ซุปถั่วเลนทิล ซุปถั่วเลนทิล: สูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนซุปถั่วเลนทิลจากถั่วแดง

ถั่วเลนทิลยังคงมีความสำคัญในฐานะอาหารทดแทนเนื้อสัตว์ในช่วงการปฏิวัติเดือนตุลาคม จากนั้นลดลงจนเกือบเป็นศูนย์ในช่วงศตวรรษที่ 20 มันฝรั่งแคลอรีสูงถูกแทนที่ด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งต่ำกว่ามาก วันนี้หลังจากลืมเลือนไปนาน เรายินดีที่จะค้นพบผลิตภัณฑ์นี้อีกครั้ง! เรียนรู้วิธีการทำน้ำซุปข้นถั่วเลนทิล

นักโภชนาการให้ความสนใจกับถั่วมานานแล้ว ต้องบอกว่าอุดมด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย ได้แก่

• แร่ธาตุ. ธาตุเหล็ก (มากกว่าผักโขมถึงสามเท่า!) ซึ่งเป็นสาเหตุที่แพทย์แนะนำถั่วเลนทิลสำหรับโรคโลหิตจาง โพแทสเซียมรับผิดชอบการทำงานของหัวใจ สังกะสี; ไอโอดีน.
• วิตามินโดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินบีจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบประสาท
• ใยอาหาร.อย่างที่คุณทราบ มันมีประโยชน์มากสำหรับลำไส้ แต่ยังป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและช่วยให้ร่างกายอิ่มอย่างรวดเร็วด้วยปริมาณแคลอรี่ที่สมเหตุสมผล
• กระรอกถั่วเลนทิลเป็นหนึ่งในอาหารจากพืชที่อุดมด้วยโปรตีนมากที่สุด ผสมผสานกับคาร์โบไฮเดรตเข้าด้วยกันเป็นเมนูมังสวิรัติที่สมบูรณ์
• ทานคาร์โบไฮเดรต "น่าสนใจ"คือให้พลังงานอิ่มนานและไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นหลังรับประทาน (ถั่วฝักยาว มีดัชนีน้ำตาลต่ำ)

โดยทั่วไป พืชตระกูลถั่วทั้งหมดมีประโยชน์ทางโภชนาการในอุดมคติ ควรรับประทานหลายครั้งต่อสัปดาห์. จดสูตรซุปน้ำซุปข้นจากผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย: (c),

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าถั่วเลนทิลเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเลือก ปรุง และ… ย่อย - มีเซลลูโลสในปริมาณน้อยที่สุด

Groats ทุกสี

บนชั้นวางของร้านค้าคุณสามารถเห็นถั่วสีต่างๆ อันที่จริง ความหลากหลายนี้ไม่ได้เกิดจากพันธุ์จำนวนมาก แต่เป็นระดับความสุกของพืชอาหารที่แตกต่างกัน

• สีเขียว- ถั่วที่พบมากที่สุด ธัญพืชเหล่านี้ไม่สุกมากที่มีผิวบาง แต่ไม่แตกเมื่อสุก
• สีแดงหรือปะการังกลิ่นหอมอ่อนหวานเกือบ ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและมีความสามารถในการต้มให้นิ่ม ซึ่งเหมาะสำหรับการทำมันบด โปรดทราบว่าเมื่อปรุงแล้ว จานจะมีสีเหลืองอมส้ม
• สีขาว- มีธัญพืชขนาดใหญ่กว่าถั่วเขียวหรือถั่วเลนทิล มีรสชาติที่ค่อนข้างเป็นกลาง
• สีดำ- รสชาติของมันละเอียดอ่อน และหลังจากปรุงแล้ว เนื้อสัมผัสจะคงความแน่นและได้สีเทาแอนทราไซต์
• สีน้ำตาล- สามารถคงรูปได้หลังจากการอบด้วยความร้อนและมีเนื้อครีมที่ละเอียดอ่อนที่สุด

ถั่วเลนทิลสามารถใช้ในการเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก วันนี้เราจะพูดถึงหนึ่งในซุปซุปถั่วเลนทิลที่พบมากที่สุด

มีซุปหลากหลายชนิดขึ้นอยู่กับถั่วเลนทิลส่วนผสมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบและวิธีการเตรียม

ความหลากหลายของจาน

จากซีเรียลสีแดงในภาษาตุรกี (Merjimek Chorbasy)

หนึ่งในซุปถั่วเลนทิลที่มีชื่อเสียงที่สุดคือซุปถั่วเลนทิลตุรกี Mercimek Çorbası (Merjimek Chorbası) ในตุรกีมีให้บริการในร้านอาหารทุกแห่งและในครอบครัวชาวตุรกีจะมีอยู่บนโต๊ะอาหารค่ำเกือบทุกวัน

ค่าพลังงาน (ต่อจาน 100 กรัม):

• แคลอรี่: 132 กิโลแคลอรี
• โปรตีน: 5 กรัม
• ไขมัน: 8 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 10 กรัม
• อัตราส่วนของโปรตีน / ไขมัน / คาร์โบไฮเดรต /: 22/35/43

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

ระดับความยาก:ง่าย.

วิธีทำอาหาร:การทำอาหาร.

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• ถั่วปะการัง 250 กรัม
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• น้ำ 1.5 ลิตรหรือน้ำซุปไก่
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
• วางมะเขือเทศ 1-2 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะ สะระแหน่แห้ง;
• ยี่หร่าเล็กน้อย
• พริกหยวกหวานเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เสิร์ฟซุปนี้ร้อนโรยด้วยพริกหยวกและสะระแหน่แห้ง และก่อนใช้งานควรเติมน้ำมะนาวสักสองสามหยดลงในจาน

วิดีโอจะช่วยคุณเตรียมอาหารจานนี้:

จากสีเขียว

ถั่วเขียวใช้เวลานานกว่าจะบด กระบวนการทำอาหารจะนานกว่า 10 นาที.

และเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอของครีมที่จำเป็นมักจะเพิ่มมันฝรั่งและผักอื่น ๆ ลงในซุปดังกล่าว

จากสีเหลือง

เนื่องจากถั่วเลนทิลสีเหลืองมีสีเขียวเหมือนกันเพียงแต่ไม่มีเปลือกจึงใช้เวลาเพียง 10 นาทีในการทำให้สุกเต็มที่ เมื่อสุก พวกมันจะถูกต้มอย่างสมบูรณ์ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการทำมันบด

จากฟักทอง

เวลาทำอาหารในกรณีนี้จะขึ้นอยู่กับความเร็วในการปรุงฟักทอง ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันเมล็ดฟักทองเมื่อเสิร์ฟและโรยด้วยเมล็ดฟักทอง

วิธีการปรุงน้ำซุปข้นฟักทองจากถั่วคุณจะได้เรียนรู้จากวิดีโอ:

ด้วยครีม

สามารถเตรียมซุปดังกล่าวได้จากถั่วเลนทิลเกือบทุกชนิดหากหลังจากบดแล้วให้ใส่ครีมและต้ม ในเวอร์ชันนี้ซุปน้ำซุปข้นจะได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและรสชาติครีมที่ถูกใจ เป็นไปได้ที่จะเพิ่มครีมลงในซุปน้ำซุปข้นทั้งหมดและคุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำเช่นนี้ที่

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า?

ข้อดีของอุปกรณ์ครัวเช่นหม้อหุงช้าได้รับการชื่นชมจากแม่บ้านทุกคนแล้ว ช่วยให้คุณไม่ต้องยืนอยู่ที่เตาเป็นเวลานานโดยกังวลว่าจะมีบางอย่างเดือดหรือไหม้

คุณสามารถโหลดส่วนผสมทั้งหมดและดำเนินการธุรกิจของคุณ; เตาอบอัจฉริยะจะปิดเองและทำให้อาหารที่ปรุงเสร็จแล้วอุ่นอยู่เสมอ

และซุปข้นในหม้อหุงช้าก็สมบูรณ์แบบด้วยโหมดที่เลือกเป็นพิเศษ ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวในกรณีนี้อาจเรียกได้ว่าเป็นเวลาทำอาหารที่ค่อนข้างนาน นี่คือตัวอย่างของซุปถั่วเลนทิล

วัตถุดิบ:

• ถั่วเลนทิล - 150 กรัม (คุณสามารถใช้ทั้งสีแดงและสีเขียว)
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• เห็ด - 300 กรัม (เห็ดที่หลากหลายที่สุดทั้งสดและแช่แข็ง)
• กระเทียม - 3 กานพลู
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• โหระพา - 1/2 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• เขียวขจี

การทำอาหาร:

1. ล้างถั่วให้สะอาด
2. ปอกเปลือกและสับแครอท
3. เราทำความสะอาดหัวหอมและกระเทียมสับละเอียด
4. เห็ดของฉันหั่นเป็นชิ้นใหญ่
5. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง
6. เทน้ำมันพืชลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน
7. ใส่แครอท หัวหอม และกระเทียม เลือกโหมด "การทอด" เวลาทำอาหาร - 20 นาที ผสมในกระบวนการ
8. จากนั้นใส่เห็ดและมันฝรั่งลงในชาม ใส่ใบกระวาน
9. เทน้ำเปิดเครื่องตั้งเวลา 10 นาที
10. หลังจากสัญญาณสิ้นสุดโปรแกรมให้เทถั่วที่ล้างแล้ว
11. เพิ่มโหระพา เกลือ และพริกไทย
12. เปิดโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
13. ในตอนท้ายให้บดเนื้อหาของชามด้วยเครื่องปั่น
14. เสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร คุณสามารถเพิ่ม croutons หรือ croutons

วิดีโอที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับการปรุงซุปถั่วเลนทิลสำหรับความสนใจของคุณ:

ซุปถั่วเลนทิลได้รับการชื่นชมจากผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมาเป็นเวลานาน จานนี้มาถึงรัสเซียจากตะวันออกและได้รับความนิยมอย่างมาก เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำจึงสามารถรวมอยู่ในอาหารได้แม้สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร

น่าเสียดายที่ถั่วเลนทิลไม่ได้เป็นแขกประจำในอาหารรัสเซีย แต่ก็ไร้ประโยชน์เพราะเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช

คุณสามารถปรุงน้ำซุปข้นแสนอร่อยจากถั่วชนิดใดก็ได้ ส่วนใหญ่มักใช้ถั่วแดงในการทำเช่นนี้เนื่องจากปรุงได้อย่างรวดเร็วและเหมาะสำหรับซุปบด ผลิตภัณฑ์จะถูกล้างให้สะอาดและหลังจากนั้นก็เริ่มเตรียมซุปถั่วเลนทิล เวลาทำอาหารของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของถั่ว สีเหลืองและสีแดงต้มประมาณ 20 นาที แต่ถ้าเรากำลังพูดถึงน้ำซุปข้นกับถั่วเลนทิลที่บ้านขอแนะนำให้เพิ่มเวลาอีก 10 นาที ขอแนะนำให้แช่พืชตระกูลถั่วชนิดอื่นไว้ล่วงหน้าหลาย ๆ ชั่วโมงในน้ำสะอาด สิ่งนี้จะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารลงอย่างมากและช่วยให้คุณได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน ซุปครีมถั่วเลนทิลปรุงด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศจำนวนมาก หากต้องการให้รุ่นที่ละเอียดและนุ่มขึ้นจานจะเตรียมครีมเพิ่มเครื่องเทศขั้นต่ำ ซุปจะกลายเป็นที่น่าพอใจมากขึ้นและเนื้อสัมผัสจะนุ่มขึ้นถ้าคุณใส่มันฝรั่งลงในซุป บดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นหรือที่บดมันฝรั่งทั่วไป เพิ่มผักลงในซุปตามดุลยพินิจของคุณขึ้นอยู่กับความชอบ

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: - +

• น้ำมันพืช20 มล
• ถั่วแดง240 กรัม
• เกลือแกง 3 กรัม
• แครอท 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่ 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ 30 กรัม
• พริกไทยดำและแดงรสชาติ
• น้ำ 800 มล

แคลอรี่: 167.14 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 8.97 ก

ไขมัน: 3.66 ก

คาร์โบไฮเดรต: 22.25 ก

60 นาที สูตรวิดีโอพิมพ์

ล้างถั่วเลนทิลใต้น้ำโปรตอนและทิ้งไว้ให้ของเหลวละลาย ปอกหัวหอมออกจากเปลือกแล้วสับให้ละเอียด ล้างแครอท ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋า

ล้างมะเขือเทศตัดไม้กางเขนด้วยมีดคม วางในชามแล้วเทน้ำเดือด ทิ้งไว้ 2 นาทีแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำเย็น นำผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เทน้ำมันพืชลงในกระทะก้นลึก. วางบนเตาและทำให้ร้อนขึ้น ใส่หัวหอมสับกับแครอทปรุงรสด้วยพริกและทอดคนตลอดเวลา 3 นาที

ใส่ถั่วเลนทิลที่ล้างแล้วลงในผักที่ทอดแล้วผัดต่อไปอีกสองสามนาที เทน้ำ ใส่มะเขือเทศ เกลือ และผสม นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ใส่มะเขือเทศสดและปรุงต่ออีก 10 นาที

นำซุปออกจากเตาแล้วปั่นส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนเนียนและเป็นครีม กลับไปที่กองไฟที่เงียบสงบ รอจนเดือดและนำออกจากเตา

เสิร์ฟซุปกับ croutons และครีมเปรี้ยว

น้ำซุปข้นถั่วเลนทิลเป็นอาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการ ด้วยเนื้อครีมที่ละเอียดอ่อนซึ่งจะทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลาย

"เมอร์จิเมค ชอร์บาซี" ( Mercimek corbasI) แปลตามตัวอักษรว่า "ซุปถั่ว" นี่เป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษซึ่งจะถูกใจหลาย ๆ คนและจะทำให้คุณอบอุ่นได้อย่างสมบูรณ์แบบในวันที่อากาศหนาวเย็น Merdzhimek Chorbasyตามกฎแล้วปรุงจากถั่วแดงเพราะ สีเขียวไม่ได้ให้รสชาติและสีสันที่หลากหลาย

วัตถุดิบ

• ถั่วแดง 200 ก
• น้ำ 1 ลิตร
• หัวหอมใหญ่ 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• เนย 100 กรัม
• สะระแหน่แห้ง 1 เซนต์ ช้อน
• พริกแดง 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ

การทำอาหาร

ปอกหัวหอมและแครอทแล้วสับให้ละเอียด

ละลายเนยในกระทะ

ใส่หัวหอมและแครอทสับละเอียดลงในน้ำมันแล้วทอดประมาณ 5 นาทีจนนิ่ม

ตอนนี้เรามาจัดการกับถั่ว เมื่อฉันตัดสินใจทำซุปนี้ครั้งแรกฉันต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าในร้านค้าของรัสเซีย (บางทีในประเทศอื่นอาจแตกต่างกัน) ฉันพบถั่วแดงสองประเภท ถั่วเลนทิลสีแดงอันแรกที่เราขายมีขนาดค่อนข้างใหญ่และค่อนข้างสีน้ำตาล ส่วนอันที่สองมีขนาดเล็กกว่าและมีสีส้ม ดังนั้นสำหรับซุปนี้เราต้องการส้มเพราะ มีขนาดเล็กกว่า ปอกเปลือกได้ และทำให้สุกเร็วขึ้น โดยทั่วไป ชนิดนี้เหมาะสำหรับซุปบดโดยเฉพาะ หากคุณหาถั่วเลนทิลสีส้ม "แดง" ไม่เจอ คุณสามารถใช้ถั่วเลนทิลสีน้ำตาลได้ แต่ต้องปรุงนานกว่านั้นมาก (หรือแช่ไว้ล่วงหน้า) และสีของซุปจะไม่สว่างเท่า มีสีเทามากกว่า สี.

ล้างถั่วเลนทิลให้สะอาดหลาย ๆ ครั้งจนน้ำใส

เพิ่มถั่วกับหัวหอมด้วยแครอท

เทถั่วเลนทิลกับน้ำเย็น 1 ลิตร

ปรุงซุปเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากน้ำเดือดโดยใช้ไฟอ่อนโดยปิดฝา

เมื่อถั่วเลนทิลนิ่มลง ให้ใส่เกลือในซุป ใส่สะระแหน่แห้งและพริกแดง ผัดและปรุงอาหารอีกประมาณ 1 นาที

ตอนนี้บดซุปในเครื่องปั่น ฉันมีเครื่องปั่นพร้อมชามพลาสติก ฉันจึงปล่อยให้ซุปเย็นลงเล็กน้อยก่อนที่จะทำให้บริสุทธิ์ (ฉันไม่รู้ว่าพลาสติกจะทำงานอย่างไรถ้าคุณเทซุปที่กำลังเดือดลงไป) หากคุณมีเครื่องปั่นแบบแช่ตัวที่มีส่วนต่อเป็นโลหะ คุณอาจปั่นซุปได้ทันทีโดยไม่ต้องทำให้เย็นลง (โปรดดูคู่มือเครื่องปั่นของคุณ)

เทซุปลงในชาม เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะในแต่ละชาม คุณสามารถเสิร์ฟซุปกับแครกเกอร์ อร่อยตุรกี ซุปถั่วเลนทิลบด Merdzhimek Chorbasyพร้อม. อร่อย!

ซุปถั่วเลนทิล - มีคุณค่าทางโภชนาการ มันทำให้ร่างกายขาดพลังงานเติมองค์ประกอบที่มีประโยชน์และให้ความสว่าง ความหลากหลายของซุปเหล่านี้จะทำให้คุณประหลาดใจเนื่องจากสามารถรวมถั่วเลนทิลกับส่วนผสมที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง แล้วคุณจะพบสูตรที่เหมาะกับคุณอย่างแน่นอน

การบริโภคซุปเป็นประจำมีประโยชน์ต่อร่างกายโดยรวม ดังนั้นพยายามบริโภคซุปทุกวัน

ถั่วแดงเต็มไปด้วยสารดังกล่าว: เศษโปรตีนจากพืช; ไขมัน (ประมาณ 0.4 กรัม) คาร์โบไฮเดรต (ไม่เกิน 18 กรัม) ไฟเบอร์ (ประกอบด้วยเส้นใยอาหารที่ย่อยและไม่ละลายน้ำ) กรดอะมิโนทริปโตเฟนที่จำเป็น เบต้าแคโรทีน; วิตามินส่วนน้อยจากกลุ่ม B, B3 หรือ PP โทโคฟีรอล (วิตามินอี) ธาตุเหล็ก (มากถึง 2.5 กรัม) โพแทสเซียม (มากถึง 220 กรัม) ฟอสฟอรัส; สังกะสี; แคลเซียม (ประมาณ 16 กรัม); ไอโซฟลาโวน การใช้ถั่วเป็นประจำช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษให้ผิวอ่อนเยาว์และยังมีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

เนื่องจากมีถั่วเลนทิลหลากหลายชนิด คุณจึงสามารถเลือกซุปได้ตามความชอบของคุณ

วิธีการปรุงซุปถั่วเลนทิล - 15 สายพันธุ์

ซุปถั่วเลนทิล - คลาสสิก

ซุปเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดง - 200 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• หลอดขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• กลีบกระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือ, พริกไทยดำ, ปาปริก้าเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช/น้ำมันมะกอก

การทำอาหาร:

ล้างผักทั้งหมด ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ปอกเปลือกมะเขือเทศ ลวกก่อนแล้วตักหนังออก

ตัดเป็นก้อน

ล้างถั่วด้วยน้ำไหล

ผัดผักทั้งหมดในน้ำมันพืชในกระทะ

จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวผัดและปรุงจนนุ่ม

เกลือและพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น

หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถปั่นผักด้วยที่ขูดแบบละเอียดได้

ซุปประเภทนี้ใช้เวลาเตรียมไม่นาน

วัตถุดิบ:

• หอยแมลงภู่ - 200 กรัม
• ถั่ว - 300 กรัม
• พริกไทย
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ
• เขียวขจี

การทำอาหาร:

สับหัวหอมกับแครอทให้ละเอียดทอดจนนุ่มในน้ำมันพืช

ต้มถั่วเลนทิลในน้ำเค็มจนนิ่ม จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทลงไป

ต้มประมาณ 3 นาที

ปัดด้วยเครื่องปั่น

ปรุงหอยแมลงภู่ประมาณ 3 นาที

เสิร์ฟบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยหอยแมลงภู่ด้านบน

ซุปรสเลิศรสเผ็ดร้อนและกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• ถั่วเลนทิล - 1 ถ้วย
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนย
• สะระแหน่แห้ง
• พริกเกลือ

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกผักหั่นเป็นก้อน

ล้างถั่วฝักยาว พักให้สะเด็ดน้ำ

ต้มถั่วฝักยาวแล้วใส่ผักลงไป

เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

ต้มจนนุ่ม

ปัดด้วยเครื่องปั่น

เพิ่มประมาณ 30 กรัม เนยตีด้วยเครื่องปั่น

เสิร์ฟอุ่น ๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพร

ให้ร่างกายได้ประโยชน์มากมาย

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว - 1 ธนาคาร
• ถั่วเลนทิล - 1 ถ้วย
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกไทย
• เครื่องเทศ
• เขียวขจี

การทำอาหาร:

สะเด็ดน้ำจากถั่วเขียวให้สะเด็ดน้ำ

ล้างถั่ว

นำไปต้ม

ปอกหัวหอมและแครอท สับให้ละเอียด แล้วทอดในน้ำมันพืช

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มถั่วกับผักปรุงต่ออีกประมาณ 15 นาทีด้วยไฟอ่อน

ปัดเนื้อหาของหม้อด้วยเครื่องปั่น

เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบ

ซุปนี้จะทำให้คุณอิ่มด้วยธาตุที่มีประโยชน์

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 30 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• โหระพา - 10 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 8 กรัม
• เซจ - 13 กรัม
• นม - 30 มิลลิลิตร
• พริกไทยดำ
• น้ำมันมะกอก - 15 มล
• ขนมปังไรย์
• น้ำ - 20 มิลลิลิตร
• มะนาว - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

ล้างถั่วใส่ในกระทะเกลือ

ปอกเปลือกแครอทและหัวหอม สับให้ละเอียด

ผัดในน้ำมันมะกอก

ใส่ผักพร้อมกับโหระพา ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และใบเสจลงในหม้อ คนให้เข้ากัน เทน้ำปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน

ทำ croutons ด้วยกระทะ เทน้ำมันมะกอกใส่เซจ ทอด 2 ด้าน

เทน้ำมันมะกอกลงในโถปั่น ใส่ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และใบเสจ เกลือและพริกไทย เติมน้ำมะนาว และน้ำหนึ่งหยด ตีด้วยเครื่องปั่น

เทนมลงในถั่ว ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

หล่อลื่น croutons ด้วยส่วนผสมที่ได้และเสิร์ฟซุปพร้อมกับร้อน

ซุปผักเป็นสิ่งที่ดีเสมอ

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• ถั่วเลนทิล - 1 ถ้วย
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกไทย
• เขียวขจี

การทำอาหาร:

สับหัวหอมอย่างประณีต, ขูดแครอท, ทอดด้วยน้ำมันมะกอกในปริมาณที่เพียงพอ

ล้างถั่ว เติมน้ำเล็กน้อย ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน

สะเด็ดน้ำจากข้าวโพด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่ผักกับข้าวโพดลงในกระทะเคี่ยวประมาณ 10 นาที

ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้ง

สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมทำให้เมนูประจำวันมีความหลากหลาย

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 300 กรัม
• ถั่วเลนทิล -1 ถ้วย
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกไทย
• เขียวขจี
• เครื่องเทศ

การทำอาหาร:

ล้างถั่ว

ใส่เคี่ยวเกลือเพิ่มเครื่องเทศ

สับผักใบเขียวให้ละเอียด

สับหัวหอมขูดแครอท

ผัดหัวหอมกับแครอทและสมุนไพรในน้ำมันพืชใส่ซุป

กุ้งทอดในเนยจนนุ่มเกลือ

ตีซุปด้วยเครื่องปั่น เสิร์ฟ ตกแต่งด้านบนด้วยกุ้ง

จะทำให้คุณอิ่มหลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวัน

วัตถุดิบ:

• ถั่วเลนทิล - 1 ถ้วย (250 มล.)
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• พริกหยวกเผ็ด - 1 ช้อนชา
• สะระแหน่แห้ง - 1 ช้อนชา
• ซีร่า - 1/2 ช้อนชา
• วางมะเขือเทศ - 70 กรัม
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• มะนาว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกผักหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ล้างถั่วเลนทิลด้วยน้ำไหลพักให้สะเด็ดน้ำ

ผัดแครอทกับหัวหอมในน้ำมันพืช

เพิ่ม zira และสะระแหน่ ผัด

ส่งมันฝรั่งกับถั่วในน้ำเดือดปรุงจนนุ่ม

เพิ่มพริกขี้หนูเกลือ

ใส่ผักผัด

โปรโตไมต์ เพิ่มวางมะเขือเทศ

ปั่นซุปในเครื่องปั่น

เสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยสมุนไพร

ให้พลังงานแก่ผู้เล่นกีฬา

วัตถุดิบ:

• ลูกเกด - 200 กรัม
• ถั่วเลนทิล - 1 ถ้วย
• พริกไทย
• แครอท - 2 ชิ้น
• เขียวขจี

การทำอาหาร:

ล้างลูกเกด ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

ล้างถั่วและนำไปต้ม

ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบทอดในน้ำมันมะกอกจนนุ่ม

เพิ่มแครอทลงในซุป

ต้มจนนุ่ม

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น เติมน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

เสิร์ฟพร้อมกับลูกเกด

น้ำซุปหอมอร่อย

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 200 กรัม
• วันที่ - 200 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• ฟักทอง - 200 กรัม
• น้ำตาล
• เขียวขจี

การทำอาหาร:

ล้างและหั่นผัก

ล้างถั่ว

ตั้งไฟอ่อนใส่ผักลงไป

ลบหลุมออกจากวันที่ สับเป็นก้อนหากต้องการ

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ตีซุปด้วยเครื่องปั่น เติมน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

เสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยวันที่และสมุนไพร

น้ำซุปหอมนุ่ม

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 500 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• รากผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืช น้ำ.
• เครื่องเทศ
• เขียวขจี

การทำอาหาร:

แช่ถั่วในน้ำเย็นทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

สับแครอท หัวหอม และพริกให้ละเอียด

ลวกมะเขือเทศ เอาเปลือกออก สับให้ละเอียด

บีบกระเทียมผ่านการกด

ผัดผักทั้งหมดในน้ำมันพืชในกระทะจนนิ่ม

ใส่มะเขือเทศกับกระเทียม

เทน้ำหนึ่งแก้วเคี่ยวใต้ฝา

จากนั้นใส่ขึ้นฉ่าย

เทถั่ว, เกลือและพริกไทย, ใส่เครื่องเทศ, ปรุงอาหารจนนุ่ม

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ตีเนื้อหาด้วยเครื่องปั่น

เสิร์ฟร้อน

มันจะทำให้คุณและคนที่คุณรักพึงพอใจกับรสชาติของมัน

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 200 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• น้ำตาล
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

สับหัวหอมอย่างประณีตทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม

ปอกเปลือกและสับแครอท

ล้างถั่ว ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ใส่หัวหอม แครอท

เคี่ยวประมาณ 20 นาทีด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม

ตีด้วยเครื่องปั่น เติมน้ำตาล หรือเกลือเพื่อลิ้มรส

เสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยใบไม้สีเขียว

การรักษาที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก
• ถั่วเลนทิล - 1 ถ้วย
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• เนื้อติดกระดูก
• เกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพร

การทำอาหาร:

ตัดเนื้อเป็นก้อนทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนนุ่ม

เทน้ำ

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนใส่กระทะ

ผัดจนสุกใส่ถั่วฝักยาว

เกลือและพริกไทยใส่เครื่องเทศ

สับหัวหอมอย่างประณีต

ขูดแครอท

ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชจนผักสุก

เทลงในซุป

เพิ่มเครื่องเทศ

เสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยสมุนไพร

ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ - คุณต้องการซุปแบบเหลวหรือแบบบด คุณสามารถปรับปริมาณน้ำหรือน้ำซุปได้เอง

ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 300 กรัม
• ถั่ว - 200 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทย
• เขียวขจี

การทำอาหาร:

ล้างถั่วและนำไปต้ม

แครอทจะปอกเปลือกถูบนกระต่ายขูด

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

ส่งกระเทียมผ่านการกด

ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชกับกระเทียมจนนุ่ม

เพิ่มในน้ำซุป

สับปลาหมึกเป็นวงหรือเส้นทอดในเนยประมาณ 3 นาที

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ซุปเกลือและพริกไทยตีด้วยเครื่องปั่น

เสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยสมุนไพรและปลาหมึก

ซุปนี้จะทำให้คุณมีความสุขมาก

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• ถั่วเลนทิล - 1 ถ้วย
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทย
• เขียวขจี

การทำอาหาร:

ลอกผิวออกจากมะเขือเทศ

สับมะเขือเทศกับแครอทอย่างประณีตสับหัวหอมเป็นก้อนทอดในน้ำมันพืช

ล้างถั่ว ปรุงจนนุ่ม ใส่ผัก ปรุงต่ออีกประมาณ 10 นาที เกลือและพริกไทย.

ปั่นซุปในเครื่องปั่น

เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์และสมุนไพร