สูตรซุปถั่วเลนทิลถั่วเขียว ซุปถั่วเขียวกับเนื้อไก่ ซุปถั่วเลนทิลแบบดั้งเดิมของตุรกี
ถั่วเลนทิลเป็นพืชตระกูลถั่วที่น่าทึ่ง ในรูปแบบสีเขียวที่ไม่สุกจะมีประโยชน์มากที่สุด อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ เหมาะสำหรับปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู มีหลายวิธีในการเตรียมซุปถั่วเขียว และแน่นอนว่าพนักงานต้อนรับทุกคนมีสูตรอร่อยของเธอเอง ในเวอร์ชั่นของเรานี่คือซุปถั่วเขียวและไก่ ส่วนผสมหลักเหล่านี้เข้ากันได้ดี จานสามารถปรุงในน้ำหรือผักน้ำซุปเห็ด หากคุณกำลังไดเอทหรืออดอาหาร หรือเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้น้ำซุปเนื้อได้ มันมักจะยังคงอยู่หลังจากต้มไก่หรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่น ๆ คุณสามารถซื้อถั่วเขียวได้ที่ตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ไม่สามารถแช่พันธุ์สีเขียวไว้ล่วงหน้าและจะใช้เวลาประมาณ 30-40 นาทีในการปรุงอาหาร ดังนั้นมาทำอาหารเย็นแสนอร่อยและแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวกันเถอะ
วัตถุดิบ
- ชุดซุปไก่ - 500 กรัม
- ถั่วเขียว - 150 กรัม
- น้ำ - 1.5-2 ลิตร
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 5 สาขา;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
- ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- มันฝรั่ง - 350 กรัม
การทำอาหาร
หากคุณกำลังปรุงอาหารด้วยน้ำ ให้ข้ามขั้นตอนนี้ ในกรณีนี้เราจะเตรียมน้ำซุปจากชุดซุปไก่ซึ่งจะกลายเป็นพื้นฐานสำหรับซุป ล้างชิ้นส่วนไก่และหย่อนลงในกระทะ ปริมาตรของกระทะประมาณ 2.5-3 ลิตร เทน้ำเย็นประมาณ 1.5 ลิตรแล้วส่งไปยังกองไฟ หลังจากเดือดแล้วให้ลดความร้อนลงและปรุงเป็นเวลา 30-40 นาทีโดยปิดฝาให้สนิท จากนั้นนำกระดูกไก่ออกมากรองน้ำซุปแล้วใช้ทำซุป
ตรวจสอบถั่วก่อนแล้วเอาเมล็ดที่ชำรุดออก ล้างธัญพืชในน้ำหลายๆ น้ำเพื่อขจัดแป้งส่วนเกินออก เพิ่มน้ำซุป ต้มและปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีด้วยไฟอ่อน ๆ ปิดฝาหม้อ มีตัวเลือกในการทำให้การทำอาหารง่ายขึ้น - ต้มถั่วเลนทิลล่วงหน้า ใช้หม้ออัดแรงดันก็สะดวก และเพิ่มธัญพืชสำเร็จรูปลงในซุป
ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางลงในกระทะ ผัดและปรุงอาหารจนมันฝรั่งนิ่ม เจาะผักด้วยส้อมเป็นระยะเพื่อตรวจสอบความพร้อม
ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหาร เรามาดูแลผักกันเถอะ ปอกเปลือกแครอทและหัวหอม ล้าง. ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนนิ่มด้วยไฟอ่อน
ใส่ผักผัดลงในกระทะ ผัดและปรุงอาหาร 5-8 นาทีหลังจากเดือด หากคุณต้องการปรุงอาหารเพิ่มเติม ให้ใส่ผักสดๆ หั่นเป็นชิ้นๆ ลงในกระทะ ไม่ใช่ผัด ปรับความหนาแน่นของอาหารจานแรกตามที่คุณต้องการ หากจำเป็น ให้เติมน้ำเดือดหรือน้ำซุปร้อนเล็กน้อยลงในกระทะ
ใส่ผักชีลาวสับหรือสมุนไพรสับอื่นๆ ในฤดูคุณสามารถใช้สดในฤดูหนาวแช่แข็งหรือแห้งได้ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มใบกระวานและต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 2-3 นาทีด้วยไฟอ่อน ปิดฝาและปล่อยให้สูงชันประมาณ 10-15 นาที
ซุปถั่วเขียวไก่พร้อมแล้ว
เสิร์ฟพร้อมขนมปังสด ถ้าเป็นไปได้ ให้ปิ้งขนมปังกรอบล่วงหน้า การเพิ่มซุปถั่วเลนทิลในอุดมคติคือมะนาวหรือมะนาวฝานบาง ๆ ทานให้อร่อย!
วัตถุดิบ: ถั่วเขียว- 500 กรัม; ผักชีฝรั่ง - 1 พวง; กระเทียม - 3 ชิ้น; ยี่หร่าบด - 1 ช้อนชา; พริกไทยดำ- 1 ช้อนชา; ขิงบด - 1 ช้อนชา; ต้นหอมแห้ง- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน; ใบกระวานบด- 0.5 ช้อนชา; วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน; น้ำมันดอกทานตะวัน- 50 มล; เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
สวัสดีตอนบ่าย! เมื่อเร็ว ๆ นี้หลายคนลืมเกี่ยวกับถั่ว แต่ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีค่ามากและครั้งหนึ่งเคยเป็นอาหารหลักของชนชั้นกรรมาชีพ ถั่วเลนทิลไม่ได้มีสีที่สวยงามมากและแม้แต่ไม่มีเครื่องเทศ ...
ในน้ำซุปไก่
วันที่ตีพิมพ์: 2018-02-10 ชอบสูตร: 39วัตถุดิบ: น้ำซุปไก่ - 1 ลิตร; ถั่วเขียว- 150 กรัม; มันฝรั่ง - 2 ชิ้น; ก้านขึ้นฉ่าย- 1 เครื่อง; หัวหอม - 1 ชิ้น; แครอท - 1 ชิ้น; เกลือ - เพื่อลิ้มรส; พริกไทยป่นร้อนแดง- รสชาติ; เครื่องปรุงรสสากล- 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
แม้ว่าเราจะมีถั่วเลนทิลที่ได้รับความนิยมน้อยกว่าเพื่อนบ้านในตระกูลถั่ว เช่น ถั่วลันเตา แต่ก็ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ และในขณะเดียวกัน ...
; ผักชีฝรั่ง - เกี่ยวกับรสชาติ; น้ำมันพืช- 0.5 ช้อนโต๊ะวิธีทำอาหาร:
ตอนนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรกับคุณสำหรับซุปถั่วเขียวที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากและน่าพอใจ ล้างถั่วเลนทิลครึ่งแก้ว เติมน้ำแล้วตั้งไฟช้าๆ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ...
ฉันอยากทำซุปถั่วมานานแล้ว: และซื้อถั่วฝักยาว แต่มือไม่ถึงหรืออากาศไม่เป็นใจ ในความร้อน 30 องศาที่คุณต้องการไม่ใช่ซุป
แต่นี่เราหนาว เป็นเวลาหลายวัน +12 +15 - ถึงเวลาปรุงซุปอุ่น ๆ พร้อมถั่วเลนทิล - มีกลิ่นหอมและน่าพอใจ
คุณสามารถปรุงซุปถั่วในอะไรก็ได้ - ในกระทะบนเตา, ในหม้อหุงช้า, ในหม้อบนกองไฟ คุณสามารถปรุงซุปจากถั่วเลนทิลสีแดงหรือสีเขียวในน้ำซุปเนื้อจากเนื้อหมู ไก่ เนื้อวัว หรือเนื้อแกะ หรือคุณสามารถปรุงซุปมังสวิรัติแบบไม่ติดมัน
สูตรง่ายๆสำหรับซุปถั่วเขียวพร้อมรูปถ่าย:
ฉันมีถั่วเขียว ความแตกต่างจากสีแดงคือรูปลักษณ์ของอาหารสำเร็จรูปไม่สดใสและรื่นเริงและแนะนำให้แช่เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร
สำหรับเรา นี่ไม่ใช่ปัญหา มาทำซุปถั่วเขียวกันเถอะ
สินค้า:
- น้ำ 1.5 ลิตร
- ถั่วเลนทิล 200 กรัม (1 ถ้วย)
- 1 ชิ้น แครอท
- 1 ชิ้น หัวหอม
- 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
- 3 ศิลปะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (พริกไทยป่นสีแดงและสีดำ, ซีร่า, มิ้นต์)
- 1 มะนาวหรือกรดซิตริก
สูตรซุปถั่วเขียว:
แช่ถั่วเลนทิลไว้ 3-6 ชั่วโมง โดยควรข้ามคืน
เติมน้ำในอัตราส่วน 1:3 สำหรับถั่วเลนทิล 1 ถ้วย - น้ำ 3 ถ้วย
ในตอนเช้าระบายน้ำทิ้งถั่วลงในกระชอนล้างถั่วใต้น้ำไหล
ต้มน้ำในกระทะใส่ถั่ว - ปรุงเป็นเวลา 7-10 นาทีโดยไม่ใส่เกลือ
จากนั้นใส่แครอทขูดแล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาที
คุณสามารถผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชและเพิ่มลงในซุปถั่วได้เช่นเดียวกับที่คุณชอบผัด ฉันไม่ชอบพวกเขาดังนั้นฉันจึงใส่มันลงในซุปในรูปแบบดั้งเดิม
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนสับหัวหอมให้ละเอียด
เราส่งไปที่กระทะพร้อมถั่วและแครอท
ต้องเติมเกลือในขั้นตอนนี้
ปรุงอาหารจนมันฝรั่งนุ่มประมาณ 15-20 นาที ก่อนความพร้อม 5 นาที คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือสมุนไพรที่ชื่นชอบอื่นๆ
เพิ่ม 3 ตาราง น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
คุณสามารถเติมน้ำมะนาวคั้นสด หรือคุณสามารถใส่มะนาวฝานในแต่ละจานเป็นส่วนๆ
นอกจากนี้เรายังใส่เครื่องเทศ 3 นาทีก่อนที่ซุปพร้อมถั่วเลนทิลจะพร้อม เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ: พริกไทยป่นสีแดงและสีดำ ซีร่า สะระแหน่ หรือเครื่องเทศสำหรับซุปหรือไก่
พริกหยวกเข้ากันได้ดีกับซุปนี้
นอกจากนี้ยังสามารถใส่เครื่องเทศลงในจาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไม่ใช่ทุกคนในครอบครัวที่แบ่งปันความหลงใหลในเครื่องเทศของคุณ ซึ่งเป็นการประนีประนอมที่ดี รสชาติของซุปจะไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้
มะนาวเป็นสิ่งจำเป็นในซุปนี้ มันทำให้ซุปมีรสชาติที่สดใสและเข้มข้นขึ้นเช่นเดียวกับในซุปปลากระป๋อง และยังช่วยเพิ่มรสชาติของเครื่องเทศต่างๆ
ซุปถั่วอุ่นหอมพร้อมแล้ว! สนุก!
ฉันมักจะใส่ครีมเปรี้ยวด้วย - อร่อยมาก!
แต่ขึ้นอยู่กับคุณ!
ส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสูตรอาหารกระปุกออมสินสำหรับผู้ที่ชื่นชอบทุกอย่างจากพืชตระกูลถั่ว เราชอบถั่วบด เราชอบถั่ว เราก็เลยชอบซุปถั่วด้วย! นอกจากนี้ถั่วเลนทิลไม่ก่อให้เกิดก๊าซเพิ่มขึ้นและมีประโยชน์มากกว่าพืชตระกูลถั่ว
อร่อย!
สูตรวิดีโอซุปถั่วเลนทิลตุรกี
ซุปถั่วเลนทิลยอดนิยมของตุรกีนี้สามารถปรุงด้วยน้ำหรือน้ำซุปเนื้อ คุณสามารถเพิ่มฟักทองได้
ซุปถั่วกับไก่ในหม้อหุงช้า - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
ซุปถั่วเลนทิลไก่แสนอร่อยนั้นปรุงง่ายมากในหม้อหุงช้า น้ำซุปมีรสชาติเข้มข้น
- ถั่วเลนทิล 1 ถ้วย (แดงหรือเขียว)
- อกไก่ 200-300 กรัม
- 1 หัวหอมเล็ก
- 1 แครอทขนาดกลาง
- 1 พริกแดงหวาน
- มันฝรั่ง 1-2 หัวต่อน้ำ 1.5 ลิตร
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ล้างและทำความสะอาดผัก
- ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
3. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
4. ปอกเปลือกและสับหัวหอม
5. ล้างพริกหวาน เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้น
6. ล้างเนื้อไก่หั่นเป็นก้อน
7. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยที่ด้านล่างของ multicooker ใส่หัวหอมและแครอทขูดแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาทีในโปรแกรม "Frying" โดยเปิดฝา multicooker
8. จากนั้นใส่พริกหวานและเนื้อไก่ลงในชาม เกลือ พริกไทย และทอดต่ออีก 5-7 นาทีในโปรแกรม "การทอด" เดียวกัน
9. ล้างถั่วในน้ำ สะเด็ดน้ำ ใส่ถั่วเลนทิลในหม้อหุงช้า ใส่มันฝรั่งสับและเครื่องเทศ
10. เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในชามอเนกประสงค์แล้วเปิดโปรแกรม "สตูว์" หรือ "ซุป" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
11. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารซุปสามารถเค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
12. คุณสามารถใส่กระเทียมบดลงในซุปแล้วตั้งไฟต่ออีก 10-15 นาที
ทั้งหมด! ซุปอร่อยและเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวโรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียดหรือต้นหอม
อร่อย!
ซุปถั่วแดง (มังสวิรัติ) กับมะเขือเทศ - สูตรวิดีโอ
ซุปถั่วเลนทิลสีแดงแสนอร่อยกับมะเขือเทศเชอรี่ฉ่ำๆ ซุปที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันฤดูหนาวที่หนาวเย็น คุณสามารถปรุงกับเนื้อหรือไก่และเป็นซุปมังสวิรัติ
สินค้า:
- ถั่วแดง 1 ถ้วย
- 2 แครอทขนาดกลาง
- 1 หัวหอม
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- ขิง 1 ชิ้นเล็ก
- มะเขือเทศเชอรี่ 1 กำมือ + เสิร์ฟเพิ่ม
- ผักชีพวงเล็ก
- แกง 1 ช้อนชา
- ขมิ้น 1 ช้อนชา
- พริกป่นเล็กน้อย
- ผักชี 1/2 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน:
นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้! ปรุงอาหารด้วยความยินดีและแบ่งปันความประทับใจของคุณในความคิดเห็น
สมัครรับสูตรอาหารใหม่เพื่อรับทราบข่าวสารของเว็บไซต์อยู่เสมอ
ถั่วเลนทิลเป็นแหล่งโปรตีนและสารอาหารจากพืช โดยเฉพาะธาตุเหล็กและกรดโฟลิก ในเอเชียถั่วเลนทิลเรียกว่า "เนื้อสัตว์สำหรับคนจน" และซุปถั่วเรียกว่า "ซุปเพื่อสุขภาพ" เตรียมผลิตภัณฑ์จากถั่วอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เนื่องจากไม่ต้องแช่
เวลาทำอาหาร -1 ชั่วโมง 20 นาที อัตราผลตอบแทน - 8 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ
- ถั่วเขียว - 250 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งก้านใบ - 2 ก้าน
- กระเทียม - 3 กานพลู
- บวบ - 2 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ
- ซีร่า (ยี่หร่า) - 1 ช้อนชา
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- กานพลู - 2 ชิ้น
- น้ำ - 2 ลิตร
สำหรับการส่ง:: น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ - ไม่จำเป็น
การทำอาหาร
ภาพถ่ายขนาดใหญ่ ภาพถ่ายขนาดเล็ก
คัดแยกถั่วเขียว เอาเศษหิน และก้อนกรวดออก ล้างถั่วให้สะอาด
ปอกหัวหอม ล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ล้างก้านขึ้นฉ่าย ลบส่วนที่หยาบและเสียหายออก หั่นก้านขึ้นฉ่ายตามขวางเป็นชิ้นเล็กๆ
ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด
ล้างและปอกเปลือกบวบด้วยเครื่องปอกผัก หั่นบวบเป็นชิ้นแล้วเป็นลูกบาศก์ขนาด 1x1 ซม.
ล้างแครอทให้สะอาด ลอกผิวออกแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาด 1x1 ซม. เหมือนบวบ
ในกระทะก้นหนา ตั้งน้ำมันมะกอก ใส่หัวหอมสับ กระเทียม ก้านขึ้นฉ่ายลงในกระทะ แล้วผัดไฟอ่อนจนผักใส
จากนั้นใส่บวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแครอทลงในกระทะ ผัดปิดฝาและเคี่ยวผักด้วยไฟปานกลางจนนิ่มประมาณ 10 นาที
ในขณะที่ผักกำลังตุ๋นให้เตรียมเครื่องเทศที่จำเป็น: ใบกระวาน, ยี่หร่า, กานพลู
หลังจากนั้นใส่ถั่วที่ล้างแล้วลงในกระทะกับผักที่ตุ๋นแล้วผสม
ตอนนี้ใส่เครื่องเทศลงในกระทะแล้วผัดอีกครั้ง เคี่ยวผักกับถั่วและเครื่องเทศอีก 5 นาที
ต้มน้ำในกระทะ โอนเนื้อหาของกระทะไปยังน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนหรือจนกว่าถั่วจะสุก
เมื่อถั่วเลนทิลสุก ใส่เกลือซุป คนให้เข้ากันและนำออกจากเตา
นำใบกระวานและกานพลูออกจากซุป เพื่อให้มีความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ ให้เทซุปครึ่งหนึ่งแล้วปั่นผ่านเครื่องปั่น เทน้ำซุปข้นกลับลงไปในหม้อแล้วคน
เทซุปสำเร็จรูปลงในชาม ฝนตกปรอยๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ พร้อมเสิร์ฟ
บนหมายเหตุ
สำหรับซุปนี้ควรใช้บวบเล็กหรือบวบที่ไม่มีเมล็ดแข็ง หากมีบวบขนาดใหญ่เท่านั้น ให้แกะเมล็ดและเนื้อด้านในออก
ใส่เกลือซุปเฉพาะเมื่อถั่วเลนทิลสุกเต็มที่ เกลือช่วยยืดเวลาในการปรุงอาหารของถั่ว
เป็นเวลานานที่ฉันดูอย่างใกล้ชิดในร้านค้าเพื่อหาแพ็คเกจที่มีถั่วต่างๆ เธอดึงดูดฉันด้วยบางสิ่ง แต่ในขณะเดียวกันก็มีการประท้วงภายในบางอย่างที่ต่อต้าน "ถั่ว" ต่างประเทศนี้ เช่นเดียวกัน ความผูกพันและนิสัยของเราที่มีต่ออาหารและผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าแข็งแกร่งมาก แต่ความอยากรู้อยากลองผลิตภัณฑ์นี้กลับมีมากขึ้น และโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่ได้อ่านเกี่ยวกับประโยชน์ของถั่วเลนทิลต่อร่างกายของเรา
ปรากฎว่าถือว่าไม่เป็นอันตรายมากที่สุดสำหรับโภชนาการจากพืชตระกูลถั่วเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากที่สุดชนิดหนึ่ง - ไม่สะสมสารพิษเลย มีไฟเบอร์มากมีประโยชน์ต่อร่างกายของเรา อาจทดแทนเนื้อสัตว์ได้ดี แต่ดูดซึมได้ดีกว่ามาก นอกจากนี้ยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ถั่วไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอีกด้วย จะเชื่อต้องตรวจสอบ
ส่วนผสมสำหรับทำซุปถั่ว:
- ถั่วเขียว 200 กรัม
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- 3 มันฝรั่ง
- 1 แครอท
- 1 หลอด
- 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่ายหรือตามความชอบของคุณ
วิธีทำซุปถั่วและเนื้อไก่:
เนื่องจากถั่วเลนทิลเขียวใช้เวลาในการปรุงนาน เราจึงเริ่มด้วยการเตรียมถั่วเลนทิล ล้างออกใต้น้ำไหล ใส่กระทะเทน้ำแล้วตั้งไฟ เราปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง
คราวนี้เราจะมาล้างผักกัน
หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำมันพืช ฉันมักจะใส่เครื่องเทศลงในน้ำมันร้อนในกระทะ พวกเขาให้รสชาติที่ดีขึ้นและทำให้เนื้อสัตว์และผักอิ่มตัวด้วย ทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่แครอทและหัวหอมสับ หลนเป็นเวลา 15 นาที
หลังจากเดือด 15 นาที ใส่มันฝรั่งสับลงในหม้อพร้อมถั่ว
ในกระทะเราย้ายผักกับเนื้อสัตว์จากด้านหนึ่งแล้วใส่มะเขือเทศลงไปผัดและเมื่อมันเริ่มเป็นคาราเมลก็ผสมกับผักและเนื้อสัตว์
ใส่เนื้อกับผักลงในกระทะแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
การเตรียมทั้งหมดใช้เวลา 40 นาที ถั่วเลนทิลถูกต้มอย่างดีและซุปก็มีความหนืดเล็กน้อย ผมชอบมันมาก.
ถั่วฝักยาวมีหลายพันธุ์ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องคำนึงถึงเวลาในการปรุงอาหารของถั่วประเภทต่างๆ
เพิ่มผักใบโปรดของคุณ ฉันเพิ่มซุปในหม้อ และคุณสามารถเพิ่มในจานเมื่อเสิร์ฟ
นั่นคือทั้งหมด ซุปที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว!
