สิ่งที่ต้องทำสำหรับแขกในโพสต์ เมนู Lenten: สิ่งที่ต้องทำในเทศกาลเข้าพรรษา

ไม่ใช่ทุกคนและไม่สามารถกินทุกอย่างที่อร่อยได้เสมอไป ตัวอย่างเช่น ในช่วงวันที่ถือศีลอด ผู้เชื่อไม่ควรกินอาหารบางอย่าง แต่คุณยังต้องการของอร่อยเป็นพิเศษ สำหรับมังสวิรัติ พวกเขายังมีข้อห้ามในอาหารบางชนิดอีกด้วย ดังนั้น ที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับอาหารไม่ติดมันและมังสวิรัติ คุณสามารถทำความรู้จักกับพวกเขาได้ดีขึ้นและนำไปปฏิบัติ ทานให้อร่อย!

จากแป้งถั่วลันเตาแบบง่ายๆ นี้ คุณสามารถทำเกี๊ยวที่ยอดเยี่ยมกับกระเทียมสำหรับ Borscht คุณสามารถทำขนมปังที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาจากพวกเขา - แป้งนั้นงดงาม เรียบง่าย และกลายเป็นจริงเสมอ! ดูสูตรแล้วแม้แต่ปฏิคมที่ไม่เก่งก็รับมือได้!

จากข้าวโอ๊ตซึ่งหลายคนไม่ชอบและปฏิเสธที่จะกินคุณสามารถปรุงอาหารชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่ไม่ซับซ้อนและน่าพอใจสำหรับการอดอาหาร พวกเขาเตรียมอย่างเรียบง่ายรสชาติดีเยี่ยมอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งคุณสามารถเลี้ยงครอบครัวด้วยสลัดผัก

หากคุณไม่รู้ว่าจะคิดอย่างไรกับบ้านในโพสต์นี้ สองสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณคือ แสนอร่อย แสนอร่อย และการทำอาหารจะใช้เวลาไม่นาน เลี้ยงครอบครัวให้เพียงพอนอกจากนี้ยังมีประโยชน์ดังนั้นเราขอแนะนำให้จดไว้

ในการถือศีลอดและไม่เพียง แต่คุณสามารถเปลี่ยนเมนูและเลี้ยงครอบครัวได้อย่างมากหากคุณมี lavash อาร์เมเนียบาง ๆ อยู่ในมือ จากนั้นคุณสามารถสร้างม้วนกรอบและนุ่มที่ยอดเยี่ยม - ปรุงแพนเค้กด้วยไส้ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ครัวเรือนของคุณจะประทับใจกับสูตรอาหารเหล่านี้ - วันนี้เรามีเห็ดและกะหล่ำปลี สูตรอยู่ที่นี่:

คุณรู้หรือไม่เกี่ยวกับการดำรงอยู่ของรากพืชที่น่าสนใจเช่นอาติโช๊คเยรูซาเล็ม? และมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อเพียงไร? แล้วคุณยังไม่ได้ลอง? เป็นเรื่องเร่งด่วนที่จะขจัดความเข้าใจผิดนี้ - อย่าลืมรวมไว้ในเมนูของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงวันที่ถือศีลอด มันจะมีประโยชน์สำหรับคุณและกระจายเมนูต่างๆ :

สูตรเด็ดสำหรับเมนูผักยอดนิยม เหมาะสำหรับฤดูร้อนเท่านั้น ปรุงง่าย ดีต่อสุขภาพ อร่อย - ครัวเรือนของคุณจะติดใจ! ลองทำราตาตูยล์ - เป็นที่เคารพนับถือในหลายประเทศ และสตูว์ผักนี้จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณ ทั้งในการอดอาหาร และอาหารมังสวิรัติ และอย่างน้อยก็สำหรับทุกวัน

สลัดบีทรูทที่เรียบง่าย ดีต่อสุขภาพ และอร่อยคือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับการอดอาหาร หรือเพียงแค่ในวันปกติที่คุณต้องการนำร่างกายออกจากอาหารที่มีไขมันสูง แสนอร่อย เรียบง่าย ง่าย - เรากำลังเตรียม vinaigrette สำหรับครอบครัว

หากคุณเบื่อกับบัควีท (และมันมีประโยชน์มาก!) คุณสามารถปรุงลูกชิ้นไม่ติดมันได้อย่างง่ายดาย และทำให้เมนูเลนเทนของคุณมีความหลากหลาย พวกเขากลายเป็นที่น่าพอใจพวกเขาเตรียมง่ายและรวดเร็วเตรียมสลัดผักง่ายๆอีกรายการสำหรับพวกเขาและอาหารเย็นแบบไม่ติดมันก็พร้อม!

พายหัวหอมนี้อร่อยแค่ไหน - ฉันไม่ได้คาดหวังเลย! นุ่มร่วนเล็กน้อยอ่อนโยน - ครอบครัวของฉันกล้าฉันไม่มีเวลาสังเกตฉันจะอบอีกครั้งในวันนี้ แป้งเป็นเลิศคุณสามารถทำด้วยไส้ใด ๆ มันถูกจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็วผลิตภัณฑ์มีน้อยที่สุดในแง่ของต้นทุนเพียงปาฏิหาริย์! ฉันแนะนำให้คุณปรุงอาหารเพื่อความสุขในครอบครัวของคุณ - คุณสามารถเติมไส้ได้ตามใจชอบ

คุณจะชอบพายผัดฟักทองที่นุ่มและอร่อยเหล่านี้ในการอดอาหารหรือถ้าคุณเป็นมังสวิรัติและทุกคนจะชอบมันเพราะมันอร่อยราคาของผลผลิตของพวกเขาคือเพนนีมากมายและน่ารับประทาน! พวกเขาจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและไม่มีปัญหาฉันแนะนำให้ลองใช้สูตรนี้และดูด้วยตัวคุณเอง

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับพริกยัดไส้แบบไม่ติดมันพร้อมข้าวและผัก เหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารมังสวิรัติ แม้จะไม่มีเนื้อสัตว์ แต่พริกดังกล่าวก็อร่อยและน่าพอใจ คุณสามารถเพิ่มถั่วเหลือง ถั่วหรือถั่วชิกพีลงในเนื้อสับเพื่อเพิ่มความอิ่มและความอร่อยของจาน

ใครก็ตามที่รัก pilaf แต่ไม่อนุญาตให้ใช้เนื้อสัตว์ในวันอดอาหาร - เขาจะเพลิดเพลินกับน้องชายที่ผอมเพรียวด้วยเห็ดและผัก ผู้ทานมังสวิรัติจะชอบสูตรนี้เช่นกัน - อาหารจานนี้เรียบง่าย แต่อร่อย น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ สามีของฉันถึงกับบอกว่ามันเกือบจะเหมือน pilaf จริง ๆ กับเนื้อ ทำอาหารสร้างความสุขให้ครัวเรือนของเรา

เมื่อคุณไม่มีเงินซื้อไส้กรอก มายองเนสและไข่ หรือการอดอาหารในสนาม แต่คุณต้องการที่จะกิน คุณสามารถปรุงสลัดไร้ไขมันอย่างโอลิเวียร์ได้ เรียบง่าย น่าพอใจ และอร่อย! คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมได้โดยใส่เห็ดหรือปลาอื่นๆ ถั่วลันเตา หรือข้าวโพดกระป๋องตามชอบ

โรลเหล่านี้อร่อยมาก มันนุ่มและกรอบจนคนในบ้านต้องชอบใจแน่นอน! พวกเขาสามารถเตรียมอาหารเช้า กลางวัน อดอาหาร และวันปกติ เป็นไปได้ด้วยการเติมและจะอร่อยเสมอ พวกมันถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่าย รวดเร็ว และประหยัดมาก

สูตรนี้สำหรับมัฟฟินช็อคโกแลตแบบลีนและเรียบง่ายที่เยี่ยมยอดนี้จะทำให้คุณพึงพอใจในวันที่อดอาหาร เมื่อคุณไม่สามารถอยากกินของอร่อยได้ และคุณสามารถปรุงมันได้ในวันธรรมดาๆ จากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดและมีประโยชน์มากที่สุด

หากคุณต้องการทำอาหารเช้าแบบเร่งด่วน คุณจะไม่พบสูตรที่ดีกว่านี้อีกแล้ว เพียงแค่เตรียมไส้ในตอนเย็นและซื้อขนมปังพิต้า ในตอนเช้าใช้เวลาเพียง 5-10 นาทีและอาหารเช้าแสนอร่อยแสนอร่อยก็พร้อมสำหรับคุณ! นี่เป็นจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอดอาหารแสนอร่อยและอร่อย

สำหรับผู้ที่อดอาหารอาจเป็นเรื่องยากที่จะหาอาหารที่น่าสนใจสำหรับวันหยุดเพื่อไม่ให้ละเมิดกฎ การคลุมโต๊ะเทศกาลในเทศกาลบางครั้งอาจเป็นเรื่องยากมาก เราได้เลือกอาหารวันหยุดเทศกาล Lenten ที่น่าสนใจที่จะตกแต่งตารางวันหยุดของคุณ ไม่สำคัญว่าจะเป็นวันนี้หรือไม่ก็ตาม ไม่ว่าจะเป็นวันเกิดของคุณ วันครบรอบแต่งงาน ปีใหม่ หรือวันที่ 8 มีนาคม สำหรับวันหยุดทั้งหมด คุณสามารถปรุงอาหารเลิศรสที่แขกของคุณจะประทับใจอย่างแน่นอน
ส่วนนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอาหารสำหรับเทศกาลปีใหม่ ท้ายที่สุด การจุติเริ่มต้นขึ้นก่อนหน้านั้น และในวันหยุดสำคัญ คุณต้องมองหาสูตร Lenten ใหม่
สูตร Lenten เหล่านี้สามารถใช้ได้ทุกวัน สำหรับวันเข้าพรรษาคริสต์มาส มหาพรต อัสสัมชัญเข้าพรรษา หรือเปตรอฟสกีเข้าพรรษา พวกเขายังเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่ควบคุมอาหาร ดังนั้นแม้ว่าคุณจะไม่อดอาหาร การเลือกสูตรอาหารไม่ติดมันสำหรับปีใหม่ในส่วนนี้สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักจะเป็นการตัดสินใจที่ถูกต้อง
อาหารวันหยุด Lenten ทั้งหมดมีรูปถ่ายทีละขั้นตอน ดังนั้นใครๆ ก็ทำอาหารได้ ไปทำเมนูเลี้ยงปีใหม่ วันเกิด หรือวันหยุดอื่นๆ กันดีกว่า?

17.04.2018

ผัดกับข้าวโอ๊ตและเห็ด

วัตถุดิบ:ข้าวโอ๊ต, เห็ด, เครื่องปรุงรส, น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, แป้ง

สามารถเตรียม Cutlets ได้ไม่เพียง แต่จากเนื้อสับเท่านั้น แต่วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงเนื้อทอดแบบไม่ติดมันกับข้าวโอ๊ตและเห็ดที่อร่อยมาก

วัตถุดิบ:

- ข้าวโอ๊ตครึ่งแก้ว
- แชมเปญ 300 กรัม
- 1 หัวหอม
- 2 ช้อนชา เครื่องปรุงรสเห็ด,
- 50 มล. น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
- แป้งข้าวโพด.

31.03.2018

ขนมปังขิงกับแยม

วัตถุดิบ:ชา, น้ำผึ้ง, แป้ง, น้ำตาล, เนย, โซดา, แยม

ในการอดอาหาร ฉันมักจะอบพายแบบไม่ติดมันที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียมนี้กับแยม ง่ายต่อการเตรียมและค่อนข้างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

- ชาชงเข้มข้นหนึ่งแก้วครึ่ง
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
- แป้ง 2.5 ถ้วย
- น้ำตาลหนึ่งแก้ว
- น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
- หนึ่งช้อนชาครึ่ง โซดา,
- 6-7 ช้อนโต๊ะ แยม.

30.03.2018

พริกยัดไส้เห็ดและผักในเตาอบ

วัตถุดิบ:พริกไทย, เห็ด, บวบ, มะเขือยาว, แครอท, หัวหอม, เกลือ, เครื่องเทศ, มายองเนส

ดังนั้นเราจึงนำพริกไทยบัลแกเรียมาใส่เห็ดและผักต่างๆ ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถทำอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมได้จากส่วนผสมที่ง่ายที่สุด

วัตถุดิบ:

- พริกหยวก 1 อัน
- แชมเปญ 50 กรัม
- บวบ 50 กรัม
- มะเขือยาว 50 กรัม
- แครอท 50 กรัม
- หัวหอม 50 กรัม
- เกลือ,
- เครื่องเทศ
- 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

29.03.2018

พิซซ่าลีน

วัตถุดิบ:มะเขือเทศ, เห็ด, หัวหอม, วางมะเขือเทศ, แป้ง, น้ำ, ยีสต์, น้ำมัน, เกลือ, น้ำตาล, หัวหอม, ผักชีลาว

ฉันรักพิซซ่ามาก นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันไม่สามารถปฏิเสธมันได้แม้ในโพสต์ ฉันได้อธิบายสูตรสำหรับพิซซ่าไม่ติดมันโดยละเอียดสำหรับคุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- มะเขือเทศ 1 ลูก
- เห็ด 200 กรัม
- 1 หัวหอม
- 3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
- แป้ง 200 กรัม
- 125 มล. น้ำ,
- 1 ช้อนชา ยีสต์,
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
- เกลือ,
- น้ำตาล,
- พวงหัวหอมสีเขียว
- พวงผักชีฝรั่ง

20.03.2018

กระป๋องถั่วแดง Lobio

วัตถุดิบ:ถั่ว, หัวหอม, กระเทียม, วอลนัท, น้ำมัน, พริกไทย, เกลือ, น้ำส้มสายชู, ผักชี, ซอสมะเขือเทศ

Lobio เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบจอร์เจียที่ยอดเยี่ยมที่ทำจากถั่วแดง สูตรสำหรับ lobio ค่อนข้างง่าย แต่จานนี้ไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับชีวิตประจำวันเท่านั้น แต่ยังสำหรับวันหยุดอีกด้วย

วัตถุดิบ:
- 380 กรัมถั่วแดงกระป๋องใน s / s;
- 1 หัวหอม;
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- วอลนัท 50 กรัม
- 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
- พริกไทยร้อนเพื่อลิ้มรส;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
- ผักชีสองสามกิ่ง;
- 2-3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศหรือ adjika

05.11.2017

กะหล่ำปลีดอง

วัตถุดิบ:กะหล่ำปลีขาว, แครอท, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, เกลือ, น้ำตาล, ใบกระวาน, ออลสไปซ์, กานพลู

ใช้เวลาเพียงวันเดียวในการเตรียมกะหล่ำปลีดองที่กรอบและเผ็ดปานกลางนี้ สูตรด่วนนี้จะช่วยให้คุณสร้างความสุขให้ครอบครัวด้วยของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้บ่อยขึ้นโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก

ในการเตรียมกะหล่ำปลีดองตามสูตรของเรา คุณจะต้อง:

- กะหล่ำปลีขาว 800 กรัม
- แครอท 200 กรัม
- แอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะธรรมดา
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
- ใบกระวานสองสามใบ
- ออลสไปซ์สองสามถั่ว;
- กานพลูไม่กี่

23.10.2017

ปลาแมคเคอเรลอบซอสมัสตาร์ด-มะนาว

วัตถุดิบ:กระเทียม, ปลาทู, มัสตาร์ด, น้ำมะนาว, เกลือ

ปลาแมคเคอเรลอบนุ่มชุ่มฉ่ำกับซอสเผ็ดเผ็ดจะกลายเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะในวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน รับรองแขกทุกคนจะประทับใจกับรสชาติที่ไร้ที่ติและรูปลักษณ์ที่สวยงามของอาหารจานร้อนนี้และความสะดวกในการเตรียมจะเป็น "โบนัส" ที่น่าพอใจสำหรับพนักงานต้อนรับ!

สินค้าที่ต้องการ:

- กระเทียม - 1 กานพลู
- ปลาทูแช่แข็ง
- มัสตาร์ด - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำมะนาว - จากครึ่งผล
- เกลือเล็กน้อย

20.10.2017

ปลาเยลลี่

วัตถุดิบ:ปลาคาร์พสีเงิน, แครอท, หัวหอม, น้ำ, เจลาตินสำเร็จรูป, ใบกระวาน, เกลือ, เครื่องเทศ

- ปลาสด (ปลาคาร์พเงิน)
- รากแครอท - 1 ชิ้น,
- หัวหอมหัวผักกาด - 1-2 ชิ้น,
- น้ำ - 1.5 ลิตร,
- เจลาติน (ทันที) - 15 กรัม
- ใบลอเรล - 3 ชิ้น,
- เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

02.10.2017

คาเวียร์ต่างประเทศจากมะเขือยาว

วัตถุดิบ:มะเขือยาว พริกหวาน มะเขือเทศ กระเทียม น้ำส้มสายชู เกลือ

สำหรับผู้หญิงส่วนใหญ่ คาเวียร์มะเขือยาวเป็นไฮไลท์ที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวชื่นชอบ ถือว่าเป็นอาหารด้วยจึงมีประโยชน์ เราจะช่วยคุณปรับปรุงสูตรสำหรับคาเวียร์ของคุณ ซึ่งจะทำให้คุณสามารถเอาชนะใจคนที่คุณรักได้มากยิ่งขึ้น สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:
- มะเขือยาวขนาดใหญ่
- มะเขือเทศ (6 ชิ้น)
- กระเทียม (2-3 กลีบ)
- พริกหวาน (3 ชิ้น)
- น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

19.04.2017

ผักโขมจอร์เจีย Pkhali

วัตถุดิบ:ผักโขม, วอลนัท, ผักชี, กระเทียม, น้ำมะนาว, ซอส, ซันลีฮ็อป, ผักชี, เกลือ, พริกไทย

Pkhali ในจอร์เจียเป็นลูกผักที่อร่อยมากพร้อมเครื่องเทศมากมาย สูตรผักโขมผักโขมของเราฉ่ำมาก สีสันสดใส น่ารับประทาน และแน่นอน อร่อยจนแทบบ้า!

วัตถุดิบ:
- ผักโขมสด 280 กรัม
- วอลนัท 70 กรัม
- ผักชี 30 กรัม
- กระเทียม 3 กลีบ
- น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
- 4 ช้อนโต๊ะ ซอสทับทิม
- 1/4 ช้อนชา ฮ็อพ-suneli;
- 1/4 ช้อนชา ผักชี;
- 1/4 ช้อนชา เกลือ;
- 1/4 ช้อนชา พริกไทย.

23.03.2017

งูจงอางจากปลาคาร์พ

วัตถุดิบ:ปลาคาร์พ, บีทรูท, เปลือกหัวหอม, หัวหอม, แครอท, รากผักชี, เกลือ, น้ำตาล, น้ำ, เครื่องเทศสำหรับปลา

นี่อาจเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการปรุงอาหารงูพิษ - ปลาและผักเรียงซ้อนกันเป็นชั้น ๆ และอ่อนระโหยด้วยความร้อนต่ำ จากนั้นทุกอย่างจะถูกโอนไปยังจานลึกและเทน้ำซุป แล้วบีทรูทและเปลือกหัวหอมมีไว้ทำอะไร? เรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งนี้จากสูตรภาพถ่าย

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

- ปลาหนึ่งตัว
- เปลือกหัวหอมกำมือหนึ่ง
- หัวบีท 12 หัว
- หัวหัวหอม
- หนึ่งแครอท
- รากผักชีฝรั่งหนึ่งราก
- น้ำ,
- เกลือ,
- น้ำตาล - เหน็บแนมเล็กน้อย
- เครื่องเทศสำหรับจานปลา - เพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งสด - สำหรับตกแต่ง

27.04.2016

ปลาทูเค็มที่บ้าน

วัตถุดิบ:ปลาทู, ใบกระวาน, กานพลู, ผักชีป่น, โหระพา, น้ำ, น้ำตาลทราย, เกลือ

เราเสนอให้ดองปลาทูสดที่บ้านตามสูตรของเรา ปลามีกลิ่นหอมและอร่อย สามารถเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ ใช้เป็นส่วนผสมในสลัดหรือทำแซนวิชกับมัน

วัตถุดิบ:
[i] - ปลาทูสด 2 ซาก
- น้ำ 200 มล.
- ใบกระวาน 2 ใบ
- ผักชีป่น 1 ช้อนชา,
- ใบโหระพา 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- 4 กลุ่มดาวคาร์เนชั่น
- เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

07.12.2015

ปลาเทราท์เค็มที่บ้าน

วัตถุดิบ:ปลาเทราท์, เกลือทะเล, น้ำตาลทราย, คอนยัค, ผักชี

เราเสนอให้เตรียมของว่างสำหรับเทศกาลที่ยอดเยี่ยม - ปลาเทราท์เค็ม ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารที่บ้านสำหรับโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:
- ปลาเทราท์ 250 กรัม
- เกลือทะเลหนึ่งช้อนชาครึ่ง
- น้ำตาลครึ่งช้อนชา
- บรั่นดี 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีแห้ง 1 หยิบมือ

10.11.2015

มันฝรั่งหวานบิดในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง เกลือ น้ำมันมะกอก

มันฝรั่งทอดกรอบอร่อยและหวานมักจะทอด แต่อาหารที่ปรุงในลักษณะนี้ พูดง่ายๆ ว่าไม่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นเราจะปรุงในไมโครเวฟซึ่งจะมีผลเพียงเล็กน้อยต่อรสชาติ แต่ประโยชน์ของอาหารดังกล่าวจะเพิ่มขึ้น สิ่งที่ยากที่สุดคือการทำเกลียวที่สวยงามมิฉะนั้นสูตรจะง่ายมาก แม้ว่าถ้าคุณมีเครื่องเกลียวก็จะไม่มีปัญหาเลย

วัตถุดิบ:
- มันเทศ - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส

01.08.2015

แชมปิญองรสเผ็ดในภาษาเกาหลี

วัตถุดิบ:แชมเปญ, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู, เกลือ, พริกไทยป่น, ผักชีป่น, พริกแดง

ใครได้ลองทานเรียกน้ำย่อยนี้จะต้องปรุงอีกครั้งอย่างแน่นอน แล้วก็อีกครั้ง และต่อไป! เพราะด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย แม้แต่มือใหม่ก็สามารถปรุงเห็ดรสเผ็ดแสนอร่อยได้

รายการส่วนผสมที่จำเป็น:

- แชมเปญสด 1 กก.
- 2 หัวหอม;
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- น้ำมันพืช 200 มล.
- น้ำส้มสายชู 60 มล.
- 1 ช้อนชา เกลือ;
- พริกไทยดำเล็กน้อย
- ผักชีป่นเล็กน้อย
- พริกขี้หนูแดงเล็กน้อย

01.08.2015

ปลาทูดองโฮมเมด

วัตถุดิบ:ปลาทู, หัวหอม, กระเทียม, น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู, ออลสไปซ์, น้ำมันพืช, ใบกระวาน, ผงมัสตาร์ด

ปลาแมคเคอเรลดองที่ปรุงตามสูตรนี้จะกลายเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของคุณ เมื่อใดก็ตามที่คุณปรุงอาหารและใครก็ตามที่คุณปฏิบัติต่อ อาหารเรียกน้ำย่อยจะได้รับการยกย่องเสมอ ท้ายที่สุดปรากฎว่าปลาน่ารับประทานมาก!

ในการดองปลาทูที่บ้านคุณจะต้อง:

- ปลาแมคเคอเรล 4 ตัว;
- 3-4 หัวหอม;
- กระเทียม 3 กลีบ
- 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชู;
- ออลสไปซ์ 5-7 เม็ด;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
- ใบกระวาน 4 ใบ
- 1 ช้อนชา ผงมัสตาร์ด

เข้าพรรษาเป็นช่วงเวลาแห่งการชำระล้างทางวิญญาณและทางร่างกาย ระหว่างการอดอาหาร จำเป็นต้องปฏิเสธอาหารที่มีเนื้อสัตว์ นม และไข่ อย่างไรก็ตาม หากคุณรู้สูตรอาหารสำหรับรับประทานถั่วทุกวันระหว่างการอดอาหาร คุณสามารถจัดอาหารให้ตัวเองและครอบครัวได้อย่างครบถ้วนและสมดุล ในบทความนี้คุณจะพบกับสูตรอาหารแสนอร่อยและดั้งเดิมพร้อมรูปถ่าย

Lenten borsch

Borscht เป็นหลักสูตรดั้งเดิมและเป็นหนึ่งในหลักสูตรแรกที่อร่อยที่สุด Borscht ส่วนใหญ่มักจะปรุงจากเนื้อหมูอย่างไรก็ตามในช่วงอดอาหารคุณสามารถปรุง Borscht มังสวิรัติซึ่งในรสชาติจะไม่แตกต่างจากอาหารจานเนื้อมากนัก

ส่วนประกอบ:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น หรือน้ำมะเขือเทศ - 1 ถ้วย
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 200 กรัม
• หัวบีท - 2 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน.
• เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, กระเทียมและเครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

ปอกเปลือกและหั่นผัก สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ลอกผิวออกจากมะเขือเทศแล้วสับด้วยเครื่องปั่น หัวหอมและกระเทียมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

วางมันฝรั่งลงในกระทะ เติมน้ำและตั้งไฟ หลังจาก 10 นาที ใส่กะหล่ำปลีลงในมันฝรั่ง

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช เมื่ออุ่นขึ้นให้ใส่หัวหอมลงในกระทะผัดเป็นเวลา 2 นาทีใส่แครอท ทอดจนสุก เติมมะเขือเทศที่บิดแล้วลงไปต้มจนเดือด

ขูดหัวบีทบีบน้ำออก ย่างหัวบีท โรยด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเพื่อรักษาสีที่เข้มข้น เทน้ำผลไม้ลงในกระทะเพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อย น้ำผลไม้นี้จะต้องเทลงใน Borscht เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

เพิ่มบีทรูท zazharka เกลือ น้ำตาลและเครื่องเทศลงในกระทะ ปรุงจนพร้อม ปิด Borscht โดยเติมกระเทียม สมุนไพร และน้ำบีทรูทกับน้ำส้มสายชู เสิร์ฟพร้อมขนมปังดำ หัวหอมสด กระเทียม และสมุนไพร

ม้วนกะหล่ำปลี Len

หากคุณตัดสินใจไม่ได้ว่าจะทำอาหารอะไรในโพสต์ก่อนวันอีสเตอร์ สูตรอาหารต่างๆ สามารถนำมาจากเมนูคลาสสิกได้ โดยต้องปรุงโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์เท่านั้น สูตรที่ยอดเยี่ยมระหว่างการอดอาหารคือกะหล่ำปลีซึ่งควรใส่ผักแทนเนื้อสับ ม้วนกะหล่ำปลี Lenten ไม่ได้ด้อยกว่ารสชาติแบบคลาสสิก แต่มีแคลอรี่น้อยกว่าและสามารถบริโภคได้แม้ในช่วงเข้าพรรษา

ส่วนประกอบ:

• กะหล่ำปลีขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• ข้าว - 150 กรัม
• หัวหอมและแครอท อย่างละ 200 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ - 200 มล.
• ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน กระเทียม น้ำตาล เครื่องเทศ

แบ่งกะหล่ำปลีเป็นแผ่นแล้วต้มจนนิ่ม สำหรับแผ่นขนาดกลางจะใช้เวลาประมาณห้านาที ต้มข้าวจนนุ่มและปล่อยให้เย็น ควรใช้ข้าวกลม - จะให้ความหนืดที่จำเป็น

สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอท ผัดผักจนนิ่ม ผสมข้าว, ผัด, กระเทียมสับหรือแห้งและผักชีฝรั่ง เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ

ส่วนผสมที่เสร็จแล้วจะต้องวางบนแผ่น ม้วนไส้. ทอดทั้งสองด้าน 1-2 นาที โอนม้วนกะหล่ำปลีลงในกระทะเทน้ำใส่เครื่องเทศและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง

กะหล่ำปลียัดไส้เสิร์ฟพร้อมต้นหอม ผักชีลาว และซอสไม่ติดมัน เป็นกับข้าวมันฝรั่งต้มกับผักชีฝรั่งเหมาะสำหรับจานดังกล่าว

สตูว์เห็ด

ผักเป็นพื้นฐานของโภชนาการในช่วงเข้าพรรษา สตูว์เห็ดเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ประกอบด้วยเห็ดสด ผัก สมุนไพรและเครื่องเทศ อาหารอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอม

ส่วนประกอบ:

• Champignons หรือเห็ดอื่น ๆ - 500 กรัม
• หอมหัวใหญ่และพริกหยวก อย่างละ 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 50 มล. หรือน้ำมะเขือเทศ - 200 มล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เครื่องเทศ.

ต้องล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นใหญ่ หากใช้แชมเปญจะต้องหั่นเห็ดขนาดกลางออกเป็นสี่ส่วน หัวหอมจะต้องปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ปอกพริกหวานหั่นเป็นก้อนใหญ่ ตัดกระเทียมเป็นชิ้น

ผัดกระเทียมและหัวหอมในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช หลังจาก 2-3 นาทีใส่พริกหวานแล้วผัดต่ออีกสักครู่ จากนั้นใส่เห็ดและทอดเป็นเวลา 10 นาที

มันยังคงเป็นเพียงการใส่มะเขือเทศแป้งเล็กน้อย 300 มล. สายพันธุ์แล้วนำไปต้ม เมื่อเคี่ยวเดือดให้ใส่เครื่องเทศและเกลือ เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

Pilaf กับฟักทอง แอปริคอตแห้ง และลูกเกด

Slov เป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมและน่าพอใจสำหรับการเตรียมอาหารโดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์ นอกจากนี้แอปริคอตแห้งและผลไม้แห้งอื่น ๆ ยังให้รสชาติที่เหลือเชื่อ จานไม่ติดมันนี้จะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ชื่นชอบเนื้อ pilaf

ส่วนประกอบ:

• ข้าวกล้อง - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 300 กรัม
• ฟักทอง - 300g.
• กระเทียม - 2 หัว
• ปรุงรสสำหรับ pilaf และเกลือ
• ลูกเกด แอปริคอตแห้ง และผลไม้แห้งอื่นๆ - กำมือหนึ่ง

ฟักทองและแครอทควรปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น หัวหอมหั่นเป็นก้อน ผัดผักทีละชิ้นในน้ำมันพืช เทลงในหม้อ ใส่ผลไม้แห้ง กระเทียม และเครื่องเทศลงไป

ล้างข้าวกล้องและทอดในน้ำมันพืชสักครู่ เทส่วนผสมที่เหลือลงไป ยังคงเติมน้ำหรือน้ำซุปผักในปริมาณที่ของเหลวครอบคลุมส่วนประกอบ 3 ซม.

ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 50-60 นาที ข้าวกล้องใช้เวลาในการหุงนานกว่าปกติ ดังนั้น หากคุณหุงข้าวพิลาฟด้วยข้าวธรรมดา เวลาควรลดลงเหลือ 30 นาที

pilaf พร้อมเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด นอกเหนือจากอาหารจานนี้แล้ว สลัดสดหรือผักหั่นเป็นชิ้นเหมาะที่สุด ผลไม้แห้งทำให้จานมีรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้น ดังนั้น pilaf นี้จึงไม่ด้อยกว่าอาหารจานเนื้อแบบดั้งเดิม

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับมะกอกและผัก

โจ๊กข้าวบาร์เลย์เป็นกับข้าวที่ค่อนข้างง่าย อย่างไรก็ตาม หากคุณใส่ผัก มะกอก เครื่องเทศที่สดใส และสมุนไพรลงไป คุณสามารถเปลี่ยนโจ๊กข้าวบาร์เลย์ให้กลายเป็นอาหารมื้อใหญ่ที่สามารถบริโภคได้แม้ในช่วงเข้าพรรษา

ส่วนประกอบ:

• Perlovka - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 150 กรัม
• มะกอก - 100 กรัม
• งา - 10 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำมันพืช - 60 มล.
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

ควรล้างข้าวบาร์เลย์มุกปล่อยให้น้ำไหลออก ทอดในกระทะที่แห้งจนมีกลิ่นหอมของข้าวบาร์เลย์มุกปรากฏขึ้น งาควรทอดในกระทะที่แห้งเพื่อให้กรอบอร่อย

ตัดแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วสับหัวหอมหรือหั่นเป็นก้อนใหญ่ ทอด.

ใส่ผักผัด, งา, ข้าวบาร์เลย์มุกลงในกระทะแล้วเทน้ำ ปรุงจนนุ่ม ใส่เกลือ พริกไทยดำ และเครื่องเทศอื่น ๆ เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

มะกอกจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และเติมลงในโจ๊ก 10-15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร โดยเฉลี่ยแล้วการเตรียมโจ๊กจะใช้เวลา 50 นาที เสิร์ฟโจ๊กกับสมุนไพรสดหรือแตงกวาสดฝาน

แกงมังสวิรัติ

หากคุณกำลังมองหาอาหารต้นตำรับสำหรับวันเข้าพรรษาทุกวัน ให้ใส่ใจกับแกงมังสวิรัติ เมนูนี้เป็นอาหารคาวเผ็ดที่จะเป็นไฮไลท์ของเมนู Lenten ของคุณ การผสมผสานของผักและเครื่องเทศแบบดั้งเดิมจะทำให้เพื่อนและคนรู้จักของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติของคุณ

ส่วนประกอบ:

• ผักรวมแช่แข็ง - 800 กรัม
• อัลมอนด์ - สองกด
• หัวหอม - 100 กรัม
• รากขิง - 20 กรัม
• กะทิ - 1 ถ้วย
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 80 มล.
• ผักชี, พริกไทยร้อน, หญ้าฝรั่น, ขมิ้น - เพื่อลิ้มรส

คุณสามารถใช้ผักชุดใดก็ได้เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ อาจรวมถึงพริกหวาน มันฝรั่ง ซูกินี บร็อคโคลี่ แครอท หน่อไม้ฝรั่ง และถั่ว สิ่งที่สำคัญที่สุดในจานนี้คือชุดเครื่องเทศที่เหมาะสม สำหรับผู้ที่ชอบอาหารรสเผ็ด สามารถใช้พริกเผ็ดเพิ่มได้

ผัดส่วนผสมผักในน้ำมันพืชใส่หัวหอมสับละเอียด นอกจากนี้ให้ใส่กระเทียมและขิงหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่อัลมอนด์ ผักชี หญ้าฝรั่น ขมิ้น พริก พริกไทยดำ และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส

เหลือเพียงเติมกะทิเกลือและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที จานนี้เสิร์ฟร้อน นอกจากนี้คุณยังสามารถตกแต่งแกงด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและเสิร์ฟพร้อมกับผักสด

สลัดกะหล่ำปลีส้มและแอปเปิ้ล

สลัดสดเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่อดอาหารหรือชอบโภชนาการที่เหมาะสม สลัดจากกะหล่ำปลีแดง แอปเปิ้ล และส้ม - ส่วนผสมที่อร่อยและมีประโยชน์ การเตรียมการใช้เวลาน้อยที่สุด นอกจากนี้ สลัดนี้สามารถเป็นได้ทั้งอาหารจานหลักและอาหารเสริมสำหรับซีเรียลหรือมันฝรั่งต้ม

ส่วนประกอบ:

• กะหล่ำปลีแดง - 400 กรัม
• แอปเปิ้ล - 200 กรัม
• ส้ม - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือองุ่น - 30 มล.
• พริกไทยดำและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ปอกแอปเปิ้ลและส้มแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ฉีกกะหล่ำปลี ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำสลัดกับน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูผลไม้ เกลือและพริกไทย. สลัดนี้เหมาะเป็นอาหารมื้อหลักหรือเสริมอาหารอื่นๆ

ลูกชิ้นทอด

Great Lent คือการทดสอบสำหรับคนออร์โธดอกซ์ทุกคน แน่นอนว่าเนื้อสัตว์ไม่สามารถแทนที่ด้วยผักได้ แต่เนื้อมังสวิรัติที่กรอบและอร่อยจะกลายเป็นอาหารจานโปรดในช่วงอดอาหาร

ส่วนประกอบ:

• กะหล่ำปลี - 1 ชิ้น
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 50 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• แป้ง - 30 กรัม
• กระเทียม - ½หัว
• เกลือ, เครื่องเทศ, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• เกล็ดขนมปัง
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

ต้มกะหล่ำปลีเป็นเวลา 10 นาที นำขึ้นจากน้ำและปล่อยให้น้ำไหลออก บดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อแล้วบีบของเหลวเพิ่มเติม

บดหัวหอมและกระเทียมด้วยเครื่องปั่นหรือสับละเอียด สับผักชีฝรั่งด้วยขวานหรือสับ รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือและพริกไทย เพิ่มเซโมลินาและแป้ง ปล่อยให้ยืน 10 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม

จากมวลที่เกิดขึ้นให้ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืช เสิร์ฟพร้อมสลัดผักหรือผักดอง

คุกกี้เลนเทน

หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารไม่ติดมันแสนอร่อยสำหรับทุกวัน ให้ใส่ใจกับบิสกิตไม่ติดมัน มันจะเป็นของหวานหรืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมในช่วงเข้าพรรษา นอกจากนี้ คุกกี้ไม่มีน้ำตาลจึงสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารและเมนูอาหารสำหรับเด็กได้

ส่วนประกอบ:

• ข้าวโอ๊ต - 200 กรัม
• แป้งข้าวไร - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แอปเปิ้ลเขียว - 400 กรัม
• แครอท - 60 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• แครนเบอร์รี่ - 40 กรัม
• วันที่ - 5 ชิ้น
• แครอทคั้นสดหรือน้ำแอปเปิ้ล - 60 มล.
• อบเชยและวานิลลา - เพื่อลิ้มรส
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

สับถั่วและวันที่ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ บดแอปเปิ้ลด้วยเครื่องปั่นหรือตะแกรงบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเครื่องเทศ น้ำผลไม้ แครนเบอร์รี่ ข้าวโอ๊ตและแป้ง

มวลที่ได้จะต้องทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้แป้งและข้าวโอ๊ตดูดซับน้ำ สร้างคุกกี้จากมวลที่เกิดขึ้นแล้วม้วนในงา วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

อบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง คุกกี้สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

Okroshka lenten

แม้ว่าที่จริงแล้ว okroshka จะถือเป็นอาหารฤดูร้อน แต่ก็สามารถปรุงได้ตลอดทั้งปี ในช่วงอดอาหาร okroshka สามารถเตรียมเห็ดเค็มหรือเห็ดดอง ทางที่ดีควรปรุงอาหารด้วยเห็ดหรือเห็ดนมเค็ม

ส่วนประกอบ:

• แตงกวาสด - 400 กรัม
• แอปเปิ้ลแช่ - 2 ชิ้น
• เห็ดเค็ม - 150 กรัม
• Kvass - 1.5 ลิตร
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• มัสตาร์ด, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เห็ดจะต้องล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลและสับละเอียด ปอกเปลือกแตงกวาสดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักใบเขียว ลอกแอปเปิ้ลออกจากเปลือกและแกนแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเติม kvass เพื่อให้ okroshka มีรสชาติและกลิ่นหอม ให้เติมแอปเปิ้ลเล็กน้อยหรือน้ำส้มสายชูองุ่น มัสตาร์ดและพริกไทยดำ เกลือเพื่อลิ้มรส นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งต้มและหัวไชเท้าสดลงใน okroshka

สำหรับสูตรอาหารแสนอร่อยอีกมากมาย โปรดดูส่วนของเรา ""

ตามกฎแล้ว คุณต้องปฏิบัติตามข้อจำกัดด้านอาหารที่ค่อนข้างเข้มงวดระหว่างการถือศีลอด และไม่ใช่ทุกคนที่สามารถทนต่อสิ่งนี้ได้ ดังนั้นคุณสามารถเริ่มต้นเพียงเล็กน้อย เช่น อดอาหารในวันพุธหรือวันศุกร์ เป็นที่น่าจดจำว่าในวันดังกล่าวคุณไม่สามารถกินผลิตภัณฑ์จากนมเนื้อสัตว์และไข่ได้แนะนำให้ปฏิเสธน้ำมันพืชเนื่องจากอนุญาตให้บริโภคได้เฉพาะในวันหยุดสุดสัปดาห์เท่านั้น

แต่ถึงแม้จะมีข้อ จำกัด ที่เข้มงวดเช่นนี้คุณก็สามารถกินได้ไม่เพียงแค่เพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังสามารถทานอาหารที่อร่อยได้อีกด้วยเพราะทุกวันนี้รู้จักอาหารจานง่าย ๆ จำนวนมากพอสมควร

Borsch มังสวิรัติ

ในช่วงเข้าพรรษาห้ามกินเนื้อสัตว์ แต่คุณสามารถปรุง Borscht มังสวิรัติได้ไม่น้อย สูตรสำหรับ Borscht นั้นง่ายมากนอกจากนี้ยังทำอาหารได้เร็วกว่ามากและส่วนผสมก็ไม่เปลี่ยนแปลง อย่างไรก็ตามน้ำมันพืชใช้ในการเตรียม Borscht ซึ่งตามกฎของการอดอาหารจะได้รับอนุญาตให้รับประทานได้เฉพาะในวันหยุดสุดสัปดาห์เท่านั้น แต่สูตรนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ถือศีลอดอย่างเคร่งครัด

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลี 50 กรัม
น้ำมะเขือเทศ 200 กรัม
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
1 ช้อนชา มัสตาร์ด (สามารถเปลี่ยนเป็นวาซาบิได้หากต้องการ)
1 เซนต์ ล. แป้ง,
2 กานพลูกระเทียม
1 บีทรูทขนาดกลาง
1 แครอทขนาดกลาง
1 หัวหอม
4 มันฝรั่งขนาดกลาง
เครื่องเทศและเกลือ - เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - เล็กน้อยสำหรับทอด

การทำอาหาร:

ขั้นแรกให้นำกระทะและเทน้ำ 2 ลิตรลงไปแล้ววางบนเตา ด้วยสูตรอาหารแบบลีนนี้ คุณสามารถปรุง Borscht มังสวิรัติแสนอร่อยในหม้อหุงช้าได้อย่างง่ายดาย

ระหว่างที่น้ำกำลังเดือดให้เตรียมผลิตภัณฑ์อื่นๆ กัน เราเอามันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากที่น้ำเดือด ใส่มันฝรั่งสับลงในกระทะ แล้วลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ตอนนี้เรากำลังเตรียมการทอด ปอกกระเทียมและหัวหอมล้างให้สะอาดแล้วสับให้ละเอียด เราทำความสะอาดแครอทล้างมันสามอันบนกระต่ายขูดหยาบ เราตั้งกระทะบนเตาเทน้ำมันพืชเล็กน้อย (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) ทันทีที่น้ำมันร้อน ใส่หอมใหญ่ กระเทียมลงในกระทะ แล้วผัดจนผักได้สีทองที่ถูกใจ

จากนั้นใส่แครอทลงในหัวหอมและกระเทียมปิดฝากระทะแล้วทอดผักด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที ตอนนี้เราใช้หัวบีทปอกเปลือกล้างและบดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ผักชนิดหนึ่งที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาทีภายใต้ฝาที่ปิด (สิ่งสำคัญคือต้องมีไฟขั้นต่ำ)

หลังจากผ่านไปประมาณ 5 นาทีให้ถอดฝาออกแล้วโรยแป้งทั้งหมดเล็กน้อยจากนั้นใส่มัสตาร์ด (คุณสามารถใช้วาซาบิได้) แล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ตอนนี้เติมน้ำมะเขือเทศลงในกระทะปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยปิดฝากระทะอีกครั้งแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

ในเวลานี้มันฝรั่งควรจะสุกครึ่งหนึ่ง ตอนนี้เติมน้ำในกระทะเบา ๆ กับมันฝรั่งแล้วใส่ลงไปในน้ำซุปผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที

ล้างและสับผักชีฝรั่งสด ใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอยลงในชามที่มี Borscht เราปรุงอาหารจานต่อไปประมาณ 3 นาทีหลังจากนั้นเราปิดเตาปิดฝากระทะและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ Borscht สามารถชงได้ดี

Borscht มังสวิรัติพร้อมแล้วเราสามารถเทลงในจานที่แบ่งส่วนเพิ่มสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยวเสิร์ฟที่โต๊ะ Lenten

กะหล่ำปลีใส่เห็ด

ในวันเสาร์และวันอาทิตย์ เมื่อได้รับอนุญาตให้ใช้น้ำมันพืชระหว่างถือศีลอด คุณไม่เพียงแต่สามารถปรุงอาหารที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจอีกด้วย นอกจากนี้ ไม่เพียงแต่เตรียมอาหารได้รวดเร็วและง่ายดายเท่านั้น แต่ยังมีปริมาณขั้นต่ำอีกด้วย แคลอรี่นั่นคือมันเป็นอาหาร นั่นคือเหตุผลที่สามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในการอดอาหารเท่านั้น แต่ยังสามารถทำได้ทุกวันหากมีความปรารถนาที่จะลดน้ำหนักเพียงเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

หอมใหญ่ 1 หัว
เห็ด 300 กรัม
กะหล่ำปลีดอง 500 กรัม
กะหล่ำปลีสด 1 กก
พริกไทยและเกลือ - เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ด้วยการใช้กะหล่ำปลีสดจานจึงนุ่มและฉ่ำและกะหล่ำปลีดองเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อยทำให้รสชาติน่าสนใจและเผ็ดมากขึ้น

ก่อนอื่นเราเตรียมกะหล่ำปลีสด - สับให้ละเอียด จากนั้นล้างเห็ดให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในกรณีที่ใช้แชมเปญดองจะต้องหั่นเป็นชิ้น

ตอนนี้เอาหัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด เราตั้งกระทะบนเตาเทน้ำมันเล็กน้อยแล้วเคี่ยวหัวหอมบนไฟอ่อน ๆ จนกลายเป็นโปร่งแสงและนิ่ม จากนั้นใส่เห็ดที่เตรียมไว้ลงในหัวหอม

ผัดเห็ดกับหัวหอมจนสุกครึ่งแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย (หากต้องการคุณไม่สามารถเพิ่มพริกไทยป่นได้เลยจากนั้นรสชาติของจานจะนุ่มและนุ่มขึ้น) เราเปลี่ยนเห็ดกับหัวหอมเป็นจานแยก

จากนั้นเราก็นำกระทะใหม่ใส่น้ำมันพืชสักสองสามช้อนโต๊ะแล้วรอจนร้อน ตอนนี้เราใส่กะหล่ำปลีสดลงในกระทะแล้วทอดด้วยไฟปานกลางปรุงรสด้วยเกลือปิดฝา (เพื่อให้กะหล่ำปลีปล่อยน้ำเร็วขึ้นมาก) เป็นระยะเพื่อไม่ให้กะหล่ำปลีไหม้จะต้องผสม เคี่ยวกะหล่ำปลีด้วยวิธีนี้เป็นเวลา 5-7 นาที

หลังจากระยะเวลาที่กำหนด เราใส่กะหล่ำปลีดองทั้งหมดลงในกระทะ แล้วเคี่ยวอีกครั้งเป็นเวลา 7 นาที (ตอนนี้คุณไม่จำเป็นต้องปิดฝากระทะ) จากนั้นใส่กะหล่ำปลีและเห็ดลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เคี่ยวประมาณ 5 นาที ปิดเตา

มันสำคัญมากที่จะไม่เปิดกะหล่ำปลีบนกองไฟมากเกินไปเพราะในกรณีนี้เท่านั้นมันจะฉ่ำและกรอบเพียงพอและมันจะไม่กระจุย ข้อดีของสูตรนี้ไม่เพียง แต่รสชาติและปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความจริงที่ว่าภายใต้เงื่อนไขของการรักษาความร้อนปานกลางคุณสมบัติที่มีประโยชน์และวิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในกะหล่ำปลี

พริกขี้หนูยัดไส้

เมื่อเตรียมอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยมากนี้แล้ว คุณสามารถกระจายตารางเทศกาลและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักได้ ข้อดีของจานนี้คือไม่ต้องใช้น้ำมันพืชจึงสามารถปรุงได้ทุกวันเข้าพรรษา

วัตถุดิบ:

1/3 ของกะหล่ำปลีหัวเล็ก
ข้าว 100 กรัม
5 แชมเปญขนาดใหญ่,
แครอท 1 หัวเล็ก
3 พริกหยวกขนาดใหญ่
พริกไทยและเกลือ - เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารจานนี้ ให้นำข้าวไปแช่ในน้ำเย็นก่อน ดังนั้นแป้งส่วนเกินทั้งหมดจะทำให้ข้าวหมดเร็วขึ้นและง่ายขึ้นมาก เพื่อให้ข้าวมีรสชาติอร่อย นุ่ม และร่วนมากขึ้น

ต่อไปก็เอาเห็ดมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เป็นที่น่าจดจำว่าในระหว่างกระบวนการทอดชิ้นเห็ดจะม้วนงออันเป็นผลมาจากการที่พวกมันจะเล็กลงหลายเท่าดังนั้นคุณต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ ที่รู้สึกว่าอยู่ในไส้

ตอนนี้เอาหัวหอมปอกเปลือกแล้วสับให้ละเอียด ในกระทะเป็นเวลา 20 นาทีภายใต้ฝาที่ปิดให้เคี่ยวหัวหอมกับเห็ด (สามารถละเว้นน้ำมันพืชได้)

ข้าวสามารถหุงในกระทะหรือหม้อต้มสองชั้นก็ได้ ถ้าเราหุงข้าวในกระทะ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไม่สามารถยกฝาขึ้นได้จนกว่าของเหลวทั้งหมดจะระเหยหมด (ต้องเทน้ำให้เพียงพอเพื่อให้อยู่เหนือระดับข้าวได้เพียงนิ้วเดียว)

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตเนื่องจากไม่ควรยาวเกินไปมิฉะนั้นจะยากมากที่จะผสมกับส่วนผสมที่เหลือของไส้ เราทำความสะอาดแครอทล้างพวกมันและสามอันบนกระต่ายขูดหยาบ ในกระทะเคี่ยวกะหล่ำปลีกับแครอทประมาณ 20 นาทีภายใต้ฝาปิด

ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังเคี่ยวให้เตรียมพริกไทยสำหรับบรรจุ ขั้นแรกให้ตัดส่วนบนของพริกไทยออกอย่างระมัดระวังหลังจากนั้นฉันล้างมันไม่เพียง แต่จากภายนอก แต่ยังมาจากด้านในด้วย หมวกใบตัดจะไม่ถูกทิ้งเพราะยังมีประโยชน์ ตอนนี้เราใช้มีดและเอาเยื่อหุ้มภายในทั้งหมดออกอย่างระมัดระวังล้างเมล็ดที่เหลือด้วยน้ำ

ทันทีที่ส่วนประกอบทั้งหมดสำหรับไส้พร้อม ให้ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสไส้ด้วยพริกไทยเล็กน้อยและเกลือเล็กน้อย เราใช้ช้อนชาและยัดไส้พริกไทยแต่ละอันหลังจากนั้นเราปิดหมวกพริกไทยแต่ละอันแล้วปรุงในน้ำประมาณครึ่งชั่วโมงจนสุกเต็มที่

พริกยัดไส้ Lenten พร้อมแล้วและจานนี้สามารถเป็นที่เคารพในตารางใด ๆ ไม่เพียง แต่ในการอดอาหาร แต่ยังในวันอื่น ๆ หากต้องการสามารถเสิร์ฟพริกยัดไส้ด้วยสมุนไพรและมายองเนสแบบลีน

ข้าวราดถั่วลันเตา

การถือศีลอดเป็นเพียงช่วงเวลาที่เหมาะในการชำระล้างร่างกายโดยการกำจัดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ออกจากอาหาร ดังนั้น คุณควรงดอาหารจำพวกปลา เนื้อสัตว์ ไข่ นม และลดการใช้ของหวานต่างๆ ให้น้อยที่สุด คุณสามารถลองทำข้าวทอดถั่วลันเตาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

ขนมปังธรรมดา 1 แผ่น
4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง,
1 เซนต์ เมล็ดถั่ว,
1 เซนต์ ข้าว,
เกล็ดขนมปังหรือเซโมลินา - เล็กน้อย
เครื่องเทศ - เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ขั้นแรกเราใช้กระทะสองใบเนื่องจากเราจะปรุงถั่วในหม้อเดียวและในหม้อที่สอง ดังนั้นเราจึงเอาถั่วเทลงในกระทะเทน้ำ (เย็น!) แล้วย้ายไปที่เตา ในเวลาเดียวกันให้ใส่ข้าวหุงลงไป ทันทีที่ข้าวและถั่วสุกดีแล้ว ให้เทลงในภาชนะเดียวแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตอนนี้เพิ่มผักที่หั่นไว้ล่วงหน้าจำนวนเล็กน้อยลงในข้าวและถั่วบดแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เครื่องเทศมีบทบาทหลักอย่างหนึ่งในการเตรียมอาหารจานอร่อย เนื่องจากต้องขอบคุณการเติม ทำให้ได้รสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมที่เข้มข้น เราใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบจำนวนเล็กน้อยลงในข้าวและถั่วบด รวมทั้งแป้ง เนื่องจากมันทำให้มวลมีความเหนียวมากขึ้น ถัดไปเพิ่มขนมปังธรรมดา

เราผสมมวลจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นคุณต้องรอสักครู่เนื่องจากข้าวและถั่วบดสำเร็จรูปควรเย็นสนิท ตอนนี้เราดำเนินการโดยตรงกับการก่อตัวของชิ้นเนื้อ จากนั้นแต่ละชิ้นจะรีดทั้งสองด้านในแป้งเซมะลีเนอร์หรือเกล็ดขนมปัง

เป็นที่น่าจดจำว่าคุณต้องทอดถั่วลันเตาในน้ำมันพืชดังนั้นจึงแนะนำให้ปรุงอาหารจานนี้ในวันหยุดสุดสัปดาห์เนื่องจากเป็นวันเหล่านี้ในช่วงเทศกาลมหาพรตที่อนุญาตให้ใช้น้ำมันพืช

ทอดถั่วลันเตาในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อนทั้งสองด้านจนสุกเต็มที่ (ควรทอดชิ้นทอดด้วยไฟปานกลาง) ขอแนะนำให้เสิร์ฟจานนี้ร้อนกับเครื่องเคียงใดๆ

มันฝรั่งอาหาร

อาหารมันฝรั่งไม่เพียงแต่ได้รับอนุญาตให้กินในการอดอาหาร แต่ยังต้องมีความปรารถนาที่จะกำจัดน้ำหนักส่วนเกินสองสามปอนด์ เพราะมันมีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำ ในการปรุงอาหารมันฝรั่งตามสูตรนี้ คุณต้องเติมน้ำมันพืช ดังนั้นจานนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ถือศีลอดอย่างเคร่งครัด

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
กระเทียม 2-3 กลีบ
เกลือ - เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - เล็กน้อยสำหรับหล่อลื่น
สมุนไพรสด - เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดกระเทียมและมันฝรั่ง ในกรณีที่นำมันฝรั่งขนาดใหญ่มาหั่นเป็นชิ้นๆ ตอนนี้บีบกระเทียมลงในมันฝรั่ง เราล้างสมุนไพรสดและฉีกด้วยมือของเราด้วยวิธีนี้พวกเขาจะเก็บกลิ่นหอมไว้ทั้งหมด

ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและผสมให้เข้ากัน จาระบีด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยแล้วโอนมันฝรั่งไปยังปลอกอบที่เตรียมไว้

มัดแขนทั้งสองข้างให้แน่นและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ เราอบมันฝรั่งจนนิ่ม (เราตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งด้วยส้อม)

เราโอนมันฝรั่งอาหารสำเร็จรูปไปยังจานที่สวยงามตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สดสองสามใบคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศและเสิร์ฟ

มันฝรั่งในอาหารดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการอดอาหารเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นของตกแต่งที่คู่ควรกับโต๊ะวันหยุดด้วย

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารแบบง่ายๆ แบบไม่มีเนื้อสัตว์แล้ว

เข้าพรรษาเป็นเวลาแห่งการชำระจิตวิญญาณ การปฏิเสธผลิตภัณฑ์บางอย่างในช่วงเวลานี้ทำให้หลายคนกลัว ควรมีคุณค่าทางโภชนาการและมีสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับชีวิตที่สมบูรณ์ จะทำให้เมนูหลากหลายได้อย่างไร? คำตอบสำหรับคำถามนี้ง่ายมาก มีอาหารอร่อยที่ยอดเยี่ยมที่นำเสนอในบทความนี้ มีจำนวนมากที่คุณสามารถปฏิบัติต่อตัวเองด้วยผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารใหม่ทุกวันโดยไม่กระทบกับหลักการทางศาสนา

สูตรง่ายๆ

ทานอะไรอร่อยๆ บ้าง? คุณสามารถใช้สูตรอาหารได้หลากหลายในโพสต์ สิ่งสำคัญคือไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เริ่มจากอาหารที่ง่ายที่สุดที่สามารถเตรียมได้จากส่วนผสมที่มี มันกับผัก สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องใช้ข้าวบาร์เลย์หนึ่งแก้ว แครอท 2 หัว หัวหอมใหญ่ 1 ลูก มะเขือเทศ 2 ลูก บร็อคโคลี่ 200 กรัม ผักใบเขียว น้ำมันพืช 1 ช้อน ฮ็อปซูเนลี ใบกระวาน เครื่องเทศและน้ำ

มันจะดีกว่าที่จะแช่ข้าวบาร์เลย์มุกค้างคืนเพื่อให้สุกเร็วขึ้น จากนั้นจะต้องล้างและเทเกลือและปรุงอาหารประมาณ 30 นาที ในระหว่างนี้ ให้ล้างผักทั้งหมดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นผัดหัวหอมด้วยน้ำมันพืช จากนั้นใส่แครอท พริก บร็อคโคลี่และมะเขือเทศลงไป ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ในตอนท้ายใส่ผักใบเขียวสับและฮ็อปซันลี ผสมโจ๊กกับข้าวบาร์เลย์และปล่อยให้จานต้ม

ซุปมะเขือเทศข้น

สำหรับผู้ที่ต้องการสร้างเมนูที่ยอดเยี่ยม คุณจะต้องมีอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ที่อร่อยซับซ้อนกว่านี้ บทความนี้นำเสนอสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย - คุณเพียงแค่ต้องเลือก! ตัวอย่างเช่น ซุปข้นมะเขือเทศกับโหระพา นี่คือส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติและกลิ่น ในการเตรียมคุณจะต้องใช้มะเขือเทศฉ่ำที่ดี 150 กรัม, แครอท 20 กรัม, กระเทียมสามกลีบ, หัวหอม 1 อัน, ข้าว 10 กรัม, ขึ้นฉ่าย 20 กรัม, ใบโหระพาและเครื่องเทศหลายใบ (เกลือ, พริกไทย) หัวหอม กระเทียม ขึ้นฉ่ายและแครอทหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วทอดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

ลอกผิวออกจากมะเขือเทศและเพิ่มเนื้อในกระทะ ข้าวที่ล้างไว้ล่วงหน้ายังใส่ส่วนผสมที่เหลือ เรานำจานมาให้พร้อมเต็มที่ จากนั้นใช้เครื่องปั่นทำมันฝรั่งบดและเสริมซุปด้วยเครื่องเทศและโหระพา อีกครั้งบดทุกอย่างและกรอง น้ำซุปข้นแบบลีนแสนอร่อยพร้อมแล้ว ทานเย็นก็ได้

โดราด้ากับโหระพา

ในบางวันของเข้าพรรษา คุณสามารถทานอาหารทะเลและปลาได้ ใช้อาหารจานอร่อยตามสูตรที่นำเสนอที่นี่ Dorada อบด้วยโหระพาจะเติมเต็มและกระจายเมนูได้อย่างลงตัว ในการเตรียมอาหารนี้ คุณจะต้องมีซากปลาหนึ่งตัว มะนาวหนึ่งลูก โหระพาสดหลายก้าน ใบโหระพาสดในปริมาณเท่ากัน มะกอกและเครื่องเทศ 100 กรัม

โรยปลาที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องเทศ ใส่โหระพาและมะนาวหนึ่งในสี่ส่วนลงในซาก ราดด้วยน้ำมันมะกอกด้านบน วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารมื้ออร่อยคืออะไร? สูตรเตาอบช่วยประหยัดเวลาได้มาก เราใส่ปลาในเตาอบที่อุ่นถึง 160 องศาแล้วอบประมาณ 20 นาที เวลาเสิร์ฟ เราตกแต่งปลาด้วยใบโหระพา มะกอก มะกอก แล้วราดด้วยน้ำมะนาว จานยันที่สวยงามพร้อมแล้ว

สมูทตี้มีคุณค่าทางโภชนาการ

เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการอดอาหารเพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินที่จำเป็นต่อการพัฒนาอย่างเต็มที่ และเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะเป็นเพียงการมาจากสวรรค์ในช่วงเวลานี้ นำกะทิครึ่งแก้ว สับปะรดสองสามชิ้น กล้วยหนึ่งลูก น้ำ 50 มิลลิลิตร และผักโขม 150 กรัม ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำในเครื่องปั่นและบดทุกอย่างให้ละเอียด หากเครื่องดื่มที่ได้นั้นข้นเกินไปให้เจือจางด้วยน้ำ เสิร์ฟทันทีและเพลิดเพลินกับรสชาติ

ซุปเห็ด

อาหารจานแรกแสนอร่อยอีกอย่างคือซุปแชมเปญ สามารถเตรียมได้ภายในหนึ่งชั่วโมงและต้องใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย จำเป็นต้องเตรียมเห็ด 300 กรัม, มันฝรั่งสามลูก, แครอทหนึ่งอัน, หัวหอมขนาดกลางสามอัน, พริกไทยสองสามเม็ด, เกลือ, ออริกาโนแห้งครึ่งช้อนโต๊ะ, ปาปริก้าป่นในปริมาณเท่ากัน, น้ำมันดอกทานตะวันสองช้อนโต๊ะ, กานพลูกระเทียม , ใบกระวานและน้ำ ปรุงหัวหอม (1 หัว) และแครอทหั่นบาง ๆ พร้อมออลสไปซ์และใบกระวานประมาณ 30 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่ง (หั่นเป็นลูกเต๋า) ลงไป

ปล่อยให้พวกเขาปรุงอาหารอีก 20 นาที หัวหอมที่เหลือถูกตัดอย่างประณีตมากสามารถเป็นครึ่งวงสามารถเป็นก้อน - ตามที่คุณต้องการและเห็ดเป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมันพืช เพิ่มส่วนผสมทั้งสองนี้ลงในหม้อ แยกจากกันทอดแป้งแล้วเจือจางน้ำซุปจากกระทะใส่ในจานหลัก บดกระเทียมแล้วใส่เครื่องเทศที่เหลือในกระทะ ปรุงอาหารอีก 10 นาที จากนั้นบดเนื้อหาทั้งหมดในกระทะด้วยเครื่องปั่น ใส่เครื่องเทศและเสิร์ฟ เหล่านี้เป็นอาหารที่อร่อยมาก สูตรที่มีรูปถ่ายจะเป็นประโยชน์กับพนักงานต้อนรับที่ต้องการเอาอกเอาใจครอบครัว แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ละเมิดใบสั่งยาของโพสต์

อาหารปิ้งย่าง

ในระหว่างการงดเว้น ปิกนิกในธรรมชาติ คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยได้ที่นั่น สูตรอาหารนั้นเรียบง่ายและไม่ต้องใช้ทักษะมาก เช่น ผักย่าง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้บวบ, มะเขือยาว, พริกหวาน, เห็ด (แชมเปญ), น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชู, มะนาวและเครื่องเทศ เรานำผักทั้งหมดในปริมาณที่ต้องการ เราตัดมันในรูปทรงใดก็ได้ จากนั้นทาน้ำมันด้วยน้ำมันและโรยด้วยเครื่องเทศ ย่างบนตะแกรงจนสุก เมื่อเสิร์ฟสามารถโรยด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว จากพริกหวานคุณต้องเอาผิวออกก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้หลังจากทอดแล้วให้ใส่ในถุงแล้วมัดให้แน่น ซักพักผิวก็ลอกออกได้ง่าย

สลัดพริกไทยย่าง

เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับสลัดซึ่งช่วยเสริมเมนูได้อย่างลงตัว เราขอนำเสนออาหารจานเด็ดที่อร่อยที่สุดให้คุณทราบซึ่งเป็นสูตรที่ไม่ยาก สลัดพริกไทยคั่วเป็นการทำอาหารที่แปลกมาก ในการเตรียม คุณจะต้องใช้พริกหวานสีแดง 4 เม็ด มะกอก 3 ช้อนโต๊ะ เคเปอร์ 5 ช้อนเล็ก ผักชีฝรั่งสด 2-3 ก้าน เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก เริ่มต้นด้วยจาระบีพริกด้วยน้ำมันมะกอกแล้วส่งไปที่เตาอบประมาณ 30-45 นาที อุณหภูมิอบ - 180 องศา

พริกควรจะเป็นสีน้ำตาลอย่างดีในแต่ละด้าน จากนั้นเราก็ใส่ลงในถุงแล้วปิด เมื่อผักเย็นตัวลงคุณต้องเอาผิวหนังออกจากผัก ตัดพริกเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ในชามสลัด บดมะกอกและทำให้เคเปอร์แห้ง ใส่พริกไทยใส่ผักชีฝรั่งสับแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ใช้เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กะหล่ำปลี "โปรวองซ์"

นี่เป็นสูตรยอดนิยมที่ไม่ใช้เฉพาะในช่วงอดอาหารเท่านั้น กะหล่ำปลีกรอบอร่อยจะตกแต่งโต๊ะใดก็ได้ ในการเตรียมให้ใช้กะหล่ำปลีขาว 600 กรัมน้ำส้มสายชู 50 มิลลิลิตร (9 เปอร์เซ็นต์) แครอท 50 กรัมน้ำตาลหนึ่งช้อนใหญ่เกลือสามในสี่ช้อนเล็ก ๆ น้ำมันพืชและพริกไทย 50 มิลลิลิตรเพื่อลิ้มรส . เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมน้ำดอง ผสมเกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูกับน้ำหนึ่งแก้วแล้วจุดไฟ นำน้ำดองไปต้ม กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง (ไม่เล็ก) และแครอท - เป็นเส้นหรือวงกลม เราผสมผักแล้วราดด้วยน้ำดองที่เราเทน้ำมันพืชก่อน เราใส่กะหล่ำปลีไว้ใต้เครื่องกดและเมื่อน้ำดองเย็นลงเราก็ย้ายไปที่ตู้เย็น คุณสามารถกินได้หลังจากวัน คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยสำหรับปีใหม่

Falafel

อาหารอิสราเอลนี้สามารถเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับลูกชิ้น สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้ถั่วชิกพีแห้ง 250 กรัม แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมปอกเปลือก 1 กลีบ น้ำ 1 ลิตร ผักชีฝรั่งและผักชี 1 พวง ยี่หร่าหนึ่งช้อน เกลือและน้ำมันพืชครึ่งช้อน ล้างถั่วชิกพีค้างคืนแล้วแช่ในน้ำเย็น จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำแล้วบดในเครื่องบดเนื้อด้วยกระเทียมและสมุนไพร

เนื้อสับที่ได้จะปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศและทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นใส่แป้งและผสมให้ละเอียด คุณควรได้แป้งหนา เราสร้างลูกบอลจากมัน เพื่อให้แป้งไม่ติดมือเราชุบน้ำเป็นระยะ จากนั้นนำลูกบอลไปทอดแล้ววางบนกระดาษชำระเพื่อระบายไขมันที่เหลือ ผักที่เตรียมไว้ในทางใดทางหนึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในจานนี้ แอร์โฮสเตสอย่า จำกัด ตัวเองให้เป็นแค่ชุดผลิตภัณฑ์น้อย ๆ เพ้อฝันปรุงอาหารจานเด็ดแสนอร่อย สูตรสำหรับทุกวันเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล

ซุปถั่ว

จะทำได้อย่างไรถ้าไม่มีเมนูอร่อยๆ ที่เข้ากับเมนู lenten? ในการเตรียมคุณจะต้องใช้น้ำ 4 ถ้วย, มะเขือเทศขนาดกลางสองลูก, คื่นฉ่ายสองต้น, หัวหอมหนึ่งอัน, เครื่องเทศ, สมุนไพรและแน่นอนถั่วหนึ่งแก้ว พืชตระกูลถั่วควรล้างและแช่ในชั่วข้ามคืน จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วใส่ถั่วในกระชอนหรือตะแกรง สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ในหม้อน้ำ เราปรุงมันอย่าให้เดือดรุนแรง

จากนั้นใส่ถั่วลงในหม้อ เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกและสับ ปรุงซุปเป็นเวลา 15 นาทีแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร เราเสิร์ฟจานเสร็จไปที่โต๊ะ ใช้ในอาหารของคุณเป็นอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์แสนอร่อยที่เรากำลังพิจารณา สูตรสำหรับเข้าพรรษาไม่ควรมีวิตามินและสารอาหารสูงสุดเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะที่น่ารับประทานอีกด้วย ตกแต่งขนมตามที่คุณต้องการ

บิสกิตน้ำผึ้ง

เป็นไปไม่ได้เสมอที่จะกินน้ำผึ้งในช่วงเข้าพรรษา แต่ในสมัยนั้นเมื่อได้รับอนุญาตให้เตรียมคุกกี้น้ำผึ้งแสนอร่อย และคุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพียงสองอย่างเท่านั้น: น้ำผึ้ง 250 กรัม (ของเหลว) และแป้ง 250 กรัม (จะดีกว่าถ้าบดหยาบ) เทน้ำผึ้งลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้วค่อยๆใส่แป้งลงไป ควรทำอย่างช้าๆโดยผสมมวลให้ละเอียดเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน นวดแป้งและทำชั้นหนา 2-3 เซนติเมตรจากนั้น เราอบในเตาอบที่ 200 องศาประมาณ 15 นาที จากนั้นเราก็ตัดชั้นเป็นเส้นแล้วใส่ในถุงเพื่อให้นิ่ม คุกกี้เหล่านี้เก็บไว้เป็นเวลานานมาก เลือกอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์แสนอร่อย ซึ่งโดยปกติแล้วจะง่ายต่อการเตรียม และทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุข

Zrazy กับเห็ด

การถือศีลอดเป็นโอกาสในการนำเสนออาหารที่คุ้นเคยในคุณภาพใหม่ บางทีพวกเขาอาจกลายเป็นอาหารที่คุณโปรดปรานในวันธรรมดา ในการปรุง zrazy กับเห็ดคุณต้องใช้มันฝรั่ง 100 กรัม, เห็ดสด 70 กรัม (ใด ๆ ), แป้ง 20 กรัม, หัวหอม, เกลือและน้ำมันพืช ควรต้มมันฝรั่งในเปลือก แช่เย็น ปอกเปลือกและบดให้ละเอียด เราหั่นเห็ดอย่างประณีตแล้วผัดกับหัวหอมสับในลักษณะเดียวกันในกระทะที่เติมน้ำมันพืช ผสมมันฝรั่งกับแป้งและปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ตอนนี้เราทำเค้กจากมันฝรั่งบดแล้ววางไส้เห็ดไว้ตรงกลาง เราบีบขอบและปั้น zrazy ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

บทความนี้มีเฉพาะอาหารไม่ติดมันที่อร่อยที่สุดพร้อมรูปถ่ายเท่านั้น เราหวังว่าคุณจะพบว่ามีประโยชน์!

บัควีทกับเห็ดในหม้อหุงช้า

ในการถือศีลอดเช่นเดียวกับเวลาอื่น ๆ หม้อหุงช้าสามารถเป็นผู้ช่วยในครัวได้ บัควีทกับเห็ดเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกวัน ในการเตรียมคุณจะต้องใช้แครอทหนึ่งตัว กะหล่ำปลี 150 กรัม เห็ดสด 200 กรัม บัควีทหนึ่งแก้ว น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ น้ำสองแก้ว เครื่องเทศและเกลือ เราสับกะหล่ำปลีและแครอทสามตัวด้วยเครื่องขูด เราล้างบัควีทและหั่นเห็ด แต่ไม่ละเอียดมาก เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้าแล้วเทน้ำ คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชได้ทันที เราตั้งค่าโหมดการทำอาหารสำหรับบัควีทเป็นเวลา 40 นาทีแล้วรอสัญญาณสิ้นสุด ทำอาหารมื้ออร่อยได้ง่ายและรวดเร็ว คุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้ในหม้อหุงช้า สิ่งสำคัญคือพวกเขาเหมาะกับรสนิยมของคุณและเข้ามาแทนที่ในอาหารประจำวันของคุณ