สิ่งที่สามารถห่อด้วยไฟลนก้น ม้วน lavash อาร์เมเนีย: สูตรที่ง่ายและอร่อย Lavash โรลกับแครอทเกาหลี แฮม และชีส

• ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก ๆ
• ครีมชีส 200 กรัม
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อปลาแดงเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ 3-5 ลูก - ไม่จำเป็น
• 1 lavash

การทำอาหาร

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ผสมในครีมชีสและน้ำมะนาว ตัดปลาและมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ

หล่อลื่นขนมปังพิต้ากับชีสผักชีฝรั่ง โรยหน้าด้วยปลาและมะเขือเทศ ม้วนเป็นม้วนแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมงในตู้เย็น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนเสิร์ฟ

Enika100 / Depositphotos.com

วัตถุดิบ

• 3 ไข่;
• 10-11 ช้อนโต๊ะ;
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน;
• ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน;
• ปูอัด 300 กรัม
• 3 ลาวาช.

การทำอาหาร

ไข่ต้มสุกใน 10 นาที เย็นลง. สับละเอียดและผสมกับมายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ

ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ ส่งกระเทียมผ่านการกด สับผักใบเขียว ผสมทุกอย่างกับมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

สับปูอัดอย่างประณีตหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มมายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ

หล่อลื่นขนมปังพิต้าเบา ๆ ด้วยมายองเนส ใส่ชีสกับสมุนไพรเป็นชิ้นแรกแล้วห่อเป็นม้วน ในวินาที - มายองเนสและไข่เล็กน้อย ห่อไว้ก่อน. หล่อลื่นขนมปังพิต้าชิ้นที่สามด้วยมายองเนสแล้วเกลี่ยปูอัดให้ทั่ว ห่อม้วนให้แน่นซึ่งทำจากสองส่วน ทิ้งไว้ในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง หั่นเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟ

ช่อง YouTube "สมชนา คทา"

วัตถุดิบ

• 4 ไข่;
• ผักชีฝรั่ง 1 ต้น;
• ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง (สามารถแทนที่ด้วยปลาซาร์ดีน saury หรือปลาอื่น ๆ );
• ชีสแข็ง 200 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยชีสแปรรูป);
• 3 ขนมปังไฟลนก้น;
• มายองเนส 200 กรัม

การทำอาหาร

ต้มไข่จนนิ่มเป็นเวลา 10 นาที เย็นสับละเอียดและผสมกับผักชีฝรั่งสับ

เทของเหลวออกจากอาหารกระป๋องแล้วบดปลาด้วยส้อม ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง

หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยมายองเนส ใส่ปลาก่อนแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ม้วนเป็นม้วน ครั้งที่สอง - ไข่กับสมุนไพรแล้ววางปลาม้วนที่ขอบแล้วม้วนขึ้นอีกครั้ง โรยขนมปังพิต้าชิ้นที่สามด้วยชีสแล้วห่อขนมปังพิต้าที่เตรียมไว้พร้อมไส้ ทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วหั่นเป็นชิ้น

silina.darina.gmail.com / Depositphotos.com

วัตถุดิบ

• 2 ไข่;
• ชีสแข็ง 125 กรัม
• ตับปลา 1 กระป๋อง;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน;
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ½ไฟลนก้นขนาดใหญ่

การทำอาหาร

ต้มไข่ให้แข็งเป็นเวลา 10 นาที ขูดบนเครื่องขูดหยาบพร้อมกับชีส สะเด็ดเนยออกจากตับแล้วบดด้วยส้อม สับผักใบเขียว ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทย

ใส่ไส้บนขนมปังพิต้าแล้วม้วนให้เป็นม้วนแน่น ห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนเสิร์ฟ

porosolka_balt / Depositphotos.com

วัตถุดิบ

• แชมเปญ 300 กรัมหรือเห็ดอื่น ๆ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• ชีส 200-250 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงหรือสมุนไพรอื่น ๆ
• มายองเนส 5-6 ช้อนโต๊ะ
• 1 lavash

การทำอาหาร

สับเห็ดให้ละเอียด ทอดในน้ำมันจนเหลืองทองประมาณ 10-15 นาที เย็นลง.

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับผักใบเขียว ผสมกับเห็ดและเพิ่มมายองเนส

วางไส้บนขนมปังพิต้าแล้วเกลี่ยให้เรียบ ห่อด้วยม้วนให้แน่นแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น หั่นเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟ

amarinchenko / Depositphotos.com

วัตถุดิบ

• เนื้ออกไก่ 200–250 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เครื่องปรุงรสสำหรับไก่ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 แตงกวาขนาดเล็ก
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก ๆ (สามารถแบ่งครึ่งกับผักชี);
• 1 ล้าง;
• ครีมชีส 150–200 กรัม
• แครอท 100 กรัมในภาษาเกาหลี
• มายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

โรยเนื้อไก่ด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรส ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ย่างนกเป็นเวลา 10 นาทีหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย เย็นและหั่นเป็นชิ้น

ตะแกรงแตงกวาสำหรับแครอทเกาหลี สับผักใบเขียว

กระจายขนมปังพิต้าด้วยครีมชีส วางแครอท แตงกวา และไก่ โรยหน้าด้วยมายองเนสบางๆ ม้วนเป็นม้วนแน่น ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเสิร์ฟ

kcuxen / Depositphotos.com

วัตถุดิบ

• ชีสแข็ง 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 5-7 ก้าน;
• ไส้กรอก 200 กรัม (ต้มและกึ่งรมควันหรือต้มเท่านั้น);
• 1 มะเขือเทศ;
• 1 ไข่;
• 1 ล้าง;
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส 100 กรัม

การทำอาหาร

ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วผสมกับสมุนไพรสับ ตัดไส้กรอกและมะเขือเทศเป็นชิ้นแบนๆ ตีไข่.

หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยครีมไม่เกินสองสามเซนติเมตรถึงขอบด้านหนึ่ง ใส่ไส้กรอก มะเขือเทศ โรยหน้าด้วยชีสและสมุนไพร ม้วนเป็นม้วนแน่นเพื่อให้ขอบที่ปราศจากไส้ยังคงอยู่ด้านบน ทาขนมปังพิต้าชิ้นนี้ด้วยไข่ทั้งสองข้าง โอนไปยังแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment นำเข้าอบ 15-20 นาทีที่ 180-200 องศาเซลเซียส

วางโรลร้อนบนจาน เมื่อมันเย็นลงเล็กน้อย ให้หั่นเป็นส่วนๆ

ช่อง YouTube Webspoon.ru

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 350 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนย 20 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ 3-5 ก้าน;
• 1 ปลาเฮอริ่ง;
• 2 ขนมปังไฟลนก้น;
• ชีสแปรรูป 150 กรัม
• 3-4 หัวหอมสีเขียว

การทำอาหาร

มันฝรั่งในน้ำเค็มจนนิ่ม ระบายของเหลวส่วนเกิน เพิ่มน้ำมันบดและผสมกับสมุนไพรสับ

ตัดปลาเฮอริ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

อัดจาระบีขนมปัง pita หนึ่งชิ้นด้วยชีสละลาย (ทิ้งไว้ 1-2 ช้อนโต๊ะ) แล้วโรยด้วยหัวหอมสีเขียวสับ ท็อปด้วยขนมปังพิต้าอันที่สอง ขาดขอบด้านหนึ่งเล็กน้อย วางมันฝรั่งบดและชิ้นปลาเป็นชั้นเท่ากัน กระจายไส้ที่เหลือด้วยชีส ม้วนให้แน่นเพื่อให้ขอบชีสอยู่ด้านนอก ห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หั่นเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟ

ช่องยูทูป "กุลนารถ"

วัตถุดิบ

• งาดำ 100 กรัม
• คอทเทจชีส 300 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• 2 ไข่;
• 2 ขนมปังไฟลนก้น;
• นม 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

แช่เมล็ดงาดำในน้ำเดือดประมาณ 5-6 นาที จากนั้นระบายของเหลว

ผสมคอทเทจชีสกับเมล็ดงาดำ น้ำตาล ไข่ขาว 2 ฟอง และไข่แดง 1 ฟอง กระจายไส้ให้ทั่วขนมปังพิต้าแล้วม้วนเป็นม้วนแน่น ตีไข่แดงที่สองกับนม

วางม้วนบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ด้านบนด้วยไข่แดง อบประมาณ 15 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส

ช่อง YouTube “อร่อยกับเปตรอฟน่า”

วัตถุดิบ

• วอลนัท 100 กรัม
• เนย 100 กรัม
• นมข้น 300 กรัม
• 1 ล้าง;
• น้ำตาลผง 1 ช้อนโต๊ะ.

การทำอาหาร

สับถั่วให้ละเอียดหรือบดด้วยเครื่องปั่น ตีเนยจืดกับนมข้นจืด เพิ่มถั่วและผสมให้เข้ากัน

หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยการเติมและม้วนเป็นม้วนแน่น ห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นส่วนๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

อีกครั้งเรากลับไปที่ lavash แบบบางของอาร์เมเนียซึ่งเราไม่ได้ทำพิซซ่า ลาซานญ่า พาย พายจากมัน มีสูตรให้เลือก

ขนมปังพิต้าแบบบางเป็นสากลและวันนี้ฉันเสนอให้ทำม้วนจากมันและสำหรับโรลคุณต้องเติม

ไส้ม้วน Lavash เป็นหัวข้อของการทบทวนในวันนี้ พิจารณา 15 ไส้ที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุดสำหรับ pita roll

ไส้สำหรับพิต้าโรลกับไส้กรอกและแครอทเกาหลี

อาจเป็นสูตรที่มีชื่อเสียงที่สุดสำหรับการบรรจุ pita roll

พวกเราต้องการ:

• แครอทเกาหลี 150 กรัม
• ไส้กรอกต้ม 150 กรัม
• ลาวาช 1 ชิ้น
• 2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส

การทำอาหาร:

1. แครอทเกาหลีเดิมถูกตัดเป็นเส้น แต่ต้องสับอีกครั้ง

2. ไส้กรอกต้มก็หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ

3. เราผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส ส่วนผสมควรมีความสม่ำเสมอปานกลางและไม่แห้งและไม่ไหลมากเกินไป

4. เราคลุมพื้นผิวด้วยฟิล์มยึดใส่ขนมปังพิต้าแล้วเคลือบด้วยไส้ เราม้วนเป็นม้วน จากนั้นเราก็นำโรลไปใส่ในตู้เย็น

สำหรับการชุบแป้ง pita ที่ดีขึ้นพวกเขาจะต้องใส่ในตู้เย็นตั้งแต่ 30 นาทีถึง 1.5 ชั่วโมงหากมีเวลาก็จะดีกว่าในเวลากลางคืน

ม้วน Lavash กับเห็ดและไข่

พวกเราต้องการ:

• เห็ด 200 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• ไข่ 3 ฟอง
• ชีสขูด 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 มล
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช
• 1 lavash

การทำอาหาร:

1. เห็ดตุ๋นกับหัวหอมในน้ำมัน

2. ต้มไข่และบดผ่านตะแกรงพิเศษ

3. เรารวบรวมเห็ด ไข่ ชีส ในชามเดียว เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

4. Lavash ผสมกับส่วนผสมแล้วทิ้งไว้ให้ชุ่ม

ไส้สำหรับม้วน lavash กับเนื้อไก่และพริกไทย

พวกเราต้องการ:

• ลาวาช 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ 1 ตัว
• พริกหยวกแดง 1 เม็ด
• กระเทียม 1 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง

การทำอาหาร:

1. บดพริกหวานและผักชีฝรั่ง

2. เราขัดจังหวะกระเทียมกับเนื้อไก่ในเครื่องปั่น อย่างแรกคือกระเทียม แล้วก็ไก่

3. ผสมส่วนผสมที่ได้กับผักชีฝรั่งและพริกหยวกปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

4. ด้วยการเติมผลลัพธ์ให้กระจายแผ่นขนมปัง pita อย่างระมัดระวังแล้วห่อให้แน่นในม้วน ห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น

ไส้ปูอัดปูอัด

ไส้นี้เป็น "ลาวาชโรล" สุดคลาสสิค ที่ปาร์ตี้มีโรลปูด้วยปูอยู่บนโต๊ะเสมอ บางทีคุณอาจไม่คุ้นเคยกับมันแล้วฉันแบ่งปันสูตร

• ปูอัด 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมชีส หรือ ชีสขูด 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมหรือมายองเนส
• 1 lavash
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

1. ปูอัดแท่งและผักชีฝรั่ง

2. เราผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวแล้วปิดไฟลนก้นด้วยส่วนผสมที่ได้

3. จากขนมปัง pita กระจายเราทำม้วน

ลาวาชโรลไส้ปลาเฮอริ่ง

พวกเราต้องการ:

• ปลาเฮอริ่งขนาดกลาง 1 ตัว
• แครอทต้ม 2 หัว
• ชีสละลาย 1 ตัว
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก (ผัก, เนยละลาย)
• ต้นหอม 1 ต้น
• ลาวาช 1 แผ่น

การทำอาหาร:

1. หั่นปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นแล้วแบ่ง

2. หั่นแครอทต้มเป็นชิ้นๆ

3. บดชีสแปรรูป

4. ใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในเครื่องปั่น เพิ่มสองช้อนโต๊ะมะกอกหรือเนยละลาย เราขัดขวางทุกอย่าง

5. เติมส่วนผสมนี้ด้วยหัวหอมสีเขียวสับผสมและปิดใบพิต้าด้วย

6. เราสร้างม้วน

อาหารเสริมสำหรับลาวาชโรล

พวกเราต้องการ:

• แตงกวา 1 ลูก
• คอทเทจชีส 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงใหญ่
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 lavash

การทำอาหาร:

1. บดแตงกวาบนเครื่องขูด ผิวแตงกวาถ้าเป็นเนื้อเดียวกันไม่สามารถตัดออกได้

2. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

3.ผลิตภัณฑ์ตามสูตร ผสม ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

เกลือและทาขนมปังพิต้า เราม้วนขึ้น

ม้วน Lavash กับแครอทดิบและชีส

พวกเราต้องการ:

• 1 แครอท
• ลาวาช 1 แผ่น
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส

การทำอาหาร:

1. แครอท 2/3 ของมันคือสามในเครื่องขูดละเอียดและ 1/3 บนเครื่องขูดหยาบ

2. บดชีสและกระเทียมบนเครื่องขูดตามลำดับทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็ก

3. รวบรวมแครอท ชีส กระเทียม เข้าด้วยกัน ใส่มายองเนส คลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. หลังจากผสมแล้วให้กระจายแผ่นแล้วห่อด้วยม้วนส่งไปที่เย็น

ไส้สำหรับม้วน lavash กับเนื้อสับและผัก

พวกเราต้องการ:

• เนื้อสับ 300 กรัม อะไรก็ได้
• 1 แครอท
• บร็อคโคลี่ 100 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• ชีสแข็งขูด 50 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ผักกาดหอม 4 ใบ
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ผัก 1 พวง
• ครีมเปรี้ยว 15% 100 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ลาวาช 1 แผ่น

การทำอาหาร:

1. แครอทและหัวหอมสับผัดกับเนื้อสับ

2. บรอกโคลี ช่อดอกต้ม กะหล่ำปลีเย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. เราถูชีสสับมะเขือเทศและผักใบเขียว

4. สับกระเทียมให้ละเอียด

5. ส่วนประกอบทั้งหมดข้างต้นปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเกลือและผสม

6. บนขนมปังไฟลนก้นใส่ใบผักกาดหอมก่อนแล้วจึงเติมไส้แล้วม้วนเป็นม้วน

ไส้ปลาแซลมอน (แซลมอน) และม้วนแตงกวา

พวกเราต้องการ:

• ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน 180 กรัม
• ครีมชีส 200 กรัม
• แตงกวาสด 1 ลูก
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• 2 lavash บาง ๆ

การทำอาหาร:

1.หั่นปลาเป็นเส้นบางๆ

2. แตงกวาปอกเปลือกหั่นตามยาวเป็นเส้น

3. หล่อลื่นใบพิต้าด้วยครีมชีส

4. เราแจกจ่ายปลาจากขอบแผ่นใส่แตงกวาลงไปหั่นเป็นสีเขียวแล้วห่อเป็นม้วน

5. ก่อนเสิร์ฟ ตัดเป็นชิ้นหนา 3 ซม.

โรลไส้ไก่

พวกเราต้องการ:

• เนื้อไก่ 1 ตัว
• หอมแดง 1 ลูก
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• แตงกวาสด 1 ลูก
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• กระเทียม 2 กลีบ
• 4-5 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว
• 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมพริกไทย
• มันฝรั่งแผ่นทอดกรอบ 1 ห่อ
• 1 lavash บาง ๆ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เนื้อไก่สับทอดในกระทะ

2. หัวหอมหั่นครึ่งวงใส่เล็กน้อยแล้วนวดด้วยมือของคุณ

3. หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า

4. ตะแกรงแตงกวา สับผักชีฝรั่งและกระเทียม

5. ผัดไก่กับผัก พริกไทย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว โรยด้วยมันฝรั่งทอด

6. ใส่ไส้บนใบพิต้าแล้วปั้นเป็นม้วน

ไส้ผักสำหรับม้วน

พวกเราต้องการ:

• พริกหวาน 1 เม็ด
• แตงกวาสด 1 ลูก
• มะเขือเทศ 1 ลูก ขนาดกลาง
• กระเทียม 1 กลีบ
• 2 ต้นหอมไม่มีส่วนสีขาว
• 2 ก้านผักชีฝรั่งหรือโหระพา
• เฟต้าชีส 50 กรัม
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

1. บดพริกไทย แตงกวา และมะเขือเทศเป็นก้อนเล็กๆ

2. บีบกระเทียมผ่านกระเทียม

3. สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างหยาบ

4. ตัดชีสเป็นก้อน

5. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใส่เกลือและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

6. เราสร้างม้วน

ห่อด้วยคอทเทจชีสและสมุนไพรสำหรับโรล

พวกเราต้องการ:

• คอทเทจชีส 180 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• มะเขือเทศ 1 ลูกใหญ่
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 lavash บาง ๆ

การทำอาหาร:

1. บดกระเทียม เราตัดผักชีฝรั่ง

2. หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า

3. สินค้าจำเป็น เกลือและส่วนผสม

4. ปั้นเป็นม้วนหลังจากทาขนมปังพิต้ากับไส้

โรลกับแฮมและชีส

พวกเราต้องการ:

• แฮม 100 กรัม
• ชีส 100 กรัม แข็งทุกยี่ห้อ
• กระเทียม 1 กลีบ
• แตงกวาสด 1 ลูก
• 2-3 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต
• ลาวาช 1 แผ่น

การทำอาหาร:

1. แฮมที่ดีที่สุดคือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

2. บดชีสแข็งและแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ และกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียด

3. ทั้งหมดที่ตามสูตรผสมปรุงรสด้วยโยเกิร์ตแล้วทาขนมปังพิต้าบิดม้วน

ไส้สเปนสำหรับลาวาชโรล

สำหรับคนชอบเผ็ด สูตรนี้เหมาะ

พวกเราต้องการ:

• เนื้อ 500 กรัม
• 1 หัวหอม
• ข้าวโพดกระป๋อง 1/2 กระป๋อง
• พริกหวานแดง 1 เม็ด
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2-3 ลูก
• เกลือ พริกไทยดำ พริกป่น เพื่อลิ้มรส
• เชดดาร์ชีส 200 กรัม ขูด
• ผักชีฝรั่งหรือผักชี
• 2 lavash บาง ๆ

การทำอาหาร:

1. บดและเคี่ยวเนื้อ

2. สับหัวหอม, พริกหยวก, มะเขือเทศอย่างประณีต

3. สับผักใบเขียวอย่างประณีต

4. ตามสูตรเรารวมส่วนผสมทั้งหมดผสมและแจกจ่ายบนขนมปังพิต้าปั้นเป็นม้วน

ไส้ไก่สไปซี่โรล

พวกเราต้องการ:

• 2 ชิ้น เนื้อไก่
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 1 สลัดพริกไทย
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• หอมแดง 1 หัว
• มอสซาเรลล่าชีส 125 กรัม
• สลัดผักสด 50 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
• 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ
• มะกอก 10 หลุม
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ลาวาช 2 แผ่น

การทำอาหาร:

1. ต้มและหั่นเนื้อไก่

2. หั่นมะเขือเทศและพริกหวาน แล้วหั่นมะกอกเป็นวง

3. หั่นหอมใหญ่และหอมใหญ่เป็นครึ่งวง ใส่เกลือและนวดด้วยมือ

4. หั่นชีสเป็นก้อน

5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน พริกไทยและเกลือเล็กน้อย ราดด้วยน้ำมันมะกอก

6. เราเอาแผ่นมาทาไส้กระจายให้ทั่วแผ่น ม้วนให้แน่นเป็นม้วน

ไส้ม้วน Lavash ที่เตรียมตามสูตรเหล่านี้จะมีประโยชน์เมื่อคุณตัดสินใจที่จะไปเที่ยวพักผ่อนกับครอบครัว หรือจัดงานเลี้ยงรื่นเริงที่บ้าน หรือเพียงแค่ต้องการหาอะไรอร่อยๆ สำหรับดื่มชา

ทานให้อร่อย!

lavash อาร์เมเนียเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารหลายจาน ทำของว่างแสนอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล Lavash เปิดพื้นที่กิจกรรมสำหรับแม่บ้านได้ไม่จำกัด ด้วยจินตนาการของคุณ คุณสามารถสร้างจานของคุณเองได้ ในบทความของเรา เราต้องการพูดถึงวิธีการปรุง lavash อาร์เมเนีย และสามารถใช้ท็อปปิ้งอะไรได้บ้าง

ความนิยมของจานลาวาช

จานจากอาร์เมเนีย lavash เริ่มปรากฏบนโต๊ะเทศกาลมากขึ้น ความนิยมของพวกเขาเกิดจากการจัดเตรียมที่ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและการอุดฟันที่หลากหลาย เปลี่ยนสินค้าได้จานใหม่อร่อยทุกครั้ง ขึ้นอยู่กับการเติม ม้วน lavash อาร์เมเนียสามารถนำเสนอได้ไม่เพียง แต่เป็นตัวเลือกเทศกาล แต่ยังสำหรับทุกวัน คุณสามารถนำของว่างติดตัวไปปิกนิกหรือเสิร์ฟเป็นอาหารค่ำหรืออาหารกลางวัน นอกจากนี้จาน lavash อาร์เมเนียก็น่าพอใจมาก และเหตุผลก็คือการใช้ไส้ซึ่งเมื่อใช้ร่วมกับขนมปัง pita สามารถกลายเป็นอาหารที่เต็มเปี่ยมได้ไม่ใช่แค่ของว่าง

ลาวาชกับไก่

เนื้อไก่เหมาะสำหรับทำอาหารได้หลายอย่าง โรลลาวาชอาร์เมเนียกับไก่เป็นอาหารที่อร่อยและในขณะเดียวกันก็น่าพอใจมากซึ่งการจัดเตรียมจะไม่ใช้เวลามากนัก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่หนึ่งชิ้น
• สองไข่;
• กระเทียม;
• ชีสแข็ง (190 กรัม);
• มายองเนส (คุณสามารถใช้ส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนส)

เนื้อไก่ต้องต้มเค็มเล็กน้อย หลังจากเย็นตัวแล้วให้หั่นเนื้อเป็นก้อน ไข่ลวกหั่น. บดชีสบนเครื่องขูดและผสมกับไข่ คุณยังสามารถใส่กระเทียม เราใช้มายองเนสหรือส่วนผสมของมายองเนสกับครีมเปรี้ยว หล่อลื่นมวลไข่ชีสด้วยซอสนี้ เราวางแผ่นขนมปังพิต้าแล้วใส่ไส้ที่ได้ลงไป วางขนมปังไฟลนก้นทับอีกครั้ง ใส่เนื้อลงไป ถัดไปม้วนม้วนแล้วส่งไปยังตู้เย็นสองสามชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟให้หั่นอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นส่วนเล็ก ๆ - มินิโรลอย่างระมัดระวัง

แซลมอนบนโต๊ะเทศกาล

โรลลาวาชอาร์เมเนียกับปลาสีแดงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเฉลิมฉลอง อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นส่วนเสริมที่ดีในตารางวันหยุด

วัตถุดิบ:

• ปลาแดง (120 กรัม);
• มายองเนส;
• แตงกวาสด
• Pita;
• คาเวียร์สีแดง (30 กรัม);
• ชีสแปรรูป (120 กรัม)

บดแตงกวาบนเครื่องขูดหรือสับละเอียด ปลาจะต้องสับให้ละเอียดด้วย เราส่งชีสละลายไปที่ช่องแช่แข็งสักครู่ หลังจากนั้นเราก็ถูบนเครื่องขูด

เราวางแผ่นขนมปังพิต้าบนโต๊ะแล้วทาด้วยมายองเนส ถัดไปโรยด้วยชีสขูดฝอย เราวางแผ่นขนมปังพิต้าแผ่นใหม่ไว้ด้านบนแล้วกดด้วยมือของเราให้แน่นเพื่อให้ทั้งสองชั้นติดกัน ในชั้นที่สองวางแตงกวาและปลาสีแดง ตอนนี้ม้วนขึ้น ในขั้นตอนนี้จานพร้อมรับประทาน หากคุณเตรียมขนมไว้ล่วงหน้า คุณสามารถห่อขนมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่ตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ หั่นอาร์เมเนีย lavash ม้วนเป็นชิ้นแล้วตกแต่งด้วยคาเวียร์

ราดหน้าแซลมอน

ผลิตภัณฑ์จำนวนมากถูกรวมเข้ากับ lavash ได้สำเร็จ เหมาะสำหรับทำขนม โรล lavash อาร์เมเนียกับปลาแซลมอนเป็นหนึ่งในตัวเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับวันหยุด ประการแรกอาหารเรียกน้ำย่อยดูน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อและประการที่สองอร่อยและน่าพอใจ มีตัวเลือกมากมายสำหรับท็อปปิ้งโรลแสนอร่อย หลายคนใช้ปลาแซลมอนและชีสเป็นหลัก ส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติที่น่าทึ่งจะไม่ทำให้ใครเฉย

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน (130 กรัม);
• Pita;
• ไส้กรอกชีส (110 กรัม);
• หัวหอมสีเขียว
• มายองเนส;
• ใบผักกาดหอม.

เราคลี่ขนมปังพิต้าและทาพื้นผิวด้วยมายองเนส ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วถูชีสบนเครื่องขูด สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต วางชีสขูด แซลมอน หัวหอม และผักกาดหอมลงบนขนมปังพิต้า จากนั้นเราก็ม้วนเป็นม้วนแน่นแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อย่างที่คุณเห็นสูตรสำหรับอาร์เมเนีย lavash ยัดไส้เป็นเรื่องง่าย ฝานม้วนก่อนเสิร์ฟ คุณจะต้องชอบอาหารเรียกน้ำย่อยนี้อย่างแน่นอน

อีกทางเลือกหนึ่ง

ไส้ชีสชนิดต่างๆ อร่อยมาก นั่นคือเหตุผลที่อาร์เมเนีย lavash กับชีสเป็นจานที่ง่ายที่สุดและธรรมดาที่สุด การบรรจุดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องและเป็นที่ต้องการเสมอ นอกจากนี้ยังมีไม่กี่คนที่ไม่ชอบรสชาติของอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว (สามช้อนโต๊ะ);
• Pita;
• บลูชีส (40 กรัม);
• ชีสแข็ง (40 กรัม);
• ไม่กี่ช้อนชา ชีสละลาย

เราต้องการขนมปังพิต้าสองแผ่น เราใส่ครีมเปรี้ยวลงบนหนึ่งในนั้นแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว บดบลูชีสแล้ววางบนครีมเปรี้ยว ชีสนี้ไม่ต้องการมากเพราะมีรสชาติที่แปลกประหลาดและเข้มข้น

ปาดขนมปังพิต้าชิ้นที่สองกับชีสละลาย ตอนนี้เราต้องเชื่อมต่อสองแผ่นนี้เข้าด้วยกัน ที่ชั้นบนสุดเราใช้ชีสแข็งขูด ตอนนี้ม้วนต้องบิดให้แน่นมากเพื่อให้แผ่นพิต้าเข้ากันได้ดี อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถส่งไปยังตู้เย็นได้สองสามชั่วโมงก่อนห่อด้วยฟิล์มยึด

อาหารทะเลใน lavash

หากคุณไม่มีโอกาสซื้ออาหารทะเลราคาแพง ปูอัดจะช่วยได้ คุณยังสามารถทำอาหารอร่อยๆ กับพวกเขาได้อีกด้วย โรลลาวาชอาร์เมเนียกับปูอัดเป็นตัวเลือกที่ประหยัด แท่งเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับชีส เห็ดดอง และผลิตภัณฑ์อื่นๆ

วัตถุดิบ:

• Pita;
• แชมเปญ (ดองได้ 125 กรัม);
• ปูอัด (122 กรัม);
• กระเทียม;
• ชีสแปรรูป (120 กรัม);
• ผักชีฝรั่ง;
• มายองเนส;
• พาสลีย์.

นำปูอัดออกจากช่องแช่แข็งแล้วละลายน้ำแข็ง แล้วหั่นเป็นชิ้น บดชีสบนเครื่องขูด ใส่มายองเนสกับกระเทียมในภาชนะที่แยกต่างหาก เห็ดดองหั่นเป็นชิ้น ล้างผักใบเขียวและสับ

เราจัดวางขนมปังพิต้าแล้วทาด้วยส่วนผสมของมายองเนสและกระเทียม โรยด้วยสมุนไพร ถัดไป จัดวางเห็ด ปูอัด และชีสขูด ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องกระจายบนพื้นผิวในชั้นที่เท่ากัน คุณสามารถเพิ่มมายองเนสได้อีก ตอนนี้เราม้วนขนมปังไฟลนก้นเพื่อให้ได้ม้วนแน่นซึ่งเราห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ควรแช่ของว่างในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสี่สิบนาที ก่อนเสิร์ฟควรหั่นขนมปังพิต้าเป็นชิ้นบาง ๆ

โรลกับไก่รมควัน

Lavash อาจไม่สามารถทำอะไรได้เลย ท็อปปิ้งอะไรก็อร่อย ทุกคนจะชอบม้วนอาร์เมเนียกับไก่อย่างแน่นอน มันผสมผสานเห็ดกับไก่รมควันและชีสเข้าด้วยกันอย่างน่าประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ (210 กรัม);
• ซอฟต์ชีส (120 กรัม);
• ขารมควัน (120 กรัม);
• ชีสแข็ง (120 กรัม);
• Pita.

ผัดหัวหอมและเห็ดล่วงหน้าในน้ำมันพืช ตัดเนื้อของแฮมรมควัน มันนุ่มมาก ดังนั้นขนมปังพิต้าจึงนุ่ม บดชีสแข็งบนเครื่องขูด เราคลี่ขนมปังพิต้าทาด้วยครีมชีส

กระจายชั้นของชีสขูดอย่างสม่ำเสมอ โรยหน้าด้วยขนมปัง pita แผ่นใหม่แล้วกดด้วยมือเพื่อให้ทั้งสองชั้นติดกัน ถัดไปจัดวางเห็ดและไก่ ตอนนี้คุณต้องม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน ต้องทำอย่างระมัดระวัง จากนั้นเราห่อขนมปังพิต้าด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็น หลังจากสี่สิบนาทีของว่างก็พร้อมรับประทาน ก่อนเสิร์ฟควรหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ราดด้วยแครอทเกาหลี

มีสูตรอาหารให้เลือกมากมายสำหรับทำอาร์เมเนีย lavash ด้วยการบรรจุที่บ้าน ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมทำให้สามารถเตรียมขนมชิ้นใหม่ได้ทุกครั้ง ม้วนกับแครอทเกาหลีจะดึงดูดผู้ชื่นชอบของว่างรสเผ็ด แครอทเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิดรวมทั้งแฮม

วัตถุดิบ:

• Pita;
• แครอทเกาหลี (1/2 ถ้วย);
• มายองเนส;
• แฮม (170 กรัม);
• ผักใบเขียว

อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีขนมปังไฟลนก้นเตรียมอย่างรวดเร็ว ม้วนกับแครอท - แท้จริงในไม่กี่นาที ตัดฐานสี่เหลี่ยมออกจากขนมปังพิต้าและจารบีด้วยมายองเนสชั้นหนึ่ง เรานำเนื้อรมควันหรือแฮมมาหั่นเป็นชิ้น เชฟบางคนแนะนำให้ขูดแฮม จากนั้นคุณจะได้มันฝรั่งแผ่นเล็กๆ ซึ่งเหมาะสำหรับการยัดไส้

แครอทเกาหลีจำเป็นต้องหั่นเป็นชิ้นๆ เพราะมันมักจะยาวมาก เรากระจายเนื้อเป็นชั้นหนาเพื่อให้ครอบคลุมขนมปังพิต้าทั้งหมด กระจายแครอทในชั้นที่หนาแน่นเหมือนกัน จากนั้นม้วนขนมปังไฟลนก้นเป็นม้วนใส่ในตู้เย็นที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์

อาหารเรียกน้ำย่อยไส้เต้าหู้และสมุนไพร

เราขอเสนอสูตรง่ายๆ ในการทำ lavash อาร์เมเนียด้วยการเติมนมเปรี้ยวที่บ้าน ม้วนด้วยสมุนไพรและชีสกระท่อมจะต้องอบในเตาอบ ต้องขอบคุณการอบชุบด้วยความร้อนทำให้จานได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง สามารถนำเสนอเป็นอาหารร้อนที่เต็มเปี่ยม ขนมปังพิต้าอบกับคอทเทจชีสเป็นเหมือนขนมอบมากกว่า

วัตถุดิบ:

• ครีมชีส (สองช้อนโต๊ะ);
• ขนมปังพิต้าบาง;
• เกลือ;
• คอทเทจชีส (180 กรัม);
• ผักชีฝรั่ง;
• ไข่แดง;
• พริกหยวก;
• ช้อนชา เนย;
• งาในปริมาณเท่ากัน
• กระเทียม.

เราวางแผ่นขนมปังพิต้าแล้วทาด้วยชีสละลายครีมจะดีที่สุด ผสมคอทเทจชีสกับสมุนไพรสับแล้วใส่กระเทียมผ่านการกด เพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อเติมเพื่อลิ้มรส หากคุณเจอคอทเทจชีสแบบแห้ง คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวลงไปได้ จากนั้นนำมวลไปทาบนขนมปังพิต้าได้ง่ายขึ้น เรากระจายมวลนมเปรี้ยวบนฐานที่ทาด้วยครีมชีส การบรรจุจะต้องกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมด ตัดพริกหยวกเป็นก้อนแล้ววางบนคอทเทจชีส ตอนนี้เราม้วนขนมปังพิต้าให้เป็นม้วนแน่น ถัดไปวางด้านตะเข็บลงบนแผ่นอบ เพื่อให้ได้เปลือกสีทอง ให้ทาเนยที่พื้นผิวของขนมปังพิต้าด้วยไข่แดงโดยใช้แปรงซิลิโคน แล้วโรยด้วยงาด้านบน เปิดเตาอบและอบม้วนเป็นเวลาสิบห้านาทีอย่างแท้จริง Lavash เปลี่ยนรูปร่างเล็กน้อยและไม่กลม แต่เป็นวงรี แต่สิ่งนี้ไม่สำคัญนักเนื่องจากไม่สูญเสียความสมบูรณ์และนมเปรี้ยวไม่ไหลออก แต่รสชาติของอาหารนั้นยอดเยี่ยมมาก เราหั่นขนมปังพิต้าเสร็จแล้วและเสิร์ฟร้อนหรืออุ่นบนโต๊ะ

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยออกมาสดใสและสวยงามผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำให้ทานพริกหยวกแดง สิ่งนี้จะเพิ่มสีสันให้กับจานของคุณ

ขนมราคาไม่แพง

คาเวียร์มีความเกี่ยวข้องกับอาหารตามเทศกาล น่าเสียดายที่มันไม่ได้อยู่บนโต๊ะของเราเสมอไป แต่คุณสามารถสร้างอาหารอร่อย ๆ จากผลิตภัณฑ์ราคาประหยัดได้มากขึ้น สูตรสำหรับม้วนอาร์เมเนีย lavash กับคาเวียร์ Capelin ช่วยให้คุณปรุงอาหารวันหยุดที่อร่อยและสวยงามจากส่วนผสมที่ไม่แพง คาเวียร์ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดรวมกับแตงกวาสีเขียว ถ้าคุณชอบขนมที่มีรสเผ็ดมากกว่า คุณควรใส่กระเทียมลงในจาน

วัตถุดิบ:

• สองไข่;
• คาเวียร์ Capelin (คุณสามารถใช้กับรสปลาแซลมอน 120 กรัม);
• lavash และแตงกวา

ก่อนเริ่มทำอาหาร ไข่ต้องต้มให้สุกก่อน หลังจากเย็นตัวแล้วให้ถูบนเครื่องขูด แตงกวายังสับบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในการเตรียมม้วน เราต้องการขนมปังพิต้าสองแผ่นที่มีขนาดเท่ากัน เราจัดวางหนึ่งในนั้นบนพื้นผิวการทำงานและอัดจาระบีด้วยคาเวียร์คาเวียร์ เราคลุมด้วยแผ่นที่สองด้านบนแล้วกดด้วยมือของเราให้แน่นเพื่อไม่ให้มีที่ว่างในอากาศ ใส่แตงกวา ไข่ และชีสบนขนมปังพิต้า เราใช้ไส้ที่ไม่มีมายองเนสเพราะตัวผักนั้นฉ่ำมาก หากคุณเพิ่มซอสมากขึ้นแป้งก็จะแช่ เราม้วนขนมปังพิต้าให้เป็นม้วนแน่น จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือส่งไปยังที่เก็บในตู้เย็นหากคุณไม่ได้วางแผนที่จะใช้ทันที

ม้วนกับอาหารกระป๋อง

เพื่อเตรียมม้วนอร่อยไม่จำเป็นต้องซื้อปลาแดงราคาแพงคุณสามารถทำขนมที่ดีโดยใช้ปลากระป๋อง นอกจากนี้ คุณสามารถเลือกปลาที่คุณชอบเพื่อลิ้มรสเป็นไส้ได้ (อาจเป็น saury หรือ sardine เป็นต้น) สำหรับการกรอก เราจะใช้กะหล่ำปลีปักกิ่ง ไข่ ชีส และกระเทียม ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ทำงานร่วมกันได้ดี

วัตถุดิบ:

• ไข่หลายฟอง
• กระเทียม;
• Pita;
• ชีสแปรรูปหนึ่งชิ้น
• ผักกาดขาว (150 กรัม);
• มายองเนส;
• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง
• ซอรี;
• ปลาค็อดหรือทูน่า

บดชีสแปรรูปและไข่ต้มบนเครื่องขูดที่ละเอียด ในถ้วยผสมกระเทียมที่ผ่านการกดกับมายองเนส สับกะหล่ำปลีจีนอย่างประณีต เรานำปลาออกจากขวดแล้วนวดด้วยส้อมในจาน

ตอนนี้เราไปต่อที่การก่อตัวของม้วน เราจัดวางขนมปังพิต้าใส่กะหล่ำปลีจีนและชีสละลายลงไป เราคลุมด้านบนด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สองแล้วกดด้วยมือเพื่อให้ช่องว่างทั้งสองติดกัน เรากระจายปลากระป๋องที่เหลือของผักกาดขาวและไข่สับ ตอนนี้เราม้วนเป็นม้วนแน่นแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่ตู้เย็น

อาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดกับผัก

สามารถเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะในวันหยุดเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นจานสำหรับทุกวันและต้องขอบคุณผลิตภัณฑ์ไส้ที่มีต้นทุนต่ำ

วัตถุดิบ:

• Pita;
• แตงกวา;
• มะเขือเทศ;
• มายองเนส;
• พาสลีย์;
• แชมเปญ (170 กรัม);
• น้ำมันพืช;
• ชีสแข็ง (60 กรัม)

มาเริ่มเตรียมไส้กันเลยค่ะ หั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นก้อนหั่นผักชีฝรั่ง เราผสมส่วนผสม เราถูชีสบนเครื่องขูด ส่วนเห็ดนั้นจะต้องหั่นเป็นจานแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม เห็ดปรุงเร็วมาก คุณจึงไม่ต้องเสียเวลามาก

เราจัดวางขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยผัก ถัดไป เกลี่ยแชมเปญให้ทั่วพื้นผิว จากนั้นโรยขนมปังพิต้ากับชีสขูดแล้วม้วนเป็นม้วน

สแน็ค "ลาลาซานญ่า"

โรลลาซานญ่าแสนอร่อยที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก

วัตถุดิบ:

• Pita;
• เนื้อไก่ (480 กรัม);
• มะเขือเทศ (เจ็ดชิ้น);
• เครื่องเทศ;
• เห็ดผัดกับหัวหอม
• เนย (95 กรัม);
• นมหนึ่งลิตร
• แป้ง (สี่ช้อนโต๊ะ);
• ชีส (120 กรัม)

ผัดหัวหอม มะเขือเทศ และสมุนไพรในกระทะเดียว อีกอันทอดไก่ใส่หัวหอมสับหนึ่งอัน สำหรับจานนี้ ให้เตรียมซอสเบชาเมล

ละลายเนยบนไฟอ่อนๆ แล้วใส่แป้งลงไป คนไม่หยุด จากนั้นค่อยๆเทนมหนึ่งลิตรต้มมวลให้เป็นครีมเปรี้ยว

บนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืชอย่างไม่เห็นแก่ตัวทาขนมปังพิต้า หล่อลื่นพื้นผิวด้วยซอสที่เตรียมไว้ เราจัดวางไก่ครึ่งหนึ่งในชั้นเท่า ๆ กันซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของไส้ผัก เราคลุมผลิตภัณฑ์ด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง นอกจากนี้เรายังทาจาระบีด้วยซอสและจัดวางส่วนที่สองของผลิตภัณฑ์และเห็ด โรยชีสขูดที่ด้านบน ถัดไปม้วนม้วนเทราดด้วยซอสแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาที

ม้วนแสนอร่อย

แฮมเหมาะสำหรับทำอาหารได้หลากหลาย เคล็ดลับของความสำเร็จอยู่ที่การเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์มากมาย บ่อยครั้งที่มันกลายเป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมของว่าง โรลลาวาชอาร์เมเนียกับแฮมไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานเด็ดอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป
• Pita;
• มายองเนส;
• ใบผักกาดเขียว (ห้าชิ้น);
• มะเขือเทศ;
• แตงกวา;
• แฮม (130 กรัม);
• เครื่องเทศ;
• ผักใบเขียว

บดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดและผสมกับมายองเนส ผลที่ได้คือมวลที่อ่อนนุ่ม เราใส่ไส้ครึ่งหนึ่งบนแผ่นขนมปังพิต้า เพิ่มพริกไทยและเกลือถ้าจำเป็น ถัดไป กระจายใบผักกาดหอมในชั้นเดียว ใส่แฮมที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ไว้ด้านบน เราคลุมขนมปังพิต้าด้วยการเติมด้วยขนมปังพิต้าชิ้นที่สอง เรายังใส่มวลชีสลงไปด้วย สับผักใบเขียว แตงกวา และมะเขือเทศอย่างประณีต แล้ววางบนชีส Lavash รีดเป็นม้วนห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ถัดไปต้องวางขนมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟจานบนโต๊ะหั่นเป็นส่วน ๆ

แทนที่จะเป็นคำต่อท้าย

สูตรสำหรับม้วนไม่เป็นที่นิยมของแม่บ้าน ความเร็วในการทำอาหารและท็อปปิ้งที่หลากหลาย ทั้งหมดนี้ทำให้อาหารลาวาชมีรสชาติอร่อยและหลากหลาย จึงสามารถเตรียมงานเฉลิมฉลองและวันหยุดได้อย่างสม่ำเสมอ แต่ก็ดีไม่น้อยสำหรับของว่างสำหรับปิกนิกและสำหรับทุกวัน นอกจากนี้ การเตรียมอาหารจำนวนมากยังใช้เวลาน้อยมาก เราหวังว่าสูตรสำหรับอาร์เมเนีย lavash กับการอุดฟันจะเป็นประโยชน์กับคุณ

ราดหน้าไก่ ไข่ และผักกาดแก้ว

สูตรสำหรับอาหารจานนี้ยอดเยี่ยมได้รับแรงบันดาลใจจากความรักในคลับแซนด์วิช เราฝันถึงและตรงหน้าคุณคือแซนวิชคลาสสิกในขนมปังพิต้าที่ฉ่ำสดใสและน่ารับประทานอย่างน่าประหลาดใจ

จำเป็น:
(เสิร์ฟ 2)
เบคอน 3-5 ชิ้น
ไข่ 2 ฟอง
ผักกาดแก้วสองสามแผ่น
อกไก่ 1 ตัว
ลาวาชสด 2 แผ่น
ชีส 2 แผ่นสำหรับขนมปังปิ้ง (หรือชีสอื่น ๆ )
ต้นหอมครึ่งต้น
ใบผักกาดเล็กน้อย
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ซอส:
4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
1 ช้อนชา มัสตาร์ด
1 ช้อนชา มัสตาร์ดเม็ด

ทำอาหารอย่างไร:
1. สำหรับซอส ให้ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ด 2 ชนิด

สำหรับซอส ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ด 2 แบบ
2. ทอดเบคอนในกระทะที่แห้งจนกรอบ

ปิ้งเบคอนในกระทะที่แห้งจนกรอบ วางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

วางกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
3. ต้มไข่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นวงกลม ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งหั่นเป็นเส้นใหญ่

ผักกาดแก้วหั่นเป็นเส้นใหญ่
4. เกลือเนื้อไก่เล็กน้อยและทอดในไขมันที่เหลือหลังจากทอดเบคอนเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น

ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. หล่อลื่นขนมปังพิต้าทั้งสองแผ่นกับซอสแล้ววางชิ้นเนื้อไก่ลงในแต่ละแผ่น พริกไทยและเกลือ

หล่อลื่นขนมปังพิต้าทั้งสองแผ่นพร้อมซอสและวางชิ้นเนื้อไก่ลงในแต่ละแผ่น
6. โรยหน้าด้วยชีสสไลด์ ต้นหอม และไข่ต้ม

โรยหน้าด้วยชีสสไลซ์ ต้นหอม และไข่ต้ม
7. ใส่ชิ้นเบคอน ผักกาดภูเขาน้ำแข็ง และใบผักกาดสดลงไป

ใส่ชิ้นเบคอน ผักกาดภูเขาน้ำแข็ง และใบผักกาดสดลงไป
8. ใส่ซอสหนึ่งช้อนด้านบนแล้วม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน งอขอบอย่างระมัดระวัง

ใส่ซอสหนึ่งช้อนด้านบนแล้วม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน ค่อยๆ งอขอบ
9. อุ่นม้วนในกระทะที่แห้งเป็นเวลาหนึ่งหรือสองนาทีในแต่ละด้านเพื่อให้ชีสละลาย
10. Lavash สามารถเสิร์ฟร้อนกับสลัดกรอบหรือเย็น

ในหน้าถัดไป คุณจะพบกับอาหารจานใหญ่และเรียบง่าย - ไพค์คอนในขนมปังพิต้า!

ปลาไพค์คอนอบในลาวาช

ปลาไพค์คอนอบในลาวาช

ปลาสดสามารถทอด ต้ม หรือนึ่งได้ จะดับหรือรมควันก็ได้... เราขอเสนอวิธีการอบปลาในขนมปังพิต้าแบบดั้งเดิมโดยไม่สูญเสียน้ำผลไม้และรสชาติอันทรงคุณค่า คอนหอกนุ่มและมีกลิ่นหอม พูดได้คำเดียวว่าจานที่สวยงามและฉ่ำจะทำให้ทุกคนพอใจ!

จำเป็น:
(เสิร์ฟ 2)
ลาวาสด 1 แผ่น
เนย 40 กรัม
แซนเดอร์ขูดสดไม่มีหัว 1 ตัว (ใช้ปลาขาวตัวใดก็ได้แทน)
น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
มะเขือเทศเชอรี่ 2-3 ลูก
พวงผักชีหรือผักชีฝรั่ง
ต้นหอมครึ่งต้น
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:
1. หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยเนยครึ่งหนึ่งและเกลือเล็กน้อย
2. นำกระดูกสันหลังและกระดูกเล็กๆ ออกจากหอกคอน

นำกระดูกสันหลังและกระดูกเล็กๆ ออกจากปลาไพค์คอน โรยด้วยน้ำมะนาว ใส่ปลาทั้งตัวบนขนมปังพิต้า

โรยด้วยน้ำมะนาวใส่ปลาทั้งตัวบนขนมปังพิต้า
3. หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็นชิ้น

หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็นชิ้น
4. ใส่มะเขือเทศเชอรี่ เนยที่เหลือ ผักชีฝรั่ง และกระเทียมหอมสับเป็นวงในซาก เกลือและพริกไทย.

ใส่ชิ้นมะเขือเทศเชอร์รี่ เนยที่เหลือ ผักชีฝรั่ง และกระเทียมหอมสับเป็นวงในซาก
5. ห่อปลาด้วยขนมปังไฟลนก้นงอขอบ

ห่อปลาด้วยขนมปัง pita งอขอบ จากนั้นห่อทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 ° C เป็นเวลา 40 นาที

จากนั้นห่อทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 ° C เป็นเวลา 40 นาที
6. เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดและน้ำมะเขือเทศ

ในหน้าที่สาม คุณจะพบกับสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับ Shawarma โฮมเมดในขนมปังพิต้า!

Shawarma โฮมเมดใน lavash

Shawarma โฮมเมดใน lavash

เราทุกคนรู้จักอาหารจานนี้ หลายคนชอบและบางคนเกลียด Shawarma ที่พิจารณาว่าเป็นอาหารที่เป็นอันตรายและเป็นอันตรายซึ่งปรุงในที่ที่เข้าใจยากเข้าใจยากจากสิ่งที่เข้าใจยากโดยใคร เราทุ่มเทสูตรเฉพาะของเราให้กับทั้งสองอย่าง: Shawarma ที่คุณปรุงเองที่บ้านและห่อด้วยขนมปังพิต้าจะปลอดภัยและอร่อยอย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อน!

จำเป็น:
(เสิร์ฟ 2)

ซอสกระเทียม:
กระเทียม 2-3 กลีบ
น้ำมันข้าวโพด 200 มล. (ใช้อย่างอื่นแทนได้)
น้ำมะนาว 50 มล.
ไข่ขาว 3 ฟอง
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การกรอก:
เนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัวไม่ติดมัน 400 กรัม
2 หัวหอมเล็ก
กระเทียม 2 กลีบ
พริกแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
0.5 ช้อนชา ผงกระวาน
อบเชยป่นเล็กน้อย
1 ช้อนชา ออริกาโน่
ลูกจันทน์เทศ
5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

แผ่นลาเวนเดอร์สด 2 แผ่น
ผักกาดแก้วหรือผักกาดขาว - เพื่อลิ้มรส
แตงกวาดองเล็กน้อย
หอมแดงครึ่งลูก
ชีสสำหรับปิ้งขนมปัง 4 แผ่น (แทนที่ด้วยชีสขูดธรรมดา)

ทำอาหารอย่างไร:
1. สำหรับซอสให้บดกระเทียม รวมกระเทียมบด 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันข้าวโพดและ 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว.

รวมกระเทียมบด 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันข้าวโพดและ 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว. เริ่มตีด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม ค่อยๆ ทีละช้อนชา เติมน้ำมันข้าวโพดและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว. เมื่อน้ำมันเหลือหนึ่งในสาม ให้ใส่ไข่ขาว น้ำมันที่เหลือ และน้ำมะนาว เกลือและตีอีกนาที ใส่ซอสสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ใส่ซอสสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. สำหรับไส้ให้ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ผสมกับหัวหอมสับครึ่งวง, กระเทียมบด, ใส่เครื่องเทศและน้ำมัน, เกลือ ปล่อยให้หมักสองสามชั่วโมงหรือค้างคืนในตู้เย็น
3. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืช ใส่เนื้อหมักกับหัวหอม ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์และอบเนื้อเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 ° C จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วปรุงต่ออีก 10-15 นาที

จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกและปรุงอาหารต่ออีก 10-15 นาที หากเนื้อแห้งในระหว่างกระบวนการคุณสามารถเพิ่มน้ำเดือดเล็กน้อย
4. สับผักกาดแก้วและหอมแดง

หั่นผักกาดภูเขาน้ำแข็ง หอมแดง หั่นแตงกวาดองเป็นเส้น

แตงกวาดอง S
5. ทาขนมปังพิต้าทั้งสองชิ้นพร้อมซอส ใส่เนื้อ ผักกาดแก้ว แตงกวา หอมแดง

หล่อลื่นขนมปังพิต้ากับซอส ใส่เนื้อ กะหล่ำปลีปักกิ่ง แตงกวา หอมแดง ใส่ซอสกระเทียม (ปริมาณซอสแล้วแต่ชอบ) และชีส 2 แผ่น

ใส่ซอสกระเทียม (ปริมาณซอสแล้วแต่ชอบ) และชีส
6. โรลขนมปังพิต้าโรล

ม้วนขนมปัง pita เป็นม้วน อุ่นเครื่องในกระทะหรือในเตาอบสักสองสามนาที

แล้วเคบับที่น่าทึ่งในขนมปังพิต้าล่ะ? เขากำลังรอคุณอยู่ที่หน้า 4!

Lula kebab ในลาวาช

Lula kebab ในลาวาช

เราเสนอให้คุณเปลี่ยนเมนูปกติของวันหยุดเดือนพฤษภาคมด้วยการเตรียมเคบับโฮมเมดในขนมปังพิต้า เมื่อรวมกับกะหล่ำปลีกรอบหรือผักกาดแก้ว มะกอกหรือแตงกวาดอง คุณจะได้จานที่อร่อยที่สุด

จำเป็น:
(เสิร์ฟ 2)
เนื้อ 400 กรัม (สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อแกะได้)
หอมใหญ่ 200 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
1 ช้อนชา ผักชี
1 ช้อนชา พริกไทยดำ
1 ช้อนชา ปาปริก้า
ลาวาชสด 2 แผ่น
พริกแดงป่น, มะกอกและมะกอกดำ, ผักกาดแก้ว, สมุนไพร, ซอสมะเขือเทศ - สำหรับตกแต่ง

ทำอาหารอย่างไร:
1. สับเนื้อด้วยขวานหรือมีดหนัก ๆ แล้วเปลี่ยนเป็นเนื้อสับ

สับเนื้อด้วยขวานหรือมีดหนัก ๆ แล้วเปลี่ยนเป็นเนื้อสับ นวดแป้งให้ละเอียดด้วยมือของคุณแล้วทุบลงที่ก้นชามลึก การบรรจุควรเรียบและสม่ำเสมอ
2. สับหัวหอมอย่างประณีตและคลุกเคล้าด้วยมือของคุณ

สับหัวหอมอย่างประณีตและคลุกเคล้าด้วยมือของคุณ
3. ใส่หัวหอมลงไปในเนื้อและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ใส่หัวหอมลงไปในเนื้อแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง เพิ่มเครื่องเทศ เกลือ คลุกเคล้าอีกครั้ง

เพิ่มเครื่องเทศเกลือผสมอีกครั้ง ปล่อยให้เนื้อสับ "พัก" ในชามใต้ฝาประมาณหนึ่งชั่วโมง

ทิ้งเนื้อสับไว้ "พัก" ในชามใต้ฝาประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. เตรียมเสียบไม้หรือเสียบไม้: เพื่อไม่ให้ไหม้ให้หล่อเลี้ยงด้วยน้ำ
5. แบ่งเนื้อสับออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันและสร้างชิ้นเนื้อรูปไข่หนาแน่น 4 ชิ้นด้วยมือเปียก
6. วางชิ้นเนื้อบนไม้เสียบแล้วค่อยๆ “ยืด” เนื้อสับไปตามไม้เสียบ กดให้ไม่มีอากาศเหลืออยู่ภายใน สะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยมือที่เปียกโดยหมุนไม้เสียบ แยก "บีบอัด" ขอบ

วางชิ้นทอดบนไม้เสียบแล้วค่อยๆ “ยืด” เนื้อสับไปตามไม้เสียบ กดให้ไม่มีอากาศเหลืออยู่ภายใน
7. ปรุงอาหารด้วยถ่านร้อนหรือใต้ตะแกรงในเตาอบจนกรอบ พลิกกลับเป็นระยะ

ปรุงอาหารด้วยถ่านร้อนหรือใต้ตะแกรงในเตาอบจนกรอบ
8. เวลาเสิร์ฟ ใส่เคบับ 2 ชิ้นบนขนมปังพิต้าแต่ละชิ้น โรยด้วยพริกแดง

เมื่อเสิร์ฟ ใส่เคบับ 2 ชิ้นบนขนมปังพิต้าแต่ละชิ้น โรยด้วยพริกแดง ประดับด้วยมะกอกและมะกอกดำ หอมแดงสับ ผักกาดแก้วน้ำแข็งสับ สมุนไพร ซอสมะเขือเทศ

ประดับด้วยมะกอกและมะกอกดำ หอมแดงสับ ผักกาดแก้วสับ สมุนไพร ซอสมะเขือเทศ แนะนำให้เสิร์ฟพร้อมฮัมมุสและนาร์ชาราบ

ในหน้า 5 คุณจะพบกับผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง - ของหวานลาวาช!

Lavash กับเชอร์รี่และมอสซาเรลล่า

Lavash กับเชอร์รี่และมอสซาเรลล่า

และสุดท้าย เราขอเสนอวิธีแก้ปัญหาอันชาญฉลาดให้กับคุณ - ของหวาน pita! ความสะดวกคือคุณสามารถใช้ชีสอะไรก็ได้ หรือแม้แต่คอทเทจชีสที่มีอยู่ในตู้เย็น และผลเบอร์รี่ก็อาจจะอยู่ในช่องแช่แข็งของคุณ ไส้มีความฉ่ำและสว่างมาก และเร็วมาก!

จำเป็น:
(เสิร์ฟ 2)
ลาวาชสด 2 แผ่น
เนย 4 ชิ้นเล็ก
เชอร์รี่แช่แข็ง 200 กรัม (เราผสมเบอร์รี่แช่แข็ง: เชอร์รี่ ลูกเกดแดง และบลูเบอร์รี่)
4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม (คุณสามารถใช้ทั้งชีสเค็มและไร้เชื้อ คอทเทจชีสก็เหมาะสมเช่นกัน)
เปลือกมะนาวหนึ่งในสี่ส่วน
เนย 20 กรัม - สำหรับทอด

ทำอาหารอย่างไร:
1. หั่นขนมปังพิต้าผ่าครึ่ง (จะได้ 4 ส่วน) แล้วทาเนยกับเนย
2. วางผลเบอร์รี่แช่แข็งแล้วโรยด้วยน้ำตาล

จัดผลเบอร์รี่แช่แข็งและโรยด้วยน้ำตาล
3. วางมอสซาเรลล่าสไลด์ด้านบน โรยหน้าด้วยผิวเลมอน

วางมอสซาเรลลาชิ้นด้านบน โรยผิวเลมอน หรือจะใส่เนยชิ้นเล็กๆ เพิ่มเติมด้านบนก็ได้
4. ห่อขนมปังไฟลนก้นงอขอบ
5. ละลายเนยเล็กน้อยในกระทะและทอดขนมปัง pita เป็นเวลาหนึ่งนาทีในแต่ละด้านใต้ฝา

ละลายเนยเล็กน้อยในกระทะและทอดขนมปัง pita เป็นเวลาหนึ่งนาทีในแต่ละด้านใต้ฝา
6. เสิร์ฟทันที!

ลาวาชอาร์เมเนียแบบบางสามารถเป็นพื้นฐานของอาหารหลากหลายประเภท รวมถึงหม้อปรุงอาหาร อาหารเรียกน้ำย่อยแบบร้อนและเย็น เมื่อพบกับแขกที่คาดไม่ถึง แม่บ้านหลายคนก็เตรียมม้วนขนมปังลาวาช เป็นสิ่งที่ดีเพราะผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเหมาะสำหรับพวกเขาและเกือบจะเป็นไปได้เสมอที่จะรวบรวมไส้ที่น่าสนใจจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น นอกจากนี้ ไส้สำหรับขนมปังพิต้ามีความหลากหลายมากจนคุณสามารถเลือกตัวเลือกสำหรับทุกรสนิยมและทุกงบประมาณ

คุณสมบัติการทำอาหาร

เมื่อเตรียมไส้สำหรับแป้งพิต้าโรล คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณโดยการสร้างสูตรของคุณเองหรือปรับเปลี่ยนหนึ่งในสูตรที่เป็นที่รู้จักและเป็นที่นิยมอยู่แล้ว อย่างไรก็ตาม คุณจำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยเล็กน้อยเพื่อทำให้จานอร่อยและสวยงาม

• คุณสามารถใช้ปลา คาเวียร์ ผัก เห็ด เนื้อสัตว์และไส้กรอกที่ปรุงด้วยเกลือเล็กน้อยหรือเตรียมไว้ แต่ถ้าคุณไม่ต้องการให้จานแห้ง ก็ไม่เจ็บที่จะเติมซอสพื้นฐานลงในไส้ใดๆ ในขณะเดียวกัน ซอสจะต้องไม่เหลวเกินไปเพราะเหตุนี้ ขนมปังพิต้าจึงเปียกและฉีกขาดได้ ดังนั้นซอสจึงมักถูกแทนที่ด้วยซอฟต์ชีสหรือคอทเทจชีส
• ม้วน Lavash จะอร่อยกว่าถ้าชั้นของแป้งไร้เชื้อมีเวลาแช่ซอสเล็กน้อย ด้วยเหตุนี้ ควรเริ่มม้วนก่อนแขกจะมาถึงประมาณหนึ่งชั่วโมง โปรดทราบว่าหากขนมปังพิต้าแช่ในซอสนานเกินไป ขนมปังก็อาจเปียกได้ ดังนั้นจึงไม่ควรทำพิต้าโรลในหนึ่งวันหรือมากกว่านั้น
• เพื่อให้ในช่วงเวลานั้นชุ่มด้วยไส้หรือทำให้เย็น (บางครั้งต้องทำให้เย็นม้วนก่อนเสิร์ฟ) ขนมปังพิต้าจะไม่แห้งม้วนสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึด นอกจากนี้ยังช่วยให้ม้วนมีรูปร่างที่ต้องการ

ม้วน Lavash สามารถทำขนาดเล็กได้ ออกแบบมาสำหรับหนึ่งเสิร์ฟหรือใหญ่ เพื่อที่ภายหลังคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (แต่ละ 1-2 ซม.) จัดเรียงอย่างสวยงามบนจานและเสิร์ฟให้กับโต๊ะเทศกาล ตัวเลือกแรกเหมาะสำหรับงานฉลองที่บ้านมากกว่าตัวเลือกที่สองสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

ไส้ปูอัด

• ปูอัด - 0.2 กก.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มายองเนส - 100 มล.;
• สมุนไพรสด - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ปูอัดใช้แช่เย็นหรือแช่แข็งก็ได้ หากคุณเลือกตัวเลือกหลัง ซูริมิจะต้องละลายที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นควรนำออกจากตู้เย็นก่อน ไม่แนะนำให้ใช้ไมโครเวฟเพื่อละลายปูอัด เนื่องจากอาจทำให้โครงสร้างของปูเสียหายและทำให้มันดูเหมือนยางได้
• ตัดปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ ตามชอบใจ
• ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• ล้างแห้งด้วยผ้าเช็ดปากและสับสมุนไพรสดด้วยมีดอย่างประณีต
• บดชีสบนเครื่องขูดชั้นดี
• บดกระเทียมด้วยการกดด้วยมือ
• รวมส่วนผสมทั้งหมดโดยเพิ่มมายองเนส คน.

ไส้จะกระจายไปทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้าหลังจากนั้นจะต้องม้วนเป็นม้วนแล้วห่อด้วยฟิล์ม ก่อนเสิร์ฟ นำม้วนออกจากตู้เย็น ลอกฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดครึ่งเซนติเมตร มันยังคงกระจายม้วนบนจานตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

เต้าหู้ยัดไส้แตงกวาดอง

• คอทเทจชีส - 0.2 กก.
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• แตงกวาดอง - 100 กรัม
• มายองเนส - 50 มล.;
• สมุนไพรสด - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน
• เพิ่มมายองเนสและกระเทียมผ่านการกดตีด้วยเครื่องปั่น
• สับสมุนไพรที่ล้างและแห้งให้ละเอียด
• ตัดแตงกวาดองเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากตัดปลาย ระบายน้ำที่โดดเด่นจากแตงกวา - ไม่จำเป็น
• ใส่ผักใบเขียวและแตงกวาสับลงในซอสเต้าหู้ผสมให้เข้ากันด้วยช้อน

หลังจากที่ขนมปังพิต้าทาด้วยครีมแล้วรีดเป็นม้วนจะต้องใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง มันจะดีกว่าที่จะตัดม้วนก่อนเสิร์ฟขนาดใหญ่ กลิ่นหอมสดชื่นไม่น่าจะทำให้แขกของคุณไม่แยแส

ไส้เห็ดและชีสละลาย

• ชีสแปรรูป - 0.2 กก.
• มายองเนส - 20 มล.;
• แชมเปญ - 0.2 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• เนย - เท่าไหร่จะไป;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างเห็ดและเช็ดให้แห้งทันทีโดยใช้ผ้าขนหนูซับ อย่าปล่อยให้พวกเขานั่งในน้ำนานเกินไป มิฉะนั้น มันจะบวมมากเกินไป
• ตัดเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ
• นำแกลบออกจากหลอดไฟ สับหัวหอมอย่างประณีต
• ละลายเนยชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะ เพิ่มหัวหอมและผัดบนไฟอ่อนจนโปร่งแสง
• ใส่เห็ดและผัดกับหัวหอมจนน้ำจากเห็ดระเหยออกจากกระทะ
• ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คนและนำออกจากเตา
• บดชีสละลายบนเครื่องขูด การทำเช่นนี้จะง่ายกว่าถ้าคุณใส่ชีสไว้ในตู้เย็นสักครู่
• ผสมชิปชีสกับมายองเนส
• รวมชีสกับเห็ดผสมให้เข้ากัน

กระจายขนมปังพิต้ากับครีมเห็ดชีส คลึงออกมา ห่อด้วยฟิล์มทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งชุ่มด้วยซอส เสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นขนาด 1-1.5 ซม.

ไส้แซลมอนเค็มเล็กน้อย

• ครีมชีส - 50 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 0.3 กก.
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ตัดปลาแซลมอนเป็นชั้นบาง ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีกระดูกอยู่ในนั้น หากจำเป็น ให้เอากระดูกทั้งหมดออก - ไม่ควรเข้าไปในไส้ไม่ว่าในกรณีใด
• สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
• ควรวางไส้บนขนมปังพิต้าเป็นชั้น ๆ : ขั้นแรกให้ทาด้วยชีสโรยด้วยผักชีฝรั่งจากนั้นวางปลาแซลมอนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

ไส้แครอทเกาหลีและเนื้อสับ

• มะเขือเทศ - 0.2 กก.
• แครอทในภาษาเกาหลี - 150 กรัม
• เนื้อสับ - 0.3 กก.
• ครีม - 100 มล.;
• น้ำมันพืช - 40 มล.;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• เกลือเนื้อสับพริกไทยทอดจนนุ่มในน้ำมันพืช
• หั่นมะเขือเทศเป็นแว่นบางๆ
• หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยครีมใส่เนื้อสับลงไป
• โรยด้วยแครอทเกาหลี ปาดมะเขือเทศด้านบน
• ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน หั่นเป็นชิ้นใหญ่

ควรเสิร์ฟม้วนเหล่านี้ทันทีหลังจากปรุงเสร็จ ปริมาณการเติมก็เพียงพอสำหรับขนมปังพิต้า 2 อัน หากต้องการ สามารถหั่นม้วนเป็นชิ้นแคบ ๆ และเสิร์ฟที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์

ไส้ชีสและแครอทสไตล์เกาหลี

• ชีส Adyghe - 0.2 กก.
• แครอทในภาษาเกาหลี - 0.2 กก.
• สมุนไพรสด - 100 กรัม
• มายองเนส - เท่าไหร่จะไป

วิธีทำอาหาร:

• สับผักใบเขียวอย่างประณีตด้วยมีด
• บดชีสด้วยมือหรือขูด
• สับแครอทด้วยมีด
• ผสมชีส แครอท และผักใบเขียว ใส่มายองเนสให้มากที่สุดเท่าที่จำเป็นเพื่อรวมส่วนประกอบเข้าด้วยกันเป็นก้อนทั้งหมด

กระจายไส้บนขนมปังพิต้าทำเป็นม้วน เสิร์ฟจานไปที่โต๊ะภายในหนึ่งชั่วโมงต่อมา มิฉะนั้นขนมปัง pita จะไม่มีเวลาแช่ในซอส ก่อนเสิร์ฟ ตัดม้วนเป็นชิ้นบาง ๆ

ไส้ไส้กรอก

• ไส้กรอกต้ม - 0.2 กก.
• แครอท - 100 กรัม
• แตงกวาสด - 100 กรัม
• สมุนไพรสด - 50 กรัม
• มายองเนส - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างแครอทปอกเปลือกและขูดละเอียด
• แตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตามหลักการแล้วจะต้องทำความสะอาดก่อนหน้านี้ - จากนั้นไส้จะนุ่มกว่า
• ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ผสมส่วนผสมโดยเพิ่มสมุนไพรสับและมายองเนส

ถัดไปเตรียมม้วน lavash ตามปกตินั่นคือไส้กระจายไปทั่ว lavash มันม้วนเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่บางเกินไป แทนที่จะใช้ไส้กรอก คุณสามารถใช้อกไก่ต้มหรือรมควัน ลิ้นวัว หรือเนื้อลูกวัวในการเตรียมอาหารจานนี้ รสชาติจะเปลี่ยนไปแน่นอน แต่ไม่เสื่อมลง

ไส้ปลากระป๋อง

• ปลาทูน่าในน้ำผลไม้ของตัวเอง (กระป๋อง) - 0.2–0.25 กก.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ใส่อาหารกระป๋องจากโถลงในชาม เทน้ำผลไม้ลงไป บดอาหารกระป๋องให้ละเอียดด้วยส้อม
• ขูดชีสอย่างประณีตผสมกับอาหารกระป๋องสับ
• ต้มไข่และถูให้ละเอียดใส่ส่วนผสมที่เหลือผสม
• เพิ่มผักใบเขียวลงในไส้และถ้าจำเป็นให้ใส่มายองเนสเล็กน้อย

หลังจากทาขนมปังพิต้าด้วยแป้งที่ได้แล้วม้วนเป็นม้วนแล้วนำไปแช่ในที่เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ใส่กระเทียมและมะเขือเทศ

• ซอฟต์ชีส - 0.3 กก.
• มะเขือเทศ - 0.3 กก.
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• สมุนไพรสด - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ตัดมะเขือเทศเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ แล้วพักไว้เพื่อให้น้ำส่วนเกินไหลออกมา
• ผสมกระเทียมที่ผ่านการกดกับชีสนุ่ม ๆ
• หล่อลื่นขนมปังพิต้ากับชีส ปาดมะเขือเทศเป็นแผ่น โรยด้วยสมุนไพรสับ

ม้วนไฟลนก้นม้วนขึ้นและอย่าลืมใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วจัดใส่จาน ม้วนดูสดใสและน่ารับประทานมากรสชาติที่เผ็ดร้อนจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ด ก่อนม้วนขนมปังพิต้าเป็นโรล คุณสามารถโรยไส้ด้วยพริกป่นแดงได้

ไส้ตับไก่

• ตับไก่ - 0.3 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• ครีม - 100 มล.;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• แตงกวาสด - 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างตับหั่นเป็นชิ้นไม่เล็กเกินไป
• ตัดหัวหอมปอกเปลือกเป็นชิ้นขนาดกลาง
• ผัดตับกับหัวหอมจนนุ่มโอนไปยังโถปั่น
• ใส่ครีมและตีส่วนผสมจนเป็นปาเต้ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ตะแกรงแตงกวาที่มีรูขนาดใหญ่

หลังจากทาขนมปัง pita กับ pate แล้ว ใส่แตงกวาลงไปด้านบนแล้วม้วนเป็นม้วน ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับงานเลี้ยงรื่นเริง ตัวเลือกการเติมนี้ไม่ค่อยเหมาะ แต่จะเหมาะกับการทานอาหารเย็นแบบครอบครัวเท่านั้น

ไส้ชีสสำหรับม้วนทอด (บางส่วน)

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 0.3 กก.
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• นม - 80 มล.;
• มายองเนส - 30 มล.;
• ครีม - 30 มล.;
• แป้ง - เท่าไหร่จะไป;
• น้ำมันพืช - เท่าไหร่จะไป;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ขูดชีสผสมกับมายองเนสและครีมเปรี้ยว
• ต้มไข่ 3 ฟอง เย็นปอกเปลือกและสับละเอียด
• สับหัวหอมสีเขียวด้วยมีด
• ผสมหัวหอมและไข่กับชีส
• Lavash ตัดเป็นหลายส่วน อัดจารบีแต่ละส่วนพร้อมไส้ ม้วนเป็นม้วน
• ตีไข่ที่เหลือด้วยนม เกลือ เครื่องเทศ ด้วยความช่วยเหลือของแป้งข้นให้ข้นเป็นครีมเปรี้ยว
• จุ่มแต่ละม้วนลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อนทุกด้าน

ม้วนเหล่านี้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะชอบผลลัพธ์

ไส้หวานสำหรับโรลลาวาช

• แอปเปิ้ล - 0.6 กก.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล - 20 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม
• อบเชย - 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ล้างและทำให้แห้งแอปเปิ้ล ลอกผิว ตัดแกนออก ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ
• บีบน้ำออกจากมะนาว เทแอปเปิ้ลลงบนพวกเขา โรยด้วยน้ำตาล ผสมกับน้ำตาลวานิลลาและอบเชย
• ทอดแอปเปิ้ลในเนยละลายแล้ววางบนขนมปังพิต้าแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ใช้ไส้เพียงครึ่งเดียว อย่าให้ถึงขอบเล็กน้อย
• คลุมด้วยขนมปังไฟลนก้นที่สอง ใส่ไส้ที่เหลือ ม้วนทุกอย่างเป็นม้วน
• วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน ทาด้วยไข่แดง
• ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาและอบประมาณ 20-30 นาที

ก่อนเสิร์ฟควรหั่นเป็นชิ้นไม่เล็กเกินไป คุณต้องใช้มีดที่คมมาก มิฉะนั้น ม้วนจะพัง

สูตรสำหรับอุดขนมปังพิต้าไม่ได้จำกัดอยู่แค่สูตรที่ให้ไว้ข้างต้น เนื่องจากแม่บ้านแต่ละคนใช้สูตรใดสูตรหนึ่งเป็นพื้นฐาน นำมาซึ่งบางอย่างของตัวเธอเอง เมื่อได้แสดงจินตนาการแล้ว คุณเองก็จะสามารถคิดค้นสูตรเฉพาะของคุณเองสำหรับการบรรจุพิต้าโรลได้