สิ่งที่ทำอาหารเย็นอร่อยและผิดปกติ คัพเค้กกับชาเขียว พริกสับ

มื้ออาหารเย็นเป็นช่วงเวลาที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวมารวมตัวกันที่โต๊ะเดียวกัน พูดคุยถึงเหตุการณ์ในวันที่ผ่านมาและแบ่งปันความประทับใจซึ่งกันและกัน นั่นคือเหตุผลที่พนักงานต้อนรับทุกคนพยายามเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อยที่จะเป็นกำลังใจให้คุณและช่วยสร้างบรรยากาศที่ดีในบ้าน ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยอย่างรวดเร็วจากวัตถุดิบง่ายๆ

อาหารเย็นที่เหมาะสม

หลายคนเชื่อว่าการทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพจะทำให้หิวอย่างต่อเนื่อง และไม่ทานอาหารหลัง 18.00 น. โชคดีสำหรับเรา ข้อความนี้ผิดโดยพื้นฐาน แพทย์และนักโภชนาการสมัยใหม่พูดเป็นเสียงเดียวกันว่าเป็นไปได้และจำเป็นต้องกินในตอนเย็น แต่เพื่อรักษารูปร่างที่ดีและฟื้นฟูพละกำลังหลังจากวันที่เหน็ดเหนื่อยมาทั้งวันจำเป็นต้องพัฒนาเมนูที่เหมาะสมสำหรับมื้อค่ำโดยมีกฎดังต่อไปนี้:

• มื้อสุดท้ายไม่ควรเกินสี่ชั่วโมงก่อนนอน
• คุณควรกำจัดคาร์โบไฮเดรตออกจากอาหารของคุณในตอนเย็น และนั่นหมายความว่าอาหารมื้อเย็นที่เป็นมันฝรั่งนั้นถูกทิ้งไว้ในอดีตอันไกลโพ้น
• อาหารเย็นต้องมีจานโปรตีน
• สำหรับเครื่องปรุงคุณต้องปรุงสดหรือ
• ปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาบนเตาย่างลม ในหม้อต้มน้ำคู่ และในเตาอบ ถ้าเป็นไปได้ ไม่รวมของทอดและรมควันทั้งหมด

บางทีคุณอาจคิดว่าไม่สามารถเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยจากผลิตภัณฑ์ง่าย ๆ ได้หากคุณปฏิบัติตามกฎข้างต้น? ในกรณีนี้ เราจะพยายามโน้มน้าวใจคุณด้วยการนำเสนอสูตรอาหารง่าย ๆ หลายอย่างที่คุณสามารถปรุงได้ในเวลาอันสั้น

อาหารเย็นง่ายๆ ปีกไก่อบกับผักนึ่ง

อาหารเย็นรุ่นนี้ประกอบด้วยสองจาน คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วอย่างน่าประหลาดใจ:

• (สองสามหรือสี่สำหรับสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน) ถูด้วยเกลือและพริกไทยแล้วหมักทิ้งไว้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอมลงในน้ำดองหรือใช้เครื่องเทศอื่น ๆ
• ในเวลานี้ดูแลผัก: มะเขือยาว (สองขนาดเล็กหรือใหญ่หนึ่งอัน) ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน, หัวหอม (หนึ่งหัว) และพริกหยวก (ควรใช้สีที่ต่างกัน) หั่นเป็นก้อนด้วย ผัดผักในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว เกลือ และพริกไทยลงในกระทะ โรยงาก่อนเสิร์ฟ
• วางปีกบนกระดาษ parchment (โดยไม่ใช้น้ำมัน) แล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

อาหารเย็นแสนอร่อยที่ทำจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ พร้อมแล้ว!

อกไก่กับสลัด

คุณจะประหลาดใจ แต่อาหารประเภทไก่ลดน้ำหนักอาจดึงดูดผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและควบคุมอาหารอย่างต่อเนื่อง ทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว (มีรูป) ดังนี้:

อย่างที่คุณเห็น เมนูอาหารเย็นง่ายๆ สามารถรวบรวมได้ในห้านาที ชิ้นเนื้อสับพร้อมฉ่ำและสลัดมีรสเผ็ดและขมเล็กน้อย

กับกระเทียม

ในการเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ให้ทำตามคำแนะนำของเรา:

• ตัดเนื้อหมู (ไหล่หรือเนื้อสันใน) เป็นส่วน ๆ ทุบด้วยค้อนถูด้วยเกลือและพริกไทย
• ทอดชิ้นเล็กทั้งสองด้านอย่างรวดเร็วในกระทะร้อนจากนั้นส่งไปยังเตาอบและนำไปพร้อม
• สำหรับเครื่องเคียง เราแนะนำให้เสิร์ฟกะหล่ำปลีดองกับผักใบเขียวหรือหัวหอม ถั่วกระป๋องและน้ำมันพืช

ปลาแซลมอนสีชมพูอบซอสมัสตาร์ด

จานนี้จะไม่เพียงดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบปลาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์เป็นอาหารค่ำ วิธีทำอาหารเย็นแสนอร่อยด้วยส่วนผสมง่ายๆ:

อาหารเย็น "ง่ายและรวดเร็ว"

หากคุณไม่มีเวลาทำอาหารที่ซับซ้อน ปลารมควันซึ่งคุณสามารถซื้อล่วงหน้าได้ที่ร้านค้าใกล้บ้านจะช่วยคุณได้ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเลือกปลาแมคเคอเรลหรือปลาเฮอริ่งฉ่ำหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมผักสดหรือผักตุ๋นสำหรับมื้อเย็น หากครอบครัวของคุณไม่สนใจปลาเฮอริ่งเค็ม โปรดรับประทานปลา หัวหอมดอง และมันฝรั่งต้ม (บางครั้งคุณสามารถหลีกหนีจากกฎที่เข้มงวดของอาหารมื้อเย็น)

อกไก่กับผักในแบบตะวันออก

หากคุณต้องการทำอาหารเย็นแสนอร่อยในราคาไม่แพงให้ใส่ใจกับสูตรนี้:

ดังที่คุณอาจสังเกตเห็นว่าสูตรอาหารเย็นสามารถทำได้ง่ายและไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายมากเกินไปในการซื้อของชำ

ลูกชิ้นกะหล่ำปลีในซอสมะเขือเทศ

คุณสามารถทำอาหารแสนอร่อยและไขมันต่ำสำหรับคนที่คุณรักได้แม้ว่าคุณจะไม่คิดว่าตัวเองเป็นเชฟที่มีประสบการณ์ก็ตาม วิธีทำอาหารเย็นแสนอร่อยและราคาไม่แพง:

• สับผักกาดขาว 500 กรัมให้ละเอียดแล้วขูดแครอทขนาดใหญ่หนึ่งหัว เคี่ยวผักในกระทะจนสุกครึ่ง
• ผสมเนื้อและหมูสับ 1 กิโลกรัมกับไข่ไก่ เกลือ ลูกจันทน์เทศ และพริกไทยป่น
• รวมเนื้อสัตว์กับผักผสมและสร้างลูกบอลเล็ก ๆ จากมวลที่ได้
• ทอดลูกชิ้นในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองแล้วเติมน้ำ เมื่อของเหลวเดือด ใส่เกลือ ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ โหระพา และเครื่องเทศอื่นๆ
• หลังจาก 30 นาที คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวลงในซอสและเคี่ยวต่ออีกสักระยะหนึ่ง
• บรอกโคลีผัดกระเทียมและเห็ดแชมปิญองจะทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับจานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สูตรอาหารเย็นที่คล้ายกัน (แบบง่าย) คุณสามารถสลับหรือคิดซอสหรือเครื่องเคียงใหม่สำหรับอาหารที่คุ้นเคย ในกรณีนี้ ครอบครัวของคุณจะไม่มีวันบ่นเกี่ยวกับเมนูที่ซ้ำซากจำเจหรืออาหารน้อย

หมูอบมัสตาร์ดน่ารับประทาน

แม้แต่พนักงานต้อนรับที่เริ่มเรียนรู้เคล็ดลับการทำอาหารก็สามารถรับมือกับการเตรียมอาหารจานนี้:

• ถูเนื้อหมู (500 กรัม) กับเกลือ พริกไทย กระเทียม แล้วทาด้วยมัสตาร์ด หมักเนื้อทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
• ห่อก่อนอาหารเย็นหนึ่งชั่วโมงแล้วส่งไปปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้
• ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที ให้แกะเนื้ออย่างระมัดระวังแล้วใส่ความร้อน ดังนั้นจะได้เปลือกที่น่ารับประทานและจะดูดียิ่งขึ้น
• ตอนนี้คุณสามารถหั่นหมูเป็นส่วนกว้างสองเซนติเมตรและเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสด

ไก่อบในเตาอบกับมะเขือเทศและชีส

หากคุณต้องการทำอาหารเย็นราคาไม่แพง สูตรนี้จะช่วยคุณได้:

• ใช้อกไก่สองตัวแล้วหั่นตามยาว เป็นผลให้คุณควรได้สี่ชิ้นบาง ๆ ที่ต้องใช้ค้อนทุบเบา ๆ
• ถูไก่ด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสที่คุณชอบ ตักใส่ถาดอบ (ไม่ต้องใส่น้ำมัน) กระจายชิ้นส่วนด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสโฮมเมดบาง ๆ
• โรยหน้าด้วยหัวหอมและมะเขือเทศฝานบาง เกลือผักและโรยด้วยเครื่องเทศ
• ส่งจานไก่ไปที่เตาอบเพื่ออบ
• ก่อนปรุงอาหารสิบนาทีโรยผักด้วยชีสขูดแล้วใส่จานกลับเข้าไปในเตาอบ

ไก่ที่ปรุงเสร็จแล้วจะฉ่ำและมีกลิ่นหอมควรเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสดหรือข้าวกล้อง

ในกระดาษฟอยล์

ปลากับผักเป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมและเรียบง่ายซึ่งแม่บ้านทุกคนสามารถปรุงได้ภายใน 30-40 นาที จะได้ปลาทูที่อร่อยผิดปกติถ้าคุณอบด้วยกระดาษฟอยล์ด้วยซอสสมุนไพรและเครื่องเทศ:

ปลาที่ปรุงตามสูตรนี้จะอร่อยเท่ากันทั้งร้อนและเย็น สำหรับเครื่องเคียงคุณสามารถเตรียมส่วนผสมผักสำเร็จรูปซึ่งขายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง

พริกยัดไส้

จานนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่ชาวประเทศของเรา นั่นคือเหตุผลที่คนรักการทำอาหารทุกคนมีความลับในการปรุงอาหารไส้เนื้อ แม่บ้านหลายคนได้เรียนรู้วิธีเตรียมพริกยัดไส้สำหรับอนาคต หากจำเป็น ให้นำออกจากช่องแช่แข็ง ปรุงอาหารและเสิร์ฟอาหารสดใหม่บนโต๊ะ เราขอแนะนำให้คุณทำตามตัวอย่างของพวกเขาและต้องการเสนอตัวเลือกมากมายสำหรับท็อปปิ้งสำหรับอาหารจานเด็ดนี้:

• ตัดพริกหยวกออกเป็นครึ่ง ๆ แล้วเติมเนื้อสับ (ซึ่งก่อนอื่นต้องใส่เกลือและพริกไทย) ใส่ช่องว่างในช่องแช่แข็งและเมื่อถึงเวลา นำออกมา วางบนมะเขือเทศแต่ละชิ้นแล้วอบในเตาอบ โรยหน้าด้วยชีสขูดก่อนเสิร์ฟ
• ขูดแครอทขนาดใหญ่หนึ่งหัวสำหรับเนื้อสับและสับหัวหอมสองหัวให้ละเอียด ผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง ต้มข้าวกล้อง 1 ถ้วยจนสุก สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างด้วยน้ำเย็น รวมไก่สับ 600 กรัมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ เกลือ เครื่องปรุงรส และพริกไทยดำ ผสมกับไข่หนึ่งฟอง ตัดยอดพริกออก เติมให้เต็ม แล้วใส่ในช่องแช่แข็ง เมื่อถึงเวลาก็นำออกมาต้มจนเปื่อยในน้ำที่ผสมซอสมะเขือเทศ
• สับแครอท (สองชิ้น), หัวหอม (สองหัว), เห็ด (200 กรัม) และทอดในกระทะจนนุ่ม ผสมหมูและเนื้อสับ (500 กรัม) กับต้ม (400 กรัม) เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยใบโหระพา เรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและเติมพริกด้วยการเติมที่เสร็จแล้ว ใส่มะเขือเทศเชอรี่ครึ่งลูกลงไปตรงกลางพริกแต่ละเม็ดเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานนี้ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูปจะต้องแช่แข็งในช่องแช่แข็งและนำออกมาตามต้องการ
• สับหัวหอม (สี่หัว) กระเทียม (หกหรือเจ็ดกลีบ) ด้วยมีด และขูดแครอทหนึ่งหัว รวมข้าวดิบ (หนึ่งแก้ว) กับเนื้อสับ (หนึ่งกิโลกรัม) และผัก ผัดไส้ให้เข้ากันปรุงรสด้วยพริกใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในถุงแล้วแช่แข็ง เมื่อถึงเวลาที่เหมาะสม เตรียมพริกยัดไส้แช่แข็งด้วยวิธีเดียวกับพริกทั่วไป อย่าลืมปล่อยให้มันชันหลังจากที่พวกเขาพร้อมและคุณปิดเตา
• ไส้มังสวิรัติทำจากข้าว หัวหอม แครอท และมะเขือเทศ ปลายข้าวควรต้มจนสุกครึ่ง ผักสับควรผัดและคลุกเคล้ากับเกลือ พริกไทย และน้ำตาล เติมพริกที่เตรียมไว้ด้วยเนื้อสับแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง

การเรียนรู้วิธีทำอาหารเย็นแสนอร่อยจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ คุณจะเริ่มประหยัดเวลาและความพยายามได้อย่างมาก นอกจากนี้ ครอบครัวของคุณจะไม่สามารถบ่นเกี่ยวกับความซ้ำซากจำเจของอาหารหรือรสชาติที่น่าเบื่อหน่าย สูตรอาหารเย็นทั้งหมดของเรานั้นเรียบง่าย แต่ยังห่างไกลจากสูตรเดียว อย่ากลัวที่จะทดลองและคิดค้นรสชาติของคุณเอง

บางครั้งสถานการณ์ก็เกิดขึ้นว่าไม่มีเวลาทำอาหารฉลองที่อร่อยและเข้มข้น และวันหยุดกำลังใกล้เข้ามาและแขกก็ "ถึงเกณฑ์" อย่างแท้จริง จะทำอย่างไร? ประการแรก ไม่จำเป็นต้องตื่นตระหนก ท้ายที่สุดสิ่งสำคัญคือความอบอุ่นที่คุณจะได้พบกับแขกของคุณ เตรียมความบันเทิงและข้อคิดสำหรับการใช้เวลาร่วมกัน ประการที่สอง ตุนสูตรสำหรับมื้ออาหารที่ง่ายและรวดเร็ว พวกเขาจะช่วยสถานการณ์มากกว่าหนึ่งครั้งเมื่อจำเป็นต้องเตรียมอาหารเย็นตามเทศกาลโดยเร็วที่สุด

สูตรดั้งเดิมและรวดเร็วสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล

อาหารว่างควรอยู่ในตารางวันหยุดทุกวัน พวกมันไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์อาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งที่สวยงามอีกด้วย พนักงานต้อนรับที่มีทักษะจะสามารถให้บริการอาหารว่างที่เรียบง่ายอย่างมีสไตล์

• สแน็ค - คานาเป้ Canape sticks จะเป็นของประดับโต๊ะที่ยอดเยี่ยม ข้อดีอีกอย่างคืออาหารเรียกน้ำย่อยถูกแบ่งส่วน ง่ายต่อการรับประทาน ผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดสามารถใช้ทำคานาเป้ได้ องค์ประกอบของอาหารว่าง - canape: ชีส, มะกอก, กุ้งปอกเปลือก; ก้อนไส้กรอก, ก้อนชีส, ก้อนเนื้อรมควัน; แครกเกอร์ ครีมชีส มะกอก Canapes สามารถหวานได้ จึงสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือดื่มไวน์ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำคานาเป้จากองุ่น สับปะรด และกล้วย โรยกล้วยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้กลายเป็นสีดำ สำหรับคานาเป้ คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ยืดหยุ่นแบบแข็งที่สามารถเสียบไม้ได้
• ไข่ยัดไส้. อีกหนึ่งวิธีที่ง่ายและราคาถูกในการเตรียมอาหารว่าง ไข่สามารถยัดไส้ด้วยชีสละลายและมายองเนส ตับปลาและคาเวียร์ปลา นอกจากนี้ขนมไข่ยังง่ายต่อการเปลี่ยนเป็นตุ๊กตาตลกที่จะประดับโต๊ะ
• ม้วน Lavash ซื้อขนมปังพิต้าแผ่นบางที่แผงขายขนมปัง ใส่ไส้ลงไปเช่นชวาร์มา และหั่นเป็นชิ้นๆ ผักสามารถทำหน้าที่เป็นไส้: กะหล่ำปลี, แครอท, หัวหอม ใส่เนื้อหรือปูอัด ชีส และซอส อาหารเรียกน้ำย่อยนี้อร่อยมากและเตรียมง่าย
• อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศเบา ทุกคนรู้จักขนมนี้มาตั้งแต่เด็ก มะเขือเทศหั่นเป็นวงบาง ๆ ทาด้วยซอสกระเทียมและโรยด้วยชีส จากนั้นตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ
• ตัดเนื้อและชีส หากไม่มีเวลาทำอาหารให้ทำชิ้นเนื้อและชีส ใช้ความคิดสร้างสรรค์ในการตกแต่ง
• นอกจากนี้ เห็ดดอง ปลาเฮอริ่งและอาหารเค็มที่เตรียมไว้อื่นๆ สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้

วิธีทำสลัดสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำอย่างรวดเร็ว?

เพื่อไม่ให้เวลาในการเตรียมอาหารเย็นล่าช้าให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้า ต้มผักและไข่ให้เย็นทิ้งไว้ในตู้เย็น ในวันงานกาล่าดินเนอร์ สิ่งที่คุณต้องทำคือสับทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยซอส

• สลัดปูอัด. เราต้องการ: ข้าว, ไข่, ปูอัด, ข้าวโพดกระป๋อง, หัวหอมดอง, มายองเนส, เกลือ ต้มข้าวให้สุกก่อนแล้วพักให้เย็น หั่นปูอัด ไข่ต้ม และหัวหอมดองเป็นก้อนเล็กๆ จากนั้นผสมกับข้าว ข้าวโพด และปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรส ตกแต่งสลัดก่อนเสิร์ฟ
• สลัดบีทรูท. สลัดนี้ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เราต้องการ: หัวผักกาดต้ม, วอลนัท, กระเทียม, มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว, เกลือ ต้มหัวบีทและสามมันบนกระต่ายขูดหยาบ เราผสมหัวผักกาดกับมายองเนส, ถั่วบด, บีบกระเทียมลงในสลัด, เกลือและผสมให้เข้ากัน พร้อม
• สลัดกับแครกเกอร์ เราต้องการ: กรูตองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไม่ใส่เกลือ, แฮมรมควัน, ข้าวโพดกระป๋อง, ผักกาดขาวปลี คุณสามารถใช้มายองเนสหรือน้ำมันมะกอกเป็นน้ำสลัดได้ ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอส ความสนใจ! แครกเกอร์เปียกเร็ว ต้องเพิ่มก่อนเสิร์ฟ

สูตรเค้กด่วนกับนมข้นสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ

• ในการเตรียมเค้กที่เร็วมากคุณต้องเตรียมเค้กที่ซื้อมา ยังคงต้องตัดสินใจเลือกครีม
• ครีมที่ง่ายและอร่อยที่สุดคือนมข้น มีหลายสูตรที่ใช้นมข้นต้มและธรรมดา
• สูตร 1. ใช้เนยและนมข้น (50 ถึง 50) เราทำให้เนยนิ่มและผสมกับนมข้นด้วยเครื่องผสม ครีมอุดมไปด้วยน้ำมัน
• สูตร 2 สำหรับครีมนี้เราต้องการ: นมข้น, ครีม, เนยเล็กน้อย, น้ำตาลวานิลลา ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมให้เข้ากันจนเนียน

วิธีทำเค้กด่วนในไมโครเวฟ?

เตาไมโครเวฟเป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับแม่บ้านทุกคน ถ้าเป็นเช่นนั้นการทำเค้กอย่างรวดเร็วด้วยมันก็ไม่ใช่เรื่องยาก

• สูตรเค้กเรียกว่าเค้กช็อกโกแลตด่วน สูตรสามารถเปลี่ยนได้ง่ายตามความชอบและรสนิยมส่วนตัวของคุณทั้งนี้ขึ้นอยู่กับครีม
• สำหรับการทดสอบเราต้องการ: น้ำตาล 1 แก้ว, ไข่ 2 ฟอง, เนย 50 กรัม, ผงฟูหรือโซดา, นม 1 แก้ว, น้ำตาล, โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะและแป้ง (ประมาณ 2 ถ้วย)
• แป้งง่ายต่อการเตรียม ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน จากนั้นเทแป้งลงในจานสำหรับไมโครเวฟที่ทาไขมัน แม่พิมพ์แก้วทนความร้อนได้สมบูรณ์แบบ เราใส่เค้กในไมโครเวฟ 900 W เป็นเวลา 7 นาที
• ปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากแม่พิมพ์ เรากำลังรอการระบายความร้อนที่สมบูรณ์ ในเวลานี้เตรียมครีม
• เราต้องการครีมเปรี้ยว ดาร์กช็อกโกแลตแท่ง สารเพิ่มความข้นครีมเปรี้ยว และน้ำตาลผง ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำแล้วตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
• ตัดเปลือกโลกลงครึ่งหนึ่ง หล่อลื่นครีมอย่างไม่เห็นแก่ตัวระหว่างส่วนของแป้งและด้านบนของเค้กของเรา คุณสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด ถั่วหรือโกโก้ ทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่สองสามชั่วโมง

สูตรสำหรับเค้กนโปเลียนขนมพัฟที่รวดเร็วและอร่อย

สูตรคลาสสิกสำหรับ "นโปเลียน" นั้นยาวและน่าเบื่อ แขกจะไม่สงสัยด้วยซ้ำว่ามีการทดแทนหากคุณทำเค้กนี้ตามสูตรอื่นที่ง่ายกว่า

• เราต้องการ: ขนมพัฟปราศจากยีสต์, แป้ง, เนย, ไข่, นมหนึ่งแก้ว, น้ำมะนาว
• ทำอาหาร "เค้ก" สำหรับเค้ก ตัดแป้งเป็นชิ้น ๆ แล้วอบในเตาอบตามสูตรบนบรรจุภัณฑ์ ไม่ต้องกังวลหากเค้กแตกเล็กน้อย
• ในเวลานี้เตรียมคัสตาร์ด: ตีไข่, ใส่แป้งหนึ่งแก้วและแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส เราจุดไฟและแทรกแซงตลอดเวลา เรารอให้ครีมข้นแล้วปิดใส่น้ำมะนาว
• บดพัฟเพสตรี้ที่อบแล้วด้วยมือของคุณจนได้พัฟพัฟขนาดใหญ่
• ผสมแป้งกับครีม เราปิดแบบฟอร์มด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่เค้กลงไป ทิ้งไว้ในตู้เย็นค้างคืน
• ในตอนเช้าเรานำเค้กออกจากฟิล์มและตกแต่งด้วยขนมพัฟที่เหลือ นโปเลียนพร้อม

แซนวิชแสนอร่อยและรวดเร็วบนโต๊ะเทศกาล

• แซนวิชกับปลาเทราต์รมควัน สำหรับแซนวิชเหล่านี้ คุณต้องมีปลาเทราต์รมควัน ขนมปังบาแก็ตต์แป้งไรย์ เนย แตงกวาสด และสมุนไพร แซนวิชออกมาอร่อยหอมและสดใสเหมือนฤดูใบไม้ผลิ
• แซนวิชกับชีส เราต้องการ: ขนมปังฝรั่งเศส, ชีส, มะเขือเทศและผักกาดหอม ต้องตัดใบผักกาดหอมเพื่อให้ตรงกับขนาดของชิ้นบาแกตต์
• แซนวิชกับชีสละลาย เตรียมของว่าง: ชีสละลายสามฟองและไข่ผสมกับมายองเนสและกระเทียม เรากระจายอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างไม่เห็นแก่ตัวบนขนมปังขาวแต่ละชิ้น
• แซนวิชกับครีมชีสและแฮม แฮมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนขนมปังทาด้วยครีมชีส แซนวิชสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร
• แซนวิชกับตับปลา นวดตับปลาด้วยส้อมผสมกับไข่และมายองเนส ตกแต่งแซนวิชด้วยมะเขือเทศฝาน

สูตรอาหารจานร้อนที่อร่อยและรวดเร็วสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ

มีหลักสูตรที่สองที่เรียบง่ายที่สามารถตอบสนองทุกบริษัทได้ สูตรอาหารของหลาย ๆ คนนั้นเร็วมากจนใช้เวลาน้อยที่สุด

• มันฝรั่งกับเห็ดในไมโครเวฟ ชอบเฟรนช์ฟรายส์แต่ใช้เวลานานในการปรุงอาหาร? ลองดัดแปลงสูตรโดยใส่เห็ดแทนเนื้อสัตว์ ตัดหัวหอมเป็นวง หั่นเห็ด แล้ววางที่ด้านล่างของแผ่นอบ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ วางเกลือและพริกไทยไว้ด้านบน ราดหน้าจานด้วยมายองเนสและโรยด้วยชีส อบจานจาก 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับกำลังของไมโครเวฟ
• หม้อปรุงอาหารพาสต้า จานนี้จะมาแทนที่ลาซานญ่าซึ่งใช้เวลานานมากในการปรุงอาหาร ต้มพาสต้าและผัดเนื้อสับในกระทะจนสุก เตรียมซอสมะเขือเทศจากน้ำซุป, วางมะเขือเทศ, แป้งและเครื่องเทศสองสามช้อนโต๊ะ วางพาสต้าชิ้นหนึ่งลงในถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วราดซอสลงไป วางเนื้อสับไว้ด้านบนราดซอส ชั้นสุดท้ายคือพาสต้า อาจมีเลเยอร์เพิ่มเติมขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ เทซอสลงบนชั้นบนสุด วางเนยลงไป แล้วโรยด้วยชีสให้ทั่ว คุณต้องอบจานในเตาอบจนเกิดเปลือกชีสกรอบ
• พัดลมมันฝรั่ง สำหรับจานนี้คุณจะต้องมีมันฝรั่ง แฮม และเนยแข็งที่ไม่ได้ปอกเปลือกทั้งลูก เราทำการตัดตามขวางลึก ๆ ในมันฝรั่ง ใส่ชีสหรือแฮมลงไปในแต่ละชิ้น อบในเตาอบจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม เสิร์ฟจานตกแต่งด้วยสมุนไพร

อาหารจานเนื้อในวันหยุดด่วน

และแน่นอนว่าไม่มีงานฉลองใดที่จะสมบูรณ์ได้หากไม่มีอาหารจานเนื้อ พิจารณาสูตรง่ายๆ

• ไก่อบ. การปรุงไก่ให้สุกเร็ว ๆ นั้น เวลาส่วนใหญ่จะหมดไปกับการอบ ตอนกลางคืน หมักไก่ด้วยเกลือ เครื่องเทศ และกระเทียม ฉันใส่ไว้ในตู้เย็น ก่อนอบให้ทาไก่ด้วยส่วนผสมของมายองเนสและมัสตาร์ด ใส่ในเตาอบที่ไฟปานกลาง. นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมงจนน้ำสีชมพูไม่โดดเด่นเมื่อเจาะ
• ปีกไก่ซีอิ๊ว. จานนี้เป็นของดั้งเดิมและอร่อยมากมาจากอาหารเอเชีย เราต้องการ: ปีกไก่, รากขิงสด, กระเทียม, ซอสถั่วเหลือง, เครื่องเทศและเกลือเล็กน้อย หมักปีกในซอสถั่วเหลือง ใส่ขิงขูด และกระเทียมสับละเอียด ปีกที่หมักด้วยวิธีนี้สามารถอบหรือตุ๋นได้
• เนื้อบางส่วนอบในกระดาษฟอยล์ ใช้เวลานานมากในการปรุงเนื้อหมูเป็นชิ้นใหญ่ แต่คุณสามารถอบชิ้นส่วนที่แบ่งส่วนได้อย่างรวดเร็วโดยการตกแต่งและเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม เราวางหมูที่หักไว้บนกระดาษฟอยล์โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ จากนั้นใส่เห็ดสด มะเขือเทศฝาน แล้วโรยด้วยชีส ม้วนชิ้นส่วนอย่างระมัดระวัง เราทำเช่นนี้กับแต่ละชิ้นที่แบ่งส่วน วางบนถาดอบและอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

• ในการเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว ให้เตรียมส่วนผสมของอาหารไว้ล่วงหน้า
• อย่าทดลองอาหารจานใหม่ก่อนที่แขกจะมาถึง ในกรณีที่คุณทำไม่สำเร็จ ทุกคนจะยังคงหิวอยู่ และพนักงานต้อนรับจะอารมณ์เสีย
• ใส่ใจกับการตกแต่งจาน แขกให้ความสำคัญกับรูปลักษณ์ของโต๊ะ
• ทำ "อาหารจานเด็ด" หนึ่งจานที่คุณรู้วิธีการปรุงและนำเสนอในแง่ที่ดีที่สุด
• อย่าปรุงมากเกินไป ต้องใช้ความพยายามและทรัพยากรเป็นพิเศษเท่านั้น
• เตรียมเครื่องดื่มค็อกเทลแสนอร่อย อย่าลืมตุนน้ำดื่มเป็นประจำ
• พักระหว่างมื้ออาหารเพื่อสร้างความบันเทิงให้กับแขกของคุณ ดังนั้นอาหารจะพอดีและแขกจะได้สัมผัสกับรสชาติทั้งหมด
• โปรดจำไว้ว่าสิ่งสำคัญคือบรรยากาศที่อบอุ่นที่โต๊ะ

วิดีโอ: วิธีตกแต่งจานวันหยุด

วิดีโอ: วิธีทำอาหารเย็นตามเทศกาล

สิ่งที่จะทำสูตร

สูตรที่รวดเร็วและอร่อย อาหารมื้อเย็น. สูตรอาหารมื้ออร่อย อาหารเย็นในทุกวันเราเดินหรือขับรถกลับบ้านจากที่ทำงาน ระหว่างทางมีเวลาเล็กน้อยที่จะแวะเข้าไปในร้านและซื้อของชำ ยังมีเวลาในการปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ อาหารเย็นแสนอร่อย

และสิ่งที่จะซื้อจากผลิตภัณฑ์และสิ่งที่จะทำอาหารเย็น? ฉันได้รวบรวมสูตรอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยและรวดเร็วไว้ในที่เดียว พรุ่งนี้เราต้องทำงาน เลยไม่ค่อยมีเวลา

ดู เลือกของคุณ สูตรทำอาหารข สำหรับ อาหารเย็นอย่างรวดเร็ว. หากคุณมีสูตรอาหารของคุณเอง ฉันยินดีที่จะปรุงเองที่บ้าน ถ่ายรูปผลลัพธ์แล้วโพสต์บนเว็บไซต์นี้

อาหารเย็น- นี่คือจุดสิ้นสุดของวันและจะเป็นอย่างไร - จะส่งผลกระทบต่อวันถัดไป และอื่น ๆ สำหรับมื้อค่ำคุณสามารถปรุงสลัดหรืออบปลาทอดเนื้อ พฤติกรรมการกินของเราเปลี่ยนไปตามฤดูกาล ในฤดูหนาวอาหารเย็นอาจมีความหนาแน่นมากขึ้นและในฤดูร้อนอาจมีสีอ่อนกว่า เรามีลูกมากมายและครอบครัวสำหรับพวกเขา อาหารเย็น- มันยอดเยี่ยมเสมอ อาหารเย็นนี่คือเวลาที่ทั้งครอบครัวมารวมตัวกัน สิ่งที่จะทำสูตร- ดู เลือก ปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• ข้าว - ครึ่งแก้ว
• แตงกวาสดขนาดกลาง 1 ลูก
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• ปูอัด - 200 กรัม
• ข้าวโพดในขวด - 1 ขวด
• มายองเนส;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

ข้าวต้มเย็นจัดใส่จาน แตงกวา, ไข่, ปูอัดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ข้าวผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือเทมายองเนสผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

สิ่งที่ต้องทำจากเนื้อสับ - หม้อตุ๋นเนื้อ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - ครึ่งกิโลกรัม
• เนื้อสับ (มี) - ครึ่งกิโลกรัม
• มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก
• 2 หัวหอม
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ชีสแปรรูป (หรือ 2);

การทำอาหาร:

มันฝรั่งจะต้องต้มและบดให้เป็นมันฝรั่งบด ผัดเนื้อสับกับน้ำมันดอกทานตะวันและหัวหอม เย็น เทเนยเล็กน้อยลงในกระทะหรือถาดอบแล้วใส่มันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งลงไป ใส่เนื้อสับลงในมันฝรั่งบดและมะเขือเทศสับละเอียด เทน้ำซุปข้นที่เหลือและเกลี่ยให้ทั่ว โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สิ่งที่ต้องทำกับพาสต้าและไส้กรอก - หม้อปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 400 กรัม
• ไส้กรอก - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น (ไม่จำเป็น);
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• มายองเนส;

การทำอาหาร:

ต้มพาสต้าให้เย็น วางบนกระทะ ใส่ไส้กรอกและมะเขือเทศสับลงไป ตีไข่กับมายองเนส ไส้กรอกและมะเขือเทศสามารถใส่พาสต้าหรือพาสต้าผสมกับพวกเขา เททุกอย่างด้วยมวลไข่มายองเนส ตะแกรงชีสอย่างหยาบและกระจายให้ทั่วพาสต้า ใส่ในเตาอบครึ่งชั่วโมง

ซุปกะหล่ำปลีไก่

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีดอง - 1 ถ้วย;
• มันฝรั่ง - 2 อันใหญ่ ข้าวบาร์เลย์ groats - 1 กำมือ;
• 1 น่องไก่

การทำอาหาร:

ใส่ต้นขาในน้ำเย็นแล้วปรุงจนสุกโดยไม่ลืมใส่เกลือ เพิ่มกะหล่ำปลีลงไป ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมน้ำ 15 นาทีหลังจากกะหล่ำปลี อย่าลืมเอาโฟมออกจากซุป หลังจากผ่านไป 15 นาที ใส่ข้าวบาร์เลย์ groats ลงในซุปแล้วปรุงจนนุ่ม ซุปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว

ซุปเนื้อสับและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศลูกเล็ก (5-6);
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้นเล็ก
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเปาะ;
• เนื้อหรือเนื้อสับ - ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน

การทำอาหาร:

ใส่เนื้อสับหรือเนื้อสัตว์ในน้ำเค็มแล้วปรุงจนเกือบพร้อมทำน้ำซุป ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมและแครอทแล้วผัดในน้ำมัน ใส่ผักและข้าวลงในซุป หั่นมะเขือเทศออกเป็น 4 ส่วน (หากมีขนาดใหญ่ให้แบ่งเป็นหลายส่วน) แล้วใส่ในซุป 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม

ซุปกับบัควีท

วัตถุดิบ:

• บัควีท - 2 กำมือ;
• แครอท - 2 ชิ้น
• กระเปาะ;
• มันฝรั่ง - 2 ใหญ่
• เขียวขจี

การทำอาหาร:

ต้มน้ำใส่เกลือลงไป แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบและทอดในน้ำมันกับหัวหอมสับ ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน ใส่ผักและมันฝรั่งทั้งหมดลงในซุป ปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีแล้วใส่บัควีทลงในซุป ปรุงอาหารอีก 15 นาที สำหรับผู้ที่พบว่าน้ำซุปอ่อนเกินไป ให้ต้มน้ำซุปบนเนื้อก่อน

ทำอาหารราคาไม่แพงจากไข่ - ไข่เจียวกับชีส

วัตถุดิบ:

• ไข่ 2 ฟอง
• นม - ครึ่งแก้ว
• ชีส - 50 กรัม
• เขียวขจี;
• เนย;

การทำอาหาร:

ละลายเนยในกระทะ ตีไข่และนมให้เข้ากัน ขูดชีสบนกระต่ายขูดขนาดกลางแล้วเทลงในมวลนมไข่ ปัดให้เข้ากันอีกครั้ง เทมวลทั้งหมดลงในกระทะร้อนแล้วทอดไข่เจียวทั้งสองด้าน ใส่จานและโรยด้วยสมุนไพร หรือคุณสามารถตกแต่งไข่เจียวด้วยซอสมะเขือเทศ

ตับในครีมอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ครึ่งกิโลกรัม
• ครีม (ครีมเปรี้ยว) - 500 กรัม
• 1 หัวหอม
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• เนย

การทำอาหาร:

ละลายเนยในกระทะ ล้างตับให้สะอาดในน้ำเย็น สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอดในเนยใส่ตับสับลงไป หลังจากผ่านไปห้านาทีให้ใส่ครีมลงไป ตุ๋นตับในครีมอีก 7-8 นาที ใส่เครื่องเทศทั้งหมด นำออกจากเตา

สตูว์ผักแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - ครึ่งหัวของกะหล่ำปลี
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้นใหญ่
• ครึ่งบวบขนาดกลาง
• 3 มะเขือเทศ
• หลอดไฟขนาดใหญ่
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือกานพลู

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกผักทั้งหมด ล้างน้ำเย็น สับกะหล่ำปลีหั่นผักที่เหลือเป็นก้อน ผัดหัวหอมกับมะเขือเทศในน้ำมัน นำผักทั้งหมดใส่กระทะ ใส่น้ำมันและน้ำเล็กน้อย (เพื่อไม่ให้ผักลอยขึ้นมาเหนือผัก) โยนเกลือ กานพลู และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ลงในกระทะ ปิดฝาเคี่ยวประมาณ 40 นาที สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานเนื้อสามารถเพิ่มเนื้อสับทอดในกระทะกับเนยในสตูว์ได้

แพนเค้กบวบ

วัตถุดิบ:

• 1 บวบขนาดกลาง
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 4-5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกบวบ ล้างและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ตอกไข่ทั้งหมดลงในส่วนผสมของสควอชและผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือและแป้งลงไปแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน กระจายมวลไข่บวบในกระทะด้วยช้อนโต๊ะทอดทั้งสองด้าน ได้แพนเค้กที่อร่อยมากถ้าคุณกินกับครีมเปรี้ยว

อย่างที่คุณเห็น ไม่ใช่เรื่องยากที่จะคิดออกว่าจะทำอะไรเป็นอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว อร่อย และไม่แพง สิ่งสำคัญคือการแสดงจินตนาการ คุณสามารถเปิดตู้เย็นและคิดส่วนผสมใหม่ๆ

บทความนี้จะช่วยให้คุณปรุงอาหารเย็นแสนอร่อยในไม่กี่นาที

อินเทอร์เน็ตเต็มไปด้วยสูตรอาหารที่หลากหลายและน่าสนใจ อย่างไรก็ตามมักต้องใช้เวลาและเงินเป็นจำนวนมากในการเตรียม และคุณต้องการกลับบ้านหลังจากวันที่เหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวันและทำอาหารในสองสามนาทีและในขณะเดียวกันอาหารก็ยังคงดีต่อสุขภาพอร่อยและสวยงาม
ด้วยความเฉลียวฉลาดและการจัดระเบียบเพียงเล็กน้อย คุณสามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย

สูตรอาหารเย็นร้อน: รวดเร็วและอร่อย

อาหารไก่เหมาะสำหรับมื้อค่ำที่สุด เนื้อไก่มีราคาไม่แพง อร่อย ดีต่อสุขภาพ และเตรียมได้รวดเร็ว ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องเทศที่หลากหลาย คุณจะได้รสชาติที่น่าสนใจและหลากหลายที่สามารถตอบสนองแม้แต่นักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุด

กล่าวกันว่าไก่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศเช่นโหระพาและโรสแมรี่ น้ำมะนาวและซีอิ๊วยังสามารถดึงรสชาติของไก่ออกมาได้อีกด้วย โดยทั่วไปแล้ว ไก่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศเกือบทุกชนิด ดังนั้นอย่ากลัวที่จะใส่เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ หากคุณไม่ต้องการเจาะลึกปัญหาความเข้ากันได้ของเครื่องเทศ คุณสามารถซื้อส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับไก่โดยเฉพาะ

สูตรด่วนสำหรับขาไก่แสนอร่อยสำหรับมื้อค่ำ

ขาเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับเพศที่แข็งแรงและเด็ก สูตรขาไก่ที่ง่ายที่สุดที่แม้แต่คนทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมได้คือการทาขาไก่ด้วยเครื่องปรุงรสไก่สำเร็จรูป ใส่ในถุงอบหรือบนถาดอบ แล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที ในเวลานี้ต้มพาสต้าจากข้าวสาลีดูรัมและเตรียมสลัดเบา ๆ อาหารเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยพร้อมแล้ว!

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารที่ละเอียดยิ่งขึ้นคุณสามารถเสนอสูตรต่อไปนี้:
ขาไก่ 500 กรัม
2 กลีบกระเทียม
2 หัวหอม
เห็ดแชมปิญอง 300 กรัม
กำมือของผักใบเขียว
ไวน์ขาว 1/2 ถ้วยตวง
เกลือและพริกไทย
วิธีการทำอาหาร: ล้างไก่ ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
หั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วยัดขาลงไป ทอดขาทุกด้านในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นลดไฟลง ปิดฝา แล้วเคี่ยวต่ออีก 20-25 นาที ในเวลานี้หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งเห็ดออกเป็น 4-6 ส่วน ใส่ทุกอย่างลงในไก่แล้วทอดต่ออีกประมาณ 5-7 นาที เกลือพริกไทยและเทลงในไวน์ เคี่ยวไฟอ่อนจนไวน์ระเหย (ประมาณ 10 นาที) ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

วิธีทำอกไก่สำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อย?

• อกไก่มีความภาคภูมิใจในอาหารเพื่อสุขภาพ อกไก่มีโปรตีนจำนวนมากและแทบไม่มีไขมัน ดังนั้นผู้ที่รับประทานอาหารที่เหมาะสมจะต้องใส่เนื้ออกไว้ในอาหารด้วย
• เมื่อปรุงอย่างเหมาะสม เนื้อจะยังคงชุ่มฉ่ำและในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
  การปรุงเต้านมในเตาอบเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดที่ช่วยให้คุณได้อาหารที่อร่อย รวดเร็ว และปรุงง่าย
• นำอกไก่ล้างและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ถูเต้านมด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทยแดงและดำ, โหระพา, โรสแมรี่, กระเทียม, ขิงแห้ง) บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกลงบนเต้านม ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

อีกหนึ่งสูตรสำหรับคนรักเนื้อทอด ตัดเต้านมตามยาวออกเป็นหลายชิ้น ต้องแยกชิ้นส่วนทุกชิ้นออก ในชามตีไข่เล็กน้อยใส่มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะและแป้ง 1 ช้อนชา

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี เกลือและพริกไทย จุ่มชิ้นเต้านมลงในแป้งที่ได้แล้วทอดเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน สับที่น่าทึ่งในไม่กี่นาที!

วิธีการปรุงอาหารปลาอย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับมื้อค่ำ?

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นอย่างยิ่งต่อไปคือปลา ส่วนประกอบของปลาประกอบด้วยธาตุที่มีประโยชน์มากมายและกรดอะมิโน หลายคนไม่ชอบผลิตภัณฑ์นี้เนื่องจากต้องทำความสะอาดปลาและนี่เป็นกระบวนการที่ไม่พึงประสงค์

อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมอาหารสมัยใหม่นำเสนอปลาที่ทำความสะอาดแล้วในรูปแบบของเนื้อ ซึ่งช่วยประหยัดเวลาได้มากและหลีกเลี่ยงกระบวนการที่ไม่พึงประสงค์ ปลาสามารถอบในเตาอบ นึ่ง ทอด และแม้แต่ต้ม แต่ไม่ว่าคุณจะเตรียมด้วยวิธีใด ปลาจะสุกเร็วมากเสมอ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับมื้อค่ำ นี่คือสูตรง่ายๆ:

สำหรับคนรักสุขภาพและอาหารแคลอรีต่ำ เราขอนำเสนอดังต่อไปนี้ สูตรอาหาร:
เตรียมน้ำหมักปลาโดยผสมซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว เกลือและพริกไทยเล็กน้อย จุ่มเนื้อปลาในน้ำหมักนี้สักสองสามนาที ห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ แล้วใส่ในหม้อต้มสองชั้น หลังจาก 10 นาที ปลาก็พร้อม ผักนึ่งหรือข้าวเหมาะสำหรับปลาเป็นเครื่องเคียง

• สำหรับผู้ที่ต้องการรับจานที่น่าพอใจมากขึ้นคุณสามารถทอดปลาในแป้งได้ สำหรับแป้ง ผสมแป้ง 2 ช้อนชากับไข่ เกลือ และพริกไทย จุ่มปลาลงในส่วนผสมแล้วทอดทั้งสองด้านสักครู่ หากต้องการปลาสามารถม้วนเพิ่มเติมในเกล็ดขนมปังก่อนทอด

พาสต้าสำหรับมื้อค่ำ: สูตรด่วนและอร่อย

พาสต้าเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมของมนุษยชาติ อร่อย อิ่ม จัดด่วน มีพาสต้าหลากหลายชนิดและหลากหลายประเภท พาสต้าข้าวสาลีดูรัมเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักอย่างระมัดระวัง

มีการคิดค้นสูตรพาสต้ามากมาย แต่วิธีที่เร็วและธรรมดาที่สุดคือการต้ม สามารถเพิ่มส่วนผสมเกือบทุกชนิดลงในพาสต้าได้ตั้งแต่เนื้อสัตว์ไปจนถึงผัก ผู้ชื่นชอบความซับซ้อนสามารถเพิ่มอาหารทะเล ซอสต่างๆ สามารถเปลี่ยนจานพาสต้าได้ นี่คือสูตรที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดบางส่วน:

• พาสต้ากับชีส ปรุงพาสต้าตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ขูดชีสบนที่ขูดขนาดกลาง (พาร์เมซานทำงานได้ดีที่สุด แต่ชีสนี้ค่อนข้างแพง ดังนั้นคุณจึงใช้อย่างอื่นที่คุณชอบได้) เทชีสลงในกระทะที่มีพาสต้าที่ยังร้อนอยู่และผสม จานพร้อมแล้ว

ใช้หัวหอมใหญ่และแครอท 1 หัว หากต้องการคุณสามารถเพิ่มต้นหอมและขึ้นฉ่าย บดและทอดทุกอย่าง ในขณะที่ผัดผักนำอกไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ผัก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลาห้านาที คุณสามารถเติมไวน์ขาวแห้งครึ่งแก้วแล้วรอจนกว่าไวน์จะระเหย ไวน์จะเพิ่มความเป็นกรดเล็กน้อยและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หากไม่มีไวน์ - ไม่สำคัญคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ ผสมผักกับเนื้อสัตว์กับพาสต้าสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

อาหารเย็นกับเห็ด: รวดเร็วและอร่อย

เห็ดนั้นยอดเยี่ยมในการทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลาย บนชั้นวางของร้านค้าคุณจะพบเห็ดต่างๆ: เห็ด, แชมปิญอง, ชานเทอเรล ฯลฯ ในฤดูเห็ด คุณสามารถซื้อเห็ดสด เห็ดชนิดหนึ่ง และอื่น ๆ เห็ดใด ๆ ยกเว้นเห็ดแชมปิญองต้องลวกในน้ำเค็มประมาณ 10-15 นาทีก่อน นี่คือสูตรที่เหมาะสำหรับอาหารค่ำที่รวดเร็วและอร่อย:

สูตรอาหาร: บัควีทกับเห็ด เห็ดใด ๆ ที่มีอยู่ในบ้านให้ผัดกับหัวหอม หากเห็ดถูกแช่แข็งจะต้องละลายและต้องผัดเห็ดก่อนซึ่งจะทำให้น้ำระเหยหมดแล้วจึงใส่หัวหอมเท่านั้น เกลือเห็ดกับหัวหอมเล็กน้อย หากต้องการเมื่อทอดคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำได้ซอส ในเวลานี้ปรุงบัควีท ใช้บัควีทในอัตราส่วนบัควีท 1 ส่วนต่อน้ำ 2 ส่วน หากสังเกตสัดส่วนนี้ น้ำทั้งหมดจะระเหยในระหว่างการปรุงอาหาร และบัควีทจะร่วน ใส่บัควีทลงบนจานใส่ส่วนผสมของหัวหอมและเห็ดที่ด้านบนราดซอสครีมเปรี้ยว อร่อย!

อาหารเย็นของผัก: รวดเร็วและอร่อย

อาหารเย็นผักเหมาะสำหรับสุภาพสตรีที่ควบคุมน้ำหนักอย่างเคร่งครัด ไม่น่าเป็นไปได้ที่ผู้ชายจะสามารถเลี้ยงอาหารค่ำเช่นนี้ได้ ผักนึ่งดีที่สุดดังนั้นคุณประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์จึงยังคงอยู่

อาหารเย็นในอุดมคติน่าจะเป็นส่วนผสมของดอกบรอกโคลีและดอกกะหล่ำ ใส่ผักในหม้อไอน้ำสองครั้ง ปรุงรสและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที อาหารเย็นทั้งหมดพร้อมแล้ว หากต้องการคุณสามารถโรยทุกอย่างด้วยชีสหรือทำซอสเบชาเมล

สำหรับซอส คุณจะต้องใช้เนย 30 กรัม แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ และนม 1 ถ้วย ละลายเนยในกระทะทอดแป้งแล้วเทนม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน (เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นคุณสามารถใช้ที่ตี) แล้วปรุงจนข้น

คุณสามารถทำอาหารเย็นอะไรได้อย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับมื้อค่ำ: เคล็ดลับและบทวิจารณ์

ในการรับอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อยคุณต้องจำกฎบางอย่าง:

• ทางที่ดีควรทำเมนูล่วงหน้าในวันหยุด เมื่อใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณจะประหยัดเวลาได้มากในภายหลัง เมนูที่ชัดเจนจะช่วยให้คุณสร้างรายการสินค้าที่คุณต้องการในแต่ละวัน คุณจึงไม่ต้องเสียเวลาไปที่ร้านมากนัก
• มื้ออาหารควรประกอบด้วยส่วนผสมของอาหารจานด่วน มักจะเป็นไก่ ปลา ผัก ทางเลือกของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะช่วยในการเตรียมอาหารไม่เพียง แต่อาหารจานด่วน แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
• คุณต้องปรุงอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้วเพราะ สูตรอาหารที่ไม่คุ้นเคยต้องใช้เวลามากขึ้น และผลลัพธ์ที่ได้อาจไม่เหมาะกับคุณ อย่างไรก็ตาม มันไม่คุ้มที่จะลดทุกอย่างเหลือไม่กี่จาน การเปลี่ยนหรือเพิ่มส่วนประกอบเพียงเล็กน้อยในสูตรอาหารที่มีชื่อเสียง คุณจะได้อาหารจานใหม่ที่จะทำให้โต๊ะของคุณมีความหลากหลาย
• ถ้าเป็นไปได้ ให้สมาชิกในครอบครัวมีส่วนร่วมในการเตรียมอาหารเย็น สามีหรือลูกจะช่วยให้อาหารเย็นเร็วขึ้นและสนุกขึ้น

บทวิจารณ์:

เอเลน่า อายุ 31 ปี
สำหรับฉันและครอบครัว ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการรับประทานอาหารเย็นอย่างรวดเร็วคือการทำอาหารล่วงหน้าสองสามวัน เมื่อคุณใช้เวลาเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย แต่คุณก็ต้องอุ่นอาหาร


ทามาร่า อายุ 29 ปี
ความรอดของฉันคือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากร้านค้า ตัวอย่างเช่น ข้าวกับผักจะรวดเร็ว อร่อย และดีต่อสุขภาพ คุณเพียงแค่เททุกอย่างลงในกระทะเติมน้ำเล็กน้อยแค่นั้น - อาหารเย็นพร้อมใน 20 นาที

คริสติน่า อายุ 27 ปี
ฉันกำลังทำเมนูสำหรับสัปดาห์ ฉันเลือกอาหารที่เบา มีชื่อเสียง และทำงานอัตโนมัติ ช่วยให้คุณปรุงเนื้อสัตว์ เครื่องเคียง และสลัดได้ในเวลาไม่กี่นาที

วิดีโอ: วิธีทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วจากอะไร

วิดีโอ: วิธีทำอาหารเย็นใน 15 นาที