วิธีการยัดทาร์ต: สูตร วิธีการบรรจุวาฟเฟิลทาร์ต? แป้งที่ดีที่สุดสำหรับตะกร้าขนมทาร์ตที่บ้าน: สูตร วิธีทำทาร์ตจากแป้งพัฟสำเร็จรูปแบบไม่มีแม่พิมพ์และจากแป้งในแม่พิมพ์ซิลิโคน

บุฟเฟ่ต์หรืองานเลี้ยงใด ๆ จะสมบูรณ์โดยไม่มีอาหารเรียกน้ำย่อย สลัดถือเป็นอาหารแบบดั้งเดิม แต่สามารถเสิร์ฟในลักษณะดั้งเดิมโดยใส่ทาร์ตลงไปด้วย กระสอบทรายหรือพัฟบางเบาดูเรียบร้อยและแทนที่แซนวิชได้อย่างสมบูรณ์แบบ อาหารจานนี้จะช่วยคุณได้หากการรักษามือให้สะอาดเป็นสิ่งสำคัญ เช่น รับประทานอาหารเย็นร่วมกับเกมกระดาน

วิธีทำทาร์ต

พ่อครัวที่มีประสบการณ์รู้วิธีทำทาร์ตที่บ้าน ด้วยเหตุนี้จึงนำแป้งพัฟหรือขนมชนิดร่วนมาวางในแม่พิมพ์และอบและต้องวางกดไว้ข้างใน ปรากฎว่าตะกร้าหรูหราที่เติมสลัดได้ง่าย ไส้สำหรับทาร์ตสามารถเป็นเนื้อสัตว์ผักหวาน อย่างไรก็ตาม หากคุณขี้เกียจเกินไปที่จะยุ่งวุ่นวาย สินค้าสำเร็จรูปจากร้านก็พร้อมจะจัดการให้คุณเอง

พร้อมไส้สำหรับโต๊ะเทศกาล

เมื่อวางแผนงานเลี้ยงพนักงานต้อนรับอาจไม่ทราบวิธีเติมทาร์ตสำหรับโต๊ะเทศกาลในทันที มีตัวเลือกมากมาย: กุ้งและชีส ออลิเวียร์ที่คุ้นเคย หรือจัดเป็นชิ้นๆ เพื่อให้ไส้ทาร์ตดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น ให้ตกแต่งด้วยถั่วลันเตา สมุนไพร คาเวียร์แดง และมะกอก

ของว่างในทาร์ต

วิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมไส้ทาร์ตสำหรับขนมคือการใช้สลัดพลาสติก คุณสามารถเติมปูอัด, แตงกวาดองกับมายองเนส, หัวตับ, ส่วนผสมของ sprats รมควันกับไข่, ชีสแปรรูปพร้อมสารเติมแต่ง ไส้สำหรับ tartlets อย่างรวดเร็วนั้นสามารถพบได้ในทุกบ้าน

วิธีทำทาร์ตทาร์ต - สูตรพร้อมรูปถ่าย

วาฟเฟิลทาร์ตสอดไส้ดูน่าประทับใจเป็นพิเศษซึ่งเชฟสามารถหาได้ในร้าน สำหรับพวกเขา คุณสามารถเลือกของขบเคี้ยวที่ซับซ้อนมากขึ้นโดยเลือกสูตรทีละขั้นตอนที่ดีพร้อมรูปถ่าย: ลิ้นและมะเขือยาว แซลมอนรมควันและคาเวียร์ สำหรับการบรรจุ ตับปลาและหัวหอม กุ้งและมะกอก มาสคาร์โปเน่และแอปเปิ้ลสด หรือส่วนผสมง่ายๆ ของแตงกวาและหัวไชเท้าจะเหมาะสม

สลัด

• เวลาทำอาหาร: 55 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 236 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ของผู้เขียน.

สูตรที่ง่ายที่สุดในการทำสลัดสำหรับทาร์ตคือการใช้อาหารที่คุ้นเคยในรูปแบบใหม่ ควรหั่นมะเขือยาว คอทเทจชีส วอลนัท และผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก อาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อยในตะกร้าจะทำให้ตาของคุณเบิกบานโดยเฉพาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจอร์เจียหรือกรีก

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2-3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.;
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• วอลนัท - 40 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดมะเขือยาวครึ่งเจาะแปรงด้วยน้ำมันเกลืออบครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา เย็นใส่ชีสกระท่อมลงในเนื้อบดด้วยเครื่องปั่นเพื่อน้ำซุปข้น
2. เสริมส่วนผสมด้วยถั่วสับ ทาร์ตขนมพัฟ โรยด้วยสมุนไพร

กับคาเวียร์

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 12 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 319 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ของผู้เขียน.

อาหารที่ใช้กันทั่วไปบนโต๊ะปีใหม่คือทาร์ตที่มีคาเวียร์สีแดง อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นที่รักของทุกคนดูสง่างามและน่าดึงดูดใจและสำหรับการผลิตคุณสามารถใช้คาเวียร์จากปลาหลากหลายชนิด - ปลาแซลมอนชุม, ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาแซลมอน ยังคงเป็นเพียงการเพิ่มเนยครีมชีสหรือชีสลงไปด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• ตะกร้าสำเร็จรูป - 12 ชิ้น;
• ชีส - 250 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 250 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง

วิธีทำอาหาร:

1. อัดจาระบีตะกร้าด้วยชีสใส่คาเวียร์
2. เสิร์ฟพร้อมก้านผักชีฝรั่ง

กับตับปลา

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 16 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 105 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

อีกแนวคิดง่ายๆ สำหรับการเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลคือตับปลาในทาร์ต เหมาะอย่างยิ่งที่จะเพิ่มถั่วเขียวกระป๋อง ไข่ต้ม และแตงกวาดองลงไป ต้นหอมสีเขียว (หรือหัวหอมผัดเล็กน้อย) จะเพิ่มความน่ารับประทานให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย และผักชีฝรั่งสดจะเพิ่มความเผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - ธนาคาร;
• ถั่วเขียว - ธนาคาร;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 3 ก้าน;
• ผักชีฝรั่งสด - 3 ก้าน;
• วาฟเฟิลทาร์ต - 16 ชิ้น;
• มายองเนส - 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นตับกับไข่ต้มเป็นก้อน ขูด 2 ไข่แดงละเอียดสำหรับตกแต่ง
2. ตัดแตงกวาเป็นเส้นเล็ก ๆ สับผักใบเขียว เพิ่มครึ่งหนึ่งของถั่ว, เกลือ, พริกไทย, ปรุงรสด้วยมายองเนส
3. เติมตะกร้าตกแต่งด้วยไข่แดงขูดและถั่ว

กับกุ้ง

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 214 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ทาร์ตกุ้งและชีสเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับปีใหม่หรือวันเกิด รสชาติอันวิจิตรบรรจงจะทำให้แขกพึงพอใจ แม้แต่นักชิมที่เชี่ยวชาญ เพราะอาหารจานนี้ไม่ต้องอายที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์ตามพิธี กุ้งขนาดเล็กที่ปอกเปลือกออกจากเปลือกเหมาะสำหรับการเติม แต่คุณสามารถสับคิงส์ตันหรือกุ้งกุลาดำตัวใหญ่และใช้ซากทั้งตัวเป็นของตกแต่งได้

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 30 ชิ้น;
• แชมเปญ - 8 ชิ้น;
• ซอสเทอริยากิ - 30 มล.;
• ชีสขูด - 150 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• งา - 10 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. หมักจานกุ้งและเห็ดในส่วนผสมของเทอริยากิและน้ำมันเป็นเวลา 10 นาที
2. เคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 2 นาทีจนน้ำดองระเหยโรยด้วยงา
3. แตงกวาหั่นเป็นก้อนผสมกับมวลหลักใส่ชีสขูด ถ้าจำเป็น ปรุงรสด้วยมายองเนสหนึ่งช้อน

กับเต้าหู้ชีส

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 10 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 312 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

เพื่อให้แป้งไม่แห้งจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเรียนรู้วิธีการปรุงทาร์ตกับคอทเทจชีสซึ่งจะทำให้แป้งนุ่มขึ้น ในสูตรนี้ ไส้ทาร์ตเป็นส่วนผสมของคอทเทจชีสกับชีสแข็งและมะเขือเทศเชอร์รี่ สำหรับผู้ชื่นชอบเผ็ด อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถปรับเปลี่ยนได้โดยการเพิ่มกระเทียม ผักชีฝรั่ง หรือผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรหอมหากต้องการ

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 30 กรัม
• แป้ง - แก้ว;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 5 กรัม
• เนย - 125 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
• คอทเทจชีส - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้ง เกลือ ผสมกับน้ำตาล ไข่ และเนย ปั้นเป็นก้อนกลม ห่อด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็นไว้ 1 ชั่วโมง รีดแป้งออก ตัดเป็นวงกลมตามขนาดของพิมพ์ อบ 20 นาทีที่ 180 องศา
2. อุ่นมะเขือเทศในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
3. ผสมชีสทั้งสองชนิด ใส่ตะกร้า ตกแต่งด้วยมะเขือเทศ

กับไก่

• เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 30 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 308 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

การเติมทาร์ตไก่นั้นถือว่าอร่อยหากคุณเพิ่มความหลากหลายด้วยการเติมเห็ดหอม หัวหอมและกระเทียม สมุนไพรแห้งและเครื่องปรุงรสใช้เพื่อเพิ่มรสชาติ - ผสมผสานอย่างลงตัวกับเนื้อออริกาโน, ผักชีฝรั่งแห้ง สูตรนี้ต้องใช้ตะกร้าอบด้วยตัวเอง ดังนั้นคุณควรวางแผนเวลาในการเตรียม

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 150 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• แป้ง - แก้ว;
• เกลือ - 3 กรัม
• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• เห็ดแห้ง - 80 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 40 มล.;
• ออริกาโน - 3 กรัม
• มายองเนส - 40 มล.;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งผสมกับเนย เกลือ คอทเทจชีสบด ปั้นเป็นก้อนกลม ห่อด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็นครึ่งชั่วโมง
2. ม้วนออก ตัดเป็นวงกลม อบที่ 180 องศา จนหน้าแดง
3. อบไก่เป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศาด้วยเครื่องเทศ ปรุงเห็ดที่แช่ไว้เมื่อวันก่อนจนนุ่ม
4. ผัดหัวหอมในน้ำมัน ใส่เห็ด เคี่ยวจนความชื้นระเหย ผสมกับกระเทียมบดมายองเนส
5. ใส่ไก่สับละเอียด
6. เติมตะกร้าด้วยมวลทั้งสองโรยด้วยชีสขูดอบจนเปลือกครีมปรากฏขึ้น

กับทูน่ากระป๋อง

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 78 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สลัดที่อร่อยและเป็นอาหารคือสลัดกับทูน่าในทาร์ต ดังนั้นคุณจึงสามารถทานได้โดยไม่ต้องกลัวรูปร่าง ปลาเพื่อสุขภาพเข้ากันได้ดีกับแตงกวาดอง ไข่ต้ม และต้นหอม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสดลงในสลัดและทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยเบา ๆ อย่างสมบูรณ์มายองเนสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:

• ปลาทูน่ากระป๋อง - 240 กรัม
• ทาร์ต - 6 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 2 ก้าน;
• ผักกาดหอม - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 40 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. บดทูน่าด้วยส้อม ผสมกับไข่สับต้มแตงกวาก้อน
2. เพิ่มสมุนไพรสับมายองเนส
3. ใส่ใบผักกาดที่ด้านล่างของตะกร้า คลุกเคล้าด้านบน / li>

พร้อมผลไม้

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 10 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 240 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ของหวานที่สดชื่นจะเป็นทาร์ตผลไม้ซึ่งเด็ก ๆ จะประทับใจอย่างแน่นอน พวกเขาสามารถยัดไส้ด้วยการอุดฟันต่างๆ - จากองุ่นและส้มเขียวหวานไปจนถึงกล้วยกับผลเบอร์รี่ ลองอบตะกร้าของคุณเอง เติมมาสคาร์โปเน่ด้วยครีม สตรอเบอร์รี่ และกีวี หรือโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ - 2 แผ่น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• มาสคาโปน - 250 กรัม
• ครีม - 150 มล.;
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 150 กรัม
• กีวี - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมตัดด้วยมีดตามแนวเส้นรอบวงทั้งหมดเอาตรงกลางม้วนออก หล่อลื่นด้วยไข่อบที่ 220 องศาเป็นเวลา 10 นาที
2. ตีครีมกับแป้ง คนในมาสคาร์โปเน่ แบ่งครีมออกเป็น 2 ส่วน ผสมกับสตรอเบอร์รี่สับ อย่างที่สองกับกีวี
3. ใส่ไส้ที่เตรียมไว้พร้อมไส้

หวาน

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 30 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 300 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียม: ยาก

ทาร์ตไส้ทาร์ตหวานเหมาะสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ หรืองานเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์อันวิจิตรบรรจง สูตรคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้ตะกร้าสำเร็จรูปพร้อมไส้สามประเภท สอดไส้ครีมขนมชั้นเยี่ยม ไส้แอปเปิลขิงกับเชอร์รี่ และกานาชช็อคโกแลตพร้อมเม็ดมะม่วงหิมพานต์

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต - 30 ชิ้น;
• นม - 300 มล.;
• แป้งข้าวโพด - 50 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ไข่แดง - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 75 กรัม
• วานิลลา - แท่ง;
• แบล็กเบอร์รี่, ลูกเกดแดง - กำมือ;
• ครีม - 2 ถ้วย;
• ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - กำมือ;
• แอปเปิ้ล - 250 กรัม
• รากขิง - 1.5 ซม.
• เชอร์รี่ - 10 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเติมน้ำปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ถูผ่านตะแกรง ผสมกับวิปปิ้งครีมครึ่งหนึ่ง ใส่ขิงขูด
2. สำหรับกานาชช็อกโกแลต ให้ต้มครีม ใส่ช็อกโกแลตที่แตกไว้ หลังจาก 3 นาที ใส่เนยครึ่งหนึ่ง พักไว้ให้เย็น
3. สำหรับครีม ให้ตีนมครึ่งแก้วกับไข่แดงและแป้ง ต้มนมที่เหลือด้วยวานิลลาและน้ำตาล เทลงในส่วนผสมไข่-นม ปรุงจนข้น เทเนยลงไป เย็น ตีด้วยเครื่องผสม

กับแฮมชีส

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 10 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 287 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ของผู้เขียน.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ทาร์ตแสนอร่อยและหอมกรุ่นพร้อมแฮมและชีสในเตาอบ สำหรับการผลิตคุณจะต้องใช้แฮมรมควันโดยเฉพาะอย่างยิ่งชีสแข็งเกรดสูงสุด เพื่อไม่ให้ไส้กระจายระหว่างการอบจึงเติมมันฝรั่งลงไปราดด้วยครีมเปรี้ยวและซอสไข่ อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนจะน่าพอใจมากบางคนจะแทนที่อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นอย่างสมบูรณ์

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 250 กรัม
• มาการีน - 130 กรัม
• ครีม - 120 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แฮม - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• ชีส - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. นวดแป้งจากแป้งกับมาการีนทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
2. ต้มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเช่นแฮม ผสมครีมเปรี้ยวกับไข่
3. สร้างตะกร้าจากแป้ง, แฮม, มันฝรั่ง, ราดซอส, โรยด้วยชีส
4. อบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ไส้ทาร์ตแสนอร่อยสามารถเติมได้หลากหลาย หากคุณตัดสินใจไม่ได้ ให้ลองใช้ตัวเลือกต่อไปนี้

• ไส้ทาร์ตแสนอร่อยที่ทำจากถั่วลันเตา ปลาซาร์ดีน มะเขือเทศ / li>
• วอลนัท, กระเทียม, มะกอกจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเติมทาร์ต
• จานหวานจะตกแต่งด้วยไส้ส้ม, แอปเปิ้ล, ถั่ว

วีดีโอ

เบื่อกับคานาเป้และแซนด์วิช แต่ไม่อยากปล่อยให้แขกของคุณไม่มีขนมดั้งเดิมใช่ไหม มีทางออก: วางทาร์ตบนโต๊ะเทศกาลสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเลือก "ตะกร้า" ของว่างสำหรับทุกรสนิยมและงบประมาณ!

แน่นอนว่าเป็นการยากที่จะตัดสินใจว่าจะเติมทาร์ตบนโต๊ะเทศกาลอย่างไร โดยไม่ต้องพูดเกินจริง คุณสามารถหาไส้ได้หลายร้อยไส้! โอลิเวียร์สามัญหรือปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ใน "จาน" แป้งกรอบเล็ก ๆ เหล่านี้ดูเรียบร้อย แต่ในวันหยุดคุณต้องการของอร่อยจริงๆ! ฉันเสนอสูตรอาหารที่อร่อยที่สุด - ใช้เป็นพื้นฐานและปรุงด้วยปริมาณส่วนผสมและความเข้ากันได้ ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการเติมทาร์ตบนโต๊ะเทศกาลด้วยไส้ดั้งเดิมและดูแขกของคุณเลียนิ้วของพวกเขา!

วิธีการเติมทาร์ต?

หากคุณมีแม่พิมพ์ เวลาและความปรารถนา คุณสามารถอบ "จาน" ด้วยตัวเอง หรือจะซื้อช่องว่างในแผนกเบเกอรี่ก็ได้

ดูในตู้เย็นแน่นอนถ้ายังไม่สมบูรณ์แสดงว่าไส้ตะกร้าของคุณครึ่งหนึ่งพร้อมแล้ว! ผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดสามารถใช้เป็นอาหารว่างแบบแบ่งส่วนได้! และในร้านค้าที่ใกล้ที่สุดจะมีส่วนผสมที่ขาดหายไปซึ่งง่ายต่อการเตรียมสูตรอาหารด่วนหรือการทำอาหารที่บ้านชิ้นเอกอย่างแท้จริง ไก่, เนื้อ, ปลา, อาหารทะเล, ชีส, ผัก - ทั้งหมดนี้จะอร่อยกับผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด มาทดลองกัน?

ทาร์ตปูอัด

แม้กระทั่งงานฉลองครั้งก่อน มีห่อปูอัดอยู่ในตู้เย็นด้วยเหรอ? ยอดเยี่ยม! ถือว่าไส้พร้อมแล้ว! ยังคงต้องใช้เวลา (สำหรับแพ็ค 150 กรัม):

• สับปะรดกระป๋อง - 5-6 วง;
• กระเทียม - ฟันสองซี่;
• ชีสแข็ง - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสีเขียว
• มายองเนส (เพื่อความสอดคล้องที่ต้องการ);
• เกลือและพริกไทย - ตามความชอบ

การเติมผลลัพธ์ก็เพียงพอสำหรับจาน 25 - 30 " คุณต้องตัดไม้และสับปะรดเป็นก้อน, ชีสขูดและกระเทียม, ผักชีฝรั่งสับ ผสมส่วนผสมเกลือและพริกไทยไส้และปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถตกแต่งตะกร้าขนมสำเร็จรูปด้วยคาเวียร์หรือสมุนไพร

ทาร์ตตับปลาคอด

ใส่ตะกร้าอะไร? ไส้ด้วยการเติมตับปลาจะได้รับความสม่ำเสมอที่สะดวกและรสชาติที่ละเอียดอ่อน

สำหรับทาร์ตขนาดเล็ก 15 - 20 อันเราใช้:

• 2 ไข่ต้ม;
• ตับปลาครึ่งกระป๋อง
• ชีสแข็ง - ชิ้น 50 กรัม
• มายองเนส - สองช้อนโต๊ะ;
• หัวหอมสีเขียวพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องปอกไข่แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด ถัดไป - สับผัก, ชีสสามตัวบนเครื่องขูดตาข่ายขนาดกลาง, นวดตับด้วยส้อมและผสมส่วนผสมทั้งหมด, เพิ่มเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส เราเริ่มทาร์ตล่วงหน้าเพื่อให้มีความอิ่มตัวและละลายในปากของคุณได้ดี

และทาร์ตตับปลาคอดอีกมากมาย: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ตับปลาค็อดในตะกร้าผสมผสานกับส่วนผสมต่าง ๆ ในรูปแบบดั้งเดิมและผิดปกติ สูตรสามารถแก้ไขได้โดยการเปลี่ยนอัตราส่วนของส่วนประกอบการบรรจุหรือชุดของผลิตภัณฑ์

1. ปูอัดและตับปลาค็อดเป็นผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อที่ดีเยี่ยม

• แท่ง 200 กรัม
• 3 ไข่แดงต้ม;
• วอลนัทบด 50 กรัม
• ธนาคารตับปลา
• มายองเนส (4-5 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

บดผสมส่วนผสมแล้วเติมด้วย "ตะกร้า"

2. ทาร์ตกับผักดองและตับปลา

เมื่อเปิดโถตับใส่เนื้อหาในชามแล้วนวดด้วยส้อม เราหั่นไข่ต้ม 2 ฟองอย่างประณีตใส่แตงกวาดอง 2 ลูกและหัวหอม 1 ลูกผสมกับมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ เราจัดวางไส้ที่เสร็จแล้วใน "จาน" และตกแต่งด้วย "ก้างปลา" สีเขียวของผักชีฝรั่ง

ทาร์ตปลาแดง

ยัดตะกร้ายังไงให้จานดูหรูหราและแพง? ปลาแดง!

ง่าย - ในการทำทาร์ตด้วยปลาสีแดงพวกเขาดูน่ารับประทานไม่เพียง แต่ในภาพเท่านั้น - อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติที่ดี

เราจะต้อง:

• ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย - ชิ้น 200 กรัม
• เนย (นิ่ม) - 100g;
• ก้านผักชีฝรั่ง

เราใส่น้ำมันดอกกุหลาบลงใน "จาน" ด้วยเข็มฉีดยาแล้วใส่ม้วนปลาเทราท์ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง ประณีตและไม่มีอะไรมาก!

ทาร์ตไข่แดงคาเวียร์

ลองนึกถึงสิ่งที่สามารถใส่ในทาร์ตได้ซึ่งการเติมจะดึงดูดนักชิมได้หากมีคาเวียร์สีแดงหนึ่งขวด มาใส่กัน!

พวกเขาแสดงอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีคาเวียร์สีแดงในแสงที่ดีที่สุด แต่แน่นอนว่าบนโต๊ะของคุณพวกเขาจะดูสวยงามยิ่งขึ้นหากพวกเขาสมควรได้รับ (ผิดปกติพอไม่มีคนรักคาเวียร์!)

เพื่อให้สูตรออกมาไม่แพงเกินไป แต่ดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นเราใส่คาเวียร์ใน "ตะกร้า" ของทาร์ตแต่ละอันไม่ให้อยู่ด้านบนโดยวางไว้เช่นมะนาวฝานกุ้งต้มหรือเนย

ทาร์ตกับคาเวียร์และครีมชีส

สูตรดังกล่าวจากหมวด "อาหารเรียกน้ำย่อยแบบบุฟเฟ่ต์" นั้นรวดเร็วและเรียบร้อย: เราเติมชีสแปรรูปครีมสำหรับ 2/3 ของปริมาตรของตะกร้าแป้ง เรารายงานคาเวียร์อยู่ด้านบน คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร แตงกวา หรือมะนาว - ส่วนผสมที่ลงตัวจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น

พร้อมครีมชีส

เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติเบา ๆ ของตะกร้าเหล่านี้จะดึงดูดใจทุกคน!

• ครีมชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• เนื้อไก่ต้ม - 1 ชิ้น

เราอบแพนเค้กไข่จากไข่และมายองเนส เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น เราสับผักชีฝรั่งหั่นเนื้อไก่อย่างประณีต ผสมส่วนผสมกับชีสและเติม "จาน"

Julienne ในทาร์ตกับเห็ดและไก่

คุณเคยลอง Julienne เทศกาลที่มีชื่อเสียงในตะกร้ากับเห็ดและชีสหรือไม่? ถ้าไม่ก็ถึงเวลา!

อาหารวันหยุดเตรียมอย่างไร? เราใช้:

• เนื้อไก่สดประมาณครึ่งกิโลกรัม
• แชมเปญ 350 กรัม (สด!);
• ครีม 500 มล. (ไขมัน 20%);
• ชีสแข็ง 350 กรัม
• หัวหอมใหญ่
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• ลิตรน้ำ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเกลือจนสุก นำออกมาพักไว้ให้เย็น ล้างและสับเห็ดอย่างประณีต สับหัวหอม และขูดชีส

ผัดหัวหอมในน้ำมันในกระทะที่อุ่นแล้วใส่เห็ดลงไปแล้วผัดให้เข้ากันประมาณ 10 นาที เพิ่มเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในหัวหอม - แชมปิญองผัดคนให้เข้ากันอีก 5 นาที

เทครีมอุ่นที่ผสมกับน้ำซุปไก่ ½ ถ้วยลงในกระทะ แล้วลดจนของเหลวลดลงครึ่งหนึ่ง จากนั้นคุณต้องเติมเกลือและแป้งอย่างระมัดระวังคลุกเคล้าและกวนต่อไปค้างไว้บนเตาสักครู่

Julienne เย็นลงเล็กน้อยเทลงในทาร์ตแล้วใส่ในเตาอุ่น (180 องศาเพียงพอ) เป็นเวลา 10 นาทีหลังจากโรยด้วยชีสขูด

อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น!

ทาร์ตไก่ เห็ด และชีส

ใส่ตะกร้าอะไรให้ทุกคนติดใจได้บ้าง? แน่นอนว่าทั้งสาม "ไก่ชีส - เห็ด" ที่น่ารับประทานอย่างสม่ำเสมอ จานออกมาแคลอรีสูงมาก - ทุกคนจะอิ่ม

เพื่อเตรียมการเติมเราใช้:

• เห็ด 300 กรัม (แชมเปญ);
• หัวหอมใหญ่;
• 2 เนื้อไก่ต้มหรือเนื้อจากขาใหญ่

ในน้ำมันพืชให้ทอดหัวหอม (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) เห็ดสับ เพิ่มไก่สับกับเห็ดและหัวหอมทอดอีกสองสามนาที เราเริ่มตะกร้าและเตรียม "หมวกชีส":

• มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 2 กลีบกระเทียมสับ;
• ชีสขูด 300 กรัม

ผสมและวางบนไส้ไก่เห็ดในแต่ละ "จาน" อบ 7 นาทีในเตาอบอุ่น

กับไก่และสับปะรด

ทาร์ตทำอะไรได้บ้างเพื่อให้ไก่ครอบงำไส้? อาหารเรียกน้ำย่อยที่เบาและนุ่มพร้อมสับปะรดและไก่จะกลายเป็น รสหวานที่ค้างอยู่ในผลไม้ที่แปลกใหม่ไม่ทำให้รสชาติโดยรวมของขนมเสียไป

• สับปะรดกระป๋อง - ประมาณครึ่งกระป๋อง
• เนื้อไก่ต้ม - 2 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• ชีสขูด - 50 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดงาดำและผักกาดหอม (ผักใบเขียว) สำหรับตกแต่ง

เราหั่นไก่ ไข่ และสับปะรดเป็นก้อน ใส่กระเทียมบด ชีส และมายองเนส เราใส่ไส้ในตะกร้าหลังจากใส่ผักสลัดลงไปแล้วโรยด้วยเมล็ดงาดำด้านบน

กับกุ้ง: สูตรที่มีรูปถ่าย

วิธีการยัดทาร์ตสำหรับคนรักอาหารทะเล? ตัวอย่างเช่น สูตรกุ้ง!

1. ไส้กุ้งชีส

• กุ้ง (สามารถแช่แข็งหรือสด) - 150 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• มายองเนส -4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• หัวหอมสีเขียวสดสองสามต้น
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

บดมายองเนส ชีส และกระเทียมด้วยเครื่องปั่น เราใส่มวลใน "ตะกร้า" แต่ละอันโรยหัวหอมสับที่ด้านบน โรยหน้าด้วยกุ้งต้ม

2. การบรรจุ "กุ้งอะโวคาโด"

เราใช้:

• ใบผักกาดหอม - คู่;
• กุ้ง - ตามจำนวนตะกร้า (โหล) บวกอีก 5 อัน
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ ซอส Worcestershire ซอสมะเขือเทศและน้ำมันกลั่น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ต้มกุ้งจนสุก

เราเตรียมน้ำสลัด: ผสมมายองเนส ซอสมะเขือเทศ เนยและซอส Worcester เกลือและพริกไทย สับผักกาดหอมและอะโวคาโดอย่างประณีต ผ่ากุ้ง 5 ตัวให้เข้ากัน คลุกเคล้ากับซอส

หลังจากวางไส้บนทาร์ตแล้ว ตกแต่งด้วยกุ้งทั้งตัวด้านบน

กับแฮมชีส

คุณจะยัดตะกร้าให้เรียบง่าย น่าพอใจ และอร่อยได้อย่างไร? ในสัดส่วนที่เท่ากัน ให้ขูดชีสแข็งและแฮม ปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย แล้วเติมทาร์ต ปล่อยให้แช่ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมหนึ่งกลีบ (สับก่อน) และตกแต่งด้วยสมุนไพร มะกอก หรือแตงกวาฝาน

กับชีสและกระเทียม

สูตรวันหยุดอื่น "รีบ": ขูดชีสแข็งใส่กระเทียมบด (กานพลูประมาณ 150-200 กรัมที่ชอบเผ็ดมากขึ้น - ใส่มากขึ้น) ปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อให้ความสม่ำเสมอช่วยให้คุณคงรูปร่างไว้ หากไส้มีรสเผ็ดเกินไปคุณสามารถผสมไข่ต้มขูดได้

ทาร์ตไข่สไตล์ฮ่องกงกับชานม

ตะกร้าสำหรับวันเกิดของเด็กนั้นสมบูรณ์แบบ - นุ่มและอร่อย และชาวฮ่องกงถือว่าพวกเขาเป็นอาหารเช้าธรรมดา โดยล้างพวกเขาด้วยชานม

ทาร์ตเป็นสิ่งจำเป็นที่นี่ ร่วน ขนมปังชนิดร่วนและหวาน เตรียมดังนี้: แป้งหนึ่งแก้วเกลือเล็กน้อยน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและเนย 200 กรัม (ไม่ควรใช้มาการีน) ผสมเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จากนั้นเติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะ ฉันรวบรวม "เศษ" ลงในลูกบอลแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น หลังจากครึ่งชั่วโมงแป้งจะถูกรีดเป็นชั้นและเมื่อตัดเป็นวงกลมด้วยแก้วแล้วพวกเขาก็ถูกส่งไปยังแม่พิมพ์ ปรากฎว่าแป้งสำหรับทาร์ตนั้นอร่อยและนุ่มมาก

สำหรับการเติมคุณต้อง:

• น้ำตาลทราย - ครึ่งแก้ว;
• น้ำร้อน - แก้ว;
• 8 ไข่;
• นมข้น - ครึ่งกระป๋อง;
• น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย

ขั้นแรกให้ทำน้ำเชื่อม: น้ำตาลละลายในน้ำและทำให้เย็นลง ตีไข่และนมข้นจืด จากนั้นเทน้ำเชื่อม ผสมเบา ๆ แล้วกรองผ่านตะแกรง

เตาอบร้อนถึง 200 องศา; ไส้จะถูกเทลงในทาร์ตดิบแต่ละชิ้นเกือบถึงด้านบนและอบเป็นเวลา 15 นาที หลังจากลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 องศาแล้ว "จาน" ของฮ่องกงจะถูกเก็บไว้อีก 10 นาที

ทาร์ตทูน่ากระป๋อง

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ปลาทูน่าหนึ่งขวด (กระป๋อง);
• ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งแก้ว
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• ชีส (เช่น "รัสเซีย" หรือ "ดัตช์") - 150 กรัม
• 2 ไข่ต้มและปอกเปลือก;
• วางมะเขือเทศและมายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

เราขูดชีสแล้วหั่นมะเขือเทศและไข่เป็นก้อน เราผสมส่วนผสมและเกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยมายองเนส

หล่อลื่นด้านในของทาร์ตด้วยซอสมะเขือเทศ เติมด้วยไส้และอบในเตาอบ (180 องศา) ประมาณ 10 นาที

กับตับไก่

ตับของนกนุ่มและไม่มีกลิ่นฉุนทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและไม่มีรสขม - ตัวเลือกเทศกาลที่เหมาะสำหรับสลัดและของว่าง

ต้มตับไก่ (300 กรัม) แล้วหั่นเป็นเส้น ผัดแครอทขูดและหัวหอมใหญ่สับในน้ำมันพืช เราผสมส่วนผสมใส่เกลือปรุงรสด้วยมายองเนส

ทาร์ตกับปลาแซลมอน: สูตรพร้อมรูปถ่าย - สำหรับวันเกิด

ไม่ทราบวิธีการทำทาร์ตวันเกิด? ลองใช้สูตรเหล่านี้:

1.

• ครีมชีส - 150 กรัม
• แตงกวาสดขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 150 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

เราหั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นขนาดกลางและแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ที่ด้านล่างของทาร์ตแต่ละชิ้นเราใส่แซลมอนชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน - ชีส ตกแต่งด้วยแตงกวาฝานและหลอดปลาแซลมอน

2.

• ปลาแซลมอนเค็ม - 300 กรัม
• ซอฟต์ชีส - 120 กรัม
• พริกหยวกแดง - 1/2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ผักใบเขียว;

พริกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเคี่ยวในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนนิ่ม ผสมชีสและพริกไทย ปลาแซลมอนถูกตัดเป็นเส้น

ตะกร้าเต็มไปด้วยชีสและพริกไทย ตกแต่งด้วย “กุหลาบ” จากแถบปลาแซลมอน

กับ sprats

การเติมทาร์ตสำเร็จรูปอย่างรวดเร็วซึ่งสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นทุกเครื่อง:

• ขวด sprats ในน้ำมัน
• ชีสขูด 100 กรัม
• ไข่ลวก - 3 ชิ้น.;
• หลอดไฟขนาดกลาง
• มายองเนส (3-4 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

มีความจำเป็นต้องแยก sprats ออกจากน้ำมันแล้วบดให้เป็นเนื้อด้วยส้อม

หัวหอมสับควรทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ชีสและไข่ที่ปอกเปลือกแล้วควรขูดบนตะแกรงขนาดกลาง ผสมผลิตภัณฑ์ในชาม เกลือ และเพิ่มมายองเนส ผสม สิ่งของก่อนเสิร์ฟ

ทาร์ตชีสกับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศขนาดกลางหั่นเป็นชิ้น - 4 ชิ้น;
• มัสตาร์ด Dijon - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนชา;
• ชีสขูดใด ๆ - 3/4 ถ้วย;
• เกลือ, พริกไทย, หัวหอมสีเขียว

ใส่มัสตาร์ดเล็กน้อยลงตรงกลางของทาร์ตแต่ละชิ้น โรยชีสขูดอย่างสม่ำเสมอ โรยหน้าด้วยมะเขือเทศ โรยด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย อบในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง โรยหน้าด้วยต้นหอม

ทาร์ตปลาหมึก

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• ตะกร้าสำเร็จรูป: สิบสองชิ้น.
• ไข่ดิบ, ไก่: สองสามชิ้น
• ปลาหมึก: สองร้อยกรัม
• สาหร่ายกระป๋องไม่มีน้ำส้มสายชู: หนึ่งร้อยกรัม
• แตงกวาดอง: สองสามชิ้น
• แครอท: ผักรากเดียว
• หัวหอม: หัวเดียว
• น้ำมันมะกอก: สี่ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง
• เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร?

1. เตรียมปลาหมึก: ล้าง ต้มจนนุ่มในน้ำกร่อยเล็กน้อย สะเด็ดน้ำและทำความสะอาดอาหารทะเล โอนไปยังเขียงแล้วปล่อยให้เย็น ตัดเป็นเส้นบาง ๆ
2. ใส่ไข่ลงในทัพพี เติมเกลือ 3-4 หยิบมือ เทน้ำเย็นบนไฟร้อนปานกลาง ต้มให้เดือด สะเด็ดน้ำเทไข่ด้วยน้ำเย็นแล้วฟ้องเล็กน้อยแล้วปอกเปลือกออกทันที ผ่าครึ่งไข่แต่ละฟองแล้ววางบนเขียง หั่นเป็นก้อนอย่างประณีต
3. ล้างแตงกวา ตัดปลาย ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ผ่าครึ่งแตงกวาตามยาว วางครึ่งบนเขียงแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างแครอทให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นบางๆ ล้างอีกครั้งแล้วขูดหยาบๆ
4. ล้างหัวหัวหอม เอาแกลบออกแล้วตัดด้านล่างออก ล้างหัวอีกครั้งด้วยน้ำแล้วผ่าครึ่ง วางครึ่งบนเขียง ตัดแต่ละครึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ใส่หัวหอมและแครอท กะหล่ำปลีและแตงกวา ไข่และปลาหมึกลงในชามลึก ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอกใส่เกลือและผสม การเติมตะกร้าพร้อมแล้ว
6. ใส่ตะกร้าใส่ตะกร้าใส่จานที่สวยงาม ใส่จานที่มีทาร์ตไว้ในตู้เย็น รอเวลา: ครึ่งชั่วโมง
7. ล้างผักชีฝรั่งใต้น้ำไหลเขย่าหลาย ๆ ครั้งเหนืออ่างล้างจาน วางผักบนเขียงแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ สับผักใบเขียว
8. นำจานที่มีทาร์ตออกจากตู้เย็นแล้วโรยตะกร้าแต่ละใบด้วยสมุนไพรด้านบน เสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลพร้อมสลัดผักและไวน์ขาวหนึ่งแก้ว

แป้งสำหรับทาร์ตที่บ้าน

แน่นอนว่าทาร์ตที่อร่อยที่สุดนั้นทำมาจากแป้งโฮมเมด วิธีทำที่บ้าน? นี่ไม่ใช่เรื่องยาก!

1. ทาร์ตที่ละเอียดอ่อน: สูตรสำหรับทำแป้ง

วัตถุดิบ:

• เนย - 150 กรัม
• 1 ไข่ (ดิบ);
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - ครึ่งถ้วย;
• แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
• โซดา (เหน็บแนม) และน้ำส้มสายชูเพื่อดับ

ในการเตรียมแป้งทาร์ตผสมไข่และเนยนิ่มใส่ครีมเปรี้ยวเติมเกลือและเพิ่มแป้ง จากนั้นเติมโซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชูลงในแป้งแล้วนวดแป้งให้นุ่ม

หากคาดว่าจะมีไส้หรือครีมหวาน (เช่นสำหรับเค้ก) ควรเติมน้ำตาลทรายลงในแป้ง

2. ทาร์ตแป้งพัฟ.

สูตรที่มีรูปถ่ายของทาร์ตแป้งพัฟช่วยให้คุณเห็นว่า "ตะกร้า" เหล่านี้ออกมาน่ารับประทาน เบา และแดงก่ำอย่างไร หากทำขนมพัฟทำได้ยาก คุณสามารถซื้อจากร้านค้าได้ "คุณสมบัติ" หลักของการทดสอบนี้คือสามารถเตรียมทาร์ตได้โดยไม่ต้องใช้แม่พิมพ์

ก่อนสร้างตารางควรโรยด้วยแป้ง ต้องรีดชั้นแป้งออก (ในทิศทางเดียว!) ตัดวงกลมออกจากแป้งด้วยแก้ว เราแบ่งวงกลมทั้งหมดเท่า ๆ กัน นำส่วนหนึ่งสำหรับฐานของตะกร้าออก และเตรียม "ด้าน" จากส่วนที่สอง: เราตัดวงกลมแต่ละวงด้วยรูปร่างที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า (เช่น แก้ว) ปรากฎเป็นวงแหวนวางบนวงกลมเจาะด้านล่างด้วยส้อมเพื่อไม่ให้บวมระหว่างการอบ บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ให้อบทาร์ตที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที


ทาร์ต - ตะกร้าแป้งขนาดเล็ก - ตัวเลือกการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล

อาหารเรียกน้ำย่อยแบบคำเดียวหรือสองคำที่ทานง่ายด้วยมือคุณ รับรองว่าจะฮิตทุกโต๊ะบุฟเฟ่ต์ ทาร์ตไส้สอดไส้ ซึ่งสูตรอาหารได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบ เหมาะสำหรับบทบาทนี้ พื้นฐานสามารถเป็นตะกร้าขนมพัฟโฮมเมดหรือซื้อและขนมชอร์ตครัสรวมถึงวาฟเฟิลว่างจากซูเปอร์มาร์เก็ต

เมื่อพิจารณาว่าซูเปอร์มาร์เก็ตสมัยใหม่มีขนมพัฟกึ่งสำเร็จรูปให้เลือกมากมาย แป้งจริง น้ำมัน และหลายชั้นสามารถเตรียมได้ด้วยมือของคุณเองเท่านั้น ทาร์ตพัฟไส้โฮมเมดจะใช้เวลาปรุงนานขึ้น แต่ผลลัพธ์จะพิสูจน์ให้เห็นถึงความพยายาม

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 310 กรัม
• เนย (สำหรับแป้ง) - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เนย (สำหรับชั้น) - 260 กรัม
• น้ำเย็น - 195 มล.;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การทำอาหาร

1. ถูเนยเล็กน้อยด้วยแป้ง เกลือ และน้ำ
2. รีดแป้งที่ได้เป็นสี่เหลี่ยม ห่อด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นครึ่งชั่วโมง
3. ห่อเนยในแผ่นฟิล์มแยกกัน แล้วม้วนเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีความกว้าง 2/3 ของความกว้างและความสูงของชั้นแป้งครึ่งหนึ่ง
4. ปาดเนยหนึ่งก้อนบนชั้นขนม คลุมด้วยส่วนเกินด้านบนแล้วปิดขอบ
5. ม้วนออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวแล้วพับเป็นสามส่วน ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และแช่เย็นครึ่งชั่วโมง
6. ทำซ้ำการพับอีกสามครั้ง
7. ม้วนออกและตัดแผ่น ใช้ส้อมจิ้มที่ด้านล่างของทาร์ตก่อนอบ อบที่ 210 องศาเป็นเวลา 12-15 นาที

อาหารอันโอชะอย่างคาเวียร์สีแดงให้อารมณ์รื่นเริงและความพิเศษเฉพาะในเมนู สามารถเสิร์ฟบนขนมปังปิ้งธรรมดากับเนย หรือคุณสามารถใช้เวลาเพิ่มอีกนิดเพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมจากขนมพัฟที่โปร่งสบาย

วัตถุดิบ:

• ชั้นของขนมพัฟ;
• ไข่นกกระทา - 7 ชิ้น;
• คาเวียร์ - 190 กรัม
• ครีมชีส - 95 กรัม

การทำอาหาร

1. ตัดวงกลมเจ็ดวงและวงแหวนสิบสี่วงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากันออกจากชั้นที่ม้วนออก ยึดวงแหวนสองวงไว้ด้านบนของแต่ละวงกลมด้วยไข่
2. อบตะกร้าที่ 220 องศาจนเป็นสีน้ำตาล
3. ใส่ครีมชีสลงในฐานที่แช่เย็น แล้วใส่คาเวียร์ลงไป เติมทาร์ตคาเวียร์สีแดงด้วยไข่นกกระทาต้มสุก

ทาร์ตยัดไส้สูตรอาหารที่มักจะเป็นทางเลือกแทนอาหารจานร้อนที่เต็มเปี่ยมมีความโดดเด่นด้วยความอิ่มแปล้ ดังนั้นมินิคีชรุ่นนี้ที่มีครีมชีสและไส้กระเทียมเช่น "พี่น้อง" ของพวกเขาจึงถูกอบในเตาอบและกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เต็มเปี่ยม

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ - 2 แผ่น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีมชีส - 115 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 45 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักโขม - 75 กรัม
• หัวหอม - 90 กรัม

การทำอาหาร

1. เพิ่มหัวหอมและผักโขมและแช่เย็นผสม
2. ตีไข่กับชีสทั้งสองชนิดและกระเทียมสับ ใส่หอมใหญ่-ผักโขมผัด
3. แบ่งแป้งที่รีดเป็นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ในกระป๋องมัฟฟิน แบ่งไส้ระหว่าง "ถ้วย"
4. อบทาร์ตกับชีสและกระเทียมที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ถ้าเราเริ่มพูดถึงทาร์ตพวกเขาจะเตรียมขนมชนิดร่วน การทำอาหารด้วยตัวเองนั้นง่ายกว่าและเร็วกว่าการใช้แป้งพัฟมาก นอกจากนี้ ยังสามารถเก็บไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้จะผ่านการแช่แข็งเป็นเวลานาน

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 115 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• เนยน้ำแข็ง - 55 กรัม
• น้ำเย็น - 35 มล.

การทำอาหาร

1. แป้งสำหรับทาร์ตเตรียมในไม่กี่วินาทีถ้าคุณมีเครื่องปั่น ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วตีจนร่วน
2. ปั้นเป็นก้อนเป็นก้อนห่อแล้วส่งในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. หลังจากรีดออกมาแล้ว ให้วางแป้งลงในพิมพ์
4. แป้งขนมปังชนิดร่วนสำหรับทาร์ตถูกอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นจึงใส่ไส้ลงในไส้และน้ำตาลเพิ่มเติม

ทาร์ตเหล่านี้เป็นสูตรฝรั่งเศสคลาสสิก ภายในกรอบไส้ครีมเห็ดวางในทาร์ตขนมชนิดร่วนและอบภายใต้ชั้นชีส จานที่เกิดขึ้นแทบจะเรียกได้ว่าเป็นอาหาร แต่ก็ใช้ได้ดีกับอาหารเรียกน้ำย่อยมากมายในงานเลี้ยง

วัตถุดิบ:

• ทาร์ตทราย - 15 ชิ้น.;
• แชมเปญ - 210 กรัม
• ชีสแข็ง - 85 กรัม
• ครีม - 240 กรัม
• แป้ง - 15 กรัม
• นม - 235 มล.

การทำอาหาร

1. เห็ดสีน้ำตาล
2. ผัดแป้งผสมกับนมและครีมเปรี้ยว ปรุงรสซอสและผสมกับเห็ด
3. การเติมทาร์ตกับเห็ดจะถูกทำให้เย็นลงวางในทาร์ตแล้วโรยด้วยชีส จากนั้นทุกอย่างจะถูกอบภายใต้ตะแกรงจนเป็นสีทอง

ไม่มีเวลาอบฐานโฮมเมดและทำไส้หลายองค์ประกอบ? จากนั้นหยุดที่ตัวเลือกกับค็อกเทลกุ้ง หางที่สดใสของกุ้งตัวเล็กมักจะดูน่าประทับใจบนจานและรสชาติที่หวานของพวกมันดึงดูดนักชิมทุกคน

วัตถุดิบ:

• หางกุ้ง - 36 ชิ้น;
• มายองเนส - 55 กรัม
• พริกป่นเล็กน้อย
• มะนาว - ½ชิ้น

การทำอาหาร

1. หลังจากต้มหางกุ้งแล้วให้คว้าซอส
2. ผสมมายองเนสกับพริกป่น ผิวมะนาว และน้ำผลไม้
3. การเติมทาร์ตกุ้งเป็นเบื้องต้น แบ่งซอสครึ่งช้อนชาเป็นทาร์ตขนาดเล็กและด้านบนด้วยหางกุ้ง

ทาร์ตที่เต็มไปด้วย - สูตรที่ปรับให้เข้ากับคลังแสงที่มีอยู่ของส่วนผสมได้อย่างรวดเร็ว โดยไม่รวมคาเวียร์และอาหารทะเล เลือกไก่ราคาไม่แพงและเปลี่ยนเป็นอาหารว่างรสเลิศตามคำแนะนำของสูตรต่อไปนี้

วัตถุดิบ:

• ซอสเบชาเมล - 430 มล.;
• เนื้อไก่ - 740 กรัม
• เมล็ดวอลนัทหนึ่งกำมือ
• ผักชีสำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร

1. ทอดไก่แล้วแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย
2. ผสมนกกับซอสและถั่วสับ ไส้ทาร์ตไก่พร้อมแล้วแจกจ่ายในทาร์ตแล้วโรยจานด้วยผักชี

สูตรสำหรับทาร์ตยัดไส้ช่วยลดความยุ่งยากในการใช้ "ถ้วย" วาฟเฟิลที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง ฐานกรุบกรอบไม่ฉ่ำน้ำจนเกินไป เหมาะสำหรับสลัดกับมายองเนส

วัตถุดิบ:

• ชีส - 115 กรัม
• วอลนัท - 45 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่นกกระทาเขียวขจี - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร

1. ไส้สำหรับทาร์ตสำเร็จรูปทำจากชีสขูด, ถั่ว, ไข่สับและมายองเนสกับกระเทียม
2. มวลกระจายในตะกร้าและตกแต่งด้วยไข่ต้มและสมุนไพร

คุณสามารถเอาใจทุกคนที่มาร่วมงานฉลองได้หากคุณเสิร์ฟที่โต๊ะ ตัวเลือกนี้เอาชนะส่วนผสมที่เป็นประโยชน์ของปลา ซอสครีม และเคเปอร์ที่เข้ากันได้ดีกับวาฟเฟิลทาร์ตขนาดพอดีคำอีกครั้ง

วัตถุดิบ:

• ครีม - 210 กรัม
• ซอสมะรุม - 35 กรัม
• ซอสร้อน - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แซลมอนรมควัน - 165 กรัม
• เคเปอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

การทำอาหาร

1. ปัดครีมเปรี้ยวกับผักชีฝรั่งพืชชนิดหนึ่งและซอสร้อน
2. การเติมทาร์ตแซลมอนจะเรียงตามลำดับต่อไปนี้: ชั้นของครีม, ชิ้นปลา, เคเปอร์

ทาร์ตปูอัด

สูตรทาร์ตที่เติมอาจรวมถึงสลัดยอดนิยมเป็นท็อปปิ้ง หนึ่งในนั้นคือสลัดปูที่ทำในรูปแบบใหม่ ในนั้นปูอัดเกือบจะเป็นซูเฟล่พร้อมกับชีส ไข่ และมายองเนส

วัตถุดิบ:

• เนื้อปู - 270 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 85 กรัม
• กระเทียมแห้งเล็กน้อย
• มายองเนส - 65 กรัม

การทำอาหาร

1. ปัดเนื้อปูกับไข่ต้มและชีสขูด ปรุงรสด้วยมายองเนสและกระเทียมแห้งเล็กน้อย
2. เสิร์ฟสลัดในทาร์ตหลังจากเย็นลง

ทาร์ตหวาน

เมื่อของหวานฟุ่มเฟือยฟุ่มเฟือยคุณสามารถโปรดฟันหวานด้วยของขบเคี้ยวเล็ก ๆ ในรูปแบบของทาร์ตหวาน ขึ้นอยู่กับงบประมาณ เวลา และทักษะการทำขนมของคุณ คุณสามารถหาตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบได้เสมอ

ตะกร้าวาฟเฟิลหรือทาร์ตตามที่เรียกกันทั่วไปนั้นจัดเป็นผลิตภัณฑ์แป้ง พวกเขาสามารถมีรูปร่างที่แตกต่างกันและเตรียมจากแป้งประเภทต่างๆ: พัฟไร้เชื้อหรือขนมชนิดร่วน ทาร์ตสามารถเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมได้หากยัดไส้ด้วยเนื้อ ปลา ผักหรือมูส

และพวกเขาก็สามารถกลายเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมได้หากเต็มไปด้วยผลไม้, เบอร์รี่, ช็อคโกแลต, คอทเทจชีส, แยม, ครีม, นมข้นและไส้อื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ องค์ประกอบของเวเฟอร์ทาร์ตประกอบด้วยแป้งสาลี มาการีน ไข่ นมหรือครีมเปรี้ยว เกลือ น้ำตาลและส่วนประกอบอื่น ๆ

หากพิจารณาว่าทาร์ตเป็นอาหารอิสระ ทาร์ตก็จะกลายเป็นแหล่งของสารสำคัญสำหรับมนุษย์ เช่น วิตามินอี, เอ, พีพี, บี6, บี 12, โคลีน และอื่นๆ

ดังนั้นการรับประทานอาหารเป็นประจำจะส่งผลดีต่อความสามารถของร่างกายในการควบคุมการสะสมของคอเลสเตอรอล ปรับปรุงความจำ การทำงานของตับ ทำให้ระบบประสาทสงบ และยังเพิ่มภูมิคุ้มกัน ความอดทน การทำงานของระบบทางเดินอาหาร ระบบหัวใจและหลอดเลือด ฯลฯ

วาฟเฟิลตะกร้า (ทาร์ต)

สิ่งสำคัญคือต้องไม่เตรียมทาร์ตล่วงหน้า มิฉะนั้น ทาร์ตจะเปียกเมื่อแขกมาถึง สำหรับความคิดริเริ่ม คุณสามารถใช้คาเวียร์ได้หลายประเภท: ครอบคลุมทาร์ตด้วยชนิดเดียว หรือแบ่งครึ่งของทาร์ตระหว่างคาเวียร์สีแดงและสีดำ

วัตถุดิบ:

• ทาร์ตเวเฟอร์ - 15 ชิ้น
• ฟิลาเดลเฟียชีส - 200 กรัม (หรือชีสแปรรูป)
• คาเวียร์แดง - 180 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เอาวาฟเฟิลทาร์ต. เติมด้วยครีมชีส ชีสสามารถใช้ได้ทั้งแบบคลาสสิกและด้วยการเติมสมุนไพรต่างๆ
2. ใส่คาเวียร์บนชีส ฉันใช้ทั้งคาเวียร์ธรรมชาติและคาเวียร์สาหร่าย ทั้งสองเข้ากันได้ดีกับครีมชีส
3. ตกแต่งทาร์ตด้วยผักใบเขียว - และคุณสามารถเสิร์ฟมันบนโต๊ะให้แขกของคุณ

Julienne ในทาร์ตวาฟเฟิล

สำหรับจูเลียน คุณจะต้องใช้แชมเปญ ซาวร์ครีม และชีสแข็ง ก่อนทอดเห็ดกับหัวหอมจากนั้นเทครีมเปรี้ยวและเคี่ยว พับไส้เห็ดสำเร็จรูปลงในทาร์ต โรยด้วยชีส แล้วอบในเตาอบจนเป็นเปลือกที่สวยงาม

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ศิลปะ ช้อน
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมอาหารสำหรับจูเลียน ล้างและหั่นเห็ดบาง ๆ ปอกหัวหอม
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ผัดหัวหอมจนใส ใส่เห็ด ผัดจนนิ่ม เกลือ.
4. ในตอนท้ายของการทอด เทครีมลงในเห็ด เคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันจนของเหลวระเหย
5. จากนั้นขูดชีสแข็งอย่างประณีต
6. ใช้วาฟเฟิลทาร์ตเติมด้วยเห็ดสับโรยด้วยชีส (พร้อมสไลด์) ด้านบน!
7. ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 10-15 นาทีอย่าลืมตรวจสอบความพร้อมของจูเลียนในทาร์ตกับเห็ด
8. เมื่อชีสละลายและเป็นสีน้ำตาลแล้ว จานก็พร้อม!
9. นำแผ่นอบออก ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟร้อน!

วาฟเฟิลทาร์ตกับคาเวียร์และครีมชีส

Tartettes มีความพิเศษตรงที่ไส้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ในแต่ละครั้ง ในขณะที่ได้จานใหม่ที่ไม่เหมือนใครในแต่ละครั้ง วันนี้ฉันขอเสนอตัวเลือกง่ายๆ ในการทำทาร์ตกับคาเวียร์และครีมชีส

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต - 25 ชิ้น
• คาเวียร์ Capelin - 1 ชิ้น (ขวด)
• ครีมชีส - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. เพื่อเตรียมขนมนี้ เราต้องการครีมชีสและทาร์ตเอง คาเวียร์จะเป็นส่วนเสริมและไฮไลท์ของรสชาติ คุณสามารถใช้คาเวียร์ Capelin หรือ Pollock
2. เตรียมทาร์ต. ทาร์ตมีหลายประเภท ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของแป้งที่เตรียม วาฟเฟิลทาร์ตของฉัน มีทราย
3. เติมทาร์ตด้วยครีมชีส หากไม่มีครีมชีสคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวได้หลังจากทาบนผ้ากอซ ครีมเปรี้ยวจะระบายหางนมและเข้าใกล้ครีมชีส คุณสามารถทำครีมชีสของคุณเองได้
4. วางคาเวียร์เค็มบนครีมชีส ตกแต่งทาร์ตแต่ละชิ้นด้วยใบพาร์สลีย์
5. คุณสามารถเสิร์ฟอาหารว่างที่โต๊ะ ทาร์ตแสนอร่อยและกรอบพร้อมแล้ว ทานคู่กับอาหารจานอื่นก็อร่อย ทางออกที่ดีสำหรับงานเลี้ยงในที่ทำงานหรือปิกนิก

วาฟเฟิลทาร์ตปีใหม่

โดยทั่วไปแล้ว ทาร์ตดังกล่าวสามารถใส่ไส้อะไรก็ได้ เช่น สลัดจานโปรด เห็ดทอด และส่วนผสมอื่นๆ ตัวหลักที่นี่คือไข่นกกระทาซึ่งเราจะทำกระทง เมื่อคุณเห็นสูตรของฉัน คุณจะเข้าใจวิธีทำทันที และฉันแน่ใจว่า คุณสามารถทำซ้ำได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• ตะกร้าวาฟเฟิล - 5 ชิ้น
• ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1/3 พวง
• ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น
• พริกหวาน - 1/2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ไข่นกกระทาต้มสุก
2. เปิดกระป๋องปลาซาร์ดีน สะเด็ดน้ำมันและน้ำผลไม้ เหลือแต่ตัวปลาเอง ใส่ผักชีฝรั่งสับลงไป ฉันยังตีกระเทียมสับ
3. บดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. เติมตะกร้าวาฟเฟิลด้วยมวลที่ได้
5. ปอกไข่นกกระทาแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับตาและจงอยปาก
6. ทำตาจากพริกไทยและตัดจงอยปากออกจากพริกหวาน
7. ติดหางผักชีฝรั่งไว้ด้านหลัง วางไก่ตัวผู้เสร็จแล้วลงในตะกร้า
8. ทาร์ตปีใหม่ "Petushki" พร้อมแล้ว กินอย่างมีความสุข!

วาฟเฟิลทาร์ตกับคาเวียร์สีแดง

อบหรือซื้อทาร์ตสำเร็จรูป ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือชอร์ตครัสทาร์ตขนม อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะหายไปจากโต๊ะในทันที ทุกอย่างง่ายมาก ลองเลย!

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต - 6 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• คาเวียร์แดง - 50 กรัม
• มะนาว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด
2. เนยควรแช่เย็นไว้ล่วงหน้า
3. ทาร์ตไม่ควรนำมาจากวาฟเฟิล แต่ควรนำมาจากขนมชนิดร่วนแบน
4. แต่ถ้าไม่มีวาฟเฟิลก็เหมาะเช่นกัน
5. ใส่เนยลงในทาร์ตแต่ละชิ้น
6. จากนั้นใส่คาเวียร์หนึ่งช้อนชา
7. ตกแต่งทาร์ตคาเวียร์ด้วยมะนาวฝานและสมุนไพร
8. เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแช่เย็น

ทาร์ตกับเต้าหู้ชีสและแซลมอน

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต - 20 ชิ้น
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• นมเปรี้ยว 9% - 200 กรัม
• แซลมอน - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมทาร์ตด้วยชีสเต้าหู้และปลาแซลมอน ให้เตรียมทาร์ต คุณสามารถอบมันที่บ้านจากขนมชอร์ตครัสหรือซื้อวาฟเฟิลหรือชอร์ตครัสที่ร้าน
2. สับผักใบเขียว คุณสามารถเลือกกรีนได้หลายแบบ
3. ผสมคอทเทจชีสบดบนตะแกรงละเอียดพร้อมสมุนไพรสับ เพิ่มเกลือ
4. คน. ถ้ามวลแน่นเกินไปให้เพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
5. เติมทาร์ตด้วยมวลที่ได้
6. วางแซลมอนชิ้นหนึ่งลงบนทาร์ตแต่ละชิ้น สำหรับของว่างดังกล่าวควรซื้อปลาแซลมอนที่เตรียมไว้
7. ปลาแซลมอนที่เตรียมไว้ควรเข้าใจว่าเป็นชิ้นปลาแซลมอนที่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ
8. เหมาะสำหรับอาหารจานนี้และสวยงาม เกือบจะเหมือนกันในจานที่ทำเสร็จแล้ว เสิร์ฟทาร์ตที่โต๊ะ

ทาร์ตเวเฟอร์ใส่คาเวียร์และเนย

สูตรสำหรับทำทาร์ตกับคาเวียร์และเนยเป็นที่คุ้นเคยสำหรับหลาย ๆ คน อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากตัวเลือกคลาสสิกสำหรับเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวแล้ว ฉันขอแนะนำทางเลือกอื่นอีกสองสามอย่าง นอกจากนี้ คุณยังสามารถใช้สมุนไพรสดหรือแตงกวาสำหรับตกแต่งก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• คาเวียร์ - 120 กรัม
• เนย - 80-120 กรัม
• ทาร์ต - 15-20 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยฉันขอเสนอสูตรคลาสสิกสำหรับทาร์ตกับคาเวียร์และเนย ชุดส่วนผสมมีน้อย คุณจึงสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยได้ภายในเวลาไม่กี่นาที
2. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่ม ใส่เนยชิ้นเล็กๆ ที่ด้านล่างของทาร์ต และหากต้องการ ให้ทาเบา ๆ ให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด ปริมาณน้ำมันขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
3. อันที่จริงแล้วนั่นคือทั้งหมด ยังคงเติมแต่ละทาร์ตด้วยคาเวียร์และคุณสามารถเสิร์ฟอาหารว่างบนโต๊ะได้อย่างปลอดภัย คุณสามารถตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมหรือสมุนไพรสด
4. ส่วนประกอบเหมือนกัน แต่ในเวอร์ชันที่แตกต่างกันเล็กน้อย - นี่คือสูตรต่อไปนี้สำหรับทำทาร์ตด้วยคาเวียร์และเนย ในตัวเลือกนี้ ต้องใส่เนยนิ่มลงในถุงขนมและใส่ทาร์ตลงไป ใส่ไข่สองสามฟองไว้ด้านบน ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับบริษัทขนาดใหญ่ เนื่องจากประหยัดมาก
5. สูตรสุดท้ายเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจกว่า ขั้นแรกให้ตีเนยด้วยเครื่องปั่นกับแซลมอนเค็มเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในทาร์ตโดยใช้กระบอกฉีดยาขนม แยกกันตีผักที่ล้างด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้ววางเคียงข้างกัน ตกแต่งทุกอย่างด้วยคาเวียร์และคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

เวเฟอร์ทาร์ตกับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต - 300 กรัม
• นมเปรี้ยว - 360 กรัม
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 200 มล
• ต้นหอม - 1-2 ชิ้น
• Dill - 1 พวง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. บดชีสกระท่อมกับโยเกิร์ตไขมันต่ำ ตัดหัวหอมเป็นชิ้น ๆ เพิ่มมวลนมเปรี้ยว
2. แตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ก่อนที่จะเพิ่มหัวหอมลงในคอทเทจชีสให้ระบายของเหลวส่วนเกินออกเพื่อไม่ให้ไส้เหลวเกินไปและทาร์ตจะไม่เปียก หลังจากที่คุณระบาย "น้ำ" แล้ว ให้เพิ่มแตงกวาลงในมวลรวม
3. พริกไทยไส้ที่เกิดและผสมให้ละเอียด หลังจากนั้นอย่าลืมลองมวลที่ได้ หากเกลือไม่เพียงพอสำหรับคุณ ให้เติมเกลือ
4. ใส่ไส้ในทาร์ตสำเร็จรูปและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง ทาร์ตที่สวยงามพร้อมคอทเทจชีสพร้อมสำหรับโต๊ะปีใหม่!

วาฟเฟิลทาร์ตเห็ด

ในการปรุงทาร์ตกับเห็ดคุณต้องมีแชมเปญ ผัดเห็ดกับหัวหอม กระจายระหว่างทาร์ต, เพิ่มชีส, มายองเนส ตกแต่งเพื่อลิ้มรส - และเสิร์ฟทันทีที่โต๊ะ

วัตถุดิบ:

• Champignons - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ศิลปะ ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• ทาร์ต - 1 ชิ้น (บรรจุ)

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมสำหรับทาร์ตเห็ด ควรใช้เห็ดแชมปิญองเพราะเป็นเห็ดที่ปรุงได้เร็วที่สุด
2. ตัดหัวหอมปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะผัดหัวหอมลงไปสักครู่
4. ใส่เห็ด ผัดจนนิ่ม เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. จัดเห็ดเย็นเล็กน้อยบนทาร์ตเตรียมชีสขูดและมายองเนส
6. ทาชีสบนเห็ดเททาร์ตกับมายองเนส
7. ตกแต่งทาร์ตด้วยสมุนไพร คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ที่สดใสในการตกแต่งซึ่งจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูน่ารับประทานมากขึ้น

วาฟเฟิลทาร์ตกับแซลมอนและชีส

มีหลายทางเลือกในการทำทาร์ตกับแซลมอนและชีส สูตรนี้ดีเพราะใช้เวลาน้อยที่สุดและผลลัพธ์ก็อร่อย อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำมื้อเบา ๆ หรือโต๊ะรื่นเริง

วัตถุดิบ:

• แซลมอนเค็ม - 200 กรัม
• ชีสแปรรูป - 300-350 กรัม
• ทาร์ต - 12-15 ชิ้น
• ผักใบเขียว - 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สูตรง่ายๆ สำหรับทาร์ตแซลมอนและชีสนี้สามารถลิ้มรสได้หลากหลาย ปลาสามารถนำไปเค็มเล็กน้อยรมควันหรือเค็ม คุณยังสามารถเลือกชีสที่คุณชอบ ไม่ว่าจะเป็นแบบละลาย ครีม หรือแบบอื่นเพื่อลิ้มรส ทาร์ตยังสามารถเป็นมาตรฐานไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังอยู่ในรูปของหลอดซึ่งดูน่าประทับใจมากบนโต๊ะ
2. ล้างและทำให้แห้งสมุนไพรสดเช่นผักชีฝรั่ง สับและผสมกับชีส ผสมให้ละเอียดจนเนียน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มปลาสับละเอียดเล็กน้อยลงในไส้ชีส - สิ่งนี้จะเพิ่มเครื่องเทศลงไป
3. ปลา (ในรุ่นนี้แซลมอนแต่อาจจะต่างกัน) ล้างหนังและกระดูกถ้ามี ตัดเป็นเส้นบางและยาว หากต้องการหั่นปลาให้ดีสามารถส่งในตู้เย็นได้ 3-5 นาที
4. เติมทาร์ตด้วยชีสที่เติมจนเกือบถึงยอด คุณสามารถทำได้ด้วยเข็มฉีดยาขนม - มันจะออกมาแม่นยำยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตามทาร์ตกับปลาแซลมอนและชีสที่บ้านสามารถเติมด้วยช้อนธรรมดาได้
5. มันยังคงม้วนแถบปลาแล้ววางด้านบน ทาร์ตกลายเป็นขนมที่สวยงามมากและหากตกแต่งด้วยสมุนไพรสด อาหารเรียกน้ำย่อยก็สามารถเรียกชื่อในเมนูของร้านอาหารได้อย่างปลอดภัย

ทาร์ตกับอัลเมตต์ชีส

วัตถุดิบ:

• Almette - 200 กรัม
• ทาร์ต - 10 ชิ้น
• ปลาเค็มเล็กน้อย - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - 1 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ของว่างประเภทนี้ซึ่งเตรียมในเวลาเพียง 10-15 นาที เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการจัดโต๊ะรื่นเริง ความพยายามขั้นต่ำและผลลัพธ์ที่น่าทึ่งคืออะไร
2. ฉันต้องการดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่าทาร์ตกับชีส Almette ที่บ้านสามารถเสริมได้ไม่เพียง แต่กับปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย แต่ยังรวมถึงกุ้งด้วยเช่นคาเวียร์แดง
3. ชีสเข้ากันได้ดีกับผัก คุณจึงจินตนาการถึงธีมนี้โดยใช้ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่คุณมี
4. ดังนั้นล้างผักให้แห้ง สับละเอียดมากแล้วใส่ในชามสลัด
5. ส่งชีสที่นั่นผสมทุกอย่างให้เรียบร้อย
6. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือหรือพริกไทยเล็กน้อยน้ำมะนาวเล็กน้อย
7. เตรียมทาร์ตโดยใส่ชีสลงไปเกือบถึงยอด
8. แยกปลาออกจากผิวหนังแล้วหั่นเนื้อด้วยมีดคมเป็นชิ้นบาง ๆ
9. ม้วนหรือให้รูปร่างของดอกไม้เป็นต้น วางไว้ด้านบน หากต้องการให้เติมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพรสำหรับตกแต่ง
10. นี่เป็นตัวเลือกง่ายๆ ในการทำทาร์ตด้วยชีส Almette สดใส อร่อย เรียบง่าย

เวเฟอร์โรลพร้อมไส้

หลอดดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้บนโต๊ะจัดเลี้ยงเท่านั้น เหมาะสำหรับงานเลี้ยงเบาๆ และจะช่วยคุณได้หากคุณเคาะประตูโดยไม่คาดคิด พวกเขาง่ายและง่ายต่อการเตรียมและพวกเขาดูงดงามและรสชาติที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก ไส้สามารถเปลี่ยนและเสริมได้ ลอง!

วัตถุดิบ:

• เวเฟอร์โรล - 10 ชิ้น
• เนื้อไก่หรือไส้กรอกไก่ - 200 กรัม
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมไส้ ให้หั่นเนื้อไก่ต้มหรือไส้กรอกไก่โฮมเมดเป็นลูกเต๋า ฉันเอาไส้กรอก มันมีรสที่ค้างอยู่ในไฟเล็กน้อย
2. ปอกเปลือกไข่ไก่ต้มแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
3. ขอแนะนำให้ตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในไส้อย่างประณีต รูท่อไม่ใหญ่เกินไป
4. ไส้ชิ้นใหญ่จะทำลายรูปร่างของท่อ
5. ขูดชีส ฉันกินชีสคอเคเซียนอย่างบรินซาหรืออดิเก
6. ใส่ชีส เนื้อ และไข่ลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส
7. เพิ่มพริกไทยดำป่น คน.
8. เติมเวเฟอร์ม้วนเสร็จแล้วด้วยการเติมที่เกิดขึ้น
9. นี่คือหลอดที่เราได้รับ
10. สับผักใบเขียว จุ่มปลายหลอดลงในผักที่บดแล้ว
11. นำหลอดมาวางบนโต๊ะ

เวเฟอร์ทาร์ตสอดไส้คาเวียร์สีดำ

คุณสามารถปรุงทาร์ตด้วยคาเวียร์สีดำบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างรวดเร็ว คาเวียร์สีดำสามารถถูกแทนที่ด้วยคาเวียร์สีแดงและส่วนผสมที่จำเป็นคือไข่และเนย หากต้องการอาหารเรียกน้ำย่อยสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียว

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต - 10 ชิ้น
• คาเวียร์สีดำ - เพื่อลิ้มรส
• เนย - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ - 5 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. แม้ว่าส่วนผสมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะมีราคาสูง แต่ทาร์ตคาเวียร์สีดำก็เป็นที่นิยมโดยเฉพาะบนโต๊ะบุฟเฟ่ต์
2. ใช้ทาร์ตตามดุลยพินิจของคุณ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจำนวนแขก ดังนั้นในทาร์ตแต่ละชิ้นคุณต้องใส่เนยลงไปที่ด้านล่าง
3. ต้มไข่ให้เย็นก่อนเวลา หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วใส่แต่ละส่วนในทาร์ต
4. ด้านสุด คุณสามารถวางไข่ปลาคาเวียร์สีดำ (สีแดง) มาแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลพร้อมแล้ว!

ทาร์ตปูอัดและแตงกวา

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุด - ทาร์ตกับปูอัดและแตงกวา อาหารเรียกน้ำย่อยที่เบาและนุ่มนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารทะเล ก่อนเสิร์ฟ สามารถตกแต่งทาร์ตด้วยผักใบเขียว ชีส หรือกุ้ง ตามชอบใจ

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต - 15 ชิ้น
• ปูอัด - 6 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หากคุณต้องการทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลหรือโต๊ะบุฟเฟ่ต์ ทาร์ตกับปูอัดและแตงกวาจะมีประโยชน์
2. พื้นฐานของพวกเขาคือสลัดปูอัดซึ่งจะเริ่มทาร์ต
3. ตัดไม้ปูเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. หั่นไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่แตงกวาสับ สมุนไพร และผสมทุกอย่าง
5. เพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่าง เราได้สลัดปู ตอนนี้เราเติมทาร์ตของเราด้วย
6. ตอนนี้คุณรู้วิธีทำทาร์ตด้วยปูอัดและแตงกวาแล้ว สามารถเสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่พร้อมผักกาดหอมและสมุนไพร

สลัดทูน่าในทาร์ตวาฟเฟิล

ปลาทูน่ากระป๋องเข้ากันได้ดีกับผักสด ชีส และสมุนไพร สลัดนี้สามารถจัดเป็นชั้นและเสิร์ฟในจานทั่วไป สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์หรือความงาม คุณสามารถใส่ลงในทาร์ตได้ ควรเสิร์ฟทันทีที่โต๊ะมิฉะนั้นทาร์ตจะนิ่มและไม่อร่อย

วัตถุดิบ:

• ทูน่า - 185 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ทาร์ต - 20 ชิ้น
• Dill - 1 พวง
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ฉันใส่ไข่ลงในกระทะเทน้ำแล้วส่งไปที่กองไฟต้มไข่จนสุกเป็นเวลา 7 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นเย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ฉันปอกหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำเดือดเพื่อกำจัดความขมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. แตงกวาสดของฉัน (สามารถเค็มได้) แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผักใบเขียวของฉันและสับ
4. ฉันเปิดทูน่ากระป๋องใส่ปลาลงในจานแล้วคลุกด้วยส้อม
5. ในชามผสมทูน่า, ไข่, แตงกวาและหัวหอม, เพิ่มพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
6. ฉันใส่มายองเนสและสมุนไพรเล็กน้อยผสม
7. ฉันจัดวางสลัดทูน่าที่เตรียมไว้บนทาร์ต เสิร์ฟทันที

วาฟเฟิลทาร์ตใส่คาเวียร์และกุ้ง

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต - 10 ชิ้น
• กุ้ง - 250 กรัม
• คาเวียร์แดง - 100 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มอสซาเรลล่าชีส - 150 กรัม
• พริกเหลือง - 1/2 ชิ้น
• กระเทียม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ให้แข็งก่อน เมื่อสุกแล้ว ให้เย็นและสะอาด หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามสลัด
2. ตอนนี้เรามาเริ่มปรุงกุ้งกัน ต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นให้เย็นและทำความสะอาดจากหัวและเปลือก เพิ่มลงในชามสลัดกับไข่ ขูดชีสด้านบน อ่านเพิ่มเติม:
3. นำเมล็ดออกจากพริกเหลืองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มไปยังส่วนผสมที่เหลือ พริกไทยทุกอย่างเกลือและเพิ่มมายองเนสพร้อมกับกระเทียมบีบ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ค่อยๆ เติมทาร์ตด้วยสลัดที่ทำเสร็จแล้วและตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงด้านบน

Vinaigrette ในทาร์ตวาฟเฟิล

เราเตรียมสลัด vinaigrette ตามปกติ แต่เราจะเสิร์ฟในทาร์ต โดยปกติตะกร้าขนมปังเหล่านี้จะมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 ซม. นั่นคือสำหรับกัดสองหรือสามคำ ซึ่งสะดวกมากเมื่อคุณต้องการเสิร์ฟอาหารเป็นส่วนๆ ควรเตรียมผักสลัดไว้ล่วงหน้า และควรผสม ปรุงรส และจัดเรียงก่อนเสิร์ฟ เพราะทาร์ตจะเปียกและสูญเสียความน่าดึงดูดใจไป ปรุงอาหารด้วยความยินดี!

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ถั่ว - 100 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 75 มิลลิลิตร
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ทาร์ต - 20 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น
2. แช่ถั่วเป็นเวลา 30 นาทีในน้ำเย็น สะเด็ดน้ำและต้มถั่วในน้ำปริมาณมากจนนิ่ม ฉันทำอาหารในหม้อหุงช้า: โหมด "กลุ่ม", 40 นาที
3. ต้มหัวบีท, แครอท, มันฝรั่งจนนุ่ม เย็นเล็กน้อยและปอกเปลือก ตัดมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ตัดหัวบีทและผักดองเป็นก้อนเล็ก ๆ กะหล่ำปลีดองล้างในน้ำเย็น หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมสีเขียว ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
5. สำหรับน้ำสลัด ให้ตีน้ำมันพืช มัสตาร์ด น้ำมะนาว เกลือ และน้ำตาลด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
6. แต่งตัวสลัดผสมเกลือถ้าจำเป็นและจัดบนทาร์ต

Tartlets เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอเนกประสงค์! เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันตามเทศกาลและมื้อเย็นแบบสบาย ๆ แต่วิธีการยัดทาร์ตให้อร่อยจริงๆ? ลองเตรียมไส้ตามสูตรด้านล่าง

วัตถุดิบ

ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 200 กรัม

• เสิร์ฟ: 2
• เวลาในการเตรียม: 20 นาที

วิธีการยัดทาร์ตสำหรับโต๊ะเทศกาล?

คุณไม่รู้หรอกว่าคุณสามารถใส่อะไรในทาร์ตเพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่เพียงแต่ตกแต่งโต๊ะเทศกาล แต่ยังทำให้แขกประหลาดใจด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดาด้วย? เราขอเสนอให้คุณลองหลายตัวเลือกสำหรับการอุดฟัน

• ปลาแดงเค็ม 200 กรัม
• 3 ไข่ใหญ่
• 1 แตงกวาสด
• มายองเนส;
• ผักใบเขียว

นำกระดูกออกจากปลา ลอกหนังและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ในชามลึกเพื่อให้ง่ายต่อการผสมไส้ ใส่แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและไข่สับลงในปลา เติมมายองเนสถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือและพริกไทย ล้างผักใบเขียวให้แห้งแล้วสับ ใส่ไส้ในตะกร้าตกแต่งด้วยสีเขียวด้านบน

• กุ้งปอกเปลือก 120 กรัม
• ชีสแข็ง 60 กรัม
• 1 มะเขือเทศ;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• มายองเนส.

ชีส มะเขือเทศ และกุ้งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มมายองเนสและกระเทียมผ่านการกด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในตะกร้า

ไส้ทาร์ตง่าย ๆ

ตัวเลือกหมายเลข 1 ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไส้กรอกรมควันไขมันต่ำ 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 2 ต้น;
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
• กระเทียม 3 กลีบ;
• มายองเนส;
• เครื่องเทศ.

ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดไส้กรอกบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มหัวหอมสับและกระเทียมผ่านการกดเพื่อผสมไส้กรอกมะเขือเทศ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนส พริกไทยและเกลือ ใส่ไส้ที่เสร็จแล้วลงในตะกร้าวาฟเฟิล

ตัวเลือกหมายเลข 2 ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เบคอน 100 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ครีมเปรี้ยว 70 กรัม
• ผักใบเขียว;
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศ.

ตัดเบคอนและหัวหอมเป็นก้อน ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ผัดหัวหอมและเบคอนจนกรอบ วางบนจานให้เย็น เพิ่มครีมเปรี้ยวสมุนไพรสับเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน เติมตะกร้าด้วยการบรรจุ