สูตรอาหารจากรากผักชีฝรั่ง รากผักชี: คุณสมบัติที่มีประโยชน์ สูตรทำอาหาร

ด้วยการเตรียมที่เหมาะสม คื่นฉ่ายไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย มีผลดีต่อสุขภาพและรูปร่างส่งเสริมการลดน้ำหนัก มีสูตรต่างๆ สำหรับเตรียมรากขึ้นฉ่าย สามารถอบ ตุ๋น ต้ม ทอด และรับประทานดิบได้ เรามีตัวเลือกการทำอาหารที่ดีที่สุด

สลัดรากผักชีไก่

สูตรสลัดอร่อยเป็นที่รู้จักกันดี แต่สำหรับไก่ ขึ้นฉ่ายก็อร่อยเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• รากผักชีฝรั่งขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
• พริกไทย;
• มะนาว;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• เนื้อไก่ - ต้ม 220 กรัม
• ชีส - 220 กรัม
• ผักใบเขียว;
• มายองเนส;
• มะกอก.

การทำอาหาร:

1. ล้างราก. ใช้ที่ขูดที่ออกแบบมาสำหรับแครอทและตะแกรงของเกาหลี
2. ต้องใช้แอปเปิ้ลในรูปของฟางเส้นเล็ก เพื่อไม่ให้ผลไม้มืดให้เทหลอดด้วยน้ำมะนาว
3. ตะแกรงชีส. ตัดเนื้อไก่
4. ผสมผลิตภัณฑ์ เติมมายองเนส โรยด้วยเกลือและพริกไทย ผสม. ประดับด้วยมะกอกและสมุนไพรสับ

สูตรสำหรับอบในเตาอบ

จานสามารถเป็นเครื่องเคียงที่เป็นอิสระ รสชาติของขึ้นฉ่ายค่อนข้างชวนให้นึกถึงมันฝรั่ง แต่มีรสชาติที่คมชัดกว่า

วัตถุดิบ:

• รากผักชีฝรั่ง - 650 กรัม
• เครื่องเทศ;
• น้ำ - 110 มล.;
• เกลือ;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร:

1. ตัดรากเป็นก้อน ขนาดประมาณ 2x2 ซม. จัดพิมพ์ในแม่พิมพ์
2. เทน้ำมันมะกอกและผสม แต่ละชิ้นต้องทาน้ำมันให้ทั่ว
3. เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ ผสม. เทลงในน้ำ
4. ส่งไปยังเตาอุ่น โหมด 180 องศา ไม่จำเป็นต้องปิดแบบฟอร์ม ค้างไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นตรวจสอบความสุกด้วยส้อม รากควรนิ่ม

รากผักชีเกาหลี

รากมีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• รากผักชีฝรั่ง - 1100 กรัม
• กระเทียม - 11 กลีบ;
• แครอท - 210 กรัม
• ผักชีป่น - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 210 มล.;
• พริกไทยป่นแดง - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำส้มสายชู - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร:

1. ใช้เครื่องขูดแครอทสไตล์เกาหลีแล้วสับรากด้วยแครอท
2. เทน้ำมันลงในกระทะ โรยเกลือและน้ำตาล เทลงในน้ำส้มสายชู ใส่ผักชีและพริกไทย ต้ม.
3. สับกลีบกระเทียม ใส่แครอท. เทน้ำมันและคนให้เข้ากัน
4. นำออกมาหมักในตู้เย็นหนึ่งวัน

กับกะหล่ำปลีและหัวบีทสำหรับฤดูหนาว

หากคุณมีผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และไม่รู้ว่าจะติดไว้ที่ไหน เราขอแนะนำให้คุณเตรียมขึ้นฉ่ายต้นอย่างโอชะสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
• กะหล่ำปลี - 1500 กรัม
• น้ำ - 600 มล.;
• รากผักชีฝรั่ง - 1.5 ชิ้น;
• พริกร้อน
• บีทรูท - 1.5 ชิ้น;
• เกลือ;
• น้ำส้มสายชู - 145 มล.

รากคื่นฉ่ายเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ซึ่งช่วยให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นโดยทั่วไปและรับมือกับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ องค์ประกอบของรากประกอบด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์เช่น: น้ำมันหอมระเหย, แอสพาราจีน, เกลือของโพแทสเซียม, แคลเซียม, โซเดียม, วิตามินซี, PP, B1 และ B2, กรดออกซาลิก, ไกลโคไซด์ ฯลฯ บทความนี้มีเนื้อหาเกี่ยวกับคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับคุณสมบัติทางยาของผลิตภัณฑ์และสูตรที่รากพืชจะกลายเป็นดาวเด่นที่แท้จริงและจะเป็นที่รักของใครหลายคน

แคลอรี่

ขึ้นฉ่ายฝรั่งมีหลายชนิด ส่วนประเภทหัวแรดมีรากใหญ่และเนื้อแน่น ซึ่งส่วนใหญ่มักใช้ในการปรุงอาหาร รากพืชมีแคลอรีต่ำในผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัม มีเพียง 32 กิโลแคลอรีเพื่อที่ว่าเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อให้ได้ประโยชน์จากผลิตภัณฑ์จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของรากผักชี

การใช้รากพืชในอาหารเป็นประการแรก เพื่อให้แน่ใจว่ามีส่วนประกอบที่สำคัญในปริมาณมาก องค์ประกอบนี้ไม่เพียงช่วยให้มั่นใจถึงการทำงานปกติของอวัยวะและระบบต่าง ๆ เท่านั้น แต่ยังช่วยให้บรรลุผลการรักษาภายใต้สถานการณ์บางอย่าง พิจารณาคุณสมบัติหลักของรากผักชีฝรั่ง:

• ปรับปรุงการเผาผลาญ;
• ผลดีต่อการทำงานของระบบประสาทเนื่องจากเกลือแมกนีเซียม (ช่วยคลายเครียด บรรเทาอาการหงุดหงิด);
• การบริโภคส่วนประกอบเพื่อให้แน่ใจว่าการทำงานปกติของหัวใจและหลอดเลือด;
• การกระตุ้นการทำงานของหน่วยความจำ
• ปริมาณธาตุเหล็กสูงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคโลหิตจางและโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก
• ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
• ช่วยลดความดันโลหิตสูง
• ปรับปรุงสภาพผิว ผม และเล็บ;
• ชำระร่างกายของสารพิษและสารพิษที่สะสม
• ยาระบายอ่อนๆ และยาขับปัสสาวะ;
• รากผักที่อุดมไปด้วยวิตามินถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับการเพิ่มระดับของภูมิคุ้มกัน
• การป้องกันและป้องกันโรคหวัด

รูตที่มีประโยชน์สำหรับผู้ชายคืออะไร

ส่วนใหญ่เนื่องจากผลประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้ชาย ผลิตภัณฑ์นี้มีชื่อเสียง ประกอบด้วยแอนโดรสเตอโรน ซึ่งเป็นฮอร์โมนเพศที่ส่งผลต่อการเพิ่มความรุนแรงของลักษณะทางเพศทุติยภูมิและเสริมสมรรถภาพ ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าการใช้ผลิตภัณฑ์นี้สามารถทำหน้าที่เป็น "ไวอากร้า" ตามธรรมชาติได้ - สำหรับสิ่งนี้คุณต้องใช้น้ำผลไม้คั้นสดจากรากพืชทุกวัน

นอกจากความสามารถในการเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของผู้ชายแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้ยังช่วยในการต่อสู้กับโรคบางชนิดในผู้ชายโดยเฉพาะ ใช้:

• เป็นส่วนหนึ่งของการบำบัดพื้นบ้านและการป้องกันต่อมลูกหมากอักเสบ คื่นฉ่ายในสถานการณ์เช่นนี้ช่วยในการต่อสู้กับกระบวนการอักเสบและปรับปรุงการไหลออกของปัสสาวะ (แน่นอนว่าเป็นวิธีการรักษาที่เป็นอิสระการใช้งานไม่สามารถทำได้ แต่เป็นส่วนหนึ่งของการรักษาที่ซับซ้อนค่อนข้างเหมาะสม);
• สำหรับการรักษาโรคอักเสบของไต
• เครื่องมือที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ชายที่มีน้ำหนักเกิน

รากผักชีสำหรับการลดน้ำหนัก

และนี่เป็นเพราะหน้าที่ที่เด่นชัดหลายประการ ประการแรกผลิตภัณฑ์ช่วยปรับปรุงการเผาผลาญและประการที่สองมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ที่ 94% รากพืชประกอบด้วยน้ำ ซึ่งทำให้มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมมากสำหรับโภชนาการอาหาร ควรสังเกตคุณสมบัติเชิงบวกอื่น ๆ ของผลิตภัณฑ์นี้เกี่ยวกับการลดน้ำหนัก:

• ไฟเบอร์จากรากจะอิ่มตัวได้ดี ซึ่งสำคัญในแง่ของการควบคุมความหิว และแคลอรีเพียงเล็กน้อยก็ช่วยให้คุณกินขึ้นฉ่ายในปริมาณมากโดยไม่ต้องกังวลว่าจะไปสะสมในบริเวณที่มีปัญหา
• น้ำผลไม้จากรากก่อนรับประทานอาหารช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร
• ปริมาณคาร์โบไฮเดรตและไขมันต่ำ

มีแม้กระทั่งอาหารพิเศษตามอาหารจากผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งแสดงผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

อันตรายจากการใช้รากและข้อห้าม

อัตราการบริโภคผลิตภัณฑ์สำหรับคนธรรมดาคือ 200 กรัมต่อวันหากมีปัญหากับการทำงานของไตก็ควรลดลงครึ่งหนึ่ง ความหลงใหลในพืชรากมากเกินไป เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ อาจส่งผลด้านลบ ซึ่งรวมถึงอาหารไม่ย่อย สำหรับข้อห้ามบุคคลต่อไปนี้ควรระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์:

• ด้วยการแพ้เฉพาะบุคคล
• ด้วยแผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกระเพาะ;
• ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร (รากพืชสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็ก);
• ประจำเดือน - รากจะกระตุ้นและเพิ่มเลือดออก

การใช้ยา

รากในรุ่นต่าง ๆ ใช้เป็นยา:

• สำหรับอาการแพ้เตรียมทิงเจอร์คื่นฉ่ายสับสองช้อนโต๊ะและน้ำเย็น 300 มล. ยานี้ผสมเป็นเวลาสองชั่วโมงและดื่มหนึ่งในสามของแก้ววันละสามครั้งก่อนอาหาร
• ด้วยโรคกระเพาะ รากบด 40 กรัมยืนยันกับน้ำเดือดหนึ่งลิตรตลอดทั้งวัน ทานสองสามช้อนวันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร
• กับโรคข้ออักเสบและโรคเกาต์ ราก 5 กรัมเทน้ำเย็น 1 ลิตรแล้วทิ้งไว้ค้างคืน คุณต้องใช้ทิงเจอร์หนึ่งช้อนชาวันละสองครั้ง
• ด้วยอาการบวมเป็นน้ำเหลือง - เทวัตถุดิบแห้ง 200 กรัมลงในน้ำ (1 ลิตร) แล้วต้มประมาณ 15 นาที เมื่อน้ำซุปกลายเป็นอุณหภูมิที่พอเหมาะ ส่วนที่เป็นน้ำแข็งกัดของร่างกายจะถูกวางไว้ในนั้นและเก็บไว้จนเย็นสนิท
• สำหรับการเสริมสร้างร่างกายโดยทั่วไปพวกเขาดื่มน้ำคื่นฉ่ายสดเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1 ถึง 10, 50 มล. ก่อนอาหารในตอนเช้าและเย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

สูตรอาหาร

คื่นฉ่ายเหมาะสำหรับทั้งอาหารปกติและเมนูระหว่างรับประทานอาหาร นี่เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยม และคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย เช่น สลัด ซุป เครื่องดื่ม ฯลฯ รากสามารถต้ม อบ หรือรับประทานแบบดิบๆ ได้ จึงเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทดลองทำอาหาร

สลัดแอปเปิ้ล

รากผักชีฝรั่งเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลฉ่ำ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่มีสูตรอาหารมากมายที่รวมส่วนผสมเหล่านี้เข้าด้วยกัน

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดมีลักษณะดังนี้:

1. จำเป็นต้องขูดแครอทแอปเปิ้ลปอกเปลือกและรากผักชีในสัดส่วนที่เท่ากันโดยประมาณ
2. ในตอนท้ายคุณต้องเติมน้ำมะนาวและน้ำตาลเล็กน้อย (หรือน้ำผึ้ง) เล็กน้อยหากต้องการ คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวเป็นน้ำสลัดเพิ่มเติมได้

สลัดสำเร็จรูปเป็นของจริงสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก - อร่อย ดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ และมีแคลอรีเพียงเล็กน้อย

คื่นฉ่ายบด

เบื่อกับเครื่องเคียงแบบเดิมๆ และต้องการความหลากหลายบ้างไหม? คื่นฉ่ายบดสำหรับคุณเท่านั้น! สามารถปรุงด้วยครีมและนมพร่องมันเนยหรือน้ำในระหว่างอาหาร จะต้องใช้ของเหลวประมาณ 50 มล. ต่อรากขึ้นฉ่าย 400 กรัม ต้องล้างรากพืชให้สะอาดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ เพื่อรักษาประโยชน์สูงสุดของผลิตภัณฑ์ ชิ้นงานจะถูกเทด้วยน้ำเดือดที่ใส่เกลือสูงชัน ปิดฝาแล้วต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจนนิ่ม เมื่อชิ้นพร้อมแล้ว สะเด็ดน้ำและสับรากด้วยเครื่องปั่น เติมของเหลวที่เลือก (ครีม น้ำ หรือนม) เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยหรือเพิ่มเครื่องเทศเบา ๆ

ซุปไก่แสนอร่อย

นี่เป็นสูตรที่ง่ายมากและราคาไม่แพง เนื่องจากส่วนผสมที่คุณต้องการ ได้แก่ ขาไก่ รากคื่นฉ่าย แครอท หัวหอม สมุนไพร และใบกระวานกับเครื่องเทศอื่นๆ ไก่ทอดจนสุกในน้ำมันพืชครึ่งหนึ่งใส่ผักชีฝรั่งสับแล้วเทน้ำ หลังจากคุณจำเป็นต้องใส่ผักและเครื่องเทศที่สับแล้ว ให้เตรียมทุกอย่างให้พร้อมและน้ำซุปที่หอมกรุ่นก็พร้อม

รากย่าง

มีแฟนมันฝรั่งทอดหลายคน แต่ทุกคนรู้ว่าจานนี้มีไขมันและหนักแค่ไหนในท้อง มีตัวเลือกที่น่าสนใจและอร่อยที่สามารถแทนที่จานมันฝรั่งในเมนูประจำวันและนี่คือคื่นฉ่ายผัด

ในการเตรียมเครื่องเคียง คุณต้องนำรากพืชแล้วปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น ชิ้นถูกเทลงในภาชนะเดียวแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวทิ้งไว้ 10 นาที ที่เหลือก็แค่ใส่ขึ้นฉ่ายในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองสวย ในตอนท้ายของการทอดจานจะเค็มและพริกไทย เป็นที่น่าสังเกตว่ารากนั้นสุกเร็วกว่ามันฝรั่งดังนั้นคุณต้องตรวจสอบอย่างระมัดระวังและอย่าทิ้งเตาไว้เป็นเวลานาน แท่งน่ารับประทานเหมาะทั้งเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา และใช้เป็นจานผักด้วยตัวเอง

คื่นฉ่ายดอง

มีหลายวิธีในการดองพืชผลราก ซึ่งทั้งหมดแตกต่างกันในส่วนประกอบเพิ่มเติมที่ใช้ ก่อนอื่นต้องเตรียมขึ้นฉ่าย - ล้างและปอกเปลือก มีข้อแม้อยู่ข้อหนึ่ง - คุณต้องทำความสะอาดอย่างรวดเร็ว ไม่เช่นนั้นมือของคุณจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล มีความจำเป็นต้องตัดผลิตภัณฑ์สำหรับการดองอย่างรวดเร็วเป็นหลอดเล็ก ๆ ซึ่งสามารถทำได้ง่ายด้วยเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลีและก้อนนั้นเหมาะที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว ลองดูสูตรอาหารที่น่าสนใจสองสามสูตร:

• ก้อนรากจุ่มลงในน้ำเดือดเค็มสักสองสามนาทีหลังจากนั้นก็โยนลงในกระชอนและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ขวดที่เตรียมไว้ควรเติมผักชีฝรั่งต้มแล้วราดด้วยน้ำดอง (สำหรับการเตรียมน้ำ (1 แก้ว) กานพลู (2 ชิ้น) และน้ำส้มสายชู 9% (50 มล.) ธนาคารถูกพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 20-25 นาทีและชิ้นงานก็พร้อม
• วิธีการดองอย่างรวดเร็วจะช่วยให้คุณได้รากผักชีฝรั่งแสนอร่อยในหนึ่งวัน สำหรับน้ำดอง คุณจะต้องใช้น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 4-5 ช้อนโต๊ะ ผักชีและเกลือ 2 ช้อนชา น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่นสีแดงเล็กน้อย และซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันถูกทำให้ร้อนด้วยไฟก่อนจากนั้นจึงใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงไปและคื่นฉ่ายที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้ว หลังจากแช่ตู้เย็น 1 คืน จานจะพร้อมรับประทานอย่างสมบูรณ์

วิธีเก็บรากขึ้นฉ่ายอย่างถูกวิธี

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากการปลูกราก จำเป็นต้องสดและมีคุณภาพสูง เมื่อซื้อในร้านค้า คุณควรใส่ใจกับรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ - ขนาดควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 เซนติเมตร และน้ำหนักไม่ควรเกินหนึ่งกิโลกรัม ไม่ต้องสงสัยเลยว่าหากมีตัวอย่างขนาดใหญ่ แต่ด้วยขนาดความเสี่ยงที่รากจะกลวงหรือเน่าเสียภายในก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน ภายนอกไม่ควรมีร่องรอยความเสียหายใดๆ และมีความแข็งตามธรรมชาติ

ในช่วงฤดูหนาวที่ยาวนาน ร่างกายของเราจะอ่อนแอลงและเสี่ยงต่อโรคหวัดและภาวะซึมเศร้าประเภทต่างๆ มากขึ้น เพื่อสนับสนุนตัวเองให้มากที่สุดในช่วงฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิจากเพลงบลูส์ อารมณ์แปรปรวน และโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ อย่าลืมเกี่ยวกับยาธรรมชาติ

วันนี้เราจะมาพูดถึงรากผักชีสำหรับการลดน้ำหนัก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ และสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับทำที่บ้าน

คื่นฉ่ายเป็นผักรสเผ็ดที่ดึงดูดด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน เผ็ดร้อน และมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย พืชควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษเนื่องจากมีเส้นใยพืชจำนวนมาก - แคโรทีน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมงกานีส แมกนีเซียม และวิตามิน - A, B, K มีวิตามินซี 3.1 มก. ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมซึ่งค่อนข้างมาก มาก

ผักมักใช้ในการชำระล้างสารพิษ ปรับปรุงการย่อยอาหาร เสริมสมรรถภาพทางเพศ และโภชนาการอาหาร

ประโยชน์ของรากผักชี

• การปลูกรากเป็นยาขับปัสสาวะที่ดีเยี่ยมและกระตุ้นการกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากเนื้อเยื่อใต้ผิวหนัง ขจัดทรายและนิ่วเล็กๆ ออกจากไต
• ขจัดอาการนอนไม่หลับ เนื่องจากแร่ธาตุที่มีอยู่มีผลทำให้ระบบประสาทสงบลง
• ใช้สำหรับการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ โดยเฉพาะโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
• ด้วยโรคโลหิตจางสามารถฟื้นฟูระดับธาตุเหล็กในเลือดได้
• มีโพลิอะเซทิลีน นั่นคือ สารประกอบที่มีความสามารถในการฆ่าเซลล์มะเร็งบางชนิด
• เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก
• สำหรับผู้ชาย ผักชนิดนี้เป็นยาโป๊ เนื่องจากช่วยเพิ่มการผลิตฮอร์โมนเพศชาย (ฮอร์โมนเพศชาย)
• วิตามิน (A) ที่มีอยู่ในนั้นช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
• ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตในสมอง
• ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารและขจัดอาการท้องผูกซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับโรคริดสีดวงทวาร
• ลด "คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี" ทำให้เลือดบางลงซึ่งสามารถลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวายได้
• มันถูกใช้สำหรับ cholelithiasis เพราะน้ำคื่นฉ่ายเจือจางน้ำดีและป้องกันการก่อตัวของนิ่วใหม่ในถุงน้ำดี
• มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบ
• สามารถได้รับประโยชน์จากโรคกระเพาะและอาหารไม่ย่อยเนื่องจากช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร
• ช่วยกระตุ้นการทำงานของตับ
• ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษ
• ใช้ลดความเป็นกรดสูง

นอกจากนี้ รากผักชียังใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก ซึ่งช่วยต่อสู้กับน้ำหนักเกินและโรคอ้วนได้สำเร็จ ยังไง? ฉันจะพูดถึงเรื่องนี้ในภายหลัง

ลดน้ำหนักจากรากผักชี

• เริ่มจากความจริงที่ว่าปริมาณแคลอรี่ของรากผักชีฝรั่งมีเพียง 25 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม น้ำหนักพืชและอีกอย่างคือน้ำ 94% นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงค่อนข้างเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับโภชนาการอาหาร
• หากคุณกินรากผักชีก่อนอาหาร คุณจะกระตุ้นการผลิตน้ำย่อย ซึ่งหลังอาหารหลักจะปรับปรุงการย่อยอาหารและการเผาผลาญ
• เนื่องจากมีเส้นใยพืชสูงจึงช่วยทำความสะอาดผนังลำไส้ของสารพิษที่สะสมในลำไส้ได้มากถึงสิบห้ากิโลกรัมในช่วงชีวิตของบุคคล
• แม้แต่เส้นใยผักของคื่นฉ่ายก็สามารถฆ่าความหิวได้ และเนื่องจากใช้เวลาในการย่อยนาน คุณจะอิ่มนานขึ้น และอย่าหันไปพึ่งของว่างที่ไม่จำเป็น และนี่ก็เป็นอีกหนึ่งข้อดีของรากผักชีฝรั่งสำหรับการลดน้ำหนัก
• มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตเพียงเล็กน้อย ซึ่งทำให้ผักชนิดนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าสำหรับการลดน้ำหนัก
• ขับปัสสาวะได้ดี ขับของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย ส่งผลให้น้ำหนักลดลง
• มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำและสามารถลดลงในอาหารที่บริโภคได้

ผักมักใช้ในอาหารลดน้ำหนัก ด้วยสิ่งนี้ คุณสามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลายและหลากหลาย รากผักชีไม่เพียงกินดิบเท่านั้น แต่ยังต้ม, อบ, ซุปที่เตรียมไว้, สลัด, เครื่องดื่ม จากการปลูกราก คุณสามารถปรุงอาหารและเครื่องดื่มเพื่อลดน้ำหนักได้ทุกประเภท

• ก่อนซื้อควรใส่ใจกับลักษณะของผัก รากควรมีน้ำหนักไม่เกินหนึ่งกิโลกรัมและมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกินสิบเซนติเมตร มิฉะนั้นอาจกลวงและเน่าเสียภายใน

หลังจากซื้อ ให้เก็บคื่นฉ่ายไว้ในตู้เย็น แต่ไม่เกินสองสัปดาห์ เพราะหลังจากนั้นก็เริ่มสูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการไป

อร่อยไม่มีแคลลอรี่ซุปใช้ทำอะไรเพื่อลดน้ำหนักและทานได้ทุกวัน? ซุปเหมาะสำหรับมื้อเย็นหรือไม่?

สิ่งที่ต้องปรุงด้วยรากผักชี

สลัดผักชีฝรั่ง

รากผักชีฝรั่ง - 250 กรัม
ผักใบเขียว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก
น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก

ลอกรากผักชีฝรั่งและตะแกรง ใส่น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และสมุนไพรสับ เพื่อผสมทุกอย่าง สลัดนี้สามารถรับประทานเป็นอาหารว่างหรือแทนอาหารเย็นได้ มันจะเชื่องความหิวของคุณได้ดี

รากผักชีและสลัดสับปะรด

รากผักชีปอกเปลือก - 250 กรัม
สับปะรดกระป๋อง (ชิ้น) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก
ผักใบเขียว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก
เนื้อไก่ต้ม - 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว 10% - 3 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก
เกลือเพื่อลิ้มรส

ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นแล้วขูดขึ้นฉ่ายบนเครื่องขูดหยาบ ผสมทุกอย่างกับสับปะรดใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว คุณจะได้สลัดแคลอรีต่ำที่ดีซึ่งสามารถเป็นอาหารเช้าเต็มรูปแบบของคุณได้

สลัดรากผักชีกับแอปเปิ้ล

รากผักชีฝรั่ง - 350 กรัม
แอปเปิ้ล (พันธุ์เปรี้ยว) - 250 g
แครอท - 150 กรัม
ส้ม - ½ชิ้น
ครีม 15% - 3 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก

ปอกขึ้นฉ่ายแครอทและแอปเปิ้ลขูดทุกอย่างบนเครื่องขูดหยาบ ลอกเปลือกส้มและแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว สลัดที่มีอาหารดังกล่าวสามารถกลายเป็นอาหารของคุณได้สำหรับวันนี้ มันเติมเต็มและมีแคลอรีต่ำ

สลัดผักชีฝรั่งและแครอท

รากผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
แครอท - 100 กรัม
หัวไชเท้า - 100 กรัม
น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก

ขูดขึ้นฉ่าย แครอท และหัวไชเท้า แต่งสลัดด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว เพื่อผสมทุกอย่าง นี่คือสลัดที่เผาผลาญไขมันได้ดีซึ่งจะช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร

สลัดอะโวคาโด ขึ้นฉ่ายฝรั่ง และแครอท

รากผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
อะโวคาโด - 100 กรัม
แครอท - 100 กรัม
ผักใบเขียว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก
แตงกวาดอง - 50 กรัม
ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง - 200 กรัม
ชีส - 100 กรัม
มายองเนสแคลอรี่ต่ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก

หั่นถั่ว, ขึ้นฉ่ายเป็นเส้น, ลดทุกอย่างลงในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 2-3 นาที จากนั้นนำออกจากน้ำแล้วปล่อยให้เย็น ขูดแครอทและอะโวคาโดหั่นชีสและแตงกวาเป็นก้อน ผสมทุกอย่าง เพิ่มผักใบเขียว และปรุงรสด้วยมายองเนสแคลอรี่ต่ำ

สลัดนี้ในช่วงไดเอทสามารถใช้เป็นอาหารได้ตลอดทั้งวัน โดยแบ่งเป็น 3-4 มื้อ

สลัดซีฟู้ดและรากผักชี

รากผักชีฝรั่ง - 250 กรัม
ค็อกเทลทะเล (อาหารทะเล) - 250 g

ปอกพืชผลหั่นเป็นก้อนแล้วต้มเป็นเวลาห้านาที ต้มอาหารทะเลเป็นเวลาเจ็ดนาที จากนั้นผสมขึ้นฉ่ายและอาหารทะเลที่สกัดจากน้ำเดือดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสแคลอรี่ต่ำหรือซอส สลัดดังกล่าวสนองความหิวได้ดีและให้ความรู้สึกอิ่มนาน

สลัดผักกับรากคื่นฉ่าย

รากผักชีฝรั่ง - 400 กรัม
มันฝรั่งต้ม - 50 กรัม
หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม
กระเทียม - 2 กลีบเล็ก
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

ขูดผักชีฝรั่งและมันฝรั่ง สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพิ่มไข่เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน จากนั้นปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย ผลที่ได้คืออาหารทอดผัก

คุณยังสามารถทำซุปอาหารแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยจากพืชได้อีกด้วย

น้ำซุปข้นรากผักชีในน้ำซุปไก่

รากผักชีฝรั่ง - 200 กรัม
ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก

หัวหอม - 1 ชิ้น (ไม่ใหญ่)
บวบ - 1 เล็ก
มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ปอกขึ้นฉ่าย หัวหอม บวบและมันฝรั่ง ตัดผักทั้งหมดเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากัน ตัดกะหล่ำปลีและผักชีฝรั่ง ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะ เทน้ำซุปไก่ ให้สองนิ้วปิดผัก ปรุงอาหารประมาณยี่สิบนาที จากนั้นตีด้วยเครื่องปั่นเพื่อน้ำซุปข้นและโรยด้วยผักชีฝรั่งเมื่อเสิร์ฟ

ซุปครีมรากผักชีและผัก

รากผักชีฝรั่ง - 350 กรัม
กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
ถั่ว - 150 กรัม
น้ำมะเขือเทศ - 300 มล
พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส
ผักใบเขียว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก

ต้มถั่ว แครอท คื่นฉ่าย และพริกไทย หั่นเป็นลูกเต๋าที่มีขนาดเท่ากัน ตัดกะหล่ำปลีเป็นส่วน จากนั้นใส่ผักทั้งหมดลงในหม้อ ใส่ถั่ว เทน้ำมะเขือเทศแล้วต้ม เติมน้ำเดือด 400 มล. ปรุงจนนุ่มใส่พริกไทยและเกลือ

รากผักชีอบ

รากผักชีฝรั่ง - 400 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก
โหระพา, โรสแมรี่ - ก้านเล็ก
กระเทียม - 2 กานพลู
เกลือและพริกไทย - เพื่อรสนิยมของคุณ

ปอกรากผักชีหั่นเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากัน จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันใส่ผักชีฝรั่งชั้นเดียวเกลือและพริกไทย บีบกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียม ใส่น้ำมันขึ้นฉ่ายแล้วส่งไปที่เตาอบประมาณยี่สิบนาที คื่นฉ่ายที่ปรุงด้วยวิธีนี้สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงระหว่างรับประทานอาหารได้

ด้วยรากของขึ้นฉ่าย นอกจากสลัดและซุปสำหรับการลดน้ำหนักแล้ว คุณยังสามารถเตรียมเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ และยาชงดื่มได้

สดกับรากผักชี กะหล่ำปลี แอปเปิ้ล และแตงกวา

รากผักชีฝรั่ง - 150 กรัม
กะหล่ำปลีขาว - 150 กรัม
แตงกวาขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 350 g

ผ่านผักและผลไม้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ปรากฎว่าเป็นน้ำผลไม้สดที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถเป็นส่วนเสริมในอาหารลดน้ำหนักได้ ดื่มก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง

น้ำรากผักชี

น้ำรากผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
น้ำแอปเปิ้ลเขียว - 100 มล
น้ำผลไม้จากแครอทสี่แครอท
ผักโขม - 6 ใบ

ผักโขมเพื่อฆ่าในเครื่องปั่นและผสมกับน้ำผลไม้ มันจะกลายเป็นเครื่องดื่มวิตามินที่ยอดเยี่ยมที่สามารถดื่มได้ทั้งก่อนอาหารและหลัง มันจะเติมเต็มร่างกายในระหว่างการรับประทานอาหารด้วยวิตามินและปรับปรุงการย่อยอาหาร และข้อดีหลักคือมีแคลอรีน้อยมาก

ดื่มกับรากผักชี

น้ำรากผักชีฝรั่ง - 100 มล
น้ำสับปะรดสด - 200 มล
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก
น้ำแข็ง - 5 ก้อน

เครื่องดื่มนี้สามารถเรียกได้ว่ามีน้ำหนักเกิน เนื่องจากสับปะรดและขึ้นฉ่ายช่วยเผาผลาญไขมัน และน้ำมะนาวช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น กินแทนอาหารเช้า.

ยาต้มของขึ้นฉ่าย

รากผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
น้ำ - 350 มล

ต้มผักครึ่งชั่วโมง แบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วเจือจางด้วยน้ำ 1:1 ดื่มวันละสองครั้งครึ่งแก้วก่อนอาหาร

น้ำคื่นฉ่าย

หากคุณดื่มน้ำจากพืช 1.5 ช้อนโต๊ะก่อนมื้ออาหาร ในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า คุณก็จะสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้อีกสามปอนด์ น้ำผลไม้นี้เป็นยาขับปัสสาวะและจะช่วยเพิ่มการเผาผลาญและช่วยเผาผลาญไขมัน

จากรากผักชี คุณสามารถปรุงอาหารและเครื่องดื่มมากมายที่ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย ซึ่งถือเป็นไขมันบวกสำหรับการลดน้ำหนัก

อาหารขึ้นฉ่ายเป็นแหล่งวิตามินในอุดมคติและวิธีที่ดีที่สุดในการเพิ่มภูมิคุ้มกันเสริมสร้างการทำงานของระบบร่างกายทั้งหมด นอกจากนี้ การใช้องค์ประกอบการทำอาหารดังกล่าว คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่สดใส กลิ่นหอมที่เลียนแบบไม่ได้ และรักษารูปร่างที่เพรียวบาง

สิ่งที่สามารถปรุงจากขึ้นฉ่าย?

หากคุณยังไม่รู้วิธีทำขึ้นฉ่าย การเลือกด้านล่างจะช่วยให้คุณได้แนวคิดที่ดีที่สุดสำหรับการใช้ส่วนต่างๆ ของผัก ตั้งแต่ยอดถึงโคน

1. ก้านฉ่ำของผักรสเผ็ดใช้ทำสลัด ค็อกเทลวิตามิน มันฝรั่งบด เพิ่มในหลักสูตรแรกและครั้งที่สอง ทำให้ได้รสชาติที่ผิดปกติ
2. มักใส่รากผักชีลงในอาหารจานร้อน สลัดรวม ใช้เป็นพื้นฐานในการทำขนม ตุ๋น ผัด หรืออบร่วมกับผักและเนื้อสัตว์อื่นๆ
3. ผักใบเขียวทั้งสดและแห้งปรุงรสด้วยสลัดและอาหารอื่น ๆ เติมในผักดอง

ซุปก้านคื่นฉ่าย

เมนูขึ้นฉ่ายเป็นอาหารประจำ เนื่องจากมีแคลอรี่ขั้นต่ำและอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์ แขกที่มาบ่อย ๆ บนโต๊ะของผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพคือซุปต้นกำเนิดซึ่งสามารถเตรียมได้หลายรูปแบบโดยการเพิ่มผักอื่น ๆ คุณสามารถตกแต่งร้อนตามประเพณีหรือเช่นในกรณีนี้ในรูปแบบของมันฝรั่งบด

วัตถุดิบ:

• ก้านคื่นฉ่าย - 5-6 ชิ้น.;
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ครีม - 150 มล.;
• เนย - 25 กรัม
• น้ำซุปหรือน้ำ - 800 มล.
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร, ครูตองซ์

การทำอาหาร

1. หัวหอมทอดในน้ำมัน, คื่นฉ่ายสับ, แครอทวาง, ทอดเป็นเวลา 5 นาที
2. เทน้ำซุปร้อนหรือน้ำปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
3. น้ำซุปข้น, ปรุงรส, ใส่ครีม, กระเทียมสับ, ความร้อนเป็นเวลา 5 นาที
4. เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวและแครกเกอร์

สมูทตี้คื่นฉ่าย

เมื่อพิจารณาถึงอาหารเพื่อสุขภาพจากผักชีฝรั่งก้านใบตัวเลือกการออกแบบดึงดูดความสนใจเป็นพิเศษ การรวมเครื่องดื่มดังกล่าวในอาหารของคุณ ในช่วงเวลาสั้นๆ คุณจะรู้สึกร่าเริงมากขึ้น มีพลังมากขึ้น และสังเกตว่าสุขภาพของคุณดีขึ้นอย่างไร ในการนำสูตรไปใช้ คุณจะต้องมีโถปั่นแบบอยู่กับที่

วัตถุดิบ:

• ก้านคื่นฉ่าย - 2 ชิ้น.;
• กล้วยแครอทและแอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• อบเชย - ½ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• น้ำ - ½ถ้วย

การทำอาหาร

1. ใส่กล้วย แครอท แอปเปิ้ล ผักชีฝรั่งลงในโถปั่น
2. เพิ่มน้ำผึ้ง, อบเชย, โยเกิร์ต, เทน้ำและแบ่งส่วนผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. บริโภคเซเลอรี่สมูทตี้ทันทีหลังจากเตรียมอาหาร

สลัดคื่นฉ่ายต้นแอปเปิ้ล

สลัดกับขึ้นฉ่ายและแอปเปิ้ลจัดทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาที แต่กลับกลายเป็นว่ามีสุขภาพดีอร่อยและเบาอย่างไม่น่าเชื่อ เมื่อเตรียมหนึ่งมื้อสำหรับอาหารค่ำหรือเป็นครั้งที่สองสำหรับอาหารค่ำคุณไม่ต้องกลัวรูปร่าง - อาหารจะไม่เพิ่มปอนด์พิเศษอย่างแน่นอน แต่จะนำประโยชน์ที่ไม่อาจเทียบได้มาสู่ร่างกายเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่ายก้าน - 250 กรัม
• แอปเปิ้ล - 250 กรัม
• วอลนัท - 200 กรัม
• ครีม - 120 กรัม
• มัสตาร์ด - ½ช้อนชา;
• เกลือ, พริกไทย, ผักกาดหอม

การทำอาหาร

1. บดต้นคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ลสับถั่ว
2. ผสมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทยและเพิ่มน้ำสลัด
3. กระจายอาหารเรียกน้ำย่อยบนใบผักกาดหอมและเสิร์ฟ

คื่นฉ่ายน้ำซุปข้น - สูตร

อาหารจากรากผักชีฝรั่งนั้นดีต่อสุขภาพและอร่อยไม่น้อย มันฝรั่งบดที่ง่ายและอร่อยที่สุดอย่างหนึ่ง ซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานเนื้อ ปลา หรือเป็นอาหารว่างอิสระ องค์ประกอบของจานสามารถเสริมด้วยลูกจันทน์เทศและสามารถปรับความสอดคล้องได้โดยเปลี่ยนปริมาณของนม

วัตถุดิบ:

• รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น.;
• นม - 1.5-2 ถ้วย;
• เนย - 100 กรัม
• พาเมซานขูด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ลอเรล - 2 ชิ้น;
• ออลสไปซ์ - 4 ชิ้น;
• เกลือสมุนไพร

การทำอาหาร

1. ปอกเปลือกรากผักชีฝรั่งและมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนกระเทียมลอเรลพริกไทยและทุกอย่างเทนม
2. ต้มส่วนผสมหลังจากเดือดเป็นเวลา 20 นาที
3. ลอเรลพริกไทยจะถูกลบออกและผักถูผ่านตะแกรง
4. เพิ่มเนยชีสลงในน้ำซุปข้นเค็มและเจือจางด้วยนมให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการ
5. เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

ไก่คื่นฉ่าย

เมื่อเร็ว ๆ นี้จานคื่นฉ่ายกับไก่หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้รับความนิยมอย่างมากซึ่งต้องขอบคุณผักที่ได้รับรสชาติที่เผ็ดร้อนและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ถัดไป รูปแบบที่ง่ายและรวดเร็วในธีมที่คล้ายกันคือไก่ทอดรสเผ็ดกับลำต้นที่ย่างเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ก้านคื่นฉ่าย - 5 ชิ้น.;
• รากขิง - 20 กรัม
• ซอส Worcestershire และน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• งา - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ, ปาปริก้า, หัวหอมสีเขียว

การทำอาหาร

1. ไก่หั่นเป็นลูกเต๋า ปรุงรสด้วยพริกหยวกและน้ำมันสีน้ำตาล
2. นำเนื้อออกมาใส่จาน แล้วใส่ก้านและขิงสับลงในกระทะ ปรุงรสด้วยพริกปาปริก้า และเคี่ยวนาน 5 นาที
3. ผสมขึ้นฉ่ายผัดไก่แดง เติมซอส งา เกลือ น้ำตาล หัวหอมใหญ่ เคี่ยวนาน 5 นาที

น้ำสลัดผักชีฝรั่ง

หากสูตรอาหารขึ้นฉ่ายต้นตำรับดั้งเดิมและแปลกตาไม่สร้างความมั่นใจและคุณไม่อยากทาน มีวิธีง่ายๆ และไม่ซับซ้อนในการเลี้ยงครัวเรือนด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าโดยไม่มีผลิตภัณฑ์ใหม่ เพิ่มก้านใบฉ่ำสับละเอียดลงในสลัดที่คุณโปรดปรานเช่นน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• ก้านแครอทและผักชีฝรั่ง - 150 กรัมต่อชิ้น
• แตงกวาดองและกะหล่ำปลีดอง - 100 กรัมต่อชิ้น
• กระเทียมหอม - 50 กรัม
• ผักใบเขียว - 1 พวง;
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• เกลือ.

การทำอาหาร

1. ต้ม ปอกเปลือก และหั่นเป็นลูกเต๋า มันฝรั่ง และแครอท
2. สับขึ้นฉ่าย กระเทียม แตงกวา และผักใบเขียว
3. รวมส่วนประกอบเพิ่มกะหล่ำปลี, น้ำมัน, มัสตาร์ด, เกลือและผสม

ขึ้นฉ่ายเกาหลี - สูตร

ต่อไป คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงรากผักชีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเกาหลี รสชาติที่สดใสของผักในเวอร์ชันนี้ถูกปรับระดับด้วยเครื่องเทศ น้ำส้มสายชู และกระเทียม และมีความเด่นชัดน้อยลง ของว่างรสเผ็ดนั้นดีหลังจากทำอาหารไปแล้ว 30 นาทีและไม่ต้องหมักนาน

วัตถุดิบ:

• รากผักชีฝรั่ง - 450 กรัม
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• ผักชีและพริกไทยดำ - ½ช้อนชา;
• กระเทียม - 4 ซี่;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร

1. ผักปอกเปลือกและขูดสำหรับแครอทเกาหลี
2. เพิ่มเครื่องเทศบีบกระเทียมน้ำส้มสายชูและน้ำมันเทลงไปและนวดด้วยมือ
3. หลังจาก 20-30 นาที ขึ้นฉ่ายสไตล์เกาหลีก็พร้อมสำหรับการชิม

Borscht กับขึ้นฉ่าย - สูตร

หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะทำขึ้นฉ่ายอย่างเอร็ดอร่อย แต่ใฝ่ฝันที่จะแนะนำให้รู้จักกับเมนูของคุณ ให้ปรุง Borscht ที่น่ารับประทานด้วย ร้อนจะออกมาอร่อยและเข้มข้นกว่าในเวอร์ชั่นคลาสสิกและจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณสมบัติทางโภชนาการ คุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งในน้ำซุปเนื้อและในน้ำ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
• หัวบีทและหัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอทและพริกหยวก - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
• มะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ - 3 ชิ้น หรือ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 70 มล.;
• น้ำ - 3 ลิตร;
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, น้ำมะนาว, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ผัดหัวหอมสับ รากและพริกในน้ำมัน ใส่กะหล่ำปลีและเคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 15 นาที
2. มวลผักจะถูกโอนไปยังกระทะ, มันฝรั่ง, เติมน้ำเดือด, ลอเรลถูกโยนลงไป, ปรุงรสเพื่อลิ้มรสและต้มจนมันฝรั่งนิ่ม
3. วางมะเขือเทศขูดหรือพาสต้ากับขึ้นฉ่าย อุ่นเครื่องเป็นเวลา 5 นาที

ปลาคื่นฉ่ายในเตาอบ

สูตรต่อไปนี้จะช่วยให้คุณทราบวิธีการปรุงคื่นฉ่ายในเตาอบ ในกรณีนี้ ผักจะช่วยเติมเต็มชิ้นปลา ให้กลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ ด้วยความสำเร็จแบบเดียวกัน คุณสามารถใช้เนื้อไก่หรือหมูสับที่ตีแล้ว เพิ่มเวลาในการอบในกระดาษฟอยล์เป็น 40 นาที

ฉันชอบขึ้นฉ่าย ไม่ใช่แค่เพราะมันดีต่อสุขภาพ! สลัดกับมันนุ่มมากเบาและน่ารื่นรมย์ สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีความสดใหม่ เตรียมง่ายและอร่อย!

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของขึ้นฉ่ายนั้นประเมินค่าไม่ได้ ลองทำซุปขึ้นฉ่ายแสนอร่อย!

หลังจากอ่านชื่อซุปแล้ว ไม่ควรมีคำถามเกี่ยวกับจุดประสงค์ของมัน สูตรซุปขึ้นฉ่ายนี้สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

ซุปขึ้นฉ่ายอาหารจะช่วยเผาผลาญน้ำหนักส่วนเกินและชำระร่างกายของสารพิษ ฉันแนะนำให้กินซุปนี้อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ ปรุงซุปในครึ่งชั่วโมง! มีสุขภาพดีและรักตัวเอง!

นี่คือสูตรสำหรับทำซุปง่ายๆ ที่มีรสชาติละเอียดอ่อนของขึ้นฉ่าย นอกจากคื่นฉ่าย หัวหอม น้ำมัน น้ำซุปและเครื่องเทศแล้ว ยังใส่ในซุปอีกด้วย คุณสามารถปรุงซุปในหนึ่งชั่วโมง ซุปนี้ยังเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก

นี่คือสลัดรากผักชีฝรั่งที่ดีต่อสุขภาพและง่ายต่อการเตรียมซึ่งจะทำให้ร่างกายของคุณอิ่มตัวด้วยสารอาหารและวิตามินจำนวนมาก สำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพของตนเอง

สลัดไก่งวงและขึ้นฉ่ายฝรั่ง - สด อร่อย มีหลายรสชาติ ซึ่งรวมถึงไก่งวงและขึ้นฉ่ายเท่านั้น แต่ยังมีมะเขือเทศตากแห้ง โรสแมรี่สด อร่อย. มาทำมายองเนสกันเถอะ

สลัดกับคื่นฉ่ายและทูน่าเป็นเรื่องง่ายในการเตรียมและอร่อยอย่างเมามัน! พวกเขาสามารถเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนสนิทได้เสมอ เหมาะสำหรับทุกวันและสำหรับโต๊ะวันหยุด

ซอสที่เบาและดีต่อสุขภาพนี้จะช่วยให้คุณกระจายรสชาติของอาหารขึ้นชื่อ วิธีทำซอสขึ้นฉ่ายคุณจะได้เรียนรู้จากสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน!

คุณสามารถทำขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจากขึ้นฉ่ายโดยใส่สารพัดอย่างมะเขือเทศและชีสแพะ วิธีทำไส้ขึ้นฉ่าย!

น้ำคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนักเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ และร่างกายใช้แคลอรี่ในการย่อยอาหารมากกว่าที่มีอยู่ในขึ้นฉ่าย น้ำผลไม้ขจัดสารพิษและเร่งการเผาผลาญ

เพื่อให้เพียงพอสำหรับมื้อกลางวันกับซุปฉันแนะนำให้คุณปรุงซุปด้วยซีเรียล ปรากฎว่าซุปอร่อยมากกับข้าวบาร์เลย์มุก ปรุงด้วยผัก น่าพอใจมาก!

ซุปถั่วเลนทิลกับขึ้นฉ่ายในฤดูหนาวที่เรากินในร้านกาแฟ ความประทับใจนั้นรุนแรง เย็นชา และหิว เราจึงอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อพวกเขานำซุปข้นมา ขอสูตร - มาแล้วจ้า!

เป็นเวลานานที่ทุกคนรู้จักประโยชน์ของน้ำผลไม้สดต่างๆ และน้ำคื่นฉ่ายก็ไม่มีข้อยกเว้น และประโยชน์หลักคือช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนัก

สำหรับอาหารค่ำมื้อเบา ๆ หรืออาหารกลางวันแบบไดเอท คุณสามารถปรุงคื่นฉ่ายตุ๋นกับผัก ซึ่งเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยมาก

คื่นฉ่ายกับ kefir สำหรับการลดน้ำหนักสามารถใช้ในวันขน kefir หากมีคนต้องการลดน้ำหนักการอดอาหารทุกๆสี่วันเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ คื่นฉ่ายเป็นผู้ช่วยของคุณ!

ซุปขึ้นฉ่ายและไก่เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ที่ใส่ใจรูปร่าง ปรากฎว่ารวยค่อนข้างง่ายและมีประโยชน์ และคื่นฉ่ายส่งเสริมการเผาผลาญอย่างรวดเร็ว

หากคุณต้องการทำอาหารใหม่ๆ เนื้อหมูกับขึ้นฉ่ายจะดีที่สุด การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อและขึ้นฉ่ายกรอบเป็นแนวคิดสำหรับมื้อกลางวันแบบดั้งเดิม

จานหอมอร่อยและแคลอรีต่ำที่มาจากตะวันออก เนื้อกับขึ้นฉ่ายและวอลนัทจะเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

คื่นฉ่ายไม่ค่อยปรากฏในครัวของแม่บ้าน แต่ก็ไร้ประโยชน์ เป็นคลังเก็บวิตามินนอกจากจะมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักแล้ว ฉันแนะนำให้คุณลองทำซุปขึ้นฉ่ายแบบง่ายๆ

ฉันทำรากผักชีบดโดยเพิ่มหัวหอมและมันฝรั่งลงไป และยังมีเครื่องปรุงรสและสมุนไพรต่าง ๆ ซึ่งรากคื่นฉ่ายบดของฉันกลายเป็นอร่อยและมีสุขภาพดี :) ฉันให้สูตรที่พิสูจน์แล้ว!

คื่นฉ่ายมีรสชาติเฉพาะที่ทุกคนไม่ชอบ แต่ถึงแม้ศัตรูที่ดุร้ายที่สุดของผักนี้ควรชอบสูตรการทำสลัดกับกุ้งและขึ้นฉ่าย - มันอร่อยมากจนแทบจะต้านทานไม่ได้!

สลัดไก่กับขึ้นฉ่ายไม่เพียง แต่เป็นของว่างเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นไส้ที่อร่อยสำหรับไฟลนก้น การปรุงอาหารเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว คุณจะต้องมีเนื้อไก่ ขึ้นฉ่าย หัวหอมและแอปเปิ้ล

ฉันปรุงซุปรากผักชีแบบลีนและดีต่อสุขภาพเมื่อฉันต้องการปลดปล่อยร่างกายและเติมวิตามิน ไม่มีเนื้อสัตว์ในนั้น แม้แต่น้ำซุปเนื้อ มีแต่ผัก เพื่อนของฉันชอบซุปนี้

น้ำซุปผักโฮมเมดกับขึ้นฉ่ายมีทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก และคุณสามารถปรุงจากของที่ค้างอยู่เล็กน้อยในตู้เย็นได้ แต่ส่วนผสมหลักคือขึ้นฉ่าย

คื่นฉ่ายปั่นเป็นสมูทตี้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง สมูทตี้นี้จะช่วยให้ร่างกายได้รับสารที่มีประโยชน์และยังช่วยลดน้ำหนักอีกด้วย เครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้อดอาหาร!

ฉันรู้จักซุปผักกับขึ้นฉ่ายมาเป็นเวลานาน จริงอยู่สำหรับฉันมันเป็นซุปในโปรแกรมลดน้ำหนักดังนั้นฉันจึงเห็นว่ามีประโยชน์และการรักษา ฉันแบ่งปันสูตร - ฉันหวังว่าบางคนจะมีประโยชน์!

ขึ้นฉ่ายมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงการลดน้ำหนักและทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์ จริงอยู่คุณจะไม่แทะรากตัวเอง แต่มันดีสำหรับซุปครีมผักชีฝรั่ง

ของขบเคี้ยวที่มีกลิ่นหอมรสเผ็ดหรือเครื่องเคียงที่ดีได้มาจากก้านขึ้นฉ่าย คื่นฉ่ายตุ๋นปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที ฉันใส่ผักตามฤดูกาลและเครื่องเทศที่ชอบลงไป ปรากฎว่าอร่อยมาก!

มีที่สำหรับสลัดผักชีฝรั่งอยู่เสมอในอาหารของฉัน! ท้ายที่สุดแล้วคื่นฉ่ายไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย สูตรสลัดคื่นฉ่ายง่ายนี้จะมีประโยชน์เมื่อแขกที่ไม่คาดคิดมาถึง

ฉันปรุงสลัดคื่นฉ่ายสำหรับมื้อกลางวันหรือของว่างยามบ่าย ปรากฏว่าเบา แต่น่าพอใจ และถูกจัดเตรียมในเวลาไม่นาน สลัดผักชีฝรั่งนี้เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ!

สลัดผักชีฝรั่งสำหรับการลดน้ำหนักเป็นวิธีที่พิสูจน์แล้วในการต่อสู้กับน้ำหนักเกิน ขึ้นฉ่ายฝรั่งมีสารและสรรพคุณมากมาย ทั้งช่วยให้ดูดีและมีรูปร่างที่ดี!

ซุปผักชีฝรั่งเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมาก! ซุปที่ละเอียดอ่อน หอม และอร่อยจะเปลี่ยนความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับคื่นฉ่ายให้ดีขึ้น ซุปผักชีฝรั่งสูตรโปรดของคุณสุภาพบุรุษ :)

หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีทำสลัดหัวไชเท้าและขึ้นฉ่ายที่ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอีกด้วย สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพงและมีประโยชน์อันล้ำค่า!

สลัดผักชีฝรั่งและแครอท

สลัดผักชีฝรั่งและแครอทเป็นระเบิดวิตามินที่แท้จริง การเตรียมเป็นเรื่องง่ายมากมีส่วนผสมขั้นต่ำ แต่คุณไม่สามารถจินตนาการได้ว่าสลัดนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายมากน้อยเพียงใด

สมูทตี้แอปเปิ้ลและขึ้นฉ่ายฝรั่งตลอดทั้งปีเป็นแหล่งวิตามินที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดของคุณ อย่างไรก็ตามค็อกเทลนี้ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย ฉันกำลังแบ่งปันสูตรง่ายๆ

สลัดผักชีฝรั่งเป็นสลัดเพื่อสุขภาพที่เต็มไปด้วยเส้นใยและโปรตีน นี่เป็นหนึ่งในอาหารมังสวิรัติที่แม้แต่คนที่ไม่สนใจมังสวิรัติก็สามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานได้

ถ้าคุณไม่รู้ว่าต้องทำอะไรกับรากผักชี ผมขอแนะนำสลัดผักชีกับแอปเปิ้ลและไข่ นี่เป็นสลัดที่เตรียมง่ายมาก แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณจะชอบมันอย่างแน่นอน