สิ่งที่ต้องทำสำหรับ dukan ปีใหม่ ดุกันปีใหม่. สูตรอาหารปีใหม่ของ Dukan: สลัด

ที่รัก สวัสดี!

สุขสันต์วันหยุดทุกคนอีกครั้ง! สันติภาพและสุขภาพกับครอบครัวของคุณ!

แต่ฉันออกจากการวิ่งผลัดหนูแฮมสเตอร์ปีใหม่โดยไม่ได้กำไร ลบ 900 กรัม)

เราไม่ได้ทำอาหารมาก เพราะฉลองกับสามีและลูก)

โต๊ะเจียมเนื้อเจียมตัวของเรา) น่าเสียดายที่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างผ้าปูโต๊ะเพราะทันทีที่มันปรากฏบนโต๊ะชายร่างเล็กที่มีพละกำลังที่น่าทึ่งจะถูกดึงเข้าไปใต้โต๊ะและทุกอย่างที่อยู่บนโต๊ะก็ปรากฎออกมาทันที อยู่ในสายพร้อมเสียงหัวเราะดังลั่นพร้อมข้อความว่า "ปัง!!!"

ฉันจะเขียนจาน

ซีซาร์สลัด - ส่วนผสมปกติ แต่ชีสไขมันต่ำ ขนมปังกรอบโฮมเมด (ฉันมีสูตรในนิตยสารของฉัน) ซอส: ตีไข่แดง, มัสตาร์ด, กระเทียม, น้ำมันมะกอก 200 กรัม, ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย, น้ำมะนาว และปลากะตักสับละเอียดเล็กน้อย

สลัดกรีกเป็นมาตรฐานอีกครั้ง แต่มีการควบคุมไขมันชีสและน้ำมันขั้นต่ำในน้ำสลัด

ปลาแดงเค็มเอง

แซนด์วิชคาเวียร์สำหรับสามีของฉันกับขนมปังขาวและเนย สำหรับฉันกับชีสนมเปรี้ยว แตงกวา และโดนัท Ducan: เท psyllium 2 สกู๊ปลงในนมพร่องมันเนย 200 มล. แล้วทิ้งไว้ให้พองตัวเป็นเวลา 20 นาที เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ กลูเตน 1.5 ช้อนชา ผงฟู, เกลือและน้ำตาลแทนเพื่อลิ้มรสและไข่ 4 ฟอง ผสมทุกอย่างแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน ใส่แม่พิมพ์ 2/3 ของความสูง อบที่ 180 องศา 40 นาที

แผ่นชีส

สำหรับปลาแซลมอนร้อนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์: เกลือสเต็กปลาแซลมอน, พริกไทย, จาระบีที่มีโยเกิร์ตเปอร์เซ็นต์ต่ำ, หัวหอมและมะเขือเทศด้านบน, ชีสขูดที่มีปริมาณไขมันที่อนุญาต, อบจนนุ่ม

สำหรับพายมะนาวหวาน: 4 ฟอง, แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง, บดไข่แดงด้วยสารให้ความหวาน (เพื่อลิ้มรส), ตีไข่ขาว, รวมกับไข่แดง, เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ รำข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ รำข้าวสาลี 2 ช้อนโต๊ะ โปรตีนไอโซเลท ผิวมะนาว 2 ช้อนชา ผงฟู 100 กรัม ชีสกระท่อมนุ่ม 2 ช้อนโต๊ะ คีเฟอร์ไร้ไขมัน ตีจนเนียน เทใส่แม่พิมพ์ ทิ้งไว้ 15 นาทีจนข้น แล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศา 30-40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้ เย็น, ผ่าครึ่ง, แช่ด้วยน้ำเชื่อมมะนาวหรือน้ำมะนาว, จาระบีกับชีสนมเปรี้ยวไขมันต่ำ, เก็บเค้ก ส่งสองสามชั่วโมงในตู้เย็น

โอ้และอาหารคริสต์มาส เราสี่คนฉลองคริสต์มาสด้วย ไม่มาก)

สลัดเนื้อรัสเซีย ฉันได้เขียนสูตรของเขาไปแล้วในโพสต์ก่อนหน้านี้

สลัดปลาหมึกง่ายๆ: สลัดกระป๋อง, ไข่ต้มและหัวหอมหั่นเป็นก้อน, เกลือ, ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตหรือมายองเนสตาม Dukan

คานาเป้กับแตงกวา ชีสนมเปรี้ยว และคาเวียร์

แฮมม้วน (แฮมไก่งวงที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำ ชีสขูด กระเทียมและโยเกิร์ตด้านใน) และเรือพริกไทย (ชีสขูด กระเทียม คูบริกแฮม เกลือ โยเกิร์ต เราบรรจุเรือพริกหยวกด้วยส่วนผสมนี้)

สำหรับสับไก่ร้อนกับชีส:

ตีอกไก่, เกลือ, พริกไทย, จาระบีด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวไร้ไขมัน, ผักชี, กระเทียม, ใส่แหวนมะเขือเทศ, โรยด้วยชีสขูดที่ได้รับอนุญาต, อบจนนุ่ม

และเค้กเอสเปรสโซ ถ่ายรูปไม่ขึ้นเลย แต่อร่อย

ส่วนผสม: สำหรับบิสกิต:

3 ช้อนโต๊ะ นมผงพร่องมันเนย 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 3 ฟอง ไข่ขาว 3 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ กาแฟสำเร็จรูป 1.5 ช้อนชา ผงฟู, ซูโครสกวักเพื่อลิ้มรส, เกลือเล็กน้อย

สำหรับครีม : 400 มล. นมพร่องมันเนย 3 ฟอง ไข่แดง 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ กาแฟสารให้ความหวาน

การทำอาหาร:

การทำอาหาร:

แยกโปรตีนออกจากไข่แดงใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมดยกเว้นเกลือลงในไข่แดงผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันตีโปรตีน 6 ชนิดกับเกลือจนเกิดฟองหนาแน่นซึ่งถูกนำเข้าสู่แป้งอย่างระมัดระวังเป็นส่วน ๆ เทแป้งลงในแม่พิมพ์ เป็นไปได้ในสอง อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที เย็น ในขณะเดียวกันเตรียมครีม เราผสมนมกับไข่แดง สารให้ความหวาน กาแฟ และแป้ง แล้วตั้งไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนข้น เราเย็น, เคลือบเค้กแต่ละก้อนด้วยครีม, เก็บเค้ก, ครีมด้านบน, วางไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

เรามีวันหยุดพักผ่อนของครอบครัวที่จริงใจพร้อมสารพัดอาหาร)

ในช่วงที่เรียกว่า "ทางเลือก" ในอาหาร Dukan อนุญาตให้ใช้ผัก เช่น กะหล่ำปลี แตงกวา มะเขือเทศ ผักกาดหอม พริก ถั่วเขียว และอื่นๆ ดังนั้นขึ้นอยู่กับส่วนผสมเหล่านี้คุณสามารถเตรียมสลัดตามเทศกาลได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ถั่วเขียว - 100 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 7 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น
• หัวไชเท้า - 4 ชิ้น
• โยเกิร์ตไร้ไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 50 กรัม

วิธีการทำอาหาร

1. ต้มถั่วเขียวเป็นเวลา 5 นาที คลายร้อนในน้ำเย็น
2. ล้างมะเขือเทศเชอร์รี่และผ่าครึ่ง
3. ล้างและหั่นแตงกวาเป็นก้อน
4. ล้างใบผักกาดหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ปอกเปลือกและสับหัวหอม
6. ล้างและหั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้นบางๆ
7. สับผักชีลาวให้ละเอียด
8. คุณสามารถใช้โยเกิร์ตไร้ไขมัน 2-3 ช้อนโต๊ะเพื่อเป็นซอส
9. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามใบใหญ่ ปรุงรสด้วยซอส
10. ตกแต่งสลัดด้วยก้านผักชีฝรั่ง

สูตรตาม Dukan สำหรับปีใหม่ของแพะ - ขั้นตอน "การโจมตี"

1. นำซากปลาหมึกลอกหนังออกแล้วต้มในน้ำเดือดสองนาที
2. ต้มน้ำให้เดือดใส่อาหารทะเลแช่แข็งลงไป ต้มสักครู่
3. อบแพนเค้กไข่บางๆ ในกระทะ ควรใช้กระทะที่ไม่ติดกระทะ
4. ตัดแพนเค้กไข่เป็นเส้น
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเทน้ำมะนาว
6. ตกแต่งจานด้วยใบผักกาดหอมและผักชีลาว

หากคุณวางแผนที่จะปฏิบัติตามกฎทั้งหมดของอาหาร Dukan ในช่วงวันหยุดอย่างเคร่งครัด เราขอแนะนำให้คุณแก้ไขปัญหาการเลือกเมนูล่วงหน้า ทำรายการอาหารที่คุณสามารถกินได้ตามระยะที่คุณอยู่ จากนั้นเลือกอาหารสองสามจานด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่คุณต้องการปรุงสำหรับโต๊ะเทศกาล สำหรับขั้นตอนแรก ให้ทำสลัดกับปลาหมึกและอาหารทะเล และถ้าตอนนี้คุณอยู่ในระยะที่สอง ให้เตรียมจานที่มีถั่วเขียวและผักกาดหอม

บ่อยครั้งที่ผู้คนลดน้ำหนักในบางเหตุการณ์เช่นปีใหม่ แต่ผู้ที่เข้าใจว่าการลดน้ำหนักไม่ใช่งานประจำสัปดาห์จะต้องคิดอย่างรอบคอบมากขึ้นเกี่ยวกับเมนูวันหยุด โดยปกติหลังจากวันหยุดปีใหม่ผู้คนจะมีน้ำหนักเกิน 2-3 กิโลกรัมอย่างใจเย็นเพราะของกินมากมายนั้นยอดเยี่ยมมาก ไม่กี่ตัวเลือกนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่ถูกต้องและดีต่อสุขภาพเพราะในระหว่างการเตรียมอาหารค่ำปีใหม่มายองเนสและแหล่งไขมันอื่น ๆ เช่นแม่น้ำ อาหารปีใหม่ตามอาหารปิแอร์ดูกันจะช่วยให้คุณไม่เพียง แต่ทำให้อาหารค่ำในเทศกาลของคุณมีประโยชน์มากขึ้น แต่ยังไม่ละเมิดกฎของระบบด้วย

ดังที่คุณทราบ อาหาร Dukan แบ่งออกเป็น 4 ขั้นตอน กฎของแต่ละขั้นตอนแตกต่างจากขั้นตอนก่อนหน้า ในช่วงสองช่วงแรกเป็นช่วงของการลดน้ำหนัก สองคนสุดท้ายมีเป้าหมายเพื่อรักษาผลลัพธ์ที่ได้รับ
หากปีใหม่อยู่ในช่วงที่สามหรือสี่ของอาหาร การรวมหรือการทำให้คงที่ คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับข้อจำกัดใดๆ เลย รายการผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตในขั้นตอนนี้จะช่วยให้คุณสร้างเมนูวันหยุดได้ ไม่เพียงแต่เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังมีความหลากหลายอย่างน่าประหลาดใจอีกด้วย
ด้วย Attack and Crisis ทุกอย่างจะซับซ้อนมากขึ้น ในระหว่างนั้น คุณสามารถทานอาหารที่มีโปรตีนอย่างเดียวหรือผสมระหว่างโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตก็ได้ ในทั้งสองกรณีการอยู่ที่โต๊ะเทศกาลจะยากเกินไป ดังนั้นขอแนะนำให้หยุดพักในวันที่ 31 ธันวาคมและ 1 มกราคมเพราะคุณจะไม่สามารถปฏิบัติตามกฎได้อย่างเต็มที่ ไม่ว่าในกรณีใด การหยุดชะงักจะเกิดขึ้น อย่างน้อยที่สุดก็จะมีการวางแผน
เพื่อให้มื้ออาหารปีใหม่ไม่ก่อให้เกิดผลลัพธ์ที่ดีควรปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:
- เป็นการดีกว่าที่จะปรุงอาหารปีใหม่ตามอาหารของ Pierre Dukan ไม่ใช่ตามสูตรดั้งเดิม แต่ตามตัวเลือกอาหาร ดังนั้นคุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ขั้นสุดท้ายได้อย่างมาก
- ระหว่างขั้นตอนการรวมบัญชี จะมีงานฉลองหรืองานฉลอง สามารถทำได้สัปดาห์ละครั้งเท่านั้น ในวันนี้ระหว่างมื้ออาหารคุณสามารถกินอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ เป็นการดีที่สุดที่จะถือว่ามื้ออาหารปีใหม่เป็นงานฉลอง
- ก่อนที่คุณจะนั่งลงที่โต๊ะเทศกาล คุณควรกินทั้งวันตามกฎของขั้นตอนการไดเอทที่คุณกำลังทำอยู่
- ในช่วงอาหารเย็น คุณสามารถดื่มไวน์แห้งได้เพียง 2 แก้วเท่านั้น มีปริมาณน้ำตาลน้อยที่สุดและมีปริมาณ จำกัด เนื่องจากแอลกอฮอล์มักกระตุ้นให้รู้สึกหิว
- หลังปีใหม่ ไม่ว่าคุณจะอยู่ในช่วงไดเอทไหนก็ตาม ควรกินโปรตีน 2 วัน ในระหว่างนั้นคุณกินตามกฎของการโจมตี
- อย่าลืมเกี่ยวกับอัตรารายวันของรำข้าวโอ๊ตและน้ำ
มีกฎค่อนข้างน้อยสำหรับอาหารค่ำปีใหม่ในช่วงอาหาร Dukan แต่หลักคือการเตรียมอาหารที่เหมาะสม อาหารปีใหม่ในอาหาร Dukan นั้นไม่ได้ด้อยไปกว่าอาหารคลาสสิกเลยและตอนนี้เราจะพิสูจน์ให้คุณเห็น

สูตรอาหารปีใหม่ของ Dukan: อาหารจานหลัก

บางทีอาหารจานหลักอาจเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดในอาหารปีใหม่สำหรับอาหาร Dukan ส่วนใหญ่ในประเทศของเรามีการเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่หลากหลาย วิธีการปรุงอาหารที่ใช้บ่อยที่สุดคือการอบในเตาอบ อาหารคลาสสิกหลายอย่างเป็นอาหารที่เป็นมิตรกับอาหาร แต่บางเมนูก็สามารถลดแคลอรี่ลงได้

ไก่งวงต้องปรุงล่วงหน้า ควรหมักไว้อย่างน้อยหนึ่งวัน ในการทำเช่นนี้ คุณต้องละลายน้ำแข็งให้หมดก่อน ซึ่งมักจะใช้เวลาประมาณวันอื่น เว้นแต่คุณจะซื้อเฉพาะซากแช่เย็นเท่านั้น รสชาติของไก่งวงดังกล่าวจะเด่นชัดยิ่งขึ้น
สำหรับน้ำดองเราต้องการน้ำประมาณ 2 ลิตร (ขึ้นอยู่กับขนาดของไก่งวงด้วย), เกลือทะเล 1 ช้อนโต๊ะ, หัวหอม 3-4 หัว, ใบกระวาน, กานพลู, ก้านโหระพาและโรสแมรี่, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ , พริกไทยป่นสด.
ก่อนอื่นคุณต้องปอกหัวหอมแล้วขูด จากนั้นใช้ตะแกรงหรือผ้ากอซบีบน้ำออก จากนั้นนำน้ำผลไม้ผสมกับน้ำแล้วนำไปต้มบนไฟแรง เครื่องเทศทั้งหมดที่ระบุไว้ข้างต้นจะถูกเติมลงในน้ำเดือด ยกเว้นน้ำส้มสายชู ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปิดฝาหม้อ น้ำควรเดือดต่ออีก 10 นาที หลังจากนั้นไฟก็ดับลงและน้ำซุปจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์
ในเวลานี้คุณสามารถเตรียมไก่งวงได้เล็กน้อยคุณจะต้องตรวจสอบผิวหนังเพื่อหาเศษขนและตัดส่วนที่ไม่จำเป็นของปีกออก บางคนก็ถอดส่วนล่างของขาออกด้วย เมื่อน้ำซุปเย็นลงให้เติมน้ำส้มสายชูลงไป ไก่งวงวางอยู่ในชามขนาดใหญ่และเทน้ำซุปที่ปรุงสุกและเย็นแล้ว จากนั้นจะต้องวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งวัน ในช่วงเวลานี้เธอจะมีเวลาดื่มด่ำกับกลิ่นของสมุนไพร
ในวันถัดไป 5-6 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถเริ่มย่างไก่งวงได้ ก่อนอื่น เธอต้องทำให้แห้งสักหน่อย ในเวลานี้ เตรียมน้ำมะนาวและแอปเปิ้ล 1-2 ลูก แล้วใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสที่ชอบอื่นๆ ประมาณ 1 ช้อนชาลงไป ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในกระบอกฉีดยา ควรฉีดน้ำมะนาวเข้าไปในส่วนที่เป็นเนื้อที่สุดของซาก: ขา อก ฯลฯ
หลังจากนั้นนกก็วางบนถาดอบและปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ในรูปแบบนี้อบประมาณ 2-3 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาด หลังจากนั้นให้นำกระดาษฟอยล์ออกและนกควรอยู่ในเตาอบอีก 1-1.5 ชั่วโมงจนกว่าจะปกคลุมด้วยเปลือกโลกที่อร่อย ในเวลานี้ผิวสามารถหล่อลื่นด้วยส่วนผสมของซีอิ๊วและน้ำผึ้ง เฉพาะในกรณีนี้เป็นการดีกว่าสำหรับคุณที่จะไม่กินเปลือกโลกเพราะอย่างที่คุณทราบห้ามรับประทานระหว่างอาหาร Dukan คุณสามารถกินส่วนอื่น ๆ ของอาหารได้ทุกช่วงของอาหาร

กระต่ายเป็นหนึ่งในอาหารประเภทเนื้อสัตว์มากที่สุด ยิ่งไปกว่านั้นถือว่าค่อนข้างหายากหาไม่ง่ายนักและอาหารใด ๆ จากนั้นก็กลายเป็นสิ่งที่น่าประหลาดใจดังนั้นนี่จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหาร Dukan ในเมนูปีใหม่
ก่อนปรุงอาหารต้องหมักกระต่ายให้ดีเพราะโดยปกติแล้วเนื้อของมันไม่นิ่มมาก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเตรียมกระต่ายไว้ล่วงหน้า ตัดซากเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในจานพลาสติก สำหรับกระต่าย 1 กก. ให้ใส่มัสตาร์ดธรรมดา 5 ช้อนโต๊ะและโยเกิร์ตรสธรรมชาติที่ไม่มีสารเติมแต่งในปริมาณที่เท่ากัน น้ำส้มสายชูเกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ หนึ่งช้อนชาจะถูกส่งไปที่นั่นด้วย กระต่ายถูส่วนผสมให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 5-6 ชั่วโมง
จากนั้นเปิดเตาอบที่ 180°C. กระต่ายวางอยู่บนถาดอบและเทน้ำดองที่เหลืออยู่ แผ่นอบปิดด้วยกระดาษฟอยล์อย่างแน่นหนา หากคุณไม่มีคุณสามารถใช้ถุงอบได้ กระต่ายควรเคี่ยวในน้ำผลไม้ของตัวเองเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง หลังจากนั้นจะต้องเปิดฟอยล์และเนื้อทิ้งไว้ในเตาอบอีกระยะหนึ่ง แท้จริงใน 15-20 นาทีควรปิดด้วยเปลือกโลก เนื้อกระต่ายด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้นุ่มอย่างน่าประหลาดใจ

หลายคนชอบทำปลาแซลมอนรุ่นต่าง ๆ สำหรับปีใหม่ แน่นอนว่าปลาแซลมอนจับฝ่ามือเพราะสเต็กจากปลาชนิดนี้จะกลายเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเทศกาลโดยหลักแล้วเป็นเพราะรูปร่างหน้าตาของมัน
วิธีการทำอาหารนั้นง่ายมาก คุณต้องนำสเต็กปลาแซลมอนสดที่ยังไม่แช่แข็ง เกลือ พริกไทย และทอดด้านละเล็กน้อยในกระทะที่ไม่ติดกระทะบนไฟแรง จากนั้นสเต็กแต่ละชิ้นจะถูกปกคลุมด้วยมะนาวฝานแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20-30 นาที เวลาในการปรุงที่แน่นอนขึ้นอยู่กับความสดของผลิตภัณฑ์และขนาดของสเต็กแต่ละชิ้น การเตรียมการนี้เสร็จสมบูรณ์แล้ว โปรดทราบว่าสามารถรับประทานสเต็กดังกล่าวได้ในทุกขั้นตอนของอาหาร Dukan โดยไม่มีข้อ จำกัด

สูตรอาหารปีใหม่ของ Dukan: เครื่องเคียง

ต้องเลือกเครื่องเคียงอย่างถูกต้องสำหรับอาหารจานหลักแต่ละจาน แต่ห้ามใช้ตัวเลือกสำหรับอาหารจานนี้ที่เราคุ้นเคยในระหว่างการควบคุมอาหาร Dukan เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตสูง น่าเสียดายที่ไม่มีทางเลือกมากนัก ดังนั้นตัวเลือกบางอย่างที่เราเสนอจึงเหมาะสำหรับขั้นตอนการรวมบัญชีและการทำให้เสถียรเท่านั้น

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำกับข้าวคือการอบผัก ในกรณีนี้ พวกเขาจะเป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับขั้นตอนที่เริ่มต้นจากการล่องเรือ ในความเป็นจริงคุณสามารถทานผักอะไรก็ได้ แต่ก็ยังชอบมากที่สุดคือพริกหยวกมะเขือยาวและบวบ
พวกเขาทั้งหมดจะต้องหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางเกลือและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นวางผักบนแผ่นอบแล้วอบด้วยความร้อนสูงสุดประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้ได้รสเปรี้ยวคุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย

อนุญาตให้ใช้ข้าวกล้องจากขั้นตอนการรวมเท่านั้น ดังนั้นเครื่องเคียงนี้จึงไม่เหมาะในทุกกรณี ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผัก ใช้หอมแดง ถั่วลันเตาสด พริกหยวก และถั่วเขียว
ต้องสับถั่วและหัวหอม หลังจากนั้นผักทั้งหมดจะถูกส่งไปยังกระทะที่ไม่ติดกระทะและทอดประมาณ 10-15 นาที จากนั้นเทซีอิ๊วลงในกระทะและผักจะตุ๋นต่ออีก 2-3 นาที
ในเวลานี้ให้ล้างข้าวขาวหลาย ๆ ครั้งจนกว่าน้ำใสสะอาดจะหมด ข้าวถูกส่งไปยังกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำในระดับที่สูงกว่าซีเรียลประมาณ 1 ซม. ทุกอย่างปิดฝาตั้งไฟช้าและตุ๋นจนสุก
ในอาหาร Dukan รุ่นคลาสสิกคุณสามารถกินอาหารจานนี้ได้เฉพาะในช่วงวันที่มีคาร์โบไฮเดรตใน Anchor และในปริมาณที่ จำกัด แต่ในวันส่งท้ายปีเก่าบางครั้งคุณสามารถจ่ายได้

สูตรอาหารปีใหม่ของ Dukan: สลัด

ส่วนประกอบที่สำคัญของอาหารค่ำในเทศกาลคือสลัด ในเรื่องนี้ระหว่างการรับประทานอาหาร Dukan มันค่อนข้างง่ายกว่า เริ่มจากขั้นตอนการรวมบัญชีอนุญาตให้ใช้รายการผลิตภัณฑ์ดังกล่าวซึ่งเป็นเรื่องง่ายมากที่จะคิดสูตรสลัดต่างๆ

ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ปูอัด ปลาหมึก และกุ้ง รวมถึงผักกาดแก้ว วิธีการทำอาหารนั้นง่ายมาก ปลาหมึกและกุ้งต้องต้มในน้ำเค็มเดือดก่อน 1-2 นาที คุณไม่ควรเก็บไว้นานกว่านี้ เพราะในกรณีนี้ อาหารทะเลจะแข็งเกินไป
ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องถูกตัดเป็นก้อนคุณสามารถฉีกสลัดด้วยมือของคุณ ทั้งหมดนี้ผสมและปรุงรสด้วยซอสโยเกิร์ตรสธรรมชาติปราศจากสารปรุงแต่งด้วยน้ำมะนาว ผสมส่วนประกอบในอัตราส่วน 5/1 อย่าลืมใส่เกลือและสลัดก็พร้อม คุณสามารถกินมันได้แม้ในระหว่างการโจมตี

ในระหว่างการล่องเรือ ผัก 28 ชนิดจะถูกเพิ่มในรายการอาหารโปรตีนแบบคลาสสิกที่อนุญาตในระหว่างการโจมตี ดังนั้นในขั้นตอนนี้คุณสามารถทำซอสกรีกแบบคลาสสิกได้
มันต้องมีมะเขือเทศ แตงกวา พริกหยวก และผักกาดหอม ทุกอย่างจะต้องถูกตัดเป็นก้อน Brynza หรือ fetax ชีสถูกส่งไปยังส่วนผสมเดียวกัน นอกจากนี้ยังต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
จากนั้นผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยน้ำมะนาว อย่าลืมเครื่องเทศ เกลือที่พบมากที่สุดมาที่นี่คุณยังสามารถเสริมสลัดด้วยเครื่องปรุงสำเร็จรูปพิเศษ

ความซับซ้อนของสลัดนี้อยู่ที่การเตรียมขนมปังกรอบ บางคนทำได้ง่ายมากและใช้รำในรูปแบบแคปซูลแทน คุณสามารถหลอกเล็กน้อยได้โดยการผสมรำข้าวโอ๊ตบดกับไข่และคอทเทจชีส เกลือ และโซดาเล็กน้อย แป้งทำจากส่วนผสมเหล่านี้ ขั้นแรกให้อบเหมือนขนมปังธรรมดาแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วอบในเตาอบอีกเล็กน้อย
สำหรับฐานของสลัดคุณต้องมีมะเขือเทศเชอรี่ ผักกาดหอม ไข่ต้ม คุณยังสามารถใช้ไก่ได้ แต่แน่นอนว่าในสูตรคลาสสิกจะมีการตั้งค่าไข่นกกระทา ชิ้นไก่ทอดในกระทะที่ไม่ติดและส่งไปยังสลัดพร้อมกับ croutons
จากนั้นคุณต้องเติมสลัด ในฐานะนี้คุณสามารถใช้ซอสซีซาร์คลาสสิกได้เนื่องจากสูตรของมันเข้ากันได้ดีกับกฎของอาหาร Dukan

สูตรอาหารปีใหม่ของ Dukan: อาหารว่าง

อย่าลืมของว่างเล็ก ๆ น้อย ๆ ซึ่งมักจะกลายเป็นของประดับโต๊ะ คุณสามารถปรุงอาหารชิ้นใหญ่ได้ใน 15-20 นาที

ตับไก่ทำอาหารง่าย ๆ ที่ไม่เพียง แต่ดึงดูดผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขาเท่านั้น ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ตับประมาณ 500 กรัม
ต้องล้างและส่งไปยังกระทะที่ไม่ติดกระทะทันทีและทอดประมาณ 5-7 นาที จากนั้นหัวหอมสับละเอียดและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบจะถูกส่งไปยังจานเดียวกัน
หลังจากที่ตับพร้อมแล้วจะต้องทำให้เย็นลงแล้วสับในเครื่องปั่น สูตรนี้เหมาะสำหรับช่วงไดเอทที่เข้มงวดที่สุด คุณสามารถเสิร์ฟกบาลตามที่แสดงในภาพหรือทำแซนวิชด้วยก็ได้

ต้มไข่ไก่ขนาดใหญ่ 10 ฟอง ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วจึงลอกออก ไข่แดงสกัดจากโปรตีนและสำหรับการเตรียมเพิ่มเติมเราต้องการเพียง 2 ชิ้น ส่วนที่เหลือสามารถใช้ในสูตรอาหารอื่นได้
ไข่แดงบดด้วยส้อมและผสมกับคอทเทจชีสนุ่ม 300 กรัม เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบทั้งหมดและผักชีฝรั่งสับละเอียดจะถูกส่งไปยังส่วนผสมเดียวกัน จำเป็นต้องทิ้งซอสไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้ฟองอากาศที่อาจอยู่ในนมเปรี้ยวลดลงและหลังจากนั้นจะได้ความสม่ำเสมอที่นุ่มนวลขึ้น
ในเวลานี้คุณสามารถหั่นปลาแซลมอนที่เค็มเล็กน้อยได้ จะต้องบดค่อนข้างแรงและผสมกับฐานนมเปรี้ยว หลังจากนั้นส่วนผสมที่ได้จะถูกยัดด้วยไข่
คุณสามารถปรุงสูตรนี้ในเวลาอื่นของอาหารได้เนื่องจากสามารถรับประทานไข่ดังกล่าวได้แม้ว่าจะสังเกตระยะการโจมตีก็ตาม

ปูอัดมีปริมาณจำกัดในช่วงอาหาร Dukan แต่เราไม่ต้องการจำนวนมากเพื่อเตรียมอาหารจานนี้ ใช้ไม้ยาวจากผู้ผลิตที่ดีเท่านั้นเพราะก่อนปรุงอาหารเราจะต้องแบ่งชั้นซึ่งจะทำได้ยากกับผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ
ปล่อยให้ไม้ละลายจนหมดและในเวลานี้ผสมคอทเทจชีสที่อ่อนนุ่มกับชีสขูดที่มีไขมันต่ำและไข่ขาวต้มซึ่งจะต้องขูดล่วงหน้าด้วย
ปูอัดคลี่ออกให้หมดและทาด้วยส่วนผสมที่ได้ จากนั้นพวกเขาจะต้องรีดอีกครั้ง หากคุณเลือกอาหารที่ปราศจากไขมัน คุณสามารถใช้สูตรนี้ในขั้นตอนใดก็ได้ของอาหาร Dukan
แม้จากสูตรอาหารที่เราระบุไว้ คุณสามารถสร้างเมนูวันหยุดที่หลากหลายมาก แต่ความเป็นไปได้ของคุณนั้นไม่มีขีดจำกัด คุณสามารถทำสูตรอาหารปีใหม่ที่ชื่นชอบได้อย่างสมบูรณ์และเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก

ข้อความ: อ้างอิงจากข่าวประชาสัมพันธ์

วันหยุดไม่ใช่เหตุผลที่จะสูญเสียความระมัดระวังในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินแม้ว่าจะเป็นเพียงชั่วขณะหนึ่งก็ตาม ในไม่ช้าปีใหม่จากนั้นคริสต์มาส - คุณต้องคิดถึงวิธีป้องกันตัวเองจากการกินมากเกินไปในวันหยุดตามประเพณีในขณะที่ไม่ละทิ้งความสุขในการกิน คำแนะนำของนักโภชนาการชื่อดัง Pierre Dukan จะช่วยให้คุณฉลองปีใหม่ได้อย่างอร่อย น่าพอใจ และมีประโยชน์ต่อหุ่น!

สัปดาห์ก่อนวันหยุด: น้ำ วิตามินซี และเดิน

วันหยุดใกล้เข้ามาแล้ว แต่คุณยังมีเวลาที่จะลดน้ำหนักเพิ่มอีก 1-2 กิโลก่อนวันปีใหม่และเตรียมร่างกายให้พร้อมสำหรับอาหารพิเศษตามระบบ Dukan ในช่วงวันหยุดคริสต์มาส เน้นการรับประทานอาหารที่มีโปรตีน: เนื้อสัตว์และปลา ผลิตภัณฑ์จากนม อาหารทะเล ฯลฯ และนอกเหนือจากการเสพติดเมนูโปรตีนแล้ว ให้เพิ่มพิธีกรรมที่มีประโยชน์อีกสองสามอย่างในชีวิตประจำวันของคุณ:

• 1 ดื่มน้ำ 1.5 ถึง 2 ลิตรต่อวัน. ควรเข้าใจว่าของเหลวเป็นเครื่องดื่มที่อนุญาตให้ใช้กับอาหารที่มีโปรตีน: ชา กาแฟ ชาสมุนไพร และแน่นอน น้ำ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งแร่ธาตุที่ไม่มีก๊าซ
• 2 เข้าคอร์สวิตามินซี. ในอัตรา 1 กรัมต่อวันเป็นเวลา 7 วันเพื่อปรับปรุงภูมิคุ้มกันและเสียงทั่วไป ความเหนื่อยล้าเป็นเพื่อนที่ไม่ดีสำหรับทั้งอารมณ์รื่นเริงและกระบวนการลดน้ำหนัก
• 3 ฝึกเดินอย่างน้อยทุกๆ สองวัน เป็นเวลา 30 นาที. ทำไม เนื่องจากกล้ามเนื้อที่หดตัวเป็นประจำเป็นเวลา 30 นาทีในขณะที่เดินอย่างกระตือรือร้นไม่เพียงแต่เผาผลาญแคลอรีจำนวนมากระหว่างการเดินเท่านั้น แต่ยังเผาผลาญต่อไปอีก 48 ชั่วโมงในปริมาณที่น้อยลง แต่มีความสม่ำเสมอจนน่าอิจฉา และถ้าคลาสออกกำลังกายหรือจ็อกกิ้งยังห่างไกลจากการแสดงให้ทุกคนเห็น เกือบทุกคนสามารถซื้อการเดินครึ่งชั่วโมงที่ส่งเสริมการลดน้ำหนักได้
• 4 กินรำข้าวโอ๊ตตลอดทั้งวัน. ทำไม เนื่องจากรำข้าวเมื่อเข้าไปในกระเพาะอาหารจะดูดซับน้ำในปริมาณที่มากกว่าของตัวเองถึง 20 เท่า ดังนั้นจึงช่วยปรับสมดุลของเกลือน้ำในร่างกายให้เป็นปกติ ซึ่งความสำเร็จในการลดน้ำหนักขึ้นอยู่กับ นอกจากนี้ เมื่อเข้าสู่ลำไส้เล็ก รำข้าวจะ "จับ" ไขมันส่วนเกิน สารพิษ และสารอาหารบางส่วน และนำออกจากร่างกายโดยธรรมชาติ และในที่สุดการบวมในท้องรำข้าวสร้างความรู้สึกอิ่มเต็มเปี่ยมไม่อนุญาตให้คุณผ่านโต๊ะเทศกาล เห็นด้วยนี่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูตารางปีใหม่!

จะเป็นอย่างไรในช่วงวันหยุด?

เป็นเรื่องยากมากที่จะทานอาหาร (และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการเริ่มต้น) ในช่วงปีใหม่เมื่อโต๊ะเต็มไปด้วยอาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลาย! และไม่จำเป็นเลย - ปิแอร์ดูแคนเองแนะนำให้เลื่อนการเริ่มต้นการรับประทานอาหารเต็มรูปแบบออกไปจนกว่าจะสิ้นสุดวันหยุดเทศกาลเมื่อทั้งระบอบการทำงานและการกินจะค่อยๆกลับสู่จังหวะปกติ ก่อนหน้านั้นอาจารย์แนะนำให้ปฏิบัติตามกฎง่ายๆเท่านั้น:

• งดถั่ว พิสตาชิโอ มันฝรั่งทอดกรอบ และอาหารขยะอื่นๆ


• แทนที่จะเป็นสลัดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย ให้เลือกคานาเป้กับปลาแดงหรือคาเวียร์


• สำหรับอาหารจานหลัก ควรเลือกปลาหรืออาหารจานเนื้อ (กระต่าย, สัตว์ปีก, เนื้อวัว) ผักที่ไม่มีแป้งเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียง แต่ถ้าคุณต้องการมันฝรั่ง ข้าว หรือสปาเก็ตตี้ แต่มีเงื่อนไขเดียว - แบ่งส่วนปกติของคุณออกเป็นสองส่วนและกินเพียงครึ่งเดียว


• หลีกเลี่ยงของหวานได้ดีที่สุด คุณไม่สามารถ? จากนั้นอีกครั้ง - กินไม่ครบส่วน แต่กินเพียงเล็กน้อย ...


• เข้มงวดกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์: คุณสามารถดื่มไวน์แดงแห้งหรือแชมเปญแห้งได้เพียงหนึ่งหรือสองแก้วตลอดระยะเวลาปาร์ตี้ปีใหม่


• กินในปริมาณที่พอเหมาะ เป็นส่วนน้อย พักระหว่างมื้อ และเพื่อไม่ให้ความรู้สึกหิวครอบงำคุณตลอดทั้งคืนจนถึงเช้า ดื่มน้ำแก้วใหญ่เป็นครั้งคราว

สัปดาห์หลังปีใหม่: อาหารเช้าโปรตีนและการนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพ

• 1 ในวันที่ 1 มกราคม ในตอนท้ายของวัน ให้เดินหนึ่งชั่วโมงและพยายามทำซ้ำ "ความสำเร็จ" นี้ในช่วงวันหยุดให้บ่อยที่สุด ถ้าหาชั่วโมงได้ยาก ให้เดินอย่างน้อย 30 นาที
• 2 ในเช้าวันที่ 2 มกราคม จัดอาหารเช้าที่มีโปรตีนให้ตัวเองจัดบุฟเฟ่ต์พร้อมเนื้อลูกวัวและเนื้อวัว หั่นส่วนไหนก็ได้ตามต้องการ ยกเว้น entrecote หากคุณไม่ต้องการเนื้อสัตว์ ให้กินปลาหรืออาหารทะเลใดๆ "ไปที่โต๊ะ" จะมีไก่, ไก่งวง, เนื้อกระตุก, ไข่, ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ ไม่มีการจำกัดปริมาณอาหาร! นอกจากนี้ในระหว่างวันคุณต้องดื่มน้ำ 2 ลิตร (จากเครื่องดื่มที่อนุญาตในอาหาร Dukan)
• 3 ตั้งแต่วันที่ 3 มกราคม เพิ่มผักในอาหาร ยกเว้นผักที่เป็นแป้งและโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารที่มีผลดีท็อกซ์เช่น: อาร์ติโชก, มะเขือเทศ, ยี่หร่า, หัวไชเท้าดำและอื่น ๆ
• 4 นอนหลับพักผ่อนให้มากขึ้นได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าการอดนอนสร้างสภาวะที่เอื้ออำนวยต่อการปรากฏตัวของน้ำหนักเกินและการนอนหลับเต็มอิ่มกลับมีส่วนทำให้การเผาผลาญและกระบวนการลดน้ำหนักเป็นปกติ เนื่องจากการนอนก่อนเที่ยงคืนหลายชั่วโมงนั้นมีประสิทธิภาพมากกว่า 2 เท่า พยายามนอนให้เร็วที่สุด (21-22:00 น.) อย่างน้อย 2 ครั้งต่อสัปดาห์
• 5 ลืมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และของหวานไปได้เลยอย่าใช้ "ร้อน" หยดเดียว การเลิกบุหรี่ควรเสร็จสิ้นตลอดทั้งสัปดาห์ ในตอนท้ายคุณสามารถดื่มอวยพรเพื่อสุขภาพของคุณด้วยน้ำแร่สักแก้ว ข้อห้ามที่เข้มงวดเช่นเดียวกันกับขนมซึ่งมีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตอยู่
• 6 อย่าลืมเกี่ยวกับรำข้าวโอ๊ต น้ำ และเมนูโปรตีนเป็นหลักไม่จำเป็นต้องใช้รำด้วยช้อนในรูปของผงล้างด้วยน้ำ จากรำคุณสามารถทำเค้กดั้งเดิมได้: ผสมรำกับชีสกระท่อมนุ่มไขมันต่ำเพิ่มไข่ขาว 1-2 ฟองลงในมวลนี้แล้วอบโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะที่ไม่ติดกระทะทอดทั้งสองด้าน แม้ว่าคุณจะไม่ได้ปฏิบัติตามเมนูโปรตีนอย่างเคร่งครัดตามขั้นตอนใดขั้นตอนหนึ่งของการไดเอท Dukan พยายามกินผลิตภัณฑ์โปรตีนอย่างน้อยชิ้นเล็ก ๆ สำหรับแต่ละมื้อ

อาหารของนักกำหนดอาหารชาวฝรั่งเศส ปิแอร์ ดูกัน กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในหมู่ชายและหญิงที่มีน้ำหนักเกิน แม้ว่าจะเป็นไปไม่ได้ที่จะเรียกอาหารโปรตีนคาร์โบไฮเดรตต่ำที่พัฒนาขึ้นสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินว่าเป็นอาหารในความหมายที่สมบูรณ์ แต่เป็นระบบโภชนาการที่ช่วยให้คุณไม่เพียง แต่ลดน้ำหนัก แต่ยังรวมผลลัพธ์ไว้เป็นเวลานาน
สูตรอาหารตาม Dukan แบ่งออกเป็น 4 กลุ่มและสอดคล้องกับ 4 ขั้นตอนหลัก (ระยะ) ของการลดน้ำหนัก ขั้นตอนแรกโจมตีมวลไขมันส่วนเกินอย่างรุนแรงและเกี่ยวข้องกับการใช้อาหารที่มีโปรตีนเพียงอย่างเดียว ในขั้นตอนที่สอง - อาหารที่มีโปรตีนและผักสลับกัน ขั้นตอนที่สามและสี่รวมผลลัพธ์ที่สำเร็จ ในระหว่างขั้นตอนเหล่านี้ คุณสามารถบริโภคคาร์โบไฮเดรตในปริมาณเล็กน้อยในรูปของรำข้าว น้ำผึ้ง ข้าว ผลไม้ ฯลฯ
ระบบอาหารนี้ไม่จำกัดปริมาณอาหารที่บริโภค และอาหารที่อนุญาตจำนวนมากจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับวันหยุดปีใหม่ได้อย่างเต็มที่ สูตรอาหาร Dukan นั้นน่าสนใจและหลากหลายมากจนสามารถนำมาใช้ได้อย่างปลอดภัยสำหรับปีใหม่ 2019 อาหารจะไม่ดูน่าเบื่อและธรรมดาเลย ตรงกันข้าม เหมาะที่สุดสำหรับโต๊ะเทศกาล จากข้อมูลของ Dukan คุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์ ผัก เครื่องเคียง สลัดวันหยุดต้นตำรับ และอื่นๆ อีกมากมายได้

อาหารโปรตีนตาม Dukan ในปีใหม่ 2019 - ไก่ในไวน์

อาหารโปรตีนควรยังคงเป็นพื้นฐานของอาหารสำหรับการลดน้ำหนักตามระบบนี้ ดังนั้นสูตรไก่ในซอสไวน์จึงเหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2562
ส่วนผสมที่จำเป็น:

• • ไก่ - 1 ชิ้น

• • หัวหอม (ใหญ่) - 1 ชิ้น

• • วางมะเขือเทศ - 50 กรัม

• • ไวน์แดงแห้ง - 60 มล

• • กระเทียมแห้ง - เพื่อลิ้มรส

• • เกลือ - เพื่อลิ้มรส

• • พริกไทยเพื่อลิ้มรส

• ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร

1. 1. หั่นไก่เป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะเทฟล่อนโดยไม่ใช้น้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

1. 1. สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดแยกต่างหากจากเนื้อสัตว์โดยไม่ใช้น้ำมัน

1. 1. ผสมไก่กับหัวหอมในกระทะย่าง ใส่ซอสมะเขือเทศ เติมน้ำเล็กน้อย เกลือ พริกไทย แล้วเคี่ยวจานด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาที

1. เทไวน์ลงในเตาอั้งโล่ปรุงรสด้วยกระเทียมและใบกระวานเคี่ยวต่ออีก 15-20 นาที

อย่างที่คุณเห็น สูตรโปรตีนของ Dukan สำหรับปีใหม่ 2019 นั้นอร่อยและรื่นเริงอย่างแท้จริง

เราลดน้ำหนักอย่างโอชะในปีหมู - สูตรผักตาม Dukan

ผักอยู่ในอันดับสองของอาหารในอาหาร Dukan ใช่และในปีหมูคุณไม่มีสิทธิ์ที่จะกีดกันอาหารว่างเย็น ๆ เตรียมพริกไทยเรดฮาร์ทและมะเขือเทศเลโช่แสนอร่อย
ส่วนผสมที่จำเป็น:

• • มะเขือเทศ - 2 กก

• • พริกหยวกแดง - 1 กก

• • แครอท - 600 กรัม

• • หัวหอม - 500 กรัม

• • เกลือ - 50 กรัม

• • น้ำตาล - 50 กรัม

• น้ำส้มสายชู - 50-60 มล

วิธีทำอาหาร:

1. 1. ปอกเปลือกมะเขือเทศแล้วสับในเครื่องปั่น

1. 1. ต้มมวลมะเขือเทศในกระทะที่มีผนังหนาหรือเตาอั้งโล่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน

1. 1. ใส่หัวหอมสับลงในมะเขือเทศต้ม

1. 1. หลังจากหัวหอมเดือดประมาณ 5-7 นาทีให้ใส่แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบไปที่ lecho

1. 1. ปล่อยให้จานเดือดประมาณ 5 นาทีแล้วใส่พริกหวานหั่นเป็นเส้น ต้ม lecho ต่ออีก 5 นาที จากนั้นใส่น้ำตาล เกลือ และเทน้ำส้มสายชูลงไป

1. ปิดฝาจานเสร็จแล้วปล่อยให้มันชง

Lecho สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงจานอิสระหรือซอสสำหรับเนื้อสัตว์