ของหวานราคาถูกอย่างรวดเร็ว ของหวานที่เบาที่สุด แคลอรี่น้อย - เตรียมง่าย
แขกอยู่ที่บันไดหน้าประตูและคุณยังไม่มีแมวให้ขี่เลยเหรอ! เราปลุกคนเกียจคร้านหนวดที่อวดดีและทำให้เขาขี่! นั่นดีกว่า! สำเร็จไปแล้วครึ่งหนึ่ง! เหลือเพียงเล็กน้อย ... เพื่อปรุงอาหารที่กินได้อย่างรวดเร็ว แต่เป็นสิ่งที่น่ารับประทานและอร่อยมาก ไม้กายสิทธิ์ของเราจะเป็นของว่างเบา ๆ และของหวานอย่างรวดเร็วซึ่งการเตรียมการนั้นไม่ต้องใช้ทักษะที่เชี่ยวชาญและหน้าผากเจ็ดช่วง อย่างไรก็ตามของหวานจานด่วนแบบเบา ๆ ไม่เพียง แต่จะช่วยให้ได้พบกับแขกที่รักอย่างมีศักดิ์ศรี แต่ยังปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยขนมหวานหรือจัดวันหยุดให้กับฟันหวานตัวน้อย!
8 ของหวานจานด่วนแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
กลับไปที่เนื้อหากล้วยบดกับเฮเซลนัทและน้ำผึ้ง
แม้ว่าต้นกล้วยจะไม่ได้ปลูกในพื้นที่ของเรา แต่คุณก็สามารถรับประทานกล้วยแสนอร่อยได้ทุกเวลาตลอดทั้งปี วันนี้เราจะนำเสนอสูตรน้ำซุปข้นกล้วยขั้นพื้นฐาน โดยพื้นฐานแล้วคุณสามารถปรุงกล้วยแสนอร่อยได้หลายรูปแบบในเวลาเร่งรีบด้วยการเพิ่มรสชาติและสีสันที่หลากหลาย
เราจะต้อง:
- 4 กล้วยสุกขนาดใหญ่
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเฮเซลนัท
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้ง
- 1 เซนต์ น้ำมะนาวสดหนึ่งช้อน
- ผลไม้หวานสำหรับตกแต่ง
วิธีทำอาหาร:
- ทอดเฮเซลนัท พักให้เย็นแล้วบดในเครื่องเตรียมอาหารหรือในครกธรรมดา แต่อย่าให้ละเอียดเกินไป เราไม่ควรได้รับทราย แต่เป็นชิ้นส่วนที่จับต้องได้
- ปอกเปลือกกล้วยสองลูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วส่งไปยังเครื่องปั่น เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในกล้วย น้ำมะนาวสดหนึ่งช้อนและน้ำผึ้ง เราเปลี่ยนความงามทั้งหมดนี้ให้เป็นน้ำซุปข้น
- กล้วยที่เหลืออีกสองสามลูกถูกตัดเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วทอดทั้งสองด้าน ก่อนที่จะทอดแก้วกล้วยในด้านที่สองให้เทน้ำผึ้งที่เหลืออย่างไม่เห็นแก่ตัว
- เราใส่กล้วยบดลงในจานรองหรือชามแบ่งส่วน วางกล้วยทอดไว้ด้านบน โรยด้วยถั่วและตกแต่งด้วยผลไม้หวาน ในฤดูร้อนก่อนเสิร์ฟของหวานสามารถแช่เย็นในตู้เย็นได้ แต่ในฤดูหนาวเมื่อน้ำค้างแข็งเข้าสู่จิตวิญญาณจะเป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟมันฝรั่งบด "ร้อน" กับกล้วยร้อนและถั่วอุ่น ๆ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเปลี่ยนเฮเซลนัทเป็นถั่วคั่วชนิดอื่นได้อย่างปลอดภัย: วอลนัท อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ฯลฯ สิ่งนี้จะทำให้ขนมมีความแตกต่างของรสชาติใหม่อย่างสมบูรณ์
กล้วยคาราเมลกับถั่วและซอสรัม
คุณสามารถเพลิดเพลินกับกล้วยในรูปแบบดั้งเดิม แต่ถ้าคุณเปิดจินตนาการและทำมายากลเล็กน้อย คุณก็สามารถทำขนมชั้นเลิศจากกล้วยธรรมดาที่สุดได้ นี่คือเวทมนตร์ที่เราจะทำกับคุณในวันนี้ หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับกล้วยทอดและเคลือบคาราเมล แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ลองทำมัน ไร้ประโยชน์มาก! ทำไมปฏิเสธตัวเองมีความสุขเช่นนี้?!
เราจะต้อง:
- 5 กล้วยขนาดกลาง
- เนย 50 กรัม
- น้ำตาลทรายแดงอ่อนสองสามช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะ วอลนัทบด
- น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งลูก
- 1 เซนต์ เหล้ารัมหนึ่งช้อน
- เครื่องเทศ 1/4 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ 1/2 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
- กล้วยปอกเปลือกผ่าครึ่งตามยาว ละลายเนยในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำตาล ลูกจันทน์เทศ และเครื่องเทศ กวนอย่างต่อเนื่องปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งนาทีจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด ทันทีที่น้ำตาลละลายเราก็ส่งกล้วยไปที่กระทะแล้ววางกล้วยลงไป ปรุงกล้วยสักสองสามนาทีจนนิ่มเล็กน้อยแล้วใส่จานทันที
- ในกระทะอื่นเราส่งน้ำผลไม้และผิวส้ม ปรุงสักสองสามนาทีจนเป็นน้ำเชื่อม เพิ่มเหล้ารัมหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เทกล้วยร้อนกับซอสและโรยด้วยถั่วสับ โรยด้วยลูกจันทน์เทศเล็กน้อย เสิร์ฟกล้วยคาราเมลอุ่น ๆ กับไอศกรีมวานิลลา
ของหวานด่วนที่แปลกใหม่กับขิงและมะม่วง
คุณต้องการสิ่งใหม่ สด และแปลกใหม่หรือไม่? คุณชอบอาหารที่แปลกใหม่และไม่รังเกียจที่จะทดลองเลยหรือไม่? เซอร์ไพร์สตัวเองและคนที่คุณรักด้วยของหวานรสเผ็ดจากมะม่วงขิง!
เราจะต้อง:
- มะม่วง 2 ลูก
- รากขิง 2-3 ซม
- พวงสะระแหน่สด
- น้ำตาล 1/3 ถ้วยตวง
- แก้วน้ำ
วิธีทำอาหาร:
- ลอกผิวออกจากรากขิงแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ เทน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะใบเล็ก ใส่น้ำตาล นำไปต้มและใส่ขิงสับ ต้มน้ำเชื่อมกับขิงประมาณห้านาทีแล้วนำออกจากเตา
- หลังจากล้างและทำให้สะระแหน่แห้งแล้วเราก็แยกออกเป็นใบแยกกัน เราทิ้งใบไม้ไว้สองสามใบเพื่อตกแต่งขนมและโยนส่วนที่เหลือลงในน้ำเชื่อมขิง เราปิดฝาหม้อและปล่อยให้เดือดประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้น้ำเชื่อมดูดซับกลิ่นและกลิ่นสะระแหน่ที่สดชื่น จากนั้นกรองน้ำเชื่อมและปล่อยให้เย็นลง
- เราปอกมะม่วงเอาหินออกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ชาม เทชิ้นมะม่วงด้วยน้ำเชื่อมขิงแล้วส่งในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
- เราเสิร์ฟของหวานในแก้วหรือชามกว้าง ราดชิ้นมะม่วงด้วยน้ำเชื่อมและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ ดูสดและซับซ้อนมาก! ของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันฤดูร้อน!
ครีมฟัดจ์กับถั่ว
ครีมมี่ฟัดจ์ หรือที่เรียกว่าครีมมี่คาราเมล ไม่เพียงแต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่เป็นอันตรายอีกด้วย เพราะไม่มีส่วนผสมของสีย้อมและสารกันบูด คุณสามารถทำฟัดจ์ที่เตรียมด้วยมือของคุณเองจากผลิตภัณฑ์ที่คัดสรรแม้กระทั่งกับเด็กที่มีแนวโน้มที่จะแพ้สารเติมแต่งที่ปรับปรุงรสชาติของขนมอุตสาหกรรม รสชาติของครีมคาราเมลคล้ายกับขนม Korovka คุณต้องการสร้างขนมโฮมเมดหลากหลายประเภทหรือไม่! เพิ่มถั่วผลไม้หวานโกโก้ลงในฟัดจ์เพื่อความสุขของฟันหวานขนาดเล็กและใหญ่!
เราจะต้อง:
- ครีม 100 มล. 33%
- นมข้น 50 กรัม
- น้ำตาลผง 150 กรัม
- เฮเซลนัท 40 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ผ่าครึ่งเฮเซลนัท ทาแม่พิมพ์หรือถาดเล็กน้อยเพื่อให้เนยแข็งตัว
- เทครีมลงในกระทะที่มีก้นหนา ใส่นมข้น ใส่น้ำตาลผงกับน้ำตาลวานิลลา ผสมให้เข้ากันเช็ดผนังจากน้ำตาล
- เราส่งกระทะไปที่ไฟต่ำ คนไปเรื่อย ๆ นำไปต้ม หากจู่ๆ คุณสังเกตเห็นว่าน้ำตาลไหม้ที่ผนังหม้อ ให้ใช้ผ้าเปียกเช็ดออก ต้มส่วนผสมจนสุก ความพร้อมถูกกำหนดดังนี้: หยดน้ำเชื่อมเล็กน้อยลงในชามน้ำเย็นแล้วม้วนเป็นลูกบอล ถ้าลูกบอลนิ่ม ยืดหยุ่น และไม่เกาะมือ แสดงว่าเหลวไหลก็พร้อม
- เทถั่วที่เตรียมไว้ลงในฟัดจ์ร้อน ผสมให้เข้ากันแล้วเทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่ทาไขมัน เมื่อมวลเย็นลงแล้ว ให้ตัดด้วยมีดคมๆ เป็นชิ้นๆ หรือจะทุบให้แตกก็ได้ คุณสามารถใช้ถั่วชนิดอื่นแทนเฮเซลนัทได้ หากต้องการ คุณสามารถแทนที่ถั่วด้วยลูกเกด ผลไม้หวาน ผลไม้แห้งสับละเอียด หรือทุกอย่างเล็กน้อย และในครีมคุณสามารถเจือจางโกโก้สองสามช้อนโต๊ะหรือเทช็อกโกแลตจากแท่งที่ละลายแล้วลงในครีม ปรากฎว่าอร่อยและสวยงามมาก!
ของหวานครีมเปรี้ยวโปร่งสบาย
คุณเคยลิ้มรสเมฆโปร่งเบา ๆ ไหม! ไม่เกิด?! อะไรหยุดคุณ? เตรียมของหวานที่ง่ายและรวดเร็วสุด ๆ แล้วลองดูสิ!
เราจะต้อง:
- เจลลี่ 1 ซอง ต่อของเหลว 200 มล
- ครีมเปรี้ยว 200 มล. (จากไขมัน 10% ถึง 20%)
- น้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส (เยลลี่ในซองมีน้ำตาลอยู่แล้ว ดังนั้นการใส่น้ำตาลผงเพิ่มเติมจะทำให้ขนมมีน้ำตาลมากเกินไป)
- น้ำต้มสุกร้อน 100 มล
วิธีทำอาหาร:
- เราเจือจางเยลลี่หนึ่งถุงด้วยน้ำต้มร้อน ควรดื่มน้ำครึ่งหนึ่งของปริมาณที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์! คนส่วนผสมในซองให้ทั่วจนเมล็ดธัญพืชละลายหมด ทำให้ส่วนผสมเย็นลง
- ใช้เครื่องปั่น, เครื่องผสม, ปัดหรือส้อมธรรมดา, ตีเจลลี่ที่เจือจางด้วยครีมเปรี้ยว ลิ้มรสมัน! หากต้องการให้หวานเพิ่มน้ำตาลผง อย่าขี้เกียจ! ตีเป็นเวลาอย่างน้อยห้านาทีเพื่อให้ขนมอิ่มตัวด้วยออกซิเจนมากที่สุดและกลายเป็นแสงและโปร่งสบายเหมือนเมฆจริง
- เทส่วนผสมลงในชามหรือแก้วกว้างและแช่เย็นจนแข็งตัว! เราตกแต่งของหวานเสร็จแล้วด้วยเปลือกมะนาวและใบสะระแหน่ เพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะที่อ่อนโยนและโปร่งสบายเหมือนเมฆ!
ทาร์ตลูกพลัมที่น่าทึ่ง
พนักงานต้อนรับประหยัดหลายคนมักเก็บขนมพัฟสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นซึ่งจะช่วยคุณได้อย่างแน่นอนเมื่อหมดเวลา แต่คุณต้องหาของอร่อย ๆ เช่นทาร์ตลูกพลัม
เราจะต้อง:
- ขนมพัฟ 400 กรัม
- ลูกพลัมสุก 3 ลูก (สามารถแทนที่ด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ตามความชอบของคุณ)
- เนย 30 กรัม
- 6 ช้อนชา น้ำผึ้ง
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาลทรายแดง
- อบเชยเล็กน้อย
วิธีทำอาหาร:
เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 220 องศา แผ่ขนมพัฟออกบนพื้นผิวที่โรยแป้งแล้วตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. ยกด้านข้างของวงกลมขึ้นเล็กน้อยแล้วทาน้ำผึ้งด้านในของทาร์ตเล็ต ผ่าครึ่งลูกพลัมแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นหั่นลูกพลัมเป็นสี่ส่วนแล้ววางลงบนน้ำผึ้ง หล่อลื่นทาร์ตด้วยเนยละลายโรยด้วยน้ำตาลทรายแดงและอบเชยแล้วส่งไปยังเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 12-15 นาที จนทาร์ตเล็ตของเราเป็นสีน้ำตาล เรากินและกิน!
กลับไปที่เนื้อหาบิสกิตน้ำผึ้งด่วน
แม้ว่าคุณจะไม่ได้รักน้ำผึ้งเป็นพิเศษ แต่คุณก็จะชอบบิสกิตน้ำผึ้งที่ละเอียดอ่อนอย่างแน่นอน! มันละลายในปากของคุณและมีกลิ่นหอมของน้ำผึ้งอ่อน ๆ ที่ไม่สร้างความรำคาญ
เราจะต้อง:
- ไข่ 6 ฟอง
- แป้ง 190 กรัม
- น้ำตาล 160 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้ง
วิธีทำอาหาร:
ตีไข่กับน้ำตาลและน้ำผึ้งอย่างน้อย 10 นาทีจนเป็นเนื้อขาวข้น ในปริมาณ มวลควรเพิ่มขึ้นประมาณสี่เท่า! จากนั้นใส่แป้งอย่างระมัดระวังและผสมจากล่างขึ้นบน เราปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบ เทแป้งลงในแบบฟอร์มแล้วส่งไปที่เตาอบ เราอบที่อุณหภูมิ 170-180 องศา ความพร้อมของบิสกิตจะถูกกำหนดโดยไม้เสียบ เท่ตรงฟอร์ม! รักษาตัวเองกันเถอะ!
กลับไปที่เนื้อหาโรลของหวานกับเชอร์รี่และกล้วย
แขกสามารถเสิร์ฟขนมโรลแบบโฮมเมดเป็นของว่าง และสำหรับชา เสิร์ฟโรลขนมหวานไส้ผลไม้และเบอร์รี่
สำหรับ 3 เสิร์ฟเราจะต้อง:
- ชีสกระท่อมไร้ไขมัน 100 กรัม
- น้ำผึ้งบางส่วน
- หนึ่งกล้วย
- เชอร์รี่แช่แข็ง 100 กรัม
- กระดาษข้าว 3 แผ่น
วิธีทำอาหาร:
- กล้วยปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น ละลายเชอร์รี่และบีบน้ำเล็กน้อย ผสมคอทเทจชีสกับน้ำผึ้ง ถ้าน้ำผึ้งข้น ให้ละลายในห้องอบไอน้ำ ไส้พร้อม! คุณสามารถเริ่มสร้างม้วน
- แช่กระดาษข้าวไม่กี่วินาทีในชามน้ำอุ่นเพื่อให้กระดาษยืดหยุ่น
- วางแผ่นกระดาษอย่างระมัดระวังบนเขียงหรือพื้นผิวเรียบแข็งอื่นๆ ที่คุณสะดวกในการทำงาน หล่อลื่นแผ่นด้วยนมเปรี้ยวโดยปล่อยให้ขอบว่าง เราปล่อยให้ขอบไกลไม่เปื้อน ที่ขอบใกล้ของแผ่นวางแถบกล้วยสองสามอันและเชอร์รี่สองสามอัน ม้วนม้วนอย่างระมัดระวัง ขั้นแรกให้ปิดขอบของไส้ด้วยขอบด้านข้างของแผ่นงานจากนั้นพับทุกอย่างด้วยการม้วนให้แน่น วางม้วนเสร็จแล้วบนจาน ในทำนองเดียวกัน เราเปลี่ยนส่วนผสมที่เหลือให้เป็นโรลที่ชวนน้ำลายสอ
- เราส่งจานที่มีม้วนเป็นเวลา 20 นาทีในตู้เย็นเพื่อให้ตัดได้ง่ายขึ้น เรานำม้วนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันวางม้วนบนจานอย่างสวยงามตกแต่งด้วยชิ้นกล้วยและเชอร์รี่ อร่อย!
ปฏิคมที่ดีมักมีบางสิ่งบางอย่างที่จะปฏิบัติต่อแขกของเธอเสมอ!
เราแต่ละคนชอบดื่มกาแฟหรือชากับของหวาน ไม่เพียงแต่ทำให้จิตใจเบิกบานเท่านั้น แต่ยังสามารถเป็นทางเลือกแทนของว่างได้อีกด้วย แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการขนม แต่ไม่มีเวลาเตรียม? ในกรณีเช่นนี้ของหวานอย่างรวดเร็วสำหรับชาจะช่วยได้
เค้กกล้วยหอม
เราต้องการแจ้งให้คุณทราบเกี่ยวกับของหวานอย่างรวดเร็วสำหรับชาใน 2 นาที ในการเตรียมเราต้องการ:
- คุกกี้ (โดยหลักการแล้วคุณต้องทานแครกเกอร์) - 350 กรัม
- กล้วยสามลูก
- ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
- ผลเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง
- น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
เราเอาจานแบนมาวางแครกเกอร์หนึ่งชั้น ในฐานะที่เป็นครีมเราจะใช้ครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล หล่อลื่นบิสกิตด้วยครีมเปรี้ยวแล้วกระจายกล้วยเป็นวงกลมบนแครกเกอร์แต่ละอัน จากนั้นคุณสามารถทำซ้ำชั้นได้จนกว่าส่วนผสมจะหมด ชั้นบนสุดสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ ของหวานอย่างรวดเร็วสำหรับชาก็พร้อม (ใน 2 นาที) หากมีเวลา คุณสามารถส่งเค้กไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามนาทีเพื่อให้รสชาติดียิ่งขึ้น
ม้วนด่วนหวาน
สามารถเตรียมชาได้อย่างรวดเร็วและสำหรับชาจากอาร์เมเนีย lavash และ (คุณสามารถใช้แบบปกติหรือแบบต้ม) นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้ช็อกโกแลตขูดและละลายและผลไม้ใดๆ ด้วย เตรียมม้วนอย่างง่ายและรวดเร็ว
ต้องคลี่ Lavash ออกและวางบนกระดาษ parchment ทาด้วยนมข้นหรือช็อคโกแลตวางด้านบนจากนั้นใส่ผลไม้สับเป็นชั้น ๆ แล้วตามด้วยช็อคโกแลต จากนั้นคุณต้องม้วนขนมปังไฟลนก้นด้วยกระดาษ parchment อย่างระมัดระวังและวางไว้ในตู้เย็นสักครู่ หลังจากผ่านไปสิบนาทีก็สามารถเสิร์ฟขนมได้ ตัดเป็นม้วนแยกต่างหาก
เค้กผลไม้ด่วน
อะไรจะดีไปกว่าชามากกว่าเค้ก? เราขอเสนอให้คุณเชี่ยวชาญสูตรของหวานสำหรับชา ในการปรุงอาหารเราต้องการโยเกิร์ตหรือครีม (200 กรัม) ผลไม้ใด ๆ (300 กรัม) น้ำตาล (เพื่อลิ้มรส) และโกโก้
ใส่โกโก้และน้ำตาลลงในโยเกิร์ต (เพิ่มน้ำตาลหากต้องการ) ผสมส่วนประกอบให้ละเอียดจนเนียน จากนั้นนำผลไม้ที่เรารักมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับมวลโยเกิร์ต ตอนนี้คุณสามารถบดคุกกี้และเพิ่มลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ โปรดทราบ: ยิ่งมีคุกกี้มากเท่าไหร่ มวลก็จะยิ่งหนาขึ้นเท่านั้น ดังนั้นปริมาณของมันจะขึ้นอยู่กับความชอบของคุณโดยตรง ผสมมวลทั้งหมดให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นก้อนถ้ามันหนา ถ้าคุณชอบความละเอียดอ่อนและเป็นของเหลวมากขึ้น คุณสามารถเติมส่วนผสมลงในแก้วทรงสูง คุณจะได้ของหวานที่สวยงามมาก เพื่อให้ดูหวานเหมือนเค้กคุณควรใส่ฟิล์มลงในแก้วแล้วเติมด้วยเนื้อหา หลังจากนั้น ให้คว่ำภาชนะบนจานและนำบรรจุภัณฑ์ออก ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยเศษคุกกี้, ถั่วบด, น้ำตาลผงหรือครีม
เค้ก "มันฝรั่ง"
เค้ก "มันฝรั่ง" ที่มีชื่อเสียงเป็นของหวานที่ดีสำหรับชาโดยไม่ต้องอบ ความหวานดังกล่าวสามารถเตรียมได้ในฤดูร้อนเมื่อคุณไม่ต้องการยุ่งกับขนมอบและเปิดเตาอบ
วัตถุดิบ:
- คุกกี้ - 120 ก.
- นมข้น - 2/3 ถ้วย
- โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- เนย - 120 ก.
ต้องบดคุกกี้สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น คุณควรได้รับเศษที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในชามแยกต่างหาก ผสมเนยนุ่ม โกโก้ และนมข้น ทันทีที่มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันคุณสามารถเทคุกกี้ที่บดแล้วได้ ผสมส่วนผสมก่อนด้วยช้อนแล้วใช้มือ ตอนนี้คุณสามารถสร้างเค้กได้ พวกเขาสามารถกลม, วงรีหรือรูปร่างอื่น ๆ ควรรีดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยโกโก้หรือเศษเล็กเศษน้อย ตามหลักการแล้ว คุณต้องวางขนมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสั้นๆ แต่ถ้าแขกอยู่ใกล้แค่เอื้อม คุณก็สามารถเสิร์ฟขนมบนโต๊ะได้
พายช็อกโกแลต
หากคุณคิดว่าที่บ้านคุณไม่สามารถทำขนมอย่างรวดเร็วสำหรับชาในไมโครเวฟได้ภายในห้านาทีแสดงว่าคุณคิดผิดมาก เราขอแนะนำให้คุณเติมสต็อกของคุณด้วยสูตรที่คล้ายกัน
ส่วนผสม (จำนวนส่วนประกอบระบุไว้ในช้อนโต๊ะ):
- แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อน
- โกโก้ 2 ช้อน
- นม 2 ช้อน
- เนย 2 ช้อน
- ไข่ 1 ฟอง
เพื่อให้ขนมเตรียมได้อย่างรวดเร็วจำเป็นต้องอบในถ้วยแบ่งส่วน ในปริมาณเล็กน้อยเค้กจะอบเร็วมาก แต่ถ้าคุณต้องการทำเค้กก้อนใหญ่ คุณก็แค่เทมวลที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์
ผสมน้ำตาลกับแป้งในชามเซรามิค ใส่โกโก้ ตีไข่แยกกัน (ขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าเราต้องการไข่หนึ่งฟองสำหรับแต่ละถ้วย) และเพิ่มลงในถ้วย เราผสมส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นละลายเนยในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ แล้วใส่ลงในส่วนผสมพร้อมกับนม หลังจากผสมส่วนผสมแล้ว เราก็ส่งถ้วย ขนมอบเพียงห้านาทีหลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้
รวดเร็วและฟักทอง
เมื่อพูดถึงของหวานอย่างรวดเร็วสำหรับชาเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่นึกถึงพายฟักทองและลูกเกดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มันปรุงเร็วมากและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
วัตถุดิบ:
- มาการีน - 270 ก.
- ฟักทอง (คุณสามารถใส่แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์แทนฟักทองได้) - 120 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 270 กรัม
- คอทเทจชีส - 230 ก.
- แป้ง - 0.4 กก.
- ลูกเกด - 120 ก.
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
- ไข่สองฟอง
- ผงฟู.
ผสมไข่หนึ่งฟองกับมาการีนและคอทเทจชีส แล้วใส่ส่วนผสมลงในแป้งด้วยผงฟู แป้งที่ทำเสร็จแล้วสามารถส่งไปยังตู้เย็นได้สองสามนาที ในระหว่างนี้ให้ต้มฟักทองในน้ำหวานเล็กน้อย
ในกรณีที่คุณใช้ลูกแพร์และแอปเปิ้ลในการปรุงอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องต้ม เรานำแป้งออกมาม้วนเป็นชั้นแล้วโอนไปยังแบบฟอร์มสร้างด้านข้าง (แบบฟอร์มต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันก่อน) ด้านบนวางชิ้นฟักทองอย่างสวยงาม (ไม่มีน้ำเชื่อม) ลูกเกดนึ่งและโรยด้วยน้ำตาล ตอนนี้เรามาเตรียมการบรรจุ ในการทำเช่นนี้ผสมครีมและไข่ใส่แป้งหนึ่งช้อนเต็ม เราเติมเค้กของเราด้วยครีมแล้วส่งไปอบ ของหวานที่ทำเสร็จแล้วจะมีเปลือกสีทองอยู่ด้านบน ตัดเค้กเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟ ของหวานแสนอร่อยและรวดเร็วสำหรับชาพร้อมแล้ว
ขนมโฮมเมด "วัว"
ของหวานที่ดีที่สุดสำหรับชาคือขนมหวาน เราเสนอให้ทำขนมนม "วัว" ที่บ้าน
วัตถุดิบ:
- แก้วนม
- น้ำผึ้งสามช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลหนึ่งถ้วยครึ่ง
- กรดซิตริกครึ่งช้อนชา
- เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
สำหรับการปรุงอาหารเบิร์ชกระทะที่มีก้นหนา เทนมลงไปแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่เนยและน้ำตาล ปรุงส่วนผสมด้วยไฟอ่อนมาก คนตลอดเวลา ทันทีที่มวลข้นขึ้นเล็กน้อยและมืดลงคุณต้องเพิ่มกรดซิตริกและน้ำผึ้งแล้วต้มต่อไป (โดยไม่หยุดคน) หลังจากผ่านไปห้านาทีให้ปิดแก๊สเทมวลคาราเมลลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง ลูกอมข้นเร็วมาก สำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถเพิ่มถั่วหรือแอปริคอตแห้งลงในแม่พิมพ์จากนั้นของหวานจะมีรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น
เค้กครีมเปรี้ยวกับสตรอเบอร์รี่
ของหวานที่เรียบง่ายและรวดเร็วสำหรับชาโดยไม่ต้องอบสามารถทำจากผลเบอร์รี่และครีมเปรี้ยว
วัตถุดิบ:
- ธนาคารนมข้น
- คุกกี้หนึ่งห่อ
- ครีมเปรี้ยวไขมัน - 800 มล.
- เจลาตินหนึ่งซอง (20 กรัม)
เจลาตินเจือจางตามคำแนะนำ ในชามแยกต่างหากตีครีมกับน้ำตาล จากนั้นวางคุกกี้ที่หักที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ (ควรถอดออกได้) เติมส่วนผสมของเจลาตินและครีมเปรี้ยว เราตกแต่งเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่สดวางไว้เพื่อให้มีเพียงยอดที่มีหางสีเขียวเท่านั้นที่มองออกมาจากมวล จากนั้นนำแบบฟอร์มออกจากตู้เย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงขนมจะแข็งตัวและสามารถเสิร์ฟได้
"เงินรางวัล"
ในบรรดาผู้อ่านจะต้องมีผู้ชื่นชมบาร์ Bounty ที่มีชื่อเสียงมากมาย อย่างไรก็ตามคุณสามารถเตรียมของหวานสำหรับชาที่ง่ายและรวดเร็วได้ที่บ้าน
วัตถุดิบ:
- คุกกี้ - 230 ก.
- น้ำครึ่งแก้ว.
- โกโก้ - สองช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- คอนยัคหนึ่งช้อนชา
- เนย - 90 กรัม
- เกล็ดมะพร้าว (หลายแพ็ค) - 90-100 กรัม
- น้ำตาลผง - 90 กรัม
สำหรับของหวานคุณสามารถใช้คุกกี้มะพร้าวแล้วจะมีรสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้น มันจะต้องแตกและไม่เล็กเกินไป
เทน้ำลงในชามแยกต่างหาก ใส่น้ำตาล โกโก้ แล้วนำส่วนผสมไปต้ม น้ำตาลควรละลายให้หมด ทันทีที่ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย คุณสามารถเทคอนยัคลงไปได้ หลังจากนั้นให้เทมวลลงในคุกกี้ที่หักแล้วนวดแป้งช็อกโกแลต อย่าเทของเหลวทั้งหมดในคราวเดียว ค่อยๆ ทำเพื่อไม่ให้แป้งเหลวเกินไป กระจายมวลที่เกิดขึ้นบนแผ่นหนังในชั้นที่เท่ากัน ด้านบนเราใช้ไส้สีขาวซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมของน้ำตาลผงมะพร้าวและเนย ตอนนี้ชั้นจะต้องม้วนอย่างระมัดระวังเป็นม้วนและวางในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ตัดขนมเสร็จแล้วเป็นชิ้น ๆ พร้อมเสิร์ฟ
ของหวานจากชีสกระท่อมและกล้วย
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวานอย่างรวดเร็วสำหรับชาสูตรสำหรับอาหารจานต่อไปควรเป็นที่สนใจอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 270 ก.
- กล้วยหนึ่งลูก
- น้ำตาลผงสองช้อนโต๊ะ
- อัลมอนด์หนึ่งช้อนเต็ม
- ช็อคโกแลตขูดหนึ่งช้อนเต็ม
- กาแฟสำเร็จรูปหนึ่งช้อนชา
การเตรียมควรเริ่มต้นด้วยการชงกาแฟสำเร็จรูปที่เราต้องการแช่เย็น จากนั้นบดคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นจนเนียนเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ หั่นกล้วยเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปที่มวลนมเปรี้ยวพร้อมกับน้ำตาลผง ผสมทุกอย่างและเพิ่มกาแฟที่นั่น ของหวานโรยด้วยช็อคโกแลตขูดและอัลมอนด์ด้านบนหลังจากนั้นก็เสิร์ฟบนโต๊ะ
โรลด้วยช็อกโกแลตและกล้วย
ของหวานอย่างรวดเร็วสำหรับชาจัดทำขึ้นด้วยวิธีดั้งเดิม เราต้องการแจ้งให้คุณทราบหนึ่งในสูตรเหล่านี้ แน่นอนคุณยังไม่ได้ลองจานนี้ ในการเตรียมเราต้องการ:
- กล้วย.
- ขนมปังปิ้ง - สามชิ้น
- ไข่.
- ไวน์หนึ่งร้อยกรัม
- น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
- แป้งสองช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช.
หั่นกล้วยเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในกระทะ เติมน้ำตาล เทน้ำเล็กน้อยแล้วปรุงส่วนผสมโดยคนให้เข้ากันบนไฟที่เล็กที่สุด จากนั้นคุณสามารถเติมไวน์และต้มต่อไปจนกว่ากล้วยจะนิ่มลง จากนั้นส่วนผสมสามารถบดด้วยเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันหรือจะทิ้งไว้ในรูปแบบเดิมก็ได้
เราตัดขอบของขนมปังแต่ละชิ้นออก เราต้องการเศษเท่านั้น จากนั้นใช้ไม้นวดแป้งกดแต่ละชิ้นเพื่อเพิ่มขนาดและทำให้บางลง จากนั้นเราก็ใส่ส่วนผสมกล้วย 2-3 ช้อนโต๊ะและช็อคโกแลตหนึ่งชิ้นลงบนชิ้น เราห่อขนมปังเป็นม้วนแล้วชุบไข่แล้วม้วนด้วยแป้งหรือเกล็ดขนมปัง จากนั้นทอดม้วนในน้ำมันพืชทุกด้าน ควรวางขนมที่ทำเสร็จแล้วบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน เมื่อม้วนเย็นแล้วสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผง
ตีให้เป็นฟองเต้าหู้
สิ่งที่ดีเกี่ยวกับของหวานอย่างรวดเร็วสำหรับชา (สูตรพร้อมรูปถ่ายมีให้ในบทความ) คือพวกเขาต้องใช้เวลาและผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำในการเตรียมและผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง จานนี้เป็นซูเฟล่ชีสกระท่อมปรุงในเตาอบ
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 260 ก.
- แป้ง - 40 กรัม
- น้ำตาล - 70 กรัม
- สี่ไข่
- เปลือกมะนาว.
การปรุงอาหารควรเริ่มต้นด้วยการอุ่นเตาอบ เราต้องการแม่พิมพ์ที่ทนความร้อนซึ่งต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันก่อน
เรากระจายนมเปรี้ยวในชามลึก เพิ่มความเอร็ดอร่อย, วานิลลา, ไข่แดงสามฟองและแป้ง ในชามที่แยกจากกัน ตีไข่ขาวด้วยผงจนตั้งยอด จากนั้นค่อยๆ ย้ายไปยังภาชนะที่มีคอทเทจชีส เราผสมมวลทั้งหมดและวางในแม่พิมพ์ซึ่งเราส่งไปยังเตาอบ หลังจากผ่านไปสิบนาที ซูเฟล่ก็พร้อม
ถั่วหวาน
ถั่วหวานโฮมเมดเหมาะสำหรับชา
วัตถุดิบ:
- วอลนัทหนึ่งแก้ว
- น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
- เนย - 50 กรัม
ในกระทะที่แห้ง ทอดวอลนัท อย่าลืมคนให้เข้ากัน ทันทีที่พวกเขาได้รับสีทองพวกเขาจะต้องถูกลบออกจากความร้อนและคลุมด้วยผ้าขนหนู หลังจากผ่านไปสองสามนาที คุณสามารถลอกเปลือกถั่วออกจากเปลือกได้ จากนั้นเราก็ถ่ายโอนไปยังกระทะแทนเนยและน้ำตาล ต้องกวนถั่วตลอดเวลาจนกว่าคาราเมลจะข้น หลังจากนั้นก็นำความหวานไปเสิร์ฟที่โต๊ะได้เลย
ช็อกโกแลตมูส
มูสช็อคโกแลตสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานสำหรับชา ในการเตรียมเราต้องการ:
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ริคอตต้า - 320 ก.
- โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียวแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ตีเป็นเวลาห้านาทีจนน้ำตาลละลายหมด เราวางขนมที่ทำเสร็จแล้วในภาชนะใสที่แบ่งส่วนแล้วส่งไปที่ตู้เย็น มูสแช่เย็นสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูดและใบสะระแหน่
เค้กด่วนในกระทะ
เค้กในกระทะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม สูตรนี้จะดึงดูดแม่บ้านที่ไม่มีเตาอบหรือมีเวลาน้อยในการทำขนม
ของหวานเป็นพิเศษ สำหรับการเตรียมจะใช้คอทเทจชีสซึ่งไม่เพียงเพิ่มลงในแป้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงครีมด้วย ดังนั้นเค้กจึงโปร่งเบาและไม่หวานมาก
ส่วนผสมแป้ง:
- คอทเทจชีส - 220 ก.
- ไข่หนึ่งฟอง
- แป้ง - 320 กรัม
- น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูโซดา
ส่วนผสมครีม:
- คอทเทจชีส - 210 ก.
- ไข่หนึ่งฟอง
- นม - 240 กรัม
- น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ
- เนย - 120 ก.
- เปลือกมะนาว.
เริ่มกันที่สังขยา รวมไข่กับน้ำตาลและแป้ง ค่อยๆใส่นมและผสมให้เข้ากัน เราส่งส่วนผสมที่ได้ไปที่กองไฟแล้วนำไปต้มโดยไม่ลืมที่จะคนตลอดเวลา
และตอนนี้คุณสามารถดำเนินการเตรียมแป้งได้ คอทเทจชีสจะต้องถูด้วยน้ำตาลและไข่อย่างดี หลังจากนั้นเติมโซดา แต่เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ เนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องใช้แป้ง แต่ในขณะเดียวกันก็หนาแน่น แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรแบ่งออกเป็นแปดส่วน ม้วนเค้กออกจากแต่ละส่วน เจาะด้วยส้อม แต่ละชั้นจะต้องทอดสลับกันในกระทะจนเหลืองทั้งสองด้าน ในขณะที่เค้กยังร้อนอยู่ต้องตัดให้ได้ขนาดที่ต้องการ
ตอนนี้ได้เวลากลับไปที่ครีมที่ชงในตอนเริ่มต้น คุณต้องเพิ่มเนยชีสกระท่อมและตีมวลด้วยเครื่องผสม จากนั้นจาระบีเค้กด้วยครีมค่อยๆเก็บเค้ก เราส่งขนมที่ทำเสร็จแล้วไปที่ตู้เย็น
อร่อยไม่ได้แปลว่าแพง เป็นการยากที่จะไม่เห็นด้วยกับความจริงที่เรียบง่ายนี้ แน่นอนจากผลิตภัณฑ์ทั่วไปราคาไม่แพงและราคาไม่แพงคุณสามารถปรุงอาหารชิ้นเอกที่คุณสามารถกลืนลิ้นได้ นอกจากนี้ยังใช้กับของหวาน ผู้ที่มีฟันหวานจะเห็นด้วยว่าขนมโฮมเมดนั้นอร่อยกว่าที่ซื้อตามร้านค้ามาก
เราขอเสนอสูตรอาหารราคาประหยัดสำหรับของหวานแสนอร่อยและประหยัด
เพื่อเตรียมขนมอิตาเลียนราคาแพงนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เงินเป็นจำนวนมากในการซื้อส่วนผสม เราจะให้สูตรสำหรับคู่ค้าที่อร่อยและประหยัด
สำหรับการปรุงอาหารใช้ไข่ 5 ฟอง แยกไข่ขาวและไข่แดง
ควรผสมโปรตีนกับ:
- คอทเทจชีส (300 กรัม)
- น้ำตาล (50 กรัม)
- วานิลลาเพื่อลิ้มรส
เครื่องผสมจะช่วยให้คุณผสมส่วนผสมได้อย่างรวดเร็ว
- ผสมไข่แดงกับน้ำตาล (50 กรัม) แล้วตีด้วยเครื่องผสม
- ชงกาแฟ 3 ช้อนเล็กในน้ำ 15 มล.
- นำคุกกี้ธรรมดาจุ่มลงในกาแฟ จัดให้อยู่ในรูป.
- วางส่วนผสมกับคอทเทจชีสแล้วตามด้วยโปรตีน
- ทำซ้ำขั้นตอน
ควรออกมาอย่างน้อยสามหรือสี่ชั้น
โรยโกโก้บนความงดงามทั้งหมดนี้
ใส่ทีรามิสุที่เกือบจะพร้อมแล้วลงในความเย็นสักสองสามชั่วโมง แนะนำให้ทานคู่กับกาแฟ
เค้ก "นาที"
ไม่น่าแปลกใจที่ขนมนี้อยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายการสูตรอาหาร ตามชื่อที่แนะนำ ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียม
- ตีไข่ 2 ฟอง
- ค่อยๆใส่น้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด
- ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมแป้งหนึ่งแก้วกับโกโก้สองช้อนโต๊ะขนาดใหญ่ ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวและเพิ่มส่วนผสมที่ได้ เทส่วนผสมของไข่และน้ำตาลลงไป
- เทแป้งลงในแม่พิมพ์และไมโครเวฟเป็นเวลา 4 นาทีเต็มกำลัง
คุณสามารถใช้นมข้นหวานเป็นครีมหรือใส่เนยและกล้วยลงไปก็ได้
สูตรนี้ทำตามได้ง่ายมาก เด็ก ๆ จะชื่นชอบขนมนี้เป็นพิเศษ
- ละลายไวท์ช็อกโกแลต 150 กรัม
- บดเกล็ดข้าวโพด 50 กรัม
- ผสมกับลูกเกด 50 กรัม
- เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไปคน
- ปั้นส่วนผสมเป็นลูกกลมๆ วางบนจานที่รองด้วยกระดาษฟอยล์
- ทิ้งขนมไว้ในที่เย็นประมาณ 10 นาทีและของหวานแสนอร่อยก็พร้อม
สูตรแพนเค้ก
เตรียมครีมก่อน
- ผสมนม (100 กรัม), ไข่ (2 ชิ้น), แป้ง (2 ช้อนโต๊ะ) ใส่น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ) และวานิลลิน
- ปั่นให้ละเอียดแล้วตั้งไฟขั้นต่ำ
- เมื่อครีมข้นคุณสามารถปิดไฟได้
- ใส่เนย (200 กรัม) แล้วผสมมวลเล็กน้อยโดยใช้เครื่องผสม
- ให้เวลาเย็นลง
ตอนนี้เริ่มทำเค้ก
- ผสมนมข้น (1 กระป๋อง) กับไข่
- เพิ่มแป้ง (ครึ่งกิโลกรัม) ดับโซดา
- นวดแป้งเพื่อไม่ให้ติดมือ
- สร้างไส้กรอกและแบ่งออกเป็น 7-8 ส่วน
- ปั้นเค้กจากนั้นให้เป็นทรงกลมโดยใช้จาน
- ทอดเค้กในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
- หล่อลื่นด้วยครีมและเสิร์ฟเค้กที่โต๊ะ
เค้กคุกกี้
ดูเหมือนว่าคุกกี้นั้นเป็นของหวานอิสระ แต่คุณสามารถทำขนมออกมาได้ซึ่งชวนให้นึกถึงมันฝรั่งในตำนาน ข้อได้เปรียบหลักของสูตรนี้คือเค้กทำโดยไม่ต้องอบ
- คุกกี้ 250 กรัม (น้ำตาล, "ยูบิลลี่", "กาแฟ") แตกละเอียดแล้วสับด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
- ผสมน้ำตาลหนึ่งแก้วกับโกโก้ 3 ช้อนใหญ่
- เติมนมอุ่นครึ่งแก้วแล้วคนให้เข้ากัน
- ผสมมวลนี้กับเนย 100 กรัมที่หั่นเป็นชิ้น
- ตอนนี้คุณสามารถรวมทุกอย่างเข้ากับคุกกี้และเพิ่มถั่วหรือเมล็ดพืช
คุณสามารถวางเค้กเป็นรูปงูได้
อย่าตกใจกับชื่อที่ผิดปกติของขนม ในความเป็นจริงสูตรของมันง่ายและเรียบง่าย
- เตรียมแอปเปิ้ล 4 ลูก เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ (ควรผ่าครึ่ง)
- อบในเตาอบ (ไมโครเวฟ) จากนั้นลอกผิวออก
- บดแอปเปิ้ลด้วยส้อมแล้วเติมน้ำผึ้ง (3 ช้อนใหญ่) คน.
- ตอกไข่ 1 ฟองลงในส่วนผสมนี้
- ละลายน้ำผึ้งอีกช้อนใหญ่ (โดยเฉพาะในอ่างน้ำ)
- เทน้ำผึ้งลงในพิมพ์อบ ใส่ส่วนผสมของแอปเปิ้ลไว้ด้านบน
- วางบนถาดที่มีน้ำ มันจะดีกว่าถ้าถึงกลางแม่พิมพ์
- ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
เสิร์ฟในแม่พิมพ์พร้อมกับแยมหรือแยมแสนอร่อย
- ตัดกล้วยสามลูกตามยาวแล้ววางบนถาดอบ
- แยกผสมคอทเทจชีส 300 กรัม น้ำผึ้ง 5 ช้อนใหญ่ โยเกิร์ต 150 กรัม และไข่ 2 ฟอง
- เทส่วนผสมลงบนกล้วย
- นำเข้าอบ 25 นาทีที่ 180 องศา
ง่ายต่อการเตรียมของหวานที่ประหยัดและเรียบง่าย ท้ายที่สุดแล้วอาหารที่อร่อยที่สุดมักประกอบด้วยส่วนผสมที่ธรรมดาที่สุด
เอาไปทำขนมอะไร รวดเร็วและราคาถูก? วัตถุดิบอร่อยๆ ราคาถูกๆ ไว้เลี้ยงเพื่อนๆ ล่ะ? การรับแขกที่บ้านเป็นงานที่ต้องรับผิดชอบซึ่งคุณต้องเตรียมตัวล่วงหน้า หากเรากำลังพูดถึงอาหารมื้อค่ำแสนโรแมนติก - อาหารจะเหมือนกันเกี่ยวกับวันหยุดของเด็ก ๆ - แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง บ่อยครั้งที่งบประมาณของการเฉลิมฉลองถูก จำกัด ไว้ที่จำนวนหนึ่ง ตารางควรจะสมบูรณ์และหลากหลาย กุญแจสำคัญของงานเลี้ยงที่ประสบความสำเร็จไม่ใช่แค่การมีเพื่อนที่ดีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารที่เหมาะสมด้วย ไฮไลท์หลักของวันหยุดเหนือสิ่งอื่นใดคือโต๊ะหวาน คุณคิดอย่างไรเพื่อให้ความประทับใจในวันหยุดยังคงน่าจดจำและกระเป๋าเงินของพนักงานต้อนรับไม่เสียหาย คุณจะทำขนมราคาไม่แพงที่บ้านได้อย่างไร?
สูตรขนมหวานผลไม้ราคาไม่แพง
สลัดผลไม้เป็นหนึ่งในของหวานที่เบาที่สุดและทำได้ง่ายเป็นพิเศษ จำเป็นต้องมีผลไม้ น้ำสลัด และแก้วไวน์ที่สวยงามในการจัดจาน ตัดผลไม้เป็นชิ้นเท่า ๆ กันแนะนำให้ทำเช่นนี้ก่อนเสิร์ฟเล็กน้อยเพื่อไม่ให้หมด ถ้าในจานมีกล้วยด้วย ให้โรยด้วยน้ำมะนาว ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วแล้วราดน้ำสลัด
ของหวานสามารถราดด้วยน้ำสลัดต่างๆ ได้ โดยส่วนใหญ่มักเป็นวิปปิ้งครีม โยเกิร์ต ซอสครีม ซอสครีมเปรี้ยว และอื่น ๆ อีกมากมาย
ผลไม้กับบิสกิตในบัตเตอร์ครีม
อบหรือซื้อบิสกิตสำเร็จรูป ในการอบให้ใช้ไข่ 1 ฟอง 50 กรัม น้ำตาล 50 กรัม แป้งและผงฟูหนึ่งช้อนชา ตีส่วนผสมทั้งหมดจนเป็นเนื้อเดียวกัน แป้งพร้อมแล้วตอนนี้ต้องรีดเป็นชั้นบาง ๆ แล้ววางลงในถาดอบ เปิดเตาอบที่ 180 องศา หลังจากนั้นใส่แป้งที่นั่นประมาณ 10-12 นาทีเพื่อให้ได้บิสกิตที่โปร่งสบาย เมื่อขนมเย็นลงให้ตัดเป็นก้อน
เตรียมผลไม้ใด ๆ เพื่อให้มีน้ำหนักรวมประมาณ 300 กรัม หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน แล้วใส่ในภาชนะที่มีฝาปิดเพื่อไม่ให้แห้ง
ตอนนี้คุณต้องทำบัตเตอร์ครีม ตีครีมไขมัน 35% 200 กรัมกับน้ำตาล 50 กรัมจนเป็นก้อนโปร่ง - ครีมพร้อม
ส่วนประกอบทั้งหมดของขนมพร้อมแล้วยังคงเชื่อมต่อเข้าด้วยกัน ขนมจะดูดีมากถ้าคุณใส่เป็นชั้นๆ ในแก้วใส แก้วไวน์ หรือชาม
ขนมกล้วยและครีมเปรี้ยวอร่อยและราคาไม่แพง
อาหารอันโอชะนี้จะดึงดูดเด็ก ๆ เพราะพวกเขาชอบกล้วยมากเพื่อให้ใช้งานได้ - ใช้เวลา 2-3 ชิ้น กล้วยหอมสุก, ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย (ปริมาณไขมัน 15-20%), 2 - 2.5 ช้อนชา น้ำตาลและโกโก้สำหรับตกแต่ง (สามารถเปลี่ยนได้ตามดุลยพินิจของคุณ)
กล้วยที่ปอกแล้วบดให้ละเอียดด้วยส้อมหรือบดในเครื่องปั่น ผลลัพธ์ที่ถูกต้องคือผลไม้บดข้นที่ไม่มีก้อน ผสมมวลกล้วยครีมและน้ำตาลเพื่อไม่ให้เกิดก้อน ส่วนผสมของฟีดพร้อมแล้ว การรักษาจะได้รสชาติที่ผิดปกติถ้าคุณเพิ่มขิงและวานิลลินลงไปเล็กน้อย เสิร์ฟเป็นส่วน ๆ คุณสามารถตกแต่งด้วยโกโก้ช็อคโกแลตแยมใบสะระแหน่ การเตรียมของหวานดังกล่าวใช้เวลา 10-15 นาที โต๊ะของหวานสามารถตกแต่งด้วยผลไม้สด ช็อคโกแลตขูด ผลไม้หวาน
โดยวิธีการเพื่อไม่ให้มวลกล้วยออกซิไดซ์ (ได้สีดำ) ให้เทน้ำมะนาวลงไป
สูตรขนมหวานผลไม้แช่แข็งราคาไม่แพง
ผลไม้แช่แข็งเป็น "ไพ่ตาย" ของแม่บ้านหลายคน ไม่เพียงแต่ใช้ในผลไม้แช่อิ่มหรือขนมอบเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ทำค็อกเทล ไอศกรีม ละลายน้ำแข็ง และรับประทานในรูปแบบธรรมชาติได้ ลองมาดูสูตรบางส่วนกัน
สมูทตี้สดชื่นแคลอรีต่ำ เครื่องดื่มนี้มาหาเราจากอเมริกา ในการทำคุณต้องบดผลไม้ในเครื่องปั่นแล้วเติมโยเกิร์ต (น้ำผลไม้ kefir นมหรืออย่างอื่นขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ) สมูทตี้แตกต่างจากค็อกเทลทั่วไปตรงที่ความเข้มข้นของเครื่องดื่มเข้มข้นกว่า ไม่จำเป็นต้องละลายผลไม้ก่อนปรุงอาหาร เนื่องจากเครื่องดื่มจะเสิร์ฟแบบแช่เย็น
สูตรเค้กไอศกรีม
ในการเตรียมใช้ผลไม้แช่แข็ง 0.5 กก. ไข่แดง 4 ฟอง 180 กรัม น้ำตาลผง ครีมหนัก 400 มล. (ไขมัน 33-35%) ผลไม้แช่แข็งในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องละลาย เพื่อให้ไข่แดงตีดีต้องเลือกไข่สดตีผลไม้แช่แข็งและ 100 กรัม น้ำตาลผงเข้าด้วยกันในเครื่องปั่น พักไว้มวลผลลัพธ์จะดีกว่าที่จะปิดด้วยกระดาษแก้ว
เตรียมอ่างน้ำ ใช้ตีน้ำตาลผงที่เหลือและไข่แดงให้เข้ากัน ผสมส่วนผสมจนมวลโปร่งและขาว
ตีครีมแยกต่างหาก ตอนนี้คุณสามารถรวมส่วนผสมที่ปรุงแล้ว - ครีม, ไข่แดงที่ปรุงแล้วและน้ำซุปข้นผลไม้หนึ่งในสาม
เพื่อให้นำเค้กออกจากภาชนะได้ง่าย ให้วางโพลีเอทิลีนลงไป หรือจะใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนก็ได้ เทครึ่งหนึ่งของมวลที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ให้เย็นในตู้เย็นประมาณ 30-35 นาที นำภาชนะแช่เย็นที่มีส่วนผสมออกจากตู้เย็น ใส่น้ำซุปข้นผลไม้ที่เหลือตรงกลาง แล้วเทบัตเตอร์ครีมลงไปด้านบน หลังจาก 5-6 ชั่วโมงในตู้เย็นเค้กจะพร้อมอย่างสมบูรณ์ เพื่อให้เค้กแข็งตัวได้ดีและรักษารูปร่างที่ต้องการอย่าตรวจสอบ ปล่อยให้มันชงโดยไม่มีอิทธิพลจากภายนอกที่ไม่จำเป็น ก่อนเสิร์ฟ อย่าลืมตกแต่งเค้กด้วยแยมหรือช็อกโกแลต หรือผลไม้แช่แข็งเพียงชิ้นเดียว
- ไอศกรีมเด็ก - น้ำแข็งผลไม้.
น้ำแข็งผลไม้เป็นอาหารอันโอชะที่เด็ก ๆ ชื่นชอบมากที่สุด การทำขนมราคาไม่แพงและอร่อยที่บ้านไม่ต้องใช้ความพยายามเพิ่มเติม
ในการเตรียมคุณต้อง: ผลไม้แช่แข็ง 300 กรัม, น้ำตาล 50 กรัม, น้ำตาล 2 ช้อนชาและน้ำ 100 มล.
เราผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วตีด้วยเครื่องปั่น เทมวลที่เสร็จแล้วลงในถ้วยพลาสติกแล้วติดไม้ลงไปในแต่ละอัน วางแก้วในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ไอศกรีมพร้อมแล้ว
เค้กที่ไม่ต้องอบ
เค้กคุกกี้และคอทเทจชีส ใช้เวลาไม่นานในการทำเค้กชิ้นนี้ ในแง่ของความซับซ้อนจะไม่ยอมแพ้กับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในการปรุงอาหารคุณต้อง:
- คอทเทจชีส 2 ซอง
- ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
- 3 ช้อนชา เจลาติน
- คุกกี้ 300 กรัม
ตีคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว และน้ำตาลเข้าด้วยกันเพื่อให้เป็นเนื้อเต้าหู้โปร่งสบาย ละลายเจลาตินแยกต่างหากในน้ำ 50 มล. เพิ่มเจลาตินลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว
วางโพลีเอธิลีนในภาชนะ เทมวลนมเปรี้ยวที่ด้านล่างในชั้นที่เท่ากันและแช่เย็นเป็นเวลา 15 นาที ในช่วงเวลานี้ส่วนผสมจะมีเวลาข้น ถัดไปวางเลเยอร์สลับคุกกี้และนมเปรี้ยว เป็นประจำ - วางเค้กในตู้เย็นในแต่ละชั้นเพื่อให้มวลนมเปรี้ยวแข็งตัวและคุกกี้จะไม่หล่นลงมา หลังจากกรอกแบบฟอร์มแล้วให้ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงเพื่อให้เค้กชุ่ม สำหรับการตกแต่งคุณสามารถโรยหน้าเค้กด้วยช็อคโกแลตขูดและถั่ว
เพื่อให้โต๊ะของหวานเป็นไฮไลท์ที่แท้จริงของวันหยุด ให้คิดล่วงหน้า เลือกสีจานและผ้าเช็ดปาก ตกแต่งโต๊ะสำหรับธีมวันหยุด เตรียมส้อมและช้อนขนมแยกกัน หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟเค้ก ให้ตัดเค้กออกและเสิร์ฟด้วยที่คีบแบบพิเศษ ซื้อลูกกวาดหรือผลไม้หวานหลากสีสันแล้ววางไว้ในแจกันแก้ว นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับแขกที่ไม่ชอบกินขนมซื้อถั่วให้พวกเขา นอกจากนี้ควรเตรียมน้ำอัดลมไว้ล่วงหน้าเพราะขนมมักจะทำให้รู้สึกกระหายน้ำ ด้วยวิธีนี้โต๊ะของหวานจะดูสดใสและน่าจดจำ นอกจากความเพลิดเพลินในรสชาติแล้วแขกยังได้รับความสุนทรีย์อีกด้วย
เราได้ดูตัวเลือกมากมายสำหรับวิธีทำขนมราคาไม่แพง อาหารที่อธิบายไว้ข้างต้นจะทำให้แขกทุกคนพอใจในแง่ของรสชาติ ดูส่วนผสมที่คุณมีที่บ้าน แล้วเตรียมอาหารที่น่าจดจำจากสิ่งนี้
พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราลงในเว็บไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
สำหรับการค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและขนลุก
เข้าร่วมกับเราได้ที่ เฟสบุ๊คและ ติดต่อกับ
อาหารประจำชาติเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของวัฒนธรรมและประเพณีของประเทศใดๆ ยอมรับว่าการเดินทางจะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้ชิมอาหารท้องถิ่น บางครั้งก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ บางครั้งก็แปลกหรือไม่ธรรมดาสำหรับเรา อาหารนี้สะท้อนถึงตัวตนและจิตวิญญาณของผู้คน
barfi อินเดียกับมะพร้าวและนม
คุณจะต้องการ:
- เนย 50 กรัม (นิ่ม)
- นมแห้ง 100 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงน้ำตาล
- 1 ช้อนชา ครีมหนัก
- นมข้น 150 กรัม
- มะพร้าวขูด 100 กรัม
- คละประเภทถั่ว 100 กรัม
การทำอาหาร:
- ขั้นแรก ทำ barfi นม: ในชามลึก ผสมนมผง เนยอ่อน และน้ำตาลผง
- ต้องบดถั่วด้วยเครื่องปั่นเป็นเศษเล็กเศษน้อย และรวมกับครีมเพิ่มมวลรวม
- ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วใส่ "แป้ง" ในที่เย็นเป็นเวลา 10 นาที
- สำหรับมะพร้าว barfi ผสมนมข้นและเกล็ดมะพร้าว เราผสม จากนั้นใส่มวลในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ขี้กบควรอิ่มตัวด้วยนมข้น
- หลังจากผ่านไป 10 นาที เราสร้างลูกบอลที่มีขนาดเท่ากันจากมวลน้ำนม แล้วให้เป็นรูปลูกบาศก์ มวลกลายเป็นพลาสติกมากซึ่งช่วยให้คุณปั้นรูปทรงที่เรียบง่ายได้
- เราม้วนลูกเล็ก ๆ จากมวลมะพร้าวม้วนเข้ากับเกล็ดมะพร้าวที่เหลือ
- ใส่บาร์ฟีมะพร้าวและนมลงในจาน โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และไพน์นัทหากต้องการ
มาร์ชเมลโล่ผลไม้ - ขนมรัสเซียแบบดั้งเดิม
คุณจะต้องการ:
- ลูกพลัม 1 กก
- น้ำตาลทรายละเอียด ½ ถ้วยตวง
การทำอาหาร:
- ล้างลูกพลัม ตากให้แห้ง ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก เรากระจายครึ่งหนึ่งของลูกพลัมบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 170–180 องศา (ขึ้นอยู่กับขนาดของลูกพลัม) เป็นเวลา 20 นาที
- นำลูกพลัมออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ใส่น้ำตาลทราย. ผสมให้เข้ากัน
- เราปูแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นซิลิโคน แล้วเกลี่ยลูกพลัมบดด้วยไม้พายเป็นชั้นหนาประมาณ 5 มม. เรานำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 60-70 องศาเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงจนมาร์ชเมลโล่แห้งและเรียบ
- นำมาร์ชเมลโล่ออกจากกระดาษอย่างระมัดระวัง ตัดเป็นเส้นแล้วบิดเป็นม้วน สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ให้ใส่ขวดโหลและปิดให้สนิท หรือเพียงแค่รีบลองกับชา
เค้ก Lamington ออสเตรเลีย
คุณจะต้องการ:
สำหรับบิสกิต:
- 3 ฟอง
- น้ำตาล (150 กรัม
- เนย 20 กรัม
- แป้ง 150 ก
- 1 เซนต์ ล. ผงฟู
- แป้งมันฝรั่ง 60 กรัม
สำหรับครีม:
- เนย 100 กรัม (อุณหภูมิห้อง)
- ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม
- นม 250 มล
- มะพร้าวทึนทึกสำหรับโรย 200 กรัม
การทำอาหาร:
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา ตีไข่ให้ขึ้นฟู แล้วใส่น้ำตาล ตีต่อจนน้ำตาลละลายหมด
- ใส่น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเดือดแล้วเทลงในส่วนผสมของไข่ ตีต่อ
- เทแป้งที่ร่อนไว้ แป้งมัน และผงฟูลงในส่วนผสมของไข่ที่เตรียมไว้ ค่อยๆ ผสมด้วยไม้พายในลักษณะขึ้นลง แป้งควรคงเนื้อสัมผัสที่นุ่ม
- นำแป้งที่ทำเสร็จแล้วมาปั้นเป็นก้อนสี่เหลี่ยมปูด้วยกระดาษรองอบ วางเค้กในเตาอบเพื่ออบประมาณ 30 นาที
- มุ่งเน้นไปที่เตาอบของคุณและไม่ว่าในกรณีใด ๆ ให้ตรวจสอบความพร้อมของบิสกิตด้วยแท่งไม้
- ทำให้บิสกิตที่เสร็จแล้วเย็นลง แล้วก็ตัดเป็นสี่เหลี่ยม
- สำหรับครีมในอ่างน้ำ ให้ละลายช็อกโกแลตกับเนย คนด้วยช้อนไม้
- ผสมนมกับน้ำตาลและตั้งไฟเล็กน้อย จากนั้นเพิ่มมวลช็อกโกแลตนำออกจากอ่างน้ำแล้วจุดไฟ
- กวนปรุงอาหารจนมวลข้น
- เทครีมที่เสร็จแล้วลงในจานที่กว้างขึ้นและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย แยกกันเตรียมจานด้วยขุยมะพร้าว
- จุ่มบิสกิตทีละชิ้นลงในซอสช็อกโกแลต แล้วปิดด้วยเกล็ดมะพร้าวให้เท่ากันทุกด้าน คุณสามารถเชื่อมต่อสองส่วนด้วยวิปปิ้งครีม
- ให้ยืนอย่างน้อย 3 ชั่วโมงก่อนให้บริการ
ม้วนเวียดนามหวาน
คุณจะต้องการ:
- กระดาษข้าว 4 แผ่น
- 2 กล้วย
- 2 ลูกแพร์
- ถั่ว 100 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง
- ชีส 150 กรัม (ควรเป็นแบบนิ่มซึ่งเข้ากันได้ดีกับผลไม้)
การทำอาหาร:
- ตัดผลไม้ที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนแล้วใส่ชีสชิ้นเล็ก ๆ ลงในมวล ใส่น้ำผึ้งและคนให้เข้ากันเพื่อม้วนหวาน
- กระจายผ้าเช็ดปากบนโต๊ะ เทน้ำเย็นลงในชาม จุ่มแผ่นลงในน้ำเป็นเวลาหนึ่งนาที (หรือตามคำแนะนำสำหรับกระดาษรองข้าว)
- วางไว้บนกระดาษเช็ดมือแล้วปล่อยให้นั่งสักครู่ หลังจากผ่านไปสองสามนาที กระดาษจะกลายเป็นพลาสติก
- เกลี่ยไส้และห่อกระดาษม้วนผลไม้ตามชอบ
ลูกโมจิญี่ปุ่นกับไอศกรีม
คุณจะต้องการ:
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
- 3 ศิลปะ ล. แป้งข้าวเจ้า
- 6 ศิลปะ ล. น้ำ
- ไอศกรีม 150 ก
- ย้อมสีตามต้องการ
การทำอาหาร:
- เรานวดแป้ง ในแป้งกับน้ำตาลใส่ 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ.
- เรากวน คุณจะได้มวลยืดที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากคุณต้องการเพิ่มสีสัน ถึงเวลาแล้ว!
- นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 2 นาที คลุมด้วยกระดาษทิชชู่เปียกหมาดๆ นำออกมา เติมน้ำหนึ่งช้อนเต็ม คนให้เข้ากัน แล้วนำเข้าไมโครเวฟต่ออีกหนึ่งนาที คลุมด้วยผ้าขนหนู
- พักแป้งให้เย็น คนตลอดเวลา แป้งถูกขึ้นรูปอย่างสมบูรณ์แบบในสภาวะอุ่น และเมื่อเย็นลง แป้งจะสูญเสียความยืดหยุ่น เราจึงเริ่มปั้นทันที ปิดกระดานด้วยฟิล์มยึดและโรยด้วยแป้ง โรยแป้งที่มือของคุณเช่นกัน เรานำแป้งออกมาเล็กน้อยบดด้วยแป้งแล้วทำเค้กออกมา
- ขนาดของเค้กขึ้นอยู่กับขนาดของไส้ ยิ่งชั้นแป้งบางลงเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น เค้กสามารถหาได้จากการยืดแป้งหรือใช้นิ้วแตะ
- เราวางไอศครีมไว้ตรงกลางเค้ก เราบีบขอบ
- เรากระจายมันบนจานที่โรยแป้งเบา ๆ แล้วบดมันด้านบน ของหวานพร้อม! (ขนมจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลานาน แต่จะดีกว่าที่จะไม่แช่แข็งซ้ำ หากคุณคาดว่าแขกจะมาถึง ให้นำขนมออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า 20-30 นาที เพื่อให้ไส้มีเวลาที่จะแข็งตัว อ่อนนุ่ม.)
คุกกี้อาร์เจนตินา "Alfajores"
คุณจะต้องการ:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง 2.5 ถ้วยตวง
- แป้ง 1 ถ้วย
- มาการีน 200 กรัม
- 3 ไข่แดง
- 3–4 ช้อนโต๊ะ ล. โรม่า
- 2 ช้อนชา ผงฟู
- น้ำตาล 100 กรัม
- นมข้นต้ม 1 กระป๋อง
สำหรับการตกแต่ง:
- 1 ถ้วยน้ำตาลผง
- ถั่วบด
การทำอาหาร:
- บดมาการีนกับน้ำตาล เพิ่มไข่แดง เหล้ารัม (ไม่จำเป็น) ผสมให้เข้ากัน เราใส่แป้งและแนะนำแป้งที่ร่อนด้วยผงฟู
- นวดแป้งที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ
- แผ่แป้งออกประมาณ 0.4-0.5 มม. ตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ซม.
- อบในเตาอบที่ 150 องศา 15-20 นาที ข้อควรระวัง: คุกกี้ไม่ควรเป็นสีน้ำตาลหลังจากเย็นตัวแล้วจะเปราะบางมาก
- นำออกจากเตาอบ พักให้เย็น
- หล่อลื่นวงกลมด้วยนมข้นบาง ๆ วางอีกอันไว้ด้านบน เราเคลือบด้านข้างด้วยนมข้น
- ม้วนด้านข้างด้วยถั่ว (คุณสามารถใช้เกล็ดมะพร้าวได้) โรยด้วยน้ำตาลผง
เกี๊ยวเช็ก
คุณจะต้องการ:
- ไข่ 1 ฟอง
- 1 เซนต์ ล. semolina
- แป้ง 100 กรัม
- เนย 20 กรัม
- เปลือกมะนาว
- 3 ศิลปะ ล. ซาฮาร่า
- ชีสกระท่อม 250 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม
สำหรับซอส:
- นม 250 มล
- ไข่แดง 1 ฟอง
- 1 เซนต์ ล. แป้ง
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า
- น้ำตาลวานิลลา 8 กรัม
การทำอาหาร:
- ตอกไข่ลงในนมเปรี้ยวแล้วใส่เนยนิ่มลงไป ผสม.
- ผสมแป้งกับเกลือ น้ำตาล เซโมลินา และความเอร็ดอร่อย
- เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในชีสกระท่อมแล้วนวดแป้ง ห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- ระหว่างพักแป้ง มาทำซอสกัน เพิ่มแป้งลงในนม 50 มล. แล้วผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่แดง ผสมให้เข้ากันเทนมที่เหลือและใส่น้ำตาลทั้งหมด
- ตั้งไฟปานกลางและคนตลอดเวลาอย่าให้เดือดปล่อยให้ไข่แดงต้ม
- แบ่งแป้งนมเปรี้ยวออกเป็น 6-8 ส่วน นวดแต่ละส่วนลงในเค้ก ใส่สตรอเบอร์รี่สับหรือทั้งหมดไว้ตรงกลาง
- ม้วนเป็นลูกบอล ทำเช่นนี้กับแป้งที่เหลือ
- โยนลงในน้ำเดือด ต้มประมาณ 1-2 นาที แล้วปิดไฟ ทิ้งเกี๊ยวไว้ในน้ำประมาณ 10 นาที
- ราดด้วยวานิลลาซอสเมื่อเสิร์ฟ