สิ่งที่ต้องทำกับข้าวสำหรับทอด: ความคิดใหม่ สิ่งที่ต้องทำกับข้าวสำหรับทอด: แนวคิดใหม่และสูตรอาหารทีละขั้นตอน
Cutlets ไม่ค่อยทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระพวกเขาจะอร่อยและน่าพอใจมากขึ้นหากตกแต่งด้วยเครื่องเคียงที่เหมาะสม พาสต้าต้มและข้าว มันฝรั่งบดเป็นผลิตภัณฑ์เนื้อสับที่หลากหลาย แต่ถ้าคุณปรุงทุกครั้งพวกเขาจะเบื่ออย่างรวดเร็ว สำหรับพนักงานต้อนรับที่ต้องการเปลี่ยนเมนู คำถามเกือบจะเกิดขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ว่าจะทำเครื่องเคียงอะไรสำหรับไก่ทอดเพื่อให้กลมกลืนกับพวกเขา มีตัวเลือกมากมายห้ามใช้สูตรลิขสิทธิ์ แต่ทั้งหมดต้องปฏิบัติตามกฎทั่วไป
คุณสมบัติการทำอาหาร
เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการเตรียมเครื่องเคียงสำหรับเนื้อไก่คุณต้องพิจารณาประเด็นสำคัญหลายประการ มิฉะนั้นการเพิ่มอาจไม่ดีขึ้น แต่ทำให้รสชาติของอาหารจานหลักแย่ลง
- การเลือกเครื่องเคียงขึ้นอยู่กับส่วนประกอบของอาหารจานหลัก หากมีผักหรือซีเรียลอยู่ในองค์ประกอบอย่างน้อยก็ไม่มีเหตุผลใดที่จะเพิ่มชิ้นเนื้อจากพวกมัน ไก่อบกับข้าวจะอร่อยกับเครื่องเคียงผัก แต่ไม่ใช่กับข้าวและในทางกลับกันหากมีบวบในเนื้อสับคุณไม่ควรเสิร์ฟพร้อมบวบ - ข้าวจะเหมาะสมกว่าที่นี่
- วิธีการปรุงเนื้อทอดทิ้งรอยประทับไว้บนเครื่องเคียง ผักนึ่ง ข้าวต้ม มันบด ผักตุ๋น เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์นึ่ง ผักที่ปรุงในลักษณะเดียวกันนั้นเหมาะสมที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์อบในเตาอบ ทอดสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักสดมันฝรั่งทอด
- ข้าวโพดเข้ากันได้ดีกับชิ้นไก่ การเพิ่มเล็กน้อยลงในเครื่องเคียงตามปกติจะเปลี่ยนรสชาติและรูปลักษณ์ของอาหารที่คุ้นเคย เปลี่ยนเป็นอาหารที่สดใสและน่ารับประทาน
- โปรดจำไว้ว่าเครื่องเคียงไม่ใช่อาหารจานหลัก แต่เป็นเพียงส่วนเสริมเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องใช้สูตรที่ซับซ้อนในการเตรียม โดยปริมาณเครื่องเคียงก็ไม่ควรมากเกินไป Cutlets ไม่ควรหายไปจากพื้นหลัง
- อุณหภูมิของชิ้นเนื้อและเครื่องปรุงควรเท่ากัน หากคุณจะเสิร์ฟพร้อมกับสลัด ให้ปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องเป็นอย่างน้อย หากเครื่องเคียงสุกก่อนหน้านี้และมีเวลาให้เย็นลง ให้อุ่นเครื่อง
เครื่องเคียงสำหรับข้าวมันไก่
- ข้าว groats - 0.3 กก.
- น้ำหรือน้ำซุปไก่ - 1 ลิตร
- แครอท - 0.5 กก.
- หัวหอม - 100 กรัม
- กระเทียม - 1 หัว;
- พริกขม - 40 กรัม
- น้ำมันงาหรือพืชอื่น ๆ - 100 มล.
- เกลือส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ล้างผัก
- ปอกเปลือกแครอท หั่นเป็นแท่งยาวประมาณ 2.5-3 ซม.
- ปราศจากเปลือกหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง
- เทน้ำมันลงในหม้อ ตั้งไฟให้ร้อน
- ใส่หัวหอมลงในน้ำมันทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- เพิ่มแครอท ผัดมันกวนจนเกือบจะนิ่ม
- เทลงในน้ำหรือน้ำซุป
- เพิ่มเครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส
- ล้างข้าวใส่หม้อระดับด้วยช้อน
- วางหัวกระเทียมไว้ตรงกลาง จุ่มลงในข้าว ใส่พริกไทยร้อน 2-3 เม็ดลงในข้าว
- หุงข้าวครึ่งชั่วโมงจนน้ำระเหยหมด ก่อนปรุงอาหาร 10 นาทีสามารถเอากระเทียมและพริกไทยออกได้ ผสมข้าว
- หลังจากข้าวพร้อมแล้วให้ห่อหม้อด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อใส่เครื่องปรุง
ข้าวที่หุงด้วยวิธีนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีของเนื้อไก่สับที่ทอดในกระทะ
สลัดผักเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อไก่
- ผักกาดหอมใบ - 100 กรัม
- แตงกวา (สด) - 0.3 กก.
- ก้านขึ้นฉ่าย - 30 กรัม
- มะเขือเทศ - 150 กรัม
- พริกหยวก - 0.2 กก.
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- โยเกิร์ต - 60 มล.
วิธีทำอาหาร:
- ต้มไข่ หลังจากแช่ในน้ำเย็นแล้ว ให้ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนใหญ่หรือชิ้นเล็กๆ
- ล้างผัก เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
- ตัดมะเขือเทศและแตงกวาเป็นก้อนขนาดกลางหั่นพริกไทยเป็นเส้นโดยล้างเมล็ดออกก่อนหน้านี้
- ล้างก้านขึ้นฉ่ายให้ดีเอาเส้นใยหยาบออก สับก้านให้ละเอียด
- ล้างใบผักกาดหอม เขย่าให้เข้ากัน ฉีกด้วยมือของคุณ
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต
สลัดดังกล่าวจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อไก่อบในเตาอบหรือทอดในกระทะ หากต้องการสลัดอาหารนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมเนื้อทอด
บวบประดับ
- บวบ - 0.6 กก.
- ผิวเลมอน - 5 กรัม
- กระเทียม - 3 กลีบ;
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- สมุนไพรสด - 150 กรัม
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - ต้องใช้เท่าไหร่
วิธีทำอาหาร:
- สับสมุนไพรและกระเทียมให้ละเอียดผสมกับเกลือและผิวเลมอน
- ล้างบวบ ซับให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้น แช่ส่วนผสมสีเขียวทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- ตีไข่ในชาม ผสมกับเกลือเล็กน้อย
- อุ่นน้ำมัน.
- จุ่มชิ้นบวบลงในไข่แล้วทอดทั้งสองด้านในกระทะ
- วางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน
เสิร์ฟบวบในไข่กับไก่ทอด
สลัดมันฝรั่งกับเนื้อไก่
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- สมุนไพรสด - 100 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- น้ำมะนาว - 20 มล.
- น้ำมันมะกอก - 40 มล.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ต้มมันฝรั่งในหนัง เมื่อเย็นแล้วให้ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนหรือแท่งขนาดกลาง
- สับสมุนไพรและกระเทียมให้ละเอียด
- ใส่น้ำมันและน้ำมะนาวลงในผักใบเขียวและกระเทียม คนให้เข้ากัน
- ใส่มันฝรั่งลงในส่วนผสมนี้, เกลือเพื่อลิ้มรส, ผสม
จานนี้เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อไก่ไม่ว่าจะปรุงด้วยวิธีใดก็ตาม หากชิ้นทอดของคุณยังร้อน สามารถอุ่นสลัดในเตาอบหรือไมโครเวฟได้
เมื่อเตรียมผักหรือซีเรียลสำหรับเครื่องเคียงสำหรับชิ้นไก่ให้ใส่พริกแดง, ปาปริก้า, กระเทียม, ขมิ้น - เครื่องปรุงรสเหล่านี้ช่วยดึงรสชาติของไก่ เมื่อเลือกชิ้นเนื้อไก่เพิ่มเติมให้พิจารณาวิธีการเตรียม หากผลิตภัณฑ์เป็นอาหารนึ่งก็จำเป็นต้องมีเครื่องเคียงที่เหมาะสม
สำหรับคนรัสเซีย มันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงจานแรกบนโต๊ะอาหารเย็น คุณสมบัติรสชาติของมันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารประเภทปลาโดยเฉพาะทอดมันปลา และด้อยกว่ามันฝรั่ง - ข้าวต้ม - เครื่องเคียงที่สองสำหรับทอดมันปลา เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และเป็นอาหาร และสำหรับมือสมัครเล่นคุณสามารถเพิ่มสลัดกระป๋องและผักใบเขียวลงในเครื่องเคียงและเนื้อทอด
ใช่ สามารถเสิร์ฟกับทอดมันปลาได้หลายอย่าง
แน่นอนว่าอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือมันฝรั่งในรูปแบบใด ๆ บดหรือทอดเฟรนช์ฟรายหรือชิ้นอบ
นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะกินเนื้อทอดกับผักตุ๋นหรือต้มเช่นถั่วหรือหน่อไม้ฝรั่งถั่วลันเตาบวบตุ๋นหรือกะหล่ำปลีผัด แค่แตงกวากับมะเขือเทศก็อร่อยและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ
และแน่นอนว่าเครื่องเคียงที่ดีและอร่อยจะมาจากข้าวหรือบัควีท คุณสามารถเพิ่มซอสเล็กน้อยลงไปได้ ดังนั้นโดยทั่วไปแล้วมันจะอร่อย
คุณยังสามารถปรุงพาสต้าได้อย่างรวดเร็วและอร่อยอีกด้วย
ในความคิดของฉันเหมาะสำหรับเค้กปลามันฝรั่งบดแบบคลาสสิกและสลัดผักสด: มะเขือเทศ, แตงกวา, พริกหยวกและสมุนไพร มันคงจะดีถ้าทำทาร์ทาร์ซอสด้วยวิธีเดียวกัน มันทำให้รสชาติของอาหารปลาออกมาอย่างน่าอัศจรรย์ เฟรนช์ฟรายหรือมันฝรั่งอบก็เหมาะเช่นกัน
ข้าวที่ปรุงเองหรือกับผักก็เหมาะสำหรับทอดมันปลาเป็นเครื่องเคียง เสิร์ฟพร้อมน้ำมะเขือเทศ - มันจะเติมเต็มรสชาติ!
สำหรับอาหารปลาเครื่องเคียงที่หลากหลายจากผักสดมีความเหมาะสมรวมถึงในรูปแบบของสลัดผัก ผักสด, ดอง, ต้ม, ทอด, ตุ๋นยังใช้สำหรับเครื่องเคียง
ฉันรักเค้กปลา
ฉันจะแสดงรายการสิ่งที่จะแนะนำสำหรับเครื่องเคียง: ข้าว มันฝรั่งทอดและมันบด สตูว์ผัก สลัดแตงกวาสด มะเขือเทศ พริกหยวก ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือจำนวนมาก - สมุนไพรสดจำนวนมากเพิ่งล้างและวางในชามสลัด
ฉันชอบทอดมันปลากับสลัดดอกกะหล่ำต้ม มะเขือเทศสด และพริกผักกาดหอม มันปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและดอกกะหล่ำแทนที่มันฝรั่งหรือข้าว
ฉันต้มดอกกะหล่ำแยกต่างหากในน้ำเค็ม ฉันปล่อยให้เธอเย็นลง จากนั้นฉันก็ทำสลัด ฉันหั่นกะหล่ำปลีค่อนข้างละเอียดใส่มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น (หรือครึ่งฝาน) ผักกาดหอมหั่นเป็นวงและหัวหอมหั่นเป็นวง คุณสามารถเติมได้ทั้งน้ำมันพืชและมายองเนส (ตามความชอบของคุณ)
ทอด เค้กปลาเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง ไม่ว่าจะเป็นมันฝรั่งบดหรือแค่มันฝรั่งทอด หรืออาจจะเป็นมันฝรั่งทอด ที่นี่คุณสามารถเพิ่มสลัดผักอย่างผักใบเขียวแตงกวาและมะเขือเทศ (แต่ที่นี่คุณสามารถเปลี่ยนผักเพื่อลิ้มรส) หรือกะหล่ำปลีดองเค็ม
คุณยังสามารถกินทอดมันปลาร่วมกับผักตุ๋นหรือผักสด:
การกินปลาทอดกับเครื่องปรุงพาสต้าจะอร่อย:
โดยหลักการแล้ว ทอดมันปลาสามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดียวได้ เช่น โดยไม่ใช้เครื่องเคียง แต่อย่างน้อยฉันก็ยังใส่ผักลงไปบ้างเพื่อเพิ่มความสดชื่นและเสริมรสชาติ
สำหรับอาหารประเภทปลาและโดยเฉพาะเค้กปลา คุณสามารถเสิร์ฟได้: ข้าวต้มหรือมันฝรั่ง, สลัดผักสด, แตงกวาสด, แครอทหรือบวบตุ๋น, ถั่วลันเตา, มะเขือเทศสด, หัวหอมชนิดต่างๆ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง
หากคุณเป็นแฟนตัวยงของทอดมันปลาก็เข้ากันได้ดีกับผักเป็นเครื่องเคียงและไม่ต้องสงสัยเลยว่าเครื่องเคียงมีให้เลือกมากมายและคุณสามารถใช้ทั้งผักกระป๋องและผักสดหรือแช่แข็ง .
ผักกาดขาวนั้นสมบูรณ์แบบไม่ว่าจะตุ๋นหรือผัดหรือในสลัดหรือนำไปดองหรือกะหล่ำปลีดอง
หรือบีทรูทต้มขูดและโรยด้วยน้ำมะนาวและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช
และไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันฝรั่งต้มหรือมันฝรั่งบดจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม
บรอกโคลีเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเครื่องเคียงหรือแครอทกับถั่วลันเตา ข้าวหรือ ริซอตโต้ธัญพืชข้าวก็เหมาะ
มีตัวเลือกมากมาย http://supercook.ru/zz235-19.html
ส่วนใหญ่ฉันชอบการรวมกันของอาหารปลากับข้าวหรือผัก บางครั้งเราทำทอดมันปลาหรือมีทบอล และทำสลัดผักรวม (ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก) เป็นเครื่องเคียง หากคุณจะทำข้าว ให้ต้มให้สุกแล้วใส่เนยลงไป
ที่โรงเรียนมักจะเสิร์ฟทอดมันปลากับมันบดและถั่วลันเตา (ซึ่งอยู่ในขวดโหล) ให้เราเสมอ ฉันต้องบอกว่ามันอร่อยมาก คุณยังสามารถกินเนื้อปลากับสลัดมะเขือเทศและแตงกวาสด ตัวเลือกที่ได้เปรียบที่สุดคือผักดอง อร่อยมาก.
PS: ครั้งหนึ่งเมื่อไปเยี่ยมชมทอดมันปลา พวกเขาเสิร์ฟไขกระดูกและแครอทบด ไม่คิดว่าจะอร่อยขนาดนี้ แต่ก็อร่อยดี..)
1. ควรสังเกตทันทีว่าเราต้มข้าวในน้ำเค็มด้วยวิธีปกติที่สุด จากนั้นเราก็ทำให้เย็นลง
2. ตอนนี้เรามาเตรียมผัก ดังนั้นเราจึงทำความสะอาดหัวหอมและล้างด้วยน้ำไหลพร้อมกับผักที่เหลือ จากนั้นเราก็ทำให้แห้งเล็กน้อย
3. ตอนนี้หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ บรอกโคลีและถั่วยังหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. จากนั้นเราก็ใช้กระทะที่เหมาะสมและอุ่น 2 ช้อนโต๊ะลงไป น้ำมันพืช (หรือน้ำมันมะกอกแล้วแต่ชอบ) ใส่หัวหอมสับลงในน้ำมันแล้วทอด กวนเป็นครั้งคราวประมาณ 5 นาที (จนกว่าจะนิ่ม)
5. จากนั้นใส่ผักที่เหลือลงในหัวหอมทีละชิ้นแล้วผัดจนนิ่ม (อีกประมาณ 5-7 นาที)
6. ตอนนี้เราส่งข้าวต้มไปที่ผักผัดผสมทุกอย่างใส่เกลือถ้าจำเป็นและพริกไทยหากต้องการ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งพริกไทยดำบดสดจากนั้นจานจะมีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอมมาก)
7. ปอกกระเทียมแล้วถูบนกระต่ายขูดหรือผ่านที่กดกระเทียม (หรือจะสับให้ละเอียดด้วยมีดก็ได้) ใส่ลงในกระทะผสมกับเครื่องปรุงและผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีก 2-3 นาที (หากต้องการคุณสามารถปรุงรสข้าวด้วยน้ำมะนาวได้) จากนั้นปิดฝาหม้อ นำลงจากเตา แล้วปล่อยให้เครื่องปรุงเข้าถึงอีก 5 นาที
เนื้อทอดเป็นอาหารจานเนื้อหรือปลายอดนิยมบนโต๊ะของเรา แต่หากไม่มีเครื่องเคียงอาหารจานนี้ก็จะด้อยกว่า บ่อยครั้งที่แม่บ้านเตรียมเครื่องเคียงมันฝรั่งให้พวกเขา อย่าจำกัดจินตนาการในการทำอาหารของคุณและอย่ากีดกันความสุขในการกิน วันนี้เรากำลังพูดถึงสิ่งที่จะทำกับข้าวสำหรับทอด
จาน "ทูอินวัน"
เพื่อประหยัดเวลาอันมีค่า คุณสามารถปรุงเนื้อทอดกับเครื่องเคียงในเตาอบได้ ประการแรกอาหารจานนี้จะอร่อยและดีต่อสุขภาพและประการที่สองจะมีความสวยงามและเป็นต้นฉบับมาก
องค์ประกอบ:
- 1 บวบ
- เนื้อสับผสม 500 กรัม
- ฮาร์ดชีส 150 กรัม
- มายองเนส, เกลือ, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 20 มล.
- หัวหอม 1 หัว;
- 1-2 ชิ้น มะเขือเทศสด
การทำอาหาร:
เครื่องเคียงมันฝรั่งดั้งเดิม
เชฟมืออาชีพได้มอบแนวคิดที่น่าทึ่งมากมายให้กับโลกในการปรุงอาหารเครื่องเคียงสำหรับทอด สูตรอาหารมีความหลากหลาย แต่คุณต้องสามารถรวมเครื่องเคียงกับจานเนื้อหรือปลาได้อย่างเหมาะสม หากคุณเพิ่มซีเรียลข้าวลงในเนื้อทอดจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ปรุงเครื่องเคียงหรือพาสต้าจากซีเรียล มันฝรั่งในรูปแบบใดก็เหมาะ
แต่ข้าวต้มและโจ๊กบัควีทจะกลมกลืนกับเนื้อตับ หากคุณกำลังนึ่งเนื้อทอด ให้ทำเช่นเดียวกันกับเครื่องเคียงเพื่อให้อาหารมีแคลอรีต่ำ ไขมันต่ำ และดีต่อสุขภาพ
มาเตรียมเครื่องเคียงที่ไม่ธรรมดาและในเวลาเดียวกันสำหรับการทอด สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยเราได้
องค์ประกอบ:
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- ส่วนผสมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 5 เซนต์ ล. ซีอิ๊ว;
- 5-6 ชิ้น กลีบกระเทียม
การทำอาหาร:
กับข้าวอร่อย
เครื่องเคียงสำหรับตับทอดควรเข้ากันได้ดีกับรสชาติของเนื้อวัวหรือเครื่องในไก่ ตัวเลือกที่เหมาะคือรูปที่ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการปรุงข้าวต้มและเสิร์ฟที่โต๊ะ และคุณสามารถเติมเต็มรสชาติของกับข้าวตามปกติด้วยผัก และเพื่อให้กระบวนการทำอาหารเร็วขึ้น ให้ใช้หม้อหุงช้า
องค์ประกอบ:
- 1 แครอท
- ถั่วลันเตาแช่แข็ง 200 กรัม
- 1 เซนต์ ข้าว
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำกรอง
- ½ ช้อนชา ขมิ้น;
- ส่วนผสมของเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
มันฝรั่งบดที่ละเอียดอ่อน
มันกลายเป็นประเพณีการทำอาหารไปแล้วที่มันฝรั่งบดเป็นเครื่องเคียงยอดนิยมสำหรับทอดมันปลา แม่บ้านทุกคนรู้วิธีทำอาหารจานนี้ หากคุณไม่เคยลองมันฝรั่งบด ถึงเวลาทดลองแล้ว เนื้อฟักทองเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง น้ำซุปข้นนี้จะเน้นรสชาติของเค้กปลาและทำให้อาหารเย็นของคุณสมบูรณ์
องค์ประกอบ:
- เยื่อฟักทอง 0.5 กก.
- เนย 150 กรัม
- มันฝรั่ง 0.5 กก.
- 0.2 ลิตร นมวัว
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
เครื่องเคียงผักสำหรับไก่
คุณสามารถปรุงชิ้นเนื้อฉ่ำด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนจากเนื้อไก่ เคียฟทอดยัดไส้เนยและผักชีฝรั่งสับเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ ทุกคนรู้ว่าเนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารดังนั้นเครื่องเคียงสำหรับพวกเขาจึงควรเหมาะสม บวบเป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับเนื้อไก่
องค์ประกอบ:
- 3 ชิ้น บวบ;
- 3 ชิ้น ไข่ไก่
- 1 มะนาว
- พวงของผักใบเขียว
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
- 3-4 ชิ้น กลีบกระเทียม
การทำอาหาร:
- ล้างมะนาวให้สะอาดด้วยแปรงแล้วเช็ดให้แห้ง
- ใช้ที่ขูดหรือที่ปอกผักแยกผิวส้มออกแล้วใส่ลงในชาม
- เราล้างผักแห้งและสับด้วยมีด
- เราทำความสะอาดกลีบกระเทียมและผ่านการกด
- ผสมส่วนผสมทั้งสามนี้แล้วพักไว้
- ล้างบวบให้สะอาด ตัดขอบที่โค้งมนออก
- หั่นบวบเป็นวงกลมหนาประมาณ 5 มม.
- ตอกไข่แล้วใส่เกลือ.
- ตีไข่ด้วยเครื่องตีหรือเครื่องปั่นจนขึ้นฟูเป็นเนื้อเดียวกัน
- ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นในกระทะ
- จุ่มชิ้นบวบลงในส่วนผสมของไข่แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- กระจายน้ำดองบนบวบร้อน