สิ่งที่ปรุงได้จากไข่และแป้ง - อาหารอร่อย จานที่ทำจากแป้ง ปรุงแป้งอะไรให้สุกเร็วและอร่อย

ตะกร้าใส่นมข้นต้มและราดด้วยเมอแรงค์ ส่วนผสม: ส่วนประกอบแป้ง: แป้ง - 1-1.5 ถ้วย, น้ำตาล - 50 กรัม, ไข่ไก่ 1 ฟอง (หรือ...

การทำขนมอบ ขนมหวาน เค้ก

คัพเค้กลายหินอ่อน

คัพเค้กที่มีลักษณะเป็นหินอ่อนในหน้าตัดทำจากแป้งสองสี ส่วนผสม: เนย - 250 กรัม แป้ง - 2.5 ถ้วย น้ำตาล - 1 ถ้วย น้ำตาลวานิลลา..

คัพเค้กสองสี

คัพเค้กแสนหวานที่ทำจากแป้งสองสี (สีเข้มและสีอ่อน) ส่วนผสม: เนยบ๊วย. - 180 กรัม แป้ง - 180 กรัม น้ำตาล - 180 กรัม ไข่ - 3 ชิ้น มะนาว..

เบเกอรี่ ขนมหวาน คัพเค้ก

ขนมปังขิงกับไอซิ่ง

คุกกี้ขนมปังขิงที่สวยงามและอร่อยที่เคลือบด้วยสีขาวจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ส่วนผสม: ส่วนผสมของแป้งขิง: เนย

แป้งช็อคโกแลตสำหรับขนมปังขิง

สูตรแป้งขนมปังขิง ส่วนผสม: เนย - 100 กรัม น้ำตาล - 100 กรัม แป้ง - 175 กรัม ไข่ไก่ - โกโก้ 1 ชิ้น - 1 ช้อนชา

การอบ แป้ง ขนมปังขิง

แป้งยีสต์กับน้ำผึ้ง

สูตรแป้งสปันจ์ยีสต์กับน้ำผึ้งเล็กน้อย ส่วนผสม: ยีสต์แห้ง 10 กรัม 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา 1 ถ้วย น้ำอุ่น (t=40-46°C)

คุกกี้จากเครื่องบดเนื้อ

คุกกี้โฮมเมดที่เรียบง่ายแต่อร่อยมาก ส่วนผสม: ไข่ไก่ - 3 ชิ้น, เนย (ครีม) - 150 กรัม, น้ำตาล - 200 กรัม, วานิลลา...

ขนมอบ ขนมหวาน คุกกี้

ขนมปังสนุกสนาน (ถือบวช)

ขนมปังถือบวชที่มีรูปร่างเหมือนความสนุกสนานมักจะอบในวันแห่งการรำลึกถึง 40 Martyrs of Sebaste (22 มีนาคม) ส่วนผสม: น้ำ - 500 มล. ยีสต์สด - 30..

แป้งยีสต์ถือบวช

สูตรสำหรับแป้งยีสต์ไร้มันแบบหวานหรือไม่หวานสำหรับเตรียมผลิตภัณฑ์แป้งต่างๆ ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: น้ำ - 1-1.5 แก้ว

ตาตาร์ กัลมา

อาหารจานหวานของอาหารตาตาร์ที่ทำจากน้ำผึ้ง เนย และแป้ง ซึ่งปรุงอย่างเรียบง่ายมาก ส่วนผสม: เนย - 200 กรัม, น้ำผึ้ง - 200 กรัม, แป้ง - 200 กรัม, สูตร..

แพนเค้กกับนม

สูตรแพนเค้กธรรมดาพร้อมไข่และนม คุณสามารถทานได้ทันที ใช้สำหรับทำแพนเค้ก หรือห่อไส้ก็ได้ วัตถุดิบ.

เค้กสปันจ์แองเจิลทำจากไข่ขาว

ในการเตรียมเค้กสปันจ์นี้ คุณจะต้องใช้แม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. ส่วนผสม: ไข่ขาว - 7 ชิ้น, น้ำตาล - 190 กรัม, แป้ง - 80 กรัม..

ขนมอบ ขนมหวาน บิสกิต

พลัมชาร์ลอตต์ในหม้อหุงช้า

ลองทำชาร์ล็อตต์ด้วยลูกพลัมในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้ ส่วนผสม: พลัม - 500 กรัม แป้งสาลี - ไข่ไก่ 1 ถ้วย..

การอบ พาย ชาร์ลอตต์

พายพลัมในหม้อหุงช้า

สูตรพายลูกพลัมง่ายๆ แต่อร่อยสำหรับหม้อหุงช้า ส่วนผสม: พลัม - 15 ชิ้น แป้ง – ไข่ไก่ 2 ถ้วย...

ซอสขาวขั้นพื้นฐาน

ซอสแป้งจากน้ำซุปเนื้อใช้เป็นพื้นฐานในการสร้างซอสที่มีรสชาติประณีตยิ่งขึ้นพร้อมสารปรุงแต่งต่างๆ

ซอสบอร์เดเลส

ซอสนี้เตรียมด้วยน้ำซุปเนื้อและไวน์แดงซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อวัวกับเครื่องเคียงเกือบทุกชนิด ส่วนประกอบ : เนื้อครีม...

คุ้กกี้แปรงไม้

สูตรคุกกี้ "พุ่มไม้" ทำจากแป้งกับโซดาสลาคทอดในน้ำมันพืช ส่วนผสม: แป้งสาลี (ข้าวสาลี เกรดพรีเมี่ยม) – 2 ถ้วย..

เบเกิลกับแยมแอปเปิ้ล

ขนมปังเบเกิลที่มีรสหวานและยีสต์เหล่านี้สามารถเตรียมพร้อมกับแยมผลไม้หรือเบอร์รี่ก็ได้ ส่วนผสม: แป้ง - กระปุก 0.5 ลิตร..

แพนเค้ก kefir สไตล์อเมริกัน

การทำแพนเค้กเวอร์ชันอเมริกันด้วยการเติม kefir นั้นมีองค์ประกอบค่อนข้างง่าย ส่วนผสม: Kefir – 500 มล. ไข่ –..

เค้กสปันจ์ธรรมดา

เมื่อทำเค้ก คุณสามารถรวมเค้กสปันจ์ประเภทนี้เข้ากับขนมปัง กาแฟ เครื่องเทศ และเค้กสปันจ์สีเข้มประเภทอื่น ๆ อีกมากมาย

การอบ เค้ก บิสกิต

เกี๊ยวมอสโก

ไม่ว่าเกี๊ยวมอสโกจะอร่อยหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับว่าเราเตรียมแป้งอย่างไร จะดีมากถ้ามันออกมานุ่มนวลชวนให้นึกถึง...

สำหรับอาหารจานหลัก เนื้อ เกี๊ยว

ตับสับ

แทนที่จะใช้ตับเนื้อที่ระบุในสูตร คุณสามารถใช้ตับหมูเพื่อเตรียมสับเหล่านี้ได้ วัตถุดิบ.

สำหรับอาหารจานหลัก เนื้อ, เนื้อสับ

สับในแป้ง

พอร์คชอปชุบแป้งทอดกรอบนอกกรอบอร่อย ส่วนผสม: แป้ง - เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย - หมู 2 ถ้วย..

สำหรับอาหารจานหลัก เนื้อ, เนื้อสับ

คัสตาร์ดสำหรับเค้ก

สูตรคลาสสิกสำหรับคัสตาร์ดสำหรับเค้กและขนมอบที่ทำจากนม ไข่ แป้ง และเนย ครีมจะออกมานุ่มและละเอียดอ่อนมาก

การอบ เค้ก ครีม

ขนมปังแผ่นกับเนื้อ

แฟลตเบรดเหล่านี้ทำจากแป้งธรรมดาๆ ที่ไม่มียีสต์ สามารถเติมอะไรก็ได้ ส่วนผสม: ส่วนประกอบไส้: เนื้อสับ –..

เชอร์รี่ชีสเค้ก

สูตรชีสเค้ก (ชีสพาย) พร้อมเชอร์รี่เป็นไส้ ส่วนผสม: ครีมชีส – 1/2 กก. แป้งพร้อม – 1/2 กก. น้ำตาล – 1/2 ช้อนโต๊ะ

มันเกิดขึ้นว่าไม่มีอะไรในตู้เย็นยกเว้นไข่และที่ไหนสักแห่งบนโต๊ะข้างเตียงที่คุณพบแป้งและเริ่มคิดว่าคุณสามารถปรุงด้วยอะไรได้บ้าง ดังนั้นเราจึงนำเสนอสูตรอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายหลายประการให้กับคุณ สิ่งที่สามารถทำจากไข่และแป้งได้

ขนมปังปิ้งกับไข่เป็นอาหารเช้า

ทุกคนคงรู้เกี่ยวกับอาหารจานนี้ คุณแม่ คุณย่า และภรรยาหลายๆ คนเตรียมอาหารเช้านี้ให้กับญาติๆ Crouton ที่สดใสอร่อยและน่าสนใจนี้จะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม

• ขนมปัง - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• เนย - 20 กรัม

1. นำขนมปังมาตัดตรงกลางให้เป็นทรงกลม

2. ตั้งเนยในกระทะให้ร้อน วางขนมปังลงไปทอดด้านหนึ่ง จากนั้นกลับด้านแล้วทอดอีกด้าน

3. เทไข่ลงในหลุม โรยด้วยเกลือ และพริกไทย ปรุงจนผ้าขาวเซ็ตตัว

ไข่เจียวแสนอร่อยในเตาอบ

ทุกคนจำรสชาติของไข่เจียวที่น่าจดจำตั้งแต่วัยเด็ก บ่อยครั้งมากในโรงเรียนอนุบาลและที่โรงเรียนพวกเขาเตรียมไข่เจียวแสนอร่อยพร้อมเปลือกอบมีความหนาแน่นและมั่นคงเล็กน้อย

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• นม - 150 มล.
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา;
• เนย - เพื่อลิ้มรส

1. ผสมไข่กับเกลือ แต่คนให้เข้ากันและอย่าตี แม้ว่าจะมีโปรตีนเหลืออยู่นิดหน่อยก็ไม่เป็นไร

3. เตรียมจานหม้อตุ๋นแล้วทาด้วยน้ำมันพืช

4. เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ วางเตาอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 250 องศา และปรุงไข่เจียวเป็นเวลา 20-30 นาที

5. ในระหว่างการอบจะมีเปลือกสีน้ำตาลทองเล็กน้อยเกิดขึ้นบนพื้นผิวของไข่เจียว กำหนดระดับการทอดด้วยตัวคุณเอง ไข่เจียวไม่มีความชื้นมากเกินไปและไม่หลุดร่วง

6. เสิร์ฟไข่เจียวเป็นชิ้นๆ แล้วราดเนยที่ละลายแล้วลงไป

บริโซลกับไส้กรอกและชีส

อาหารเช้าแสนอร่อยและอิ่มเอมกับกลิ่นอายของฝรั่งเศส แม้จะมีชื่อ แต่ก็ค่อนข้างง่ายและสะดวกในการเตรียม เราขอแนะนำให้คุณเตรียมบริโซลด้วยไส้; สามารถแทนที่ไส้กรอกด้วยไส้กรอกได้ โดยทั่วไปตามกฎที่ยอมรับ Brizol ไม่ใช่อาหาร แต่เป็นวิธีการเตรียม - ไส้บางอย่างทอดในไข่ ในกรณีนี้คือไส้กรอกและชีสแข็ง

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ไส้กรอก - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 35 กรัม;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

1. แน่นอนว่าส่วนประกอบหลักของจานนี้คือไข่ แต่ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้ก่อนเนื่องจากบริโซลสุกเร็วมาก ขั้นแรก หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นบางๆ จากนั้นขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

2. ตอกไข่ใส่จานแล้วเติมมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทย. จากนั้นใช้เครื่องผสมหรือที่ตีหรือส้อมธรรมดาตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน

3. ตั้งกระทะใบเล็กแล้วตั้งเนยให้ร้อน อุ่นเครื่องแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป

4. วางไส้กรอกที่หั่นเป็นวงกลมด้านหนึ่ง วางชีสขูดลงบนไส้กรอก

5. ตอนนี้มวลไข่ของคุณตั้งค่าแล้ว ปิดไส้ด้วยแพนเค้กไข่อีกครึ่งหนึ่ง ทอด brizol ในแต่ละด้านอีก 2 นาที

6. เสิร์ฟบริโซลอย่างสวยงาม อร่อย.

พาสต้ากับไข่

พาสต้าและไข่แสนอร่อยจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและง่ายดาย เป็นผลให้คุณจะได้หม้อปรุงอาหารพาสต้าที่อร่อยมากพร้อมเครื่องเทศและสมุนไพรสด

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• พาสต้า - 150 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ;
• สมุนไพรสด - 1 กิ่ง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

1. ใส่น้ำต้ม ใส่เกลือ แล้วปรุงพาสต้า หลังจากน้ำเดือดคนเป็นระยะๆ ลดความร้อนลงอย่างมาก ปรุงจนเสร็จ จากนั้นเทพาสต้าลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำทั้งหมด

2. ในขณะที่พาสต้ากำลังสุก ให้ทำไข่ ตอกไข่ทั้งหมดลงในชามที่สะดวก เพิ่มเกลือและพริกไทยและสมุนไพรสับละเอียดแล้วใส่มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ

4. เทพาสต้าที่ต้มแล้วลงในจานอบขณะทาผนังและก้นด้วยน้ำมันพืช เทส่วนผสมไข่ที่เตรียมไว้ลงบนพาสต้า วางกระทะในเตาอบซึ่งจะต้องเปิดล่วงหน้าเพื่อให้อุณหภูมิในกระทะอยู่ที่ประมาณ 200 องศา อบพาสต้าประมาณ 10-15 นาที

5. คุณสามารถเสิร์ฟพาสต้าไปที่โต๊ะได้ อร่อย.

อาหารเรียกน้ำย่อย Eka กับผักใบเขียว

Yoka เป็นอาหาร Lavash แสนอร่อยที่มีไส้อร่อยซึ่งเป็นที่นิยมมากในคอเคซัส มันง่ายมากและค่อนข้างรวดเร็วในการเตรียมภายใน 15 นาทีคุณสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ขนมปังพิต้าบาง ๆ - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 30 กรัม;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เนยสำหรับทอด

1. เตรียมขนมปังพิต้าแล้วตีไข่ลงไปผัดเล็กน้อยด้วยส้อมใส่เกลือและพริกไทย ใส่ชีสและสมุนไพร

2. พับขอบขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้รูปสามเหลี่ยม

3. ละลายเนยในกระทะแล้ววางขนมปังพิต้าลงไป คว่ำด้านลง และทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

4. วางไข่และชีสลงบนจานอย่างสวยงามแล้วจัดเสิร์ฟได้ มันจะอร่อยเป็นพิเศษร้อน

หากการอบขนมไม่ใช่สิ่งที่คุณต้องการ แต่คุณต้องการทำให้ตัวเองพอใจด้วยอาหารอร่อย สูตรง่ายๆ ที่ทำจากแป้งจะช่วยได้ โดยปกติแล้วไข่และบางครั้งเนยหรือมาการีนจะถูกเพิ่มเข้าไปในรายการผลิตภัณฑ์ด้วย จากชุดที่เรียบง่ายนี้ คุณสามารถเตรียมบิสกิต คุกกี้ แพนเค้ก ไข่เจียว และพาสต้าได้

สูตรแป้งง่ายๆสำหรับทุกวัน

วัตถุดิบ

ไข่ไก่ 6 ชิ้น ผงฟู 10 กรัม เกลือ 1 หยิก วานิลลิน 1 หยิก

• จำนวนเสิร์ฟ: 1
• เวลาทำอาหาร: 40 นาที

สูตรง่ายๆจากแป้งและไข่ - เค้กสปันจ์ฟู

แป้งสาลีขาวและไข่เป็นพื้นฐานสำหรับเค้กสปันจ์ในอุดมคติ แม้ว่าคุณจะไม่รู้วิธีอบเค้ก แต่สูตรนี้ก็มีประโยชน์ บิสกิตจะฟูและนุ่มอยู่เสมอ คุณสามารถแช่ในแยม ราดด้วยนมข้นหรือเทลงบนช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่พรีเมี่ยมสด – 6-7 ชิ้น;
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 230-240 กรัม
• น้ำตาลทรายขาวละเอียด – 280-300 กรัม
• ผงฟู – 10-11 กรัม;
• เกลือและวานิลลาเล็กน้อย

การตระเตรียม:

• นำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดออกมาล่วงหน้าสิ่งสำคัญคือต้องอยู่ที่อุณหภูมิเดียวกัน
• ร่อนแป้งสองครั้งผสมกับผงฟู, เกลือและน้ำตาลวานิลลา
• แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวอย่างระมัดระวังแล้วบดด้วยน้ำตาลจนเป็นสีขาว
• ตีคนผิวขาวจนมวลยืดหยุ่น
• รวมแป้ง, ไข่ขาว, น้ำตาลกับไข่แดง, คนให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง
• วางกระทะด้วยกระดาษทาน้ำมัน เทแป้งแล้วอบด้วยไฟปานกลางประมาณ 40 ถึง 60 นาที

ทำให้ขนมอบเย็นลงในกระทะ คัพเค้กที่เสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยผลไม้ ตัดแล้วทำเป็นเค้กหรือขนมอบได้ คุณสามารถเพิ่มผลไม้ เบอร์รี่ ถั่ว ผลไม้หวาน และผลไม้แห้งหลากหลายชนิดลงในแป้งได้ หากคุณเพิ่มแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ คุณจะได้ชาร์ล็อตต์ตามปกติ เติมโกโก้ธรรมชาติหนึ่งช้อนโต๊ะ แล้วคัพเค้กของคุณจะเปลี่ยนเป็นช็อกโกแลต

สูตรแป้งที่ง่ายที่สุด - เค้กช็อคโกแลตในแก้ว

เมื่อคุณไม่มีเวลาหรือความปรารถนาที่จะอบเค้ก สูตรไมโครเวฟจะช่วยคุณได้ หลายๆ คนคุ้นเคยกับการใช้อุปกรณ์ช่วยครัวนี้เพื่อการอุ่นหรือละลายน้ำแข็งเท่านั้น พยายามแยกตัวออกจากแบบเหมารวมทั่วไปและทำคัพเค้กสั้นๆ

เค้าโครงได้รับการออกแบบสำหรับแก้วมาตรฐานหนึ่งใบ คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนคัพเค้กได้ โปรดทราบว่าเครื่องครัวที่คุณใช้จะต้องทนความร้อนและไม่มีส่วนประกอบที่เป็นโลหะ

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• โกโก้ธรรมชาติ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลทราย – 2-3 ช้อนชา;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• น้ำอุ่นหรือนม - ประมาณ 0.5 ช้อนโต๊ะ แป้งควรมีลักษณะเหมือนแพนเค้ก

การตระเตรียม:

คัพเค้กนี้เตรียมง่ายมาก ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในภาชนะที่คุณจะปรุง ค่อยๆเทน้ำหรือนมอย่างระมัดระวังและค่อยๆ แป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟปานกลางประมาณ 1.5 ถึง 5 นาที เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับกำลังไฟของแต่ละเครื่อง

สูตรนี้สามารถเสริมด้วยส่วนผสมใดก็ได้อย่างไม่สิ้นสุด ลูกเกด, ถั่วสับ, ช็อคโกแลตชิป, เกล็ดมะพร้าว, คาราเมล, ผลไม้หวาน - ทั้งหมดนี้เติมในปริมาณที่ต้องการและทำให้ขนมอบด่วนของคุณมีรสชาติดียิ่งขึ้น

ผลิตภัณฑ์ง่ายๆ เช่น ไข่และแป้ง เป็นพื้นฐานของหลายสูตรอาหาร แม้ว่าคุณจะมีส่วนผสมเพียงสองอย่างนี้ คุณก็สามารถเตรียมอาหารจานเด็ดและเรียบง่ายที่น่าทึ่งได้เสมอ ข้อดีอีกอย่างของสูตรอาหารเหล่านี้คือโอกาสในการแสดงความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร เติมอะไรลงไปก็อร่อยแน่นอน

แม่บ้านทุกคนมีสูตรแป้งของตัวเองทุกบ้านยินดีต้อนรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ขนมจากแป้ง สูตรอาหารที่ทำจากแป้งสมควรได้รับการเก็บเป็นพิเศษไว้ในตำราอาหารส่วนตัวของคุณ แป้งใช้สำหรับทำผลิตภัณฑ์หายใจ พายอบ แพนเค้ก พิซซ่า ซอส โดยที่ไม่สามารถทำได้ ส่วนนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารที่ดีที่สุดที่ทำจากแป้ง และคุณจะพบสิ่งที่เหมาะกับรสนิยมของคุณอย่างแน่นอน

ในครอบครัวของฉัน ทุกคนชอบเกี๊ยวมาก และเพื่อให้ทุกคนได้กินให้เต็มที่ คุณต้องทำเยอะๆ ทุกคนรู้ดีว่านี่เป็นงานที่ใช้เวลานานและอุตสาหะซึ่งไม่มีเวลาเพียงพอเสมอไป หลายคนทำได้ง่ายกว่า - โชคดีที่ตอนนี้ในร้านค้าไม่มีปัญหาในการซื้อเกี๊ยวสำหรับทุกรสนิยม แต่บอกตามตรงฉันไม่เคย...

ฉันตัดสินใจแยกสูตรแป้งเกี๊ยวเป็นบทความแยกต่างหากเพื่อความสะดวก ต่อมาเมื่อเตรียมอาหารโดยใช้แป้งนี้ผมจะใช้สูตรนี้เพียงอย่างเดียว ดังนั้นหากคุณไม่เคยลองแป้งชนิดนี้มาก่อนก็อย่าลืมลองดู แป้งนี้ใช้ทำเกี๊ยว เกี๊ยว แผ่นหนา และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมาย เกี๊ยวซ่าเลย...

วันนี้จะมาแชร์สูตรที่คิดว่าเป็นเค้กสปันจ์เนยช็อกโกแลตที่เหมาะที่สุดค่ะ เค้กสปันจ์ชิ้นนี้ตัดได้ดีมาก เศษของเขามีขนาดเล็ก สิ่งที่ฉันชอบก็คือมันไม่แห้ง แต่มีความชื้นปานกลางจึงไม่จำเป็นต้องทำให้ชุ่ม สูตรนี้ง่ายพอที่ใครก็ตามที่มีมือ มีตา และความปรารถนาก็สามารถเชี่ยวชาญได้...

ลูก ๆ ของฉันชอบคอทเทจชีสในทุกรูปแบบจริงๆ: ในขนมปัง, เกี๊ยว, รวมถึงเกี๊ยวขี้เกียจ, ในแพนเค้ก, ของหวานคอทเทจชีสต่างๆ และแน่นอนคอทเทจชีสในพาย นอกจากนี้พวกเขายังชอบคอทเทจชีสทั้งหวานและเค็ม นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันทำพายทอดกับคอทเทจชีสค่อนข้างบ่อยและพายเหล่านี้ขายหมดเร็วมาก วันนี้ผมขอเสนอ...

ฉันกำลังแบ่งปันสูตรเค้กอัลมอนด์แสนอร่อย สำหรับผู้ชื่นชอบขนมชนิดร่วนและเมอแรงค์ นี่เป็นส่วนผสมที่น่าสนใจ ฉันจะไม่พูดว่าเค้กนั้นง่าย คุณจะต้องปรับแต่ง แต่ด้วยทักษะและเคล็ดลับบางอย่าง ฉันหวังว่าคุณจะเชี่ยวชาญมันได้ นี่เป็นเค้กที่อร่อยมาก! การผสมผสานของช็อคโกแลตและรสอัลมอนด์อันละเอียดอ่อนเป็นที่น่าพอใจมาก เค้กดูไม่เยิ้มถึงแม้จะมีน้ำมันอยู่ก็ตาม...

พายที่ฉันชอบ! ก่อนหน้านี้ฉันชอบพายกับกะหล่ำปลี แต่ตั้งแต่ฉันลองพายกับหัวหอมและไข่ ฉันก็ตกหลุมรักรสชาติที่ผสมผสานกันนี้ทันที! ผู้ที่ไม่เคยลองพายกับหัวหอมและไข่อาจสะดุ้ง แต่ฉันอยากรับรองว่ารสชาติของพวกเขานั้นพิเศษ แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง...

ฉันเรียนรู้เกี่ยวกับการมีอยู่ของพายสีน้ำตาลจากสามีของฉันเมื่อประมาณ 20 ปีที่แล้ว จนถึงตอนนี้ฉันไม่เคยทอดพายแบบนี้มาก่อนเนื่องจากฉันไม่รู้รสชาติของมันเลย สำหรับฉันดูเหมือนว่าเนื่องจากสีน้ำตาลมีรสเปรี้ยว พายก็จะเหมือนเดิม แม้แต่การมีน้ำตาลก็ดูไม่เพียงพอสำหรับฉัน และพายเปรี้ยวสำหรับฉัน...

นี่เป็นสูตรแป้งยีสต์พื้นฐาน เหมาะสำหรับทำพายทอดที่มีไส้ต่างๆ แป้งนี้ยังเหมาะสำหรับทำผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมายซึ่งฉันจะบอกคุณเมื่อฉันเผยแพร่สูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง ดังนั้นฉันจึงตีพิมพ์สูตรแป้งยีสต์สำหรับพายทอดในสิ่งพิมพ์แยกต่างหาก ต่อไปเมื่อฉันทำพายจากแป้งดังกล่าว เพื่อความสะดวกฉันจะ...

ไม่มีแม่บ้านสักคนเดียวที่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้แป้งในครัว นี่ไม่ได้หมายความว่าเรากำลังพูดถึงเฉพาะขนมอบและผลิตภัณฑ์แป้งอื่น ๆ - อาหารที่ทำจากข้าวโพด ข้าวไรย์ บัควีต ข้าว ถั่วลันเตา ปอ ถั่วเหลือง และข้าวโอ๊ตมีความหลากหลายและมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายมนุษย์ แต่น่าเสียดาย ไม่ใช่ทุกคนที่ชื่นชมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันที่ให้ขอบเขตจินตนาการในการทำอาหารแก่เราอย่างมหาศาล! ส่วนใหญ่ยังคงจำกัดตัวเองอยู่เพียงตัวเลือกมาตรฐาน - แป้งสาลี โดยไม่รู้ว่าสูญเสียไปเท่าไหร่
หากคุณสงสัยว่าจะปรุงอะไรจากแป้งลองคิดดูสักครู่: แป้งเป็นส่วนหนึ่งของ 80 เปอร์เซ็นต์ของอาหารที่ประกอบขึ้นเป็นเมนูประจำวันของคนธรรมดา! อาหารที่ทำจากแป้ง - ได้แก่ เกี๊ยว เกี๊ยว มันติ และพาย พาย เค้ก... และหากคุณคำนึงถึงขนมปัง แป้ง และ "น้ำสลัด" ทุกชนิดสำหรับผลิตภัณฑ์แป้งด้วย ก็จะชัดเจนว่าสูตรอาหารที่ทำจากแป้ง แป้งสมควรที่จะเป็นสถานที่พิเศษในตำราอาหารส่วนตัวของคุณ!
หลายคนชอบเกี๊ยว แต่พวกเขาชอบซื้อแบบสำเร็จรูปโดยไม่เชื่ออย่างไม่ยุติธรรมว่าพวกเขาไม่สามารถรับมือกับ "งาน" ที่สำคัญเช่นนี้ได้ด้วยตัวเอง เรานำเสนอสูตรอาหารเกี๊ยวพร้อมรูปถ่ายที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้ซึ่งคุณจะลืมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไปตลอดกาลและปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งเท่านั้นและยังมีอาหารที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย! สิ่งที่คุณสนใจคือสูตรอาหารเกี๊ยวที่มีไส้หลากหลายรวมถึงตัวเลือก "ขี้เกียจ" สำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาพิเศษในครัว หากคุณไม่รู้วิธีปรุงตั๊กแตนตำข้าวจนถึงวันนี้ก็ถึงเวลาเรียนรู้ - เชื่อฉันเถอะว่าทุกคนในครอบครัวของคุณจะดีใจอย่างแน่นอน! สูตรแป้งง่ายๆ จะช่วยให้คุณเปลี่ยนเมนูประจำวันของคุณได้อย่างน่ามหัศจรรย์หรือปฏิบัติต่อแขกของคุณด้วยสิ่งพิเศษที่โต๊ะวันหยุด!

26.11.2019

ขนมปังแอปเปิ้ลและอบเชยทำจากแป้งยีสต์

วัตถุดิบ:ยีสต์, แป้ง, นม, ไข่, น้ำตาล, น้ำมันมะกอก, เกลือ, อบเชย, แอปเปิ้ล, เนย

หากคุณชอบขนมอบโฮมเมด คุณจะไม่พลาดสูตรขนมปังยีสต์นี้ พวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมนุ่มนวลดังนั้นคุณจะพอใจกับผลลัพธ์มาก

วัตถุดิบ:
- ยีสต์กด 15 กรัม
- แป้ง 1.7 ถ้วย
- นม 110 มล.
- ไข่ 1 ฟอง;
- ไข่แดง 1 ฟองสำหรับทา
- น้ำตาล;
- น้ำมันมะกอก;
- เกลือ;
- อบเชย;
- แอปเปิล;
- เนย.

14.08.2019

ขนมปังสะกดแบบไม่มีธัญพืช

วัตถุดิบ: kefir, สะกด, แป้ง, เมล็ดทานตะวัน, งา, น้ำมันพืช, เกลือ

หากคุณต้องการทำให้ครอบครัวและแขกของคุณพอใจกับขนมปังอบที่บ้านเรายินดีที่จะแบ่งปันสูตรอาหารที่เรียบง่ายและประสบความสำเร็จในการทำจากการสะกดคำ
วัตถุดิบ:
- kefir 1 แก้ว
- เม็ดสะกด 1 แก้ว
- 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งขาว
- แป้งสะกด 1.5 - 2 ถ้วย;
- 2 ช้อนชา เมล็ดทานตะวัน 2 ช้อนชา งา;
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช;
- 1 ช้อนชา เกลือ.

09.08.2019

เกี๊ยวกับกะหล่ำปลีและเนื้อสับ

วัตถุดิบ:น้ำ ไข่ เกลือ แป้ง เนื้อไก่ กะหล่ำปลี หัวหอม เกลือ พริกไทยดำ

เกี๊ยวสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแค่ไส้เนื้อสัตว์เท่านั้นหากคุณเพิ่มกะหล่ำปลีลงในเนื้อสับด้วยก็จะอร่อยและน่าสนใจเช่นกัน เจ้านายชั้นสูงของเราจะบอกคุณว่าต้องทำอย่างไรและอย่างไร
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- น้ำอุ่น 0.5 ถ้วย
- ไข่ 1 ฟอง;
- 0.5 ช้อนชา เกลือ;
- แป้ง 2 ถ้วย
สำหรับการกรอก:
- เนื้อไก่ 250 กรัม
- กะหล่ำปลี 150 กรัม
- 1 หัวหอม;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ.

25.03.2019

สปันจ์เค้กสตอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:สตรอเบอร์รี่, น้ำตาล, น้ำ, สารเพิ่มความข้น, ครีม, ไข่, แป้ง

คนรักสตรอเบอร์รี่และบิสกิตจะต้องชอบเค้กนี้อย่างแน่นอน นอกจากแป้งที่โปร่งสบายและผลเบอร์รี่แสนอร่อยแล้ว ยังมีครีมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนมากเช่นเดียวกับน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่แสนหวาน... ปรากฎว่าเยี่ยมมาก
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- ไข่ 4 ฟอง;
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- แป้ง 1 แก้ว
สำหรับครีม:
- ครีมเปรี้ยว 450 มล. (ไขมัน 20%)
- น้ำตาล 3\4 ถ้วย;
- สารเพิ่มความข้น 5-12 กรัม
สำหรับน้ำเชื่อม:
- สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา;
- น้ำ 150 มล.
สำหรับการกรอก:
- สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 400 กรัม

05.01.2019

ขนุมกับเนื้อ หัวหอม และมันฝรั่งในหม้ออัดความดัน

วัตถุดิบ:ผักใบเขียว, น้ำมัน, ขมิ้น, ยี่หร่า, พริกไทย, เกลือ, มันฝรั่ง, หัวหอม, เนื้อสับ, น้ำ, แป้ง, ไข่

อุซเบกิสถานกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่งเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ คุณสามารถเตรียมขนุมที่บ้านด้วยหม้ออัดแรงดันซึ่งเป็นวิธีที่ค่อนข้างประสบความสำเร็จ เรายินดีที่จะบอกคุณว่าต้องทำอย่างไรและอย่างไร

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- น้ำ 200 มล.
- แป้งสาลี 450-500 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- 1 ช้อนชา เกลือ;
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

สำหรับการกรอก:
- เนื้อสับ 500 กรัม
- หัวหอม 2-3 ชิ้น
- 2 มันฝรั่ง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- 0.5 ช้อนชา ผงยี่หร่า;
- 0.5 ช้อนชา ขมิ้นบด

อื่น:
- เนย 30-40 กรัม
- สมุนไพรสด 4-5 ก้าน

29.06.2018

เกี๊ยวกับสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:แป้ง น้ำ เกลือ ไข่ สตรอเบอร์รี่ น้ำตาล

ฉันมักจะทำเกี๊ยวแสนอร่อยจากสตรอเบอร์รี่ ฉันอธิบายรายละเอียดวิธีการทำในสูตรโดยละเอียดนี้

วัตถุดิบ:

- แป้ง 3 ถ้วย
- น้ำครึ่งแก้ว
- 1/5 ช้อนชา เกลือ,
- ไข่ 1 ฟอง
- สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม
- น้ำตาล.

26.06.2018

ขนมปังสำหรับ 9 โกเปค

วัตถุดิบ:แป้ง, นม, ยีสต์, น้ำตาล, เกลือ, ไข่, วานิลลิน, เนย, ลูกเกด, น้ำ

ในสหภาพโซเวียตมีซาลาเปาแสนอร่อยซึ่งมีราคาเพียง 9 โกเปคเท่านั้น ฉันอธิบายรายละเอียดวิธีการเตรียมตัวให้คุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- แป้ง 500 กรัม
- 100 มล. น้ำนม,
- ยีสต์แห้ง 15 กรัม
- น้ำตาล 125 กรัม
- หนึ่งในสามช้อนชา เกลือ,
- ไข่ 2 ฟอง
- น้ำตาลวานิลลาหนึ่งซอง
- เนย 90 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด,
- 75 มล. น้ำ.

19.06.2018

ขนมปังแผ่น Tortilla เม็กซิกัน

วัตถุดิบ:แป้งสาลี, แป้งข้าวโพด, เนย, เกลือ, น้ำ

ผู้ชื่นชอบอาหารเม็กซิกันคงคุ้นเคยกับตอร์ติญา ซึ่งเป็นขนมปังแผ่นบางที่ทำจากแป้งข้าวโพด คุณสามารถเตรียมที่บ้านได้ - มันค่อนข้างง่าย อย่างแน่นอน - ดูคลาสมาสเตอร์ของเรา

วัตถุดิบ:
- แป้งข้าวโพด 40 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. เนย;
- 0.3 ช้อนชา เกลือ;
- น้ำอุ่น 50 มล.

21.05.2018

มัฟฟินกับคอทเทจชีสและกล้วย

วัตถุดิบ:กล้วย, คอทเทจชีส, ไข่, แป้ง, น้ำตาล, เนย, วานิลลิน, โซดา, น้ำมะนาว, เนย

สำหรับชาสักแก้ว ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมมัฟฟินแสนอร่อยพร้อมคอทเทจชีสและกล้วย สูตรนี้ง่ายมาก ดังนั้นอย่าลืมปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยขนมอบแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

- กล้วย 1 ลูก
- คอทเทจชีส 100 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- แป้ง 1 แก้ว
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- เนย 100 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 2 หยิบมือ
- ครึ่งช้อนชา โซดา,
- 1 ช้อนชา น้ำมะนาว,
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

10.05.2018

เกี๊ยวซุป

วัตถุดิบ:ไข่ แป้ง นม เกลือ พริกไทย

หากคุณตัดสินใจที่จะทำซุป ฉันแนะนำให้ลองซุปเกี๊ยวที่อร่อยมากของฉัน สูตรนี้ง่ายและค่อนข้างง่าย

วัตถุดิบ:

- ไข่ 1 ฟอง
- 3-4 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำนม,
- เกลือ,
- พริกไทย.

03.05.2018

สตรูเดิ้ลแป้ง Filo กับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:น้ำ, เกลือ, น้ำส้มสายชู, น้ำมัน, แป้ง, แป้ง, แอปเปิ้ล, ถั่ว, อบเชย, น้ำมะนาว, น้ำตาล

โดยปกติแล้วสตรูเดิ้ลจะทำจากแป้งฟิลโลที่ซื้อจากร้าน แต่มีไว้สำหรับผู้ที่อ่อนแอ วันนี้ฉันจะสอนวิธีเตรียมแป้งฟิลโลและใช้ในการอบสตรูเดิ้ลที่อร่อยที่สุดด้วยแอปเปิ้ลและอบเชย

วัตถุดิบ:

- 180 มล. น้ำ,
- ครึ่งช้อนชา เกลือ,
- 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์,
- 10 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวัน,
- แป้ง 350 กรัม
- แป้งข้าวโพด 50 กรัม
- 3 แอปเปิ้ล
- วอลนัท 100 กรัม
- 1 ช้อนชา อบเชย,
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว,
- 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
- 1 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล.

24.03.2018

ขนมปังแบนอุซเบกในเตาอบ

วัตถุดิบ:แป้ง, น้ำ, kefir, น้ำตาล, ไข่, ยีสต์, เกลือ, งา, น้ำมัน

แทนที่จะอบขนมปังฉันมักจะอบแฟลตเบรดอุซเบกที่อร่อยและนุ่มเหล่านี้ในเตาอบ ฉันอธิบายสูตรขนมปังแผ่นโดยละเอียดให้คุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- แป้ง 2.5 ถ้วย
- น้ำครึ่งแก้ว
- kefir ครึ่งแก้ว
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
- ไข่ 1 ฟอง
- หนึ่งช้อนชาครึ่ง ยีสต์,
- ครึ่งช้อนชา เกลือ,
- งาดำเล็กน้อย
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช.

19.03.2018

ลูกแกะ lagman

วัตถุดิบ:เนื้อแกะ หัวหอม พริกไทย น้ำมัน แครอท มะเขือเทศ เกลือ สมุนไพร พริกไทย ไข่ แป้ง เกลือ

Lagman เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจมาก วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุง lagman แบบคลาสสิกที่บ้าน

วัตถุดิบ:

- 1 กก. เนื้อแกะ,
- 3 พริก
- 4 หัวหอม
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
- 2 แครอท
- มะเขือเทศ 4 ลูก
- เกลือ,
- พวงเขียวขจี
- พริกไทยดำ
- พริกไทยดำ,
- ไข่ 1 ฟอง
- แป้ง 150 กรัม

18.03.2018

คินคาล ดาเกสถาน

วัตถุดิบ:ไก่, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, อ่าว, พริกไทย, แป้ง, เคเฟอร์, เกลือ, โซดา

อาหารคอเคเซียนแตกต่างจากของเราในเรื่องรสชาติที่หลากหลาย โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบพวกเขามาก วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับดาเกสถานคินคาลไว้ให้คุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- ไก่ครึ่งตัว
- แครอท 1 อัน
- 1 หัวหอม
- กระเทียม 2 กลีบ
- ใบกระวาน 2 ใบ
- พริกไทย,
- เกลือ,
- แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง
- 170 มล. kefir หรือโยเกิร์ตโฮมเมด
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- 1 ช้อนชา โซดา

09.03.2018

เฟตตูชินีกับไก่และเห็ดในซอสครีม

วัตถุดิบ:แป้ง ไข่ เนื้อไก่ เห็ด หัวหอม แครอท ครีม พริกไทย เกลือ เนย

เฟตตูชินีเป็นพาสต้าเส้นกว้างและยาวที่สามารถปรุงเองที่บ้านได้ เนื่องจากผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงมีราคาแพง นวดแป้งโดยใช้ไข่โดยไม่มีน้ำ จานนี้อร่อยมากและมีความสุขในการเตรียม อย่าลืมลองทำพาสต้าของคุณเอง

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- แป้ง 210 กรัม
- ไข่สองฟอง

สำหรับซอส:

- เนื้อไก่ 300 กรัม
- เห็ดกระป๋อง 100 กรัม
- หัวหอมเล็ก
- แครอทแห้ง 30 กรัม
- แก้วครีม
- เครื่องเทศ