ทำอาหารว่างอะไรได้บ้าง. อาหารว่างในเวลาเร่งรีบ

เมนูของว่างที่สมดุลสำหรับทุกรสนิยม! สุดยอด 9 สูตรที่ง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่ายของว่างสำหรับตารางวันหยุด ยอมรับว่าในความวุ่นวายก่อนวันหยุดมีเวลาไม่เพียงพอเสมอ ดังนั้นโดยไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไปฉันขอเสนอของว่างสุดโปรดสำหรับโต๊ะเทศกาล - สูตรพร้อมรูปถ่าย

มีผัก, เนื้อ, ปลา, เห็ด, จานเนื้อโฮมเมด, ชีสและของว่างอื่น ๆ มากมาย คุณต้องการอะไรอีกเพื่อทำให้แขกอบอุ่น? บนโต๊ะทุกอย่างดูสวยงามและน่ารับประทานมาก อาหารอร่อยจริงๆซึ่งมีการตรวจสอบโดยงานฉลองมากกว่าหนึ่งงาน

และอีกหนึ่งความแตกต่างเล็กน้อย ชอบหรือไม่เราไม่สามารถทำได้หากไม่มีมายองเนส ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณปรุงที่บ้าน เขาจะเป็นประโยชน์มากขึ้น ดูวิธีทำมายองเนสอย่างรวดเร็วและง่ายดายได้ที่นี่

ตอนนี้เราสามารถกลับไปที่จาน ดู อ่าน เลือก - ของว่างบนโต๊ะเทศกาล สูตรพร้อมรูปถ่าย พร้อมให้บริการคุณแล้ว! ฉันแน่ใจว่าคุณจะต้องแบ่งปันสูตรอาหาร

ขนมปังปิ้งเป็นที่นิยมของงานเลี้ยง ฉันเริ่มต้นด้วยพวกเขาเพราะพวกเขาจะเสิร์ฟและกินก่อน จำนวนสินค้ามีเงื่อนไข คุณจะได้รับคำแนะนำจากจำนวนแขก ณ จุดนั้น

เราต้องการอะไร

• กระบองหนึ่ง
• ไข่ต้ม - 2 - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 4 - 5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมันพืช - 150 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก
• ผักชีฝรั่งสีเขียวเล็กน้อย
• เกลือพริกไทยป่น

การทำอาหาร

1. กล้วยหั่นเป็นชิ้น อย่าหั่นบางเกินไป - มันจะแห้ง
2. ชิ้นทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้านในน้ำมันที่ร้อนจัด ไขมันส่วนเกินจะถูกเอาออกหากคุณวางขนมปังกรอบลงบนกระดาษเช็ดมือ
3. ใส่มายองเนสลงในชาม ใส่กระเทียมบด ผักชีลาวสับละเอียด เกลือและพริกไทย ผัดมวล
4. ทาขนมปังปิ้งด้วยมายองเนส
5. ปอกเปลือกไข่ตะแกรง
6. สับหัวหอมสีเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ
7. บดขนมปังก่อนด้วยไข่แล้วตามด้วยหัวหอม

พร้อม! คุณสามารถให้บริการที่โต๊ะ!

สแน็ค "Calla"

อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ ปัง! นอกจากนี้ยังทำให้การตกแต่งโต๊ะที่ดี

พวกเราต้องการ

• ชีสสำหรับแซนวิช 2 แพ็ค
• ขาไก่รมควัน 1
• ไข่ลวก - สามชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น ขนาดกลาง
• แครอทต้ม - 1 ชิ้นเล็ก
• ขนหัวหอมสีเขียว
• มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่งสีเขียวเล็กน้อย

ความปรารถนาบางอย่าง

1. ซื้อชีสคุณภาพดี. เมื่อใช้งานควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
2. แกนสามารถทำจากแครอทดิบได้หากไม่มีการปรุงสุก
3. ก่อนอื่นคุณสามารถคลุมจานด้วยใบผักกาดหอม แล้วจึงวางดอกไม้ลงไป มันจะดูสวยงามและสะดวกในการโทร

ปลาเฮอริ่งในภาษาเกาหลี

Herring เป็นแนวคลาสสิกของตาราง และถ้าเป็นภาษาเกาหลีด้วยก็ไม่มีคำนี้เลย ทั้งปลาและหัวหอมดองนั้นยอดเยี่ยมมากที่นี่ เผ็ดปานกลาง. ภายใต้วอดก้าเย็นเป็นสิ่งที่เจียมเนื้อเจียมตัวมากที่สุด

เราต้องการอะไร

• แฮร์ริ่ง - 1 กก. (แช่แข็ง)
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 100 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดงดำ - อย่างละ 1 ช้อนชา (พื้น)
• หัวหอม - อย่างน้อย 5 ชิ้นขึ้นไป
• ถั่วลันเตา - 1 ช้อนชา

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ควรแช่แฮร์ริ่งอย่างน้อย 4 ชั่วโมง แต่ตัวเลือกที่เหมาะคือการทำอาหารตอนกลางคืน เนื้อจะเค็มในปริมาณที่พอเหมาะและอิ่มตัวด้วยซอส

อย่าลังเลที่จะทำ 2 เสิร์ฟ คุณไม่สามารถลากแขกไปที่หูได้ และลำแสง ลำแสงอีก!

Pastrami อกไก่ "ลืมเรื่องไส้กรอก"

ค้นหาสำหรับการตัดเย็นแบบโฮมเมด! รวดเร็ว ราคาถูกและอร่อย! เนื้อชุ่มฉ่ำแทบละลายในปาก และที่สำคัญที่สุดคือมันตัดได้ดี - มันจะดูสวยงามบนจาน

เราต้องเตรียมตัว

• เนื้อไก่ - สองชิ้น 250 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส - เกลือ, กระเทียม, ผักชีบด, ส่วนผสมของพริก, ฮ็อพ - ซันลี กระเทียมใช้กลีบ 2-3
• น้ำมันพืช - กรัม 20

วิธีการปรุงอาหารอันโอชะ

1. ในชามผสมเครื่องเทศทั้งหมดรวมถึงกระเทียมที่ผ่านการกด
2. ส่งน้ำมันพืชที่นี่ผัด
3. ล้างเนื้อ, เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ, เคลือบด้วยเครื่องปรุงรสทุกด้าน
4. พักไว้อย่างน้อย 30 นาที แต่เป็นไปได้นานกว่านี้ - มันจะชุ่มกว่าและจะอร่อยกว่า
5. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุด 250 องศา
6. จากกระดาษฟอยล์ให้ทำเรือที่มีด้านต่ำ ขนาด - เพื่อให้พอดีกับสองเนื้อ วางเรือบนแผ่นอบ
7. เมื่ออุณหภูมิถึงค่าสูงสุด ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบ
8. ติดตามเวลา - เนื้อควรอบที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลา 12 นาที
9. หลังจากนั้นคุณต้องได้รับเนื้อ ในขณะที่ยังร้อนอยู่ให้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวัง อาจจะหลายชั้นด้วยซ้ำ ในฟอยล์เนื้อจะยังคงอยู่เล็กน้อยและจะอร่อยและฉ่ำ

คุณสามารถไปทางอื่นได้ หลังจากปิดเตาอบแล้ว อย่านำเนื้อออกมา แต่ให้ทิ้งไว้จนกว่าเตาอบจะเย็นลง แต่ฉันชอบรุ่นฟอยล์มากกว่า

แน่นอนคุณจะไม่ลืมเกี่ยวกับไส้กรอก แต่คุณมักจะทำอาหารเรียกน้ำย่อย ขอให้โชคดี!

ทาร์ตกับเห็ดและไก่

ของว่างที่ดี - อร่อยและรสชาติเยี่ยม! แขกจะเลียนิ้ว และสะดวกในการรับประทาน

สินค้า

• เห็ด - 200 กรัม (เห็ดแชมปิญอง, เห็ดนางรม)
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• อกไก่ - 200 - 250 กรัม
• แครอท, หัวหอม - 1 ชิ้นขนาดกลาง
• มายองเนส - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 กรัม
• ทาร์ตเล็ตพร้อม
• สีเขียวสำหรับปรุงแต่ง

1. สับหัวหอมอย่างประณีต, ขูดแครอทและชีส, หั่นเห็ดและหน้าอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ผัดหัวหอมกับแครอทในน้ำมันร้อน
3. เพิ่มหน้าอก, เกลือ, พริกไทย, ผัดให้เข้ากันนาที 3
4. เพิ่มเห็ดผสม ทอดจนของเหลวระเหย ตามเวลา - นาที 5-8
5. เทมายองเนสผสม
6. เติมทาร์ตด้วยการบรรจุด้านบนด้วยชีสขูด
7. ใส่ทาร์ตเล็ตบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ (180 องศา)
8. ความพร้อมถูกกำหนดโดยเปลือกชีสสีแดงก่ำ

ทาร์ตที่ตกแต่งด้วยสีเขียวจะเป็นไฮไลท์ของงานฉลอง อย่างไรก็ตามสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น และมายองเนสสามารถแทนที่ด้วยครีม

สลัดเนื้อสำหรับทาร์ตเล็ต

ยอมรับว่าต้องมีสลัดมายองเนสอย่างน้อยหนึ่งอย่าง ฉันเสนอตัวเลือกเนื้อสัตว์ที่อร่อยมาก สลัดอร่อยมากฉันแนะนำให้คุณปรุงอย่างแน่นอน ไฮไลท์อยู่ที่เห็ดผัดหัวหอม

ตอนนี้มันกลายเป็นแฟชั่นที่จะเสิร์ฟสลัดในทาร์ตเล็ต มันสะดวกมาก และสลัดดังกล่าวจะเป็นไส้ที่ดี

วัตถุดิบ

• มันฝรั่งขนาดกลางต้มในผิวหนัง - 4 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น
• น่องไก่ต้ม
• เห็ดนางรม - 500 กรัม
• หลอดไฟขนาดเล็กสองหลอด
• มายองเนส - กรัม 50
• น้ำมันพืช - gr.30
• เกลือพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสีเขียวสำหรับตกแต่ง

สลัดทำอาหาร

1. หัวหอมและเห็ดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ทอดในน้ำมันอย่าลืมใส่เกลือและพริกไทย
3. มันฝรั่ง ไข่ ขาไก่ และแตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
4. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด แต่งด้วยมายองเนส ทดสอบเกลือและกรด หั่นแตงกวาอีกลูก ถ้าจำเป็น.
5. เติมทาร์ตด้วยสลัดโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

รับรองแขกจะอิ่มและฟินแน่นอน!

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือ "หางนกยูง"

ไม่ใช่จาน แต่เป็นระเบิดจริงบนโต๊ะเทศกาล! ดีไซน์ไหน รสชาติไหนได้เปรียบ!

ผลิตภัณฑ์ปรุงอาหาร

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• แตงกวาขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 70 กรัม
• มะกอกดำหลุม - 12 ชิ้น
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ใบผักกาดเขียว

ทำอาหารชิ้นเอก

อย่าลืมถ่ายภาพโดยมีงานศิลปะการทำอาหารชิ้นนี้เป็นฉากหลัง!

มีทโลฟ

ใครไม่ชอบเนื้ออร่อย! ฉันทำมันสำหรับทุกวันหยุด หากแขกมาหาฉัน พวกเขารู้ว่าฉันจะปฏิบัติต่อพวกเขาอย่างยอดเยี่ยม

ในการเตรียมอาหารอันโอชะ คุณต้องซื้อปีกหมู ถ้าซื้อไม่ได้ก็เอา
น้ำมันหมูบาง ๆ กับชั้นเนื้อ นอกจากนี้ยังใช้งานได้ดี

คุณจะต้องใช้เครื่องเทศ - เกลือ, พริกไทยป่น, มัสตาร์ด สำหรับไส้ - ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง, ไข่ต้ม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ฉันแบ่งด้านข้างเพื่อที่ว่า - ม้วนจะไม่หนามาก
2. ฉันเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก, เกลือ, พริกไทย, จาระบีเล็กน้อยด้วยมัสตาร์ด (คุณสามารถใช้มายองเนสได้)
3. ฉันส่งไปที่ตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อที่จะหมัก
4. ลูกพรุนและแอปริคอตแห้งของฉัน และถ้าจำเป็น ให้นึ่งในน้ำร้อน
5. ฉันวางด้านข้างบนพื้นผิววางไส้บนขอบ ม้วนขึ้น คุณสามารถทามัสตาร์ดอีกเล็กน้อยด้านบน - มันจะนุ่มกว่า
6. ฉันมัดด้วยด้าย จำไว้ว่าคุณต้องเชื่อมให้ดีโดยหมุนเป็นวงกลมบ่อยๆ ม้วนในกรณีนี้จะดูน่าสนใจยิ่งขึ้น
7. ฉันห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์วางบนแผ่นอบส่งไปยังเตาอบร้อน (180 องศา) เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เทน้ำเล็กน้อยที่ก้นกระทะ เติมเมื่อน้ำระเหย
8. ฉันนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นแล้วจึงคลายเกลียวเท่านั้น

ด้านข้างสามารถยัดไส้ด้วยกระเทียมสามารถเพิ่มถั่วลงในไส้ได้ ที่นี่คุณสามารถเพ้อฝันได้มากเท่าที่คุณต้องการ ทั้งสองวิธีก็จะอร่อย

ไข่ม้วนกับตับบด

คุณสามารถพูดอะไรเกี่ยวกับจานไข่ม้วนอันเขียวชอุ่มได้บ้าง? เท่านั้นที่ต้องปรุง ใช่และหัวตับเนื้อวัวจะไม่ให้รสชาติ สุดท้ายก็สวยมาก!

สำหรับไข่ม้วนคุณต้องปรุง

• ไข่ - 5 ชิ้น
• มายองเนส - 80 กรัม

สำหรับกบาล

• ตับเนื้อ - 500 กรัม
• ซาโล - เบคอน - 10 กรัม
• เนย 100 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• กระเปาะ
• พริกเกลือ.

มาเตรียมปาท่องโก๋กันก่อน

1. ผัดหัวหอมและแครอทสับละเอียดในเบคอน
2. ใส่ตับหั่นเป็นชิ้น ผัดจนสุกเกลือพริกไทย
3. บิดมวลสองครั้งในเครื่องบดเนื้อ หัวควรมีเนื้อนุ่ม
4. ใส่เนยนิ่ม คนให้เข้ากัน ส่งไปที่ตู้เย็น

ม้วนทำอาหาร

1. แตกไข่, เกลือ, ตีด้วยเครื่องผสม
2. เพิ่มมายองเนสตีอีกครั้ง
3. เปิดเตาอบ (180) ส่งถาดอบเปล่าที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ (ต้องทาน้ำมัน)
4. เทมวลไข่ลงบนถาดอบที่อุ่นอย่างทั่วถึง อบประมาณ 10 - 15 นาที ที่ 180 องศา
5. เมื่อพร้อมแล้ว นำออกมา แยกออกจากกระดาษฟอยล์
6. ใช้ชั้นของกบาลม้วนขึ้น
7. หลังจากเย็นแล้วให้ตัดเป็นม้วนส่วน

จัดใส่จาน เสริมสวยด้วยสมุนไพร

ทั้งหมด! คุณไม่ต้องกังวลและรอแขก มีงานเลี้ยงที่ดีกับเพื่อนและครอบครัว!

อาหารว่างน่าจะเป็นอาหารที่น่าสนใจที่สุดและตั้งแต่เด็ก จริงอยู่ที่เมื่อเราวิ่งกลับบ้านในวัยเด็กคว้าขนมปังกับไส้กรอกหรือน้ำมันหมูเราไม่ได้สงสัยเลยว่าเราใช้ของว่างอยู่แล้ว แต่นี่เป็นของว่างจริงๆ

ฉันได้ให้สูตรอาหารหลายสูตรแก่คุณแล้ว แต่มีจำนวนมากที่เราจะไม่ลองทำเลยตลอดชีวิตของเรา พวกเขาจำเป็นเสมอ หากเข้าถึงได้ง่ายกว่า สลัดก็เป็นของว่างเช่นกัน แต่เราก็ได้พูดถึงไปแล้วเช่นกัน

ในสมัยก่อน อาหารจานเย็นทุกจานที่เสิร์ฟก่อนอาหารมื้อหลักถือเป็นของว่าง และอาหารเรียกน้ำย่อยอาจซับซ้อนมาก บางรายการมีส่วนผสมมากถึง 50 รายการ

แต่เราจะมาดูของว่างที่ทำง่าย ทำง่าย และอร่อยกันดีกว่าค่ะ

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับทำขนมง่ายๆ เบาๆ และอร่อย

เริ่มจากของว่างสุดโปรดสำหรับคนส่วนใหญ่ - กับปลาเฮอริ่ง

1. อาหารเรียกน้ำย่อยแฮร์ริ่งสำหรับโต๊ะเทศกาล

การทำอาหาร:

1. เราตัดปลาเฮอริ่งเป็นเนื้อ (เราทำไปแล้ว :) ล้างเนื้อแต่ละชิ้นด้วยมือของคุณ (ราวกับว่าคุณกำลังนวด) ไม่ยากหรือทุบออก แต่ง่ายมาก

2. กระจายชีสละลายบนเนื้อโดยกระจายให้ทั่วเนื้อทั้งหมด

3. ใส่พริกหวานกระป๋องหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนชีสและเกลี่ยให้ทั่วเนื้อ

4. โรยด้วยพริกไทยป่นสด โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

5. ใช้ฟิล์มกระดาษแก้วม้วนเป็นม้วนตามยาวแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมง

ในช่วงเวลานี้ให้เตรียมพื้นฐานของอาหารว่างนี้

6. เราเอาขนมปังดำแล้วตัดแก้วด้วยแก้ว คุณสามารถตัดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสสี่เหลี่ยมผืนผ้าเป็นรูปทรงใดก็ได้ตราบเท่าที่ชิ้นส่วนของปลาเฮอริ่งที่เราจะนำมาประกอบกับคุณพอดี

7. เมื่อม้วนของเราเย็นแล้วให้ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจัดเรียงเป็นวงกลม

ประดับด้วยสมุนไพรและให้บริการ

อร่อย!

1. อาหารเรียกน้ำย่อยแฮร์ริ่ง

การทำอาหาร:

1. นำเนื้อปลาเฮอริ่งมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ มาเริ่มทำน้ำดองกันเลย

2. ใส่ชิ้นส่วนลงในชามลึกแล้วใส่มายองเนสลงในชิ้นปลาเฮอริ่ง

3. ใส่มัสตาร์ด

4. เทน้ำส้มสายชูไวน์

5. หั่นและใส่ผักชีฝรั่งและผักชีลาวลงในถ้วย พริกไทยตามชอบ

6. ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

7. ระหว่างที่หมักแฮร์ริ่ง ให้หั่นขนมปังเป็นรูปสามเหลี่ยมหรืออะไรก็ได้ตามชอบ แน่นอนเราใช้ขนมปังดำ เข้ากันได้ดีที่สุดกับปลาเฮอริ่ง

เรานำปลาเฮอริ่งที่ทำเสร็จแล้วออกจากตู้เย็นวางบนขนมปังตกแต่งด้วยสมุนไพรเสียบไม้แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

ใช้ส่วนผสมทั้งหมดเพื่อลิ้มรสของคุณ มีคนชอบมายองเนสมากกว่า บางคนชอบน้ำส้มสายชู

อร่อย!

1. ม้วนกับแฮมและชีส

การทำอาหาร:

1. เรากระจายพลาสติกแฮมด้วยชีสนมเปรี้ยว ใช้มีดเกลี่ยชีสให้ทั่วแฮม

2. วางใบโหระพาลงบนชีส พริกไทยป่นสดๆจากโรงงาน

3. ตัดมะกอกเป็นวงกลมแล้ววางบนใบโหระพา

4. ห่อแฮมเป็นม้วน

5. ตัดม้วนเป็นหลาย ๆ ชิ้น ตามที่ขอ.

เสิร์ฟพร้อมกับถั่วไพน์คั่ว มะกอก และสมุนไพร

อร่อย!

1. แฮมบนขนมปังปิ้งพร้อมไส้

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเตรียมไส้ สับแตงกวาดองให้ละเอียด

2. เพิ่มลงในชีสนมเปรี้ยว

3. ที่นั่นเราจะเพิ่มใบโหระพาสับหรือผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ ที่คุณชอบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. ขนมปังขาวหรือก้อนทอดเบา ๆ ทั้งสองด้าน

5. กระจายไส้ที่เกิดขึ้นบนขนมปังขาวทอดหรือก้อนยาว

6. วางพลาสติกแฮมที่พับไว้ด้านบน

7. ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอร์รี่และมะกอกเขียว

ใช้ไม้เสียบ เจาะมะกอกจากด้านนูนก่อน แล้วจึงใช้ไม้เสียบเดียวกัน มะเขือเทศ

จากนั้นใส่ทั้งหมดลงในขนมปังปิ้งของเรา

อาหารว่างพร้อมแล้ว

อร่อย!

1. อาหารเรียกน้ำย่อยมอสซาเรลล่ากับมะเขือเทศเสียบไม้

การทำอาหาร:

เราใช้ถ้วยลึกที่สวยงาม (เราจะเสิร์ฟบนโต๊ะ)

1. เทน้ำมันมะกอกลงไป เติมน้ำส้มสายชูบัลซามิก เกลือ และโรยด้วยพริกไทยป่นสด

2. ทิ่มมะเขือเทศเชอรี่ ชีสมอสซาเรลลาเสียบไม้

3. ทิ่มใบโหระพาและมอสซาเรลล่าอีกรอบ

จุ่มไม้เสียบลงในซอสแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

ในสูตรทั้งหมดที่เขียนไว้ข้างต้น ฉันไม่ได้ระบุจำนวนส่วนผสม ทุกอย่างเรียบง่ายที่นั่น เติมได้ตามใจแล้วแต่จำนวนคน

1. Champignons ในแป้งและเกล็ดขนมปัง

ตามกฎแล้วปลาหรือเนื้อสัตว์จะปรุงด้วยแป้ง เราจะปรุงเห็ด เห็ดนั้นดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้

วัตถุดิบ:

• แชมปิญองขนาดเล็ก - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - 100 มล.
• แป้ง - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 1-2 ถ้วยตวง
• เกล็ดขนมปัง - 50 กรัม
• พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างเห็ด ปอกเปลือกและปรุงในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที

2. แบ่งไข่ลงในชามลึกแล้วตีด้วยนม

3. จุ่มเห็ดต้มลงในส่วนผสมของไข่ จากนั้นม้วนแป้งและจุ่มอีกครั้งลงในส่วนผสมของไข่

4. คลุกเกล็ดขนมปัง จุ่มเห็ดในน้ำมันเดือดแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟร้อนกับสมุนไพรและผักสด

อร่อย!

1. มะเขือเทศกับกุ้งและชีส

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 10-15 ชิ้น เลือกขนาดของกุ้ง
• กุ้งต้มแช่แข็ง - 10-15 ชิ้น
• ครีมชีส - 150-200 กรัม

การทำอาหาร:

ล้างมะเขือเทศ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู แล้วตัดยอดมะเขือเทศแต่ละลูกออก นำมะเขือเทศตรงกลางออกอย่างระมัดระวัง ข้างในใส่เกลือเล็กน้อยลงในมะเขือเทศแล้วพลิกกลับบนผ้าขนหนูเพื่อกรองของเหลว

กุ้งถูกโยนลงในน้ำเค็มเดือดและต้มไม่เกิน 1-1.5 นาที (หากกุ้งไม่ได้ต้ม แต่แช่แข็งสด คุณต้องปรุงให้นานขึ้น 2-3 นาทีหลังจากเดือด) ล้างกุ้งให้สะอาด เราถอดหัวออก

เราเติมมะเขือเทศด้วยครีมชีสติดกุ้งเข้ากับชีสโดยหางขึ้น หากคุณมีกุ้งสองตัว ให้ใช้สองตัว

อร่อย!

1. โรลแฮมชีส

วัตถุดิบ:

• แฮม - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กานพลู
• มายองเนสสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ โอนไปยังถ้วยลึก ใส่มายองเนส บีบกระเทียมที่นั่น สับสมุนไพรให้ละเอียดแล้วใส่ชีส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

กระจายชิ้นแฮมกับส่วนผสมของชีสและม้วนขึ้น ยึดม้วนด้วยไม้เสียบสี

โอนม้วนที่ทำเสร็จแล้วไปยังจานและคุณสามารถตกแต่งด้วยก้านสีเขียวได้หากต้องการ

อร่อย!

1. แพนเค้กมันฝรั่งกับปลาแซลมอน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• หอมแดง - 1 หัว
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ปลาแซลมอนรมควัน - 200 กรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก ล้างอีกครั้งและขูด บีบให้ละเอียด ผสม แล้วบีบอีกครั้ง ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วใส่มันฝรั่ง ตีไข่เบา ๆ แล้วใส่ลงในมันฝรั่งพร้อมกับแป้ง เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน

ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ เรากระจายแป้งมันฝรั่งด้วยช้อนในน้ำมันเดือดสำหรับแพนเค้ก เป็นการดีกว่าที่จะจัดวางทีละน้อยเพื่อให้แพนเค้กว่างในกระทะ ทอดด้านละสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

วางแพนเค้กที่สุกแล้วบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน ถ่ายโอนไปยังจานด้านบนด้วยครีม จากนั้นเราก็ใส่หอมแดงหั่นครึ่งวงและปลาพลาสติก

อร่อย!

1. ไข่ยัดไส้บนโต๊ะเทศกาล

ตัวเลือกที่ 1.

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 5 ชิ้น
• ครีมหรือชีสนมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนเค็ม - 50 กรัม
• Dill - 1-2 ก้าน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มไข่ในน้ำเดือดจนสุก เราจุ่มลงในน้ำเย็นปล่อยให้เย็นลอกออกจากเปลือก ผ่าครึ่งไข่แต่ละฟองและนำไข่แดงออก เราหั่นปลาเค็มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยิ่งเล็กยิ่งดี ถ้าคุณชอบผักชีลาว คุณสามารถสับให้ละเอียดและเพิ่มลงไปได้

ใส่ไข่แดงลงในชามขนาดเล็ก นวดด้วยส้อม ใส่ปลาแซลมอน ผักชีลาว และครีมชีสลงไป เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสคุณไม่สามารถเกลือ ผสมอีกครั้ง

ค่อยๆ ยัดไข่ลงไปทีละครึ่ง วางบนใบผักกาดหอม พร้อมเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

อร่อย!

1. ไข่ยัดไส้ชีส

ตัวเลือก 2

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 6 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สำหรับตัวเลือกการบรรจุไข่นี้ คุณจะต้องต้มไข่, เย็น, ปอกเปลือก, ผ่าครึ่ง, เอาไข่แดงออก

จากนั้นบดไข่แดงกับเนยนิ่มใส่ชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางผสมให้เข้ากัน ค่อยๆใส่ครีมเปรี้ยวลงในมวลที่ได้และบดจนได้มวลที่นุ่ม เกลือพริกไทย

ใส่โปรตีนครึ่งหนึ่งลงในจานแล้วเติมด้วยครีมชีส คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งใส่ใบผักกาดหอม สำหรับคู่รักโรยด้วยพริกแดงเล็กน้อย

ไข่พร้อมแล้ว สามารถจัดใส่จานโดยใส่ไข่ยัดไส้ตัวเลือกแรกเท่าๆ กัน

อร่อย!

1. อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นกับปลาแดง

วัตถุดิบ:

• พลาสติกปลาแซลมอนรมควันเล็กน้อย
• ครีมชีสฟิลาเดลเฟียหรืออื่นๆ
• โหระพา, ผักชีฝรั่ง
• เครื่องเทศอิตาเลี่ยน
• บาแกตต์สีขาว

การทำอาหาร:

เราตัดบาแกตต์เป็นชิ้นเท่าๆ กัน กว้างประมาณ 1 ซม. (ควรให้บาแกตต์ "อ้วน") เป็นการดีกว่าที่จะตัดด้วยมีดหั่นขนมปังแบบพิเศษเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนของเราย่น วางไว้บนจาน

เราใช้ชีส เรามีฟิลาเดลเฟีย คุณสามารถใช้ครีมชีสอื่น ๆ โดยไม่ต้องใช้สารเติมแต่งใด ๆ ใส่ลงในจานลึกแล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

เรานำใบผักชีฝรั่งสดและใบโหระพาสดล้างและทำให้แห้ง เราหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางๆ แน่นอน ฉีกได้ตามใจชอบ ผสมใบไม้แล้วใส่ครก บดใบลงในชาม ถ้าไม่มีครกจะใช้เครื่องบดอะไรก็ได้ เทสมุนไพรอิตาลีเล็กน้อยลงในข้าวต้มสมุนไพรแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

เททุกอย่างที่เราได้รับลงในครีมชีสบด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เรานำชิ้นส่วนของบาแกตต์ที่หั่นแล้วกระจายด้วยมีด กระจายด้วยชั้นกลางที่สม่ำเสมอ และชิ้นส่วนทั้งหมดก็เช่นกัน เราม้วนปลาสีแดงด้วยม้วน (กุหลาบ) แล้ววางลงบนขนมปังบาแกตต์แล้วทาด้วยครีมชีส ฉันชอบปลาเค็มและรมควันเบา ๆ คุณจะทำเค็มหรือดองเองก็ได้

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยพร้อมแล้ว

อร่อย!

1. แมลงวัน agaric

วัตถุดิบ:

• แฮมหรือไส้กรอกใด ๆ - 70 กรัม
• ชีส - 70 ก.
• ไข่ต้ม - 2-3 ชิ้น
• แตงกวาขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 10 ชิ้น
• มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวสลัด
• พริกเกลือ
• กระเทียม - 1 กานพลู (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร:

ในจานลึกให้ถูแฮมบนกระต่ายขูด นอกจากนี้ยังสามารถสับละเอียด เราถูไข่และชีสที่นี่ด้วย ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มกลีบกระเทียมฉันไม่ชอบกระเทียมดังนั้นเราจึงไม่เพิ่ม

ณ จุดนี้ฉันเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ลองแล้วหลายคนไม่ใส่เกลือหรือพริกไทยเลย ใครชอบอะไร. พักส่วนผสมที่ได้

นำแตงกวามาหั่นเป็นวงกลมบางๆ หากคุณมีมีดพิเศษ ให้ใช้มีดหั่นแตงกวาเป็นวงกลม

ใส่ใบผักกาดหอมลงบนจานวางชิ้นแตงกวาไว้ บนแตงกวาวางขาจากเห็ดด้วยช้อนหรือแม่พิมพ์ที่เหมาะสม เราออกจากสำนักหักบัญชีของเรา

หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่เป็นซีกแล้ววางบนขา ด้วยไม้ที่เหมาะสม วาดจุดบนแมลงวัน agaric โดยใช้มายองเนส

อาหารเรียกน้ำย่อยเตรียมก่อนเสิร์ฟ เนื่องจากมะเขือเทศและแตงกวาที่ปรุงไว้ล่วงหน้าจะเริ่มไหล

อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามหรูหราพร้อมแล้ว อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับตารางวันหยุด

อร่อย!

1. ขนมขบเคี้ยวชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมท็อปปิ้งสามแบบ

วัตถุดิบ:

• เนยแข็งไขมัน 50% ขึ้นไป - 500 กรัม
• ครีมชีสแปรรูป - 250-300 กรัม
• ไส้กรอกรมควันดิบ - 250 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 50-70 กรัม

การทำอาหาร:

เราตัดชีสแข็งออกเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน สำหรับไส้ที่แตกต่างกันสามแบบ เราใส่ชีสทั้งสามชิ้นลงในน้ำเดือด ปิดไฟ และทิ้งชีสไว้ 20 นาที

ในขณะที่ชีสกำลังอ่อนตัวลงในน้ำเดือด ให้เตรียมไส้

เราทำความสะอาดไส้กรอกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับผักชีลาวให้ละเอียด ตัดวอลนัท

ชีสนิ่มลงแล้วเรานำส่วนหนึ่งออกจากน้ำและบนเขียงห่อด้วยฟิล์มยึดก่อนหน้านี้เพื่อไม่ให้ชีสติดเราเริ่มม้วนชีสเหมือนแป้งเป็นเค้ก

ทาเนยแข็งเค้กด้วยครีมชีสแปรรูปให้ทั่วพื้นผิว

เรากระจายไส้กรอกสับบนชีสและห่อชีสด้วยม้วนยาว เราห่อม้วนด้วยฟิล์มแล้ววางบนจาน

แผ่ส่วนที่สองออก นอกจากนี้เรายังกระจายชีสที่ละลายแล้วและกระจายชีสผักชีฝรั่งให้ทั่ว เราม้วนตัว ม้วนฟิล์มยึดและวางบนจาน

สำหรับชิ้นที่สาม เราทำซ้ำขั้นตอนเดียวกัน แทนที่จะเป็นสีเขียว เรากระจายวอลนัทให้ทั่วพื้นผิว อย่าลืมทาชีสละลายบนเค้กก่อนหน้านี้ นอกจากนี้เรายังม้วนเป็นม้วนแล้วห่อด้วยฟิล์มยึด

เราใส่ทั้งสามม้วนในตู้เย็นจนเย็นสนิท

เรานำม้วนที่แช่เย็นออกจากตู้เย็น มันเริ่มแข็งและตอนนี้เราสามารถตัดมันได้แล้ว

จัดใส่จานให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

อร่อย!

1. อาหารเรียกน้ำย่อยจานด่วนกับปูอัด

วัตถุดิบ:

• ชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 5 กานพลู
• ปูอัด - 200 ก.
• มายองเนส - 100 กรัม
• ใบผักกาดหอม

การทำอาหาร:

ขูดไข่บนเครื่องขูด ขูดชีสบนเครื่องขูดเดียวกัน ผสมไข่กับชีส เราข้ามกระเทียมผ่านการกดหรือจะขูดก็ได้ ปูไม้ถูบนกระต่ายขูด

ใส่กระเทียมลงในส่วนผสมของไข่และชีส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่มายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

จากส่วนผสมเราปั้นลูกบอลเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นไม้ปูขูด

เราได้ขนมที่สวยงามอะไร ใส่เข้าไปในปากของคุณอย่างรวดเร็ว

อร่อย!

วิดีโอ: แซนวิชปลาแดง

วิดีโอ: Canape บนโต๊ะเทศกาล

ของว่างอย่างรวดเร็ว - บางทีอาจเป็นอาหารที่เริ่มต้นอาชีพของพนักงานต้อนรับ พวกมันง่ายและสะดวกมากในการเตรียม ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมแม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถเตรียมของว่างแบบนี้ได้ บ่อยครั้งสำหรับการเตรียมอาหารดังกล่าวไม่จำเป็นต้องใช้ความร้อนกับผลิตภัณฑ์

เมื่อจำเป็นต้องเตรียมของว่าง สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่ากำลังเตรียมอะไรอยู่

หลายคนประเมินความสำคัญของอาหารว่างจานด่วนต่ำไป และเชื่อว่าอาหารเหล่านี้เป็นอาหารว่างเบาๆ อันที่จริงไม่เป็นความจริง ประการแรก มีอาหารหลายรายการในหมวดหมู่นี้ที่น่าพึงพอใจมากและสามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวได้ ประการที่สองคุณสามารถสร้างโต๊ะบุฟเฟ่ต์เต็มรูปแบบได้อย่างอิสระจากของว่างอย่างรวดเร็ว

วิธีการปรุงอาหารว่างอย่างรวดเร็ว - 15 พันธุ์

เตรียมง่ายมากและของว่างอร่อยมาก มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ ชีส และแน่นอนว่าเป็นขนมปัง

วัตถุดิบ:

• Lavash จอร์เจีย - 1 ชิ้น
• ชีส Suluguni - 2 แท่ง
• ไส้กรอกล่าสัตว์ - 4 ชิ้น

การทำอาหาร:

ไส้กรอกล่าสัตว์ทอดในกระทะเล็กน้อย ตัดแท่งชีสซูลูกูนิตามยาวออกเป็นสองส่วน Lavash แบ่งออกเป็น 4 ส่วน ห่อซูลูกูนิครึ่งหนึ่งและไส้กรอกหนึ่งชิ้นในขนมปังไฟลนก้น ผลลัพธ์สุดท้ายควรเป็นม้วนยาว ทอดม้วนเสร็จแล้วในกระทะแห้งที่อุ่นไว้ในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง อาหารว่างพร้อมแล้ว

ไข่ยัดไส้เป็นอาหารว่างที่นิยมมาก ในการเตรียมคุณต้องใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด ดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างน้อยทุกวัน

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 80 กรัม
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือก ผ่าครึ่งตามยาวแล้วเอาไข่แดงออก สามชีสบนเครื่องขูด แบ่งไข่แดงด้วยส้อม เราทำความสะอาดกระเทียม ล้างและผ่านกระเทียม ใส่กระเทียม ชีส ไข่แดง และมายองเนสลงในชามลึก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ยัดไข่ลงไปครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ เราตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยผักใบเขียวและเสิร์ฟที่โต๊ะ

เกือบ 85% ของกรณี คานาเป้เป็นอาหารจานเดียวที่รับประทานได้อิสระ ส่วนที่เหลืออีก 15% เป็นคานาเป้เสิร์ฟพร้อมซอส คานาเป้กรีกเป็นของชนกลุ่มน้อยนี้

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 14 ชิ้น
• เฟตต้าชีส - 200 กรัม
• สีเขียว - 1 พวง
• มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง
• น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, พริกไทยดำป่น, น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดเฟตต้าชีสเป็นก้อนขนาดใหญ่ ล้างแตงกวา มะเขือเทศ และผักใบเขียว แล้วผึ่งให้แห้ง แตงกวาหั่นเป็นวงกว้าง ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากมะกอก ตอนนี้เรามาเริ่มสร้างคานาเป้กัน บนไม้เสียบ เราเสียบมะเขือเทศก่อน ตามด้วยมะกอก แตงกวา และสุดท้ายคือชีสหนึ่งชิ้น

ตอนนี้มาทำซอสกัน สับผักใบเขียวที่สะอาดให้ละเอียด

สำหรับอาหารจานนี้ควรใช้ผักหลายชนิด ตัวอย่างเช่น ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชี จากนั้นซอสจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น

จากนั้นเราใส่มันลงในชามลึกแล้วเติมน้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และพริกไทยดำลงในผักใบเขียว ผสมทุกอย่าง ซอสพร้อม

Canapes เสิร์ฟบนโต๊ะบนจานกว้างขนาดเล็ก เสิร์ฟพร้อมซอสในชาม

อาหารอิตาเลียนมีแฟน ๆ มากมายทั่วโลก ลักษณะเฉพาะของมันคือความคมชัดและความน่าสนใจของอาหาร มะเขือเทศในอิตาลีมีคุณสมบัติเหล่านี้ครบถ้วน

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• เกลือ, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

มะเขือเทศของฉันและหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง จากนั้นกระจายบนจานกว้างแบนในชั้นเดียว ในชามขนาดเล็กรวมมายองเนสและกระเทียมที่ผ่านกระเทียมและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สามชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

หล่อลื่นมะเขือเทศแต่ละวงกลมด้วยส่วนผสมของกระเทียมแล้วโรยด้วยชีสด้านบน อาหารว่างพร้อมแล้ว

คานาเป้ดังกล่าวจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยอย่างแน่นอน ภายนอกดูเหมือนของขวัญชิ้นเล็ก ๆ ที่คุณต้องการแกะออกอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แฮร์ริ่ง - 2 เนื้อ
• ต้นหอม - ½พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดมันฝรั่งล้างมันหั่นเป็นวงกลมแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน จากนั้นวางชิ้นมันฝรั่งลงบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น ๆ ล้างหัวหอม ตากให้แห้ง และแยกส่วนออกเป็นขน

เราวางขนหัวหอมสองอันโดยไขว้กัน ที่จุดตัดของพวกเขาเราวางมันฝรั่งและชิ้นปลาเฮอริ่งด้านบน ตอนนี้เราผูกปลายขนเข้าด้วยกัน คานาเป้ที่เตรียมไว้วางบนจานที่สวยงามพร้อมเสิร์ฟ

หากคุณต้องการทำให้ครอบครัวและแขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารแปลกๆ โดยใช้เวลาไม่มาก โรลปูอัดคือสิ่งที่คุณต้องการ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 150 กรัม
• มายองเนส, กระเทียม, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สามชีสบนเครื่องขูด ต้มไข่จนสุกเย็นเปลือกและสามบนกระต่ายขูด ล้างผักใบเขียวให้แห้งและสับละเอียด ในภาชนะเดียวผสมผักใบเขียว, มายองเนส, ชีสและกระเทียมสับ

เราทำความสะอาดปูอัด ละลายน้ำแข็ง และคลี่ออกอย่างระมัดระวัง นำผ้าปูที่ได้มาปูด้วยส่วนผสมของไข่ชีส แล้วห่อกลับอย่างระมัดระวัง ตอนนี้ควรหั่นปูอัดยัดไส้เป็นม้วน

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นที่น่าพอใจมากและเหมาะสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เนยและปลาจะไม่ทำให้คุณเมาเร็ว

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว - 3 ชิ้น
• เนย - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ปลาแดง - 130 กรัม

การทำอาหาร:

ตัดวงกลมหลายๆ วงออกจากขนมปังแต่ละชิ้น ตอนนี้วงกลมเหล่านี้ควรทาเนยทุกด้าน ล้างผักใบเขียวให้แห้งและสับให้ละเอียด ตัดปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ

จุ่มขนมปังแต่ละชิ้นลงในผักทุกด้าน ตรงกลางวงกลมแต่ละวง คนปลาสักสองสามชิ้น อร่อย!

นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ผิดปกติมาก จะเสิร์ฟเป็นคานาเป้หรือเค้กก็ได้ ใช้เวลาประมาณ 5 ชั่วโมง 20 นาทีในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย Tenderness อย่างไรก็ตามส่วนแบ่งของสิงโตในครั้งนี้คือเวลาสำหรับการแช่เค้ก

วัตถุดิบ:

• เค้กสำหรับนโปเลียน - 3 ชิ้น
• ปลากระป๋อง - 240 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส, มะกอก - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สามชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ต้มไข่, เย็น, เปลือกและสามบนกระต่ายขูดหยาบ บด saury ด้วยส้อม

เราวางเค้กก้อนแรกบนจานกว้างแบนแล้วทาด้วยมายองเนส จากนั้นเราก็เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของมัน หล่อลื่นเค้กที่สองทั้งสองด้านด้วยมายองเนสและปิดเค้กแรกด้วย วางชีสขูดบนเค้กที่สอง นอกจากนี้เรายังอัดจาระบีเค้กที่สามด้วยมายองเนสทั้งสองด้านและปิดเค้กที่สองด้วย กระจายไข่ขูดให้ทั่วเค้กที่สาม

เราส่งเค้กที่ทำเสร็จแล้วไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ควรตัดเค้กเป็นคานาเป้และตกแต่งด้วยมะกอก

"Raffaello" ในการทำอาหารเป็นชื่อของขนมยอดนิยม อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีชื่อเดียวกันไม่หวานเลย แต่อร่อยไม่น้อย

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กานพลู
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ปูอัด - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม

การทำอาหาร:

ต้มไข่จนสุกเย็นเปลือกและสามบนกระต่ายขูด ปูอัดสามแท่งกับชีสบนกระต่ายขูดในภาชนะต่างๆ

เพื่อให้ง่ายต่อการถูควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งก่อน

เราทำความสะอาดกระเทียมล้างมันและผ่านกระเทียมหรือสามอันบนกระต่ายขูด

เรารวมชีส กระเทียม ไข่ และมายองเนสไว้ในภาชนะเดียว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากมวลที่เกิดขึ้นเราปั้นลูกบอลเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นปูอัด ราฟาเอลกิสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ไม่ธรรมดาแน่นอน ความจริงก็คือแม้ว่าจะเตรียมค่อนข้างเร็ว แต่ผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมนั้นไม่สามารถเรียกได้ว่าง่ายที่สุด

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• งา - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งและไข่จนสุก เย็นและสะอาด เราทำความสะอาดและล้างหัวหอม ล้างผักชีฝรั่งและแห้ง มันฝรั่งสามลูกบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ สามชีสและไข่บนเครื่องขูด สับหัวหอมและสมุนไพรให้ละเอียด บดตับปลาด้วยส้อม

ตับปลา, มันฝรั่ง, ชีส, หัวหอม, ไข่, ผักชีฝรั่งและซอสถั่วเหลืองรวมอยู่ในภาชนะเดียวและผสม จากนั้นเราปั้นลูกบอลจากส่วนผสมที่ได้ ในกระทะที่แห้ง ทอดงาเบา ๆ แล้วจุ่มลูกชิ้นที่ปรุงแล้วลงไป สามารถเสิร์ฟอาหารว่างได้ที่โต๊ะ

ชีสบอลเป็นหนึ่งในของว่างจานด่วนที่พบได้บ่อยที่สุด มีหลายสูตรสำหรับจานนี้ รายการที่ได้รับความนิยมมากที่สุดรายการหนึ่งอยู่ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มะกอก - 15 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สามชีสบนเครื่องขูด จากมวลชีสที่ได้ 2/3 จะถูกส่งไปยังชามสลัดลึกและชีสที่เหลือจะถูกวางในจานกว้างตื้น เราทำความสะอาดกระเทียม ล้างมัน และผ่านเครื่องทำกระเทียม ใส่กระเทียมและมายองเนสลงในชามสลัดแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากมวลที่เกิดขึ้นเราปั้นแพนเค้กขนาดเล็ก เราวางมะกอกหนึ่งลูกไว้ตรงกลางของแพนเค้กแต่ละชิ้น แล้วห่อมะกอกแต่ละลูกด้วยแพนเค้กชีส ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นลูกบอลที่มีมะกอกอยู่ข้างใน จุ่มลูกที่ทำเสร็จแล้วทุกด้านในชีสขูดแล้วตามด้วยผักใบเขียวที่สับละเอียด ทุกอย่างพร้อม!

คานาเป้ดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกับไวน์ขาวและจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับทุกโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง - 4 วง
• ส้ม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เนื้อไก่ของฉันถูด้วยเกลือเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์แล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน ระหว่างการทอดควรใส่กระเทียมสับลงในกระทะ เมื่อเนื้อพร้อมแล้วให้นำออกจากกระทะ เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

ปอกเปลือกส้มออกจากผิวหนังและเยื่อแล้วหั่นเป็นก้อน สับปะรดควรหั่นเป็นก้อน เมื่อเตรียมทุกอย่างแล้วเราจะดำเนินการสร้างคานาเป้ บนไม้เสียบสำหรับทำอาหาร ก่อนอื่นเราแทงสับปะรดลูกบาศก์หนึ่งลูกบาศก์ ตามด้วยส้ม จากนั้นไก่ จากนั้นสับปะรดอีกครั้ง และไก่อีกครั้ง คานาเป้พร้อมแล้ว

อาหารเรียกน้ำย่อย "อิบิซา" เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ของเยาวชน ส่วนผสมที่ลงตัวของอาหารทะเลและอะโวคาโดสามารถเติมเต็มรสชาติของค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ได้

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 3 ชิ้น
• ปูอัด - 150 กรัม
• ปลาทูน่ากระป๋อง - 150 กรัม
• กุ้ง - 6 ชิ้น
• ส้ม - ½ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดปูอัดหั่นเป็นก้อนหนาปานกลางแล้วใส่ในชามสลัดลึก สะเด็ดน้ำมันออกจากทูน่าแล้วใส่ปูอัดลงไป ในชามขนาดเล็ก รวมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศและผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมที่ได้จะถูกส่งไปยังทูน่าและปูอัด นอกจากนี้เรายังส่งน้ำส้มครึ่งลูกไปที่นั่นด้วย เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

อะโวคาโดของฉันผ่าครึ่งเอากระดูกออกแล้วเติมไส้ที่เตรียมไว้เติมรอยบุ๋มที่เกิดจากกระดูกด้วยไส้ที่เตรียมไว้ วางกุ้งหนึ่งตัวบนไส้ อร่อย!

อาหารจานง่ายๆ นี้มีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้และสามารถสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ได้อย่างมาก อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ควรรับประทานกับขนมปังดำ

วัตถุดิบ:

• ซาโลเค็ม - 250 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสด - 5 ก้าน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราส่งไขมันผ่านเครื่องบดเนื้อ เราทำความสะอาดกระเทียม ล้างมัน และผ่านเครื่องทำกระเทียม ล้างผักชีฝรั่ง แห้ง และสับละเอียด ตอนนี้ควรผสมส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมเสิร์ฟ

ทาร์ตกับคาเวียร์สีแดง

คาเวียร์สีแดงถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและประณีตเป็นพิเศษ เมื่อเตรียมของว่างนี้จะใช้ผลิตภัณฑ์ราคาแพงนี้ เป็นเรื่องธรรมดาที่อาหารเรียกน้ำย่อยนั้นเหมาะที่สุดสำหรับโต๊ะเทศกาล

ห้าสูตรทีละขั้นตอนสำหรับของว่างที่รวดเร็ว แต่สวยงามและน่ารับประทานสำหรับโต๊ะวันหยุด

2017-11-17 นาตาเลีย คอนดราโชวา

ระดับ
ใบสั่งยา

19027

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ประชากร)

ใน 100 กรัมของจานสำเร็จรูป

13 กรัม

14 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

2 กรัม

190 กิโลแคลอรี

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดที่เรียบง่ายและสวยงาม "Bouquet of Tulips"

สูตรง่าย ๆ สำหรับของว่างเทศกาลซึ่งจะปรากฏในรูปแบบของช่อทิวลิป การเตรียมนั้นง่ายมากสิ่งสำคัญคือการหามะเขือเทศที่เหมาะสม มันออกมาอย่างสวยงามด้วยพันธุ์ที่ยาวเช่นครีม สิ่งสำคัญคือมะเขือเทศต้องแน่นไม่ไหลหรือย่นเมื่อตัด

วัตถุดิบ

• 5 มะเขือเทศขนาดกลาง
• ไข่;
• ชีสแปรรูป 120 กรัม
• มายองเนส 40 กรัม
• กระเทียม 8 กรัม (2 กลีบ);
• หัวหอมหนึ่งพวง
• พริกไทยดำเกลือ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทิวลิปมะเขือเทศคลาสสิก

เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มต้นด้วยการเติมเพื่อให้เครื่องเทศละลายสักครู่ ตะแกรงชีสละลาย ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือก นอกจากนี้เรายังถูกับชีสโดยตรง

ใส่กระเทียมสับและพริกไทยดำป่นลงไป ผัดเพิ่มมายองเนสในหนึ่งช้อนถูให้เข้ากัน หากซอสเป็นน้ำให้ใส่น้อยลง

มะเขือเทศจะต้องถูกตัดประมาณตรงกลางจากด้านข้างของพวยกาด้วยกากบาท เราใช้มีดคมๆ จากนั้นใช้ช้อนชาและนำเยื่อกระดาษออกทั้งหมด เราทำทุกอย่างอย่างระมัดระวังโดยพยายามไม่ทำให้กลีบดอกทิวลิปในอนาคตเสียหาย

ค่อยๆ ใช้ช้อนชา (หรือจากถุงขนมตามที่แสดงในภาพ) เติมมะเขือเทศด้วยชีสและไข่ที่เตรียมไว้

ใส่มะเขือเทศยัดไส้ลงในจานในรูปแบบของช่อเพิ่มขนหัวหอมสีเขียวสด
เนื้อของมะเขือเทศซึ่งถูกนำออกมาด้วยช้อนชาไม่จำเป็นต้องทิ้งไป มีประโยชน์สำหรับทำซุปและซอส โดยจะอยู่ได้ 2 วันในตู้เย็นและจะอยู่ได้นานกว่าในช่องแช่แข็ง

ตัวเลือกที่ 2: สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยปลาที่เรียบง่ายและสวยงามพร้อมคาเวียร์สีแดง

คุณสามารถใช้ปลาแดงเค็มสำหรับสูตรนี้ สิ่งสำคัญคือต้องตัดเป็นชั้นบางและยาวเพื่อให้ม้วนเรียบร้อย คาเวียร์สีแดงใช้สำหรับตกแต่ง แน่นอนว่าควรใช้ต้นฉบับดีที่สุด

วัตถุดิบ

• ปลา 10 ชิ้น
• 3 ช้อนชา คาเวียร์;
• ใบผักกาดหอม;
• ซอฟต์ชีส 40 กรัม
• น้ำมัน 30 กรัม
• ก้านผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหารอย่างรวดเร็ว

ทำให้เนยนิ่มลงรวมกับชีสนุ่ม ๆ และผักชีฝรั่งสับ ไส้พร้อม! เพื่อความสะดวกในการใช้งาน คุณสามารถใส่มวลในถุงขนมหรือในถุงแน่นๆ แล้วตัดมุมออก

ล้างใบผักกาดหอมล่วงหน้าเพื่อให้แห้งจัดใส่จาน คุณสามารถแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีปักกิ่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ

บีบไส้ชีสด้วยเนยลงบนขอบของปลาแต่ละชิ้นม้วนขึ้น ตั้งอยู่บนใบผักกาดหอม สร้างขนมขบเคี้ยวจากผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

ใส่คาเวียร์สีแดงบนม้วนปลาแต่ละชิ้น

คุณสามารถใช้ตัวเลือกการเติมอื่น ๆ ในการเติมได้ มีสูตรที่ห่อมะกอกธรรมดา คุณสามารถใช้มะนาวฝานหนึ่งหรือผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ เข้ากันได้ดีกับปลา

อาหารเรียกน้ำย่อยไก่โครเก้ที่เรียบง่ายและสวยงาม

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูสวยงามมาก คล้ายเคบับ มันออกจะอร่อยและทำจากไก่ คุณสามารถทำเนื้อสับของคุณเองหรือซื้อในร้านค้า นอกจากนี้จำเป็นต้องใช้พริกหยวกและมะเขือเทศเชอรี่ในการตกแต่ง คร็อกเก้จะพันอยู่บนไม้เสียบหรือไม้เสียบ

วัตถุดิบ

• ไก่สับ 500 กรัม
• ไข่;
• 2 พริก
• น้ำมันทอด 500 กรัม
• ข้าวโพดป่น 50 กรัม
• เชอร์รี่ 100 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสับ

ทำอาหารอย่างไร

ใส่ไข่ 1 ฟองลงในไก่สับและปรุงรสด้วยเกลือ สูตรดั้งเดิมมักใช้พริกแดงร้อนซึ่งสามารถทำได้ ผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งข้าวโพดครึ่งหนึ่ง ผัดอีกครั้ง

ล้างมือด้วยน้ำเย็นแล้วม้วนลูกเล็ก ๆ ขนาดเท่าลูกวอลนัทจากมวลที่เตรียมไว้ ม้วนแป้งที่เหลือ

อุ่นเครื่องทอด โยนลูกชิ้นที่ปรุงแล้วลงไป แต่ไม่ใช่ทั้งหมด ทอดครั้งละไม่เกินเจ็ดอย่าง เราปรุงอาหารประมาณสามนาที เรานำมันออกจากไขมันด้วยช้อนที่มีรูบนกระดาษทันทีเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน

ตัดพริกหยวกเป็นชิ้นใหญ่ เชอร์รี่ล้างและแห้งได้ง่าย

ด้ายโครเกต์บนไม้เสียบ สลับกับผัก ตักใส่จานเสิร์ฟทันทีหลังเตรียมเสร็จ

คุณสามารถเสียบไม้เสียบได้ไม่เพียง แต่พริกไทยกับมะเขือเทศเชอร์รี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเห็ดแชมปิญองทอดทั้งตัวด้วยแตงกวาเป็นชิ้น ๆ ที่น่าสนใจ แต่สิ่งสำคัญคือต้องเช็ดให้สะอาดเพื่อไม่ให้เปลือกของโครเก้ติดกับผัก .

อาหารว่างเทศกาลที่สวยงามเรียบง่าย "เพนกวินตลก"

นี่ไม่ใช่แค่ของว่างวันหยุดที่เรียบง่ายและสวยงามเท่านั้น แต่ยังสนุกอีกด้วย เพนกวินดูน่ารัก พวกเขาสามารถ "นั่ง" บนจานใช้ผักใบเขียวสลัดหลากหลายชนิดเป็นฐาน ในการสร้างนก คุณต้องมีมะกอกขนาดใหญ่และเล็ก คำนวณจำนวนผลิตภัณฑ์สำหรับสิบชิ้น

วัตถุดิบ:

• มะกอกใหญ่ 10 ลูก
• มะกอก 10 ลูก;
• 1 แครอท
• ครีมชีส 40 กรัม.

สูตรทีละขั้นตอน

เราใช้แครอทยาว ตัดเป็นวงกลมครึ่งเซนติเมตรเราต้องการสิบชิ้น เราตัดมุมที่จะงอยปากออกจากแต่ละมุม

ด้วยมีดคมก่อนอื่นเราตัดมะกอกเล็ก ๆ เติมด้วยชีสแล้วติดจะงอยปากเข้าไปในรู จากนั้นเราตัดมะกอกขนาดใหญ่เติมด้วยชีส แต่เพื่อให้ได้แถบสีขาว เรากระแทกอย่างแรง

เราเจาะหัวมะกอก เจาะร่างกาย และวางเพนกวินแต่ละตัวบนแครอทชิ้นหนึ่ง อาหารว่างพร้อม!

หากต้องการ คุณสามารถตกแต่งนกเพนกวินเพิ่มเติมได้โดยวางปลอกคอผักชีฝรั่งหรือแตงกวาฝานไว้ระหว่างหัวและลำตัว บนปลายที่ยื่นออกมาของไม้จิ้มฟัน คุณสามารถใส่ฝามะเขือเทศหรือพริกหยวกสีสดใส อาจจะอุ่นนกเพนกวินด้วยผ้าพันคอหัวหอมสีเขียวหรือชีสเชชิล?

อาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดที่สวยงามเรียบง่ายพร้อมแตงกวาและมะเขือเทศตากแห้ง

แม้จะเตรียมง่ายและใช้ผลิตภัณฑ์ง่ายๆ แต่อาหารเรียกน้ำย่อยก็ดูน่าทึ่ง ขอแนะนำให้ใช้โหระพาหรือโรสแมรี่ในการตกแต่ง หากไม่มีอะไรเช่นนั้นผักชีฝรั่งธรรมดาก็จะทำ

วัตถุดิบ

• แตงกวาใหญ่
• มะเขือเทศตากแห้ง 6 ชิ้น
• เขียวขจี;
• ไข่นกกระทา 3 ฟอง

ทำอาหารอย่างไร

ต้มไข่นกกระทาสองนาทีหลังจากน้ำเดือดเพียงพอ ไข่แดงอาจยังอ่อนอยู่เล็กน้อยก็จะดียิ่งขึ้น ปอกเปลือกไข่แต่ละฟอง ผ่าครึ่งด้วยมีดหยักหรือมีดธรรมดา

ปอกเปลือกแตงกวา แต่อย่าให้หมด ตัดเปลือกเป็นเส้น จากนั้นแบ่งออกเป็น 6 ส่วนเท่า ๆ กันโดยถอดเคล็ดลับออก นี่จะเป็นพื้นฐานของอาหารว่างเราเปลี่ยนเป็นจาน

เราใส่ไข่ลงบนแตงกวาแต่ละฟองแล้วตามด้วยมะเขือเทศตากแห้ง ตกแต่งด้วยก้านใบเขียวเล็กน้อย

คุณสามารถใส่ชีสดองแทนไข่บนแตงกวาได้ก็จะอร่อยเช่นกัน โปรดจำไว้ว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นไม่ต้องจัดเก็บ เราเสิร์ฟให้ที่โต๊ะทันทีหลังจากเตรียม

ของว่างวันหยุดที่สวยงามเรียบง่ายของแฮม "โรล"

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับวันหยุดที่เรียบง่ายและสวยงามที่สามารถวางบนโต๊ะแทนจานเนื้อหรือชีส ในการม้วนโรล คุณต้องใช้แฮมที่ยืดหยุ่นได้ซึ่งไม่แตกหัก ชีสใช้สำหรับเติมคุณสามารถใช้พันธุ์แข็งหรือแปรรูปได้ ปริมาณมายองเนสอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอ

วัตถุดิบ:

• แฮม 10 ชิ้น
• ชีส 180 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ
• พวงผักชีฝรั่ง
• เกลือกระเทียมเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

ต้มไข่สองฟอง เย็นและสับละเอียด คุณสามารถปรุงไส้โดยไม่ต้องเพิ่มปริมาณชีส

เราถูชีสและกระเทียมอย่างประณีตรวมกับไข่ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ใส่มายองเนสเกลือถ้าจำเป็น เราเตรียมแป้งหนาสำหรับไส้ซึ่งจะไม่ไหลออกมา

แบ่งมวลชีสเท่า ๆ กันระหว่างแฮมทุกแผ่น ม้วนขึ้นม้วน

วางอาหารเรียกน้ำย่อยบนจาน อาจเป็นภาพนิ่งหรือในรูปแบบของดวงอาทิตย์ดอกไม้ โรยด้วยผักชีฝรั่งสด

หากม้วนไม่ต้องการให้คงรูป คุณสามารถเจาะแต่ละอันด้วยไม้จิ้มฟัน มัดด้วยไม้เสียบที่มีรูปร่างหรือมัดด้วยขนหัวหอมสีเขียวสด

อาหารว่างวันหยุดที่เรียบง่ายและสวยงามบนมันฝรั่งทอดกับปูอัด

ทางเลือกที่ดีสำหรับทาร์ตเล็ตหรือแซนวิชทั่วไป ทุกอย่างถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่ายและรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นของดั้งเดิมและสวยงาม ควรใช้ชิปสำหรับของว่างแบบเดียวกันนั่นคือทำจากกระดาษแข็งหรือท่อโลหะ มีไส้ให้เลือกมากมาย เป็นไส้ที่ได้รับความนิยมและอร่อยที่สุดไส้มะเขือเทศและปูอัด

วัตถุดิบ

• ชิป;
• 6 แท่ง;
• 1 มะเขือเทศ
• เนยแข็ง 70 กรัม
• มายองเนส;
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

ทำอาหารอย่างไร

ตัดมะเขือเทศออกเป็นสี่ส่วน นำเมล็ดทั้งหมดออกด้วยของเหลว ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ

ทุบแท่งออกจากฟิล์มด้วยก้อนเดียวกันตัดชีส รวมทุกอย่างลงในชาม มักจะใส่กระเทียมที่นี่ซึ่งสามารถทำได้เช่นกัน

เราเติมชิปด้วยมายองเนส เราไม่ใส่ซอสมากเนื่องจากมะเขือเทศจะยังคงปล่อยน้ำออกมาและมันฝรั่งทอดก็จะเปรี้ยวจากความชื้นที่มากเกินไป เราผัดให้เข้ากัน

เรากระจายไส้บนชิปส่งของว่างบนจานแบน สำหรับการตกแต่งให้ใช้สีเขียว เสิร์ฟสลัดบนชิปไปที่โต๊ะทันทีจนกว่าฐานจะเปรี้ยว

คุณสามารถวางชิปเป็นคู่ได้ ดังนั้นชิปจะแข็งแกร่งขึ้น รักษารูปลักษณ์เดิมไว้ได้นานขึ้น นอกจากไส้นี้แล้วคุณสามารถใช้สลัดปูธรรมดาได้ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับมวลชีสคลาสสิกกับกระเทียม, สมุนไพร, ไข่

ไข่ยัดไส้ด้วยคาเวียร์สีแดง

สูตรยอดนิยมสำหรับอาหารว่างที่รวดเร็วและเบาบนโต๊ะเทศกาลคือไข่ยัดไส้ด้วยคาเวียร์สีแดง งานฉลองปีใหม่ที่หายากทำโดยไม่มีอาหารจานนี้และแม่บ้านทุกคนคุ้นเคยกับวิธีการสร้างมัน

ในการเตรียมไข่ยัดไส้คุณจะต้อง:

• 5 ไข่ไก่
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือละเอียด
• พริกไทยป่น
• ซอสมายองเนส
• คาเวียร์สีแดงบางส่วน
• ใบผักกาดหอมหรือผักใบเขียวอื่นๆ สำหรับตกแต่ง

วิธีทำไข่ยัดไส้คาเวียร์สีแดง

เราต้มไข่ไก่โดยไม่ลืมที่จะเติมน้ำเพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น

ในขณะที่เตรียมฐานให้ปอกกระเทียมบดด้วยการกดแล้วล้างผักใบเขียว

เราวางกระทะที่มีไข่ไก่ไว้ใต้น้ำเย็นและเมื่อเย็นแล้วให้เอาเปลือกออก

ตัดไข่ที่ปอกแล้วออกตามยาวเป็นสองส่วน แล้วค่อยๆ เอาไข่แดงออกด้วยช้อนชา

เราใส่ไข่แดงลงในชามใส่กระเทียมบดแล้วถูส่วนผสมอย่างระมัดระวังจนเป็นเนื้อเดียวกัน

เกลือ, พริกไทย, ปรุงรสไข่แดงด้วยกระเทียมและซอสมายองเนสแล้วคนให้เข้ากัน

ใช้ช้อนชาใส่ไข่ "แบ่งครึ่ง" แล้วใส่จานใส่คาเวียร์สีแดงในแต่ละมื้อ

ตอนนี้ยังคงตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมหรือผักใบเขียวอื่น ๆ เป็นของว่างอย่างรวดเร็วและเบา ๆ บนโต๊ะเทศกาลซึ่งจัดทำขึ้นตามสูตรคลาสสิกและให้บริการแก่แขก

ทาร์ต "เต่าทอง" กับไส้เผ็ด, มะกอกและมะเขือเทศเชอรี่

เมื่อคุณต้องการทำของว่างบนโต๊ะเทศกาลอย่างรวดเร็วและง่ายดายคุณสามารถใช้สูตรง่ายๆสำหรับทำทาร์ตที่มีไส้เผ็ดตกแต่งด้วยมะกอกและมะเขือเทศเชอรี่

วัตถุดิบ:

• ทาร์ตเล็ตขนาดกลาง
• พันธุ์ชีสแข็ง
• กลีบกระเทียมเพื่อลิ้มรส
• ผักดอง;
• มะเขือเทศเชอรี่
• มะกอก;
• ซอสมายองเนส

ทำอาหารอย่างไร

เราแยกกลีบกระเทียมออกจากเปลือกแล้วบดด้วยการกด

เราเปลี่ยนชีสให้เป็นเศษเล็กเศษน้อยด้วยกระต่ายขูดและผสมกับกระเทียมและมายองเนสเล็กน้อย

ที่ด้านล่างของทาร์ตเล็ตเราใส่แตงกวาดอง

เรากระจายมวลเป็นทาร์ตเล็ตโดยใช้ช้อนชาใส่มะกอกครึ่งลูกและเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนเพื่อให้เป็นรูปเต่าทอง (ดูรูป)

เราวางทาร์ตเล็ตที่เติมไว้บนจานแบนตกแต่งจานด้วยกิ่งไม้เขียวขจี

เนื้อม้วนยัดไส้เห็ดทอด

งานเลี้ยงที่หายากทำโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยวิธีต่างๆ และเสิร์ฟทั้งแบบร้อนและเย็น

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่บาง ๆ
• เห็ดใด ๆ
• 1 หัวหอม
• พริกหยวกบด
• เกลือและเครื่องเทศ
• ชีสเส้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่และใบผักกาดสำหรับตกแต่ง
• ไขมันพืชสำหรับทอด.

ทำอาหารอย่างไร

เราทำความสะอาดหัวหอมตัดส่วนล่างของก้านเห็ดและล้างส่วนประกอบของสารตัวเติมในน้ำไหล

เราสับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เคี่ยวไขมันไม่ติดมันเล็กน้อยแล้วใส่เห็ดสับอย่าลืมใส่เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

เราผัดเห็ดกับหัวหอมจนสุกกวนตลอดเวลาแล้วใส่มวลในกระชอนหรือตะแกรงเพื่อให้แก้วเป็นของเหลวส่วนเกินและไขมันที่เหลือสำหรับทู่

เมื่อฟิลเลอร์เย็นลงแล้วเราก็ใส่ไส้ลงบนชั้นของโถม้วนขึ้นและมัดแต่ละส่วนด้วยชีส

วางท่อเนื้อที่เกิดขึ้นบนจานแบนและตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศเชอรี่

มะเขือยาวอบในเตาอบกับเนื้อสับและผัก

บนพื้นฐานของมะเขือยาวคุณสามารถปรุงอาหารว่างที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับโต๊ะเทศกาลรวมถึงการใช้สูตรสำหรับการย่างผักเหล่านี้ในเตาอบด้วยการเติมเนื้อสัตว์

ในการสร้างอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• มะเขือยาวขนาดกลาง
• เนื้อสับ
• หัวหอม;
• กลีบกระเทียมเพื่อลิ้มรส
• พริกหยวกหวานและร้อน
• แครอท;
• เมล็ดวอลนัท
• ผักใบเขียวใด ๆ
• ซอสมายองเนส
• เกลือและเครื่องเทศ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• แผ่นอบ

ทำอาหารอย่างไร

เราล้างสีน้ำเงินเอาก้านออกแล้วหั่นผักออกเป็นสองส่วนโดยเลื่อนมีดไปตามผลไม้

นำเนื้อและเมล็ดออกจากครึ่งผลอย่างระมัดระวังด้วยช้อนชาเพื่อไม่ให้ผนังบางกว่า 0.5-0.7 มม. มิฉะนั้น "เรือ" จะแตกออกจากกัน

เราทำความสะอาดหัวหอม กระเทียม แครอท และพริก แล้วล้างด้วยน้ำไหล

เราสับเนื้อหัวหอมและมะเขือยาวเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ตัดพริกเป็นครึ่งวงขูดแครอทกดกลีบกระเทียมด้วยการกด

เราอุ่นไขมันไม่ติดมันในกระทะใส่ผักที่สับแล้วผัดจนนิ่ม

เรากระจายเนื้อสับในภาชนะใส่เกลือและเครื่องเทศแล้วทอดต่อ

เมื่อไส้พร้อมแล้วให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเติมมวลที่ได้ลงใน "เรือ" ของสีน้ำเงินตัวเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามลึกที่ปูด้วยกระดาษลอกลายสำหรับอบ

เราส่ง "เรือ" ไปที่ช่องเตาอบที่อุ่นแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากนั้นเราก็นำออกมารอให้จานเย็นลงแล้วโรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

มะเขือยาวไส้เนื้อเสิร์ฟร้อนหรือเย็น เสริมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยซอสมายองเนส เมล็ดวอลนัทสับ และกระเทียมในปริมาณที่ต้องการ

มีทโลฟกับบรอกโคลีและชีสสำหรับเป็นของว่างสำหรับโต๊ะเทศกาล

หมูม้วนกับบรอคโคลี่และชีสที่เตรียมไว้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลตามสูตรที่ง่ายและรวดเร็วนี้จะไม่ทำให้ครัวเรือนและแขกไม่แยแส

วัตถุดิบ:

• ชั้นของเนื้อหมู
• หัวบรอกโคลี
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• กระเทียม 3 กลีบ
• ครีมชีสละลาย
• มายองเนส;
• เกลือและเครื่องเทศ
• พริกไทยป่น
• น้ำมันทอด
• ฟอยล์อบ

ทำอาหารอย่างไร

เราล้างเนื้อหนึ่งชั้นใต้ก๊อกเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทุบด้วยค้อน

ถูเนื้อหมูทั้งสองด้านด้วยส่วนผสมของเกลือ พริกไทยป่น และเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ แล้วทิ้งไว้ให้ชุ่ม

เราแยกหัวบรอกโคลี ทำความสะอาดหัวหอม แครอท กระเทียม และล้างผักในน้ำเย็น

เราสับหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ขูดแครอทและบดกระเทียมด้วยการกดหรือปูนแล้วหั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ใส่ไขมันพืชลงในกระทะแล้วใส่หัวหอมกระเทียมและแครอทลงไปที่นั่นโดยไม่ลืมที่จะเติมเกลือและพริกไทย

เมื่อการทอดผักกลายเป็นสีทอง ให้กระจายบรอกโคลีและเคี่ยวใต้ฝาจนนิ่ม

เราเคลือบชั้นเนื้อด้านหนึ่งด้วยส่วนผสมของมายองเนสและชีสแปรรูปกระจายไส้ที่เย็นลงในชั้นที่เท่ากันแล้วม้วนเป็นก้อน

เราพันเนื้อพับด้วยด้ายเพื่อไม่ให้อาหารขาดออกจากกันระหว่างการปรุงอาหาร และใส่ในจานอบก้นลึกที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

เราใส่ภาชนะที่มีเนื้อในเตาอบแล้วอบจนสุกโดยไม่ลืมที่จะเทม้วนด้วยน้ำผลไม้ที่โดดเด่นเพื่อให้ปกคลุมด้วยเปลือกโลก แต่ไม่แห้ง

เรานำจานที่ทำเสร็จแล้วออกจากช่องเตาอบรอให้เย็นสนิทแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อม้วนกับบรอกโคลีและชีสบนโต๊ะโดยตกแต่งด้วยสมุนไพร มะกอก มะเขือเทศเชอรี่ หรือไข่ต้มฝาน

ในสูตรอาหารว่างสำหรับโต๊ะเทศกาลที่ง่ายและรวดเร็วคุณสามารถปรับเปลี่ยนได้เองโดยใช้ส่วนผสมอื่น ๆ และทำให้แขกประหลาดใจด้วยอาหารจานดั้งเดิมและอร่อยจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่

วันนี้เรากำลังเตรียมของว่างปีใหม่ มีความสวยงามรวดเร็วและเรียบง่ายและต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ธรรมดาที่สุด ในตู้เย็นของพนักงานต้อนรับที่กระตือรือร้นทุกคนมีแครอท, ผักดอง, ไข่, ชีส, คอทเทจชีส, พริกไทย (ในฤดูร้อน), ครีม, มายองเนส เราเสนอแนวคิดที่น่าสนใจและตัวเลือกที่คาดไม่ถึงสำหรับการเสิร์ฟอาหารง่ายๆ สำหรับงานเลี้ยงที่น่าเบื่อ

5 สูตรอร่อยส่งท้ายปีเก่า

1. ส้มเขียวหวานยอดนิยมจากแครอทต้มและคอทเทจชีส

ต้มจนนุ่ม (30 นาทีหลังจากเดือด) แครอท 3 หัว เย็นและปอกเปลือก

จากคอทเทจชีส 200 กรัมและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม เราจะทำไส้ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น หากเป็นของเหลวให้เพิ่มคอทเทจชีสอีก 50-100 กรัม เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและผสม จากมวลเราทำลูกบอลตาบอดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม.

ขูดแครอทบนเครื่องขูดเกลือ หยิบแครอทหนึ่งกำมือทำเค้ก วางคอทเทจชีสบอลไว้ตรงกลาง ห่อด้วยเค้กแครอทเพื่อให้ซ่อนอยู่ทุกด้านด้วยเสื้อคลุมขนสัตว์สีส้ม เราจะทำเช่นเดียวกันกับช่องว่างที่เหลือ ตกแต่งส้มเขียวหวานด้วยสมุนไพรสดและแช่เย็น

คำแนะนำ

1. เพื่อความสะดวกในการแกะสลักมือสามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช
2. ผงปาปริก้าหวานใช้แทนแครอทได้
3. คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับกระเทียมลงในไส้
4. อร่อยกับชีสแทนคอทเทจชีสและไข่ต้ม
5. ตรงกลางลูกบอลบางคนใส่มะกอกหรือแตงกวาดอง

2. ถ้วยแตงกวาพร้อมไส้

ล้างแตงกวาสด (2-3 ชิ้น) หั่นเป็นวงกลม 3 เซนติเมตร จากนั้นเราก็เอาผิวหนังออกจากพวกมันดังรูป ใช้ช้อนชาดึงเนื้อออกเพื่อให้ด้านข้างและด้านล่างเหลือความหนาไม่เกิน 1 ซม.

คุณสามารถใส่คอทเทจชีส (250 กรัม) พร้อมสมุนไพรและเนื้อแตงกวาสับ อย่าลืมใส่เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว (2-2.5 ช้อนโต๊ะ)

ตกแต่งด้วยฝามะเขือเทศเชอร์รี่ คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา

เหมาะเป็นไส้และชีสไข่มายองเนส กระเทียมจะทำให้รสชาติจัดจ้านขึ้น

มีการเผยแพร่เรื่องราวที่คล้ายกันในสิ่งพิมพ์

และชิ้นแตงกวาสามารถทาด้วยการบรรจุและรีด แทงด้วยไม้เสียบหรือแก้ไขด้วยริบบิ้นหัวหอมสีเขียว

3. ของว่างอย่างรวดเร็วและราคาไม่แพง - ตะกร้าที่มีประกายไฟ

สลัดในตะกร้าจะดูแพงและเรียบร้อย แต่เวอร์ชันของเรานั้นประหยัดมาก แต่ก็ไม่น้อยไปกว่ากัน

สำหรับ 10 ชิ้น ซื้อตะกร้า เอาแครอทต้มสองฟอง ไข่ไก่ต้มสองฟอง และถั่วลันเตาครึ่งกระป๋อง

เราถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ เพิ่มไข่สับและถั่วลันเตา ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถตกแต่งรสชาติด้วยกระเทียมหรือแตงกวาดอง

เราเติมตะกร้าด้วยส่วนผสมสลัด 20 นาทีก่อนงานเลี้ยงเพื่อไม่ให้เปียกเกินไป ตกแต่งด้วยผักใบเขียวและถั่วสองหรือสามเมล็ด ที่ด้านล่างของจานคุณสามารถใส่ผักกาดหอมหรือใบผักกาดขาว

สามารถเสิร์ฟสลัดบนชิปปกติ

4. Canape กับปลาเฮอริ่ง

ก้อนขนมปังสีดำ (สดหรือแห้ง) ทาด้วยมายองเนสเจาะด้วยไม้เสียบ จากด้านบนพันมันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ ถัดไป - ชิ้นเนื้อปลาเฮอริ่งและขนหัวหอมสีเขียวขนาดเล็ก

ต่อไปนี้เป็นเรื่องราวเพิ่มเติมเกี่ยวกับของว่างราคาไม่แพงบนโต๊ะวันหยุด

มาแนะนำภาพสวยๆ