มื้อกลางวันทำอะไรให้อร่อย มื้อกลางวันทำไรง่าย ๆ ไม่แพงและอร่อย

มื้อกลางวันของแต่ละคนควรเป็นอาหารที่อิ่มท้องและประกอบด้วยอาหารหลายจานที่สมดุลกับคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน ตามกฎแล้วอาหารกลางวันเต็มรูปแบบเป็นคอมเพล็กซ์ที่ประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานแรก (ซุป) อาหารจานหลักและของหวานพร้อมเครื่องดื่มบางชนิด (ส่วนใหญ่เป็นน้ำผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่ม)

ความหลากหลายของอาหารว่างในการทำอาหารนั้นมีมากมาย แต่เราขอแนะนำให้คุณพิจารณาตัวเลือกที่สามารถเตรียมได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีเพื่อทานอาหารว่างก่อนที่จะไปรับประทานอาหารหลัก:

1. ใน 15 นาที คุณสามารถปรุงแพนเค้กไก่ที่นุ่มและอร่อยได้ ฉันต้องทำอะไร:

• นำเนื้อไก่ 320 กรัมมาหั่นเป็นชิ้นเล็กบาง ๆ
• เตรียมส่วนผสมของไข่ 1 ฟอง ครีมเปรี้ยว 80 กรัม แป้ง 70 กรัม และแป้งมันฝรั่ง 30 กรัม
• ใส่เนื้อลงในส่วนผสมเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยสมุนไพรโปรวองซ์ หลังจากนั้นทุกอย่างจะต้องผสมให้เข้ากัน
• เปิดกระทะ ทาน้ำมันพืช แล้วใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ลงไป
• จากนั้นในลักษณะเดียวกับที่คุณทอดแพนเค้กปกติ ทอดไก่ พวกเขาควรจะมีเปลือกสีทองที่ดีในแต่ละด้าน

1. ใน 25 นาทีคุณสามารถปรุงลูกชิ้นมันฝรั่งแสนอร่อยกับชีสได้ สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• เตรียมมันฝรั่งบดจากมันฝรั่ง 600 กรัม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชอบ ตามกฎแล้วจะใช้เกลือพริกไทยและผักชีฝรั่งแห้ง ที่นี่คุณต้องเพิ่มแป้ง 60 กรัมและไข่ 2 ฟอง
• นำแฮม 220 กรัมมาหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะ เพิ่มการทอดที่เกิดขึ้นกับมันฝรั่งบด
• นำเนยแข็งชนิดใดก็ได้ 140 กรัมมาหั่นเป็นก้อน
• ปั้นมันฝรั่งบดเป็นก้อนกลมโดยมีก้อนชีสอยู่ตรงกลาง
• ลูกมันฝรั่งแต่ละลูกจะต้องจุ่มในเกล็ดขนมปังและจุ่มลงในไขมันลึก
• เสิร์ฟจานนี้กับซอสครีมกระเทียม

1. หากคุณสนใจที่จะทำอาหารกลางวันราคาไม่แพงในเวลาเพียง 10 นาทีลองทำของว่างเบา ๆ จากมะเขือเทศสดและเนื้อไก่ (สูตรนี้นำเสนอสำหรับมะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก):

• ใช้มะเขือเทศ 2 ลูกล้างและตัดฝาออกอย่างระมัดระวัง ทำความสะอาดตรงกลางเพื่อให้ได้ชาม
• นำเนื้อไก่ 1 ชิ้น หั่นเป็นก้อน ปรุงรสด้วยกระเทียมและออริกาโน่
• เทเนื้อลงไปด้วย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิกและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก. ใส่ทุกอย่างลงในกระทะแล้วตั้งไฟเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อตุ๋นดี
• เทไก่ที่เสร็จแล้ว 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างแล้วยัดมะเขือเทศด้วยเนื้อสัตว์ ในรูปแบบนี้สามารถรับประทานได้แล้ว แต่ถ้าคุณต้องการให้หมอกควันให้อบในเตาอบที่ร้อนถึง 150 °

1. หากคุณกำลังคิดว่าจะทำอาหารมื้อเย็นสำหรับครอบครัวใน 15 นาทีคุณสามารถทำสลัดผักแสนอร่อยพร้อมเกล็ดขนมปังและเนื้อไก่:

• ต้มเนื้อไก่ 150 กรัมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• หั่นมะเขือเทศ 2 ลูก แตงกวา 1 ลูก และพริกหยวก 1 ลูก ผสมกับเนื้อหาของข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ใส่ขนมปังกรอบแห้ง ไก่ต้ม และกระเทียมบดลงในสลัดผักที่ได้ (ปริมาณกระเทียมขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณ)
• ปรุงรสสลัดด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

1. สามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยที่ผิดปกติได้ใน 10 นาที มันจะรสชาติเหมือนจานร้านอาหารรสเลิศจริง ๆ แต่คุณสามารถทำที่บ้านได้ สลัดนี้เรียกว่าวอลดอร์ฟ วิธีปรุง:

• ในการเริ่มต้น นำลูกเกด 100 กรัมแช่ในไวน์ของหวาน 50 มล.
• ในขณะที่แช่ลูกเกดอยู่ ให้หั่นแอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก แอปเปิ้ลแดง 1 ลูก และก้านขึ้นฉ่าย 2 ต้น
• ผสมโยเกิร์ตธรรมชาติ 125 กรัมกับมะนาวครึ่งลูก (สามารถเพิ่มความสนุกได้) 1 ช้อนชา มัสตาร์ด 1 ช้อนชา ฟรุกโตสและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เครื่องปั่นสำหรับสิ่งนี้
• เหลือเพียงการผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม

อาหารว่างไม่ควรเป็นที่พอใจมาก จุดประสงค์หลักคือการปลุกความอยากอาหารที่ดีในตัวคุณ เราหวังว่าตัวเลือกของว่างของเราจะมีประโยชน์เมื่อคุณต้องการทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วสำหรับสมาชิกในครอบครัวของคุณ

ซุปอะไรที่จะปรุงเป็นอาหารกลางวันอย่างรวดเร็ว?

ซุปเป็นสิ่งสำคัญที่สุดที่เด็กต้องทำเป็นอาหารกลางวัน ดังนั้น สิ่งแรกที่คุณควรจำไว้เมื่อเริ่มเตรียมอาหารประจำวันหากคุณมีลูกคืออาหารจานร้อนจานแรก เราจะนำเสนอสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับวิธีการปรุงซุปสำหรับมื้อกลางวันโดยเร็วที่สุดที่บ้าน:

1. ในครึ่งชั่วโมงคุณสามารถปรุงซุปชีสแสนอร่อยพร้อมเห็ดแชมปิญอง สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อสิ่งนี้:

• ใส่หม้อลิตรที่เต็มไปด้วยน้ำบนกองไฟ
• ในขณะที่เดือดให้ขูดแครอท 140 กรัม
• คุณจะต้องปอกเปลือกแชมเปญ 230 กรัมและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• เมื่อน้ำเดือด ใส่เห็ดและแครอทที่เตรียมไว้ลงในกระทะ รวมทั้งเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (เกลือ พริกไทย และสมุนไพรเพื่อรสชาติ) ควรต้มเป็นเวลา 15 นาที
• ตัดชีสแปรรูป 1 ห่อเป็นชิ้น ๆ และหลังจาก 15 นาทีใส่ทุกอย่างลงในซุป
• ทันทีที่ชีสละลายหมด คุณสามารถนำซุปออกจากเตา ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดสับแล้วเสิร์ฟ

สำคัญ! บางคนเพิ่มพาสต้าลงในซุปนี้ แต่โปรดจำไว้ว่าซุปนี้จะมีแคลอรีสูงและมีประโยชน์น้อยกว่า

1. ในครึ่งชั่วโมงคุณสามารถปรุงซุปไก่แสนอร่อยด้วยบะหมี่ข้าวโพด ในการดำเนินการ ให้ทำดังต่อไปนี้:

• ต้มน่องไก่ 2-3 ชิ้นในน้ำ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที หลังจากสุกแล้ว ให้แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วสับ
• ในขณะที่เนื้อกำลังทำอาหารให้หั่นเป็นเส้น 3 แครอท, 1 หัวหอม, กระเทียม 3 กลีบ หลังจากที่คุณได้เนื้อแล้วให้เททั้งหมดลงในน้ำซุปแล้วใส่ถั่วลันเตา 2-3 เม็ด เกลือทันทีเพื่อลิ้มรส
• หลังจาก 10 นาที ใส่บะหมี่และเนื้อสับ 300 กรัม
• เสิร์ฟซุปหลังจากผ่านไป 3 นาที ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

1. คุณสามารถปรุง Borscht เย็นที่ผิดปกติได้อย่างรวดเร็วหากคุณมีหัวบีทต้มหรือการเตรียมการบางอย่างในตู้เย็น สิ่งที่คุณต้องทำในการปรุงอาหาร Borscht:

• ขูดบีทรูทต้มสุก 1 ลูก แตงกวาสด 1 ลูกสับละเอียด จากนั้นผสมผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน
• นำหัวไชเท้า 305 หัวมาสับด้วยมีด ควรเป็นฟาง
• ไข่ต้ม 1 ฟอง
• ตัดผักใบเขียว - ผักกาดหอมและผักชีฝรั่ง
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เท 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูและน้ำครึ่งลิตร
• ปล่อยให้ Borscht ใส่เป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นสามารถรับประทานได้

อะไรที่สามารถปรุงเป็นอาหารกลางวันเป็นอาหารจานหลักที่สอง?

จะดีที่สุดถ้าอาหารจานหลักประกอบด้วยส่วนประกอบของโปรตีน ไม่ควรรวมคาร์โบไฮเดรตเข้าด้วยกันเพื่อไม่ให้มีปัญหาเกี่ยวกับการเคลื่อนไหวของลำไส้ สลัดผักหรือผักสดทั่วไปเป็นเครื่องเคียงเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา คุณสามารถปรุงน้ำซุปข้นผักได้ แต่ไม่ใช่มันฝรั่ง ตัวเลือกที่เหมาะคือขึ้นฉ่าย แครอท หรือบวบ

สำคัญ! จำไว้ว่าการกินเพื่อสุขภาพกำลังเป็นที่นิยมในขณะนี้! คุณไม่ควรต้มพาสต้ากับไส้กรอกเพราะนี่เป็นวิธีที่เร็วที่สุดและทำให้ร่างกายของคุณเป็นพิษด้วยคาร์โบไฮเดรตและไขมันซึ่งจะทำให้ร่างกายของคุณมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเท่านั้น จากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ คุณสามารถเตรียมอาหารจานหลักที่ดีต่อสุขภาพสำหรับมื้อกลางวันได้อย่างรวดเร็ว

เรานำเสนอสูตรอาหารบางอย่างสำหรับการปรุงอาหารมื้อเย็นจากเนื้อสัตว์เป็นอาหารจานหลักโดยเร็วที่สุด:

1. ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงคุณก็สามารถปรุงไก่สับแสนอร่อยที่อบในเตาอบได้ คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

• ใช้เนื้อไก่ 200 กรัมแล้วตีให้เข้ากันทุกด้านด้วยค้อนทำอาหาร
• ปรุงรสเนื้อด้วยเครื่องเทศ (ตามกฎแล้วใช้เฉพาะเกลือและพริกไทยดำเท่านั้น)
• ใส่มะเขือเทศฝานบนเนื้อโรยทุกอย่างด้วยชีสขูด (ชีสสามารถแข็งและละลายได้)
• ส่งเนื้อไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาทีแล้วโรยด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟ

1. ปรุงสตูว์ผักกับเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็ว:

• นำเนื้อไก่ 300 กรัมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะที่ร้อนสูงสุด (เนื้อควรได้รับเปลือกสีทองที่สวยงาม)
• หั่นมะเขือยาว 3 ลูก, มะเขือเทศ 2 ลูก, พริกหยวก 1 ลูกและหัวหอม 1 หัว (หากมีกระเทียมหอมก็ควรใช้)
• ตุ๋นทุกอย่างเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเสิร์ฟ

สำคัญ! หากคุณต้องการประหยัดเวลามากขึ้น ให้ใช้เห็ดแทนเนื้อสัตว์ คุณสามารถใช้เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรมก็ได้

ในเวลาไม่กี่นาทีคุณสามารถปรุงพิซซ่าบนขนมปังพิต้า สิ่งที่คุณต้องทำคือ:

• หั่นเนื้อไก่ต้ม 200 กรัมเป็นเส้นบาง ๆ
• หั่นมะเขือเทศสองสามชิ้นและแหวนสับปะรดกระป๋องสองสามอัน
• ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงบนพิซซ่าแล้วปิดด้วยชีสขูด
• วางพิซซ่าในไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย

สิ่งที่จะทำอาหารเย็นที่บ้านเป็นของหวาน?

สามารถเตรียมของหวานสำหรับมื้อกลางวันจากผลิตภัณฑ์ง่าย ๆ ที่แม่บ้านทุกคนมีในตู้เย็น ไม่ใช่อาหารกลางวันมื้อเดียวที่เด็ก ๆ สามารถทำได้โดยไม่มีขนม สิ่งที่สามารถทำได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีเพื่อทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ:

1. ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการอบแพนเค้กหวาน ๆ สักสองสามอย่างรวดเร็วด้วยเครื่องดื่มอัดลม เช่น พินอคคิโอหรือน้ำมะนาว ในการทำเช่นนี้ให้นวดแป้งธรรมดาจากแป้ง, ไข่, น้ำมันพืช, น้ำตาลและเกลือ สามารถเสิร์ฟแพนเค้กกับแยม น้ำผึ้ง นมข้นหวาน และผลไม้แช่อิ่มหนึ่งแก้ว
2. ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับของหวานอย่างรวดเร็วคือพาร์เฟ่ต์ สิ่งที่คุณต้องเตรียมความหวานคือผสมโยเกิร์ต 400 กรัมกับน้ำซุปข้นผลไม้ ไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้รสเปรี้ยวเพราะของหวานจะ "ลอย" จากสิ่งนี้ ใช้ผลไม้หวานที่มีเนื้อ เช่น มะม่วงหรือลูกพีช
3. ของหวานชีสที่ประณีตจะทำให้ทุกคนพอใจแม้กระทั่งผู้ที่โดยหลักการแล้วไม่ชอบของหวานบ่อยนักในชีวิต สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อเตรียม:

• ใส่ริคอตต้า 450 กรัมที่ก้นแก้ว
• หยดเหล้ากาแฟและน้ำผึ้งไหลลงบนริคอตต้า (คุณจะต้องอย่างละ ¼ ถ้วย)
• ส่งชิ้นงานที่ได้ไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ทุกอย่างแข็งตัว
• ตกแต่งขนมด้วยผลเบอร์รี่และโรยด้วยอบเชย

1. มูสกล้วยนมเปรี้ยวที่น่าพอใจมากหวาน แต่มีประโยชน์ คุณเพียงแค่ต้องฆ่าชุดผลิตภัณฑ์เช่น:

• กล้วย 2 ลูกโรยด้วยน้ำมะนาว
• 250 ชีสกระท่อมหรือนมเปรี้ยวใด ๆ
• ครีม 200 มิล;
• น้ำตาลผงสองสามช้อนโต๊ะ

1. ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับของหวานจานด่วนคือสลัดผลไม้ราดด้วยโยเกิร์ต

สิ่งที่จะทำอาหารกลางวันที่ทำงาน?

คนที่ทำงานตลอดเวลาและมีเวลาพักรับประทานอาหารกลางวันเพียงครึ่งชั่วโมงบางครั้งก็ไม่มีเวลาทำ ซึ่งไม่ดีและไม่ดีต่อสุขภาพ หากคุณเป็นหนึ่งในคนเหล่านี้ คุณอาจพบสูตรอาหารบางอย่างในขวดโหลที่คุณสามารถนำติดตัวไปใช้เป็นอาหารกลางวันที่มีประโยชน์ได้ เราจะแบ่งปันสูตรเหล่านี้กับคุณ:

1. เตรียมซีซาร์สลัด (สลัดใด ๆ เช่น Caprese สามารถวางในขวดในลักษณะเดียวกันได้):

• เทซอสลงไปที่ก้นโถ โรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปัง
• ชั้นถัดไปควรเป็นชีสขูดกับเนื้อต้ม
• ถัดไปคุณต้องใส่มะเขือเทศและผักกาดหอมลงในขวด
• โรยทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทย และเมื่อคุณทานอาหารเย็น เพียงผสมทุกอย่างในขวดโหล

1. คุณไข่เจียวไปทำงานธนาคารก็ได้ ในการเตรียมคุณต้อง:

• ขั้นแรก ตีไข่ 2 ฟองด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม ค่อยๆ เติมนมและเกลือเพื่อลิ้มรส
• จากนั้นใส่ส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น มะกอก สมุนไพร และชีสขูด
• หล่อลื่นโถด้วยน้ำมันพืชข้างในแล้วเทไข่เปล่าลงไป
• วางโถบนห้องอบไอน้ำเพื่อให้ไข่เจียวเดือดประมาณ 15 นาที

1. วิธีพื้นฐานที่สุดในการเตรียมอาหารเย็นในขวดโหลคือข้าวโอ๊ตหรือมูสลี่ ซึ่งจะนึ่งหรือราดด้วยโยเกิร์ตในตอนเย็น

แม่ครัวแนะนำให้แม่บ้านมีกลยุทธ์ในการเตรียมอาหารเย็นสำหรับครอบครัวเพื่อไม่ให้เสียเวลาและความพยายาม ด้านล่างนี้คือแผนตัวอย่างที่สามารถช่วยให้เราแต่ละคนเรียนรู้วิธีเตรียมอาหารชุดอย่างรวดเร็ว:

1. วางแผนมื้ออาหารสำหรับครอบครัวของคุณในแต่ละสัปดาห์ เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องเร่งรีบในการทำอาหารอย่างรวดเร็ว การอุทิศเวลาเพียง 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว แต่ตลอดทั้งสัปดาห์คุณจะไม่ต้องใช้เวลาส่วนใหญ่ในครัว
2. ซื้อสินค้าตามเมนูได้ทันที ในช่วงสัปดาห์คุณจะไม่ต้องเสียเวลาไปที่ร้านเพราะคุณจะเข้าใจอย่างชัดเจนว่าคุณจะกินอะไร
3. พยายามรักษาระเบียบในครัว ในห้องนี้ พื้นที่ทำงานควรว่างอยู่เสมอ เพราะในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร อาจจำเป็นต้องใช้เครื่องใช้ในครัวบางชนิด และถ้ามันสะอาด คุณจะไม่ต้องเสียเวลาล้างจาน
4. อย่าทอดอะไรในกระทะ แต่ควรอบหรือตุ๋น การทอดต้องอาศัยความเอาใจใส่จากแม่บ้านและต้องใช้เวลา เป็นการดีกว่าที่จะส่งผลิตภัณฑ์ไปที่เตาอบและมีส่วนร่วมในกระบวนการทำอาหารอื่น ๆ

1. แช่แข็งการเตรียมอาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ สามารถตัดซุปและทอดผัก, มีทบอล, กระหล่ำปลี, แป้ง, น้ำซุป หลังเลิกงาน มันจะน่าเบื่อสำหรับคุณเพียงแค่รับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากการผลิตของคุณเองจากช่องแช่แข็งและผ่านกระบวนการทางความร้อน
2. หากคุณต้องการทำอาหารเย็น ให้ต้มน้ำในกาต้มน้ำ เพราะในกระทะจะร้อนนานกว่ามาก
3. โปรดจำไว้ว่าสำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว คุณต้องหั่นให้เล็กที่สุด
4. หากคุณไม่มีเวลาตุ๋นอาหารเป็นเวลานานและคุณต้องนำมาลิ้มรสด้วยวิธีนี้ให้ใช้สมุนไพรโปรวองซ์และเครื่องเทศอื่น ๆ ในปริมาณมาก

สิ่งที่เรากินส่งผลต่อสุขภาพของเรา อย่าลืมหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและเรียนรู้ที่จะวางแผนวันของคุณเพื่อให้มีเวลาในการทำงานและพักผ่อนไม่เพียง แต่เพื่อเลี้ยงดูครอบครัวของคุณอย่างเอร็ดอร่อยด้วยอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ

วิดีโอ: "สิ่งที่ต้องทำเป็นอาหารกลางวันให้อร่อยและรวดเร็ว"

สงสัยว่าจะทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อย อาหารที่เหมาะสำหรับมื้อค่ำคืออาหารที่ไม่ต้องยืนอยู่ที่เตาเป็นเวลาครึ่งวัน แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติอร่อยและน่าพอใจ

เพื่อประหยัดเวลา สามารถเตรียมส่วนผสมบางอย่างล่วงหน้าได้ เช่น ต้มน้ำซุป แล่ปลา เลื่อนเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณยังสามารถเตรียมผักล่วงหน้า - ปอกเปลือกและจุ่มลงในหม้อที่มีน้ำจนกว่าจะต้องการ ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันคืออาหารที่ "ใช้ซ้ำได้" ที่สามารถอุ่นซ้ำและรับประทานได้ในอีก 2-3 วันข้างหน้า เช่น ซุปหรือพิลาฟ ช่องแช่แข็งจะช่วยได้ - เป็นการดีเมื่อม้วนกะหล่ำปลีแช่แข็ง, พริกยัดไส้, เกี๊ยวโฮมเมดหรือปลาที่เตรียมไว้อยู่ในนั้น

เราได้รวบรวมสูตรอาหารอย่างรวดเร็วสำหรับคุณที่จะบอกคุณว่าควรปรุงอะไรสำหรับมื้อค่ำอย่างรวดเร็วและอร่อย และแน่นอนว่าเราจะเริ่มด้วยซุป น้ำหนักเบา แต่มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่เข้มข้น เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน หลายคนเข้าใจผิดว่าพวกเขาใช้เวลานานในการปรุงอาหารซึ่งไม่เป็นความจริงเลย สามารถเตรียมซุปง่ายๆได้ภายใน 30-40 นาที

จะมีอะไรอบอุ่นและผ่อนคลายไปกว่าซุปก๋วยเตี๋ยวไก่ทำเองอีกหรือ? เหมาะสำหรับสภาพอากาศหนาวเย็นและเป็นประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณกำลังต่อสู้กับหวัดหรือไข้หวัดใหญ่ สำหรับหลาย ๆ คน ซุปนี้เกี่ยวข้องกับวัยเด็กที่ไร้กังวล ดังนั้นมาลองทำซุปก๋วยเตี๋ยวไก่ "เหมือนของแม่" กันเถอะ

วัตถุดิบ:
น่องไก่ 3-4 น่อง
บะหมี่ไข่ 300 กรัม
3 แครอท
1 หัวหอมใหญ่
3 กลีบกระเทียม
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
5 ถั่วของ allspice
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ใส่น่องไก่ที่ลอกหนังแล้วลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วเทน้ำ 4 ลิตร นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที นำไก่ออกและปล่อยให้เย็น จากนั้นแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วสับ
ใส่เนื้อลงในน้ำซุปพร้อมกับแครอทสับ หัวหอม และกระเทียม รวมทั้งผักชีฝรั่งสับและพริกไทยเม็ดครึ่งหนึ่ง นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที อย่าลืมว่าบะหมี่จะเพิ่มขนาดอย่างมากหลังจากปรุง เกลือและพริกไทย โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งที่เหลือ พร้อมเสิร์ฟ

พอร์คชอปราดซอสเห็ดข้นเป็นอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว แต่อร่อยมากด้วยวัตถุดิบราคาไม่แพง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง, ออริกาโน่, โรสแมรี่หรือต้นหอมลงในซอส - เห็ดจะดูดซับรสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบ เรามั่นใจว่าแม้แต่คนที่ไม่ใช่แฟนของเห็ดก็จะชอบสูตรนี้ จานนี้เข้ากันได้ดีกับมันบดเป็นเครื่องเคียง

วัตถุดิบ:
หมูสับ 4 ชิ้น,
1 หัวหอม
เห็ดสด 200 กรัม
เนย 60 กรัม
3 กลีบกระเทียม
แป้ง 60 ก
น้ำซุป 300 มล.
เฮฟวี่ครีม 60 มล
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:
ปรุงรสหมูสับด้วยพริกไทยและเกลือ ทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านเป็นเวลา 5-7 นาที
ละลายเนยในกระทะแล้วใส่เห็ดสับและหอมใหญ่สับ ผัดจนเห็ดพร้อมแล้วใส่กระเทียมที่ผ่านการกด ปรุงรสเล็กน้อยด้วยเกลือและพริกไทย ใส่แป้งลงไป คนให้เข้ากัน
ค่อยๆ ผัดในน้ำซุปและครีมแล้วนำไปต้มจนซอสข้น ใส่สับในกระทะและปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที เสิร์ฟหมูสับกับซอสเห็ด

คำถามเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องทำเป็นอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อยจะหยุดทรมานคุณหากคุณเลือกใช้อาหารที่มีเนื้อสับ คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายตั้งแต่เนื้อสับ - พริกยัดไส้, พาสต้า, หม้อตุ๋น, ลูกชิ้น, ซุปกับลูกชิ้น - ซึ่งจะไม่มีวันเบื่อ เรานำเสนอสูตรสำหรับลูกชิ้นกับข้าวซึ่งสะดวกในการเตรียมล่วงหน้าหลายวันและเสิร์ฟพร้อมซอสต่างๆเช่นครีมเปรี้ยวหรือเห็ด สิ่งสำคัญคือซอสควรมีความหนาแน่นหนาและเข้มข้น ตัวเลือกคลาสสิกสำหรับลูกชิ้นคือซอสมะเขือเทศซึ่งมีให้ในสูตรของเรา

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ 600 กรัม
ข้าวต้ม 150-200 กรัม
ข้าวดิบ 300 กรัม
2 หัวหอมขนาดกลาง
1 แครอท
ไข่ 1 ฟอง
กระเทียม 2 กลีบ
วางมะเขือเทศ 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำสต็อกหรือน้ำเปล่า 350 มล
แป้ง,
ผักใบเขียว,
เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผสมเนื้อสับกับข้าว ไข่ หัวหอมสับ 1 อัน และกระเทียมที่ผ่านการกด ใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากันด้วยมือของคุณ
ในกระทะขนาดใหญ่บนไฟอ่อน ผัดหัวหอมสับที่เหลือและแครอทขูดในน้ำมัน วางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำใส่ผักแล้วนำไปต้ม เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หากต้องการ คุณสามารถเติมน้ำตาลเล็กน้อย รวมทั้งน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเพื่อความเปรี้ยวเป็นพิเศษ

ด้วยมือที่เปียกปั้นลูกชิ้นที่มีขนาดเท่ากันจากเนื้อสับ ขนาดของลูกชิ้นอาจแตกต่างกันมากตั้งแต่วอลนัทไปจนถึงแอปเปิ้ลลูกเล็ก สิ่งเดียวที่ต้องคำนึงถึงในกรณีนี้คือเมื่อพร้อมแล้วลูกชิ้นจะเพิ่มขนาดอย่างเหมาะสม - ประมาณหนึ่งเท่าครึ่ง ม้วนลูกชิ้นในแป้งแล้วทอดในกระทะในน้ำมันร้อนทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ใส่ลูกชิ้นที่ทำเสร็จแล้วลงในกระทะด้วยซอสมะเขือเทศและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที ระหว่างที่ปิ้งลูกชิ้นอยู่ ให้ต้มข้าวสำหรับโรยหน้า เสิร์ฟลูกชิ้นพร้อมข้าวราดด้วยซอสมะเขือเทศและโรยด้วยสมุนไพรสับ

ไก่เปรี้ยวหวานเป็นวิธีที่ดีในการเปลี่ยนเมนูอาหารกลางวันของคุณ จานนี้เข้ากันได้ดีกับข้าว แต่ยังสามารถเสิร์ฟกับมันบด เดิมทีซอสเปรี้ยวหวานปรากฏในอาหารจีน แต่ได้รับความนิยมในเกือบทุกประเทศทั่วโลก เข้ากันได้ดีไม่เพียงแค่กับไก่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงหมู ปลา และกุ้งด้วย

วัตถุดิบ:
อกไก่ไม่มีหนังและไม่มีกระดูก 500 กรัม
3 ก้านขึ้นฉ่าย
2 พริกหยวก
1 หัวหอม
ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
น้ำมะนาว 1/2 ถ้วยตวง
สับปะรด 1/2 ถ้วยในน้ำเชื่อม
น้ำตาล 1/3 ถ้วยตวง
แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:
รวมแป้ง, ผงกระเทียม, เกลือและพริกไทยดำในชามตื้น ตัดอกไก่เป็นก้อนแล้วม้วนแป้ง อุ่นน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ทอดไก่ในน้ำมันร้อนประมาณ 8 ถึง 10 นาที แล้วนำออกจากเตา
อุ่นน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะในกระทะเดียวกันบนไฟร้อนปานกลาง ใส่ขึ้นฉ่ายสับ พริกหั่นเต๋า และหัวหอมสับละเอียด ปรุงอาหารประมาณ 5 นาที ใส่ไก่ลงในกระทะ
ผสมซอสมะเขือเทศ น้ำมะนาว สับปะรดบดกับน้ำเชื่อมและน้ำตาลในชาม เทลงในกระทะผสมกับไก่และผักแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที จากนั้นเสิร์ฟ

ปลาอบกับผักเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันสำหรับผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพและรูปร่าง ไม่ใช้น้ำมันและการคั่วมีแต่วิตามินที่มีประโยชน์และโปรตีนที่มีคุณค่าที่ย่อยง่าย

วัตถุดิบ:
ปลาทั้งตัว 1 ตัว (ทรายแดงคอน ฯลฯ )
3 หลอด
3 มะเขือเทศ
3 มันฝรั่ง
โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยดำ

การทำอาหาร:
ล้างปลา เอาเหงือกและไส้ออกแล้วล้างให้สะอาด หั่นผักทั้งหมดเป็นก้อน วางผักเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือจานที่เข้าเตาอบได้. เพิ่มเกลือและพริกไทยและผสมด้วยมือของคุณ วางปลาบนผักหนึ่งชั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วโรยด้วยโหระพาแห้ง
ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาประมาณ 40 นาที นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 15 นาที

จังหวะชีวิตสมัยใหม่ที่ไม่มีเวลาอย่างต่อเนื่องทำให้คำถาม "จะทำอะไรเป็นอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อย" มีความเกี่ยวข้องมากขึ้นเรื่อย ๆ ในหน้าเว็บไซต์ของเราคุณจะพบสูตรอาหารที่จะช่วยคุณเลือกและเปลี่ยนอาหารกลางวันธรรมดา ๆ ให้เป็นงานเลี้ยงอาหารที่แท้จริง

สิ่งที่จะทำอาหารกลางวันอย่างรวดเร็วและอร่อยจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ

คุณทานอาหารกลางวันบ่อยแค่ไหน? วิ่งจ็อกกิ้ง แซนวิชไส้กรอก หรือช็อกโกแลตบาร์? ในขณะเดียวกัน ยังมีเวลาทั้งวันข้างหน้า มีหลายสิ่งหลายอย่างที่ต้องทำ ดังนั้นอาหารควรจะอิ่ม อร่อย และอย่างน้อยก็มีประโยชน์บางส่วน!

อย่างไรก็ตามด้วยแรงกดดันด้านเวลาตลอดเวลาเราแทบไม่ได้ใช้เวลากับสิ่งนี้ ... จากนั้นปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร, น้ำดี, ตับอ่อนก็เริ่มต้นขึ้น ยอมรับการประหยัดเวลาดังกล่าวไปด้านข้าง

ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์และน่าพอใจ - ไม่นานและยากเสมอไป! มีอาหารง่ายๆ มากมาย เวลาทำอาหารที่ใช้งานอยู่จะลดลงเหลือ 10-15 นาที

การเลือกของเราประกอบด้วยสูตรอาหารดังกล่าวและมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้แน่ใจว่าคุณไม่ต้องคิดถึงสิ่งที่จะทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อยจากผลิตภัณฑ์ง่าย ๆ อีกต่อไป! ท้ายที่สุดปัจจัยสุดท้ายก็มีความสำคัญเช่นกัน ประการแรกไม่ใช่ทุกคนที่สามารถเข้าถึงเนื้อสัตว์คุณภาพสูง ปลาและอาหารทะเลราคาแพงหลากหลายชนิด ประการที่สอง เมื่อเร็ว ๆ นี้เราติดเทรนด์ใหม่ ๆ และลืมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและมีประโยชน์มาก

สิ่งที่จะทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและง่าย ๆ และสูตรอาหารราคาไม่แพงพร้อมรูปถ่าย

ไข่เป็นฐานที่ดีสำหรับอาหารหลายมื้อในมื้อใดก็ได้ แต่เนื่องจากความเร็วในการเตรียมอาหารจึงมักใช้เป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน มีประโยชน์และอร่อยทุกรูปแบบ

สำหรับไข่เจียวผักแสนอร่อยคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไข่ไก่ขนาดกลาง 4 ฟอง
• 8 ช้อนโต๊ะ นมหรือครีมไขมันไม่เกิน 10%
• เกลือ 2 ช้อนชา
• เนย 15 กรัม
• ผักใด ๆ 120-150 กรัม สดหรือต้ม

ละลายเนยในกระทะ ตีไข่กับนม/ครีมและเกลือโดยใช้ส้อมหรือที่ตีธรรมดา เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะ

ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาทีด้วยไฟปานกลาง จากนั้นอีกสามนาทีบนไฟที่เล็กที่สุด จากนั้นปิดแก๊ส ปล่อยให้ไข่เจียวต้มต่อไปอีกสองนาที

จากนั้นโอนไปยังจาน ส่งผักที่เตรียมไว้ให้กับไข่เจียวครึ่งหนึ่ง ตัวอย่างเช่น มะเขือเทศเชอร์รี่สดผ่าครึ่ง ถั่วเขียวต้มหรือดอง หัวหอมสดฝานบางๆ ผักกาดหอม ใบโหระพา หรือผักใบเขียวอื่นๆ ปิดด้วยไข่เจียวอีกครึ่งหนึ่ง หรือจะกินด้วยกันโดยไม่ใส่ผักในไข่เจียวก็ได้

1. หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม - 2 ตัวเลือก

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมนี้จะเป็นตัวเลือกอาหารกลางวันที่ดีสำหรับผู้ที่ชอบทานอาหารที่มีโปรตีนในตอนกลางวัน ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม หรือกำลังควบคุมอาหารชั่วคราว อาหารจานนี้มีรสชาติอร่อยสุขภาพดีและมีแคลอรีสูงปานกลาง ในกรณีนี้ เตาอบจะทำงานหลักให้คุณ คุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับหม้อตุ๋น:

• คอทเทจชีส 200 กรัม (หากแคลอรี่มีความสำคัญให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันไม่เกิน 0-3%)
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา (เซโมลินา ไม่ใช่โจ๊ก)
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง

นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่ม:

• 1 ช้อนโต๊ะ ผลไม้แห้งใด ๆ
• 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วใด ๆ
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส (เว้นแต่คุณกำลังควบคุมอาหาร)

สำหรับเวอร์ชั่นเผ็ด:

• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• เครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรส

แบ่งไข่ลงในนมเปรี้ยวผสมด้วยช้อน เทเซโมลินาและแป้งผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

หากคุณต้องการใส่ผลไม้แห้ง (ลูกเกด ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง อินทผลัม) ให้แช่ไว้ในน้ำเดือดอย่างน้อย 5-10 นาที แล้วสับด้วยมีด

ควรสับถั่วด้วยมีด คุณสามารถนำวอลนัท ป่า เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ เฮเซลนัท พิสตาชิโอ ถั่วลิสง

สำหรับรสเผ็ด คุณสามารถใช้พริกไทยป่นชนิดใดก็ได้ (ขาว แดง ชมพู เขียว ดำ ออลสไปซ์ พริกป่น มะนาว กระเทียม) ผักชี โรสแมรี่ ไทม์ ซูเนลีฮ็อป และเครื่องเทศอื่นๆ

ผสมมวลนมเปรี้ยวกับสารเติมแต่งที่เลือก ใส่แบบฟอร์มทาด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง (ถ้าเป็นซิลิโคนคุณไม่สามารถโรยได้) อบที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชชั้นเยี่ยม! อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ ควรให้ความสนใจเนื่องจากมีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ อาหารประเภทถั่วจะรองรับร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบในฤดูใบไม้ร่วง กลายเป็นพื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสม และช่วยกระจายเมนูระหว่างการรับประทานอาหาร

ในการเตรียมถั่วในซอสมะเขือเทศ คุณจะต้องมีรายการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ถั่วต้ม (หรือกระป๋อง) 400 กรัม
• 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่หรือ 3 มะเขือเทศขนาดกลาง
• 1 แครอท
• หัวหอม 1 หัว
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• น้ำกรองบางส่วน
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว
• น้ำมันพืช

ทอดหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในน้ำมันพืชบริสุทธิ์จนเป็นสีเหลืองทอง ส่งแครอทหั่นเป็นรูปแบบเดียวกันแล้วผัดให้เข้ากันประมาณสามนาที

ปอกเปลือกมะเขือเทศ หากคุณใช้มะเขือเทศแช่แข็งเพื่อจุดประสงค์นี้ ผิวจะลอกออกอย่างรวดเร็ว คุณเพียงแค่ต้องถือมันไว้ใต้น้ำสักครู่ ถ้าเอาหนังออกยาก ให้ผ่าครึ่งแต่ละชิ้นแล้วขูดเอาหนังออก แทนที่จะใช้ที่ขูด คุณสามารถใช้เครื่องปั่นโดยทำลายมะเขือเทศในนั้น

เทมวลมะเขือเทศลงในหัวหอมด้วยแครอทแล้วต้มบนไฟร้อนปานกลาง วางถั่วต้ม/กระป๋องที่นี่ เพิ่มน้ำมากขึ้นหากจำเป็น (ปรับความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ) ใส่เกลือ, เครื่องเทศ, กระเทียมสับด้วยมีด เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที โรยจานด้วยสมุนไพร

ซุปนมไม่เหมือนกับซุปทั่วไปที่ได้รับความนิยมไม่เฉพาะในหมู่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังเป็นที่นิยมในหมู่เด็กด้วย ดังนั้นตัวเลือกนี้จะเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับทั้งครอบครัว และถ้าคุณซื้อพาสต้าที่มีรูปร่างน่าสนใจสำหรับเขา เด็ก ๆ จะขอเสิร์ฟพิเศษ!

ส่วนผสมสำหรับซุปพาสต้านม:

• นม 500 มล. ของไขมันใด ๆ
• พาสต้า 100 กรัม (คุณสามารถใช้รวมทั้งสปาเก็ตตี้)
• น้ำสำหรับต้มพาสต้า
• เนย 30 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ (หรือเพื่อลิ้มรส) น้ำตาล
• 0.5 ช้อนชา เกลือ

ต้มพาสต้าจนเกือบสุกโดยใช้วิธีมาตรฐาน - ใส่เกลือในน้ำเดือดต้มคนให้เข้ากัน จากนั้นเมื่อพาสต้าเกือบจะพร้อมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออก

ใส่นมลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม ใส่พาสต้า เนย และน้ำตาลที่นี่ ปรับปริมาณตามความชอบของคุณ นำนมไปต้มอีกครั้ง ต้มประมาณ 5 นาที ปิดแก๊ส พร้อม!

1. เนื้อไก่หมัก

คุณสามารถทดลองกับอกไก่ได้ไม่รู้จบ! มีอาหารมากมายให้เลือก - ทั้งอาหารและแคลอรีสูงทั้งงานรื่นเริงและทุกวัน หนึ่งในสูตรที่เร็วและง่ายที่สุดคืออกไก่หมักมายองเนส

สำหรับจานนี้คุณต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ:

• เนื้ออกไก่ 2 ชิ้น (หรืออกไก่ 1 ชิ้น)
• 2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส (ทั้งมะกอกและโพรวองซ์จะทำ)
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ไขมันในครีมเปรี้ยว 15-25%
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศตามต้องการ
• ผักใบเขียวที่จะให้บริการ

หั่นเนื้ออกไก่เป็นรูปแบบใดก็ได้ เช่น แท่งหรือก้อน ใส่กระทะ (ไม่ต้องหล่อลื่นด้วยไขมันใด ๆ ) ส่งมายองเนสให้เธอ ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาและหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

เปิดแก๊ส ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที ใช้ช้อนคนเป็นครั้งคราว (ไม่ต้องใส่น้ำมันทอด!) ใส่ครีมใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผัดและปรุงอาหารอีก 10 นาที ถ้าคุณต้องการแบบที่ปิ้งมากขึ้น ให้เพิ่มความร้อนขึ้นเล็กน้อย หากคุณต้องการซอส (น้ำเกรวี่) ในทางกลับกัน - ลดความร้อนลง

คุณสามารถกินแยกกันหรือคุณสามารถทานกับเครื่องเคียงโรยหน้าด้วยสมุนไพร

สูตรง่ายๆ สำหรับทุกวันจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ

ในบรรดาผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ไม่ใช่ทั้งหมดที่เป็นอันตรายและมีแคลอรีสูง ตัวอย่างที่โดดเด่นที่สุดคือส่วนผสมของผักแช่แข็งซึ่งสามารถใช้เป็นฐานสำหรับซุปสตูว์ (ทั้งผักและเนื้อสัตว์) สลัดอุ่น ๆ คุณสามารถเลือกส่วนผสมที่แช่แข็งได้ตามความชอบของครอบครัวคุณ ส่วนประกอบอาจรวมถึงดอกกะหล่ำหรือกะหล่ำดาว บรอกโคลี บวบ แครอท หัวหอม กระเทียม ถั่วเขียว ถั่วลันเตา

สำหรับซุปผักคุณจะต้อง:

• ผักแช่แข็งคละรส 400 กรัม (1 ห่อ)
• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่หรือ 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 1 หัวหอมใหญ่
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• กระเทียมสองสามกลีบ
• น้ำกรอง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว
• ใบกระวาน
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนจุ่มในน้ำเค็มเดือด หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เริ่มผสมผักแช่แข็ง

ผัดหัวหอมในกระทะ ใส่แครอทขูดและกระเทียมสับลงไป ผัดด้วยกันเป็นเวลาสามถึงสี่นาที

10 นาทีหลังจากเริ่มใส่ผัก ใส่การทอด เกลือ เครื่องเทศ และ lavrushka ลงในน้ำซุป ต้มสามนาที ซุปพร้อม! ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเป็นส่วน ๆ

สตูว์กระป๋องในตู้เย็นเป็นเครื่องช่วยชีวิตในหลายโอกาส คุณสามารถเปิดมันเพื่อมันฝรั่งโจ๊กหรือพาสต้า และคุณสามารถทำสลัดสตูว์ปรุงซุปหรือพาสต้าอีกครั้ง เรียบง่าย อร่อยและน่าพอใจมาก!

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ในสัดส่วนต่อไปนี้:

• พาสต้า 200 กรัม
• สตูว์ 1 กระป๋อง (400 กรัม)
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ต้มพาสต้าตามปกติในน้ำเค็ม ในขณะเดียวกันผัดหัวหอมใส่กระเทียมลงไป เปิดสตูว์กระป๋อง ลอกไขมันด้านบนออกและทิ้งไป ใส่เนื้อหาที่เหลือบนกระดานแล้วตัดเป็นรูปแบบที่สะดวก ส่งสตูว์ไปที่หัวหอมด้วยกระเทียม เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผัดด้วยกันประมาณ 3-5 นาทีด้วยไฟแรง รวมการทอดกับพาสต้าต้มผสมให้เข้ากัน

ผักโขมเป็นสีเขียวที่มีคุณค่าทางโภชนาการ! และสลัดใด ๆ ที่มีมันก็ถึงวาระที่จะมีประโยชน์แล้ว และถ้าส่วนผสมที่มาพร้อมกับวิตามินด้วยอาหารเย็นก็จะสมบูรณ์ในทุกแง่มุม!

เตรียมสลัด:

• ผักโขมสด 150 กรัม
• 3 มันฝรั่งต้ม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• 1 แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน
• 1 มะนาว (ความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้)
• 5 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหรือเพื่อลิ้มรส
• หอมแดงหรือต้นหอม ¼ ลูก

หั่นมันฝรั่ง ไข่ แอปเปิ้ล และหอมแดงเป็นขนาดใดก็ได้ตามที่คุณต้องการ เช่น เป็นชิ้นและขนนก ใส่ผักโขม (ทั้งใบหรือสับ/ฉีกด้วยมือ) คน.

เตรียมซอสโดยผสมมายองเนส ผิวเลมอนและน้ำผลไม้ เกลือ และเครื่องเทศหากต้องการ เทเนื้อหาของชามสลัดด้วยซอสที่ได้

โรล Lavash เป็นตัวเลือกของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งวันหยุดและมื้อกลางวันทุกวัน เพราะสามารถเปลี่ยนท็อปปิ้งได้ทุกเมื่อ!

สำหรับตัวเลือกปลา ให้เตรียม:

• lavash อาร์เมเนียบาง 2 อัน ๆ ละ 100 กรัม
• 4-5 ศิลปะ ล. ครีมเปรี้ยว (สามารถแทนที่ด้วยมายองเนส)
• 0.5 ช้อนชา มัสตาร์ด
• ปลากระป๋อง 200-250 กรัม (1 กระป๋อง)
• ชีสแข็ง 120 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• สีเขียวใด ๆ

วางขนมปังพิต้าซ้อนกัน หล่อลื่นพื้นผิวทั้งหมดด้วยส่วนผสมของครีมและมัสตาร์ด ระบายน้ำมันส่วนเกินออกจากอาหารกระป๋องบดด้วยส้อมใส่ครีมเปรี้ยว โรยชีสขูดหยาบ เครื่องเทศ และสมุนไพรด้านบน ม้วนเป็นม้วน ปล่อยให้นั่งแช่ 20-30 นาที

เลือกตัวเลือกใด ๆ เพราะตอนนี้คุณรู้จากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายแล้ว!

พูดขอบคุณสำหรับบทความ 1

สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen!

วิธีที่ดีที่สุดที่จะรู้สึกเป็นอันหนึ่งอันเดียวกันกับครอบครัว การอยู่ร่วมกัน การพูดคุยคือการร่วมกันรับประทานอาหารเย็นวันอาทิตย์กับครอบครัว ตามกฎแล้ววันอาทิตย์เป็นวันหยุดสำหรับประชากรที่ทำงานเกือบทั้งหมดเช่นเดียวกับเด็กนักเรียน แน่นอนว่าเราแต่ละคนใช้ชีวิตตามตารางเวลาและตารางเวลาของเราเองและคนที่อาศัยอยู่ใต้ชายคาเดียวกันไม่สามารถอยู่ด้วยกันในวันทำงาน แต่วันอาทิตย์สำหรับครอบครัว การประชุมวันอาทิตย์ที่โต๊ะ "อร่อย" เหมาะสมที่สุด

เตรียมอาหารค่ำวันอาทิตย์

ต้องเข้าใจว่าอาหารกลางวันวันอาทิตย์แสนอร่อยต้องมีการเตรียมการบางอย่าง นี่ไม่ใช่แค่ของว่างในวันธรรมดา แต่เป็นโต๊ะที่เต็มไปด้วยอาหารหลากหลายตั้งแต่ของร้อนไปจนถึงของหวาน

สิ่งสำคัญคือต้องคิดถึงรายละเอียดทั้งหมดจนถึงช่วงเวลาที่เล็กที่สุด ตัดสินใจเลือกเมนูอาหารค่ำวันอาทิตย์ของครอบครัว เตรียมผ้าปูโต๊ะสวยๆ เทียน รับอาหารจานโปรดและแก้วน้ำของคุณ ดูเหมือนว่าการเตรียมอาหารเย็นสำหรับทั้งครอบครัวเป็นเรื่องยากมาก แต่ความแตกต่างและเคล็ดลับบางอย่างที่เราจะแบ่งปันในวันนี้จะช่วยให้มุมที่คมชัดเรียบขึ้น ประหยัดเวลา แรงงาน และเงิน มาเริ่มกันเลย.

การวางแผน

อย่างที่คุณเข้าใจ อาหารมื้อใหญ่จะประกอบด้วยหลายคอร์ส แต่ไม่จำเป็นต้องปรุงก่อนเสิร์ฟ เมื่อพิจารณาเมนูแล้วคุณสามารถเลือกอาหารที่ทำล่วงหน้า ("ในตอนกลางคืน") และต้องพร้อมก่อนถึงบ้าน

ตัวอย่างเช่น หากคุณตัดสินใจที่จะทำสเต็กที่มีกลิ่นหอม ควรปรุงก่อนเสิร์ฟจะดีกว่า พวกเขาจะอร่อยกว่าเมื่อพวกเขาพูดว่า "กำลังร้อน" อย่างไรก็ตามผักตุ๋นที่ทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์สามารถทำล่วงหน้าได้ หรือตัวอย่างเช่นซุป Borscht หรือกะหล่ำปลีร้อน พวกเขาสามารถปรุงในวันก่อนอาหารค่ำของครอบครัว อย่างที่คุณทราบ อาหารประเภทนี้จะอร่อยกว่าและมีกลิ่นหอมกว่าเมื่อผสม (“เข้าถึง”) และเข้าถึงรสชาติของอาหาร

การทำงานเป็นทีม

การทำอาหารมื้อค่ำในวันอาทิตย์ไม่ได้เป็นเพียงความรับผิดชอบของเจ้าของบ้านเท่านั้น อย่าพยายามทำทุกอย่างด้วยตัวคนเดียว มีส่วนร่วมกับครัวเรือนของคุณ จัดระเบียบ ผู้ชายสามารถมอบความไว้วางใจให้กินเนื้อหรือปอกมันฝรั่งได้อย่างง่ายดาย ใช่และคนรุ่นใหม่ยินดีที่จะมีส่วนร่วมในการเตรียมอาหารชิ้นเอก

ปรากฎว่าคุณแบ่งภาระบางอย่างออกจากตัวเองและในขณะเดียวกันก็ใช้เวลากับครอบครัวและเพื่อนฝูงมากขึ้น อย่ากลัวว่าผู้ช่วยจะทำให้จานเสียหรือทำอะไรแตกต่างไปจากที่คุณตั้งใจไว้ตามสูตร บรรยากาศของชุมชนและทีมดีกว่าสำหรับครอบครัวมากกว่าความเป็นอิสระที่น่าภาคภูมิใจ

ความเรียบง่ายคือกุญแจสู่ความสำเร็จ

คุณไม่จำเป็นต้องพยายามทำทุกอย่างให้สมบูรณ์แบบ คุณไม่ควรเลือกผลงานชิ้นเอกการทำอาหารที่ซับซ้อนมากซึ่งการเตรียมการจะใช้เวลาสูงสุด ดีกว่าที่จะรีบร้อนและทำผิดพลาดในจานที่ซับซ้อนทั้งหมดที่คุณเลือก

ต้องเข้าใจว่าอาหารค่ำวันอาทิตย์กับครอบครัวยังไม่ใช่งานฉลองและควรปรุงอาหารที่เรียบง่ายและเป็นที่ชื่นชอบสำหรับทุกคนและไม่ต้องแปลกใจกับอาหารที่ประณีต แต่ไม่ธรรมดา

ยังไงก็ตาม ของหวานที่ซื้อมาอาจ "มีส่วนร่วม" ในการรวมครอบครัววันอาทิตย์ของคุณ ตัวอย่างเช่น อาหารจานร้อนจะทำด้วยมือของคุณเอง และเค้กหรือขนมอบที่ซื้อมาในการปรุงอาหารจะกลายเป็นส่วนเสริมและตกแต่งให้กับผลงานชิ้นเอกของคุณ

สิ่งสำคัญในมื้อค่ำของครอบครัวไม่ใช่อาหารราคาแพงเลิศหรู แต่เป็นการสื่อสาร ความอบอุ่นของครอบครัว การสนทนาที่น่ารื่นรมย์และความสะดวกสบาย

ตัวเลือกอาหารร้อน

แน่นอนว่ามื้อกลางวันวันอาทิตย์จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีอาหารร้อน เราขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆ ที่จะช่วยสร้างความประหลาดใจและความสุขให้กับครอบครัวของคุณ สำหรับอาหารจานร้อน คุณสามารถเลือกได้ทั้งซุปและเนื้อหรือปลาพร้อมเครื่องเคียง ลองนึกถึงสิ่งที่ครอบครัวของคุณชอบที่สุด สิ่งที่จะต้องถูกกวาดออกจากจานภายในเวลาไม่กี่วินาที ท้ายที่สุดมันเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับพนักงานต้อนรับที่จะต้องชอบและกินจานที่เธอกินมาครึ่งวันจนเต็มช้อนสุดท้าย

กับกรูตงกระเทียม

ในการทำซุปครีมคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง - ครึ่งกิโลกรัม
• Leek - ก้านใหญ่หนึ่งก้าน
• ผักโขม - พวงใหญ่ 3-4 อัน
• ครีมไขมันต่ำ - 500 มล.
• ขนมปังขาว - แปดถึงเก้าชิ้นโดยไม่มีเปลือก
• น้ำมันมะกอก - สองสามช้อนโต๊ะ
• กระเทียมไม่กี่กลีบ
• พริกเกลือ.

ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นเทน้ำลงในกระทะ ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วใส่ต้นหอมและมันฝรั่งลงไป ปรุงผักจนนิ่ม ในขณะที่ผักกำลังทำอาหาร เรามาดูแลผักโขมกันเถอะ ควรตัดปลายที่แข็งออกและตัดฐานของใบออกเป็นชิ้น ๆ โดยพลการ และเพิ่มผักใบเขียวลงในผักต้ม

เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว คุณสามารถยกกระทะออกจากเตาได้ ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย ใส่เกลือพริกไทยดำบดเล็กน้อยลงในซุปแล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น ในขั้นตอนการตีให้ค่อยๆใส่ครีม จากนั้นตั้งกระทะบนกองไฟสักสองสามนาทีแล้วนำไปต้ม ซุปพร้อมแล้ว

เราทำ croutons จากขนมปังขาว ตัดเป็นชิ้น ๆ ตากให้แห้งในเตาอบ ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมันมะกอกและกระเทียมสับ ม้วน crouton แต่ละอันในมวลนี้แล้วใส่ซุปครีม

กับผัก

ปลาเป็นอาหารที่ประสบความสำเร็จและชนะเสมอ หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะทำอะไรเป็นอาหารกลางวันวันอาทิตย์ คุณจะไม่พบอะไรที่ดีกว่านี้

• สเต็กปลาแซลมอน (ในอัตราหนึ่งชิ้นต่อคน)
• ผักแช่แข็งหรือสด (ถั่วเขียว ถั่วลันเตา พริกหยวกหวาน มะเขือเทศ)
• เกลือ, เครื่องเทศสำหรับปลา, พริกไทยดำบด

สเต็กต้องปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ และทอดในน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกทั้งสองด้าน

ในขณะที่ปลากำลังทอด คุณสามารถเริ่มปรุงผักได้ มันคุ้มค่าที่จะตัดสินใจว่าคุณต้องการอะไร: ผักต้มสำหรับกับข้าวหรือสลัดผักสด เราแนะนำให้ทำให้ผักร้อน ในการทำเช่นนี้ให้หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ ทอดในน้ำมันเป็นเวลาหลายนาที ดังนั้นพวกเขาจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพวกเขา พวกเขาจะยังคงกรอบ แต่จะร้อนซึ่งเป็นสิ่งที่เราต้องการ

เนื้อกับผักในกระดาษฟอยล์

ถ้าในบ้านของคุณไม่มีคนรักปลา คุณควรปรุงเนื้อร้อนๆ เราขอแนะนำให้คุณทำสเต็กเนื้อแสนอร่อยกับผักในเตาอบ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• สเต็กเนื้อ (เราคำนวณส่วนเช่นในกรณีของปลา)
• สามมันฝรั่งขนาดเล็ก
• พวงของผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง)
• แครอทขนาดกลางสองหัว
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 5-7 ชิ้น
• แชมปิญอง
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ (เพื่อลิ้มรสและไม่จำเป็น)

สมมติว่าในขณะที่คุณกำลังเตรียมอาหารขอแนะนำให้เปิดเตาอบที่ 200 องศาและเตรียมฟอยล์ตามขนาดที่ต้องการ คุณสามารถทำอาหารในจานอบได้ แต่เราแนะนำว่าอย่าขี้เกียจและห่อสเต็กเนื้อเป็นส่วน ๆ

ดังนั้นหากเมนูอาหารกลางวันวันอาทิตย์มีเนื้อร้อน เราก็พยายามซื้อจากร้านที่เชื่อถือได้ เนื้อต้องสดคุณภาพสูงเพราะรสชาติของอาหารจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้โดยตรง

เราตีสเต็กเล็กน้อยโรยด้วยเครื่องเทศเกลือ เห็ดผ่าครึ่งเหมือนมะเขือเทศเชอรี่ ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับแครอทหรือถูกับที่ขูดแบบหยาบก็ได้

เราวางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้บนชั้นฟอยล์เป็นชั้น ๆ : มันฝรั่ง, เนื้อ, เห็ด, แครอท, มะเขือเทศ, ผักใบเขียว คุณสามารถเพิ่มชีสฝอยด้านบนได้หากต้องการ เราปิดฟอยล์ห่อในถุงแล้วส่งไปที่เตาอบ

สลัดผัก

อย่างที่เราพูดไปก่อนหน้านี้ พยายามเลือกอาหารที่เตรียมง่ายและสะดวกเมื่อคุณตัดสินใจจัดอาหารกลางวันในวันอาทิตย์ สามารถดูสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายได้ในตำราอาหาร หรือคุณสามารถทดลองกับผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ได้ แน่นอนว่าไม่มีใครยกเลิก Olivier ซึ่งเป็นที่รักของทุกคน แต่คุณเห็นไหมว่าสลัดนี้ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีใหม่ไม่เหมาะสำหรับการประชุมครอบครัวในวันอาทิตย์แม้ว่าสมาชิกทุกคนในครอบครัวจะรักมันก็ตาม

ในการเตรียมสลัดผักที่เบาและอร่อยคุณจะต้อง:

• เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 10-12 ลูก
• พริกหยวกขนาดใหญ่สองอัน
• ถั่วฝักยาว.
• ถั่วเขียว.
• พริกเกลือ.
• น้ำมันมะกอกสำหรับทำน้ำสลัด

ควรหั่นเห็ดเป็นครึ่ง ๆ แล้วส่งไปที่กระทะเพื่อเคี่ยว ควรใส่ถั่วฝักยาวด้วย ในขณะที่เห็ดกำลังตุ๋นคุณสามารถหั่นพริกหยวกและมะเขือเทศได้ จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามที่สวยงาม ปรุงรสด้วยสมุนไพร น้ำมันมะกอก สลัดพร้อม

สำหรับของหวาน

สำหรับของหวานคุณเลือกได้ คุณสามารถซื้อของแปลก ๆ ในร้านสำหรับมื้อค่ำวันอาทิตย์สำหรับทั้งครอบครัวหรือปรุงเองหากมีทักษะในการทำขนมและมีเวลาว่าง

หากคุณตัดสินใจที่จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยขนมอบ เราขอแนะนำคุกกี้โฮมเมดที่เตรียมง่ายและอร่อยมากสำหรับชา

ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

• ไข่สองฟอง
• น้ำตาล 100 กรัม
• เนย 50 กรัม
• ผงโกโก้สองช้อนโต๊ะ
• โซดาครึ่งช้อนชา
• อบเชยบด
• กานพลูบด
• แป้ง - 700 กรัม

จะต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งโดยค่อยๆใส่แป้ง แป้งไม่ควรติดมือ ต้องนุ่มและยืดหยุ่นได้มากที่สุด เราม้วนเป็นชั้นขนาดใหญ่ซึ่งเราตัดคุกกี้ออกโดยใช้แม่พิมพ์ พวกเขาอบในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศาในเวลาเพียงเจ็ดนาที

คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยไอซิ่งที่ทำจากไข่ 1 ฟองและน้ำตาลผง หรือจะราดน้ำผึ้งลงไปก็ได้ มื้อเที่ยงวันอาทิตย์พร้อม!