (ชั้นเดียว) และหลายชั้น แทนขนมปัง
พื้นฐานของเค้กแซนวิชคุณสามารถใช้เค้กบาง ๆ อบได้
จากพัฟ ยีสต์ หรือแป้งร่วน
ก็ดีเหมือนกัน
ส่วนผสมที่ฉ่ำของขนมปังบดและผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมต่างๆ
ฐานที่อบจากแป้งจะต้องมีเวลาให้เย็นลงจึงจะดีกว่า
เตรียมล่วงหน้า บนฐานที่อุ่นไส้อาจละลายได้
สำหรับ
ไส้และของตกแต่งสำหรับเค้กแซนวิชเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกัน
สำหรับแซนวิชปกติ คุณเพียงแค่ต้องจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ต้อง
จับคู่กับรสชาติ
เค้กแซนวิชชั้น
ควรพร้อมสองสามชั่วโมงหรือหนึ่งวันก่อนที่จะส่ง
โต๊ะ. เป็นการดีกว่าที่จะเก็บไว้ภายใต้แรงกดดันเล็กน้อยในความเย็น เพื่อให้ขนมปังไม่
เค้กแซนวิชที่ทำเสร็จแล้วต้องปิดฝาหรือชาม 
ออกแบบ
เค้กควรทันทีก่อนเสิร์ฟเพื่อตกแต่ง
ไม่แห้งหรือร่วงโรย อาหารที่สับจะแห้งเร็วเป็นพิเศษ
(ไข่แดงและขาว, ผักใบเขียว) และผักสลัดต้องใส่ก่อน
ด้วยการเสิร์ฟเค้กบนโต๊ะ สู่ผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบมาสำหรับ
คุณสามารถวางหรือติดเครื่องประดับไว้ในชั้นหนาๆ
วิปปิ้งเนย (มัสตาร์ด เขียว กุหลาบ ฯลฯ) ครีมเปรี้ยวหรือ
มายองเนส.
ควรตัดเค้กแซนวิชชั้นเดียว
ภาคหรือก้อนก่อนวางอาหารด้านบน แต่หลังจากนั้น
เพราะน้ำมันเปรอะเปื้อนแล้ว. สินค้าจะต้องวางซ้อนกันเพื่อให้บุคคล
สามารถรับแซนวิชได้ แต่พวกเขาสร้างความประทับใจร่วมกัน
เค้กทั้งหมด
เค้กแซนวิชเป็นชั้น ๆ เสิร์ฟอย่างสวยงาม
ทั้งโต๊ะ ตัดเค้กก่อนตกแต่งจะดีกว่า สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการ
มีดบางคมซึ่งบางครั้งแนะนำให้ลดลง
น้ำร้อน (อาหารไม่ติดมีดร้อน) เมื่อตกแต่ง
โปรดทราบว่าเค้กจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ จากนั้นและเมื่อไหร่
การกระจายก็จะคงความสวยงาม
เค้กแซนวิช
สินค้าที่ต้องการ:
ขนมปัง - ก้อนกลม 1 ก้อน
sprats - 1 ธนาคาร
แฮม - 140 กรัม
ปลาหมึกต้ม - 100 กรัม
เนย - 100 กรัม
สวิสชีส - 80 กรัม
มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
ซอสมะรุมกับครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
พาสลีย์
ผักชีฝรั่ง
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
สำหรับมวลแฮมให้ตัดแฮม 1 ฟองใส่เนย 20 กรัมครึ่งมัสตาร์ดเกลือพริกไทยและถู
สำหรับมวลของชีส 1 ไข่และถูชีสเพิ่มน้ำมันมัสตาร์ด 30 กรัมและผสม
ตัดขอบขนมปังออก ตัดเป็นวงกลมหนา 1.5 ซม. แล้วทาด้วยเนยที่เหลือ
กำหนดการ
ห้าวงกลม ขั้นแรกให้โรยด้วยต้นหอมสับ หล่อลื่นต่อไป
ซอสมะรุมและวางปลาหมึก อันดับที่สามคือแฮมใน
ที่สี่ - ชีสก้อนสุดท้าย - sprats
เคลือบพื้นผิวด้านข้างของเค้กด้วยมายองเนส, ตกแต่งด้วยมะเขือเทศ, สมุนไพรสับ
ขนมเค้ก
สินค้าที่ต้องการ:
สำหรับการทดสอบ:
เนย - 1 แพ็ค (175-200 กรัม)
แป้งสาลี - 2.5 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เบกกิ้งโซดา - 1/2 ช้อนชา
สำหรับการกรอก:
ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 1 กระป๋อง
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้น
มายองเนส - 6-7 ช้อนโต๊ะ ช้อน
วิธีทำอาหาร:
สำหรับ
แป้ง, ขูดบัตเตอร์ครีมที่แช่แข็งไว้ล่วงหน้าบนกระต่ายขูดหยาบ
น้ำมัน. เทแป้งใส่ครีม, ไข่, น้ำตาล, โซดาและเร็ว
คน. แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน
รีดแป้งแต่ละส่วนให้บาง ๆ โรยด้วยแป้งแล้วแทงด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่
ถ่ายโอนไปยังถาดอบที่โรยแป้งแล้วอบเค้กแต่ละชิ้นเป็นเวลา 5-10 นาทีที่อุณหภูมิ 200°C จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
หลังจากนำเค้กออกจากเตาอบแล้ว ให้ตัดขอบทันที ทำให้เศษเย็นลงและบดเป็นเศษเล็กเศษน้อย
ทำอาหาร
สามรสชาติที่แตกต่างกัน ขั้นแรกให้ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่ม 2
ช้อนโต๊ะมายองเนสและผสมให้เข้ากัน สำหรับการเติมครั้งที่สอง
บดปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องด้วยส้อมและผสมกับของเหลวจาก
ธนาคาร สำหรับการเติมที่สามให้ขูดไข่ลวก
ใส่มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะลงไปผัด
เค้กก้อนแรก
ท็อปด้วยไส้ชีส ปิดด้วยเค้กที่สองโดยไม่ต้องกดแรง
เพื่อไม่ให้แตก หล่อลื่นด้วยไส้ปลาแซลมอนสีชมพู ครอบคลุมที่สาม
เค้กและทาไส้ด้วยไข่ให้ทั่วพื้นผิว ปิดบัง
เค้กที่สี่
หล่อลื่นพื้นผิวด้วยมายองเนสที่เหลืออยู่
และด้านข้างของเค้ก โรยด้วยเศษที่เหลือหลังจากตัดแต่งเค้ก
วางเค้กที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง แล้วจึงตัด
ชิ้นส่วน.
หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้กับจานนี้ ให้ใส่ต้นหอมหรือกระเทียมลงในไส้
เค้กแซนวิชกับปลาเฮอริ่ง
สินค้าที่ต้องการ:
ปลาเฮอริ่งเค็ม - 1 กก
เนย - 250 กรัม
ขนมปังข้าวไรย์ - 1 ม้วน
ต้นหอม - 500 กรัม
พริกไทยป่น
มัสตาร์ด (ไม่จำเป็น)
มะเขือเทศหรือแตงกวาสำหรับตกแต่ง - 2-3 ชิ้น
ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
แฮร์ริ่ง
หั่นเป็นชิ้นที่สะอาดแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดหรือผ่าน
เครื่องบดเนื้อ เนื้อบางส่วนเหลือไว้สำหรับตกแต่งหั่นเป็นชิ้น ถึง
แฮร์ริ่งใส่เนยนิ่มพริกไทยแล้วตี เพื่อความคมชัดในการ
ปลาชนิดหนึ่ง คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ด
หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด
กับ
ตัดขอบขนมปังออกให้เป็นรูปแท่งกลมแล้วตัดตาม
ในแนวนอนเป็นสามชั้นหล่อลื่นด้วยมวลปลาเฮอริ่งแล้ววาง
กันและกัน. มวลเดียวกันหล่อลื่นชั้นบนและขอบ อย่างประณีต
โรยพื้นผิวด้านข้างด้วยหัวหอมสับแล้วตัดเค้กเป็นชิ้น ๆ
ออกเป็นส่วน ๆ โดยไม่ละเมิดความสมบูรณ์
การให้บริการแต่ละครั้ง
ตกแต่งด้วยไข่ต้ม แฮร์ริ่ง มะเขือเทศฝาน หรือ
แตงกวาในลักษณะที่การออกแบบพับเป็นหนึ่งเดียว
องค์ประกอบ.
เค้กแซนวิชปลาแดง 
ปลาแดง (มี) - ห้าร้อย - หกร้อยกรัม
ขนมปังปิ้ง - หนึ่งห่อ;
ชีสแปรรูปประเภท Yantar - สองร้อย - สามร้อยกรัม
เนย - หนึ่งร้อยกรัม
ผักใบเขียว - หนึ่งพวง
กุ้ง - สองร้อย - สามร้อยกรัม
คาเวียร์สีแดง
มายองเนส.
ลำดับการทำอาหาร:
สำหรับ
การปรุงอาหารจานนี้เราต้องเค็มหรือรมควัน
ปลาแดง. คุณต้องทำการเติมครีม สำหรับสิ่งนี้ ชีสละลาย
คุณต้องใช้ชีสชนิดใดก็ได้สิ่งสำคัญคือในแง่ของความสม่ำเสมอ
คล้ายยันทาร์ชีสแล้วนำมาผสมกับเนย แล้วในนี้
มวลเพิ่มสีเขียวสับจำนวนมากสีแดงเล็กน้อย
คาเวียร์และปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส ความหนาคล้ายกับครีมสำหรับเค้ก
แล้ว
เพิ่มกุ้งต้มหนึ่งในสามของครีมนี้และที่เหลือ
ครีมเพิ่มปลาแดงสับละเอียดสองร้อยกรัม
เดินหน้าต่อไป
เพื่อขึ้นรูปเค้ก ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีขนมปังปิ้งแบบฟอร์ม
ที่ถอดออกได้และกระดาษ เตรียมแม่พิมพ์โดยรองด้วยกระดาษไข กับ
ตัดเปลือกขนมปังปิ้งออก
ดังนั้นไปที่ด้านล่างด้วยชั้นแรก
วางชั้นแรกของเครื่องปิ้งขนมปังที่ด้านบนของครีมกับปลา จากนั้นอีกชั้นหนึ่ง
ขนมปังทาด้วยครีมกับกุ้งแล้วทำซ้ำจนจบ ทั้งหมด
ควรมีเครื่องปิ้งขนมปังสี่ชั้น หล่อลื่นชั้นบนสุดด้วยครีม
ปลา.
ส่งเค้กที่ทำเสร็จแล้วไปที่เย็นเพื่อการตั้งค่าอย่างรวดเร็วและ
การทำให้มีขึ้น หลังจากเค้กถูกถ่ายโอนไปยังจานและตกแต่งด้านบนของเค้ก
จานปลาแดงกุ้ง
แซนวิชเค้ก อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ
วัตถุดิบ
. ขนมปังข้าวไรย์ - 1 ชิ้น
. หัวตับหมู - 120 กรัม
. แฮม - 100 กรัม
. ไข่ต้ม - 1 ชิ้น
. ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
. เนย - 100 กรัม
. ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนชา
. ผักชีสับ - 1 ช้อนชา
. มายองเนส - 1/2 ถ้วย
วิธีทำอาหาร:
1. หั่นขนมปังตามยาวเป็น 3 ชั้น
2. ขูดชีส, สับผักใบเขียว, หั่นแฮมเป็นเส้น
3. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง: สับไข่ขาว, ขูดไข่แดงบนกระต่ายขูด
4. สำหรับมวลชีสรวมชีสกับส่วนหนึ่งของผักใบเขียว 1/2 บรรทัดฐานของเนยนิ่มและตี
5.
หล่อลื่นชั้นแรกของขนมปังด้วยมวลชีสปิดด้วยชั้นที่สองทาชั้น
วางขนมปังอีกแผ่นแล้วปิดด้วยมายองเนส
6. หล่อลื่นพื้นผิวด้านข้างของเค้กด้วยน้ำมันที่เหลือโรยด้วยสมุนไพรสับ
7. ตกแต่งเค้กด้วยแฮม ไข่ขาว ไข่แดง และสมุนไพร แช่เย็นก่อนเสิร์ฟและหั่นเป็นชิ้นๆ
เค้กแซนวิชกับแฮมและชีส 
สินค้าที่ต้องการ:
ขนมปังข้าวไรย์และข้าวสาลี - อย่างละ 200 กรัม
แฮมต้ม - 100 กรัม
ฮาร์ดชีสหรือผัก - 100 กรัม
เนย - 300 กรัม
ไข่แดงต้ม - 1 ชิ้น
มะนาว - 1 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว
ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
วิธีทำอาหาร:
ขนมปัง
ไม่มีเปลือก หั่นตามแนวนอนเป็น 4 ชั้น หนา 0.5 ซม.
เมื่อเตรียมเค้กให้สลับชั้นของข้าวสาลีและขนมปังข้าวไรย์
อันดับแรก
จาระบีชั้นของขนมปังด้วยแฮมสับละเอียดผสมกับ
มาตรฐานน้ำมัน. คลุมด้วยชั้นที่สองและวางบนมันผสมกับ
บรรทัดฐานเนยผักใบเขียวสับละเอียด กระจายชั้นที่สามด้วยส่วนผสม
ด้วยบรรทัดฐานของน้ำมันกับไข่แดงที่ถู วางส่วนที่เหลือไว้ด้านบน
ชั้นของขนมปัง
ทาเนยที่เหลือที่ด้านข้างและด้านบนของเค้ก
โรยด้วยชีสขูดหรือผักสับละเอียด (หัวไชเท้าหวาน
พริก แตงกวา หรือมะเขือเทศ) ตกแต่งด้วยมะนาวฝานและสมุนไพร
เค้กแซนวิชกับปลารมควัน
สินค้าที่ต้องการ:
ปลาทูรมควัน - 2 ชิ้น
ขนมปังขาวไม่มีเปลือกตัดตามยาวจากก้อนทั้งก้อน ขนมปังข้าวไรย์ - 1 ชั้น
เนย - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น
แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
ไข่ลวก - 2 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร:
ตัดปลาเป็นเนื้อสะอาดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ทาขนมปังด้วยเนย
วางชิ้นปลารมควันที่ด้านบนของชั้น
ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น
ตัดหัวผักกาดเป็นเส้น โยนบีทรูทกับแตงกวาและวางบนชิ้นปลา
โรยหน้าด้วยไข่สับละเอียดและผักชีลาว
เค้ก "แซนวิช" 
สินค้าที่ต้องการ:
ขนมปังขาวจากแป้งพรีเมี่ยม - 200 กรัม
ตับเนื้อ - 500 กรัม
เนื้อลูกวัว - 500 กรัม
หัวหอม - 1 หัว
แครอท - 1 ชิ้น
ไข่ต้ม - 6 ชิ้น
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เนย - 300 กรัม
แครนเบอร์รี่ - 30 กรัม
รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
เกลือ
พริกไทย
วิธีทำอาหาร:
ตัดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมัน
ตัดรากเป็นก้อนแล้วผัดเป็นชิ้น ๆ ในน้ำมันพืช
เนื้อ
รวมผลิตภัณฑ์กับรากสีน้ำตาล, เติมน้ำ, เกลือ,
พริกไทยและเคี่ยวจนสุก เย็นลง สับละเอียด 3
ครั้งและความร้อนเป็นเวลา 5 นาที
ตัดขอบขนมปังออกแล้วหั่นเป็น
สองชั้นหนา 1 ซม. หล่อลื่นทั้งสองชั้นด้วยมวลที่เตรียมไว้และ
นอนทับกัน ทาเนยบางๆที่ชั้นบนสุดและ
พื้นผิวด้านข้าง
รวมไข่แดงกับครีมที่เหลือ
น้ำมัน ตีจนขึ้นฟูกับส่วนผสมที่ได้จากหน้าขนม
กระเป๋าใช้ลวดลายบนพื้นผิวของเค้ก พื้นผิวด้านข้าง
ตกแต่งด้วยไข่ต้มเป็นวงกลม
ตกแต่งเค้กด้วยมะเขือเทศ แครนเบอร์รี่ และสมุนไพร
เค้กแซนวิชกับกุ้งและคาเวียร์ 
สินค้าที่ต้องการ:
ขนมปังข้าวสาลีกลม - 1 ม้วน
กุ้งต้มแช่แข็ง - 20 ชิ้น
เนื้อเคยกระป๋อง - 300 กรัม
คาเวียร์ปลาแซลมอน - 180 กรัม
เนย - 250 กรัม
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
แกงบนปลายมีด
วิธีทำอาหาร:
น้ำมัน
ตีแบ่งออกเป็นสามส่วน ผสมส่วนหนึ่งกับครึ่งหนึ่งของบรรทัดฐาน
คาเวียร์, อื่น ๆ - กับเนื้อเคยสับ, เกลือและพริกไทย ที่เหลืออยู่
รวมน้ำมันกับผักชีฝรั่งสับและเครื่องแกง
ปอกเปลือกกุ้งและตั้งไฟในน้ำเดือดเค็ม 2 นาที เย็น
กับ
ตัดขอบขนมปังออกแล้วตัดซาลาเปาเป็น 3 ชั้น หล่อลื่นชั้นล่าง
ทาน้ำมันด้วย krill วางชั้นที่สองทาด้วยคาเวียร์
ทาเนยและปิดด้วยชั้นที่เหลือ วางน้ำหนักเบาบนเค้กและ
เก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง จากนั้นทาเนยที่ด้านบนของเค้ก
น้ำมันกับสมุนไพร พื้นผิวด้านข้าง - มวลกับคาเวียร์
ตกแต่งเค้กด้วยชิ้นไข่, กุ้ง, คาเวียร์ที่เหลือและสมุนไพร
เค้กแซนวิช "Elite" 
สินค้าที่ต้องการ:
ขนมปังเตา - 1 ม้วน
เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 400 กรัม
ครีมหนัก - 1 ถ้วย
หัวหอม - 1 หัว
พริกหวาน - 1 ชิ้น
เนย - 100 กรัม
มัสตาร์ดกับพืชชนิดหนึ่ง
คอนญัก - 2 ช้อนชา
มะนาว - 1 ชิ้น
แครนเบอร์รี่ - 20 กรัม
ผักชีฝรั่งสับ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
พริกแดงบดเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ตัดขอบขนมปังออกแล้วตัดตามยาวเป็นสองชั้น
หั่นเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้นๆ
ผสมเนยนิ่มกับมัสตาร์ด คอนยัค และเกลือ
ตีครีมกับหัวหอมสับละเอียด พริกหวาน เกลือ และพริกแดง
ต่ำกว่า
กระจายชั้นด้วยส่วนผสมของน้ำมันและวางชิ้นปลาแซลมอนไว้ด้านบน
คลุมด้วยชั้นที่สองและทาให้ทั่วพื้นผิวด้วยครีมผสม
แบ่งพื้นผิวของเค้กออกเป็น 8 ส่วน ตกแต่งแต่ละชิ้นด้วยชิ้นปลา มะนาว แครนเบอร์รี่และสมุนไพร
เค้กแซนวิชในภาษาโปแลนด์
สินค้าที่ต้องการ:
เนย - 125 กรัม
หัวเนื้อ - 250 กรัม
ต้นหอมสับ - 15 กรัม
แตงกวา - 1/2 ชิ้น
หัวไชเท้า - 30 กรัม
สำหรับซอส:
รากพืชชนิดหนึ่ง - 50 กรัม
ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
สำหรับไส้แฮม:
แฮม - 300 กรัม
เนย - 50 กรัม
สำหรับครีมชีส:
ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
เนย - 50 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. ตัดขอบด้านล่างและด้านบนออกจากขนมปัง ตัดเค้ก 5 ชิ้นหนา 0.5 ซม.
2. วางเค้กซ้อนกันตัดเปลือกออกจากด้านข้างของเค้ก
3. หล่อลื่นเค้กด้วยน้ำมัน
4. สำหรับซอสขูดรากมะรุมและไข่แล้วผสมกับครีม
5. สำหรับมวลแฮมสับแฮมผสมกับเนย
6. สำหรับมวลชีสให้ขูดชีสและผสมกับเนย
7.
ทิ้งส่วนของหัว, ซอสฮอสแรดิช, แฮมและชีสไว้
ออกแบบ. วางเค้กซ้อนกัน แปรงส่วนที่เหลือ
มวลแซนวิชตามลำดับต่อไปนี้: หัว, ชีส, แฮม
ซอสมะรุม
8. ปิดด้วยเค้กที่เหลือ จากกึ่งกลางถึงขอบเค้ก ทำเครื่องหมายวงกลม 5 วงด้วยมีด สิ่งสุดท้าย
ตกแต่งแหวนด้วยส่วนหนึ่งของกบาล, ที่สี่ด้วยมวลแซนวิชชีส, แหวนที่สามด้วย
มวลแซนวิชแฮม ปิดวงแหวนถัดไปด้วยซอสมะรุมโรยวงกลมกลางด้วยต้นหอม
9. หล่อลื่นพื้นผิวด้านข้างด้วยหัวที่เหลือตกแต่งด้วยหัวไชเท้าและแตงกวาเป็นวงกลม ทำให้เค้กเย็นลง
10. เมื่อจะเสิร์ฟให้ตัดเค้กออกเป็นส่วนๆ
ขนมเค้ก
สินค้าที่ต้องการ:
สำหรับการทดสอบ:
มาการีน - 200 กรัม
คีเฟอร์ - 200 ก
ไข่ - 2 ชิ้น
แป้งสาลี - 2 - 2 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ผงฟูสำหรับแป้ง - 1/2 ช้อนชา
เกลือ
สำหรับการกรอก:
ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
มายองเนส - 250 กรัม
ปลาแซลมอนกระป๋อง - 200 กรัม
ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น
กระเทียม - 2-3 กลีบ
ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
ผักใบเขียว - 1 พวง
วิธีทำอาหาร:
ไข่
ตีด้วย kefir, ใส่น้ำตาล, เกลือ, มาการีน, ขูดขนาดใหญ่
ขูดกวน ใส่แป้งพอให้แป้งนุ่ม
เพิ่มผงฟูและนวดแป้งอย่างรวดเร็ว ในกรณีที่จำเป็น
เพิ่มแป้งเพิ่มเติม ห่อแป้งด้วยฟิล์มยึดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ที่อุณหภูมิห้อง
แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนเป็นเค้ก อบจนเป็นครีม แช่เย็น
มายองเนส
ผสมกับครีมเปรี้ยว สับปลาด้วยส้อม ตะแกรงชีส,
ผสมกับกระเทียมสับละเอียด ตอกไข่ลงไปผสมกับ
ผักใบเขียวสับ
จาระบีสามเค้กด้วยส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยว
วางเค้กที่ทาด้วยไขมันก้อนแรกลงบนจานแล้ววางลงในชั้นที่เท่ากัน
ปลาแล้วเค้กที่สองอยู่ด้านบน - มวลชีส คลุมด้วยชั้นที่สาม
โรยด้วยไข่ผสมกับสมุนไพรสับแล้วปิดฝา
เค้กที่เหลือ ห่อเค้กด้วยฟิล์มยึดด้านบน
เขียงบนนั้น - โหลดเล็กน้อย (เช่นขวดน้ำ)
เก็บเค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
เมื่อเสิร์ฟให้ทาเค้กด้วยส่วนผสมที่เหลือตกแต่งด้วยชีสขูด, ถั่ว, สมุนไพรและคาเวียร์ปลาแซลมอน
เค้กชั้นกับครีมเห็ด 
สินค้าที่ต้องการ:
ขนมพัฟ - 1 กก
เห็ดขาว - 350 กรัม
น้ำซุปเห็ด - 2 ถ้วย
เนย - 300 กรัม
ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
แป้งสาลี - 2 ช้อนชา
ชีสขูด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ผักใบเขียว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เกลือ
วิธีทำอาหาร:
แป้งโด
แผ่ออกเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. วางบนถาดอบเบา ๆ
ชุบน้ำเย็นใช้ส้อมจิ้มแล้วอบจนสุก
เย็นและหั่นเป็นชิ้น ตัดขอบสำหรับเศษ
สำหรับครีม ต้มเห็ดในน้ำเค็มจนนุ่ม เย็นและสับด้วยเครื่องปั่น
แป้ง
แห้งโดยไม่เปลี่ยนสี เย็นลงเล็กน้อยและเจือจางด้วยส่วนหนึ่ง
น้ำซุปเห็ด รวมน้ำซุปที่เหลือกับเห็ดอุ่น
เกลือใส่แป้งที่เจือจางแล้วผสม
นิ่มลง
รวมเนยกับไข่สับแล้วตี เข้าไปเรื่อยๆ
เทคนิคหลายอย่างใส่มวลเห็ดและผสม
วางเค้กที่ทำเสร็จแล้วทับด้วยครีมที่เตรียมไว้
ทาครีมด้านบนและด้านข้างของเค้ก โรยด้านบนของเค้กด้วยชีสขูด, พื้นผิวด้านข้างด้วยเศษเล็กเศษน้อย เย็นลง.
เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งเค้กด้วยเห็ดใบเขียวและหั่นเป็นส่วน ๆ
เค้กแซนวิช "เทศกาล"
สินค้าที่ต้องการ:
ขนมปังข้าวสาลี Hearth - 1 ชิ้น
sprats - 150 กรัม
แฮม - 140 กรัม
ปลาหมึกต้ม - 100 กรัม
เนย - 100 กรัม
ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
มายองเนส - 250 กรัม
มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
รากมะรุมขูด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนชา
หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - อย่างละ 1 พวง
พริกไทยดำ
เกลือ
วิธีทำอาหาร:
1.
สำหรับมวลแฮม สับไข่และแฮมอย่างประณีต เพิ่ม 20 กรัม
เนย มัสตาร์ดครึ่งหนึ่ง พริกไทย แล้วถูจนเป็นพลาสติก
ฝูง
2. สำหรับมวลชีสให้ขูดชีสเพิ่มหนึ่งอัน
ไข่สับ เนย 30 กรัม และมัสตาร์ดที่เหลือ ถูจนกว่าคุณจะได้รับ
มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. สำหรับมวล sprats ให้บด sprats ด้วยส้อมผสมกับเนย 30 กรัมและมายองเนสส่วนหนึ่ง
4. ตัดขนมปังตามแนวนอนออกเป็นเค้ก 5 ชิ้น วางซ้อนทับกัน แล้วตัดขอบออก จัดเค้กให้มีขนาดเท่ากัน
5. หล่อลื่นเค้กก้อนแรกด้วยเนยบาง ๆ โรยด้วยสมุนไพรสับปิดด้วยเค้กที่สอง
6. หล่อลื่นเค้กที่สองด้วยส่วนผสมของครีม, พืชชนิดหนึ่งขูดและปลาหมึก, หั่นเป็นเส้น, ปิดด้วยเค้กที่สาม
7. หล่อลื่นเค้กก้อนที่สามด้วยแฮมก้อนหนึ่งปิดด้วยเค้กก้อนที่สี่
8.
หล่อลื่นเค้กก้อนที่สี่ด้วยมวลชีสแล้วปิดด้วยเค้กก้อนที่ห้า ข้างบน
ตั้งค่าการกดขี่เล็กน้อย เก็บเค้กไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 3
ชั่วโมง.
9. ก่อนเสิร์ฟให้ทาจาระบีที่ด้านบนของเค้กด้วยมวลปลาทะเลชนิดหนึ่ง
พื้นผิวด้านข้าง - มายองเนสที่เหลือ ตกแต่งเค้กที่หั่นไว้
ชิ้นมะเขือเทศและสมุนไพรสับ
เค้กสแน็คเนื้อ
สารประกอบ:
ขนมปังปิ้ง
ครีมชีส 1 ซอง (227g)
กระเทียม 2-3 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
3 ช้อนโต๊ะ มาโยเนีย
0.5 พริกหยวก (แดง)
แตงกวาดองขนาดเล็ก 1 ลูก
แฮม 4 ชิ้น
1 น่องไก่อบ
ตัดแฮม
การตระเตรียม:
รูปร่าง
สำหรับเค้กให้ปิดด้วยฟิล์มยึดด้านล่างและด้านข้างด้วยสปริง
หั่นบาง ๆ ตัดยอดออกจากขนมปังที่ปิ้งแล้ว วางเป็นชั้น ๆ ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
ขนมปัง, รูเปล่ายังปิดด้วยชิ้นส่วนที่ตัดเป็นรูปร่าง
ขนมปัง จากนั้นวางซอสแรกอีกชั้นของขนมปังกดเบา ๆ
วางซอสที่สอง, ขนมปังหนึ่งชั้น, กดเบา ๆ และชั้นของแฮม
หั่นบาง ๆ (คุณไม่สามารถทำชั้นแฮมสุดท้ายได้)
ซอส:
ผสม
ครีมชีส (ห้อง T*) พร้อมซาวครีม มายองเนส และ
กระเทียม แบ่งซอสออกเป็นสองส่วนก่อนอื่นให้สับละเอียด
หมูต้มพริกไทยขาที่สองและผักดอง
ใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ คว่ำลงบนจาน
เค้กกับเนื้อรมควัน 
ก้อนรูป
มะเขือเทศบรรจุเนื้อรมควัน:
เนื้อรมควัน - 150 กรัม
วางมะเขือเทศ - 100 มล
คอทเทจชีสไขมัน - 250 กรัม
ไส้ชีส:
ชีสขูด - 100 กรัม
เนย (มาการีน)
การตกแต่ง:
มายองเนส
ผักชีฝรั่งสับ
คาเวียร์
ไข่ต้ม
ลำดับเลเยอร์
ขั้นที่ 1: ตัดก้อนรูปร่างหนาประมาณ 1/2 ซม. แล้วตัดเปลือกออก วางชั้นที่ด้านล่างของถาดชนกัน
อันดับที่ 2: มะเขือเทศยัดไส้เนื้อรมควัน
อันดับที่ 3: ก้อนรูปทรง
อันดับที่ 4: การเติมชีส
5th: ม้วนรูป
6: โดยไม่ต้องตกแต่ง ห่อเค้กให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็นค้างคืน
จากนั้นทาเค้กด้วยมายองเนสโรยขอบด้วยผักชีฝรั่งสับ โรยหน้าด้วยไข่ต้มและคาเวียร์
ท็อปปิ้ง
ไส้มะเขือเทศกับเนื้อรมควัน: ผสมเนื้อรมควันหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ กับมะเขือเทศวางและชีสกระท่อมไขมัน
ไส้ชีส: ผสมชีสขูดกับเนยหรือมาการีน
แซนวิชเค้กกับคอทเทจชีส
ขนมปังข้าวไรย์และข้าวสาลี 250 กรัม
สำหรับไส้: คอทเทจชีส 1 ถ้วย, ไข่แดงดิบ 2 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
ข้าวสาลี
และลอกขนมปังข้าวไรย์ออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นเค้กใส่ลงไป
ในทางกลับกันก่อนหน้านี้หล่อลื่นแต่ละอันด้วยวิปปิ้งจำนวนมาก
ชีสกระท่อม, ไข่แดง, น้ำตาล แช่เย็นภายใต้ความดันเบา
ตกแต่งด้วยการบรรจุ
เค้กแซนวิช "ฟิลาเดลเฟีย"
ขนมปังขาว 12 แผ่นสำหรับปิ้ง
สำหรับส่วนผสมกุ้งชีส:
กุ้งต้มปอกเปลือก 200 กรัม
1 หัวหอมเล็ก
ฟิลาเดลเฟียชีส 200 กรัม
1 เซนต์ ล. สับละเอียด
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
สำหรับส่วนผสมครีมทูน่า:
ทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง (200 กรัม)
ครีมเปรี้ยวหนา 150 กรัม
1.5 ช้อนชา พริกไทยดำ
สำหรับการตกแต่ง:
ครีมเปรี้ยว 100 กรัมและมายองเนส
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
กุ้งต้มสุก 150 กรัม
1 มะนาว
ปลาแซลมอนรมควัน 100 กรัม
สำหรับ
การเตรียมส่วนผสมของชีส สับกุ้งสับหัวหอมและ
ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ เตรียมส่วนผสมของทูน่าโดยผสม
เนื้อปลาทูน่าบดกับครีมเปรี้ยวและพริกไทย ตัดขอบขนมปังออก
ใส่ขนมปังลงบนจานแล้วทาด้วยชีสผสมกับกุ้ง
คลุมด้วยขนมปังชิ้นต่อไปทาด้วยครีมเปรี้ยว
ทูน่า.
สลับชั้นไปเรื่อยๆจนเรียงกัน
เค้กแซนวิช. คลุมด้วยฟิล์มยึดและทิ้งไว้ข้ามคืน
ตู้เย็นเพื่อแช่ขนมปัง
ฝนตกปรอยๆ เค้กหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
ด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนสและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งด้านข้างและ
ท็อปด้วยมะนาวฝานและแซลมอนวางกุ้ง
เค้กแซนวิชกับ sprats
ขนมปังข้าวไรย์กลม
เนย
มะนาว - 1 ชิ้น
sprats หรือ sprats - 12-15 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
แครอท (ต้ม) - 1
พริกหวาน (แถบ) - 5-7 ชิ้น
กระเทียมดอง - 9-10 กลีบ
ตัดลง
ที่ด้านบนของขนมปัง ส่วนที่เหลือในรูปแบบของวงกลมตัดเป็นสองส่วน
ชั้น: ทาชั้นล่างด้วยเนยปิดด้วยชั้นบนสุดของขนมปังและด้วย
ทาด้วยน้ำมัน ค่อยๆ ใส่ sprats (หรือ sprats) ขนนกในพัด
หัวหอมสีเขียว, พริกแดงฝาน, กลีบกระเทียม, มะนาว, เครื่องปรุง
ดอกแครอท. ในการทำเช่นนี้ล้างแครอทให้สะอาดต้มเอาออก
ปอกเปลือกและค่อยๆ "เอาชิปออก" ซึ่งวางอยู่ในแบบฟอร์ม
ดอกไม้และโรยไข่แดงที่ร่วนเล็กน้อยตรงกลาง เหมาะสำหรับ
ปิกนิกหรือบุฟเฟ่ต์พร้อมเบียร์
เค้กแซนวิชกับหัวตับ
สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
ขนมปังดำ (ชิ้น) - 1 ชิ้น (250g)
ขนมปังขาว (ชิ้น) - 1 ชิ้น (250g)
น้ำมัน (สามารถเป็นมะเขือเทศหรือสีเขียว) - 80-100g
หัวตับ - 250g
ไข่ (ไข่แดง) - 1 ชิ้น
คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ
ผลไม้ดอง, ลูกพรุน - เพื่อลิ้มรส
มะนาว - 1/2 ชิ้น
ทั้งคู่
ปิดฝาชิ้นด้วยน้ำมันทาไข่แดงและบดด้วย
คอนญักปาเต, พับด้านเคลือบ. ด้านบนเค้ก
หัวตกแต่งด้วยลูกพรุนแช่ในร้อนก่อนหน้านี้
น้ำ ผลไม้ดอง และมะนาวฝาน
ถ้า
ใช้ขนมปังขาวดำที่ปั้นแล้วสามารถเป็นแซนวิชได้
จัดเรียงในรูปแบบของกระดานหมากรุก ในการทำเช่นนี้ให้ตัดแซนวิชที่ทำเสร็จแล้ว
เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเหมือนกัน พลิกครึ่งหนึ่งแล้วจัดเรียง
ลายตารางหมากรุก.
ทาจาระบีเฉพาะด้านข้างของเค้กด้วยหัวพิมพ์ ตกแต่ง
เค้กเพื่อให้มองเห็นสี่เหลี่ยม เพื่อเน้นย้ำ
สี่เหลี่ยมหลากสี คุณต้องตกแต่งขนมปังสีดำด้วยผลิตภัณฑ์สีเข้มและ
แสงสีขาว.
วิธีทำเค้กแซนวิช? นี่คืออาหารประเภทไหน? ในบทความคุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้และคำถามอื่น ๆ เค้กมีความแตกต่าง - หวานเปรี้ยวกับเค้กร่วนหรือแช่ในคอนญัก เผ็ดหรือเค็มยังไง? ถ้าเป็นแซนวิช ทุกอย่างเป็นไปได้
จานนี้เป็นความคิดที่ดีที่จะทำให้แขกประหลาดใจในตอนเริ่มต้นของงานเลี้ยง เป็นทางเลือกดั้งเดิมสำหรับสลัดทั่วไปและอาหารเรียกน้ำย่อยแบบคลาสสิกอื่น ๆ ซึ่งได้กลายเป็นส่วนสำคัญของตารางวันหยุดของเราแล้ว ด้านล่างนี้เป็นสูตรเค้กแซนวิชที่น่าสนใจ
คุณสมบัติการผลิต
จนกระทั่งเมื่อเร็วๆ นี้ ขนมเค้ก (หรือแซนด์วิช) เป็นที่นิยมเป็นพิเศษในสวีเดน โปแลนด์ ฮังการี พวกมันปรุงง่ายมาก แต่คุณต้องมีรสชาติและจินตนาการที่ดี รูปร่าง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถเป็นสี่เหลี่ยม กลม สี่เหลี่ยมผืนผ้า วงรี และอื่นๆ
ดังนั้นในการทำขนมเค้กทรงกลม พวกเขาใช้แม่พิมพ์ธรรมดาหรือทำให้เป็นรูปร่างที่เหมาะสม เค้กชนิดนี้สามารถทำจากแซนวิชรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เค้กจะต้องขึ้นรูปโดยการวางเคียงข้างกันในรูปทรงใดก็ได้
รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและสี่เหลี่ยมประกอบด้วยแซนวิชรูปสี่เหลี่ยมและสามเหลี่ยมขนาดเล็ก ในการตกแต่งและบรรจุผลิตภัณฑ์เหล่านี้ พวกเขาใช้ผลิตภัณฑ์แบบเดียวกับแซนวิชธรรมดา สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าส่วนประกอบจะต้องรวมกันเพื่อลิ้มรส
ข้อได้เปรียบที่สำคัญของจานนี้คือความเร็วของการผลิต ความเรียบง่าย และราคาถูกเปรียบเทียบ ส่วนประกอบพื้นฐานคือขนมปัง (ข้าวไรย์หรือข้าวสาลี) แต่ผลที่ได้คืออาหารอร่อย บนโต๊ะอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นดูหรูหรามาก
กับแฮมและปาปริก้า
ในการสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยคุณจะต้อง:
- แฮม - 200 กรัม
- ไข่ต้มสามฟอง
- ขนมปังสี่เหลี่ยมข้าวสาลีหนึ่งก้อน (หั่นบาง ๆ )
- เนยวัว - 100 กรัม
- พริกขี้หนูแดง - 0.5 ช้อนชา
- ชีสแปรรูป 200 กรัม
- มายองเนส - สองช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมะเขือเทศ ½ ถ้วย (สำหรับแช่)
สูตรเค้กแซนวิชนี้เรียกร้องให้ดำเนินการตามขั้นตอนต่อไปนี้:
- พริกหยวก แฮม น้ำมันตีในเครื่องปั่น
- ตีมายองเนสกับไข่แยกกัน
- ตัดขอบขนมปังทั้งสี่ด้านออก
- วางขนมปังลงบนจานแบนแล้วทาด้วยชีสละลายและมวลไข่ จากนั้นปิดด้วยชิ้นที่สองแล้วแช่ด้วยน้ำมะเขือเทศ วางมวลด้วยแฮมวางขนมปังชิ้นที่สามแล้วชีสละลายและมวลไข่ ทำขนมปังอีกชั้นแช่ด้วยน้ำมะเขือเทศแล้ววางแฮม
- กระจายขอบของผลิตภัณฑ์ด้วยแฮมจำนวนมากตกแต่งด้วยชีส, แฮมม้วน, สมุนไพร, มะกอก คุณสามารถใช้เลมอนฝานหรือแตงกวาฝานเป็นแว่นๆ รวมถึงมะเขือเทศลูกเล็กๆ สำหรับตกแต่งก็ได้
เค้ก "ตับ"
คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ไข่ต้มหกฟอง
- ขนมปังขาวหนึ่งก้อน
- หนึ่งมะเขือเทศ
- พร้อมหัว - 500 กรัม
- เขียวขจี
- เนย - 200 กรัม
เตรียมเค้กแบบนี้:
- ตัดขอบขนมปังออกให้หมด ตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ตัดเป็นสองชั้นหนา 1 ซม.
- ทาขนมปังสองแผ่นด้วยปาเต้แล้ววางซ้อนกัน
- หล่อลื่นด้านบนของผลิตภัณฑ์และด้านข้างด้วยน้ำมันอ่อน
- ทุบไข่แดง, ตีกับเนยที่เหลือ, ตกแต่งด้านบนของผลิตภัณฑ์ด้วยเข็มฉีดยาสำหรับทำอาหาร
- ตกแต่งผิวด้านข้างด้วยกล้วยหั่นเป็นวงกลม
- ตกแต่งเค้กด้านบนด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศ
เค้ก "เทศกาล"
วิธีทำแซนวิชเค้ก "รื่นเริง"? เอา:
- ฮาร์ดชีส 100 กรัม
- กระป๋องปลาทะเลชนิดหนึ่ง
- แฮม - 150 กรัม
- เนยวัว - 100 กรัม
- ขนมปังกลมสีขาวหนึ่งก้อน
- ปลาหมึกต้ม - 100 กรัม
- ไข่ต้มสองฟอง
- มายองเนส.
- มัสตาร์ด - สองช้อนชา
- ต้นหอม.
- มะรุมพร้อม - สองช้อนโต๊ะ ล.
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- ครีมเปรี้ยว - สามช้อนชา
- พริกไทยและเกลือ.
กระบวนการผลิต:
- มัสตาร์ด (1 ช้อนชา), ไข่ 1 ฟอง, เนย (20 กรัม), แฮม, พริกไทย, ตีในเครื่องปั่นจนเนียน
- ผสมไข่หนึ่งฟอง, มัสตาร์ด (1 ช้อนชา), ชีสขูด, เนย (30 กรัม) ในเครื่องปั่น
- เนย (30 กรัม), sprats (สะเด็ดน้ำมัน), มายองเนส (หนึ่งช้อนโต๊ะ) ตีในเครื่องปั่นแยกจากผลิตภัณฑ์อื่น
- นำขนมปังออกจากเปลือกหั่นเป็น 5 ชิ้นในแนวนอนแล้วประกอบเค้กด้วยวิธีนี้: กระจายเค้กก้อนแรกด้วยเนยบาง ๆ แล้วโรยด้วยสมุนไพรวางเค้กที่สองไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยส่วนผสมของมะรุม ครีมเปรี้ยวและปลาหมึกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นวางเค้กชิ้นที่สามแล้วทาด้วยแฮม จากนั้นมวลเค้กและชีสก้อนที่สี่มา ครอบคลุมโครงสร้างผลลัพธ์ด้วยเค้กที่ห้าวางการกดขี่ไว้ด้านบนแล้วใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
- หล่อลื่นพื้นผิวด้านข้างของเค้กด้วยมายองเนสก่อนเสิร์ฟและด้านบนด้วยมวลหัว
- ตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยสมุนไพรชิ้นมะเขือเทศผักสดที่สามารถรับประทานได้
กับชีสและแซลมอน
คุณจะต้องเตรียมเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้:
- ไข่สามฟอง (ต้ม)
- กุ้งต้มขนาดเล็ก - 150 กรัม
- ขนมปังดำหนึ่งก้อน
- ครีมชีส 150 กรัม.
- มัสตาร์ด - สองช้อนชา
- แตงกวาสดสองลูก
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย (ควรซื้อแล้วหั่นบาง ๆ ) - 150 กรัม
- น้ำมะนาว - สองช้อนโต๊ะ ล.
- ครีม - 100 กรัม
- ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
- มายองเนส - 150 กรัม
- พริกไทย, เกลือ.
- หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง
เตรียมอาหารจานนี้ดังนี้:
- ตัดขอบขนมปังออกแล้วตัดตามแนวนอนเป็นเค้กสามชิ้นหนา 1 ซม.
- กระจายเค้กด้านล่างด้วยส่วนผสมของครีมมายองเนส, วางมวลไข่, กระจาย
- ปิดด้วยเค้กที่สองแล้วทาด้วยครีมชีสโรยด้วยผักชีฝรั่งสับวางชิ้นปลาโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วปิดด้วยเค้กที่สาม
- จากนั้นเกลี่ยด้วยส่วนผสมครีมมายองเนสเปรี้ยววางแตงกวาที่หั่นเป็นวงกลมรอบ ๆ ขอบวางกุ้งไว้ตรงกลาง
- เคลือบขอบของผลิตภัณฑ์ด้วยส่วนผสมของครีมมายองเนสและโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ สามารถนำมาตกแต่งมะเขือเทศ
- ส่งเค้กไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงเพื่อแช่
ด้วยหัวและลูกพรุน
ในการสร้างเค้กลายทางที่มีคุณค่าทางโภชนาการ คุณต้องมี:
- ปาเต - 250 ก.
- ขนมปังดำ.
- ลูกพรุน - 50 กรัม
- ขนมปังขาว.
- เปตรุชกา.
- น้ำมันเขียว - 100 กรัม
ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:
- นำขนมปังออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชั้นเท่า ๆ กัน
- ทาปาเตบนเนยสีเขียว - บนสีดำ
- ประกอบเค้กโดยสลับชิ้นขนมปังขาวดำ
- เคลือบผลิตภัณฑ์ที่ด้านข้างและด้านบนด้วยน้ำมันหรือปาเต ตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอรี่ ไข่สับ และสมุนไพร
กับชีสและไส้กรอก
คุณจะต้องการ:
- หนึ่งมะเขือเทศ
- ไส้กรอกต้ม - 150 กรัม
- ขนมปังดำหนึ่งก้อน
- ชีส - 100 กรัม
- น้ำมันเขียว - 100 กรัม
- เนยชีส - 100 กรัม
- พาสลีย์.
ทำดังต่อไปนี้:
- ตัดเปลือกออกจากขนมปังแล้วตัดตามแนวนอนเป็นสี่ชิ้นหนา 1 ซม.
- ทาเนยชีสที่ชั้นล่างของขนมปังแล้ววางไส้กรอกสไลซ์บาง ๆ ปิดด้วยขนมปังชิ้นที่สอง
- จากนั้นทาชีสขูดบนขนมปัง สลับชั้น.
- ตกแต่งเค้กด้วยมะกอก หัวไชเท้า ไส้กรอก
กับแซลมอนรมควัน
เรานำเสนอเค้กแซนวิชแสนอร่อยกับปลาแซลมอน (รมควันตามสูตร) เราใช้เวลา:
- ขมิ้น - 1 ช้อนชา
- เนื้อปลาแซลมอนรมควัน - 250 กรัม
- ขนมปังขาวหนึ่งก้อน
- เนยวัว - 150 กรัม
- 0.5 เซนต์ ล. น้ำส้มสายชู.
- 0.5 เซนต์ ล. นรก.
ใช้สูตรเค้กแซนวิชทำอาหารดังนี้:
- ตัดขอบขนมปังทั้งหมดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 0.5 ซม. ตามขวาง
- ตีเนยกับขมิ้น พักไว้ครึ่งหนึ่ง เติมน้ำส้มสายชูและพืชชนิดหนึ่งลงไปอีกครึ่งหนึ่ง ตี
- ทาขนมปังด้วยน้ำมันมะรุม
- ตัดเนื้อปลาเป็นแผ่นบาง ๆ แล้ววางบนขนมปัง
- วางชิ้นต่อชิ้นกดขี่ด้านบนแล้ววางผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
- นำผลิตภัณฑ์ออกจากตู้เย็น ทาน้ำมันที่เหลือทุกด้าน จากนั้นตกแต่งขอบด้วยผักใบเขียวด้านบนด้วยก้านผักใบเขียวและชิ้นปลาแซลมอน สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้มะนาว, แตงกวา, พริกแดงและเหลืองสับละเอียด
กับกบาล
เห็นด้วยการทำเค้กแซนวิชไม่ใช่เรื่องยากเลย ในการสร้างจานด้วยหัวคุณจะต้อง:
- มะกอก.
- ขนมปังขาวหนึ่งก้อน
- เนยวัว - 250 กรัม
- พร้อมหัว - 300 กรัม
- พริกไทยบัลแกเรีย
- ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- นำเปลือกทั้งหมดออกจากก้อนทำให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วหั่นเป็น 5 ชิ้น
- ผสมครึ่งหนึ่งของหัวกับซอสมะเขือเทศ
- ทาขนมปังเป็นแผ่นด้วยเนยวัวแบบนิ่ม แล้วตามด้วยปาเตแบบสลับสี (ปาเตและแบบคาว)
- วางขนมปังที่เตรียมไว้วางซ้อนทับกัน แล้ววางผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
- นำชิ้นงานออกจากตู้เย็น เคลือบด้านบนและด้านข้างด้วยหัว โรยด้วยสมุนไพรสับ
- ตัดเค้กเป็นชิ้น ๆ ตกแต่งด้านบนด้วยเนยมะนาวฝานและมะกอก
เค้กสวีเดน
ตอนนี้เรามาดูวิธีทำเค้กแซนวิชแบบสวีเดนกัน อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงาม น่ารับประทาน และใช้งานได้จริงนี้จะประดับโต๊ะวันหยุดของคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพ เอา:
- ครีมชีส 150 กรัม.
- ขนมปัง 1 ก้อน (ข้าวไรย์หรือสีขาว สี่เหลี่ยมหรือกลม)
- หนึ่งแตงกวา
- ปลาแซลมอนรมควันสีชมพู 150 กรัม (หรือปลาอื่น ๆ ที่คุณเลือก)
- ปลาแซลมอน 150 กรัม (ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน)
- เนย 70 ก.
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มัสตาร์ด.
- 1 เซนต์ ล. ซีอิ้วขาว(หวาน).
เตรียมอาหารจานนี้ดังนี้:
- ที่นี่รูปร่างของก้อนไม่สำคัญ แต่จะดีกว่าถ้าซื้อขนมปังกลม ตัดเปลือกด้านบนและด้านข้างออกเป็นรูปกระบอก
- ตัดขนมปังออกเป็นสามชั้น
- สำหรับชั้นแรกคุณจะต้องมีปลารมควัน ตัวอย่างเช่นอาจเป็นปลาแซลมอนสีชมพู ล้างมันออกจากผิวหนังและกระดูก บดด้วยเนยวัวแบบนิ่มในเครื่องปั่น คุณจะได้หัวปลา
- กระจายเนื้อปลาบนเค้กด้านล่าง เรียงแตงกวาฝานไว้ด้านบน
- สำหรับชั้นที่สองคุณจะต้องใช้ซอสมัสตาร์ดถั่วเหลือง ผสมมัสตาร์ดกับซีอิ๊วหวาน เข้ากันได้ดีกับปลาเค็ม
- ในเค้กที่สอง ใส่ชิ้นปลาแซลมอนเค็มแล้วราดซอสมัสตาร์ดถั่วเหลือง คุณสามารถวางใบผักกาดหอมไว้ด้านบน
- ถัดไปสร้างเค้กที่สาม เคลือบเค้กด้วยส่วนผสมของครีมชีสและครีมเปรี้ยว
- ตกแต่งผลิตภัณฑ์ตามที่คุณต้องการ - แตงกวา, กุ้ง, สมุนไพร, ปลาแดงชิ้น จานที่ตกแต่งด้วยหน่อไม้ฝรั่งดูงดงาม
- ส่งผลิตภัณฑ์สองสามชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อแช่
กับแครอท
คุณต้องมี:
- ไข่ต้มหนึ่งฟอง
- 1 เซนต์ ล. เจลาติน.
- ขนมปังกลมสีขาวหนึ่งก้อน
- แครอทต้มสองหัว
- ครีมเปรี้ยวสองแก้ว
- เปตรุชกา.
- พริกไทย, เกลือ.
- อะโวคาโด (1 ชิ้น)
- ขิงป่น - ¼ ช้อนชา
ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:
- ตัดเปลือกออกจากขนมปังหั่นเป็นสามชั้นชั้นละ 0.5 ซม.
- ละลายเจลาตินหนึ่งช้อนเต็มในน้ำ (คำแนะนำอยู่บนบรรจุภัณฑ์)
- ใส่เจลาตินลงในครีมคนให้เข้ากัน
- ตีแครอทด้วยเครื่องปั่นผสมกับ 2/3 ของครีมเปรี้ยวใส่พริกไทยและเกลือแช่เย็น
- หล่อลื่นชั้นล่างทั้งสองด้วยส่วนผสมครีมเปรี้ยวแครอททาชั้นที่สามด้วยครีมเปรี้ยวแล้วพับเค้กขนมปังทับกัน
- ตกแต่งเค้กด้วยสมุนไพรและชิ้นอะโวคาโด
พร้อมปูอัดและแฮร์ริ่ง
วิธีทำเค้กแซนวิชกับปูอัดและปลาเฮอริ่ง? ในกรณีนี้ คุณสามารถปิ้งขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปังล่วงหน้าได้ คุณจะต้องการ:
- ปูอัด 200 กรัม.
- มะกอกสี่หลุม
- พวงของหัวหอมสีเขียว
- 1 เซนต์ ล. มายองเนส.
- ขนมปัง 6 แผ่นสำหรับปิ้ง
- หนึ่งหลอด
- แอปเปิ้ลหนึ่งผล.
- ซอฟต์ชีส 100 กรัม
- พิสตาชิโอ - 50 กรัม
- ปลาเฮอริ่งแอตแลนติก - สองชิ้น
- สามศิลปะ ล. เนยวัว
เตรียมขนมเค้กแบบนี้:
- ก่อนอื่นให้เติมปลาเฮอริ่ง ในการทำเช่นนี้ให้สับเนื้อแฮร์ริ่งแอปเปิ้ลปอกเปลือกและหัวหอมอย่างประณีต เพิ่มมายองเนสลงในส่วนผสม ผสม
- ปูอัดสับละเอียดทอดในกระทะด้วยเนยวัว (1 ช้อนโต๊ะล.) ใส่ต้นหอมสับ ผัด 2 นาที โอนไปยังชาม
- ทาขนมปังปิ้งสองแผ่น (ไม่มีเปลือก) พร้อมไส้แฮร์ริ่งและปูสองแผ่น เคลือบ "เค้ก" ที่เป็นผลลัพธ์ด้วยครีมชีสทั้งสามด้าน
- สับถั่วพิสตาชิโอแล้วโรยลงบนด้านที่ทาน้ำมันของผลิตภัณฑ์
- ส่งขนมเป็นเวลา 30 นาที เข้าไปในตู้เย็น
- จากนั้นตัดผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นออกเป็นสามส่วนตกแต่งด้วยมะกอกและ "ดอกไม้" ที่ทำจากเนยวัวอ่อน
การทำอาหาร
คุณต้องเริ่มทำอาหารโดยเตรียมส่วนผสมที่เหมาะสม เหล่านี้คือเกล็ดขนมปัง, แตงกวา (สามารถล้าง, แห้งและหั่นเป็นชิ้นได้ทันที), กุ้ง, ซอฟต์ชีส, ไข่ปลาแซลมอน, ผักกาดหอม, มูสแฮร์ริ่ง, มัสตาร์ด Dijon, ครีมเปรี้ยว, เนย, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ต้มกุ้งได้เลย มีไว้สำหรับตกแต่งเท่านั้น
ตอนนี้คุณต้องเติมชั้นแรก ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้มูสปลาเฮอริ่งสำเร็จรูปหรือทำเองก็ได้ ในการทำเช่นนี้ให้นำปลาเฮอริ่งมาปอกเปลือกออกจากผิวหนังและกระดูกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วส่งไปยังโถปั่น เพิ่มมัสตาร์ด Dijon หนึ่งช้อนโต๊ะลงไป มวลจะต้องบดจนเรียบ
มวลปลาเฮอริ่งที่ได้จะต้องกระจายบนขนมปังก้อนแรก ตอนนี้วางแตงกวาหั่นไว้ด้านบน จากนั้นวางขนมปังก้อนที่สอง
ตอนนี้นำปลาแซลมอนรมควันแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทาเนยบางๆ บนขนมปังก้อนที่สอง ชิ้นปลาแซลมอนวางอยู่ด้านบน
จากนั้นโรยมัสตาร์ดบนตัวปลา มันยังคงล้างและทำให้ใบผักกาดหอมแห้ง สับด้วยมีดหรือฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ สลัดวางบนปลาแซลมอน
วางขนมปังก้อนที่สาม ต้องต้มไข่ บดด้วยวิธีที่สะดวก เช่น ตัดหรือบดด้วยส้อม บนเค้กคุณต้องทามายองเนสเป็นชั้นบาง ๆ จากนั้นเทไข่เท่า ๆ กันรวมทั้งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วางขนมปังชิ้นสุดท้ายไว้ด้านบน ตอนนี้ในเครื่องปั่นคุณต้องผสมครีมชีสและครีมเปรี้ยวเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน เคลือบเค้กแซนวิชของเราทุกด้านเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง
มันยังคงเป็นเพียงการตกแต่งเค้กของเราเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้กุ้งต้ม ชิ้นปลาแซลมอน ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) ผักกาดหอม มะเขือเทศฝาน หัวไชเท้าฝาน หรือปูอัด อย่ากลัวที่จะทดลอง - และเค้กของคุณที่ปรุงตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะกลายเป็นเค้กที่สวยงามและอร่อยที่สุด หลังจากนั้นอย่าลืมส่งเค้กไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เลเยอร์อิ่มตัวอย่างสมบูรณ์สิ่งนี้จะทำให้เค้กน่ารับประทานยิ่งขึ้น และหลังจากเวลาที่กำหนดคุณจะได้รับอาหารสวีเดนเสิร์ฟเป็นร้อยหั่นเป็นชิ้นแล้วลอง เรารับรองว่ารสชาติจะทำให้คุณประหลาดใจ และเพื่อให้แน่ใจว่าคุณต้องลองจานนี้ อร่อย!
เพื่อนจากสวีเดนมาเยี่ยมฉันเมื่อไม่นานมานี้ โดยธรรมชาติแล้ว ฉันขอให้เธอทำอาหารสวีเดนให้ เป็นผลให้เธอเตรียม Smorgas ที่ยอดเยี่ยม - เค้กแซนวิชสวีเดน ตัวฉันเองเตรียมเค้กแบบนี้สำหรับแขกของฉันสามครั้งทุกครั้งที่เปลี่ยนไส้และการตกแต่งเค้กจะหายไปจากโต๊ะทันที !!
แน่นอนว่าคุณไม่ควรทำเค้กแบบนี้ทุกวันเพราะมันมีแคลอรีสูงมาก ชาวสวีเดนเตรียมมันสำหรับวันหยุดเท่านั้น เนื่องจากเรามีวันหยุดติดต่อกันหลายวันจึงเป็นไปได้ในวันหนึ่งที่จะทำเค้กแซนวิช
ฉันจะทำแซนวิชเค้กปลาและชีส สำหรับไส้ปลาฉันจะใช้ทูน่าครีมและชิ้นปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย คุณยังสามารถใช้ปลาแซลมอนรมควันได้มันจะอร่อยกว่า
ไส้ชีสจะประกอบด้วยครีมชีสในสารเติมแต่งสองแบบ: พริกและผักชีฝรั่ง ฉันโชคดีที่เราสามารถซื้อครีมชีสที่มีสารเติมแต่งต่างๆ ในร้านได้ หากคุณไม่สามารถทำเช่นนี้ได้ ให้ใส่ผักชีลาวสดสับละเอียดลงในส่วนหนึ่งของครีมชีสแบบคลาสสิก ในส่วนอื่นของชีส เพิ่มพริกป่นและพริกหยวกแดงเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
ในสวีเดน ขนมปังชนิดพิเศษสำหรับเค้กแซนวิชมีจำหน่ายทั่วไปในรูปแบบของแผ่นยาว เราจะดัดแปลงขนมปังปิ้งธรรมดาสำหรับสิ่งนี้ ตัดขอบขนมปังออกก่อน
มาวางขนมปังเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้าตามที่คุณต้องการ หล่อลื่นด้านบนของขนมปังด้วยมายองเนส มายองเนสสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไม่หวาน
ทีนี้มาทำทูน่าครีมเป็นชั้นๆ กัน ระบายของเหลวออกจากปลาทูน่ากระป๋อง เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนสและพริกไทยดำบด นวดครีมให้เข้ากันด้วยส้อมคุณสามารถปั่นด้วยเครื่องปั่น
เกลี่ยครีมบนขนมปังอย่างระมัดระวังและเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
ชั้นต่อไปเป็นขนมปัง
ตอนนี้ชั้นของครีมชีสกับพริกไทย
ใส่แตงกวาสดฝานบนชีส ทาด้วยมายองเนสด้านบน
และอีกชั้นของชีส แต่มีผักชีฝรั่ง
ปลาแซลมอนเค็มเบา ๆ ถูกตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ เหลือไว้สำหรับตกแต่งเค้ก
วางชั้นถัดไปของแถบปลาแซลมอน
คลุมปลาด้วยขนมปัง หล่อลื่นด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยมายองเนส
และตอนนี้เรามาเริ่มตกแต่งเค้กแซนวิชของเรากันเถอะ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ผักผลไม้อาหารทะเล ฉันจะใช้แตงกวา พริกหยวกสามสี ผักชีลาว และปลาแซลมอนบางส่วน
เราส่งเค้กแซนวิชที่ทำเสร็จแล้วสองสามชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อชงและแช่แล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ
เค้กแซนวิชถูกตัดเป็นส่วน ๆ แต่เสิร์ฟบนจานทั่วไปขนาดใหญ่ จากนั้นแขกแต่ละคนจะนำเค้กชิ้นหนึ่งใส่จานของเขา
ฉันขโมยมาให้นายชิ้นหนึ่งแล้ว ช่วยตัวเองด้วย!!
สดใสอร่อยส่งท้ายปี!!
