อาหารลดน้ำหนัก: สูตรที่มีผลในการลดน้ำหนัก สูตรอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก

เป็นไปได้ไหมที่จะทานอาหารมื้ออร่อยและน้ำหนักไม่ขึ้น? คำถามที่ยากนี้สร้างความกังวลให้กับทั้งชายและหญิง ท้ายที่สุดไม่ใช่ทุกคนที่สามารถทนต่อการรับประทานอาหารที่มีธัญพืชไม่ใส่เกลือ ผักต้ม และคีเฟอร์ในตอนกลางคืนได้ ปรากฎว่าการเปลี่ยนมาทานอาหารก็เป็นไปได้ที่จะลดน้ำหนักและกระจายอาหารของคุณด้วยสารพัด

อาหารไดเอทเป็นอาหารแคลอรีต่ำที่ไม่เพียงแต่ช่วยรักษารูปร่างและปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

อาหารจานแรกสำหรับการลดน้ำหนัก

จำได้ไหมว่าแม่และยายยัด Borscht รวยให้เราโดยบอกว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะทำโดยไม่มีหลักสูตรแรก? มีความจริงบางอย่างในเรื่องนี้ หลังจากที่ทุกจานแรกเตรียมร่างกายสำหรับการย่อยอาหารที่เหมาะสม แน่นอนว่าตอนนี้หลายคนเปลี่ยนซุปกะหล่ำปลีหรือซุปด้วยน้ำผักเพื่อต่อสู้เพื่อเอวที่บาง แต่คุณสามารถปรุงอาหารที่มีแคลอรีต่ำก่อน

ซุปผักกับเห็ด

พื้นฐานของซุปคือน้ำซุปมันฝรั่งและผัก

• ใช้หัวมันฝรั่งขนาดกลางสามหัว 300 กรัม เห็ดใด ๆ หนึ่งแครอทครึ่งหัวหอม
• ทำความสะอาดทุกอย่าง บดให้ละเอียดด้วยมีด ใส่กระทะ เติมน้ำหนึ่งลิตร
• ต้มครึ่งชั่วโมง 5 นาทีก่อนปรุงเทครีม 15% ครึ่งแก้วลงในซุป เกลือเพื่อลิ้มรส

แกงจืดลูกชิ้นปลากราย

คุณจะต้อง: ปลาขนาดกลางสองตัว, หัวหอม, ต้นหอม, มะนาวครึ่งลูก, พริก, เกลือ

• ล้างปลา หั่นเป็นชิ้น ใส่กระทะ เทน้ำ 2 ลิตร ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือก, ใบกระวานสองใบ, พริกไทยดำ 3 เม็ด
• ต้มปลาเป็นเวลา 20 นาที นำชิ้นส่วนออก ทำความสะอาดกระดูกและผิวหนัง กรองน้ำซุป
• บดเนื้อในเครื่องปั่นใส่พริกขี้หนูสับและต้นหอม เกลือ.
• บดลูกชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับใส่ในน้ำซุปปลาอุ่นด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที
• ปรุงรสซุปสำเร็จรูปด้วยน้ำมะนาวและสมุนไพรสับ

okroshka ฤดูร้อนบน kefir

จานในอุดมคติคือ okroshka เมื่อเตรียมมันแม่บ้านใช้ผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ โดยสังเกตสัดส่วนของพวกเขา แต่สำหรับการลดน้ำหนักพวกเขาพยายามเติม kefir ที่ปราศจากไขมันในตู้เย็น

• ปอกเปลือกมันฝรั่งและไข่ต้ม
• ล้างแตงกวาสด หัวไชเท้า หัวหอมสีเขียว ผักชีฝรั่ง
• ตัดทุกอย่างเทลงในชามลึก เกลือ เท kefir หากคุณขาดเนื้อสัตว์ไม่ได้ให้เพิ่มอกไก่ต้มลงใน okroshka

หลักสูตรที่สองสำหรับการลดน้ำหนัก

หลักสูตรที่สองเป็นส่วนสำคัญของอาหาร หากคุณใช้ปลาไขมันต่ำ ไก่ ไก่งวง และเนื้อลูกวัวในการเตรียมอาหารง่ายๆ เหล่านี้

เนื้อไก่ม้วน

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง: 400 กรัม เนื้อไก่, ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 1 ถ้วย, ลูกพรุน - 8 ชิ้น วอลนัทและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

• หั่นเนื้อไก่เป็นแผ่น ตีให้เข้ากัน โรยเกลือและพริกไทย
• รวมคอทเทจชีสกับลูกพรุนสับถั่ว
• หล่อลื่นด้านหนึ่งของแผ่นด้วยมวลที่เกิดขึ้นม้วนม้วนด้วยคอทเทจชีสด้านในขันด้วยไม้จิ้มฟันหรือมัดด้วยด้าย
• วางชิ้นส่วนบนแผ่นอบทาน้ำมัน อบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180°

ไข่เจียวกุ้ง

• ผัดหัวหอมหั่นเป็นวงและกุ้ง 10 ชิ้นเป็นเวลา 3 นาทีในกระทะ
• ตีไข่ 2 ฟอง นม 1/2 ถ้วย และซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะในชาม เทหัวหอมกับกุ้งด้วยส่วนผสมนี้ ปิดฝาหม้อ ย่างจนสุก ใส่ไข่เจียวลงบนจาน โรยหน้าด้วยชีสขูดและผักชีฝรั่งสับ

สลัดสำหรับการลดน้ำหนัก

สำหรับสลัดอาหารคุณสามารถทานผักและผลไม้ได้ สิ่งสำคัญคือการใช้โยเกิร์ต, โยเกิร์ต, น้ำมันพืช, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเป็นน้ำสลัด

สลัดค็อกเทลสามสี

ส่วนผสม: อะโวคาโด 2 ลูกและมะเขือเทศ 200 กรัม มอสซาเรลล่า, น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ l, โหระพา, เกลือ, พริกไทยป่นแดง - ที่ปลายมีด

• อะโวคาโด, มะเขือเทศ, ล้าง, ปอกเปลือก
• ตัดส่วนประกอบทั้งหมดเป็นลูกบาศก์ ผสมในชามสลัดกับน้ำมันมะกอก

สลัดกับน้ำสลัดโยเกิร์ต

หั่นแตงกวาเขียว, พริกหวาน, มะเขือเทศ 2 ลูก, หัวไชเท้า 7 หัว, กระเทียม 1 กลีบ, สมุนไพร ปรุงรสด้วยซอสโดยผสมโยเกิร์ต 1 ช้อนชา มัสตาร์ดเม็ด 50 กรัม น้ำผึ้ง.

ของหวานสำหรับการลดน้ำหนัก

แม้แต่มื้อกลางวันที่อร่อยที่สุดโดยไม่มีของหวานก็ยังไม่สมบูรณ์ และเพื่อให้ความสุขอันแสนหวานเหล่านี้อร่อยและดีต่อสุขภาพ ให้ปรุงจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

ชอคโกแลตวานิลลาชีส

บดคอทเทจชีสสองถ้วยกับ 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้และน้ำตาล 0.5 ช้อนชา โซดา, นม 100 มล., วานิลลิน 1/2 ซอง ตีส่วนผสมในเครื่องผสม จากนั้นตั้งไฟ คนในชามเทจนเนียน โอนมวลไปยังภาชนะเย็นในตู้เย็น หลังจากผ่านไปสามชั่วโมงแล้วให้เทลงในชามแล้วบดด้วยช็อกโกแลตขูด

เชอร์เบทแอปเปิ้ล

• ปอกแอปเปิ้ล 2 ลูก หั่นเป็นชิ้น ใส่เครื่องปั่น เติมน้ำ 100 มล. 70 กรัม ซาฮาร่า ผสมจนเนียน
• แยกฟองไข่ขาวและเพิ่มซอสแอปเปิ้ล โอนองค์ประกอบไปยังภาชนะปิดด้วยฟิล์มยึดใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เสิร์ฟในชามที่ตกแต่งด้วยผลไม้

อาหารที่นำเสนอทั้งหมดนั้นเตรียมง่ายแคลอรีต่ำและอร่อย เมื่อใช้สิ่งเหล่านี้ คุณจะปรับการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติ ลดคอเลสเตอรอล เพิ่มคุณค่าให้ร่างกายด้วยวิตามิน และแน่นอนว่าสามารถลดน้ำหนักได้ และเมื่อรวมกับการออกกำลังกายตอนเช้า การเดิน การนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพ คุณจะสามารถควบคุมน้ำหนักได้ และด้วยเหตุนี้สุขภาพของคุณ

สูตรโฮมเมดสำหรับการลดน้ำหนักเป็นที่นิยมเสมอ พวกเขาช่วยให้คุณจัดระเบียบตัวเองได้อย่างสะดวกสบาย: ไม่มีค่าใช้จ่ายจำนวนมาก ไม่เร่งรีบ ไม่จำเป็นต้องไปที่ใดที่หนึ่งไปยังอีกฝั่งหนึ่งของเมือง ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้วหลายประการในการจัดระเบียบอำลาที่ดีต่อสุขภาพและรวดเร็วต่อการมีน้ำหนักเกินในอพาร์ตเมนต์ของคุณ

สูตรอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก

ไม่ว่าคุณจะเลือกรับประทานอาหารแบบใด ข้อกำหนดสำหรับอาหารนั้นจะเหมือนกัน:

• ใช้อาหารแคลอรีต่ำ
• จากวิธีการประมวลผลด้วยความร้อนให้ความสำคัญกับการปรุงอาหารการอบในกระดาษฟอยล์และการนึ่ง
• แทนที่น้ำตาลในครัวของคุณควรใช้น้ำผึ้งหรือสารให้ความหวานจากธรรมชาติอื่น ๆ
• กำจัดไขมัน (มีแคลอรี่และคอเลสเตอรอล);
• รมควัน (สารก่อมะเร็ง);
• อาหารจานด่วน (คอลเลกชันที่สมบูรณ์ของ "สิ่งที่เป็นอันตราย" ทุกประเภท)

คุณรู้สึกหดหู่ใจแล้วโดยเชื่อว่าต่อจากนี้ไปคุณจะต้องละทิ้งอาหารอันโอชะในนามของรูปร่างที่สวยงามหรือไม่? ดังนั้นคุณยังไม่รู้ว่าอาหารอร่อยสำหรับการลดน้ำหนักได้อย่างไร สูตรอาหารแคลอรีต่ำที่เราเสนอให้คุณลองจะทำให้นักชิมตัวจริงพอใจ

สูตรซุปสลิมมิ่ง

คุณจะต้องการ:

• เนื้อฟักทองครึ่งกิโลกรัม
• แครอทสดใส
• ขิงสด (ชิ้นส่วนของรากขนาดสองสามเซนติเมตร);
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• พริกไทยดำบด, ลูกจันทน์เทศ, ใบกระวาน;
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช;
• เกลือ.

หั่นเนื้อฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชกับกระเทียมที่บดด้วยมีดด้านแบนขิงฝานบาง ๆ และเครื่องเทศ หั่นแครอทเป็นชิ้นๆ เทน้ำ 1-1.5 ลิตรแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจากนั้นใส่ผักทอดลงในน้ำ เกลือ. ปรุงซุปด้วยไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราวจนแครอทและสควอชค่อนข้างนิ่ม หลังจากนั้น นำใบกระวานออกจากกระทะ บดผักด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ เทซุปลงในชามและโรยหน้าด้วยก้านโรสแมรี่

สูตรสลัดสลิมมิ่ง

บีทรูทมักพบในสูตรลดน้ำหนัก แต่ส่วนใหญ่ดิบ เราขอเชิญคุณเปลี่ยนประเพณีและเตรียมสลัดหัวผักกาดต้ม มันจะส่งเสริมการย่อยอาหาร ทำความสะอาดลำไส้ และมันเป็นความสุขที่ได้ลิ้มลอง

คุณจะต้องการ:

• 2 หัวผักกาดขนาดกลาง
• หัวหอม (หัวหอมสีม่วงจะดูดี);
• ใบผักกาดหอม;
• โยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งขวดที่ไม่มีน้ำตาลและสารเติมแต่ง
• กานพลูของกระเทียม;
• เขียวขจี;
• 2-3 วอลนัท
• เกลือ.

ต้มหัวผักกาด (ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง) ปล่อยให้เย็นปอกเปลือก ขูดบนกระต่ายขูดหยาบหรือหั่นเป็นชิ้น สับหัวหอมฉีกสลัดด้วยมือของคุณ ผสมส่วนผสมทั้งหมด รวมโยเกิร์ตกับสมุนไพรสับ เกลือเล็กน้อย และปรุงรสสลัด ก่อนเสิร์ฟตกแต่งจานด้วยเมล็ดวอลนัท

ข้าวต้มกับเห็ด

เห็ดถือเป็นอาหารที่ค่อนข้างหนักและน่าพอใจหลายคนที่ลดน้ำหนักกลัวพวกเขา ไม่คุ้ม! ร่างกายของเราใช้ความพยายามและพลังงานอย่างมากในการย่อยเนื้อหนาแน่นของ "ผู้อาศัย" ในป่าเหล่านี้ ซึ่งหมายความว่าสามารถนำเห็ดที่มีมโนธรรมที่ชัดเจนไปใช้ในสูตรอาหารแคลอรีต่ำสำหรับการลดน้ำหนักได้ และรสชาติดั้งเดิมของอาหารที่คุ้นเคยด้วยสารเติมแต่งนี้เป็นอย่างไร!

คุณจะต้องการ:

• บัควีท 200 กรัม
• เห็ดสดหรือกระป๋อง 150 กรัม
• กระเปาะ;
• เนย;
• เกลือ.

เห็ดหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางสับหัวหอม ละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะก้นลึก แล้วทอดหอมหัวใหญ่และเห็ดเป็นเวลา 8 นาที ใส่บัควีทที่ล้างแล้วไว้ด้านบน เผามันอย่างเหมาะสมกวนตลอดเวลา (สองสามนาทีก็เพียงพอ) จากนั้นเติมน้ำเกลือและปรุงอาหารจนนุ่ม โจ๊กจะมีกลิ่นหอมร่วนและอร่อยมาก

เครื่องดื่มเพื่อลดน้ำหนัก

สูตรสำหรับชา น้ำมะนาวแคลอรีต่ำ และไดเอทเชคช่วยลดน้ำหนักได้อย่างแท้จริง พวกเขาไม่อนุญาตให้ของเหลวซบเซาในพื้นที่ระหว่างเซลล์ - อีกครั้ง พวกเขาจะดับความหิวเมื่อมันจะรบกวนคุณเป็นพิเศษ - สอง และพวกเขาจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ถูกใจโดยไม่ต้องสำนึกผิด - สาม ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสูตรค็อกเทลลดน้ำหนัก

น้ำมะนาวเพื่อสุขภาพ

คุณจะต้องการ:

• ส้ม 3 ชิ้น มันจะดีกว่าถ้าเป็นชุดส้มมะนาวและมะนาวจริง ๆ แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถทานผลไม้ชนิดเดียวได้
• พวงสะระแหน่
• น้ำดื่ม 2 ลิตร

ล้างผลไม้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในเปลือกแล้ววางไว้ที่ก้นเหยือก ฉีกสะระแหน่เป็นใบแล้วเกลี่ยบนผลไม้ กดมวลเบา ๆ โดยไม่ต้องออกแรงใด ๆ ด้วยดันหรือช้อนธรรมดาเพื่อให้ผลไม้ให้น้ำผลไม้และเทน้ำลงในเหยือก 10 นาทีและน้ำมะนาวลดน้ำหนัก 100% พร้อมแล้ว หากคุณเพิ่มแตงกวาลงในผลไม้รสเปรี้ยว คุณจะได้น้ำ Sassi ที่แท้จริง ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของนักโภชนาการและการลดน้ำหนัก

สูตรสมูทตี้สำหรับการลดน้ำหนัก

แช่เย็น ตีจนโปร่ง ส่วนผสมของผลไม้หรือผักกับน้ำ นม นมเปรี้ยวหรือน้ำผลไม้เป็นสิ่งทดแทนไอศกรีมแคลอรีสูงได้อย่างดีเยี่ยม ในตะวันตกมีร้านอาหารทั้งร้านมานานแล้วที่เมนูนี้อุทิศให้กับอาหารอันโอชะที่สดชื่นเหล่านี้เท่านั้น และแนวคิดในการใช้สมูทตี้เพื่อลดน้ำหนักกำลังดึงดูดผู้ชื่นชมใหม่ คุณควรจัดพลังงานให้ตัวเองอย่างน้อยสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง แต่ไม่ใช่อาหารเช้าที่มีแคลอรีสูง "เย็น"

คุณจะต้องการ:

• 1 กล้วย
• 1 ลูกแพร์;
• ผลเบอร์รี่สองสามอย่างที่คุณชอบ
• น้ำผลไม้หนึ่งแก้ว
• โถโยเกิร์ตไขมันต่ำ

ปอกกล้วย เอาแกนออกจากลูกแพร์ หั่นผลไม้เป็นชิ้นแล้วตีในเครื่องปั่นพร้อมกับผลเบอร์รี่ น้ำผลไม้ และโยเกิร์ต ก่อนดื่ม ให้โยนน้ำแข็งสองสามก้อนลงในแก้วแล้วรอสักครู่ กระเพาะของเราใช้พลังงานและแคลอรี่มากขึ้นในการย่อยอาหารเย็น

หลายคนแนะนำให้เพิ่มอบเชยในค็อกเทลและสมูทตี้ลดน้ำหนัก ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนสูตรเนื่องจากเครื่องเทศนี้จะเข้ากับผลไม้ "บริษัท" ใด ๆ ได้อย่างง่ายดาย เพียงใส่ผงสีน้ำตาลหอมครึ่งหรือหนึ่งในสามของช้อนชาในเครื่องดื่มครั้งต่อไป การลดน้ำหนักก็จะเร็วขึ้น

ค๊อกเทลขึ้นฉ่าย

คุณจะต้องการ:

• ก้านผักชีฝรั่ง
• kefir ไขมันปานกลาง 100 มล.
• น้ำ 100 มล.
• พริกไทยดำป่น 1 หยิบมือ

ล้างผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ปั่นในเครื่องปั่นด้วยน้ำและ kefir (อย่าใช้ผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากไขมัน มันไม่ดีต่อสุขภาพเลย!) หากต้องการเพิ่มพริกไทยหรือเพิ่มรสชาติด้วยใบผักขมหนึ่งกำมือ ด้วยอาหารเสริมเพียงเล็กน้อยและคุณประโยชน์มหาศาลของขึ้นฉ่ายฝรั่ง คุณก็จะได้สมูทตี้ที่เผาผลาญไขมันได้อย่างแท้จริง

สูตรชาสลิมมิ่ง

ชาเป็นบทความแยกต่างหาก การดื่มหนึ่งหรือสองถ้วยแทนของว่าง (แน่นอนว่าไม่ใส่น้ำตาล) คุณได้รับประโยชน์มหาศาลต่อสุขภาพของคุณแล้ว เนื่องจากคุณให้การแลกเปลี่ยนน้ำตามปกติและเสริมความแข็งแกร่งของคุณด้วยพลังงานธรรมชาติ ชาเขียวมีความสำคัญอย่างยิ่งในเรื่องนี้ และมันก็คุ้มค่าที่จะจัดหาเครื่องดื่มด้วยสารเติมแต่งที่มีประโยชน์อื่น ๆ และความแข็งแกร่งจะเพิ่มขึ้นหลายเท่า คุณค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งคือการรวมกันของขิงมะนาวและน้ำผึ้งสำหรับการลดน้ำหนัก สูตรสำหรับหนึ่งในเครื่องดื่มเหล่านี้มีดังนี้

ชาสมุนไพรมะนาว

• ใช้เวลาหนึ่งในสี่ของมะนาว
• 1 ช้อนชา ออริกาโน่;
• 1 ช้อนชา เลมอนบาล์ม;
• 1/2 ช้อนชา รากขิงขูด

นำเปลือกออกจากมะนาว ใส่ความเอร็ดอร่อย สมุนไพร และขิงขูดลงในที่กรองเบียร์ เททุกอย่างด้วยน้ำเดือดปิดด้วยจานรองแล้วทิ้งไว้ 15 นาที ดื่มน้ำผึ้ง 1 ช้อนเล็กน้อยที่มีกลิ่นหอมและฝาดเล็กน้อย แต่อย่าใส่น้ำผึ้งลงในชาร้อน เพราะจะทำให้คุณสมบัติการรักษาส่วนใหญ่หายไป

แม้ว่าออริกาโนและเลมอนบาล์มจะช่วยร่างกายกำจัดเนื้อเยื่อไขมันอย่างแข็งขัน แต่ขิงและมะนาวก็มีบทบาทหลักในเครื่องดื่มนี้ สำหรับสูตรการลดน้ำหนัก ให้คุณทดลอง:

• รวมกับสมุนไพรอื่น ๆ - ที่คุณชอบเป็นการส่วนตัว
• ใส่ถ้วยชาดำหรือเขียว
• ยืนยันค้างคืนในน้ำเย็นเพื่อรับน้ำมะนาวดั้งเดิมและสดชื่นในตอนเช้า

ไม่ว่าในกรณีใด ขิงและมะนาวจะช่วยให้คุณมีเอวที่บางได้อย่างแน่นอน แต่อย่าดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นลิตรเพื่อให้สารที่เผาไหม้ไม่ทำลายเยื่อบุกระเพาะอาหาร

ชากับผลเบอร์รี่และผลไม้

มีอะไรอีกบ้างที่สามารถแนะนำให้ดื่มเพื่อลดน้ำหนักส่วนเกิน? ชงใบราสเบอร์รี่และผลเบอร์รี่ lingonberries แอปเปิ้ล Antonov หั่นเป็นชิ้นกับชา เครื่องดื่มเหล่านี้แยกจากกันและรวมกันมีผลดีต่อการเผาผลาญ ทำให้ผิวอ่อนเยาว์และอ่อนนุ่ม และลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

ชามาซาล่า

ผู้ที่ชื่นชอบการแต่งส่วนผสมของเครื่องเทศต่าง ๆ จะชอบ masala chai ซึ่งเป็นสูตรที่ส่งมาถึงเราจากอินเดียอันไกลโพ้น แม้ว่าองค์ประกอบของเครื่องเทศในเครื่องดื่มนี้จะเปลี่ยนแปลงตลอดเวลาขึ้นอยู่กับรสนิยมของผู้ชง แต่ผลลัพธ์ยังคงเหมือนเดิม: ชาที่มีนมและเครื่องเทศช่วยเร่งการเผาผลาญและเป็นหนึ่งในสูตรที่สนุกที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก . บทวิจารณ์แนะนำให้ทดลองกับเครื่องเทศบ่อยขึ้นเพื่อค้นหาส่วนผสมของเครื่องปรุงรส "ส่วนตัว" ของคุณ ในกรณีนี้ masala จะกลายเป็นความสุขที่แท้จริงสำหรับคุณและจะแทนที่ชาและกาแฟตามปกติเป็นเวลานาน

ในระหว่างนี้ เราขอแนะนำให้ลองใช้ส่วนผสมนี้:

• ขิงขูด 200 กรัม
• อบเชย 5 แท่ง
• กานพลู 5 ชิ้นและถั่วพริกไทยดำ
• วานิลลา, ผักชี, ลูกจันทน์เทศ, ยี่หร่าอินเดีย (ซีร่า), กระวาน - ทางเลือกของคุณ;
• ชาดำสามถุง
• นมพร่องมันเนย 500 มล.

ควรใส่ส่วนประกอบทั้งหมดยกเว้นชาในกระทะเทน้ำหนึ่งแก้วแล้วนำไปต้ม จากนั้นคุณต้องเทนมใส่ชาดำแล้วปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 8 นาทีด้วยไฟอ่อน รออีก 20 นาทีเพื่อให้ชาเย็นลงและกรอง กรองและดื่มได้อย่างปลอดภัย

ห่อสูตรสำหรับการลดน้ำหนัก

อะไรสามารถนำมาประกอบกับการเยียวยาที่บ้านสำหรับการลดน้ำหนักนอกเหนือจากอาหารและเครื่องดื่ม? ก่อนอื่น - แบบฝึกหัดที่คุณต้องทำทุกเช้าหรืออย่างน้อยสามครั้งต่อสัปดาห์ จากนั้นนวดตัวเองซึ่งช่วยให้คุณสลายไขมันที่สะสมอยู่ที่เอวและเซลลูไลท์ที่ไม่พึงประสงค์ที่สะโพก และแน่นอนว่าการพันเป็นสูตรง่าย ๆ สำหรับการลดน้ำหนักในช่องท้องซึ่งคุณสามารถใช้ได้ตลอดเวลาหากมีเวลาว่างหนึ่งชั่วโมงและส่วนประกอบบางอย่างสำหรับส่วนผสมที่เราต้องการ

• ใน 2 ช้อนโต๊ะ ล. กาแฟธรรมชาติบดเพิ่ม 1 ช้อนชา พริกไทยดำ. ผสมกับเมล็ดแฟลกซ์หรือน้ำมันมะกอกเพื่อให้เป็นเนื้อข้น ทาที่ต้นขาและท้อง ค่อยๆ เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วผิว (นวดเล็กน้อยก็ได้) จากนั้นห่อบริเวณที่รักษาด้วยฟิล์มแล้วนอนลงใต้ผ้าห่มอุ่นๆ เป็นเวลา 20 นาที หากคุณมีผิวแพ้ง่าย ให้ทำให้พริกไทยอ่อนลงโดยผสมกับน้ำผึ้งแล้วนวดด้วยน้ำผึ้ง
• สูตรต่อไปนี้จะต้องใช้กล้วยสุก ลูกพลับ หรือผลไม้อื่นๆ ถ้ามันสุกเกินไป - ในกรณีนี้นี่เป็นเพียงข้อได้เปรียบของคุณเท่านั้น บดเนื้อในเครื่องปั่นผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือทะเลและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงมัสตาร์ด นำไปใช้กับพื้นที่ที่มีปัญหาเป็นเวลา 20 นาที ดูความรู้สึกของคุณ: หากผิวหนังมีปฏิกิริยารุนแรงกับมัสตาร์ดและเริ่มไหม้ ให้รีบล้างหน้ากากออก
• อบเชยมีประโยชน์ไม่เฉพาะในเครื่องดื่มและของหวานเท่านั้น เตรียมส่วนผสมที่อร่อยของ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงอบเชยและน้ำตาล เจือจางด้วย 1 ช้อนชา พริกแดงผสมกับครีมหรือน้ำมันพืชเพื่อให้สะดวกในการใช้มวลและนำไปใช้กับบริเวณที่มีแนวโน้มที่จะเกิดเซลลูไลท์ นวดนิดหน่อย.
• และแน่นอนอย่าลืมเกี่ยวกับฟิล์มอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก สูตรสำหรับส่วนผสมในการห่อใด ๆ มีประโยชน์เป็นสองเท่าเนื่องจากปรากฏการณ์เรือนกระจกที่เกิดขึ้นเมื่อคุณห่อผิวที่ผ่านการบำบัดด้วยฟิล์มและผ้าห่มอุ่น ๆ อย่างแน่นหนา สารพิษ ไขมันส่วนเกิน หรือเซลลูไลท์จะไม่ตกค้างในร่างกายของคุณ

แต่โปรดจำไว้ว่า: ไม่ควรทำผ้าพันแผลเพื่อลดน้ำหนักหากคุณมีปัญหาผิว และไม่ว่าจะซับซ้อนเพียงใด ทั้งโรคสะเก็ดเงินที่รุนแรงและการระคายเคืองเล็กน้อยก็เป็นข้อห้ามใช้ นอกจากนี้ ผู้ที่เป็นโรคหัวใจ ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์ และเส้นเลือดขอดไม่ควรคลุกคลีกับพริกไทยและมัสตาร์ด และการตั้งครรภ์น่าจะทำให้เลื่อนการพอกตัวออกไปในอนาคตอันไกล ในเวลานี้ ปฏิกิริยาของร่างกายแม้แต่กับสารปกติก็ไม่อาจคาดเดาได้ และคุณจะต้องรับผิดชอบไม่เพียงแต่เพื่อความเป็นอยู่ที่ดีของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชีวิตและความสะดวกสบายของทารกในครรภ์ด้วย

หากผิวหนังและหัวใจเป็นปกติดี แสดงว่าคุณยังไม่ได้วางแผนตั้งครรภ์และไม่มีข้อห้ามอื่นๆ ให้แน่ใจว่าได้ห่อตัวด้วยตัวเอง และสองหรือสามครั้งต่อสัปดาห์ อาบน้ำเพื่อลดน้ำหนัก

สูตรอาบน้ำสลิมมิ่ง

ขั้นแรก เรามาพูดถึงข้อกำหนดทั่วไปบางประการที่แพทย์กำหนดไว้ในขั้นตอนเครื่องสำอางนี้ อาบน้ำในท่านั่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำไม่สูงเกินระดับหัวใจ อย่ากินก่อนว่ายน้ำและหลังว่ายน้ำทันที เวลาในการอาบน้ำเพื่อเผาผลาญไขมันไม่ควรเกิน 30 นาที อย่าอาบน้ำที่เผาผลาญไขมันในขณะที่เป็นหวัด ไม่สบายตัว หรือมีประจำเดือน

อาบน้ำลดสัดส่วนต้องเตรียมอย่างไร?

ตำแยและกล้า

คุณต้องใช้ใบตำแยสดหรือแห้ง 100 กรัมและต้นแปลนทินในปริมาณที่เท่ากัน ผสมในกระทะขนาดใหญ่ห้าลิตร เติมน้ำ นำไปต้ม เคี่ยวน้ำซุปด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที จากนั้นปล่อยให้เดือดหนึ่งชั่วโมง สมุนไพรสองฤทธิ์และน้ำร้อน (แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ) จะช่วยเร่งการไหลเวียนโลหิต ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย และทำให้ผิวอ่อนนุ่มและมีสุขภาพดี ไม่มีประโยชน์น้อยกว่าสำหรับการลดน้ำหนักคือทะเล buckthorn, ดอกแดนดิไลอัน, ลินเด็น, ไวเบอร์นัมและเข็ม

ส้มเขียวหวาน

ชงชาเขียว 200 กรัมกับน้ำหนึ่งลิตร รอจนเย็นสนิท รินน้ำส้ม 1 แก้วลงในเครื่องดื่ม และเติมน้ำมันหอมระเหยแมนดาริน 15 หยด อาบน้ำครึ่งชั่วโมง

การแช่สมุนไพรมีผลดีต่อผิวหนัง ไม่จำเป็นต้องล้างออก แค่ทาโลชั่นหรือน้ำมันบนร่างกายที่เปียกหลังอาบน้ำก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถพูดอะไรเกี่ยวกับสูตรต่อไป

ความบ้าเบอร์รี่

การอาบน้ำนี้ต้องใช้ส่วนประกอบหลายอย่าง แต่ด้วยความช่วยเหลือ คุณจะแก้ปัญหาต่างๆ ได้พร้อมกัน: ปรับปรุงการทำงานของต่อมไขมัน สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน และเร่งการกำจัดสารพิษ และผิวหลังจากนั้นจะกลายเป็นงานฉลองสำหรับดวงตาที่นุ่มนวลและสดชื่น

ตีน้ำผึ้งเหลว 100 กรัมด้วยเฮฟวี่ครีมในปริมาณที่เท่ากันและผลเบอร์รี่ 10-12 ชิ้น เติมน้ำในอ่างที่อุณหภูมิสบาย ๆ แล้วละลายเกลือทะเลสองสามช้อนโต๊ะ ต่อไปคือส่วนที่สำคัญที่สุดของขั้นตอน: ทำการลอกผิวกายอย่างรวดเร็วด้วยน้ำตาลหนึ่งกำมือแล้วทาส่วนผสมของเบอร์รี่กับน้ำผึ้งลงบนผิว ตอนนี้นอนลงในน้ำเป็นเวลา 20-30 นาที ในตอนท้าย ให้แน่ใจว่าได้ล้างเศษมาสก์แสนอร่อยออกและใช้โลชั่นบำรุงผิว

ด้วยความสำเร็จเดียวกันคุณสามารถใช้อิมัลชันน้ำมันสนหรือโซดาเพื่อลดน้ำหนักได้ สูตรการอาบน้ำเพื่อเผาผลาญไขมัน ได้แก่ มัสตาร์ดและเกลือ น้ำผลไม้และการแช่สมุนไพร การผสมน้ำมันหอมระเหย - เรียบง่ายและซับซ้อนอย่างประณีต บางคนอ้างว่าการอาบน้ำลดน้ำหนักช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มากถึง 10 กิโลกรัมในหนึ่งเดือน! แต่แน่นอนว่าไม่ใช่ด้วยตัวเอง แต่ใช้ร่วมกับอาหารเพื่อสุขภาพและการเล่นกีฬาเท่านั้น

ตอนนี้คุณมีรายการสูตรการลดน้ำหนักที่สมบูรณ์แล้ว สร้างแผนปฏิบัติการของคุณเอง รวมทั้งการรับประทานอาหาร เครื่องดื่ม การออกกำลังกาย การนวด การพอกตัว และการอาบน้ำ เรียกร้องทัศนคติเชิงบวกเพื่อช่วย ... จากนั้นตั้งเป้าหมายและก้าวไปสู่มันอย่างมั่นใจ

สลัดสำหรับการลดน้ำหนักและสูตรอาหารสำหรับทุกวัน มีประโยชน์และจำเป็น

แต่ทำไมต้องจำกัดตัวเองให้อยู่แต่ความเขียวขจีเพียงอย่างเดียว ถ้าทุกคนมีโอกาสดื่มด่ำกับความอร่อย และที่สำคัญที่สุดคืออาหารหลากหลายทุกวัน!

เมื่อเวลาผ่านไปอาหารสำหรับการลดน้ำหนักและสูตรเพื่อสุขภาพสำหรับทุกวัน กลายเป็นกุญแจสำคัญในชีวิตของเรา

ในช่วงที่มีข้อจำกัด เราคิดถึงเรื่องนี้ค่อนข้างบ่อย แม้กระทั่งมองผ่านสาธารณะทุกประเภทด้วยภาพถ่ายที่ชวนน้ำลายสอด้วยความร้อนแรงแบบเดียวกับที่เราเคยฝันถึงเครื่องประดับแบรนด์ดังหรืออุปกรณ์แกดเจ็ตที่ไม่เหมือนใคร

Life Reactor ได้พบคุณไม่เพียงแค่รูปภาพที่เย้ายวน แต่ยังมีอาหารจานอร่อยที่เหมือนจริงอย่างยิ่งในการปรุงอาหารด้วยตัวคุณเองโดยไม่เสียเวลาไปมาก

อาหารลดน้ำหนักทุกวัน: ซุปที่อ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ

สูตรอาหารเหลวเพื่อสุขภาพทุกวันสำหรับการลดน้ำหนัก อบอุ่นเป็นสุขและมีพลัง

นอกจากนี้อาหารในรูปแบบนี้ยังดูดซึมได้ง่ายกว่ามาก อย่าปฏิเสธอาหารกลางวันแสนอร่อยแม้ในช่วงระเหิด

ซุป "ชีสพาราไดซ์"

1. ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
2. แครอท - 1 ชิ้น
3. มันฝรั่ง - 3–4 ชิ้น
4. เขียวขจี
5. หัวหอม - 1 หัว
6. เครื่องเทศ
7. น้ำมันมะกอก

อุ่นน้ำและเริ่มทอด: สับแครอทและหัวหอมตามปกติแล้วทอดด้วยน้ำมัน

ผ่านไปครึ่งทาง ใส่มันฝรั่งสับละเอียด เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ และน้ำ 50 กรัมลงในกระทะ สุดท้ายเทชีสสับและสมุนไพร

ผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกันและปล่อยให้มันชงได้ดี นี้สูตรอาหารที่ออกแบบมาสำหรับการลดน้ำหนักทุกวัน สัปดาห์เด็กชอบมาก

ซุป "เครื่องเผาผลาญไขมันมะเขือเทศ"

1. มะเขือเทศ - 6 ชิ้น
2. แครอท - ครึ่งลูก
3. เขียวขจี
4. รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
5. หัวหอม - 1 หัว
6. น้ำมัน
7. เครื่องเทศ

ซุปกับมะเขือเทศ

พวกมันเบาและเป็นมื้ออาหารที่ยอดเยี่ยมในวันธรรมดา แสดงความใส่ใจในรายละเอียด แล้วคุณจะไม่ต้องทนทุกข์กับการจำกัดระยะเวลาการโหลดเป็นเวลาหนึ่งวัน

สลัด "ซันนี่"

1. สับปะรด (สด) - 5 ชิ้น
2. ผักกาดขาวหัวเล็ก
3. โยเกิร์ตโฮมเมด - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
4. ข้าวโพด (กระป๋อง) - ครึ่งกระป๋อง
5. กระเทียม - 1 กานพลู
6. น้ำมะนาว
7. เครื่องเทศ

สับกะหล่ำปลีและสับปะรดที่เตรียมไว้ สะเด็ดน้ำ ใส่ข้าวโพดที่นี่

ในชามแยกต่างหาก ผสมกระเทียมบดกับโยเกิร์ตโฮมเมด เพิ่มเครื่องปรุงรสและน้ำผลไม้

สูตรทั้งหมดนี้สำหรับการลดน้ำหนัก คุณต้องการทำอาหารแต่ละ อาหารเพราะมันอร่อยและใช้เวลาน้อย

ในเงื่อนไขของจังหวะชีวิตสมัยใหม่นั้นไม่สามารถถูกแทนที่ได้

สลัดชีสทอด

1. ชีส Adyghe - 200 กรัม
2. สลัด (ใบ) - 150 กรัม
3. มะเขือเทศ (เล็ก) - 150 กรัม
4. มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนชา
5. กุ้ง (ปอกเปลือก) - 150 กรัม
6. น้ำมันมะกอก
7. เครื่องเทศ
8. มะนาว

ชีสมีบทบาทสำคัญที่นี่ ดังนั้นจัดการกับมันก่อน

ตัดเป็นแท่งเล็ก ๆ แล้วทอดทั้งสองด้าน สับผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณไม่สามารถรบกวนและฉีกทุกอย่างด้วยมือของคุณ

วางเลเยอร์แล้วเลเยอร์ด้านบน: อาหารทะเล, มะเขือเทศ, ชีส Adyghe น้ำสลัด: ส่วนผสมของน้ำมัน เกลือ มัสตาร์ด น้ำมะนาว

สลัด "สลิม"

1. แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
2. แป้งสาลีโฮมเมด - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
3. ส้ม - 1 ชิ้น
4. อบเชย
5. แครอท - 1 ชิ้น
6. ถั่ว ลูกเกด (ไม่จำเป็น)

ขูดแครอทและแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบ แล้วหั่นส้มเป็นก้อนเล็กๆ

ปรุงรสความงามทั้งหมดนี้ด้วยอบเชย น้ำผึ้ง ถั่วหรือลูกเกด เทลงในสตาร์ทเตอร์

สลัด "บีทรูท"

1. ข้าว - 150 กรัม
2. หัวผักกาด - 300-400 กรัม
3. โยเกิร์ตกรีก - 3–5 ช้อนโต๊ะ ล.
4. บวบ - 1 ชิ้น
5. น้ำมัน (ป่านหรือมะกอก)
6. เครื่องเทศ

ต้มข้าวในน้ำเค็มเล็กน้อยจะได้ประมาณ 200 กรัม ปรุงรสด้วยน้ำมัน.

ทำเช่นเดียวกันกับหัวผักกาด, ขูด, เพิ่มโยเกิร์ต

ลวกบวบบาง ๆ ในน้ำเดือด แต่หลังจากนั้นให้เย็นลงเพื่อไม่ให้สีซีดจาง วางบีทรูทชั้นล่าง ค่อยๆ บีบข้าวไว้ด้านบน

สลัด "แอปเปิ้ล"

1. แอปเปิ้ลฉ่ำ - 1-2 ชิ้น
2. พริกหวาน - 2 ชิ้นขนาดกลาง
3. Sourdough - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (ไม่มีสไลด์)
4. แครอท - 2 ชิ้น
5. ผักชีฝรั่ง

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกจากทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นแล้วหั่นเป็นก้อน ขูดแครอท สับพริกไทย และผักชีฝรั่ง เททุกอย่างด้วยโยเกิร์ต

เคล็ดลับ: กินอาหารที่มีค่า GI (ดัชนีน้ำตาล) ต่ำ ผลของการลดน้ำหนักจะดีกว่า แอปเปิ้ล, หัวบีท, กะหล่ำปลีเหมาะอย่างยิ่ง

อาหารถือศีลอด: ลดน้ำหนักด้วยความเร็วสองเท่า

คุณคิดว่ามันไม่อร่อยจริงเหรอ? ผิด!

อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่ "สะอาดที่สุด" ซึ่งปรุงโดยไม่มีไขมันส่วนเกินแม้แต่หยดเดียว

พริกยัดไส้ "ผัก"

1. แครอท - 1 ชิ้น
2. กะหล่ำปลีแดง - 150 กรัม
3. มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
4. พริกไทยบัลแกเรีย - 4 ชิ้น
5. กระเทียม - 2-4 กลีบ
6. ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ขึ้นฉ่าย - กิ่งก้านคู่
7. ผักกาดขาว - 200 กรัม
8. เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

ล้างปอกเปลือกพริกไทยผ่าครึ่ง กะหล่ำปลีสองประเภท, แครอท, กระเทียมหนึ่งกลีบ, สับเกลือและก้านแล้วยัดพริกไทยด้วยมวล

สำหรับซอส ให้บดมะเขือเทศ กระเทียมที่เหลือ เกลือ น้ำมัน เครื่องเทศ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วางพริกที่เตรียมไว้แล้วราดซอส

แครอทอบกับเปลือกมะนาว

1. แครอท (หนุ่ม) - 550 กรัม
2. ผิวมะนาว - จาก 2 ชิ้น
3. กระเทียม - 7 กานพลู
4. น้ำมัน
5. เกลือทะเล
6. พริกไทยดำ
7. พริกป่น

ผสมแครอทดิบกับกระเทียม น้ำมัน และเครื่องปรุงรส เติมภาชนะด้วยแผ่นหนังและวางผัก

อบจนเป็นสีน้ำตาลทองที่ 200°C. แล้วราดด้วยน้ำมะนาว

เห็ดยัดไส้

1. ข้าวกล้อง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
2. แชมปิญอง - 14 ชิ้น
3. พริกหวาน - 1 เล็ก
4. หัวหอม - ครึ่งหัว
5. น้ำมันดอกทานตะวัน
6. เครื่องเทศ

นำขาออกจากเห็ดแต่ละอันทอดในกระทะด้วยเนยทั้งสองด้าน

จุ่มกระดาษเช็ดมือที่ได้ น้ำส่วนเกินควรระบายออก ขาเห็ด หอมใหญ่ พริกไทยสับ และนำไปทอด

เตรียมข้าวและเพิ่มส่วนผสมผสมและบรรจุเห็ด

1. หัวหอม -1 ชิ้น
2. เห็ด - 150 กรัม
3. ถั่วชิกพี (แห้ง) - มากกว่าถ้วย
4. เขียวขจี
5. เครื่องเทศ

แช่ถั่วในตอนเย็นและต้มในตอนเช้า ปอกหัวหอมและเห็ดแล้วผัดกับเครื่องเทศจนเป็นสีเหลืองทอง

เพิ่มผักใบเขียวและถั่วชิกพี

สลัดส้มและอัลมอนด์ "รอสตอค"

1. ส้มโอ - ครึ่งลูกใหญ่
2. ส้ม - หนึ่งผลไม้
3. น้ำวีทกราส - ครึ่งแก้ว
4. น้ำส้ม - ครึ่งแก้ว
5. อัลมอนด์ - กลีบหนึ่งกำมือ

สับส้มโอและส้ม โยนต้นอ่อนข้าวสาลีลงในเครื่องปั่นแล้วตี ผสมทุกอย่างโรยด้วยอัลมอนด์

เคล็ดลับ: ต้มถั่วชิกพีในน้ำหลายๆ มันจะมีรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ

ของหวาน: ความสุขเล็ก ๆ น้อย ๆ โดยไม่ต้องเพิ่มเซนติเมตรที่เอว

ปฏิเสธความอร่อยไปไม่ได้เลย! ไม่มีอะไรผิดปกติกับการพึ่งพาขนมหวานเล็กน้อยสิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบ "มังกร" ภายในโดยให้ความสำคัญกับอาหารจากธรรมชาติโดยเฉพาะ

ไอศกรีม "แคลอรี่ต่ำ"

1. คอทเทจชีส (1%) - 70 กรัม
2. กล้วยสด - 150 กรัม
3. ลูกเกด - 15 กรัม
4. Kefir (1%) - 140 กรัม
5. ผลเบอร์รี่
6. แอปริคอตแห้ง
7. ผลเบอร์รี่
8. โกโก้

ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน วางในแม่พิมพ์แล้วใส่ในช่องแช่แข็งจนแข็งตัว (ประมาณ 4 ชั่วโมง)

อย่าทิ้งไว้ค้างคืน ผลไม้สามารถแช่แข็งและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติได้

ไดเอทช็อกโกแลตชีสเค้ก

1. นม 1% - 100 กรัม
2. เจลาตินหรือวุ้น - 15 กรัม
3. คอทเทจชีส (ไขมันต่ำ) - 350-400 กรัม
4. โกโก้ - 50 กรัม
5. น้ำผึ้ง - 20 กรัม

แช่เจลาตินในน้ำเป็นเวลาสี่สิบนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำที่เหลือออกแล้วตั้งไฟอ่อนๆ

ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดที่นี่ ตีด้วยเครื่องปั่น จัดเรียงในแม่พิมพ์และแช่เย็น

แช่เย็นแล้วกินได้!

แพนเค้กกล้วย

1. นม - 50 กรัม
2. กล้วย - 3 ชิ้น
3. ข้าวโอ๊ต - 100 กรัม
4. เกลือ - หยิก
5. น้ำมัน - ไม่กี่หยด

กล้วยชุบแป้งทอดแทบไม่มีแป้ง

ผสมนม กล้วย แป้ง และตีทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน เกลือ.

รับความสม่ำเสมอของ "ครีมเปรี้ยว" ทอดแพนเค้กตามปกติในกระทะด้วยน้ำมันหยดหนึ่ง

ขนม "ราฟาเอลโล"

1. คอทเทจชีส (ปราศจากไขมัน) - 200–250 กรัม
2. อัลมอนด์ - 15–20 ชิ้น
3. น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
4. เกล็ดมะพร้าว

ผสมน้ำผึ้งและคอทเทจชีสไขมันต่ำเข้าด้วยกัน ปั้นลูกบอลใส่ถั่วในแต่ละอัน

หลังจากนั้นให้ม้วนขนมในเกล็ดมะพร้าว ปล่อยให้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง

ขนม "ลูกพรุนที่น่าทึ่ง"

1. ช็อคโกแลตขม - 180 กรัม
2. ลูกพรุน (เลือกที่แน่นกว่า) - 10 ชิ้น
3. วอลนัท - 70 กรัม
4. มะนาวครึ่งลูก
5. ลูกเกด - 50 กรัม

อย่ากลัวส่วนผสมที่มีแคลอรีสูง ของหวานนี้เป็นที่น่าพอใจมากและคุณไม่สามารถกินขนมหวานได้มากกว่าสองชิ้น

มีประโยชน์มากและตอบสนองความอยากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้อย่างสมบูรณ์

ล้างลูกพรุน ค่อยๆ เปิดแต่ละอันแล้ววางบนพื้นเรียบ ในเครื่องปั่น ผสมถั่ว ผิวเลมอน ลูกเกด ลูกพรุนอัดแน่นไปด้วยส่วนผสม

ละลายดาร์กช็อกโกแลตจุ่มลูกพรุนลงไปแล้ววางในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เคล็ดลับ: หลงรักของหวานอย่างบ้าคลั่ง? แทนที่เค้กด้วยผลไม้แห้งแล้วรูปร่างจะขอบคุณ!

น้ำหนักส่วนเกินเป็นปัญหาทั่วไปและใหญ่ในสังคมสมัยใหม่ของเรา เพื่อกำจัดน้ำหนักส่วนเกินนี้ คุณไม่ควรปฏิเสธที่จะกินหรือกินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพโดยเด็ดขาด ท้ายที่สุดคุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างอร่อยและมีความสุข ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องค้นหาสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับอาหารจานหลัก สูตรอาหารสำหรับอาหารจานร้อน ซึ่งรวบรวมไว้สำหรับคุณในหมวดหมู่ย่อยนี้

อาหารไดเอทเป็นเพื่อนของการลดน้ำหนัก

อาหารลดน้ำหนักเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนักในขณะที่รับประทานอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกาย สารอาหารดังกล่าวช่วยให้ร่างกายได้รับสารที่จำเป็นสำหรับการทำงานอย่างเต็มที่ จิตใจจะไม่ถูกทำลายสุขภาพจะได้รับการรักษาและไขมันในร่างกายจะลดลง กิโลกรัมจะค่อยๆ ละลายอย่างช้าๆ แต่แน่นอน

ความคิดผิดๆ เกี่ยวกับอาหาร

ในมุมมองของใครหลายๆ คน อาหารไดเอ็ทคืออาหารที่จืดชืดจนต้องกลืนน้ำลายด้วยความปวดร้าว นี่เป็นความเข้าใจผิดขั้นพื้นฐาน อาหารลดน้ำหนักเกี่ยวข้องกับเมนูที่ประกอบด้วยอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่จำกัด อาหารดังกล่าวไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเท่านั้น แต่ยังมอบความสุขในการรับประทานอย่างแท้จริงอีกด้วย

วิธีเตรียมอาหารลดน้ำหนัก

อาหารลดน้ำหนักจำกัดวิธีการเตรียมอาหาร ตัวเลือกที่เกี่ยวข้องกับการทอดรวมถึงการทอดเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้อย่างยิ่ง แต่เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยช่วยให้คุณปรุงอาหารรสเลิศด้วยวิธีอื่นได้

อร่อยมากและยิ่งไปกว่านั้นด้วยต้นทุนที่ต่ำ คุณสามารถปรุงอาหารไดเอทในหม้อหุงช้า ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่นึ่งและตุ๋น คุณยังสามารถเปลี่ยนเมนูด้วยสลัดผักและผลไม้สดมากมาย ด้วยวิธีการที่ถูกต้อง อาหารจานอร่อยจะทำให้โต๊ะของคุณรื่นเริง!

สูตรสลัด

สลัด "ความสด"

วิธีที่มีประสิทธิภาพและอร่อยในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน สูตรสลัดง่ายๆ สำหรับคนอยากลดน้ำหนัก!

วัตถุดิบ:

• บีทรูท - 200 กรัม
• แครอท - 300 กรัม
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส

คำอธิบายการเตรียมการ:
1. ขูดแครอทและหัวบีทบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับกะหล่ำปลีและผักใบเขียวให้ละเอียด
2. ผสมผัก ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำเปล่าเล็กน้อย
3. ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและรับประทาน เราไม่เกลือ!
สลัดสำหรับการลดน้ำหนักพร้อมแล้ว อร่อย!

เสิร์ฟ: 4

สลัด "Metelka"

สลัดวิเศษช่วยล้างลำไส้ของคุณจากสารพิษเหมือนไม้กวาด! จึงชื่อว่า. อร่อยและดีต่อสุขภาพ แทนที่อาหารเย็นด้วยสลัด Metelka เป็นเวลา 7-10 วัน แล้วน้ำหนักคุณจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• หัวผักกาด - 100 กรัม
• สาหร่ายทะเล - 100 กรัม
• ลูกพรุน - 50 กรัม
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

คำอธิบายการเตรียมการ:

บดส่วนผสมทั้งหมดตามที่คุณต้องการ ผสมในชามสลัดใบใหญ่แล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืช
เมื่อเติมน้ำมัน อย่าลืมคนบ่อยๆ มีส่วนผสมหลายอย่างสลัดจะมีขนาดใหญ่ แต่จำเป็นที่แต่ละชิ้นจะต้องอิ่มตัวด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืช เนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ช่วยย่อยอาหารและแบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นองค์ประกอบที่มีประโยชน์ อร่อย.
เสิร์ฟ: 3-4

สลัด "ขิง"

นี่เป็นสูตรสลัดขิงลดน้ำหนักที่ง่ายอย่างเหลือเชื่อที่ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทำ จุดเด่นหลักของจานคือน้ำสลัด หากคุณไม่มีส่วนผสมใด ๆ อยู่ในรายการ ก็ไม่เป็นไร คุณสามารถแทนที่ด้วยสิ่งที่มีอยู่ได้เสมอ

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวไชเท้า - 100 กรัม
• รากขิง - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูข้าว - 1 ช้อนชา
• กระเทียมบด - 1 หยิก
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

คำอธิบายการเตรียมการ:
1. ก่อนอื่น ล้างและปอกเปลือกแครอทให้เรียบร้อย
2. คุณต้องบดส่วนผสมทั้งหมดของสลัดด้วยวิธีเดียวกัน แต่วิธีการนั้นขึ้นอยู่กับคุณ คุณสามารถขูดตัดเป็นลูกบาศก์หรือวงกลมได้
3. จากนั้นล้างและสับหัวไชเท้า
4. ปอกเปลือกและสับรากขิง เขาคือผู้ที่ส่งเสริมการลดน้ำหนักอย่างเข้มข้น
5. ล้างและทำให้ผักแห้ง ในกรณีนี้คือผักชีฝรั่ง แต่คุณสามารถใช้อย่างอื่นได้ สับผักใบเขียวและเพิ่มสลัด
6. เหลืออีกเพียงเล็กน้อยที่ต้องทำ: สลัดขิงสำหรับการลดน้ำหนักที่บ้านต้องปรุงรส ในการทำเช่นนี้ในภาชนะขนาดเล็กรวมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูข้าว น้ำเชื่อมเมเปิ้ล เพิ่มกระเทียมบดหากต้องการ - พริกไทยป่นและเกลือเล็กน้อย (ระหว่างการรับประทานอาหารควร จำกัด การใช้) คนให้เข้ากัน
7. เทลงในสลัดผสม ทุกอย่างจัดจานพร้อมรับประทาน

เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 2-3.

สลัด "อาหารด่วน"

วันนี้เรามีสลัดไดเอทด่วนสำหรับมื้อเย็นที่มีส่วนผสมของผักกาดหอมและมอสซาเรลล่าชีส มอสซาเรลลามีโปรตีนจำนวนมาก - 25 กรัมต่อ 100 กรัม สิ่งที่จำเป็นอย่างแน่นอน น่าเสียดายที่เช่นเดียวกับชีสทุกชนิดมีแคลอรีค่อนข้างสูง โดยปกติจะอยู่ที่ 280-300 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของนมที่ใช้ทำ ดูเนื้อหาแคลอรี่บนบรรจุภัณฑ์ ยิ่งต่ำยิ่งดี เราจะทำอาหารเย็นง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• สลัดผสม "Arugula and radichio" - 1 แพ็ค 100-125 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส - 50 กรัม
• ซอส/น้ำสลัด:
• 1 เซนต์ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• ชั้นเซนต์ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส 1 ช้อนชากับธัญพืชบด (ขายในร้านค้า)
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา

คำอธิบายการเตรียมการ:

1. ล้างใบผักกาดหอมด้วยน้ำเย็นและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ หากส่วนผสมอยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท สามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้
2. ฉีกใบแรดิชิโอขนาดใหญ่เป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางบนจานเสิร์ฟพร้อมกับใบอรูกูลาหยิก
3. หั่นมอสซาเรลล่าชีสที่นุ่มแล้วโรยด้านบน

เตรียมน้ำสลัด:

1. ผสมมัสตาร์ด น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก
2. ราดน้ำสลัดผสมกับชีสนุ่ม

เสิร์ฟทันที! สามารถเพลิดเพลินกับสลัดได้ตลอดเวลา หากคุณทำทุกอย่างถูกต้องจานดังกล่าวจะมีไม่เกิน 250 กิโลแคลอรี

เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 2-3.

สลัดกับเนื้อและพริกหยวก

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 200 กรัม
• ผลมะเขือเทศสด - 1 - 2 ชิ้น,
• ผลไม้สดของผักกาดหอมพริกเขียว - 1 ชิ้น,
• หัวผักกาดม่วง 1 หัว
• ผักสดที่ชื่นชอบ
• เกลือทะเล,
• พริกไทยป่น,
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

คำอธิบายการเตรียมการ:

1. เราล้างเนื้อให้สะอาดปรุงจนนุ่มในน้ำเค็ม
2. ทำให้เนื้อเย็นลงและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. เราทำความสะอาดหัวหอมจากเปลือกและมีดหั่นบาง ๆ เป็นครึ่งวง
4. หั่นมะเขือเทศสุกเป็นชิ้น
5. เราล้างพริกหวานผ่าครึ่งแล้วนำก้านและเมล็ดออก ล้างพริกไทยอีกครั้งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ทำการเติมเงิน:

1. ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด และน้ำมะนาวลงในชาม
2. เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรส

สลัดกับเนื้อและพริกหยวกเสิร์ฟที่โต๊ะทันที อร่อย!

เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 2-3

สลัดถั่วแดงกับมะกอก

สลัดที่ฉ่ำและสดใสจะไม่ปล่อยให้ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพไม่สนใจ!

วัตถุดิบ:

คำอธิบายการเตรียมการ:

1. หั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นสี่ส่วน
2. ระบายของเหลวออกจากถั่วหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งใส่มะกอก
3. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก พริกไทย และเกลือ
4. โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ อร่อย!

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 2.

สูตรอาหารหลักสูตรแรก

ซุปถั่วกับผักโขม

ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของถั่วเลนทิล แต่ซุปถั่วเลนทิลต้มสดกับผักโขมจะตอบสนองความอยากอาหารของคุณและอิ่มท้องก่อนที่คุณจะหันหลังกลับ การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของถั่วเลนทิลและผักโขมทำให้ซุปมีรสชาติที่เข้มข้น
วัตถุดิบ:

• ผักขม - 120 กรัม;
• พวงผักชีฝรั่ง
• รากผักชีฝรั่ง - 200 กรัม;
• ถั่วเขียว - 8 ช้อนโต๊ะ
• คันธนู -1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 170 กรัม;
• กระโดด-suneli-10 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• นมเวย์ - 180 มล.
• เกลือ, น้ำตาล;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;

คำอธิบายการเตรียมการ:

1. เราล้างถั่ว ตั้งกระทะ (2 ลิตร) บนกองไฟและน้ำเดือด ใส่ถั่วเลนทิลลงไป ลดไฟแล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง (ไม่เกินสิบห้านาที)
2. เราทำความสะอาดแครอทและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือสามอันบนกระต่ายขูด
3. ตัดรากขึ้นฉ่าย
4. เราสับผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่งและผักโขม
5. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง
6. ตั้งกระทะให้ร้อนทั่วถึง เรากระจายแครอท หัวหอม และขึ้นฉ่ายบนกระทะร้อน ใส่ซันลีฮอปลงไป แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
7. โยนผักลงในหม้อพร้อมกับถั่ว
8. หลังจากเทเวย์และครีมเปรี้ยวแล้วให้ลดความร้อนลงสูงสุดและปรุงอาหารไม่เกินสิบนาที
9. เกลือ, ใส่น้ำตาลเล็กน้อยเพื่อขจัดความเปรี้ยวของหางนม, ใส่สมุนไพรสับและผสมซุป
10. เราปล่อยให้มันต้มภายใต้ฝาปิดและหกบนจาน ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและขนมปังกรอบหรือขนมปังกระเทียม

เสิร์ฟ:

ซุปจีนกับบรอกโคลีและลูกชิ้นปลา

อาหารจีนมีชื่อเสียงในด้านการเตรียมทุกอย่างอย่างรวดเร็ว ซุปจีนเบา ๆ ที่มีลูกชิ้นปลา (จากปลาแมคเคอเรล) และกะหล่ำปลีบรอคโคลี่ก็ไม่มีข้อยกเว้นและใช้เวลาปรุงไม่เกินครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี - 250 กรัม
• ปลาทูสดแช่แข็ง - 300 กรัม
• ก้อนน้ำซุป - 2 ชิ้น;
• ต้นหอม - 30 กรัม
• พริกป่น - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เกลือทะเล เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายการเตรียมการ:

1. เรามาเริ่มกันที่ลูกชิ้น แยกเนื้อปลาแมคเคอเรลออกจากกระดูกเอาผิวหนังออกสับปลาให้ละเอียดมากหรือสับเนื้อสับในเครื่องปั่นปรุงรสด้วยกระเทียมหอมสับละเอียดและพริกแดงเติมเกลือทะเลหนึ่งช้อนชา
2. ด้วยมือที่เปียกเราทำลูกชิ้นเล็ก ๆ จากปลาสับ อาหารจีนมีชื่อเสียงในด้านการตัดที่สวยงามและผลิตภัณฑ์การทำอาหารที่มีขนาดเล็ก แต่สวยงามมาก ต้องปั้นลูกชิ้นไม่เกินวอลนัทนึ่งประมาณ 3 นาที
3. เราแยกบรอกโคลีออกเป็นช่อดอกปรุงสองสามนาทีตรวจสอบให้แน่ใจว่ากะหล่ำปลีนิ่ม แต่ยังคงสีเขียวไว้
4. เทน้ำเดือดหนึ่งลิตรลงในกระทะเติมน้ำซุปไก่สองก้อน (คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำซุปไก่ปกติได้หากคุณมี) ใส่บรอกโคลีลงในน้ำซุป
5. เราใส่ลูกชิ้นปลาสำเร็จรูปและส่วนสีเขียวสับละเอียดของใบกระเทียมลงในซุป เราวางกระทะบนเตานำซุปไปต้มแล้วนำออกจากเตาทันที
6. เสิร์ฟซุปจีนกับบรอกโคลีและลูกชิ้นร้อนๆ

เสิร์ฟ: 4

กับซุปขึ้นฉ่าย

ซุปมีส่วนช่วยในการเผาผลาญอาหารให้เป็นปกติและเป็นผลให้แคลอรี่ในซุปถูกเผาผลาญอย่างรวดเร็วและร่างกายได้รับการทำความสะอาด ดังนั้น หากคุณไม่ชอบไดเอท แต่ต้องการลดน้ำหนัก ให้ทำซุปคื่นฉ่ายไดเอท!

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่าย - 250 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• กะหล่ำปลี - 250 กรัม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น,
• พริกไทย - 4-6 ชิ้น,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส (ถ้าเป็นไปได้จะดีกว่าที่จะไม่ใส่เลย)

คำอธิบายการเตรียมการ:

1. ปอกเปลือกผักชีฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกหัวหอม ล้างและสับให้ละเอียด
3. ปอกเปลือกและหั่นแครอท
4. ล้างและหั่นกะหล่ำปลี
5. ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อน
6. ใส่ผักทั้งหมดลงในชาม
7. เทน้ำใส่ใบกระวาน พริกไทย เกลือ ต้มประมาณ 20-30 นาทีจนสุก

เสิร์ฟ: 6

ซุปครีมฟักทองย่างกับกระเทียม

ครีมซุปฟักทองอบกระเทียมหอมและอร่อยจนเสิร์ฟครั้งเดียวก็ไม่ค่อยจะพอ ความลับของซุปครีมฟักทองนี้อยู่ที่การเตรียมส่วนผสมแบบพิเศษและการผสมเครื่องเทศที่ประสบความสำเร็จ ซุปครีมฟักทองที่ทำเสร็จแล้วจะกลายเป็น มีรสชาติที่เข้มข้นเครื่องเทศจะช่วยเสริมความแข็งแกร่งและขิงขูด

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 400 กรัม
• กระเทียม - 3-5 กลีบ;
• แครอท - 1 ชิ้นเล็ก
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริกหยวกหวานพริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชาต่อคน
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 2 หยิก;
• ขิง (รากขูด) - 1-1.5 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำหรือน้ำซุป (ไก่, ผัก) - 1 ลิตร
• ครีมหรือครีม, สมุนไพร - สำหรับเสิร์ฟซุป

คำอธิบายการเตรียมการ:

1. เราแยกหัวกระเทียมออกเป็นกลีบ ๆ อย่าทำความสะอาดแกลบ เราปล่อยฟักทองจากตรงกลางที่อ่อนนุ่มด้วยเมล็ดตัดเปลือกออกด้วยชั้นบาง ๆ เราตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนหรือแผ่นเล็ก ๆ เราใส่ในจานอบหรือวางบนถาดอบ (ต้องทาน้ำมันด้วย) เราใส่ในเตาอบร้อนที่เราอบฟักทองและกระเทียมประมาณ 20 นาที (จนฟักทองนิ่ม)
2. ในเวลาเดียวกันเราเริ่มเตรียมผักสำหรับซุป ตัดหัวหอมออกเป็นสี่ส่วนสับเป็นเส้นบาง ๆ เราหั่นแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เทน้ำมันลงในกระทะก้นลึก ตั้งไฟให้ร้อน เราโยนหัวหอมทอดเล็กน้อยจนโปร่งใสใส่น้ำตาลสองช้อนโต๊ะเพื่อให้หัวหอมมีรสคาราเมล
4. ใส่แครอท ผัด ผัดผักไม่ให้เปลี่ยนสีจนนิ่ม
5. เราทิ้งแครอทและหัวหอมไว้บนกองไฟที่เงียบสงบเรากลับไปที่ฟักทอง เรานำแบบฟอร์มออกจากเตาอบตรวจสอบความพร้อมของผัก เราไม่เทน้ำที่ออกมาจากฟักทองออก แต่มันจะลงไปในซุปด้วย ปล่อยให้กระเทียมเย็นลงเล็กน้อย
6. ใส่เครื่องเทศลงในแครอทกับหัวหอม ผสมและตั้งไฟจนมีกลิ่นหอม
7. เรากระจายฟักทองอบกับผัก เราปล่อยกระเทียมออกจากเปลือกและเพิ่มผักด้วย
8. เทน้ำหรือน้ำซุปปิดผัก เกลือเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้ซุปอุ่นขึ้นด้วยไฟอ่อน ทันทีที่เริ่มเดือดให้บิดไฟให้เงียบที่สุด ปรุงซุปเป็นเวลา 10 นาทีจนกว่าผักจะพร้อม
9. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเราถูรากขิงที่ปอกเปลือกแล้วลงในซุปครีมในอนาคต นี่เป็นกรณีที่ไม่มีใครคัดค้านการมีขิงในซุป ถ้าใครไม่ชอบก็ควรขูดขิงและเพิ่มทีละชามเมื่อเสิร์ฟซุป
10. กรองซุปผ่านกระชอน บดผักด้วยเครื่องปั่นหากจำเป็น (หากผักบดหนามาก) ให้เจือจางด้วยน้ำซุป เทส่วนผสมของเครื่องปั่นลงในกระทะพร้อมน้ำซุปผัก คนให้เข้ากัน เราลิ้มรสเกลือปรับรสชาติหากจำเป็น
11. คุณสามารถใส่ครีมลงในซุปและอุ่นได้ทันที (อย่าต้ม!) หรือใส่ครีมหรือครีมเปรี้ยวลงในชามก่อนเสิร์ฟ โรยซุปครีมฟักทองด้วยสมุนไพร เครื่องเทศเล็กน้อย และเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือแครกเกอร์ อร่อย!

เสิร์ฟ: 6

สูตรสำหรับอาหารจานเนื้อร้อน:

ลูกชิ้นอร่อยกับบัควีท

หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรจากโจ๊กเมื่อวานซึ่งไม่มีใครกินแน่นอนให้ปรุงเนื้อทอดกับบัควีทและเนื้อสับ จานอร่อยประหยัดและแคลอรี่ต่ำ

วัตถุดิบ:

• บัควีทต้ม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไก่หรือเนื้อสับ (เนื้อวัว เนื้อหมู หรือรวมกัน) - 400 กรัม
• ผักชีฝรั่งสดหรือแห้ง - 1 พวง
• ไข่ไก่ที่เลือก - 1 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เกล็ดขนมปังบด - สำหรับการหายใจ
• น้ำมันพืชเล็กน้อยทากระทะ

คำอธิบายการเตรียมการ:

1. ต้องนำบัควีทมาให้พร้อม หากคุณมีโซบะสำเร็จรูป ให้ข้ามขั้นตอนนี้ไปโดยอัตโนมัติ ล้างโซบะให้สะอาดแล้วคัดออก ใส่ลงในกระทะเติมน้ำสะอาด นำไปต้มและเคี่ยวจนนุ่มประมาณครึ่งชั่วโมงหรือน้อยกว่า คุณต้องปรุงเนื้อสับด้วยถ้าคุณมีเนื้อ บิดในเครื่องบดเนื้อ มันจะอร่อยและชุ่มฉ่ำถ้าคุณใช้เนื้อหมูและเนื้อวัวในปริมาณเท่าๆ กัน แต่ไก่สับก็จะออกมาน่ารับประทานและไม่แห้ง จากนั้นล้างและสับสมุนไพรให้สะอาด ฉันใช้ผักชีลาวและต้นหอม แต่ก็สามารถใช้พืชพรรณชนิดอื่นได้เช่นกัน
2. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ตีไข่ไก่ฟองใหญ่ 1 ฟองหรือฟองเล็ก 2 ฟอง ใส่เกลือ พริกไทย และกระเทียมเพื่อลิ้มรส หากไม่มีแห้งคุณสามารถใช้มีดสดสับละเอียดหรือผ่านสื่อพิเศษ
3. ผสมเนื้อสับสำหรับทอดกับบัควีท มันควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน ผัดจนกว่าจะมีความหนาแน่นมากขึ้นและไม่แตกสลายเมื่อสร้างไส้
4. ปั้นลูกบอลเล็ก ๆ แล้วทำให้แบน แต่คุณยังสามารถทำคัทเลททรงยาวแบบดั้งเดิมได้อีกด้วย ม้วนไว้ในเกล็ดขนมปัง คุณสามารถใช้แป้งสาลีหรือข้าวโอ๊ตบดแทนได้
5. วางถาดรองอบหรือจานอบด้วยกระดาษ parchment. หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย วางชิ้นทอดด้วยบัควีท เปิดเตาอบที่ 180 องศา ปรุงเนื้อทอดในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง (อาจนานกว่านั้นเล็กน้อย)
6. เพื่อไม่ให้ไหม้คุณสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำออกก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 7 นาที จากนั้นเปลือกสีแดงก่ำจะปรากฏขึ้น

เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 2-3

หมูสับในเตาอบ

วันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณละทิ้งเนื้อทอดและปรุงหมูสับในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงปัญหาในการทำอาหาร แม้ว่าพวกเขาจะเตรียมอย่างเรียบง่ายและแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถจัดการได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อซี่โครงหมูหรือเนื้อสันใน - 500 กรัม
• ไวน์ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือบัลซามิก - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ของประเภทที่เลือก - 1 ชิ้น;
• นม - เกลือ 100-150 มล. - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - หยิก
• กระเทียมแห้ง - เพื่อลิ้มรส
• แครกเกอร์บด (แป้งข้าวโพด) - สำหรับการหายใจ

คำอธิบายการเตรียมการ:

1. ในการเตรียมสับตามสูตรนี้คุณต้องมีเนื้อจากสันของซากนั่นคือเนื้อซี่โครงหรือเนื้อสันในที่มีไขมันเล็กน้อย จากส่วนอื่น ๆ การสับจะดูรุนแรง หั่นหมูเป็นส่วนๆ
2. ค่อยๆ ตีเนื้อหมูแต่ละชิ้นด้วยตะลุมพุกในครัว เพื่อไม่ให้ชิ้นเนื้อฉีกขาด คุณทำได้โดยใช้ฟิล์มยึด
3. เตรียมน้ำดอง ผสมน้ำส้มสายชู ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศปรุงรส น้ำตาล และน้ำมันพืช ยังไม่ต้องใส่เครื่องเทศและเกลืออื่นๆ
4. คน. ฉันใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิกสีเข้ม น้ำดองจึงค่อนข้างเข้ม แต่สิ่งนี้ไม่ได้ส่งผลต่อรสชาติที่ยอดเยี่ยมของเนื้อสับ
5. ใส่เนื้อในภาชนะหรือชาม. เทน้ำดองลงไปและเกลี่ยให้ทั่วเนื้อสับ ปิดฝาภาชนะหรือติดฟิล์มให้แน่น หมักทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 60 นาที จากนั้นจัดเรียงใหม่ในตู้เย็นอีกสองสามชั่วโมงหรือดำเนินการขนมปังและอบทันที
6. ตีไข่ลงในนมอุ่นเล็กน้อย ใส่เกลือและเครื่องปรุงรส.
7. ผัดจนเนียน
8. วางเกล็ดขนมปังหรือข้าวโพดบนจานแบน จุ่มแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมของนมและไข่แล้วม้วนในเกล็ดขนมปัง
9. วางแผ่นรองอบหรือจานอบใบใหญ่ด้วยกระดาษรองอบ. หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ จัดเรียงขนมปังสับเป็นชั้นเดียว อบในเตาอุ่นจนสุก ขั้นแรกให้อบที่อุณหภูมิ 220-200 องศา หลังจาก 10 นาที ลดความร้อนลงเหลือ 180 แล้วปรุงต่ออีกประมาณ 10-15 นาที
10. ตรวจสอบความพร้อมของชิ้นเนื้อที่หนาที่สุด หากมีน้ำใสๆ ออกมาตอนหั่น แสดงว่าหมูสับก็พร้อมอยู่ในเตาอบแล้ว สามารถให้บริการได้

เสิร์ฟ: 6

มีทบอลกับซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

จานนี้ไม่โอ้อวดอย่างแน่นอน แต่มันอร่อยที่บ้าน ฉันไม่สงสัยเลยว่าญาติของคุณจะร้องขออาหารเสริม

วัตถุดิบ:

สำหรับลูกชิ้น:

สำหรับน้ำเกรวี่:

• หัวหอม - หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
• แครอท - 1 ชิ้น ขนาดกลาง;
• วางมะเขือเทศ (เข้มข้น) - 40 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีพื้น - หยิก;
• น้ำกรอง - 1 แก้ว

คำอธิบายการเตรียมการ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มข้าว ล้างให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นและต้มจนนุ่ม หรือเกือบเสร็จแล้ว สิ่งสำคัญคือข้าวไม่ได้กลายเป็นโจ๊ก เนื่องจากหม้อหุงช้าจะมีส่วนร่วมในการเตรียมอาหารคุณจึงสามารถต้มข้าวได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีโปรแกรมหุงข้าวติดตั้งไว้ล่วงหน้า ปล่อยให้ข้าวสุกเย็นลงเล็กน้อยก่อนใส่ส่วนผสมอื่นๆ
2. คุณจะต้องใช้หัวหอมจำนวนมากเพื่อให้เพียงพอสำหรับซอสและลูกชิ้น ดังนั้นให้ใช้หัวหอมใหญ่หนึ่งหัวหรือสองหัวเล็ก สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วแบ่งครึ่งทันทีเพื่อไม่ให้ลืม
3. ล้างแห้งและสับผักชีฝรั่งสดเล็กน้อย สีเขียวจะทำให้รสชาติของลูกชิ้นเป็นต้นฉบับมากขึ้น
4. หนึ่งหรือสองกลีบ (ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบเครื่องเทศรสเผ็ดนี้มากแค่ไหน) กลีบกระเทียม ปอกเปลือกและสับละเอียด หรือคุณสามารถผ่านเครื่องบดพิเศษ
5. ผสมข้าว, เนื้อสับ, สมุนไพรสับ, กระเทียม, พริกไทยดำบด, เกลือ, ไข่ นวดเนื้อสับให้เข้ากันตีเพื่อไม่ให้ลูกชิ้นแตกระหว่างการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า
6. ปั้นลูกชิ้นจากเนื้อสับ ฉันสร้างมันในรูปแบบของลูกบอลขนาดเล็ก
7. ม้วนไว้ในแป้งเล็กน้อย หล่อลื่นชามมัลติแวคด้วยน้ำมันพืช ตั้งโหมด "ทอด" เป็นเวลา 5 นาที ทอดลูกชิ้นด้านหนึ่งเป็นเวลา 2.5 นาทีและอีกด้านหนึ่งในปริมาณที่เท่ากัน
8. ควบคู่ไปกับการทอดคุณสามารถเตรียมซอสได้ ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ หรือขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ไม่มีความแตกต่างเป็นพิเศษ
9. ผสมกับหัวหอมที่หั่นไว้ก่อนหน้านี้พักไว้ ใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ ผักชีป่น และพริกไทย หากพาสต้ามีรสเปรี้ยวเกินไป ให้ปรับสมดุลด้วยน้ำตาลเล็กน้อย
10. เจือจางซอสในอนาคตด้วยน้ำ ผสมให้เข้ากัน
11. เทซอสลงบนลูกชิ้นปิ้ง ปิดฝาครอบอุปกรณ์ เลือกโหมด "ดับไฟ" ปรุงมีทบอลในหม้อหุงช้าด้วยน้ำเกรวี่ในโปรแกรมนี้เป็นเวลา 20 นาที
12. เมื่อสัญญาณดังขึ้นและคุณเปิดฝา คุณก็จะได้มีทบอลที่นุ่ม อร่อย น่ารับประทานพร้อมซอสมะเขือเทศข้นๆ

เสิร์ฟ: 6

ไก่ zrazy กับเห็ดในเตาอบ

เป็นการง่ายที่สุดในการปรุงไก่ zrazy กับเห็ดในเตาอบเพื่อไม่ให้ใช้ไขมันส่วนเกินที่ไม่ต้องการในอาหาร สามารถเสริมอาหารที่น่ารับประทานด้วยสลัดผักและไม่ต้องกังวลกับแคลอรีพิเศษ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ขนาดใหญ่ 1 ตัว
• ไข่ 2 ฟอง
• เกลือ 1 หยิบมือและส่วนผสมของพริก
• แชมเปญ 200 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก;
• 1 หัวหอม
• ชีสแข็ง 30 กรัมที่มีไขมันต่ำ

คำอธิบายการเตรียมการ:

1. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น
2. หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่
3. ที่ 0.5 ช้อนชา น้ำมันมะกอก ผัดหัวหอมบนไฟแรงจนเหลืองทอง คนตลอดเวลา
4. เราส่งเห็ดสับไปที่หัวหอมเกลือและพริกไทย - เห็ดจะให้น้ำมาก ๆ ทันทีโดยไม่ลดความร้อน ผัดไปเรื่อย ๆ จนกว่าความชื้นจะระเหยหมด
5. เพิ่มชีสขูดลงในเห็ดและผสม
6. ส่งเนื้อไก่ผ่านเครื่องปั่นและเกลือ
7. เพิ่มไข่สองสามฟองลงในเนื้อและผสมเนื้อสับที่เสร็จแล้ว
8. ใส่เนื้อสับหนึ่งช้อนโต๊ะบนจานเปียกแล้วใส่ชีสและไส้เห็ดลงไปด้านบน
9. เราปิดไส้ด้วยเนื้อสับอีกช้อนหนึ่งปั้นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือที่เปียกแล้ววางลงบนแผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ (ทาเนยฟอยล์ด้วยน้ำมันมะกอก 0.5 ช้อนชา)
10. เราทำซ้ำขั้นตอนโดยวาง zrazy ในระยะห่างจากกัน
11. เราอบที่อุณหภูมิ 200 องศา หลังจากผ่านไป 25 นาที zrazy กับเห็ดจะพร้อม - ด้านบนจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูและใช้เปลือกอ่อนจากด้านล่าง
12. เสิร์ฟร้อน ๆ จานนี้เข้ากันได้ดีกับสลัดผักสดกับขึ้นฉ่าย

เสิร์ฟ: 4-6

สูตรอาหารสำหรับปลา

ปลาทูย่างในไมโครเวฟ

หากคุณต้องการปรุงอาหารอย่างที่พวกเขาพูดว่า "รีบร้อน" ปลาทูย่างในไมโครเวฟ สูตรพร้อมรูปถ่ายที่เรานำเสนอก็แค่นั้น การอบปลาบนตะแกรงนั้นค่อนข้างง่ายและเรียบง่ายและที่สำคัญที่สุดคือเร็วมาก นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่มีราคาไม่แพงนักและในปัจจุบันนี้เป็นสิ่งสำคัญสำหรับหลายครอบครัว

วัตถุดิบ:

• ปลาทู (ใหญ่) - 2 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศใด ๆ สำหรับปลา (เจ้านายชั้นสูงนี้ใช้ส่วนผสมของเกลือ, กระเทียมแห้ง, โหระพา, มัสตาร์ดขาว, ขิง, โหระพา, ผักชีฝรั่งและหัวหอม) - 1.5-2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - ½ช้อนชา
• เกลือ - 1-2 หยิก;
• พริกไทยดำป่น - 1/3 ช้อนชา

คำอธิบายการเตรียมการ:

1. ต้องล้างปลาแมคเคอเรลใต้น้ำไหล ตัดหัว ทำความสะอาดและล้างให้สะอาดจากภายใน ผสมเครื่องเทศทั้งหมดลงในชาม จากนั้นเราก็ถูปลาทั้งด้านในและด้านนอกอย่างไม่เห็นแก่ตัวและโรยด้วยน้ำมะนาวคั้นสด
2. เราทิ้งทุกอย่างไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ปลาทูหมักได้ดี จากนั้นวางปลาบนตะแกรง
3. ต่อไปเราส่งปลาแมคเคอเรลที่เตรียมไว้ไปที่ไมโครเวฟ เราปรุงอาหารในโหมด “ย่างพิเศษ” (ย่างสองครั้ง) จนสุกเต็มที่
4. หลังจากผ่านไปประมาณ 14 นาที ปลาแมคเคอเรลย่างในไมโครเวฟก็จะพร้อมและจะได้เปลือกที่สวยงามจนแทบสังเกตไม่เห็น
5. ตอนนี้ต้องนำปลาแมคเคอเรลออกจากเตาอบ และก่อนที่จะหั่นเป็นชิ้นแบ่งส่วน ให้ปล่อยทิ้งไว้สักครู่
6. ปลาแมคเคอเรลย่างในไมโครเวฟพร้อมแล้ว!

ข้อได้เปรียบหลักและสำคัญที่สุดของการย่างปลาคือไขมันส่วนเกินจะถูกกำจัดออกไปในระหว่างการปรุงอาหาร ซึ่งทำให้สามารถรวมอาหารจานนี้ไว้ในหมวดอาหารได้ อย่างไรก็ตามเนื้อปลาค่อนข้างฉ่ำและนุ่ม เป็นผลให้คุณและครอบครัวได้รับอาหารเพื่อสุขภาพที่น่าพึงพอใจและมีไขมันต่ำพร้อมรสชาติที่ผิดปกติและกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่โต๊ะ

เสิร์ฟ: 4

ทอดมันปลากราย

สูตรนี้สามารถนำมาประกอบอาหารได้อย่างปลอดภัยสำหรับโต๊ะเด็กก็เหมาะสมเช่นกัน เค้กปลานึ่งเป็นวิธีที่ดีในการ "ขนของ" หลังจากวันหยุดยาว คุณค่าทางโภชนาการของพวกเขาค่อนข้างสูง แต่เนื้อหาแคลอรี่ต่ำ ส่วนผสมไม่ได้ถูกเลือกโดยบังเอิญ เนื่องจากเนื้อปลาเฮกค่อนข้างแห้ง คุณจึงต้องมองหาวิธีที่จะทำให้เนื้อปลาเฮกกี้มีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น

วัตถุดิบ:

• ปลา 2 ตัว (ฮาเกะ)
• ท้องปลาแซลมอน 200 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• 1 หัวหอม
• 2 พริกหวาน
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• เครื่องเทศ;
• มะนาวและผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ

คำอธิบายการเตรียมการ:

1. นำซากเฮคขนาดกลางสองตัวมาแปรรูป ลอกหนังออก แบ่งตามแนวสัน เลือกกระดูก
2. ล้างท้องปลาแซลมอนออกจากผิวหนัง ตรวจหากระดูก หั่นเป็นชิ้นๆ
3. ใส่ชิ้นเนื้อ ท้องปลาแซลมอน ปอกเปลือกและหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้น หัวหอมลงในชามผสม คุณสามารถทำเนื้อปลาบดด้วยเครื่องบดเนื้อ ไฟฟ้าหรือด้วยตนเอง แน่นอนว่าการรวมจะช่วยประหยัดเวลาและความพยายามได้มาก
4. ใส่เกลือ เครื่องเทศ และใส่ไข่ไก่ลงไป โดยทั่วไปจะเป็นการดีกว่าที่จะแบ่งไข่ลงในจานรองเพื่อให้แน่ใจว่าไข่สด แล้วเทลงในอ่างผสม
5. ใส่แป้งสาลีที่ร่อนไว้ลงไป
6. เราเริ่มบดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อสับที่เป็นเนื้อเดียวกัน เนื่องจากท้องจะได้สีชมพูอ่อน
7. ปอกเปลือกและล้างพริกหวานหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถนำผักสดหรือแช่แข็ง
8. ผัดพริกไทยลงในปลาสับ
9. ปิดฝาชามนึ่งด้วยฟิล์มหรือฟอยล์ - เพื่อไม่ให้น้ำจากชิ้นทอดไหลออกมาในระหว่างกระบวนการนึ่ง ใช้มือเปียกปั้นไส้และใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้ง ปิดฝาและตั้งเวลาไว้ที่ 40 นาที
10. หลังจากเสียงบี๊บ ค่อยๆ เปิดฝาและปล่อยให้เค้กปลาเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นนำไปใส่จานเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง: ผัก, ข้าวมะเขือเทศ, สมุนไพร

เสิร์ฟ: 4

ปลาแซลมอนอบในแป้ง
อี

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 50
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนชา
• พริกขี้หนูป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

คำอธิบายการเตรียมการ:

1. หั่นปลาแซลมอนเป็นส่วนๆ
2. ปรุงรส, เกลือ.
3. เตรียมแป้ง. ในการทำเช่นนี้ตีไข่, มัสตาร์ด, ครีม, เครื่องเทศด้วยการตี
4. จุ่มชิ้นปลาลงในแป้ง
5. เทลงในจานอบ
6. อบที่ 190 องศา 15-20 นาที

สูตร "ปลาแซลมอนอบในแป้ง" พร้อมแล้ว บูด appetit!

เสิร์ฟ: 2

ปลาปอมปาโนกับผัก

ปลาปอมปาโนมีลักษณะคล้ายกับปลากระโทงร่มมาก นี่คือจุดสิ้นสุดของความคล้ายคลึงกัน ปลาบนหมอนผักในเตาอบตามสูตรนี้ออกมาฉ่ำนุ่มไม่มีกลิ่นทะเลเหมือนปลาทู

วัตถุดิบ:

• บวบ 100 กรัม
• 1 แครอท
• ปลาปอมปานิโต 1 ตัว
• มันฝรั่งหนุ่ม 150 แกะ;
• น้ำมันพืช - ไม่จำเป็น;
• พริกไทยดำ;
• มะนาว;
• เกลือ.

คำอธิบายการเตรียมการ:

1. บวบหนุ่มโดยไม่ต้องปอกเปลือกหั่นเป็นวง
2. เราหั่นแครอทอ่อนเป็นแถบกว้างเพื่อความสะดวกในการใช้เครื่องทำลายเอกสาร
   หากแครอทยังไม่แก่ ให้ขูดด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด
3. ปลาปอมปาโนมีความแวววาวคล้ายกับปลาเฮอริ่ง แต่ไม่มีกลิ่น ละลายน้ำแข็ง (คุณทำได้ทั้งหมด) ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
4. ตัดหัวด้วยเหงือกไส้ ฉันประหลาดใจที่จำนวนเครื่องในมีน้อยมาก
5. หั่นปลาปอมปานิโตเป็นชิ้นใหญ่ๆ
6. ต้มมันฝรั่งใหม่จนสุกครึ่งหนึ่ง และมันฝรั่งธรรมดาจนสุก
7. เคี่ยวบวบและแครอทในน้ำปริมาณเล็กน้อย พักผักให้เย็น
8. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชหรือเทน้ำสองสามช้อนโต๊ะ
   วางมันฝรั่งไว้ที่ก้นถาดอบ แล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยป่นสดๆ
9. วางชั้นของบวบและชั้นของแครอท เพื่อความสวยงาม ม้วนแครอทตุ๋นเป็นวง รสชาติไม่เปลี่ยน แต่รูปลักษณ์ของจานจะเปลี่ยนทันที
10. วางชิ้นปลา
11. โรยปลาด้วยเกลือและพริกไทยหากต้องการ
12. อบปลากับผักประมาณ 25-30 นาทีจนนุ่ม หากใช้ไม้จิ้มฟันเจาะผิวหนังของปลาได้ง่ายและน้ำซุปไหลออกจากรูแสดงว่าปลาพร้อม
13. ตัดมะนาวเป็นวงและตัดแต่ละวง
    วางมะนาวระหว่างชิ้นปลาหรือบนตัว

เสิร์ฟปลาร้อนๆ คู่กับสลัดผัก ขนมปังโฮมเมดแสนอร่อย หรือผักดองโฮมเมด อร่อย!

เสิร์ฟ: 1

คำว่า garner มีที่มาจากภาษาฝรั่งเศส และหมายถึงส่วนเสริมของอาหารจานหลัก ซึ่งใช้เป็นของตกแต่งและเพิ่มรสชาติ แนวคิดสมัยใหม่ของเครื่องเคียงหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มเข้าไปในส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์อาหารหลักประเภทเนื้อสัตว์ ปลา และผัก เครื่องเคียงทำจากธัญพืช ผัก อาหารทะเล เห็ด และแม้แต่ผลไม้

เครื่องปรุงเป็นส่วนสำคัญของมื้ออาหาร และเนื้อสัตว์มากยิ่งขึ้น อันที่จริงหากไม่มีผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมบนจานเนื้อชิ้นที่ฉ่ำและน่ารับประทานจะดูจืดชืดและไม่อร่อยมาก เครื่องปรุงไม่เพียงเพิ่มรสชาติให้กับจานเท่านั้น แต่ยังเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย

มีเครื่องเคียงมากมายและส่วนผสมสำหรับอาหารจานเนื้อ อาจเป็นไปได้ว่าผู้อ่านบทความนี้แต่ละคนมีความชอบในรสชาติและสารปรุงแต่งเนื้อสัตว์ที่พวกเขาชื่นชอบ อาจเป็นซีเรียลต่างๆ พาสต้า พืชตระกูลถั่ว มันฝรั่ง และผักอื่นๆ

สามารถเตรียมเครื่องเคียงโดยใช้เทคโนโลยีการตุ๋น ต้ม ทอด ฯลฯ นอกจากนี้คุณยังสามารถเสิร์ฟสลัดผักและผลไม้สด

มาดูอาหารเสริมเนื้อสัตว์ยอดนิยมกัน:

ธัญพืชเครื่องเคียงข้าวและบัควีทเป็นที่นิยมมากในประเทศของเรา แต่เมื่อเลือกสารเติมแต่งสำหรับเนื้อสัตว์คุณไม่ควรหยุดเพียงแค่ซีเรียลเหล่านี้เท่านั้น โจ๊กข้าวบาร์เลย์และข้าวสาลีเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ระวังบัลกูร์ คูสคูส และควินัวด้วย ซีเรียลเหล่านี้ไม่เพียงช่วยเพิ่มรสชาติของเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับอาหารอีกด้วย

ธัญพืชสำหรับเนื้อสัตว์สามารถใช้เพียงอย่างเดียวหรือผสมกับผัก

พาสต้า.วันนี้มีพาสต้าเพียงพอที่จะรวมกับเนื้อสัตว์ สปาเก็ตตี้ เนสต์ และเปลือกหอยสามารถปรุงด้วยเนื้อสับหรือเนื้อบด แต่เนื่องจากพาสต้าไม่มีรสชาติที่ "แรง" จึงสามารถนำมารวมกับผักได้เช่นเดียวกับซีเรียล

มันฝรั่ง.มันฝรั่งซึ่งแตกต่างจากผักอื่น ๆ สามารถใช้เป็นอาหารอิสระได้ แต่พวกเราหลายคนชอบมันฝรั่งทอดหรือมันฝรั่งบดจากผักรากนี้พร้อมกับสเต็กเนื้อหรือเนื้อทอด มันฝรั่งในประเทศของเราเป็นที่รักที่ไม่เหมือนใคร ไม่ต้องการปรุงอาหารมันฝรั่งบดที่น่าเบื่อ? ทำโครเกต์หรือแฮชบราวน์ หรือแค่เคี่ยวให้สุก

ผัก.เมื่อใช้ผักเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ มีที่ให้ "เที่ยวเตร่" ผักไม่เพียงทำให้รสชาติของอาหารจานเนื้อมีความหลากหลาย แต่ยังทำให้สุขภาพดีและอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุอีกด้วย นอกจากมันฝรั่งที่กล่าวถึงข้างต้นแล้ว กะหล่ำปลี แครอท หัวบีท และบวบก็เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารเครื่องเคียงได้

นอกจากผักยอดนิยมเหล่านี้แล้ว คุณยังสามารถปรุงมะเขือยาว ฟักทอง และผักอื่นๆ สำหรับเนื้อสัตว์ได้ และเป็นการดีที่สุดที่จะเลือกหลาย ๆ อย่างพร้อมกันและปรุงสตูว์

เมื่อเลือกเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์จากผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะหาส่วนผสมที่ส่วนผสมจะเสริมรสชาติของกันและกัน และเพื่อให้จานดูสวยงามคุณสามารถค้นหาการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่ตัดกัน

อย่างที่คุณเห็นมีเครื่องเคียงมากมายสำหรับเนื้อสัตว์ การค้นหาสิ่งที่ใช่สำหรับสมาชิกในครอบครัวของคุณจะไม่ใช่เรื่องยาก

สูตรข้าวผัดเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อปลา

ข้าวเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกของเรา ด้วยการเตรียมที่เหมาะสมเครื่องเคียงจากซีเรียลนี้จะอร่อยและดีต่อสุขภาพ มีหลายวิธีในการหุงข้าว ลองดูที่รายละเอียดเพิ่มเติม

ข้าว "เร็ว"

1. ซาวข้าว (500 กรัม) ในน้ำไหลแล้วใส่กระทะ
2. เพิ่มเครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส) และน้ำมันพืช (100 มล.)
3. เติมน้ำเย็นให้ระดับ e สูงกว่าข้าว 2 ซม
4. เกลือและนำไปต้มบนไฟแรง
5. ปิดเตาและปิดฝาหม้อ
6. นำออกจากเตาหลังจาก 15 นาทีแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู
7. ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที

สำคัญ: หากใช้ข้าวเป็นเครื่องเคียง ไม่ควรรับประทานข้าวขัดสีหรือข้าวกลมสำหรับธุรกิจนี้ พวกเขาเดือดและกลายเป็นระเบียบที่น่าเกลียด ข้าวประเภทนี้เหมาะที่สุดในการทำโจ๊ก

ข้าว "เหมือนในร้านอาหาร"

ข้าวต้ม-ส่วนผสม

1. เจียวหอมในน้ำมันพืช (1 หัว)
2. ซาวข้าว (500 กรัม) แล้วใส่ลงในกระทะ
3. เทน้ำ เกลือ และเพิ่มหัวหอม
4. ต้มความพร้อมมากถึง 95%
5. ก่อนนำออกจากเตา ใส่กระเทียม ใบโหระพา พริกหยวก หรือเครื่องเทศอื่นๆ ลงในข้าว
6. ห่อหม้อด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ลอยขึ้น

ข้าวกับผัก

1. หัวหอม (1 หัว) ปอกเปลือกและสับละเอียด
2. แครอท (1 ชิ้น) ปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูดหยาบ
3. ผัดผักในกระทะแล้วใส่กระเทียมสับ (2 กลีบ)
4. เราผัดผักต่อไปและเพิ่มข้าว (1 ถ้วย) และเทน้ำเย็น (2 ถ้วย)
5. เกลือและต้มน้ำให้เดือด
6. ลดความร้อนให้น้อยที่สุดและเคี่ยวใต้ฝาเติมน้ำเป็นระยะ
7. ในตอนท้ายของการหุงข้าว ให้ใส่ถั่วลันเตา พริกหวาน ซูกินี หรือผักอื่นๆ

ข้าวในหม้อนึ่ง

ข้าวสวย - ส่วนผสม

1. เราล้างข้าวและเติมน้ำสะอาด
2. หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง น้ำจะต้องระบายออก และใส่ข้าวลงในหม้อต้มสองชั้น
3. เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
4. ผสมและปรุงอาหารจนสุก

สามารถเพิ่มขมิ้น หญ้าฝรั่น โรสแมรี่ แกงหรือเครื่องเทศอื่นๆ ลงในข้าวดังกล่าวได้

ข้าวปลา

ข้าวปลา-ส่วนผสม

1. ซาวข้าว (1 ถ้วยตวง) แล้วต้มในน้ำเค็ม
2. หัวหอม (1 หัว) และกระเทียม (1 กลีบ) ปอกเปลือกและสับ
3. ละลายเนยในกระทะ ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไป
4. จากนั้นใส่ข้าวโพด (1 กระป๋อง) แล้วทอดประมาณ 5 นาที
5. หั่นมะเขือเทศ (4 ชิ้น) เป็นก้อนแล้วใส่ผัก
6. จากนั้นใส่ข้าว ถั่วลิสงสับ (150 กรัม) และผักใบเขียวสับลงในกระทะ
7. เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

เห็ดโรยหน้าเนื้อปลา

เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษจากพืช พวกเขาไม่ค่อยใช้เป็นกับข้าว บ่อยครั้งที่ซอสปรุงจากเห็ดหรือใช้เป็นผลิตภัณฑ์หลักในจาน ตัวอย่างเช่นข้าวกับเห็ด หากคุณรวมกับปลาหรือเนื้อสัตว์จานนั้นจะหนักและมีแคลอรีสูงมาก

เห็ดสำหรับเนื้อสัตว์และปลา - ส่วนผสม

1. เห็ด (ชานเทอเรล 200 กรัม + เห็ดพอร์ชินี 350 กรัม) หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมัน
2. เทเห็ดที่เตรียมไว้กับซีอิ๊วขาว (2 ช้อนโต๊ะ) แล้วคลุกเคล้า
3. สับหัวหอม (2 ชิ้น) ผัดในน้ำมันและรวมกับเห็ด
4. ใส่พริกไทยป่น
5. ใส่เห็ดลงในจานแล้วโรยด้วยถั่วสนสับ (6 ช้อนโต๊ะ)

เครื่องเคียงดอกกะหล่ำสำหรับเนื้อ

กะหล่ำดอกเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ในขณะเดียวกัน ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์มากมาย และสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุดคือรสชาติที่ยอดเยี่ยม มีหลายวิธีในการปรุงดอกกะหล่ำ และเราจะอธิบายสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับเครื่องเคียงด้านล่าง

กะหล่ำ

กะหล่ำดอก - ส่วนผสม

1. เทน้ำเย็นลงในกระทะและใส่เกลือ
2. นำไปต้มและแช่ส้อมของกะหล่ำดอก (1.4 กก.)
3. ต้มประมาณ 5 นาทีแล้วตักใส่จาน
4. แบ่งดอกกะหล่ำเป็นดอกและใส่ในชาม
5. ราดด้วยน้ำมันมะกอก เติมเกลืออีกเล็กน้อยแล้วใช้มือผสม
6. เรากระจายช่อดอกที่เตรียมไว้ในรูปแบบที่ทนความร้อนและอบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาล
7. ขอแนะนำให้หมุนช่อดอกหลาย ๆ ครั้งเพื่อไม่ให้ไหม้

กะหล่ำดอกในแบตเตอรี่

กะหล่ำดอกในแป้ง - ส่วนผสม

1. เราล้างดอกกะหล่ำ (1 หัว) ใต้น้ำไหลและแบ่งออกเป็นช่อดอก
2. ต้มในน้ำเค็มประมาณ 10 นาที
3. เราเอนกายในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
4. ตีไข่ (3 ชิ้น), ครีมเปรี้ยว (2 ช้อนโต๊ะ), เกลือและแป้ง (3 ช้อนโต๊ะ)
5. ในแป้งที่เกิดขึ้นให้จุ่มกะหล่ำปลีและทอดในน้ำมันทุกด้าน

เครื่องเคียงอาหารสำหรับเนื้อปลา

พวกเราทุกคนอาจพยายามเพื่อให้ได้รูปลักษณ์ที่เพรียวบางและพอดี แน่นอนว่ามีเพียงไม่กี่คนที่ดูสวยได้โดยไม่ต้องฝึกฝน แต่แม้การฝึกอบรมจะไม่ช่วยถ้าคนกินอย่างไม่เหมาะสม คุณไม่สามารถปฏิบัติตามอาหารที่เฉพาะเจาะจง แต่ใช้อาหารลดน้ำหนักในอาหาร ท้ายที่สุดแล้ว พวกมันไม่เพียงแต่ไม่เพิ่มแคลอรีให้กับคุณเท่านั้น แต่ยังสูญเสียองค์ประกอบที่มีประโยชน์น้อยกว่าในระหว่างการปรุงอาหารอีกด้วย

ถั่วกับผัก

เครื่องเคียงอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาและเนื้อสัตว์สามารถตุ๋นถั่วกับผักได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ถั่วดังกล่าวได้อย่างอิสระ

ถั่วกับผัก - ส่วนผสม

1. ล้างและแช่ถั่วแห้ง (100 กรัม) เป็นเวลา 12 ชั่วโมง
2. ต้มจนสุก
3. ล้างถั่วเขียว (200 g) ภายใต้น้ำไหล (คุณสามารถใช้ถั่วแช่แข็งได้เช่นกัน)
4. มะเขือเทศ (3 ชิ้น) บวบเล็ก (1 ชิ้น) หัวหอม (1 ชิ้น) พริกไทยบัลแกเรีย (1 ชิ้น) และแครอท (1 ชิ้น) ปอกเปลือกแล้วหั่นตามชอบ
5. ละลายน้ำมันพืชในกระทะ ใส่หัวหอมลงไปก่อน ตามด้วยผักที่เหลือ
6. หลังจากผักสุกครึ่งหนึ่งแล้วให้ใส่ถั่วเขียวลงไปแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน
7. ใส่ถั่วต้มแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
8. ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที ใส่กระเทียมสับ (5 กลีบ) เกลือ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

บรอกโคลีกับปลา

บรอกโคลีกับปลา - ส่วนผสม

1. เราแบ่งบรอกโคลี (500 กรัม) เป็นช่อดอกแล้วต้มในน้ำเค็มจนสุกครึ่งหนึ่ง
2. นำบรอกโคลีออกด้วยช้อนที่มีรูแล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก
3. ตีครีม (1 ถ้วย) กับไข่แดงและเพิ่มชีสขูด (150 กรัม)
4. เกลือซอสในอนาคต เพิ่มลูกจันทน์เทศ พริกไทยขาว และสมุนไพร (เพื่อลิ้มรส)
5. เราใส่ปลา (โดยเฉพาะปลาแซลมอน) และช่อดอกบรอกโคลีที่ปรุงเสร็จครึ่งหนึ่งในรูปแบบที่ทนความร้อน
6. ราดด้วยซอสแล้วอบในเตาอบจนปลาสุก

สำหรับเครื่องเคียงของอาหาร ข้าวต้มก็เป็นตัวเลือกที่วิน-วิน ดูวิธีการเตรียมด้านบน

เครื่องเคียงมันฝรั่งสำหรับเนื้อปลา

งานฉลองของรัสเซียไม่ใช่งานเดียวที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีมันฝรั่ง แต่ผักนี้ในประเทศของเราปลูกเมื่อไม่นานมานี้ จากมันฝรั่งคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่เป็นกับข้าวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารจานหลักด้วย ผักนี้สามารถต้ม, ทอด, ตุ๋น, บด, zrazy, แพนเค้กและอร่อยอีกมากมาย

มันฝรั่งอบในครีมเปรี้ยว

มันฝรั่งอบ - ส่วนผสม

1. ผสมครีมเปรี้ยว (150 มล.), มัสตาร์ด (2 ช้อนชา), ผักชีป่น, ปาปริก้า, เกลือและน้ำมันพืช
2. ปอกมันฝรั่ง (700 กรัม) แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. เราวางไว้ในปลอกอบเกลือและผสม
4. เติมปลอกอบด้วยซอสที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วผสมมันฝรั่งด้วยการเขย่าปลอก
5. จากนั้นคุณต้องปล่อยอากาศและผูกปลายฟรี
6. หล่อลื่นด้านล่างของชาม multicooker ด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ปลอกเข้าไป
7. เราตั้งค่าโหมด "การอบ" และอบเป็นเวลา 40 นาที
8. หลังจากส่งสัญญาณว่าเครื่องเคียงพร้อม เรารออีก 5 นาทีแล้วเอามันฝรั่งออกจากปลอก

มันฝรั่งอบในครีมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และปลาทุกชนิด

มันฝรั่งบดกับพาเมซานและพาร์สลีย์

มันฝรั่งบดกับสมุนไพรและชีส - ส่วนผสม

1. เทน้ำลงในกระทะ เกลือ และใส่ใบกระวานและพริกไทยเล็กน้อย
2. ต้มมันฝรั่ง (1 กก.) และหลังจากพร้อมแล้วให้สะเด็ดน้ำ
3. เราบดมันฝรั่งด้วยการเติมนม (2.5 ถ้วย) และเนย
4. ใบผักชีฝรั่งสับละเอียด (1 พวง) และตะแกรงพาเมซานชีส (80 กรัม) ด้วยเครื่องขูด
5. ใส่ผักชีฝรั่ง ชีส เกลือ และลูกจันทน์เทศ (1/3 ช้อนชา) ลงในน้ำซุปข้นและผสมจนเนียน

เครื่องเคียงนี้เข้ากันได้ดีกับปลาและเนื้อสัตว์ แต่มันบดรสเผ็ดนี้เข้ากันได้ดีกับไก่งวง กระต่าย หรือไก่

สตูว์มันฝรั่งกับชิกเกีย

มันฝรั่งถั่วชิกพี - ส่วนผสม

1. แช่ถั่วชิกพี (2/3 ถ้วยตวง) ในน้ำเย็น 8-10 ชั่วโมง
2. จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วต้มกับน้ำสะอาด
3. มันฝรั่ง (3 หัว) ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดใกล้เคียงกับถั่วชิกพี
4. ผสมว่านหางจระเข้ ขมิ้น พริกขี้หนู พริกไทยดำป่น ผักชีอย่างละ 1 ช้อนชา
5. ละลายเนยและทอดเครื่องเทศลงไป
6. ใส่มันฝรั่งก้อนลงในกระทะแล้วทอดจนสุกครึ่ง
7. จากนั้นใส่ถั่วชิกพีและเทน้ำซุปเล็กน้อยลงในกระทะที่ใช้ปรุงถั่วชนิดนี้
8. เกลือใส่มะเขือเทศและผสม
9. เคี่ยวผักจนมันฝรั่งนิ่มและเพิ่มผักสดสับก่อนเสิร์ฟ

กับข้าวผักสำหรับเนื้อสัตว์ สูตรอาหาร

มีตัวเลือกมากมายสำหรับเครื่องเคียงผัก พวกมันเข้ากันได้ดีกับและเนื่องจากความพร้อมใช้งาน ทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลาย

สตูว์มะเขือบวบ

มะเขือยาวกับบวบ - ส่วนผสม

1. หัวหอม (1 หัว) จะต้องสับและทอดในน้ำมันพืช
2. สับพริกหยวก (1 ชิ้น) แล้วใส่หัวหอมเมื่อมันใส
3. หั่นบวบ (2 ชิ้น) เป็นก้อนแล้วใส่ลงในผักที่เหลือหลังจากพริกไทยสามนาที
4. ต้องเพิ่มมะเขือยาวหั่นบาง ๆ (1 ชิ้น) หลังจากบวบ 4 นาที
5. เทน้ำซุปไก่ (1 ถ้วย) และเคี่ยวผัก ปิดฝา 10 นาที
6. สับกระเทียม (1 กลีบ) แล้วใส่ลงในผักที่เหลือ
7. เกลือพริกไทยและปรุงอาหารอีก 1-2 นาที
8. ปิดไฟ แต่ทิ้งกระทะไว้กับผักบนเตาอีก 10 นาที

เสิร์ฟพร้อมเนื้อหรือปลา โรยด้วยสมุนไพรสดสับก่อนเสิร์ฟ

บีทรูทอบ "หอม"

หัวบีทย่าง - ส่วนผสม

เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอกไก่สามารถทำจากหัวบีท

1. ผสมซอสถั่วเหลือง (1 ช้อนโต๊ะ) น้ำส้มสายชู (1.5 ช้อนชา) น้ำมันพืช (3 ช้อนโต๊ะ) น้ำผึ้ง (1 ช้อนชา) เกลือและเครื่องเทศ
2. เราใส่เชอร์รี่ (200 กรัม) ในน้ำดองที่เสร็จแล้วและนวดผลเบอร์รี่
3. คุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นเล็กน้อย
4. เราทำความสะอาดหัวผักกาด (2 ชิ้น) และหั่นเป็นชิ้น
5. แครอท (1 ชิ้น) ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
6. หล่อลื่นแบบทนความร้อนด้วยน้ำมัน
7. เราใส่ผักที่นั่นและเทน้ำดอง
8. วางกลีบกระเทียม (2-3 กลีบ) ด้านบนแล้วปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์
9. อบที่ 200 องศา 1 ชั่วโมง 30 นาที
10. โรยผักหอมและกรอบด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

ข้าวบาร์เลย์โรยหน้าสำหรับเนื้อปลา

ข้าวบาร์เลย์เป็นธัญพืชที่มีประโยชน์มาก ส่วนใหญ่มักจะปรุงพร้อมกับเนื้อสัตว์ มักจะมีสตูว์ แต่คุณสามารถปรุงข้าวบาร์เลย์มุกแยกกันได้ เครื่องปรุงที่ทำจากข้าวบาร์เลย์สามารถปรุงด้วยผักและใช้เป็นอาหารอิสระ

ข้าวบาร์เลย์สำหรับปลาและเนื้อ

ข้าวบาร์เลย์สำหรับปลา - ส่วนผสม

1. ข้าวบาร์เลย์มุก (15 ช้อนโต๊ะ) แช่ข้ามคืน
2. หัวหอม (1 ชิ้น) แครอท (1 ชิ้น) และขึ้นฉ่ายฝรั่งปอกเปลือกและหั่นในแบบที่เหมาะกับคุณที่สุด
3. ผัดผักในน้ำมันพืชและเคี่ยวจนสุกครึ่ง
4. กระเทียม (4 กลีบ) จะถูกส่งผ่านเครื่องบดและเพิ่มลงในผัก
5. เคี่ยวต่อไปอีก 6 นาที จากนั้นเติมข้าวบาร์เลย์มุกที่แช่ไว้
6. ปรุงกับข้าวสำหรับปลาอีก 5 นาที
7. ผสมครีมเปรี้ยว (100 กรัม) มะรุม (1 ช้อนโต๊ะ) ครีม (200 กรัม) และผักใบเขียวแยกกัน
8. เรากระจายผักด้วยข้าวบาร์เลย์ในรูปแบบที่ทนความร้อน
9. ใส่ปลาที่นั่น (400 - 500 กรัม) หั่นเป็นชิ้น ๆ
10. ฝนตกปรอยๆและอบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที

โจ๊กข้าวฟ่างสำหรับโรยหน้าเนื้อ

ข้าวฟ่างสามารถใช้ไม่เพียง แต่เป็นส่วนหนึ่งของโจ๊กนมเท่านั้น ซีเรียลนี้สามารถใช้เป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ได้สำเร็จ

โจ๊กข้าวฟ่าง-ส่วนผสม

1. หัวหอม (1 ชิ้น) สับละเอียดและทอดในน้ำมันพืช
2. แครอท (1 ชิ้น) ปอกเปลือกถูบนกระต่ายขูดขนาดกลางแล้วใส่หัวหอม
3. ล้างข้าวฟ่าง (1 แก้ว) หลายครั้ง และหลับไปพร้อมกับผัก
4. เติมน้ำ (2.5 ถ้วย) และเติมน้ำซุปไก่หนึ่งก้อน (1 ชิ้น)
5. ปิดฝาและรอให้ของเหลวระเหย

ถั่วสำหรับปรุงแต่งเนื้อสูตร

ถั่วในประเทศของเราไม่เป็นที่นิยมในภาคตะวันออก แต่พืชตระกูลถั่วนี้มีประโยชน์มาก ดังนั้นอย่าลืมรวมไว้ในอาหารของคุณด้วย นอกจากนี้ยังสามารถนำมาทำกับข้าวอร่อยๆ

เครื่องปรุงง่ายๆ

ถั่วฝักยาว - ส่วนผสม

1. ต้องล้างถั่วและเทน้ำเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง
2. จากนั้นต้องระบายน้ำเทใหม่ (1: 2)
3. และปรุงถั่วเป็นเวลา 40 นาที

หากใช้ถั่วแดงเป็นเครื่องเคียง เวลาทำอาหารควรเป็น 30 นาที และสำหรับสีน้ำตาล - 25 นาที

กับผัก

ถั่วฝักยาวกับผัก - ส่วนผสม

1. ถั่วเลนทิล (1 ถ้วยตวง) แช่น้ำแล้วตั้งไฟให้เดือด
2. แครอท (2 ชิ้น) ปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูดขนาดกลาง
3. หัวหอม (1 ชิ้น) สับและทอดในน้ำมันประมาณ 5 นาที
4. ใส่แครอทและมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในหัวหอม (2 ชิ้น)
5. ผัดต่ออีก 5 นาทีแล้วใส่ถั่วต้มลงในกระทะ
6. ตามด้วยผักชีลาว (1/2 พวง) พริกไทย เกลือ และผักชี (1 ช้อนชา)
7. ผัดและปิดฝาด้วยไฟอ่อน

ขิงถั่วเลนทิลในครีม

ครีมถั่วเลนทิล - ส่วนผสม

1. หัวหอม (2 ชิ้น) และกระเทียม (3 กลีบ) สับละเอียดและขิงถูบนกระต่ายขูด
2. ละลายเนย (50 กรัม) ในกระทะแล้วทอดผลิตภัณฑ์ที่สับ
3. มะเขือเทศ (2 ชิ้น) หั่นเป็นก้อนใส่ในกระทะเพื่อหอมทองและกระเทียม
4. ตุ๋นผักเป็นเวลา 6 นาที ใส่ครีม (100 มล.) ขมิ้นและแกง (อย่างละ 1 ช้อนชา)
5. ลดความร้อนให้ต่ำและปรุงอาหารต่ออีก 3 นาทีในขณะที่กวน
6. ต้มถั่วเลนทิล (200 กรัม) ใส่ลงในกระทะแล้วผสม
7. นำเครื่องเคียงที่มีกลิ่นหอมนี้ออกและเสิร์ฟพร้อมกับปลาหรือเนื้อสัตว์

Buckwheat สำหรับสูตรเครื่องปรุง

บัควีทมักใช้ในอาหารของเราเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสับ กระต่าย สัตว์ปีก และปลาบางประเภท การทำโซบะนั้นง่ายมาก ยังไง? ดูด้านล่าง

บัควีทสำหรับปรุงแต่ง - ส่วนผสม

1. เราล้างบัควีท (1.5 ถ้วย) ภายใต้น้ำเย็น
2. ใส่ซีเรียลที่ล้างและล้างแล้วลงในกระทะ
3. ใส่น้ำมันพืช (3 ช้อนโต๊ะ) และผสม
4. เติมน้ำเดือดที่เตรียมไว้ (1 ถ้วยตวง)
5. นำน้ำไปต้มและลดความร้อนให้ต่ำ
6. เมื่อน้ำระเหย คุณต้องเติมน้ำอีก (0.5-1 แก้ว)
7. เติมน้ำเพื่อให้บัควีทนึ่ง ไม่ใช่ในน้ำ
8. โดยปกติแล้วเวลาในการปรุงบัควีทนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที
9. ปอกเปลือกแครอทขนาดเล็ก (2 ชิ้น) แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
10. หัวหอม (1 ชิ้น) ปอกเปลือกและสับละเอียด
11. ทอดแครอทและหัวหอมในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
12. เพิ่มลงในบัควีท
13. เกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยสมุนไพร
14. ผสมและเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์

ถั่วสำหรับโรยหน้าสูตรทำอาหาร

ถั่วเป็นส่วนประกอบหลักในอาหารเม็กซิกันและกรีก แม้ว่าจะมักใช้เป็นผลิตภัณฑ์หลักของอาหารต่างๆ แต่คุณก็สามารถปรุงอาหารเครื่องเคียงแสนอร่อยสำหรับปลาและเนื้อสัตว์จากถั่ว

โรยหน้าด้วยถั่วขาว

ถั่วเนื้อ - ส่วนผสม

1. ถั่ว (1 ถ้วย) เทข้ามคืนและปล่อยให้มันชง (ขั้นต่ำ 6 ชั่วโมง)
2. ต้มจนนุ่มและสะเด็ดน้ำในกระชอน
3. แยกหัวหอมสับ (1 ชิ้น) และพริกหยวก (2 ชิ้น)
4. ใส่ซอสมะเขือเทศ (1 ช้อนโต๊ะ) มะเขือเทศขูด (2 ชิ้น) และน้ำเล็กน้อย
5. ผัด, เกลือ, พริกไทย, ใส่ใบกระวานและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
6. บดกระเทียม (1 กลีบ) แล้วใส่ผัก
7. จากนั้นใส่ถั่วและสมุนไพรสด
8. เคี่ยวต่ออีก 10 นาที เสิร์ฟพร้อมกับปลาหรือเนื้อสัตว์

ถั่วแดงโรยหน้า

ถั่วแดงสำหรับเนื้อสัตว์ - ส่วนผสม

1. เราใส่ถั่วกระป๋อง (500 กรัม) ลงในกระทะ
2. สับหัวหอม (1 ชิ้น) แล้วผัดพร้อมกับถั่ว
3. ใส่พริกไทยป่น น้ำส้มสายชูไวน์ (1 ช้อนโต๊ะ) อบเชย (0.5 ช้อนชา) เกลือ และวอลนัทสับละเอียด (50 กรัม)
4. ทุบกระเทียม (1 กลีบ) ใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วผสม
5. เคี่ยวประมาณ 5 นาทีแล้วใส่จาน

สูตรถั่วบดสำหรับปรุงแต่ง

ถั่ว เช่น ถั่วเลนทิล และถั่ว เป็นพืชตระกูลถั่ว และจากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารเครื่องเคียงที่อร่อยมาก ส่วนใหญ่มักใช้ถั่วบดเพื่อการนี้ มีหลายสูตรสำหรับเครื่องเคียง สิ่งที่ดีที่สุดของพวกเขาแสดงไว้ด้านล่าง

น้ำซุปข้นคลาสสิก

ถั่วบด - ส่วนผสม

1. ถั่วลันเตา (1 ถ้วยตวง) ล้างเศษให้สะอาด ล้างแล้วแช่น้ำ 6 ชั่วโมง
2. สะเด็ดน้ำ ล้างถั่วที่แช่ไว้ ใส่หม้อ เติมน้ำ (2-3 ถ้วยตวง)
3. นำไปต้มที่ความร้อนสูงสุดแล้วลดให้เหลือน้อยที่สุด
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 - 2 ชั่วโมง จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปิดฝา
5. เกลือและน้ำซุปข้นด้วยเครื่องบดหรือเครื่องปั่น
6. คุณสามารถเพิ่มนมเพื่อลิ้มรส

ถั่วบดนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อทอด

น้ำซุปข้นเผ็ด

ถั่วลันเตารสเผ็ด - ส่วนผสม

1. ถั่วลันเตาปอกเปลือก (1 ถ้วยตวง) แช่ในน้ำเย็นแล้วต้ม
2. ปรุงมันฝรั่งบดจากถั่วต้ม
3. เราทำความสะอาดแครอท (1 ชิ้น) แล้วล้าง
4. ในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ สับผักใบเขียว กระเทียม (1 กานพลู) และแครอท
5. เพิ่มสารละลายที่เกิดขึ้นในมันบด น้ำมันมะกอก (3 ช้อนโต๊ะ) และเกลือ
6. สำหรับผู้ที่ชอบรสจัด คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำป่นลงในน้ำซุปข้น

น้ำซุปข้นรสเผ็ดนี้เหมาะเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อและสลัด ในฐานะผักใบเขียว คุณสามารถใช้ส่วนผสมของมาจอแรม ใบโหระพา และผักชีฝรั่งหยิก

เคทฉันรักหมูกับลูกศรกระเทียม แม้ว่าลูกศรจะไม่ใช่เครื่องเคียงในความหมายดั้งเดิมของคำนี้ บางทีผู้อ่านบางคนอยากจะลองอาหารจานนี้ ฉันแนะนำอร่อยมาก

ลาริสาลองซูเฟล่มันฝรั่งเนื้อนุ่ม ทางเลือกที่ดีสำหรับน้ำซุปข้นแบบดั้งเดิม สามารถใช้เป็นอาหารจานหลักหรือเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อและปลา ง่ายต่อการเตรียม เพิ่มชีสลงในน้ำซุปข้น มีการเพิ่มวิปปิ้งโปรตีนและเนยด้วย ทุกอย่างผสมและอบในเตาอบ

วิดีโอ Zucchini ragout: วิตามินปรุงแต่ง การทำอาหาร. สูตรอาหาร อร่อยอย่างเข้าใจ