สิ่งที่ต้องปรุงจากบวบขนาดใหญ่ สูตรอาหารบวบที่อร่อยที่สุด

ฉันชอบบวบและทุกๆ ปี ทันทีที่ฤดูกาลเริ่มต้นขึ้น ฉันเปิดหัวข้อโปรดของฉัน ซึ่งมีสูตรบวบที่อร่อยและเรียบง่าย พร้อมรูปถ่ายและคำแนะนำทีละขั้นตอน สูตรนี้โดยพื้นฐานแล้วรวดเร็วมาก เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับหม้อตุ๋น ซึ่งฉันสามารถจัดการได้ในช่วงก่อนทำอาหาร) นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมสตูว์โดยผู้ที่มีประสบการณ์น้อยที่สุด เช่นเดียวกับซุปบวบ อย่าลืมลอง - สูตรนี้ประหยัด มีส่วนผสมเพียง 3 อย่าง และรสชาติก็น่าทึ่ง! สำหรับผู้ที่รู้สึกมั่นใจในครัว ฉันขอแนะนำให้ทำแพนเค้กซูกินี ซูกินียัดไส้ และของว่างหมักต่างๆ ในเวลาเร่งรีบ หากคุณเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารขั้นสูงให้เตรียมพายบวบเกลียวกับแครอท - เตรียมอย่างเหมาะสมมันจะกระตุ้นความสนใจของแขก หากคุณสนใจสูตรอาหารสำหรับการเตรียมการคุณจะพบสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสองโหลตั้งแต่คาเวียร์สควอชวิปปิ้งไปจนถึงแยมแสนอร่อย

แพนเค้กบวบ

จานบวบที่น่าสนใจคือแพนเค้กที่ค่อนข้างบางโดยที่บวบขูดละเอียดนมและแป้งรวมกันเป็นแป้งเบา ๆ แพนเค้กไม่ขาดออกจากกัน รักษารูปร่างได้ดี และเหมาะสำหรับมื้อค่ำเบาๆ หรือมื้อเช้าวันอาทิตย์

แพนเค้กบวบกับข้าวโอ๊ต

ความลับของแพนเค้กบวบอันเขียวชอุ่มด้วยสมุนไพรและกระเทียมคือพวกเขานวดกับข้าวโอ๊ตซึ่งไม่อนุญาตให้แป้งกระจายในกระทะ แพนเค้กจะลอยตัวได้ดีเมื่อทอด ทำให้มีโครงสร้างที่โปร่งสบายและละเอียดอ่อน

Ragout ของบวบและมะเขือยาวและมันฝรั่ง

ผักตามฤดูกาลสำหรับทุกวัน ส่วนผสม: บวบ, มะเขือยาว, พริกหวาน, มันฝรั่ง เวลาทำอาหารเพียงครึ่งชั่วโมง

บวบชุบแป้งทอดในกระทะ

แพนเค้กปุยหวานจากบวบ ไม่มีการเติมนมหรือคีเฟอร์ลงในแป้ง ขูดเฉพาะบวบ แป้ง ไข่ และน้ำตาล

แพนเค้กบวบกับเฟต้าชีส

แพนเค้กบวบอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์กับเฟต้าชีส หัวหอม แครอท สมุนไพร และเครื่องเทศหอมๆ เตรียมเร็วมาก ลองแน่นอน! ในความคิดของฉัน สูตรที่อร่อยที่สุดในบรรดาทั้งหมด

แพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียม

บวบจานง่าย ๆ อย่างรวดเร็ว - แพนเค้กไม่หวานกับกระเทียมชีส เกล็ดขนมปังหรือเกล็ดขนมปังใช้แทนแป้ง กินมากเกินไป!

พิซซ่าบวบ

บวบเป็นผักที่ค่อนข้างน่าเบื่อสำหรับฉันเสมอ สิ่งเดียวที่ฉันรู้วิธีทำคือสตูว์ซึ่งแทบไม่รู้สึกถึงรสชาติของพวกเขาเนื่องจากมีผักอื่นมากมาย แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันลองบวบด้วยตัวเอง ดังนั้นเมนูปกติของเราจึงมีพาสต้ากับบวบ และตอนนี้มีพิซซ่า อร่อยอะไรเบอร์นี้!

บวบม้วนไส้ต่างๆ

สามสูตรอร่อยสำหรับม้วนบวบสำหรับทุกรสนิยม อาหารวีแก้นที่ไม่โอ้อวด ชีสเข้มข้น และตัวเลือกสำหรับเทศกาลด้วยแตงกวาและปลาแดงเค็ม

บวบเกาหลีทันที

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีของบวบ มันปรุงอย่างรวดเร็วมันออกมามาก หลังจากวันคุณสามารถกิน กลิ่นหอมน่าทึ่ง สลัดบวบมีรสเปรี้ยวมากกว่าแครอทเกาหลี สัดส่วนที่ดีสำหรับน้ำดอง อย่าลืมลอง!

บวบในแป้ง

รสชาติของบวบขึ้นอยู่กับวิธีการนวดแป้งของคุณ เราจะทำมันด้วยครีม, ไข่, แป้งและแป้ง - โปร่งสบายกรอบและในเวลาเดียวกันบวบร้อนที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ

ยัดไส้บวบ

บวบยัดไส้เป็นของอร่อยที่คุณอยากจะปรุงมันตลอดเวลา โดยมีไส้ให้เลือกมากมาย สำหรับวิธีการบรรจุมีสองวิธี: เรือและถัง หากคุณลังเลที่จะเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง ฉันจะบอกคุณอย่างรวดเร็วเกี่ยวกับ "ข้อดี" และ "ข้อเสีย" ของแต่ละข้อ สูตรสองขั้นตอนสำหรับบวบอร่อยมาก

บวบดองทันที

เมื่อถึงวันที่อากาศอบอุ่น ผักตามฤดูกาลก็เริ่มปรากฏบนชั้นวาง รวมถึงบวบด้วย ฉันเห็น - และผ่านไปไม่ได้ฉันซื้อหลายกิโลกรัมในคราวเดียว และตอนนี้ หลังจากกินสควอชชุบแป้งทอด แคสเซอโรล และสตูว์ไปมากแล้ว ฉันต้องการอะไรที่เบาและสดชื่นกว่านี้ หลังจากคิดอยู่นิดหน่อย ฉันตัดสินใจว่ากินบวบหมักทันทีน่าจะเหมาะ พวกเขาเตรียมทันที: 5-10 นาทีในการเตรียมผลิตภัณฑ์และอีกสองสามนาทีสำหรับน้ำดอง หลังจากปล่อยให้สลัดยืนสองสามชั่วโมง - เสร็จแล้ว! รวดเร็ว เรียบง่าย ดั้งเดิมและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ!

หม้อตุ๋นบวบที่ง่ายที่สุด

สูตรบวบที่ง่ายที่สุด และน่าแปลกที่ไม่ธรรมดา ดังนั้นคุณสามารถทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยอาหารที่ไม่ธรรมดาด้วยความพยายามขั้นต่ำ มีบวบจำนวนมากในหม้อปรุงอาหารส่วนที่เหลือจะถูกเพิ่มให้น้อยที่สุด

ลูกชิ้นจากบวบ

สูตรสำเร็จสำหรับบวบทอดเป็นอาหารที่ค่อนข้างง่ายในการเตรียมแม้ว่าการทอดจะใช้เวลาสักครู่

สูตรซุปบวบง่าย

ซุปที่ง่ายที่สุดที่เคยมีมา ผักสามอย่างเท่านั้น - บวบ, หัวหอมและกระเทียม ไม่ใส่ครีม ไม่ใส่ชีส น้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนที่อุดมไปด้วยรสชาติ สามีเตรียมกินซุปพร้อมหม้อ ฉันแนะนำให้ลองอย่างแน่นอน!

เมื่อแขกอยู่ที่บันไดหน้าประตูหรือขี้เกียจทำอาหารเป็นเวลานาน อาหารจานด่วนมักจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสม การเลือกในวันนี้มีไว้สำหรับอาหารจานด่วนจากบวบในช่วงฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาอาศัยอยู่ในตู้เย็นของเรา อาหารทุกจานมีคำอธิบายโดยละเอียดและรูปถ่าย และเวลาทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณที่จะทำอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อย

พาสต้ากับบวบในซอสครีม

คุณสามารถใช้พาสต้า พาสต้า หรือสปาเก็ตตี้ใดก็ได้สำหรับสูตรนี้ ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• พาสต้า 400 กรัม
• 1 บวบขนาดเล็ก
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ครีม 1/2 ถ้วย;
• 50-60 กรัมของชีส - ขูด;
• น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย (ไม่จำเป็น)
• 1 สไลด์ เนย;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
• เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสที่คุณชอบ

การทำอาหาร:

1. ต้มพาสต้าให้สุกตามคำแนะนำที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์

2. เราหันไปที่บวบพวกเขาจะต้องล้างตัดปลายและหั่นเป็นชิ้นไม่เกิน 5 ซม. ละลาย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ทาเนยและทอดบวบประมาณ 5-7 นาทีจนนิ่ม เพิ่มเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ

3. เมื่อบวบนิ่มแล้ว ให้ลดไฟลงแล้วใส่ครีม นำไปตั้งไฟ แต่อย่าให้เดือด ใส่ชีสและคนเบา ๆ จนชีสเริ่มละลาย หากซอสข้นเกินไป คุณสามารถเพิ่มครีมหรือน้ำเพิ่มได้

4. ใส่พาสต้าลงในซอสที่เตรียมไว้แล้วผสม เติมน้ำและผิวเลมอน และพาสต้ากับบวบในซอสครีมพร้อมแล้ว! รวดเร็วและอร่อย

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยพาสต้าด้วยสมุนไพรและเพิ่มเครื่องปรุงรสสำหรับพาสต้า

สุขภาพดี!คุณสามารถใช้ชีสละลายแทนชีสปกติได้

บวบอบในเตาอบ - สูตรด่วน

สูตรที่ง่ายและเร็วที่สุดสำหรับบวบ คุณต้อง:

• 2 บวบขนาดกลาง
• 50-70 กรัม ชีสที่คุณชื่นชอบ
• เกลือ กระเทียมแห้ง และเครื่องปรุงรสใดๆ ของคุณ

1. ก่อนอื่นให้เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา ใช้ถาดรองอบแล้ววางกระดาษรองอบหรือกระดาษรองอบอื่นๆ

2. ล้างบวบ ตัดปลายออก แล้วหั่นเป็นวงกลมบางๆ วางแก้วบนถาดอบ โรยเกลือ เครื่องเทศ และชีสขูดเล็กน้อยในแต่ละวงกลม

3. ใส่ถาดอบลงในเตาอบแล้วอบประมาณ 15-20 นาทีจนบวบนิ่มและชีสละลาย พร้อม! รวดเร็ว อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

ซุปบวบครีมด่วน

หากคุณต้องการทำอาหารอย่างรวดเร็ว สูตรนี้เป็นเพียง "ดาวตก" ในบรรดาสูตรอาหาร ซุปนี้สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น คุณจะต้อง:

• 1 บวบขนาดกลางหรือบวบ
• ครีม 1 แก้ว 10%;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างบวบหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะหรือโถปั่น ใช้เครื่องปั่นตีน้ำซุปข้นเพิ่มครีมและผสมอีกครั้งจนได้เกลือและพริกไทยที่ต้องการ และซุปเย็นพร้อมแล้ว!

2. สำหรับรุ่นที่อุ่นกว่า ให้เทน้ำซุปข้นลงในกระทะแล้วนำซุปไปต้ม ปิดไฟ และน้ำซุปร้อนๆ ได้เลย!

กับข้าวบวบที่ง่ายและรวดเร็ว

เครื่องเคียงนี้เหมาะสำหรับอาหารจานเนื้อหรือปลาและเป็นตัวเลือกสำหรับมื้อค่ำแบบเบา ๆ ก็ไม่เลว คุณจะต้อง:

• 1 บวบขนาดใหญ่หรือ 2 ขนาดเล็ก
• 1 หัวหอม
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
• 1 ช้อนโต๊ะ โหระพาสดหรือแห้ง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ
• น้ำมันมะกอก.

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เตรียมผัก: ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม ล้างบวบแล้วหั่นเป็นก้อนหรือครึ่งวงกลม มะเขือเทศ - ก้อน

2. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำมันลงไป ใส่บวบและหัวหอม เคี่ยวประมาณ 3-5 นาที จนบวบนิ่มเล็กน้อย จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไป เคี่ยวต่ออีก 5-7 นาที เกลือ เพิ่มโหระพา เครื่องปรุงบวบพร้อมแล้ว!

บวบม้วน - สูตรที่รวดเร็วและอร่อย

หากคุณกำลังคิดว่าจะทำอาหารอะไรจากบวบอย่างรวดเร็ว ม้วนคือสิ่งที่คุณต้องการ อร่อยและดีต่อสุขภาพ โรลสามารถเป็นได้ทั้งผักและมังสวิรัติและเนื้อสัตว์ อ่านสูตรทั้งหมดได้ในตอนพิเศษ

แพนเค้กบวบ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

เพิ่มเติมในคอลเลกชันพิเศษ สำหรับ 6-8 แพนเค้กคุณจะต้อง:

• บวบขนาดใหญ่ 1 หรือ 2 ลูกคุณสามารถบวบได้
• 1-2 แครอท
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• ไข่ 1 ฟอง
• พริกเกลือ

การทำอาหาร:

1. นำเข้าเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง 180-200 องศา ปอกเปลือกแครอท ล้างบวบ และขูดทุกอย่าง ระบายน้ำส่วนเกินออกจากบวบ

2. ผสมบวบ แครอทขูด ไข่ และแป้งลงในชาม ใส่เกลือและพริกไทย

3. วางกระดาษรองอบหรือกระดาษฟอยล์บนแผ่นอบ จาระบีด้วยน้ำมันและทำแพนเค้กด้วยช้อน ควรมีความหนาประมาณ 1 ซม.

4 นำเข้าเตาอบ อบด้านหนึ่งประมาณ 10-15 นาที กลับด้านอย่างระมัดระวังด้วยไม้พาย แล้วอบต่ออีก 10 นาที ปล่อยให้เย็นพร้อมเสิร์ฟ

ในอดีต บวบเป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของชาวอินเดียพร้อมกับฟักทอง ข้าวโพด และถั่ว และพวกมันถูกนำเข้ายุโรปจากอเมริกาในศตวรรษที่ 16 เท่านั้น ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายแต่มีประโยชน์อย่างยิ่งนี้ก็ได้รับความนิยมในหลายประเทศในทวีปยูเรเชีย และเชฟผู้มีความสามารถก็ได้คิดค้นสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมายจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ในบทความนี้ คุณจะพบข้อมูลโดยละเอียดพร้อมอัลกอริธึมในการปรุงบวบให้อร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยที่สุด รวมถึงเคล็ดลับในการเลือกและจัดการบวบ

เล็กน้อยเกี่ยวกับบวบ

การบอกว่าผักเหล่านี้มีประโยชน์อย่างยิ่งคือการไม่พูดอะไรเกี่ยวกับพวกเขา ท้ายที่สุดแล้วคุณค่าของบวบสำหรับการทำงานที่ดีของระบบทางเดินอาหารนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ เนื้อนุ่มของพวกมันถูกย่อยอย่างระมัดระวังในร่างกายของเราโดยไม่สร้างความตึงเครียดให้กับมัน ในทางตรงกันข้าม บวบช่วยกระตุ้นลำไส้ ดูดซับสารพิษได้ดี ส่งเสริมการกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกิน และยังทำให้รู้สึกอิ่มอย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นผลมาจากการที่คุณจะไม่กินอาหารอื่น ๆ ที่มีน้ำหนักมากและมีแคลอรีสูงมากเกินไป และสิ่งนี้มีค่ามากสำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วนและโรคเบาหวานและถูกบังคับให้ควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัด และเนื้อหาของวิตามิน A และ C (ในปริมาณมาก) โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม และธาตุเหล็กในบวบทำให้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต

เทคโนโลยีในการปรุงบวบ

มีการสร้างสูตรอาหารมากมายโดยใช้ผลิตภัณฑ์นี้ เนื่องจากง่ายต่อการจัดการและเข้ากันได้ดีกับผัก เนื้อ ไก่ และแม้แต่ปลาอื่นๆ ดังนั้นคุณสามารถหาวิธีปรุงบวบให้อร่อยได้โดยใช้เวลาน้อยมาก พวกเขาสามารถทอดและอบในเตาอบ, เพิ่มในสตูว์ตุ๋นและสลัด, ทำบนพื้นฐานของพวกเขาเป็นไส้มังสวิรัติสำหรับพายและแม้แต่ chebureks, เก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของคาเวียร์, ปรุงน้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนที่สุด, สิ่งที่มี ส่วนผสมเนื้อสัตว์และอื่น ๆ อีกมากมาย อย่างไรก็ตาม ก่อนที่คุณจะปรุงบวบให้อร่อยตามสูตรใดสูตรหนึ่งเหล่านี้ คุณต้องเลือกให้ถูกต้องเสียก่อน ดังนั้นควรเลือกผลอ่อนที่มีน้ำหนักประมาณ 300 กรัม ผิวบางและเมล็ดไม่สุกนิ่ม ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคืออายุการเก็บรักษาสั้น แต่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดสด สตูว์ และท็อปปิ้งขนมอบ ดังนั้นในการเริ่มต้นเราจะเรียนรู้วิธีการปรุงบวบหนุ่มอย่างโอชะ

น้ำซุปข้น: การเตรียมการ

หากคุณไม่เคยลองทำอาหารโดยใช้เทคโนโลยีนี้มาก่อน สูตรนี้เป็นเพียงสิ่งที่มาจากสวรรค์สำหรับคุณเท่านั้น นี่เป็นเพราะซุปน้ำซุปข้นกลายเป็นซุปที่อ่อนโยนและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริงโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักและมีรายการส่วนผสมที่ซับซ้อน นอกจากนี้ยังเพิ่มรายการสูตรอาหารง่าย ๆ เกี่ยวกับวิธีการปรุงบวบสำหรับเด็กอย่างโอชะ ดังนั้นสำหรับน้ำซุปข้นเราต้องการหนึ่งในสี่ของไก่ (คุณสามารถใช้ชุดซุปหรือขาเล็ก ๆ สองสามอันก็ได้) ครีม 200 มล. แครอทสด 1 หัวมันฝรั่งและหัวหอมประมาณ 4-5 ลูก บวบ, กลีบกระเทียม, น้ำมันพืชเล็กน้อย, แผ่นกระวาน, เครื่องเทศและขนมปังสำหรับ croutons เราเริ่มต้นทุกอย่างด้วยการต้มไก่เพื่อให้ได้น้ำซุปที่ดีและในเวลานี้เราปอกผักทั้งหมดแล้วล้างด้วยน้ำไหล จากนั้นหั่นมันฝรั่งและบวบเป็นก้อน แครอทเป็นเส้นบาง ๆ และหัวหอมเป็นครึ่งวง เราอุ่นหม้อด้วยน้ำมันพืชบนกองไฟและก่อนอื่นเราโยนหัวหอมและแครอทลงไปผัดเบา ๆ จนเป็นสีเหลือง จากนั้นใส่มันฝรั่งและบวบบีบกระเทียมหนึ่งกลีบผสมให้เข้ากันแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนสุดท้าย

ในขณะที่ปรุงน้ำซุปอย่าลืมเอาโฟมออกทันเวลาเกลือเล็กน้อยและเพิ่มใบลอเรลสองสามใบ เราเตรียมความพร้อมนำไก่ออกคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเสิร์ฟพร้อมซุปบดในอนาคต จากนั้นเทน้ำซุปลงในหม้อพร้อมผักแล้วนำไปตั้งไฟอ่อนเพื่อให้ทุกอย่างสุกดีและผักจะนิ่ม หลังจากนั้นให้อุ่นครีมในทัพพีโลหะขนาดเล็กหรือกระทะขนาดเล็กจนเกือบร้อน เราแยกน้ำซุปออกจากผักและตีมวลที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องปั่นในหม้อจนเป็นน้ำซุปข้นที่นุ่มนวลหลังจากนั้นเราก็เติมน้ำซุปเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (เกลือ, เครื่องเทศทั้งหมด) และอุ่นด้วยไฟอ่อน อีก 5-7 นาที โดยสรุปเราคลุมหม้อด้วยผ้าขนหนูเพื่อใส่และในเวลานี้ในกระทะในน้ำมันพืชทอดขนมปังจนเป็นสีเหลืองทอง เราเสิร์ฟถึงบ้านพร้อมกับซุปและไก่สับ รับรองได้เลยว่าทุกคนจะต้องถูกใจอย่างแน่นอน!

โรซาน

อีกสูตรที่ง่ายและรวดเร็วอย่างยิ่งในการปรุงบวบหนุ่มอย่างโอชะคือโรซัน ใช้เวลาเตรียมเพียง 10-15 นาทีและอบในเตาอบประมาณ 20 นาที ดังนั้นแม่บ้านที่มีงานยุ่งจะมีความสุขมากกับการได้มาซึ่งคุณค่าในตำราอาหารและครอบครัวด้วยผลงานการทำอาหารชิ้นใหม่ ดังนั้นสำหรับการเตรียมโรซานมังสวิรัติในกรณีฉุกเฉินเราต้องใช้ขนมพัฟไร้เชื้อแช่แข็งครึ่งห่อ, บวบเล็ก 1-2 ลูก, ไข่ไก่ 1 ฟอง, ชีสแข็ง 150-200 กรัมและเครื่องเทศเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและตาม การตั้งค่าสมุนไพรแห้งเกือบทุกชนิดที่มีรสเผ็ดไม่มาก ออลสไปซ์และกานพลูเล็กน้อยให้กลิ่นหอมและรสเผ็ดเล็กน้อย แต่ชุดค่าผสมนี้สามารถแทนที่ด้วยตัวเลือกของคุณเองได้เสมอ ดังนั้น ใส่แป้งสำหรับละลายน้ำแข็งเบาๆ ลงในถ้วย แล้วห่อด้วยผ้าขนหนูหรือวางใกล้กับแบตเตอรี่อุ่นๆ ในเวลานี้เราเตรียมบวบ: ล้าง, ตัดก้านออกแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เท่าที่จะทำได้ จากนั้นแผ่แป้งออกบาง ๆ เช่นบนพิซซ่า (หนา 5-6 มม.) ใส่ในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วงอขอบเข้าด้านในเล็กน้อยแล้วเริ่มวางบวบเป็นวงกลมด้านบน

เราใส่ในเตาอบ

ดังนั้นเราจึงกรอกแบบฟอร์มทั้งหมดส่วนเกินสามารถกระจายออกได้อย่างสม่ำเสมอด้วยชั้นที่สอง ตอนนี้เราแบ่งไข่ลงในชามแล้วตีให้ละเอียดถูชีสบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุดแล้วโรยบวบด้วยส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ใช้แปรงทาไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยชีสชิพ เราใส่ทั้งหมดนี้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200-220 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20-25 นาที เรากำหนดความพร้อมของโรซานได้หลายวิธี: ประการแรกโดยเปลือกชีสสีแดงก่ำประการที่สองเราเจาะด้วยส้อม (บวบควรนุ่มเหมือนมันฝรั่งบด) และประการที่สามตรวจสอบแป้งด้วยไม้จิ้มฟัน: ถ้า ไม่ติดมัน แต่หลอดจะยังคงร้อนและแห้งซึ่งหมายความว่าสามารถนำจานออกจากเตาอบได้ ดังนั้นเราจึงได้เรียนรู้สูตรง่ายๆในการปรุงบวบให้อร่อย เสิร์ฟโรซานกับซุปผักเบา ๆ ด้วยวิธีนี้คุณจะเพิ่มรสชาติของฤดูใบไม้ผลิที่น่ารื่นรมย์และสามารถรักษารูปร่างของคุณให้อยู่ในสภาพดี อร่อย!

ยัดไส้บวบ

หากคุณสงสัยว่าจะทำให้ครอบครัวของคุณแปลกใจด้วยอาหารประเภทผักเบาๆ และวิธีปรุงบวบให้อร่อยได้อย่างไร คำตอบนั้นง่ายมาก คุณต้องยัดมันเข้าไป! ในการทำเช่นนี้เราใช้หลักการง่ายๆในการเตรียมม้วนกะหล่ำปลีจากพริกหยวก สำหรับจานดังกล่าวเราต้องการไม่น้อย: หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว, บวบขนาดใหญ่สามลูก (ควรมีความหนาเท่ากันทั่วทั้งผลไม้), เห็ดสด 300 กรัม, กระเทียม 1 กลีบ, มะเขือเทศ 2 ลูก, มอสซาเรลล่าชีส 200-300 กรัม น้ำมันพืชและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เริ่มต้นด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ขั้นแรก ล้างบวบแล้วหั่นเป็น 3-4 ส่วน จากนั้นค่อยๆ เอาแกนออกจากบวบด้วยช้อน แล้วถู "ถัง" ที่เกิดขึ้นข้างในด้วยเกลือ เราทิ้งไว้อย่างนั้นและในเวลานี้ฉันและสับเห็ดเป็นชิ้น ๆ และหัวหอมเป็นก้อน เราตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชบนกองไฟแล้วทอดส่วนผสมทั้งสองนี้จนสุกครึ่งใส่แกนของบวบแล้วบีบกระเทียมเกลือและพริกไทยเล็กน้อยพักไว้

การบรรจุ

เพื่อให้การบรรจุของเราได้รับการแก้ไขอย่างถูกต้องใน "ถัง" สควอชคุณต้องเพิ่มชีสขูดละเอียดลงไปซึ่งจะละลายในเตาอบและกาวมวลทั้งหมด ตอนนี้ใช้ช้อนโต๊ะเติมช่องว่างที่เค็มแล้วและวางลงในแบบฟอร์มที่ทาด้วยไขมันหรือฟอยล์ เพื่อความสวยงาม คุณยังสามารถหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมและ "ปิด" ฝาถังได้เหมือนเดิม ในรูปแบบนี้ ใส่จานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150-175 องศาเซลเซียส ประมาณ 30-40 นาที ก่อนที่คุณจะนำแม่พิมพ์ออก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจานพร้อมแล้ว: ประการแรก ฝามะเขือเทศควรแห้งและเป็นสีน้ำตาลเช่นเดียวกับด้านนอกของถัง และควรลองเติมเพื่อโน้มน้าวใจ ดังนั้นคุณจึงได้เรียนรู้วิธีการปรุงบวบยัดไส้แสนอร่อย อาหารฤดูใบไม้ผลิแบบนี้จะทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุขอย่างแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเสิร์ฟพร้อมขนมปังสดหรือเครื่องเคียง

สูตรสำหรับฤดูหนาว

แต่วิธีการปรุงบวบดองแสนอร่อยเราจะบอกต่อไป จานนี้สามารถทำให้คุณมีความสุขตลอดฤดูหนาวและมอบวิตามินที่เก็บไว้ให้คุณอย่างไม่เห็นแก่ตัวหากคุณทำอย่างถูกต้องและตามสูตร ดังนั้นสำหรับเขาคุณจะต้องบวบเล็ก 5 กิโลกรัม (ที่เรียกว่า "นม"), ร่มผักชีฝรั่ง, มะรุมและใบลอเรล, เครื่องเทศและกระเทียมรวมทั้งหากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกแดงร้อนและรากมะรุมเพื่อความเผ็ดร้อน และความน่าสนใจ ในการทำน้ำเกลือ คุณต้องใช้น้ำ 3.5 ลิตร เกลือ 6 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ รวมถึงน้ำส้มสายชู 9% 300 มล. สำหรับการถนอมอาหาร ขวดโหลขนาดเล็กลิตรหรือขวดละ 750 มล. เหมาะที่สุดที่จะกินให้หมดภายในสองสามวัน ท้ายที่สุดแม้ว่าอาหารจานนี้จะถูกปรุงด้วยน้ำส้มสายชู แต่ก็ไม่ควรเปิดทิ้งไว้เป็นเวลานาน เราล้างขวดทั้งหมดอย่างระมัดระวังตอนนี้เราจะไม่ฆ่าเชื้อ หลังจากนั้นเราก็เตรียมน้ำเกลือ: เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่ใส่เกลือและน้ำตาลรอให้เดือด จากนั้นเติมน้ำส้มสายชู คนให้เข้ากัน แล้วตั้งไฟอ่อนๆ

เราสะสมธนาคาร

ในเวลานี้เราเตรียมส่วนผสมสมุนไพรทั้งหมด: ล้างทุกอย่างใต้น้ำไหลหั่นใบมะรุมเป็นชิ้นใหญ่ปอกกระเทียมและหากจำเป็นให้ผ่าครึ่งฉีกกิ่งออกจากผักชีฝรั่งแล้วบวบสับ เป็นวงกลมหรือก้อนบาง ๆ ตอนนี้เรากระจายส่วนประกอบที่มีกลิ่นหอมทั้งหมดให้ทั่วขวดบรรจุบวบให้แน่นเทน้ำเกลือที่ต้มแล้วแล้ววางไว้บนฝา ตอนนี้เราเริ่มการฆ่าเชื้อ: เราใช้กระทะที่ใหญ่ที่สุดใส่กระป๋องหลาย ๆ อันเทน้ำเดือดจากกาต้มน้ำไปที่ระดับใต้คอแล้วจุดไฟเล็ก ๆ เมื่อน้ำเดือด ให้รออีก 10 นาที จากนั้นจึงนำเหยือกออกและม้วนขึ้นได้ นี่เป็นวิธีง่ายๆ ในการปรุงบวบให้อร่อย คุณเห็นสูตรอาหารไม่ซับซ้อนเลยยกเว้นว่ามันค่อนข้างลำบาก

พัฟผัก

หากคุณเป็นแฟนของอาหารแคลอรีสูง เราขอแนะนำให้เรียนรู้วิธีการปรุงบวบผัดให้อร่อย ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นให้ล้างให้สะอาดตัดก้านออกแล้วหั่นเป็นวงกลมหนา 4-5 มม. ไม่มาก ตอนนี้ใส่มันลงในชามขนาดใหญ่และเกลือให้เข้ากันจนน้ำเริ่มไหลออกมา ดังนั้นควรยืนประมาณ 20-30 นาทีแล้วจึงทอดต่อไป ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระทะขนาดใหญ่เทน้ำมันพืชจากนั้นเมื่อมันร้อนขึ้นให้วางบวบหนึ่งวงที่จุ่มลงในแป้งก่อนหน้านี้ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกกลับด้าน แล้วรออีกครั้ง แน่นอนว่าจะใช้เวลาค่อนข้างนาน แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า เมื่อทุกอย่างพร้อมใส่จานอีกสองสามชิ้นในแถวเดียววางจานมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วทาซอส (เพื่อลิ้มรส: มายองเนสกับกระเทียมบดและสมุนไพรสับ) แซนวิชผักเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับซุปกับกรูตองสด

บวบตุ๋นกับเนื้อ

สำหรับสามีสุดที่รักที่กลับบ้านหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน การย่างเนื้อย่างคงจะดีไม่น้อย และถ้าคุณต้องการทำให้เขาประหลาดใจด้วยสูตรอาหารใหม่ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการเรียนรู้วิธีการปรุงบวบด้วยเนื้ออย่างโอชะ ดังนั้นเราต้องการมันหนึ่งปอนด์ (เนื้อหมูไม่ติดมันดีที่สุด) และแครอทอีก 1 หัว มะเขือเทศขนาดกลาง พริกหยวกและหัวหอม 2 หัว บวบหรือบวบ 2 ลูก กระเทียม 1 กลีบ น้ำมันพืช และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เราเริ่มต้นทุกอย่างเช่นเคย: ผักทั้งหมดล้างทำความสะอาดหั่น แครอท, หัวหอม, บวบและพริกหยวก - เป็นชิ้นบาง ๆ, เนื้อ - เป็นก้อนที่มีด้าน 2 ซม., ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด, เอาผิวหนังออกแล้วหั่นด้วยวิธีเดียวกัน จากนั้นทอดหัวหอมในหม้อในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองใส่เนื้อลงไป ในระหว่างการเตรียมอาหารจานนี้คุณควรคนบ่อยขึ้นเพื่อไม่ให้ผนังหม้อไหม้ และสุดท้ายเพิ่มผักอื่น ๆ ทั้งหมดลงในเนื้อสัตว์

เสร็จสิ้น

ก่อนอื่นเราทอดทั้งหมดนี้เบา ๆ แล้วเทด้วยน้ำเย็นปิดฝาให้แน่นแล้วตั้งไฟอ่อน ๆ จนส่วนผสมทั้งหมดโดยเฉพาะเนื้อสัตว์นิ่มลง ค่อยๆใส่เกลือดำและเครื่องเทศลงในหม้อบีบกระเทียม ตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะ: เจาะเนื้อด้วยส้อมและชิมน้ำซุปเพื่อหาเกลือเพิ่มถ้าจำเป็น ในตอนท้ายคุณสามารถเทผักใบเขียวสับเพื่อตกแต่งและควรเสิร์ฟเนื้อย่างกับ croutons ร้อนและสลัดผักสด ดังนั้นเราจึงเรียนรู้วิธีทำบวบตุ๋นแสนอร่อยสำหรับสามีที่รักของเรา อร่อย!

ในฤดูร้อนมีผักและผลไม้มากมายในท้องตลาด ซึ่งทั้งหมดนี้เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และแปลกตา โดยเฉพาะอย่างยิ่งบวบมักดึงดูดความสนใจเป็นพิเศษเพราะไม่แพงเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร สิ่งที่น่าสนใจในการปรุงอาหารจากบวบและวิธีดูแลตัวเอง?

สูตรอาหารที่รวดเร็วและอร่อยพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารบวบได้ ตัวเลือกการทำอาหารเหล่านี้ ไม่เพียงแต่มีคำอธิบายทีละขั้นตอนเท่านั้น แต่ยังมีภาพถ่ายการทำอาหารทีละขั้นตอนในจำนวนสูงสุดด้วย ซึ่งสามารถพบได้ในส่วนนี้ของเว็บไซต์ของเรา เชื่อฉันเถอะว่าอาหารประเภทบวบอาจแตกต่างออกไปมาก และพวกมันขยายไปไกลกว่าแก้วทอดทั่วไป คุณสามารถปรุงแพนเค้กได้มากมายจากบวบ, ทำหม้อตุ๋นและพายทั้งหมด, ปรุงคาเวียร์, แม้กระทั่งใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นตัวเลือกของหวาน

ในการตัดสินใจว่าจะปรุงบวบอย่างรวดเร็วและอร่อยในวันนี้เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่นำเสนอในส่วนนี้ของเว็บไซต์ของเรา เราหวังว่าตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลายจะทำให้คุณประหลาดใจและคุณจะสามารถค้นหาสิ่งที่คุณชอบที่สุดได้อย่างแน่นอนและทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณพอใจ สำหรับเด็กบวบบดเป็นตัวเลือกอาหารที่ยอดเยี่ยมผู้ชายที่เข้มงวดและแข็งแรงสามารถทำบวบตุ๋นกับเนื้อสับได้สำหรับผู้หญิงที่เฝ้าดูรูปร่างของเธอบวบนึ่งเหมาะสำหรับผู้หญิงที่เฝ้าดูรูปร่างของเธอ สำหรับเด็กโตและผู้ใหญ่คุณสามารถทำบวบหวานแสนอร่อยและผลไม้หวานได้ คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารเหล่านี้ได้อย่างแน่นอนในหน้าเว็บไซต์ของเราในส่วนนี้

เลือกสูตรบวบที่อร่อยและง่ายเพื่อทำอาหารที่บ้านสำหรับคนที่คุณรัก ในฤดูกาลที่มีบวบจำนวนมากนักโภชนาการแนะนำให้เปลี่ยนจากอาหารปกติและเนื้อสัตว์จำนวนมากเป็นบวบพวกเขาจะสามารถเติมวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมดได้อย่างแน่นอนแม้สำหรับผู้ชายในขณะที่ช่วย ชำระร่างกายให้สะอาด เตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว อย่ากลัวว่าอาหารบางจานจะไม่ทำงานเพราะก่อนที่จะเผยแพร่สูตรอาหารทั้งหมดได้รับการตรวจสอบและตามที่เห็นได้ในการออกแบบบทความพวกเขาได้เตรียมตามคำแนะนำที่ให้ไว้

24.12.2018

Ratatouille ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:มะเขือม่วง ซูกินี มะเขือเทศ หัวหอม พริกหยวก กระเทียม ใบโหระพา น้ำมัน เกลือ พริกไทย

Ratatouille เป็นอาหารประจำชาติของฝรั่งเศส วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรสำหรับอาหารจานเด็ดนี้ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

- มะเขือยาว 1 ลูก
- 1 บวบ
- มะเขือเทศ 3-4 ลูก
- 1 หัวหอม
- พริกหยวกหวาน 1 อัน;
- กระเทียม 3 กลีบ
- ใบโหระพา 2-3 ก้าน;
- 70 มล. ผัก น้ำมันมะกอก
- ครึ่งช้อนชา เกลือ;
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

26.08.2018

ซุปครีมบวบ

วัตถุดิบ:บวบ, หัวหอม, แครอท, ครีม, เนย, ปาปริก้า, ลอเรล, เครื่องปรุงรส, สมุนไพร, เกลือ, กระเทียม, ขนมปังปิ้ง

ซุปครีมบวบกับครีมเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจอย่างแน่นอน การทำอาหารจะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- 1 บวบ
- หัวหอมครึ่งหัว
- แครอท 1 หัว
- 120 มล. ครีม,
- 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- 1 ช้อนชา ปาปริก้า,
- ใบกระวาน 1 ใบ
- 2 ออลสไปซ์
- โหระพา 1 ดอก
- ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
- ก้านผักชีฝรั่ง
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- พริกชี้ฟ้า 10 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- กรูตองหรือแครกเกอร์

07.08.2018

บวบม้วนกับชีสและกระเทียมในเตาอบ

วัตถุดิบ:บวบ, ไข่, ชีสแข็ง, ผักชีฝรั่ง, ชีสแปรรูป, แป้ง, ผงฟู, มายองเนส, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยดำ

มักจะเตรียมบวบม้วนเล็ก ๆ แต่จะน่าสนใจกว่านี้มากถ้าคุณเตรียมฐานขนาดใหญ่จากมวลบวบแล้วม้วนเป็นม้วนเดียว ไส้ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเขาคือชีสมายองเนสและกระเทียม
วัตถุดิบ:
- บวบ - 250 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 35 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 5-8 สาขา
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 70 กรัม
- ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 1-2 กลีบ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส

25.07.2018

บวบอบกับเฟต้าชีส

วัตถุดิบ:บวบ, น้ำมันพืช, เฟต้าชีส, ครีมเปรี้ยว, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ส่วนผสมของพริกไทย

อร่อยมากสวยงามมากและที่สำคัญที่สุดคือบวบอบในเตาอบเพื่อสุขภาพ มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมของพวกเขา เราแนะนำให้คุณทำกับเฟต้าและกระเทียม - นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม!
วัตถุดิบ:
- บวบ - 1 เล็ก (150-200 กรัม)
- น้ำมันพืช;
- เฟต้าชีส - 50-70 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 1 กานพลู
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- ส่วนผสมของพริกเพื่อลิ้มรส

03.07.2018

บวบผัดกับกระเทียมและมายองเนส

วัตถุดิบ:บวบอ่อน, กระเทียม, เกลือ, แป้งสาลี, น้ำมันพืช, สมุนไพรสด, มายองเนส

คุณต้องการทำอาหารจากบวบ แต่ไม่มีเวลาหรือไม่? จากนั้นทอดในกระทะและเสิร์ฟกับมายองเนสและกระเทียม แม้จะมีความเรียบง่าย แต่ตัวเลือกนี้ก็อร่อยมาก!

วัตถุดิบ:
- บวบเล็กขนาดกลาง 2 ลูก
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- สมุนไพรสดสองสามกิ่ง
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส

21.05.2018

ไข่เจียวกับบวบและมะเขือเทศในกระทะ

วัตถุดิบ:ไข่, ครีม, บวบ, มะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน

ล่าสุดได้ลองไข่เจียวบวบแล้ว ขอบอกว่าจานนี้อร่อยสุดๆ สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- ไข่ 2 ฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
- ครึ่งบวบ
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 4-5 ลูก
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

24.04.2018

บวบคาเวียร์กับมะเขือเทศวางสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:บวบ, หัวหอม, แครอท, วางมะเขือเทศ, น้ำตาล, น้ำมัน, แป้ง, น้ำส้มสายชู, เกลือ, กระเทียม

มีสูตรมากมายสำหรับสควอชคาเวียร์ วันนี้ฉันได้อธิบายสูตรอาหารโปรดของฉันสำหรับการเก็บเกี่ยวฤดูหนาวแสนอร่อยนี้ให้คุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- 2.5 กก. บวบ;
- หัวหอม 800 กรัม
- 1 กก. แครอท;
- วางมะเขือเทศ 50 กรัม
- น้ำตาล 15 ​​กรัม
- 250 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
- แป้ง 35 กรัม
- 30 มล. น้ำส้มสายชู;
- เกลือ 15 กรัม
- กระเทียม 6 กลีบ

05.04.2018

บวบคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:บวบ, แครอท, หัวหอม, วางมะเขือเทศ, น้ำตาล, เกลือ, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, พริกไทย

คาเวียร์บวบเป็นคาเวียร์ผักที่ฉันโปรดปราน วันนี้ฉันได้อธิบายสูตรอาหารสำหรับการเตรียมฤดูหนาวเหล่านี้ให้คุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- บวบ 700 กรัม
- แครอท 100 กรัม
- หัวหอม 120 กรัม
- หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง วางมะเขือเทศ,
- 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- ครึ่งช้อนชา เกลือ,
- 60 มล. น้ำมันพืช,
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู,
- พริกไทย.

31.03.2018

สลัดบวบและมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:ซูกินี มะเขือม่วง วางมะเขือเทศ น้ำมะเขือเทศ แครอท หัวหอม พริกไทย น้ำตาล เกลือ น้ำมัน น้ำส้มสายชู กระเทียม

เตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวสลัดบวบและมะเขือยาวแสนอร่อยนี้ สลัดนี้ถือเป็นวิตามินอย่างแน่นอน ในฤดูหนาวคุณสามารถเปิดจานใดก็ได้

วัตถุดิบ:

- บวบ 200 กรัม
- มะเขือยาว 200 กรัม
- วางมะเขือเทศ 40 กรัม
- น้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้วครึ่ง
- แครอท 1 หัว
- หัวหอม 1 หัว
- 2 พริกหวาน
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- 70 มล. น้ำมันพืช,
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู,
- กระเทียม 3 กลีบ

30.03.2018

บวบสำหรับฤดูหนาวในจอร์เจีย

วัตถุดิบ:บวบ, พริก, พริกไทย, มะเขือเทศ, กระเทียม, น้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาล, น้ำมัน, เครื่องปรุงรส

ซูกินีเป็นผักสารพัดประโยชน์ซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยต่างๆ และเตรียมอาหารฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยมได้ วันนี้ฉันขอนำเสนอสูตรง่ายๆสำหรับบวบสำหรับฤดูหนาวในจอร์เจีย

วัตถุดิบ:

- บวบ 500 กรัม
- ฝักพริก
- พริกหวาน 100 กรัม
- มะเขือเทศ 150 กรัม
- กระเทียม 3 กลีบ
- 20 มล. น้ำส้มสายชู,
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- 35 มล. + สำหรับทอดน้ำมันพืช
- 1 ช้อนชา กระโดด-suneli.

30.03.2018

พริกยัดไส้เห็ดและผักในเตาอบ

วัตถุดิบ:พริกไทย, เห็ด, บวบ, มะเขือยาว, แครอท, หัวหอม, เกลือ, เครื่องเทศ, มายองเนส

ดังนั้นเราจึงนำพริกไทยบัลแกเรียมายัดไส้เห็ดและผักต่างๆ ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถปรุงอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุด

วัตถุดิบ:

- พริกหยวก 1 เม็ด
- เห็ดแชมปิญอง 50 กรัม
- บวบ 50 กรัม
- มะเขือยาว 50 กรัม
- แครอท 50 กรัม
- หัวหอม 50 กรัม
- เกลือ,
- เครื่องเทศ
- 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

27.03.2018

บวบเหมือนเห็ดนม

วัตถุดิบ:บวบ, เกลือ, น้ำตาล, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู

ในการเตรียมฤดูหนาวนี้คุณจะต้องใช้เวลาและส่วนผสมขั้นต่ำ สูตรนี้ง่ายมากดังนั้นอย่าลืมลองทำอาหารที่อร่อย

วัตถุดิบ:

- บวบครึ่งกิโลกรัม
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- พวงผักชีฝรั่ง
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำมันพืช 40 มล.
- 40 มล. น้ำส้มสายชู.

17.03.2018

สควอช adjika

วัตถุดิบ:บวบ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, กระเทียม, มะเขือเทศ, น้ำตาล, เกลือ, น้ำมัน, ซอสมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชู

Adjika เป็นการเตรียมฤดูหนาวที่อร่อยมาก วันนี้ฉันขอนำเสนอ adjika เผ็ดจากบวบ ฉันได้ให้รายละเอียดสูตรสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- บวบครึ่งกิโลกรัม
- พวงผักชีฝรั่ง
- พริกหวาน 100 กรัม
- กระเทียม 5 กลีบ
- มะเขือเทศ 300 กรัม
- พริกแห้งหนึ่งฝัก
- หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง ซาฮาร่า
- 0.75 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
- 40 มล. น้ำมันพืช,
- หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง ซอสมะเขือเทศพริก
- 25 มล. น้ำส้มสายชู.

17.03.2018

บวบเหมือนเห็ดสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:บวบ, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, น้ำส้มสายชู, น้ำมัน, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย

จากบวบคุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งจานธรรมดาและของว่างสำหรับฤดูหนาว วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมบวบแสนอร่อยสำหรับเห็ดสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

- บวบครึ่งกิโลกรัม
- พวงผักชีฝรั่ง
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู,
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- ครึ่ง st.l. เกลือ,
- 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

21.02.2018

แพนเค้กลีนจากบวบ

วัตถุดิบ:บวบ, หัวหอม, แครอท, ขนมปัง, แป้ง, เนย, เกลือ

คุณสามารถเตรียมแพนเค้กบวบแสนอร่อยเหล่านี้ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ฉันได้ให้รายละเอียดสูตรสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- บวบ 350 กรัม
- กระเทียมหอม 50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ แครอทแห้ง
- เกล็ดขนมปังหรือเกล็ดขนมปัง 35 กรัม
- แป้ง 30 กรัม
- 15 มล. น้ำมันมะกอก;
- เกลือ;
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

13.02.2018

Funchoza กับเนื้อสัตว์และผัก

วัตถุดิบ:ฟันโชส, หมู, หัวหอม, แครอท, เห็ด, ซูกินี, เซเลอรี่, เนย, ซอส, เกลือ, พริกไทย

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้เตรียม funchose ค่อนข้างบ่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ สูตรโปรดของฉันสำหรับบะหมี่แสนอร่อยพร้อมผักและหมู ฉันได้อธิบายรายละเอียดให้คุณแล้ววันนี้

วัตถุดิบ:

funchose ครึ่งซอง
- หมู 300 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม
- แครอท 40 กรัม
- 5-6 แชมเปญ
- ครึ่งบวบ
- ก้านขึ้นฉ่าย
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- ซอสทาบาสโก
- 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
- เกลือทะเล
- พริกไทยดำ.

หากคุณชอบทานอาหารที่หลากหลายและดีต่อสุขภาพให้ใส่ใจกับอาหารจานหลักจากบวบ ผักนี้มีประโยชน์หลากหลาย: มันเข้ากันได้ดีกับซุป, สลัด, เหมาะสำหรับเตรียมของว่างที่ยอดเยี่ยมและยังสามารถเป็นพื้นฐานของอาหารเย็น, การอบหรือของหวาน มีสูตรมากมายสำหรับบวบ น่าเสียดายที่คุณไม่สามารถแสดงรายการทั้งหมดในบทความเดียวได้ดังนั้นคุณจึงนำเสนอตัวเลือกที่น่าสนใจและง่ายที่สุดสำหรับการเตรียมผักนี้

กับเนื้อ

สูตรนี้อาจเรียกได้ว่าเป็นคลาสสิกของประเภท ตุ๋นบวบกับเนื้อ แล้วคุณจะได้อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่เรียบง่าย ดีต่อสุขภาพ เบาๆ และอร่อย

คุณต้องมีบวบขนาดใหญ่ 1 ลูก หมูครึ่งกิโลกรัม แครอท 1 หัว มะเขือเทศ 2 ลูก สมุนไพร เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส และน้ำมันพืชสำหรับทอด

ดังนั้นมาเตรียมสูตรที่สองกันเถอะ - ทีละขั้นตอน - จะบอกวิธีการทำให้ถูกต้อง

1. เตรียมอาหาร ล้างเนื้อให้แห้ง ล้างผักให้สะอาด

2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ

3. ตอนนี้ดูแลผัก หั่นหัวหอม บวบ และมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ

4. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในหม้อตั้งไฟให้ร้อน ย่างเนื้อด้วยไฟแรงเล็กน้อย

5. ใส่หัวหอมและแครอท ปรุงอาหารจนนิ่ม

6. ใส่มะเขือเทศลงในหม้อและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที

7. ตอนนี้ได้เวลาเพิ่มบวบ เกลือในจานปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลาสามสิบนาที

8. เมื่อครบเวลาแล้ว ให้ใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ สมุนไพรสับ และผสม

หากต้องการคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมและกระเทียม ดังนั้น เพียงแปดขั้นตอนและเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณก็จะได้รับประทานอาหารเย็นแสนอร่อย โดยวิธีการที่คุณสามารถปรุงอาหารจานหลักจากบวบและมันฝรั่ง สูตรเหมือนกันมีเพียงมันฝรั่งแทนเนื้อสัตว์เท่านั้น

บวบใต้ชีสในเตาอบ

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ แน่นอนว่าควรใช้บวบเล็ก (ขนาดกลางสองอันก็เพียงพอแล้ว) ชีสหนึ่งร้อยกรัม มะเขือเทศสามหรือสี่ลูก ขนาดประมาณบวบ ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ เช่นเดียวกับสมุนไพรและกระเทียมสดหรือแห้ง

ล้างบวบแห้งและหั่นเป็นวงหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร ผัดผักที่เตรียมไว้ในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยหรือปล่อยไว้ดิบๆ หากคุณกำลังมองหารูปร่างหรือต้องการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ใช้มีดคมหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร บดกระเทียม สมุนไพร และขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

ตอนนี้เริ่มประกอบจานนี้ สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันก่อนหน้านี้ กระจายบวบ, โรยด้วยกระเทียม, เกลือเล็กน้อย, แปรงด้วยครีมหรือมายองเนส คลุมด้วยวงกลมมะเขือเทศใส่สมุนไพรและชีส เปิดเตาอบที่ 180 องศา ส่งแผ่นอบกับจานประมาณสามสิบนาที

อย่างหลังนั้นดีเพราะเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วดังนั้นคุณจึงสามารถมีเวลาสำหรับการมาถึงของแขกที่ไม่คาดคิด เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ร้อนหรือเย็นก็ดีในรูปแบบใดก็ได้

การทำบวบคาเวียร์ในหม้อหุงช้า

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำอาหารในหม้อหุงช้า: ตัดอาหาร โยนลงในชาม ตั้งโปรแกรม และเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมของอาหารที่กำลังเตรียม! บวบคาเวียร์ทำโดยใช้เครื่องปั่น แต่สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้กระบวนการนี้ซับซ้อนเลย

ดังนั้นสำหรับการเสิร์ฟสิบครั้งคุณจะต้อง:

• บวบครึ่งกิโลกรัม
• หนึ่งหลอด
• แครอทสองหัว
• พริกหวานหนึ่งอัน
• กระเทียมสองหรือสามกลีบ
• ผักชีฝรั่งสดหนึ่งพวง
• วางมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลเล็กน้อยเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสี่ช้อนโต๊ะ

คุณจะไม่มีคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารจานที่ 2 อีกต่อไป เพียงใช้สูตรของเรา ม้วนในขวดโหล และเพลิดเพลินกับผักคาเวียร์ตลอดฤดูหนาว

ขั้นแรก ให้เตรียมผลิตภัณฑ์เพื่อไม่ให้เสียสมาธิในขั้นตอนนี้ หั่นบวบและพริกหวานเป็นก้อนขนาดกลาง ขูดแครอทให้ละเอียด สับหัวหอม กระเทียม และผักชีฝรั่ง

เทน้ำมันพืชลงในกระทะอเนกประสงค์ ใส่หัวหอมและแครอท ปรุงอาหารในโหมด "อบ" เป็นเวลายี่สิบนาที ใส่บวบ พริกหยวก น้ำตาล เกลือ และซอสมะเขือเทศลงในชาม ปรุงอาหารในโหมดเดียวกันในระยะเวลาเท่ากัน จัดโปรแกรมดับหนึ่งชั่วโมงให้ใหม่ ประมาณสิบนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุง ใส่กระเทียมและผักชีลาว

โอนผักไปยังเครื่องปั่นและน้ำซุปข้น คาเวียร์บวบพร้อมสามารถรับประทานได้ทันทีหรือม้วนเป็นขวดสำหรับฤดูหนาว

จานที่สองของบวบและมันฝรั่งในเตาอบ

มันฝรั่งอบกับบวบเป็นอาหารจานอร่อยและเรียบง่ายที่สามารถเป็นจานผักหลักหรือกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์

ในการเตรียมอาหารสามถึงห้ามื้อ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้

• บวบและมันฝรั่งประมาณครึ่งกิโลกรัม
• หนึ่งพริกหยวก
• กระเทียมสามกลีบ
• หัวหอมหนึ่งอัน
• มะเขือเทศสองสามลูก
• สีเขียวตามต้องการ
• พริกไทยดำเล็กน้อย
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันทานตะวัน

แล้วคุณจะอบจานนี้ได้อย่างไร?

เปิดเตาอบให้ร้อน ระหว่างนี้เตรียมอาหาร ปอกเปลือกบวบมันฝรั่งและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนหรือลูกบาศก์ขนาดกลาง สับพริกหยวกเป็นหลอด ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด หากคุณใช้ผักใบเขียวให้สับด้วย

ทาถาดอบด้วยน้ำมัน. กระจายผักให้ทั่ว: บวบ, มันฝรั่ง, พริกหวาน, หัวหอมและกระเทียม เกลือโรยด้วยพริกไทยดำและสมุนไพร อาหารจานหลักของบวบกับมันฝรั่งอบประมาณหนึ่งชั่วโมงดังนั้นเวลานี้น่าจะเพียงพอสำหรับคุณ แต่ยังคงตรวจสอบความพร้อมของผักเป็นระยะเพื่อไม่ให้ไหม้

หม้อปรุงอาหารบวบกับมะเขือยาว

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารนี้ไม่ง่ายนักในแง่ของความพิเศษและมีความลับในการทำอาหาร ความจริงก็คือมะเขือยาวและซูกินีเข้ากันได้ดี และการเพิ่มมะเขือเทศและซอสสูตรพิเศษทำให้ได้รสชาติที่พิเศษเหมือนผักดอง ลองดูด้วยตัวคุณเอง!

ในการเตรียมอาหารประมาณหกมื้อ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้

• บวบเจ็ดร้อยกรัม
• มะเขือยาวแปดร้อยกรัม
• มะเขือเทศหกร้อยกรัมในหม้อปรุงอาหารและซอสในปริมาณที่เท่ากัน
• พริกหยวกขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• หัวหอมสองหัว
• กระเทียมสามกลีบ
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

มาเริ่มปรุงหม้อตุ๋นกันเลย

หากคุณกำลังทำบวบหลักสูตรที่สองในขณะที่ยังเด็กอยู่คุณจะไม่สามารถปอกเปลือกได้ แต่สำหรับผักขนาดใหญ่คุณจะต้องทำตามขั้นตอนนี้ หั่นบวบเป็นวง เกลือ แล้วแช่ทิ้งไว้

ในขณะเดียวกันก็เตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้อุ่นน้ำมันในกระทะหรือกระทะสับหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ปอกเปลือกมะเขือเทศและบดให้ละเอียด เพิ่มลงในกระทะด้วยหัวหอมและผัดเล็กน้อย ในระหว่างนี้ ดูแลพริกหยวก ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด ใส่ลงในซอสทันทีที่เดือด เกลือ ปรุงรสและเคี่ยวประมาณสิบนาที

เปิดเตาอบเพื่ออุ่นและทาน้ำมันที่จานอบ หั่นมะเขือยาวและมะเขือเทศเป็นวงกลมเหมือนที่ทำกับบวบ ผักดังกล่าวสลับกันจัดเรียงเป็นวงกลมบนถาดอบ ตอนนี้เทซอสที่เตรียมไว้โรยด้วยกระเทียมสับและสมุนไพร ส่งจานไปที่เตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง หากต้องการสิบนาทีก่อนความพร้อมคุณสามารถโรยชีสขูดบนหม้อปรุงอาหารได้ แต่ถึงแม้จะไม่มีมันก็ยังอร่อยมาก

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าอาหารจานหลักของบวบ, มะเขือยาวเข้ากันได้ดีและสามารถกลายเป็นอาหารเย็นในเทศกาลได้ หม้อปรุงอาหารที่สดใสเช่นนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารของราชวงศ์อย่างแท้จริงทั้งในด้านรูปลักษณ์และรสชาติ ใช่และในวันธรรมดาอาหารจานนี้ค่อนข้างเหมาะถ้าคุณเบื่อกับสตูว์และสลัดต่างๆ

บวบม้วน

จานนี้ไม่ต้องอบจึงสามารถเสิร์ฟแบบเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ สำหรับการเตรียมม้วนคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ชุดเล็ก ๆ ซึ่งหลาย ๆ ชิ้นอาจมีที่บ้าน

• บวบเล็กขนาดกลาง - สี่ชิ้น
• ชีสแปรรูป - สองแพ็ค (สามารถแทนที่ด้วยชีสแข็ง)
• มะเขือเทศ - สองชิ้น
• มายองเนส - สองสามช้อน
• สีเขียว - พวง
• กระเทียม - สามกลีบ

สูตรอาหารสำหรับหลักสูตรที่สองจากบวบประเภทนี้ทำได้ง่ายและไม่ต้องใช้ความรู้พิเศษในการทำอาหาร ดังนั้นคุณจึงสามารถเอาใจแขกของคุณด้วยของว่างแสนอร่อย เริ่มทำอาหารได้เลย!

ล้างบวบ ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ แล้วหั่นตามยาวเป็นชิ้นหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร เกลือและแช่ทิ้งไว้สิบนาที

ระหว่างนี้ ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไป ล้างและทำให้ผักแห้งหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดเต้าหู้ใส่มายองเนสกระเทียมสับแล้วผสมให้เข้ากัน

ทอดบวบในน้ำมันร้อนจนเหลืองทั้งสองด้าน เมื่อเย็นแล้วให้กระจายมวลชีสให้ทั่วแถบ ที่ขอบด้านกว้างของบวบ ใส่มะเขือเทศฝานหนึ่งและก้านผักใบเขียวสองสามก้าน

ตอนนี้ม้วนม้วนอย่างระมัดระวัง เริ่มที่ด้านกว้างของบวบและสิ้นสุดที่ด้านแคบ เพื่อความน่าเชื่อถือคุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบได้

บวบหั่นกับเนื้อ

เรายังคงทำอาหารจานหลักเย็นกับบวบ สูตรอาหารว่างดังกล่าวมักเกี่ยวข้องกับการใช้ผักอ่อน แต่คุณเอาบวบลูกใหญ่ๆ ตัดแกนออก แล้วจานของคุณจะดูใหม่ ลองใช้ทั้งสองตัวเลือกแล้วเลือกของคุณ

นี่คือรายการส่วนผสม

• บวบเล็กสองลูก (หรือหนึ่งลูกใหญ่)
• เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
• ข้าวครึ่งถ้วย.
• มะเขือเทศสองลูก
• ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม
• มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ
• แป้งสำหรับรีด.
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เปิดเตาอบเพื่ออุ่นในขณะที่คุณเตรียมอาหาร ต้มข้าวและทอดเนื้อสับ หั่นบวบเป็นชิ้นหนาสองเซนติเมตร เกลือม้วนแป้งแล้วทอดทั้งสองด้านเล็กน้อย จัดเรียงผักเป็นแถวเดียวบนถาดอบที่ทาน้ำมัน

ใส่ข้าว เกลือ และเครื่องเทศลงในเนื้อสับ กระจายส่วนผสมนี้บนบวบหรือเติมวงถ้าคุณใช้ผลไม้ขนาดใหญ่ ปิดฝาด้วยมะเขือเทศฝาน ทาด้วยมายองเนส แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที อาหารจานหลักจากบวบไม่ได้เตรียมไว้นานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้เนื้อสับสำเร็จรูป ดังนั้นเวลานี้จะเพียงพอ โรยด้วยชีสห้านาทีก่อนปรุงอาหาร

จานบวบดังกล่าวสามารถเป็นได้ทั้งทุกวันและงานรื่นเริง เปลือกชีสที่สวยงามตกแต่งแหวนอย่างน่าอัศจรรย์และกระตุ้นความอยากอาหาร เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ ถ้าต้องการ

สควอชเผ็ด adjika

หากคุณเบื่อกับสควอชคาเวียร์และต้องการรักษาผักที่ดีต่อสุขภาพนี้ไว้ ลองปรุง adjika รสเผ็ด

คุณจะต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• บวบหนุ่ม - สามกิโลกรัม
• แครอท - ครึ่งกิโลกรัม
• มะเขือเทศสุก - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• พริกหวานหลากสี - ครึ่งกิโลกรัม
• กระเทียม - ห้าหัว
• น้ำมันพืช - หนึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชู - หนึ่งร้อยมิลลิลิตร
• เกลือ - สองช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• น้ำตาล - หนึ่งร้อยกรัม
• พริกแดง - สามช้อนโต๊ะแห้ง (หรือสองฝัก)

สูตรอาหารสำหรับอาหารจานหลักของบวบสามารถปรับเปลี่ยนได้ด้วยเครื่องเทศต่างๆ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะทดลอง

ขั้นแรก เตรียมผัก: ล้างและตากให้แห้ง นำแกนออกจากพริกหยวก ปอกเปลือกแครอทและบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตอนนี้ส่งผักทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เกลือ น้ำตาล พริกไทยป่น น้ำมัน ผสมให้เข้ากัน

ต้มส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นเวลาสี่สิบนาที คนเป็นครั้งคราว หากคุณใช้พริก ก็ถึงเวลาเพิ่มพร้อมกับกระเทียมสับ ต้ม adjika อีกห้านาที เทน้ำส้มสายชูลงไปต้มให้เดือดสักสองสามนาที เทส่วนผสมขณะที่ยังร้อนลงในขวดโหลที่เตรียมไว้ ม้วนด้วยฝาปิดแล้วห่อด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท

กับชิกเก้น

อาหารจานหลักของบวบที่ไม่ธรรมดาและเรียบง่ายสามารถนึ่งได้ด้วยการเติมเนื้อไก่ เป็นผลให้คุณได้รับอาหารที่ละเอียดอ่อนและอร่อยที่สุดซึ่งสามารถมอบให้กับเด็กเล็กและผู้ใหญ่ได้อย่างปลอดภัย

เตรียมอาหาร:

• บวบขนาดเล็กหนึ่งอัน
• เนื้อไก่ (สองร้อยกรัม);
• แครอทขนาดกลางหนึ่งหัว
• ไข่;
• นมหนึ่งในสี่แก้ว
• ต้นหอมและผักชีลาว

ล้างและตากบวบ แครอท และเนื้อให้แห้ง หั่นไก่และผักที่ปอกไว้เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงในเครื่องปั่นและบด ใส่ไข่ นม และผสมอีกครั้ง ล้างผักใบเขียวและผึ่งให้แห้ง สับละเอียดเพิ่มลงในมวลและผสมให้เข้ากัน โอนแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์และนึ่งเป็นเวลา 20 นาที

คุณยังสามารถทำบวบจานที่สองในหม้อหุงช้า สูตรยังคงเหมือนเดิม เพียงปรุงในโหมดการอบเป็นเวลาสามสิบนาที

คุณสามารถเสิร์ฟซูเฟล่กับซอสส้มแสนอร่อย ไม่ต้องกังวล มันเข้ากันได้ดีกับไก่! ใช้แป้งสองช้อนโต๊ะและซอสมะเขือเทศ ซอสถั่วเหลือง และแยมส้มอย่างละหนึ่งช้อนโต๊ะ คุณต้องบีบน้ำจากส้มหนึ่งลูกด้วย

ปิ้งแป้งเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง เทน้ำส้มลงในลำธารบาง ๆ คนตลอดเวลา เมื่อส่วนผสมข้นขึ้น ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ใส่ถั่วเหลือง ซอสมะเขือเทศ แยม และปรุงต่ออีกสองสามนาที ใส่ซอสเย็นลงบนซูกินีซูเฟล่ แล้วเสิร์ฟ

บน kefir

คุณเคยลองคอร์สที่สองที่ไม่เหมือนใครกับบวบแล้วหรือยัง? ภาพแสดงแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมและโปร่งสบายที่คุณสามารถทำเป็นของหวานได้ ลอง - คุณจะไม่เสียใจเลย!

ด้วยสูตรนี้คุณสามารถ "ทำลาย" kefir หรือนมเปรี้ยวที่ค้าง คุณจะพบผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นที่บ้านของคุณอย่างแน่นอน

• บวบขนาดเล็ก - สิ่งหนึ่ง
• Kefir (หรือนมเปรี้ยว) - แก้ว
• ไข่ - สองชิ้น
• โซดา - ครึ่งช้อนชา
• แป้ง - เจ็ดช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

ล้างบวบ ปอกเปลือกและสับบนกระต่ายขูด ของเหลวจะถูกปล่อยออกมา ระบายออก ไม่จำเป็น แบ่งไข่ออกเป็นมวลสควอชใส่น้ำตาลและเกลือ ผสมให้เข้ากัน เท kefir กับโซดา ปล่อยให้มวลยืนสักครู่เพื่อให้เกิดปฏิกิริยา มันจะส่งผลต่อความอลังการของแพนเค้กตามมา ผัดอีกครั้ง ตอนนี้ค่อยๆเพิ่มแป้งแบ่งก้อน แป้งควรเป็นเนื้อเดียวกันและนวดได้ดี

เทน้ำมันลงในกระทะ รอจนร้อน จากนั้นวางแป้งด้วยช้อนโต๊ะ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เพื่อให้แพนเค้กมีไขมันน้อยลงและดีต่อสุขภาพมากขึ้น ให้ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนชาลงในแป้งโดยตรง ในกรณีนี้คุณสามารถทอดในกระทะที่แห้งแล้ว

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณสามารถปรุงอาหารจานหลักด้วยบวบได้อย่างไร เลือกสูตรอาหารตามรสนิยมของคุณและทำให้คนที่คุณรักมีความสุข อร่อย!