อาหารเย็นด่วนสำหรับครอบครัวใหญ่ อาหารเย็นแสนอร่อยกับผลิตภัณฑ์ง่ายๆ อาหารเย็นแสนอร่อยราคาไม่แพง
คลิกชั้นเรียน
บอกวีเค
อาหารเย็นนั้นเป็นมื้อที่ทั้งครอบครัวใหญ่มารวมตัวกัน ในตอนเช้าไม่มีใครสามารถรวมตัวกันได้ เพราะทุกคนมีเรื่องส่วนตัว บางคนต้องวิ่งไปโรงเรียนอนุบาล บางคนไปโรงเรียน และยังมีบางคนต้องทำงาน คุณต้องทานอาหารแยกกัน ไม่นับวันหยุดสุดสัปดาห์ แต่ในตอนเย็นที่โต๊ะระหว่างอาหารเย็นนั้นทุกคนในครอบครัวมารวมตัวกันและแน่นอนว่าทุกคนชื่นชมเวลานี้จนถึงนาทีสุดท้ายเนื่องจากพวกเขาสามารถพูดคุยอย่างสงบในบรรยากาศที่ผ่อนคลายและไม่ต้องรีบไปไหน
ปรากฎว่าน่าเกลียดมากเมื่อในขณะนี้ภรรยาจะหายไปใกล้เตาเป็นเวลานานเพื่อเตรียมอาหารเย็นที่น่าหลงใหลและทำให้ทั้งครอบครัวของเธอพอใจ นั่นคือเหตุผลว่าทำไม แม้ว่าคุณจะมีรายได้ของครอบครัว แต่คุณต้องมีสูตรอาหารหลายสูตรในสต็อกที่สามารถเตรียมได้ในเวลาอันสั้นที่สุด
ด้วยเหตุนี้จึงมีการสร้างสรรค์อาหารที่หลากหลายซึ่งเหมาะกับงบประมาณและจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว นั่นคือคุณสามารถปรุงอาหารชิ้นเอกที่แท้จริงจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดซึ่งเกือบจะอยู่ในมือเสมอ รับประทานอาหารเย็นกับเราแล้วคุณจะเข้าใจว่ามันมีประโยชน์เพียงใด - ตามตัวอักษรและเป็นรูปเป็นร่าง! สปาเก็ตตี้ชีสและไข่
หม้อตุ๋นเนื้อกับมันฝรั่งในเตาอบ
จานนี้เตรียมง่ายและอร่อยมาก ในส่วนของส่วนผสมนั้นเราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจ - อยู่ในครัวของแม่บ้านที่ดีทุกคน
ส่วนผสมหลักของจาน:
- เนื้อสับ (โดยเฉพาะหมูและเนื้อวัว) - 350 กรัม
- ไข่ไก่ดิบ - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง (ควรเลือกขนาดกลาง) - 4 ชิ้น;
- มะเขือเทศแดง - 2 ชิ้น;
- หัวหอม (เล็ก) - 2 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวที่มีไขมันสูง - 150 กรัม
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - เพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์
หากมีไส้กรอกหรือไส้กรอกอยู่ในมือ แต่ไม่มีเนื้อสับในตู้เย็นคุณสามารถแทนที่ด้วยส่วนประกอบเหล่านี้ได้อย่างง่ายดาย มันจะอร่อยมากเช่นกัน
การเตรียมทีละขั้นตอน:
- ในเนื้อสับที่เตรียมไว้คุณจะต้องใส่ไข่ไก่ดิบ เครื่องเทศ และผสมให้เข้ากัน
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ไม่ใช่เส้น ด้านล่างของแม่พิมพ์ได้รับการหล่อลื่นล่วงหน้าด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและควรวางมันฝรั่งอย่างระมัดระวังบนพื้นผิวที่เตรียมไว้และเค็มเล็กน้อย
- เพื่อให้มันฝรั่งอบได้ดีและอร่อยคุณต้องราดชั้นบนสุดด้วยซอสที่เตรียมไว้เอง ในการเตรียมซอสคุณไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนักเพียงแค่ใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวในปริมาณ 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนและเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มสุกหนึ่งช้อน เพื่อความสม่ำเสมอนี้ ให้เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส
- หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นวงแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวมันฝรั่งราดด้วยซอส
- ชั้นถัดไปในผลงานชิ้นเอกของเราคือเนื้อสับ (หรือเช่น ไส้กรอก)
- มะเขือเทศสดวางบนชั้นเนื้อสับโดยตรง
- เราวาดมายองเนสเป็นตาราง
- เหนือสิ่งอื่นใดเราถูชีสแข็งบนกระต่ายขูดเนื้อละเอียดแล้วใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลาอย่างน้อย 30-35 นาที
และหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง อาหารจานเด็ดก็พร้อม อร่อย!
Shish kebab ในเตาอบจากเนื้อหมูในซอง
สูตรบาร์บีคิวดีๆ ที่คุณสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องออกไปสัมผัสกับธรรมชาติ แต่เพียงใช้เตาอบ เนื้อสัตว์ที่ปรุงในลักษณะนี้แยกไม่ออกจากของที่ทอดบนตะแกรง อร่อยมากและง่าย! คุณควรลองอย่างแน่นอน
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:
- หมู (โดยเฉพาะเนื้อ);
- หัวหอม;
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%;
- น้ำตาลทราย;
- น้ำมะนาว (สามารถแทนที่ด้วยกรดซิตริก);
- เครื่องเทศ.
เคล็ดลับหลักของการปรุงเนื้อฉ่ำและมีกลิ่นหอมนี้คือคุณต้องปรุงโดยใช้ปลอกแขน และอย่าลืมทาบนหมอนหัวหอมเพื่อให้เคบับมีรสชาติที่สดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้น
การทำอาหาร:
มันฝรั่งฝรั่งเศสในเตาอบ - สูตรทีละขั้นตอน
มันฝรั่งฝรั่งเศสเป็นอาหารที่ปรุงในเตาอบเท่านั้น และส่วนประกอบหลักคือหัวหอมและเนื้อสัตว์ สูตรนี้เตรียมง่ายมากและในขณะเดียวกันผลงานชิ้นเอกที่เสร็จแล้วก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังดูน่ารับประทานมากด้วยดังนั้นคุณสามารถใช้อาหารจานนี้ไม่เพียง แต่สำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังใช้กับโต๊ะรื่นเริงด้วย
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร (ขึ้นอยู่กับ 2 เสิร์ฟ):
การเตรียมทีละขั้นตอน:
- คุณต้องเริ่มต้นด้วยการล้างเนื้อให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นซึ่งมีความหนาเล็กน้อย
- ทุบเนื้อที่เตรียมไว้ด้วยค้อนในครัว
- มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและล้างให้สะอาด ในขั้นตอนการทำอาหารนี้คุณต้องเปิดเตาอบเพื่อให้อุ่นขึ้น
- ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
- หั่นมันฝรั่งที่ล้างแล้วเป็นชิ้นที่มีความหนาเล็กน้อย
- ใช้ถาดอบหรือกระทะที่ไม่มีที่จับแล้วทาน้ำมัน ใส่มันฝรั่งที่มีอยู่ครึ่งหนึ่งลงไปแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
- ชั้นถัดไปคือเนื้อที่ตีแล้วซึ่งวางในลักษณะที่ชั้นก่อนหน้าถูกปกคลุมอย่างสมบูรณ์ เพิ่มเครื่องเทศ
- ทาหัวหอมให้ทั่วเนื้อ
- และด้านบนของหัวหอม - มันฝรั่งที่เหลือ;
- เกลือใส่เครื่องเทศและไขมันให้เข้ากันด้วยมายองเนส
- วางแม่พิมพ์ที่มีเนื้อหาอยู่ในเตาอบแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
- เมื่อถึงจุดนี้ในขณะที่ทุกอย่างกำลังเตรียมอยู่ - ถูชีสแข็งบนเครื่องขูดแบบละเอียด
- ก่อนจานจะพร้อมประมาณ 10 นาที คุณควรนำถาดอบออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยชีสขูด วางแม่พิมพ์ในเตาอบประมาณ 10-15 นาที
- หลังจากเวลาที่กำหนด มันฝรั่งก็พร้อมและคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้ อร่อย!
สปาเก็ตตี้ชีสและไข่
อะไรที่สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วและอร่อย? ใช่ นี่เป็นอาหารจานง่ายๆ - สปาเก็ตตี้กับชีสและไข่ แม้ว่าแขกจะปรากฏตัวขึ้นอย่างกะทันหัน พวกเขาก็จะไม่ละอายใจที่จะเสิร์ฟอาหารจานนี้
ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:
การเตรียมทีละขั้นตอน:
- วางบนเตาแล้วต้มน้ำประมาณ 2.5 ลิตรในกระทะ
- ในขณะที่กระบวนการเดือดเกิดขึ้นคุณจะต้องถูชีส แต่ควรทำบนเครื่องขูดหยาบเท่านั้น
- ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอมที่มีอยู่
- ล้างผักให้สะอาดและสับละเอียด
- เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมและน้ำเดือด ให้เติมเกลือและน้ำมันพืชหนึ่งช้อนใหญ่ ใส่พาสต้าลงในกระทะ
- นำน้ำ (แต่ใส่พาสต้า) กลับไปต้ม คนตลอดเวลา ต้มเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน
- ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่เนยลงไป
- ใส่หัวหอมสับที่สุกแล้วลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 3 นาที
- ขับไข่ที่มีอยู่ในภาชนะแยกพริกไทยและเกลือ
- ตีไข่ให้เข้ากันแล้วเติมชีสขูดประมาณครึ่งหนึ่งเพื่อความสม่ำเสมอนี้ ผสมให้เข้ากัน
- เมื่อเส้นสปาเก็ตตี้สุกแล้ว ควรนำไปใส่ในกระชอนและปล่อยทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้แก้วน้ำ
- ในกระทะที่มีหัวหอมทอดใส่พาสต้าคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลาหลายนาที
- จากนั้นใส่ไข่และชีสลงในพาสต้า ผสมอีกครั้งแล้วทอดประมาณ 2 นาที
- จานเสร็จแล้ววางบนจานแล้วโรยด้วยชีสขูด
- สปาเก็ตตี้พร้อมและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเพื่อความสวยงามและให้รสชาติเพิ่มเติมคุณสามารถโรยสมุนไพรสับไว้ด้านบนของจาน
Azu ในสไตล์ตาตาร์กับผักดองเนื้อ
อาหารยอดนิยมที่คุณย่าชอบทำให้หลานที่รักมีอะไรบ้าง? โดยธรรมชาติแล้วนี่เป็นสิ่งที่อร่อยมาก และคุณย่าตาตาร์ชอบทำอาหารอะไรแม้ว่าจะมีน้ำค้างแข็งรุนแรงอยู่นอกหน้าต่างก็ตาม นี่คือ Azu ในภาษาตาตาร์
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:
การเตรียมทีละขั้นตอน:
- ปอกเปลือกและสับหัวหอมที่มีอยู่เป็นครึ่งวง
- ควรปอกเปลือกแตงกวาเค็มเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นเส้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
- สำหรับสูตรนี้ ฉันใช้เนื้อวัว หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ (ไม่ละเอียดมาก) โดยพื้นฐานแล้วเนื้อสำหรับจานนั้นจะหั่นหนาประมาณ 4-5 เซนติเมตร
- หม้อต้มที่เตรียมไว้ล่วงหน้าจะถูกตั้งไฟให้ร้อนอย่างทั่วถึงและใส่น้ำมันซึ่งควรทอดเนื้อวัว คุณต้องทอดด้วยไฟแรงจนมองเห็นเปลือกสีทอง แต่คุณต้องแน่ใจว่าเนื้อไม่ปล่อยให้น้ำคั้นออกมา
- ใส่ชิ้นเนื้อลงในจานสะอาดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่
- เพิ่มน้ำมันเล็กน้อยลงในหม้อแล้วทอดหัวหอมต่อไป
- หลังจากที่หัวหอมเริ่มมีสีทองแล้วให้ใส่เนื้อในหม้อต้มเกลือแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ เป็นการดีที่จะเข้าไปยุ่ง
- ผัดมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ ผัดอีกครั้ง แต่เมื่อปรุงอาหาร ห้ามปิดฝาเพื่อต้มน้ำส่วนเกิน;
- เพิ่มน้ำซุปเนื้อผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝาแล้วปล่อยให้เคี่ยวหลังจากลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุด ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 45-60 นาที;
- ในขณะที่เนื้อกำลังตุ๋น คุณควรใส่แตงกวาสับลงในกระทะขนาดเล็กและเหงื่อออกในน้ำซุปเนื้อ
- ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดจนเนยนิ่ม
- หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงคุณจะต้องตรวจสอบความพร้อมของเนื้อสัตว์
- ในขณะที่เนื้อพร้อมให้ใส่มันฝรั่งและแตงกวาดองเล็กน้อยลงในหม้อ ผสมให้เข้ากันปิดฝาแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
- ในระหว่างนี้ คุณสามารถตัดกรีนได้
- เมื่ออาซึพร้อมแล้ว ให้โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ และสามารถเพิ่มกระเทียมเพื่อเพิ่มรสชาติได้ อร่อย!
Lavash กับไก่และผัก
Lavash มันเป็นเพียงความมหัศจรรย์ของศิลปะการทำอาหาร ด้วยผลิตภัณฑ์แป้งนี้คุณสามารถสร้างของอร่อยได้มากมายและที่สำคัญที่สุดคืออย่าใช้เวลามาก นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ใช้ Lavash ที่ปรุงด้วยผักและไก่เพื่อเตรียมอาหารค่ำสำหรับครอบครัวอย่างรวดเร็ว
ส่วนผสม (คำนวณสำหรับ 2 เสิร์ฟ):
การทำอาหาร:
- เนื้อไก่หรือแฮม (ขึ้นอยู่กับสิ่งที่ใช้ปรุงอาหาร) ต้องต้ม พักให้เย็นแยกออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
- ปรุงแครอทเป็นภาษาเกาหลีหรือใช้แครอทสำเร็จรูป
- ทาขนมปังพิต้าบนเคาน์เตอร์ที่สะอาด ราดด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศ
- กระจายไก่สับให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้าแล้วโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ ทากะหล่ำปลีลงบนเนื้อแล้วเติมมายองเนสเล็กน้อย
- ชั้นถัดไปคือแครอทเกาหลี
- เมื่อส่วนประกอบทั้งหมดอยู่บนขนมปังพิต้า ควรม้วนเป็นซองหรือม้วน
- ทาขนมปังพิต้าที่ห่อไว้ด้านบนด้วยเนย แล้วอบในไมโครเวฟเป็นเวลา 2 นาที หากไม่มีเตาไมโครเวฟ คุณก็สามารถทอดในกระทะจนมีเปลือกสีทองปรากฏขึ้น
- จานพร้อมแล้ว! เสิร์ฟร้อนดีกว่า อร่อย!
สโตรกานอฟอกไก่พร้อมครีม
สูตรสโตกานอฟเนื้อยอดนิยมมายาวนาน แต่ใช้เนื้อไก่ อาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจะดึงดูดทุกคน
สินค้า:
การทำอาหาร:
- ล้างอกไก่หรือเนื้อให้สะอาดใต้น้ำไหลและปล่อยให้น้ำส่วนเกินไหลออก
- ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นบาง ๆ
- เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะที่อุ่นไว้แล้วหลังจากนั้นให้อุ่นให้วางเนื้อออก
- ใส่เกลือเพิ่มเครื่องเทศแล้วทอดบนไฟอ่อน ๆ กวนอย่างต่อเนื่องประมาณ 5-10 นาที
- ปอกเปลือกและล้างหัวหอมให้สะอาดหั่นเป็นครึ่งวง
- หลังจากทอดเนื้อไป 10 นาทีให้ใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วทอดจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น (ประมาณ 5 นาที)
- เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากัน
- เทครีม
- ผสมน้ำมะเขือเทศกับมัสตาร์ด
- ผัดน้ำมะเขือเทศกับมัสตาร์ดลงในเนื้อหาที่อยู่ในกระทะ
- นำเนื้อหาทั้งหมดออกด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาทีใต้ฝา
- หลังจากเวลาที่กำหนดจานก็พร้อมและคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดก็ได้
อร่อย!
แพนเค้กมันฝรั่ง - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
มันคือแพนเค้กมันฝรั่งที่เป็นอาหารที่สามารถปรุงได้ในระยะเวลาอันสั้นและอร่อยมากนั่นคือทั้งครอบครัวจะชอบมัน
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งขนาดกลาง - 5 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว 25% - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- แป้งชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การเตรียมทีละขั้นตอน:
ลูกชิ้นกับข้าวในเตาอบพร้อมน้ำเกรวี่ (เม่น)
สูตรง่ายๆ สำหรับลูกชิ้นที่อร่อยและน่าพึงพอใจที่แม่บ้านทุกคนสามารถทำได้
ส่วนประกอบ:
การทำอาหาร:
- ควรล้างข้าวให้สะอาดล่วงหน้า
- เทน้ำเย็นโดยเฉพาะใส่ไฟแล้วนำไปต้ม หลังจากเดือดให้ต้มประมาณ 20 นาที
- เทเนื้อหาที่มีข้าวลงในตะแกรง แต่ไม่ต้องล้างออก รอจนเย็นตัวลงดี
- ถึงจุดนี้คุณควรเปิดเตาอบเพื่อให้อุ่นขึ้น ปอกหัวหอมออกจากเปลือกล้างใต้น้ำไหลแล้วสับละเอียด
- ใส่เนื้อสับ, หัวหอมสับลงในชามแยกต่างหาก เกลือเนื้อหาทั้งหมดเพิ่มพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
- ผสมข้าวเย็นกับเนื้อสับแล้วเติมมะเขือเทศบดหรือน้ำมะเขือเทศครึ่งหนึ่งลงไป ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
- รูปแบบที่จะเตรียมจานจะต้องทาด้วยครีมเปรี้ยว
- ทำเนื้อสับเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในแม่พิมพ์โดยให้ห่างจากกันเล็กน้อย
- ในการเตรียมซอสเราต้องผสมครีมเปรี้ยวน้ำมะเขือเทศเครื่องเทศและน้ำครึ่งแก้ว
- ใช้ช้อนโต๊ะเทแต่ละลูกด้วยซอสที่เตรียมไว้
- ใส่แบบฟอร์มในเตาอุ่นแล้วปรุงที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที นั่นคือจนกระทั่งมีเปลือกสีทองเกิดขึ้น
- หลังจากเวลาที่กำหนด ลูกชิ้นก็พร้อม และคุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นพร้อมกับเครื่องเคียงได้ อร่อย!
พิซซ่าเร่งรีบในเตาอบ
แค่สูตรพิซซ่าที่ยอดเยี่ยม ในเวลาเพียง 30 นาที พิซซ่าที่ไม่มีใครเทียบได้สองถาดก็พร้อม ไม่จำเป็นต้องใช้ท็อปปิ้งเหมือนในสูตร คุณสามารถเลือกได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:
- แป้งชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 - 0.5 กิโลกรัม
- นมวัว 2.5% - 300 มล.
- เกลือที่กินได้ - 1 ช้อนชา ช้อน;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ยีสต์แห้ง - ครึ่งถุง (5 กรัม)
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การทำอาหาร:
- เราเปิดเตาอบที่ 200 องศา
- เทนมลงในชามโลหะแล้วตั้งไฟ ตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 40 องศา แล้วเจือจางยีสต์ลงไป จากนั้นใส่เกลือน้ำตาลน้ำมันพืชแล้วผสมให้เข้ากัน
- ผสมให้เข้ากันในขณะเดียวกันก็ค่อยๆเติมแป้งลงไป
- หลังจากนั้นให้นวดแป้งให้นุ่ม เมื่อแป้งพร้อม ให้พักไว้ในชามแล้วใช้ผ้าขนหนูคลุมไว้ประมาณ 10 นาที
- ตัดเนื้อและไส้กรอกเป็นก้อนหรือเส้น
- ควรล้างพริกไทยให้สะอาดและทำความสะอาดเมล็ดภายใน ตัดเป็นเส้น ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวง
- เราเอาชีสและสามอันบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
- แบ่งแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นสองส่วนแล้วม้วนแต่ละส่วนเป็นเค้กบาง ๆ
- รูปแบบที่งานศิลปะการทำอาหารของเราจะถูกอบจะต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันก่อนและวางแป้งไว้อย่างระมัดระวัง
- ทาแป้งด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศ
- ใส่ไส้ที่มีอยู่ด้านบนแล้วใส่พิซซ่าในเตาอบ อบประมาณ 20 นาที ในระหว่างนี้ เรากำลังเตรียมส่วนที่สอง
- พิซซ่าพร้อมแล้ว อร่อย!
พาสต้าไก่กับซอสครีมและเห็ด
เป็นอาหารจานที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเย็นของครอบครัวธรรมดาๆ รวมถึงการรับแขกที่ไม่คาดคิด
สินค้า:
การทำอาหาร:
- ใส่หม้อที่มีน้ำ 2.5 ลิตรตั้งไฟ เกลือและเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ เมื่อน้ำเดือดดีแล้ว ให้ใส่พาสต้าลงไปผัด ลดไฟลงและปรุงพาสต้าจนนุ่ม โดยพื้นฐานแล้ว หากเป็นพาสต้าจากข้าวสาลีดูรัม ก็จะใช้เวลาปรุงประมาณ 10 นาที
- ปอกหัวหอมออกจากเปลือก ล้างและสับเป็นครึ่งวง
- ล้างเห็ดให้ดีแล้วหั่นเป็นแผ่นเล็ก ๆ
- ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันลงไป ใส่หัวหอมสับลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดคนตลอดเวลาจนได้สีทอง
- จากนั้นวางเห็ดลงในกระทะแล้วเคี่ยวประมาณ 3 นาที
- หลังจากนั้นใส่เนื้อไก่คนอย่างต่อเนื่องและเคี่ยวประมาณ 7 นาที ใส่เกลือเติมเครื่องเทศและน้ำเดือดเล็กน้อย ปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที;
- เทพาสต้าต้มลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
- เทพาสต้าลงในกระทะ
- ผสมให้เข้ากัน นำออกจากไฟ
- จานพร้อมคุณสามารถเสิร์ฟและสร้างความสุขให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณได้
อร่อย!!!
ทวีต
บอกวีเค
วัตถุดิบ:
- ข้าว - ครึ่งแก้ว
- 1 แตงกวาสดขนาดกลาง
- ไข่ต้ม 2 ฟอง;
- ปูอัด - 200 กรัม;
- ข้าวโพดในขวด - 1 ขวด;
- มายองเนส;
- เกลือ.
การทำอาหาร:
ต้มข้าวให้เย็นจัดใส่จาน แตงกวาไข่ปูอัดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ข้าวผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือเทมายองเนสผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
สิ่งที่ต้องปรุงจากเนื้อสับ - หม้อปรุงอาหารเนื้อ
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - ครึ่งกิโลกรัม
- เนื้อสับ (มี) - ครึ่งกิโลกรัม
- มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก
- 2 หัวหอม;
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- ชีสแปรรูป (หรือ 2);
การทำอาหาร:
มันฝรั่งต้องต้มและบดให้เป็นมันฝรั่งบด ทอดเนื้อสับด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและหัวหอม เย็น เทเนยเล็กน้อยลงในกระทะหรือถาดอบแล้วใส่มันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งลงไป ใส่เนื้อสับลงบนมันฝรั่งบดและมะเขือเทศสับละเอียดลงไป เทน้ำซุปข้นที่เหลือและกระจายให้ทั่ว โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
สิ่งที่ต้องทำกับพาสต้าและไส้กรอก - หม้อปรุงอาหาร
วัตถุดิบ:
- พาสต้า - 400 กรัม;
- ไส้กรอก - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
- ชีส - 100 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- มายองเนส;
การทำอาหาร:
ต้มพาสต้าให้เย็น วางไว้บนกระทะ เพิ่มไส้กรอกสับและมะเขือเทศลงไป ตีไข่กับมายองเนส สามารถใส่ไส้กรอกและมะเขือเทศลงบนพาสต้าหรือพาสต้าผสมกันได้ เททุกอย่างด้วยมวลไข่มายองเนส ขูดชีสหยาบและเกลี่ยให้ทั่วพาสต้า ใส่ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ซุปไก่กะหล่ำปลี
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีดอง - 1 ถ้วย;
- มันฝรั่ง - 2 ใหญ่ ข้าวบาร์เลย์ groats - 1 กำมือ;
- น่องไก่ 1 อัน
การทำอาหาร:
ใส่ต้นขาในน้ำเย็นแล้วปรุงจนสุกอย่าลืมใส่เกลือ เพิ่มกะหล่ำปลีลงไป หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมน้ำหลังจากกะหล่ำปลี 15 นาที อย่าลืมเอาโฟมออกจากน้ำซุปด้วย หลังจากผ่านไป 15 นาที ใส่ข้าวบาร์เลย์ groats ลงในซุปแล้วปรุงจนนุ่ม ซุปสามารถเสิร์ฟพร้อมครีม
ซุปกับเนื้อสับและมะเขือเทศ
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศลูกเล็ก (5-6);
- มันฝรั่ง - 3 อันเล็ก;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
- หลอดไฟ;
- เนื้อสับหรือเนื้อ - ครึ่งกิโลกรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน
การทำอาหาร:
ใส่เนื้อสับหรือเนื้อสับลงในน้ำเค็มแล้วปรุงจนเกือบจะพร้อมทำน้ำซุป หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมและแครอทแล้วผัดในน้ำมัน เพิ่มผักและข้าวลงในซุป หั่นมะเขือเทศออกเป็น 4 ส่วน (หากมีขนาดใหญ่ก็ให้แบ่งเป็นหลายๆ ส่วน) แล้วใส่ในซุป 10 นาทีก่อนที่จะสุก
ซุปบัควีท
วัตถุดิบ:
- บัควีท - 2 กำมือ;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หลอดไฟ;
- มันฝรั่ง - 2 ใหญ่;
- เขียวขจี
การทำอาหาร:
ต้มน้ำใส่เกลือลงไป ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดในน้ำมันพร้อมหัวหอมสับ หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน เพิ่มผักและมันฝรั่งทั้งหมดลงในซุป ปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีแล้วเติมบัควีทลงในซุป ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที สำหรับผู้ที่รู้สึกว่าซุปเบาเกินไป คุณสามารถต้มน้ำซุปบนเนื้อก่อนได้
ทำอาหารจากไข่ราคาไม่แพง - ไข่เจียวใส่ชีส
วัตถุดิบ:
- 2 ไข่;
- นม - ครึ่งแก้ว;
- ชีส - 50 กรัม;
- เขียวขจี;
- เนย;
การทำอาหาร:
ละลายเนยในกระทะ ตีไข่และนมให้เข้ากัน ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วเทลงในมวลนมไข่ ปัดให้เข้ากันอีกครั้ง เทมวลทั้งหมดลงในกระทะร้อนแล้วทอดไข่เจียวทั้งสองด้าน วางบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร หรือคุณสามารถตกแต่งไข่เจียวด้วยซอสมะเขือเทศได้
ตับในครีมอย่างรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
- ตับไก่ครึ่งกิโลกรัม
- ครีม (ครีม) - 500 กรัม;
- 1 หัวหอม;
- เกลือ, เครื่องเทศ;
- เนย
การทำอาหาร:
ละลายเนยในกระทะ ทำความสะอาดตับและล้างออกด้วยน้ำเย็น สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในเนยใส่ตับสับลงไปที่นั่น หลังจากผ่านไปห้านาที ให้เติมครีมลงไป สตูว์ตับในครีมอีก 7-8 นาทีใส่เครื่องเทศทั้งหมดแล้วนำออกจากเตา
สตูว์ผักแสนอร่อย
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลีครึ่งหัว;
- มันฝรั่ง - 3 ใหญ่;
- บวบขนาดกลางครึ่งลูก
- 3 มะเขือเทศ
- หลอดไฟขนาดใหญ่
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- เกลือกานพลู
การทำอาหาร:
ปอกผักทั้งหมดแล้วล้างในน้ำเย็น สับกะหล่ำปลีหั่นผักที่เหลือเป็นก้อน ผัดหัวหอมกับมะเขือเทศในน้ำมัน นำผักทั้งหมดลงกระทะ เติมน้ำมันและน้ำเล็กน้อย (เพื่อไม่ให้ผักอยู่เหนือผัก) ใส่เกลือ กานพลู และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ลงในกระทะ ปิดฝาเคี่ยวประมาณ 40 นาที สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานเนื้อสามารถเพิ่มเนื้อสับที่ทอดในกระทะด้วยเนยลงในสตูว์ได้
แพนเค้กบวบ
วัตถุดิบ:
- บวบขนาดกลาง 1 อัน;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 4-5 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- เกลือ.
การทำอาหาร:
ปอกบวบล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตอกไข่ทั้งหมดลงในส่วนผสมสควอชและผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือและแป้งลงไปแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ กระจายมวลไข่บวบลงในกระทะด้วยช้อนโต๊ะทอดทั้งสองด้าน จะได้แพนเค้กที่อร่อยมากถ้าคุณกินด้วยครีมเปรี้ยว
อย่างที่คุณเห็นมันไม่ยากที่จะรู้ว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นอย่างรวดเร็วอร่อยและไม่แพง สิ่งสำคัญคือเพียงเพื่อแสดงจินตนาการ คุณเพียงแค่เปิดตู้เย็นแล้วคิดส่วนผสมใหม่ขึ้นมา
มันเกิดขึ้นบ่อยแค่ไหน: แขกที่รัก แต่ไม่คาดคิดเล็กน้อยปรากฏตัวที่หน้าประตูบ้านซึ่งวิ่ง "หาชา" แต่ชัดเจนว่าคุณจะไม่ดื่มชาเพียงลำพัง ... จะปรุงอะไรให้เร็วและอร่อยเพื่อรักษาผู้มาเยี่ยม และในเวลาเดียวกันก็ทำให้ครัวเรือนพอใจ? เราไม่ถือว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเป็นของว่างแม้ว่าแม้จะมาจากเกี๊ยวแช่แข็งธรรมดาคุณก็สามารถปรุงของอร่อยได้ในขณะที่ใช้ความพยายามและผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อย
เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยและรวดเร็ว ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ต้องใช้เวลาแปรรูปนาน คุณสามารถรับประทานผัก ปลา เนื้อไก่เป็นพื้นฐานของสลัด ซุป หรืออาหารจานหลักได้ เช่นเดียวกับการใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป (ไข่ต้ม อกไก่ทอดหรือต้ม ไส้กรอกหรือไส้กรอก มันฝรั่งต้ม บักวีตหรือโจ๊กข้าว ที่เหลือจากมื้อเย็น เป็นต้น)
เว็บไซต์ "Culinary Eden" ได้รวบรวมสูตรอาหารที่ปรุงได้อย่างรวดเร็วและอร่อย
สลัดผักกาดขาวกับไก่
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีปักกิ่ง 300 กรัม
เนื้อไก่ 1 ชิ้น
แตงกวา 1 ลูก
ไข่ต้ม 4 ฟอง
หัวหอมสีเขียว 1 พวง
เกลือ, พริกไทย, มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ต้มเนื้อไก่ (สามารถเติมแครอท หัวหอม และใบกระวานลงในน้ำเพื่อเพิ่มรสชาติได้) สับผักกาดขาว สับหัวหอม, แตงกวาเป็นเส้น, สับไข่ให้ละเอียด, หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เกลือ พริกไทยตามชอบ ปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดกับปูอัดและวอลนัท
วัตถุดิบ:
ปูอัด 300 กรัม
ไข่ต้ม 3 ฟอง
ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
1.5 สแต็ค วอลนัทบด
มายองเนสและครีมเปรี้ยว
การทำอาหาร:
ตัดปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดไข่และชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสกับครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้สลัดพักสักครู่
ของว่างชีส
วัตถุดิบ:
แป้ง 200 กรัม
200 มล. ) นม
ชีส 150 กรัม
ไส้กรอก 100 กรัม
1 ช้อนชา ผงฟู.
การทำอาหาร:
ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด สับไส้กรอกให้ละเอียด หรือขูดด้วย เพิ่มนมและแป้ง ผสมให้เข้ากันแล้วใช้ช้อนตักอาหารเรียกน้ำย่อยลงบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ อบที่อุณหภูมิ 220°C ประมาณ 20 นาที
สลัดแตงกวาและชีส
วัตถุดิบ:
3 แตงกวา
ไข่ต้ม 1 ฟอง
ชีสแข็ง 100 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
หั่นแตงกวาเป็นชิ้น ๆ ตอกไข่สับผักให้ละเอียดขูดชีส (เหลือไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งสลัด) ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่กระเทียมที่ผ่านการกดมายองเนสเกลือพริกไทย เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยชีสขูดและสมุนไพร
มันฝรั่งแท่งกับชีส
วัตถุดิบ:
5 มันฝรั่งต้มขนาดกลาง
ไข่ 2 ฟอง
เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
ชีสแข็ง 100 กรัม
เกลือพริกไทยป่น
การทำอาหาร:
ขูดมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดละเอียด เกลือพริกไทยคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ ชีสหั่นเป็นก้อน ตีไข่ด้วยส้อม ปั้นมันฝรั่งด้วยมือเปียก ใส่ชีสตรงกลาง จุ่มไข่ ม้วนเกล็ดขนมปังแล้วทอดทุกด้านในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
ชาวกรีกกับเห็ด
วัตถุดิบ:
บัควีท 100 กรัม
น้ำ 250 มล
แชมเปญสด 200 กรัม
1 หัวหอม
½ กอง แป้ง,
ผักใบเขียว 1 พวง
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ต้มบัควีท เมื่อโจ๊กสุก ใส่เกลือ ผสมให้เข้ากัน ห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้ความหนืด สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ปอกเปลือกหั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วส่งไปที่กระทะพร้อมหัวหอม ทอดเกลือและพริกไทยประมาณ 5-7 นาทีแล้วใส่เนื้อหาของกระทะลงบนจานให้เย็น หั่นผักและสับพร้อมกับเห็ดในเครื่องปั่น ผสมบัควีทกับเห็ดแล้วนวดจนเนียน ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแป้งแล้วทอดในกระทะบนไฟแรงเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้านเพื่อให้ได้เปลือกสีทอง
แพนเค้กลาวาช
วัตถุดิบ:
ลาวาช 1 ซอง
แชมเปญ 400-500 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
ชีส 100 กรัม
มายองเนส, เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ผัดเห็ดกับหัวหอมจนนุ่มใส่เครื่องเทศ แบ่งขนมปังพิต้าออกเป็นสี่เหลี่ยมใส่ไส้ลงไปแล้วโรยด้วยชีสขูด ห่อแพนเค้กจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองด้าน
ขนมปัง "อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม"
วัตถุดิบ:
ขนมปังข้าวไรย์ 5-6 ชิ้น
แฮม 150 กรัม
ไข่ 5-6 ฟอง
ชีส 50 กรัม
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
หั่นแฮมเป็นก้อนเล็กๆ ตัดส่วนบนของซาลาเปาออกแล้วค่อยๆ เอาเศษขนมปังออก ใส่แฮมเล็กน้อยในแต่ละขนมปัง ตอกไข่ 1 ฟองแล้วโรยด้วยชีสขูด ปิดด้านบนของซาลาเปา ห่อแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°С เป็นเวลา 15-20 นาที
ชีสเค้กกับหัวหอมสีเขียว
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
1.5 สแต็ค แป้ง,
kefir 100 มล.
½ ช้อนชา โซดา,
ชีสขูด 50 กรัม
ไข่แดง 1 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
น้ำตาลเล็กน้อย
เกลือหนึ่งหยิบมือ.
สำหรับการกรอก:
หัวหอมสีเขียว - ปริมาณเพื่อลิ้มรสและปรารถนา
ไข่ขาวดิบ 1 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.
การทำอาหาร:
โซดาดับด้วย kefir นวดแป้งแล้วแบ่งเป็นลูกบอล ม้วนแต่ละชิ้นลงในเค้กใส่ไส้ที่เตรียมไว้ไว้ตรงกลางดังนี้: ใส่โปรตีนดิบ, มายองเนสลงในหัวหอมสับละเอียดแล้วผสม บีบขอบของเค้กแล้วค่อยๆ แผ่ออกด้วยหมุดกลิ้งแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นไว้
ขนมปังคอทเทจชีสสำหรับอาหารเช้าใน 15 นาที
วัตถุดิบ:
คอทเทจชีสพาสต้า 250 กรัม
แป้ง 250 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
เกลือ 1 หยิบมือ
น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
ผงฟู 15 กรัม
1-2 ช้อนโต๊ะ นมเพื่อการหล่อลื่น
การทำอาหาร:
ผัดคอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และเกลือ คนให้เข้ากันจนเนียน ร่อนแป้งกับผงฟูแล้วนวดให้เป็นแป้งเหนียวนุ่ม
วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และทาด้วยน้ำมันพืช ปั้นขนมปังด้วยมือที่เปียก วางบนถาดอบ แล้วอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 10-12 นาที จากนั้นนำขนมปังออกมาทาด้วยนมด้วยแปรงโรยน้ำตาลเล็กน้อยด้านบนหากต้องการแล้วส่งไปที่เตาอบอีก 3-5 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล
เกี๊ยวขี้เกียจ
วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 450 กรัม
1 กอง แป้ง,
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
วานิลลา 1 ซอง
เกลือ.
การทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่แป้งแล้วนวดแป้ง จากแป้งที่ได้ให้แผ่ออกเพิ่มแป้งไส้กรอกหนากว่าเกี๊ยวเล็กน้อย หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 1 นาที
พิซซ่าในกระทะภายใน 10 นาที
วัตถุดิบ:
4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
ไข่ 2 ฟอง
9 ช้อนโต๊ะ แป้ง (ไม่มีสไลด์)
ซอสมะเขือเทศ,
ชีสสำหรับโรยหน้า
ไส้ - ใด ๆ เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
นวดแป้งเทลงในกระทะที่ทาน้ำมันพืชแล้วใส่ไส้ลงไปด้านบน: ไส้กรอก, มะเขือเทศ, แฮม, เห็ด - ทุกอย่างตามรสนิยมและความปรารถนาของคุณ เทซอสมะเขือเทศแล้วโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว วางกระทะพิซซ่าบนเตาโดยใช้ไฟอ่อนแล้วปิดฝา เมื่อชีสละลาย พิซซ่าก็พร้อม
ชิ้นเนื้ออบ "ครีมเปรี้ยว" กับเปลือกชีส
วัตถุดิบ:
เนื้อสับผสม 450 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
1 หัวหอม
แครอทครึ่งลูก
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
กระเทียม 1 กลีบ
เนย, ชีส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ปอกหัวหอม, แครอท, กระเทียม, สับละเอียด, รวมกับเนื้อสับ, ใส่ไข่, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทย, ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นจนฟูและปั้นเป็นชิ้นกลม วางพวกมันไว้ในจานอบที่ทาเนยด้วยน้ำมัน คลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°С เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำออกมา นำฟอยล์ออก โรยด้วยชีสขูด แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 15-20 นาที จนเป็นสีน้ำตาล
ไก่ในซอง
วัตถุดิบ:
พัฟเพสตรี้ 1 ห่อ
เนื้อไก่ 300-400 กรัม
แครอท 1 อัน
2-3 หลอด
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
เครื่องเทศสำหรับไก่
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
คุณสามารถเติมไส้ไว้หนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหารหรือในตอนเย็นแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็น หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน ขูดแครอท สับหัวหอมแล้วผสมกับเครื่องเทศ เกลือ พริกไทย และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ แผ่แป้งพัฟออกมา (ควรม้วนจานออกไปในทิศทางเดียว) จนกระทั่งได้แถบสี่เหลี่ยมยาว ซึ่งคุณตัดเป็น 8 สี่เหลี่ยม (แป้ง 2 แผ่นจะได้ 16 สี่เหลี่ยม) ใส่ไส้ลงบนแป้ง บีบขอบเพื่อทำเป็นซอง วางซองจดหมายที่เสร็จแล้วบนถาดอบแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 25-30 นาที
ไก่ทอดกับชีสละลาย
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 300 กรัม
1 ชีส "มิตรภาพ"
ไข่ 1 ฟอง
กระเทียม 2 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดชีสที่ละลายแล้ว ใส่ไข่ แป้ง เครื่องเทศ กระเทียมสับ และผสมให้เข้ากัน ปั้นชิ้นเนื้อแล้วทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชทั้งสองด้าน
เกี๊ยวในซอส
วัตถุดิบ:
เกี๊ยวแช่แข็ง,
หัวหอมครึ่งลูก
1-2 กลีบกระเทียม
พริกแดงเผ็ดร้อน
มะเขือเทศ 1 ลูก
น้ำมันพืชเกลือ
การทำอาหาร:
โยนเกี๊ยวลงไปในน้ำเดือดแล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง ในขณะที่เกี๊ยวกำลังสุกให้สับหัวหอมกระเทียมและพริกไทยร้อนแล้วทอดในน้ำมันพืช ที่มะเขือเทศ หั่นผิวหนัง ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วเอาออก หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในกระทะ สตูว์ ใส่เกี๊ยว เกลือเพื่อลิ้มรส และซับเหงื่อใต้ฝาประมาณ 5-7 นาที
ปลาอบถั่วลันเตาในไข่เจียว
วัตถุดิบ:
ปลานิล 700-800 กรัม
2 หลอด
ถั่วเขียว 1 กระป๋อง
ชีส 100 กรัม
ปรุงรสปลา - เพื่อลิ้มรส
สำหรับไข่เจียว:
ไข่ 4-5 ฟอง
นม 200 กรัม
1-2 ช้อนโต๊ะ แป้งหรือแป้ง
เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรสด – เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ใส่ในจานอบเป็นชั้น ๆ : หัวหอมทอดเบา ๆ (ร่วมกับน้ำมันที่ใช้ทอด), เนื้อปลาโรยด้วยเครื่องเทศสำหรับปลา, ถั่วลันเตา ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้สำหรับไข่เจียวให้ละเอียด ตีเบา ๆ แล้วเทส่วนผสมนี้ลงในแม่พิมพ์ โรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30-40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพร
สตูว์ปลา "น่ารับประทาน"
วัตถุดิบ:
ปลา 400 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ เนยหรือมาการีน
มันฝรั่งต้ม 750 กรัม
1 หัวหอม
2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด,
ผักชีฝรั่งเกลือ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
เอากระดูกออกจากปลาแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ในเนยหรือมาการีนใส่หัวหอมหั่นลูกเต๋าลงไปจากนั้นจึงปลาเกลือใส่มัสตาร์ดแล้วทอดจนเป็นเปลือก โรยจานที่เสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับก่อนเสิร์ฟ
ปลาในมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
เนื้อปลา 500 กรัม
มันฝรั่งดิบ 4 อัน
ไข่ 1 ฟอง
เกลือพริกไทย,
น้ำมันพืช,
ผักใบเขียวสด
การทำอาหาร:
หั่นเนื้อปลาเป็นส่วนๆ เกลือ พริกไทย แล้วพักไว้สักครู่ ขูดมันฝรั่งปอกเปลือกและล้างบนเครื่องขูดหยาบ ตีไข่. จุ่มปลาชิ้นหนึ่งลงในไข่ม้วนมันฝรั่งขูดแล้วใช้นิ้วกดมันฝรั่งแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นดี เมื่อวางชิ้นส่วนทั้งหมดแล้ว ให้ใส่เกลือเล็กน้อยในแต่ละชิ้น ลดไฟแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกกลับด้าน ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยอีกครั้ง และทอดจนอีกด้านหนึ่งเป็นสีเหลืองทอง
ปะปนกันอย่างรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 1/2 หัว
1 หัวหอม
ผักดอง 3 อัน
เห็ดต้มหรือดอง 150 กรัม
ชีส 100 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ใส่หัวหอมสับละเอียด เกลือ เครื่องเทศ และเคี่ยวในกระทะที่มีน้ำเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่กะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งในรูปแบบทาน้ำมัน โรยหน้าด้วยแตงกวาหั่นเต๋า เห็ด และกะหล่ำปลีที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง โรยด้วยชีสขูดผสมกับปาปริก้า แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 10 นาที
ขี้เกียจ "คนขาว"
วัตถุดิบ:
ขนมปังพิต้าบาง ๆ 3-5 แผ่น
เนื้อสับ 400 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
หัวหอมสีเขียว 1 พวง
น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
เกลือเนื้อสับพริกไทยแล้วทอดจนนุ่ม เพิ่มหัวหอมสีเขียวสับลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนแผ่นขนมปังพิต้า ม้วนเป็นม้วนหั่นเป็นชิ้นหนา 3-4 ซม. จุ่มแต่ละชิ้นลงในไข่ที่ตีแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
มินิชีสเค้ก
วัตถุดิบ:
เครื่องอบผ้า 500 กรัม,
นม 500 มล
คอทเทจชีส 1 ซอง
ไข่ 1 ฟอง
2-4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
การทำอาหาร:
จุ่มเครื่องอบผ้าลงในนมประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อย จากนั้นวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ บดคอทเทจชีสกับน้ำตาลและไข่แล้วผสมให้เข้ากัน ใส่ไส้นมเปรี้ยวไว้ตรงกลางเครื่องอบผ้าแล้วอบในเตาอบอุ่นที่ 160°С เป็นเวลา 10-15 นาที
เมื่อคุณนึกถึงสิ่งที่จะปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อย ไปที่หน้าเว็บไซต์ของเรา ยังมีสิ่งที่น่าสนใจอีกมากมายที่นี่!
ลาริซา ชูฟไตกีนา
บาร์บีคิวแสนอร่อยในเตาอบ - สูตรได้รับการทดสอบซ้ำแล้วซ้ำอีก! เนื้อแยกไม่ออกจากเนื้อย่าง! แขกมักจะถามว่าฉันย่างบาร์บีคิวที่ไหนเพราะเราอาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์)) การเตรียมการเป็นเรื่องพื้นฐานและเคบับในเตาอบจะนุ่มชุ่มฉ่ำทอดเล็กน้อย อร่อย! ลองมัน! ฉันแนะนำ!
หมู หัวหอม น้ำส้มสายชู น้ำตาล น้ำมะนาว เครื่องเทศ เกลือ พริกไทย
ม้วนไก่สไตล์ฝรั่งเศสพร้อมเห็ดและชีสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ สำหรับทุกโต๊ะในวันหยุด
เนื้อไก่, เห็ด, ชีส, น้ำมันดอกทานตะวัน, นม, เครื่องปรุงรส, มายองเนส, มะนาว, น้ำมันพืช, เกลือ, ออลสไปซ์, ใบกระวาน, ขมิ้น
สูตรพิซซ่าที่ยอดเยี่ยม ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง คุณจะมีพิซซ่าสองถาด ไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ตามรสนิยมของคุณ เงื่อนไขเดียวคือต้องพร้อม พิซซ่าอบเร็วมาก! :)
แป้ง นม เกลือ น้ำตาล ยีสต์แห้ง น้ำมันพืช พริกหยวก ไส้กรอก เนื้อรมควัน มะเขือเทศ ชีสแข็ง ซอสมะเขือเทศ มายองเนส
หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับและเห็ดขยับด้วยใบกะหล่ำปลี
เห็ดสด เนย เครื่องปรุงรส นม แป้ง แอมเบอร์ชีส หัวหอม แครอท ชีสรมควัน ชีสแข็ง เนื้อสับ มะเขือเทศบด ซอสมะเขือเทศ น้ำมันพืช เกลือ...
Lavash เป็นเพียงความมหัศจรรย์ของการทำอาหาร คุณสามารถทำอะไรอร่อยๆ ได้มากมายด้วย! และที่สำคัญรวดเร็วทันใจหากมีชิ้นไก่ต้มหรือไก่ทอดอยู่ในตู้เย็น ฉันแนะนำอาหารเย็นด่วน - ขนมปังพิต้าพร้อมไก่และผัก
ลาวาช ขาไก่ เนื้อไก่ ผักกาดขาว แครอทเกาหลี แครอท มายองเนส ซอสมะเขือเทศ เนย เกลือ พริกไทย
สูตร "พื้นบ้าน" ได้รับการยอมรับมานานแล้ว พาสต้าทหารเรือไม่ได้สูญเสียความนิยมในช่วงหลายปีที่ผ่านมา สูตรง่ายๆ - พาสต้าทหารเรือเตรียมจากผลิตภัณฑ์ในปริมาณขั้นต่ำสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ (หรือเนื้อสับผสม) นอกจากนี้ยังเป็นสูตรที่อร่อยและอร่อยอีกด้วย พาสต้าทหารเรือสามารถรวบรวมแฟนๆ ไว้มากมาย
พาสต้า เนื้อ มาการีน หัวหอม น้ำซุป เกลือ พริกไทย สมุนไพร
คุณยายทำอาหารเย็นอะไรให้ลูกหลาน? ถูกต้องสารพัดทุกประเภท แล้วคุณย่าตาตาร์ทำอาหารมื้อเย็นให้ลูกหลานทำอะไรและถึงแม้ข้างนอกหน้าต่างจะหนาวจัด? แน่นอน Azu ใน Tatar!
เนื้อวัว เนื้อแกะ มันฝรั่ง หัวหอม แตงกวาดอง มะเขือเทศ มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง วางมะเขือเทศ เนยละลาย น้ำซุปเนื้อ...
คุณมีแขกที่ไม่คาดคิดแล้วหรือยัง? ปล่อยพวกเขาไปเรายินดีเสมอที่มีแขก :) สลัดปูกับขนมปังกรอบ "ทันที" ขึ้น! และอยู่บนโต๊ะแล้ว!
ปูอัด, กรูตอง, ข้าวโพดกระป๋อง, ผักกาดขาวปลี, ชีสแข็ง, มายองเนส, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยดำป่น
ฉันมักจะปรุงเนื้อเป็นภาษาฝรั่งเศสพร้อมเห็ดในช่วงวันหยุด ข้อดีคือไม่ต้องมีกับข้าวเลย เตรียมและเลือกส่วนผสมง่ายๆ แต่อร่อยมาก
หมู เนื้อ เห็ดแชมปิญอง มะเขือเทศ พริกหวาน หัวหอม ชีส กระเทียม มายองเนส เกลือ พริกไทย เนย สมุนไพร
ไก่มักจะมาช่วยเหลือฉันเสมอ เตรียมอย่างรวดเร็วแต่ก็อร่อยเหมือนเดิม อืม! ฉันนำเสนอสูตรสโตกานอฟเนื้อจากอกไก่ฉันคิดว่าคุณจะชอบมัน ด้วยดีไซน์ที่สวยงามยังเข้าได้กับอาหารจานร้อนรับปีใหม่ 2559 อีกด้วย
เนื้อไก่, หัวหอม, แป้ง, ครีม, น้ำมะเขือเทศ, มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช
ฉันอยากจะแสดงวิธีการปรุงชาโคบิลี และสูตรของฉันนี้เป็นการผสมผสานสูตรอาหารจากผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคคอเคซัสเหนืออย่างน้อยสามคน - แม่ของฉันแม่ของพ่อและ Tuapse Georgian คนหนึ่งที่ปรุง chakhokhbili เผ็ดมากจนตะกั่วหลอมเหลวดูเหมือนน้ำเย็นเมื่อเปรียบเทียบกับสูตรนี้
ไก่, หัวหอม, มะเขือเทศ, พริกแดง, พริกแดง, พริกหวาน, เมล็ดผักชี, ยี่หร่า, ผักชี, เกลือ
มันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสอบในเตาอบพร้อมเนื้อและหัวหอม สูตรง่ายๆ แต่มันฝรั่งฝรั่งเศสอร่อยและน่ารับประทานอยู่เสมอ ใช่แล้วมันก็ดูค่อนข้างดี - ทำไมไม่ลองอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2559 ล่ะ?
มันฝรั่ง เนย เนื้อหมู หัวหอม มายองเนส ชีสแข็ง เกลือ พริกไทย
สลัดทันที! เมื่อถึงเวลาที่แขกที่ไม่คาดคิดถอดเสื้อโค้ทและนั่งลงที่โต๊ะ คุณก็จะได้ของว่างแสนอร่อยพร้อมแล้ว และถ้าแขกไม่มาก็เตรียมสลัดปลาทะเลชนิดหนึ่งไว้เอง;)
ปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋อง ข้าวโพดกระป๋อง ถั่วกระป๋อง ชีสแข็ง กระเทียม กรูตอง สมุนไพร มายองเนส
การทำมันฝรั่งอบกับผักเป็นเรื่องง่ายและสะดวก ใส่ผักทั้งหมดลงในปลอกใส่เครื่องเทศแล้ว ... พักจนสุกเพราะคุณไม่จำเป็นต้องยืนบนกระทะแล้วผสม คุณสามารถสนใจธุรกิจของคุณเองได้
มันฝรั่ง แครอท มะเขือเทศ เห็ด หัวหอม กระเทียม น้ำมันพืช เกลือ เครื่องเทศ
คุณสามารถปรุงพายด้วยกะหล่ำปลีได้อย่างรวดเร็วตามสูตรนี้โดยไม่ต้องใช้ยีสต์และเชื่อฉันเถอะว่ามันจะอร่อยมาก! การทำแป้งยีสต์ต้องใช้เวลาและทักษะ แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถทำพายโดยไม่ต้องใช้ยีสต์ได้
ไข่, คีเฟอร์, แป้ง, โซดา, เกลือ, กะหล่ำปลี, หัวหอม, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย, ไข่, ไข่, มายองเนส, ชีส
ฉันพบสิ่งเหล่านี้บนอินเทอร์เน็ตไม่ว่าจะเป็นพายพัฟกับเนื้อสับหรือลูกชิ้นสับในแป้ง ... แต่อร่อย! อะไรก็ตามที่คุณเรียกมัน)
สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:
หัวหอมกับไวน์
วัตถุดิบ:
- 3 หัวหอมใหญ่
- โหระพาหลายก้าน;
- ไวน์แดง 1 แก้ว
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- ก้อนสีขาว
- น้ำซุป 2 ก้อน
หัวหอมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะลึกใส่เนยลงไป ใส่หัวหอมลงไปทอดจนเป็นสีน้ำตาล หลังจากได้รับสีที่ต้องการแล้วให้ลดเปลวไฟเติมไวน์หนึ่งแก้วและซุปก้อนที่เจือจางในน้ำหลายแก้ว ปรุงซุปประมาณสิบนาที บี้โหระพาลงไป แยกกันคุณสามารถทอดก้อนยาวในน้ำมันมะกอกแล้วเติมลงในซุปที่เสร็จแล้วก่อนเสิร์ฟ
ไข่กับมะเขือเทศ
วัตถุดิบ:
- 3 มะเขือเทศ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง;
- กระเทียม 5 กลีบ
- พวงหัวหอมสีเขียว
หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน สับกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดมะเขือเทศในเนยสักครู่แล้วใส่กระเทียมลงไป เทน้ำเดือดสามถ้วยลงในกระทะเล็ก ๆ เทมะเขือเทศทอดกับกระเทียมลงไป เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ ตีไข่และค่อยๆ ใส่ลงในซุป คนตลอดเวลา โรยซุปด้วยต้นหอมก่อนเสิร์ฟ
ชีสกับผัก
วัตถุดิบ:
- 2 หัวหอม;
- 3 แครอท
- 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
- อกไก่ 2 อัน
- ชีสละลายหนึ่งห่อ
ต้มอกไก่ในกระทะ ขณะที่อกกำลังสุก ให้หั่นมันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อนเล็กๆ บดแครอทบนเครื่องขูด ผัดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีทอง เมื่อน้ำเดือด ให้ใส่เกลือ 1 ช้อนชาลงในไก่แล้วลดไฟลง หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้นำไก่ออกจากน้ำแล้วใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปที่ได้ สับไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากผ่านไป 15 นาที ใส่ไก่หั่นเต๋า แครอท หัวหอม และชีสที่ละลายแล้วลงในมันฝรั่ง โรยซุปด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ
พร้อมไส้กรอก
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 อัน
- 1 แครอท
- 1 หัวหอม;
- วุ้นเส้น 1 กำมือ;
- 5 ไส้กรอก;
- ถั่วเขียวครึ่งกระป๋อง
ใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำเดือด เกลือตามรสนิยมของคุณ หั่นหัวหอมและแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีทองอ่อน หลังจากได้รับสีที่ต้องการแล้วให้ใส่ไส้กรอกหั่นเป็นวงกลมใส่หัวหอม เมื่อมันฝรั่งนิ่มแล้ว ให้ใส่วุ้นเส้นลงไป หลังจากนั้นไม่กี่นาที คุณสามารถเพิ่มไส้กรอกย่างลงในซุปและเพิ่มถั่วลงไปได้ ซุปจะพร้อมภายใน 3-5 นาที
พร้อมไส้กรอกรมควันและเห็ด
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกรมควัน 1 แท่งเล็ก
- แชมเปญ 1 กำมือ;
- พริก 1 เม็ด
- มันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 อัน
- เนยเล็กน้อย
- หัวหอมใหญ่ 1 หัว
หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วจุ่มลงในน้ำเค็ม สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะ หลังจากนั้นไม่กี่นาที ให้ใส่เห็ดสับลงในหัวหอม ในขณะที่น้ำจากเห็ดระเหยคุณต้องหั่นไส้กรอกเป็นก้อนใหญ่แล้วใส่ลงในเห็ด สับพริกหลังจากเอาเมล็ดทั้งหมดออกจากด้านในแล้วเทลงในเนื้อย่าง เทผลการย่างลงบนมันฝรั่ง ก่อนเสิร์ฟ โรยซุปด้วยสมุนไพรและใส่เนยเล็กน้อย
อาหารจานหลัก
สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:
มันฝรั่งทอด
วัตถุดิบ:
- 6 มันฝรั่ง
- ซอฟท์ชีส
- แฮมชิ้นขนาดกลาง
- พวงสีเขียว
ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม หั่นแฮมเป็นชั้นบาง ๆ แล้วห่อชีสชิ้นเล็ก ๆ ลงไป นำมันฝรั่งออกจากน้ำก่อนที่จะนิ่ม ถูมันฝรั่งทั้งหมดบนเครื่องขูด เพิ่มผักใบเขียวและพริกไทยบดสดลงในมันฝรั่งขูด ปั้นมันฝรั่งให้เป็นเค้กชิ้นเล็ก ห่อแฮมและชีสลงไปเพื่อทำเป็นชิ้นเนื้อพร้อมไส้เนื้อ ก่อนทอดคุณสามารถเคลือบชิ้นเนื้อด้วยไข่ที่ตีแล้วและเกล็ดขนมปัง ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
มันฝรั่งอบ
วัตถุดิบ:
- 6 มันฝรั่ง
- เบคอน 6-8 ชิ้น;
- ชีสแข็ง
- กระเทียม 5 กลีบ
เคลือบมันฝรั่งด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยเกลือ แล้ววางบนถาดอบ ใส่มันฝรั่งในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที ใส่กลีบกระเทียมลงบนกระดาษฟอยล์ เทน้ำมันมะกอก และใส่เนยลงไป เราพับซองจดหมายจากกระดาษฟอยล์แล้วรายงานไปที่มันฝรั่งเป็นเวลา 5 นาที ขูดชีสหั่นเบคอนเป็นชิ้นแล้วทอดด้วยไฟแรง หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนหรือแก้ว โรยด้วยเบคอน กระเทียม และชีส
พาสต้ากับชีส
วัตถุดิบ:
- พาสต้า 1 ซอง;
- นม 1 ลิตร
- แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
- เนย 4 ช้อนโต๊ะ
- ซอฟท์ชีส
ใส่เนยลงในกระทะ เติมน้ำมันมะกอกลงไป 2-3 หยด เมื่อเนยละลายแล้วให้เทแป้งลงไปแล้วทอดมวลที่เกิดจนได้ก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสแล้วเทแป้งกับนมแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว เพิ่มชีสและคนต่อไปจนละลาย ต้มมักกะโรนีจนกึ่งแข็ง ตักใส่จานแล้วราดซอสชีส
พาสต้าคาโบนาร่า
วัตถุดิบ:
- สปาเก็ตตี้ 1 ห่อ;
- แฮมชิ้นขนาดกลาง
- กระเทียม 2 หัว
- ชีสแข็ง
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
ตัดแฮมเป็นเส้นแล้วทอดกับเนย เมื่อแฮมเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ ให้บีบกระเทียม คนให้เข้ากัน และปิดไฟเพื่อให้กระเทียมอุ่นขึ้นเล็กน้อยเท่านั้น แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ใส่ชีสขูดลงในไข่แดง ผสมให้เข้ากัน ต้มสปาเก็ตตี้จนกึ่งนุ่ม ทาพาสต้าทับเส้นสปาเก็ตตี้
ฟักทองยัดไส้
วัตถุดิบ:
- ฟักทองขนาดเล็ก 3 ลูก
- 4 หลอด;
- ซอส Unagi (หรือซีอิ๊ว);
- กระเทียม 4 กลีบ
- ชีสแข็ง
หั่นฟักทองในอัตราส่วน 3 ต่อ 4 เพื่อให้ได้ฟักทองโดยไม่ต้องตัดฝาออก ตักเนื้อออกจากฟักทองทั้งหมด ผัดหัวหอมและกระเทียมบนไฟร้อนปานกลางด้วยเนย หลังจากนั้นไม่กี่นาที ให้ใส่เนื้อฟักทองและเทปลาไหลสองช้อนโต๊ะ (หรือซีอิ๊วหนึ่งแก้ว) ยัดไส้ฟักทองด้วยการย่างที่เกิดขึ้นโรยด้วยชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 30-45 นาที
ของว่างด่วน
สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:
ม้วนกับเบคอน
วัตถุดิบ:
- เบคอนหนึ่งห่อ;
- ชีสแปรรูป
- พวงหัวหอม;
- หัวกระเทียม
- ขนมปังดำหลายแผ่น
ทาขนมปังเป็นแผ่นด้วยกระเทียมบด ทาแถบเบคอนกับชีสละลาย ตัดขนมปังกระเทียมเป็นก้อนขนาดกลาง ตัดหัวหอมสีเขียวเป็นเส้นขนาดกลาง ม้วนจะออกมาเมื่อคุณห่อส่วนผสมทั้งหมดลงในแถบเบคอน วางขนมปังกระเทียมก้อนหนึ่งไว้ที่จุดเริ่มต้นของแถบเบคอน และวางหัวหอมสองสามเส้นให้ทั่วเบคอน ห่อม้วนแล้วยึดด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน
หัวหอม
วัตถุดิบ:
- 4 หลอด;
- เกล็ดขนมปังหนึ่งห่อ;
- ไข่ไก่สองฟอง
เทแครกเกอร์ลงในชามใบหนึ่ง และตีไข่ในชามใบที่สอง เราตัดหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงกลมเพื่อให้สามารถบีบหัวหอมใหญ่ออกมาได้ จุ่มวงแหวนแต่ละวงลงในไข่ จากนั้นในเกล็ดขนมปัง จากนั้นอีกครั้งในไข่ และอีกครั้งในเกล็ดขนมปัง เทน้ำมันพืชสองสามเซนติเมตรลงในกระทะลึกแล้วตั้งไฟให้ร้อน ทอดแหวนแต่ละวงจนเป็นสีเหลืองทอง
Croutons กระเทียม
วัตถุดิบ:
- ขนมปังดำหนึ่งก้อน
- กระเทียมหลายหัว
- ชีสแข็ง
ตัดขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ บีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงบนชิ้นหนึ่ง โรยด้วยเกลือ แล้ววางขนมปังชิ้นถัดไปไว้ด้านบน คุณต้องทำซ้ำกับชิ้นส่วนทั้งหมดจนกว่าคุณจะได้ขนมปัง "ทาวเวอร์" แช่ขนมปังกระเทียมทิ้งไว้ 10 นาที แล้วหั่นเป็นแท่งยาว นำกระเทียมส่วนเกินออกจากแท่งแล้วทอดในน้ำมันพืชจนกรอบ โรยด้วยชีสขูดก่อนเสิร์ฟ
กระเทียมเสียบไม้กับองุ่น
วัตถุดิบ:
- ขนมปังขาวหนึ่งก้อน
- กระเทียมไม่กี่กลีบ
- ชีสรสเผ็ดแข็ง
- พวงองุ่นไร้เมล็ด
หั่นขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ ถูด้วยกลีบกระเทียมแล้วทอดในน้ำมันมะกอก ตัดชีสเป็นก้อนขนาดเท่ากัน ใช้ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน ใส่องุ่นลงไป ตามด้วยชีส 1 ชิ้น ตามด้วยขนมปังกระเทียม 1 ก้อน ทำซ้ำกับไม้เสียบไม้ทั้งหมด
อาหารเรียกน้ำย่อยปลาสีแดง
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาแซลมอนหรือปลาสีแดงอื่น ๆ
- พวงผักชีฝรั่ง;
- 1 มะนาว
- 1 ส้ม;
- เนย;
- กระบองสีขาว.
หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในชามเกลือโรยด้วยผักชีฝรั่งสับเทน้ำมันมะกอกน้ำส้มและน้ำมะนาว ปล่อยปลาไว้ประมาณ 20 นาทีเพื่อให้เนื้อปลาอิ่มครบทุกรสชาติ ตัดก้อนเป็นชิ้นทอดในน้ำมันพืช ทาเนยบนขนมปังแต่ละชิ้น ใส่ปลา 1 ชิ้นแล้วโรยด้วยสมุนไพร
แซนด์วิชและขนมปังปิ้ง
สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:
ขนมปังปิ้งไข่กับเบคอน
วัตถุดิบ:
- ก้อนสีขาว
- ไข่ไก่ 4 ฟอง;
- เบคอนหนึ่งห่อ;
- ชีสนุ่มๆ
ตัดขนมปังเป็นชิ้นหนาแล้วตัดแกนออกจากพวกมัน ทอดขนมปังสองแผ่นโดยมีรูในเนย แล้วตอกไข่ลงไปตรงกลางแผ่น เมื่อไข่สุกแล้ว ให้กลับด้านทั้งสองชิ้น วางเบคอนไว้บนชิ้นหนึ่ง และขูดชีสไว้บนอีกชิ้น พลิกทั้งสองชิ้นอีกครั้ง พับส่วนที่เป็นผลเป็นแซนวิชเดียว
แซนวิชกับพริกหยวก
วัตถุดิบ:
- ก้อนสีขาว
- 1 พริกหยวก;
- ไส้กรอกรมควัน
- ซอฟท์ชีส
- มัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศ
หั่นพริกไทย ขนมปัง ชีส และไส้กรอกเป็นชิ้นบางๆ เอาเมล็ดออกจากพริกไทย ตอนนี้คุณต้องรวบรวมแซนวิชแต่ละอัน ลำดับการประกอบจากล่างขึ้นบน: ขนมปังชิ้นล่าง, ชั้นมัสตาร์ด, ชีสชิ้น, ไส้กรอกชิ้น, พริกไทยดำ, ไส้กรอกชิ้น, ชีสชิ้น, ชั้นซอสมะเขือเทศ, ขนมปังชิ้นด้านบน ทาแซนวิชที่ได้ด้วยเนยแล้วทอดทั้งสองด้าน
แซนวิชไข่เจียว
วัตถุดิบ:
- ก้อนสีขาว 2 ชิ้น;
- ไข่ไก่ 2 ฟอง;
- นมหนึ่งแก้ว
- ซอฟท์ชีส
- กานพลูกระเทียม
- พวงสีเขียว
ทอดขนมปังในเนยทั้งสองด้านแล้วถูด้วยกลีบกระเทียม ตีไข่ผสมกับนมและเกลือแล้วสับผักใบเขียว เทไข่ลงในกระทะ และเมื่อก้นไข่อยู่ตัวแล้ว ให้วางชีสสองสามชิ้นไว้ด้านบนแล้วพลิกไข่เจียว ทาขนมปังปิ้งด้วยซอสมะเขือเทศหรือมัสตาร์ด วางไข่เจียวไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพร
ขนมปังฝรั่งเศส
วัตถุดิบ:
- ก้อนสีขาว
- ไข่ไก่ 4 ฟอง;
- เบคอนหนึ่งห่อ;
- พวงโหระพา;
- นมครึ่งแก้ว
- ชีสแข็ง
สูตรนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารที่รวดเร็วและอร่อย ตีไข่ในชามลึกพร้อมนม เพิ่มโหระพาบดและเกลือตามรสนิยมของคุณ ตัดขนมปังเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วจุ่มลงในไข่เป็นเวลา 10 นาที วางขนมปังชุ่มฉ่ำบนถาดอบ วางแถบเบคอนไว้ด้านบน แล้วโรยด้วยชีสขูด เปิดเตาอบที่ 300 องศาและวางแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
ด้วยขนมปังดำ
วัตถุดิบ:
- ขนมปังดำแผ่นหนึ่ง
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- หัวไชเท้า 1 อัน;
- ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
- กระเทียม 1 กลีบ
ขูดหัวไชเท้าแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว เพิ่มกระเทียมสับลงในส่วนผสม ทาหัวไชเท้าวางบนแผ่นขนมปัง หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหนาแล้ววางด้านบน
สลัดด่วน
สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:
ไก่กับขนมปังกรอบ
วัตถุดิบ:
- อกไก่ 1 อัน
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
- แครกเกอร์ขนาดเล็ก 1 ถ้วย;
- โถข้าวโพด
- ชีสแข็ง
ต้มไก่ในน้ำที่ต้องใส่เกลือเล็กน้อย หั่นเนื้อต้มเป็นชิ้นเล็กๆ ต้องหั่นชีสเป็นก้อนหรือขูด ผสมเนื้อกับชีส ข้าวโพด และเกล็ดขนมปัง แต่งสลัดด้วยมายองเนส คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรหอมลงในมายองเนสได้
สุดชิคกับสับปะรด
วัตถุดิบ:
- ชีสแข็ง
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
- ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมไม่กี่กลีบ
ถูชีสบนเครื่องขูดผสมกับมายองเนสและครีมเปรี้ยว เป็นการดีกว่าที่จะบีบกระเทียมในเครื่องกดกระเทียมแล้วผสมเข้ากับชีส แยกสับปะรดออกจากน้ำผลไม้ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นคุณสามารถผสมสับปะรดกับชีสเพสต์ได้ ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยสลัดด้วยสมุนไพรได้หากต้องการ
เห็ดกับสับปะรด
วัตถุดิบ:
- สับปะรดหนึ่งขวดในน้ำผลไม้ของตัวเอง
- แชมเปญหนึ่งซอง;
- ส้มโอ 1 ลูก
หั่นสับปะรดเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ชิ้นลงในชามลึกแล้วเทน้ำสับปะรดสองช้อนโต๊ะ ต้องปอกเปลือกเกรปฟรุต แบ่งออกเป็นส่วนๆ และกำจัดส่วนที่เป็นเปลือกออกเพื่อให้ได้ชิ้นส้มที่สะอาด หั่นเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับสับปะรดและเกรปฟรุต ทิ้งสลัดไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อให้สลัดชุ่มไปจนหมด แต่ยิ่งนั่งนานก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น
แตงกวากับปลาหมึก
วัตถุดิบ:
- ปลาหมึก 500 กรัม
- 2 แตงกวา
- พวงหัวหอม;
- สะระแหน่;
- กรดซิตริกหนึ่งช้อนชา
- มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก
- ถั่วลิสงหนึ่งกำมือ
ต้องหั่นหลอดปลาหมึกเป็นวงกลมโรยด้วยเกลือตามรสนิยมของคุณแล้วราดด้วยกรดซิตริก หมักปลาหมึกทิ้งไว้ 10-20 นาที ใส่ลงในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีทอง หั่นแตงกวา มะเขือเทศ ต้นหอม ถั่วลิสง และมิ้นต์ คลุกเคล้ากับปลาหมึก
ไก่กับเชอร์รี่
วัตถุดิบ:
- ไข่นกกระทา 7 ฟอง
- 7 มะเขือเทศเชอรี่;
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- 1 หัวหอม;
- ชีสแข็ง
ขั้นแรกตีเนื้อไก่ออกโรยด้วยเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ ทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง ในขณะที่ไก่กำลังเย็น ให้ต้มไข่และผ่าไข่แต่ละฟองออกครึ่งหนึ่ง หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่ออกเป็นสี่ส่วน สับหัวหอมถูชีสบนเครื่องขูดละเอียด ผสมมะเขือเทศ ไข่ ไก่ ชีส และหัวหอม สลัดสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกได้
ในกระทะ
สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:
ชีสเค้กด่วน
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส 500 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง;
- น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลให้เข้ากันเพื่อกำจัดก้อน ผัดไข่ลงในนมเปรี้ยว ผสมคอทเทจชีสกับแป้ง ปรับความหนาแน่นของมวลผลลัพธ์ด้วยแป้งคุณควรได้รับมวลความชื้นปานกลาง ปั้นชีสเค้กทรงกลมด้วยมือที่เปียก ทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยมเบอร์รี่
ไส้กับมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ 2 ฟอง;
- kefir 1 แก้ว;
- แป้ง 1 แก้ว
- ชีสแปรรูป
- 1 หัวหอม;
- 5 มันฝรั่ง
ต้มมันฝรั่งจนนิ่มและบด เพื่อความนุ่มนวลคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยที่มันฝรั่งต้มได้ ตีไข่ใส่ kefir เกลือตามรสนิยมของคุณ ผสมไข่กับแป้งจนเป็นแป้ง ทอดหัวหอมสับจนเป็นสีทองแล้วผสมกับมันฝรั่งและชีสละลาย ใส่มันฝรั่งลงในแป้งเค้กชิ้นเล็ก ๆ แล้วห่อด้วยพายชิ้นเล็ก พายต้องทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
แพนเค้กบน kefir
วัตถุดิบ:
- kefir ครึ่งลิตร
- ไข่ไก่ 2 ฟอง;
- แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมันฝรั่ง 4 ช้อนโต๊ะ
- โซดาครึ่งช้อนชา
ตีไข่ ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงไป แยกกันผสม kefir กับโซดาแล้วเติมลงในไข่ เทส่วนผสมแป้งและแป้งลงในแป้งค่อยๆ เพื่อให้ได้ของเหลวข้น อบแพนเค้กด้วยเนยเพื่อให้เปลือกสีทองปรากฏในแต่ละด้าน แพนเค้กสามารถเสิร์ฟพร้อมกับไส้ใดก็ได้: เนื้อสัตว์, แยม, นมข้น, ครีมเปรี้ยว
พิซซ่าด่วน
วัตถุดิบ:
- 3 มะเขือเทศ
- ซอฟท์ชีส
- ชีสแข็ง
- ไส้กรอกรมควันแท่ง;
- 1 พริกไทยบัลแกเรีย
- ลาวาช 1 แผ่น.
อุ่นขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่นในกระทะ โดยไม่ต้องถอดขนมปังพิต้าออกจากกระทะให้ทาไส้ลงไป คุณสามารถทาขนมปังพิต้าด้วยซอสมะเขือเทศบางๆ ได้ ขูดชีสทั้งสองประเภทแล้วเทลงบนขนมปังพิต้า โรยมะเขือเทศ ไส้กรอก และพริกหยวกไว้ด้านบน โรยพิซซ่าด้วยชีสแข็งขูดที่เหลือแล้วอบจนส่วนผสมทั้งหมดเป็นสีน้ำตาล ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยพิซซ่าด้วยสมุนไพรได้
ฟริตเตอร์บน kefir
วัตถุดิบ:
- kefir ครึ่งลิตร
- แป้ง 3 ถ้วย;
- ไข่ไก่ 2 ฟอง;
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1 ช้อนชา
เท kefir ลงในชามลึกผสมกับน้ำตาลและเกลือ คุณสามารถใช้น้ำตาลวานิลลาในสูตรนี้ เพิ่มไข่ลงใน kefir และผสมมวลทั้งหมดเพื่อให้ได้ของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มผงฟูกับแป้ง ต้องตีแป้งจนได้มวลที่มีความหนืดเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่แป้งลงในกระทะประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อทำแพนเค้กชิ้นเล็ก แพนเค้กต้องทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ในหม้อหุงช้า
สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:
สลัดอาร์เจนติน่า
วัตถุดิบ:
- ถั่วเขียว 200-300 กรัม
- ถั่วแดงครึ่งกระป๋อง
- 2 มันฝรั่ง;
- ผักใบเขียวและหัวหอม
หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อนแล้วใส่ถั่วลงไป ใส่ผักทั้งหมดลงในกระชอนใส่ในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำ ก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำเกลือลงในเมนูหลายเมนูคุณควรจะได้น้ำประมาณ 2-3 เซนติเมตร ผักจะสุก 15. ปรุงรสผักต้มด้วยน้ำมันพืชและสมุนไพรสดด้วยหัวหอม
บอร์ชท์ด่วน
วัตถุดิบ:
- 1 บีท;
- 1 แครอท
- 2 มันฝรั่ง;
- กะหล่ำปลีเล็กน้อย;
- ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังรีบและต้องปรุงอย่างรวดเร็วให้อร่อยและราคาไม่แพง ขั้นแรก หั่นผักทั้งหมดเป็นก้อนเล็กๆ ใส่ผักลงในหม้อหุงช้าแล้วเติมน้ำเพื่อให้แต่ละก้อนจมอยู่ในน้ำ ต้มน้ำซุปประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นก็ควรต้ม คุณสามารถเพิ่มเนยหรือน้ำมันมะกอกแล้วปล่อยให้ซุปยืนเพื่อผสมรสชาติทั้งหมด เพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะลงใน Borscht ที่เสร็จแล้ว
ซุปสีน้ำตาล
วัตถุดิบ:
- พวงสีน้ำตาล;
- น้ำซุปเนื้อหรือไก่ครึ่งลิตร
- ไข่ไก่ 1 ฟอง;
- 2 มันฝรั่ง
ก่อนอื่นคุณต้องล้างสีน้ำตาลตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีส่วนที่หดตัวแล้วจุ่มลงในน้ำเดือด ใส่สีน้ำตาลที่แปรรูปแล้วลงในกระชอน มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เทน้ำซุปร้อนลงในหม้อหุงช้า เพิ่มมันฝรั่งและสีน้ำตาลลงไป ต้มน้ำซุปประมาณ 10-15 นาที ในขณะที่ซุปกำลังสุก ให้ต้มไข่ หั่นเป็นสี่ส่วนแล้วจัดใส่จานที่จะเทซุป
เนื้อลูกวัวกับลูกพรุน
วัตถุดิบ:
- เนื้อลูกวัว 1 กิโลกรัม
- แครอท 1 กิโลกรัม
- น้ำหนึ่งในสี่ลิตร
- ลูกพรุน 250 กรัม
- ลูกเกด 50 กรัม
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
แช่ลูกเกดกับลูกพรุนในน้ำเย็นประมาณ 10-15 นาที ในขณะที่ใส่ลูกพรุนลงไป คุณสามารถเตรียมส่วนผสมที่เหลือได้ ตัดเนื้อลูกวัวเป็นชิ้นยาวและใส่เนยลงในหม้อหุงช้า ควรหั่นหัวหอมและแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้อจะดีกว่า โรยเนื้อด้วยแป้งผสมและเททุกอย่างด้วยน้ำ ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือและพริกไทยตามชอบ เพิ่มลูกพรุนและลูกเกด ปิดและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที
ย่างตุรกี
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 1 กิโลกรัม
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- เนยครึ่งซอง
- 2 หัวหอม;
- ไวน์ขาว 1 แก้ว
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
หั่นเนื้อเป็น 10 ชิ้น เนื้อและหัวหอมหั่นเป็นสี่ส่วน ใส่สีน้ำตาลในหม้อหุงช้าที่มีส่วนผสมของมะกอกและเนย จากนั้นเทไวน์น้ำเดือดครึ่งแก้วเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ หลังจากเดือด ใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นลงในชาม เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 30 นาที นำเนื้อและมันฝรั่งออกแล้วจัดเรียงในชามลึก ผสมเนยที่เหลือกับแป้ง ควรเติมแป้งกับเนยลงในซอสซึ่งอยู่ในหม้อหุงช้าและต้มสักครู่ เทซอสลงบนเนื้อ
ในเตาอบ
สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:
ซุปในขนมปัง
วัตถุดิบ:
- ขนมปังกลมเล็ก 2 ก้อน
- ธนาคารสตูว์;
- ไส้กรอกรมควัน 300 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 2 มันฝรั่ง;
- วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มไส้กรอกลงในหัวหอมซึ่งสามารถหั่นเป็นก้อนหรือแหวนรองก็ได้ เพิ่มแป้งลงในไส้กรอก ใส่สตูว์ มันฝรั่งสับ วางมะเขือเทศ และไส้กรอกลงในหม้อที่มีน้ำเดือดและเค็ม ตัดขนมปังเพื่อเอาเนื้อออกมาแล้วเทซุปลงไป อบขนมปังกับซุปในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที
อาหารเรียกน้ำย่อยมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- หน้าอก 200 กรัม
- ไส้กรอกต้ม 150 กรัม
- มันหมู 50 กรัม
สับน้ำมันหมู เนื้อหน้าอก หัวหอม และไส้กรอกให้ละเอียด สิ่งสำคัญคือทุกชิ้นจะต้องมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เพิ่มมันฝรั่งลงในส่วนผสมเนื้อสัตว์ เพิ่มเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ ส่วนผสมที่ได้ควรอบในเตาอบประมาณ 40-50 นาที ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถถูชีสแข็งบนหม้อปรุงอาหารได้
โจ๊กข้าวฟ่างในฟักทอง
วัตถุดิบ:
- นม 1 แก้ว
- น้ำต้มสุก 1 แก้ว
- ลูกเดือยครึ่งแก้ว
- ฟักทองขนาดกลางครึ่งลูก
- ลูกเกด 100 กรัม
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ล้างให้สะอาดและจัดเรียงลูกเดือย ต้มให้เป็นกึ่งแข็งเพราะลูกเดือยยังมีเวลาอยู่ในเตาอบ ตัดฟักทองจนหมวกถูกตัดออก ขูดเนื้อฟักทองทั้งหมดแล้วต้มเนื้อนี้เป็นเวลา 15 นาที ใส่ลูกเกด ลูกเดือย เนื้อฟักทอง น้ำตาล ลงไปในตัวฟักทอง เกลือโจ๊กและผสมให้เข้ากัน ส่งฟักทองไปที่เตาอบบนถาดอบประมาณ 30-40 นาที
มันฝรั่งใหม่
วัตถุดิบ:
- 2 มันฝรั่ง;
- 1 พริกหยวก;
- มะนาวครึ่งลูก
- พวงผักใบเขียว;
- กระเทียม 2 กลีบ
- ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
ต้องล้างมันฝรั่ง แต่ไม่ต้องปอกเปลือก แต่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ทิ้งไว้ในผิวหนัง อบซองพร้อมมันฝรั่งในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ในขณะที่มันฝรั่งอบให้สับสมุนไพร, กระเทียม, พริกไทยอย่างประณีตแล้วผสมผักกับครีมเปรี้ยว หั่นมันฝรั่งร้อนแล้วใส่ไส้ผักลงในแกน โรยมันฝรั่งยัดไส้ด้วยครีมเปรี้ยวที่เหลือ
ก๋วยเตี๋ยวนมเปรี้ยว
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส 600 กรัม
- บะหมี่ 400 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง;
- เกล็ดขนมปังหนึ่งห่อ
ผัดคอทเทจชีสกับน้ำตาลและไข่เพื่อกำจัดก้อนและให้มวลนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน ต้มบะหมี่สะเด็ดน้ำแล้วเติมบะหมี่แห้งลงในก้อนนมเปรี้ยว ทาเนยที่แบบฟอร์ม โรยด้วยเกล็ดขนมปัง แล้ววางแป้งนมเปรี้ยวไว้ด้านบน วางเนยที่เหลือไว้ด้านบน อบบะหมี่นมเปรี้ยวในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที
ขนมอบหวานและคุกกี้
สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:
พัฟด้วยช็อคโกแลตเพสต์
วัตถุดิบ:
- พัฟเพสตรี้หลายชั้น
- ไข่ไก่ 4 ฟอง;
- ธนาคารช็อคโกแลตเพสต์;
- ผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือ (เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่)
ตัดแผ่นแป้งพัฟเป็นสี่เหลี่ยม ใส่ผลเบอร์รี่และช็อคโกแลตเพสต์ลงในสี่เหลี่ยมเพื่อให้คุณสามารถห่อซองสามเหลี่ยมพร้อมไส้ได้ ก่อนรีด ให้ทาขอบแป้งด้วยไข่ที่ตีแล้วเพื่อให้ติดกันดีขึ้น กางซองที่พับไว้บนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ อบประมาณ 20-30 นาที
คุกกี้งา
วัตถุดิบ:
- แป้ง 70 กรัม
- เนย 60 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง;
- น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- เมล็ดงา 160 กรัม
- ผงฟูครึ่งช้อนชา
- เกลือครึ่งช้อนชา
ผสมแป้ง ผงฟู น้ำตาล และเกลือ ปัดเนยนิ่มกับน้ำตาล จำเป็นต้องมีโครงสร้างที่นุ่มนวล จากนั้นใส่ไข่ วานิลลา และน้ำมะนาว ตีมวลด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 30-60 วินาที ในขณะที่ตีมวลให้ใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ ผสมเมล็ดงาลงในแป้งให้ละเอียด วางเค้กบนแผ่นกระดาษรองอบตามขนาดของคุกกี้ อบประมาณ 10-15 นาที
ขนมชนิดร่วนนม
วัตถุดิบ:
- แป้ง 500 กรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
- เนย 100 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง;
- นมหนึ่งแก้ว
- ผงฟูครึ่งช้อนชา
ผสมแป้ง ผงฟู น้ำตาล และเกลือ ปัดเนยนิ่มกับน้ำตาลและไข่ จำเป็นต้องมีโครงสร้างที่นุ่มนวล รีดแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ บีบคุกกี้ด้วยแม่พิมพ์พิเศษ วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางบิสกิต อบบิสกิตในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
คุกกี้โฮมเมด
วัตถุดิบ:
- แป้ง 150 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง;
- น้ำตาล 100 กรัม
- เนย 90 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ละลายเนยเล็กน้อยเพื่อให้สามารถผสมให้เข้ากันได้ง่าย เพิ่มไข่และน้ำตาลลงในเนย ตีมวลด้วยมิกเซอร์หรือปัด เทแป้งและน้ำมะนาว จากนั้นผสมแป้งทั้งหมดให้ละเอียดเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ตัดตัวเลขออกแล้วจัดเรียงบนถาดอบ อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที
บิสกิตแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:
- น้ำตาล 150 กรัม
- วานิลลิน 1 ซอง;
- ไข่ไก่ 4 ฟอง;
- อัลมอนด์คั่วสำหรับโรย;
- มาการีน 200 กรัม
- แป้ง 500 กรัม
- ผงฟู 1 ซอง;
- แอปเปิ้ล 3 ลูก
เทไข่ลงในชามลึกแล้วรวมกับน้ำตาลและวานิลลาใส่มาการีนที่ละลายแล้วผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ค่อยๆ ใส่แป้งที่ผสมกับผงฟูลงไป นวดแป้ง แอปเปิ้ลต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง ตักเค้กชิ้นเล็กๆ ลงบนถาดอบ ต้องแน่ใจว่าได้ปูกระดาษรองอบไว้ทั่วทั้งถาด อบคุกกี้เป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา โรยคุกกี้เสร็จแล้วด้วยอัลมอนด์
เค้ก
สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:
ทราย
วัตถุดิบ:
- มาการีน 250 กรัม
- ไข่แดงไก่ 3 อัน;
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- แป้ง 3 ถ้วย;
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- นมข้นต้ม 2 กระป๋อง
ถูไข่แดงกับน้ำตาลหรือน้ำตาลผงซึ่งละลายง่ายกว่ามากในไข่ จากนั้นใส่มาการีนและผสมให้เข้ากัน ผสมแป้งกับผงฟูแล้วใส่มาการีน แบ่งแป้งทั้งหมดออกเป็นสองส่วน แผ่ออกเป็นสองเค้ก วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ วางเค้กหนึ่งชิ้นไว้ด้านบนแล้วทาด้วยนมข้น โรยหน้าด้วยเค้กชิ้นที่สอง อบเค้กเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา
เค้ก "เวทย์มนตร์"
วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ 6 ฟอง;
- น้ำตาล 200 กรัม
- มายองเนส 250 กรัม
- นมข้นจืด 1 กระป๋อง;
- แป้ง 500 กรัม
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยว 800 กรัม
ผสมน้ำตาล มายองเนส ไข่ และนมข้นเพื่อให้แป้งนุ่ม เทส่วนผสมแป้งและผงฟูลงไป คุณควรจะได้แป้งที่มีความหนาปานกลาง อบเค้กเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา ในขณะที่สิ่งนี้เกิดขึ้นให้ทำครีมเปรี้ยวและน้ำตาลซึ่งจะต้องตีอย่างแรงด้วยการตี กระจายเค้กที่เย็นแล้ววางทับกันแล้วแช่ด้วยครีม
สเมตันนิค
วัตถุดิบ:
- มาการีน 200 กรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
- แป้ง 400 กรัม
- ผงฟู 2 ช้อนชา
มาการีนโขลกกับน้ำตาลใส่ครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมแล้วผสมให้เข้ากัน ผสมแป้งกับผงฟูแล้วนวดแป้งที่มีความหนาแน่นปานกลาง แบ่งแป้งออกเป็น 5 ส่วนแล้วอบแต่ละส่วนในรูปแบบต่างๆ เป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา สำหรับครีมคุณสามารถใช้เมล็ดงาดำครีมเปรี้ยวและน้ำตาลซึ่งจะต้องผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เคลือบเค้กด้วยครีม ตกแต่งเค้กด้วยโรยใดๆ
ลิงกอนเบอร์รี่
วัตถุดิบ:
- น้ำตาล 200 กรัม
- มาการีน 200 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 4 ฟอง;
- โกโก้ 6 ช้อนชา
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- แครนเบอร์รี่ 400 กรัม
- แป้ง 400 กรัม
ผสมมาการีน ไข่ น้ำตาล และโกโก้ โดยเติมส่วนผสมแต่ละอย่างแยกกัน เพิ่มแป้งด้วยผงฟูแล้วนวดแป้ง แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วอบเค้กสองชิ้นแยกกันเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา ในขณะที่เค้กกำลังอบให้ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลเพื่อทำครีม ทาครีมและลินกอนเบอร์รี่บนเค้กที่แช่เย็นแล้วทาให้มีสีสันสวยงาม
เชอร์รี่
วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ 3 ฟอง;
- น้ำตาล 300 กรัม
- แป้ง 150 กรัม
- ครีม 300 กรัม 35%;
- มาสคาร์โปเน่ชีส 250 กรัม
- ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่;
- ช็อคโกแลต 100 กรัม
ตีไข่กับน้ำตาลใส่แป้งลงไปแล้วคลุกแป้งให้มีความหนาแน่นต่ำ อบแป้งในแม่พิมพ์เป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา แช่เค้กที่ได้กับผลไม้แช่อิ่ม วางเชอร์รี่หลุมไว้ด้านบน สำหรับครีม ให้ตีมาสคาโปน ครีม และน้ำตาลให้เข้ากัน เทครีมลงบนเชอร์รี่เพื่อให้ผลเบอร์รี่ทั้งหมดถูกซ่อนไว้ และโรยช็อคโกแลตขูดลงบนเค้ก
ขนมอบที่ไม่หวาน
สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:
มัฟฟินชีสกับเบคอน
วัตถุดิบ:
- ชีสแปรรูปหนึ่งขวด
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 2 ฟอง;
- นม 1 แก้ว
- แป้ง 300 กรัม
- ชีสนุ่มๆ
ทอดเบคอนสะเด็ดไขมันส่วนเกิน ตีไข่กับเนยละลาย ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มไข่ที่ตีแล้วลงในส่วนผสมแป้งและผงฟูแล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มเบคอนและชีสสับละเอียดลงในแป้ง ใส่ชีสละลายในตอนท้าย เกลือแป้งและอบในแม่พิมพ์คัพเค้กเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา
ขนมพัฟ
วัตถุดิบ:
- พัฟเพสตรี้สองสามแผ่น
- เเฮม;
หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ ชีสพยายามหั่นเป็นชิ้นเดียวกัน แผ่แป้งออกแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม วางแฮมและชีสในแต่ละสี่เหลี่ยมเพื่อห่อซองสี่เหลี่ยม อบซองจดหมายเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา
พายกับหัวหอมและไข่
วัตถุดิบ:
- แป้งยีสต์
- ไข่ไก่ 5 ฟอง;
- หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
ต้มไข่ ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างดี ผสมไข่กับหัวหอมเติมพริกไทยและเกลือตามรสนิยมของคุณ จากแป้งยีสต์ปั้นเป็นวงกลมเล็ก ๆ ใส่ไส้ลงไปและทำให้พายตาบอด เคลือบพายแต่ละชิ้นด้วยไข่แดงแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
ไส้กรอกในขนมพัฟ
วัตถุดิบ:
- พัฟเพสตรี้ 600 กรัม
- ไส้กรอก 10 ชิ้น
- แตงกวาดอง
- แครอทขูด;
- ชีสนุ่มๆ
ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหั่นแตงกวาตามยาวออกเป็นสี่ส่วน รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ แล้วตัดเป็นเส้น ห่อไส้กรอกสามประเภทลงในแป้ง อันหนึ่งใส่ชีส อันที่สองใส่แตงกวา อันที่สามใส่แครอท ใส่ไส้กรอกลงบนถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วอบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา
พัฟขนมอบกับกะหล่ำปลี
วัตถุดิบ:
- พัฟเพสตรี้ 500 กรัม
- กะหล่ำปลี 400 กรัม
- หัวหอม 150 กรัม
สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณรีบและต้องปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อย สับหัวหอมและกะหล่ำปลีอย่างประณีต ผัดหัวหอมในเนย และเมื่อเปลี่ยนเป็นสีทองให้ใส่กะหล่ำปลีลงไป ผัดส่วนผสมผักจนกะหล่ำปลีนิ่ม แผ่แป้งออกแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ วางไส้ในแต่ละช่องแล้วม้วนเป็นพาย อบพายที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
ขนม
สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:
คานาเป้ผลไม้
วัตถุดิบ:
- แพร์;
- กล้วย;
- กีวี่;
- องุ่น;
- แอปริคอต
ปริมาณส่วนผสมเริ่มต้นอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับจำนวนคานาเป้ที่คุณต้องการรวบรวม สำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ลูกใหญ่ได้ ล้างผลไม้ทั้งหมดแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่เพื่อให้นำไปเสียบไม้หรือไม้จิ้มฟันได้อย่างง่ายดาย สลับผลไม้ต่าง ๆ วางไว้บนไม้เสียบไม้ ลองสร้างสรรค์คานาเป้หลากสีสัน ระหว่างผลไม้คุณสามารถปลูกชีสแข็งก้อนได้
เยลลี่หลากสี
วัตถุดิบ:
- น้ำเชื่อมผลไม้ 5 แก้ว
- เจลาติน 5 ช้อนโต๊ะ
คุณควรเริ่มด้วยเจลาตินเพราะบางครั้งมันก็เจือจางได้ไม่ดีนัก เติมน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ 50 นาที คนเจลาตินเป็นระยะๆ เพื่อควบคุมการละลาย จากนั้นนำเจลาตินไปต้ม แต่ยกลงจากเตาเมื่อเริ่มเดือดแล้วพักไว้ แบ่งเจลาตินเย็นลงในแก้วห้าใบพร้อมน้ำเชื่อมแล้วผสมให้เข้ากัน ใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับน้ำแข็งหรือการอบ ภาชนะแก้วก็เหมาะสมเช่นกัน และเทน้ำเชื่อมลงในแม่พิมพ์แต่ละชิ้นเต็มหนึ่งช้อนเพื่อไม่ให้สีผสมกัน วางแม่พิมพ์ไว้ในตู้เย็นจนอยู่ตัว
มูสแครนเบอร์รี่
วัตถุดิบ:
- แครนเบอร์รี่ 200 กรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
- เซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะ
ล้างแครนเบอร์รี่แล้วบีบน้ำออกมา ในสูตรนี้คุณจะต้องมีผลเบอร์รี่เองและสามารถแยกน้ำออกได้ เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟแรง กรองและใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปที่เกิดขึ้นแล้วนำไปต้ม เทเซโมลินากวนน้ำเชื่อมตลอดเวลา ต้มส่วนผสมที่ได้เป็นเวลา 15 นาที ทำให้มวลเย็นลงตีและเย็นอีกครั้ง
ช็อคโกแลตร้อน
วัตถุดิบ:
- นม 1 ลิตร
- ช็อคโกแลต 200 กรัม
- แป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่ง 3 ช้อนโต๊ะ
คนแป้งลงในแก้วนม เทนมที่เหลือลงในกระทะแล้วเติมช็อคโกแลต ตั้งส่วนผสมให้ร้อนจนช็อกโกแลตละลาย ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน คุณสามารถใช้ช็อคโกแลตชนิดใดก็ได้ในสูตรนี้ จากนั้นเติมแป้งกับนมแล้วคนส่วนผสมจนข้น จานนี้เสิร์ฟร้อน
สลัดผลไม้ในสับปะรด
วัตถุดิบ:
- สับปะรด 1 อัน
- กล้วย 2 ลูก;
- 1 ส้ม;
- 2 กีวี;
- 1 แอปเปิ้ล;
- ผลเบอร์รี่;
- องุ่น;
- สะระแหน่สำหรับตกแต่ง;
- ถั่วหนึ่งกำมือ
หั่นสับปะรดออกเป็นสองซีก ตัดเนื้อทั้งหมดออกแล้วหั่นเป็นก้อน พยายามหั่นผลไม้ทั้งหมดเป็นลูกเต๋าซึ่งมีขนาดเท่ากับสับปะรดก้อน ลูกบาศก์สีส้มควรแยกออกจากเยื่อหุ้มได้ดีที่สุด สับถั่วและผสมกับผลไม้ทั้งหมด แต่งสลัดด้วยไวน์ น้ำตาลผง หรือโยเกิร์ต ใส่สลัดที่ได้ลงในครึ่งสับปะรด
เครื่องดื่ม
สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:
น้ำกล้วยปั่น
วัตถุดิบ:
- กล้วย 1 ลูก;
- 4 วัน;
- อบเชยหนึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำหนึ่งในสี่ลิตร
หั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดวันที่เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ผลไม้ลงในขวดเติมน้ำ เทอบเชยลงไปและผสมเนื้อหาในขวดให้ละเอียด ใส่ขวดโหลในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมเย็นลงและรสชาติทั้งหมดจะเข้ากัน
สมูทตี้กับอะโวคาโด
วัตถุดิบ:
- กล้วย 2 ลูก;
- อะโวคาโด 1 ลูก;
- 4 วัน;
- น้ำหนึ่งในสี่ลิตร
นำหลุมและอะโวคาโดออกแล้วบด แต่ไม่ต้องบด แต่ให้แยกชิ้น สับอินทผลัมและกล้วย ใส่ผลไม้ทั้งหมดลงในขวดเติมน้ำ ทิ้งขวดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
สมูทตี้นมกับแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:
- 2 แอปเปิ้ล;
- แอปริคอตแห้ง 50 กรัม
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
- อบเชยเล็กน้อย;
- แก้วน้ำ;
- มิลค์เชค.
มิลค์เชคสามารถแทนที่ด้วยนมธรรมดาได้ แต่ควรใช้ค็อกเทลสำเร็จรูปที่มีรสเบอร์รี่หรือผลไม้ เทค็อกเทลลงในขวดเติมน้ำผึ้งอบเชยน้ำ ผสมให้เข้ากัน บดแอปเปิ้ลและแอปริคอตแห้งแล้วเติมลงในส่วนผสมที่ได้ ทิ้งขวดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ไวน์บดพร้อมกาแฟและคอนยัค
วัตถุดิบ:
- ไวน์แดง 1 ลิตร
- เอสเพรสโซหนึ่งแก้วครึ่ง
- คอนยัคแก้วเล็ก
- อบเชยสำหรับตกแต่ง
- น้ำตาล 150 กรัม
ผสมเอสเปรสโซ น้ำตาล คอนญัก และไวน์ลงในกระทะขนาดเล็ก เอสเพรสโซ่สามารถถูกแทนที่ด้วยกาแฟที่คุณชื่นชอบ ใส่ส่วนผสมลงไฟ คนให้น้ำตาลละลาย เมื่อเครื่องดื่มเริ่มเดือด ให้ยกออกจากเตา ไวน์ Mulled เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด
น้ำส้มกับกระเทียม
วัตถุดิบ:
- 4 ส้ม
- 4 มะนาว;
- ส้มโอ 4 ลูก;
- ขิง 50 กรัม
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 กลีบ
- พริกป่น 1 หยิบมือ
คั้นน้ำจากมะนาว ส้มโอ และส้ม ขูดขิงบนเครื่องขูดขนาดเล็ก บดกระเทียมให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เทส่วนผสมที่ได้รับทั้งหมดลงในเครื่องปั่นใส่พริกป่นและเติมน้ำมันมะกอกสองสามหยด คนเครื่องดื่มด้วยความเร็วสูงจนเกิดฟองสีขาว