การอดอาหาร - เมนูการอดอาหารสำหรับทุกวันและอาหารที่อนุญาต สูตรเมนูถือบวชทุกวัน: สิ่งที่คุณสามารถปรุงอร่อยในช่วงเข้าพรรษาโดยไม่ต้องใช้เนยไข่และเนื้อสัตว์

การอดอาหารสำหรับผู้เชื่อเป็นช่วงเวลาพิเศษ เป็นเวลาแห่งการอธิษฐาน และความคิดอันลึกซึ้ง

ในช่วงเวลานี้ อาหารของบุคคลก็เปลี่ยนแปลงไปอย่างมากและมีข้อจำกัดร้ายแรงเกิดขึ้นกับเขา ด้วยโภชนาการที่จัดไม่ถูกต้องในระหว่างการอดอาหารอาจทำให้สภาพทั่วไปแย่ลงและแม้แต่อาการกำเริบของโรคบางชนิดก็เป็นไปได้ ในทางกลับกัน การอดอาหารเป็นเวลาแห่งการชำระให้บริสุทธิ์ รวมถึงการชำระล้างร่างกายด้วย ดังนั้นจากมุมมองทางการแพทย์ การอดอาหารจึงเป็นเหตุการณ์ที่สมเหตุสมผล โดยมีข้อแม้ที่คุณต้องพิจารณาอย่างรอบคอบ

ฉันขอจองทันทีว่าคุณจะพบความหมายทางจิตวิญญาณของการอดอาหารโดยติดต่อที่ปรึกษาทางจิตวิญญาณของคุณ ที่นี่ฉันต้องการดูโพสต์จากมุมมองของนักโภชนาการ

หลักการพื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสมระหว่างการอดอาหาร

1. กฎหลักคือการยกเว้นอาหารสัตว์ทั้งหมด: เนื้อสัตว์ ปลา สัตว์ปีก นมและผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ ตามลำดับ พื้นฐานของอาหารคือผลิตภัณฑ์จากพืช– ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว ผัก ผลไม้ ถั่ว เห็ด
2. พยายามอย่าปล่อยให้ของคุณ อาหาร- อย่าข้ามมื้อเช้าอย่าลืมเรื่องของว่าง
3. ในกรณีที่ไม่มีอาหารสัตว์ซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนและส่งเสริมความรู้สึกอิ่มในระยะยาว อาจมีความหิวโหยบ่อยครั้งได้ ในช่วงเวลานี้ มีความอยากที่จะรับประทานขนมอบและขนมหวานมากเกินไป อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ไม่มีการพูดถึงการทำความสะอาดใดๆ เพื่อหลีกเลี่ยงความรู้สึกหิว ให้กินเป็นประจำและรวมไว้ในอาหารประจำวันของคุณด้วยอาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและมีโปรตีนจากพืช เช่น เมล็ดธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว
4. ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษในช่วงอดอาหาร ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภท เช่น นมถั่วเหลือง เต้าหู้ชีส ทั้งหมดนี้ควรรวมอยู่ในอาหารของคุณ
5. บางครั้งการเริ่มต้นโพสต์อย่างถูกต้องและสิ้นสุดโพสต์ก็ไม่ใช่เรื่องยาก ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะจบลงแล้ว ข้อห้ามต่างๆ ได้ถูกยกเลิก คุณสามารถกินอาหารต้องห้ามได้ อย่างไรก็ตาม ฉันอยากจะเตือนคุณเรื่องการกินมากเกินไปหลังจากการอดอาหาร ค่อยๆ เริ่มรวมอาหารสัตว์ไว้ในอาหารของคุณหลังการอดอาหารและอย่าลืมใช้ร่วมกับอาหารจากพืช เช่น ผักและผลิตภัณฑ์จากธัญพืช

เมนูถือศีลอดประจำสัปดาห์

วันจันทร์

ความคิดเห็นของนักโภชนาการ: ฉันอยากจะเริ่มเมนูถือบวชด้วยอาหารเช้าแบบดั้งเดิมที่มีการออกแบบที่ไม่ธรรมดา ข้าวโอ๊ตประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ใยอาหาร โปรตีนจากพืช และวิตามินบี เพื่อรักษาสุขภาพ ผู้ใหญ่ควรบริโภคผักอย่างน้อย 400 กรัมต่อวัน (ควรมากกว่านั้น) น่าเสียดายที่มีเพียงไม่กี่คนที่สามารถอวดอาหารประเภทนี้ได้ วิธีหนึ่งที่จะเพิ่มคุณค่าให้กับเมนูของคุณด้วยผักก็คือสลัดผักแบบเบาๆ สลัดเหล่านี้ "เบา" ทั้งในด้านประสิทธิภาพและปริมาณแคลอรี่ นอกจากโปรตีนจากพืชแล้ว ถั่วเลนทิลยังมีกรดโฟลิกและธาตุเหล็กอีกด้วย ในสูตรถั่วเขียวต้องแทนที่เนยด้วยน้ำมันมะกอก

วันอังคาร

วันพุธ

“หากจิตวิญญาณขอการชำระให้บริสุทธิ์ สำหรับการเสียสละเล็กๆ น้อยๆ ที่คุณสามารถให้ได้ ให้จิตวิญญาณตามที่ขอและเชื่อฉัน ในวันอีสเตอร์ที่สดใส คุณจะมีความสุขอย่างแท้จริง”

Hieromonk Theognostus ห้องใต้ดินของอารามเซนต์ดาเนียล

คุณจะต้องงดเนื้อสัตว์ ไข่ นม คอทเทจชีส และผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆ เป็นเวลาเจ็ดสัปดาห์ คุณสามารถกินปลาได้เพียงสองครั้ง - ในการประกาศและในวันอาทิตย์ปาล์ม น้ำมันพืชจะได้รับอนุญาตเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์ และในสัปดาห์แรกและสัปดาห์สุดท้าย (ศักดิ์สิทธิ์) คริสตจักรแนะนำให้รับประทานอาหารดิบ

อย่างไรก็ตามดังนั้นทุกคนจึงชั่งน้ำหนักการปฏิบัติตามกฎออร์โธดอกซ์ด้วยจุดแข็งและสุขภาพของตนเอง พ่อครัวสงฆ์กล่าวว่าเมนูถือบวชไม่ควรแตกต่างจากปกติมากเกินไป - ให้เป็นพริกยัดไส้ที่คุ้นเคย, พาสต้าอิตาเลียน (ไม่มีไข่), บอร์ชท์, ซุปกะหล่ำปลี, เกี๊ยวหรือพิลาฟ แต่เป็นมังสวิรัติเท่านั้น

วันที่เปียก

ในสัปดาห์แรกและสัปดาห์สุดท้าย (ศักดิ์สิทธิ์) ของเทศกาลมหาพรต และในวันอื่นๆ ให้รับประทานอาหารดิบที่ไม่ผ่านกระบวนการให้ความร้อนและขนมปังไร้ไขมันโดยเฉพาะ ไม่อนุญาตให้ใช้แม้แต่ชาร้อนกับผลไม้แช่อิ่ม

สำหรับอาหารเช้า: สลัดผลไม้และน้ำผึ้ง

ตัดผลไม้ใด ๆ - แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ลูกพลับ, ส้มเขียวหวาน, เพิ่มสุลต่านและปรุงรสสลัดด้วยน้ำผึ้งเหลว กินขนมปังไม่ติดมัน 2-3 ชิ้น

อาหารกลางวัน: คาสปาโช่

ผสมน้ำมะเขือเทศ 1/2 ลิตร, มะเขือเทศสด 1/2 กิโลกรัม, แตงกวา 1 ผล, พริกหยวก, หัวหอม, กานพลูกระเทียม, ก้านผักชีฝรั่ง 2 ก้าน, ใบโหระพาและผักชีฝรั่ง 1 ช่อลงในเครื่องปั่น เกลือทุกอย่างและเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและขนมปังปิ้งแบบไม่ติดมัน

สำหรับมื้อเย็น: ผลไม้แห้งกับถั่ว

บดแอปริคอตแห้ง ลูกพรุน มะเดื่อ อินทผาลัม ส้มเขียวหวานแห้ง และลูกพลับ แล้วผสมกับถั่ว เช่น เฮเซลนัท วอลนัท สน ปรุงรสสลัดด้วยน้ำผึ้งเหลว กินขนมปังไม่ติดมัน 2-3 ชิ้น

วันธรรมดา

ในวันที่อดอาหารส่วนใหญ่อนุญาตให้เฉพาะอาหารมังสวิรัติเท่านั้น แต่ห้ามใช้น้ำมันพืช

สำหรับอาหารเช้า: ข้าวกับลูกเกด

เทน้ำแอปเปิ้ลหนึ่งแก้วและน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะ ใส่ข้าวกล้องเมล็ดยาวล้างแล้ว 300 กรัม ลูกเกด 100 กรัม อบเชย 2 ช้อนชา ปิดฝาแล้วปรุงโจ๊กเป็นเวลา 40 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ปล่อยให้จานชง ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผลไม้สด

สำหรับมื้อกลางวัน: Borscht กับถั่ว

ต้มเห็ดแห้ง 50 กรัมเพื่อทำน้ำซุป 1.5 ลิตร ใส่หัวหอมสับ แครอท ผักชีฝรั่ง และซากสัตว์ลงไปจนสุก แยกต้มบีทรูทที่ปอกเปลือกแล้วสับให้ละเอียด รวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน (น้ำซุปบีทรูทด้วย) ใส่เกลือ ใบกระวาน และพริกไทย เสิร์ฟพร้อมถั่วต้ม

สำหรับมื้อเย็น: สลัดสาหร่าย

ผสมสาหร่ายเข้ากับแครอทขูด ข้าวโพด มะเขือเทศสับละเอียด และพริกหยวก (หรือซื้อสลัดวิตามินสำเร็จรูปจากสาหร่ายทะเล) แล้วเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม ดื่มน้ำผลไม้คั้นสดกินขนมปังไม่ติดมันสักสองสามชิ้น

วันหยุด

ในวันเสาร์และวันอาทิตย์ คริสตจักรอนุญาตให้ใช้น้ำมันพืชได้ คนถือศีลอดบางคนก็กินอาหารทะเลด้วย จริงอยู่ที่ออร์โธดอกซ์มีทัศนคติต่อปลาหมึก กุ้ง ปู และหอยแมลงภู่เป็นสองเท่า พวกมันไม่จัดว่าเป็นปลาต้องห้าม ดังนั้นการบริโภคจึงไม่ขัดแย้งกับกฎข้อบังคับของคริสตจักร อย่างไรก็ตาม ในช่วงที่มีการงดเว้นอย่างเข้มงวดที่สุด ได้แก่ สัปดาห์แรกและสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ รวมถึงวันจันทร์ วันพุธ และวันศุกร์ คุณไม่ควรรับประทานอาหารทะเล

สำหรับอาหารเช้า: ขนมปังขิงน้ำผึ้ง

เทน้ำหนึ่งแก้วและน้ำมันพืช 1/2 ถ้วยลงในน้ำตาลหนึ่งแก้ว ตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อยแล้วเติม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งหนึ่งช้อน แยกโซดา 1 ช้อนชา 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้ 1 ช้อนอบเชยและผักชีเล็กน้อย จากนั้นรวมทุกอย่างเข้าด้วยกันเพื่อไม่ให้มีก้อนเพิ่มถั่วสับ 1/2 ถ้วยลูกเกด 1/2 ถ้วยผงฟู 1/2 ช้อนชาและแป้งประมาณ 2 ถ้วย - คุณควรจะได้ครีมเปรี้ยวข้นสม่ำเสมอ อบที่อุณหภูมิ 200° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง พายสามารถตัดเป็นชั้นๆ แล้วเคลือบด้วยแยมก็ได้ เสิร์ฟขนมปังขิงที่เสร็จแล้วกับชาโรสฮิป

อาหารกลางวัน: ลาซานญ่าเห็ด

สับหัวหอมและทอดในน้ำมันมะกอกก่อน จากนั้นจึงใส่แครอท 2-3 อัน คื่นฉ่าย 2-3 ก้าน และเห็ดแชมปิญอง 500 กรัม เทเนื้อหาของมะเขือเทศหนึ่งขวดลงในน้ำผลไม้ของตัวเองแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที ใส่ไส้ที่เตรียมไว้บางส่วนลงในถาดลาซานญ่า ด้านบน - วางชั้นแห้งแล้วสับเห็ดอีกครั้งวางอีกครั้ง - คุณควรได้ 4-5 ชั้น อบลาซานญ่าที่อุณหภูมิ 180°C

อบเป็นเวลา 20 นาที

สำหรับมื้อเย็น: สลัดกุ้ง

ปอกเปลือกและต้มกุ้ง ผสมกับผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งฝอย มะเขือเทศเชอร์รีสีแดงและเหลืองผ่าครึ่ง และชิ้นเต้าหู้ชีส โรยสลัดด้วยน้ำสลัดบัลซามิกและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

วันปลา

สำหรับอาหารเช้า: แพนเค้กถือบวช

ร่อนแป้ง 2 ถ้วยใส่เกลือ 1 ช้อนชาและน้ำตาล 4 ช้อนชา ค่อยๆ เทน้ำแร่ 2.5 แก้วพร้อมแก๊สแล้วคลุกแป้งให้มีความสม่ำเสมอเหมือนกับครีมเปรี้ยว ปิดชามด้วยแป้งด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที อบแพนเค้กในน้ำมันพืชแล้วเสิร์ฟกับน้ำผึ้งหรือแยม

สำหรับมื้อกลางวัน: ซุปปลารัสเซีย

ใส่ปลาตัวเล็ก 800 กรัม (สร้อย, ปลาคอน), หัวหอม, รากผักชีฝรั่งลงในกระทะ, เติมน้ำเย็น 2 ลิตร, นำไปต้ม, ตักฟองออกแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที ควรต้มปลาให้สุก กรองน้ำซุปแล้วทิ้งปลา จากนั้นใส่ปลาไพค์คอนและปลาเทราท์ 1/2 กิโลกรัม หั่นเป็นชิ้นลงในน้ำซุป ปรุงเป็นเวลา 15 นาที ใส่มันฝรั่งฝานเป็นชิ้นแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใบกระวาน และยกลงจากเตา

สำหรับมื้อเย็น: ปลาทรายแดงกับบวบ

ทำความสะอาด ไส้ ล้างและตากปลาทะเลขนาดกลาง 2 ตัวให้แห้ง หั่นผลบวบเป็นชิ้นใหญ่ ผ่าครึ่งมะเขือเทศ 4 ลูก บด 2 ช้อนโต๊ะในเครื่องปั่น น้ำมันมะกอก 1 ช้อนผักชีฝรั่ง 1 กลีบกระเทียม 2 กลีบเกลือและพริกไทย เคลือบโดราดา เช่นเดียวกับบวบและมะเขือเทศด้วยส่วนผสมที่ได้ ทอดปลาและผักในน้ำมันมะกอก

สิ่งที่คุณไม่สามารถปฏิเสธได้

ถั่วเหลือง, ถั่ว, ถั่วลันเตา, ถั่วเลนทิล

การปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากสัตว์จะทำให้ร่างกายขาดโปรตีน มีทางเดียวเท่านั้นที่จะมองหามันในพืช ตัวอย่างเช่น ในระหว่างอดอาหาร อย่าลืมใส่เต้าหู้ นม โยเกิร์ต คอตเทจชีส ของหวาน และอาหารจากถั่วเหลืองอื่นๆ ไว้ในอาหารของคุณ พืชตระกูลถั่วอื่น ๆ มีโปรตีนน้อยกว่าเล็กน้อย (ประมาณ 20%) - ถั่ว, ถั่วลันเตา, ถั่วเลนทิล

เห็ด

แต่ย่อยได้ไม่ดี ดังนั้นให้ถือว่าเห็ดเป็นอาหารจานอร่อย ไม่ใช่แหล่งโปรตีน

ข้าวต้ม พาสต้า ขนมปังไร้ไขมัน

ข้าวสาลีประกอบด้วยโปรตีน 12% ข้าวโอ๊ต - 10% ข้าวไรย์ - 9.9% ข้าว - 7.3% ดังนั้น ควรกินซีเรียลมัลติเกรน ขนมปังไร้มัน พาสต้าอิตาเลียน ขนมปัง และมูสลี่ นอกจากโปรตีนแล้วยังให้วิตามินบีอีกด้วย

คะน้าทะเล

มีโปรตีนเกือบ 10% ดังนั้นจึงมีความจำเป็น การทำให้สาหร่ายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของคุณ คุณจะได้รับสารที่มีประโยชน์มากมาย - ไอโอดีน โพแทสเซียม โซเดียม แมกนีเซียม ซิลิคอน วิตามิน A, B1, B2, B12, C, D, E

ผักและผลไม้

พวกเขามีเส้นใยและวิตามินที่จะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากผักและผลไม้ ควรรับประทานแบบดิบหรือนึ่ง

ถั่ว

ที่คุณลิดรอนร่างกายด้วยการปฏิเสธเนื้อสัตว์ เมื่อขาดสิ่งนี้บุคคลอาจรู้สึกเซื่องซึมและไม่แยแส

ที่รัก น้ำตาล

ขนมหวานทำให้อารมณ์ของคุณดีขึ้น นอกจากนี้ยังมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ช่วยปกป้องร่างกายจากโรคต่างๆ

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

สูตรอาหารถือบวชที่คัดสรรมา 100 รายการ ตอนนี้คุณจะรู้อยู่เสมอว่าคุณสามารถปรุงและกินอะไรในช่วงเข้าพรรษาได้

ซุปคาร์โชแบบไม่มีไขมันประกอบด้วยข้าว มันฝรั่ง หัวหอม กระเทียม ถั่ว และมะเขือเทศ Kharcho ได้รับการตกแต่งอย่างหรูหราด้วยความเขียวขจี มันมีกลิ่นของมะเขือเทศเปรี้ยวและกระเทียมเผ็ด คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

การเตรียมซุปกะหล่ำปลีแบบไม่ติดมันในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก ความไม่ชอบมาพากลของ multicooker คือผักไม่ได้ต้ม แต่ยังคงความหนาแน่นและเต็มไปด้วยรสชาติ เราจะเตรียมซุปกะหล่ำปลีจากผักสด

เกี๊ยวถือบวชเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่สามารถเสิร์ฟในน้ำซุป ทอด และเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือกับข้าวได้ ฉันจะทอดเกี๊ยวและจะใช้เวลาเตรียมอาหารทั้งหมด 30-40 นาที

สลัดถือศีลกับเห็ดเตรียมจากเห็ดแชมปิญอง หัวหอมสีน้ำเงิน ผักโขม และถั่วสน แต่งด้วยน้ำมันมะกอก สลัดมีความสดใหม่มีกลิ่นหอมน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพ ลองมัน!

Borscht Lenten กับปลาทะเลชนิดหนึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณต้องสับผักทั้งหมดทอดโยนลงในกระทะใส่ปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศแล้วปรุงจนนุ่ม คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

คุณสามารถปรุงผักดองถือบวชด้วยข้าวบาร์เลย์ได้ภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง ราสโซลนิกกลายเป็นรสชาติเข้มข้น น่าพึงพอใจ และเปรี้ยว ข้าวบาร์เลย์มุกจะต้องแช่ไว้ก่อนครึ่งชั่วโมง แล้วมันก็ง่าย

Lenten Borscht กับเห็ดเป็นอาหารจานแรกที่มีกลิ่นหอมและสดใสซึ่งจะทำให้บ้านของคุณพึงพอใจด้วยผักมากมายและรสชาติที่แตกต่างกัน ซึ่งรวมถึงไม่เพียงแต่หัวบีทและเห็ดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกะหล่ำปลี, ถั่ว, พริกหยวก ฯลฯ

แพนเค้กถือบวชนั้นเตรียมง่าย การเสิร์ฟแพนเค้กเหล่านี้กับแซลมอนรมควันและผักชีฝรั่งก้านหนึ่งอร่อยมาก จานนี้ดูน่ารับประทานสวยงามและน่าจะดึงดูดผู้รักมันฝรั่งทุกคน

สลัดปูถือบวชสามารถเตรียมได้จากเนื้อปูหรือปูอัดไม่ติดมัน ใส่สมุนไพร ผัก และโยเกิร์ตรสบางเบาลงไป มันจะกลายเป็นความอร่อยน่าพึงพอใจสดใสสวยงามและเป็นต้นฉบับ มาลองกัน!

Shchi เป็นอาหารประจำชาติของรัสเซีย อร่อยและเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน ซุปกะหล่ำปลีใส่เห็ดเหมาะสำหรับวันอดอาหาร จะช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงและเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินซีซึ่งมีมากในกะหล่ำปลี

การทำขนมปังขิงถือบวชสามารถกลายเป็นกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นที่สุดได้ แป้งเตรียมง่าย อบเร็ว และฉันแนะนำให้ระบายสีคุกกี้ขนมปังขิงกับทั้งครอบครัว เด็กๆ จะชอบมันเป็นพิเศษ

อย่างที่คุณทราบอะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ดังนั้นในช่วงเข้าพรรษาเมื่อคนถือศีลอดขาดสารอาหารฉันแนะนำให้เตรียมสลัดอะโวคาโดแบบไม่มีไขมัน ทั้งอร่อยและน่าพึงพอใจ

สลัดถือศีลกับปลาหมึกเตรียมจากปลาหมึกกระป๋องสำเร็จรูปผักสดสมุนไพรและเครื่องเทศ สลัดนี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แถมยังเบาและสดชื่นอีกด้วย

Lenten Borscht เตรียมจากผักในหม้อหุงช้าเป็นเวลาสองชั่วโมง ผลลัพธ์ที่ได้คือบอร์ชท์เนื้อหนาที่อร่อยมาก เต็มไปด้วยกลิ่นหอมของผัก ในหม้อหุงช้าพวกมันเปิดออกอย่างน่าอัศจรรย์และคงรูปร่างไว้

หากคุณต้องการ chebureks ในช่วงเข้าพรรษาอย่าสิ้นหวัง - สามารถเตรียมได้ทั้งไส้ Lenten และแป้ง Lenten ฉันใช้ไส้ถั่วเลนทิลและมันก็อร่อยมาก

Lenten strudel เตรียมโดยไม่ใช้น้ำมัน ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมที่มีกลิ่นหอมและมีไส้แอปเปิ้ลเยอะมากซึ่งเหมาะสำหรับการดื่มชา สตรูเดิ้ลแบบไร้มันนี้ใช้เวลาประมาณสองชั่วโมงในการเตรียม

ใช้สูตรนี้และเตรียมถั่วแผ่นไร้ไขมันที่ไม่มีใครแตกต่างจากเนื้อสัตว์ อร่อยมากและเติม

แครอททอดที่สดใส นุ่มนวล และมีกลิ่นหอมจะกระจายและตกแต่งโต๊ะของคุณในวันที่อดอาหาร อร่อยและดีต่อสุขภาพไปพร้อมๆ กัน ฉันกำลังแบ่งปันสูตร

ขนมปังแผ่นไร้ไขมันที่น่ารับประทานมากซึ่งสามารถเสิร์ฟกับอาหารได้เกือบทุกจานแทนขนมปัง สูตรง่ายๆ สำหรับขนมปังแฟลตเบรดถือบวชไม่เพียงเกี่ยวข้องเฉพาะกับคนอดอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้เป็นมังสวิรัติด้วย

ในช่วงเข้าพรรษาบางครั้งคุณก็อยากปรนเปรอตัวเองด้วย pilaf ที่มีกลิ่นหอมและนี่ค่อนข้างเป็นไปได้ถ้าคุณเปลี่ยนเนื้อเป็นเห็ด! สูตรการปรุงพิลาฟแบบลีนกับเห็ด - สำหรับวันอดอาหารและไม่เพียงเท่านั้น

โคลสลอว์ถือศีลให้ความสดชื่นและเบามาก สวรรค์สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก - แคลอรี่ขั้นต่ำเนื่องจากแตงกวาและน้ำส้มสายชู เป็นการดีที่จะรวมมันไว้ในเครื่องเคียงที่ซับซ้อนสำหรับสัตว์ปีกหรือปลา

หากคุณตัดสินใจที่จะอดอาหารหรือเพียงต้องการอาหารเบา ๆ และมีไขมันต่ำ คุณควรใส่ใจกับสูตรง่ายๆ สำหรับกะหล่ำปลีไร้มัน อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

เกี๊ยวถือบวชที่มีไส้สองประเภท - หัวผักกาดและกะหล่ำปลีดอง - เป็นอาหารราคาประหยัดที่สามารถตอบสนองผู้ใหญ่ที่หิวโหยได้ทั้งหมด อาหารจานอร่อยที่น่าอัศจรรย์แม้จะมีราคาถูกก็ตาม

เข้าพรรษาเป็นช่วงชำระล้างร่างกาย แต่จะทำอย่างไรถ้าท้องของคุณต้องการซุปเข้มข้นอย่างต่อเนื่อง? คำตอบง่ายๆ สำหรับคำถามนี้คือ Lenten Solyanka วิธีทำอาหาร - อ่านต่อ

เกี๊ยวถือบวชกับมันฝรั่งที่ชื่นชอบและโด่งดังของทุกคนจำเป็นต้องมีการแนะนำหรือไม่? แม้ว่าส่วนผสมจะมีราคาถูก แต่เกี๊ยวกับมันฝรั่งก็ยังได้รับความนิยมอยู่เสมอ ฉันกำลังแบ่งปันสูตร

หากคุณตัดสินใจที่จะทำพายในช่วงเข้าพรรษาคุณจะต้องมีสูตรแป้งพายสำหรับพายสูตรง่าย ๆ อย่างแน่นอน มันค่อนข้างง่ายที่จะนวดแป้งไม่ติดมันสำหรับพาย - ฉันจะบอกคุณว่าต้องทำอย่างไร

พายถือศีลอดกับมันฝรั่งเป็นพายที่ขัดแย้งกับกฎแห่งฟิสิกส์ คุณสามารถกินสิ่งเหล่านี้ได้มากกว่าที่ร่างกายจะพอดี ตรวจสอบเป็นการส่วนตัวแล้ว สูตรง่ายๆสำหรับพายถือศีลอดกับมันฝรั่ง - สำหรับคุณ!

พายถือบวชกับกะหล่ำปลีเป็นพายรัสเซียคลาสสิกที่มักจะเตรียมในช่วงเข้าพรรษาแม้ว่าโดยหลักการแล้วจะสามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปีก็ตาม สูตรนี้ง่ายมาก คุ้มค่าที่จะลอง

ซุปกะหล่ำปลีถือบวชเป็นซุปร้อนๆ ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่อดอาหารหรือแค่อยากจะอดอาหาร ซุปกะหล่ำปลีจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและจากส่วนผสมที่มีอยู่ แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อยมาก

ถ้าคุณรักถั่ว คุณอาจจะชอบและพบสูตรถั่วตุ๋นกับมะเขือเทศนี้ วิธีง่ายๆ ในการปรุงอาหารเล็กๆ น้อยๆ อย่างถั่วให้อร่อย

บีทรูทเป็นสูตรอาหารแคลอรี่ต่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคนที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ สามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวเป็นอาหารจานเดียวหรือกับข้าวก็ได้

ทำอาหารจานบวบง่าย ๆ นี้! ฉันเสนอบวบแอลจีเรีย บวบมีรสเผ็ดหวานอมเปรี้ยว เพื่อนของฉันชอบมันทุกคน ฉันแนะนำมัน!

สูตรการปรุงมันฝรั่งในภาษากรีกจะทำให้คนรักผักทุกคนพอใจ จานที่สดใสสวยงามและอร่อยนี้จะเข้ากันได้ดีกับเมนูมังสวิรัติ แต่ก็ค่อนข้างเหมาะสมเมื่ออยู่บนโต๊ะของผู้กินเนื้อด้วย :)

มันฝรั่งทอด เห็ด... และแม้กระทั่งครีมเปรี้ยว หัวหอม และสมุนไพรสด... คุณน้ำลายสอไหม? ถ้าอย่างนั้นเรามาลองปรุงแชมเปญกับมันฝรั่ง - ข้าวฟ่างอย่างรวดเร็วอร่อยมาก!

วิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการเตรียมสลัดบีทอยู่ในสูตรนี้ ส่วนผสมขั้นต่ำและคุณประโยชน์มากมาย!

Borscht กับเห็ดและถั่วเป็นคลังโปรตีนที่แท้จริงสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจสำหรับผู้ที่อดอาหาร สูตรคลาสสิกสำหรับ Borscht กับเห็ดและถั่ว - จากโต๊ะของเราถึงของคุณ!

ข้าวกับข้าวโพดในหม้อหุงช้าจะเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาหรือเป็นอาหารจานอิสระบนโต๊ะทุกวันของคุณ ด้วยหม้อหุงข้าวหลายเมนู ทำให้ง่ายต่อการปรุงอาหาร และรับประทานได้อย่างเพลิดเพลิน!;)

สลัดที่สวยงามและสดใสนี้ถือได้ว่าเป็นนอกฤดูอย่างถูกต้อง แต่ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อมะเขือเทศยังไม่สูญเสียกลิ่นฤดูร้อนไปก็จะพบว่ามีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ สูตรสลัดถั่วขาว - สำหรับคุณ!

นี่เป็นสลัดที่เรียบง่าย แต่สดใสสวยงามและอร่อยมากซึ่งไม่ขัดแย้งกับข้อกำหนดของการอดอาหารและเหมาะสำหรับโภชนาการอาหารและเมนูอาหารมังสวิรัติ ลองมัน! :)

ในความเป็นจริงสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้คล้ายกับ vinaigrette มากดังนั้นนี่คือการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของกะหล่ำปลีดองถั่วและหัวบีทไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

กับข้าวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หรือปลา แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถเป็นอาหารจานอิสระได้ทุกวัน

สูตรคลาสสิกสำหรับขนมปังขิงถือบวชจะมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับผู้ศรัทธานิกายออร์โธดอกซ์เท่านั้น แต่ยังสำหรับทุกคนที่พยายาม จำกัด ตัวเองในการบริโภคแป้งเนยด้วย รายละเอียดอยู่ในสูตร!

สูตรขนมปังไร้ไขมันง่าย ๆ ในเครื่องทำขนมปังนั้นไม่เพียงเกี่ยวข้องเฉพาะในวันที่อดอาหารเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์กับทุกคนที่ดูแลสุขภาพและน้ำหนักโดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของปี!

สูตรง่ายๆ สำหรับบรอกโคลีชุบเกล็ดขนมปังจะช่วยเสริมเมนูของคุณด้วยกับข้าวผักที่เบาและอร่อย ด้วยเมล็ดงาและซีอิ๊ว - มันวิเศษมาก! :)

จานแครอทที่เบาอร่อยและดีต่อสุขภาพเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารมังสวิรัติรวมถึงผู้ที่อดอาหารหรือดูรูปร่าง

กะหล่ำปลีตุ๋นกับแครอทเป็นอาหารสากลที่สามารถเตรียมได้ทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟกะหล่ำปลีตุ๋นกับแครอทเป็นกับข้าวได้

มันฝรั่งเกาหลีไม่ใช่อาหารจานร้อนหรือกับข้าว แต่เป็นสลัดรสเผ็ดแสนอร่อย ผู้ชื่นชอบทุกสิ่งที่ "เผ็ด" ควรเรียนรู้วิธีปรุงมันฝรั่งเป็นภาษาเกาหลีอย่างแน่นอน!

ฉันคิดว่าสูตรการทำซุปถือบวชกับถั่วนี้มีประโยชน์ไม่เฉพาะกับผู้ที่ถือศีลอดเท่านั้น ก่อนอื่น ให้ความสนใจกับมังสวิรัติ แต่ยินดีต้อนรับคนอื่นๆ ที่โต๊ะของเรา :)

สูตรการทำพายถือศีลอดพร้อมแยมที่ไม่มีไข่และผลิตภัณฑ์จากนมจะเป็นประโยชน์กับทุกคนที่สังเกตการอดอาหารและยังติดตามสุขภาพและน้ำหนักด้วย

กับข้าวตามฤดูกาลที่ยอดเยี่ยมของผักสดที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อสัตว์ทุกชนิด คุณยังสามารถใช้เป็นอาหารจานอิสระได้ไม่ว่าในกรณีใดมันก็อร่อยมาก

ผัดผักไม่อร่อยเหรอ? ในความเป็นจริงนี้อยู่ไกลจากกรณีนี้ ลองทำกะหล่ำปลี zrazy แล้วคุณจะประหลาดใจว่าผักสามารถน่ารับประทานได้อย่างไร

สลัดผักที่เรียบง่าย แต่ไม่น้อยซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก ดังนั้นสูตรสลัดกะหล่ำปลีและข้าวโพดจึงเป็นอาหารที่อร่อยเบาและดีต่อสุขภาพ!

ทุ่มเทให้กับผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ - สูตรง่ายๆสำหรับสลัดเห็ดและแชมปิญองพร้อมรูปถ่าย!

บีทรูทชิ้นเนื้อเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับชิ้นเนื้อ ยิ่งกว่านั้นพวกมันยังมีสุขภาพดีกว่าอันหลังมาก!

ฉันเสนอสูตรง่าย ๆ สำหรับซุปถั่วอาร์เมเนีย lobahashu - อร่อยดีต่อสุขภาพและเป็นมังสวิรัติ! ในเวลาเดียวกัน มันอิ่มมากจนแม้แต่ผู้กินเนื้อตัวยงก็ยังต้องชอบมัน ;)

ฉันขอแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีปรุงพริกหยวกกับผักแล้วเมนูฤดูร้อนของคุณจะมีอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกจานหนึ่ง!

แครอทกับชีสและกระเทียมเป็นสลัดที่ยอดเยี่ยมที่มีรสชาติดีและมีประโยชน์ นอกจากนี้สลัดนี้ยังเตรียมง่ายมากอีกด้วย

Solyanka ไม่เพียง แต่เป็นซุปแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นกับข้าวกะหล่ำปลีที่ยอดเยี่ยมอีกด้วยซึ่งหากคุณมีเมนูหลายเมนูก็จะกลายเป็นความสุขอย่างแท้จริง!

แม่บ้านทุกคนอาจมีสูตรทำมะเขือม่วงสูตรเฉพาะของเธอเอง พวกเขาห่อสิ่งต่าง ๆ ไว้มากมาย - แครอท, คอทเทจชีส, ชีส, สมุนไพร, มะเขือเทศ! - แต่สิ่งที่ฉันชอบคือถั่วม้วนพวกนี้ ลองมัน!

การปรุงมันฝรั่งใหม่ในหม้อหุงช้านั้นง่ายและสะดวก นี่เป็นอาหารจานแรกที่ฉันเชี่ยวชาญหลังจากซื้อหม้อหุงช้า มันกลายเป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยม - มันฝรั่งสีทองแสนอร่อยและรวมอยู่ในชามเดียว!

Champignons เป็นสินค้าที่ขาดไม่ได้ในช่วงเข้าพรรษา มีสูตรอาหารไม่ติดมันมากมายที่ทำจากแชมเปญและฉันอยากจะเสนออีกสูตรหนึ่งให้คุณ - ซุปที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ อ่านสูตร!

สำหรับมื้อเย็นมื้อเบาหรือมื้อเที่ยงคุณสามารถเตรียมผักขึ้นฉ่ายตุ๋นพร้อมผักซึ่งเป็นจานที่เรียบง่ายและอร่อยมาก

บีทรูททอดมีประโยชน์ต่อสุขภาพอร่อยและน่าพึงพอใจ จานนี้จะทำให้ทุกคนพอใจตั้งแต่คนรักอาหารไปจนถึงผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักพิเศษสองสามปอนด์

หลายคนชอบหน่อไม้ฝรั่งเกาหลี แต่โดยปกติแล้วราคาของสลัดนี้ในตลาดจะค่อนข้างสูง มาปรุงเองกันเถอะ! และเท่าที่เราต้องการ

ฉันขอนำเสนอมันฝรั่งแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมผักในหม้อ คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้จากสิ่งที่คุณมีในตู้เย็น โดยสามารถเปลี่ยนส่วนผสมในเวอร์ชันนี้ด้วยส่วนผสมอื่นๆ ได้

สลัดกับถั่วน่ารับประทานและน่าพึงพอใจอยู่เสมอ ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมสลัดที่สดใสซึ่งจะไม่ทำให้นักชิมไม่แยแส ฉันสัญญาว่ามันจะสวยและอร่อย!

เมื่อคุณไม่เพียงแต่ต้องการผักที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังต้องการผักที่อร่อยอีกด้วย ลองปรุงแครอทรสเผ็ดพร้อมน้ำดอง จานนี้จะเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์

สลัดกับมันฝรั่งต้มเป็นกับข้าวได้ดี คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับจานเนื้อหรือปลาได้ หรือเป็นของว่าง

ฉันแนะนำให้คุณปรุงแครอทในมะเขือเทศที่บ้าน อาหารเรียกน้ำย่อยสากล - สำหรับแซนวิชเป็นน้ำสลัดสำหรับอาหารจานแรกและเป็นซอสสำหรับเครื่องเคียง แถมยังอร่อย ดีต่อสุขภาพ และรวดเร็วอีกด้วย!

ผู้ที่เป็นมังสวิรัติส่วนใหญ่เข้าใจผักและสรรพคุณที่เป็นประโยชน์มากกว่าผู้รับประทานเนื้อสัตว์ทั่วไป เพื่อนที่เป็นมังสวิรัติแบ่งปันสูตรซุปบรอกโคลีมังสวิรัตินี้กับฉัน อร่อยมาก.

ถั่วขาวบดเป็นหนึ่งในของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดที่ฉันทำเพื่อครอบครัว หัวประกอบด้วยสมุนไพรสดและน้ำมะนาว

โดยส่วนตัวแล้วฉันเตรียมโจ๊กกับแครอทที่บ้านบ่อยมาก มันกลายเป็นอาหารที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจดังนั้นฉันจึงแนะนำให้คุณลองเช่นกัน เหมาะสำหรับสลัดและชิ้นเนื้อทุกชนิด!

ดังนั้น เมื่อเริ่มเข้าพรรษาซึ่งเริ่มในวันที่ 27 กุมภาพันธ์ 2560 อาหารทั้งหมดของเราจึงเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง ดังนั้นเรามาดูเมนูเข้าพรรษาในแต่ละวันเป็นเวลา 40 วันปี 2017 สำหรับคนฆราวาสเพื่อให้คุณนำทางและปรับแต่งผลิตภัณฑ์บางอย่างได้ง่ายขึ้นสำหรับการอดอาหารตลอดทั้งวัน อย่างไรก็ตามอย่ากลัวถ้าคุณอดอาหารอย่างมีเหตุผลและรอบคอบหากคุณแก้ไขปัญหาโภชนาการคุณจะไม่ต้องหิว คุณสามารถวางแผนมื้ออาหารในลักษณะที่อาหารจะไม่เพียงแต่หลากหลายเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจ มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติอร่อยอีกด้วย และอย่าลืมว่าโภชนาการเป็นเพียงส่วนหนึ่งของการอดอาหาร สิ่งสำคัญคือการเสริมสร้างการสวดภาวนา การแสดงความเมตตา เยี่ยมชมวัด และฝึกฝนความรักต่อเพื่อนบ้าน จากนั้นข้อจำกัดด้านอาหารจะเป็นประโยชน์ต่อจิตวิญญาณและร่างกาย
ขอชี้แจงเล็กๆ น้อยๆ ว่าการถือศีลอดนั้นจริงๆ แล้วไม่ใช่ 40 วัน แต่เป็น 48 วัน (บวกสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์)

ในช่วงเข้าพรรษา 2560 อนุญาตให้รับประทานอาหารต่อไปนี้:

1. ขนมปังธัญพืชและขนมปังดำธรรมดาที่ทำจากแป้งไรย์หยาบ
2. ซีเรียลและโจ๊กใด ๆ ที่ทำจากพวกเขาปรุงในน้ำ
3. การเตรียมฤดูร้อน ได้แก่ ผักและสลัดดองเค็มดองและแช่ที่ทำจากพวกมัน แยม แยมผิวส้ม และแยม
4. เห็ดเตรียมด้วยวิธีที่เป็นไปได้ทั้งหมด
5. ถั่ว, ถั่ว, ถั่วและถั่วเลนทิล - ต้ม
6. ถั่ว น้ำผึ้ง และผลไม้แห้ง
7. ผักทั้งหมดทั้งสดและต้ม ผลไม้และผลเบอร์รี่
8. อาหารทะเล (ปลาหมึก, กุ้ง, หอยแมลงภู่) และปลา.
9. ชา กาแฟ น้ำแร่ น้ำสมุนไพร
10. ระหว่างมื้ออาหาร คุณต้องดื่มน้ำ - น้ำแร่ 2.5 ลิตร และไม่มีแก๊สเสมอ ควรรับประทานอาหารสามครั้ง - 1. เช้า (มื้อเช้า), 2. วัน (มื้อกลางวัน), 3. เย็น (มื้อเย็น) ขนาดต่อหนึ่งหน่วยบริโภคคือ 200 – 400 กรัม
ดูสิ การเปลี่ยนแปลงอาหารจะง่ายกว่า

เริ่มเข้าพรรษา 2560 - สัปดาห์แรกที่เข้มงวดที่สุด(เหมือนอันสุดท้าย Passionate)

27/02/2017 วันจันทร์ - งดอาหารอนุญาตให้ใช้เฉพาะชาเท่านั้น - คาโมมายล์, มิ้นต์, สาโทเซนต์จอห์น

28/02/2017 วันอังคาร – ในระหว่างวัน คุณสามารถกินขนมปังได้ 200 กรัม ยาต้มผลไม้แห้ง ชาสมุนไพร และน้ำ

03/01/2017 วันพุธ: ต่อวัน - ขนมปังและชาสมุนไพร 250 กรัม

วันพฤหัสบดี 03/02/2017: ผักและผลไม้สดที่ยังไม่แปรรูป โดยเฉพาะอย่างยิ่ง – องุ่น, แอปเปิ้ล, ถั่ว, ผักใบเขียว

03/03/2017 วันศุกร์: ยาต้มผลไม้แห้งหรือชาตลอดทั้งวัน ห้ามรับประทานอาหารทุกชนิด

03/04/2017 วันเสาร์ – 1. น้ำผลไม้หรือชาหนึ่งแก้ว
2. ผักต้ม - หัวบีท, แครอทหรือมันฝรั่ง, สีแดงหนึ่งแก้ว แต่เป็นไวน์ธรรมชาติเท่านั้น
3. คุกกี้ผลไม้แช่อิ่มและถือบวช

5/03/2017 วันอาทิตย์ – 1. น้ำสลัดวิเนเกรตต์และกาแฟ
2. ซุปไม่ติดมัน มันฝรั่งกับหัวหอมและเห็ด ไวน์และผลไม้แช่อิ่ม
3. ดอกกะหล่ำต้มกับแอปเปิ้ลและแครอท, ชา
คุณสามารถอบเป็น Borscht หรือซุปดูสูตรทีละขั้นตอนอร่อยมาก นอกจากนี้ยังสามารถทำเป็นชาได้อีกด้วย

สัปดาห์ที่ 2 ของการเข้าพรรษาในปี 2560 ในด้านโภชนาการอาจมีลักษณะเช่นนี้:

03/06/207 วันจันทร์ 1. ข้าวโอ๊ตกับน้ำชา
2.ซุปวุ้นเส้นกับแครอท มันฝรั่งทอด ผักสด เจลลี่
3. แอปเปิ้ลและชา

03/07/2017 วันอังคาร 1. บัควีทบนน้ำกาแฟ
2. ซุปกะหล่ำปลีทำจากกะหล่ำปลีดอง (ไม่ติดมัน), วุ้นเส้น (พาสต้า) กับซอสเห็ด, สลัดผักพร้อมน้ำมันพืชสด, ผลไม้แช่อิ่ม
3. แอปเปิ้ลอบน้ำผึ้งและชา

03/08/2017 วันพุธ 1.ข้าวต้มกาแฟ
2. ซุป-ผักผสม มันฝรั่งกับซอสเห็ดกับหัวหอม สมุนไพร และมะเขือเทศ สลัดกะหล่ำปลีสดพร้อมแอปเปิ้ล แครอท และแตงกวา ราดด้วยน้ำส้มสายชูเบอร์รี่ (องุ่น) และเนย ผลไม้แช่อิ่ม
3. ชากับมะนาวและแยม

03/09/2017 วันพฤหัสบดี 1.โจ๊กข้าวโพดชา
2. ซุปกะหล่ำปลีถือบวช, vinaigrette, น้ำแครนเบอร์รี่
3. มันฝรั่งบดกับบวบ ผักเค็มหรือดอง ชา อาจมีมะนาวหรือแอปเปิ้ล

03/10/2017 วันศุกร์ 1. โจ๊กข้าวบาร์เลย์ชาพร้อมแยม (น้ำผึ้ง)
2. ซุปถั่วลันเตา สลัดผัก และผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล
3. สลัดมันฝรั่งกับเห็ดชา

03/11/2017 วันเสาร์ 1. Vinaigrette กับเห็ดกาแฟ
2. ซุปบัควีท ข้าวทอด คาเวียร์บีทรูท ไวน์หนึ่งแก้ว เยลลี่ฟักทอง
3.นักหนาไร้ไขมัน,ชา.

03/12/2017 วันอาทิตย์ 1. โจ๊กข้าวฟ่างฟักทองกาแฟ
2. Borscht Lenten, มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ด, ไวน์, น้ำมะนาว
3. คาเวียร์ผัก ถั่วลันเตา ชา

สัปดาห์ที่ 3 เทศกาลมหาพรต 2560 เมนูประจำวัน

03/13/2017 วันจันทร์ 1. ข้าวฟ่างชากับน้ำผึ้ง
2. ซุปบีทรูทกับข้าวบาร์เลย์มุก, มันฝรั่ง zrazy ยัดไส้ด้วยหัวหอมและเห็ด, สลัดถั่วกับผักดอง, ไวน์, ผลไม้, น้ำมะนาวแครนเบอร์รี่
3.พายบัควีทชากับน้ำผึ้ง

03/14/2017 วันอังคาร 1. มันฝรั่งต้มกับกระเทียม กาแฟ
2. ซุปถั่ว พาสต้าซอสเห็ด น้ำลิงกอนเบอร์รี่
3.ชาใส่น้ำผึ้ง

03/15/2017 วันพุธ 1. โจ๊กเซโมลินาพร้อมแยมสตรอเบอร์รี่กาแฟ
2. Lenten solyanka, หม้อปรุงอาหารดอกกะหล่ำพร้อมพริกไทยและมะเขือเทศ, กาแฟ
3.ปลาหมึกผัดมันฝรั่งต้มและน้ำชา

03/16/2017 วันพฤหัสบดี 1. ข้าวโอ๊ตกับผลไม้และชา
2. ซุปกะหล่ำปลีถือบวช, ผักดองกระป๋องพร้อมข้าวบาร์เลย์, ผลไม้แช่อิ่ม
3. ผักราตาตูยชา

17/03/2017 วันศุกร์ 1.ข้าวต้มกาแฟ
2. ซุปถั่ว, มันฝรั่งต้มกับซอสเห็ดสีน้ำตาล, ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิป
3. สควอชคาเวียร์กับบัควีทชา

18/03/2017 วันเสาร์ 1. โจ๊กเซโมลินากับแยมราสเบอร์รี่
2.ซุปฟักทอง ข้าวปลาหมึกยัดไส้ ไวน์ น้ำแครนเบอร์รี่
3. เปิดพายถือศีลอดกับแอปเปิ้ลชา

03/19/2017 วันอาทิตย์ 1. ข้าวโอ๊ตต้มพร้อมผลไม้แห้งและกาแฟ
2. Lenten Borscht, pilaf กับเห็ด, ไวน์และผลไม้แช่อิ่ม
3. บัควีทกับเลโชชากับน้ำผึ้ง

สัปดาห์ที่ 4 เทศกาลมหาพรต ปี 2560

03/20/2017 วันจันทร์ 1.โจ๊กถั่ว ผลไม้ กาแฟ
2. ซุปผัก พิลาฟไม่ติดมัน ถั่ว น้ำส้ม
3.กะหล่ำปลีตุ๋นน้ำชา
03/21/2017 วันอังคาร 1.โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุก,กาแฟ
2. ซุปถั่วเลนทิล, น้ำซุปข้นถั่วกับผักดอง, ผลไม้แช่อิ่ม
3.มันฝรั่งกับกระเทียมและเห็ดคาเวียร์,ชา

03/22/2017 วันพุธ 1.ม้วนกะหล่ำปลีถือศีลอดกาแฟ
2.เห็ดดอง หม้อตุ๋นดอกกะหล่ำ น้ำสับปะรด
3.ถั่ว ผลไม้ ชา

03/23/2017 วันพฤหัสบดี 1.ข้าวต้มกาแฟ
2. ซุปถั่ว ข้าวราดซอสเห็ด น้ำลิงกอนเบอร์รี่
3. มันฝรั่งบดกับบวบชา

03/24/2017 วันศุกร์. 1. ข้าวโอ๊ต กาแฟ
2. ซุปถั่ว ผักอบ ผลไม้แช่อิ่ม
3. สลัดฟักทองกับน้ำผึ้ง

03/25/2017 วันเสาร์. 1. คัสตาร์ดบัควีท, กาแฟ
2. ซุปกะหล่ำปลีกับกะหล่ำปลีดอง, ปลาหมึกอบกับแครอทและหัวหอม, ผลไม้แช่อิ่ม
3. มันฝรั่งทอดชา

03/26/2017 วันอาทิตย์. 1. แอปเปิ้ลอบน้ำผึ้ง กาแฟ
2. Lenten Borscht มันฝรั่งทอดกับปลาต้ม เครื่องดื่มผลไม้
3. ข้าวบาร์เลย์กับมะเขือเทศ ถั่ว หรือ

สัปดาห์ที่ 5 ของการอดอาหาร เมนู

27/03/2017 วันจันทร์ 1. น้ำสลัดวิเนเกรตต์ กาแฟ
2. ซุปถั่วเลนทิล, พาสต้ากับซอสเห็ด, คาเวียร์สควอช, ผลไม้แช่อิ่ม
3. มันฝรั่งต้มกับกะหล่ำปลีดอง, ชา

03/28/2017 วันอังคาร 1. ข้าวโอ๊ต กาแฟ
2.ซุปเห็ดวุ้นเส้น,ข้าวปลาต้ม,เยลลี่เบอร์รี่
3. หัวบีทกับลูกพรุนและชา

03/29/2017 วันพุธ 1. ข้าวบาร์เลย์กาแฟ
2. เชียลีน, ผัก, ผลไม้แช่อิ่ม
3. แอปเปิ้ลอบน้ำผึ้งชา

03/30/2017 วันพฤหัสบดี 1. กะหล่ำปลีตุ๋นกับแครอทและสมุนไพร, กาแฟ
2.ซุปถั่ว ผักอบ ปลาทอดซอสมะนาว ผลไม้แช่อิ่ม
อาหารเย็น – ข้าวหวานกับผลไม้, ชา
03/31/2017 วันศุกร์ 1. ข้าวโอ๊ตกับแยมชา
2. Lenten Borscht, มันฝรั่งต้มกับแฮร์ริ่งและหัวหอม, เยลลี่โรสฮิป
3.วุ้นเส้นกับเห็ดคาเวียร์,ชา

04/01/2017 วันเสาร์ 1. อาหารทะเล ชา
2. Lenten solyanka, ไวน์, น้ำราสเบอร์รี่
3. บัควีทกับอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวชา

04/02/2017 วันอาทิตย์ 1.โจ๊กฟักทองกาแฟ
2. ซุปกะหล่ำปลีกับกะหล่ำปลีดองเปรี้ยว, ปลาต้มและมันฝรั่งทอด, ไวน์, กาแฟ
อาหารเย็น – ผักอบ, ชา

สัปดาห์ที่ 6 ของการถือศีลอด ปี 2017

04/03/2017 วันจันทร์ 1.คัสตาร์ดข้าวโอ๊ตกับเบอร์รี่,กาแฟ
2. ซุปเบา ๆ กับถั่วและข้าวโพด, มะเขือเทศกับกระเทียมและถั่ว, วุ้นเส้น, ผลไม้แช่อิ่ม
3. บัควีทกับซอสเห็ดชา

04/04/2017 วันอังคาร 1.พิซซ่าผักไร้มัน พร้อมซอสมะเขือเทศรสเผ็ด กาแฟ
2. บอร์ชท์ไม่ติดมัน, ปลาหมึกต้ม, ข้าว, น้ำผลไม้
3. บวบกับมันฝรั่งต้มชา

04/05/2017 วันพุธ 1. เซโมลินากาแฟ
2.ซุปมันฝรั่ง ผักดิบ ชา
3. แครอททอดกับกระเทียมและหัวหอม, ชา

04/06/2017 วันพฤหัสบดี 1.บีทรูท, กาแฟ
2. อาหารกลางวัน – ซุปกะหล่ำปลีไร้มัน, แฮร์ริ่งกับน้ำสลัดวิเนเกรตต์, ผลไม้แช่อิ่ม
3. พริกอบยัดไส้แครอทและกระเทียมชา

04/07/2017 วันศุกร์ 1.อาหารทะเล กาแฟ
2.ซุปผัก ปลาทอด ข้าวแช่อิ่ม
3. ถั่วอบกับแครอทและหัวหอม, ชา

04/08/2017 วันเสาร์ 1. ข้าวโอ๊ตคัสตาร์ดพร้อมเบอร์รี่, กาแฟ
2. ซุปบัควีท, ปลาต้มและมันฝรั่ง, คาเวียร์เห็ด, ไวน์, ผลไม้แช่อิ่ม
3.ผัดมะเขือยาวพร้อมข้าวน้ำชา

04/09/2017 วันอาทิตย์ 1.โจ๊กข้าวบาร์เลย์กาแฟ
2. ซุปข้นเห็ด ผักอบ ปลาต้ม ไวน์ น้ำผลไม้
3. เห็ดย่างกับมันฝรั่งชา

สัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์สุดท้ายแห่งการเข้าพรรษาที่กำลังจะมาถึงในปี 2560

10/04/2017 วันจันทร์ วันอดอาหาร ขนมปังและน้ำ
04/11/2017 วันอังคาร 1.ข้าว กาแฟ.
2. กะหล่ำปลีทอดน้ำผลไม้
3.แอปเปิ้ลอบ,ชา

วันพุธ 12/04/2017 1. ผักสด กาแฟ
2. สลัดกะหล่ำปลีพร้อมแครอทและแอปเปิ้ล, กาแฟ
3. ผลไม้.

04/13/2017 วันพฤหัสบดี 1. ข้าวโพด ชา
2. ซุปกะหล่ำปลีกับถั่วเขียว, น้ำสลัดวิเนเกรตต์, แฮร์ริ่ง, ผลไม้แช่อิ่ม
3.ปลาหมึกอบเกาหลีกับแครอท ชา.
เราอบไข่อีสเตอร์แล้วทาสี!

ดู - เรียบง่ายและอร่อย

04/14/2017 วันศุกร์ วันหิวชาสมุนไพร น้ำ ขนมปังก็ได้

15/04/2017 วันเสาร์ – เราไม่กินจนกว่าจะถึงดาวดวงแรก
เราได้จัดเตรียมเมนูตัวอย่างสำหรับเข้าพรรษาในปี 2560 ให้กับคุณและคุณจะเห็นด้วยตัวคุณเองว่าคุณสามารถแทนที่ผลิตภัณฑ์บางอย่างด้วยผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันได้ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎทุกวัน และอย่าลืมทำความดี ช่วยเหลือผู้ยากไร้ แสดงความรักต่อเพื่อนบ้าน เข้าร่วมพิธีสักการะ และอธิษฐานเผื่อทุกคน และมอบเงินที่คุณประหยัดไว้เป็นค่าอาหารให้กับคนยากจน
16 เมษายน 2017 - อีสเตอร์ที่ยิ่งใหญ่ ขอแสดงความยินดีกับทุกคน คุณอดทนอดอาหาร ทำความสะอาดจิตใจและร่างกายของคุณต่อพระพักตร์พระเจ้า และคุณสามารถเลิกอดอาหารได้อย่างปลอดภัย!

สวัสดีเพื่อน!

หลังจาก Maslenitsa ซึ่งในปี 2561 จะเริ่มตั้งแต่วันที่ 12-18 กุมภาพันธ์การเข้าพรรษาจะเริ่มขึ้น ซึ่งกินเวลา 49 วัน และสิ้นสุดด้วยเทศกาลออร์โธดอกซ์อีสเตอร์ในวันที่ 8 เมษายน

ชาวออร์โธดอกซ์ในเวลานี้ จำกัด ตัวเองไม่เพียง แต่ในเรื่องอาหารเท่านั้น แต่ยังอดอาหารทางจิตวิญญาณด้วย ผู้เชื่อที่แท้จริงหยุดดูทีวีตามรายการบันเทิงและใช้เวลามากขึ้นในการอ่านหนังสือคริสเตียนฝ่ายวิญญาณ

พระภิกษุในวัดจะถือศีลอดอาหารที่เข้มงวดที่สุด คนธรรมดาได้รับอนุญาตให้ทำสัมปทาน - ก็เพียงพอแล้วที่จะแยกผลิตภัณฑ์นม เนื้อสัตว์ สัตว์ปีกและไข่ออกจากอาหาร แต่เพียงเท่านี้ก็เพียงพอที่จะชำระจิตวิญญาณให้บริสุทธิ์แล้ว

ปัจจุบันคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจได้มากมายโดยไม่ต้องใช้ไขมันสัตว์ ฉันนำเสนอสูตรอาหารบางอย่างที่คุณสามารถสร้างเมนูถือบวชได้ทุกวันในบทความนี้ อาหารมีความหลากหลาย อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณจึงสามารถอดอาหารได้อย่างมีความสุขและไม่รู้สึกหิว

วันนี้ในบทความ:

สลัด Vinaigrette กับกะหล่ำปลีดองและผักดอง

Vinaigrette เป็นหนึ่งในสลัดที่ได้รับความนิยมและอร่อยที่สุดในรัสเซีย มีเพียงเด็กอายุสองขวบเท่านั้นที่ไม่รู้เรื่องนี้ จากนั้นลูกชายของฉันซึ่งอายุ 1 ปี 10 เดือนแล้วได้ลองอาหารจานนี้โดยไม่ใช้ผักดองและกะหล่ำปลี

และในช่วงเข้าพรรษาการรับประทานน้ำสลัดวีเนเกรตต์จะเป็นสิ่งที่หอมหวานที่สุด และอร่อย น่าพึงพอใจ และดีต่อสุขภาพ! จำเป็นจริงๆ ไหมที่จะบอกว่าหัวบีททำความสะอาดเลือดได้อย่างสมบูรณ์แบบ กะหล่ำปลีดองมีวิตามินซีและไอโอดีนจำนวนมาก และหัวหอมสดฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

ถ้าคุณไม่รู้เรื่องนี้ นี่เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้คุณเตรียมสลัดบ่อยขึ้น

เราจะต้อง:

• หัวบีท - ผักขนาดกลาง 7-8 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น:
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1-2 หัว;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีดอง - 150 กรัม;
• ถั่วเขียว - 1 กระป๋อง;
• สมุนไพรสด - 1 พวง;
• น้ำมันพืช - 4-5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่ง หัวบีท และแครอทล่วงหน้าแล้วพักให้เย็นจนเกือบเย็น ปอกหัวหอม ล้างผักในชามด้วยน้ำเย็น แล้ววางในตะแกรงหรือกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำทั้งหมด

Vinaigrette เป็นอาหารที่เน่าเสียง่ายอยู่แล้ว และหากหั่นจากผักที่อุ่นๆ ก็จะเปรี้ยวเร็วขึ้น 2 เท่า

หลังจากเย็นแล้วให้ปอกผักทั้งหมด โชคดีที่เธอสามารถปอกผักต้มได้ครั้งหรือสองครั้ง! ใช้มีดและกระดานหั่นมันฝรั่งก่อน ควรใช้สิ่งนี้ในภาพถ่าย - น้ำสลัดวิเนเกรตต์

สิ่งที่ขาดไม่ได้เมื่อหั่นสลัด เช่น สลัดโอลิเวียร์ และน้ำสลัดวิเนเกรตต์ ก้อนออกมามีขนาดเล็กและสลัดก็มีรูปร่างที่สม่ำเสมอและเรียบร้อย

ใส่มันฝรั่งลงในภาชนะขนาดใหญ่ เช่น กระทะ เราจะวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เราตัดไว้ที่นั่นด้วย

และหัวบีท เราผ่าครึ่งผักขนาดใหญ่แล้วส่งต่อให้ผู้ช่วยคนโปรดของคุณ

หั่นแตงกวาดองเป็นก้อน แต่ด้วยความช่วยเหลือของมีด แตงกวานิ่มเกินไปและมีผิวที่แข็ง ดังนั้นจึงควรหั่นด้วยวิธีนี้จะดีกว่า

ใช้วิธีเดียวกันสับหัวหอมสดอย่างประณีต

ใส่กะหล่ำปลีดอง ถั่วลันเตา และสมุนไพรสับละเอียดลงในกระทะ พริกไทยและเกลือตามรสนิยมของคุณ และปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

vinaigrette ของเราพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

สูตรคลาสสิกสำหรับ ajapsandali มะเขือยาวแบบจอร์เจีย

อืม! ajapsandali จอร์เจียเป็นหนึ่งในของว่างที่ฉันชอบ สามารถรับประทานได้ทั้งแบบเย็นและร้อน

ดังนั้นเราจะต้อง:

• มะเขือยาว – 6 ชิ้น;
• พริกหยวก - 6 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 หัว;
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
• กระเทียม - 5-6 กลีบ;
• ผักชี - 1 พวง;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ล้างมะเขือยาวในน้ำ จากนั้นเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระแล้วตัดเป็นวงแหวนขนาด 0.7-1 ซม.

มะเขือยาวจะต้องแห้งอย่างทั่วถึงเพื่อว่าในภายหลังในระหว่างการทอดน้ำมันพืชจะไม่กระเด็นเนื่องจากหยดน้ำ

ล้างและเอาเมล็ดออกจากพริกหยวก จากนั้นเราก็หั่นเป็นชิ้นๆ อย่างหยาบๆ คุณสามารถหั่นพริกไทยหนึ่งอันออกเป็น 4 ส่วนได้

ใช้หม้อขนาดใหญ่หรือกระทะเทน้ำมันแล้วทอดมะเขือยาว

มะเขือยาวเป็นเหมือนฟองน้ำและดูดซับน้ำมันได้มาก ดังนั้นเพื่อไม่ให้อาจัปซานดัลของเราดูเหมือนผักกำลังว่ายน้ำอยู่ในน้ำมันเหมือนในซุป คุณจึงไม่ควรเทน้ำมันพืชมากเกินไป

ในเวลาเดียวกันกับมะเขือยาวให้ทอดพริกหยวกในกระทะแยกต่างหากจนเป็นสีเหลืองทอง

หากต้องการทอดให้ปอกหัวหอม ตัดเป็นครึ่งวงแล้วทอดแยกกันในกระทะอีกใบ

เตรียมมะเขือเทศ: ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง แล้วใส่หัวหอมเมื่อมันเปลี่ยนเป็นสีทอง

วางมะเขือยาวเป็นชั้นๆ ในหม้อขนาดใหญ่แล้ววางพริกหยวกไว้ด้านบน

เทหัวหอมทอดและมะเขือเทศที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน

สับผักชีและกระเทียมอย่างประณีต

วางผักชีและกระเทียมลงบนกระทะ เทน้ำ 1 แก้ว เกลือ และพริกไทย แล้วตั้งไฟ

ปรุงภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10-15 นาที เมื่อพร้อม ค่อยๆ ผสมผัก พักให้เย็นและเสิร์ฟ ขอย้ำอีกครั้งว่าคุณสามารถเสิร์ฟแบบร้อนโดยไม่ต้องพึ่งความร้อนได้เลย

มันอร่อยมากที่จะกิน ajapsandal กับ lavash จอร์เจียโรยด้วยสมุนไพรสด แต่ขนมปังขาวธรรมดาก็เหมาะเช่นกันซึ่งสามารถจุ่มในซอสอะโรมาติกของอาหารเรียกน้ำย่อย

ซุปข้นถั่วเลนทิลแดงตุรกี "Mercimek" - คุณจะเลียช้อน

จานแรกของอาหารตะวันออกแสนอร่อยนี้ออกมาอร่อยมากจนคุณเลียช้อนและจานได้ และขอเพิ่มเติม!

เราจะต้อง:

• ถั่วแดง - 250 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้นขนาดกลาง;
• แครอท - 2 ชิ้นขนาดกลาง
• มิ้นต์แห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช - 100 กรัม;
• น้ำ - 1200 มล.
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• มะนาว - 2 ชิ้น

เราทำความสะอาดและล้างหัวหอมและแครอท สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

ใช้กระทะที่มีก้นหนาเทน้ำมันพืชแล้วทอดหัวหอมและแครอท

จานนี้สามารถเตรียมได้จากถั่วเลนทิลเขียว แต่การทำเช่นนี้คุณต้องแช่ไว้ในน้ำเย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง จากนั้นก็จะเดือดและนิ่มอย่างรวดเร็ว

ล้างถั่วแดงให้สะอาดใต้น้ำไหล

ใส่ถั่วเลนทิลลงในกระทะพร้อมหัวหอมทอดและแครอทแล้วเติมน้ำ วางบนไฟแรงจนเดือด

หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที ถั่วเลนทิลปรุงอาหารได้ดี

เพิ่มสะระแหน่, เกลือ, พริกไทย ผสม. เพื่อให้แน่ใจว่ามวลเป็นเนื้อเดียวกัน ให้บดซุปที่เสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่นแบบแช่

หั่นมะนาวเป็นชิ้น ฉันมักจะหั่นมะนาว 1 ลูกออกเป็น 4 ส่วน มะนาว 1 ชิ้นก็เพียงพอสำหรับซุป 1 ที่ ซุป Merjimek เหมาะที่สุดที่จะเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบและมะนาวฝานบนขอบชาม

ทานให้อร่อย!

ซุปบัควีทที่ไม่มีเนื้อสัตว์

หลักสูตรแรกที่เตรียมง่ายและแคลอรี่ต่ำคุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน เราชอบบัควีทมาตั้งแต่เด็ก ดังนั้นซุปจึงดูออร์แกนิกมาก

ซุปเตรียมด้วยผักทอดและเพื่อเพิ่มรสชาติให้ใส่กระเทียมในตอนท้าย

เราต้องการน้ำ 3 ลิตร:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักแช่แข็ง (ratatouille, lecho หรือ paprikash) - 200 กรัม
• บัควีท - 100 กรัม;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นให้ตั้งกระทะที่มีน้ำและใบกระวานตั้งไฟ

ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อน

เมื่อน้ำเดือดในกระทะ ให้ใส่มันฝรั่งลงไป ลดความร้อนและปรุงอาหารจนสุกครึ่งหนึ่ง

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือด ให้เตรียมการทอด ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม

ปอกแครอทแล้วเสียดสี

วางกระทะที่มีน้ำมันพืชบนกองไฟแล้วทอดหัวหอมและแครอท จากนั้นใส่ส่วนผสมของผักแช่แข็งและเคี่ยวใต้ฝาจนสุก

ผัดเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้ผักไหม้

วางบัควีทบนตะแกรงแล้วล้างออกหลาย ๆ ครั้ง เพิ่มมันฝรั่งที่อบครึ่งแล้วลงในกระทะแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาทีจนกระทั่งบัควีตพร้อม

การทอดของเราพร้อมแล้ว เมื่อบัควีทสุกแล้วให้โยนลงในกระทะ เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

ขั้นตอนสุดท้ายคือการปอกกลีบกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น เพิ่มลงในกระทะ

ปรุงซุปบัควีทต่ออีก 5 นาที เท่านี้ก็เรียบร้อย! ซุปของเราพร้อมแล้ว - คุณสามารถเทลงในชามแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด

เรากินอย่างมีความสุข!

วิธีปรุงปลากะพงในเตาอบให้อร่อย

บางวันแม้ช่วงเข้าพรรษาจะอนุญาตให้กินปลาและดื่มไวน์ได้นิดหน่อย - Cahors เช่น วันที่ 7 เมษายน ตรงกับวันเฉลิมพระชนมพรรษา

ดังนั้นฉันจึงเสนอสูตรที่ง่ายและอร่อย - ปลากะพงพร้อมผักในเตาอบ ปลาเนื้อนุ่มหมักด้วยผักและเครื่องเทศจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน!

สามารถดูสูตรโดยละเอียดพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอนได้ที่

สูตรสำหรับโจ๊กบัควีทร่วนกับเห็ด

บัควีทเป็นเพียงผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในอาหารรัสเซีย โดยเฉพาะในช่วงเข้าพรรษา สามารถต้มได้ในคอร์สแรกใช้เป็นไส้พายและเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์

แต่ไม่อนุญาตให้ใช้เนื้อสัตว์ในช่วงเข้าพรรษาดังนั้นจึงมีสิ่งทดแทนที่ดีเยี่ยมสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ - เห็ด

คุณรู้ไหมว่าบัควีทหาซื้อยากมากในยุโรป? ขายเฉพาะในร้านค้าเฉพาะของรัสเซียในราคาที่น่าทึ่ง

โจ๊กบัควีทกับเห็ดเป็นอาหารจานอิสระที่น่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการ สามารถรับประทานพร้อมน้ำจิ้มและสลัดผักสดได้ ในเวลาเดียวกันเห็ดใช้เวลานานในการย่อยในกระเพาะอาหารจึงรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน

เราจะต้อง:

• บัควีท - 2 ถ้วย;
• เห็ดต้ม (เห็ดป่าใด ๆ ) - 200 กรัม;
• หัวหอม - 1 หัว;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• กระเทียม -2-3 กลีบ;
• ใบกระวาน;
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

ปรุงโจ๊กเนื้อนุ่มร่วน ในการทำเช่นนี้ให้เทบัควีทลงในกระทะที่สะอาด

ล้างซีเรียลให้ดีใต้น้ำไหล เพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดข้าวไหลออกไป ให้ใช้ตะแกรงเมื่อระบายน้ำ

คุณต้องล้าง 3-4 ครั้ง ดังนั้นเราจะล้างฝุ่นทั้งหมดที่เกาะอยู่บนเมล็ดพืชในโกดังออกไป

เติมน้ำสะอาด ฉันไม่ได้ใช้น้ำในปริมาณที่เท่ากัน ฉันแค่เทน้ำลงบนนิ้ว 2 ส่วนจากพื้นผิวของซีเรียล จำนวนนี้เพียงพอที่จะทำให้โจ๊กต้มได้

เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อย เกลือ และตั้งให้ปรุงด้วยไฟแรง เมื่อน้ำเดือด ให้ลดขนาดและปรุงโจ๊กโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที

เมื่อพร้อมแล้ว ให้ตรวจสอบโจ๊ก: น้ำควรจะระเหยไปจนหมด และตัวโจ๊กเองก็จะนุ่ม มีกลิ่นหอม และร่วน ในแบบที่เราต้องการมัน

ต้มเห็ด (ฉันเอาเห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดหนึ่ง) ในน้ำเค็มพร้อมใบกระวานเป็นเวลา 25-30 นาที จากนั้นเราก็วางบนตะแกรงให้น้ำทั้งหมดหายไป

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง เราใช้หม้อขนาดใหญ่ที่มีความจุแล้วทอดหัวหอมและใบกระวานในน้ำมันพืช เพิ่มเห็ดที่สะเด็ดน้ำไว้ เคี่ยวจนสุกครึ่ง

ข้อสำคัญ: เมื่อจานพร้อมคุณจะต้องนำใบกระวานออกทั้งหมด พวกเขาเพิ่มรสชาติของตัวเองลงในจานและในอนาคตจะให้ความขมขื่นเท่านั้น

ปอกแครอทแล้วเสียดสี เราทำความสะอาดพริกหยวกจากเมล็ดและก้าน ตัดพริกไทยเป็นเส้น

เพิ่มผักลงในเห็ดและหัวหอม ผัดและเคี่ยวบนไฟอ่อน

ปอกกระเทียมแล้วส่งผ่านการกดกระเทียมลงในหม้อ เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

เทโจ๊กบัควีทลงในหม้อแล้วคลุกเคล้ากับผักทั้งหมดให้ละเอียด จานอร่อยของเราพร้อมแล้ว!

ขอให้เจริญอาหารและการอดอาหารแบบเบาๆ!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำแพนเค้กถือบวชด้วยน้ำแร่

ในช่วงเข้าพรรษาคุณสามารถอบแพนเค้กแสนอร่อยแล้วกินกับแยมหรือแยมผิวส้ม ฉันชอบสูตรวิดีโอนี้สำหรับน้ำแร่ ส่วนผสมขั้นต่ำและอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจก็พร้อมแล้ว มาดูกัน!

ขนมหวาน DIY ที่ทำจากผลไม้แห้งและถั่ว - ของว่างเพื่อสุขภาพ

ของหวานนี้ดีต่อสุขภาพมาก ฉันมักจะทำเพื่อลูกวัย 2 ขวบเพราะฉันพยายามจำกัดน้ำตาล

ลูกอมที่ทำจากผลไม้แห้งและถั่วเรียกอีกอย่างว่าอาหารดิบ พวกมันเตรียมโดยไม่ต้องผ่านกระบวนการให้ความร้อนใดๆ ดังนั้นจึงยังคงรักษาองค์ประกอบมาโครและจุลภาคที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้

เราจะต้อง:

• แอปริคอตแห้งหรือแอปริคอตแห้ง - 200 กรัม
• ลูกพรุน - 200 กรัม;
• วอลนัท - 200 กรัม;
• งา - 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผงโกโก้ - 5-6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ขุยมะพร้าวสำหรับโรย

เราล้างลูกพรุนและแอปริคอตแห้งด้วยกระชอนแล้วเทน้ำเดือดเล็กน้อยลงไป

เราทำความสะอาดวอลนัทจากเปลือก

หากคุณซื้อวอลนัทปอกเปลือกควรแยกออกมาจะดีกว่าเนื่องจากเปลือกหรือพาร์ติชันอาจปรากฏในภายหลังในขนมที่ทำเสร็จแล้ว ซึ่งจะรู้สึกไม่สบายฟันโดยสิ้นเชิง

บดผลไม้แห้งและถั่วผ่านเครื่องบดเนื้อ

เพิ่มเมล็ดงาโกโก้และผสมให้เข้ากันเป็นก้อนหวาน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มความหวานให้กับรสชาติของขนมได้

ม้วนมวลแป้งนี้เป็นลูกบอลขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม. จากนั้นม้วนลูกบอลที่เสร็จแล้วเป็นเกล็ดมะพร้าว

คุณสามารถลองขนมหวานที่ทำเสร็จแล้วกับชาได้ทันที

ของหวานนี้ควรเก็บไว้ในตู้เย็นดีที่สุด มันจะแข็งขึ้นในตู้เย็นและนิ่มลงที่อุณหภูมิห้อง

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดจากเกล็ดข้าวโอ๊ตกับลูกเกด

สิ่งที่น่าทึ่งที่สุดเกี่ยวกับขนมหวานชิ้นนี้คือไม่มีน้ำตาลแม้แต่กรัมเดียว ในเวลาเดียวกันคุกกี้ก็อร่อยนุ่มและดีต่อสุขภาพมาก

เหมาะสำหรับให้เด็กๆ ทานเป็นของว่างระหว่างมื้อเที่ยง

คุณชอบสูตรอาหารหรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อน ๆ บนโซเชียลเน็ตเวิร์กและแสดงความคิดเห็นของคุณ ขอบคุณ!