จะทำอย่างไรกับพริกสำหรับฤดูหนาว พริกในซอสมะเขือเทศกระเทียม พริกหยวกเตรียมรับหน้าหนาว

ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง แม่บ้านทั่วประเทศกำลังเตรียมการสำหรับฤดูหนาวอย่างแข็งขัน อาหารดังกล่าวกลายเป็นของจริงในช่วงเย็นของฤดูหนาวเมื่อคุณต้องการเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยสิ่งผิดปกติ ช่องว่างจะไม่เพียงเตือนคุณถึงฤดูร้อนที่ห่างไกลและอบอุ่นเท่านั้น ด้วยการเตรียมที่เหมาะสม พวกเขายังจะรักษาประโยชน์ของผลไม้ฤดูร้อน ผลเบอร์รี่และผัก หนึ่งในส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับการทดลองทำอาหารคือพริกหยวก พูดคุยเกี่ยวกับวิธีทำสลัดพริกหยวกสีเขียวสำหรับฤดูหนาวเราจะให้สูตรที่พิสูจน์แล้ว

สลัดกะหล่ำปลีและพริกหยวกเขียว

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องเตรียมกะหล่ำปลีขาวห้ากิโลกรัม แครอทหนึ่งกิโลกรัม หัวหอมหนึ่งกิโลกรัม และพริกหยวกหนึ่งกิโลกรัม คุณจะต้องใช้พริกขี้หนูร้อนสองสามกลีบ กระเทียมห้ากลีบ น้ำมันพืชครึ่งลิตร เกลือสามช้อนโต๊ะ น้ำตาลสามร้อยกรัม และสาระสำคัญของน้ำส้มสายชูสองสามช้อนโต๊ะ

ฉีกกะหล่ำปลีเพื่อให้ได้ฟางเส้นเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ สับหัวหอมเป็นวงครึ่งวงบาง ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นเส้นที่สวยงาม

ส่งกะหล่ำปลีลงในภาชนะที่สะดวก โรยด้วยแครอท เติมเกลือลงไป และจำด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแยกใส่พริกไทยร้อนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งภาชนะไปที่กองไฟหลังจากที่น้ำมันอุ่นขึ้นแล้วให้ใส่กระเทียมสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันให้ร้อนจนเป็นสีแดงและนำออกจากเตา

หลังจากเติมกะหล่ำปลีที่ปราศจากเชื้อลงในผักแล้วให้เทน้ำกะหล่ำปลีสามถึงสี่ช้อนโต๊ะลงในแต่ละขวด เทส่วนผสมด้วยน้ำมันพืชอุ่น ๆ (กรองล่วงหน้า) ฆ่าเชื้อขวดโหลและปิดผนึก เก็บผักกาดหอมไว้ในที่มืดและเย็นพอสมควร

สลัดพริกหยวกเขียว - สูตรฤดูหนาวหมายเลข 2

ในการเตรียมสลัดคุณต้องตุนกะหล่ำปลีขาวสองกิโลกรัมและสองร้อยกรัมแครอทแปดร้อยกรัมและพริกหวาน เตรียมหัวหอมหกร้อยกรัมน้ำส้มสายชูครึ่งลิตรและน้ำมันพืชในปริมาณเท่ากัน นอกจากนี้ ใช้เกลือเก้าสิบเอ็ดร้อยกรัม สิบถึงยี่สิบกานพลู พริกไทยดำและพริกไทยดำจำนวนเท่ากัน

หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยเกลือ หั่นพริกหวานเป็นเส้นขนาดกลาง (กว้างประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง) หั่นแครอทในลักษณะเดียวกัน จุ่มแครอทที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดประมาณเจ็ดถึงสิบนาที สับหัวหอมเป็นวงผสมกับแครอทและพริกที่เตรียมไว้ โรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ระบายน้ำจากผักทั้งหมดผสมกะหล่ำปลีกับส่วนผสมอื่น ๆ ตกแต่งสลัดด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมัน ที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ใส่กานพลูและพริกสองสามเม็ด ตะล่อมส่วนผสมผักไว้ด้านบน ฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลายี่สิบห้าถึงสามสิบนาที จากนั้นห่อด้วยฝาแล้วห่อจนเย็น

สลัดพริกหยวกเขียวเช็กสำหรับฤดูหนาว

ในการเตรียมอาหารแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวคุณต้องเตรียมพริกหวานสองสามกิโลกรัมกรดซิตริกสามถึงห้ากรัมหัวหอมเล็ก ๆ สิบห้าอันรวมถึงออลสไปซ์และพริกไทยดำห้าเม็ด นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้รากผักชีฝรั่งขนาดใหญ่หนึ่งรากและเมล็ดมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา สำหรับน้ำดองต่อน้ำหนึ่งลิตร ให้ใช้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะหนึ่งร้อยแปดสิบถึงสองร้อยสิบมิลลิลิตร น้ำตาล 25 กรัม และเกลือ 10 กรัม

ขั้นแรก เตรียมพริกไทย ทางที่ดีควรใช้ผักที่มีเนื้อ นำก้านใบและเมล็ดออก ล้างแล้วหั่นเป็นเส้นเล็กๆ กว้างหนึ่งเซนติเมตร ปอกขึ้นฉ่ายล้างและหั่นเป็นเส้นหนึ่งเซนติเมตร

ผสมส่วนผสมสำหรับไส้นำไปต้ม ส่งขึ้นฉ่ายลงในภาชนะนี้แล้วต้มจนนิ่ม จัดขึ้นฉ่ายพริกและหัวหอมที่เตรียมไว้หั่นเป็นครึ่งวงในขวด เทส่วนผสมที่ได้ด้วยการเติมร้อนและฆ่าเชื้อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (หรือมากกว่า)

สลัดพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว สูตร 4

ในการเตรียมสลัดรุ่นนี้ คุณต้องเตรียมมะเขือเทศสีเขียวสี่กิโลกรัม พริกหวานสามกิโลกรัมครึ่ง หัวหอมสองกิโลกรัมครึ่งและผักใบเขียวสามร้อยกรัม (ขึ้นฉ่ายและผักชีฝรั่ง) นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะหนึ่งร้อยถึงหนึ่งร้อยยี่สิบมิลลิลิตร พริกไทยดำป่น 30 กรัม และเกลือและน้ำตาลหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม

ล้างพริกจุ่มลงในน้ำเดือดสักสองสามนาที ส่งพวกเขาทันทีสองสามนาทีในน้ำเย็น นำเมล็ดออกจากพริกไทยและก้านใบ หั่นเป็นเส้นกว้างสามถึงห้ามิลลิเมตร หั่นหัวหอมเป็นวงหนาสามถึงสี่มิลลิเมตร สับผักใบเขียว รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดในภาชนะแยกต่างหาก เทเกลือและน้ำตาลลงไปพริกไทยและน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อ ฆ่าเชื้อขวดโหลลิตรเป็นเวลายี่สิบนาที จากนั้นก๊อกและเย็น

ดูเหมือนว่ามีอะไรอีกที่จะเกิดช่องว่างจากพริกไทยขึ้นมา? lecho บางชนิดหรือสลัด ... แต่ไม่ปรากฎว่าของว่างดังกล่าวสามารถเตรียมได้จากพริกหวาน - คุณจะเลียนิ้วของคุณ! เกิดอะไรขึ้นถ้าพริกไทยร้อน? ถ้าอย่างนั้นไข้หวัดก็ไม่มีอะไรทำในบ้านของคุณ! ในบทความนี้เราตัดสินใจที่จะรวบรวมช่องว่างพริกไทยที่แปลกที่สุด เลือก!

พริกหวานกระป๋องในซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสมสำหรับโถ 8-10 ลิตร:
พริกหลากสี 10 ลิตร 2 ถัง
มะเขือเทศ 1 ถัง
2 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
น้ำตาล 1.5 ถ้วย
น้ำส้มสายชู 9% ½ ถ้วยตวง
1 ช้อนชา พริกไทยดำ,
น้ำมันพืชไม่ขัดสี 1 ถ้วย

การทำอาหาร:
ล้างพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้น ล้างมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อบีบน้ำออก (คุณไม่สามารถบีบน้ำได้ แต่ต้มโดยตรงในมวลมะเขือเทศหนา) ใส่มวลมะเขือเทศลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม จากนั้นเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดยกเว้นน้ำส้มสายชูต้มประมาณ 10-15 นาทีเทน้ำส้มสายชูแล้วใส่พริกไทย ปรุงทุกอย่างรวมกันเป็นเวลา 20 นาที คนให้เข้ากัน อย่าให้พริกไทยเดือด จัดเรียงในขวดฆ่าเชื้อ ม้วน ห่อ

วัตถุดิบ:
พริกไทย 1 กิโลกรัม
มะยม 800 กรัม
สำหรับน้ำดอง:
น้ำ 1 ลิตร
เกลือ 50 กรัม
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 50 มล.
น้ำตาล 100 กรัม

การทำอาหาร:
ล้างพริกไทย คัดมะยม ตัดช่อดอกและก้านออก ใส่พริกไทยลงในขวด โรยด้วยมะยม เขย่าขวดเพื่อให้มะยมเติมช่องว่างระหว่างพริกให้เท่ากัน เตรียมน้ำดอง: ต้มน้ำใส่น้ำตาลเกลือและน้ำส้มสายชูนำไปต้มแล้วนำออกจากเตา ราดน้ำดองพริกทันทีแล้วม้วนขึ้น
พริกกระป๋อง "3 ถ้วย"

ชื่อของวิธีการบรรจุกระป๋องนี้มาจากองค์ประกอบของน้ำดอง: น้ำ 1 ถ้วย น้ำตาล 1 ถ้วย น้ำส้มสายชู 1 ถ้วยตวง 9% 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง, พริกไทยดำ 10-15 เม็ด, กระเทียมเพื่อลิ้มรส

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและต้ม หั่นพริกหวานลงในน้ำดองเดือด (สามารถหลายสีได้จะดูหรูหรากว่า) ใส่กระเทียมสักสองสามกลีบแล้วปรุงคนให้เข้ากัน เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ส่วนผสมหมัก:
น้ำ 1 ลิตร
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
300 มล. น้ำส้มสายชู 6%
1 ช้อนชา อบเชย.

การทำอาหาร:
เลือกพริกเหลืองและแดงสดและแอปเปิ้ลสีซีด ล้างพริกไทย เอาแกนออก ผ่าครึ่งแล้วลวกในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม เอากล่องเมล็ดออก และลวก 1-2 นาที ใส่ในขวด สลับชั้น พริกและแอปเปิ้ล จากนั้นเทน้ำดองและฆ่าเชื้อ: ครึ่งลิตร - 20 นาที, ลิตร - 25 นาที

วัตถุดิบ:
พริกหวาน 2.1 กก.
ใบมะรุม 6-10 กรัม
ผักชีฝรั่ง 10-12 กรัม
พริกไทยร้อน 2-3 ฝัก
ใบกระวาน 5-6 ใบ
5-7 ชิ้น
น้ำตาล 30 กรัม
เกลือ 30 กรัม
น้ำส้มสายชู 120-140 กรัม 9%
น้ำ 1.3-1.5 ลิตร

การทำอาหาร:
ปอกพริกหวานเนื้อขนาดใหญ่ออกจากเมล็ด ลวกในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที เทน้ำเย็นจัดและใส่เครื่องเทศลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อให้แน่น ต้มน้ำดองด้วยเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูแล้วเทลงในขวด ปิดฝาขวดโหล ฆ่าเชื้อ: ขวดครึ่งลิตร - 20 นาที, ขวดลิตร - 25 นาที, ขวดสามลิตร - 35 นาที ม้วนขึ้นพลิกกลับ

วัตถุดิบ:
พริกไทย 1 กิโลกรัม
รากผักชีฝรั่ง 150 กรัม
รากผักชี 150 กรัม
กะหล่ำดอก 150 กรัม
กระเทียม 3-5 กลีบ
เกลือ,
พริกไทยดำ.

เติม:
น้ำ 1 ลิตร
น้ำส้มสายชู 0.8-1 ลิตร 9%
1-2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
เกลือ 1-2 ช้อนโต๊ะ
1-2 ชิ้น ใบกระวาน

การทำอาหาร:
พริกไทยหั่นตามยาวเป็น 6-8 ส่วน บดรากและกะหล่ำปลี วางกระเทียมครึ่งหนึ่งที่ด้านล่าง ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป สลับกัน แล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ เทกระเทียมที่เหลือลงไป ปิดผนึกทุกอย่างเพื่อให้ผักปล่อยน้ำผลไม้เทน้ำดองร้อนทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำให้เดือดเทพริกไทย ค้างไว้ 30 นาที สะเด็ดน้ำอีกครั้ง ต้มให้เดือด ในระหว่างนี้ใส่พริกไทยลงในขวดเทน้ำดองใส่ฆ่าเชื้อประมาณ 15-12 นาที ม้วน.

ส่วนผสมสำหรับโถ 1 ลิตร:
5-6 ชิ้น มะเขือเทศ,
พริกหวาน 8-10 เม็ด
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
น้ำส้มสายชู 9% ½ ถ้วยตวง
น้ำเปล่า ¾ ถ้วย
กระเทียม 2 กลีบ
พริกไทยร้อน 6-7 ฝัก
ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
พริกไทยดำ 5-6 เม็ด.

การทำอาหาร:
พริกหวานแดงหั่นเป็น 4 ส่วน มะเขือเทศก็หั่นเป็น 4 ส่วน ฆ่าเชื้อขวดลิตร ที่ด้านล่างของขวดแต่ละใบใส่ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน ใบมะรุม 1 ใบ ขึ้นฉ่าย 2 ใบ ผักชีฝรั่ง 2 ใบ กระเทียม 1 กลีบ พริกไทยร้อน 1 ฝัก ใส่พริกและมะเขือเทศที่เตรียมไว้ลงในเครื่องเทศ เครื่องเทศอีกครั้ง ตามด้วยมะเขือเทศและพริก เทผักและเครื่องเทศด้วยน้ำดอง: น้ำส้มสายชูเจือจาง, เกลือ, น้ำตาลในน้ำ 600 มล. เพิ่มเครื่องเทศ, พริกขี้หนู, กระเทียม, ต้มประมาณ 10 นาที กรองน้ำดองเทผักปิดฝาและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที ม้วน.

วัตถุดิบ:
10 ชิ้น พริกหวาน,
10 ชิ้น มะเขือ,
10 ชิ้น มะเขือเทศ,
10 หลอด
น้ำส้มสายชู 100 กรัม 9%
น้ำมันพืช 200 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
กระเทียม 1 หัว
พาสลีย์.

การทำอาหาร:
มะเขือยาว พริกไทย มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ เตรียมน้ำดอง: ต้มน้ำส้มสายชูกับน้ำมัน น้ำตาล และเกลือ จุ่มผักลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ใส่กระเทียมสับและผักชีฝรั่งสับ จัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ส่วนผสมสำหรับโถ 6 ลิตร:
พริกหวาน 5 กก.
น้ำส้มสายชู 6% 500 มล.
น้ำมันไม่ขัดสี 2 ถ้วย
น้ำผึ้งธรรมชาติ 1 แก้ว
2 ช้อนชา เกลือ,
1-1.5 ช้อนชา อบเชยป่น,
7-10 กานพลู
5 ถั่วออลสไปซ์
พริกไทยดำ 10 เม็ด,
10 ใบกระวาน,
กระเทียม 2 หัว.

การทำอาหาร:
หั่นพริกไทยเป็น 4 ส่วน ปอกกระเทียมแล้ววางที่ด้านล่างของขวดที่เตรียมไว้ (อย่างละ 2 ใบ) เติมน้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง น้ำมัน เกลือ ใบกระวานและเครื่องเทศ หลังจากละลายน้ำผึ้งแล้วให้ต้มน้ำดองประมาณ 3-5 นาทีใส่พริกไทยสับต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นนำพริกไทยออกด้วยช้อน slotted โดยไม่ต้องปิดไฟแล้วจัดใส่ขวดให้แน่น เทน้ำดองปิดฝาแล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที ม้วน.

วัตถุดิบ:
10 ชิ้น พริกไทย,
บวบ 500 กรัม
1 แครอท
1-2 หลอด
น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร, พริกไทย,
เกลือ,
ผักใบเขียว

การทำอาหาร:
ปอกพริก ตัดฝา เอาเมล็ดออก จุ่มในน้ำเดือด 5 นาที เตรียมผักสับ: ขูดบวบหนุ่มบนกระต่ายขูดหยาบ, แครอทขูด, สับหัวหอมอย่างประณีต ผัดส่วนผสมในน้ำมันพืชเกลือ ใส่พริกลงในขวดโหลแล้วเทน้ำมะเขือเทศเดือดลงไป ฆ่าเชื้อประมาณ 15-20 นาที ม้วนขึ้น

พริกยัดไส้สำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:
พริกหวาน 1 กก
มะเขือเทศ 700 กรัม
4 หลอด
1 แครอท
น้ำมันพืช 1 แก้ว,
1-1.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 70%,
พริกไทยดำ 5-6 รากผักชีฝรั่งและผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดฝาพริกขนาดใหญ่และเอาเมล็ดออก สับหัวหอมทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ปอกรากหั่นเป็นเส้นเคี่ยวในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง ถูมะเขือเทศผ่านตะแกรงเอาผิวหนังออก นำมวลมะเขือเทศไปต้มปรุงเป็นเวลา 15 นาทีใส่น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู, ออลสไปซ์, ต้มต่ออีก 10 นาที สับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง ต้มน้ำมันพืชเป็นเวลาหลายนาทีให้เย็นถึง70ºСแล้วเทลงในขวดในอัตรา 2 ช้อนโต๊ะ ต่อขวดลิตร ผสมผักสำหรับเนื้อสับ, เกลือ, เติมพริกด้วยส่วนผสม ใส่พริกยัดไส้ลงในขวดเทมวลมะเขือเทศเดือดแล้วฆ่าเชื้อ: ครึ่งลิตร - 55 นาที, ลิตร - 65 นาที ม้วน.

วัตถุดิบ:
พริกหวาน 10 กก.
แครอท 4 กก.
รากผักชีฝรั่ง 2.5 กก.
รากผักชี 1.3 กก.
หัวหอม 400 กรัม
1.5 ช้อนชา อบเชยป่น,
พริกไทยดำ 20-30 เม็ด
4 ช้อนชา ซาฮาร่า
น้ำเค็ม:
น้ำ 10 ลิตร
เกลือ 700 กรัม
กระเทียม 1 กลีบ
15 ชิ้น ใบกระวาน,
35 กานพลู
10 ถั่วออลสไปซ์

การทำอาหาร:
ลวกรากประมาณ 2-3 นาทีปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างประณีตผสมกับรากเกลือ ผัดผักสำหรับเนื้อสับในน้ำมันพืช พริกสำหรับบรรจุถูกตัดด้านข้างและยัดไส้ทิ้งเมล็ดและก้าน พริกยัดไส้ผูกด้วยก้านคื่นฉ่ายบรรจุแน่นในภาชนะเทน้ำเกลือและใส่ภาระ น้ำเกลือจัดทำขึ้นดังนี้นำส่วนผสมทั้งหมดไปต้มให้เย็นและเครียด เก็บพริกยัดไส้แช่เย็น

สลัดสำหรับฤดูหนาว "ราวกับสด"

วัตถุดิบ:
พริกหวาน 1.5 กก.
มะเขือเทศ 2.5 กก.
หัวหอม 500 กรัม
แครอท 100 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
น้ำตาล 200 กรัม
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 70%,
น้ำมันพืช 300 กรัม
ผักใบเขียว - มาก

การทำอาหาร:
ตัดทุกอย่างขูดแครอทสำหรับแครอทเกาหลี ผสมและวางบนไฟช้า หลังจากเดือด ปรุงเป็นเวลา 10 นาที กระจายร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น สรุป.

"พิลาฟผัก" สำหรับหน้าหนาว

วัตถุดิบ:
พริกหวาน 2 กก.
หอมใหญ่ 1 กก.
แครอท 1 กก.
มะเขือเทศ 2 กก.
ข้าว 1 ถ้วย
น้ำมันพืช 500 มล.
4 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%,
2 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

การทำอาหาร:
ตัดทุกอย่าง ผสมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ผัดต่อเนื่องไม่งั้นจะไหม้! จัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

วัตถุดิบ:
พริกขี้หนู 1กก.
ผักชีฝรั่งสีเขียว 40 กรัม
คื่นฉ่ายเขียว 30 กรัม
กระเทียม 30 กรัม
สำหรับน้ำเกลือ:
น้ำ 1 ลิตร
80-100 มล. น้ำส้มสายชู 6%
เกลือ 60 กรัม

การทำอาหาร:
อบพริกในเตาอบ วางผลไม้เย็นลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ขยับด้วยสมุนไพรและกระเทียม เทน้ำเกลือแช่เย็นและอยู่ภายใต้การกดขี่ ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3 สัปดาห์ แช่เย็นหลังจากการหมักเสร็จสิ้น

พริกไทยร้อน เค็มไปอีกแบบ

วัตถุดิบ:
พริกเขียวร้อน 1 กก.
ผักชีฝรั่ง 10-15 กรัม
ใบเชอร์รี่ 10-15 กรัม
รากผักชีฝรั่ง 10-15 กรัม
รากพืชชนิดหนึ่ง 10-15 กรัม

เติม:
น้ำ 1 ลิตร
60 มล. น้ำส้มสายชู 9%,
เกลือ 60 กรัม

การทำอาหาร:
แทงพริกไทยที่ก้านใส่ในภาชนะให้แน่นสลับกับผักชีฝรั่งใบเชอร์รี่และพืชชนิดหนึ่งและขึ้นฉ่ายฝรั่ง, แทมป์ เทน้ำเกลือต้มเย็นและกรองใส่วงกลมและกดขี่ หลังจาก 10-12 วัน นำออกมาในที่เย็น หากจำเป็นให้เติมน้ำเกลือ: สำหรับน้ำ 1 ลิตร - เกลือ 30 กรัม, น้ำส้มสายชู 25 มล.

ส่วนผสมสำหรับ 4 ขวดครึ่งลิตร:
พริกไทยร้อน 1.5 กก.
3 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
น้ำตาล 250 กรัม
น้ำส้มสายชู 250 มล. 9%

การทำอาหาร:
ลวกพริกไทยในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที ใส่ในขวดฆ่าเชื้อให้แน่น เทไส้เดือดม้วนขึ้น

พริกไทยร้อนรับหน้าหนาว

ส่วนผสมสำหรับโถ 700 กรัม:

พริกไทยสีขนาดเล็ก 500-600 กรัม
น้ำเปล่า 1.5 ถ้วย
น้ำส้มสายชู 9% ½ ถ้วยตวง
1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
2 กานพลู

การทำอาหาร:
ล้างพริกไทย เอาก้านออก ลวกในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที ใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่กานพลู เตรียมน้ำเกลือ: ต้มน้ำส้มสายชูกับน้ำตาลและน้ำ เทน้ำเกลือเดือดใส่พริกไทยในขวดปิดฝาแล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 12-15 นาที ม้วนขึ้นพลิกห่อ

ผัดพริกร้อนในกระทะใต้ฝาปิดด้วยน้ำมันเล็กน้อย เมื่อพริกไทยผัดให้ละเอียดและเกิดฟิล์มขึ้นควรถอดออก อย่าลืมสวมถุงมือ! จากนั้นบดพริกไทยพร้อมกับเมล็ดในเครื่องปั่น ผัดหัวหอม แครอท และมะเขือเทศในกระทะจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่พริกไทยสับและเคี่ยวจนน้ำจากมะเขือเทศระเหย เกลือเล็กน้อย จัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น หมายเหตุเล็กน้อย: คุณสามารถใช้มะเขือเทศในปริมาณเท่ากันกับพริกขี้หนู แต่ปริมาณนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ - ยิ่งมะเขือเทศน้อยลง ซอสก็จะยิ่งเผ็ดมากขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ:
พริกขี้หนู 1กก.
400 มล. น้ำส้มสายชู 6%
น้ำมันพืชกลั่น 120 มล.
2 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
กระเทียม, แครอท, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ล้างพริกไทยและปล่อยให้แห้ง ในระหว่างนี้ ผสมน้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาลและน้ำมันพืช คนจนน้ำตาลและเกลือละลาย หั่นผัก ปอกกระเทียม หั่นแครอทเป็นวงกลม ผัดพริกไทยในกระทะที่แห้งแล้วคนตลอดเวลาเพื่อให้พริกดำขึ้นเล็กน้อย ผสมพริกผัดกับสมุนไพร กระเทียม และแครอท เกลือแกะในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เทน้ำดองใส่ฆ่าเชื้อประมาณ 10-15 นาที ม้วนขึ้นพลิกกลับ

ช่องว่างพริกไทยนั้นอร่อยและสวยงาม ทานให้อร่อย!

Larisa Shuftaykina

พริกหวานมีประโยชน์อย่างน่าอัศจรรย์ต่อร่างกาย มันมีสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งเช่นเบต้าแคโรทีนและวิตามินซี แต่หลายคนไม่ทราบว่าสามารถผลิตฮอร์โมนแห่งความสุขได้ ฉันอยู่ที่นี่เพื่ออารมณ์ดีฉันจะเตรียมตัวให้พร้อม ฉันเก็บพริกหวานไว้สำหรับฤดูหนาวจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง

ทำไมในช่วงเวลานี้ของปี? ฉันรู้ว่าสำหรับผู้พักอาศัยในฤดูร้อนหลายคน เขาภูมิใจที่ได้อยู่บนเตียงในสวน สำหรับหลาย ๆ คนการปลูกพริกเป็นเรื่องที่น่ายินดี ฉันพยายามเหมือนกัน แต่ยอมแพ้ อย่างไรก็ตาม ในสภาพทางเหนือของเรา ซื้อมันดีกว่าปลูกไว้ ฤดูร้อนที่อบอุ่นไม่ได้เกิดขึ้นเสมอไป แต่ผักที่ดีต่อสุขภาพนี้เติบโตเป็นเวลานานและชอบความอบอุ่น ตอนนี้เรามีร้านค้าในเครือหลายแห่ง ในเดือนตุลาคมที่คุณสามารถซื้อผลไม้ที่ถูกที่สุดสำหรับฤดูหนาวได้ สูตรอาหารที่ดีที่สุดที่ฉันรวบรวมมาเป็นเวลานาน ทดสอบมากกว่าหนึ่งครั้ง ดังนั้นฉันจึงแบ่งปันกับผู้อ่านของฉัน ใช่ราคาพริกไทยอยู่ที่ 35 ถึง 40 รูเบิล

การเก็บเกี่ยวพริกหวานสำหรับสูตรฤดูหนาว

ฉันเตรียมสลัดนี้สำหรับฤดูหนาวมาหลายปีแล้วทุกอย่างถูกกินจนขวดสุดท้ายเพื่อลิ้มรสการถนอมอาหารค่อนข้างชวนให้นึกถึงส่วนผสมที่เรียกว่า "สลัดล่าสัตว์สำหรับฤดูหนาวด้วยกะหล่ำปลี"

คุณจะต้องบรรจุกระป๋อง:

• กะหล่ำปลี - 2 กก.
• แครอท, มะเขือเทศ, พริกหวาน - แต่ละ 1 กก.
• น้ำตาล, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู 9% - 200 มล.
• เกลือ - ตามความชอบ

1. ใช้น้ำมันพืชเล็กน้อยทอดแครอทถูบนเครื่องขูดหยาบก่อน
2. กะหล่ำปลีหั่นฝอย หัวหอมหั่นครึ่งวง มะเขือเทศครึ่งวง พริกไทยเป็นเส้น
3. ฉันใส่ผักทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่เทน้ำมันและน้ำส้มสายชูใส่เกลือน้ำตาลผสมปรุงอาหารประมาณ 35-40 นาที ผ่านความร้อนต่ำในขณะที่มวลเดือด
4. ฉันจัดวางสลัดล่าสัตว์ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ, ไม้ก๊อก, พลิกกลับ, ห่อ ปรากฎว่าประมาณ 8-9 กระปุก 700 กรัม

และตอนนี้เกี่ยวกับวิธีการปรุงพริกสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

สแน็ค "ฤดูใบไม้ร่วงสำหรับฤดูหนาวของพริก"

คุณจะต้องการ:

• มะเขือเทศและมะเขือยาว - แต่ละ 1 กก.
• มะตูมสามัญ - 1 กก.
• พริกหวาน - 1 กก.
• กระเทียม - 200 กรัม;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - ในพวง;
• น้ำมันพืช - 400 มล.;
• น้ำส้มสายชู 6 เปอร์เซ็นต์ - 100 มล.;
• น้ำตาล - 150 กรัม;
• เกลือ - 60 กรัม

1. ข้ามมะเขือเทศกับกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. มะตูมที่มีเปลือก แต่ไม่มีเมล็ดและมะเขือยาวหั่นเป็นก้อนพริกไทย - เป็นหลอด
3. ผสม: น้ำมันกับน้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาล, นำไปต้ม, ใส่ผัก, เคี่ยวนาน 60 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่ผักใบเขียวสับ
4. โอนอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วบิด

สลัด "เลียนิ้วของคุณสำหรับฤดูหนาวจากพริก"

ที่จำเป็นสำหรับการบรรจุกระป๋อง:

• พริกหวาน - 1.3 กก.
• มะเขือเทศ - 1 กก.
• แครอท - 0.5 กก.
• หัวหอม - 250 กรัม;
• บวบหนุ่ม - 1 ชิ้น;
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทย, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

1. ข้ามมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ, หั่นแครอทเป็นเส้นหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ, สับหัวหอม, พริกไทยเป็นเส้น, บวบเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลม, ผสมผักทั้งหมด เทน้ำสองสามช้อนโต๊ะใส่เกลือพริกไทยปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที
2. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาทีก่อนใส่ผักใบเขียวสับในตอนท้ายสุด - น้ำส้มสายชู ในสภาวะที่ร้อน ให้เปลี่ยนการเก็บรักษาเป็นขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

พริกหวานเติมน้ำผึ้งรับหน้าหนาว

การเก็บรักษาพริกไทยสำหรับฤดูหนาวนี้ช่วยให้คุณได้รสชาติดั้งเดิมไม่มีใครสนใจในการเก็บเกี่ยว ฉันหวังว่าคุณจะชอบมันเช่นกัน!

การบริโภคพริกกระป๋อง:

• พริกหวาน - 6 กก.
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• น้ำผึ้ง, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู 6% - อย่างละแก้ว
• น้ำ - 2 แก้ว;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

1. พริกปอกเปลือกหั่นเป็น 3-4 ส่วน
2. รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองเทลงบนผลไม้ปรุงอาหารประมาณ 15 ถึง 20 นาที
3. ใส่กระเทียม 2 กลีบในขวดใส่พริกไทยเทน้ำผึ้งหมักม้วน

คำแนะนำของฉัน:

น้ำส้มสายชู 6% 1 แก้วสามารถแทนที่ด้วย 9% จากนั้นจะใช้เวลาครึ่งแก้ว

พริกหวานดองรับหน้าหนาว ปลอดเชื้อ

พริกดองสำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้จะต้องใช้ผลไม้เนื้อหลากสี

คุณจะต้องการ:

• พริกหวาน - 3 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร;
• น้ำมันพืช - 250 มล.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 230 มล.;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์;
• รากพืชชนิดหนึ่ง - ชิ้น;
• พริกไทยดำ - 5 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• กระเทียมและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

1. หั่นฝักพริกไทยเล็กออกเป็น 4 ส่วน ใหญ่ - เป็น 6 ส่วน ชิ้นควรมีความกว้างประมาณ 3.5 ซม.
2. เติมน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล ลงในน้ำหนึ่งลิตร
3. ใส่พืชชนิดหนึ่ง, ใบกระวาน, พริกไทยบนผ้ากอซ, มัดเป็นปม, จุ่มในน้ำดอง, นำไปต้ม, ใส่พริกไทยที่เตรียมไว้
4. ถ้าคุณชอบพริกที่นิ่มกว่า ให้ต้มประมาณ 2-3 นาที สำหรับพริกที่แข็งกว่านี้ ให้ลดเวลาในการปรุง ทันทีที่ผักเปลี่ยนสี ให้ปิดเครื่อง เอาถุงเครื่องเทศออก
5. ในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วใส่ผักชีฝรั่ง 2 ก้านกระเทียมหนึ่งกลีบผ่านการกด ใส่พริกไทยลงไปพร้อมกับของเหลวควรปิดทับชิ้นงานไว้ด้านบน ม้วนขึ้น พลิกกลับ ห่อจนเย็นลง เก็บไว้สำหรับฤดูหนาว

คำแนะนำของฉัน:

พริกดองทำสลัดแสนอร่อย มีความจำเป็นต้องระบายของเหลวส่วนเกินหั่นผักเป็นชิ้น ๆ เพิ่มแอปเปิ้ลขูดบนเครื่องขูดหยาบหัวหอมบาง ๆ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เกลือ และพริกไทยตามต้องการ นี่เป็นพริกที่อร่อยมากสำหรับฤดูหนาว!

สูตรพริกหวานหมักสำหรับหน้าหนาว

ในน้ำ 5 แก้วละลายน้ำตาลหนึ่งแก้วกับน้ำมันพืชเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ. ทันทีที่น้ำดองเดือดให้จัดวาง 5 กก. พริกไทยสับหลังจากเดือดปรุงเป็นเวลา 10 นาทีในตอนท้ายเทน้ำส้มสายชู 9% หนึ่งแก้ว บรรจุในขวดที่มีน้ำดองม้วนขึ้น นี่คือพริกหวานบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

เก็บพริกหวานสำหรับฤดูหนาวในขวดโหล

พริกกระป๋องสำหรับฤดูหนาวตามสูตรอร่อยนี้ช่วยให้คุณได้กลิ่นหอมของการเตรียมอาหารที่เหมาะสำหรับเป็นของว่าง การเก็บรักษาพริกสำหรับฤดูหนาวเช่นนี้แม้จะทาบนขนมปังธรรมดา ๆ จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติ

สำหรับ 0.5 ลิตร คุณต้องการ:

• พริกหวาน - 0.5 ถึง 0.7 กก.
• น้ำมันพืช - 200 มล. (โดยเฉพาะมะกอก);
• กระเทียม - 3-5 ซี่;
• ใบโหระพา, พริกแดงร้อน, เกลือ - ไม่จำเป็น;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 0.5 ช้อนชา

1. ล้างพริกไทย เช็ดให้แห้ง อบในเตาอบ ที่ t-180-200 gr. เวลาอบไม่เกิน 20 นาที นำออกจากเตา คลุมด้วยผ้าขนหนู เย็นเล็กน้อย ลอกเปลือกออก เลือกเมล็ด ทำขั้นตอนนี้บนชามเพื่อเก็บน้ำที่ปล่อยออกมาจากพริกไทย
2. ฉันใส่ผักใบเขียวในขวดที่สะอาด ฉันใช้โหระพา คุณสามารถเอาพริกแดงร้อนชิ้นโปรดอีกชิ้นหนึ่ง ฉันเติมผักอบในขวดให้แน่นใส่ผักและกระเทียมมากขึ้นเทเกลือ 1/4 ช้อนชาเทน้ำส้มสายชูเทน้ำผลไม้ที่รวบรวมแล้วเทน้ำมันพืช (มะกอก) ไปที่คอขวด ฉันเทน้ำมันทีละน้อยกดเนื้อหาด้วยช้อนปิดฝาพริกหวานใส่ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 7-9 นาทีแล้วม้วนขึ้นทันทีพลิกกลับจนเย็น

พริกหวานดองสำหรับหน้าหนาว

พริกไทยที่หมักไว้สำหรับฤดูหนาวที่เตรียมด้วยวิธีนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ หอม เข้มข้น ดูดีมากในขวดโหล การเก็บรักษาพริกสำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารทานเล่นรสเผ็ดอย่างแน่นอน เข้ากันได้ดีกับปลา เนื้อ แค่กับขนมปังและชีส เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับสลัดหรือจานอิสระ การเก็บเกี่ยวพริกไทยจะดึงดูดใจคุณ ดังนั้นจงเตรียมพริกไทยให้มากกว่านี้สำหรับฤดูหนาว!

คุณจะต้องการ:

• พริกหวาน - 2 กก. (อย่าลืมพกฝักที่สดใส!);
• กานพลูกระเทียม - 4 ขนาดใหญ่;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (คุณสามารถใช้เวลาน้อยลง);
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยหรือส่วนผสม - เพื่อลิ้มรส

วางพริกไทยที่ล้างแล้วบนแผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ ใส่ในเตาอบที่อุ่นด้วยอุณหภูมิ 180-200 กรัม สำหรับการอบ พลิกผักเป็นระยะ ๆ อบประมาณ 40 นาทีเพื่อทำให้พริกไทยอ่อนลง

ใส่ฝักพริกไทยร้อนใส่ถุง มัด ปล่อยให้ “เหงื่อออก” จนเย็น

มาดูแลน้ำดองกันเถอะ - ผสมน้ำผลไม้, น้ำส้มสายชู, น้ำมัน, น้ำตาล, เกลือ, ต้ม, เทพริกไทย

เทพริกไทยที่ด้านล่างของขวดใส่พริกไทยด้วยน้ำดองปิดฝาใส่ฆ่าเชื้อ สำหรับขวดขนาดครึ่งลิตร การทำหมันพริกไทยจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที พริกคอร์กพลิกคว่ำชิ้นงานจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นสำหรับฤดูหนาว ทางออก - 1 ลิตร

เก็บพริกหวานไว้ใส่หน้าหนาว

ฉันชอบยัดไส้พริกในฤดูหนาว แต่เราไม่มีมันในช่วงเวลานี้ของปี และถ้าเป็นเช่นนั้นก็จะมีราคาแพง ดังนั้นสำหรับการบรรจุสำหรับฤดูหนาวฉันตุนในฤดูใบไม้ร่วง และฉันยัดไส้ด้วยเห็ด เนื้อ แครอท ข้าวฟ่าง ข้าว ไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ขึ้นอยู่กับความชอบ แขกของฉันกินพริกยัดไส้ด้วยความยินดี ชมเชยและประหลาดใจ! และไม่มีอะไรซับซ้อน มีเพียงความปรารถนาที่จะตุนไว้สำหรับฤดูหนาวเท่านั้น

• ในสัดส่วนที่ต้องการ ให้หยิบพริกไทย ใบเชอร์รี่ มะรุม โอ๊ค ร่มผักชีฝรั่ง ใบกระวาน กลีบกระเทียม พริกขี้หนู สำหรับน้ำดอง: 50 กรัม น้ำตาลและเกลือ 50 มล. น้ำส้มสายชู 9% - ปริมาณการใช้ต่อน้ำหนึ่งลิตร

1. ปอกพริกออกจากเมล็ดล้างลวกประมาณ 2-3 นาทีในน้ำเดือดเย็นทันทีในน้ำเย็นทันที
2. วางแผ่นมะรุม ลอเรล ผักชีฝรั่ง กระเทียม พริกไทยร้อน ชิ้นหนึ่ง ใบโอ๊คและใบเชอร์รี่ลงด้านล่างของขวดที่สะอาด
3. เพื่อให้พริกใส่ในเหยือกได้มากขึ้น ก็ต้องวางพริกใส่กันเหมือนถ้วย
4. ฉันเตรียมน้ำดองดังนี้: ฉันรวมน้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาลในน้ำ, ต้ม, เทพริก, ฆ่าเชื้อขวดลิตรเป็นเวลา 5-8 นาที, ม้วนขึ้น

พริกหวานในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

ฉันเตรียมการนี้ทุกปีสำหรับฤดูหนาว และการอนุรักษ์นี้ก็ประสบความสำเร็จเสมอ

• มะเขือยาวและพริกหวาน - ละ 2 กก.
• แครอท - 0.5 กก.
• กระเทียม - 200 กรัม;
• ฝักพริกไทยร้อน - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว).

• มะเขือเทศบด - 2 ลิตร;
• น้ำมันพืช - 300 มล.;
• น้ำตาล - 150 กรัม;
• เกลือ -50 กรัม
• กรดอะซิติก 70% - 1 ช้อนชา

1. ตัดมะเขือยาวเป็นชิ้นใหญ่, พริก, แครอทเป็นวง, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. หมัก: เทเกลือ, น้ำตาลลงในน้ำมะเขือเทศจากมะเขือเทศบด, เทน้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู, ผสม
3. เทผักดองต้มครึ่งชั่วโมง
4. ใส่กระเทียมสับ พริกขี้หนู ผักชีฝรั่ง 15 นาทีก่อนพร้อม จัดเรียงในขวดที่สะอาด ม้วนขึ้น ห่อให้อุ่น

พริกยัดไส้ผักสำหรับฤดูหนาวในมะเขือเทศ

สำหรับ 5-6 ลิตรคุณต้องการ:

• - พริกหยวก 1 กก.
• - แครอทหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• - หัวหอมครึ่งกิโลกรัม
• - เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
• - รากพาร์สนิป 350 กรัม
• - น้ำมันพืช 200-300 มล. (สำหรับทอด);
• - พวงผักชีฝรั่ง

สำหรับซอสมะเขือเทศสำหรับน้ำสามลิตร:

• - วางมะเขือเทศ 800 กรัม
• - น้ำตาลห้าช้อนโต๊ะ
• - เกลือสามช้อนโต๊ะ
• - น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ
• - น้ำส้มสายชู 9% สามช้อนโต๊ะ
• - ออลสไปซ์และพริกไทยดำห้าเม็ด

ความคืบหน้าการทำอาหาร

1. นำเมล็ดออกจากผักแล้วล้าง ลวกพริกไทยสักสองถึงสามนาที การทำเช่นนี้ ลดผลไม้สักสองสามนาทีในน้ำเดือด แล้วย้ายไปในน้ำเย็นทันที
2. แบ่งหัวหอมออกเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วตัดแครอทและรากเป็นเส้นหรือถู ผัดแครอทจนนิ่ม หลังจากนั้นผัดในผักใบเขียวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เติมพริกไทยแต่ละอันด้วยไส้นี้
3. ในการเตรียมซอส ผสมซอสมะเขือเทศกับน้ำอุ่น 3 ลิตร ผสมและนำไปต้ม จากนั้นเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือและต้มอีกครั้ง
4. เติมซอสสามถึงสี่เซนติเมตรในโถ ใส่พริกให้แน่นด้วยการเติม เทซอสเพื่อให้ครอบคลุมผลไม้ ปิดฝาภาชนะและฆ่าเชื้อเป็นเวลาห้าสิบนาที ปั่นพริกไทย.
5. วางขวดที่คอแล้วห่อให้เย็นสักสองสามวัน แล้ววางไว้ในที่มืดสำหรับฤดูหนาว

พริกหวานสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่ดีที่สุด

สำหรับหนึ่งและครึ่งถึงสองลิตร:

• - พริกหยวกหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

สำหรับน้ำดอง (น้ำหนึ่งลิตร):

• - น้ำส้มสายชู 9% แปดช้อนโต๊ะ
• - น้ำตาลครึ่งแก้วและน้ำมันพืช
• - พริกไทยดำสิบถั่ว
• - เกลือสองสามช้อนโต๊ะ
• - หัวกระเทียม
• - ผักชีฝรั่งแห้งสามช้อนโต๊ะ

ความคืบหน้าการทำอาหาร

1. ปอกเปลือกพริกหวานออกจากเมล็ด แบ่งผลไม้แต่ละผลออกเป็นสี่แถบ
2. ใส่กระเทียมลงไปแล้วคลุกเคล้ากับผักชีฝรั่ง สับผักใบเขียว
3. เทน้ำลงในกระทะเทเกลือและน้ำตาลลงไปเทน้ำส้มสายชูและน้ำมัน นำส่วนผสมไปต้มแล้วแช่พริกไทยลงไป (จะดีกว่าไม่ทั้งหมดในคราวเดียว แต่เป็นบางส่วน) ต้มสิบห้านาที
4. นำพริกไทยออกด้วยช้อน slotted ใส่จานลึก ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วผสมกับกระเทียม ใส่กระเทียมตามชอบ
5. โอนพริกไทยลงในขวดบีบเล็กน้อย เทน้ำดองร้อนที่ด้านบนม้วนขึ้น
6. ทำให้ขวดโหลเย็นลงแล้วย้ายไปจัดเก็บในที่เย็น

พริกไทยดังกล่าวสามารถรับประทานได้ในวันถัดไป ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ในขวดปิดฝาพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

คอนฟิเกอร์รับหน้าหนาว

สำหรับ 300-500 มล.:

• - พริกหวาน 700 กรัม
• - สามพริกร้อน
• - น้ำตาลทรายแดงหกช้อนโต๊ะ (คุณสามารถทานได้ปกติ);
• - โหระพาพวงเล็ก ๆ
• - น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง

ความคืบหน้าการทำอาหาร

1. ปอกพริกหวานและร้อนจากเมล็ด เมื่อทำความสะอาดพริกร้อนแนะนำให้สวมถุงมือเพื่อไม่ให้มือไหม้
2. ล้างโหระพาให้ดี บดพริกและสมุนไพรทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นหรือบิด
3. เทน้ำตาลลงในกระทะ เทน้ำมะนาวและน้ำสามช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด
4. ใส่มวลพริกไทยลงในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้นำไปต้ม ถัดไปลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดปรุงอาหารเป็นเวลาสี่สิบนาที ผัดอย่างต่อเนื่อง
5. จัดเรียงของในขวดโหลม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว เก็บในที่มืด

พริกหวานดองที่อร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว ลองกับเนย กระเทียม เครื่องเทศ

วันนี้ขอเสนอการทำน้ำพริกหวานหมักเป็นชิ้นพอคำ

การเตรียมเป็นสิ่งที่ดีในตัวเองในฐานะอาหารเรียกน้ำย่อยดอง แต่ข้อดีอย่างมากคือไม่มีส่วนผสมพิเศษและเราหมักโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ซึ่งหมายความว่าทุกอย่างจะใช้เวลาน้อยที่สุด ดังนั้นหากคุณมีพริกไทยมากแต่มีเวลาน้อย ฉันขอแนะนำให้ลองนำพริกหวานมาหมักในน้ำดองสำหรับฤดูหนาว สูตรง่ายๆทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่บริการของคุณ มาลองเตรียมพริกดองสำหรับหน้าหนาวกัน!

• พริกหวาน - 3 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• น้ำส้มสายชู 6% - 1 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 1 ถ้วย;
• พริกไทย;
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• น้ำ - 1 ลิตร

ขั้นแรกเราต้องล้างพริกไทยให้ดีแล้วปอกเปลือกออกจากเมล็ดด้านในแล้วหั่นเป็นชิ้นตามความสูงของผลไม้ ชิ้นสามารถมีความกว้างใดก็ได้ ผมทำขนาดเท่าไหร่ดูได้ในรูปครับ

แน่นอนคุณไม่สามารถหั่นม้วนพริกทั้งหมดได้ แต่จะสะดวกกว่าที่จะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พยายามปิดด้วยวิธีนี้แล้วตัดสินใจว่าสะดวกกว่าสำหรับคุณ

ตอนนี้เราเอากระทะขนาดใหญ่เทน้ำลงไป คุณต้องเพิ่มทุกอย่างสำหรับหมักในน้ำนั่นคือเกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืช, ใบกระวาน, พริกไทย

ในขณะที่น้ำดองกำลังเดือด คุณต้องนึกถึงการฆ่าเชื้อขวดโหล

หากมีไม่มาก ฉันก็มักจะแปรรูปในไมโครเวฟ สำหรับฉันมันสะดวกและรวดเร็วไม่มีหม้อหรือกาต้มน้ำพิเศษ เพียงเติมน้ำสะอาดลงในโถประมาณครึ่งทาง แล้วนำเข้าไมโครเวฟ 10 นาทีด้วยกำลังไฟสูงสุด

น้ำดองต้ม เราเอาพริกประมาณ ⅓ ไปใส่ในน้ำดอง คุณต้องต้มประมาณ 3-5 นาทีเท่านั้น

เราใส่พริกไทยแปรรูปในขวดให้แน่นแล้วเทน้ำดองที่ไหล่ เราทำตามขั้นตอนนี้จนกว่าพริกไทยหรือน้ำดองจะหมด

ขวดที่เติมแล้วจะต้องม้วนขึ้นด้วยฝาปิดที่สะอาดแล้วห่อจนเย็น เก็บชิ้นงานดังกล่าวไว้ในที่เย็น

สูตรที่ 2: พริกหวานดองสำหรับฤดูหนาว

สูตรสำเร็จมาก! ในฤดูหนาว พริกหวานดองแสนอร่อยจะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ซึ่งเป็นส่วนประกอบของสตูว์ผักหรือเนื้อ และเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา พูดได้คำเดียวว่าพริกไทย - แต่มีประโยชน์สำหรับมัน

• พริก 3 กก.

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ. เกลือหนึ่งช้อน
• น้ำมันพืชคุณภาพ 1 ถ้วยตวง
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 1 ถ้วย 3% (หรือหนึ่งในสามของถ้วย 9%)
• น้ำ 1-1.2 ลิตร
• ออลสไปซ์ 3-4 เม็ด
• พริกไทยดำ 4-5 เม็ด
• ใบกระวาน 2-3 ใบ
• 2-3 กานพลู (ไม่จำเป็น)

เราจะเตรียมเหยือกและฝาปิดไว้ล่วงหน้า สะอาดและแห้งพวกเขายืนอยู่ข้างเตา เราใส่น้ำหมักบนเตาเพิ่มส่วนประกอบทั้งหมด

เราล้างพริกหวานอย่างทั่วถึง - ควรใช้สีแดงและสีส้มหรือสีเหลืองสำหรับการดอง - เราแบ่งครึ่งแต่ละส่วนโดยไม่มีก้านและเมล็ด

ขึ้นอยู่กับขนาด ตัดเป็น 4-6-8 ชิ้น หรือแค่หลอด

เราใช้ช้อน slotted จุ่มชิ้นพริกไทยเป็นส่วน ๆ ในน้ำดองเดือดลวก (ปรุงอาหาร) ประมาณ 1-2 นาทีแล้ววางให้แน่น! ไปที่ธนาคารทันที เราปิดฝาขวดหลังจากเสิร์ฟแต่ละครั้งและแน่นอนว่าเมื่อเต็ม

เราชิมน้ำดองบางทีเราจำเป็นต้องเติมเกลือ อย่าลืมนำใบกระวานและกานพลูพริกไทยออก เทพริกลงในขวดที่มีน้ำดองเดือดแล้วม้วนขึ้นทันที พลิกกลับและปล่อยให้เย็น พริกหวานที่ปรุงด้วยวิธีนี้มีอายุการเก็บรักษานาน พริกหวาน 3 กก. ประมาณ 3 ลิตร หรือ 4 กระปุก โถละ 750-800 มล.

สูตร 3: วิธีดองพริกหวานสำหรับฤดูหนาว (พร้อมรูป)

พริกหวานดองสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารว่างผักที่เบาและอร่อยมากที่สามารถเสริมเมนูใดก็ได้ คนเหล่านั้นที่ต้องหมั่นสังเกตรูปร่างของพวกเขาจะมีความสุขเป็นพิเศษกับพริกไทยชนิดนี้ ประเด็นคือจานที่เรานำเสนอคือไขมันต่ำและแคลอรีต่ำ สำหรับผู้ชื่นชอบเนื้ออบโดยทั่วไปแล้วผักดองกับกระเทียมจะมีความสุขนอกเหนือไปจากพริกไทยเช่นนี้แม้แต่เนื้อที่แห้งที่สุดก็จะออกมาฉ่ำและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้ การใช้การเก็บรักษานี้ เป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมสลัดด่วนแสนอร่อยพร้อมกะหล่ำปลีและเนย ซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ง่ายแม้ที่โต๊ะเทศกาล

ในการทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีความสดใสและมีสีสันมากขึ้น ขอแนะนำให้ใช้พริกหวานดองหลายสีในคราวเดียว แม้ว่าคุณจะใช้พริกแดงและเขียวเท่านั้น แต่ชิ้นงานก็ยังออกมาสวยงามและน่าดึงดูด แต่ในทางตรงกันข้าม การใช้พริกไทยเหลืองก็ไม่เสียหายเช่นกัน!

ใช้สูตรง่ายๆ นี้พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน คุณสามารถเก็บพริกทั้งตัวไว้ที่บ้านได้ คุณสามารถเสริมด้วยแตงกวา หัวหอม หรือผักที่เหมาะสมอื่น ๆ สิ่งสำคัญคือคุณสามารถเตรียมช่องว่างทั้งหมดเหล่านี้สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อซึ่งมักใช้เวลานาน!

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ!

• พริกหวาน - 1 กก.
• น้ำ - 200 มล
• น้ำมันพืช - 80 มล
• น้ำส้มสายชู 9% - 80 มล
• น้ำตาล - 80 gr
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
• เกลือ - ½ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 5 กลีบ
• ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่น ตุนพริกหวานที่สดและมีคุณภาพสูงสุด คำแนะนำ! ในการทำขนมพริกไทยไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดูน่าดึงดูดมากเราขอแนะนำให้ใช้พริกไทยหลายสีในการเตรียม

เตรียมเครื่องเทศทั้งหมด รวมทั้งน้ำ น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช และน้ำผึ้ง บันทึก! ในกรณีนี้แนะนำให้ใช้น้ำผึ้งผึ้งเท่านั้นเนื่องจากเป็นน้ำผึ้งที่มีคุณสมบัติในการรักษาที่เป็นประโยชน์จริงๆ

ตอนนี้รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ทั้งหมดไว้ในภาชนะเดียวเพื่อให้คุณสามารถหมักดองแสนอร่อยได้ ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นอย่าลืมใส่กระเทียมที่บีบผ่านการกด

จากนั้นนำน้ำดองไปต้มแล้วใส่พริกหวานสับลงไป ต้มผักสิบนาทีคนตลอดเวลา ในตอนแรก คุณอาจรู้สึกว่าน้ำดองไม่เพียงพอสำหรับผักจำนวนมาก แต่นี่เป็นเพียงช่วงแรกเท่านั้น ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารพริกไทยจะให้น้ำผลไม้ซึ่งเชื่อฉันเถอะว่าจะเพียงพอสำหรับพริกไทยในปริมาณมาก

ไม่จำเป็นต้องต้มพริกไทยจนนิ่มแม้หลังจากหุงแล้ว พริกควรคงความหนาแน่นและยืดหยุ่นได้ จัดพริกไทยกึ่งสำเร็จรูปในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเติมด้วยน้ำดองร้อน ปิดฝาขวดที่บรรจุให้แน่นแล้ววางคว่ำลงในที่ที่สะดวกให้เย็น อย่าลืมห่มผ้าอุ่นๆ

พริกหวานดองแสนอร่อยพร้อมน้ำผึ้งพร้อมสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถเก็บไว้ในที่ที่เหมาะสม

สูตรที่ 4: พริกหวานดองกับเนยและกระเทียม

พริกไทยบัลแกเรียที่หมักในน้ำมันกับกระเทียมและสมุนไพรจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารค่ำในฤดูหนาว อากาศหนาวทำอย่างไรไม่ให้ผักดอง! ตัวอย่างเช่น ฉันต้องการเปิดจุกอาหารหมักดองที่อร่อยเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา ซึ่งจะทำให้ไม่เพียงแต่รสชาติของฉันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกลิ่นหอมของฤดูร้อนด้วย

สำหรับการเตรียมการในวันนี้เราจะใช้พริกหวานหลากสี มันจะดีกว่าที่จะเลือกสีอื่นเพื่อให้พริกไทยดูสง่างามยิ่งขึ้นในขวด คุณจะต้านทานได้อย่างไรเมื่อชิ้นงานมีกลิ่นที่น่าอัศจรรย์และสีของพริกไทยก็ถูกใจ ฉันชอบพริกหยวกไม่เพียงแต่สดเท่านั้น แต่ยังดองด้วย ดังนั้นในตลาดฤดูร้อนฉันจึงซื้อเพิ่มอีกสองสามปอนด์ทันทีเพื่อที่เมื่อฉันกลับถึงบ้านฉันสามารถม้วนมันลงในขวดโหลได้

• พริกหวาน 1 กก.
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• กระเทียม 2 หัว
• น้ำมันพืช 150 กรัม
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• น้ำส้มสายชู 150 กรัม
• 1 โต๊ะ. ล. เกลือ.

ฉันล้างพริกหยวกฉันทำความสะอาดเพื่อให้ในฤดูหนาวเมล็ดไม่รบกวนมื้ออาหาร ฉันหั่นพริกที่เตรียมไว้เป็นชิ้น

ฉันต้มน้ำและใส่พริกหยวกในน้ำเดือด คุณสามารถลวกในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาทีหรือปิดไฟแล้วปล่อยให้พริกแช่ในน้ำร้อนประมาณ 7-8 นาที ด้วยขั้นตอนดังกล่าว พริกไทยจะนิ่มลงและใส่ในขวดโหลได้ง่ายขึ้น

ปอกกระเทียมทั้งหมดแล้วหั่นกานพลูเป็นชิ้นบาง ๆ

สับผักชีฝรั่งด้วยมีด สมุนไพรสดจับคู่กับพริกได้อย่างลงตัว

ใส่พริกไทยชิ้นหนึ่งลงในขวดโหลเพื่อให้สีทั้งหมดสลับกัน

ใส่กระเทียมและผักชีฝรั่งระหว่างพริก โมเสกที่มีสีสันและในเวลาเดียวกันจะได้เรียนรู้ เติมโถลงไปด้านบน สลับผักทั้งหมด

ต้มเนยกับน้ำตาลและเกลือ แล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป ยกลงจากเตา

เทน้ำดองร้อนบนพริกหยวกในขวด ดังนั้นเราจึงลวกพริกไทยแล้วจึงไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อชิ้นงานเพิ่มเติม

ม้วนขึ้นทันทีและปล่อยให้ขวดเย็นภายใต้ผ้าห่มอุ่น

สูตรที่ 5: พริกดองกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

พริกดองหวานฉ่ำและหอมมากกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาวปรุงตามสูตรง่ายๆจะเป็นของว่างที่ดีที่สุดในเมนูครอบครัวของคุณ รีดเป็นชิ้น ๆ รักษารูปร่างและในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างนิ่ม บิดเผ็ดดูน่ารับประทานมากเนื่องจากสียังคงสดใสและอิ่มตัว การเก็บรักษานี้ไม่เพียง แต่เป็นของว่างที่เต็มเปี่ยม แต่ยังสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งสำหรับ Borscht หรือสตูว์ผัก และพิซซ่าสองสามชิ้นที่วางบนชั้นของพิซซ่าจะให้รสชาติดั้งเดิม

• พริกหวาน 5 กก.
• กระเทียม 3 หัว
• 1 เซนต์ น้ำส้มสายชู,
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
• 1 เซนต์ น้ำตาลทราย,
• 1 เซนต์ น้ำ,
• 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
• ถั่วดำและออลสไปซ์เล็กน้อย

เพื่อให้พริกหวานกับกระเทียมในน้ำมันดูสวยงามและสดใสบนโต๊ะในฤดูหนาว เราจึงเลือกผักหลากสีสำหรับบรรจุกระป๋อง เราล้างพริกและเอาหางออกราวกับว่าดันเข้าไปข้างใน จากนั้นจะถูกลบออกอย่างง่ายดายและทันทีด้วยแกนกลาง แต่เพื่อทำความสะอาดเมล็ดที่เกาะติดอย่างสมบูรณ์ ให้ผ่าเป็นสองส่วนแล้วล้างออกด้วยก๊อก จากนั้นเราแบ่งครึ่งออกเป็นหลายส่วนเพื่อทำชิ้น

เราทำความสะอาดกระเทียมจากแกลบ กานพลูขนาดใหญ่สามารถหั่นเป็นชิ้น เทน้ำลงในกระทะ ทันทีที่เดือดใส่พริกและลวกประมาณ 3-4 นาที จากนั้นเราก็นำผักออกมาแล้วปล่อยให้เย็นบนจาน

ในชามเคลือบให้ผสมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นพริกไทย - นี่จะเป็นน้ำดอง นำไปต้ม. จุ่มพริกลงไป 3-5 นาที

จากนั้นเราก็จับมันด้วยช้อนธรรมดาหรือช้อน slotted จากนั้นใส่กระเทียมลงไปในน้ำดอง และปล่อยให้เดือดประมาณ 3 นาที ดูเหมือนว่าของเหลวจะไม่สม่ำเสมอ - นี่เป็นเพราะการรวมกันของน้ำและน้ำมันทำให้เกิดชั้น

ตอนนี้เราจับกระเทียม 2-3 กลีบแล้ววางไว้ที่ก้นขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

เราเติมพื้นที่ที่เหลือด้วยผักหั่นบาง ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพริกที่มีสีต่างกันมารวมกันในขวดเดียว

เทน้ำดองที่ยังร้อนอยู่ พลิกขวดเล็กน้อยเพื่อให้ของเหลวเข้าไปในช่องว่างทั้งหมด พริกหวานในน้ำมันกับกระเทียมม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาวด้วยกุญแจหรือปิดฝาพิเศษ

หากต้องการเพิ่มเวลาในการทำความเย็น ให้ห่อผ้าถนอมอาหารด้วยผ้าห่มหรือห่อด้วยผ้าขนหนู

เคล็ดลับ: น้ำดองร้อนอาจทำให้กระจกแตกได้ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น เราจึงวางใบมีดไว้ระหว่างโต๊ะกับก้นขวด

ทานให้อร่อย.

สูตร 6: พริกหวานดองกับน้ำผึ้ง (ทีละขั้นตอน)

เมื่อพูดถึงพริกหยวกฉันไม่สามารถต้านทานได้ ฉันกินมันสดและกระป๋อง การเก็บรักษาผักนี้ถือเป็นงานขอบคุณยิ่งในการเตรียมผักจะเผยให้เห็นกลิ่นหอมของมันมากยิ่งขึ้นไปอีก พริกหวานหมักน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันชอบ

ถ้าไม่ใช่ทุกคนที่จะซื้อพริกสดในฤดูหนาวเพราะราคาสูง การซื้อพริกกระป๋องสำหรับฤดูกาลก็ย่อมมีราคาไม่แพงสำหรับทุกคน จริงอยู่คุณจะต้องพยายามบ้าง แต่ช่องว่างหลากสีสันช่างอร่อยเหลือเกิน!

ฉันมักจะใช้พริกหวานในเฉดสีที่ต่างกัน: จากสีเหลืองเป็นสีแดง จึงทำให้ชิ้นงานดูสว่างและดึงดูดความสนใจ

• พริกหวาน - 500 กรัม
• น้ำผึ้ง (forbs) - 100 g
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 50 g
• เกลือป่นหยาบ - 20 กรัม
• น้ำตาลทราย - 10 กรัม
• น้ำ - 700 กรัม

ฉันหั่นพริกไทยเป็นครึ่งและสี่เพื่อให้ใส่ในขวดได้สะดวก

ฉันปรุงน้ำดองด้วยการเติมเกลือน้ำตาลทราย หลังจากเดือดให้เปิดไฟอ่อน ๆ ไม่เกิน 3-4 นาที

จากนั้นฉันก็เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในน้ำดอง

ใส่พริกป่นแล้วเริ่มลวก ใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที พริกจะนุ่มกว่าด้านบนแต่ยังกรอบและฉ่ำอยู่ด้านใน

ฉันนำชิ้นผักออกจากน้ำดองแล้วโอนไปยังแก้วโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างระมัดระวัง

ของเหลวที่เหลือใช้สำหรับเทพริกไทย ฉันยังเติมน้ำส้มสายชูลงในโถ

ฉันไม่ลืมสถานที่สำหรับน้ำผึ้งซึ่งฉันเทลงในขวดเมื่อถึงคราวสุดท้าย

ฉันนำชิ้นงานไปฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที ในขั้นต้น น้ำในจานควรอุ่นเพื่อให้โถแก้วไม่ตอบสนองต่อความแตกต่างของอุณหภูมิและไม่แตก

ฉันปิดชิ้นงานที่เสร็จแล้วอย่างแน่นหนาพร้อมฝาปิด

ฉันใส่เหยือกเย็นลงในตู้กับข้าวซึ่งพวกเขาจะยืนได้ตลอดฤดูหนาว ฉันจะเปิดมันและเพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นของพริกที่ยอดเยี่ยมในช่วงเวลาที่เหมาะสม

สูตร 7 ทีละขั้นตอน: พริกไทยบัลแกเรียกับน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชู

พริกหยวกสีสันสดใสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือสลัดผักที่ดี ก่อนเสิร์ฟอาหารจานหลักหรือเพิ่มเข้าไป 15 นาทีก็เพียงพอสำหรับคุณในการเตรียมเหล้าก่อนอาหารอันหอมกรุ่นซึ่งกลิ่นที่จะกระจายไปทั่วบ้านและจะเรียกญาติของคุณไปที่โต๊ะ อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากสีและกลิ่นหอมแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยพริกหยวกยังมีรสหวานที่ลืมไม่ลงซึ่งมอบให้โดยน้ำผึ้งหอมกรุ่น นั่นคือเหตุผลที่พริกหยวกดองกับน้ำผึ้งสำเร็จรูปจึงเป็นที่นิยม!

• พริกหยวก 4-5 สี
• ใบกระวาน 3-4 ใบ
• 1 ช้อนชา เกลือ
• 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 9%
• 1 -1.5 เซนต์ ล. น้ำมันพืช
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

เราทำความสะอาดพริกหยวกโดยตัดหางและตัดเมล็ดในพริกไทย มาล้างในน้ำกัน ตัดพริกไทยที่ปอกเปลือกแล้วแต่ละอันเป็นริบบิ้นกว้างแล้วใส่ในชาม โดยวิธีการดองต้องแน่ใจว่าได้เลือกพันธุ์เนื้อของผักนี้ - พวกมันมีกลิ่นหอมกว่า

โอนพริกไทยหั่นเป็นชิ้นลงในกระทะหรือกระทะแล้วเติมน้ำร้อน เพิ่มเกลือและใบกระวาน วางภาชนะบนเตาแล้วต้มให้เดือด ต้มเส้นพริกไทยเป็นเวลา 10 นาที

ในเวลานี้เตรียมน้ำสลัดน้ำผึ้ง บดผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วหรือผักชีฝรั่งในชาม ใส่น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู และน้ำมันพืช บดให้ละเอียดเพื่อให้น้ำผึ้งละลายในน้ำสลัดอย่างสมบูรณ์

ใช้ช้อน slotted นำแถบพริกไทยต้มออกจากกระทะแล้วโอนไปยังภาชนะ เราจะเพิ่มน้ำสลัดที่เตรียมไว้ที่นั่นด้วย ค่อยๆผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 5 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่พริกหั่นบาง ๆ จะดูดซับกลิ่นน้ำผึ้งและห่อตัวในน้ำสลัด

พริกหยวกหมักน้ำผึ้ง เสิร์ฟทันทีในขณะที่ยังอุ่นอยู่ แต่ถึงแม้จะเย็น อาหารเรียกน้ำย่อยก็อร่อยผิดปกติ แต่ก็สามารถเตรียมล่วงหน้าและเก็บไว้ในที่เย็นได้ประมาณหนึ่งวัน

สูตรที่ 8: พริกหวานดอง

• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร
• พริกไทยร้อน (ไม่จำเป็น) - 2 ชิ้น

ล้างพริกหยวกสองกิโลกรัมเอาก้านและเมล็ดออกแล้วหั่นพริกแต่ละเม็ดออกเป็น 4-6 ส่วน

เทน้ำ 1 ลิตรลงในกระทะ นำไปต้ม ใส่น้ำตาล 100 กรัม เกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 100 กรัม 100 กรัม และน้ำมันพืช 100 กรัม วางพริกไทยที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยร้อน 1-2 อัน นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที

เราเปลี่ยนพริกไทยจากน้ำดองเป็นขวด 3 ลิตร ใส่พริกไทยที่เหลือในน้ำดองปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาทีใส่ลงในโถ

เทน้ำดองที่เหลือ ปล่อยให้เย็นและใส่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 2-3 วันสามารถเสิร์ฟพริกดองพร้อมขนมปังสดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา

หอม อร่อย พริกหวาน! จะไม่รักเขาได้อย่างไร สว่างไสวราวกับเต็มไปด้วยพลังงานเติมเต็มอาหารมากมายด้วยรสชาติและสีที่พิเศษซึ่งมีค่า

พริกไทยถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและแนะนำให้ทุกคนที่สนใจเรื่องน้ำหนักตัว นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านหลายคนเตรียมผักนี้เพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพได้แม้ในฤดูหนาว และเมื่อใช้ร่วมกับผักอื่นๆ ก็เผยให้เห็นถึงรสชาติทั้งหมด

ช่องว่างที่มีชื่อเสียงที่สุดชิ้นหนึ่งสามารถเรียกได้อย่างถูกต้องว่า lecho จานนี้แพร่กระจายไปทั่วโลกจากฮังการีซึ่งถือว่าเป็นอาหารแบบดั้งเดิมและคลาสสิกที่นั่น ทุกคนมีสูตรและความละเอียดในการทำอาหารของตัวเอง แต่ปรุงที่บ้านเท่านั้นมันจะแตกต่างจาก lecho ที่ซื้อจากร้านค้าในด้านความสมบูรณ์และประโยชน์

วัตถุดิบ:

การเก็บเกี่ยวพริกไทยสำหรับฤดูหนาว:

1. พริกไทยถูกตัดออกจากปลายเมล็ดจะถูกลบออกแล้วหั่นเป็นเส้นกว้าง 5-8 มม. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ 3-4 มิลลิเมตร ปอกหัวหอมและสับละเอียด
2. ผักทั้งหมดผสมกันใส่เกลือพริกไทยดำและน้ำตาลในกระทะที่เตรียมไว้
3. เทน้ำสามช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วเคี่ยวปิดฝาเป็นเวลา 10 นาที ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำอีกต่อไปเพราะมะเขือเทศเองก็ฉ่ำมาก
4. ขวดที่เตรียมไว้จะเต็มไปด้วยผักแน่นเสมอโดยไม่มีช่องว่างที่ไม่จำเป็น lecho ยอดนิยมต้องปิดด้วยน้ำ
5. กระป๋องฆ่าเชื้อในน้ำเดือด - ลิตรเป็นเวลา 25 นาทีและสองลิตรสามารถทนได้ 45 นาทีจากนั้นสามารถรีดกระป๋องสำเร็จรูปที่มี lecho แสนอร่อยได้

การเตรียมพริกไทยบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาว - adjika

ของว่างที่ได้รับความนิยมไม่น้อยสามารถเรียกได้ว่า adjika ซึ่งมาจากอับคาเซีย ส่วนผสมหลักของมันคือพริกไทยและกระเทียมซึ่งได้กลิ่นและสีที่เป็นเอกลักษณ์ Adjika กระตุ้นความอยากอาหารได้ดีมาก: อร่อยเผ็ดปานกลาง - มันจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์

จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• มะเขือเทศ 3 กิโลกรัม
• พริกไทยขนาดใหญ่ 0.5 กิโลกรัม
• พริกไทยร้อน 0.5 กิโลกรัม
• ผักชี 200 กรัม
• กระเทียม 0.5 กิโลกรัม
• เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 300 มิลลิลิตร

Adjika จัดทำขึ้นในลักษณะต่อไปนี้:

1. พริกไทยทำความสะอาดจากก้าน เมล็ด และผ่านในเครื่องบดเนื้อ มาพร้อมกระเทียมปอกเปลือก
2. เลื่อนมะเขือเทศในเครื่องบดเนื้อด้วยแล้วต้มในกระทะเป็นเวลา 20 นาทีคนตลอดเวลาจากช่วงเวลาที่ adjika เดือด
3. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มพริกไทย เกลือ และกระเทียมทั้งหมด นำไปต้มอีกครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
4. หลังจากนั้นเทน้ำมันพืชลงในส่วนผสม มันยังคงเทผักชีสับละเอียดแล้วปรุงต่ออีกห้านาทีหลังจากเดือด
5. adjika ที่เตรียมไว้จะวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดฝา

พริกหวานรับหน้าหนาว

สลัดที่ง่ายมากได้มาจากพริกและแอปเปิ้ล และมีสูตรดังกล่าวมากมาย แต่สามารถกระจายความหลากหลายได้ด้วยผลิตภัณฑ์เพียงชิ้นเดียว จุดเด่นของสูตรที่ทำให้ไม่เหมือนใคร - น้ำผึ้ง!

ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• พริกไทยบัลแกเรีย 2 กิโลกรัม (เลือกผลไม้ที่ใหญ่กว่า) พริกไทย
• แอปเปิ้ลหวาน 1 กิโลกรัม
• หัวหอม 1 กิโลกรัม
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 100 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

สลัดที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้จัดทำขึ้นดังนี้:

1. พริกไทยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกจากเมล็ดก่อนหน้านี้
2. แอปเปิ้ลยังถูกหั่นเป็นชิ้น
3. หัวหอมหั่นเป็นวง
4. จำเป็นต้องผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในกระทะ น้ำมันที่มีน้ำผึ้งและเกลือก็ถูกส่งไปยังกระทะด้วย
5. ทิ้งส่วนผสมไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำผึ้งอิ่มตัวและผสม
6. จากนั้นใส่ไฟและปรุงอาหารจนนุ่ม - อีก 15 นาทีหลังจากเริ่มเดือด
7. สลัดที่เตรียมไว้ไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อคุณสามารถม้วนเป็นขวดได้ทันที

พริกไทยบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาว

สูตรสำหรับพริกหวานบดแสนอร่อยซึ่งไม่มีอะไรเหลือเฟือ! เหมาะสำหรับเครื่องเคียง และแน่นอน คุณสามารถเพิ่มรสชาติให้กับอาหารอื่นๆ ได้ ปริมาณผักนี้เพียงพอสำหรับโถหนึ่งลิตร

สิ่งที่จำเป็นสำหรับชิ้นงานนี้:

• พริกหวาน 1.5 กิโลกรัม
• สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศ เกลือหรือน้ำตาล ประเด็นทั้งหมดอยู่ในความเป็นธรรมชาติของพริกและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง

น้ำซุปข้นเตรียมไว้ดังนี้:

1. พริกแดง (ควรใช้ขนาดใหญ่และเนื้อมันจะอร่อยกว่า) ล้างทำความสะอาดเมล็ดและก้าน
2. จากนั้นผักจะต้องลวกด้วยไอน้ำ คุณสามารถทำได้ในหม้อต้มสองชั้นหรือในกระทะธรรมดา ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำเล็กน้อยลงไป (ไม่เกิน 5 เซนติเมตร) จนกว่าน้ำจะนิ่ม
3. สิ่งนี้ทำเพื่อส่งพริกไทยผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วกรองผ่านตะแกรง
4. หลังจากถูผักแล้วน้ำซุปข้นควรอุ่นในกระทะให้เดือดจากนั้นจึงย่อยสลายอย่างรวดเร็วในขวดที่เตรียมไว้ - อุ่นและแห้งอย่างแน่นอน
5. เติมขวดให้เต็ม ต่อไปจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อในน้ำเดือด สำหรับโถลิตร เวลาจะเป็น 90 นาที
6. หลังจากการฆ่าเชื้อขวดน้ำซุปข้นจะปิดและซ่อนไว้ในที่เย็นโดยไม่ลืมที่จะคว่ำฝา

พริกไทยในน้ำมันสำหรับฤดูหนาว

หากคุณไม่ชอบใส่เกลือและน้ำตาลลงในช่องว่าง สูตรต่อไปนี้เหมาะสำหรับคุณ พริกก็สวยและอร่อยโดยไม่ต้องปรุงรสและเครื่องเทศใดๆ ค่าใช้จ่ายในการทำอาหารจะน้อยที่สุด และเวลาของคุณแทบจะไม่ต้องใช้เวลา

วัตถุดิบ:

• พริกแดงหวาน 1.5 กิโลกรัม ต่อ โถ 1 ลิตร
• น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ.

พริกหวานในน้ำมันเตรียมดังนี้:

1. พริกจะถูกล้าง ตากให้แห้ง และส่งไปยังเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 200 o ไม่เกิน 15 นาที จนนิ่ม เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เตาอบและถาดอบเปื้อน ให้วางกระดาษฟอยล์ไว้ใต้พริก
2. หลังจากนั้นให้ปอกพริกที่เสร็จแล้วและเอาเมล็ดออก
3. พริกที่เตรียมไว้ใส่ในขวดและเทน้ำมันพืชที่เตรียมไว้แล้ว
4. ตอนนี้ต้องปิดขวดพริกไทยและฆ่าเชื้อในน้ำเดือด 90 นาที
5. หลังจากนั้นเหลือเพียงพลิกเหยือกและซ่อนไว้ในที่มืดและเย็นจนถึงฤดูหนาว

เก็บพริกหวานรับหน้าหนาว

อีกหนึ่งวิธีการบรรจุกระป๋องที่น่าสนใจที่จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรูปลักษณ์และกลิ่นหอมที่สดชื่น แปลกใหม่ และจะกลายเป็นผลิตภัณฑ์โปรดสำหรับทั้งครอบครัวอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดสูตรนี้มีผลไม้สำหรับรสชาติที่ต้องการมากที่สุด สำหรับการเก็บเกี่ยวกระป๋องที่มีความจุ 3 ลิตร คุณจะต้องการ

วัตถุดิบ:

• พริกหวาน 1 กิโลกรัม
• บวบ 0.5 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล 0.5 กิโลกรัม
• น้ำผึ้ง 1.5 ถ้วย
• น้ำแอปเปิ้ล 2 แก้ว;
• น้ำเปล่า 2 แก้ว.

อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นดังนี้:

1. ขั้นแรกเตรียมพริกหวาน มันถูกล้าง ตากให้แห้ง ทำความสะอาดเมล็ด ก้านและพาร์ติชั่น แล้วหั่นเป็นวงเล็กๆ กว้างไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร
2. แอปเปิ้ลยังต้องล้าง แกะแกน และหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. เตรียมบวบ - หลังจากล้างแล้วหั่นเป็นวงกลมเล็ก ๆ เป็นผลให้ส่วนผสมทั้งหมดควรมีขนาดเท่ากัน
4. ตอนนี้คุณต้องทำการเติม - จากน้ำน้ำผลไม้และน้ำผึ้ง ผักและผลไม้ที่เตรียมไว้ของเราถูกลวกเพิ่มเติม แต่โปรดดูเวลา - ไม่เกินห้านาที
5. หลังจากนั้นเราก็นำมันออกจากไส้ อย่าทิ้งมันไปเดี๋ยวจะมีประโยชน์ เราใส่ผลิตภัณฑ์ในขวดขนาด 3 ลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า ไม่ถึงขอบไม่กี่เซนติเมตร ในเวลานี้เติมไส้ให้เดือดและเติมไห
6. ของว่างแสนอร่อยพร้อมแล้วเหลือเพียงม้วนขวดที่มีฝาปิดแล้วทิ้งไว้ในที่มืดและเย็นไม่ลืมที่จะคว่ำเหยือกก่อนหน้านั้น

พริกหยวกเตรียมรับหน้าหนาว

แฟน ๆ ของบวบคาเวียร์จะต้องชอบสูตรต่อไปนี้อย่างแน่นอน คาเวียร์ที่ผิดปกตินี้จากพริกกับผักอื่น ๆ สามารถรับประทานได้เช่นเดียวกับขนมปังและแน่นอนกับเครื่องเคียงไม่ว่าจะเป็นมันฝรั่งพาสต้าหรือข้าว การเตรียมพริกหยวกที่ผิดปกติสำหรับฤดูหนาวมีรายละเอียดสูตรอาหาร

เพื่อเตรียมคาเวียร์แสนอร่อยคุณจะต้อง:

• พริกแดง 2.5 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ 200 กรัม
• หัวหอม 250 กรัม
• แครอท 150 กรัม
• 1 รากผักชีฝรั่ง;
• 1 รากผักชีฝรั่ง;
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา;
• พริกไทยป่นออลสไปซ์ 1 ช้อนชา

สูตรมีดังต่อไปนี้:

1. พริกต้องปรุงในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างก่อนแล้วจึงส่งไปที่เตาอบ พริกปรุงอาหารไม่เกิน 20 นาทีที่ 200 องศา มีความจำเป็นต้องตรวจสอบพวกเขาเพื่อไม่ให้สุกเกินไปและทันเวลา
2. พริกที่เตรียมไว้จะถูกทำให้เย็นลงเพื่อให้สามารถปอกเปลือกและเอาด้านในออกโดยไม่ไหม้
3. หลังจากนั้นส่งพริกไทยบัลแกเรียผ่านเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องปั่นเพื่อสับผัก
4. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เรายังสับรากผักชีฝรั่งด้วยขึ้นฉ่ายอย่างประณีตแล้วทอด
6. ตอนนี้เราต้องทำมะเขือเทศ พวกเขาจะทำความสะอาด บด และต้มในจานที่เหมาะสมเพื่อต้มแล้วทิ้งไว้บนกองไฟอีกห้านาที
7. ใส่ทุกอย่างอื่น เช่น ผัก หัวหอม ขึ้นฉ่ายและรากผักชีฝรั่งลงในมะเขือเทศ และเคี่ยวบนไฟปานกลางไม่เกิน 10 นาที
8. แบ่งส่วนผสมลงในขวดโหล พวกเขาจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ: 30 นาทีสำหรับขวดโหลหนึ่งลิตรครึ่ง และ 40 นาทีสำหรับขวดโหลหนึ่งลิตร อย่าลืมแช่ขวดโหลในช่วงเวลานี้ เพราะคาเวียร์ต้องการการเตรียมและการเก็บรักษา

แต่ถ้าคุณทำทุกอย่างถูกต้องก็จะทำให้คุณและครอบครัวพอใจด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เป็นเวลานาน

เวลาเตรียมการสั้นมาก และพนักงานต้อนรับทุกคนต้องการจับให้ได้มากที่สุด ดังนั้นทุกคนจึงพยายามทำสลัด อาหารกระป๋อง และผักดองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากมาย เก็บเศษเสี้ยวของฤดูร้อนไว้ในขวดโหล แล้วนึกถึงช่วงเวลาที่อบอุ่นและน่ารื่นรมย์พร้อมกับความสุขตลอดฤดูหนาวอันยาวนานและหนาวเย็น ฤดูร้อนสิ้นสุดลงอย่างรวดเร็ว แต่ให้อะไรกับเรามากมาย และที่สำคัญที่สุด จงใช้มันให้คุ้มค่าที่สุด และด้วยสูตรดังกล่าว - ง่ายมาก เรียบง่าย และที่สำคัญที่สุด - อร่อยเป็นพิเศษ!