สิ่งที่จะทำสำหรับมื้อกลางวัน สิ่งที่จะทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและราคาไม่แพง: ช่วยชีวิตแม่บ้าน! สูตรอาหารสำหรับมื้อกลางวันที่รวดเร็วและราคาไม่แพง

ในจังหวะชีวิตสมัยใหม่ เพื่อนของเรามักจะเร่งรีบ เอะอะ และวิตกกังวล เราแต่ละคนคุ้นเคยกับสถานการณ์ที่ไม่มีเวลาทำอาหารเย็น ในความเป็นจริงมีสูตรอาหารมากมายที่ให้คุณทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว แต่ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนที่รู้เรื่องนี้ ไม่เชื่อ?

จำเป็นต้องรับประทานอาหารกลางวันหรือไม่?

การศึกษาทางคลินิกที่ดำเนินการแสดงให้เห็นว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะปฏิเสธอาหารกลางวันโดยสิ้นเชิง สิ่งนี้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ นำไปสู่สุขภาพที่ไม่ดี การหยุดชะงักของระบบทางเดินอาหาร อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการพบว่าอาหารมื้อหนักไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ พวกมันส่งผลเสียต่อประสิทธิภาพนำไปสู่ภาระในระบบหัวใจและหลอดเลือดทำให้เกิดอาการง่วงนอน ดังนั้นสิ่งสำคัญของการมีสุขภาพที่ดีคือ อาหารที่ดีต่อสุขภาพ สมดุล และแม้กระทั่งอาหารลดน้ำหนัก.

• ผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำให้ยึดติดกับโภชนาการที่เป็นเศษส่วน - กินส่วนเล็ก ๆ 5-6 ครั้งต่อวันนี้จะช่วยให้คุณไม่เกินร่างกาย
• อาหารควรประกอบด้วยผักสด ผลไม้ สมุนไพร น้ำมันพืช รวมถึงผลิตภัณฑ์โปรตีน (เนื้อสัตว์ที่ไม่มีไขมัน อาหารทะเล)
• ควร หลีกเลี่ยงการเว้นระยะห่างระหว่างมื้ออาหารเป็นเวลานาน. สิ่งนี้ไม่เพียงทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่ยังนำไปสู่ความเครียดอีกด้วย
• อย่าลืมทานอาหารร้อนๆ วันละครั้ง โดยไม่ต้องงดซุปหรืออาหารจานที่สอง
• อย่ายอมแพ้น้ำซุป การศึกษาโดยนักโภชนาการแสดงให้เห็นว่าน้ำซุปไก่ธรรมดามีเอนไซม์พิเศษที่เรียกว่า "lysocysm" ซึ่ง ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันช่วยให้คุณต่อสู้กับโรคหวัดและไวรัส

อะไรจะดีที่สุดสำหรับมื้อกลางวัน

อาหารกลางวันที่ซับซ้อน

อาหารกลางวันที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดคือมื้อที่ซับซ้อนซึ่งประกอบด้วยสามจาน:

คอร์สแรก

ซุปร้อนมันเป็นความผิดพลาดที่จะเชื่อว่ามันใช้เวลานานในการเตรียมมัน แน่นอนถ้าคุณจะให้บริการ Borscht ยูเครนที่มีตราสินค้าจะต้องใช้ความพยายามอย่างมากและใช้เวลาอย่างน้อย 1.5-2 ชั่วโมงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้เริ่มต้น แต่ซุปที่เรียบง่ายและเบาสามารถปรุงได้ใน 30-45 นาที สามารถ:

• น้ำซุปไก่กับ croutons ปรุงรสด้วยสมุนไพรสดหรือบะหมี่
• ซุปผักเบา
• ซุปชีสโดยไม่ต้องเพิ่มเนื้อสัตว์
• ซุปเห็ด

คอร์สที่สอง

ตามกฎแล้วจะประกอบด้วยเครื่องเคียงและจานเนื้อหรือปลา วิธีที่ง่ายที่สุดคือการปรุงโจ๊กหรือพาสต้าเป็นเครื่องเคียง ใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที ในเวลานี้คุณสามารถทอดเนื้อสับบนเตาหรือเห็ดกับหัวหอมแล้วผสมกับเครื่องเคียง ในเวลาเพียง 20 นาที คุณจะได้พาสต้าสีกรมท่าหรือบัควีทกับเห็ด คุณสามารถอบเนื้อปลาหรือไก่ในเตาอบ

หลักสูตรที่สาม

อาจเป็นผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่ก็ได้ และที่ง่ายที่สุดคือชาดำ

อาหารกลางวันอย่างรวดเร็ว

แน่นอนว่าอาหารชุดนั้นอร่อยและน่าพึงพอใจกว่าเสมอ แต่ถ้าคุณไม่มีเวลาเลยล่ะ อาจจะดีกว่าที่จะปฏิเสธอาหารหรือทานของว่างในอาหารจานด่วน? อย่าด่วนสรุป! แม้จะเร่งรีบในเวลาเพียง 15 นาทีคุณก็สามารถเตรียมอาหารกลางวันแสนอร่อยที่สมดุลได้ เหล่านี้สามารถเป็นสลัดผักต่างๆ, ปลารมควันร้อน, แซนวิชกับชิ้นเนื้อและผักกาดเขียว, น้ำผลไม้สดและโยเกิร์ต

ตัวอย่างของสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

สูตรด่วนสำหรับซุปชีสกับเห็ด

เราจะต้อง: แชมปิญอง 250 กรัม, ชีสแปรรูป 1 ชิ้น (ในร้านเรียกว่า "ซุปชีส"), มันฝรั่ง 2 หัว, หัวหอม, แครอท, พาสต้าใยบัว 2 ช้อนโต๊ะ, ขนมปังกรอบขาว, เกลือและพริกไทยดำ, สมุนไพรสด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• เทน้ำ 2 ลิตรลงในหม้อแล้วตั้งบนเตา
• ในขณะที่น้ำเดือดให้สับแครอท, หัวหอม, เห็ดแชมปิญอง, ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่ในกระทะ
• ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนใส่ในชาม
• เรารอจนกว่าผักจะสุกและเพิ่มชีส คนซุปให้เข้ากันด้วยช้อนเพื่อให้ชีสละลายหมด
• เราใส่พาสต้ารอ 2-3 นาทีแล้วปิดซุป
• เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์และสมุนไพรสด

เพื่อให้ผักสุกเร็วขึ้นคุณต้องพยายามหั่นให้เล็กที่สุด และเพื่อประหยัดเวลาคุณต้องใช้พาสต้าหรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเท่านั้น

พาสต้าทหารเรือใน 20 นาที

เราจะต้อง: พาสต้า - 400 กรัม, เนื้อสับ - 300 กรัม, หัวหอม, เกลือและพริกไทยป่น, วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันดอกทานตะวัน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

คำแนะนำ:ในขณะที่พาสต้ากำลังเดือดเราจัดการกับเนื้อสับทันทีเพื่อไม่ให้เสียเวลา

• สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดบนเตาจนเป็นสีเหลืองทอง
• ใส่เนื้อสับ, เกลือ, พริกไทยลงในกระทะพร้อมหัวหอมและผสม
• เรารอ 10 นาทีใส่มะเขือเทศ
• เรารออีก 5 นาทีแล้วใส่พาสต้าที่ปรุงแล้วลงในเนื้อสับ ผสมทุกอย่างทอด 5 นาทีแล้วปิดเตาได้เลย

มันฝรั่งผัดกับเบคอนปรุงรส

เราจะต้อง:เบคอน 2 แผ่น, มันฝรั่ง 400 กรัม, น้ำมันพืช, น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม 1 กลีบ, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 3 ช้อนโต๊ะ, มัสตาร์ด 1 ช้อนชา, สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม) เกลือและพริกไทย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• มันฝรั่งต้องหั่นเป็นเส้นแล้วต้มบนเตา
• จากนั้นทอดเบคอนในกระทะ สะเด็ดน้ำมัน หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ
• ใส่มันฝรั่งลงในกระทะที่ทอดเบคอนใส่น้ำมันพืชแล้วทอดเล็กน้อย
• ใส่กระเทียม, เกลือ, น้ำตาลลงในมันฝรั่ง, เทน้ำส้มสายชู, ผสม คุณสามารถปิดได้หลังจากนั้นไม่กี่นาที

จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันฝรั่งถูกนำไปปรุงสุกครึ่งหนึ่งมิฉะนั้นเมื่อทอดพวกมันจะเริ่มแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

สลัดมะเขือเทศและไข่

เราจะต้อง:ไข่ต้ม 5 ฟอง พริกหวาน หัวหอม ใบผักกาด รากผักชี ชีส มายองเนส

ขั้นตอนการทำอาหาร

• ควรหั่นไข่ต้มเป็นก้อนแล้วใส่ในชามลึก
• ตัดผักชีฝรั่งและพริกแดงเป็นเส้นแล้วสับหัวหอมให้ละเอียดใส่ในชาม ใส่เกลือ พริกไทย มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ผสม
• ตอนนี้คุณต้องหยิบจานแล้ววางใบผักกาดหอมและหั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงที่ด้านบนของมะเขือเทศ ใส่สลัดที่เตรียมไว้บนมะเขือเทศ พร้อมเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่และผักชีลาว

อย่างที่คุณเห็น มีสูตรอาหารจานด่วนที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายสำหรับมื้อเย็น อย่า จำกัด ตัวเองและปฏิเสธที่จะกินในเวลากลางวัน การเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้องและรวดเร็วจะดีกว่ามาก

สงสัยว่าจะทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อย อาหารที่เหมาะสำหรับมื้อค่ำคืออาหารที่ไม่ต้องยืนอยู่ที่เตาเป็นเวลาครึ่งวัน แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติอร่อยและน่าพอใจ

เพื่อประหยัดเวลา สามารถเตรียมส่วนผสมบางอย่างล่วงหน้าได้ เช่น ต้มน้ำซุป แล่ปลา เลื่อนเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณยังสามารถเตรียมผักล่วงหน้า - ปอกเปลือกและจุ่มลงในหม้อที่มีน้ำจนกว่าจะต้องการ ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันคืออาหารที่ "ใช้ซ้ำได้" ที่สามารถอุ่นซ้ำและรับประทานได้ในอีก 2-3 วันข้างหน้า เช่น ซุปหรือพิลาฟ ช่องแช่แข็งจะช่วยได้ - เป็นการดีเมื่อม้วนกะหล่ำปลีแช่แข็ง, พริกยัดไส้, เกี๊ยวโฮมเมดหรือปลาที่เตรียมไว้อยู่ในนั้น

เราได้รวบรวมสูตรอาหารอย่างรวดเร็วสำหรับคุณที่จะบอกคุณว่าควรปรุงอะไรสำหรับมื้อค่ำอย่างรวดเร็วและอร่อย และแน่นอนว่าเราจะเริ่มด้วยซุป น้ำหนักเบา แต่มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่เข้มข้น เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน หลายคนเข้าใจผิดว่าพวกเขาใช้เวลานานในการปรุงอาหารซึ่งไม่เป็นความจริงเลย สามารถเตรียมซุปง่ายๆได้ภายใน 30-40 นาที

จะมีอะไรอบอุ่นและผ่อนคลายไปกว่าซุปก๋วยเตี๋ยวไก่ทำเองอีกหรือ? เหมาะสำหรับสภาพอากาศหนาวเย็นและเป็นประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณกำลังต่อสู้กับหวัดหรือไข้หวัดใหญ่ สำหรับหลาย ๆ คน ซุปนี้เกี่ยวข้องกับวัยเด็กที่ไร้กังวล ดังนั้นมาลองทำซุปก๋วยเตี๋ยวไก่ "เหมือนของแม่" กันเถอะ

วัตถุดิบ:
น่องไก่ 3-4 ชิ้น
บะหมี่ไข่ 300 กรัม
3 แครอท
1 หัวหอมใหญ่
3 กลีบกระเทียม
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
5 ถั่วของ allspice
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ใส่น่องไก่ที่ลอกหนังแล้วลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วเทน้ำ 4 ลิตร นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที นำไก่ออกและปล่อยให้เย็น จากนั้นแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วสับ
ใส่เนื้อลงในน้ำซุปพร้อมกับแครอทสับ หัวหอม และกระเทียม รวมทั้งผักชีฝรั่งสับและพริกไทยเม็ดครึ่งหนึ่ง นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที อย่าลืมว่าบะหมี่จะเพิ่มขนาดอย่างมากหลังจากปรุง เกลือและพริกไทย โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งที่เหลือ พร้อมเสิร์ฟ

พอร์คชอปราดซอสเห็ดข้นเป็นอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว แต่อร่อยมากด้วยวัตถุดิบราคาไม่แพง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง, ออริกาโน่, โรสแมรี่หรือต้นหอมลงในซอส - เห็ดจะดูดซับรสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบ เรามั่นใจว่าแม้แต่คนที่ไม่ใช่แฟนของเห็ดก็จะชอบสูตรนี้ จานนี้เข้ากันได้ดีกับมันบดเป็นเครื่องเคียง

วัตถุดิบ:
หมูสับ 4 ชิ้น,
1 หัวหอม
เห็ดสด 200 กรัม
เนย 60 กรัม
3 กลีบกระเทียม
แป้ง 60 ก
น้ำซุป 300 มล.
เฮฟวี่ครีม 60 มล
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:
ปรุงรสหมูสับด้วยพริกไทยและเกลือ ทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านเป็นเวลา 5-7 นาที
ละลายเนยในกระทะแล้วใส่เห็ดสับและหอมใหญ่สับ ผัดจนเห็ดพร้อมแล้วใส่กระเทียมที่ผ่านการกด ปรุงรสเล็กน้อยด้วยเกลือและพริกไทย ใส่แป้งลงไป คนให้เข้ากัน
ค่อยๆ ผัดในน้ำซุปและครีมแล้วนำไปต้มจนซอสข้น ใส่สับในกระทะและปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที เสิร์ฟหมูสับกับซอสเห็ด

คำถามเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องทำเป็นอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อยจะหยุดทรมานคุณหากคุณเลือกใช้อาหารที่มีเนื้อสับ คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายตั้งแต่เนื้อสับ - พริกยัดไส้, พาสต้า, หม้อตุ๋น, ลูกชิ้น, ซุปกับลูกชิ้น - ซึ่งจะไม่มีวันเบื่อ เรานำเสนอสูตรสำหรับลูกชิ้นกับข้าวซึ่งสะดวกในการเตรียมล่วงหน้าหลายวันและเสิร์ฟพร้อมซอสต่าง ๆ เช่นครีมเปรี้ยวหรือเห็ด สิ่งสำคัญคือซอสควรมีความหนาแน่นหนาและเข้มข้น ตัวเลือกคลาสสิกสำหรับลูกชิ้นคือซอสมะเขือเทศซึ่งมีให้ในสูตรของเรา

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ 600 กรัม
ข้าวต้ม 150-200 กรัม
ข้าวดิบ 300 กรัม
2 หัวหอมขนาดกลาง
1 แครอท
ไข่ 1 ฟอง
กระเทียม 2 กลีบ
วางมะเขือเทศ 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำสต็อกหรือน้ำเปล่า 350 มล
แป้ง,
เขียวขจี,
เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผสมเนื้อสับกับข้าว ไข่ หัวหอมสับ 1 อัน และกระเทียมที่ผ่านการกด ใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากันด้วยมือของคุณ
ในกระทะขนาดใหญ่บนไฟอ่อน ผัดหัวหอมสับที่เหลือและแครอทขูดในน้ำมัน วางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำใส่ผักแล้วนำไปต้ม เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หากต้องการ คุณสามารถเติมน้ำตาลเล็กน้อย รวมทั้งน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเพื่อความเปรี้ยวเป็นพิเศษ

ด้วยมือที่เปียกปั้นลูกชิ้นที่มีขนาดเท่ากันจากเนื้อสับ ขนาดของลูกชิ้นอาจแตกต่างกันมากตั้งแต่วอลนัทไปจนถึงแอปเปิ้ลลูกเล็ก สิ่งเดียวที่ต้องคำนึงถึงในกรณีนี้คือเมื่อพร้อมแล้วลูกชิ้นจะเพิ่มขนาดอย่างเหมาะสม - ประมาณหนึ่งเท่าครึ่ง ม้วนลูกชิ้นในแป้งแล้วทอดในกระทะในน้ำมันร้อนทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ใส่ลูกชิ้นที่ทำเสร็จแล้วลงในกระทะด้วยซอสมะเขือเทศและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที ระหว่างที่ปิ้งลูกชิ้นอยู่ ให้ต้มข้าวสำหรับโรยหน้า เสิร์ฟลูกชิ้นพร้อมข้าวราดด้วยซอสมะเขือเทศและโรยด้วยสมุนไพรสับ

ไก่เปรี้ยวหวานเป็นวิธีที่ดีในการเปลี่ยนเมนูอาหารกลางวันของคุณ จานนี้เข้ากันได้ดีกับข้าว แต่ยังสามารถเสิร์ฟกับมันบด เดิมทีซอสเปรี้ยวหวานปรากฏในอาหารจีน แต่ได้รับความนิยมในเกือบทุกประเทศทั่วโลก เข้ากันได้ดีไม่เพียงแค่กับไก่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงหมู ปลา และกุ้งด้วย

วัตถุดิบ:
อกไก่ไม่มีหนังและไม่มีกระดูก 500 กรัม
3 ก้านขึ้นฉ่าย
2 พริกหยวก
1 หัวหอม
ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
น้ำมะนาว 1/2 ถ้วยตวง
สับปะรด 1/2 ถ้วยในน้ำเชื่อม
น้ำตาล 1/3 ถ้วยตวง
แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:
รวมแป้ง, ผงกระเทียม, เกลือและพริกไทยดำในชามตื้น ตัดอกไก่เป็นก้อนแล้วม้วนแป้ง อุ่นน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ทอดไก่ในน้ำมันร้อนประมาณ 8 ถึง 10 นาที แล้วนำออกจากเตา
อุ่นน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะในกระทะเดียวกันบนไฟร้อนปานกลาง ใส่ขึ้นฉ่ายสับ พริกหั่นเต๋า และหัวหอมสับละเอียด ปรุงอาหารประมาณ 5 นาที ใส่ไก่ลงในกระทะ
ผสมซอสมะเขือเทศ น้ำมะนาว สับปะรดบดกับน้ำเชื่อมและน้ำตาลในชาม เทลงในกระทะผสมกับไก่และผักแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที จากนั้นเสิร์ฟ

ปลาอบกับผักเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันสำหรับผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพและรูปร่าง ไม่ใช้น้ำมันและการคั่วมีแต่วิตามินที่มีประโยชน์และโปรตีนที่มีคุณค่าที่ย่อยง่าย

วัตถุดิบ:
ปลาทั้งตัว 1 ตัว (ทรายแดงคอน ฯลฯ )
3 หลอด
3 มะเขือเทศ
3 มันฝรั่ง
โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยดำ

การทำอาหาร:
ล้างปลา เอาเหงือกและไส้ออกแล้วล้างให้สะอาด หั่นผักทั้งหมดเป็นก้อน วางผักเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือจานที่เข้าเตาอบได้. เพิ่มเกลือและพริกไทยและผสมด้วยมือของคุณ วางปลาบนผักหนึ่งชั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วโรยด้วยโหระพาแห้ง
ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาประมาณ 40 นาที นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 15 นาที

จังหวะชีวิตสมัยใหม่ที่ไม่มีเวลาอย่างต่อเนื่องทำให้คำถาม "จะทำอะไรเป็นอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อย" มีความเกี่ยวข้องมากขึ้นเรื่อย ๆ ในหน้าเว็บไซต์ของเราคุณจะพบสูตรอาหารที่จะช่วยคุณเลือกและเปลี่ยนอาหารกลางวันธรรมดา ๆ ให้เป็นงานเลี้ยงอาหารที่แท้จริง

มื้อกลางวันเป็นมื้อหลักที่ช่วยให้คุณมีพลังงานไปตลอดทั้งวัน ดังนั้นจึงต้องมีประโยชน์มีคุณค่าทางโภชนาการและไม่หนักเกินไปเพื่อรักษากิจกรรมการทำงานหลังรับประทานอาหาร แม่บ้านที่อยากรู้อยากเห็นจะพบเคล็ดลับเกี่ยวกับการทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อยด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ 2 ลิตร
• 1 แครอท
• 4 มันฝรั่ง
• บะหมี่เส้นกว้างโฮมเมด 150 กรัม
• หัวหอม;
• เครื่องเทศและเกลือหยาบ

การทำอาหาร:

1. ควรใช้บะหมี่ที่ปรุงสดใหม่ แต่ผลิตภัณฑ์แช่แข็งก็เหมาะสำหรับซุปเช่นกัน
2. ล้าง ปอกเปลือก และหั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นที่ต้องการ
3. ส่งไปปรุงในน้ำซุปไก่ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งควรนิ่มลง
4. ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว เกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
5. ปรุงอาหารต่อไปอีก 5 - 7 นาที

เสิร์ฟซุปสำหรับมื้อกลางวันด้วยสมุนไพรและขนมปังกรอบโฮมเมด

เนื้อสับและลาซานญ่า lavash

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง 3 แผ่น
• 1 ชิ้น หัวผักกาด;
• 1 เซนต์ นมไขมัน
• กระเทียมสดเพื่อลิ้มรส
• 6 - 8 มะเขือเทศ
• เนย 80 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• 2/3 เซนต์ พาเมซานขูดละเอียดและมอสซาเรลล่าสับในปริมาณที่เท่ากัน

การทำอาหาร:

1. หัวหอมเนื้อสับและกระเทียมส่งไปยังกระทะทันที ทอดส่วนผสมจนนุ่มโดยใช้ไม้พายทุบให้แตก
2. จากมะเขือเทศควรใช้เฉพาะเยื่อกระดาษเท่านั้น ควรนำไปผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อเอากระดูกออก จากนั้นผสมกับกระเทียมจำนวนเล็กน้อยแล้วต้มในกระทะจนข้น
3. ทอดแป้งในกระทะจนเป็นสีทองอ่อน ย้ายเนยลงไปและคนอย่างแรงเพื่อเอาก้อนออก
4. เทนมเย็นลงไปและอุ่นซอสจนข้น
5. ตัดแผ่นขนมปังพิต้าให้มีขนาดเท่าแม่พิมพ์ด้วยกรรไกรทำอาหาร วางฐานที่ได้ไว้ด้านบน ราดซอสมะเขือเทศก่อน แล้วจึงปิดด้วยเนื้อทอด และสุดท้ายราดด้วยไวท์ซอส
6. ชีสขูดสองประเภทวางอยู่ด้านบนของแผ่น

อบลาซานญ่าในแม่พิมพ์ภายใต้กระดาษฟอยล์เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 180 ° C หลังจากนั้นใช้เวลาเท่ากันในการปรุงโดยไม่ต้องเคลือบ

zrazy มันฝรั่งแสนอร่อยกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เห็ดแช่แข็ง 350 กรัม
• หัวหอมเล็ก
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง;
• เกลือและเครื่องเทศ
• น้ำมันทอด

การทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่ง บดด้วยเครื่องบดมันฝรั่งธรรมดา แล้วปรุงรสด้วยเกลือ
2. ละลายเห็ดและผัดกับหัวหอม โรยด้วยเกลือปรุงรสและบดเนื้อย่างด้วยเครื่องปั่นให้อยู่ในสถานะของเนื้อสับ
3. เพิ่มไข่และแป้งลงในมันฝรั่งเย็น นวดด้วยมือ
4. แบบฟอร์ม zrazy กับไส้เห็ด สะดวกอย่างยิ่งที่จะทำเช่นนี้ด้วยมือที่เปียก - จากนั้นมวลจะไม่เกาะติดมือของคุณ
5. ม้วนช่องว่างในแป้งแล้วทอดจนเปลือกกรอบสวยงาม

เสิร์ฟพร้อมซอสมายองเนส กระเทียม และครีมเปรี้ยว

สโตรกานอฟเนื้อสำหรับมื้อกลางวัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อ½กิโลกรัม
• 1 หัวหอมสีขาว
• 2/3 เซนต์ ครีมเปรี้ยว;
• 1 เซนต์ ล. แป้ง;
• 2 ช้อนชา วางมะเขือเทศ
• 2/3 เซนต์ น้ำบริสุทธิ์
• เกลือและพริกไทย.

การทำอาหาร:

1. ทุบเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ก่อนแล้วจึงหั่นเป็นเส้น
2. สับหัวหอมเป็นวงไตรมาส
3. ทอดเนื้อวัวด้วยความร้อนสูงในไขมันเดือด 3-4 นาทีก็เพียงพอแล้ว โอนเนื้อไปยังจาน
4. ในไขมันที่เหลือจนเป็นสีเหลืองทองให้ปรุงหัวหอมโรยด้วยแป้งผสมและปรุงต่ออีก 1 นาที
5. ใส่ครีมและมะเขือเทศลงในผักสีทองเทน้ำด้วยเกลือและพริกไทย
6. กลับเนื้อไปที่กระทะแล้วเคี่ยวต่ออีก 6 ถึง 7 นาที

เสิร์ฟสโตรกานอฟเนื้อกับเครื่องเคียงจานโปรดของคุณ

บะหมี่ซุปในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• 2 ชิ้น ขาไก่;
• 80 กรัมของบะหมี่ที่ซื้อหรือทำเอง
• 1 แครอท
• ½ หัวหอม;
• น้ำกรอง 1.3 ลิตร
• สมุนไพรสดใด ๆ
• เกลือและเครื่องปรุงรส

การทำอาหาร:

1. ผัดผักในชามของเครื่อง คุณสามารถทำได้ด้วยเนยหรือน้ำมันพืช
2. ใส่ไม้ตีกลองลงไปแล้วทอดต่ออีก 4 - 6 นาที
3. เทอาหารด้วยน้ำเค็มพร้อมเครื่องเทศ
4. เปิดโหมด "ซุป" เป็นเวลา 70 นาที
5. เมื่อเนื้อสุกแล้ว ให้นำเนื้อออกจากกระดูกและนำกลับไปใส่ในชามหลายใบ

เทจานที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานและโรยด้วยสมุนไพรสดมากมาย

บัควีทสไตล์พ่อค้ากับสตูว์

วัตถุดิบ:

• สตูว์เนื้อคุณภาพสูง 450 กรัม
• บัควีทครึ่งกิโลกรัม
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมใหญ่และแครอท
• 5 ช้อนขนมวางมะเขือเทศ
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำบริสุทธิ์
• เนย 150 ก.

ก่อนเริ่มทำอาหาร ต้องแยกสตูว์ออกเพื่อแยกกระดูกและหนังที่ "ไม่ได้ตั้งใจ"

การทำอาหาร:

1. ทำผักที่ปอกเปลือกและสับเป็นสีน้ำตาลทองในเนยจำนวนมาก ใส่พาสต้าลงไปและเพิ่มสตูว์ด้วยไขมัน ผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. ล้างปลายข้าวและส่งไปที่หม้อ ย้ายย่างไปที่นั่น
3. ผสมอาหารและเทน้ำเดือดใส่เกลือ
4. ปรุงโจ๊กด้วยวิธีของพ่อค้าโดยใช้ไฟปานกลางภายใต้ฝาปิดจนกว่าบัควีทจะนิ่มลง

เสิร์ฟสตูว์สำเร็จรูปพร้อมสตูว์เป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อค่ำ

ย่างหมูกระทะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู 450 กรัม
• แครอทขนาดกลาง;
• หลอดไฟขนาดกลาง
• lavrushka และกระเทียมเพื่อลิ้มรส
• เกลือ;
• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• น้ำ.

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ ซับให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. หั่นผักทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ มันฝรั่งควรจะใหญ่ที่สุด
3. ทอดเนื้อจนเหลืองสวย
4. ใส่หัวหอมและแครอทลงในหมู หลังจากทอดอีก 5 - 7 นาที เทมันฝรั่งออก
5. เทอาหารด้วยน้ำเกลือ ควรครอบคลุมชิ้นมันฝรั่งอย่างสมบูรณ์
6. รอให้ส่วนผสมเดือด ใส่ผักชีฝรั่ง ปิดฝาและลดความร้อน สตูว์เป็นเวลา 40 - 45 นาที

เพิ่มเนื้อสัตว์ที่เสร็จแล้วเป็นครั้งที่สองด้วยมันฝรั่งกับกระเทียมสับสด

ซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน

วัตถุดิบ:

• 1 เซนต์ ถั่วแห้ง
• 3 - 5 มันฝรั่ง (ขึ้นอยู่กับขนาด);
• 1 หัวหอมและแครอท
• ซี่โครงหมูรมควัน 400 - 600 กรัม
• เกลือและสมุนไพร

การทำอาหาร:

1. ตัดซี่โครงเป็นชิ้น ๆ เติมน้ำแล้วส่งไปต้ม 1 ชั่วโมง เพื่อปรับปรุงรสชาติของน้ำซุปในอนาคตคุณสามารถเพิ่มพริกไทย, ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศใด ๆ , สมุนไพรแห้งหรือสด
2. กรองฐานซุปที่เตรียมไว้ เทเนื้อลงไปแกะออกจากกระดูกแล้วแบ่งเป็นชิ้น ๆ สะดวกในการรับประทาน
3. ใส่ถั่วลันเตาแช่ในน้ำเย็น ก่อนหน้านั้นขอแนะนำให้ทิ้งไว้ให้แช่ในของเหลวตลอดทั้งคืน
4. สามารถเพิ่มหัวหอมและแครอทลงในซุปได้ทั้งสดและทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง สิ่งนี้จะส่งผลต่อรสชาติไม่เพียง แต่ยังรวมถึงปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานเสร็จด้วย
5. เทมันฝรั่งในรูปแบบของแท่งเล็ก ๆ

ปรุงซุปจนผักนิ่ม เกลือโรยด้วยสมุนไพรแล้วเทลงในจานแบ่งส่วน

หม้อตุ๋นมันฝรั่งในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 350 กรัม
• 1 เซนต์ เห็ดสดสับละเอียด
• แครกเกอร์ข้าวสาลี 150 กรัม
• 1 หัวหอม
• ผักกาดขาว 250 กรัม
• กุ้งตัวเล็ก 300 กรัม
• เนย 50 กรัม
• นม 50 มล.
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง 50 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. ซอสมะเขือเทศครัสโนดาร์
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ผัดกะหล่ำปลีจนนิ่มกับหัวหอมและซอสมะเขือเทศครัสโนดาร์ เกลือ.
2. ต้มกุ้งจนสุกและปอกเปลือก เตรียมมันฝรั่งบดในน้ำเดือดใส่เกลือ ผัดเห็ดจนสุก
3. เทแครกเกอร์ที่ร่วนลงไปด้านล่างของแม่พิมพ์ ท็อปด้วยมันบด เห็ด กุ้ง และกะหล่ำปลีตุ๋นเป็นชั้นๆ ตกแต่งหม้อปรุงอาหารในอนาคตด้วยแครกเกอร์ที่เหลือ
4. เททุกอย่างที่มีส่วนผสมของนม ไข่ แป้ง เกลือ และเนยละลาย

อบขนมเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180°C สูตรมันฝรั่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเอากุ้งออกเพิ่มเนื้อสัตว์หรือเปลี่ยนผักเป็นอย่างอื่น

ข้าวหน้าลูกชิ้นสับ

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมูและเนื้อวัวบด ½ กิโลกรัม
• ไข่;
• หัวหอม;
• ½ เซนต์ ข้าวสาร;
• 3 ช้อนขนมแป้ง
• เกลือและพริกไทย;
• 1 เซนต์ น้ำร้อน;
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนและซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• พาสลีย์.

การทำอาหาร:

1. ผสมเนื้อสับกับไข่ หัวหอมชิ้นเล็กมาก ( คุณสามารถถูบนกระต่ายขูดได้) เกลือและพริกไทยป่น ใส่ผักชีฝรั่งสับ
2. ต้มข้าวจนสุกแล้วส่งไปที่เนื้อ ผสมมวลและปั้นลูกชิ้นเล็ก ๆ ออกมา
3. ม้วนแป้งที่ได้แต่ละลูกแล้วทอดในน้ำมันก่อนจากนั้นเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีด้วยซอสมะเขือเทศที่เจือจางในน้ำร้อนเค็ม
4. ใส่ครีมกับแป้งลงในกระทะใส่เกลือลงในขนมแล้วขับเหงื่อออกใต้ฝาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เนื้อสับจานนี้อร่อยเสิร์ฟพร้อมมันบดครีม

หมูสับในแป้ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู½กิโลกรัม
• ½ เซนต์ แป้ง;
• ไข่ 2 ฟอง
• ส่วนผสมเกลือและพริกไทยบดสด
• ส่วนผสมของเนยและน้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ตามเส้นใยแล้วโรยด้วยส่วนผสมของพริกและเกลือ ถูส่วนผสมแห้งลงในหมูด้วยมือของคุณ
2. ในจานแยกต่างหากกระจายเนื้อหาที่ตีของไข่ดิบและแป้ง
3. ขั้นแรกจุ่มเนื้อสับลงในภาชนะใบแรก แล้วจึงจุ่มชิ้นที่สอง เป็นการดีที่สุดที่จะทำขนมปังสองครั้งจากนั้นเนื้อสับจะออกมาฉ่ำและนุ่มเป็นพิเศษ

ทอดเนื้อบนกระทะย่างแต่ละด้านจนสุก

กระเพาะไก่ตุ๋น

วัตถุดิบ:

• ท้องไก่ 350 - 400 กรัม
• หัวหอมหนึ่งหัว
• ½ เซนต์ ครีมเปรี้ยว;
• 1 เซนต์ น้ำกรอง
• เกลือและเครื่องปรุงรส

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมใหญ่จนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่ช่องอกไก่ที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากันจนเนื้อไก่เปลี่ยนสี
2. เทเนื้อหาของกระทะด้วยน้ำพร้อมเกลือและเครื่องปรุงปิดฝาแล้วเคี่ยวจานประมาณครึ่งชั่วโมง
3. เมื่อแทบไม่มีน้ำเหลืออยู่ในภาชนะให้ใส่ครีมเปรี้ยวและใส่เกลือ

วัตถุดิบ:

• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• เนื้อไก่ 150 กรัม
• ½ หัวหอม;
• แครอทขนาดใหญ่ 1/3 ลูก;
• 50 กรัม ชีสขูดแล้ว
• 1 เซนต์ น้ำซุปไก่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
• เกลือ, เครื่องเทศ, กระเทียมแห้ง

การทำอาหาร:

1. แบ่งก้อนมันฝรั่งออกเป็นสองหม้อ
2. เรียงไก่ที่ทอดไว้ด้านบนพร้อมกับน้ำมันจากกระทะ
3. จากนั้นกระจายหัวหอมและแครอททอดใส่สมุนไพรเครื่องเทศและกระเทียม
4. เทน้ำซุปเค็มลงในหม้อแล้วปิดผลิตภัณฑ์ด้วยชีสขูด
5. นำภาชนะออกในเตาอบที่เย็นจัดโดยตั้งความร้อนไว้ที่ 180 ° C
6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 70 - 80 นาที

อาหารเย็นไก่ดังกล่าวสามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะกับมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบวบด้วย ที่จริงแล้วสามารถแทนที่ไก่ด้วยเนื้อสัตว์อื่น ๆ ที่อยู่ในตู้เย็นหรือแม้แต่สตูว์

พาสต้ากับเห็ดในครีม

วัตถุดิบ:

• พาสต้า 350 กรัมในรูปแบบของคันธนู
• หัวหอมเพื่อลิ้มรส
• เห็ดแชมปิญอง 350 กรัมหั่นเป็นชิ้นแล้ว
• กระเทียมสด
• ชีสกึ่งแข็งขูดเต็มแก้ว
• 1 เซนต์ วิปปิ้งครีม (ไขมันสูงสุด);
• เกลือและพริกไทยดำบดสด

การทำอาหาร:

1. ผัดเห็ดกับกระเทียมและหัวหอมเทครีมแล้วตั้งไฟให้ร้อน แต่อย่านำไปต้ม
2. ใส่ชีสและส่วนผสมแห้ง ใส่กระเทียมสับและเคี่ยวซอสจนข้น
3. ต้มพาสต้าจนสุกครึ่งแล้วใส่ชามที่แข็งลงในซอส

เก็บพาสต้าไว้บนไฟอ่อนจนพาสต้าสุก

Pilaf กับเนื้อในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัวหรือเนื้อแกะ ½ กิโลกรัม
• ข้าวบาสมาติ 2 แก้ว;
• 2 หัวหอม
• 1 แครอท
• กระเทียมสดเพื่อลิ้มรส
• 1 เซนต์ ล. เครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับ pilaf;
• น้ำร้อน;
• เกลือหยาบ

การทำอาหาร:

1. เปิดใช้งานโหมดการทอดเป็นเวลา 25 นาที ปรุงเนื้อชิ้นปานกลางแครอทและหัวหอม ต้องเติมน้ำมันลงในชามของอุปกรณ์อย่างน้อย 1/3 ช้อนโต๊ะ แต่คุณสามารถนำไขมันที่ละลายออกจากเนื้อสัตว์ได้
2. จัดเรียงข้าวที่ล้างแล้วไว้ด้านบนของการทอดและใส่กลีบกระเทียมลงในปลายข้าว
3. เททุกอย่างด้วยน้ำร้อนเหนือระดับข้าว 1 ซม.
4. เพิ่มเครื่องปรุงรสและเกลือ

ปรุง pilaf ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 - 35 นาทีในโหมดที่เหมาะสม จากนั้นปล่อยให้จานยังคงความร้อนในปริมาณที่เท่ากัน

เพื่อเตรียมอาหารมื้อใหญ่สำหรับครอบครัวใหญ่ ไม่จำเป็นต้องใช้เวลาหลายชั่วโมง งานของพนักงานต้อนรับจะได้รับการอำนวยความสะดวกด้วยสูตรอาหารง่ายๆและผู้ช่วยในครัวต่างๆ ตัวอย่างเช่น หม้อหุงช้า หม้อต้มน้ำคู่ และเครื่องปั่น และจำไว้ว่าบ่อยครั้งที่อาหารที่ประสบความสำเร็จและเป็นที่รักในครอบครัวมักเป็นอาหารที่ซ้ำซากจำเจ

• 1 ทำอาหารอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า
• 2 ซุปสำหรับมื้อกลางวัน
• 3 อาหารจานด่วนและอร่อยสำหรับมื้อที่สอง
• 4 สูตรไดเอทสำหรับมื้อกลางวัน
• 5 เนื้อไก่เนื้อสับทำอะไรได้บ้าง
• 6 จานมันฝรั่งสำหรับมื้อกลางวัน
• 7 สูตรปลา
• 8 สลัดจานด่วนและอาหารเรียกน้ำย่อย

มื้อกลางวันเป็นมื้อหลักของวัน ช่วยฟื้นฟูพละกำลังและพลังงาน ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องได้รับความพึงพอใจ คุณค่าทางโภชนาการ และรสชาติอร่อย เมื่อรู้ว่าคุณสามารถทำอาหารอะไรได้บ้างคุณจะสามารถสร้างเมนูที่มีประโยชน์ที่สุดที่จะทำให้ทุกครอบครัวพอใจ

ทำอาหารอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า

สำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาอย่างต่อเนื่อง สามารถเตรียมอาหารจานอร่อยมากมายสำหรับมื้อกลางวันได้อย่างรวดเร็วด้วยความช่วยเหลือของเทคนิคมหัศจรรย์นี้

pilaf เนื้อในหม้อหุงช้า

pilaf เนื้อสัตว์ที่ปรุงในหม้อหลายใบจะนุ่มร่วนและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว 0.5 กก. (เนื้อแกะ);
• 2 ถ้วย (ซึ่งมาพร้อมกับผู้เล่นหลายคน) ชีส Basmati;
• 2 หัวกระเปาะขนาดกลาง
• 1 แครอท
• เพิ่มกระเทียมตามความชอบ;
• เครื่องปรุงรสพิเศษ 1 ช้อนโต๊ะสำหรับ pilaf;
• น้ำต้มสุก
• เกลือ

เทคโนโลยีการดำเนินการ:

1. เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอทและหัวหอมหั่นเป็นก้อน
2. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้เปิดตัวในหม้อหุงช้าโดยเทน้ำมันดอกทานตะวัน 1/3 ถ้วยตวงก่อน ภายใน 20 นาทีอยู่ในโหมด "การอบ"
3. จากนั้นวางข้าวที่ล้างอย่างระมัดระวังบนผลิตภัณฑ์เหล่านี้ปรับระดับ กลีบกระเทียมติดอยู่
4. เทน้ำร้อนให้สูงกว่าข้าว 1 ซม. โรยทุกอย่างด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือ
5. เปิดโหมด "ข้าว", "Pilaf" หรือ "ดับไฟ" จะใช้เวลา 30-35 นาทีในการเตรียมอาหาร

ซุปอะไรที่สามารถปรุงเป็นอาหารกลางวันได้

อาหารมื้อใหญ่ต้องมีอาหารจานแรก - ซุปสตูว์ต่างๆ ไม่มีข้อ จำกัด ในการบินแฟนซีที่นี่ เรานำเสนออาหารจานร้อนที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงในแง่ของลักษณะรสชาติและชุดผลิตภัณฑ์

บอร์ช

Borscht เป็นราชาบนโต๊ะอาหาร คุณสามารถใช้ไก่เนื้อและแม้แต่น้ำซุปปลาเป็นฐาน Borsch คลาสสิกจัดทำขึ้นตามสูตรต่อไปนี้:

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 300 กรัม (โดยเฉพาะกระดูก);
• กะหล่ำปลี 1.5 กก.
• หัวมันฝรั่ง 3-4 หัว;
• แครอท, หัวหอมและหัวบีท, ใช้เวลา 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• น้ำประมาณ 2 ลิตร
• 2 โต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน 2 ใบ
• เพิ่มผักใบเขียว, พริกไทย, เกลือตามความชอบ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างเนื้อเทน้ำลงในกระทะ ทันทีที่น้ำซุปเดือดให้ต้มต่ออีก 20 นาที

สำคัญ! ทันทีหลังจากเดือดจำเป็นต้องเอาโฟมออกด้วยช้อน slotted ปกติ!

1. หัวผักกาดปอกเปลือกสับบนกระต่ายขูดและทอดในกระทะในน้ำมันพืช เทน้ำซุปเนื้อเล็กน้อยที่นี่และเคี่ยวบนไฟอ่อน
2. ก้อนหัวหอมสับทอดในกระทะแยกต่างหากจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มแครอทน้ำซุปเนื้อเล็กน้อย ทั้งหมดนี้ตุ๋นประมาณ 4-5 นาที
3. จากนั้นวางมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนลงในกระทะ
4. มีกะหล่ำปลีฝอยสดซึ่งเพิ่มทันทีที่น้ำเดือด Borscht ปรุงสุกจนพร้อม
5. สัมผัสสุดท้ายคือการเติมเกลือพริกไทยสมุนไพรและผักตุ๋น

Borscht จะอร่อยเป็นพิเศษหากเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

คุณสามารถปรุงซุปกะหล่ำปลีแทนได้

ซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน

สำหรับผู้ที่ต้องการเอาใจคนในครัวเรือนด้วยซุปที่เข้มข้นและเข้มข้นสูตรนี้เหมาะอย่างยิ่ง

วัตถุดิบ:

• ถั่วในปริมาณ 1 ถ้วย (เหมาะสำหรับแห้งเท่านั้น);
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น เพียงพอ;
• 1 ชิ้น หัวหอมและแครอท
• ซี่โครงหมู 400-600 กรัม (จำเป็นต้องรมควัน);
• โรยด้วยเกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีการดำเนินการ:

1. ซี่โครงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มกับน้ำประมาณหนึ่งชั่วโมง
2. ดึงซี่โครงออกมา แล่เนื้อออก แล้วใส่กลับเข้าไปในน้ำซุปที่กรองไว้แล้ว
3. เพิ่มถั่ว

สำคัญ! เพื่อไม่ให้ซุปถั่วปรุงนานแนะนำให้แช่ถั่วในน้ำเย็นตั้งแต่เย็นถึงเช้า

1. หัวหอมและแครอทจะถูกส่งไปยังซุปทั้งสดหรือผัด
2. โยนมันฝรั่งสับ ปรุงอาหารจนกว่าถั่วจะพร้อม

ซุปสำหรับมื้อกลางวันรับประกันการคืนพลังงานที่ใช้ไป

มื้อที่สองอย่างรวดเร็วและอร่อย

ตัวเลือกการทำอาหารสำหรับความหลากหลายที่สอง

ย่างโฮมเมดกับผักและไก่

แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับอาหารจานนี้ได้อย่างง่ายดาย

คุณต้องตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

• 5-6 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 2 ขาไก่
• 1 แครอทและ 1 หัวหอม
• แป้งในปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
• lavrushka, เครื่องเทศ, เกลือ

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

• สับเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เนื้อผสมกับหัวหอมและแครอทผัดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
• ตัดมันฝรั่งเป็นวงหรือก้อนใหญ่โรยด้วยแป้งแล้วผสม
• มันฝรั่งวางบนเนื้อโดยตรงเทน้ำ ทุกอย่างโรยด้วยเครื่องเทศ ปิดฝาเคี่ยวจนนุ่ม
• หากต้องการก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณสามารถวาง lavrushka ไว้ด้านบนแล้วนำออก

สูตรอาหารสำหรับมื้อกลางวัน

สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักมีแคลอรีต่ำมากมาย แต่ไม่มีอาหารอร่อยอยู่ในร้าน

ซุปมะเขือเทศบด

ที่จำเป็น:

• 3 ชิ้น กระเทียมหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 แครอท
• โหระพา 3 ก้าน;
• 2 ก้านผักชีฝรั่ง
• น้ำซุปผัก 175 มล.
• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• บัควีท 30 กรัม
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนขนาดใหญ่
• 12 ชิ้น ปราชญ์;
• เกลือและพริกไทย

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. เทน้ำลงในกระทะและวางหัวหอมสับ, กระเทียม, แครอท, ขึ้นฉ่ายและโหระพา
2. หลังจากน้ำเดือดแล้วให้ปิดฝาภาชนะ ควรตุ๋นผักต่ออีก 10 นาที
3. หลังจากนั้นวางมะเขือเทศสับลงในน้ำซุปและต้มต่ออีก 10 นาที
4. ในเวลานี้ทอดบัควีทในกระทะที่แห้ง ใบเสจก็ทอดเช่นกัน แต่เบา ๆ และในน้ำมัน
5. ซุปซึ่งเกือบจะพร้อมในเวลานี้ถูกบดด้วยเครื่องปั่น ใส่บัควีท ใบสะระแหน่ทอด เกลือ และพริกไทยลงในมวล

อกไก่อาหารในเตาอบ

สำหรับทุกคนที่ใส่ใจทุกแคลอรี่จานนี้จะเป็นที่นิยมอย่างไม่ต้องสงสัย

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกไก่ - 2 ชิ้น;
• ชีส 50 กรัม
• พริกหยวกครึ่งลูก

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ ซับให้แห้ง ตัดตามยาว หุ้มด้วยฟิล์มแล้วตีด้วยค้อน
2. สูตรนี้ไม่ใส่เกลือจึงใช้ชีสเพื่อเพิ่มรสชาติ ต้องลูบและวางบนเต้านม จากนั้นวางพริกไทยในรูปแบบของฟางเส้นเล็ก
3. เนื้อห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวังแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เวลาอบ - 30 นาที
4. เนื้อสุกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเสิร์ฟที่โต๊ะ

เนื้อไก่เนื้อสับทำอะไรได้บ้าง

ลูกชิ้นจากข้าวและเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 500 กรัมควรใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปหมูและเนื้อวัวผสม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• 1 หัวกระเปาะ;
• ข้าว ½ ถ้วย;
• 3 ช้อนขนมแป้ง
• น้ำต้ม 1 ถ้วย (ต้องร้อน);
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อน;
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อน;
• พวงผักชีฝรั่ง

เทคโนโลยีการดำเนินการ:

1. เนื้อสับผสมกับไข่, หัวหอมสับ, เกลือและพริกไทยป่นนำมาเป็นเนื้อเดียวกัน ควรส่งผักชีฝรั่งไปที่นั่นด้วย
2. ข้าวต้มล่วงหน้าวางในเนื้อสับ
3. ฐานผสมและมีทบอลขนาดเล็กเกิดขึ้นจากมัน
4. ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นจะม้วนเป็นแป้งแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย (คุณสามารถใช้อะไรก็ได้) จากนั้นเติมมะเขือเทศที่เจือจางในน้ำเค็ม
5. ใส่ครีมและแป้งลงในกระทะ โรยด้วยเกลือเล็กน้อยและเก็บไว้ที่ความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝาปิด

จานมันฝรั่งสำหรับมื้อกลางวัน

ไก่กับมันฝรั่งอบในหม้อ

อาหารจานใด ๆ จากหม้อมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ในการปรุงอาหารคุณต้องทำ:

• 2 มันฝรั่ง
• เนื้อไก่ 150 กรัม
• หัวหอมครึ่งหัว;
• 1/3 ชิ้น แครอท;
• 50 กรัม ชีสขูด;
• น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย;
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• เพิ่มเกลือเครื่องเทศกระเทียมแห้งตามความชอบ

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. มันฝรั่งในรูปแบบของก้อนเล็ก ๆ วางในหม้อ 2 ใบ
2. เนื้อไก่ทอดกับน้ำมันจากกระทะที่ทอดไว้
3. ใส่หัวหอมและแครอทผัด โรยด้วยมวลสีเขียวและเครื่องเทศ
4. จากนั้นเติมน้ำซุปเค็มลงในหม้อ ทุกอย่างราดด้วยชีสขูด
5. สำหรับการอบต้องอุ่นเตาอบที่ 180 องศา เวลาทำอาหาร - 70-80 นาที

สูตรปลา

คุณสามารถทำอาหารจานปลาแสนอร่อยสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวอย่างรวดเร็ว

หม้อปรุงอาหารปลาและมันฝรั่ง

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องตุน:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• เนื้อปลา (pollock หรือ pangasius) - 600 กรัม
• 2-3 หลอด;
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. มันฝรั่งปอกเปลือกล้างหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มประมาณ 15 นาที จากนั้นเอนหลังในกระชอนและเย็น
2. ในเวลานี้เนื้อปลาควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ใส่ปลาลงในถ้วยเกลือพริกไทยและผสมกับมายองเนส ทั้งหมดนี้ควรยืนเป็นเวลา 10 นาที
4. ในขณะที่ปลากำลังแช่อยู่ให้เตรียมหัวหอม ส่วนผสมนี้ถูกตัดเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. บนแผ่นอบควรวางหัวหอมทอดปลามันฝรั่ง โรยหน้าด้วยมายองเนสและเกลือ
6. อาหารอันโอชะถูกอบในเตาอบที่ 180 องศา หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงสามารถนำจานออกได้

สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างรวดเร็ว

สลัดกับชีสและเบคอน

สลัดดังกล่าวจะเป็นของว่างที่ดีสำหรับครัวเรือน

วัตถุดิบ:

• เบคอนรมควันดิบ 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม
• ผักกาดหอม 5-6 ใบ
• พาร์เมซาน 50 กรัม
• ก้อนอาหารกลางวัน 100 กรัม
• 2 โต๊ะ ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก + อีกเล็กน้อยสำหรับแต่งตัว
• 1 โต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนชา + เล็กน้อยสำหรับใส่น้ำสลัด
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• สมุนไพรแห้งกลิ่นในปริมาณ 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยดำบดตามความชอบ

เทคโนโลยีการดำเนินการ:

1. ในภาชนะผสมน้ำมันกับน้ำมะนาว กระเทียม พริกไทย เกลือ และสมุนไพร
2. ขนมปังฉีกด้วยมือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ราดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ต้องอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีจนกว่าจะกรอบ
3. ในระหว่างนี้คุณต้องทอดเบคอนในกระทะที่แห้ง
4. ใบผักกาดหอม มะเขือเทศสับละเอียด พาเมซานชีส เบคอน และแครกเกอร์วางในจานใบใหญ่ ฉีกด้วยมือเป็นชิ้นๆ ราดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว พร้อมรับประทาน

สิ่งที่จะทำอร่อยสำหรับมื้อกลางวันเป็นคำถามที่แม่บ้านทุกคนถามตัวเองมากกว่าหนึ่งครั้ง จากรายการอาหารที่เสนอคุณสามารถสร้างเมนูอาหารกลางวันที่อร่อยและน่าพอใจซึ่งจะทำให้ครอบครัวมีความสุข

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

ในสภาวะที่ไม่มีเวลาอย่างต่อเนื่อง คำถามที่ว่า "จะทำอาหารเย็นอะไรให้เร็วและอร่อย" ก็มีความเกี่ยวข้องมากขึ้นเรื่อยๆ เรามาเรียนรู้วิธีทำอาหารจานอร่อยแบบง่าย ๆ สำหรับมื้อค่ำกันดีกว่า - อาหารที่ไม่ต้องหมุนที่เตาไม่รู้จบ แต่เป็นมื้อใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณ - สูตรอาหารที่ได้รับการคัดสรรซึ่งคุณจะรู้วิธีทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วในหลายวิธี!

อาหารจานด่วนสำหรับมื้อกลางวัน

เห็ดในครีมน่าจะเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดในโลก แต่ไม่มี! เพิ่มลูกเล่น - และคุณจะได้รสชาติใหม่ที่น่าสนใจ อ่านสูตรด้วยการบิด;)

ทุกคนควรรู้สูตรลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ในกระทะ - ท้ายที่สุดแล้วนี่เป็นของว่างคลาสสิกที่ผ่านการทดสอบตามเวลาที่ไม่แพงและน่าพอใจสำหรับกับข้าว! และรสชาติของวัยเด็กด้วย ... ลองเลย :)

Pilaf กับเห็ดเป็นอาหารจานหลักที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม คุณสามารถปรุงอาหารร้อนในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง! สำหรับจานนี้ฉันใช้เห็ด แต่เห็ดอื่น ๆ ก็ใช้ได้เช่นกัน

พอร์คชอปชุบแป้งเข้ากันได้ดีกับมันบด นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในแซนวิช เข้ากันได้ดีกับสมุนไพรและผักสด

คุณไม่คิดว่าการผสมผสานของอาหารทะเลและพืชตระกูลถั่วในจานเดียวนั้นกล้าหาญเกินไปเหรอ? ถ้าอย่างนั้นคุณควรเรียนรู้วิธีทำ Crab Bean Salad! จานนี้สำหรับคนไม่กล้าเสี่ยง ;)

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นอาหารจานหลัก ปลาคอดชุบแป้งทอดจะเป็นตัวเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย อ่านวิธีการปรุงอาหารปลาในแป้ง!

ปลาชุบแป้งทอดเป็นอาหารจานเด็ดสำหรับคนขี้เกียจหรือรีบร้อน เตรียมง่ายและรวดเร็ว เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง ฉันบอกและแสดงวิธีทำอาหาร!

ซุปเห็ดชนิดหนึ่งทำง่ายมาก คุณสามารถปรุงอาหารโดยมีหรือไม่มีเนื้อสัตว์ก็ได้ สูตรซุปเห็ดง่าย ๆ ของฉันไม่มีเนื้อสัตว์ เพิ่มมันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, ผักใบเขียวและซุปก็พร้อม!

ฉันจะแบ่งปันวิธีการปรุงมันฝรั่งใหม่ด้วยครีมเปรี้ยวแบบเดียวกับที่ปรุงในร้านอาหารยุโรป ลองเปลี่ยนมันฝรั่งต้มธรรมดาให้กลายเป็นอาหารประจำวันดูสิ! :)

ไส้กรอกอิตาเลี่ยนย่าง พริก หัวหอม และกระเทียมสร้างรสชาติที่น่าทึ่งซึ่งจะทำให้คุณต้านทานส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมนี้ไม่ได้อย่างแน่นอน ดังนั้นพาสต้ากับไส้กรอกและผัก - ทำอาหาร!

โดยส่วนตัวหม้อปรุงอาหารของฉันกับมันฝรั่งและปลาที่บ้านมักจะฉ่ำมากซึ่งเป็นสาเหตุที่การจัดอันดับอาหารจานโปรดของฉันอยู่ในระดับสูง ลองเลย ง่าย ประหยัด และอร่อย!

เพื่อความสุขของตัวเลือกเห็ด - สูตรง่าย ๆ สำหรับเห็ดทอด อร่อย ง่าย รวดเร็ว - สิ่งที่คุณต้องการ อาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงเห็ด

กะหล่ำปลีตุ๋น

นอกจากเครื่องเคียง (หรือแทน) ให้ปรุงดอกกะหล่ำตุ๋น กะหล่ำปลีนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว นอกจากนี้ดอกกะหล่ำยังมีประโยชน์มาก อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

ดอกกะหล่ำชุบเกล็ดขนมปังเป็นเหมือนพายเขียวชอุ่มที่เข้ากันได้ดีกับซอสเย็นต่างๆ ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟอาหารจานนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาล เตรียมได้อย่างรวดเร็ว

เมื่อฉันต้องการทานของว่างเบาๆ แต่ไม่ทำให้เครียด ฉันจะปรุงบวบในเตาอบ ในขณะที่เตาอบกำลังร้อน ฉันหั่นบวบ เขย่าของในตู้เย็นและ - voila! - จานพร้อม!

ความสนใจของคุณ - สูตรคลาสสิกสำหรับสับกับมะเขือเทศ เนื้อสับนุ่มน่ารับประทานและชุ่มฉ่ำ - ต้องขอบคุณมะเขือเทศ ไม่เคยเผาไหม้ สูตรเด็ด!

ความสนใจของคุณคือวิธีดั้งเดิมในการปรุงไส้กรอกกับมะเขือเทศเพื่อให้กลายเป็นอาหารที่หรูหราและน่ารับประทาน แม้แต่นักชิมก็ยังประทับใจกับการนำเสนอที่เป็นต้นฉบับ เราจะลองไหม :)

สูตรง่าย ๆ สำหรับมะเขือเทศกับแฮมเป็นของว่างอันดับหนึ่งของฉันโดยส่วนตัว - แสนอร่อยมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมากพร้อมในเวลาไม่กี่นาที ในระยะสั้น เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่าง :)

สลัด "Obzhorka" กับไก่

สลัด "Obzhorka" กับไก่เป็นสลัดแคลอรี่สูงที่น่าพอใจตามชื่อซึ่งเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ สูตรสลัดง่ายๆ "Obzhorka" - ความรอดสำหรับคนโสด :)

รูปแบบที่อร่อยในรูปแบบของการรวมผักกับเนื้อสับ ฉันขอแนะนำให้คุณปรุงหม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับ - กินในที่เดียว!

Sterlet เป็นปลาที่อร่อยมากที่สมบูรณ์แบบในหู อุดมไปด้วยวิตามินและกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ดังนั้นซุปปลาสเตอเล็ตจึงไม่เพียงอร่อย แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย

สูตรซุปกะหล่ำปลีในหม้อ สร้างความสุขให้กับคนที่คุณรักด้วยอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ Shchi ในหม้อต้องใช้ทักษะบางอย่าง แต่ก็คุ้มค่า!

Shchi กับพริกหยวกมีความสุขตลอดเวลาของปี โดยเฉพาะอย่างยิ่งซุปกะหล่ำปลีอร่อยจะได้รับในช่วงฤดูของผัก นี่เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจสำหรับทั้งครอบครัว Shchi กับพริกหยวกยังคงอร่อยเป็นเวลาหลายวัน

Shchi กับเห็ดและถั่วเป็นรูปแบบที่ผิดปกติของอาหารจานนี้ซึ่งเป็นที่นิยมมากในยูเครนและโปแลนด์ ซุปเหล่านี้ทำได้ง่ายและสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้ ค้นพบอาหาร Transcarpathian!

Shchi ได้รับการกล่าวขานว่าเป็นอาหารประจำชาติรัสเซียแบบดั้งเดิมที่ไม่มีใครแปลกใจ ไม่จริง :) ซุปกะหล่ำปลีที่ปรุงอย่างดีเป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง ฉันจะบอกวิธีทำอาหาร!

ฉันขอแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีทำซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาลในหม้อหุงช้า รสชาติดีเยี่ยมและคุณไม่จำเป็นต้องยืนที่เตา นำฟองออกแล้วคน - หม้อหุงช้าสามารถจัดการได้เอง

ซุปกะหล่ำปลีสีเขียวกับสีน้ำตาลเป็นอาหารแบบดั้งเดิมแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศสลาฟหลายแห่งที่มีสีน้ำตาลสดเติบโต ได้ซุปร้อนที่อร่อยเข้มข้นและดีต่อสุขภาพ

อาหารว่างที่เรียบง่ายและเบา - บวบผัดกระเทียม บวบเสิร์ฟทั้งแบบเย็นและแบบร้อน เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย - น้อยกว่า 20 นาที คุณสามารถเสิร์ฟบวบผัดกระเทียมเป็นเครื่องเคียงได้

คุณต้องการชาร์จร่างกายด้วยสารอาหารตลอดทั้งวันหรือไม่? หยิบชามซุปแสนอร่อยนี้! วิธีทำซุปเห็ดและเนื้อสัตว์คุณจะได้เรียนรู้จากสูตรนี้!

Lagman เป็นซุปจากเอเชียกลาง ซึ่งรวมถึงบะหมี่โฮมเมด (โดยเฉพาะ) เนื้อวัว หัวหอม พริกหยวก มันฝรั่ง กระเทียม มะเขือเทศ และเครื่องเทศ ใช้เวลาประมาณสองชั่วโมงในการเตรียม

ซุปลูกชิ้นเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นี่คืออาหารกลางวันที่สมบูรณ์แบบที่จะคงความอร่อยในวันถัดไป ซุปจะออกมาสดใส มีกลิ่นหอม และดีต่อสุขภาพ ใส่ผักลงไปกันเถอะ

ซุปนี้ในเวียดนามปรุงบ่อยมากสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน และมื้อค่ำ ปรุงด้วยเนื้อและน้ำปลา ซุปเฝอมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งทำจากเนื้อวัวและเครื่องเทศ

ฉันขอเสนอสูตรเด็ดสำหรับทำซุปถั่วกับเบคอน! เราปรุงซุปนี้โดยใช้น้ำซุปหมูกับถั่วลันเตาและผักอื่นๆ ซุปเข้มข้นและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

Borscht ที่เข้มข้นปรุงรสด้วยสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยวเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมที่สุดในอาหารรัสเซียสมัยใหม่ วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำ Borscht โดยใช้อุปกรณ์มหัศจรรย์ - หม้อหุงช้า

สูตรสำหรับซุป Kharcho ยอดนิยมของจอร์เจีย ผู้ปรุงอาหารประจำบ้านที่เคารพตนเองทุกคนควรรู้วิธีทำซุปคาร์โช

ตเวียร์สตูว์ - อาหารตามชื่อที่แนะนำเป็นภาษารัสเซียดั้งเดิม มาทำอาหาร กิน และสวมบทบาทเป็นเจ้าที่ดินรายใหญ่ในศตวรรษที่ 18 กันเถอะ

คุณรักเคเอฟซีหรือไม่? มองแวบแรกอาจดูเหมือนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะทำซ้ำไก่ที่โด่งดังจากร้านนี้ แต่ฉันลองแล้วและได้ไก่เหมือนใน KFC ฉันให้สูตรคุณ!

สูตรไก่ไทยนี้จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้ไม่เลวไปกว่าร้านอาหารไทยจริงๆ บางทีคนไทยเองก็เตรียมอาหารแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ไม่ว่าในกรณีใดสูตรจะคล้ายกันมาก

ไก่ในแป้ง - สูตรสำหรับอาหารจานนี้ผิดปกติอย่างสิ้นเชิง แต่รสชาติของไก่นั้นพิเศษ ไก่เนื้อแน่นนุ่มอร่อย ฉันให้สูตรไก่ในแป้ง - ใช้เลย!

สปาเก็ตตี้กับไก่และเห็ดเหมาะสำหรับมื้อค่ำทุกวันและงานรื่นเริง ฉันชอบอกไก่และเห็ด - พวกมันมีราคาไม่แพงและเตรียมได้รวดเร็ว เพิ่มบรอกโคลีลงในจาน

ไก่อิตาเลี่ยนเสิร์ฟกับเห็ด ผัก และพาสต้า หมักไก่แล้วนำไปทอด สามารถเลือกผักได้ตามใจชอบ ฉันมีอาติโช๊คและบรอกโคลี พาสต้า - เฟตตูชินี่ คุณสามารถสปาเก็ตตี้