ชิปไม่ได้ทำจากมันฝรั่ง มันฝรั่งทอดแผ่น

มันฝรั่งทอดไมโครเวฟ

ชิปในไมโครเวฟไม่เพียงเตรียมง่าย ๆ เท่านั้น แต่ยังทำได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย

ข้อดีของสูตรนี้คือคุณต้องการส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น:

• มันฝรั่ง - 300 กรัม ไม่แนะนำให้ใช้มันฝรั่งอ่อน มันฝรั่งทอดจะไม่อร่อยมาก พวกเขาจะแจกแป้ง
• น้ำมันพืช - 60 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดเปลือกออกจากมันฝรั่ง ล้างให้สะอาดแล้วใส่ในน้ำต้มเย็นอย่างน้อย 15 นาที ในกรณีนี้แป้งส่วนเกินจะหายไป
2. เช็ดมันฝรั่งให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หากคุณมีที่ขูดทำลายเอกสารก็จะใช้งานได้ดี
3. หล่อลื่นจานด้วยน้ำมันวางมันฝรั่งเพื่อไม่ให้ชิปในอนาคตสัมผัสกัน
4. โรยด้วยเครื่องเทศ
5. ใส่จานในไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุด

เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 4 นาที หลังจากผ่านไป 2 นาที ให้หยุดตัวจับเวลา พลิกชิปเพื่อให้ด้านที่สองกลายเป็นเปลือกนอก

ทันทีที่ไมโครเวฟทำงานเสร็จ จะต้องนำจานออก มิฉะนั้นชิปจะชื้นอย่างรวดเร็วและกลายเป็นมันฝรั่งทอดรสจืด

จากมันฝรั่งในกระทะ

มันฝรั่งทอดสามารถปรุงได้ง่ายๆ ในกระทะ ประเด็นเดียว - คุณต้องเลือกผักให้หลากหลายชนิด

เหมาะสำหรับ:

• "อึ่งอ่าง";
• "พุชคิเน็ต";
• “ท่านหญิงโรเซ็ตต้า”.

พันธุ์เหล่านี้ได้รับการอบรมโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์สำหรับทำชิปโดยเฉพาะ มีความหนาแน่นไม่เป็นน้ำมีปริมาณแป้งน้อยที่สุด

ในการปรุงมันฝรั่งทอดในกระทะคุณต้องมีส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 0.3 กก.
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• เครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา)

การทำอาหาร:

1. เตรียมมันฝรั่ง.
2. หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนผ้าให้แห้งเล็กน้อย (15-25 นาที)
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ เป็นการดีที่พวกเขาไม่ควรสัมผัสกัน
4. ทอดมันฝรั่งแต่ละด้านสักครู่
5. หลังจากปรุงอาหารแล้วให้วางชิ้นส่วนบนกระดาษ สิ่งนี้จะช่วยกำจัดไขมันส่วนเกิน
6. โรยชิปด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร

ชิปถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อประมาณ 160 ปีที่แล้ว และตั้งแต่นั้นมาชิปก็ไม่ได้สูญเสียตำแหน่งในตลาดอาหารโลก วันนี้พวกเขาซื้อเป็นของว่างเบา ๆ ระหว่างทำงานหรือยามว่างของว่างสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเป็นส่วนผสมในอาหารดั้งเดิม

ชิปสำเร็จรูปจากชั้นวางของในร้านไม่มีประโยชน์อะไรเลยนอกจากแคลอรี่ เนื่องจากไขมันและคาร์โบไฮเดรตมีมากมาย และสารปรุงแต่งรสชาติที่เพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์นี้อย่างไม่เห็นแก่ตัวมักก่อให้เกิดอันตราย

และถึงกระนั้นก็ไม่จำเป็นเลยที่จะปฏิเสธความสุขของตัวเอง - คุณทำได้เสมอ ทำชิปที่บ้าน. ซึ่งจะช่วยลดความกังวลเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ และปริมาณเกลือและไขมันจะขึ้นอยู่กับวิธีการผลิตที่เลือก นอกจากนี้ยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ตั้งแต่ผักไปจนถึงเนื้อสัตว์และผลไม้

ก่อน, วิธีทำชิปที่บ้านคุณต้องเลือกและเตรียมผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่น หากเลือกมันฝรั่ง ผัก หรือผลไม้สำหรับปรุงอาหาร ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับรูปลักษณ์และความสดของมันฝรั่ง ส่วนผสมควรสด รูปร่างกลมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง และไม่มีข้อบกพร่องใดๆ เช่น รูหรือตาที่หนอนกิน เนื้อควรจะแน่น แต่ไม่ฉ่ำเกินไป

ถัดไปต้องตัดผลิตภัณฑ์ รูปร่างและโครงสร้างขึ้นอยู่กับจินตนาการของ "ผู้ปรุง" เท่านั้น แต่ชิปจะต้องบางมากเสมอ ความหนาที่เหมาะสมของชิ้นคือ 2 มม. มิฉะนั้นเวลาทอดจะเพิ่มขึ้นและชิ้นกรอบจะไม่ทำงาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการทอดในกระทะ

คุณสามารถตัดส่วนผสมด้วยเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องขูด หรือมีด ที่ขูดเป็นทางเลือกที่สะดวกที่สุด เนื่องจากช่วยให้คุณควบคุมกระบวนการและรูปร่างของชิ้นได้

เพื่อให้รสชาติของมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดเป็นที่พอใจ ชิ้นจะต้องม้วนอย่างระมัดระวังในเครื่องเทศหรือสารเติมแต่งที่คุณชื่นชอบ ตัวอย่างเช่น มันฝรั่ง/ผักทอดราดด้วยเกลือและพริกไทย ในขณะที่ผลไม้ทอดราดด้วยผงน้ำตาลและอบเชย

มีวิธีการปรุงมากมาย สามารถทำแผ่นบางกรอบในหม้อทอดไฟฟ้า ไมโครเวฟ เตาอบ หรือในกระทะทอด วิธีหลังมีแคลอรีสูงกว่าเนื่องจากมีน้ำมันมากมาย

ก่อนเตรียมมันฝรั่งฝานสำหรับปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ ควรล้างมันฝรั่งในน้ำเย็นและเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนู เพื่อหลีกเลี่ยงรสขมและการระเหยของแป้งส่วนเกิน หลังจากนั้นมันฝรั่งสามารถใส่เกลือและเพิ่มเครื่องเทศได้

โดยทั่วไป ทำชิปในไมโครเวฟผลลัพธ์นั้นง่ายและแพงที่สุดในแง่ของทรัพยากรเวลา เมื่อปรุงอาหารในเตาไมโครเวฟ คุณไม่จำเป็นต้องอุ่นอะไรเลย อย่างไรก็ตาม การควบคุมกระบวนการค่อนข้างยากกว่า ด้วยเหตุนี้คุณจึงไม่มีทางรู้ล่วงหน้าว่าผลลัพธ์จะเป็นอย่างไร

ขั้นตอนการทำอาหารมีลักษณะดังนี้:

• จานไมโครเวฟรองด้วยกระดาษ parchment ทาน้ำมันเล็กน้อย ในกรณีนี้ห้ามใช้ฟอยล์โดยเด็ดขาดเมื่อใช้แทนชิปคุณจะได้มันฝรั่งอบ
• ชิ้นที่เตรียมไว้วางบนจานโดยห่างจากกันเล็กน้อยซึ่งทำให้ไม่ติดกันระหว่างการปรุงอาหาร
• กำลังไฟของเตาอบไมโครเวฟตั้งไว้ที่ 700 W โดยตั้งเวลาปรุงอาหาร 5 นาที ชิปสามารถพิจารณาพร้อมได้เมื่อพื้นผิวของพวกมันได้รับโทนสีทองหรือสีน้ำตาลอ่อน

หากไมโครเวฟไม่มีฟังก์ชันการปรับกำลังไฟ จะต้องตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ทุกนาที

วิธีทำชิปในเตาอบ?

ทำชิปในเตาอบจากมันฝรั่งค่อนข้างยากกว่าในไมโครเวฟ สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้กระดาษฟอยล์ซึ่งปิดแผ่นอบและทาน้ำมันพืชเล็กน้อย

ต้องวางชิ้นมันฝรั่งที่รีดด้วยเครื่องเทศและเกลือก่อนหน้านี้เพื่อให้มีที่ว่างระหว่างพวกเขาสองสามมิลลิเมตรและไม่ได้สัมผัสกันซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงการติดชิปในอนาคต

จากนั้นควรวางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึงสองร้อยองศาเป็นเวลายี่สิบนาที การตรวจสอบสภาพของชิ้นอย่างน้อยทุกๆ 5 นาทีจะเป็นประโยชน์ เนื่องจากมันฝรั่งอ่อนจะสุกเร็วกว่ามาก: 10-15 นาทีอาจเพียงพอแล้ว

สำคัญ:อย่าลืมปิดฝามันฝรั่งด้วยเครื่องเทศก่อนนำเข้าเตาอบ เพราะมันฝรั่งทอดสำเร็จรูปจะไม่ดูดซับสารปรุงแต่งใดๆ อีกต่อไป

ในกรณีที่จำนวนแคลอรี่ในชิปมีความสำคัญมาก น้ำมันจะไม่รวมอยู่ในสูตร ชิ้นจะถูกอบระหว่างชั้นของฟอยล์เจาะด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่จนเป็นสีน้ำตาลทอง ปริมาณเกลือและเครื่องเทศลดลงเล็กน้อย

อย่างไรก็ตาม ไม่เพียงแต่มันฝรั่งทอดเท่านั้นที่ปรุงในเตาอบ ใช้ทำจากผักกล้วยและแม้แต่ขนมปังพิต้า อย่างหลังมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษในฐานะส่วนผสมหลักเนื่องจากความรวดเร็วและความสะดวกในการเตรียม

สูตรชิปที่บ้านจากขนมปังพิต้าต้องการเวลาว่างเพียง 15 นาที

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง 2 แผ่น
• ผักชีฝรั่งสด 1 พวง
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันพืช;
• เกลือและเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมที่จะทาด้วยขนมปังพิต้า ในการทำเช่นนี้กระเทียมจะต้องบดหรือขูดละเอียดผสมกับผักชีลาวน้ำมันเกลือและเครื่องเทศ
2. ถัดไปควรทาขนมปังไฟลนก้นด้วยส่วนผสม
3. จากนั้นตัดขนมปังไฟลนก้นและวางบนแผ่นอบที่ไม่ทาน้ำมันในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาและปรุงเป็นเวลา 5-7 นาที
4. ทันทีที่ขนมปังพิต้าสุกและปิดด้วยเปลือกสีทองก็จะถูกดึงออกจากเตาอบและเสิร์ฟบนโต๊ะ

คุณสามารถเพิ่มแคลอรี่ให้กับชิปดังกล่าวได้โดยใช้มายองเนสหรือซอสมะเขือเทศ หลังจากทาขนมปังพิต้าที่มีส่วนผสมของกระเทียมและผักชีฝรั่งแล้ว

ชิปโฮมเมดเนื่องจากส่วนผสมที่หลากหลายไม่เพียง แต่เป็นของว่างที่มีรสเค็มเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นของหวานสำหรับชาหรือของว่างสำหรับเด็กเล็ก ในกรณีนี้ คุณจะต้องใช้ผลไม้ เช่น กล้วย เพื่อทำชิป

ก่อน, วิธีทำกล้วยทอดคุณต้องเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม กล้วยสำหรับทอดควรมีขนาดใหญ่และไม่สุกเล็กน้อยไม่ว่าจะทำอาหารด้วยวิธีใดก็ตาม มีเพียงสองคนเท่านั้น - ด้วยความช่วยเหลือของกระทะและเตาอบ

เมื่อทอดในกระทะควรหั่นกล้วยเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาวและปรุงนานถึงห้านาทีในน้ำมันร้อน เมื่อชิ้นส่วนถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทองพวกเขาจะถูกลบออกจากความร้อนและย้ายไปที่กระดาษเช็ดปาก นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการกำจัดน้ำมันส่วนเกิน จากนั้นสามารถโรยชิปด้วยน้ำตาลผงและอบเชย

สำหรับเตาอบ กล้วยจะถูกหั่นในลักษณะเดียวกับวิธีก่อนหน้า แผ่นอบปิดด้วยกระดาษฟอยล์และทาด้วยน้ำผึ้ง ชิ้นวางห่างกันและโรยด้วยน้ำมะนาว จากนั้นนำไปใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 50 องศาเป็นเวลาสองชั่วโมง

ชิปดังกล่าวเหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างและจะก่อให้เกิดประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย

ส่วนประกอบหลักของโฮมเมดชิปไม่ได้มีแค่มันฝรั่งเท่านั้น ของว่างแสนอร่อยทำจากลาวาชอาร์เมเนีย กล้วย เนื้อสัตว์ แอปเปิ้ล แป้งข้าวโพด หัวบีท และแครอท คุณสามารถเปลี่ยนสูตรของมันฝรั่งทอดได้เนื่องจากเครื่องปรุงรส - เลือกเครื่องเทศที่ดีต่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติตามที่คุณต้องการ ทางเลือกที่น่าสนใจในร้านค้าอินเดียและอาหรับ: ขมิ้น พริกหยวกหวาน กระเทียมแห้ง แกง ออริกาโน หรือเลือกผสมเครื่องเทศสำเร็จรูปที่ไม่มีรสชาติและสารปรุงแต่งที่เป็นอันตราย

ห้าส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในสูตรคือ:

วิธีปรุงชิปด้วยตัวคุณเอง วิธีการทำอาหารแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการรักษาความร้อนของชิ้น: ในกระทะ, ในหม้อทอด, ในเตาอบ, ในไมโครเวฟ, ในเตาย่าง อุปกรณ์ต่าง ๆ มีปริมาณการใช้น้ำมันดอกทานตะวันที่แตกต่างกัน เมื่อปรุงอาหารในสองชามแรก คุณต้องมีขอบที่ใหญ่ขึ้นเพื่อให้ชิ้นลอยได้ ในกรณีอื่นๆ ปริมาณเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว ขั้นตอนที่ยากที่สุดคือการตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ตลอดความยาว - หนา 2-3 มม. ปัญหานี้ไม่สามารถแก้ไขได้ด้วยมีดธรรมดา คุณจะต้องใช้เครื่องตัดผัก ที่ขูดพร้อมใบมีดสับ หรือเครื่องเตรียมอาหาร ในสภาพอุตสาหกรรมกลีบจะทำจากมันฝรั่งบด แต่ในสูตรคลาสสิกจำเป็นต้องใช้ทั้งชิ้น เกลือและปรุงรสชิปหลังจากสุกแล้วเท่านั้น นำออกจากน้ำมัน

มันฝรั่งทอดเป็นอาหารโปรดของหลายๆ คน ซึ่งเป็นที่ต้องการของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมีสารเติมแต่งต่างๆ จำนวนมากที่ประกอบกันเป็นส่วนประกอบ มันฝรั่งทอดจึงถือเป็นอาหารขยะและไม่แนะนำให้ใช้ในชีวิตประจำวัน เพื่อปกป้องร่างกายของคุณจากผลกระทบของสารเพิ่มรสชาติและกลิ่น แป้งและอาหารดัดแปลงพันธุกรรม รวมถึงสารเพิ่มความคงตัวต่างๆ คุณสามารถปฏิเสธที่จะบริโภคมันฝรั่งทอดที่ซื้อมาและแทนที่ด้วยชิปโฮมเมดซึ่งปรุงเองได้ไม่ยากเลย .

หนึ่งในวิธีที่นิยมมากที่สุดในการทำมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดคือการอบในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ให้เลือกมันฝรั่งขนาดใหญ่สองสามหัวแล้วล้างให้สะอาดในน้ำอุ่น ปอกเปลือกและใช้เครื่องตัดผักหรือมีดคมหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ความหนาไม่ควรเกิน 3-4 มิลลิเมตร หลังจากนั้นใส่ชิ้นสับลงในจานลึกปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเกลือให้เข้ากันแล้วผสมให้เข้ากัน เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถเพิ่มปาปริก้าหรือพริกไทยเล็กน้อย หลังจากนั้นให้กระจายมันฝรั่งบนแผ่นอบในชั้นเดียวแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190-210 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที ข้อได้เปรียบหลักของวิธีนี้คือได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจำนวนมากในคราวเดียว วิธีต่อไปคือการปรุงชิปในกระทะ ก่อนเริ่มกระบวนการทำอาหาร กระทะต้องอุ่นอย่างเหมาะสม ดังนั้นขอแนะนำให้วางไว้บนเตาตั้งแต่เริ่มต้นและหลังจากนั้นก็เริ่มล้างมันฝรั่ง ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น ๆ ตามความหนาที่คุณเลือก อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรทำให้หนาเกินไปเพราะคุณจะไม่สามารถทอดได้ดีและคุณจะลืมมันฝรั่งทอดกรอบไปได้เลย หลังจากนั้นให้เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะด้วยชั้น 3-5 เซนติเมตร เมื่อมันร้อนให้จุ่มมันฝรั่งฝานลงไปอย่างระมัดระวังแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากผ่านไป 5-6 นาที นำชิปออกจากน้ำมันแล้ววางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน เพื่อให้มันฝรั่งทอดได้ดีและไม่ไหม้ให้ปฏิบัติตามกฎเพียงข้อเดียว - ทอดชิ้นบาง ๆ ด้วยความร้อนสูงสุดในช่วงเวลาสั้น ๆ ชิ้นหนาด้วยไฟปานกลางพลิกจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง ชิปปรุงอาหารในไมโครเวฟเป็นวิธีที่ง่ายและเร็วที่สุด หั่นมันฝรั่งที่ล้างและปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นนำไปใส่กระชอนแล้วล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อกำจัดแป้งส่วนเกิน ปล่อยให้น้ำไหลออกและวางมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ลงบนจานแก้วที่รองด้วยกระดาษ parchment หากต้องการสามารถทามันฝรั่งด้วยน้ำมันพืชหรือโรยด้วยพริกหยวก จากนั้นวางจานในเตาอบประมาณ 3-4 นาที เปิดเครื่องที่กำลังไฟสูงสุด เนื่องจากเตาอบแต่ละแบบมีกำลังวัตต์ต่างกัน พยายามอย่าขยับออกจากเตาอบขณะทำอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งไหม้ และเอาออกทันทีที่มันฝรั่งกลายเป็นมันฝรั่งทอดกรอบสีทอง

มันฝรั่งทอดที่คุณทำเองที่บ้านนั้นอร่อยและปลอดภัยกว่ามันฝรั่งที่ซื้อจากร้านมาก และอย่างที่คุณเห็น พวกมันสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย และที่สำคัญที่สุดคือพวกมันจะไม่เป็นอันตรายอย่างแน่นอนและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของลูกๆ ของคุณ

ชิปโฮมเมดเป็นของว่างดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพ พวกมันอร่อยมากกรุบกรอบและไม่เป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์ ลองมาดูสูตรบางส่วนกัน

ชิปที่บ้านในกระทะ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• น้ำมันพืช - 1 ลิตร
• สมุนไพรและเครื่องเทศแห้ง
• เกลือละเอียด

การทำอาหาร

ล้างมันฝรั่งให้สะอาด เช็ดให้แห้ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบางๆ จากนั้นใส่ชิ้นในกระทะและเติมน้ำเย็น เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้เดือดแล้วลดไฟลง เรานำชิ้นมันฝรั่งออกจากน้ำทิ้งในกระชอนแล้วโยนลงในน้ำมันเดือดอย่างระมัดระวัง เมื่อเป็นสีทองแล้ว ให้แกะออกอย่างระมัดระวังและวางบนผ้าเช็ดครัวเพื่อซับน้ำมันส่วนเกินออก เทชิปโฮมเมดที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานโรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟเป็นของว่างบนโต๊ะ

วิธีทำมันฝรั่งทอดในเตาอบ?

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ในการเตรียมชิปที่บ้านในเตาอบ ให้ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โดยใช้มีดพิเศษ จากนั้นโรยชิ้นผักด้วยน้ำมันมะกอกแล้วคลุกด้วยมือ วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment จาระบีด้วยน้ำมันและวางชิ้นมันฝรั่งเป็นชั้น ๆ เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นแล้วอบประมาณ 10 นาทีโดยตั้งอุณหภูมิตู้ไว้ที่ 190 องศา เราใส่ชิปผักที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานโรยด้วยสมุนไพรแห้งและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ชิปที่บ้านในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งหนุ่ม - 5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

สูตรการทำชิปที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย ก่อนอื่น ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ตอนนี้เรานำกระดาษมาเคลือบด้วยน้ำมันแล้วตัดตามขนาดของจานแล้ววางชิ้นมันฝรั่ง หล่อลื่นด้านบนด้วยน้ำมันพืชโรยด้วยเครื่องเทศและส่งชิปไปที่ไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาทีโดยตั้งค่าพลังงานสูงสุด

ชิปแอปเปิ้ลที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเขียว - 5 ชิ้น;
• อบเชยบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

แอปเปิ้ลโดยไม่ต้องปอกเปลือกหั่นเป็นวงบาง ๆ เราเปิดเตาอบล่วงหน้าและอุ่นให้ร้อนถึง 110 องศา วางผลไม้บนถาดอบ โรยด้วยอบเชยด้านบน แล้วอบประมาณ 30 นาที หลังจากนั้นให้พลิกแอปเปิ้ลไปอีกด้านหนึ่งแล้วผึ่งให้แห้งอีกครึ่งชั่วโมงจนกรอบ

วิธีทำบีทรูทชิปที่บ้าน?

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• หัวบีท - 400 กรัม
• เกลือทะเล - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

เราล้างหัวบีท, ตากให้แห้ง, ปอกเปลือกและหั่นเป็นวงบาง ๆ ใส่ลงในชาม ฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมันมะกอกและใช้มือผสมให้เข้ากัน เราเปิดเตาอบกระจายชิ้นผักเป็นชั้น ๆ บนกระดาษรองอบแล้วอบในเตาอบประมาณ 15 นาที หลังจากนั้นกลับด้านทิ้งไว้จนสุกเหลือง จากนั้นนำหัวผักกาดออกจากแผ่น เย็น โรยด้วยเกลือทะเลและลิ้มรส

ชิปเนื้อที่บ้าน