ม้วนไข่ยัดไส้อย่างรวดเร็ว ไข่ม้วน

ปฏิคมใด ๆ จากม้วนดังกล่าวจะมีความยินดี ผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมค่อนข้างง่ายและสามารถพบได้ในร้านค้าใดก็ได้ และใช้เวลาเตรียมตัวเพียง 20 นาทีหรือน้อยกว่านั้น ไข่ม้วนกับชีสและกระเทียม
เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดใด ๆ มันดูงดงามไม่หนักท้องดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณดูสูตรนี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น

ข้อมูลรสชาติ สูตรปีใหม่ / ของว่างสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

วัตถุดิบ

• ไข่ - 4 ชิ้น.;
• มายองเนส - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 30 กรัม
• ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสด - 4-5 สาขา
• เกลือพริกไทย

วิธีทำไข่ม้วนกับชีสและกระเทียม

เริ่มด้วยไข่เจียวชีส สำหรับเขา ใช้ไข่ 4 ฟอง มายองเนส 125 กรัม ชีสแข็ง เกลือและพริกไทย
ตอกไข่ 4 ฟองลงในชาม ใส่มายองเนสและเครื่องเทศ ใช้ที่ตีธรรมดา (ใช้ส้อมก็ได้) ผสมทุกอย่างจนเนียน


ถูชีสแข็งหนึ่งกำมือลงในชามทันที (ถ้าคุณชอบกลิ่นหอมของสมุนไพร ให้ใส่โหระพาแห้งและโหระพาเล็กน้อย) ผัดชีสลงในส่วนผสมของไข่เจียว


เราคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษทาน้ำมัน กระดาษต้องมีคุณภาพดีถ้าคุณไม่ไว้ใจให้ใช้น้ำมันพืชบาง ๆ หล่อลื่นพื้นผิว พลิกขอบกระดาษขึ้นเพื่อสร้างด้าน (เพื่อให้ไข่เจียวของเราจะไม่กระจายไปทั่วแผ่นอบ) เทแป้งไข่เจียวลงบนแผ่นอบแล้วส่งไปอบ


ไข่เจียวจะอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-12 นาที ไข่เจียวที่ทำเสร็จแล้วจะถูกเคลือบด้วยเปลือกที่มั่นใจและจะบวมเล็กน้อย
ไปที่การบรรจุกันเถอะ เราใช้ชีสแปรรูป 3 อย่าง มายองเนสที่เหลือ กระเทียมสองสามกลีบและผักชีฝรั่งสด เราถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ยังไงก็ตาม นมเปรี้ยวแช่เย็นเป็นวิธีถูที่ง่ายที่สุด ดังนั้นส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที แล้วกระบวนการจะง่ายขึ้นมาก ใส่มายองเนสและเกลือเล็กน้อยลงในเต้าหู้ชีส (ถ้ามายองเนสต้องไม่เค็มมาก)


ผ่านกลีบกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่เต้าหู้พร้อมกับผักชีฝรั่งสับ นวดส่วนผสมจนได้มวลพลาสติก

เรานำชั้นไข่เจียวที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ


เราพลิกมันบนพื้นผิวการทำงาน เอากระดาษออกอย่างระมัดระวังแล้วทาไส้ที่เสร็จแล้วกับไข่เจียว


ม้วนไข่เจียวเป็นม้วนแน่น


เราตัดขอบของม้วน (ส่วนม้วนเหมาะสำหรับการชิม) และปล่อยให้มันยืนในที่เย็นประมาณ 30-40 นาที (เพื่อให้รูปร่างดี)


หลังจากที่ม้วนของเราวางในตู้เย็นและทำให้เย็นลง คุณสามารถตัดมันได้ เราตัดม้วนด้วยมีดบาง ๆ ที่แหลมคม เราควรได้รอบเรียบร้อยที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 ซม.

ไข่ม้วนเป็นอาหารต้นตำรับที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก ซึ่งประกอบด้วยฐานไข่ที่ม้วนเป็นหลอดที่มีไส้เต้าหู้ เนื้อ หรือผัก อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวง่ายต่อการเตรียมที่บ้านจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและราคาไม่แพงในร้านค้าใด ๆ ม้วนไข่ที่อบเป็นอาหารเช้าเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับไข่เจียวที่น่าเบื่อ รับรองว่าถูกใจทุกบ้านแน่นอน

ม้วนไข่ง่ายๆในกระทะ

จากไข่คุณสามารถปรุงม้วนอร่อยน่าอัศจรรย์ที่ยัดไส้ด้วยผักสดได้อย่างรวดเร็ว จานนี้ออกมาสวยงาม อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการและเหมาะสำหรับมื้อเช้ากับครอบครัว

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ไข่ไก่สามฟอง
• แครอทเล็ก;
• นม (3.2%) - 70 มล.;
• หัวหอมสีเขียว - 4 ขน;
• เครื่องเทศสำหรับผักเกลือหยาบ - ตามรสนิยมของคุณ

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกแครอทจากชั้นบนสุด ล้างและหั่นเป็นเส้นเล็กๆ
2. ตัดหัวหอมสีเขียวเป็นวงเล็ก ๆ
3. รวมไข่กับนมเย็นเพิ่มเครื่องเทศใส่เกลือแล้วเขย่าด้วยที่ตีจนโฟมเบา ๆ ปรากฏขึ้น
4. ใส่ส่วนประกอบที่สับทั้งหมดลงในมวลที่เกิดแล้วตีให้ละเอียดอีกครั้งแล้วแบ่งออกเป็นสามส่วน
5. จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช เติมส่วนหนึ่งของไข่ลงไปแล้วปรุงในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลาสองนาที
6. หลังจากนั้นใช้ไม้พายค่อยๆ ม้วนแพนเค้กที่ทอดลงในหลอดแล้วดันไปที่ขอบกระทะ
7. จากนั้นเทน้ำมันอีกเล็กน้อยลงบนพื้นผิวทอดเทในส่วนที่สองขององค์ประกอบไข่ปิดฝาแล้วปล่อยให้ยืนสองสามนาที
8. ม้วนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพื่อให้ม้วนแรกอยู่ภายใน
9. ตามหลักการนี้ อบเค้กชิ้นที่สามแล้วห่อด้วยหลอดก่อนหน้า

ม้วนไข่ในกระทะพร้อมแล้วยังคงเย็นเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นและจัดใส่จานเสิร์ฟ ขอแนะนำให้ระงับการรักษาด้วยมายองเนสหรือซอสครีมเปรี้ยว

ทำอาหารเป็นภาษาเกาหลี

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด มีสูตรเด็ดสำหรับม้วนไข่เกาหลี ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน อาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่ธรรมดานี้จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในช่วงเทศกาลกินเจ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• หัวหอม;
• สี่ไข่;
• แครอทเล็ก;
• ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน;
• ซอสถั่วเหลือง - 10 มล.;
• พริกไทย (ดำ, ดิน), เกลือทะเล - จะไปเท่าไร
• ซอสเผ็ด - 12 มล.;
• หัวหอมสีเขียวสามขน
• พริกหยวกหนึ่งอัน (สีเหลือง)

ครีมชีสไข่ม้วนเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเตรียมได้ในเวลาเพียง 30 นาที ทุกอย่างง่าย รวดเร็ว และอร่อยมาก การเติมม้วนดังกล่าวอาจมีความหลากหลายมากที่สุดขึ้นอยู่กับรสนิยมและความพร้อมของอาหารในตู้เย็น: เนื้อต้มหรือปลา, หัวตับ, ชีสกระท่อมพร้อมสมุนไพร ฉันมีชีสละลายกับปูอัดและกระเทียม คุณสามารถ จำกัด ตัวเองให้ชีสละลายกับกระเทียมได้เพียงชิ้นเดียวก็จะอร่อย

คุณจะต้องการผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด: ไข่, ครีม, มายองเนส, ชีสละลาย, กระเทียม, เกลือและผักใบเขียว

ก่อนอื่นคุณต้องทำไข่เจียว เราแบ่งไข่เป็นชาม

เพิ่มครีมและเกลือเพื่อลิ้มรส

ตีไข่ด้วยครีมและเกลือ

เทไข่ที่ตีด้วยครีมเปรี้ยวลงในจานอบซึ่งต้องปูด้วยกระดาษรองอบ หรือชอบฉัน ทำด้านเล็ก ๆ ของกระดาษแล้ววางบนแผ่นอบแล้วเทไข่อย่างระมัดระวัง ขนาดของไข่เจียวสำหรับส่วนผสมจำนวนนี้ควรอยู่ที่ประมาณ 20 ซม. x 25 ซม.

จากนั้นเราใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาเซลเซียส อบไข่เจียวจนสุกประมาณ 15-20 นาที แรกๆ มันจะบวมๆ แล้วก็จะคงที่และสม่ำเสมอ

ขณะที่ไข่เจียวอยู่ในเตาอบ ให้เตรียมไส้ สามชีสละลายบนเครื่องขูด ใส่กระเทียมสับ แต่อย่างใดและผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง

เมื่อไข่เจียวเย็นลงเล็กน้อย ให้ทาแป้งเป็นชั้นสม่ำเสมอ

ค่อยๆ ใช้กระดาษม้วนจากด้านที่แคบกว่า ห่อกระดาษและแช่เย็นประมาณ 30-40 นาที

ตัดม้วนเย็นเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟเป็นอาหารว่าง เมนูง่ายๆ แต่อร่อยนี้จะทำให้คุณพอใจในวันธรรมดาและวันหยุด

ทานให้อร่อย!

ฉันชอบอาหารประเภท "การบรรจุหีบห่อ" Shawarma ทุกชนิด burritos กะหล่ำปลีและอื่น ๆ พวกเขาเป็นเหมือนของขวัญ: ภายใต้ "กระดาษห่อ" ในรูปแบบของขนมปังไฟลนก้นแป้งหรือใบกะหล่ำปลีมีบางสิ่งที่ยอดเยี่ยมและน่าประหลาดใจในกรณีเหล่านี้ - ไส้แสนอร่อย

น่าเสียดายที่การเตรียมอาหารเหล่านี้จำนวนมาก (โชคดีที่ไม่ใช่ทั้งหมด) จำเป็นต้องมีสองสิ่งที่ฉันไม่มีอย่างเด็ดขาด นี่เป็นเวลาและความแม่นยำมาก ตัวอย่างเช่น ฉันไม่ชอบและไม่รู้วิธีทำกะหล่ำปลีม้วน ความพยายามเพียงอย่างเดียวที่จะทำให้มันจบลงด้วยความจริงที่ว่าในกะหล่ำปลียัดไส้ที่สองฉันหมดความอดทนแล้ว (และคุณจะห่อมันอย่างไร) และความพยายามที่จะเอาชนะใบกะหล่ำปลีที่ทรงพลังโดยเฉพาะอย่างยิ่งทำให้ผนังกระเซ็นด้วย เศษเล็กเศษน้อย (แม้ว่าจะไม่ได้กระแทกแรงก็ตาม)

กับจานที่บอกเลยว่าตอนนี้ใครๆ ก็ทานได้ ม้วนไข่ยัดไส้ปรุงได้อย่างรวดเร็วพวกเขาอร่อยและการสร้างสรรค์ของพวกเขาไม่ต้องการความคล่องแคล่วของนักมายากล มาเริ่มกันเลย.

เวลาทำอาหารที่ใช้งาน: 15 นาที

วัตถุดิบ

สำหรับม้วน:

• ไข่ 4 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช (สำหรับทากระทะ)

สำหรับการกรอก:

• มะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ลูกหรือขนาดกลาง 2 ลูก
• ชีสแข็ง 100 กรัมของความหลากหลายที่คุณชื่นชอบ
• แฮม 100 กรัม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรก เปิดเตาอบ ปล่อยให้ร้อนถึง 180C ในระหว่างนี้ตีไข่ด้วยครีมหรือมายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรส นาทีของการใช้เครื่องผสมอาหารก็เพียงพอแล้ว

จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชหรือวางกระดาษ parchment ฉันชอบตัวเลือกที่สอง แพนเค้กสำเร็จรูปนั้นแยกจากกระดาษได้ง่ายมากโดยไม่ฉีกขาดหรือทำให้เสียรูป

เทส่วนผสมไข่ลงในชั้นบาง ๆ บนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบร้อนประมาณ 5-10 นาที เราเน้นที่พื้นผิวของแพนเค้กไข่ถ้ามันหยุดส่องแสงและดูพร้อมเราก็เอาออก พวกเขาบอกว่ามันเร็วยิ่งกว่าในไมโครเวฟ

บางทีอาจดูเหมือนคนที่บิดเบือนการอบ "ไข่ดาว" เช่นนี้ในเตาอบ ไม่นะที่รัก การทำไข่แบบนี้ (ดูรูปทางขวา) เป็นการเบี่ยงเบนจริง ๆ แต่ทุกอย่างถูกต้องและสมเหตุสมผลกับเรามาก ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: กระบวนการอบแทบไม่ต้องมีการควบคุมระดับกลาง คุณไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนอะไรเลย และม้วนไข่ที่เสร็จแล้วก็ตัดเป็นชิ้นที่ถูกต้องทางเรขาคณิตได้ง่าย

ในขณะที่แพนเค้กไข่กำลังอบครั้งแรกและเย็นลง ให้เตรียมไส้: สามชีสบนเครื่องขูดหยาบ, ตัดแฮมและมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ, สับผักใบเขียว ทุกอย่างเร็วมาก สามนาที - และคุณทำเสร็จแล้ว

นำแพนเค้กที่เย็นแล้วออกจากกระทะอย่างระมัดระวัง หากครัวเรือนมีเขียงขนาดใหญ่ คุณสามารถปิดถาดอบแล้วพลิกกลับ มันจะอยู่บนกระดาน - สิ่งที่เราต้องการ

โรยด้วยชีสขูด (อย่าลืมทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งม้วนไข่ที่เตรียมไว้พร้อมไส้) สมุนไพร แฮมและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ๆ ให้ทั่วพื้นผิว และเราม้วนแพนเค้กไข่ด้วยการเติมด้านยาวเพื่อทำเป็นม้วน

เราตัดม้วนไข่พร้อมไส้ออกเป็น 4-5 ส่วน โรยด้วยชีสขูด ตั้งไฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพร แล้วเสิร์ฟ

คุณรู้หรือไม่ว่าไข่นกกระจอกเทศมีน้ำหนักถึง 2 กิโลกรัมและปรุงอาหารได้ประมาณ 2 ชั่วโมง? ด้วย "การมีส่วนร่วม" ของเขาอย่างน้อยสูตรด่วนอย่างน้อยหนึ่งสูตรแทบจะไม่ได้เกิดขึ้น ... แต่ไข่ม้วนจะเก๋ไก๋แค่ไหน!

ไข่เจียวม้วนเป็นอาหารจานเด็ด! จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพงสูตรง่าย สามารถรับประทานได้ทันทีหรือแช่เย็น หั่นเป็นชิ้นสวยงาม ใช้เป็นอาหารว่างหรืออาหารมื้อใหญ่ก็ได้ สำหรับม้วนคุณสามารถใช้ไส้ที่หลากหลายจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นหรือเตรียมรุ่นเทศกาล

ม้วนไข่ยัดไส้ - หลักการทำอาหารทั่วไป

ไข่เจียวไม่ได้ใช้คนเดียว เพื่อเพิ่มมวลและความแข็งแรงของการก่อตัว แป้ง แป้ง และชีสจะถูกเพิ่มเข้าไป เพื่อรสชาติให้ใส่ครีม, นม, เครื่องเทศลงในไข่ สารปรุงแต่งจากผักมักใช้แต่ในปริมาณน้อย อบไข่เจียวในเตาอบ สำหรับม้วนเล็ก คุณสามารถปรุงฐานในกระทะ แต่เลือกชามที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ที่สุด

ใช้ผลิตภัณฑ์อะไรในการเติม:

ปูอัด;

เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก;

ชีส, ไข่;

เพื่อให้ม้วนฉ่ำและไส้ไม่หลุดต้องแน่ใจว่าได้เพิ่มซอสเช่นมายองเนส ม้วนหลังจากบิดสามารถรับประทานได้ทันทีซึ่งในกรณีนี้จะทำหน้าที่เป็นอาหารมื้อใหญ่สำหรับมื้อกลางวันอาหารเช้าหรืออาหารเย็น คุณสามารถทำให้ไข่เจียวที่บิดเป็นเกลียวเย็นลงแล้วตัดเป็นชิ้นๆ หากใช้ไส้เนื้อดิบหรือเนื้อสัตว์ปีกก็สามารถอบม้วนในเตาอบเพิ่มเติมได้ โดยปกติก่อนหน้านี้จานจะห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างแน่นหนา

ม้วนเรียกน้ำย่อยไส้ชีสละลายกับกระเทียม

ไข่เจียวโรลเรียกน้ำย่อยที่น่าตื่นตาตื่นใจพร้อมไส้ที่รสชาติดีมากแต่เรียบง่าย สามารถเลือกเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณได้ หากจำเป็น คุณสามารถเปลี่ยนกานพลูสดด้วยกระเทียมแห้งได้ เปิดเตาอบให้ร้อนทันที (200 องศา)

วัตถุดิบ

3 ชีสแปรรูป;

ชีสแข็ง 30 กรัม

กระเทียม 3 กลีบ;

ผักชีฝรั่ง 5 ก้าน;

การทำอาหาร

1. สำหรับไข่เจียวชีส ตีไข่กับมายองเนส 125 กรัม เกลือ และพริกไทย คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงใดๆ ลงในอาหารเรียกน้ำย่อยได้ เราทิ้งมายองเนสไว้หนึ่งช้อนสำหรับไส้

2. เราถูชีสแข็งแล้วใส่ในไข่เจียวคนให้เข้ากัน

3. เราคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ, จารบี, เทมวลไข่เจียวด้วยชีสและตั้งไว้ 5-7 นาที ทันทีที่ไข่อบให้นำออกมาทันที

4. ในขณะที่ไข่เจียวกำลังปรุง ให้บดเต้าหู้ คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องขูด

5. สับกระเทียมผักชีฝรั่งด้วย

6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดของไส้ ปรุงรสด้วยมายองเนส

7. พลิกม้วนกระดาษขึ้น นำกระดาษ parchment ออกแล้วเกลี่ยให้ทั่วชีสอย่างรวดเร็ว เราบิดเลเยอร์ด้วยม้วน

8. วางตะเข็บจานลง สามารถบริโภคได้ทันที หั่นเป็นหลายๆ ส่วน หรือแช่เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใช้เป็นอาหารว่างเย็น

ไข่เจียวยัดไส้ปูอัด (ในกระทะ)

สูตรสำหรับม้วนด่วนซึ่งเตรียมจากไข่เจียวในกระทะ ทุกอย่างเกี่ยวกับทุกอย่างจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที

วัตถุดิบ

แป้ง 1 ช้อน;

นม 2 ช้อน;

ปู 3 แท่ง;

1 มะเขือเทศ;

ชีสแข็ง 50 กรัม

มายองเนส 1 ช้อน

การทำอาหาร

1. รวมไข่กับนมและเครื่องเทศเพิ่มแป้งลงในมวลแล้วตีด้วยที่ตี

2. หล่อลื่นกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน เทไข่เจียว เตรียมไว้ ในตอนท้ายให้พลิกกลับสักครู่เพื่อให้ด้านที่สองทอดเล็กน้อย

3. นำแพนเค้กที่กวนออก

4. สำหรับไส้ สับไม้และมะเขือเทศ ใส่ชีสขูด เราปรุงรสด้วยมายองเนส หากต้องการให้ใส่ผักใบเขียวลงในเนื้อสับ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมและเครื่องเทศร้อน

5. ทาแป้งลงบนแพนเค้กไข่เจียวร้อนๆ

6. เราบิดม้วนและคุณทำเสร็จแล้ว! เสิร์ฟทันทีหรือหลังจากเย็นตัวลง

ม้วนไข่ยัดไส้ปูอัดในเตาอบ

อีกรูปแบบหนึ่งของไข่เจียวยัดไส้ด้วยไม้ จานนี้ต้องใช้เวลาอีกเล็กน้อยเมื่อปรุงในเตาอบ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ต้องเตรียมล่วงหน้า

วัตถุดิบ

แท่ง 200 กรัม

แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ

ชีส 150 กรัม

นม 30 มล.

น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ

ผักใบเขียวเครื่องเทศกระเทียม

การทำอาหาร

1. ตอกไข่ 5 ฟองลงในชาม ส่วนที่เหลืออีก 3 ชิ้นวางบนเตาแล้วต้มให้เดือด

2. ใส่แป้งและนมลงในชาม ตีด้วยเกลือและเครื่องเทศ

3. สับปูอัดให้ละเอียด ใส่ไข่ คนให้เข้ากัน คุณสามารถถูแท่ง ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง ควรนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วปล่อยให้ละลาย

4. ผัดไข่เจียวเทลงบนกระดาษ parchment ที่ปิดและจำเป็นต้องอบจนสุกที่ 200 องศา

5. ในขณะที่กำลังเตรียมฐานของม้วนให้ถูชีส เราสับไข่ต้มหรือถูด้วยชีสเพิ่มมายองเนสและสมุนไพรผัดไส้ ใส่เครื่องเทศตามชอบ กระเทียมเข้ากันได้ดีกับไส้นี้

6. เกลี่ยส่วนผสมชีสให้ทั่วไข่เจียวที่อบแล้วม้วนขึ้น

7. แช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหั่นเป็นชิ้น ๆ วางบนจานอย่างสวยงามตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง

ไข่ม้วนไส้เนื้อสับ

สูตรสำหรับม้วนแสนอร่อยและอร่อยมากซึ่งสามารถวางบนโต๊ะเทศกาลได้ จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมตัว

วัตถุดิบ

ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

ชีส 100 กรัม

5 ขนหัวหอม;

แป้งเซมะลีเนอร์ 1 ช้อน;

2 หัวหอม;

เนื้อสับ 350 กรัม

ผักใบเขียวและเครื่องเทศ

การทำอาหาร

1. การทำไข่เจียว ผสมส่วนผสมทั้งหมดตามสูตร ตีเบา ๆ เราถูชีสอย่างประณีตสับหัวหอมสีเขียวและเพิ่มลงในไข่

2. เทมวลลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยแผ่นซิลิโคน ควรใช้แผ่นหล่อลื่น

3. ใส่ไข่เจียวในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที ไม่ควรต้มชั้นมากเกินไปเพื่อไม่ให้ม้วนแตกเมื่อบิด

4. ผัดหัวหอมในกระทะ สับให้ละเอียดก่อน ผสมกับเนื้อสับดิบ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ สมุนไพร กระเทียม คุณสามารถใช้สารเติมแต่งใดก็ได้ตามต้องการ

5. เรานำม้วนออกจากเตาอบพลิกกลับเอาแผ่นซิลิโคนออก

6. ทาไส้จากเนื้อสับดิบม้วนขึ้น

7. ย้ายม้วนลงในกระดาษฟอยล์ หากบางแนะนำให้ใช้ 2 ชั้น เราห่อให้แน่น

8. อบ 40 นาทีที่ 180 องศา

9. นำออกมาเย็นตัด ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

ไข่เจียวไส้แฮมรมควัน

โรลม้วนขนมหอมกรุ่น คุณสามารถใช้อกไก่แทนแฮมรมควันได้ ไส้ชีสแปรรูปคุณสามารถนำไส้กรอก

วัตถุดิบ

1 ขา;

ชีสแปรรูป 150 กรัม

ชีสแข็ง 50 กรัม

แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

ครีมเปรี้ยว 1 ช้อน;

ผักใบเขียว, เครื่องเทศ;

กระเทียม 1 กลีบ.

การทำอาหาร

1. ตีไข่ แป้ง และเครื่องเทศ ใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน เราถูชีสแข็งแล้วใส่ในไข่เจียว

2. เราคลุมแผ่นอบ หล่อลื่นกระดาษหรือกระดาษ parchment ด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้เกิดปัญหาในการกำจัด เทส่วนผสมของไข่และชีสลงบนแผ่นอบ

3. อบ 10 นาทีที่ 180 องศา

4. ตัดขาออกจากกระดูก ผิวหนังจะต้องถูกลบออก เราหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

5. ชีสแปรรูปและกระเทียมถูผสมกับขาไก่และมายองเนส หากมวลแห้งคุณสามารถเพิ่มซอสได้มากขึ้น เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร

6. เรานำม้วนออกพลิกคว่ำเอากระดาษออก

7. เติมอะโรมาติกลงในชั้นที่เท่ากัน ม้วนไข่เจียว เย็นก่อนตัด

ไข่เจียวไส้ไส้ตับ

สำหรับการเติมคุณสามารถใช้หัวตับที่ซื้อมาได้ แต่มันจะไม่อร่อยนัก ทางที่ดีควรเตรียมไส้สำหรับม้วนตามสูตรนี้

วัตถุดิบ

ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

เครื่องเทศผักชีฝรั่ง

ตับ 400 กรัม

1 หัวหอม;

ครีม 100 มล.

1 แครอท;

น้ำมัน เครื่องเทศ

การทำอาหาร

1. สำหรับไข่เจียว ผสมทุกอย่าง ใส่ผักใบเขียว เทลงบนถาดรองอบด้วยกระดาษไข อบจนสุก

2. ต้มตับในน้ำร้อน เราพยายามอย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์แห้ง

3. ผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมัน

4. เรารวมตับกับผักบดด้วยเครื่องปั่นหรือบิดผ่านเครื่องบดเนื้ออย่างน้อยสองครั้ง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ค่อยๆ ใส่ครีม คนให้เข้ากัน เพื่อให้ได้เนื้อแป้งที่ต้องการ

5. นำแผ่น parchment ออกจากชั้นไข่ ใส่ไส้จากตับ ม้วนเป็นม้วน

6. เราห่อมัดด้วยฟิล์มยึดในขณะเดียวกันก็ให้รูปร่างที่เรียบร้อย

7. เก็บในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

8. ตัดม้วนด้วยมีดคมเป็นชิ้นขวาง เราเปลี่ยนจาน ตกแต่งด้วยผักสดและสมุนไพร

ออมเล็ตโรลไส้มะเขือเทศและชีส

สำหรับการอุดฟัน คุณสามารถใช้ทั้งอาหารแข็ง ชีส และอาหารแปรรูป สิ่งเดียวที่คุณต้องการคือการควบคุมความหนาแน่นด้วยมายองเนส ถ้าคุณใช้เนยแข็ง คุณจะต้องการมันมากกว่านี้

วัตถุดิบ

นม 30 มล.

แป้ง 1 ช้อน;

เครื่องเทศและน้ำมัน

1 มะเขือเทศ;

ชีส 100 กรัม

ผักชีฝรั่งมายองเนส

การทำอาหาร

1. ตีไข่กับนมและแป้ง เทลงในกระทะที่ทาน้ำมันและอุ่นแล้วอบแพนเค้กไข่เจียวทั้งสองด้าน

2. หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า หากผลไม่อ้วนมาก คุณสามารถเอาเมล็ดที่เป็นน้ำออกได้

3. เพิ่มผักใบเขียวและชีสลงในมะเขือเทศเกลือและพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนส

4. หล่อลื่นแพนเค้กไข่ม้วนม้วน ถ้าจะใช้ทันทีก็หั่นเป็นสองส่วน

5. สำหรับตัวเลือกอาหารว่าง ห่อด้วยฟิล์มยึด ปล่อยให้มัดให้แน่นในตู้เย็น แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

เพื่อที่ไข่เจียวจะไม่แตกและออกมามีความแข็งแรง มักจะใส่แป้งลงในไข่ แต่ที่สำคัญอย่าหักโหมกับปริมาณของมัน มิฉะนั้นการก่อตัวจะแข็งและแห้ง

ไม่มีนม? ในไข่เจียว ครีม มายองเนสครีมเปรี้ยวและแม้แต่น้ำเปล่าก็สามารถแทนที่ได้อย่างง่ายดาย

สามารถเพิ่มสีเขียวได้ไม่เพียง แต่ในไส้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนผสมของไข่ด้วย ม้วนจะมีกลิ่นหอมและน่าสนใจยิ่งขึ้น