สิ่งที่ต้องทำจากสูตรถั่วแดง วิธีการปรุงถั่วฝักยาวพันธุ์ต่างๆ การทำซุปถั่วเลนทิลกับมะเขือเทศ

Irina Kamshilina

การทำอาหารให้ใครซักคนน่าพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))

เนื้อหา

ถั่วเลนทิลเป็นถั่วชนิดอ่อนที่ขายแบบแห้ง สามารถบริโภคได้ในรูปของซีเรียล, ซุป, เครื่องเคียง, สตูว์, ลูกชิ้น แต่เพื่อให้ได้รสชาติที่ยากจะลืมเลือนของถั่วเหล่านี้ คุณจำเป็นต้องรู้วิธีการปรุงถั่วเลนทิล สูตรอาหารสมัยใหม่จะช่วยให้คุณบรรลุผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่อร่อยโดยใช้หม้อหุงช้าหรือในแบบดั้งเดิมบนเตา

นานแค่ไหนที่จะปรุงถั่วเลนทิลจนนุ่ม

ก่อนปรุงถั่วต้องคัดแยกขยะ เศษดิน และแกลบ เพื่อความสะดวก ให้วางถั่วบนกระดาษชำระหรือจานสีขาว วางถั่วเลนทิลที่เตรียมไว้ในตะแกรงแล้วล้างใต้น้ำไหลเย็นเป็นเวลาหนึ่งนาที เมื่อตัดสินใจปรุงโจ๊กจากถั่วเหล่านี้เป็นครั้งแรก แม่บ้านหลายคนมีคำถาม: จำเป็นต้องแช่ถั่วฝักยาวก่อนปรุงหรือไม่? เพื่อให้เมล็ดพืชคงรูปและไม่นิ่มมากระหว่างการปรุงอาหาร ไม่จำเป็นต้องแช่เมล็ดพืชก่อน

เวลาทำอาหารสำหรับถั่วเลนทิลอาจอยู่ที่ 10 ถึง 45 นาที ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับจานที่คุณจะปรุง หากคุณซื้อถั่วแยกหลังจาก 10-20 นาทีคุณจะมีมวลอ่อน ถั่วดังกล่าวต้มอย่างรวดเร็วจึงเหมาะสำหรับซุปบด คุณสามารถเพิ่มการต้มสำหรับถั่วทั้งเมล็ดได้ถึง 45 นาที โดยปล่อยให้ถั่วเลนทิลเคี่ยว ปิดฝาจนนิ่มสนิท

คุณสมบัติของการปรุงอาหารถั่วแดง ดำ เขียว และเหลือง

ถั่วเลนทิลมีประมาณ 11 สายพันธุ์ที่มีสี รูปร่างของเมล็ดพืช รสชาติ และแม้กระทั่งวิธีการปรุงที่แตกต่างกัน ความนิยมของผลิตภัณฑ์นี้เพิ่มขึ้นทุกปี ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าถั่วเลนทิลมีประโยชน์อย่างไรและจะปรุงอย่างไร ประโยชน์อยู่ในธาตุเหล็ก, วิตามินบี, กรดโฟลิก, โพแทสเซียม, คาร์โบไฮเดรตซึ่งเป็นผลมาจากการที่ถั่วเลนทิลกลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารของทุกคน การบริโภคอาหารจากถั่วเหล่านี้เป็นประจำมีประโยชน์สำหรับ:

• โรคของระบบทางเดินอาหาร
• การทำให้ระบบทางเดินปัสสาวะเป็นปกติ

ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่าคุณจะซื้อถั่วเหล่านี้สำหรับจานใดและจะทำอาหารอะไร หากคุณวางแผนที่จะปรุงโจ๊ก คุณต้องซื้อถั่วเลนทิลสีเขียวหรือน้ำตาลดำฝรั่งเศส ถั่วที่มีสีนี้มักจะรักษารูปร่างของเมล็ดพืชโดยไม่เปลี่ยนเป็นมวลน้ำซุปข้น สำหรับซุปและสตูว์ควรใช้ถั่วแดง, เหลือง, ส้มเนื่องจากในกระบวนการปรุงอาหารพวกมันจะนิ่มลงอย่างรวดเร็วและรุนแรงจนกลายเป็นโจ๊ก

วิธีทำถั่วเลนทิลในหม้อหุงช้า

เพื่อไม่ให้ใช้เวลาส่วนตัวมากนัก ขอแนะนำให้ใช้หม้อหุงช้า อุปกรณ์มัลติฟังก์ชั่นที่ไม่เหมือนใครนี้จะช่วยให้คุณได้จานสำเร็จรูปโดยไม่มีปัญหาเพิ่มเติม คุณต้องเตรียมส่วนผสมที่ถูกต้องและใส่ลงในชาม multicooker ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ถั่วเขียวล้าง - 1 หลายถ้วย;
• น้ำ - 1 หลายแก้ว;
• มัสตาร์ดเม็ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• พริกป่นสด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• รากผักชีฝรั่งสับละเอียด
• ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

กระบวนการทำอาหารประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

1. ใส่ส่วนผสมที่ระบุอย่างระมัดระวังในชาม multicooker และผสมด้วยไม้พายพลาสติก
2. multicookers สมัยใหม่มีฟังก์ชั่นมากมายรวมถึงโหมด "Multipovar" เลือกฟังก์ชันนี้ ปิดฝาครอบด้านบนของอุปกรณ์ และคุณจะมีเวลาว่างหนึ่งชั่วโมงในขณะที่ช่างเตรียมจานถั่วเลนทิลที่สวยงามให้กับคุณ

จานอะไรที่เตรียมจากถั่ว

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมจานถั่ว เมล็ดถั่วเหล่านี้สามารถใช้เป็นซีเรียลได้อย่างเต็มที่หรือในการสร้างสรรค์อาหารที่ซับซ้อน หากต้องการกระจายอาหารเช้าหรือทำให้ครอบครัวประหลาดใจในมื้อเย็น ให้เตรียมอาหารโดยใช้ถั่ว คุณสามารถเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์และยังมีสูตรอาหารที่ให้รายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการรวมถั่วกับธัญพืชและผักประเภทอื่น ๆ

คำแนะนำ: เพื่อเพิ่มรสชาติของถั่วเลนทิลปรุงสุก ให้ใส่ใบกระวานสองสามใบหรือเสจแห้งเล็กน้อย คุณยังสามารถใช้รากหรือใบขึ้นฉ่าย ผักชีฝรั่งหรือโรสแมรี่ แนะนำให้ใส่จานถั่วเลนทิลและพริกไทยเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

วิธีทำน้ำซุปข้น

น้ำซุปข้นเป็นซุปข้นที่ต้องปรุงด้วยผักหรือซีเรียลจำนวนมาก เพื่อให้ได้จานที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย และน่าพึงพอใจที่สุด เราแนะนำให้เตรียมซุปถั่วเลนทิล การเตรียมที่ถูกต้องขึ้นอยู่กับความแม่นยำในการสังเกตสัดส่วนของส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด สำหรับซุปนี้คุณจะต้อง:

• ถั่วแดง - 200 กรัม;
• น้ำซุปไก่ - 2 ถ้วย;
• หอมแดงสับละเอียด (กลาง) - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
• แครอทขูด - 1 ชิ้น;
• ยี่หร่าและพริกไทยเล็กน้อย
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• กานพลูของกระเทียม;
• มะนาวฝานและใบสะระแหน่
• เครื่องปั่นใต้น้ำ
• หม้อ.

น้ำซุปข้นจัดทำขึ้นตามเทคโนโลยีต่อไปนี้:

1. รวมถั่ว, น้ำซุป, หัวหอม, แครอท, กระเทียม, วางมะเขือเทศ, ยี่หร่าและพริกไทยลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วนำไปต้มบนไฟแรง
2. ลดความร้อนและเคี่ยวจนผักและถั่วนิ่มสนิท ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 25 นาที
3. นำกระทะออกจากความร้อนและทำให้ส่วนผสมซุปนิ่มลงอย่างรวดเร็วด้วยเครื่องปั่น คุณควรได้มวลที่เหมือนน้ำซุปข้น เวลาปั่นระวังอย่ากระเซ็นซุปร้อน ใช้ความเร็วต่ำ
4. จากนั้นคุณต้องเติมเกลือและบีบมะนาวฝาน คุณสามารถประดับด้วยใบสะระแหน่ด้านบนได้หากต้องการ

ถั่วเลนทิลกับเนื้อไก่

สำหรับอาหารค่ำครอบครัวสำหรับสองคน คุณจะต้อง:

• อกไก่ 300 กรัม
• ถั่วเลนทิลสีน้ำตาลหนึ่งแก้ว
• น้ำสามแก้ว
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือ, พริกไทย, ยี่หร่า, แกง;
• หลอดใหญ่.

คุณพบข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่? เลือกกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขให้!

หารือ

วิธีทำถั่วเลนทิลให้อร่อย

ถั่วแดงเป็นพืชตระกูลถั่ว มันทำอาหารง่าย ๆ และอร่อย เนื่องจากไม่มีไขมันและมีโปรตีนสูง ถั่วแดงจึงสามารถรวมอยู่ในอาหารของผู้ลดน้ำหนักได้ แต่คุณจะปรุงถั่วแดงได้อย่างไร? คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามนี้โดยการอ่านบทความนี้

วัตถุดิบ

ถั่วแดง 1 กอง แครอท 1 ชิ้น หัวหอม 1 ชิ้น เกลือ 1 ช้อนชา น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ 2 หยิก

• เสิร์ฟ: 4
• เวลาในการเตรียม: 30 นาที

โจ๊กถั่วแดงกับแครอท

สูตรสำหรับโจ๊กนี้จะดึงดูดผู้ที่ประหยัดเวลาและดูแลรูปร่าง

วัตถุดิบ:

ถั่วแดง - 1.5 ถ้วย;

แครอท - 1 ชิ้น;

หัวหอม - 1 ชิ้น;

เกลือ - 1 ช้อนชา;

น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;

พริกไทยดำป่น (เพื่อลิ้มรส)

ก่อนใช้ถั่วเลนทิลให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาด จากนั้นเติมน้ำในอัตราส่วน 1: 2 (ถั่วแดง 1 ส่วนต่อน้ำ 2 ส่วน) เพิ่มเกลือพริกไทยและนำไปต้ม หลังจากนั้นคุณต้องลดไฟของเตาให้เหลือน้อยที่สุด

ปรุงถั่วแดงมากแค่ไหนเพื่อให้โจ๊กไม่ไหม้? ประมาณ 20-30 นาที ในขณะที่กำลังทำอาหาร ให้ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต ใส่ผักในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นเพิ่มลงในโจ๊กเสร็จแล้วผสม จานพร้อมแล้ว

ข้าวต้มนี้สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงได้

ถั่วบราซิลกับมะเขือเทศ

วิธีการปรุงถั่วแดงสำหรับกับข้าวโดยไม่ต้องใช้เตา? คุณสามารถใช้ไมโครเวฟสำหรับสิ่งนี้ วิธีการปรุงถั่วเลนทิลนี้ยืมมาจากอาหารบราซิล

วัตถุดิบ:

ถั่วแดง - 0.5 ช้อนโต๊ะ;

มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;

หัวหอม - 0.5 ชิ้น;

เกลือ - 0.25 ช้อนชา;

น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;

พริกไทยดำป่น -0.25 ช้อนชา

น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

เราล้างถั่วและเติมน้ำครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ เราจะส่งชิ้นงานไปที่ไมโครเวฟโดยตั้งเป็นกำลังไฟสูงสุดเป็นเวลา 10 นาที ก่อนหน้านี้คุณต้องแน่ใจว่าน้ำครอบคลุมถั่วอย่างน้อย 2-3 ซม. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วลอกเปลือกออก ต่อไปเราหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับน้ำมันมะกอกแล้วส่งไปยังไมโครเวฟประมาณ 5-6 นาที มะเขือเทศควรนิ่ม หลังจากนั้นให้เกลือและพริกไทยเพื่อให้มีรสเผ็ดราดน้ำมะนาวแล้วใส่ถั่วเลนทิล หลังจากผสมแล้วให้ส่งจานไปที่ไมโครเวฟอีกครั้งประมาณ 2-3 นาที เครื่องเคียงบราซิลพร้อมแล้ว

การทำอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย: ซุปถั่วเลนทิลและบรัสเซลส์

ซุปถั่วงอกและถั่วเลนทิลอุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน ธาตุขนาดเล็ก จานนี้สามารถจัดเป็นอาหารที่สมดุลได้เนื่องจากนักโภชนาการแนะนำให้รวมซีเรียลและผักเข้าด้วยกัน

ความโดดเด่นของถั่วแดงก็คือถึงแม้จะมีปริมาณโปรตีนสูงและอยู่ในพืชตระกูลถั่ว แต่ก็ปรุงได้เร็วมาก: ในเวลาเพียง 10-15 นาที ไม่จำเป็นต้องแช่น้ำไว้ล่วงหน้า แต่คุณต้องล้างมันใต้น้ำไหล

เพื่อให้ถั่วแดงคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้แนะนำให้ต้มในน้ำเดือด นั่นคือขั้นแรกให้นำน้ำไปต้มแล้วจึงนำพืชตระกูลถั่วไปจุ่มลงในนั้น ระหว่างการปรุงอาหาร ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ เนื่องจากจะทำให้กระบวนการช้าลง: ถั่วจะต้มนานขึ้น หลังจากทำอาหารคุณต้องสะเด็ดน้ำและปรุงรสพืชตระกูลถั่วด้วยเครื่องเทศเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ

ถั่วเลนทิลแดงใช้ได้กับอาหารทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นซุป สตูว์ ลูกชิ้นทอด หรือสลัด ระหว่างการปรุงอาหาร ถั่วจะถูกเพิ่มโดยตรง 7-10 นาทีก่อนที่จะปรุงเพื่อให้เมล็ดพืชไม่สูญเสียรูปร่าง ข้อยกเว้น: น้ำซุปข้นที่ต้มถั่วให้ต้มจนเดือด เป็นที่น่าสังเกตว่าถั่วต้มส่วนเกินสามารถระบายความร้อนและใส่ในช่องแช่แข็งได้ หากจำเป็น ถั่วแดงจะถูกละลายและอุ่นในกระทะเพื่อให้เครื่องเคียงสุกเต็มที่

ผู้ที่ทำตามรูปร่างและจำนวนแคลอรี่ที่บริโภคควรใส่ใจกับอาหารตามพืชตระกูลถั่วนี้ ถั่วแดง (อียิปต์) เป็นผลิตภัณฑ์อาหารและสุขภาพที่เป็นอิสระซึ่งไม่ต้องการสารเติมแต่งใด ๆ สามารถเพิ่มลงในสลัดใด ๆ เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่ใช้เป็นไส้สำหรับพายและพาย เพื่อป้องกันไม่ให้ถั่วเลนทิลติดกระทะขณะทำอาหาร คุณสามารถเพิ่มผักหรือน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำระหว่างทำอาหาร

ในอาหารเอเชียนั้น ถั่วแดง ที่นิยมใช้กันทั่วไป ซุปแห่งชาติจัดทำขึ้นจากมัน

สูตรสำหรับซุปถั่วแดงโอเรียนเต็ล

จำเป็น:

ถั่ว 1 แก้ว;
5 ชิ้น มะเขือเทศขนาดกลาง
1 หัวหอม;
กระเทียม 4 กลีบ;
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
น้ำ 1.5 ลิตร
เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

หัวหอมถูกตัดเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง


ถั่วแดงที่ล้างแล้วเทลงไปสักสองสามนาที


จากนั้นนำไปต้มในน้ำเดือดอีก 10 นาที ตรวจสอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เดือด


บดมะเขือเทศกระเทียมและผักใบเขียวใส่หัวหอมและเคี่ยวบนไฟอ่อน


ในกระทะขนาดใหญ่ผสมส่วนผสมทั้งหมด (อย่าระบายน้ำออกจากถั่ว)


สตูว์ปรุงรสด้วยน้ำมันและเครื่องเทศ นำไปต้มแล้วนำออกจากเตา


เติมน้ำมะนาวลงในจานก่อนเสิร์ฟ


เพื่อความสวยงาม บางครั้งก็ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ทานให้อร่อย!

แม่บ้านสมัยใหม่ไม่สมควรได้รับความสนใจจากสูตรอาหารสำหรับจานถั่ว เรียบง่ายและอร่อย ทำเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้อย่างสมบูรณ์ เป็นสิ่งสำคัญที่จะมีประโยชน์มาก จากถั่วเลนทิลคุณสามารถปรุงไม่เพียงแค่ซุปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโจ๊กที่ละเอียดอ่อนที่สุดกับข้าว, สลัด, หม้อปรุงอาหารและตัวเลือกที่น่าสนใจอื่น ๆ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมเครื่องเคียงกับถั่วเลนทิลคือการใช้หม้อหุงช้าทุกรุ่น สำหรับสูตรดังกล่าว คุณจะต้องใช้: ถั่วเขียว 180 กรัม, น้ำบริสุทธิ์ 2 เท่า, กระเทียมสองกลีบ, หัวหอมครึ่งลูกและแครอท, น้ำมัน, พริกหวาน 1 เม็ด (บัลแกเรีย), เกลือ

1. ความจุของอุปกรณ์หล่อลื่นด้วยน้ำมันและในโหมด "การอบ" กระเทียมสับจะสุกจนเป็นสีน้ำตาล ถัดไปใส่พริกสับละเอียดแครอทและหัวหอมลงในชาม
2. เมื่อผักนิ่มพอ คุณสามารถเปลี่ยนโหมดเป็น "บัควีท" เติมถั่วเลนทิลที่ล้างแล้ว น้ำเย็น และปรุงอาหารจนได้สัญญาณที่เหมาะสม

เครื่องเคียงถั่วเลนทิลสำเร็จรูปเสิร์ฟกับซอสเนื้อ ปลาหรือไก่

การทำซุปถั่วเลนทิลกับมะเขือเทศ

สตูว์สีแดงหนาเช่นนี้อุ่นและอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบ เมื่อเตรียมคุณสามารถใช้มะเขือเทศสดได้ไม่เพียง แต่มะเขือเทศกระป๋องเท่านั้นพวกเขาควรจะเป็นชิ้นในน้ำผลไม้ของตัวเอง (350 กรัม) กระเทียม 5-6 กลีบ, มะกอกหนึ่งกำมือ, ถั่วแดง 300 กรัมเล็กน้อย, หัวหอม, แครอท, ออริกาโนแห้ง, ทาร์รากอนและโหระพา, เกลือ

1. พืชตระกูลถั่ววางในกระทะเทน้ำเย็นนำไปต้มหลังจากนั้นไฟจะลดลงเหลือน้อยที่สุด เตรียมผลิตภัณฑ์ก่อนเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง
2. กานพลูกระเทียมบดด้วยส้อมและทอดในไขมันพร้อมกับหัวหอมสับและแครอท หลังจาก 5-7 นาทีมะเขือเทศปอกเปลือกเกลือเครื่องเทศ (ยกเว้น tarragon) จะถูกส่งไปยังกระทะและส่วนผสมจะถูกตุ๋นในปริมาณที่เท่ากัน
3. ย่างสีแดงสดไปยังถั่ว ผสมส่วนผสมและนำไปต้ม หลังจากทำอาหาร 7-9 นาทีจานก็พร้อมอย่างสมบูรณ์

ก่อนเสิร์ฟ น้ำซุปจะปรุงรสด้วยทาร์รากอน

ข้าวต้มกับหัวหอมและแครอท

ไม่กี่คนที่รู้ว่าคุณสามารถปรุงถั่วเลนทิลในรูปของโจ๊กได้ การเพิ่มผักจะทำให้อร่อยและน่าพอใจมากยิ่งขึ้น สำหรับจานดังกล่าวจะใช้: 2 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วเลนทิลแดง, หัวหอมใหญ่สีขาว 3 หัว, แครอทขนาดเล็ก, เกลือ, น้ำมัน

1. ผักสับหยาบและส่งไปยังกระทะที่มีน้ำมัน ในนั้นพวกเขาจะปรุงจนนิ่ม
2. เมื่อผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถึงสภาวะที่กำหนด เกลือและถั่วแดงที่ล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นก็สามารถเติมลงไปได้ หากต้องการจะใช้สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
3. เทน้ำลงในกระทะ (มากกว่าถั่ว 2 เท่า) ปิดฝาและทิ้งไว้บนไฟปานกลาง เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับการกวนอาหารตามปกติ
4. หลังจากมวลเดือด 12-15 นาทีไฟก็ดับลงและเหลือการรักษาอีกสักระยะ

สุดท้ายโจ๊กสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ถั่วเลนทิลตุ๋นกับไก่และโหระพา

สูตรนี้จะช่วยให้คุณทำอาหารกลางวันแสนอร่อยจากถั่ว จานให้ความรู้สึกอิ่มนานและเติมพลัง สำหรับการเตรียมจะใช้: ไก่ (ต้นขา) 650 กรัม, แครอทขนาดใหญ่, หัวหอม, มะเขือเทศ, ถั่ว 250 กรัม (สีเขียว), โหระพาแห้ง 0.5 ชั่วโมง, โหระพาเล็กน้อย, เกลือ, น้ำมัน

1. เหมาะอย่างยิ่งสำหรับจานที่มีผนังหนาหรือเครื่องปิ้งขนมปังแบบเหล็กหล่อ
2. ในกระทะหัวหอมและแครอท (ในน้ำมัน) ผัดจนเป็นสีทองหลังจากนั้นผักจะถูกโอนไปยังหม้อหรือภาชนะอื่นที่คล้ายคลึงกัน
3. ด้านบนของหัวหอมและแครอทเป็นต้นขา
4. ชั้นถัดไปล้างถั่วเลนทิลให้สะอาด
5. จากด้านบน ส่วนประกอบจะเต็มไปด้วยน้ำ ของเหลวควรสูงประมาณ 1 ซม.
6. มันยังคงเพิ่มเครื่องปรุงรสเกลือและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นใหญ่ลงในหม้อ
7. ผลิตภัณฑ์จะถูกเคี่ยวประมาณ 45 นาที

ก่อนเสิร์ฟจะผสมจานให้ละเอียดอีกครั้ง

ถั่วลันเตาทอด - สูตรทีละขั้นตอน

จำนวนตัวเลือกที่สามารถเตรียมได้จากถั่วเลนทิลนั้นน่าประหลาดใจมาก จากส่วนผสมที่มีประโยชน์นี้ สามารถทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยได้เหมาะสำหรับการโพสต์ เป็นส่วนหนึ่งของ cutlets ดังกล่าว: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วเขียว, ไข่, ข้าวโอ๊ต 60 กรัม, หัวหอมใหญ่, กระเทียมสองสามกลีบ, พริกไทยเล็กน้อย, ผักชีและซีร่า, เกลือ, เกล็ดขนมปัง, น้ำมัน

1. ถั่วฝักยาวปอกเปลือกล้างและแช่ในน้ำร้อนประมาณ 2-3 ชั่วโมง คุณสามารถทิ้งไว้ทั้งคืน
2. หลังจากแช่น้ำจะเปลี่ยนผลิตภัณฑ์และต้มประมาณครึ่งชั่วโมง
3. หัวหอมกับกลีบกระเทียมสับและผสมกับถั่วที่ปรุงสุก ด้วยเครื่องปั่น มวลจะกลายเป็นน้ำซุปข้นข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ข้าวโอ๊ต, เกลือ, เครื่องปรุงรสและไข่จะถูกเพิ่มลงในเนื้อสับ
5. ชิ้นเล็กชิ้นน้อยถูกสร้างขึ้นด้วยช้อนรีดเป็นเกล็ดขนมปังและปรุงด้วยไขมันทั้งสองด้าน

ต้องจำไว้ว่าจานผัดเร็วมาก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปิดตาล่วงหน้า

สลัดไดเอทกับถั่วเลนทิล

สลัดถั่วเลนทิลสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยแม้ในอาหารที่เข้มงวด สิ่งสำคัญคือต้องปรุงพืชตระกูลถั่วให้เขาอย่างเหมาะสม ถั่วเลนทิลสีเขียว (220 กรัม) ต้มในน้ำเกลือ นอกจากนี้ยังใช้: เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม, หอมแดง, แอปเปิ้ลเปรี้ยว, หัวหอมสีเขียวหนึ่งพวงและผักชีฝรั่ง, 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง น้ำซุปผักรากครึ่งแก้ว

1. ถั่วเลนทิลต้มวางในชามสลัดเป็นชั้นแรก
2. เส้นใยไก่ต้มจะถูกส่งไปด้านบน
3. ชั้นที่สามจะเป็นหัวหอมแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
4. ที่สี่คือแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อน
5. สุดท้าย - ผักใบเขียว
6. ส่วนผสมถูกผสมอย่างทั่วถึงและปรุงรสด้วยซอส สำหรับการเตรียมน้ำซุปน้ำผึ้งมัสตาร์ดและเกลือผสมกัน คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชลงในซอสได้

ก่อนเก็บตัวอย่างคุณต้องทิ้งชามสลัดไว้กับขนมในที่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นถั่วเลนทิลกับเนื้อ

หม้อปรุงอาหารนี้เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล และสำหรับการเตรียมการจะใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด (1 ถ้วย - 350 มล.): ครึ่งถ้วยน้ำ, นม, น้ำซุปมันฝรั่งและถั่วเขียว, มันฝรั่ง 800 กรัม, เนื้อสับ 550 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนยใส, แครอท, ชีสแข็ง 70 กรัม, เฟนูกรีกเล็กน้อย, แกง และ asafoetida เครื่องเทศสามารถเปลี่ยนเป็นอย่างอื่นได้ตามใจชอบ

1. ถั่วเลนทิลแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง
2. ต้มมันฝรั่งจนสุกในน้ำเค็ม จากนั้นจึงนำน้ำซุปมาใส่ในจาน
3. มันฝรั่งบดหนาปรุงจากมันฝรั่งโดยเติมเนย นมครึ่งหนึ่ง และน้ำซุปในปริมาณเท่ากัน
4. ถั่วเลนทิลพร้อมบด
5. เครื่องเทศทอดในไขมันพร้อมกับแครอทสับละเอียดและเนื้อสับ หลังจาก 3-4 นาที มวลถั่วจะถูกวางในกระทะด้วย หลังจากเติมน้ำแล้วส่วนประกอบจะถูกเคี่ยวเป็นเวลา 7-8 นาที
6. น้ำซุปข้นครึ่งหนึ่งวางในแม่พิมพ์ที่มีไขมัน
7. ด้านบนเป็นมวลจากกระทะซึ่งเทน้ำซุปและนมที่เหลือ
8. ถัดไปวางส่วนที่สองของมันฝรั่งบดและพื้นผิวของหม้อปรุงอาหารในอนาคตจะถูกปรับระดับอย่างระมัดระวัง
9. จานนี้ปรุงในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 35 นาที

อร่อยมากที่จะเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียม

สูตรน้ำจิ้มง่ายๆ

น้ำซุปข้นถั่วเลนทิลที่ง่ายที่สุดจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ผลลัพธ์จะดึงดูดแม้กระทั่งสมาชิกในครอบครัวที่เล็กที่สุด สำหรับอาหารจานนี้ ให้ใช้: น้ำซุปไก่ 1.3 ลิตร ถั่วแดง 250 กรัม มะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ลูก ซอสมะเขือเทศ 60 กรัม หัวหอมใหญ่ โยเกิร์ตไม่หวาน 120 กรัม เครื่องปรุงรสใดๆ เกลือ

1. แครอทและหัวหอมสับหยาบผัดในเนยในกระทะ คุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบเหล่านี้และพริกหยวกบด
2. เมื่อผักเปลี่ยนเป็นสีทองให้เทถั่วที่ล้างแล้วลงไป พวกเขาช่วยกันทอดสองสามนาที
3. เพิ่มน้ำซุปไก่และซอสมะเขือเทศลงในหม้อ
4. หลังจากผ่านไป 10-12 นาทีมะเขือเทศชิ้นที่ไม่มีผิวหนังจะถูกส่งไปยังซุป
5. ยังคงเติมเกลือปรุงรสลงในจานแล้วปรุงเป็นเวลา 25 นาที
6. ในขณะที่ยังร้อนอยู่ ทรีตเมนต์ก็จะกลายเป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น

ซุปเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตไม่หวาน หากคุณเปลี่ยนน้ำซุปด้วยน้ำเปล่าก็สามารถปรุงเป็นมังสวิรัติได้

แกงถั่วเลนทิล - สูตรอินเดีย

ถั่วเลนทิลสำหรับปรุงแต่งสามารถปรุงด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดาได้ ตัวอย่างเช่น ตามสูตรอาหารอินเดียยอดนิยมที่มีเครื่องเทศมากมาย สำหรับอาหารจานนี้ใช้ส่วนผสมดั้งเดิม - กะทิ (180 มล.) และนอกจากนี้: ถั่วแดง 170 กรัม, แกงเล็กน้อย, ขมิ้น, พริกไทยและอบเชย, หอมแดงครึ่งลูก, กระเทียม 3 กลีบ, เกลือ.

1. ถั่วเลนทิลล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลเย็น
2. ส่งหัวหอมสับกระเทียมและแครอทรวมทั้งเครื่องเทศทั้งหมดไปที่กระทะ
3. ใส่ถั่วเลนทิลลงในผักและเทส่วนผสมลงในกะทิครึ่งหนึ่ง (หากไม่มีของเหลวเพียงพอให้เจือจางด้วยน้ำเปล่า) ส่วนผสมจะสุกจนพืชตระกูลถั่วนิ่มผ่านความร้อนต่ำมาก
4. มันยังคงใช้เกลือรักษาเทนมที่เหลือลงไปแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที

จากผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์เช่นถั่วแดงที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ คุณสามารถปรุงอาหารแสนอร่อยได้มากมาย สูตรสำหรับปรุงถั่วแดงจะทำให้คุณประหลาดใจ!

ส่วนผสมอื่นๆ ในองค์ประกอบนี้อาจส่งผลกระทบอย่างมากต่อทั้งปริมาณแคลอรี่ของถั่วเลนทิลและความอร่อยที่ปรุงได้ เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนจากพืชชนิดเดียวกับถั่ว ถั่วจึงง่ายต่อการเตรียม เช่น ไม่ควรแช่น้ำก่อนเดือด

ผู้ที่ปฏิบัติตามหลักการของอาหารเพื่อสุขภาพได้รวมถั่วแดงในอาหารประจำวันของพวกเขามาเป็นเวลานาน

ซุปถั่วแดงใส่เนื้อ

ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ผสมผสานกันอย่างลงตัวในอาหารทุกจาน ช่วยเสริมและเติมเต็มรสชาติของกันและกัน

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เนื้อบนกระดูก - 1 ส่วนเล็ก ๆ
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว;
• ใบกระวาน;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

• เราล้างเนื้อเทน้ำเย็น 2-3 ลิตรแล้วตั้งให้เดือดจนนุ่ม

• ในขณะที่เนื้อกำลังเดือด ให้เตรียมผักสำหรับทำซุป ล้าง ปอกเปลือก และหั่น ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ และผักที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ

• เรากระจายแครอทที่เตรียมไว้บนกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืชทอดประมาณสองถึงสามนาทีแล้วใส่หัวหอม
• ขณะที่ผักกำลังเตรียม ให้ใส่ส่วนที่เหลือลงในแครอทและหัวหอม ผัดจนเปลือกสีน้ำตาลปรากฏบนผัก
• ใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย สมุนไพรที่คุณชอบหรือเผ็ด รวมทั้งใบกระวานลงในผัก แล้วปิดไฟ

• ครึ่งชั่วโมงก่อนที่เนื้อจะพร้อมน้ำซุปควรเค็ม นำเนื้อออกจากน้ำซุปบนกระดูก เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กลับไปที่ซุป
• เราใส่ถั่วแดงที่ล้างแล้วลงในน้ำซุปเนื้อ เราต้มซุปต่อไปด้วยไฟต่ำเป็นเวลา 20 นาที
• ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและผักผัดกับซอสมะเขือเทศ
• ปรุงต่ออีก 10 นาทีตามสูตร จากนั้นเราก็นำตัวอย่างถ้าไม่จำเป็นต้องปรับน้ำซุปตามเนื้อหาของเกลือและเครื่องเทศให้ปิดไฟ

เพิ่มผักใบเขียวและเสิร์ฟซุปถั่วแดงที่อร่อยและหอมกรุ่นบนโต๊ะ

ถั่วเลนทิลกับแครอทและสมุนไพร

จานอร่อยและมีกลิ่นหอมของการเตรียมที่เรียบง่ายมากนี้สามารถใช้ได้ทั้งในรูปแบบพอเพียงและเป็นกับข้าวสำหรับจานเนื้อและสัตว์ปีก

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดง - 200 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ครีม - 150 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• พาสลีย์;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

• เราล้างถั่วแดงแล้วใส่ในกระทะหรือกระทะ เท 1/2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตามสูตรปิดฝา

• ทันทีที่น้ำในภาชนะเดือด ให้ลดไฟและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาที
• ในช่วงเวลานี้ เราเตรียมแครอท ล้าง ปอกเปลือก และถูบนเครื่องขูดหยาบ
• เรากระจายแครอทหนึ่งชั้นบนถั่วแล้วปิดฝาอีกครั้งแล้วเคี่ยวจนแครอทพร้อม

• ทันทีที่แครอทนิ่มให้ใส่เกลือส่วนผสมของพริกผักชีฝรั่งสับและครีมเปรี้ยวลงในผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ผสมทุกอย่าง

• การปรุงถั่วแดงอย่างเอร็ดอร่อยเหมือนเชฟตัวจริง ให้เคี่ยวใต้ฝาอีกห้านาทีแล้วปิดไฟ
• ปล่อยให้จานที่เตรียมตามสูตรนี้ต้มไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที แล้วจึงเสิร์ฟ

ถั่วเลนทิลกับเห็ด

ตามสูตรที่มีรูปถ่ายนี้คุณสามารถปรุงถั่วแดงที่อร่อยมากสำหรับอาหารลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แครอท;
• แชมเปญ - 150 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ผักใบเขียว;
• สมุนไพรเผ็ดแห้ง
• เกลือ;
• ส่วนผสมพริกไทย

การทำอาหาร:

1. หัวหอมสำหรับถั่วแดงปรุงสุกอย่างเอร็ดอร่อย หั่นตามอำเภอใจ สำหรับการทอด
2. เราถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
3. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น
4. เรากระจายผักในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชทอดด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลาสองถึงสามนาที
5. เพิ่มผักผัดและกระเทียมสับล่วงหน้า
6. ลดความร้อนเป็นไฟปานกลางและเคี่ยวประมาณ 10 นาที กวนเป็นครั้งคราว
7. เพิ่มถั่วที่ล้างแล้วเติมทุกอย่างด้วยน้ำร้อนหรือน้ำซุปเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมผลิตภัณฑ์ที่ปรุงแล้ว
8. ในขั้นตอนนี้ของการปรุงอาหาร ให้เติมเกลือ ส่วนผสมของพริกและสมุนไพร ปิดกระทะหรือกระทะที่มีก้นหนาพร้อมฝาปิดและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
9. ใส่ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ ผสม เคี่ยวต่ออีก 15 นาที
10. จานถั่วแดงเพื่อสุขภาพและอร่อยที่ปรุงตามสูตรนี้ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

ถั่วเลนทิลชุบแป้งทอด

ในรูปแบบนี้ แม้แต่เด็ก ๆ ก็ชอบถั่วเลนทิล ซึ่งควรส่งเสริมให้คุณแม่ปรุงอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพให้บ่อยขึ้น

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 200 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 หัว;
• พริกไทย;
• เกลือ;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

1. เราล้างถั่วแดงให้สะอาดแล้วเทน้ำสองแก้วตามสูตรการทำอาหารใส่ไฟ

1. ในการปรุงถั่วเลนทิลให้อร่อย ให้ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้เดือดดี เช่น มันบด
2. ตีถั่วต้มด้วยส้อมจนเนียน หากต้องการคุณสามารถใช้เครื่องปั่น

1. ในขณะที่ถั่วแดงกำลังเดือดให้เตรียมหัวหอมที่เราทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นตามอำเภอใจ
2. บดหัวหอมที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่นใส่ถั่วเลนทิลที่ปรุงเสร็จแล้ว
3. ใส่เกลือ พริกไทย ไข่ น้ำมันมะกอก และแป้งลงในแป้งถั่วสำหรับแพนเค้ก นวดทุกอย่างให้ละเอียด

1. จากแป้งที่ได้ อบแพนเค้กขนาดเล็กในกระทะ ด้านละ 1 นาที
2. เสิร์ฟแพนเค้กถั่วกับครีมหรือซอสหวาน

ถั่วเลนทิลแดงทอดในเตาอบ

ด้วยอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเช่นนี้ การพบปะแขกจึงค่อนข้างเป็นไปได้ และสำหรับอาหารประจำวัน นี่คือการค้นพบที่แท้จริง

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดง - 300 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• ครีม - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• ขนมปังแห้ง - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• พริกไทย.

สูตรอาหาร:

• เราล้างถั่วแดงแล้วเติมด้วยน้ำต้มน้ำให้เดือด

• ในน้ำเดือดกับถั่วเลนทิลใส่หัวหอมและใบกระวานลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
• ระบายทุกอย่างในกระชอนปล่อยให้น้ำไหลออกจนหมด ลบและทิ้งหัวหอมและใบกระวาน
• บดถั่วเลนทิลต้มด้วยเครื่องปั่น

• ปิ้งขนมปังเบา ๆ ในกระทะหรือเตาอบ แบ่ง croutons เป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในโถปั่น บดขนมปังแห้งเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
• เรายังสับถั่วโดยใช้เครื่องปั่น เพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งสองลงในถั่ว

• เติมเกลือ พริกไทย ไข่ และครีมเปรี้ยวลงในผลิตภัณฑ์ที่รวบรวมในภาชนะเดียว ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• เราจัดวางมวลที่เตรียมไว้ในแม่พิมพ์ซิลิโคนซึ่งเคยหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช

• อบในเตาอบที่ 200 * C ประมาณ 10-15 นาที
• เราเสิร์ฟอาหารทอดถั่วเลนทิลแดงแสนอร่อยพร้อมเปลือกสีทองที่ปรุงตามสูตรนี้บนโต๊ะ

คุณชอบสูตรหรือไม่?
โหวต

ไส้ข้าว

การทำอาหารดั้งเดิมช่วยให้คุณได้ลูกชิ้นอร่อยฉ่ำที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพทุกวัน ถั่วแดงในสูตรนี้จะเพิ่มความพิเศษของรสชาติ

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• หัวหอม - 2 หัว;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ผักใบเขียว;
• ลูกจันทน์เทศ - 1/3 ช้อนชา;
• ปาปริก้า;
• ข้าวโพดสำหรับทำขนมปัง;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

1. เราล้างถั่วและเติมด้วยน้ำทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง
2. ข้าวล้างและต้มจนนุ่มตามปกติ
3. ในขณะที่ข้าวกำลังเดือด เราก็เตรียมผลิตภัณฑ์อื่นๆ ตามสูตร ใส่ถั่วในชามปั่นแล้วสับ
4. เพื่อให้บดได้สม่ำเสมอ ให้เติมน้ำสองช้อนโต๊ะลงในถั่วเลนทิลแล้วหยุดกระบวนการหลายๆ ครั้งเพื่อผสม
5. ใส่ถั่วเลนทิลลงในโถปั่น ใส่หัวหอมสับและกานพลูกระเทียมลงไป
6. เรากระจายทุกอย่างในภาชนะที่กว้างขวางใส่ข้าวและเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน
7. จากมวลที่ได้เราสร้างลูกบอลขนาดเล็กให้รูปร่างที่ต้องการและม้วนในข้าวโพด
8. หากต้องการสีและรสชาติที่โดดเด่นยิ่งขึ้น สามารถผสม cornmeal cornmeal กับพริกหยวกได้หากต้องการ
9. ทอดลูกชิ้นทั้งหมดในน้ำมันพืชเล็กน้อยเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้านตามสูตรการทำอาหาร
10. ลูกชิ้นสำเร็จรูปจากถั่วแดงเสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยวหรือซอส คุณสามารถเสิร์ฟจานผักใด ๆ เป็นกับข้าว

ซุป - ถั่วแดงบด

ความสม่ำเสมอของน้ำซุปและรสชาติที่น่าพึงพอใจจะดึงดูดทุกคนในครอบครัวอย่างแน่นอน นอกจากนี้ จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำพริกปาปริก้าหวาน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ปาปริก้า;
• มิ้นต์แห้ง - 1 ช้อนชา

สูตรอาหาร:

1. ในการเตรียมถั่วเลนทิลแดงแสนอร่อยให้ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอทตามปกติสำหรับการทอด วิธีการปรุงผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้มีรายละเอียดอยู่ในสูตร
2. เรายังปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ในการเตรียมอาหาร ให้เลือกกระทะขนาดใหญ่ที่มีก้นหนา เทน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชลงไป ตั้งไฟให้ร้อน
4. ใส่หัวหอมและแครอทที่เตรียมไว้ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอดบนไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ใส่มันฝรั่งสับลงในผักผัด ลดไฟลงเล็กน้อยแล้วทอดต่อ
6. เราล้างถั่วและใส่กระทะผสมและเทน้ำเดือดสองลิตร
7. นำเนื้อหาของกระทะไปต้ม ลดความร้อนอีกครั้ง ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
8. น้ำซุปข้นถั่วเลนทิลด้วยเครื่องปั่น
9. เตรียมซอสครีมมินต์ เราทาเนยบนกระทะอุ่นใส่พริกหยวกและสะระแหน่ผสม
10. เราจัดวางซุปถั่วเลนทิลในภาชนะที่แบ่งส่วนแล้วเทซอสที่เตรียมไว้
11. จานถั่วแดงที่มีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยปรุงตามสูตรง่ายๆ เสิร์ฟที่โต๊ะ ตอนนี้เรารู้วิธีทำอาหารง่ายๆ และอร่อยสำหรับทุกวันแล้ว

ลูกอมจากถั่วเลนทิล

ลูกอมถั่วแดงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสามารถกินมากเกินไปเพื่อสุขภาพ ความหลงใหลในอาหารอันโอชะดังกล่าวจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. + 2 ช้อนโต๊ะ. ล. สำหรับกลิ้ง;
• เกล็ดมะพร้าวสำหรับกลิ้ง;
• ถั่วลิสงหรือถั่วอื่น ๆ สำหรับเติม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ;
• วานิลลิน - 2 กรัม

การทำอาหาร:

1. เราล้างถั่วแดงและแช่ในน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้เดือดมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในระหว่างการอบร้อน
2. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้วางภาชนะที่ใส่ถั่วฝักยาวลงบนกองไฟ หลังจากเดือดลดความร้อนปิดฝากระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
3. เทเนื้อหาของกระทะลงบนผ้า พับเป็นสี่ชิ้นแล้ววางบนภาชนะที่สะดวก
4. เราเชื่อมต่อปลายผ้ากอซและบีบของเหลวทั้งหมดออก เราเช็ดน้ำซุปข้นถั่วเลนทิลที่เตรียมไว้ผ่านตะแกรง คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อจุดประสงค์นี้ได้
5. ล้างผลไม้แห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. เพิ่มผงโกโก้ ผลไม้แห้ง น้ำตาล และวานิลลินลงในถั่วเลนทิลเป็นเนื้อเดียวกัน
7. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
8. จากมวลที่เย็นลงเราสร้างลูกบอลเล็ก ๆ แบ่งครึ่ง ม้วนขนมครึ่งหนึ่งในผงโกโก้และอีกครึ่งหนึ่งเป็นเกล็ดมะพร้าว ตอนนี้เรารู้แล้วว่าการปรุงซุปถั่วเลนทิลนั้นอร่อยแค่ไหน แต่ยังรวมไปถึงการทำขนมจริงๆ ด้วย
9. วางขนมถั่วแดงบนจานที่สวยงามและเสิร์ฟ ตามสูตรนี้ คุณสามารถปรับเปลี่ยนได้เอง เพื่อให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณโดยเฉพาะ

ดังที่เห็นได้จากผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ เช่น ถั่วแดง คุณสามารถปรุงอาหารแสนอร่อยสำหรับแต่ละส่วนของเมนูดั้งเดิมได้ เหล่านี้คือซุปต่างๆ อาหารจานหลักที่ใช้แทนเนื้อสัตว์โดยสิ้นเชิง เครื่องเคียงแสนอร่อยพร้อมผักเป็นส่วนประกอบ และแม้แต่ของหวาน! ความหลากหลายของอาหารดังกล่าวทำให้คุณสามารถใส่ถั่วแดงในอาหารของคุณได้ทุกวัน