อาหารแครอททอด สูตรแครอททอด

สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือไม่รวมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ - สูตรที่ขาดไม่ได้! ทำแครอททอด - อร่อยมาก!

อาหารประเภทผักมีแคลอรีต่ำ ย่อยง่าย และมีประโยชน์สูงสุด เต็มไปด้วยวิตามินและเหมาะสำหรับทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงผักคือฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นช่วงที่มีการนำเสนอความมีชีวิตชีวาของธรรมชาติในตลาดด้วยสีสันที่สดใสที่สุด ทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยอาหารจานใหม่และปรุงแครอททอด

แครอททอดจะทำให้ผู้ที่ปฏิบัติตามหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและพยายามที่จะมีรูปร่างที่ดี Cutlets รับประกันรสชาติที่ยอดเยี่ยม พวกเขาจะมีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับถั่วเขียวกระป๋องโจ๊กบัควีท จานนี้เหมาะสำหรับเด็กและผู้สูงอายุซึ่งเป็นกุญแจสู่สุขภาพที่ดีและอารมณ์ดี

กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินสองชั่วโมง สูตรสำหรับแครอททอดประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• แครอท - 3-4 ชิ้น ;
• แป้งพรีเมี่ยม - 50 กรัม ;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น ;
• เกลือ - 5 กรัม ;
• น้ำมันพืช - 10 มล.

ต้มแครอทในน้ำจนนิ่ม เมื่อเลือกขอแนะนำให้มุ่งเน้นไปที่ความหลากหลายของ Punisher แครอทพันธุ์นี้มีรสหวานเป็นพิเศษ

ถูผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก

ผสมให้เข้ากันกับไข่, เกลือ, ปั้นเป็นก้อน วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดด้วยมือที่เปียก

เทน้ำมันลงในกระทะ ปล่อยให้อุ่นและเริ่มทอด ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ไม่กี่นาทีก็เพียงพอแล้วและจานผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะอยู่บนโต๊ะอาหาร

เสิร์ฟพายกับครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำซึ่งทำได้ง่ายที่บ้าน

สูตรที่ 2: แครอททอดในเตาอบ

จากแครอทธรรมดาคุณสามารถปรุงอาหารชิ้นเล็ก ๆ แสนอร่อยที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวจะต้องชอบอย่างแน่นอน ลูกวัยสี่ขวบของฉันกินแครอททอดในเตาอบด้วยความยินดีอย่างยิ่งและสามีของฉันไม่เคยปฏิเสธการทอดสักสองสามชิ้น สิ่งที่สำคัญที่สุดในสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายคือการเลือกแครอทที่ฉ่ำและหวานเพราะรสชาติสุดท้ายของเนื้อทอดขึ้นอยู่กับมัน อย่าลืมใส่ชีส Adyghe ลงในแครอททอดหากต้องการคุณสามารถเพิ่มชีสดองอื่น ๆ ได้ สำหรับการทอดเราจะใช้ข้าวโอ๊ต - ก่อนอื่นคุณต้องบดข้าวโอ๊ตในเครื่องบดกาแฟ คุณสามารถเสิร์ฟแครอทหั่นชิ้นพร้อมผักและสมุนไพร หรือเพิ่มซอสโยเกิร์ตแบบไลท์ก็ได้

• แครอท - 3 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• ข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ชีส Adyghe - 70 กรัม,
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในรายการ เลือกแครอทขนาดกลาง ปอกเปลือกแครอทแล้วล้างและทำให้แห้ง ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด คุณยังสามารถสับแครอทในโถปั่นได้อีกด้วย

ปอกเปลือกและล้างหัวหอม ผึ่งให้แห้ง ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือลูกบาศก์ เพิ่มหัวหอมลงในแครอท

นำผักลงกระทะ เทน้ำสะอาดลงไป เคี่ยวผักประมาณ 7-10 นาที นอกจากนี้คุณยังสามารถอบแครอทล่วงหน้าในเตาอบหรือเพียงแค่ต้มแครอทจนนิ่ม

โอนผักสีน้ำตาลไปยังโถปั่นและสับ

โอนแครอทและหัวหอมสับลงในชาม เพิ่มข้าวโอ๊ตสองสามช้อนโต๊ะลงในแครอท

ขูดชีส Adyghe บนเครื่องขูดและเพิ่มแครอท

เลือกกระเทียมกลีบใหญ่หรือกลีบเล็กหลายกลีบ ปอกเปลือกแล้วขูดด้วยเครื่องขูดละเอียด ใส่กระเทียมลงในส่วนผสมที่เหลือ โยนเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่นเล็กน้อย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เปิดเตาอบที่ 180 องศา

ใช้แม่พิมพ์ทรงกลมใด ๆ เพื่อสร้าง cutlets คุณยังสามารถสร้างมันด้วยมือของคุณ ย้ายพายไปยังแผ่นซิลิโคนหรือแผ่นรองอบ อบชิ้นทอดประมาณ 15-17 นาที หลังจากทอดเสิร์ฟที่โต๊ะ - อร่อยมากอย่าลืมลองทำอาหาร!

สูตรที่ 3: อาหารแครอททอด

หากคุณตัดสินใจที่จะลดน้ำหนัก แต่ไม่รู้จะทำอาหารอะไร ฉันขอแนะนำให้คุณลองแครอททอด สูตรง่าย ๆ พวกเขาปรุงในเตาอบและเป็นผลให้ได้รับผักทอดแสนอร่อย

การใช้แครอททอดจะช่วยให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติชำระร่างกายของเสียที่เป็นพิษ อาหารย่อยง่ายและให้ความรู้สึกอิ่มดี

• แครอท - 3 ชิ้น,
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น,
• นม 1.5% - 100 มล.
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย 62% - 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือแกง.

ก่อนอื่นให้อุ่นนมเล็กน้อยจากนั้นใส่เนยเกลือลงไป

ปอกเปลือกแครอทขูดด้วยฟันขนาดเล็ก เราใส่ลงในภาชนะที่มีนมวัว วางบนเตาเพื่อปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที คนตลอดเวลา จากนั้นเราเริ่มเทเซโมลินาในปริมาณเล็กน้อยผสมและปรุงอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที

เคล็ดลับ: ทันทีที่มวลหนาขึ้นก็พร้อม

เคล็ดลับ: รสชาติของเนื้อทอดส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับแครอท มันควรจะแข็งแรงโดยไม่มีการกระแทก เลือกผักขนาดกลางเพราะมีสารพิษน้อย แครอทสีส้มที่อุดมไปด้วยบ่งบอกถึงความชุ่มฉ่ำของพืชราก

เคล็ดลับ: อย่าขูดแครอทล่วงหน้าเพื่อไม่ให้สูญเสียความชุ่มฉ่ำ

เคล็ดลับ: ทิ้งแครอทขูดไว้สองสามนาทีเพื่อให้น้ำคั้นออกมา

จากนั้นใส่ไข่ลงไปผสม

รอให้มวลเย็นสนิทจากนั้นจึงปั้นเป็นก้อน เทเกล็ดขนมปังเล็กน้อยลงในจาน ม้วนแต่ละชิ้นให้เท่ากัน

เคล็ดลับ: เพื่อการปั้นชิ้นเนื้อที่ดีขึ้น อย่าลืมให้มือเปียกน้ำ

เคล็ดลับ: ซีเรียลต่างๆ, บวบ, หัวบีท, มันฝรั่ง, หัวหอมเหมาะสำหรับการอุดฟัน จัดทำขึ้นตามตัวอย่าง.

ใช้แก้วรูปไข่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เรากระจายชิ้นทอดที่นั่นแล้วส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 30 นาทีที่ระดับอุณหภูมิ 180 องศา

เคล็ดลับ: ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปควรมีสีแดงก่ำ

ใส่แครอทที่หั่นเสร็จแล้วลงบนจานตกแต่งด้วยสมุนไพรสด ใช้ครีมเปรี้ยวแคลอรีต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมดาเป็นซอสเพิ่มเติม

สูตรที่ 4: เบบี้แครอททอด (ทีละขั้นตอน)

วันนี้เราจะปรุงแครอททอดเหมือนในโรงเรียนอนุบาลสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณทำซ้ำทุกอย่างถูกต้องอย่าละสายตาจากช่วงเวลาใด ๆ แครอททอดแบบนี้มักเสิร์ฟให้ลูกของฉันในโรงเรียนอนุบาลทั้งกลุ่มกินมันที่แก้มทั้งสองข้างดังนั้นที่บ้านฉันก็คุ้นเคยกับการทำอาหารแล้วลูกก็มีความสุขและสามีของฉันก็กินมันด้วยความยินดี คุณต้องปรุงเนื้อทอดจากแครอทที่อร่อยที่สุดตอนนี้ฉันมีแครอทเล็ก ๆ แล้วพวกมันมีรสหวานและนุ่มมาก - มันเหมาะสำหรับการทอด!

เสิร์ฟแครอททอดเหล่านี้บนโต๊ะด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสหวาน ในอนาคตเมื่อทราบความชอบของลูกคุณสามารถแก้ไขสูตรได้เช่นเพิ่มลูกเกดลงในแครอทคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย

• แครอท - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - หยิก

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ล้างและเช็ดแครอทให้แห้ง จากนั้นต้มแครอทจนสุกหรือนำไปนึ่ง

เมื่อแครอทต้มและทำให้เย็นลงเล็กน้อย คุณต้องขูดมันบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด ขนแครอทขูดลงในชามลึก อย่างใดฉันพยายามปรุงแครอทให้แตกต่างกันเล็กน้อยลองทำดูผลที่ได้นั้นอร่อยมาก - ปอกเปลือกแครอทดิบขูดและต้มในนมปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้นมระเหยจนหมดจากนั้นเติมแป้งหรือเซโมลินาน้ำตาลและ ไข่ - ปรุงอาหารทอดเหมือนรุ่นของเรา - ปั้นและทอด

เรากำลังทำงานกับแครอทต้มและขูดจากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและเพิ่มไข่ไก่ขนาดใหญ่หนึ่งฟอง

ใส่น้ำตาลและแป้งหรือแป้งเซมะลีเนอร์ลงในภาชนะเพื่อความสมดุลของรสชาติโยนเกลือแกงเล็กน้อย

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันปั้นไส้เล็ก ๆ

ทอดแครอททอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านอย่าทอดเปลือกมากเกินไปเพราะเราทำอาหารสำหรับเด็ก ซับน้ำมันส่วนเกินออกด้วยกระดาษชำระ

อร่อย!

สูตรที่ 5: วิธีการปรุงแครอททอด

• แครอท - 1 กิโลกรัม
• เซโมลินา - 100 กรัม
• นม - 150 มิลลิลิตร
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา

แครอท 1 กิโลกรัม ล้างให้สะอาด หั่นเป็นวงกลม ฝานหรือฟาง เราใส่แครอทที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วเทนมร้อน 150 มิลลิลิตร

ปิดฝานำไปต้มใส่เกลือ 1.5 ช้อนชาน้ำตาล 1 ช้อนชาและเนย 1 ช้อนโต๊ะ เคี่ยวบนไฟอ่อนปิดฝาประมาณ 40 นาที คนเป็นครั้งคราว

ใส่เซโมลินา 100 กรัมลงในแครอทต้มแล้วคนตลอดเวลา ปรุงต่อด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 8 นาที

ในไข่ 3 ฟองเราแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงใส่ไข่แดงลงในเนื้อสับร้อนผสมให้เข้ากัน

เราปั้นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากชิ้นเนื้อทอดแช่เย็นชุบไข่ขาวม้วนในเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนกรอบเป็นสีน้ำตาลทอง

เราเสิร์ฟแครอททอดพร้อมครีมเปรี้ยวบนโต๊ะ

สูตร 6 ทีละขั้นตอน: Lean Carrot Cutlets

ผู้เขียนที่รู้จักกันดีของ "เก้าอี้ 12 ตัว" ที่โด่งดังไม่แพ้กันคงจะประหลาดใจเมื่อรู้ว่าแครอททอดแบบไม่ติดมันที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รักนั้นเป็นอย่างไร! อาหารจานอร่อยของอาหารนี้มีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีด้วย แครอททอดไม่เพียง แต่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย เตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ไม่มีไข่ในจานเข้าพรรษา แต่เมื่อเข้าพรรษาให้ใส่ไข่ลงในแครอทสับและเนื้อทอดจะอร่อยขึ้นมาก

• แครอทขนาดกลาง 5-7 ชิ้น
• เซโมลินา 100 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 0.5 ช้อนชา

ล้างแครอทดิบให้สะอาดด้วยแปรงในครัวโดยใช้น้ำอุ่น จากนั้นเราย้ายส่วนผสมของเราไปยังหม้อน้ำเย็นเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมพืชรากของเราอย่างสมบูรณ์ เราวางภาชนะนี้บนกองไฟขนาดใหญ่โดยปิดฝาไว้ก่อนหน้านี้ เมื่อน้ำในกระทะเดือด ให้ลดไฟลงเหลือปานกลางแล้วต้มผักให้สุก 25-30 นาที. เราตรวจสอบความพร้อมของผักด้วยส้อมเจาะพืชรากด้วย หากแครอทนิ่มแสดงว่าพร้อม ปิดไฟและใส่กระทะที่มีส่วนผสมผักที่เตรียมไว้ใต้น้ำเย็น เมื่อรากพืชเย็นลง เรานำมันออกจากภาชนะแล้วใช้มีดทำครัวลอกออกจากผิวหนัง

จากนั้นใช้ที่ขูดแบบละเอียดถูรากพืชของเราบนเศษผักแล้วย้ายไปยังชามฟรี

ในภาชนะเดียวกันใส่น้ำตาลเกลือและพริกไทยดำป่นรวมทั้งเซโมลินาครึ่งหนึ่งลงในแครอทสับ ใช้ช้อนโต๊ะผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนียน ใช้ภาชนะเดียวกันวางแครอทสับเล็กน้อยบนฝ่ามือขวาของคุณแล้วปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยตนเอง จากนั้นโอนไปยังจานที่มีแป้งเซมะลีเนอร์ที่เหลือแล้วม้วนให้เข้ากันในส่วนผสมนี้

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้ววางภาชนะบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นเราจะใส่เนื้อทอดหลายชิ้นลงในภาชนะนี้ในระยะห่างจากกันเล็กน้อยแล้วทอดด้านหนึ่ง 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใช้ไม้พายไม้ในครัว ค่อยๆ พลิกจานของเราไปอีกด้านหนึ่ง และหลังจากเปลือกสีทองก่อตัวขึ้น ให้ลดความร้อนลง เราปิดฝาภาชนะแล้วทอดแครอททอดด้วยไฟอ่อน 10 นาที.เมื่อสิ้นสุดเวลานี้ ให้ปิดเตา ใช้อุปกรณ์ครัวเปิดฝากระทะ และนำแครอทที่ไม่ติดมันออกจากภาชนะด้วยไม้พาย โอนไปยังชามลึก

หลังจากที่แครอททอดที่นุ่มและมีกลิ่นหอมเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้โอนไปยังจานกว้างและเสิร์ฟ อาหารจานถือบวชของเราอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น กับน้ำผึ้งหรือแยม รวมถึงโยเกิร์ตโฮมเมดหรือครีมเปรี้ยวด้วย หากคุณไม่ได้อดอาหาร คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อทอดของเราสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อค่ำเป็นอาหารจานเดียวพร้อมกับผักหรือสลัด ทานให้อร่อย!

สูตรที่ 7: แครอททอดกับเซโมลินา (มีรูป)

แครอทมักใช้ในการปรุงอาหาร มันถูกเพิ่มเข้ามาในระหว่างการเตรียมหลักสูตรแรกและสตูว์ในสลัดและอาหารว่าง อย่านับจำนวนของหวานเพื่อสุขภาพและซุปข้นสำหรับเด็กที่สามารถสร้างได้จากผักนี้ และพวกเขาทำแครอททอดแสนอร่อยจากมัน เราขอแนะนำให้ลองสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของอาหารจานนั้น

เตรียมเนื้อสับโดยใช้แครอทสับและเติมเซโมลินา แต่สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ของจานอย่างมีนัยสำคัญ หากต้องการไม่สามารถทอดแครอททอดได้ แต่ตุ๋น จะได้รสชาติที่น่าสนใจหากปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้ง

สำหรับการเตรียมแครอททอดเค้กที่เหลือหลังจากบีบน้ำก็เหมาะสมเช่นกัน แต่จะใช้ได้ก็ต่อเมื่อคั้นน้ำผลไม้ไม่ให้แห้งมาก

ตามสูตรนี้คุณสามารถทำแครอททอดด้วยการเติม ตัวอย่างเช่นใส่กระเทียม, ชีสแข็ง, ผักใบเขียว อร่อยกับลูกพรุนและถั่ว

แครอททอดเหล่านี้มักเตรียมโดยผู้ที่ถือศีลอด แต่ในกรณีนี้จะไม่มีการวางไข่ เพื่อให้ชิ้นเนื้อติดกันดีขึ้นคุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อย

• แครอทขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม - 50 มล
• เกล็ดขนมปัง - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 50 มล

ผลิตภัณฑ์หลักที่คุณต้องทำคือแครอท ควรทำความสะอาดก่อน

ในระหว่างนี้ คุณสามารถเริ่มเตรียมแครอทสับ ขูดผักบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด ปรุงรสด้วยเกลือ บีบเบาๆ สะเด็ดน้ำ

ตอนนี้คุณควรผสมมวลแครอทกับไข่ หากคุณชอบเนื้อทอดรสเผ็ด ให้ใส่พริกไทยป่นดำหรือเครื่องเทศสำหรับปรุงเนื้อ อร่อยกับผักชีป่น

ได้เวลาเพิ่ม semolina ลงในแครอทสับ (ถ้ามันบวมแล้ว) ผสม.

ปั้นเป็นก้อนจากเนื้อผักที่ปรุงสุกแล้ว จุ่มลงในเกล็ดขนมปัง

นำน้ำมันพืชไปตั้งไฟในกระทะ วางแครอทหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลสวยและกรอบ

, https://www.tvcook.ru , https://fotorecepty.org

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านที่รัก! แครอทเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย คุณสามารถทำสลัดอาหารหวานและนักเก็ตได้ และน้ำแครอทมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร คุณจะประหลาดใจ แต่หลายคนจะชอบแครอททอดและกระจายอาหารทารก มาดูวิธีทำแครอททอดสูตรที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุด: คลาสสิค, ไม่ติดมัน, ในเตาอบ

แครอททอด: สูตรคลาสสิก

นักเก็ตแครอทหรือไส้แครอทมีประโยชน์มากมาย พวกมันมีประโยชน์มากเพราะมีวิตามินเอ ย่อยได้ดี และปรุงได้แม้ไม่มีไข่ นี่เป็นอาหารราคาไม่แพงที่แม้แต่ครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติก็ยังชอบ

ในสูตรคลาสสิกแครอททอดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย ฉันแนะนำให้คุณนึ่งเพราะจานนี้จะเหมาะสำหรับลูก ๆ ของคุณ สำหรับจานที่เราต้องการ:

• แครอทครึ่งกิโลกรัม
• เซโมลินาสามช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• นมครึ่งแก้ว
• ไข่;
• เกล็ดขนมปังสำหรับชุบเกล็ดขนมปัง

การทำอาหาร:

หากคุณไม่มีเครื่องนึ่งที่บ้าน ให้เติมน้ำลงในหม้อลึกแล้วใส่กระชอนลงไปเพื่อไม่ให้หม้อสัมผัสกับของเหลว ใส่เค้กในกระชอนและปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงปิดฝากระทะ

แม้ว่าอาหารดังกล่าวจะเรียกว่าเป็นอาหารไม่ได้ทั้งหมด แต่เนื่องจากมีไขมันและนม ข้อดีของมันคือไม่มีสารอันตรายจากไขมันพืช ดังนั้นจึงสามารถให้เด็กทารกได้อย่างปลอดภัย

แครอททอด: สูตรเตาอบ

ในเตาอบคุณสามารถปรุงอาหารแครอททอด วิธีนี้เช่นเดียวกับในกรณีแรกเป็นวิธีที่ดีเพราะไม่ต้องใช้น้ำมันในการทอดดังนั้นอาหารจึงมีแคลอรีต่ำและเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารทางการแพทย์หรือเพื่อลดน้ำหนัก ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• แอปเปิ้ลและแครอท 1 ชิ้น
• แอปริคอตแห้ง - ไม่กี่ชิ้น
• นมครึ่งแก้ว
• เนยสองสามช้อนโต๊ะ
• เซโมลินาสามช้อนโต๊ะ
• ไข่.

การทำอาหาร:

1. เทน้ำอุ่นลงบนแอปริคอตแห้ง เธอต้องยืนและอ่อนลง หากคุณไม่ชอบผลไม้แห้งนี้ให้เติมน้ำตาลเพื่อความหวาน
2. ปอกเปลือกและสับพืชรากและแอปเปิ้ล เลือกขนาดของกระต่ายขูดด้วยตัวคุณเอง: บางคนชอบชิ้นใหญ่ ๆ บางคนชอบความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
3. สับแอปริคอตแห้งให้ละเอียดหรือบดกับกระเทียม
4. เทนมลงในชามที่เตรียมไว้
5. เทส่วนผสมแครอทแอปเปิ้ลและแอปริคอตแห้งลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
6. นำมวลออกจากไฟแล้วใส่เนยและแป้งเซมะลีเนอร์ลงไป
7. ตีไข่และผสมให้เข้ากัน
8. ทาถาดรองอบหรือรองด้วยกระดาษ parchment
9. ปั้นเป็นก้อนแล้ววางบนถาดอบที่เตรียมไว้
10. อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

นักเก็ตทำง่ายโดยไม่ต้องมีสูตร ในการทำเช่นนี้เราจะกำหนดปริมาณผักและส่วนผสมอื่น ๆ ด้วยตา

หากบ้านมีหม้อหุงช้า คุณสามารถปรุงอาหารด้วยหม้อหุงช้าได้ เลือกโหมดการทำอาหารของคุณ คุณสามารถปิ้งตอร์ตียาได้โดยพลิกจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเป็นระยะๆ แต่การอบไอน้ำนั้นง่ายและดีต่อสุขภาพที่สุด ในการทำเช่นนี้เพียงแค่วางช่องว่างและเปิดหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40 นาที

แครอททอด: สูตรกับแป้งเซมะลีเนอร์

และตอนนี้เราจะเตรียมอาหารจานเด็ดเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล สำหรับเขาไม่จำเป็นต้องมีไข่: เซโมลินาติดกาวส่วนผสมอย่างน่าอัศจรรย์ แต่ถ้ากลัวจานจะแตกก็ใส่ของเล็กน้อย ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แครอทสามหัว
• ลูกเกดสามช้อนโต๊ะ
• ชีส 50-60 กรัม (ชีสกระท่อม);
• ครีมและเซโมลินาสามช้อนโต๊ะ
• ไข่ (ไม่จำเป็น)
• ไขมันพืช

การทำอาหาร:

อาหารอร่อยมากจนแม้แต่เด็กที่จุกจิกที่สุดก็ไม่ปฏิเสธ

แครอททอด: สูตรของ Yulia Vysotskaya

Yulia Vysotskaya ซึ่งเป็นที่รู้จักจากรายการทำอาหารได้เสนอนักเก็ตแครอทในเวอร์ชันของเธอเองในรายการหนึ่ง พิจารณาวิธีทำเค้กโดยใช้วิธีนี้ มาเตรียมส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• แครอทสองหัว
• เนยหนึ่งช้อนชา
• เซโมลินาสามช้อนโต๊ะ
• ไข่แดง;
• เกล็ดขนมปังสำหรับการหายใจ
• เกลือ;
• ครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ

การเตรียมการนั้นง่ายมาก:

1. บดรากพืชบนกระต่ายขูดแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย
2. เติมน้ำลงในผักแล้วเคี่ยวจนนิ่มและกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ขับไข่แดงลงในชิ้นงานที่เย็นแล้วโรยด้วยเกลือ
4. ทำเค้กจากมวลที่เกิดขึ้น
5. ชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดจนกรอบ

คุณสามารถอบนักเก็ตในเตาอบได้ วิธีนี้จะทำให้ดีต่อสุขภาพและอร่อยยิ่งขึ้น

สูตรสำหรับแครอททอดแบบไม่ติดมัน

นักเก็ตสามารถทำได้ทั้งเผ็ดและหวาน เพื่อให้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคนฉันเสนอให้ทำด้วยลูกเกดและลูกพรุน สำหรับสูตรต่อไปนี้พร้อมรูปถ่าย เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• แครอทสามหัว
• เซโมลินาและแป้งสองสามช้อนโต๊ะ
• ลูกเกดและลูกพรุน 30 กรัม
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• ไขมันพืช (สำหรับทอด)

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกและขูดผักให้ดี (กระต่ายขูดควรมีขนาดเล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้ชิ้นเนื้อมีความสม่ำเสมอ)
2. เพิ่มครึ่งหนึ่งของน้ำตาลทรายลงในชิ้นงาน
3. เทน้ำครึ่งแก้วลงในส่วนผสมที่ได้และปรุงจนผักนิ่ม


4. เทแป้งเซมะลีเนอร์ลงในผักแล้วรอสักครู่ซีเรียลควรพองตัว
5. นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
6. แช่ผลไม้แห้งสักครู่
7. ระบายน้ำและบดในเครื่องปั่น (ควรได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันจากผลไม้แห้ง)
8. เทน้ำตาลลงในชาม
9. แบ่งส่วนผสมที่ได้และผลไม้แห้งออกเป็น 4 ส่วน
10. ปั้นเค้กจากส่วนผสมแครอทส่วนหนึ่งใส่ไส้ข้างในแล้วห่อ
11. ทำเค้กอีกสามชิ้นด้วยวิธีนี้
12. ม้วนช่องว่างในแป้ง
13. ทอดเค้กด้วยไขมันพืชและเสิร์ฟ

เนื่องจากนักเก็ตเป็นแบบไม่ติดมันจึงสามารถเสิร์ฟโดยโรยด้วยผงหรือโรยด้วยแยมหรือน้ำเชื่อม

ผู้อ่านที่รักเราได้ตรวจสอบว่าการทำอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยนั้นง่ายเพียงใด - แครอททอด

พบกันเร็ว ๆ นี้ผู้อ่านที่รัก!

chesnachki.ru

ส่วนผสม: แครอทดิบ 580 กรัม, แป้งขาว 90 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ก่อนอื่นผักจะปอกเปลือกล้างแล้วสับด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง "ชิป" ไม่ควรเล็กเกินไป
2. ตีไข่เบา ๆ ในชามแยกจากนั้นเทลงในแครอท
3. มันยังคงเพิ่มแป้งและเกลือ คุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้
4. ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด เมื่อปล่อยน้ำแครอทในปริมาณที่เพียงพอ คุณสามารถเริ่มปั้นชิ้นเนื้อได้
5. หลังจากม้วนแป้งแล้วทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืช

สูตรคลาสสิกสำหรับแครอททอดสามารถปรับเปลี่ยนและปรับปรุงได้เล็กน้อยตามที่คุณต้องการเช่นใช้สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมต่างๆ

ด้วยการเติมเซโมลินาในเตาอบ

ส่วนผสม: แครอทปอกเปลือก 1 ปอนด์, นมไขมันเต็ม 70 มล., ไข่, เซโมลินา 40 กรัม, เนยชิ้นเล็ก ๆ , เกลือ, เศษเล็กเศษน้อย

1. แครอทสดที่ปอกแล้วจะถูกบดโดยใช้เครื่องปั่นแบบพิเศษ เพิ่มเนยละลาย (ประมาณ 20 กรัม) ลงในมวลผักที่ได้ ไขมันไม่ใช่นมเย็นเทลงไปทันที


2. ส่วนผสมจะถูกส่งไปยังกระทะและปล่อยให้อยู่ใต้ฝาจนกว่าผักจะพร้อม
3. Semolina โรยด้วยแครอทร้อน ส่วนผสมจะถูกตุ๋นต่ออีก 6-7 นาที
4. มวลถูกทำให้เย็น, เค็ม, เทไข่ดิบลงไป
5. เค้กขนาดเล็กทำจากเนื้อสับซึ่งม้วนเป็นเศษเล็กเศษน้อยและวางบนแผ่นกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันแล้ววางบนถาดอบ

แครอททอดกับเซโมลินาอบประมาณ 15-17 นาที

ในหม้อหุงหลายคนสำหรับคู่รัก

ส่วนผสม: แครอท 900 กรัม, นมไขมัน 120 มล., เซโมลินา 60 กรัม, เนย 40 กรัม, เกลือสินเธาว์, ไข่, น้ำตาลทราย 25 กรัม, ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง 90 กรัม, แป้งขนมปัง, กระเทียมเพื่อลิ้มรส

1. เทนมลงในชาม Smart Pot และอุ่นในโปรแกรมที่เหมาะสมประมาณ 70 องศา
2. น้ำมันและแครอทสับจะถูกส่งไปยังนม มวลมีรสเค็มหวาน คุณสามารถเพิ่มกระเทียมบดเพื่อลิ้มรส


3. ในโหมด "ดับไฟ" ส่วนผสมจะสุกประมาณครึ่งชั่วโมง ในกระบวนการนี้จะมีการเพิ่มเซโมลินาเข้าไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน
4. ผักสับที่ได้จะถูกถ่ายโอนไปยังชามแยกต่างหากและทำให้เย็นลง
5. ไข่ถูกขับเข้าไปในมวล หลังจากการเปลี่ยนแปลงครั้งต่อไปจะมีการปั้นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งแต่ละชิ้นจะแตกเป็นแป้ง
6. เทน้ำสองแก้วลงในชามของอุปกรณ์ซึ่งมีการติดตั้งตะกร้าพิเศษซึ่งวางชิ้นงานไว้

Steam cutlets เตรียมในโปรแกรมที่เหมาะสมจนกว่าจะเสร็จสิ้น

แครอทหั่นบาง ๆ

ส่วนผสม: ข้าวโอ๊ตเต็มแก้วโดยไม่มีสารเติมแต่งที่ไม่จำเป็น, แครอทสด 2 หัว, 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันกลั่น, เกลือละเอียด, เกล็ดขนมปัง 60 กรัม, ส่วนผสมของพริกสี

1. ก่อนอื่นคุณต้องนึ่งข้าวโอ๊ตให้ถูกต้อง สะดวกกว่าที่จะใช้เกล็ดบดละเอียด เทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเดือดประมาณสองแก้ว ส่วนประกอบถูกผสมปิดฝาภาชนะและทิ้งไว้สักครู่เพื่อใส่
2. ผักปอกเปลือกและสับด้วยวิธีที่สะดวก ง่ายกว่าที่จะหันไปหาเครื่องเตรียมอาหารเพื่อขอความช่วยเหลือ
3. ข้าวโอ๊ตบดที่เย็นเกือบหมดแล้วรวมกับมวลผัก เนื้อสับปรุงรสตามความชอบของพนักงานต้อนรับ เพิ่มเกลือส่วนผสมของพริกไทยและเครื่องปรุงรสที่ชื่นชอบอื่น ๆ
4. ชิ้นเนื้อแบนขนาดกลางทำจากเนื้อสับละเอียด ในขั้นตอนนี้ควรหล่อลื่นมือด้วยน้ำเย็น
5. ถัดไปวางช่องว่างบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษและส่งไปที่เตาอบ

แครอททอดน่ารับประทานในเตาอบปรุงเป็นเวลา 17-20 นาที

สูตรเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ส่วนผสม: แครอทสดหนึ่งปอนด์, นม 60 มล., เนย 30 กรัม, ไข่, เศษเล็กเศษน้อยหนึ่งกำมือ, น้ำตาลเล็กน้อย, เซโมลินา 40 กรัม, เกลือ

1. แครอทปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุด จากนั้นนำไปใส่กระทะแล้วเทนม เนยที่ประกาศในสูตรจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลด้วย
2. ส่วนผสมนั้นเค็มเติมน้ำตาลทรายเล็กน้อยลงไป
3. ที่ความร้อนต่ำสุดแครอทที่มีสารเติมแต่งทั้งหมดจะถูกตุ๋นเป็นเวลา 20-25 นาที
4. ถัดไปเทเซโมลินาลงในกระทะและปรุงอาหารต่อไปอีก 7-8 นาที สิ่งสำคัญคืออย่าลืมที่จะกวนผลิตภัณฑ์
5. เมื่อเนื้อสับเย็นลงไข่ดิบจะถูกเทลงไป ผลิตภัณฑ์เกิดจากมวลและแตกเป็นเศษเล็กเศษน้อย

อบในเตาอบประมาณ 15-17 นาทีที่ 180-190 องศา

แครอท - แอปเปิ้ลทอด

ส่วนผสม: แครอท 2 ลูก, แอปเปิ้ล 2 ลูก, ไข่, น้ำตาลทราย 1.5 ช้อนชา, เกลือ 1 หยิบมือ, เซโมลินา 2 ช้อนชา, เกล็ดขนมปัง, น้ำมันพืช 90 มล., น้ำกรอง 80 มล.

1. แครอทและแอปเปิ้ลปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องขูดหยาบ ส่วนผสมที่เตรียมไว้วางในกระทะขนาดเล็ก เติมน้ำตาล น้ำ และเกลือลงไป ผลิตภัณฑ์จะถูกตุ๋นจนนิ่ม
2. ถัดไปเทแป้งเซมะลีเนอร์ลงในมวล เนื้อหาของกระทะตุ๋นต่ออีก 3-4 นาที
3. มวลที่ได้จะถูกทำให้เย็นลง ไข่ดิบเทลงไป
4. ผลิตภัณฑ์แบนขึ้นรูปจากเนื้อสับซึ่งแตกเป็นเศษเล็กเศษน้อย

ช่องว่างทอดในกระทะที่อุ่นดี

attuale.ru

สูตรที่เร็วที่สุดสำหรับแครอททอด

ตามชื่อที่แนะนำ ลูกชิ้นเหล่านี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว สูตรนี้จะช่วยคุณได้หากคุณทำงานเหนื่อยมาทั้งวัน และคุณไม่มีแรงหรือไม่อยากวุ่นวายในครัวเพื่อเตรียมอาหารเย็น ฉันปรุงเนื้อทอดเหล่านี้ทั้งในกระทะและในเตาอบ แต่คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่คุณต้องการได้

• แครอทขนาดใหญ่หลายอัน (สามหรือสี่ชิ้น);
• ไข่เล็กสองฟอง
• แป้งสองสามช้อนโต๊ะ (สำหรับตัวทอดเองและสำหรับหายใจ)
• เซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช (ฉันเอามะกอก);
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

1. ขูดแครอทที่ล้างและปอกเปลือกบนเครื่องขูดด้วยกานพลูที่เล็กที่สุด
2. ตีไข่เบา ๆ ด้วยส้อมในชามแยกต่างหากแล้วใส่ลงในแครอทขูด
3. เทแป้งสามช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมของแครอท, เกลือและพริกไทยอย่างละหยิบมือ, ผสมและทิ้งไว้ 10 นาที (แม้ว่าคุณจะสามารถทอดได้ทันที)
4. อุ่นน้ำมันพืช. ทำชิ้นเล็ก ๆ กลมหรือวงรีขนมปังในแป้งผสมกับเซโมลินาทอดไม่กี่นาทีในแต่ละด้านจนได้เปลือกสีทองที่สวยงาม

บางครั้งแครอททอดก็แตกระหว่างการทอด ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณทอดหนึ่งชิ้นเป็นการทดสอบและหากจำเป็นให้เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแครอทสับ

อาหารทอดจากแครอทและกะหล่ำปลี

ฉันยืมสูตรนี้มาจากเพื่อนด้วยและฉันต้องสารภาพกับคุณ: ฉันชอบกะหล่ำปลีแครอททอดมากกว่าปกติ และฉันแนะนำให้ปรุงในเตาอบไม่ใช่ในกระทะ สามารถเสิร์ฟเป็นจานอิสระหรือเป็นเครื่องเคียงกับข้าวหรือมันฝรั่ง

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีหัวเล็ก (ขาวหรือแดง);
• แครอทขนาดใหญ่หลายตัว
• เซโมลินาหนึ่งแก้ว
• ไข่เล็กสองฟอง
• แป้ง (สำหรับการหายใจ);
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

1. ก่อนอื่นคุณต้องขูดกะหล่ำปลีและแครอทบนเครื่องขูดด้วยกานพลูที่ใหญ่ที่สุด ผัดผักขูดกับน้ำมันเล็กน้อยจนสุกครึ่งและเย็นเล็กน้อย
2. ใส่ไข่ เซโมลินา และพริกไทยกับเกลือลงในผักสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันปั้นเป็นวงรีเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นแป้ง
3. วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

ชิ้นเนื้อไม่ติดมันและไดเอทเหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำ

แครอททอดกับเนื้อไก่และพริกหยวก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• อกไก่ตัวเล็กหนึ่งตัว
• พริกหยวกหนึ่งอัน
• แครอทขนาดเล็กสามหัว
• ไข่สองฟอง
• แป้งสองหรือสามช้อนโต๊ะ
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

1. ตัดอกไก่ที่ล้างแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือทำเนื้อสับออกมา
2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดด้วยกานพลูขนาดใหญ่ ตัดพริกไทยเป็นเส้นเล็ก ๆ ผัดผักกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อยจนนุ่ม
3. ผสมอกไก่สับกับผักและแป้ง เกลือและพริกไทย ปั้นชิ้นเล็กรูปวงรีแล้วนำไปปรุงอาหารในหม้อหุงช้าประมาณครึ่งชั่วโมง

สิ่งสำคัญคือต้องนึ่งเนื้อทอดเหล่านี้โดยไม่ต้องเติมน้ำมันพืชดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร

ในช่วงเข้าพรรษาฉันเพิ่มถั่วต้มบดลงในจานนี้แทนอกไก่มันออกมาอร่อยและน่าพอใจมาก

ผู้ที่ชอบทำอาหารแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยสามารถอ่านเกี่ยวกับลาซานญ่าไดเอทได้

แครอททอดกับคอทเทจชีสและลูกเกด

ในภาพ: แครอทรสเลิศพร้อมลูกเกด

แม้กระทั่งการควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด บางครั้งฉันก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าตัวเองมีความสุขกับการกินขนมหวาน นอกจากนี้ยังมีสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับแครอททอดซึ่งจะเป็นของจริงสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตโดยปราศจากขนมหวาน (เช่นฉันเป็นต้น)

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อมไร้ไขมันสามร้อยกรัม
• แครอทขนาดเล็กสามหัว
• เซโมลินาครึ่งแก้ว
• ลูกเกดสองถึงสามช้อนโต๊ะ (จากองุ่นขาว)
• ช้อนชา ผิวเลมอนหรือผิวส้ม (ไม่จำเป็น)

1. เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดสักครู่ จากนั้นกรองและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
2. บดชีสกระท่อมไขมันต่ำด้วยช้อนหรือบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
3. ต้มแครอทจนนิ่มแล้วขูดด้วยกานพลูที่เล็กที่สุด
4. ผสมคอทเทจชีส, แครอทต้ม, ลูกเกด, ความเอร็ดอร่อยและเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ ทำชิ้นเล็ก ๆ เรียบร้อยจากมวลนี้ ขนมปังใน semolina และอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

ดังที่คุณอาจสังเกตเห็นว่าอาหารจานนี้ปรุงโดยไม่ใช้ไข่และน้ำตาล ดังนั้นจึงถือว่าเป็นอาหารได้อย่างปลอดภัย

และคุณสามารถเสิร์ฟของหวานนี้กับน้ำผึ้งธรรมชาติหรือเบอร์รี่บดหนึ่งช้อนเต็ม (ฉันเสิร์ฟพร้อมสตรอเบอร์รี่ขูดในเครื่องปั่น) อ่านวิธีการทำคอทเทจชีสแสนอร่อยด้วยตัวคุณเอง

มีวิดีโอสีสันสดใสที่แสดงขั้นตอนการทำแครอทหั่นฝอยอย่างชัดเจน:

ฉันหวังว่าผู้อ่านที่รักสูตรแครอททอดวันนี้ของฉันจะเป็นประโยชน์กับคุณและคุณจะพยายามปรุงอาหารในครัวของคุณอย่างแน่นอน

และถ้าคุณชอบบล็อกของเรา สมัครสมาชิกและแบ่งปันสูตรและความสำเร็จของคุณกับเรา แวะมาหาเราบ่อย ๆ แล้วคุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารใหม่ ๆ ที่น่าสนใจอีกมากมาย! ฉันบอกลาคุณและหวังว่าจะได้พบคุณอีกครั้ง!

lubimierecepti.ru

แครอททอดในเตาอบ: สูตรคลาสสิก

แครอททอดเป็นอาหารเบา ๆ ที่แม้แต่ผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารก็สามารถบริโภคได้ พวกมันไม่มีไขมันปรุงในเนยและนมด้วยการเติมเซโมลินา

เนื้อทอดเหล่านี้เหมาะสำหรับวันอดอาหาร มื้อค่ำเบาๆ และของว่าง พวกเขาปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในเตาอบธรรมดา วิธีการปรุงอาหารนี้ทำให้ละเอียดอ่อนและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

• แครอท - 4 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• นม - 100 มล.;
• เซโมลินา - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - 2 หยิก;
• เนย - 1 ช้อนชา

เตรียมแครอททอด

1. เราทำความสะอาดแครอท ล้างมัน ถูบนกระต่ายขูดขนาดกลาง
2. อุ่นเนยและนมในกระทะใส่แครอทขูดลงไป
3. เกลือผลิตภัณฑ์ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
4. เราใส่เซโมลินาสองสามช้อนโต๊ะลงในมวลผสมทุกอย่างให้เข้ากันต้มส่วนผสมของนมเซโมลินาอีก 5 นาที มันเป็นสิ่งจำเป็นที่มวลจะหนาขึ้น
5. หลังจากปรุงอาหารแล้วปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงจากนั้นดำเนินการสร้างชิ้นเนื้อ
6. จุ่มแครอทลงในเกล็ดขนมปังใส่ในจานอบใส่ในเตาอบ
7. ควรปรุงแครอททอดแบบโฮมเมดที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 25-30 นาที

เค้กแครอทโฮมเมดที่ชื่นชอบจะเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือซอส (ทางเลือกของคุณ) หากคุณต้องการให้เนื้อทอดมีรสชาติดั้งเดิมมากขึ้น ให้ใส่กระเทียมเล็กน้อยในระหว่างขั้นตอนการปรุง มันจะทำให้จานของคุณไม่เพียง แต่ได้รสชาติที่พิเศษ แต่ยังมีกลิ่นหอมที่คงอยู่อย่างน่าอัศจรรย์

แครอทหวานสำหรับเด็ก: สูตรในเตาอบ

สูตรถัดไปซึ่งเราจะพิจารณาทีละขั้นตอนสามารถเพิ่มลงในเมนูสำหรับเด็กได้อย่างปลอดภัย สำหรับผู้ปกครองที่ไม่สามารถบังคับให้ลูกกินแครอทที่ดีต่อสุขภาพและอุดมไปด้วยแคโรทีน สูตรสำหรับแครอททอดกับแอปเปิ้ลและแอปริคอตแห้งจะเป็นของจริง

อาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและรสชาติของเนื้อทอดสำหรับเด็กนั้นยอดเยี่ยมมาก “นิ้วจะถูกเลีย” ไม่เพียงแต่ลูกของคุณเท่านั้น

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล (กลาง) - 1 ชิ้น;
• แครอท (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• มันคา - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แอปริคอตแห้ง - 6-7 ชิ้น
• เนย - 20 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• นม - 150 มล

ทำเค้กแครอทโฮมเมด

1. แครอทสามลูกและแอปเปิ้ลหนึ่งลูกบนกระต่ายขูดขนาดกลางหรือเล็ก
2. แช่แอปริคอตแห้งในน้ำก่อน จากนั้นบดด้วยเครื่องบดเนื้อ ที่บดกระเทียม หรือมีด (ด้วยตนเอง)
3. เราใส่กระทะใส่นมบนเตาใส่แครอทสับและแอปเปิ้ลลงไป
4. เราผสมมวลแล้วเทแอปริคอตแห้งที่ขยำลงในกระทะเคี่ยวจานประมาณ 10-15 นาทีด้วยไฟปานกลางจนผลไม้แห้งนิ่ม
5. ใส่เซโมลินาและเนยหนึ่งชิ้นลงในส่วนผสมที่เสร็จแล้ว
6. ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกเย็นลงเล็กน้อยในที่สุดก็ใส่ไข่ลงไปผสมทุกอย่าง
7. เราปั้นชิ้นเนื้อผักแสนอร่อยวางบนแผ่นอบ (เราปิดด้วยกระดาษรองอบล่วงหน้า) อบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C

ขนมโฮมเมดหวานสามารถเสิร์ฟพร้อมกับโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้โยเกิร์ตที่ไม่หวานและเป็นธรรมชาติ หากคุณไม่ชอบแอปริคอตแห้งคุณสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำตาลธรรมดาแทนได้

นี่คือแครอททอดในเตาอบ - เบาและปรุงง่าย จานแคลอรีต่ำเช่นนี้สามารถตกแต่งโต๊ะประจำวันหรืองานรื่นเริงของคุณได้เสมอ เค้กส้มที่สวยงามจะไม่มีใครสังเกตเห็นอย่างแน่นอน ปรุงอาหารจานโปรดของคุณด้วยความเพลิดเพลิน - และปล่อยให้มันมอบความสุขในการทำอาหารสุดพิเศษให้กับคุณ

อร่อย!

tvoi-povarenok.ru

1. ก่อนอื่นให้อุ่นนมเล็กน้อยจากนั้นใส่เนยและเกลือลงไป




2. ปอกเปลือกแครอทขูดด้วยฟันหน้าเล็ก เราใส่ลงในภาชนะที่มีนมวัว วางบนเตาเพื่อปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที คนตลอดเวลา จากนั้นเราเริ่มเทเซโมลินาในปริมาณเล็กน้อยผสมและปรุงอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที
เคล็ดลับ: ทันทีที่มวลหนาขึ้นก็พร้อม
เคล็ดลับ: รสชาติของเนื้อทอดส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับแครอท มันควรจะแข็งแรงโดยไม่มีการกระแทก เลือกผักขนาดกลางเพราะมีสารพิษน้อย แครอทสีส้มที่อุดมไปด้วยบ่งบอกถึงความชุ่มฉ่ำของพืชราก
เคล็ดลับ: อย่าขูดแครอทล่วงหน้าเพื่อไม่ให้สูญเสียความชุ่มฉ่ำ
เคล็ดลับ: ทิ้งแครอทขูดไว้สองสามนาทีเพื่อให้น้ำคั้นออกมา




3. หลังจากนั้นใส่ไข่ไก่ลงในส่วนผสม






4. รอให้มวลเย็นสนิทจากนั้นจึงปั้นเป็นก้อน เทเกล็ดขนมปังเล็กน้อยลงในจาน ม้วนแต่ละชิ้นให้เท่ากัน
เคล็ดลับ: เพื่อการปั้นชิ้นเนื้อที่ดีขึ้น อย่าลืมให้มือเปียกน้ำ
เคล็ดลับ: ซีเรียลต่างๆ, บวบ, หัวบีท, มันฝรั่ง, หัวหอมเหมาะสำหรับการอุดฟัน จัดทำขึ้นตามตัวอย่าง.




5. ใช้แก้วรูปไข่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เรากระจายชิ้นทอดที่นั่นแล้วส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 30 นาทีที่ระดับอุณหภูมิ 180 องศา
เคล็ดลับ: ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปควรมีสีแดงก่ำ




6. ใส่แครอทที่หั่นเสร็จแล้วลงบนจานตกแต่งด้วยสมุนไพรสด ใช้ครีมเปรี้ยวแคลอรีต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมดาเป็นซอสเพิ่มเติม
น่ากินทุกคน!

และนี่คือวิธีที่คุณสามารถปรุงเนื้อบีทรูท

ทุกวันหยุด.ru

สูตรเค้กแครอทคลาสสิก

นี่เป็นวิธีพื้นฐานที่สุดในการปรุงแครอททอด สูตรนี้ใช้ในการจัดเลี้ยงในยุคโซเวียตและยังคงรวมอยู่ในเมนูอาหารของโรงเรียนอนุบาล

แครอททอดคลาสสิกสามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดียวสำหรับอาหารว่างยามบ่ายหรือกับข้าวสำหรับมื้อกลางวัน นักโภชนาการแนะนำให้กินอาหารจานนี้เป็นหนึ่งในของว่างตลอดทั้งวัน

จะใช้เวลาประมาณ 47 นาทีในการปรุงเนื้อทอดสี่ส่วน

วัตถุดิบ:

• 0.5 กก. แครอท;
• ไข่ไก่ขนาดกลาง 1 ฟอง
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• เกล็ดขนมปัง;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

การทำอาหาร:

1. ล้างแครอท กระเทียม และหัวหอมให้สะอาดแล้วปอกเปลือก
2. บดผักที่ปอกเปลือกด้วยเครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ หรือเครื่องขูด แล้วผสมลงในเนื้อสับ อย่าใช้ที่ขูดหยาบ มิฉะนั้น แครอทอาจไม่ทอดและจะดิบ
3. เกลือและพริกไทยผักสับเพื่อลิ้มรส
4. ปั้นเป็นก้อน สะดวกในการทำรูปร่างที่เรียบร้อยและสม่ำเสมอด้วยช้อนขนาดใหญ่
5. ม้วนแต่ละชิ้นในเกล็ดขนมปัง
6. กระจายชิ้นทอดบนกระทะที่อุ่นแล้วทาด้วยน้ำมันพืช
7. ทอดไส้ในแต่ละด้าน ใช้ไม้พายกลับด้านเป็นครั้งคราว จนเนื้อขนมเป็นสีน้ำตาลทองพร้อมเปลือกที่น่ารับประทานทั้งสองด้าน
8. เสิร์ฟจานด้วยครีมเปรี้ยวหรือกับมันฝรั่งบดโจ๊กหรือผักตุ๋น

แครอททอดกับเซโมลินา

สูตรยอดนิยมสำหรับแครอททอดกับเซโมลินามักใช้ในโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียน เนื้อทอดแสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมสามารถเสิร์ฟเป็นของว่างยามบ่าย อาหารกลางวันหรืออาหารเย็น และแม้แต่วางบนโต๊ะเป็นอาหารเทศกาลในงานเลี้ยงเด็ก

อาหารแครอททอดกับเซโมลินาไม่ต้องการทักษะการทำอาหารเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ส่วนผสมทั้งหมดสามารถพบได้ในครัวของแม่บ้านทุกคนตลอดทั้งปี

เวลาทำอาหารสำหรับสี่เสิร์ฟคือ 48-50 นาที

วัตถุดิบ:

• 0.5 กก. แครอท;
• นม 70 มล.
• 2.5 เซนต์ ล. ล่อ;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• 3 ศิลปะ ล. เนย;
• 1.5-2 ช้อนชา กลั่นน้ำตาล;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช
• เกล็ดขนมปัง

การทำอาหาร:

1. ล้างและปอกเปลือกแครอท ส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ซ่อนอยู่ใต้ผิวหนัง ดังนั้นควรกรีดผิวหนังให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้
2. บดแครอทด้วยเครื่องปั่น เครื่องขูด หรือเครื่องบดเนื้อ
3. ตั้งกระทะก้นหนาบนกองไฟแล้วใส่เนยลงไป รอให้เนยละลายแล้วใส่แครอทลงในกระทะ โรยด้วยน้ำตาลและเกลือ ส่งแครอทกวนด้วยไม้พายประมาณ 2-3 นาที
4. เติมนมลงในกระทะแล้วเคี่ยวส่วนผสมของแครอทกับนมต่อไปอีก 7 นาที จนกว่ามวลจะนิ่มลงอย่างสม่ำเสมอ
5. เท semolina ลงในกระทะและผสมให้เข้ากัน เซโมลินาควรดูดซับน้ำแครอทและพองตัว ผัดส่วนผสมในกระทะจนเริ่มข้น ดูไฟไม่ต้องแรง
6. โอนส่วนผสมที่ข้นแล้วไปยังภาชนะที่แห้งแล้วปล่อยให้เย็น
7. ใส่ไข่ทีละฟองลงในส่วนผสมของแครอท ผสมให้เข้ากัน หากแครอทฉ่ำเกินไป ผักที่สับอาจออกมาบางและไม่เหมาะสำหรับการปั้นเป็นก้อน ในกรณีนี้ ให้ข้นส่วนผสมด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้งเซมะลีเนอร์ตามต้องการ
8. ใช้ช้อนปั้นเป็นก้อนแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
9. เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่นแล้วรอให้น้ำมันร้อน ทอดไส้ด้วยไฟปานกลางทุกด้านจนน่ารับประทาน
10. วางไส้ทอดไว้บนกระดาษเช็ดมือ และรอจนกว่ากระดาษจะซับน้ำมันส่วนเกินออก
11. เสิร์ฟเนื้อทอดหอมอร่อยกับซอสกระเทียมหรือเห็ดครีมเปรี้ยวหรือโรยหน้าด้วยสมุนไพร

www.polzavred.ru

เบบี้แครอททอด

สูตรคลาสสิกและความแตกต่างพื้นฐาน

คุณต้องการที่จะแปลกใจแขกที่ได้รับเชิญไปงานเลี้ยงหรือครอบครัวของคุณ? สิ่งนี้จะช่วยในการทำสูตรง่าย ๆ สำหรับผักทอดกับแครอทและหัวหอม คุณสามารถปรุงอาหารจานหอมสำหรับมื้อค่ำหรือมื้อเช้า

ตัวเลือกการทำอาหารมากมายจะทำให้ผักเป็นอาหารที่เด็ก ๆ ชื่นชอบ! ตัวอย่างเช่นแครอททอดหวานจะทำให้ลูก ๆ ของคุณพอใจและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของพวกเขาอย่างไม่ต้องสงสัย แครอททอดอบจะไม่เป็นอันตรายต่อผู้ที่รับประทานอาหารเนื่องจากจานนี้มีแคลอรี่เพียงเล็กน้อย

อาหารทอดที่ทำจากแครอทนั้นดีต่อสุขภาพและน่าพอใจ ซอสเพิ่มเติมหรือส่วนผสมดั้งเดิมกับส่วนผสมอื่น ๆ จะช่วยเผยกลิ่นหอมของอาหารจานนี้ ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟกับแครอททอดกับซอสครีมกระเทียมหรือครีม

แครอททอดในเตาอบหรือนึ่ง

เนื่องจากการเตรียมอย่างรวดเร็ว ความพร้อมใช้งานและประโยชน์ของส่วนผสมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แครอทหั่นเป็นชิ้นโปรดสำหรับทั้งครอบครัว ส่วนใหญ่มักเสิร์ฟพร้อมกับข้าวมันฝรั่งบดผักตุ๋นและเนื้ออบซึ่งทำให้จานน่าพอใจยิ่งขึ้น

สูตรคลาสสิกจะช่วยให้คุณปรุงแครอททอดแสนอร่อยและรับคำวิจารณ์ที่ดีมากมาย เพื่อรักษาประโยชน์ของแครอท วิธีปรุงในเตาอบหรือนึ่งจะช่วยได้

ส่วนผสมหลัก:

• 3-4 แครอทขนาดกลาง
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง;
• 3 ช้อนโต๊ะ semolina;
• 1 ช้อนชา เนย;
• เครื่องเทศและสมุนไพร

ส่วนผสมหลักในการทำซอส:

• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• โหระพา;
• เครื่องเทศ (เกลือและพริกไทย)

1. ในการเตรียมซอสครีมเปรี้ยวคุณต้องกดกลีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียมแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว
2. ใส่ใบโหระพาสับลงในส่วนผสมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
3. ในการเตรียมชิ้นเนื้อคุณต้องขูดแครอทบนเครื่องขูด
4. ผัดแครอทขูดในน้ำมัน จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวส่วนผสม
5. จากนั้นโรยแครอทตุ๋นด้วยเซโมลินาแล้วปรุงจนข้น
6. หลังจากทำให้มวลเย็นลงคุณต้องเพิ่มไข่แดงและเครื่องเทศที่นั่น
7. หั่นผักใบเขียวลงไป
8. ชิ้นควรเป็นรูปกลมหรือวงรี
9. พวกเขาจะต้องรีดในเกล็ดขนมปัง
10. อบแครอททอดในเตาอบประมาณ 15 นาที
11. จานเสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยวด้านบนและตกแต่งด้วยใบโหระพา

อาหารจานนี้มีรูปแบบการทำอาหารหลายอย่าง เช่น แครอททอดในเตาอบ แครอททอดในกระทะหรือปรุงในหม้อหุงช้า

หากคุณต้องการปรุงแครอททอดกับเซโมลินาสูตรในหม้อหุงช้าจะเป็นวิธีที่ดีที่สุดและสะดวกที่สุดสำหรับคุณ ไส้แครอทไม่ติดมันนึ่งจะคงไว้ซึ่งวิตามินมากมาย และจะเป็นอาหารง่าย ๆ สำหรับผู้ที่อดอาหารหรือกำลังควบคุมอาหาร

วิธีการปรุงแครอททอดให้อร่อย?

การปรุงแครอททอดนั้นไม่ใช่เรื่องยากและมีค่าใช้จ่ายสูงและยังช่วยให้คุณคิดด้นสดโดยเปลี่ยนส่วนผสมตามความชอบของคุณ หากคุณเบื่อแครอททอดแบบธรรมดาและต้องการอะไรที่เป็นต้นฉบับ เราขอแนะนำให้คุณเริ่มทำอาหารจานนี้โดยทำตามสูตรที่เรียบง่ายและไม่ธรรมดา

ทำอย่างไรให้อาหารจานมาตรฐานเป็นอาหารที่น่าอัศจรรย์?

สูตรการทำแครอททอดที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กนั้นเรียบง่ายและไม่โอ้อวด แต่คุณจะทำอย่างไรเมื่อคุณต้องการความหลากหลาย? เราจะบอกวิธีเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยสูตรอาหารใหม่จากเชฟชื่อดัง!

ผักทอดจากแครอทและส้ม

สูตรดังกล่าวจะช่วยให้คุณได้กลิ่นที่ผิดปกติและความชุ่มฉ่ำของชิ้นเนื้อ ในการทำเช่นนี้คุณต้องตุนเครื่องเทศและเครื่องเทศรสเผ็ดจำนวนมากรวมถึงใช้ส่วนผสมที่ผิดปกติสำหรับอาหารรสเค็ม - ผลไม้รสเปรี้ยว! ตามสูตรอาหารโดยละเอียด คุณจะได้รสชาติที่เด่นชัดและกลิ่นหอมที่น่ารับประทานโดยการปรุงรสชิ้นทอดด้วยเครื่องเทศ สมุนไพร หรือซอส

ส่วนผสมหลัก:

• 3-4 แครอทขนาดใหญ่
• 1 ส้ม
• 2 ช้อนโต๊ะ semolina;
• 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• ครีมเปรี้ยว 100-150 กรัม
• เครื่องเทศและเครื่องเทศ (เกลือ, อบเชย, โป๊ยกั๊ก, กานพลู, พริก)

คู่มือการทำอาหารโดยละเอียด

1. แครอทจะต้องต้มให้สุกพร้อมกับเครื่องเทศ
2. เมื่อเย็นลงให้ปอกเปลือกและขูด
3. สารละลายที่ได้จะต้องปรุงรสด้วยพริก
4. ส้มควรผ่าครึ่งบีบน้ำแล้วขูดความสนุกบนกระต่ายขูด
5. เทเซโมลินากับน้ำผลไม้ลงในชามแยกต่างหากแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ซีเรียลฟู
6. เพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์กับน้ำส้มลงในข้าวต้มแครอท
7. ก่อตัวเป็นก้อนติดกับรูปทรงกลม
8. คุณสามารถม้วนชิ้นเนื้อในแป้งหรือเกล็ดขนมปัง
9. ทอดในน้ำมันพืชด้วยไฟปานกลาง
10. เสิร์ฟจานเสร็จแล้วราดด้วยครีมเปรี้ยว

เบบี้แครอททอด

หากสูตรดั้งเดิมไม่ถูกใจเด็ก ๆ และผักอย่างแครอทไม่ถูกใจเด็ก ๆ การปรุงแครอทหั่นหวานจะเปลี่ยนสถานการณ์ไปตลอดกาล! หากคุณเกาหัวตัวเองมานานแล้วว่าจะทำอาหารเพื่อสุขภาพอย่างไรให้อร่อย สูตรนี้จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเช้าอย่างรวดเร็วและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเด็ก ๆ โดยไม่ต้องยุ่งยาก!

ส่วนประกอบสำคัญสำหรับหนึ่งหน่วยบริโภค:

• 1 แครอท
• 1 แอปเปิ้ลฉ่ำ
• 1 ช้อนโต๊ะ semolina;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• น้ำตาล;

คู่มือการทำอาหารโดยละเอียด

1. ตัวเลือกการทำอาหารนี้ไม่รวมการใช้เครื่องเทศและไข่
2. แครอทต้องปอกเปลือกและขูด
3. ต้องถ่ายโอนส่วนผสมที่ได้ไปยังกระทะ เติมน้ำ เติมน้ำตาล และเคี่ยวเป็นเวลายี่สิบนาที
4. แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูด
5. เพิ่มเนื้อแครอทและเคี่ยวเป็นเวลาสิบห้านาที
6. เพิ่ม Semolina ลงในส่วนผสมและผสมเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
7. ปั้นเป็นก้อนกลมม้วนเป็นเกล็ดขนมปังหรือแป้งเซมะลีเนอร์
8. ทอดแอปเปิ้ลและแครอททอดในน้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลาง
9. จานแครอทสำหรับเด็กเขาจะชอบและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่ต้องสงสัย!

กะหล่ำปลีแครอทแบบลีน

จานผักนี้ไม่เพียง แต่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ แต่ยังช่วยประหยัดงบประมาณของครอบครัวอีกด้วย การปรุงเนื้อทอดจากกะหล่ำปลีและแครอทนั้นง่ายและรวดเร็วมาก แต่จานนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลักหรือเนื้อสัตว์เพราะมันเบาและโปร่งสบาย

ส่วนผสมหลัก:

• แครอท 200 กรัม
• กะหล่ำปลี 500 กรัม
• ครีม 100 มล.
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ semolina;
• 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• แครกเกอร์หรือแป้งเซมะลีเนอร์สำหรับทาขนมปัง

คู่มือการทำอาหารโดยละเอียด

1. แครอทต้องล้าง ปอกเปลือก และขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
2. กะหล่ำปลีควรสับละเอียด
3. ควรย้ายมวลกะหล่ำปลีและแครอทไปที่กระทะเทครีมใส่เกลือและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลาสามสิบนาที
4. เคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อน ๆ โดยไม่ลืมที่จะคน
5. เพิ่ม Semolina ลงในส่วนผสมและผสม
6. จากนั้นตีไข่เกลือและเทลงในกะหล่ำปลีแครอท
7. หลังจากเย็นตัวแล้วให้ปั้นเป็นก้อนกลม
8. ม้วนในเกล็ดขนมปังหรือแป้งเซมะลีเนอร์
9. ทอดผักทอดในน้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลางด้านละประมาณห้านาที
10. จานสำเร็จรูปที่มีเปลือกสีทองและกรอบเสิร์ฟพร้อมกับซอสครีมเปรี้ยวครีมหรือมะเขือเทศ

ความแตกต่างของการปรุงอาหารจากแครอทมีดังต่อไปนี้:

• หากคุณต้องการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครอทไว้ให้เลือกทำอาหารจากมันสองสามอย่างหรือในหม้อหุงช้า
• เพื่อให้ได้เปลือกสีทองก่อนอื่นคุณต้องทอดชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะด้วยไฟแรง
• เวลาทำอาหารสำหรับทอดผักคือตั้งแต่ห้าถึงยี่สิบนาทีดังนั้นคุณควรพยายามอย่าหักโหมมิฉะนั้นอาจสูญเสียประโยชน์ของจาน
• คุณสามารถเสิร์ฟแครอททอดได้ทั้งแบบเผ็ดและเผ็ดและซอสหวานรวมถึงกับข้าว

อร่อย!

1,000sovetov.ru

วิธีการปรุงแครอททอดสำหรับเด็กและอาหารลดน้ำหนัก

1. สูตรอาหารหมายเลข 5
2. สูตรอาหารหมายเลข 5p
3. สูตรกับแป้งเซมะลีเนอร์
4. ในเตาอบ
5. ในหม้อหุงช้าในหน้าถัดไป >>

สูตร -1 แครอททอด

สูตรนี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหาร ## 1-15 ในส่วนหนึ่งของโครงการนี้ฉันทราบ: แครอททอดตามสูตรนี้ระบุด้วยอาหารที่ 5 เช่น ในช่วงระยะเวลาของการให้อภัยที่มั่นคงกับตับอ่อนอักเสบ

หากคุณได้รับหมายเลขอาหาร 5p ให้ทำความคุ้นเคย สูตร -2 แครอททอด(ดูด้านล่าง)

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1170 กรัม (เช่นประมาณ 1 กก. ผักรากขนาดกลาง 14-15 ชิ้น)
• นม 3.2% - 135 ก
• เซโมลินา - 65 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา)
• เนย - 45 กรัม (น้อยกว่า 2 ช้อนโต๊ะ)
• ไข่ - 45 กรัม (1 ชิ้น)
• แป้งสาลี -
• น้ำตาล - 22.5 กรัม (น้อยกว่า 1 ช้อนโต๊ะ)
• ครีมเปรี้ยว 20% - 90 กรัม (1/2 ถ้วย)
• เกลือ - 8 กรัม (น้อยกว่า 1 ช้อนชา)

หากต้องการเพิ่มหรือลดปริมาณอาหารที่เตรียมไว้ ให้ใช้ตาราง "การวัดและน้ำหนักของผลิตภัณฑ์บางอย่าง"

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือก และหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ (คุณสามารถใช้ที่ขูดแบบหยาบได้)
2. มารับแครอทกันเถอะ ในการทำเช่นนี้ให้เทนมลงในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟให้ร้อนจากนั้นเกลี่ยแครอทใส่เนยเกลือและน้ำตาล คนให้เข้ากัน ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที จนแครอทนิ่มลง
3. เพิ่มเซโมลินาเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
4. ทำให้มวลเย็นลงเพิ่มไข่และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
5. เราจะปั้นชิ้นเล็กชุบเกล็ดขนมปัง อบในเตาอบประมาณ 5-10 นาที
6. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวสำหรับ 2 คน แครอททอดต่อจำนวนบริโภค.

ปริมาณแคลอรี่ของแครอททอด 100 กรัม - 101.24 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของแครอททอดจะสอดคล้องกับค่าที่ระบุหากคุณไม่เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมเกินกว่าที่ระบุ อย่างไรก็ตามโดยคำนึงถึงความต้องการของคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในองค์ประกอบของแครอททอดได้เช่นคอทเทจชีสกล้วยมีสูตรที่มีวอลนัท ปริมาณแคลอรี่ของแครอททอดจะเพิ่มขึ้น คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ล, อบเชย, ผักใบเขียว, คุณสามารถแทนที่แป้งด้วยข้าวโอ๊ต อย่างไรก็ตาม ปริมาณแคลอรี่ของ Hercules นั้นน้อยกว่าปริมาณแคลอรี่ของแป้งสาลีทุกชนิด หากคุณปรุงอาหารในหม้อหุงช้าแครอททอดจะไม่ติดมัน (ปราศจากไขมัน) โดยมีแคลอรี่ขั้นต่ำ ในกรณีนี้ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับโยเกิร์ตไขมันต่ำ (เช่น ผลไม้)

• โปรตีน - 2.85 กรัม
• ไขมัน - 4.46 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 8.32 กรัม
• B1 - 0.5396 มก
• B2 - 0.0618 มก
• C - 0 มก
• แคลเซียม - 33.1027 มก
• Fe - 2.2752 มก

อร่อย!

สูตร -2 แครอททอด แครอท - แอปเปิ้ลอบไอน้ำ

มื้ออาหารนี้สอดคล้องกับอาหาร 1 ถึง 15 ยกเว้นอาหาร #12 (โรคระบบประสาท) และ #14 (ICD ที่มีฟอสฟาทูเรีย) แครอทแอปเปิ้ลทอดรวมอยู่ในอาหารของเด็กตั้งแต่อายุยังน้อย สูตรสำหรับแครอทแอปเปิ้ลทอดรวมอยู่ในอาหารที่ 5p สำหรับตับอ่อนอักเสบ

วัตถุดิบ:

• แครอท - 572.7 กรัม (ขนาดกลาง 7-8 ชิ้น)
• แอปเปิ้ล - 318.2 กรัม (ขนาดกลาง 2 ชิ้น)
• เซโมลินา - 68.2 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา)
• เนย - 45.5 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
• ไข่ - 45.5 กรัม (1 ชิ้น)
• น้ำตาล - 45.5 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
• นม 3.2% - 136.4 กรัม (มากกว่า 1/2 ถ้วย)
• ส่วนผสมเพิ่มเติม - ไม่รวมอยู่ในสูตรนี้ แต่จะอร่อยมากถ้าคุณเพิ่มลูกเกดที่แช่ไว้ล่วงหน้าและแอปริคอตแห้งสับในขั้นตอนการเพิ่มแอปเปิ้ลลงในมวลแครอท !!! คุณยังสามารถเพิ่มวานิลลา

ตารางสำหรับการแปลงหน่วยวัดมวลเป็นหน่วยปริมาณของผลิตภัณฑ์จะช่วยให้คุณทำตามคำแนะนำของสูตรอาหารหรือเปลี่ยนปริมาณอาหารที่ปรุงได้แม่นยำยิ่งขึ้น

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

ปริมาณแคลอรี่ของแครอทแอปเปิ้ลทอด 100 กรัม - 115.96 กิโลแคลอรี

• โปรตีน - 2.31 กรัม
• ไขมัน - 4.88 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 11.23 กรัม
• บี 1 - 0 มก
• บี2 - 0 มก
• C - 0 มก
• Ca - 0 มก
• เฟ - 0 มก

อร่อย!

pancr.ru

ขอให้เป็นวันที่ดีสำหรับเพื่อน ๆ ผู้อ่านและผู้เยี่ยมชมของเรา! วันนี้ฉันต้องการนำเสนอแครอททอด - สูตรที่อร่อยที่สุด หรือแม้แต่สูตรอาหารที่แตกต่างกันหลายสูตรซึ่งคุณสามารถปรุงแครอททอดที่ดีต่อสุขภาพและผิดปกติได้

ฉันจะบอกความลับแก่คุณ - ฉันไม่ชอบแครอทจริงๆ ตอนเด็กๆ ฉันยังจับแครอทต้มจากซุปแล้วแอบโยนทิ้งตอนที่พ่อแม่ไม่มอง ดังนั้นเมื่อเพื่อนคนหนึ่งตัดสินใจเลี้ยงฉันด้วยแครอททอดตอนแรกฉันสงสัยมากเกี่ยวกับอาหารจานนี้ และเมื่อมันปรากฏออกมามันก็ไร้ประโยชน์เพราะเนื้อทอดนั้นนุ่มและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ ฉันขออาหารเสริมด้วยซ้ำ :) ตั้งแต่นั้นมา ทัศนคติของฉันที่มีต่อผักเพื่อสุขภาพนี้ก็เปลี่ยนไปอย่างมาก

สิ่งสำคัญที่สุดคือ การทอดดังกล่าวจะไม่เพิ่มเซนติเมตรพิเศษให้กับเอวแอสเพนของเรา ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงอาหารได้อย่างปลอดภัยสำหรับใครก็ตามที่กำลังไดเอทหรือแค่ต้องการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังต้องรับประทาน

สูตรที่เร็วที่สุดสำหรับแครอททอด

ตามชื่อที่แนะนำ ลูกชิ้นเหล่านี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว สูตรคลาสสิกนี้จะช่วยคุณได้หากคุณเหนื่อยล้าจากการทำงานมาทั้งวันและไม่มีแรงหรือไม่อยากวุ่นวายในครัวเพื่อเตรียมอาหารเย็น ฉันปรุงเนื้อทอดเหล่านี้ทั้งในกระทะและในเตาอบ แต่คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่คุณต้องการได้

• แครอทขนาดใหญ่หลายอัน (สามหรือสี่ชิ้น);
• ไข่เล็กสองฟอง
• แป้งสองสามช้อนโต๊ะ (สำหรับตัวทอดเองและสำหรับหายใจ)
• เซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช (ฉันเอามะกอก);
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

1. ขูดแครอทที่ล้างและปอกเปลือกบนเครื่องขูดด้วยกานพลูที่เล็กที่สุด
2. ตีไข่เบา ๆ ด้วยส้อมในชามแยกต่างหากแล้วใส่ลงในแครอทขูด
3. เทแป้งสามช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมของแครอท, เกลือและพริกไทยอย่างละหยิบมือ, ผสมและทิ้งไว้ 10 นาที (แม้ว่าคุณจะสามารถทอดได้ทันที)
4. อุ่นน้ำมันพืช. ทำชิ้นเล็ก ๆ กลมหรือวงรีขนมปังในแป้งผสมกับเซโมลินาทอดไม่กี่นาทีในแต่ละด้านจนได้เปลือกสีทองที่สวยงาม

บางครั้งการทอดก็แตกสลายระหว่างการทอด ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณทอดหนึ่งชิ้นเป็นการทดสอบและหากจำเป็นให้เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแครอทสับ

อาหารทอดจากแครอทและกะหล่ำปลี

ฉันยืมสูตรนี้มาจากเพื่อนด้วยและฉันต้องสารภาพกับคุณ: ฉันชอบกะหล่ำปลีแครอททอดมากกว่าปกติ ฉันจะพูดมากกว่านี้: พวกเขาดีที่สุด! และฉันแนะนำให้ปรุงในเตาอบไม่ใช่ในกระทะ สามารถเสิร์ฟเป็นจานอิสระหรือเป็นเครื่องเคียงกับข้าวหรือมันฝรั่ง

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีหัวเล็ก (ขาวหรือแดง);
• แครอทขนาดใหญ่หลายตัว
• เซโมลินาหนึ่งแก้ว
• ไข่เล็กสองฟอง
• แป้ง (สำหรับการหายใจ);
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

1. ก่อนอื่นคุณต้องขูดกะหล่ำปลีและแครอทบนเครื่องขูดด้วยกานพลูที่ใหญ่ที่สุด ผัดผักขูดกับน้ำมันเล็กน้อยจนสุกครึ่งและเย็นเล็กน้อย
2. ใส่ไข่ เซโมลินา และพริกไทยกับเกลือลงในผักสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันปั้นเป็นวงรีเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นแป้ง
3. วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

ชิ้นเนื้อไม่ติดมันและไดเอทเหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำ

ทอดกับเนื้อไก่และพริกหยวก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• อกไก่ตัวเล็กหนึ่งตัว
• พริกหยวกหนึ่งอัน
• แครอทดิบขนาดเล็กสามหัว
• ไข่สองฟอง
• แป้งสองหรือสามช้อนโต๊ะ
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

1. ตัดอกไก่ที่ล้างแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือทำเนื้อสับออกมา
2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดด้วยกานพลูขนาดใหญ่ ตัดพริกไทยเป็นเส้นเล็ก ๆ ผัดผักกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อยจนนุ่ม
3. ผสมอกไก่สับกับผักและแป้ง เกลือและพริกไทย ปั้นชิ้นเล็กรูปวงรีแล้วนำไปปรุงอาหารในหม้อหุงช้าประมาณครึ่งชั่วโมง

สิ่งสำคัญคือต้องนึ่งเนื้อทอดเหล่านี้โดยไม่ต้องเติมน้ำมันพืชดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร

ในช่วงเข้าพรรษาฉันเพิ่มถั่วต้มบดลงในจานนี้แทนอกไก่มันออกมาอร่อยและน่าพอใจมาก

ผู้ที่ชอบทำอาหารแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยสามารถอ่านได้

แครอททอดกับคอทเทจชีสและลูกเกด

ในภาพ: อาหารรสเลิศพร้อมลูกเกดและแครอท

แม้กระทั่งการควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด บางครั้งฉันก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าตัวเองมีความสุขกับการกินขนมหวาน นอกจากนี้ยังมีสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับแครอททอดซึ่งจะเป็นของจริงสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตโดยปราศจากขนมหวาน (เช่นฉันเป็นต้น)

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อมไร้ไขมันสามร้อยกรัม
• แครอทขนาดเล็กสามหัว
• เซโมลินาครึ่งแก้ว
• ลูกเกดสองถึงสามช้อนโต๊ะ (จากองุ่นขาว)
• ช้อนชา ผิวเลมอนหรือผิวส้ม (ไม่จำเป็น)

1. เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดสักครู่ จากนั้นกรองและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
2. บดชีสกระท่อมไขมันต่ำด้วยช้อนหรือบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
3. ต้มแครอทจนนิ่มแล้วขูดด้วยกานพลูที่เล็กที่สุด
4. ผสมคอทเทจชีส, แครอทต้ม, ลูกเกด, ความเอร็ดอร่อยและเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ ทำชิ้นเล็ก ๆ เรียบร้อยจากมวลนี้ ขนมปังใน semolina และอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

ดังที่คุณอาจสังเกตเห็นว่าอาหารจานนี้ปรุงโดยไม่ใช้ไข่และน้ำตาล ดังนั้นจึงถือว่าเป็นอาหารได้อย่างปลอดภัย

มีวิดีโอสีสันสดใสที่แสดงขั้นตอนการทำแครอทหั่นฝอยอย่างชัดเจน:

ฉันหวังว่าผู้อ่านที่รักสูตรอาหารของฉันในวันนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณและคุณจะลองทำในครัวของคุณอย่างแน่นอน

และถ้าคุณชอบบล็อกของเรา สมัครสมาชิกและแบ่งปันสูตรและความสำเร็จของคุณกับเรา แวะมาหาเราบ่อย ๆ แล้วคุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารใหม่ ๆ ที่น่าสนใจอีกมากมาย! ฉันบอกลาคุณและหวังว่าจะได้พบคุณอีกครั้ง!

เคล็ดลับเล็ก ๆ สำหรับการลดน้ำหนัก

ลดสัดส่วนลงหนึ่งในสาม - นั่นคือสิ่งที่จะช่วยในการสร้าง! สั้นและตรงประเด็น :)

ใส่อาหารเสริมหรือหยุด? เมื่อเกิดคำถามนี้ขึ้นก็ถึงเวลาเลิกกินอย่างแน่นอน ร่างกายนี้ให้สัญญาณเกี่ยวกับความอิ่มตัวที่ใกล้เข้ามา มิฉะนั้น คุณจะไม่ต้องสงสัยเลย

อาหารจานอร่อยแสนอร่อยไม่ได้มาจากปลาและเนื้อสัตว์เท่านั้น อาหารที่ทำจากผักก็เป็นที่นิยมโดยเฉพาะ ตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมของสิ่งนี้คือแครอททอดในเตาอบซึ่งมีสีที่หลากหลายรสชาติที่ผิดปกติและที่สำคัญที่สุดคือมีประโยชน์พิเศษ

จานนี้เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมนอกจากนี้เด็ก ๆ ก็ชื่นชอบผักทอดและแม้แต่ในช่วงควบคุมอาหารหรืออดอาหารก็สามารถทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลายได้

แครอททอดในเตาอบ: สูตรคลาสสิก

แครอททอดเป็นอาหารเบา ๆ ที่แม้แต่ผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารก็สามารถบริโภคได้ พวกมันไม่มีไขมันปรุงในเนยและนมด้วยการเติมเซโมลินา

เนื้อทอดเหล่านี้เหมาะสำหรับวันอดอาหาร มื้อค่ำเบาๆ และของว่าง พวกเขาปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในเตาอบธรรมดา วิธีการปรุงอาหารนี้ทำให้ละเอียดอ่อนและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

• แครอท - 4 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• นม - 100 มล.;
• เซโมลินา - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - 2 หยิก;
• เนย - 1 ช้อนชา

เตรียมแครอททอด

1. เราทำความสะอาดแครอท ล้างมัน ถูบนกระต่ายขูดขนาดกลาง
2. อุ่นเนยและนมในกระทะใส่แครอทขูดลงไป
3. เกลือผลิตภัณฑ์ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
4. เราใส่เซโมลินาสองสามช้อนโต๊ะลงในมวลผสมทุกอย่างให้เข้ากันต้มส่วนผสมของนมเซโมลินาอีก 5 นาที มันเป็นสิ่งจำเป็นที่มวลจะหนาขึ้น
5. หลังจากปรุงอาหารแล้วปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงจากนั้นดำเนินการสร้างชิ้นเนื้อ
6. จุ่มแครอทลงในเกล็ดขนมปังใส่ในจานอบใส่ในเตาอบ
7. ควรปรุงแครอททอดแบบโฮมเมดที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 25-30 นาที

เค้กแครอทโฮมเมดที่ชื่นชอบจะเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือซอส (ทางเลือกของคุณ) หากคุณต้องการให้เนื้อทอดมีรสชาติดั้งเดิมมากขึ้น ให้ใส่กระเทียมเล็กน้อยในระหว่างขั้นตอนการปรุง มันจะทำให้จานของคุณไม่เพียง แต่ได้รสชาติที่พิเศษ แต่ยังมีกลิ่นหอมที่คงอยู่อย่างน่าอัศจรรย์

แครอททอดในเตาอบกับชีส: สูตรกับ Hercules

วัตถุดิบ

• Hercules - 3 ช้อนโต๊ะ + -
• - 500 ก + -
• - 50 กรัม + -
• - 2 ช้อนโต๊ะ. + -
• - 1/4 ถ้วยตวง + -
• - รสชาติ + -
• - 50 กรัม + -
• - 1.5 ช้อนโต๊ะ + -

วิธีทำแครอททอด

หากจนถึงตอนนี้คุณไม่ทราบวิธีการปรุงแครอททอดด้วยวิธีพิเศษความสนใจของคุณคือสูตรดั้งเดิมสำหรับการปรุงอาหารด้วยชีสและโจ๊กข้าวโอ๊ตบด (เฮอร์คิวลีส) มันกลายเป็นการรักษาที่น่าสนใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากคุณสามารถกินสารพัดได้ทั้งอาหารเช้าและอาหารเย็น

1. เราหั่นแครอทที่ปอกเปลือกละเอียดแล้วโอนชิ้นไปยังกระทะที่มีนมเดือดต้มมวลด้วยไฟอ่อน (ใกล้ถึงปานกลาง) ประมาณ 10 นาที
2. เท Hercules ลงในกระทะปรุงเนื้อหาต่อไปจนกว่ามวลจะหนืด
3. ปล่อยให้เย็น จากนั้นค่อยๆ บดแครอทด้วยส้อม
4. เพิ่มครีมลงในจาน, เกลือเพื่อลิ้มรส, ผสม, สุดท้ายเพิ่มแป้งที่ร่อน อย่าลืมว่ามวลควรมีความหนืด
5. หลังจาก - เพิ่มชีสขูดและผสมทุกอย่างอีกครั้ง
6. เราปั้นเป็นก้อน: จากมวลที่เกิดขึ้นเราสร้างรูปร่างโรยด้วยชีสที่ด้านบนจากนั้นใส่ 1 ช้อนโต๊ะที่ด้านบนของชีส ล. มวลแครอท
7. เราจาระบีจานอบด้วยเนยละลายใส่แครอททอดที่มีชีสและเฮอร์คิวลิสใส่ในเตาอบประมาณ 25-30 นาที เราอบที่อุณหภูมิ 180 ° C

คุณสามารถปรุงอาหารในกระทะ การปรุงแครอททอดในกระทะนั้นแตกต่างจากการปรุงในเตาอบเล็กน้อย ในการตุ๋นชิ้นโปรดของคุณในกระทะ - คุณต้อง:

• ตั้งกระทะให้ร้อนละลายเนยแล้วใส่มวลในรูปแบบของเค้กเล็ก ๆ ที่ก้นร้อนด้วยช้อนโต๊ะ
• โรยเค้กที่ขึ้นรูปด้วยชีสขูดแล้วคลุมทุกอย่างด้วยชั้นแครอท
• ปิดฝาหม้อและเคี่ยวผักกับชีสด้วยไฟอ่อนประมาณ 1-2 นาที
• หลังจากนั้นใช้ไม้พายพิเศษพลิกชิ้นเนื้อไปอีกด้านหนึ่งแล้วทอดต่ออีก 1-2 นาที

การเตรียมแครอททอดพร้อมไส้ชีสเสร็จสมบูรณ์ คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะพร้อมกับซอสและสมุนไพร

แครอทหวานสำหรับเด็ก: สูตรในเตาอบ

สูตรถัดไปซึ่งเราจะพิจารณาทีละขั้นตอนสามารถเพิ่มลงในเมนูสำหรับเด็กได้อย่างปลอดภัย สำหรับผู้ปกครองที่ไม่สามารถบังคับให้ลูกกินแครอทที่ดีต่อสุขภาพและอุดมไปด้วยแคโรทีน สูตรสำหรับแครอททอดกับแอปเปิ้ลและแอปริคอตแห้งจะเป็นของจริง

อาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและรสชาติของเนื้อทอดสำหรับเด็กนั้นยอดเยี่ยมมาก “นิ้วจะถูกเลีย” ไม่เพียงแต่ลูกของคุณเท่านั้น

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล (กลาง) - 1 ชิ้น;
• แครอท (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• มันคา - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แอปริคอตแห้ง - 6-7 ชิ้น
• เนย - 20 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• นม - 150 มล

ทำเค้กแครอทโฮมเมด

1. แครอทสามลูกและแอปเปิ้ลหนึ่งลูกบนกระต่ายขูดขนาดกลางหรือเล็ก
2. แช่แอปริคอตแห้งในน้ำก่อน จากนั้นบดด้วยเครื่องบดเนื้อ ที่บดกระเทียม หรือมีด (ด้วยตนเอง)
3. เราใส่กระทะใส่นมบนเตาใส่แครอทสับและแอปเปิ้ลลงไป
4. เราผสมมวลแล้วเทแอปริคอตแห้งที่ขยำลงในกระทะเคี่ยวจานประมาณ 10-15 นาทีด้วยไฟปานกลางจนผลไม้แห้งนิ่ม
5. ใส่เซโมลินาและเนยหนึ่งชิ้นลงในส่วนผสมที่เสร็จแล้ว
6. ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกเย็นลงเล็กน้อยในที่สุดก็ใส่ไข่ลงไปผสมทุกอย่าง
7. เราปั้นชิ้นเนื้อผักแสนอร่อยวางบนแผ่นอบ (เราปิดด้วยกระดาษรองอบล่วงหน้า) อบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C

ขนมโฮมเมดหวานสามารถเสิร์ฟพร้อมกับโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้โยเกิร์ตที่ไม่หวานและเป็นธรรมชาติ หากคุณไม่ชอบแอปริคอตแห้งคุณสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำตาลธรรมดาแทนได้

นี่คือแครอททอดในเตาอบ - เบาและปรุงง่าย จานแคลอรีต่ำเช่นนี้สามารถตกแต่งโต๊ะประจำวันหรืองานรื่นเริงของคุณได้เสมอ เค้กส้มที่สวยงามจะไม่มีใครสังเกตเห็นอย่างแน่นอน ปรุงอาหารจานโปรดของคุณด้วยความเพลิดเพลิน - และปล่อยให้มันมอบความสุขในการทำอาหารสุดพิเศษให้กับคุณ

อร่อย!

อาหารแครอททอดเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งอบ ข้าวร่วน และสลัดผักต่างๆ พวกเขายังสามารถเสิร์ฟเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ผิดปกติสำหรับโต๊ะเทศกาล

ส่วนผสม (ต่อมื้อ):

1 แครอทขนาดเล็ก

ไข่ 1 ฟอง
3-5 ศิลปะ ล. แป้งสาลีดูรัม
เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
ใบผักชีฝรั่งสองสามใบสำหรับปรุงแต่ง

การปรุงแครอททอด:

ในการเตรียมแครอททอดคุณจะต้องมีแครอทที่ฉ่ำและหวานที่สุดเพราะรสชาติของเนื้อทอดนั้นขึ้นอยู่กับรสชาติของแครอทเป็นส่วนใหญ่ แครอทต้องปอกเปลือกและขูดอย่างละเอียดบนกระต่ายขูด ในขณะที่ไม่ควรใช้แครอทบด ดังนั้นอย่ากระตือรือร้นเกินไป

สามารถละเว้นเกลือได้เลยหรือคุณสามารถใส่ส่วนผสมของเนื้อทอดเกลือเล็กน้อยและเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ

หลังจากเพิ่มเครื่องปรุงรสลงในแครอทแล้วคุณต้องค่อยๆใส่แป้งแล้วนวดส่วนผสมที่เกิดขึ้นทันที ควรเพิ่มแป้งจนกว่าส่วนผสมของขนมพายจะเริ่มก่อตัวขึ้นได้ง่ายเพื่อให้สามารถขึ้นรูปไส้ได้

ความแตกต่างที่สำคัญ! จำเป็นต้องใช้แป้งจากข้าวสาลี durum เท่านั้นมิฉะนั้นอาหารจะห่างไกลจากอาหาร!

หลังจากสร้างชิ้นเล็ก ๆ หลายชิ้น (ตามกฎแล้วพวกเขาควรจะกลายเป็น 3-4 ไม่มาก) คุณต้องใส่ไฟขนาดเล็กมากเพื่อให้กระทะเคลือบเทฟล่อนร้อนขึ้นและหลังจากนั้นสักครู่ก็เริ่มทอดชิ้นเล็กชิ้นน้อย สิ่งสำคัญคือต้องใช้กระทะที่ "ถูกต้อง" พร้อมสารเคลือบคุณภาพที่สามารถทอดได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน

แต่ละชิ้นจะต้องทอดในแต่ละด้าน 3-4 ครั้งเป็นเวลา 2-3 นาที ดังนั้นการทอดเนื้อทอดจะใช้เวลาเพียง 10-15 นาทีเท่านั้น จะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาทีในการเตรียมส่วนผสมทั้งหมด

ทอดเสร็จสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสดสองสามใบแล้วเสิร์ฟ

น่าเสียดายที่ครอบครัวของฉันชอบอาหารขยะเป็นส่วนใหญ่ ดังนั้นพวกเขาจึงปฏิเสธที่จะทานอาหารที่ฉันทำ แต่สิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับแครอททอด หลายครั้งที่ฉันให้อาหารญาติของฉันด้วยเนื้อทอดโดยไม่บอกว่าทำมาจากอะไร ญาติทุกคนพูดเป็นเอกฉันท์ว่าเนื้อทอดทำจากเนื้อสัตว์ไขมันต่ำเช่นไก่หรือไก่งวง แต่มีขนมปังมากเกินไป! เป็นผลให้พวกเขากินเนื้อทอดทั้งหมดด้วยความยินดีและบางครั้งพวกเขาก็ขอให้ทำอาหารเพิ่ม ดังนั้นลูกชิ้นเหล่านี้สามารถใช้เป็นอาหาร "หลอกลวง" สำหรับเด็กหรือสามีที่ปฏิเสธที่จะกินอาหารเพื่อสุขภาพอย่างเด็ดขาด

ปริมาณแคลอรี่ของแครอททอดหนึ่งหน่วยบริโภคมีเพียง 200-250 กิโลแคลอรีขึ้นอยู่กับปริมาณแป้งที่คุณเพิ่มลงในส่วนผสมขนมพาย หากต้องการเพิ่มแป้งให้น้อยลงคุณควรเลือกแครอทที่แห้งและแข็งอย่างไรก็ตามเนื้อชิ้นเล็ก ๆ อาจไม่อร่อยนัก