หม้อตุ๋นเต้าหู้อย่างรวดเร็วในเตาอบ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ - เขียวชอุ่มเหมือนอยู่ในสวน

หม้อตุ๋นอากาศในเตาอบ

5 (100%) 1 โหวต

มีการเปลี่ยนแปลงขั้นตอนการทำอาหารเพียงเล็กน้อยเท่านั้นและหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวก็เปลี่ยนไปอย่างมาก หากคุณผสมไข่ คอทเทจชีส และแป้งเข้าด้วยกัน มันจะข้น และถ้าไข่แบ่งเป็นไข่แดงและโปรตีน ตีให้เข้ากันแล้วคนเบา ๆ คุณจะได้หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยในเตาอบ อากาศถ่ายเทสะดวก ที่สุด! ต้องการตรวจสอบให้แน่ใจ? ไปทำอาหารกันเถอะ! มีอยู่แล้วในเว็บไซต์ แต่ฉันคิดว่าอีกอันจะไม่ฟุ่มเฟือย นอกจากนี้ยังไม่มีผลเบอร์รี่หรือผลไม้คุณสามารถปรุงอาหารได้ตลอดเวลาโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล

ในการทำให้หม้อปรุงอาหารโปร่งสบายและไม่ตกตะกอนในเตาอบ ให้บดคอทเทจชีสให้ดี ตีไข่ขาวจนตั้งยอดและผสมให้เข้ากันกับนมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง

วัตถุดิบ

ในการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่เขียวชอุ่มและโปร่งสบายคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีสโฮมเมดนุ่ม - 400 กรัมหรือ 2 แพ็ค 18%;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ลูกเกดนึ่ง - กำมือ;
• น้ำตาลวานิลลา - 1.5 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก;
• ครีมเปรี้ยวไขมันหนา - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เนยหนึ่งชิ้น

วิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนุ่ม ๆ ในเตาอบ สูตรอาหาร

ฉันใช้ชีสกระท่อมที่มีไขมัน ดูเหมือนว่าเนื้อสัมผัสจะเป็นชั้นๆ นุ่มๆ และเพื่อให้มันเข้ากันมากขึ้น ฉันจึงนวดด้วยที่บดมันฝรั่ง หากคุณใช้ที่ซื้อเป็นแพ็ค นวดด้วยส้อมก็เพียงพอแล้ว เม็ดเล็ก ๆ จะต้องถูผ่านตะแกรงหรือบดด้วย แต่จะไม่เป็นเนื้อเดียวกัน ฉันไม่แนะนำให้ใช้เครื่องปั่นคอทเทจชีสหลังจากการบดจะกลายเป็นน้ำและจะต้องใช้แป้งมากขึ้น

ฉันล้างลูกเกด นึ่งในอ่างน้ำ หรือเทน้ำเดือดสักครู่ ฉันเพิ่มลงในชามด้วยนมเปรี้ยว

เพื่อให้มวลเต้าหู้มีรสชาติดีขึ้นและนุ่มนวลขึ้นฉันจึงเพิ่มครีมเปรี้ยวโฮมเมดที่มีไขมัน มันหนามากเกือบจะเหมือนเนย เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเก็บที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูงสุด (อย่างน้อย 20%)

ต้องใช้ไข่หนึ่งฟองเพื่อหล่อลื่นด้านบน ประการที่สองแบ่งออกเป็นไข่แดงและโปรตีน ฉันเทโปรตีนลงในชามลึกโยนเกลือเล็กน้อยแล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงจนตั้งยอดแข็ง เมื่อคุณยกหัวตีขึ้น หัวตีควรอยู่บนพื้นผิว และมวลโปรตีนไม่ควรหลุดออก รักษารูปร่างของมันไว้ ยิ่งตีโปรตีนได้ดีเท่าไรหม้อตุ๋นก็จะยิ่งสวยงามมากขึ้นเท่านั้น

ฉันผสมไข่แดงกับน้ำตาล ฉันถูตีด้วยการตีจนเป็นครีมหนาสีเหลืองอ่อน

ใส่น้ำตาลวานิลลา ตีอีกครั้ง เป็นที่พึงปรารถนาว่าธัญพืชละลายอย่างน้อยเล็กน้อย

ฉันเปลี่ยนไข่แดงที่ตีด้วยน้ำตาลเป็นนมเปรี้ยว ผสมด้วยช้อนจากล่างขึ้นบน

ฉันร่อนแป้งเพิ่มครั้งละหนึ่งช้อนโต๊ะ หลังจากเสิร์ฟแต่ละครั้งฉันจะนวดนมเปรี้ยว ควรหนาแน่นขึ้นเล็กน้อยไม่กระจายแยกออกจากผนังจานได้ง่าย

ฉันกระจายวิปปิ้งโปรตีน เพื่อไม่ให้สูญเสียอากาศฉันนวดอย่างระมัดระวังราวกับว่าห่อมวลโปรตีนไว้ข้างใน

ผลลัพธ์ที่ได้คือครีมนมเปรี้ยวที่โปร่งสบายชวนให้นึกถึงนมเปรี้ยวหวานผสมลูกเกด

ฉันทาแม่พิมพ์ด้วยเนยเย็น ฉันกระจายคอทเทจชีสที่เตรียมไว้จนเกือบเต็ม (เหลือ 2-3 ซม. เพื่อให้หม้อปรุงอาหารมีที่ว่างให้เติบโต)

ตีไข่ใบที่สองด้วยส้อมจนไข่แดงและไข่ขาวเข้ากัน ฉันจาระบีด้านบน

ฉันใส่แบบฟอร์มในเตาอบร้อนที่ชั้นกลาง หลังจาก 40-45 นาที หม้อตุ๋นเต้าหู้โปร่งสบายในเตาอบจะพร้อม ด้านบนจะหนาแน่นด้วยเปลือกสีแดงก่ำสีทอง เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความสูง - ถ้าต่ำก็จะพร้อมเร็วขึ้น ถ้าสูงก็เพิ่มอีกสิบนาที

โดยปกติหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมจะเสิร์ฟเย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง คอทเทจชีสร้อนไม่เหมาะกับทุกคน ดังนั้นให้คำนวณเวลาทำอาหารเพื่อให้คอทเทจชีสมีเวลาเย็นลง

วิธีการตกแต่งและสิ่งที่จะเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมโปร่งสบายที่ปรุงในเตาอบเป็นเรื่องของรสนิยม ในฤดูร้อนคุณสามารถทำเบอร์รี่บดในฤดูหนาวคุณสามารถเปิดขวดแยมที่มีกลิ่นหอมได้ หรือเทนมข้น, ครีม, น้ำผึ้ง น่ากินทุกคน! Plushkin ของคุณ.

คุณสามารถดูหนึ่งในสูตรอาหารในรูปแบบวิดีโอ

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์นมที่อร่อยที่สุด คุณลองตั้งแต่เด็กและคุณจะไม่เบื่อเลย สูตรเฉพาะกับคอทเทจชีสไม่ได้เกิดขึ้น หนึ่งที่น่าจดจำที่สุดตั้งแต่อนุบาลและอาหารจานโปรดของฉันคือคอทเทจชีสหม้อปรุงอาหาร

เด็ก ๆ ไม่ชอบของหวานนมเปรี้ยวในตอนแรก ดังนั้นมันจะกลายเป็นเส้นชีวิตเมื่ออบ แต่นอกจากจะทำให้ออกมาสวยน่าทานแล้ว ต้องรู้วิธีปรุงให้ถูกวิธีด้วยนะคะ

ในการใช้สูตรอนุบาลคลาสสิกสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบก่อนอื่นคุณต้องทำความคุ้นเคยกับเคล็ดลับและกฎสำหรับการเตรียมการ เราต้องการหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่อร่อยและเขียวชอุ่มที่สุดไม่ใช่ "เค้ก" ที่ไม่มีรูปร่าง จากนั้นเราก็ไปที่สูตรดั้งเดิมหลัก

ที่บ้านหากไม่ปฏิบัติตามคำสั่งแม่บ้านหลายคนผิดหวังในการเตรียมอาหารจานนี้ แต่ถ้าคุณเข้าใกล้กระบวนการจากทางด้านขวาและด้วยจิตวิญญาณร้อยเปอร์เซ็นต์ก็จะออกมาตามที่ควร

1. นมเปรี้ยวเป็นส่วนผสมหลัก ดังนั้นควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับผลิตภัณฑ์นี้ มันควรจะสดและเป็นตัวหนา ดีกว่าไม่สด แต่เปรี้ยวเล็กน้อย คุณสามารถได้รับโดยไม่มีไขมันถ้าคุณกำลังควบคุมอาหาร และถ้าคุณมีความสดหรือแห้งอยู่แล้ว - เพียงแค่เพิ่มครีม
2. ทำตามลำดับเสมอ ทำตามขั้นตอนทีละขั้นตอน นั่นคือก่อนอื่นตีไข่และน้ำตาลแล้วค่อยๆใส่คอทเทจชีส ในตอนท้ายของเซโมลินา (แป้ง) อย่าลืมใช้เครื่องผสม
3. รูปร่างของหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวให้แป้งเซมะลีเนอร์ จากนี้ให้ใช้เซโมลินาในสูตรให้มากที่สุด ส่วนผสมที่เสร็จแล้วควรมีลักษณะเหมือนครีมเหลว
4. หลังจากทำตามขั้นตอนทั้งหมดแล้วควรทิ้งส่วนผสมที่เสร็จแล้วไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์ฟู
5. ในสูตรดั้งเดิมสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลจะมีการเพิ่มลูกเกดเป็นลำดับสุดท้าย ก่อนนำไปนึ่งในน้ำเดือดหรือชาร้อน
6. โรยด้วยน้ำตาลในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพื่อให้ได้เปลือกสีทองด้านบน

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ลิ้มรสเหมือนในวัยเด็ก คุณจะเลียนิ้วของคุณ! หม้อปรุงอาหารกลายเป็นอวบอ้วนและแดงก่ำ

สินค้า:

• คอทเทจชีส - ครึ่งกิโลกรัม
• เนย - ครึ่งซอง
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• Semolina - ครึ่งแก้ว
• นม - ครึ่งแก้ว
• แป้ง - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เบกกิ้งโซดา - ครึ่งช้อนชา
• น้ำตาล - แก้ว
• ลูกเกด - ครึ่งแก้ว

เป็นขั้นเป็นตอน:

1. เทแป้งเซมะลีเนอร์กับนมอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้บวมครึ่งชั่วโมง
2. เทลูกเกดด้วยน้ำร้อนแล้วปล่อยไอน้ำเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและวางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน
3. รวมไข่กับน้ำตาลและตี
4. ใส่เนยเป็นก้อนแล้วตีอีกครั้ง
5. รวมคอทเทจชีสกับแป้งและโซดา
6. รวมส่วนผสมของคอทเทจชีสกับน้ำมันไข่แล้วตี
7. เทนมลงไปแล้วตีจนเนียน
8. ใส่ลูกเกดลงไปผัด
9. ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอย่างง่ายในเตาอบ

ไม่มีอะไรเพิ่มเติมในสูตรนี้ แต่คุณสามารถเพิ่มผลไม้สดและผลไม้แห้งลงไปได้ แต่นี่เป็นคำขอของพนักงานต้อนรับ

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีส - 1/2 กิโลกรัม
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
• ไข่ - 3 ขนาดใหญ่
• เซโมลินา - ครึ่งแก้ว

เป็นขั้นเป็นตอน:

1. ตีไข่ด้วยการเติมน้ำตาลจนเป็นโฟมที่แข็งแรง
2. ผสมคอทเทจชีสกับไข่ที่ตีแล้วใส่เซโมลินาแล้วนวดแป้ง

3. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งลงไป

1. ส่งแป้งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที
2. เสิร์ฟพร้อมวิปปิ้งครีมและผลไม้

สูตรอื่นสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีสารเติมแต่ง "ทั้งหมดสำหรับสาม" - ไม่มีอะไรเพิ่มเติม

ขณะนี้มีตัวเลือกต่าง ๆ มากมายสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม แม่บ้านสมัยใหม่มีจินตนาการที่ดีดังนั้นพวกเขาจึงเพิ่มอะไรก็ได้ลงในจานนี้ตั้งแต่ผลเบอร์รี่และผลไม้ไปจนถึงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และชีส

สูตรนี้ง่ายมากในการเตรียมและกำจัดสารปรุงแต่งใดๆ เป็นเรื่องง่ายที่จะจดจำสำหรับพนักงานต้อนรับทุกคน และชื่อก็พูดแทนตัวมันเองว่า "ทั้งหมดในสาม" ซึ่งหมายความว่าต้องเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดเป็นจำนวน 3 ชิ้น

คุณต้องการ:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ: เซโมลินา, น้ำตาล, แป้ง
• ไข่ - 1 ชิ้น,
• น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารจากคอทเทจชีส 500 กรัมคุณต้องคูณจำนวนส่วนผสมเหล่านี้ด้วยสอง ด้วยคอทเทจชีสที่มีมวลแตกต่างกันจะต้องสังเกตอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ที่ใกล้เคียงกัน

การทำอาหาร.

ขั้นตอนที่ 1. ใส่คอทเทจชีสลงในชามก้นลึกเพื่อความสะดวกในการนวดแป้ง

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ: เซโมลินา, น้ำตาล, แป้ง

ขั้นตอนที่ 3 ตีไข่หนึ่งฟอง

ขั้นตอนที่ 4 ผสมเนื้อหาทั้งหมดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันในสีและความสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 5 หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยผักหรือเนยแล้วใส่ส่วนผสมที่ได้

ขั้นตอนที่ 6 ค่อยๆ เกลี่ยมวลนมเปรี้ยวให้ทั่วขอบแม่พิมพ์ด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 7 ใส่ทุกอย่างลงในเตาอบแล้วอบประมาณ 35-30 นาที

ตัวเลือกนี้ไม่จำเป็นต้องเติมแป้ง ชีสเค้กจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและออกมาอร่อยและฉ่ำมาก

สินค้า:

• คอทเทจชีส - ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล - ครึ่งถ้วย
• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น
• Semolina - 5 ช้อนขนาดใหญ่

การทำอาหาร:

1. บดคอทเทจชีสจนเนียนด้วยน้ำตาลและไข่
2. เพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปล่อยให้บวมเป็นเวลา 15 นาที
3. เราเปลี่ยนส่วนผสมเป็นแบบจาระบีและอบประมาณครึ่งชั่วโมง
4. ตกแต่งด้วยผลไม้และวิปปิ้งครีมก่อนเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นอากาศ

สูตรง่ายๆสำหรับหม้อปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนที่สุดจะไม่ทำให้แม่บ้านมือใหม่ไม่แยแส

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น,
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลา - 1 ซอง
• เบกกิ้งโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู - ครึ่งช้อนชา
• แป้ง - 3 ช้อนขนาดใหญ่

วิธีทำอาหาร:

1. ถูไข่กับน้ำตาล
2. บดคอทเทจชีสให้ดีเพื่อไม่ให้มีก้อน
3. รวมคอทเทจชีสและไข่กับน้ำตาลแล้วบดจนเนียน
4. เพิ่มวานิลลาและครีมเปรี้ยวแล้วบดอีกครั้ง
5. ผสมกับโซดาดับและแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
6. ใส่แบบฟอร์มที่ทาด้วยไขมันแล้วใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
7. โรยหน้าด้วยวิปปิ้งครีมก่อนเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นกับคอทเทจชีสที่ไม่มีเซโมลินาและแป้ง

หม้อปรุงอาหารที่นุ่มและนุ่มนี้เหมาะสำหรับทั้งครอบครัว จะไม่ทำร้ายร่างและเด็ก ๆ จะดีใจกับมัน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมะนาว - 2-3 หยด
• อบเชยป่น - ครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - ซอง
• มาการีน - สำหรับทาแม่พิมพ์

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ตอกไข่แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
2. ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนเนียน
3. ตีไข่ขาวกับน้ำมะนาวจนตั้งยอดแข็ง
4. เพิ่มไข่แดงที่ตีแล้วลงในนมเปรี้ยวแล้วตีอีกครั้ง
5. จากนั้นเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือตีอีกครั้ง
6. แนะนำวิปปิ้งโปรตีนในปริมาณเล็กน้อย
7. โอนมวลเต้าหู้วิปปิ้งอย่างระมัดระวังลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยมาการีนแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 25-30 นาที
8. ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้าแห้งแสดงว่าจานพร้อม
9. เสิร์ฟตกแต่งด้วยผลไม้ ผลไม้หวาน ช็อกโกแลตขูดหรือวิปปิ้งครีม

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมพร้อมเมล็ดงาดำและกล้วยในหม้อหุงช้า

หม้อปรุงอาหารนี้เป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่ติดตามอาหารจะประทับใจ คุณยังสามารถนำติดตัวไปทำงานเป็นของว่าง

สินค้า:

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - ครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ครีมที่มีไขมัน 1% - สองช้อนโต๊ะ
• Maca - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• กล้วย - 2 ชิ้นเล็ก
• แป้ง - สองช้อน
• ผิวมะนาวหรือส้ม - ช้อนเล็ก
• วานิลลา - ซอง
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เป็นขั้นเป็นตอน:

1. ผสมคอทเทจชีสกับไข่และน้ำผึ้ง
2. เพิ่มครีม, วานิลลา, เมล็ดงาดำและแป้ง เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. ตัดกล้วยเป็นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ลงในแป้งพร้อมกับผิวส้มหรือมะนาว เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

1. เราจาระบีภาชนะจาก multicooker ด้วยมาการีน เทแป้งลงไปและส่งไปยังหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40-45 นาที
2. หม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปสามารถราดด้วยกล้วยผสมกับโยเกิร์ตธรรมชาติแคลอรีต่ำ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมพร้อมข้าวและฟักทอง

ในสูตรคลาสสิกสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมจะใช้เซโมลินาหรือแป้งเสมอ สิ่งนี้ทำให้จานมีแคลอรีเพิ่มขึ้น ตัวอย่างนี้ไม่มีเซโมลินาและไม่มีแป้ง

เราจะต้อง:

• ข้าว - แก้ว
• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - ครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• ครีมเปรี้ยวเปอร์เซ็นต์ต่ำ - หนึ่งช้อน
• ฟักทอง - 150 กรัม
• น้ำมะนาวหรือน้ำส้ม - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่าหนึ่งในสี่ถ้วย
• โซดาครึ่งช้อนชา
• น้ำผึ้ง 3 ช้อน
• ซองวานิลลา.

การทำอาหาร:

1. ปล่อยให้ข้าวหุงจนสุกครึ่ง เขาต้องแข็งแกร่ง
2. เราปรุงโจ๊กฟักทอง ในการทำเช่นนี้ให้ตัดฟักทองปอกเปลือกออกจากเนื้อและผิวหนังใส่ในกระทะเทน้ำและน้ำส้มหรือน้ำส้ม ปรุงจนนุ่มใส่น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะแล้วปรุงจนน้ำซุปข้น
3. ถูคอทเทจชีสกับไข่และน้ำผึ้ง
4. เพิ่มวานิลลา, โซดา, ข้าว, ครีมเปรี้ยวและฟักทองบด ปัดทุกอย่างให้ละเอียด
5. เราเปลี่ยนแป้งเป็นแบบจาระบีแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. หม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยผลไม้และโยเกิร์ตธรรมชาติ

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ

สูตรหม้อตุ๋นแบบดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น หม้อปรุงอาหารจะฉ่ำนุ่มและโปร่งสบายเสมอ

• มวลเต้าหู้ - 0.5 กก.
• Semolina - ครึ่งแก้ว
• ไข่ - 4 อย่าง
• โยเกิร์ต - แก้ว
• น้ำตาล - แก้ว
• วานิลลา - แพ็คเกจ
• เบกกิ้งโซดา - ครึ่งช้อนเล็ก
• เกลือ - หยิก
• ลูกเกด - แก้วหนึ่งร้อยกรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวกับน้ำตาลครึ่งหนึ่งจนขึ้นฟู บดไข่แดงกับน้ำตาลและเกลือจนขาว
2. ผสมคอทเทจชีสกับไข่แดง, kefir, โซดา, เซโมลินา, วานิลลา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ในมวลที่ได้ให้เพิ่มส่วนของโปรตีนและตี
4. ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
5. เสิร์ฟจานเย็นเล็กน้อย

อีกเวอร์ชั่นของชีสเค้กที่น่าทึ่ง มันดีต่อสุขภาพมากและเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับทารก มารดาที่ให้นมบุตร และมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม,
• ไข่ - 4 ชิ้น,
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แอปเปิ้ล - สองขนาดใหญ่
• โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู - ครึ่งช้อนชา
• แก้วเซโมลินา
• แก้วน้ำตาล
• อบเชย - ครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ และหั่นแอปเปิ้ลครึ่งลูกเป็นชิ้นบางๆ
2. โรยแอปเปิ้ลทั้งหมดด้วยน้ำตาลและอบเชย ปล่อยให้ยืนสักครู่เพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น
3. ผสมคอทเทจชีสกับไข่ น้ำตาล ครีมเปรี้ยว โซดา และเซโมลินา นวดให้เข้ากัน เพิ่มแอปเปิ้ลเฉพาะที่หั่นเป็นดินสอสีแล้วเทน้ำผลไม้ทั้งหมดที่โดดเด่นลงในแป้ง นวดให้เข้ากัน
4. เทแป้งลงในแบบทาน้ำมันวางแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นไว้บนแป้ง อบในเตาอบจนสุก
5. โรยด้านบนของหม้อปรุงอาหารด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ

สูตรที่รวดเร็วและอร่อยมากสำหรับการทำหม้อปรุงอาหาร ใช้เวลาปรุงสูงสุด 10-15 นาที และผลลัพธ์เกินความคาดหมายทั้งหมด!

สินค้า:

• คอทเทจชีส - ครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น,
• น้ำตาล - หนึ่งแก้ว
• เชอร์รี่หลุม - ถ้วย
• แป้ง - หนึ่งในสามของแก้ว

การทำอาหาร:

1. บดคอทเทจชีสกับน้ำตาลและไข่
2. เพิ่มแป้งและเชอร์รี่ เพื่อผสมทุกอย่าง
3. แบ่งแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน
4. นำเข้าอบในไมโครเวฟ 5-6 นาที
5. ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูดก่อนเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นกับคอทเทจชีส ลูกเกด และคิสเซลแห้ง

หม้อปรุงอาหารนี้ทุกครั้งจะมีรสชาติที่แตกต่างออกไปเนื่องจากเยลลี่แห้ง ทำหน้าที่แทนแป้งและสีย้อม

• คอทเทจชีส - ครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• Manka - แก้ว
• ลูกเกด - แก้วขนาดกลาง
• เจลลี่ทันที (มี) - ถุง
• โซดา - 1/2 ช้อนเล็ก
• แป้ง - 2 ช้อนขนาดใหญ่

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทลูกเกดด้วยน้ำเดือดแล้วปล่อยให้บวม
2. ถูคอทเทจชีสกับน้ำตาลจนเนียน
3. ตีไข่และผสมกับนมเปรี้ยว
4. เพิ่มเยลลี่แห้ง, เซโมลินา, แป้ง, โซดาและตีทุกอย่าง
5. เพิ่มลูกเกดและผสมให้เข้ากัน
6. เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
7. พักให้เย็น ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกเกดในไมโครเวฟ

ปรุงอย่างรวดเร็วและเหมาะสำหรับอาหารเช้าสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

สินค้า:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• น้ำผึ้งสองช้อน
• ลูกเกด - ไม่จำเป็น
• ไข่ 3 ฟอง
• แป้งสองช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ลูกเกดในน้ำร้อน.
2. ผสมคอทเทจชีส ไข่ น้ำผึ้ง และแป้ง นวดแป้ง
3. เพิ่มลูกเกดผัด
4. เทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนและไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที
5. เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมเบอร์รี่

สำหรับหลาย ๆ คน วัยเด็กมีความเกี่ยวข้องกับความทรงจำของโรงเรียนอนุบาล - พวกเขาต้องใช้เวลาส่วนใหญ่ที่นั่น ดังนั้นอาหารที่คล้ายกับอาหารในสมัยนั้นจึงทำให้เกิดความคิดถึง อาหารดังกล่าวรวมถึงหม้อปรุงอาหารเต้าหู้ที่เขียวชอุ่มเหมือนในโรงเรียนอนุบาล และแม่บ้านสมัยใหม่จำนวนมากกำลังตามล่าหาสูตรอาหารคลาสสิก พยายามนำช่วงเวลาในวัยเด็กเหล่านั้นกลับคืนมาและเตรียมอาหารอันโอชะที่คล้ายกับซูเฟล่

ความงดงามและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของหม้อปรุงอาหารไม่เกี่ยวข้องกับชุดของส่วนผสมมากนัก เช่นเดียวกับกระบวนการทำอาหาร คุณภาพของส่วนผสมก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน - คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ขี้เกียจตีแป้งและไข่ ผลที่ได้คือหม้อปรุงอาหารหวานที่เรากินในสวนทั้งสองแก้ม

หม้อปรุงอาหารเป็นสิ่งที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็นบนโต๊ะทุกวัน จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

เวลาทำอาหาร - 60 นาที

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนุ่ม

มีความเชื่อกันว่าสูตรดั้งเดิมประกอบด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ ต้องขอบคุณเธอที่ได้รับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่สวยงามแบบเดียวกันกับเซโมลินา สูตรทีละขั้นตอนซึ่งง่ายจริง ๆ จะช่วยให้กระบวนการทำอาหารถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 0.2 กก.
• นม ½ ถ้วย;
• 50 กรัม เนย;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• เซโมลินา 0.1 กก.
• วานิลลินเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. ทำให้เนยนิ่มลง - ในการทำเช่นนี้ให้ถือไว้สักครู่ในห้องอบไอน้ำหรือทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง
2. เทเซโมลินากับนมแล้วปล่อยให้แช่ ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 30 นาที
3. ใส่น้ำตาลลงในไข่แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนโฟมปรากฏขึ้น
4. รวมคอทเทจชีส ไข่ที่ตีแล้ว เนยนิ่ม และแป้งเซมะลีเนอร์ ผสมให้เข้ากัน ควรทำด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม เพิ่มวานิลลาเล็กน้อย ปัดอีกครั้ง
5. กระจายมวลที่เกิดขึ้นในจานอบ แต่ก่อนอื่นทาเนยที่ผนัง
6. อบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180°C

หม้อปรุงอาหารเขียวชอุ่มด้วยลูกเกด

ลูกเกดเพิ่มความหวานซึ่งช่วยลดปริมาณน้ำตาลในสูตรและทำให้อาหารมีสุขภาพดีขึ้น เตรียมหม้อตุ๋นเต้าหู้ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

วัตถุดิบ:

• 0.5 กก. ชีสกระท่อมไขมันปานกลาง
• ลูกเกดหนึ่งกำมือ
• เนย 0.1 กก.
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลาเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. บดคอทเทจชีสหรือตีด้วยเครื่องปั่น เทลงในลูกเกด คน.
2. ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนขึ้นฟอง
3. รวมส่วนผสมที่ได้กับคอทเทจชีสขูด ผสมให้เข้ากัน
4. ใส่น้ำมันและวานิลลา ผสมอีกครั้ง
5. เทส่วนผสมลงในจานอบ ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารที่นุ่มมาก

ครีมเปรี้ยวจะช่วยให้มวลโปร่งสบายมากขึ้น - รสชาติของหม้อตุ๋นนั้นคล้ายกับซูเฟล่ที่ละเอียดอ่อน นอกจากนี้ยังรักษารูปร่างได้เป็นอย่างดี

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 1 แก้วไขมัน 20%
• คอทเทจชีส 0.5 กก.
• หนึ่งในสามของแก้วเซโมลินา
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ¼ถ้วย) น้ำตาล;
• วานิลลาเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟอง
2. บดคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวและแป้งเซมะลีเนอร์
3. รวมนมเปรี้ยวและครีมและไข่ที่ตี
4. เติมโซดาที่ปลายมีด วานิลลิน ผัดอีกครั้ง
5. อบในเตาอบอุ่น - 170 ° C, 45 นาที

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มโดยไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์

หากไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์ก็สามารถเปลี่ยนแป้งธรรมดาได้ รสชาติของหม้อตุ๋นจะไม่ได้รับผลกระทบ เพื่อเพิ่มรสชาติของผลไม้ คุณสามารถเพิ่มแยมหรือแยมเล็กน้อย

1. เทแป้ง, น้ำตาลลงในคอทเทจชีส, ใส่แยม บดส่วนประกอบที่รวมกันเป็นมวลเดียว
2. แยกไข่ขาวและไข่แดง - เทลงในมวลนมเปรี้ยว
3. ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง เพิ่มลงในนมเปรี้ยว
4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นำเข้าอบ 45 นาทีในเตาอบที่ 180°C.

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นขนมอบที่เรียบง่ายที่จะนำวัยเด็กกลับมาและตกแต่งโต๊ะ การเตรียมอาหารแสนอร่อยนี้ไม่ใช่เรื่องยากและองค์ประกอบจะช่วยประหยัดงบประมาณของครอบครัวได้อย่างมาก

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ละเอียดอ่อนในเตาอบพร้อมผลไม้หรือผลเบอร์รี่จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ชื่นชอบคอทเทจชีสเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ชื่นชอบอาหารมื้อค่ำและอาหารเช้าที่น่ารับประทาน การเตรียมขนมนี้ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษ ในสูตรดั้งเดิม แนะนำให้ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงก่อน จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันด้วยมือหรือในเครื่องผสม

เพื่อให้เค้กนุ่มขึ้นคุณสามารถเพิ่ม semolina, ครีมเปรี้ยวหรือ kefir คุณยังสามารถใส่ลูกเกด ถั่ว ช็อกโกแลต หรืออาหารอื่นๆ เตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ หม้อหุงช้า เตาอบหรือในกระทะ ก่อนอบจานจะถูกทาด้วยครีมเปรี้ยวหรือไข่ที่ตีแล้วเพื่อให้ได้เปลือกโลก

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

ก่อนที่จะเพิ่มคอทเทจชีสลงในแป้งขอแนะนำให้บดให้ดี - บิดในเครื่องบดเนื้อหรือถูผ่านตะแกรงแล้วตีไข่ให้เป็นโฟมที่ดีด้วยเครื่องผสม

สิ่งนี้จะไม่เพียง แต่ทำให้มวลนมเปรี้ยวเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังทำให้อาหารสำเร็จรูปมีความสว่างและความงดงามอีกด้วย หากสูตรมีผลไม้แห้งหรือลูกเกด จะต้องแช่ไว้ จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมและวางสำหรับการอบในแม่พิมพ์

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม - ความลับในการทำอาหาร

• ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคุณสามารถใช้ผักและผลไม้รสหวาน (เช่นฟักทองแอปเปิ้ล) แล้วไม่ต้องใส่น้ำตาลในจานเลย
• ในการกำจัดคอทเทจชีสของของเหลวส่วนเกินจะต้องถ่ายโอนไปยังกระชอนเพื่อให้เป็นแก้ว หรือใส่นมเปรี้ยวลงในผ้ากอซแล้วบีบ
• ควรใช้คอทเทจชีสที่ปราศจากไขมันและแห้งสำหรับหม้อตุ๋น หากคุณทานคอทเทจชีสที่มีไขมัน คุณจะไม่สามารถใช้ครีมได้
• เพื่อไม่ให้คอทเทจชีสจับเป็นก้อนในหม้อปรุงอาหารควรสับให้ละเอียด ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเช็ดผลิตภัณฑ์ผ่านตะแกรง ความสอดคล้องของจานจะไม่เพียง แต่กลายเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นเท่านั้น - หม้อปรุงอาหารจะโปร่งสบายและเขียวชอุ่ม

คอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารเป็นของหวานแสนอร่อยที่ละลายในปากของคุณ มีเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบาย รสชาติเบาสบายและอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบ สำหรับการเตรียมการต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและขนมอบมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เด็ก ๆ ไม่ใช่แฟนตัวยงของคอทเทจชีสในรูปแบบธรรมชาติ

นอกจากนี้หลายคนชอบทำชีสเค้กคอทเทจชีสเค้กในกระทะในวันหยุดสุดสัปดาห์ซึ่งเป็นอาหารจานอร่อยที่เหมาะสำหรับอาหารเช้า หากคุณมีคอทเทจชีสในตู้เย็น อย่าลืมทำคอทเทจชีส อาหารที่เรียบง่ายและอร่อยนี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่

การให้ลูกกินผลิตภัณฑ์นมหมักอาจเป็นเรื่องยาก สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบจะช่วยให้คุณแนะนำอาหารที่อร่อยน่าพอใจและดีต่อสุขภาพอย่างเงียบ ๆ ในอาหารของสมาชิกในครอบครัว

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ - สูตรการทำอาหาร

1. หม้อตุ๋นลูกเกด. ก่อนใส่แป้งต้องนึ่งลูกเกดมิฉะนั้นจะแห้ง หากเทน้ำร้อนทิ้งไว้นานจะนิ่มเกินไปและจืดชืด ตามกฎแล้วควรนึ่งลูกเกดในชาที่สูงชันประมาณ 2-3 นาทีหรือเทน้ำเดือดแล้วสะเด็ดน้ำจากนั้นมันจะพองตัว แต่ในขณะเดียวกันก็รักษาทั้งรูปร่างและรสชาติ
2. เซโมลินาต้ม. ตามสูตรในหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบจะใช้ธัญพืชดิบในสวนเช่นเดียวกับในสวน แต่ถ้าคุณทำขนมอบจากโจ๊ก semolina สำเร็จรูปรสชาติจะละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น และเค้กดังกล่าวจะไม่ร่วงหล่นหลังจากเย็นตัว
3. ตีไข่ให้ถูกต้อง. หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยเหมือนในโรงเรียนอนุบาลไม่เพียงได้รับจากส่วนผสมที่ถูกต้อง แต่ยังมาจากวิธีการปรุงอาหารด้วย หากตามสูตรคุณต้องตีไข่กับน้ำตาลให้ทำนาน ๆ จนกว่าจะมีฟองที่มั่นคงเขียวชอุ่มและไม่เหลว จากนั้นหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเช่นในโรงเรียนอนุบาลจะออกมาสูงและโปร่งสบาย
4. อุณหภูมิในการอบ. อุณหภูมิสูงสุดสำหรับสูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อม เช่น ในโรงเรียนอนุบาลหรือหม้อตุ๋นชีสกระท่อมอื่นๆ คือ 200 องศา และโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 175-180 องศา นี่คืออุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการอบที่สม่ำเสมอ ชั้นล่างไม่ไหม้และชั้นบนสุดไม่เป็นของเหลว
5. ปราศจากแป้ง. เพื่อไม่ให้เค้กหลุดออกและคงรูปร่างไว้ ให้ปรุงด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ และไม่ใส่แป้ง หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดกับเซโมลินาแล้ว ต้องแน่ใจว่าปล่อยให้ส่วนผสมอยู่ตัวประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้พองตัว
6. พื้นฐานของสูตรคือคอทเทจชีส. เขาต้องอยู่บ้าน และพร้อมกับครีมเปรี้ยว หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย ผลลัพธ์ที่ได้คือความสม่ำเสมอและรสชาติที่เหมาะสม

หม้อปรุงอาหารเตรียมอย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหามากพอที่จะผ่านมวลนมเปรี้ยวผ่านตะแกรงผสมส่วนผสมทั้งหมดเช็ดจานอบด้วยเนยหรือโรยด้วยเกล็ดขนมปังเทส่วนผสมแล้วส่งไปอุ่น เตาอบหรือหม้อหุงช้า จากด้านบนพื้นผิวของขนมในอนาคตจะถูกทาด้วยครีมเปรี้ยวหรือไข่แดงเพื่อสร้างเปลือกสีทองที่สวยงาม

ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับจะมีการเพิ่มแอปเปิ้ล, ลูกเกด, แอปริคอตแห้งและลูกพรุน, เชอร์รี่และลูกเกดลงในแป้ง คอทเทจชีสเข้ากันได้ดีกับแครอทขูดและฟักทอง ผลิตภัณฑ์นมหมักอันละเอียดอ่อนเสิร์ฟร้อนหรือเย็นกับชา กาแฟ หรือโกโก้ร้อน ตกแต่งด้วยน้ำเชื่อมคาราเมล นมข้นหวาน ช็อกโกแลต ซอสเบอร์รี่ นี่เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเช้าสุดสัปดาห์กับทั้งครอบครัว

หลักการทำอาหารหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

มีหลายคนที่จะย่นจมูกกับคำว่า "หม้อตุ๋น" และนี่คือหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุดสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อค่ำ ความลับของรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนนั้นอยู่ที่การเตรียมที่เหมาะสม หากมีการอบตามกฎทั้งหมดแม้แต่ฝ่ายตรงข้ามของคอทเทจชีสที่เข้ากันไม่ได้หลังจากชิมชิ้นหนึ่งก็จะขอเพิ่มอีก

ไม่ควรมีลักษณะคล้ายกับแป้งเหนียวเปียก เนื้อของมันควรจะนุ่ม โปร่งสบาย และอบ หากคุณไม่พอใจกับธัญพืชที่พบคอทเทจชีส สิ่งที่คุณต้องทำก็คือผสมแป้งกับเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นก่อนอบ Casseroles มีรสหวาน - กับแอปเปิ้ล, ฟักทอง, แครอท, ผลไม้หวาน, ผลไม้แห้งหรือไม่หวาน - กับสมุนไพร, มะกอก, มันฝรั่ง, กะหล่ำดอก ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟเย็น

รสชาติของหม้อปรุงอาหารส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคอทเทจชีส ห้ามใช้นมเปรี้ยวน้ำมันปาล์มในการปรุงอาหาร (บางครั้งเรียกว่าผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวหรือนมเปรี้ยวฟาร์มไขมัน 18%) หากคุณอบหม้อปรุงอาหารจากคอทเทจชีสมันจะกลายเป็นของเหลวคุณไม่สามารถตัดมันให้ร้อนได้มันจะตกตะกอนอย่างรวดเร็วและมีความหนาแน่นสูง

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ - สูตรง่ายๆ

หม้อปรุงอาหารในเตาอบและแม้กระทั่งคอทเทจชีสเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยหรืออาหารเย็นแบบเบา ๆ นอกจากนี้การอบไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก เตาอบช่วยให้คุณบันทึกสารที่จำเป็นต่อร่างกายได้สูงสุดในหม้อตุ๋น

อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่ต้องสงสัยคือหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ปรุงในเตาอบ แม้แต่ผู้ที่ชื่นชอบคอทเทจชีสที่ไม่กระตือรือร้นก็ใช้มันอย่างมีความสุข และเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ต้องมีอยู่ในอาหารของเรา ความเกี่ยวข้องของอาหารจึงค่อนข้างชัดเจน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมคอทเทจชีสสดกับแป้ง ไข่ น้ำตาลและเกลือ
2. หล่อลื่นแบบฟอร์มหรือแผ่นอบที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
3. กระจายมวลที่เตรียมไว้ด้วยชั้น 3-4 ซม.
4. เราปรับระดับพื้นผิวของมวล, จาระบีด้วยครีม;
5. นำเข้าเตาอบประมาณ 20-30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองบนพื้นผิว ทานให้อร่อย!

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารหั่นเป็นชิ้นกับครีมเปรี้ยวหรือซอสหวาน กลายเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ปรุงด้วยผลไม้ (เช่น แอปเปิ้ล กล้วย) เป็นวิธีหนึ่งในการปลูกฝังให้เด็กรักผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพนี้ และเสริมคุณค่าอาหารของพวกเขาด้วยแคลเซียมเพื่อสุขภาพฟันและกระดูกที่แข็งแรง แต่แน่นอนว่าหม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่เพียง แต่หวาน (กับลูกเกดและผลไม้แห้งอื่น ๆ ผลไม้หวานฟักทองแครอท) แต่ยัง "เค็ม" - กับมันฝรั่งบรอกโคลีและดอกกะหล่ำมะกอกสมุนไพร

แน่นอนว่าหม้อปรุงอาหารที่อร่อยและงดงามที่สุดซึ่งจะเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริงนั้นเตรียมมาจากชีสกระท่อมแบบชนบท แม้แต่ผู้ที่คิดว่าหม้อปรุงอาหารไม่ใช่จานที่น่าพอใจมากก็จะไม่สนใจอาหารจานนี้ มันง่ายที่จะปรุงหม้อปรุงอาหาร - เพียงแค่ผสมส่วนผสมเตรียมจานอบ (ทาเนยด้วยเนยโรยด้วยแป้งหรือเซโมลินา) กระจายมวลพื้นผิวให้เรียบจาระบีด้วยครีมเปรี้ยวไข่แดงหรือส่วนผสมของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ด้านบนเพื่อให้ได้เปลือกที่อร่อย

ต้องอุ่นเตาอบและอบจานจนสุก Casseroles เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น นอกจากนี้หม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยม ได้แก่ ครีม, เจลลี่, แยม

สูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแบบโฮมเมด

วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม - สูตร

นุ่มโปร่งอร่อย มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับหม้อตุ๋นลูกเกดโฮมเมด สำหรับเธอจะเป็นการดีกว่าถ้าใช้คอทเทจชีสโฮมเมดแบบชนบท (ซึ่งพ่อค้าเอกชนขายในตลาด) อย่างน้อยหนึ่งกิโลกรัมจากนั้นมันจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและสวยงาม

หม้อปรุงอาหารนี้เป็นเพียงงานฉลองสำหรับคนรักชีสกระท่อม หากไม่มีครีมเปรี้ยวผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ ก็ค่อนข้างเหมาะสม - kefir, โยเกิร์ต สามารถใส่ผลไม้อื่นๆ ลงในลูกเกดได้ เช่น กล้วยหั่นเต๋า

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 1 กก.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - ครึ่งแก้ว
• นม - ครึ่งแก้ว
• เซโมลินา - ครึ่งแก้ว
• ลูกเกด - 1 กำมือ;
• น้ำตาล - 3 ถ้วย;
• น้ำตาลวานิลลา - หยิก;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

วิธีทำอาหาร:

1. เท semolina กับนมแช่ลูกเกดด้วยน้ำ
2. ตีไข่กับน้ำตาล - ตีหรือผสม เพิ่มคอทเทจชีส ลูกเกด และส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด
3. เตรียมแบบฟอร์ม - จาระบีด้วยน้ำมันและโรยด้วยเซโมลินาหรือแป้ง
4. ใส่มวลที่เกิดขึ้น, พื้นผิวเรียบและจาระบีด้วยไข่แดง, ครีมเปรี้ยวหรือไข่แดงผสมกับครีมเปรี้ยว เมื่ออบสิ่งนี้จะทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีเปลือกที่น่ารับประทาน
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมง
6. ตัดหม้อตุ๋นในขณะที่ยังอุ่นอยู่ สามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว เจลลี่ แยม ทานให้อร่อย!

ไม่มีสูตรอาหารที่เข้มงวดสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม - ทุกคนปรุง "คอทเทจชีส + ไข่ + เซโมลินา / แป้ง + ฟิลเลอร์ (ผลไม้แห้ง, ผลไม้, ผลเบอร์รี่และอื่น ๆ )" เช่นเดียวกับพาสต้าหรือก๋วยเตี๋ยวข้าวหรือ ข้าวฟ่าง ฟักทอง หรือผัก (ตัวเลือกหม้อตุ๋นที่ไม่หวาน) ในการทำให้คอทเทจชีสนุ่ม ให้เช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง แต่ห้ามผ่านเครื่องบดเนื้อเด็ดขาด คอทเทจชีสจะเหนียวและหนัก

สำหรับหม้อปรุงอาหารที่เขียวชอุ่มให้มวลนมเปรี้ยวบางลง (เพิ่มครีมเปรี้ยว kefir หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ) แล้วเติมโซดาหรือผงฟูเล็กน้อยสำหรับแป้ง สำหรับหม้อปรุงอาหารที่มีแคลอรีต่ำ มีสูตรอาหารที่ไม่มีแป้งหรือไม่มีไข่ เช่น หม้อปรุงอาหารที่ไม่หวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมาะที่สุดสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อย โดยทั่วไปแล้ว ผลลัพธ์จะขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น และบทความนี้ให้ตัวอย่างเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับประเภทหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่คุณสามารถประดิษฐ์ได้

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมปรุงในหม้อหุงช้า

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า - สูตรง่ายๆ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มถือเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุดในบรรดาอาหารประเภทนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่ไม่ชอบคอทเทจชีสในรูปแบบที่บริสุทธิ์ นอกจากนี้การปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้ายังง่ายและรวดเร็วกว่าวิธีปกติ ไม่จำเป็นต้องพูดถึงคุณประโยชน์ที่ไม่มีเงื่อนไขของส่วนผสมหลัก

หากต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบหลักของอาหารได้เล็กน้อย ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใช้น้ำตาลปกติ ให้ใช้นมข้นแทนหรือนมข้น แทนที่ครีมเปรี้ยว นมหรือคีเฟอร์ด้วยโยเกิร์ต เพิ่มแป้งหรือแท่งข้าวโพดสับแทนเซโมลินา

ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ทำในหม้อหุงช้าคือสีซีดของผลิตภัณฑ์ หากต้องการเพิ่มสีสันที่น่าสนใจคุณสามารถใช้โกโก้หรือน้ำผลไม้ธรรมชาติ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

1. หากจำเป็นให้ใส่คอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือเครื่องบดเนื้อแล้วผสมกับไข่โดยใช้เครื่องปั่น (หรือแค่ส้อม)
2. เพิ่มเซโมลินา, เกลือ, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาและปล่อยให้ยืนประมาณ 5-7 นาที
3. หล่อลื่นชามของ multicooker ด้วยน้ำมันและใส่แป้งเต้าหู้ลงไป ปรับระดับด้านบนของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเบา ๆ แล้วเปิด multicooker โดยตั้งค่าโหมด "การอบ" และเวลา 45 นาที
4. เมื่อหม้อตุ๋นพร้อมแล้ว ให้พักต่ออีก 10 นาที จากนั้นค่อยๆ วางลงบนจานโดยคว่ำลงและคว่ำก้นชามให้สวยงาม
5. คุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือราดช็อกโกแลต ทานให้อร่อย!

ของหวานจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ สำหรับแม่บ้านบางคน วิธีเดียวที่จะเลี้ยงลูกด้วยคอทเทจชีสที่ดีต่อสุขภาพคือทำหม้อปรุงอาหารจากมัน จานนี้มักเตรียมไว้สำหรับเด็กในโรงเรียนอนุบาล ก่อนที่จะทำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบสิ่งสำคัญคือต้องเลือกส่วนประกอบหลักที่ถูกต้องของสูตร รสชาติของอาหารอันโอชะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้เป็นส่วนใหญ่

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกคอทเทจชีสที่ดี ควรมีปริมาณไขมันปานกลางหรือสูงมิฉะนั้นขนมอบจะแห้งเกินไป เพื่อให้เค้กนุ่มและสม่ำเสมอต้องถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง คุณยังสามารถตีแป้งด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นซึ่งจะส่งผลดีต่อโครงสร้างของการอบ

เคล็ดลับสำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีการปรุงหม้อปรุงอาหาร:

1. ลำดับการนวดที่ถูกต้อง: ตีน้ำตาลและไข่ก่อน จากนั้นค่อยๆ ใส่คอทเทจชีสลงไป สุดท้ายใส่ semolina หรือแป้ง สารเติมแต่ง;
2. อย่าใส่ไข่มากเกินไปมิฉะนั้นแป้งจะแน่นเกินไป ตามกฎแล้วหนึ่งชิ้นวางบนคอทเทจชีส 250 กรัม
3. เพิ่มแป้งหรือแป้งเซมะลีเนอร์ลงในแป้ง สุดท้ายคือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับคอทเทจชีส 250 กรัม คุณสามารถเพิ่มเซโมลินาและแป้งในสัดส่วนที่เท่ากัน

เวลาทำอาหารสำหรับหม้อตุ๋นทั้งหมดคือประมาณ 1 ชั่วโมงซึ่งต้องแช่เซโมลินา - นานขึ้นเล็กน้อย

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเหมือนในโรงเรียนอนุบาล - สูตรด่วน

หม้อตุ๋นเนื้อนุ่มโปร่งสบายเหมือนในโรงเรียนอนุบาล มันจะปรากฎในครัวของคุณอย่างแน่นอนหากคุณมีเคล็ดลับในการเตรียมอาหาร หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเหมือนในโรงเรียนอนุบาลเป็นวิธีที่พิสูจน์แล้วสำหรับคุณแม่หลายคนในการให้ลูกกินคอทเทจชีส

ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ มีเด็กไม่กี่คนที่รับประทานมันด้วยความเพลิดเพลิน และเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้เป็นหนึ่งในสิ่งที่จำเป็นที่สุดสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต คุณจึงต้องใช้เล่ห์เหลี่ยมต่างๆ ชีสกระท่อมช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันทำให้ระบบประสาทเป็นปกติรักษาเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและระบบไหลเวียนโลหิต

ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีข้อห้ามและไม่เป็นอันตราย ดังนั้นคุณจึงสามารถเริ่มต้นเช้าวันใหม่ได้อย่างปลอดภัยด้วยหม้อตุ๋นชีสกระท่อม อาหารอันโอชะดังกล่าวเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับอาหารว่างยามบ่ายหรืออาหารเช้าซึ่งเด็ก ๆ รับประทานด้วยความเพลิดเพลินไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่เท่านั้นที่ประหลาดใจกับความชุ่มฉ่ำและความงดงามของมัน

ส่วนประกอบของหม้อตุ๋นชีสกระท่อมหวานหลายชนิดประกอบด้วย: ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, แป้ง แต่เราจะลองทำขนมแบบคลาสสิก (นี่คือหม้อตุ๋นที่ให้บริการแบบดั้งเดิมกับเด็ก ๆ ในโรงเรียนอนุบาลทุกแห่ง) ซึ่งในครั้งต่อไป คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบตามประสบการณ์ก่อนหน้านี้

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย - สำหรับทาแม่พิมพ์
• โซดา - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ลูกเกด - 150 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 50 กรัม
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อ ผลที่ได้คือมวลสม่ำเสมอโดยไม่มีก้อน
2. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ถูไข่แดงกับน้ำตาลใส่ semolina ลูกเกดและโซดากับคอทเทจชีสผสมให้เข้ากัน ในชามแยกต่างหากตีไข่ขาวจนโฟมหยาบปรากฏขึ้น
3. เปิดเตาอบ ในขณะที่อุ่นถึง 180 องศาให้ใช้แบบฟอร์มรักษาผนังและด้านล่างด้วยเนยและเกล็ดขนมปัง
4. ก่อนอบให้รวมวิปปิ้งโปรตีนกับนมเปรี้ยวเทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยให้ทั่ว ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 45 นาที เพื่อตรวจสอบความพร้อมของขนมจะช่วยไม้จิ้มฟัน ทานให้อร่อย!

หม้อปรุงอาหารแบบคลาสสิกเหมือนอยู่ในสวนด้วยวิปปิ้งสีขาวที่แยกจากกันทำให้อากาศถ่ายเทสะดวกและเปรี้ยวอย่างไม่น่าเชื่อ รสชาติดีขึ้นเมื่ออุ่นรวมกับแยม ครีมเปรี้ยว หรือนมข้น

สูตรง่ายๆสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินา

สูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินา

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาเป็นคอทเทจชีสที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาสามารถปรุงในเตาอบ หม้อหุงช้า และในกระทะ สำหรับการอบควรเลือกภาชนะที่มีด้านขนาดใหญ่เพื่อไม่ให้ซอสรั่วไหล จากนั้นหม้อปรุงอาหารที่มีแป้งเซมะลีเนอร์จะฉ่ำและเปรี้ยว จานจะดูน่ารับประทานมากขึ้นหากทาแป้งด้านบนด้วยไข่หรือโรยด้วยน้ำมัน

ส่วนผสมหลักของอาหารอันโอชะคือ: คอทเทจชีส, แป้ง, ไข่, เซโมลินา สามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมได้ตามดุลยพินิจของคุณ สำหรับแป้งหวานให้เลือกแอปริคอตแห้ง ลูกเกด ฟักทอง แครอท ถั่ว ผลไม้แห้ง หม้อตุ๋นชีสคอทเทจชีสกับเซโมลินาจะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์หากคุณใส่มะกอก ดอกกะหล่ำ กระเทียม พริกไทย สมุนไพรและเครื่องเทศลงในแป้ง

เซโมลินาแป้งและไข่จำนวนมากสามารถสร้างความเหนียวแน่นให้กับจานได้ ผลเบอร์รี่และผลไม้ฉ่ำ ๆ จะเพิ่มความชุ่มชื้นเป็นพิเศษ ความลับของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของคอทเทจชีสอยู่ที่การเตรียมที่เหมาะสม

ควรให้ความสนใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าแป้งไม่ควรเปียกและเหนียว เพื่อให้ไม่มีธัญพืชในคอทเทจชีสควรผสมผลิตภัณฑ์กับเครื่องผสม ต้องตีไข่จนเป็นฟองขาว จากนั้นจานก็จะเขียวชอุ่มและโปร่งสบาย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 600 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด - 1 กำมือ;
• ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก (เพื่อลิ้มรส);
• เนย - สำหรับทาแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการผสม semolina กับครีมเปรี้ยวหรือ kefir หากครีมข้นคุณสามารถเพิ่มนมสองช้อนโต๊ะ ปล่อยให้บวมประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผสม semolina หลาย ๆ ครั้ง
2. ในขณะที่เซโมลินาฟูให้เตรียมคอทเทจชีส หากเป็นธัญพืชต้องถูผ่านตะแกรงละเอียดหรืออาจผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียด หากยังไม่เสร็จ จะมีก้อนเนื้ออยู่ในหม้อตุ๋นที่ทำเสร็จแล้วและจะไม่เป็นเนื้อเดียวกัน พยายามซื้อคอทเทจชีสทันที หากมีเครื่องปั่นคุณจะไม่สามารถเช็ดคอทเทจชีสได้
3. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่น้ำตาล วานิลลาและเกลือ อย่ากลัวที่จะเติมเกลือลงในของหวาน มันไม่เพียงพอและจะทำให้รสชาติของอาหารจานเสร็จสดใสขึ้น
4. ผสมคอทเทจชีส เซโมลินาบวม และไข่ที่ตีแล้ว ทั้งหมดนี้ผสมกับเครื่องปั่น
5. จากนั้นใส่ลูกเกดที่ล้างสะอาดแล้วผสมมวลทั้งหมดด้วยช้อน มิฉะนั้นเครื่องปั่นจะบดลูกเกดเป็นชิ้น ๆ ก่อนใส่แป้งต้องนึ่งลูกเกดเพื่อไม่ให้แห้ง แต่ถ้าราดน้ำร้อนนานๆ จะกลายเป็นเละเทะ คุณเพียงแค่ต้องล้างด้วยน้ำร้อนแล้วเทน้ำเดือดลงไป จากนั้นดึงแท่งเล็กๆ ออกมา
6. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง หากไม่มีให้โรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ ฉันอบบ่อยขึ้นในแม่พิมพ์ซิลิโคน คุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น เพียงแค่ล้างออกด้วยน้ำเย็น ไม่มีอะไรติดมัน
7. เรากระจายมวลนมเปรี้ยวในแม่พิมพ์ปรับระดับด้านบนด้วยช้อนหรือไม้พายซิลิโคนแล้วใส่ครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะด้านบนแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ดังนั้นยอดจะไม่แตกและจะนิ่ม
8. เรานำแบบฟอร์มออกมาทิ้งไว้สักครู่แล้วนำหม้อปรุงอาหารออก เสิร์ฟเย็นดีที่สุด ทานให้อร่อย!

วิดีโอสูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมโฮมเมด

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ - การผสมผสานระหว่างคอทเทจชีสที่หวานและโปร่งสบาย, เปลือกสีแดงก่ำและน่ารับประทาน, กลิ่นที่ผิดปกติและครีมเปรี้ยว
อาหารจากคอทเทจชีสนั้นดีต่อสุขภาพและอร่อย คอทเทจชีสอุดมไปด้วยแคลเซียมซึ่งจำเป็นต่อระบบโครงร่าง ดังนั้นควรมีอยู่ในอาหารของเราเสมอ ตัวเลือกคลาสสิกสำหรับการใช้คอทเทจชีสคือหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

คอทเทจชีสจานนี้เป็นอาหารโปรดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ อาหารเช้าแสนอร่อยและอิ่มเอมกับของหวานแสนวิเศษ สูตรอาหารทีละขั้นตอนจากบทความนี้จะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีทำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบสำหรับครอบครัวของคุณสำหรับทุกรสนิยมอย่างง่ายดายและรวดเร็ว

เรียนผู้อ่าน ก่อนอื่นฉันอยากจะขอให้คุณให้ความสนใจเล็กน้อยและเบี่ยงเบนจากหัวข้อหลักเล็กน้อย เพราะฉันอยากจะเตือนคุณว่าเร็วๆ นี้ในวันที่ 14 มิถุนายน หนังสือเกี่ยวกับวิธีสร้างและดูแลบล็อกของคุณเองจะวางจำหน่าย เช่นเดียวกับของฉัน ด้วยบล็อก คุณสามารถดำเนินธุรกิจจากที่บ้านได้อย่างสะดวกสบาย โดยมีคอมพิวเตอร์และอินเทอร์เน็ตอยู่ในมือ คุณจะพบทุกสิ่งทุกอย่างในหนังสือเล่มนี้ที่แก้ไขโดย Denis Povaga ก่อนหน้านี้เราได้พูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้แล้วและมีโพสต์แยกต่างหากในบล็อกนี้ ()

วันนี้ 14 มิถุนายน วันบล็อกเกอร์ คุณจะได้รับลิงก์ไปยังหน้าพิเศษซึ่งคุณสามารถดาวน์โหลดหนังสือได้ฟรีในระยะเวลาจำกัด หนังสือจะวางจำหน่ายภายในเวลาที่กำหนด อย่าพลาดช่วงเวลาสำคัญนี้ ดาวน์โหลดเลย ลิงก์นี้ใช้งานได้แล้วสำหรับการดาวน์โหลดหนังสือฟรี และตอนนี้กลับไปที่สูตรของเราสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ

คอทเทจชีส-เซโมลินาหม้อตุ๋นจะยิ่งนุ่มขึ้นถ้าคุณปรุงด้วยวิปโปรตีน

สารประกอบ:
คอทเทจชีส - 0.5 กก
น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
ไข่ - 4 ชิ้น
เซโมลินา - 0.5 ถ้วย
ลูกเกด - 50 กรัม
เพื่อเตรียมแบบฟอร์ม:
เนย - 20 กรัม
เซโมลินา - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีการปรุงหม้อตุ๋น semolina ในเตาอบ:

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. เปิดเตาอบเพื่ออุ่น

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

ใส่น้ำตาลลงในไข่แดง

บดไข่แดงกับน้ำตาล

ผสมคอทเทจชีสกับไข่แดง

จากนั้นผสมกับ semolina 0.5 ถ้วยและเพิ่มลูกเกด

ตีไข่ขาวให้เป็นโฟม

ค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวเข้ากับก้อนนมเปรี้ยว โดยควรใช้ช้อนไม้ ผัดเป็นวงกลมจากล่างขึ้นบน

ใส่มวลลงในแม่พิมพ์ทาด้วยน้ำมันก่อนหน้านี้แล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170-180 องศาแล้วอบหม้อตุ๋นเต้าหู้จนสุกประมาณ 45-50 นาที

คุณสามารถเสิร์ฟคอทเทจชีส - เซโมลินาหม้อปรุงอาหารได้ทั้งอุ่นและเย็นหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วโรยด้วยแยม

ทานให้อร่อย!

สูตรดั้งเดิมและเรียบง่ายสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแป้งเซมะลีเนอร์และครีมเปรี้ยว

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่รวดเร็วและน่าประหลาดใจ
สารประกอบ:
ชีสกระท่อม 0.5 กก. 15%
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม (หรือ kefir)
4 ช้อนโต๊ะ ล. semolina
3 ฟอง
4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง)
2 ช้อนโต๊ะ. ล. กาแฟสำเร็จรูป
น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1/2 ลูก

การทำอาหาร:
เปิดเตาอบและให้ความร้อนสูงถึง 190 C.

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นมะนาวและกาแฟจะถูกตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจนฟู

เราแบ่งมวลออกเป็น 2 ส่วน ไม่จำเป็นต้องเท่ากัน เพิ่มน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยไปที่หนึ่ง กาแฟสำเร็จรูปที่สอง

เราเกลี่ยมวลด้วยช้อนทีละอัน - แต่ละครั้งตรงกลางของอันอื่น ๆ ในรูปแบบจาระบีในขณะที่สลับสี

เราอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส เทกาแฟหรือชาสักถ้วยแล้วเพลิดเพลินกับหม้อปรุงอาหารลายม้าลายแสนอร่อย!

ทานให้อร่อย!

คำแนะนำ:
ถ้าคอทเทจชีสแห้งเกินไป ให้เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ตามสูตรนี้หม้อปรุงอาหารจะเขียวชอุ่มและอร่อย เหมือนกับที่พวกเขาให้เราตอนอนุบาล รสชาติคุ้นเคยตั้งแต่เด็ก คอทเทจชีสมีประโยชน์มาก แต่รสชาติไม่ถูกใจทุกคน คอทเทจชีสจานหนึ่งมักจะกลายเป็นความรอดสำหรับคุณแม่ แต่อยู่ในรูปแบบนี้กลับกลายเป็นว่าให้อาหารเด็กด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้ เมื่ออายุได้หนึ่งปีเด็ก ๆ สามารถปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่สวยงามได้ องค์ประกอบของสูตรไม่ได้ จำกัด เฉพาะกับคอทเทจชีสเท่านั้น ผลไม้ ผลเบอร์รี่ หรือแม้แต่ผักเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว ด้วยจินตนาการเล็กน้อย มันง่ายมากที่จะเปลี่ยนหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมธรรมดาให้เป็นผลงานการทำอาหารชิ้นเอกที่เด็กจะกินได้ในแต่ละครั้ง

บ่อยครั้งที่คุณแม่เพื่อให้เด็กสนใจทาสีคอทเทจชีสในสีรุ้ง เพื่อให้ง่าย: คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มน้ำผลเบอร์รี่ ผลไม้หรือผัก ไอเดียสำหรับการตกแต่ง: คุณสามารถละลายช็อกโกแลตแล้วเทลงบนจานเต้าหู้ที่ทำเสร็จแล้ว ตีครีมหรือทำครีมเนื้อละเอียด หั่นผลเบอร์รี่และผลไม้เป็นชิ้นๆ โดยทั่วไปแล้ว หม้อปรุงอาหารที่น่ารับประทานและเนื้อนุ่มสามารถรับประทานได้ด้วยตาของคุณ

สารประกอบ:
คอทเทจชีส - 250 กรัม ลูกเกด - 150 กรัม
น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (+1 ช้อนโต๊ะ สำหรับแบบโรย)
นม - 0.5 ถ้วย
เนย - 30 กรัม
น้ำมันพืช (สำหรับทาแม่พิมพ์) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยในโรงเรียนอนุบาลในเตาอบ:

เทเซโมลินาลงในชาม เติมนม ผสม. ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ซีเรียลพองตัว

ตอกไข่ใส่ชามอีกใบ. ใส่น้ำตาล น้ำตาลวานิลลาและเกลือ

ตีด้วยเครื่องผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันเป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่เนยนุ่ม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

คอทเทจชีสสามารถบดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อได้

ล้างลูกเกดในน้ำร้อน

เพิ่มส่วนผสมของไข่ลงในส่วนผสมเซโมลินา ผสมให้เข้ากัน

จากนั้นใส่ชีสกระท่อม

ผสมให้เข้ากันหรือตีด้วยเครื่องผสม

เพิ่มลูกเกด

ผสมให้เข้ากัน แป้งขนมพร้อมแล้ว

เปิดเตาอบ หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์

ใส่นมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ลงในแบบฟอร์ม วางในเตาอบที่อุ่นไว้บนชั้นกลาง
อบหม้อปรุงอาหารที่ 180-200 องศาจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 40 นาที ห้ามเปิดเตาอบระหว่างการอบ!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในโรงเรียนอนุบาลพร้อมแล้ว

ชามีความสุข!

สูตรชีสเค้กคลาสสิก วิดีโอ

ทานให้อร่อย!

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารแสนอร่อย - แอปเปิ้ล ลูกเกด และมะนาว - การผสมผสานที่ยอดเยี่ยม
สารประกอบ:
ไข่ 4 ฟอง
ชีสกระท่อม 500 กรัม
5 เซนต์ ล. ซาฮาร่า
เซโมลินา 70 กรัม (หรือแป้ง 1/3 ถ้วย)
1 มะนาว
ลูกเกด 1/2 ถ้วย
แอปเปิ้ล 500 กรัม
1 เซนต์ ล. ผงฟู
เกลือ
น้ำตาลวานิลลา 30 กรัม

การทำอาหาร:

หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบางๆ

เพิ่มน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยสับ (ขูดบนกระต่ายขูด) ลงไป

เราส่งลูกเกดไปที่นั่น ถ้ามันแห้งสำหรับคุณ ให้แช่ในน้ำเดือดสักสองสามนาทีแล้วบีบออกจากของเหลว

จากนั้นแยกไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาวอย่างระมัดระวัง เราเอาโปรตีนออกจากตู้เย็น บดไข่แดงกับคอทเทจชีส, ใส่น้ำตาลวานิลลา, เซโมลินา, ผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตอนนี้ตีไข่ขาวกับน้ำตาล (5 ช้อนโต๊ะ) และเกลือเล็กน้อย คุณจะได้โฟมที่มีความเสถียรสูง

เราผสมนมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ลดองสองในสามและโปรตีนวิปปิ้ง ผสมให้เข้ากัน เราปล่อยให้หนึ่งในสามของแอปเปิ้ลสำหรับการตกแต่ง

เราเตรียมจานอบ, จาระบีด้วยน้ำมัน, โรยด้วยเกล็ดขนมปัง

เรากระจายส่วนผสมของนมเปรี้ยวตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ลที่เหลืออยู่ด้านบน
เราใส่หม้อปรุงอาหารของเราในเตาอบที่อุ่นแล้วอบที่ 180 C เป็นเวลา 40-45 นาที

หม้อตุ๋นโปร่งสบายและอร่อยมาก!

ทานให้อร่อย!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมปรุงในเตาอบโดยไม่ใช้แป้งเซมะลีเนอร์

คอทเทจชีสหม้อตุ๋นที่น่าตื่นตาตื่นใจกับลูกเกด แอปริคอตแห้ง และผิวเลมอน นุ่มและหอมอย่างไม่น่าเชื่อ!
หม้อปรุงอาหารชีสคอทเทจกับแอปริคอตแห้งจะยิ่งอร่อย ยิ่งผลิตภัณฑ์ที่สด อ้วนขึ้น และมีรสชาติดีขึ้นสำหรับการเตรียม
สารประกอบ:
คอทเทจชีส - 600 กรัม
ครีม 30% - 100 มล
เนย (อุณหภูมิห้อง) - 100 กรัม + น้ำมันสำหรับทาแม่พิมพ์
ไข่ - 5 ชิ้น
ลูกเกด - 150 กรัม
แอปริคอตแห้ง (อ่อน) - 200 กรัม
น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม
ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
น้ำมะนาวหนึ่งลูก

วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยกับแอปริคอตแห้ง:

ใช้อุปกรณ์ในครัวผสมคอทเทจชีส ครีม และเนย

เพิ่มผิวเลมอน น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา

เพิ่มลูกเกดและผสมให้เข้ากัน

ตีไข่กับน้ำตาลที่เหลือจนเป็นฟองฟูและรวมกับนมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน

ตัดแอปริคอตแห้งเป็นก้อนเล็ก ๆ

เติมน้ำผึ้งและน้ำมะนาวคั้นสดลงในแอปริคอตแห้ง เราผสม

เปิดเตาอบที่ 180 องศา เราจัดเรียงด้านล่างของแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ด้วยกระดาษ parchment ทาเนยที่ขอบแม่พิมพ์

กระจายแอปริคอตแห้งในชั้นที่เท่ากันบนแผ่นหนัง

เทนมเปรี้ยวลงไปด้านบนแล้วกระจายให้ทั่ว

เราอบหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแอปริคอตแห้งในเตาอบที่อุ่นก่อนที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 150 องศาแล้วปรุงหม้อตุ๋นเต้าหู้ต่ออีก 15-20 นาที

พักหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเรากระจายหม้อปรุงอาหารเต้าหู้กับแอปริคอตแห้งจากแม่พิมพ์บนจาน พลิกกลับด้านและนำแผ่นหนังออก หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแอปริคอตแห้งสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น ทานให้อร่อย!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาและฟักทองในเตาอบ

สารประกอบ:
คอทเทจชีส 500 กรัม ไข่ 2 ฟอง ฟักทอง 400 กรัม น้ำตาล 0.5 ถ้วย เซโมลินา 0.5 ถ้วย วานิลลิน 1 กรัม 5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทาจานอบ

การทำอาหาร:
ทำงานกับฟักทองด้วยถุงมือเพราะมันทาสีมือของคุณมาก! ถูฟักทองบนกระต่ายขูด ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่แม่พิมพ์ทาด้วยน้ำมันพืช อบในเตาอบที่ 180 องศา 45 นาที รับหม้อตุ๋นแดด! ทานให้อร่อย!

สูตรวิดีโอ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับฟักทอง

ทานให้อร่อย!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมปรุงในเตาอบด้วยแป้ง

สูตรอื่น ทางเลือกที่ประหยัดและเป็นมิตรกับอาหารของเราสำหรับชีสเค้กคือคอทเทจชีสหม้อปรุงอาหาร คุณสามารถตกแต่งด้วยผลไม้โรยด้วยโกโก้ได้อย่างสวยงาม - โดยทั่วไปจินตนาการเพียงพอแล้ว หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมรสชาติดีขึ้นในวันรุ่งขึ้น
สารประกอบ:
ไข่ - 2 ชิ้น
มวลนมเปรี้ยวปราศจากไขมัน - 500 กรัม
น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์

การทำอาหาร:

ตีไข่ขาวกับน้ำตาลและวานิลลา

ผสมคอทเทจชีสกับน้ำมะนาวและแป้ง

ผสมคอทเทจชีสกับโปรตีนวิปปิ้ง

เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน

หล่อลื่นด้วยไข่แดงและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ทำให้หม้อปรุงอาหารนมเปรี้ยวเย็นลงอย่างสมบูรณ์ในรูปแบบมิฉะนั้นจะแตกออก สามารถตกแต่งหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำเร็จรูปได้ ในวันที่สองจะเป็นเหมือนชีสเค้ก ทานให้อร่อย!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับลูกพีช แครนเบอร์รี่ และอัลมอนด์

หม้อตุ๋นที่หรูหราคือราชินีแห่งหม้อตุ๋น ด้วยองค์ประกอบนี้ทำให้ได้รสชาติใหม่ที่น่าทึ่ง
สารประกอบ:
คอทเทจชีส - 500 กรัม
โยเกิร์ตธรรมชาติ "แอคทีเวีย" - 150 กรัม
โยเกิร์ตดื่ม "Agusha" - 100 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
ลูกพีชกระป๋อง - 1 กระป๋อง (ไม่มีของเหลว)
แครนเบอร์รี่แห้ง - กำมือ
เนย - 50 กรัม + สำหรับการหล่อลื่น
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ผิวของเลม่อน 1 ผล
เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ผงฟู - 1 ช้อนชา
อัลมอนด์บดหยาบหรือชิ้น - 50 กรัม
เกลือ - หยิก
อัลมอนด์ฝานสำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร:
ระบายน้ำเชื่อมจากขวดลูกพีชสับลูกพีชเป็นก้อน รับความเอร็ดอร่อยจากมะนาว 1 ลูกด้วยกระต่ายขูด

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง

ผสมคอทเทจชีสกับเนยนิ่ม, น้ำตาล, เกลือ, ไข่, โยเกิร์ตสองชนิด

ผสมเซโมลินากับผงฟู

เพิ่มเซโมลินา, ลูกพีช, ความเอร็ดอร่อย, แครนเบอร์รี่แห้ง, อัลมอนด์หรือกลีบอัลมอนด์ลงในก้อนนมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน

หล่อลื่นรูปทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24-26 ซม. ด้วยน้ำมันใส่นมเปรี้ยวให้เรียบด้วยมีดเปียก

อบในเตาอบที่อุ่นถึง 175 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทองเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ โรยด้านบนด้วยเกล็ดอัลมอนด์เพื่อให้เป็นสีน้ำตาล

เสิร์ฟร้อนหรือเย็น โรยด้วยเกล็ดอัลมอนด์ที่เหลือหรือน้ำตาลผง ทานให้อร่อย!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกล้วยไม่มีไข่

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ไข่ - ง่ายต่อการแทนที่ด้วยกล้วย!
สารประกอบ:
คอทเทจชีส - 500 กรัม
เซโมลินา - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
กล้วย - 1 ชิ้น
ครีมสำหรับการหล่อลื่น - 4-6 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันสำหรับหล่อลื่น

การทำอาหาร:

เปิดเตาอบ ผสมคอทเทจชีส น้ำตาล และแป้งเซมะลีเนอร์ หากคอทเทจชีสแห้งคุณสามารถเพิ่มครีมได้

บดกล้วยด้วยเครื่องปั่น

เพิ่มน้ำซุปข้นกล้วยลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน

วางแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์และแปรงด้วยน้ำมัน ใส่หม้อปรุงอาหารในเตาอบและปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 40 นาที

จากนั้นนำหม้อปรุงอาหารออกมาแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว ใส่หม้อปรุงอาหารในเตาอบอีก 20 นาที

นำหม้อตุ๋นเต้าหู้ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ เย็นในกระทะ - หม้อตุ๋นเย็นแยกออกจากฟอยล์ได้ง่ายกว่า

หม้อปรุงอาหารกล้วยและคอทเทจชีสพร้อมไข่ ทานให้อร่อย!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบภายใต้ครีมเปรี้ยว

หลายคนจำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมได้ตั้งแต่วัยเด็ก หม้อปรุงอาหารนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อค่ำแบบเบาๆ เช่นเดียวกับของหวานที่ละเอียดอ่อนซึ่งด้วยความช่วยเหลือจากจินตนาการของคุณสามารถได้รับรสชาติที่แตกต่างกัน คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง ผลเบอร์รี่ หรือผลไม้สดได้
การเตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมภายใต้การเติมครีมเปรี้ยวนั้นง่ายและรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก
ส่วนผสมของหม้อตุ๋น:
คอทเทจชีส 9% - 750 กรัม
เซโมลินา - 40 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
น้ำตาล - 55 กรัม
มะนาว - 1 ชิ้น
วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

เติม:
ครีมเปรี้ยว 30% - 300 กรัม
น้ำตาล - 50 กรัม

การทำอาหาร:

ใส่คอทเทจชีสผ่านตะแกรงแล้วพักไว้

ตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟู

เพิ่ม semolina, ผิวมะนาว, วานิลลินลงในส่วนผสมของไข่, ผสม

เทลงในนมเปรี้ยวคน

ใส่นมเปรี้ยวในรูปแบบแก้วขนาด 15 * 20 ซึ่งไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นและปรับระดับด้วยไม้พาย ใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาเป็นเวลา 25 นาที

เตรียมไส้: ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลแล้วเทลงบนหม้อปรุงอาหาร

ใส่หม้อปรุงอาหารกลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมไส้ครีมเปรี้ยว เย็นหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟพร้อมซอสแยมหรือครีมเปรี้ยว

ทานให้อร่อย!

ในหมายเหตุ
เมื่ออบอย่าเปิดเตาอบ ก้อนนมเปรี้ยวจะเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิตามอำเภอใจ คุณอาจลงเอยด้วยหม้อตุ๋นที่ไม่มีอากาศถ่ายเท แต่เป็น "พื้นรองเท้า" ที่แบนราบ
เพื่อให้คอทเทจชีสนุ่มขึ้น ขั้นแรกให้เช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง หรือใช้เซโมลินาที่ปรุงแล้วในสูตร

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ สูตรกับเซโมลินาและลูกเกด

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ละเอียดอ่อนพร้อมเซโมลินาและลูกเกดเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม
สารประกอบ:
คอทเทจชีส - 500 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ลูกเกด - 50 กรัม
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
โซดา - 0.25 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยว - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาและลูกเกด:

ล้างลูกเกด

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง

เปิดเตาอบเพื่ออุ่น ตีไข่กับน้ำตาล

เพิ่มเซโมลินา ใส่เกลือ โซดา และวานิลลา

ผสมคอทเทจชีส, เนย, ไข่ที่ตี, เซโมลินา, เกลือ, โซดา, วานิลลา, ลูกเกดและผสมให้เข้ากัน

ทาแม่พิมพ์หรือกระทะด้วยน้ำมัน คุณสามารถโรยด้วยเซโมลินาเล็กน้อย ใส่นมเปรี้ยวลงในชั้นที่เท่ากันทาด้วยครีมเปรี้ยว
ใส่หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 190-200 องศา อบจนเป็นสีน้ำตาล

ทานให้อร่อย!

สูตรวิดีโอ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยกับเชอร์รี่ในเตาอบ

ทานให้อร่อย!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับนมข้น

คอทเทจชีสรสบัตเตอร์สกอตช์อร่อย

สารประกอบ:
คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 600 กรัม
นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
ไข่ - 3 ชิ้น
มันคา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำมันสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

มาทำชีสเค้กกันเถอะ:

โอนนมข้นต้มไปยังชามขนาดใหญ่ เพิ่มคอทเทจชีส, เซโมลินาลงไป

ผสมคอทเทจชีสกับนมข้นให้เข้ากัน

ตีไข่ในชามแยกต่างหาก

เพิ่มไข่ที่ตีลงในชีสกระท่อมด้วยนมข้น ผสมจนเนียน

จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันหรือปูด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันแล้วใส่แป้งลงไป

เปิดเตาอบที่ 160 องศาแล้วอบหม้อปรุงอาหารประมาณ 30-35 นาที

เรานำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมออกจากแม่พิมพ์หลังจากที่เย็นสนิทแล้ว ทานให้อร่อย!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ สูตรที่ไม่มีเซโมลินากับแอปริคอต

สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับการทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบโดยไม่ต้องใช้แป้งเซมะลีเนอร์ เพื่อให้หม้อตุ๋นสวยและฉ่ำให้ใส่ผลไม้

สารประกอบ:
คอทเทจชีส - 300 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
ไข่ - 2 ชิ้น
แอปริคอท - 3-4 ชิ้น
น้ำตาลวานิลลา - 8 กรัม

การทำอาหาร:
ล้างแอปริคอตและเอาเมล็ดออก หากคอทเทจชีสมีก้อนขนาดใหญ่ให้เช็ดผ่านตะแกรงหรือจำด้วยส้อม

เพิ่มไข่แดง, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาลงในคอทเทจชีส ผัดมวล

เพิ่มครีมและแป้ง ผสมมวลจนเนียน

ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองฟูนุ่มและเพิ่มมวลนมเปรี้ยว คน.

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชไร้กลิ่นหนึ่งหยด โรยคอทเทจชีสให้เรียบ ตัดแอปริคอตเป็นชิ้นหรือชิ้นแล้วใส่ลงในแป้งกดเล็กน้อย ใส่หม้อปรุงอาหารในเตาอบและอบที่ 160 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ปล่อยให้หม้อตุ๋นสำเร็จรูปเย็นสนิท หลังจากอบจะหดตัวเล็กน้อย ซึ่งเป็นเรื่องปกติ อย่ารีบร้อนที่จะตัดมัน ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟกับซอสผลไม้แอปริคอตหรือน้ำผึ้ง

ทานให้อร่อย!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่อร่อยและรวดเร็วสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ของหวานดังกล่าวจะทำให้คุณและครอบครัวของคุณมีความสุขอย่างแน่นอน ฉ่ำและอ่อนโยนและในขณะเดียวกันหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวคุณ ปรุงอาหารด้วยความยินดี!