มะเดื่อมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างไรและเหตุใดจึงเป็นอันตราย ประเภทและสถานที่เติบโต การประยุกต์ใช้ในการปรุงอาหาร

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของมะเดื่อ

มะเดื่อ (ต้นมะเดื่อ, มะเดื่อ, ไวน์เบอร์รี่) เป็นของครอบครัว Crassulaceae เป็นไม้ผลผลัดใบต่างหาก ความสูงของลำต้นโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 10-20 ม. รากของพืชมีความแข็งแรง เป็นไม้ยืนต้น หยั่งรากลึกพอในดิน มะเดื่อทั่วไปมีดอกที่แตกต่างกันซึ่งเก็บเป็นช่อดอก ซึ่งอาจเป็นรูปทรงกลม รูปลูกแพร์ หรือแบน

ผลมีเปลือกบาง เป็น achene เล็ก ๆ อยู่ภายในภาชนะรูปลูกแพร์ มีน้ำหนัก 20–75 กรัม ต้นมะเดื่อเติบโตในเอเชียไมเนอร์ (ถิ่นกำเนิดของพืช) เกิดขึ้นตามธรรมชาติในอิหร่าน ปากีสถาน อินเดีย , อัฟกานิสถาน ตุรกี และเอเชียกลาง . มะเดื่อปลูกเป็นพืชที่ปลูกในคอเคซัสและไครเมีย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเดื่อ

ผลไม้มะเดื่อประกอบด้วยน้ำตาล เพคติน โปรตีน ไขมัน กรดมาลิกและซิตริก มีแอนโธไซยานินไกลโคไซด์ แพนโทธีนิก และกรดโฟลิก วิตามิน B1, B2, B6, C, PP มีผลดีต่อร่างกายและการทำงานของระบบต่างๆ แคโรทีน โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ทองแดง มีประสิทธิภาพมากในหลายโรค - สารเหล่านี้เกี่ยวข้องกับกระบวนการทั้งหมดของอวัยวะที่สำคัญของร่างกายมนุษย์

ใบของพืชอุดมไปด้วย furocoumarin, psoralen และ bergapten นอกจากนี้ยังพบสารแทนนินและเรซินอีกด้วย นอกจากกรดแอสคอร์บิกและรูตินแล้ว ยังมีน้ำมันหอมระเหยอีกด้วย

มะเดื่อมีฤทธิ์เป็นยาระบาย ขับปัสสาวะ และขับเสมหะ ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 มีความจำเป็นต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท พืชยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ

การใช้มะเดื่อ

ยาอย่างเป็นทางการได้รับการยอมรับมานานแล้วว่ามะเดื่อเป็นยารักษาโรคและป้องกันโรคต่างๆ ผลไม้ของผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพใช้ในการรักษาการอุดตันของหลอดเลือดแดงในปอด, ลิ่มเลือดอุดตันในหลอดเลือดดำ, เพื่อฟื้นฟูการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด คุณสมบัติขับปัสสาวะของมะเดื่อทำให้สามารถใช้ในโรคไตความดันโลหิตสูง

พืชแสดงผลเสมหะในกรณีที่เป็นหวัด บรรเทาอาการรุนแรงด้วยโรคหลอดลมอักเสบและกล่องเสียงอักเสบ น้ำซุป แยม มะเดื่อต้มในนม มีฤทธิ์ลดไข้ ลดไข้ และต้านการอักเสบ

ยาต้มของมะเดื่อ:ต้มมะเดื่อแห้ง 2 ช้อนโต๊ะในนม 1 แก้วจนนิ่ม ทานยา 100 กรัมวันละ 2-3 ครั้ง ยาดังกล่าวแนะนำสำหรับการกลั้วคอภายนอกในรูปแบบของยาพอกสำหรับการอักเสบเฉียบพลันในเชิงกรานหรือเนื้อเยื่อเกี่ยวพันฝี

ผลไม้มะเดื่อมีประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หากคุณต้องการกำจัดฝีและลมพิษและแผลพุพองต้องใช้ใบสดกับบริเวณที่เป็นโรคของผิวหนัง แนะนำให้ใช้ผลไม้สดสำหรับผู้ที่อ่อนแอและเจ็บป่วย มะเดื่อสามารถทำให้แห้งได้ และในรูปแบบนี้หรือแบบสด พวกมันมีประโยชน์ในโรคลมบ้าหมู น้ำผลไม้ช่วยขับทรายออกจากไต สมานแผล คุณสามารถกำจัดหูดและปานปานได้ด้วยการใช้ผลไม้ที่ยังไม่สุกบดกับผิวหนัง

ขี้เถ้าของไม้มะเดื่อได้รับการยืนยันในน้ำและโลชั่นทำด้วยของเหลวนี้สำหรับการอักเสบของเส้นประสาท ใบมะเดื่อช่วยให้เปลือกตาแข็งและทำให้เยื่อตาหนาขึ้น น้ำนมที่ได้จากผลมะเดื่อนั้นใช้รักษาต้อกระจกในระยะเริ่มต้น เอาม่านเปียกออก และธาตุต่างๆ ที่ประกอบเป็นมะเดื่อก็มีส่วนช่วยในการผลิตเซโรโทนิน ซึ่งเป็นสารที่ช่วยเพิ่มอารมณ์และความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น กรดโฟลิกมีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์ เนื่องจากมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเม็ดเลือดและสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน มะเดื่อถือเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก โซเดียม และไฟเบอร์ มะเดื่อเป็นผู้นำในเนื้อหาของแร่ธาตุซึ่งมีความจำเป็นในการรักษาและป้องกันโรคของหัวใจและหลอดเลือด แคลเซียมมีผลดีต่อกระดูกและ ด้วยไฟเบอร์ทำให้ร่างกายสามารถต่อสู้กับคอเลสเตอรอลและกำจัดสารพิษได้อย่างง่ายดาย แยมแสนอร่อย, มาร์ชเมลโลว์, ขนมหวาน, ผลไม้แช่อิ่ม, ไวน์, น้ำส้มสายชูเตรียมจากผลมะเดื่อ

มะเดื่อแห้ง

ในรูปแบบแห้งและแห้ง ผลไม้มีความเข้มข้นสูงของคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมันและน้ำตาล ผลิตภัณฑ์อันทรงคุณค่า 100 กรัมนี้มีสามร้อยสี่สิบกิโลแคลอรี จึงเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก แนะนำให้ใช้สำหรับปัญหาเกี่ยวกับหลอดเลือดและหัวใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งเอนไซม์ ficin มีผลดีต่อการรักษาลิ่มเลือดอุดตัน

มะเดื่อแห้งมีฤทธิ์เป็นยาลดไข้และมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ผลไม้สมุนไพรทำหน้าที่เป็นยาระบาย และยาต้มมะเดื่อแห้งในนมอย่างน่าอัศจรรย์ใช้สำหรับแก้ไอกรน ไอแห้ง และบวมของเส้นเสียง ผลไม้แห้งวันนี้สามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ คุณต้องเลือกผลไม้สีเหลืองอ่อน พวกเขาเติมพลังให้ร่างกายมีกำลังใจ มะเดื่อถูกใช้เป็นสารต้านเนื้องอก พวกมันจะถูกถ่ายในระหว่างการฉายรังสีและภาวะโลหิตจาง

มะเดื่อกับนมไอ

ในการแพทย์พื้นบ้านมีอาการไอเป็นหวัดและใช้ยาต้มผลมะเดื่อในนม ควรรักษาต่อเนื่องเป็นเวลา 10-15 วันยาจะช่วยบรรเทาอาการไอและเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคทางเดินหายใจ

สูตรสำหรับมะเดื่อในนม:ในการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อการรักษา คุณต้องใช้นมพาสเจอร์ไรส์ 1.5 ลิตรที่มีไขมัน 3.2% เทลงในกระทะเคลือบฟัน ตั้งไฟให้ร้อน วางผลไม้สดหรือแห้งขนาดกลางที่ล้างให้สะอาดแล้วนำมา ต้ม เมื่อปิดฝาให้สนิท ควรเก็บส่วนประกอบไว้ 0.5 ชั่วโมงโดยใช้ความร้อนต่ำจนปริมาตรลดลงประมาณ 1/3 จากนั้นห่อกระทะเพื่อนึ่งมะเดื่อและปล่อยให้เย็นสนิท: 3-4 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้วสำหรับ มะเดื่อสละคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของพวกเขา

จำเป็นต้องเก็บผลิตภัณฑ์ในขวดโหลที่ปิดสนิทด้วยฝาไนลอนในตู้เย็น ไม่สามารถปรุงยาได้มากกว่า 0.5 ลิตรในวันที่สองมันจะข้นขึ้นจะมีความหนืดเล็กน้อย

ปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อ

มะเดื่อสดมีน้ำตาลมากถึง 24% ของแห้ง - จาก 50 ถึง 77% ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แห้งคือ 214 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมเนื่องจากปริมาณน้ำตาลสูงจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะกินมาก ๆ ความรู้สึกอิ่มจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว หากร่างกายต้องการอาหารรสหวานและในขณะเดียวกันก็ต้องการรักษาความกลมกลืน ควรใช้มะเดื่อ เนื่องจากผลไม้หนึ่งผลมีแคลอรีเฉลี่ย 40 ถึง 50 แคลอรีและคาร์โบไฮเดรตประมาณ 2 กรัม มันจึงมีประโยชน์มากกว่าลูกอมใดๆ ผลไม้มีไขมันน้อยมาก

การเพาะปลูกมะเดื่อ

มะเดื่อเป็นพืชที่แปลกใหม่ไม่เหมาะที่จะอาศัยอยู่ในรัสเซียหรือยูเครน แต่ชาวสวนได้เรียนรู้ที่จะปลูกพืชชนิดนี้ในภาคใต้แม้ในที่โล่ง ต้นไม้ชอบแสงที่ดี ไม่เจริญเติบโตได้ดีในแสงแดดโดยตรงชอบดินชื้น มะเดื่อมีลักษณะเป็น parthenocarpy - การก่อตัวของผลไม้โดยไม่ต้องปฏิสนธิ ไม้ผลัดใบโดยทั่วไปไม่ต้องการการดูแลมากนัก แต่ต้องการการระบายน้ำที่ดี

ในระหว่างการพัฒนาจำเป็นต้อง จำกัด การเจริญเติบโตของระบบรากเพื่อป้องกันการเติบโตของกิ่งและลำต้นไม่ให้สูงมิฉะนั้นต้นไม้ดังกล่าวจะผลิตพืชผลขนาดเล็ก ก่อนปลูกจำเป็นต้องทำความสะอาดดินจากวัชพืชใส่ปุ๋ยแร่ ทุกฤดูใบไม้ผลิรอบต้นมะเดื่อควรคลุมด้วยปุ๋ยคอก หลังจากการก่อตัวของกิ่งก้านโครงกระดูก การตัดแต่งกิ่งจะดำเนินการเพื่อให้ได้กิ่งผลที่เพียงพอ เอากิ่งผลเก่าประมาณครึ่งหนึ่งออกและทำให้สั้นลงเหลือสองใบ ทำได้หลังจากการถอนการเก็บเกี่ยวครั้งแรกและครั้งที่สอง

สูตรมะเดื่อ

ยาต้มของต้นมะเดื่อแห้งในนม:เทต้นกล้าแห้ง 20 กรัมลงในนมเดือด 1 ถ้วยแล้วต้มด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที พวกเขาดื่มยาต้มกับผลไม้ร้อนสำหรับอาการไอ, หลอดลม, เนื้องอก

ยาต้มจากผลมะเดื่อ:

สูตรที่ 1: ต้นกล้าแห้งสองช้อนโต๊ะควรเทน้ำร้อนหนึ่งแก้วยืนยันในอ่างน้ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในภาชนะที่ปิดสนิทจากนั้นกรองนำของเหลวไปที่ปริมาตรเดิมแล้วดื่ม 0.5 ถ้วยสามครั้ง วันก่อนมื้ออาหาร

สูตรที่ 2: ผลไม้แห้ง 50 กรัมจะต้องเทน้ำเดือดหนึ่งลิตรแล้วต้มด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ขอแนะนำให้ดื่มยาวันละ 3 ครั้ง 1/2 ถ้วยพร้อมกับผลไม้บด

การแช่ใบมะเดื่อ:ควรบดใบแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ (เก็บก่อนออกดอก) เทน้ำเดือด 0.5 ลิตรแล้วทิ้งไว้ในกระติกน้ำร้อนประมาณ 4-5 ชั่วโมง ให้ยาสี่ครั้งต่อวัน 1/2 ถ้วยสำหรับโรคหอบหืด, โรคไตและทางเดินปัสสาวะ

สูตรสำหรับลูกยาระบาย:มะเดื่อ 100 กรัม ลูกเกด 100 กรัม ขิงบด 0.5 ช้อนชา และลูกจันทน์เทศสับ 0.5 ช้อนชา คลุกให้เข้ากัน เราสร้างไส้กรอกจากส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วตัดด้วยมีดเป็นวงกลมหนา 1 ซม. ม้วนลูกบอลออกมาแล้วกิน 1-2 ลูกในตอนเช้าในขณะท้องว่างที่มีอาการท้องผูก

น้ำเชื่อมมะเดื่อ: ในการเตรียมคุณต้องเทผลไม้บด 8 ชิ้นลงในน้ำ 250 มล. ต้ม 20 นาทีจากนั้นเอามะเดื่อออกใส่น้ำตาล 1 ถ้วยแล้วเติมน้ำในปริมาณเดิม จากนั้นต้มส่วนผสมจนน้ำตาลละลายหมด ใส่น้ำมะนาวครึ่งลูก ขิง 1 ช้อนชาแล้วเทของเหลวลงในภาชนะ ผู้ใหญ่ต้องดื่มของหวาน 3-4 ช้อน เด็ก - ของหวาน 1-2 ช้อนต่อวันสำหรับปัญหาเรื่องระบบย่อยอาหารและ

สลัดมะเดื่อ: ผสมมะเดื่อ 300 กรัม, ลูกพรุน 150 กรัม, อัลมอนด์ 2.5 ช้อนโต๊ะ, แอซิโดฟิลัส 1 ถ้วย, ผิวส้ม, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส สลัดเช้าจะช่วยให้ระบบหัวใจและหลอดเลือด

มะเดื่อสำหรับการลดน้ำหนัก

วิตามิน, เบต้าแคโรทีน, แร่ธาตุ, กรดอะมิโน, เพคติน, เอ็นไซม์มะเดื่อยมีผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหาร ความเข้มข้นของสารอาหารในมะเดื่ออยู่ในอัตราส่วนที่เหมาะสม ซึ่งช่วยให้ร่างกายดูดซึมได้ดี มะเดื่อมีโพแทสเซียมมากกว่ากล้วย ซึ่งมีส่วนช่วยในการทำงานปกติของกระเพาะอาหาร ความยืดหยุ่นของกล้ามเนื้อ และขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย มะเดื่ออุดมไปด้วยสารที่ช่วยลดความหิว

เมล็ดผลไม้เป็นไฟเบอร์ที่ช่วยบรรเทาอาการท้องผูก คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ทำให้มะเดื่อเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการลดน้ำหนัก มีหลายวิธีในการเปลี่ยนน้ำตาล ซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีน้ำหนักเกิน การใช้มะเดื่อที่มีน้ำตาลธรรมชาติซึ่งมีการเคลือบผิวสีขาวบนผลไม้แห้ง (ผลึกกลูโคส) แนะนำให้เปลี่ยนอาหารหนึ่งมื้อด้วยผลไม้สองหรือสามผลหลายครั้งต่อสัปดาห์

ในกรณีนี้ไม่ควรรับประทานอาหารอีกต่อไป ผลไม้หลายชนิดไม่สามารถรับประทานได้ มิฉะนั้น ผลจะกลับตรงกันข้าม ผลไม้ช่วยฟื้นฟูความแข็งแรง เติมพลังงาน ด้วยความช่วยเหลือของมะเดื่อ ผลกระทบที่ไม่ดีต่อร่างกายระหว่างการลดน้ำหนักจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด

มะเดื่อผลไม้

มะเดื่อสามารถมีได้ทั้งสีเหลืองและสีดำและสีน้ำเงินทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย แต่ส่วนใหญ่คุณจะเห็นผลไม้รูปลูกแพร์สีเหลืองเขียวขนาดเท่าวอลนัท ผลไม้ที่ยังไม่สุกมีน้ำนมที่มีรสชาติเข้มข้นมาก ผลสุกเต็มไปด้วยเมล็ดเล็กๆ มีรสหวานตั้งแต่หวานจนถึงหวานปานกลาง เพราะมีฟรุกโตสและกลูโคส กรดมาลิกและซิตริก ประโยชน์ของผลไม้นั้นพิจารณาจากการมีอยู่ของเกลือโพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ทองแดง วิตามิน A, B และ C

แคโรทีนอยด์ เพกติน เอ็นไซม์ แร่ธาตุ โปรตีน และไขมัน ถูกเก็บไว้ในผลไม้แห้ง และความเข้มข้นในผลไม้ประเภทนี้จะเพิ่มขึ้น ก่อนใช้ควรเอาเปลือกของผลไม้แห้งออกหรือแช่ในน้ำดีที่สุด เพราะมันมีความแข็งสูง น้ำที่แช่มะเดื่อมีสรรพคุณทางยา เนื่องจากแร่ธาตุและน้ำตาลผลไม้ผ่านเข้าไปจึงสามารถดื่มได้

พันธุ์มะเดื่อ

มะเดื่อมีหลายชนิด ผลไม้แห้ง ได้แก่

ต้นสีเทา บรันสวิก (แชปลา) ดัลเมเชี่ยน ไครเมียดำ สีม่วง โซซี - 4 บรันสวิก แมกโนเลีย กรกฎาคม

ความหลากหลายช่วยให้คุณสามารถเลือกพันธุ์ที่ดีที่สุดได้ทั้งหมดมีลักษณะที่ดีเยี่ยมมีผลดีและไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ

Nikitsky หอมหลากหลาย ใช้สำหรับทำผลไม้แห้ง แยม และสำหรับบริโภคสด

บรันสวิกหลากหลายมะเดื่อมีผลไม้ขนาดใหญ่มากมีสีผิวต่างกันอาจเป็นสีน้ำเงินอมม่วงหรือน้ำตาลเข้ม เนื้อมีสีขาวหรือชมพู

แมกโนเลียยังมีผลไม้ขนาดใหญ่ผิวของพวกมันเป็นสีเหลืองอำพันใช้สำหรับบรรจุกระป๋อง

ในคอร์เดอเรีย ผลไม้จะมีรูปร่างคล้ายลูกแพร์ ขนาดใหญ่มีโทนสีเหลืองแกมเขียว เนื้อเป็นสีเหลืองอำพัน ฉ่ำและหวานมาก มะเดื่อหลากหลายชนิดนี้พบได้ทั่วไปในพื้นที่แห้ง

ซานเปโดรขาว - สามารถผลิตพืชได้สองชนิด: หนึ่งให้ผลไม้ที่มีผิวสีเหลืองเหมือนมะนาวจากการเก็บเกี่ยวครั้งที่สองคุณสามารถเก็บผลไม้ที่มีสีเขียวอมน้ำทะเลมีเนื้อสีแดงคล้ายกับสตรอเบอร์รี่ฉ่ำ ,อร่อยและหอมกรุ่นอย่างเหลือเชื่อ

ซาน เปโดร แบล็คยังให้ผลผลิตสองอย่าง: หนึ่งผลไม้ขนาดใหญ่ใช้สำหรับการบริโภคสด ประการที่สองกับผลไม้ขนาดเล็กใช้สำหรับการทำให้แห้ง

Smirnensky วาไรตี้มีผลไม้รูปลูกแพร์ขนาดกลาง ผิวมีสีน้ำตาลอมม่วงบางครั้งมีสีเขียวเนื้อมีสีน้ำตาลอมชมพู

มะเดื่อในระหว่างตั้งครรภ์ สำหรับผู้หญิงทุกคน สิ่งสำคัญคือต้องกินให้ถูกต้องในระหว่างตั้งครรภ์ เติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ ที่ส่งผลดีต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์ มะเดื่อเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่สำคัญที่สุดในอาหารของสตรีมีครรภ์ วิตามินซี กรดโฟลิก โปรตีน โพแทสเซียม แคลเซียม ธาตุเหล็ก ผู้หญิงจะได้รับในปริมาณที่เพียงพอโดยการบริโภคผลไม้มะเดื่ออย่างน้อยวันละ 2-3 ผล เพื่อไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นผู้ชื่นชอบขนมหวานสามารถใช้มะเดื่อแทนความหวานได้ มะเดื่อสนองความหิว น้ำตาลธรรมชาติไม่เป็นอันตรายต่อแม่และเด็ก แน่นอนว่าการปรึกษาหารือของแพทย์ในเรื่องนี้จะไม่ฟุ่มเฟือยเนื่องจากหญิงตั้งครรภ์ที่ได้รับการวินิจฉัยว่า "ตั้งครรภ์" มะเดื่ออาจเป็นอันตรายได้

ใบมะเดื่อ

หลายคนในทุกวันนี้กินผลของต้นไม้ต้นนี้ แต่เมื่อรู้ถึงพลังของใบไม้แล้ว พวกมันสามารถใช้รักษาโรคได้หลายอย่าง ใบมะเดื่อยังกินได้ช่วยในเรื่องโรคเบาหวานและมีประสิทธิภาพในการลดระดับ ใบมะเดื่อเป็นยาธรรมชาติยอดนิยมสำหรับแผลในกระเพาะอาหาร ยาต้มใบมะเดื่อแห้งสำหรับโรคบิดและลำไส้ใหญ่

การแช่ใบมะเดื่อ:ควรเทใบแห้งบด 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำเดือดหนึ่งแก้วยืนยันเป็นเวลา 1 ชั่วโมงและนำ 1/3 หรือ 1/2 ถ้วยวันละ 2-3 ครั้ง คุณสามารถแช่ผลไม้ในนมได้

ใบมะเดื่อสดใช้ต้มให้สุกเร็ว ยาต้มใบรักษาอาการไอ หอบหืด ไต

มะเดื่อดำ

มะเดื่อดำมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อคุณสมบัติการรักษาของพวกเขาได้รับการยอมรับจากยาอย่างเป็นทางการ การรับประทานผลไม้วันละ 1 ผลเป็นเวลา 1 เดือนสามารถลดโอกาสการเกิดโรค sclerotic plaques และลิ่มเลือดได้ สารที่มีประโยชน์จากมะเดื่อมีผลต่อการทำงานของสมองเส้นเลือดฝอย น้ำมันหอมระเหยช่วยเพิ่มเลือดด้วยออกซิเจนผลไม้นี้เหมาะสำหรับคนทำงานทางจิตและบุคคลที่มีความคิดสร้างสรรค์ มะเดื่อดำมีประโยชน์ในกระบวนการอักเสบในกล่องเสียง ไต และท่อปัสสาวะอักเสบ

ผลไม้นี้ยังช่วยเกี่ยวกับโรคหลอดลมอักเสบ เนื่องจากมีโพแทสเซียม เหล็ก แมกนีเซียม และฟอสฟอรัสอยู่ในเกลือ จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรักษาที่ซับซ้อนสำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคโลหิตจาง นี่เป็นหนึ่งในการเยียวยาพื้นบ้านที่ยอดเยี่ยมที่สุดที่ต้องรวมอยู่ในอาหารของผู้สูงอายุซึ่งเป็นยาอายุวัฒนะที่แท้จริงของเยาวชนที่จะเติมพลังงานและให้ความแข็งแรงแก่คุณ มะเดื่อดำมีไฟซินซึ่งสามารถทำความสะอาดหลอดเลือด ทำให้พวกมันแข็งแรงและยืดหยุ่น

สูตรที่ 1: บดมะเดื่อ 4-5 ชิ้นในนมอุ่นหนึ่งแก้ว ใช้ยา 0.5 ถ้วยวันละ 2-4 ครั้งสำหรับโรคหลอดลมอักเสบ, หลอดลมอักเสบ

สูตรที่ 2: คุณต้องต้มด้วยไฟอ่อนในน้ำ 1 แก้ว 3-5 ชิ้นของมะเดื่อเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นนวดและบด รับประทานยาต้มระหว่างวันก่อนอาหาร แบ่งเป็นส่วนเท่าๆ กัน เครื่องมือนี้ส่งเสริมการบดหินและนำออกจากไตและกระเพาะปัสสาวะ

มะเดื่อดำผสมกับอัลมอนด์เป็นยาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเพิ่มน้ำหนักด้วยการลดน้ำหนักอย่างรุนแรงและเบื่ออาหาร

ข้อห้ามในการใช้มะเดื่อ

มะเดื่อมีข้อห้ามในตับอ่อนอักเสบ, เบาหวาน, กระบวนการอักเสบในทางเดินอาหาร การห้ามใช้มะเดื่อใช้กับโรคต่างๆ เช่น โรคลำไส้อักเสบ โรคอ้วน เนื่องจากมีกรดออกซาลิกในมะเดื่อ ผลไม้ชนิดนี้จึงมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดนิ่วในถุงน้ำดี

บรรณาธิการผู้เชี่ยวชาญ: Kuzmina Vera Valerievna| นักโภชนาการ แพทย์ต่อมไร้ท่อ

การศึกษา:ประกาศนียบัตรจากมหาวิทยาลัยการแพทย์แห่งรัฐรัสเซีย N. I. Pirogov พิเศษ "ยา" (2004) ถิ่นที่อยู่ของมหาวิทยาลัยแพทยศาสตร์และทันตแพทยศาสตร์แห่งรัฐมอสโก, อนุปริญญาด้านต่อมไร้ท่อ (2006)

มะเดื่อเป็นผลไม้ที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งที่มนุษย์เริ่มเติบโต เขาคือหนึ่งในผลไม้รสหวานมากมายในประเทศที่อบอุ่นของโลกที่พวกเขาชอบกิน น่าเสียดายที่ไม่มีจำหน่ายสดตลอดทั้งปี ต้นมะเดื่อส่วนใหญ่ที่เราซื้อในรูปแบบแห้ง แต่ในบทความนี้เราจะพูดถึงมะเดื่อสด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ให้เราพูดถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้น วิธีการเลือกและจัดเก็บ แต่ในฤดูใบไม้ร่วง ผลของต้นมะเดื่อหรือต้นมะเดื่อก็สามารถซื้อสดได้

มะเดื่อเติบโตอย่างไรและที่ไหน

ทุกคนรู้จักมะเดื่อ แต่น้อยคนนักที่จะได้เห็นด้วยตาตนเองในรูปแบบใหม่ น่าเสียดายที่มันไม่ทนต่อความเย็นจัดและไม่ได้หยั่งรากในสภาพอากาศของเราเสมอไป จริงอยู่มันเป็นไปได้ที่จะเติบโตในสภาพเรือนกระจกที่บ้านซึ่งเพิ่มระดับของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างมาก

ผลไม้รสหวานเหล่านี้ต้องขอบคุณต้นมะเดื่อที่เรียกว่า (ในแวดวงพฤกษศาสตร์เรียกอีกอย่างว่าต้นมะเดื่อหรือเพียงแค่มะเดื่อ) มันเป็นของสกุลไทรและตระกูลหม่อน

อินเดียและประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนถือเป็นบ้านเกิดที่แท้จริงของพืชชนิดนี้ กล่าวคือพื้นที่ที่มีภูมิอากาศแบบกึ่งเขตร้อน จริงอยู่ บางคนเชื่อว่าเขายังมาจากอียิปต์ ซึ่งเขาเติบโตก่อนยุคของเรา

ภายนอก ต้นมะเดื่อเป็นต้นไม้ที่แข็งแรง มีเปลือกสีเทาอ่อนเรียบ (เติบโตได้สูงถึง 10 เมตร) หรือเป็นไม้พุ่มที่แผ่กิ่งก้านสาขา (โดยปกติสูงประมาณ 8 เมตร)

ในฐานะที่เป็นสกุลไทร ต้นมะเดื่อโดดเด่นด้วยใบแข็งขนาดใหญ่ (ตั้งอยู่สลับกัน) ซึ่งมีสีเขียวเข้มด้านบนและด้านล่างสีเทา นอกจากนี้พวกมันยังมีขนดกอยู่เสมอ

ในซอกใบมีช่อดอกที่เรียกว่าไซโคเนีย มีลักษณะกลวง ทรงลูกแพร์ และมีรูที่ด้านบน รูดังกล่าวจำเป็นสำหรับออสบลาสโตฟาจซึ่งผสมเกสรต้นไม้ ช่อดอกทั้งหมดแบ่งออกเป็นเพศชาย (caprifigs) และเพศหญิง (figs)

ผลไม้ที่หวานและฉ่ำจะปรากฏเฉพาะจากช่อดอกเพศเมียเท่านั้น มีลักษณะยาว 8 เซนติเมตร มีความกว้างภายในรัศมีไม่เกิน 5 เซนติเมตร และมีน้ำหนักรวมประมาณ 70 กรัม ข้างในผลมีเมล็ด-ถั่วเม็ดเล็กๆ

สำหรับขนาดและสีนั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลายโดยตรง ชนิดที่พบมากที่สุด ได้แก่ ผลไม้สีเหลืองสีเขียวสีน้ำเงินเข้มสีดำสีม่วงและสีเหลือง

ต้นไม้หรือไม้พุ่มบานค่อนข้างบ่อย - มากถึงสามครั้งต่อปี ช่อดอกของเพศชายจะเกิดขึ้นตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง แต่สำหรับผู้หญิง - เฉพาะในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง

ในป่า สามารถพบเห็นมะเดื่อในอินเดีย อาร์เมเนีย อาเซอร์ไบจาน จอร์เจีย อัฟกานิสถาน อิหร่าน เอเชียไมเนอร์ บนชายฝั่งทะเลดำและในดินแดนครัสโนดาร์

ในพื้นที่ภูเขา มะเดื่อชอบความสูง ดังนั้นจึงสามารถเติบโตได้ที่ระดับความสูง 500 ถึง 2 พันเมตรจากระดับน้ำทะเล เนินลาด และตามแนวชายฝั่งของแม่น้ำภูเขาสูง

จนถึงปัจจุบัน เป็นธรรมเนียมที่จะปลูกต้นมะเดื่ออย่างกว้างขวาง มีสวนมะเดื่อในกรีซ ตุรกี อิตาลี ตูนิเซีย อเมริกา โปรตุเกส เช่นเดียวกับทางตอนใต้ของยุโรปของรัสเซีย สิ่งสำคัญคืออุณหภูมิไม่ต่ำกว่า -12 องศา

เมื่อปลูก เป็นเรื่องปกติที่จะใช้แสง แม้แต่ดินที่ "ไม่ดี" (ไม่ใช่ดินสีดำ) และรดน้ำต้นไม้อย่างอุดมสมบูรณ์

มะเดื่อปลูกด้วยเมล็ดหรือก้านใบ คุณสามารถลองต่อกิ่งกับไม้ผลอื่นที่มีผลไม้รสหวาน ตัวเลือกนี้จะช่วยขจัดความเสียหายจากศัตรูพืชและโรคพืชอีกด้วย

นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะปลูกมะเดื่อในกระถางลึกกว้าง ดังนั้นต้นไม้จะทำหน้าที่ตกแต่งสูงไม่เกิน 3 เมตรและเริ่มมีผลตั้งแต่ปีที่ห้าของชีวิต โดยทั่วไปแล้วคุณสามารถได้รับผลไม้อย่างน้อย 90 ชิ้นจากต้นไม้เล็ก ๆ ต่อปีมันจะทำให้เจ้าของพอใจถึง 60 ปีเต็ม จริงอยู่สำหรับชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์มีอันตรายจากรังตัวต่อที่ปรากฏบนต้นไม้ดังกล่าวซึ่งมักเกิดขึ้นใน capriphagos

มะเดื่อ คุณสมบัติและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์

มะเดื่อ - ผลของต้นมะเดื่อหรือต้นมะเดื่อเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณสำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แม้แต่ Avicenna ในงานเขียนของเขายังอธิบายถึงผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ และทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณองค์ประกอบ ผลิตภัณฑ์อาหารดังกล่าวแม้ว่าจะมีน้ำตาลจำนวนมาก แต่ก็ยังมีความสมดุลที่ยอดเยี่ยมของวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์มากมาย ได้แก่ :

• เศษส่วนของโปรตีน (โดยธรรมชาติ ต้นกำเนิดจากพืช);
• ไขมันเล็กน้อย
• คาร์โบไฮเดรต
• เพกติน;
• ไฟเบอร์ (หรือใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ);
• เรตินอล (วิตามินเอ);
• เบต้าแคโรทีน;
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี);
• โทโคฟีรอล (วิตามินอี);
• วิตามินบี (ไรโบฟลาวิน, ไทอามีน, ไนอาซิน);
• แร่ธาตุ: โซเดียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ทองแดง แคลเซียม แมกนีเซียม และเหล็ก

นอกจากนี้ มะเดื่อสดยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีอีกด้วย ปริมาณแคลอรี่รวมของผลไม้สดเพียง 49 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นจึงแนะนำให้พิจารณาว่าเป็นแคลอรีต่ำ

เนื่องจากมะเดื่ออุดมไปด้วยวิตามินซี จึงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยป้องกันไวรัส

เช่นเดียวกับผลไม้อื่นๆ ผลไม้ชนิดนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย สารต้านอนุมูลอิสระมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพ: ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคอักเสบ เนื้องอก และโรคอื่นๆ อีกมากมาย

ธาตุเหล็กช่วยเพิ่มองค์ประกอบของเลือด การส่งออกซิเจนไปยังอวัยวะและเซลล์ทั้งหมดของร่างกาย

มะเดื่อมีประโยชน์ต่อร่างกาย

ประโยชน์ของการกินมะเดื่อสดเป็นที่ทราบกันดีของหมอโบราณ ยาแผนปัจจุบันตามบันทึกที่มีอยู่แล้ว ได้จัดประเภทประโยชน์ทั้งหมดของแอปพลิเคชันไว้บ้างแล้ว ตอนนี้ไวน์เบอร์รี่แนะนำสำหรับ:

• เพิ่มการขาดวิตามินของร่างกาย;
• เสริมสร้างระบบโครงกระดูก
• ให้ร่างกายมีชีวิตชีวาและแข็งแรง
• การกำจัดสารพิษ
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน;
• แก้ไอและหวัด;
• การรักษาเพิ่มเติมสำหรับโรคของไตและตับ;
• เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด (ลดระดับคอเลสเตอรอล, ให้ความยืดหยุ่นกับหลอดเลือด, ทำให้การทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจมีเสถียรภาพ);
• เพิ่มความแรงของผู้ชายและต่อสู้กับความอ่อนแอทางเพศ
• การลดน้ำหนักและการควบคุมโรคอ้วน
• การปรับปรุงการทำงานของสมอง
• ความพึงพอใจอย่างรวดเร็วของความหิวโหย;
• ต้องเปลี่ยนชอคโกแลต

ตามตำนานโบราณ ชาวกรีกใช้มะเดื่อเป็นยาโป๊ตามธรรมชาติ ถือว่าเป็นผลไม้ศักดิ์สิทธิ์ที่สามารถปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์ จากมุมมองทางวิทยาศาสตร์ สิ่งนี้อธิบายได้ง่าย: ประกอบด้วยแร่ธาตุ เช่น สังกะสี แมงกานีส แมกนีเซียม ซึ่งเพิ่มความใคร่

สรรพคุณทางยาของมะเดื่อ

ผลไม้แสนอร่อยนี้ไม่เพียงแต่มีประโยชน์ในการกินเท่านั้น กว่า 5,000 ปี ใช้รักษาโรคต่างๆ ผลไม้มะเดื่อมีดี:

ต้านการอักเสบ

ยาขับปัสสาวะ

ยาลดไข้

เสมหะ

น้ำยาฆ่าเชื้อ

คุณสมบัติ. นิยมใช้รักษา:

หวัด;

โรคหลอดลมอักเสบ;

โรคหลอดลมอักเสบ;

โรคกระเพาะ;

การกินผลไม้ 5-6 ชิ้นจะช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ

ผลไม้ที่ยังไม่สุกมีสารที่เรียกว่า ฟิน คล้ายกับนม หลังจากบีบน้ำนมออกจากตัวอ่อนในครรภ์แล้ว จะทาด้วยแคลลัส ใช้รักษาบาดแผล บาดแผล แผลพุพอง และแผลที่ผิวหนังอื่นๆ เนื่องจากมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ คุณยังสามารถกำจัดคราบพลัคได้ด้วยการหล่อลื่นฟัน

เพื่อเพิ่มฮีโมโกลบิน - กินมะเดื่อ 10 ชิ้นต่อวัน

มะเดื่อสดสามารถช่วยรับมือกับอาการปวดฟันได้ ในการทำเช่นนี้ให้ผ่าครึ่งผลไม้เอาเนื้อออกแล้วทาลงบนเหงือกประมาณ 5-7 นาที ทำซ้ำ 3-4 ครั้ง อาการปวดฟันจะค่อยๆ หายไป

ผู้หญิงตะวันออกใช้ผลไม้เหล่านี้เพื่อทำให้เคลือบฟันขาวขึ้น ในการทำเช่นนี้คุณต้องเผาผลไม้ขนาดใหญ่ 2-3 ผลบนกองไฟเก็บขี้เถ้าและผสมกับกลีเซอรีน แปรงฟันด้วยยาสีฟันที่ได้วันละ 2 ครั้ง ตามกฎแล้วหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์เคลือบฟันจะขาวขึ้นหลายโทนโดยไม่มีสารเคมี

ใบสดของต้นไม้ใช้ทาแผลไหม้หรือห้ามเลือด

ยาต้มจากต้นมะเดื่อช่วยด้วยโรคกระเพาะท้องผูก ใช้สำหรับกลั้วคอด้วยอาการเจ็บคอและหวัด

ยาต้มมะเดื่อกับนมเป็นยาที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับการรักษาอาการไอในเด็กและผู้ใหญ่ ในการเตรียมยาต้มให้เทนมผลไม้หลายชิ้นแล้วต้ม แช่ 3 ชั่วโมงและดื่มน้ำอุ่น

นอกจากนี้น้ำผลไม้จากต้นมะเดื่อสดยังถูกนำมาใช้ในด้านความงามและเพิ่มลงในเครื่องสำอางต่างๆ มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรคที่ดีเยี่ยมช่วยต่อต้านริ้วรอยก่อนวัย

มะเดื่อระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ผลมะเดื่อสดมีบทบาทสำคัญไม่เพียงแต่ในชีวิตของมารดาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทารกด้วย

และความสำคัญนี้อยู่ในลักษณะเชิงบวกดังต่อไปนี้:

มะเดื่อ วิธีกิน

สำหรับผู้บริโภคจำนวนมาก มะเดื่อสดไม่มีจำหน่าย แต่ถึงแม้จะเป็นไปได้ที่จะใช้ผลไม้ที่ไม่แห้ง ก็ต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่างและไม่ควรลืมว่าผลไม้ที่ยังไม่สุกจะไม่ถูกกินเนื่องจากมี "นม" น้ำนมที่เป็นพิษและกัดกร่อนที่เรียกว่า ficin

นอกจากนี้จำนวนผลไม้สูงสุดต่อวันไม่ควรเกินสามชิ้น มิฉะนั้น กฎจะเหมือนกับผลไม้ ผัก และผลเบอร์รี่อื่นๆ ทั้งหมด ก่อนที่คุณจะกินมะเดื่อ คุณต้องล้างมันก่อน

แต่ส่วนใหญ่มักใช้มะเดื่อสดเพื่อเตรียมของหวานสลัดเป็นไส้สำหรับขนมอบและเมื่อปรุงเนื้อสัตว์ ผลไม้แช่อิ่ม แยม และแยมปรุงจากผลไม้เหล่านี้ รวมทั้งในรูปแบบของช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แยมกับมะเดื่อไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย แยมนี้จะมาช่วยในช่วงที่เป็นหวัด

สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร เตรียมมูสแสนอร่อยกับคอทเทจชีสและมะเดื่อ

วิธีเลือกและเก็บลูกฟิก

เนื่องจากเราไม่ค่อยพบต้นมะเดื่อสดจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องเข้าใจวิธีการเลือกผลไม้ดังกล่าวอย่างถูกต้อง

ดังนั้นเมื่อซื้อคุณควรให้ความสำคัญกับ:

• ผลไม้สีเหลืองอ่อน (แม้ว่าทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหลากหลาย);
• ผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีขนาดเท่ากัน
• ผลไม้ที่มีเนื้อหวาน (เปรี้ยวบ่งบอกถึงอายุยังไม่บรรลุนิติภาวะหรือวันหมดอายุ);
• มะเดื่อบรรจุในเซลล์กระดาษแข็งแยกต่างหาก (เพื่อไม่ให้ยับ);
• ผลไม้ที่มีผิวเรียบและไม่มีความเสียหายใดๆ (จึงเน่าเร็วขึ้น)

มะเดื่อสดมักจะไม่เก็บไว้เป็นเวลานาน ระยะเวลาสูงสุดคือสองวัน (อนุญาตเพราะมักเก็บเกี่ยว) เมื่อซื้อควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืดหรือวางไว้ในตู้เย็นที่ชั้นล่าง แต่จะดีกว่าที่จะกินทันทีหรือทำแยมจากมัน

ข้อห้าม

ไม่ว่าผลมะเดื่อสดจะมีประโยชน์เพียงใด แต่น่าเสียดายที่แพทย์จำกัดการบริโภคของพวกเขาสำหรับคนประเภทต่อไปนี้:

• มะเดื่อเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับผู้ที่วินิจฉัยว่าเป็นโรคเกาต์
• ด้วยความระมัดระวังผู้ที่เป็นโรคของระบบทางเดินอาหารควรรับประทานผลไม้
• แม้จะมีคำแนะนำสำหรับการบริโภคในระหว่างตั้งครรภ์ แต่มะเดื่อก็ไม่รวมอยู่ในอาหารของผู้หญิงที่มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
• ไม่แนะนำให้กินมะเดื่อและโรคเบาหวาน

การแพ้ผลไม้แต่ละอย่างยังเป็นข้อห้ามในการใช้เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดปฏิกิริยาการแพ้

มะเดื่อหรือต้นมะเดื่อ มะเดื่อสำหรับคนส่วนใหญ่มีประโยชน์และสามารถก่อให้เกิดประโยชน์มากมายต่อร่างกาย ในฤดูและบางครั้งเราขายผลมะเดื่อสดในฤดูใบไม้ร่วง ซื้อผลไม้นี้ มันจะช่วยชำระล้างร่างกาย ให้น้ำเสียง และทำให้มีความสุขที่จะใช้มัน

ประโยชน์ของมะเดื่อในการลดน้ำหนัก

มะเดื่อสามารถรับประทานได้ทั้งสดและแห้ง ปริมาณแคลเซียม เหล็ก โพแทสเซียม โปรตีนสูงและไขมันต่ำทำให้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดชนิดหนึ่ง สามารถเพิ่มลงในโยเกิร์ต คอทเทจชีส สมูทตี้ และอาหารอื่นๆ

ด้านหนึ่ง มะเดื่อสด ไม่ต้องพูดถึงว่าแห้ง ก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ นักโภชนาการได้จับตาดูอย่างใกล้ชิดและแนะนำในอาหารลดน้ำหนัก ทำไม มีสาเหตุหลายประการ:

อุดมไปด้วยไฟเบอร์ - ใยอาหารที่ละลายน้ำได้

ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญหลายชนิด

แหล่งแคลเซียมที่ดี

ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ขจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย

มันมีสารต้านอนุมูลอิสระ

ทั้งหมดนี้ช่วยให้สามารถอยู่รอดได้ในแง่มุมทางจิตวิทยาอย่างหมดจดของการลดน้ำหนักเมื่อบุคคลถูกบังคับให้เลิกรับประทานอาหารตามปกติและอาหารตามปกติ หลายคนในช่วงเวลานี้ตกอยู่ในภาวะซึมเศร้าและเป็นผลให้ "พัง"

เหตุผลที่สองคือองค์ประกอบของผลไม้ แท้จริงแล้วในระหว่างการควบคุมอาหารซึ่งมักจะประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่ซ้ำซากจำเจและมีผู้ที่ชื่นชอบการ "นั่ง" ในอาหารโมโนโฟนิกสามารถเติมเต็มร่างกายด้วยองค์ประกอบที่จำเป็น นอกจากนี้ มะเดื่อสดไม่ใช่อาหารที่มีแคลอรีสูง

เกี่ยวกับประโยชน์ของมะเดื่อ เขาเป็นมะเดื่อหรือมะเดื่อด้วย Elena Malysheva . กล่าว

หลายคนสงสัยเกี่ยวกับผลไม้แปลกใหม่และไม่รีบร้อนที่จะแนะนำพวกเขาในอาหารของพวกเขา มะเดื่อชนิดเดียวกันที่เติบโตในกึ่งเขตร้อนเมื่อแห้งจะดูไม่น่าดึงดูดนัก ดังนั้นคนที่ไม่ได้ฝึกหัดอาจสงสัยในรสชาติของมัน

แต่ถ้าคุณพบว่ามะเดื่อแห้งมีประโยชน์และโทษต่อร่างกายอย่างไร คุณสามารถเรียนรู้วิธีจัดการสุขภาพและลืมโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ไปได้เป็นเวลานาน

มะเดื่อคืออะไร

มะเดื่อ - ผลเบอร์รี่รูปลูกแพร์สีน้ำเงินเข้มหรือสีม่วงที่มีเนื้อสีแดงสดฉ่ำและหวาน ผลไม้ของพืชกึ่งเขตร้อนที่เรียกว่าต้นมะเดื่อหรือต้นมะเดื่อทั่วไป ในรัสเซียที่ซึ่งต้นไม้แปลกมาเฉพาะตอนปลายศตวรรษที่ 18 มะเดื่อถูกเรียกว่ามะเดื่อและมะเดื่อ

บ้านเกิดของพืชเป็นภูมิภาคที่มีภูมิอากาศแบบกึ่งเขตร้อน: เมดิเตอร์เรเนียนและแอฟริกา ในอาณาเขตของประเทศในเครือจักรภพ มีการเก็บเกี่ยวผลต้นมะเดื่อในจอร์เจียและอับคาเซีย อาเซอร์ไบจานและอาร์เมเนีย ดินแดนครัสโนดาร์และเซาท์ออสซีเชีย

มะเดื่อเป็นผลไม้ประเภทนั้นซึ่งมีคุณสมบัติในการรักษาที่ผู้คนใช้มาเป็นเวลานานและประสบความสำเร็จ ผลของต้นมะเดื่อมักจะกล่าวถึงในพระคัมภีร์ไบเบิล พันธสัญญาเดิมและพันธสัญญาใหม่ และต้นฉบับโบราณมากมาย

เป็นที่ทราบกันดีว่าการเพาะปลูกต้นมะเดื่อมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาการเกษตรในสมัยกรีกโบราณ ฟีนิเซีย ซีเรีย และอียิปต์ และเมื่อถึงปลายศตวรรษที่ 16 ชาวอเมริกันก็สามารถชื่นชมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเดื่อได้เช่นกัน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมะเดื่อแห้งสำหรับร่างกาย

มะเดื่อที่เก็บสดใหม่ไม่สามารถเก็บไว้ได้นานกว่าสามวัน เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเดื่อให้นานที่สุด ผลไม้จะถูกทำให้แห้ง และมันก็คุ้มค่า เนื่องจากเป็นการยากที่จะหาผลไม้ชนิดอื่นที่มีคุณสมบัติทางยาเพื่อสุขภาพในระดับเดียวกันได้

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณของส่วนประกอบอันมีค่าในผลไม้นั้นน่าทึ่งมาก:

• กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน Omega-3 และ Omega-6;
• โพแทสเซียม โซเดียม แมงกานีส ฟอสฟอรัสและเหล็ก แมกนีเซียมและแคลเซียม
• วิตามินของกลุ่ม B, PP และเพกติน;
• สารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์
• รูตินและเบต้าแคโรทีน
• องค์ประกอบของแทนนิน
• กลูโคสและฟรุกโตส
• เอนไซม์ฟูซิน

คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของมะเดื่อเป็นเวลานาน ข้อเท็จจริงเพียงอย่างเดียวมีค่าเพียงใด: มะเดื่อแห้ง 100 กรัมให้วิตามินบี 4% ต่อวันและธาตุเหล็ก 3% ต่อวัน

ข้อบ่งชี้ในการใช้งาน

เนื่องจากองค์ประกอบที่มีคุณค่าในองค์ประกอบของมะเดื่อจึงแนะนำให้ใช้ผลไม้เป็นยาเพิ่มเติมสำหรับการบำบัดด้วยยาสำหรับโรคทั่วไป งานของแพทย์คือการถ่ายทอดข้อมูลผู้ป่วยเกี่ยวกับประโยชน์ของมะเดื่อเป็นวิธีการที่ซับซ้อนผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์:

• ด้วยความดันโลหิตเพิ่มขึ้น
• เพื่อเสริมสร้างกระดูกเมื่อร่างกายต้องการแคลเซียม
• เพื่อป้องกันมะเร็ง เบาหวาน;
• ด้วยพยาธิสภาพของระบบทางเดินหายใจ
• ผู้ป่วยที่วินิจฉัยว่าเป็นโรคโลหิตจาง
• เป็นยาระบาย;
• ด้วยโรคหวัด;
• ด้วยโรคของบริเวณอวัยวะเพศในสตรี

มะเดื่ออร่อยเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก! ประโยชน์และโทษต่อร่างกายไม่ได้อธิบายไว้ในตำราอาหารบ่อยครั้ง แต่นี่เป็นจุดสำคัญมากสำหรับสุขภาพร่างกาย! ท้ายที่สุดแล้วสภาพร่างกายและความเป็นอยู่ของเราโดยทั่วไปขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้

ในบทความที่แล้ว เราได้อธิบายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายของข้าวแดง แต่วันนี้ ฉันต้องการเขียนเกี่ยวกับบางสิ่งที่หวาน

ในธรรมชาติ มีผลไม้มากมายที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ ซึ่งทำหน้าที่เป็นยารักษาโรคและป้องกันโรคตามธรรมชาติสำหรับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ หนึ่งในพืชเหล่านี้คือต้นมะเดื่อหรือต้นมะเดื่อซึ่งทำให้เรามีผลไม้ที่น่าสนใจคล้ายกับถุง - มะเดื่อ (มะเดื่อ) นอกจากชื่อเหล่านี้แล้ว พืชชนิดนี้มักถูกเรียกว่ามะเดื่อหรือมะเดื่อ ผลมะเดื่อ ประโยชน์และโทษที่เราจะเปิดเผยในวันนี้เติบโตเฉพาะในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศแห้งแล้ง มะเดื่อมีรสหวานที่ทำให้ทั้งเด็กและผู้ปกครองอารมณ์ดี!

เกี่ยวกับองค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อ

ผลไม้มะเดื่อเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย องค์ประกอบทางเคมีของไวน์เบอร์รี่มีสารจำนวนมากเนื่องจากคุณสมบัติในการรักษานั้นมีสาเหตุมาจากผลมะเดื่อ ควรสังเกตว่าผลมะเดื่อมีแคลอรี่ต่ำเท่ากับห้าสิบกิโลแคลอรีซึ่งมีอยู่ในเนื้อหนึ่งร้อยกรัม

องค์ประกอบทางเคมีของผลมะเดื่ออุดมไปด้วยเส้นใยอาหารมีคุณค่าต่อมนุษย์เช่นเดียวกับสารต้านอนุมูลอิสระองค์ประกอบไมโครองค์ประกอบมาโครวิตามินกรดพืช ฯลฯ สำหรับวิตามินกลุ่ม B, C และ A ถือว่ามีค่ามากที่สุดสำหรับ ของร่างกาย นอกจากนี้ เบอร์รี่ชนิดนี้ยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุต่างๆ เช่น

• เหล็ก;
• ทองแดง;
• แมกนีเซียม;
• โซเดียม;
• ฟอสฟอรัส;
• แคลเซียม;
• โพแทสเซียม.

มะเดื่อแห้งหรือผลสดที่ดีต่อสุขภาพ?

ดังที่เราได้กล่าวไว้ข้างต้น มะเดื่อมีสารอาหารมากมายที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ ซึ่งเป็นเหตุผลที่นักวิทยาศาสตร์ให้ความสนใจอย่างใกล้ชิด การศึกษาล่าสุดในพื้นที่นี้แสดงให้เห็นว่าผลมะเดื่อมีคุณสมบัติลดไข้และไดอะฟอเรติก และยังมีประสิทธิภาพสำหรับโรคหวัดอีกด้วย

ประโยชน์ของมะเดื่อสำหรับผู้หญิง

ตามคำสอนดั้งเดิมของการแพทย์แผนตะวันออก ผลไม้มะเดื่อควรอยู่ในอาหารของผู้หญิงเสมอ ผลิตภัณฑ์นี้มีผลดีต่อระบบสืบพันธุ์ โดยมีผลด้านเครื่องสำอางที่เด่นชัด ทั้งในฐานะส่วนผสมในมาสก์ผิวแบบโฮมเมดและเมื่อรวมอยู่ในอาหารประจำวัน ด้วยเหตุนี้ มะเดื่อจึงมักใช้ไม่เพียงแต่เพื่อฟื้นฟูการทำงานของร่างกายผู้หญิงเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อป้องกันโรค "ผู้หญิง" ด้วย

เกี่ยวกับมะเดื่อ ประโยชน์และโทษต่อร่างกายของผู้หญิงมีความสนใจในผู้อ่านที่รักของเรามาก พวกเขากล่าวว่ามันสามารถสนับสนุนในช่วงมีประจำเดือนเนื่องจากผลไม้เล็ก ๆ มีคุณสมบัติยาแก้ปวดตามธรรมชาติและ antispasmodic และเนื่องจากมะเดื่ออุดมไปด้วยกรดโฟลิก แพทย์จึงแนะนำให้รับประทานทุกวันสำหรับสตรีมีครรภ์ เช่นเดียวกับผู้หญิงที่ต้องการมีบุตรในอนาคตอันใกล้

ข้อเท็จจริงที่สำคัญอย่างเหลือเชื่อสำหรับการมีเพศสัมพันธ์ที่ยุติธรรมส่วนใหญ่คือความจริงที่ว่าผลของมะเดื่อเป็นผลิตภัณฑ์ฟื้นฟูที่สามารถ "หยุดเวลา" ได้ด้วยการฟื้นฟูเยาวชน การใช้มาสก์เป็นประจำตามผลเบอร์รี่องุ่นคุณสามารถทำให้ริ้วรอยเรียบขึ้นในระยะเวลาอันสั้นทำให้อิ่มตัวผิวด้วยสารที่ต้องการและกระชับไม่เลวร้ายไปกว่าในร้านราคาแพงหรือด้วยมีดผ่าตัด และโปรดทราบ - เป็นเรื่องง่าย เป็นธรรมชาติ และเข้าถึงได้สำหรับทุกคน!

ประโยชน์ของมะเดื่อสำหรับผู้ชาย

ผลมะเดื่อยังนำประโยชน์มากมายมาสู่ร่างกายของผู้ชาย ผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติหลายประการที่รับประกันการทำงานของ "การประสานงาน" ของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด นักวิทยาศาสตร์อ้างว่าการรวมมะเดื่อในอาหารผู้ชายมีผลดีต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์ การเพิ่มกิจกรรมของสเปิร์ม นอกจากนี้การใช้ผลเบอร์รี่ไวน์ถือเป็นหนึ่งในมาตรการป้องกันตามธรรมชาติที่ดีที่สุดสำหรับระบบทางเดินปัสสาวะของผู้ชาย ด้วยเหตุนี้เองจึงมักใช้เบอร์รี่เพื่อป้องกันและรักษาโรคติดเชื้อ (แม้แต่เชื้อรา)

เพื่อภูมิคุ้มกัน

เป็นที่ทราบกันดีว่าทุกคนที่มีภูมิคุ้มกันแข็งแรงมีโอกาสน้อยที่จะยอมจำนนต่ออิทธิพลที่ทำให้เกิดโรคของสิ่งแวดล้อม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูฝนและฤดูหนาว ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องใส่ใจในการเพิ่มกำลังภูมิคุ้มกันของร่างกาย ดังนั้นจึงเป็นการป้องกันโรคต่างๆ ผลิตภัณฑ์ป้องกันดังกล่าวคือมะเดื่อซึ่งไม่เพียง แต่มีคุณสมบัติในการรักษาที่ทรงพลังเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

มะเดื่อคำอธิบาย:
ผู้คนรู้จักมะเดื่อ (มะเดื่อ ต้นมะเดื่อ ต้นมะเดื่อ ต้นมะเดื่อ) มาตั้งแต่สมัยโบราณ ต้นมะเดื่อเป็นต้นไม้ที่มีอายุยืนยาวและสามารถออกผลได้นานถึง 200 ปี มะเดื่อไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของมนุษย์เนื่องจากคุณสมบัติในการรักษา มีมะเดื่อประมาณ 400 สายพันธุ์ที่เติบโตในคอเคซัส ตะวันออกกลาง แหลมไครเมีย ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เอเชียกลาง ยุโรป และรัสเซียตอนใต้ ผลมะเดื่อมีสีม่วงแดงและเหลือง ผลไม้สดจะถูกเก็บไว้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ดังนั้นหลังการเก็บเกี่ยว มะเดื่อจะถูกทำให้แห้งและแห้งทันที

องค์ประกอบของมะเดื่อ:
มะเดื่อส่วนใหญ่มีสารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์เป็นจำนวนมาก มะเดื่อสดขึ้นอยู่กับความหลากหลายประกอบด้วยน้ำตาลมากถึง 24% (ส่วนใหญ่เป็นฟรุกโตสและกลูโคส, ซูโครสในปริมาณเล็กน้อย), น้ำมากถึง 80% เช่นเดียวกับโปรตีน, คาร์โบไฮเดรต, เส้นใย, กรดอินทรีย์, กลุ่ม B, มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก - (ตามปริมาณโพแทสเซียมเป็นรองเพียงถั่ว) (มากกว่าใน) ฟอสฟอรัส

ปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อ:
ปริมาณแคลอรี่ของลูกฟิกสดนั้นอยู่ที่ประมาณ 50 กิโลแคลอรี แต่ปริมาณแคลอรีของมะเดื่อแห้งนั้นสูงกว่ามาก - ประมาณ 250 กิโลแคลอรี นอกจากนี้ในกระบวนการอบแห้งมะเดื่อ ปริมาณโปรตีนและน้ำตาลในนั้นเพิ่มขึ้นอย่างมาก

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมะเดื่อ:

• มะเดื่อช่วยกำจัดความเหนื่อยล้าและการทำงานหนักเกินไปเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับบุคคล

• มีประโยชน์มากสำหรับการทำงานของสมองและจิตใจ

• ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

• มะเดื่อลดความเสี่ยงต่อโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด

• ขอแนะนำให้ใช้มะเดื่อสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง

• มะเดื่อมีประโยชน์สำหรับการเกิดลิ่มเลือดอุดตันและลิ่มเลือดอุดตัน

• มะเดื่อเป็นผู้ช่วยที่ดีในการต่อสู้กับโรคหวัด มีคุณสมบัติลดไข้และไดอะฟอเรติก และยังช่วยให้มีอาการเจ็บคอและกระบวนการอักเสบในทางเดินหายใจ มะเดื่อเทร้อนยืนยันและใช้ยาต้มนี้ก่อนมื้ออาหาร

• มะเดื่อยังแนะนำให้ใช้ในโรคหอบหืด

• มะเดื่อมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ

• มะเดื่อ (น้ำเชื่อมและแยมมะเดื่อ) มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ

• มะเดื่อช่วยเรื่องโรคตับและม้าม

• มะเดื่อสดช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด แต่มะเดื่อแห้งมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน

• มะเดื่อรักษาด้วยข้าวโพด ฝี และบาดแผลที่ไม่หายโดยใช้ผลไม้ที่หั่นแล้วหรือข้าวต้มจากมะเดื่อในตอนกลางคืน

• มะเดื่อเป็นสิ่งที่ดีสำหรับผิว จากนั้นคุณสามารถทำมาสก์, โลชั่น, เงินทุนสำหรับใบหน้า

• มะเดื่อมีประโยชน์สำหรับ มาสก์ทำมาจากมันที่เสริมความแข็งแรงให้กับเส้นผม

ข้อห้ามของมะเดื่อ:
มะเดื่อมีข้อห้ามในตับอ่อนอักเสบ, โรคเกาต์และโรคเฉียบพลันของระบบทางเดินอาหาร มะเดื่อแห้งยังมีข้อห้ามในโรคอ้วนและโรคเบาหวาน

คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ในหัวข้อ

และอีกเล็กน้อยเกี่ยวกับมะเดื่อ: