ผลิตภัณฑ์ Sublimated คืออะไร? กาแฟสำเร็จรูป: อันตรายหรือผลประโยชน์

การระเหิด Sigmund Freud โต้แย้งในงานของเขาเกี่ยวกับจิตวิเคราะห์ แนวคิดของ "ประเสริฐ" แปลตามตัวอักษรว่า "ฉันยกขึ้น" คำจำกัดความนี้ถูกนำมาใช้โดย Z. Freud ในปี 1900

นักคิดกำหนดให้แนวคิดนี้เป็นกลไกหนึ่งในการพูดถึง sublimation กลไกนี้ประกอบด้วยการเปลี่ยนและเปลี่ยนพลังงานของแรงดึงดูดทางจิตไปสู่เป้าหมายที่สูงส่งด้วยการแทนที่รูปแบบความพึงพอใจ Z. Freud ถือว่าการระเหิดเป็นการเปลี่ยนแปลงของพลังงานแห่งแรงดึงดูด ซึ่งตรงกันข้ามกับการกดขี่ ในเรื่องนี้ปราชญ์ถือว่ากลไกนี้เป็นวิธีการที่น่าพอใจที่สุดในการควบคุมความต้องการทางเพศที่เกิดขึ้นใหม่

ความเป็นพลาสติกขององค์ประกอบของความใคร่ซึ่งแสดงออกในความสามารถในการทำให้อ่อนลงสังคมกำหนดการก่อตัวของโอกาสในการบรรลุระดับวัฒนธรรมในสังคมเอง วัฒนธรรมนี้จะขึ้นอยู่กับการเปลี่ยนแปลงของพลังงานแห่งการดึงดูด

อธิบายว่าการระเหิดคืออะไร พวกเขายังอธิบายปรากฏการณ์ของกิจกรรมทางวิทยาศาสตร์ ความรู้เชิงปรัชญา และความคิดสร้างสรรค์ทางศิลปะ ในเวลาเดียวกัน พื้นที่ทั้งหมดเหล่านี้มีพื้นฐานมาจากโดยไม่แตกออกจากพื้นฐานของจิตวิเคราะห์

เมื่อพูดถึงการระเหิดควรให้ส่วนประกอบหลัก:

1. การเปลี่ยนผ่านของพลังงานจากวัตถุที่มีสัญชาตญาณไปเป็นวัตถุที่มีความสำคัญทางวัฒนธรรม
2. การเปลี่ยนแปลงของอารมณ์ที่มาพร้อมกับกิจกรรมของมนุษย์ทั้งหมด
3. การปลดปล่อยกิจกรรมทางจิตจากสัญชาตญาณครอบงำ
4. การเปลี่ยนแปลงของการกระทำโดยสัญชาตญาณให้เป็นรูปแบบที่ยอมรับได้ในสังคม

ฟรอยด์พยายามยกระดับความหมายของวัฒนธรรมและสังคมโดยรวม ด้วยความช่วยเหลือของกลไกที่อยู่ระหว่างการพิจารณา แรงดึงดูดทางอารมณ์จึงกลายเป็นปรากฏการณ์ทางวัฒนธรรม ตัวอย่างเช่น เมื่อใคร่ครวญงานศิลปะ พลังงานของแรงกระตุ้นทางจิตจะถูกถอนออกจากวัตถุทางเพศ ส่งผลให้ความพึงพอใจเกิดขึ้นในรูปแบบของประสบการณ์ด้านสุนทรียภาพ

โดยทั่วไป ทฤษฎีจิตวิเคราะห์ถือว่าการระเหิดเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดของธรรมชาติทางจิต ซึ่งเป็นสาเหตุที่เป็นไปได้ของการเกิดโรคประสาท อย่างไรก็ตาม กลไกนี้ยังสามารถสังเกตได้ในระหว่างงานวิเคราะห์ ตามคำกล่าวของ K. Jung บรรยากาศที่การรักษาเกิดขึ้นและที่ซึ่งผู้ป่วยขัดต่อเจตจำนงของเขาเป็นสาเหตุของความสัมพันธ์ที่ "คับแคบ" เกิดขึ้น ในทางกลับกัน จำเป็นต้องมีการระเหิด ดังนั้น ในกระบวนการของการใช้กลไกที่อยู่ระหว่างการพิจารณา โดยอิงจากจินตนาการของตนเอง วัตถุนั้นพบอีกทางหนึ่งสู่โลกแห่งความเป็นจริง แทนที่จะเป็นการออกจากโลกที่คาดคะเน คนที่ต่อต้านความเป็นจริง แต่มีพรสวรรค์ทางศิลปะ (ความสามารถในการแสดงจินตนาการของตัวเองด้วยการสร้างสรรค์ทางศิลปะและไม่ใช่อาการป่วย) ภายใต้สถานการณ์ที่เอื้ออำนวยหลีกเลี่ยงโรคประสาทและกลับสู่โลกแห่งความเป็นจริง อย่างไรก็ตาม หากในบุคคลที่ต่อต้านความเป็นจริง พรสวรรค์นี้ขาดหายไปหรือแสดงออกไม่เพียงพอ ความใคร่ (ตามแหล่งกำเนิดของจินตนาการ) ย่อมนำไปสู่การฟื้นคืนชีพของคอมเพล็กซ์ (ความปรารถนาในวัยเด็ก) อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ตามหลักการถดถอย ดังนั้นโรคประสาท.

A. Adler ตั้งข้อสังเกตว่าฟังก์ชันชดเชยของการระเหิด เขาใช้คำนี้ในจิตวิเคราะห์เพื่ออ้างถึงการปรับสมดุลการทำงานของความรู้สึกด้อยกว่า

ในโลกสมัยใหม่ แนวคิดเรื่องการระเหิดนั้นไม่เพียงแต่ใช้ในด้านจิตวิเคราะห์เท่านั้น ดังนั้น คำจำกัดความนี้จึงถูกใช้ในอุตสาหกรรม ตัวอย่างเช่น ทุกวันนี้มักใช้กับผ้า กระบวนการนี้เป็นการย้อมสีเส้นใยของผลิตภัณฑ์ วิธีนี้ช่วยให้คุณได้ภาพสีสันสดใสคุณภาพสูง ทนทานต่ออิทธิพลของปัจจัยแวดล้อม

กาแฟธรรมชาติได้รับการพิจารณาว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุดมาโดยตลอด แต่กาแฟสำเร็จรูปยังคงเป็นที่นิยมมากที่สุด และสิ่งนี้สามารถอธิบายได้อย่างง่ายดายด้วยความจริงที่ว่าสำหรับการเตรียมการนั้นเพียงพอที่จะต้มน้ำ ยิ่งกว่านั้นรสชาติของเครื่องดื่มก็น่าพอใจเช่นเดียวกับกาแฟธรรมชาติ บทความนี้จะเน้นที่กาแฟสำเร็จรูปประเภทใดประเภทหนึ่ง - แช่เยือกแข็ง ได้รับความนิยมเนื่องจากมีกลิ่นหอมและรสชาติที่พิเศษ

เทคโนโลยีการผลิตกาแฟแบบ Sublimated

ประการแรก เป็นที่น่าสังเกตว่าการระเหิดเป็นกระบวนการในอุตสาหกรรมอาหาร โดยช่วยให้น้ำระเหยออกจากผลิตภัณฑ์ด้วยวิธีสุญญากาศ

เทคโนโลยีการผลิตกาแฟแช่เยือกแข็งประกอบด้วยหลายขั้นตอน เมล็ดกาแฟคั่วก่อน จากนั้นนำไปบดเพื่อให้ได้แป้ง จากนั้นนำไปใส่ในถังสุญญากาศและต้มประมาณสามชั่วโมง ท่อเชื่อมต่อกับถังแต่ละถังซึ่งไอน้ำที่มีน้ำมันหอมระเหยจะหลบหนี การสกัดเกิดขึ้นด้วยเทคโนโลยีพิเศษ

จากนั้นที่อุณหภูมิต่ำมวลกาแฟที่ได้รับจะถูกแช่แข็งเนื่องจากของเหลวระเหยออกจากผลิตภัณฑ์ สารตกค้างที่ปราศจากความชื้นจะแตกออกและเป็นผลให้ได้แกรนูลในรูปของปิรามิด อยู่ในรูปแบบนี้ที่กาแฟเข้าสู่ชั้นวางของร้าน

เพื่อให้กลิ่นเป็นกาแฟ เม็ดที่เกิดขึ้นจะถูกชุบด้วยน้ำมันหอมระเหยที่สกัดจากเมล็ดพืช บางครั้งมีการเพิ่มเครื่องปรุงเพื่อเพิ่มผล

ควรสังเกตว่ากาแฟสำเร็จรูปทุกประเภทที่มีอยู่ กาแฟที่ระเหยได้นั้นใกล้เคียงกับธรรมชาติมากที่สุด

คุณสมบัติของกาแฟแช่เยือกแข็ง

คุณสมบัติหลักของมันคือการรักษากลิ่นและรสชาติซึ่งเป็นลักษณะสำคัญสำหรับเครื่องดื่มกาแฟทุกชนิด ส่วนใหญ่ทำจากโรบัสต้า มันเป็นของกาแฟชั้นยอด แต่ราคาสูงของผลิตภัณฑ์นั้นอธิบายโดยกระบวนการผลิตทางเทคโนโลยีที่ซับซ้อนที่สุด

การเลือกกาแฟแช่เยือกแข็ง

ก่อนอื่นคุณควรใส่ใจกับข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ ประการแรกมันเกี่ยวข้องกับองค์ประกอบและอายุการเก็บรักษา ระยะเวลาการจัดเก็บสูงสุดคือสองปี รูปลักษณ์ของกาแฟก็มีความสำคัญเช่นกัน เม็ดใหญ่หนาแน่นสีน้ำตาลอ่อนบ่งบอกถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ และผงแป้งที่ด้านล่างของโถแสดงถึงการละเมิดเทคโนโลยีการผลิต

เทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมเข้ามาในชีวิตประจำวันของเราราวกับพายุหมุน ผลิตภัณฑ์สุขอนามัยและสารเคมีในครัวเรือนแบบใหม่ เครื่องครัวที่ไม่เคยเห็นมาก่อน เครื่องใช้ไฟฟ้า และผ้าไฮเทคสามารถอยู่ร่วมกันในบ้านสมัยใหม่ได้สำเร็จ นวัตกรรมได้มาถึงโต๊ะของเรา ไปจนถึงจานและแก้วของเรา ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา เนื่องจากความสนใจของผู้คนในหัวข้อการกินเพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์แห้งแช่แข็งจึงได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ

หลักการของการระเหิดทางกายภาพ

การระเหิดหรือการระเหิดคือการเปลี่ยนแปลงของสารจากของแข็งโดยตรงเป็นสถานะก๊าซ ไม่รวมขั้นของเหลว

การทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งหรือการทำให้แห้งแบบเยือกแข็งเป็นกระบวนการแยกของเหลวออกจากวัตถุทางชีววิทยาที่แช่แข็ง มันขึ้นอยู่กับการระเหยของน้ำแข็งที่มีอยู่ในอาหารแช่แข็ง นั่นคือ การเปลี่ยนแปลงโดยตรงสู่สถานะไอ ไม่รวมเฟสของเหลว

วิธีการระเหิดได้รับการพัฒนาเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 โดยนักประดิษฐ์ชาวรัสเซียที่มีพรสวรรค์ Lappa-Starzhenetsky G.I. ซึ่งในปี 1921 ได้จดสิทธิบัตรวิธีการระเหิดภายใต้แรงกดดันที่ลดลง เป็นครั้งแรกในโลกที่มีการใช้การทำแห้งแบบเยือกแข็งในวัยสี่สิบในสหภาพโซเวียตเพื่ออนุรักษ์ซีรัม พลาสมาในเลือด และเพนนิซิลลิน

ความลับของการผลิตภาคอุตสาหกรรม

ผลิตภัณฑ์ที่ระเหิดจะทำโดยการระเหิดสูญญากาศ

ก่อนแปรรูป ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติดั้งเดิมจะถูกแช่แข็งด้วยแฟลชที่อุณหภูมิลดลงถึง -200 °C ข้อดีของมัน ตรงกันข้ามกับการแช่แข็งแบบธรรมดา คือ ผลึกน้ำแข็งก่อตัวขึ้นในเนื้อเยื่อชีวภาพที่มีขนาดเล็กมากจนไม่สามารถทำลายแม้แต่เยื่อหุ้มเซลล์ได้

จากนั้นพวกเขาจะถูกวางไว้ในห้องที่ปิดสนิทซึ่งอากาศจะถูกสูบออก หลังจากลดความดันในห้องเพาะเลี้ยง อุณหภูมิจะค่อยๆ เพิ่มขึ้น น้ำแข็งระเหยและไอน้ำที่เกิดขึ้นจะถูกสูบออก เมื่อผลึกน้ำแข็งจากผลิตภัณฑ์ระเหยหมด กระบวนการทางเทคโนโลยีก็เสร็จสิ้นลง

ถัดไป ไนโตรเจนหรือฮีเลียมจะเข้าสู่ห้องปรับความดัน ห้องเปิดออก ผลิตภัณฑ์แห้งถูกขนถ่าย แขวนออก บรรจุในถุงกันไอแก๊ส อากาศถูกสูบออกจากบรรจุภัณฑ์ เติมไนโตรเจนเข้าไปแทน และบรรจุภัณฑ์ถูกปิดผนึก

ผลิตภัณฑ์ที่ระเหิด: ประโยชน์และโทษ

การทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งทำให้มั่นใจได้ถึงความปลอดภัยของคุณสมบัติที่มีประโยชน์และลักษณะทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์โดยไม่มีข้อยกเว้น วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมและผลเบอร์รี่ ผักและเห็ด สมุนไพร ผลิตภัณฑ์จากนมและลูกกวาด เนื้อสัตว์และปลา ซุปและซีเรียล

ประสบการณ์การใช้งานแสดงให้เห็นว่าการระเหิดนั้นเหนือกว่าความคล้ายคลึงตามธรรมชาติในด้านคุณสมบัติทางโภชนาการและรสชาติ เป็นการยากที่จะจินตนาการว่ามีคนมีความสุขที่ได้ดื่มบีทรูทธรรมชาติและน้ำกะหล่ำปลีหรือน้ำคื่นฉ่ายและผักชีฝรั่ง และเครื่องดื่มที่ใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์แห้งเยือกแข็งที่คล้ายกันได้รับการวิจารณ์ที่ยอดเยี่ยมที่สุด ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่ระเหิด รวมทั้งผลิตภัณฑ์จากนมก็ได้รับความนิยมอย่างสูงเช่นกัน

สาร Sublimate ไม่มีสารกันบูดหรือสีย้อมใดๆ และนี่คือข้อได้เปรียบหลักเมื่อเปรียบเทียบกับการจัดเก็บระยะยาวและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอื่นๆ

อันตรายเพียงอย่างเดียวที่อาจมาพร้อมกับการซื้อ sublimate คือวัตถุดิบคุณภาพต่ำที่ใช้โดยผู้ผลิตไร้ยางอาย คุณสามารถป้องกันตัวเองได้โดยการซื้อผลิตภัณฑ์จากบริษัทที่เชื่อถือได้

การระเหิด - การแก้ปัญหามากมาย

ผลิตภัณฑ์ฟรีซดรายสามารถใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งในรูปแบบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและกึ่งสำเร็จรูปในอุตสาหกรรมในอุตสาหกรรมขนม อาหารเข้มข้น เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม น้ำหอม และอุตสาหกรรมอื่นๆ

ในการผลิตผลิตภัณฑ์นมหมัก ยาปฏิชีวนะที่แห้งและละลายได้ง่าย การเตรียมไวรัสและแบคทีเรีย อาหารเสริม การเพาะเลี้ยงเชื้อ และเอนไซม์ การระเหิดแบบสุญญากาศไม่มีทางเลือกอื่น

ผลิตภัณฑ์ฟรีซดรายเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการจัดหาอาหารในการเดินป่าและเดินทางไกล วิธีการใช้งานนั้นง่ายที่สุด: เติมน้ำลงในผลิตภัณฑ์และพร้อม ควรจำไว้ว่าอัตราการฟื้นตัวของ sublimate ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของน้ำที่เทลงไป

การผลิตที่บ้าน

กระบวนการระเหิดสูญญากาศมีความซับซ้อนทางเทคโนโลยี ต้องใช้ความรู้และการฝึกอบรมพิเศษ และใช้อุปกรณ์อุตสาหกรรมเฉพาะ

ดังนั้นคำแนะนำของมือสมัครเล่นบนเว็บเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารแห้งแบบแช่เยือกแข็งที่บ้านสามารถช่วยนักท่องเที่ยวและนักล่าที่ต้องการลดน้ำหนักของกระเป๋าด้วยการทำให้อาหารแห้ง แต่พวกเขาไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการระเหิดสูญญากาศของ อาหารแช่แข็งอย่างรวดเร็ว

อีกสิ่งหนึ่งคือการทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งในที่เย็นอย่างที่ชาวประเทศทางเหนือทำมาหลายศตวรรษ ชิ้นเนื้อและปลาที่ตากแดดตากฝนในความเย็นไม่เสื่อมสภาพ แต่จะจางลง ในขณะที่ยังคงขนาด รูปร่าง และคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส

Sublimate แพร่หลายไปทั่วโลกในสหพันธรัฐรัสเซียพวกเขาได้รับความนิยมเท่านั้น แต่ทุกวันจะชัดเจนขึ้นเรื่อยๆ ว่าพวกเขาเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์ระเหยเป็นการค้นพบนวัตกรรมล้ำค่า ของขวัญแห่งวิทยาศาสตร์เพื่อมนุษยชาติ

วันนี้คุณจะพบทิศทางและวิธีการเดียวในการแปรรูปผลิตภัณฑ์อะไร! หนึ่งในนั้นคือการระเหิด คำนี้ไม่ธรรมดาและถึงกับทำให้เกิดความกลัวได้ในระดับหนึ่ง มันคืออะไรและคุณควรกลัวผลิตภัณฑ์แห้งแช่แข็งหรือไม่?

กระบวนการระเหิดถูกค้นพบมานานกว่าศตวรรษที่ผ่านมาและประกอบด้วยสิ่งต่อไปนี้: ผลิตภัณฑ์ถูกแช่แข็งอย่างล้ำลึกเงินกู้จะถูกทำให้แห้งในสุญญากาศหลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะลดน้ำหนักเกือบ 10 เท่า ในขณะเดียวกันก็รักษารสชาติตามธรรมชาติคุณสมบัติที่มีประโยชน์และสีไว้ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ใช้สารกันบูด สีย้อม และสารเคมีอื่นๆ อาหารเกือบทุกชนิดสามารถย่อยได้ เช่น ผัก เนื้อ เบอร์รี่ เนย ผลไม้ คอทเทจชีส ฯลฯ

สามารถจัดเก็บผลิตภัณฑ์ที่มีการระเหิดได้โดยไม่ต้องใช้ตู้เย็น และจัดเตรียมไว้อย่างเรียบง่าย โดยจะต้องเจือจางด้วยน้ำร้อนเท่านั้น ในขณะเดียวกันก็มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและความรู้สึกอิ่มเอิบหลังการใช้มาอย่างรวดเร็วเนื่องจากไม่มีความชื้นเกือบสมบูรณ์ นั่นคือเหตุผลที่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมักถูกใช้โดยนักเดินทางที่ใช้เวลาเดินทาง เดินป่า หรือออกสำรวจเป็นจำนวนมาก แม้แต่น้ำผักและผลไม้ก็สามารถนำไปแช่เยือกแข็งได้

แน่นอนว่ามีกฎตายตัวบางอย่าง - อาหารที่ดีควรเป็นแบบโฮมเมด เป็นไปไม่ได้ที่จะกลืนยาสักสองสามเม็ดและได้รับสารอาหารและวิตามินที่เหมือนกันทั้งหมดที่อาหารจากธรรมชาติมีให้ และเป็นเรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะจินตนาการเช่นโต๊ะปีใหม่ที่ไม่มีของขบเคี้ยวทั่วไปปกคลุมด้วย ... จานยา

อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าผลิตภัณฑ์ที่มีการระเหิดนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายไม่น้อยไปกว่าผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ และบางครั้งก็มากกว่านั้น เนื่องจากองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดอยู่ในรูปแบบเข้มข้น เป็นเรื่องยากที่จะพูดอย่างชัดเจนหรือไม่เพราะในประเทศของเราเทคโนโลยีนี้ยังไม่แพร่หลายไม่เหมือนกับตะวันตก แม้ว่าตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเวลาสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีการระเหิดจะมาถึงรัสเซียในไม่ช้า

ในตอนเช้า พวกเราหลายคนต้องการดื่มเครื่องดื่มชูกำลังที่ชงสดใหม่สักแก้ว แต่สำหรับการเตรียมการต้องใช้เวลาซึ่งโดยปกติแล้วจะไม่เพียงพอ การดื่มเครื่องดื่มสำเร็จรูปไม่ได้ให้ความสุขเช่นนี้และบางครั้งก็ทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบาย ในช่วงเวลาเหล่านี้ การระเหิดเท่านั้นที่จะช่วยคุณได้ มันจะเติมพลังให้กับคุณและให้พลังงานแก่คุณตลอดช่วงเช้าของการทำงาน

กาแฟฟรีซดราย - มันคืออะไรและแตกต่างจากกาแฟชนิดอื่นอย่างไร?

คุณภาพดีขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เครื่องดื่มประเภทนี้แตกต่างจากกาแฟที่บดเป็นเม็ดและผง เนื่องจากมีการพัฒนาเทคโนโลยีพิเศษเพื่อการผลิต

กาแฟฟรีซดรายเป็นอนุภาคผลึกที่เกิดขึ้นระหว่างการอบแห้งเมล็ดกาแฟแช่แข็ง เทคโนโลยีการผลิตที่เป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์นี้ค่อนข้างซับซ้อนและมีราคาแพง ด้วยเหตุผลเหล่านี้จึงมีราคาสูงกว่าเครื่องดื่มแบบผงหรือแบบเม็ด

"ระเหิด" เป็นกระบวนการในระหว่างที่สารเปลี่ยนจากของแข็งเป็นสถานะก๊าซ อย่างไรก็ตาม เฟสหลอมเหลวและการเปลี่ยนสถานะคริสตัลไปเป็นของเหลวนั้นไม่ได้รับการยกเว้นโดยสิ้นเชิง

ขั้นตอนแรกในการผลิตเครื่องดื่มกาแฟแบบแช่เยือกแข็งคือการได้สารสกัดจากเมล็ดกาแฟบดจากนั้นใช้อุปกรณ์พิเศษสกัดจะถูกแช่แข็งที่ -42 0 C หลังจากนั้นสารที่ได้จะถูกบด ร่อน และบรรจุ เข้าเครื่องอบแห้งภายใต้สุญญากาศ เนื่องจากสุญญากาศ ของเหลวจึงระเหยออกจากแกรนูลและกลายเป็นของแข็ง

เทคโนโลยีการทำกาแฟนี้ถือว่าสมบูรณ์แบบ ต้องขอบคุณกลิ่นหอมและรสชาติของกาแฟแท้ๆ

ที่จริงแล้ว กาแฟฟรีซดรายที่ดีคือเครื่องดื่มสำเร็จรูป ด้วยเทคโนโลยีที่อธิบายข้างต้น 95% ของวิตามิน เอ็นไซม์ และโดยทั่วไป สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในกาแฟธรรมชาติจะถูกเก็บรักษาไว้

กาแฟแห้ง - มันคืออะไร?

เช่นเดียวกับความหลากหลายใด ๆ มันมีคุณสมบัติเฉพาะบางอย่าง:

• รูปร่างของแกรนูลคล้ายกับคริสตัลและปิรามิด
• สี - สีน้ำตาลอ่อน

การเตรียมเครื่องดื่มแช่เยือกแข็งนั้นค่อนข้างง่าย เพียงแค่ต้องเติมน้ำเดือด กาแฟหอมกรุ่นเพื่อสุขภาพหนึ่งแก้วพร้อมแล้ว และบนพื้นผิวของเครื่องดื่มเหลวจะมีการสร้างโฟมซึ่งทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้น

ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง ต้อหิน และโรคทางเดินอาหารไม่ควรบริโภคคาเฟอีน คุณสามารถดื่มได้ แต่ถ้าแพทย์ของคุณอนุญาตเท่านั้น

กาแฟฟรีซดราย - มันคืออะไรและเตรียมอะไรได้บ้าง?

กาแฟฟรีซดรายสามารถใช้ทำเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมได้ ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กาแฟและช็อคโกแลตร้อน 80 มล.;
• เปลือกส้ม - 5 กรัม
• วิปครีม - ปริมาณที่คุณชอบ

อัลกอริทึมการทำอาหารนั้นง่ายมาก เติมแก้วกาแฟ 1/3 ช็อกโกแลตร้อน 1/3 ตกแต่งด้วยวิปครีมและผิวส้ม