น้ำมันกระเทียมในไมโครเวฟ. Croutons ในไมโครเวฟ - สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับการทำขนมปังปิ้ง

ในการทำ croutons ในไมโครเวฟ คุณจะต้อง:
- ขนมปังโฮลวีท 1/2 ก้อน;
- ข้าวไรย์ 500 กรัม (ขนมปัง "ดำ");
- เกลือทะเลบดละเอียด - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น 35-55 มล.
- พริกหยวกบดหวาน 1 ช้อน
- พริกไทยดำป่น 2/3 ช้อนขนม
- กระเทียมกลีบใหญ่ 3-4 กลีบ
- เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ - เพื่อลิ้มรส

เพื่อให้ croutons อร่อยและหลากหลายยิ่งขึ้นคุณสามารถใช้ทั้งขนมปังข้าวไรย์และข้าวสาลีในการเตรียม ควรเป็นการผลิตของเมื่อวานและไม่แตกสลายในระหว่างกระบวนการตัด

ดังนั้นให้หั่นขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ และมีด้านละ 1 ซม. จากนั้น (เป็นทางเลือกแต่เป็นที่ต้องการ) ทาด้วยดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ขั้นตอนนี้ควรทำก่อนอบแห้งจะดีกว่า มิฉะนั้น แครกเกอร์อาจเปียก ซึ่งหมายความว่าจะไม่กรอบมาก

กระจายก้อนขนมปังเป็นชั้นเล็ก ๆ บนจานเซรามิกหรือแก้วแบน จากนั้นคลุมด้วยพลาสติกพิเศษ หลังจากนั้นใส่จานในไมโครเวฟ ตั้งกำลังไฟสูงสุดสำหรับการปรุงอาหารและตั้งตัวจับเวลาเป็นเวลาสองนาที

หลังจากเวลานี้ เปิดไมโครเวฟและค่อยๆ ผสมกรูตงด้วยส้อม หลังจากนั้นให้อบด้วยความร้อนอีกครั้งเป็นเวลาสองนาที ในเวลาเดียวกันตรวจสอบให้แน่ใจว่าขนมปังไม่ทอดมากเกินไปและไม่ไหม้ แต่แห้งเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

หากคุณปรุงแครกเกอร์ในไมโครเวฟเพื่อรับประทานแบบนั้น ไม่ใช่เป็นขนมปังกรอบสำหรับอาหารจานแรก หลังจากการอบแห้ง ให้ปรุงรสด้วยส่วนผสมของเกลือทะเล ปาปริก้าบด เครื่องเทศชนิดหนึ่งสีดำ และกระเทียมขูด

ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในตะแกรงแล้วใส่น้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงไป จากนั้นเขย่าแครกเกอร์แรงๆ แล้วใส่จาน การกระทำดังกล่าวจะช่วยให้พวกเขาผสมกับเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมได้อย่างสมบูรณ์

สูตรต่อไปนี้สำหรับการทำ croutons ในไมโครเวฟก็ง่ายมากเช่นกัน สามารถเพิ่มลงในสลัด (เช่น "ซีซาร์") หรือแทะแทนเมล็ดพืช สำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่าง สูตรนี้ก็มีประโยชน์เช่นกัน เพราะขนมปังกรอบมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าขนมปังสด นอกจากนี้ยังเตรียมโดยไม่มีไขมันส่วนเกิน

ในการทำอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ สำหรับ 6-8 ที่ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ขนมปัง 500 กรัม
- เกลือ 2-3 ช้อนชา
- เครื่องปรุงรส "แม็กกี้" 2 หยิบมือหรืออื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ
- เครื่องเทศแห้ง 1-2 หยิบมือ (โหระพา, ออริกาโน, ส่วนผสมของสมุนไพร)

ตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดเท่ากัน จากนั้นละลายเครื่องปรุงรส Maggi ในน้ำปริมาณเล็กน้อย โรยก้อนขนมปังเบา ๆ ด้วยสารละลายที่ได้ ใส่เกลือโรยด้วยสมุนไพรแห้งแล้วผสมให้เข้ากัน

หลังจากนั้นให้วางส่วนหนึ่งของก้อนขนมปังในชั้นเดียวบนจานแบน นำเข้าไมโครเวฟแล้วเปิดให้แห้งด้วยกำลังไฟ 800 W เป็นเวลา 2-3 นาที ในตอนท้ายของเวลานี้ ผสม croutons แล้วเปิดไมโครเวฟอีกครั้งอีก 2-3 นาที ถ้าแครกเกอร์ของคุณไม่แห้ง ให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้ ไมโครเวฟทุกรุ่นมีความแตกต่างกัน ดังนั้นคุณต้องได้รับผลลัพธ์ที่ต้องการผ่านการทดลองใช้งาน

แครกเกอร์ไม่ได้เป็นเพียงของว่างสำหรับเบียร์เท่านั้น ขนมปังปิ้งชิ้นเล็กๆ มักใช้ในสลัด น้ำซุปร้อนๆ และซุป กรูตองที่เข้าไมโครเวฟได้เป็นอาหารว่างที่รวดเร็วและอร่อยซึ่งไม่มีสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพซึ่งพบได้ทั่วไปในผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้า

ขนมปังกรอบขาวในไมโครเวฟ

เวลาทำอาหารสำหรับแครกเกอร์ขึ้นอยู่กับวิธีการตัดขนมปัง - ก้อนหนาหรือแผ่นบาง

ช่องว่างขนมปังสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่าง ๆ และโรยด้วยน้ำมันพืช สิ่งนี้จะทำให้รสชาติดีขึ้นมาก

วิธีทำอาหาร:

1. เราใช้ขนมปังขาวในปริมาณที่เหมาะสมตัดเป็นสี่เหลี่ยมหรือแถบโรยด้วยเกลือปรุงรสและผสม
2. เราวางขนมปังว่างไว้บนถาดแบนแล้วใส่ในไมโครเวฟ ทำให้แห้งด้วยกำลังสูง 1 นาทีที่ด้านหนึ่งและอีก 1 นาทีที่อีกด้านหนึ่ง

จากขนมปังดำ

แครกเกอร์กรอบสามารถทำจากขนมปังต่าง ๆ ได้ แต่ถ้าใช้เป็นของว่างก็ควรใช้ข้าวไรย์ เพื่อปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เราใช้เครื่องปรุงรสต่างๆ และน้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร:

1. เราใช้ขนมปังข้าวไรย์ 500 กรัมหั่นเป็นเส้นยาวแล้วทาด้วยเกลือ
2. เทน้ำมันมะกอก 1 ช้อนลงในชาม วางขนมปังแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. เราเปลี่ยนของว่างในอนาคตเป็นจานและทำให้แห้งในเตาไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุดจนเป็นสีทองโดยพลิกกลับเป็นระยะ

croutons กระเทียมในไม่กี่นาที

การทำกรูตงกระเทียมแบบโฮมเมดนั้นค่อนข้างง่าย สำหรับสูตรคุณสามารถใช้กระเทียมสด (ซึ่งจะต้องผ่านการกด) หรือทำให้แห้ง สำหรับ croutons รสเผ็ดควรใช้ทั้งขนมปังสีอ่อนและสีเข้ม

วิธีทำอาหาร:

1. เราใช้ขนมปังก้อนหรือข้าวไรย์ในปริมาณที่เหมาะสมหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเทน้ำมันพืชแล้วผสม
2. บดกระเทียมห้ากลีบด้วยการกดหรือสามครั้งบนกระต่ายขูด ผสมสารละลายที่ได้กับเกลือ แล้วจุ่มขนมปังลงในส่วนผสมที่ได้
3. เราแจกจ่ายของว่างในอนาคตบนจานใส่ในไมโครเวฟ เราตั้งค่าพลังงานสูงและเวลา - ห้านาที ในช่วงกลางของกระบวนการจะต้องผสมแครกเกอร์

ครูตองซ์เป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักของซีซาร์สลัดยอดนิยม ความแตกต่างของสีเขียวฉ่ำ ขนมปังกรอบ และซอสที่ละเอียดอ่อนทำให้รสชาติของอาหารจานนี้สมดุลและไม่เหมือนใคร หากส่วนประกอบใดส่วนประกอบหนึ่งมีคุณภาพไม่เพียงพอ อาหารว่างจะเสียหายอย่างไม่สามารถแก้ไขได้ เชฟที่มีประสบการณ์จะไม่ใส่กรูตองที่ซื้อจากร้านเข้าไป แม้ว่าผู้ผลิตจะมีชื่อเสียงดีก็ตาม และบนบรรจุภัณฑ์ของขนมก็ระบุว่าทำมาเพื่อซีซาร์โดยเฉพาะ แม้แต่กรูตงที่ซื้อที่ดีที่สุดก็ไม่สามารถเทียบได้กับกรูตงโฮมเมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากซีซาร์สลัดกรูตงต้องการของพิเศษ: กรอบนอกนุ่มในพร้อมกลิ่นและกลิ่นกระเทียมที่ไม่สร้างความรำคาญ สิ่งเหล่านี้สามารถทำได้ด้วยมือของคุณเองโดยใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสม

คุณสมบัติการทำอาหาร

การเตรียมขนมปังกรอบสำหรับซีซาร์สลัดไม่ใช่เรื่องยากซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่มีลักษณะเฉพาะ แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการงานนี้ได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก อย่างไรก็ตาม หากไม่รู้บางจุด เราไม่สามารถทำที่นี่ได้

• แครกเกอร์สำหรับซีซาร์สลัดทำจากขนมปังโฮลวีตได้ดีที่สุด บางคนใช้ขนมปังข้าวไรย์ผลลัพธ์ก็ดีเช่นกัน แต่ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ข้าวไรย์ที่มีเครื่องเทศ ซีเรียล รำข้าว ที่ทำจากแป้งชูส์ ไม่ควรใช้เพื่อจุดประสงค์นี้ แคร็กเกอร์ที่ทำจากแครกเกอร์จะมีรสชาติที่จัดจ้านเกินไปซึ่งเทียบได้กับรสชาติของส่วนผสมหลักของสลัดหรือจะหยาบเกินไป
• แครกเกอร์ที่ดีต้องไม่ทำจากขนมปังแห้งหรือนิ่ม ก้อน "เมื่อวาน" เหมาะที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้ - แห้งแล้วเล็กน้อย แต่ยังไม่เหม็นอับ
• ตัดขอบขนมปังออก สำหรับแครกเกอร์จะใช้เฉพาะเศษเท่านั้น ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดที่เหมาะสมคือ 8-10 มม. สำหรับการตัดควรใช้มีดคม ๆ เพื่อไม่ให้ขนมปังแตกเป็นชิ้น ๆ
• กรูตองที่ปรุงอย่างเหมาะสมสำหรับซีซาร์สลัดจะมีรสชาติของกระเทียมที่ละเอียดอ่อน แต่อย่านำมาคลุกเคล้ากับกระเทียมที่ไหม้เกรียม ในการทำ croutons คุณต้องใช้น้ำมันกระเทียม ในการทำเช่นนี้ให้ใส่กระเทียมหรือกลีบกระเทียมลงไปผัดเล็กน้อย หากใส่น้ำมันลงในกระเทียมสับ จะต้องกรองก่อนใช้
• croutons ที่อร่อยและสวยงามจะเปิดออกหากทาด้วยเนยอย่างสม่ำเสมอ สามารถทำได้หลายวิธี ทางเลือกหนึ่งคือการเคลือบด้วยน้ำมันโดยใช้แปรงพิเศษ วิธีที่สองคือใส่ลงในถุงน้ำมันแล้วเขย่า ผู้ปรุงอาหารบางคนวางก้อนขนมปังที่เตรียมไว้ลงในชาม พรมด้วยน้ำมัน ปิดด้วยชามใบที่สอง และเขย่าแรงๆ หลายๆ ครั้ง คุณสามารถเลือกวิธีใดก็ได้เนื่องจากทุกวิธีช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายได้

ซีซาร์สลัด croutons สามารถปรุงในกระทะในเตาอบหรือในไมโครเวฟ รสชาติที่น่าสนใจจะช่วยให้พวกเขาสามารถใช้สมุนไพรและชีสได้

Croutons สำหรับซีซาร์สลัดในเตาอบ

• ก้อน - 0.3 กก.
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 60 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ตัดเปลือกออกจากกล้วย ตัดเป็นชิ้นกว้างไม่เกินเซนติเมตร วางซ้อนกันหลายๆ ชิ้น ตัดเป็นแท่งยาวก่อน แล้วจึงหั่นเป็นก้อน
• บดกระเทียมด้วยมือกดเทน้ำมัน แช่น้ำมันกระเทียมไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
• กรองน้ำมันผ่านผ้าขาวบาง
• วางกระดาษรองอบบนแผ่นอบโรยขนมปังแผ่น
• ทาขนมปังด้วยเนยที่เตรียมไว้โดยใช้แปรงขนมอบ
• เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางถาดอบที่มีขนมปังอยู่
• หลังจากผ่านไป 5 นาที นำถาดอบออกจากเตาอบ พลิกขนมปังกรอบ แล้วทาน้ำมันอีกด้าน
• นำแผ่นอบกลับไปที่เตาอบแล้วอบขนมปังให้แห้งอีก 5-7 นาที

สูตรนี้สำหรับซีซาร์สลัด croutons เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดสามารถเตรียมได้ค่อนข้างเร็วสำหรับของว่างยอดนิยม แต่มีตัวเลือกที่ง่ายกว่าและเร็วกว่า

แครกเกอร์สำหรับซีซาร์สลัดในไมโครเวฟ

• ขนมปังข้าวสาลีหรือข้าวสาลี - 0.4 กก.
• น้ำมันมะกอก - 60 มล.
• ผงกระเทียม - 5 กรัม
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 10 กรัม
• พริกขี้หนูป่น, เกลือละเอียด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ตัดขนมปังเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร ตัดตามรูปร่างด้วยมีดเอาเปลือกออก ตัดเศษเป็นก้อนเท่า ๆ กัน
• ผสมน้ำมันกับผงกระเทียม ผักชีลาว ปาปริก้าและเกลือ เทลงในถุงพลาสติก
• เทขนมปังลงในถุง เขย่าผสมแครกเกอร์ในถุง
• ใส่แครกเกอร์ลงบนจานที่เหมาะสำหรับใช้ในไมโครเวฟ
• วางจานในไมโครเวฟ เปิดเครื่องด้วยกำลังไฟสูงสุดเป็นเวลา 2 นาที พลิกแครกเกอร์กลับด้าน เปิดเครื่องอีก 2 นาที

แครกเกอร์ที่เหลือทอดในลักษณะเดียวกัน มีรสเผ็ดปานกลางมีกลิ่นหอมของกระเทียมและสมุนไพรสด

Croutons สำหรับซีซาร์สลัดในกระทะ

• ขนมปังข้าวสาลี - 0.3 กก.
• น้ำมันมะกอก - 120 มล.
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• เกลือ, สมุนไพรอิตาเลี่ยน - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ขนมปังปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
• ผ่าครึ่งกลีบกระเทียม
• ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนใส่กระเทียมลงไป ทอดจนเริ่มมืด หลังจากนั้นต้องนำกระเทียมออกจากน้ำมันทันทีเพื่อไม่ให้มีรสขม
• จุ่ม croutons ลงในน้ำมันแล้วทำให้เป็นสีน้ำตาล กวนเป็นครั้งคราวประมาณ 3-5 นาที
• ย้าย croutons ไปที่ผ้ากระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
• เทเกลือและสมุนไพรอิตาเลี่ยนอย่างละครึ่งลงในชาม
• ใส่แครกเกอร์ลงไปโรยด้วยเครื่องเทศที่เหลือ
• ปิดชามด้วยจานเขย่าหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ croutons ปกคลุมด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมอย่างสม่ำเสมอ
• เท croutons ลงบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 7-8 นาที ในขั้นตอนการอบแห้ง croutons ผสมสองสามครั้งไม่เจ็บ

ตามหลักการเดียวกัน คุณสามารถปรุงแครกเกอร์ด้วยชีส ถูให้ละเอียดแล้วแทนที่ด้วยส่วนผสมของสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม

ซีซ่าร์สลัดจะออกมาอร่อยกว่านี้ถ้าคุณทำกรูตองเอง สามารถทำได้หลายวิธีหากคุณรู้หลักการพื้นฐานในการทำอาหาร

ขนมปังเป็นผลิตภัณฑ์ของการบริโภคในชีวิตประจำวัน แต่นักโภชนาการมีทัศนคติต่อเขาสองเท่า ในแง่หนึ่งมีสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและจำเป็นสำหรับบุคคล แต่ในขณะเดียวกันก็มีไฟเบอร์จำนวนมากซึ่งเมื่อเข้าไปในกระเพาะอาหารจะจับตัวกันเป็นก้อนซึ่งหมายความว่าต้องใช้เวลาในการย่อยนานมาก

และสิ่งนี้ก่อให้เกิดน้ำหนักส่วนเกินและเป็นภาระเพิ่มเติมในกระบวนการย่อยอาหาร จะเกิดอะไรขึ้น: คุณไม่สามารถกินได้และเป็นอันตรายที่จะกิน?

ตอนนี้ได้เวลาคิดถึงแคร็กเกอร์แล้ว ด้วยเทคโนโลยีการทำให้แห้ง ขนมปังเหล่านี้มีองค์ประกอบเหมือนกับขนมปังเนื้อแน่นทุกประการ แต่ในขณะเดียวกันเนื่องจากเนื้อสัมผัสที่เปราะบาง จึงแตกเมื่อเข้าไปในกระเพาะ ซึ่งหมายความว่าพวกมันจะถูกย่อยเร็วมาก

ร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตมีแคร็กเกอร์หลากหลายประเภท - ขนมปังขาวและข้าวไรย์, หวาน, ลูกเกด, กระเทียมและเกลือ, ปรุงรสด้วยเบคอน, ชีส, เครื่องเทศ, ปลา ซื้อสำหรับทุกรสนิยม แต่คนของเราจะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีสารเติมแต่งที่น่าสงสัย แต่ใช้เวลาสิบนาทีและปรุงแครกเกอร์ที่บ้าน และนำไปตากชาซุปหรือเบียร์ให้แห้ง - เป็นธุรกิจของผู้เชี่ยวชาญ

เลือกวิธีการ

มีหลายวิธีในการทำให้แครกเกอร์แห้งที่บ้าน:

• กลางแดด - บนหน้าต่างหรือระเบียง
• บนเตาหรือในเตาอบ โดยประตูเตาอบต้องแง้มไว้เพื่อให้ไอน้ำไหลออกจากเตาอบ
• และวิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดคือการทำให้แครกเกอร์แห้งในไมโครเวฟ

หลักการของการทำให้แห้งนั้นง่ายมาก: ไมโครเวฟจะแทรกซึมเข้าไปในชิ้นขนมปัง อุ่นขนมปังและทำให้ความชื้นแห้ง ดังนั้นขนมปังที่อบในเตาไมโครเวฟจึงมีสีเข้มที่ด้านในมากกว่าด้านนอก

วิธีทำ croutons แสนอร่อยในไมโครเวฟ?

โดยหลักการแล้วคุณสามารถทำ croutons จากขนมปังใดก็ได้ ขึ้นอยู่กับส่วนผสมรอง หากคุณต้องการแครกเกอร์หวาน - ใช้ก้อน แต่ข้าวไรย์จะอร่อยกว่าเมื่อใช้ร่วมกับเกลือและหัวหอมหรือเกลือและกระเทียม จะดีกว่าถ้าใช้ขนมปังสำหรับแครกเกอร์ที่เก่าแต่วางลงเป็นเวลาหนึ่งหรือสองวัน ดังนั้นมันจะแตกน้อยลงในระหว่างการประมวลผล

ตัดขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดเปลือกออก โดยหลักการแล้วคุณสามารถทิ้งไว้ได้ แต่โปรดจำไว้ว่าแครกเกอร์ที่มีมันจะหยาบ จากนั้นเราก็ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม ในขณะเดียวกันก็พยายามให้ชิ้นส่วนเหมือนกัน วางแครกเกอร์ในอนาคตบนจานที่สามารถใช้กับไมโครเวฟได้ แล้วเลือกโหมด

เตาไมโครเวฟแต่ละเครื่องมีพลังงานในตัวเอง ดังนั้นในครั้งแรกคุณต้องทดลองกับเวลา เลือกพลังงานสูงสุดและเปิดไมโครเวฟเป็นเวลาสองนาที จากนั้นตรวจสอบ croutons หากยังไม่พร้อม ให้พลิกกลับและตั้งเวลาอีกสองนาที จากนั้นดำเนินการซ้ำ เหตุใดคุณจึงไม่สามารถตั้งเวลาเป็นหกหรือสิบนาทีในทันทีได้

เนื่องจากแคร็กเกอร์ที่ไหม้เป็นควันสีเหลืองที่ยากจะออกจากห้อง และเหนือสิ่งอื่นใดอาจทำให้เตาอบไมโครเวฟของคุณมีสีเหลืองเป็นพิษได้

แครกเกอร์กับกระเทียม: สูตรสำหรับปรุงอาหารในไมโครเวฟ

สำหรับสูตรสำหรับ croutons กระเทียมที่ปรุงในไมโครเวฟให้ใช้ขนมปังข้าวไรย์ ไม่ใช่โบโรดิโน ไม่ใช่คนดำหรือยูเครน แต่เป็นข้าวไรย์จริงๆ เรียกได้ว่าเป็น "แครกเกอร์อบแห้งแบบคลาสสิก"

สำหรับสูตร croutons ของเราคุณจะต้อง:

• ขนมปังข้าวไรย์หนึ่งก้อน
• เกลือ 30-40 มล. ปรับ "พิเศษ";
• กระเทียม - ธรรมดาหรือเป็นเม็ดหรือแห้ง
• น้ำมันมะกอก.

ตัดขนมปัง - สี่เหลี่ยม, สี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน, แถบ - ตามที่คุณต้องการ จากนั้นผสมกระเทียมและเกลือลงในชาม เพื่อป้องกันไม่ให้เกล็ดขนมปังเค็มหรือเผ็ดจนเกินไป ให้ผสมทีละน้อย กระเทียมตัวไหนที่จะใช้สำหรับสูตรของเรา? เป็นการดีที่สุดที่จะแห้งและบดเนื่องจากเม็ดจะยังคงต้องบดในครกและกระเทียมธรรมดาจะถูกบีบออกและไม่มีปัญหาเมื่อแห้งเท่านั้น - เทลงในชามและพร้อม

ใส่ชิ้นขนมปังลงในชามแล้วผสม ใช้ช้อนคนเบาๆ จากนั้นลอง - หากมีบางสิ่งที่ขาดหายไปให้เพิ่มองค์ประกอบที่ขาดหายไป ถึงเวลาที่จะเข้าร่วมในขนมปังและน้ำมันมะกอก เนื่องจากขนมปังดูดซับน้ำมันได้ดีมาก จึงควรเทเป็นส่วนเล็กๆ ที่ก้นชาม ไม่ใช่เป็นชิ้นๆ

เทชิ้นส่วนลงในแม่พิมพ์ควรมีด้านกว้างเนื่องจากความชื้นจะถูกปล่อยออกมาจากขนมปังในระหว่างกระบวนการอบแห้ง

เราอุ่นขนมปังเป็นระยะ ๆ เป็นเวลาสองนาที ในช่วงหยุดระหว่างการทำความร้อน เรานำออกมาและผสมด้วยส้อม ทันทีที่คุณได้ยินเสียงเคาะลักษณะพิเศษ หมายความว่าขนมปังนั้นแห้งแล้วและเหลือแต่สีน้ำตาลเท่านั้น นอกจากนี้ยังสามารถเปิดไมโครเวฟได้สามนาทีจากนั้นเป็นเวลาสี่นาทีจนกว่าจะถึงเวลาที่ชิ้นส่วนจะแดงเล็กน้อย

รายละเอียด

หลายคนไม่สามารถต้านทานแครกเกอร์ที่ซื้อจากร้านค้าและซื้อในปริมาณมากได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็ก ๆ ที่แอบแฝงกินเคมีที่เป็นของแข็ง ปรุงอาหารสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ด้วยกรูตงกระเทียมกรอบในเวลาไม่กี่นาทีในไมโครเวฟ นอกจากกระเทียมแล้วคุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ ที่ครอบครัวของคุณชอบได้อีกด้วย

ในการเตรียมแครกเกอร์จำเป็นต้องใช้ขนมปังที่แห้งแล้ว เราได้เลือกสูตรอาหารที่น่าสนใจ เลือกสูตรที่เหมาะกับคุณและปฏิบัติต่อคนที่คุณรัก นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มแครกเกอร์ดังกล่าวในสลัดต่างๆหรืออาหารจานแรก

ขนมปังกรูตงกระเทียมขาวในไมโครเวฟ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ขนมปังขาว - 5-6 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำ - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - หยิก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ขั้นแรกให้หั่นขนมปังขาวเป็นก้อนหรือแท่ง เทน้ำลงในภาชนะเล็ก ๆ ใส่เกลือ ปอกเปลือกกระเทียมแล้วผ่านกระเทียมใส่น้ำ เทน้ำมันพืชที่นั่นผสมมวลที่ได้

ตอนนี้โรย croutons ได้อย่างอิสระด้วยส่วนผสมนี้ในขณะที่กลับด้านตลอดเวลา ส่วนผสมควรได้รับทุกด้านของแครกเกอร์แต่ละชิ้น จากนั้นกระจายแครกเกอร์ในแถวเดียวบนจานแบนซึ่งออกแบบมาสำหรับปรุงอาหารในเตาไมโครเวฟ

ปรุง croutons ที่กำลังไฟสูงสุดเป็นเวลาหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน อย่าให้แห้งเกินไป แคร็กเกอร์จะนิ่มเมื่อร้อน แต่เมื่อเย็นลงจะมีความกรอบ

แคร็กเกอร์ทั้งหมดก็พร้อมแล้ว และทำไมต้องซื้อด้วยเคมี ถ้าคุณสามารถปรุงแครกเกอร์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่บ้านได้ และจะใช้เวลามากพอๆ กับระหว่างทางไปที่ร้าน

Croutons กับกระเทียมจากขนมปังดำในไมโครเวฟ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ขนมปังดำ - 400 กรัม
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - หยิก;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

นำขนมปังแล้วหั่นเป็นแท่ง ชิ้น หรือก้อนที่ต้องการ วางขนมปังบนจานแบนและทาน้ำมันพืชให้ทั่วในขณะที่โยนขนมปัง

ปอกเปลือกกระเทียมแล้วผ่านกระเทียมผสมกับขนมปังแผ่นแล้วเกลี่ยบนจานในชั้นเดียว ปรุงอาหารในไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุดประมาณหกนาที พลิกขนมปังกรอบเป็นระยะๆ

แครกเกอร์ยูเครนกับเบคอนรมควันในไมโครเวฟ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ขนมปังข้าวไรย์ - 200 กรัม
• น้ำมันหมูรมควัน - 100 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กานพลู

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ตัดขนมปังเป็นเส้นหรือก้อน ปอกกระเทียมแล้วผ่านที่กดกระเทียม โรยขนมปังด้วยกระเทียมและจัดเรียงเป็นชั้นเดียวบนจานแบนสำหรับไมโครเวฟ จากนั้นกระจายไขมันบนขนมปังด้วยหลอดบาง ๆ

เปิดไมโครเวฟด้วยกำลังไฟสูงสุดและปรุงกรูตงเป็นเวลาสิบนาที ทำให้แครกเกอร์เย็นลงและเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานใดก็ได้ ตัวอย่างเช่นแคร็กเกอร์เหล่านี้เข้ากันได้ดีกับเบียร์

croutons เผ็ดกับกระเทียมในไมโครเวฟ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ขนมปัง - 500 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• พริกหยวกบด - 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่นร้อนแดง - ที่ปลายมีด
• กระเทียม - 4-5 กลีบ;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• ไก่ก้อน - 2 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ตัดขนมปังเป็นชิ้น ๆ วางบนจานแบนสำหรับเตาอบไมโครเวฟและตั้งไฟสูงสุดเป็นเวลา 4 นาที

ต่อไปก็เตรียมน้ำยำ เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วใส่เครื่องเทศทั้งหมด ใส่กระเทียมผ่านที่กดกระเทียมลงในกระทะโดยตรง เมื่อน้ำมันร้อน นำกระทะลงจากไฟ แล้วผสมเครื่องแกงให้เข้ากัน

ทำให้แครกเกอร์แห้งเย็นลงแล้วจุ่มน้ำมันกับเครื่องเทศวางบนกระดาษเช็ดมือแล้วปล่อยให้ไขมันส่วนเกินระบายออก เมื่อแครกเกอร์เย็นลง คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมสลัด ซุป หรือเนื้อสัตว์

ทานให้อร่อย.