น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว แอปเปิ้ลบดสำหรับฤดูหนาว

อาหารสำหรับทารกควรมีสุขภาพที่ดีและแข็งแรงอยู่เสมอ ดังนั้นคุณแม่หลายคนจึงชอบผลิตภัณฑ์ทำที่บ้านโดยละเลยผลิตภัณฑ์ที่ซื้อซึ่งเป็นสิ่งที่ถูกต้อง เราขอเสนอสูตร - ซอสแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
เนื้อหาสูตร:

ผลไม้บดต้องรวมอยู่ในอาหารของเด็ก นี่เป็นหนึ่งในอาหารเสริมประเภทแรกที่สามารถให้ทารกได้ตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป บนชั้นวางของซุปเปอร์มาร์เก็ตมีโถที่เรียวยาวหลายแถวจากผู้ผลิตหลายรายซึ่งทำให้ตาของคุณเบิกกว้างจากตัวเลือกดังกล่าว! แต่จะซื้อทำไม ในเมื่อคุณสามารถทำเองได้! ท้ายที่สุดแล้ว อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ของร้านค้าต่างจากผลิตภัณฑ์โฮมเมดอย่างมาก ทั้งในด้านความสด ความเป็นธรรมชาติ และคุณภาพที่คุณมั่นใจได้อย่างปลอดภัย!

หนึ่งในตัวเลือกที่น่าสนใจและง่ายที่สุดสำหรับการเตรียมที่ทำจากผลไม้คือน้ำซุปข้น ไม่เพียงแต่เตรียมสำหรับเมนูประจำวันเท่านั้น แต่ยังเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวด้วย นอกจากนี้ยังสามารถเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมอบ พายและพาย เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม แพนเค้ก แพนเค้ก ขนมปังปิ้งและคุกกี้ การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวดังกล่าวไม่ใช่เรื่องยากเลยทุกคนสามารถควบคุมสูตรได้รวมถึง และพ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ในเรื่องการบรรจุกระป๋อง

วิธีทำซอสแอปเปิ้ล - หลักการทำอาหารทั่วไป

ซอสแอปเปิ้ลนั้นดีในตัวเอง แต่ก็สามารถปรุงด้วยเครื่องเทศเพิ่มเติม เช่น น้ำผึ้ง อบเชย กานพลู น้ำมะนาว ฯลฯ นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่ ผลไม้ และผักมากมาย แอปเปิ้ลสามารถปรุงด้วยแครอท พลัม ฟักทอง ลูกแพร์ เชอร์รี่ ลูกพีช แอปริคอต กล้วย และส่วนผสมอื่นๆ มันจะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก ซึ่งเหมาะสำหรับเด็ก โภชนาการทางการแพทย์และอาหาร เนื่องจากมีวิตามินมากมาย ร่างกายดูดซึมได้อย่างน่าทึ่งและปรับปรุงการย่อยอาหาร

น้ำซุปข้นสำเร็จรูปอาจมีสี รสชาติ และเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ลที่ใช้ หลักการของการเตรียมนั้นง่ายมาก: ผลไม้ถูกตัดวางในกระทะเทน้ำแล้วต้มจนน้ำตาลอ่อน หากน้ำซุปข้นมีไว้สำหรับทารกคุณไม่ควรใส่น้ำตาล

• ซอสแอปเปิ้ลสำหรับเด็กสำหรับฤดูหนาวต้มและรีดเป็นขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อซึ่งเก็บไว้ในห้องเย็นมืดและมีอากาศถ่ายเท
• คัดแยกแอปเปิลก่อน ทิ้งผลไม้ที่เน่าเสียและเน่าเสีย ล้างและตากให้แห้ง จากนั้นลอกเปลือกและเอาเมล็ดที่มีแกนออก หากมี "ตา" ก็ถูกตัดออก ผักและผลไม้ที่ใช้แล้วอื่นๆ ถูกจัดเตรียมในลักษณะเดียวกัน
• เมื่อทำการฆ่าเชื้อขวดโหล จำเป็นต้องสังเกตระยะห่างระหว่างขวดอย่างน้อย 1 ซม. เพื่อไม่ให้แก้วแตก การต้มควรช้าและสม่ำเสมอโดยไม่มีฟองอากาศปั่นป่วนที่สามารถท่วมฝาขวดและเข้าไปข้างในได้
• เมื่อทำการฆ่าเชื้อ ควรใช้ผ้าเช็ดปากรองก้นกระทะเพื่อให้การยึดเกาะระหว่างก้นกับขวดโหลสูงสุด จากนั้นโถจะยืนนิ่งขึ้น
• สำหรับน้ำซุปข้นผลไม้จะดีกว่าถ้าใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวพวกเขาจะถูกเก็บไว้ในรูปแบบการประมวลผลได้ดีกว่าและมีรสชาติที่เด่นชัดมากขึ้น จากหวานจะดีกว่าในการทำแยมหรือผลไม้แช่อิ่ม
• สำหรับทารก ซอสแอปเปิ้ลควรทำจากแอปเปิ้ลสีเขียวหรือสีเหลืองได้ดีที่สุดเพราะ สีแดงอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
• หากเตรียมแอปเปิ้ลน้ำซุปข้นโดยไม่มีน้ำตาล ขวดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อหลังจากใส่น้ำซุปข้นลงไป เวลาในการฆ่าเชื้อสำหรับกระป๋อง 0.5 ลิตร - ไม่เกิน 20 นาที, 1 ลิตร - 25 นาที ควรเก็บชิ้นงานดังกล่าวไว้ในตู้เย็น
• ขอแนะนำให้บรรจุมันฝรั่งบดในขวดไม่เกิน 1 ลิตรเพื่อให้สามารถรับประทานได้ 1-2 ครั้ง
• ผลไม้สำหรับน้ำซุปข้นสามารถอบในเตาอบจนนุ่มหลังจากนั้นจึงแยกเนื้อออกจากผิวหนังและเมล็ด
• ยิ่งแอปเปิ้ลผ่านความร้อนน้อยลงเท่าใด วิตามินและสารอื่นๆ ก็จะยิ่งมีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น เพื่อลดเวลานี้ ต้องหั่นแอปเปิ้ลให้เล็กที่สุด
• เพื่อไม่ให้ผลไม้มืดลงคุณต้องเทน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในกระทะระหว่างทำอาหาร
• แอปเปิ้ลที่แช่เย็นจะถูกทำให้บริสุทธิ์ด้วยเครื่องปั่น

ซอสแอปเปิ้ลโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวจากแอปเปิ้ลสดนั้นง่ายต่อการเตรียม ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็รักพระองค์ สูตรนี้ใช้น้ำตาลจึงเหมาะกับเด็กโต

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 68 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ - 1 กระป๋อง 0.5 l
• เวลาทำอาหาร - 45 นาที

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล (เปรี้ยว) - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 3/4 ช้อนโต๊ะ ล.

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ล้างแอปเปิ้ลโดยไม่ทำลายและเน่าปอกเปลือกเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ในกระทะเคลือบฟัน ผสมน้ำตาลกับน้ำ คนจนน้ำตาลละลายหมด
3. จุ่มชิ้นแอปเปิ้ลลงในกระทะแล้วต้ม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 20 นาที
4. บดแอปเปิ้ลเนื้ออ่อนด้วยเครื่องคั้นมันฝรั่งหรือตีด้วยเครื่องปั่น
5. โอนน้ำซุปข้นไปยังขวดที่สะอาดและฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาฆ่าเชื้อ
6. วางขวดโหลในหม้อที่มีน้ำอุ่นเพื่อให้น้ำถึงด้านข้างของโถและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาทีที่ต้มปานกลาง
7. หลังจากขวดโหล ม้วนด้วยฝาฆ่าเชื้อแล้วเก็บในที่เย็นและมืด

ซอสแอปเปิ้ลสำหรับทารกที่ไม่มีน้ำตาล สูตรน้ำซุปข้นที่ยอดเยี่ยมนี้ยังเหมาะสำหรับอาหารและโภชนาการทางการแพทย์

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - อร่อยทุกอย่าง
• น้ำ - น้ำดื่มบริสุทธิ์

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด ผ่าหนัง เอากล่องเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง แต่ยิ่งหั่นเล็กเท่าไหร่ก็จะยิ่งตุ๋นเร็วขึ้น
2. เติมน้ำลงในหม้อในอัตรา 1 แอปเปิ้ล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ. น้ำเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลไหม้ในตอนเริ่มทำอาหารและหลังจากนั้นพวกเขาจะตุ๋นในน้ำผลไม้ของตัวเอง
3. ตั้งหม้อบนไฟอ่อนโดยปิดฝาไว้ สตูว์ผลไม้จนสุก และในระหว่างขั้นตอน คนเป็นครั้งคราวและตรวจสอบปริมาณของของเหลว คุณอาจต้องเพิ่ม
4. ระยะเวลาในการเคี่ยวเฉลี่ย 5-30 นาที ขึ้นอยู่กับความแข็งของแอปเปิล
5. ต่อยผลไม้สำเร็จรูปด้วยเครื่องปั่นหรือเช็ดผ่านตะแกรง
6. แช่น้ำซุปข้นในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อซึ่งฆ่าเชื้อในอ่างประมาณ 10-15 นาทีในน้ำร้อนตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า
7. จากนั้นม้วนขึ้นด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อและเก็บไว้ในห้องเย็น

multicooker เป็นผู้ช่วยที่ทันสมัยในครัวสำหรับผู้หญิงทุกคน ด้วยความช่วยเหลือ คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียงแค่หลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองเท่านั้น แต่ยังสามารถถนอมอาหารสำหรับอนาคตอีกด้วย และซอสแอปเปิ้ลสำหรับหน้าหนาว

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - หม้อหุงช้าทั้งหมด
• น้ำ - 50-100 มล

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ล้างแอปเปิ้ล แกะกล่องเมล็ดและตัดผิว สุ่มตัดและใส่ลงในหม้อหุงช้าที่ด้านบน แอปเปิ้ลจะหดตัวระหว่างการปรุงอาหาร
2. เทลงในน้ำ ปริมาณที่แน่นอนขึ้นอยู่กับความนุ่มและความฉ่ำของแอปเปิ้ล แม้ว่าคุณจะไม่สามารถเติมน้ำลงในหม้อหุงช้าได้เพราะไม่มีสิ่งใดไหม้อยู่ในนั้น
3. เปิดโปรแกรม "ดับไฟ" และตั้งเวลา 1 ชั่วโมง
4. หลังจากสัญญาณ โอนแอปเปิ้ลนึ่งจาก multicooker ไปยังภาชนะอื่นแล้วบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
   

Applesauce สำหรับฤดูหนาวเป็นที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่ อาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อน นุ่ม และโปร่งสบายนั้นง่ายต่อการเตรียม แม่บ้านมักจะห่อมวลแอปเปิ้ลแสนอร่อยในขวดขนาดเล็ก ภาชนะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการจัดเก็บคือขวดขนาดครึ่งลิตรและน้อยกว่า

แต่การเตรียมแอปเปิ้ลแสนอร่อยเช่นนี้ใช้ทำพายเค้กและขนมปังเป็นไส้ได้สำเร็จ คุณสามารถปรุงอาหารตามรสนิยมของคุณได้หลายวิธี ซอสแอปเปิ้ลธรรมดาที่ทำจากน้ำตาลและแอปเปิ้ล หรือเติมนมข้นครีม - แอปเปิ้ลน้ำซุปข้นสำหรับฤดูหนาวเรียกว่า "Sissy" เพราะมันกลายเป็นนุ่มและหวานมาก

นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่างๆ: อบเชยเหมาะสำหรับแอปเปิ้ล คุณยังสามารถเพิ่มกานพลู, ถั่ว, น้ำผึ้ง

แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรและส่วนผสมของตัวเอง Applesauce ถือเป็นอาหารที่อร่อยและเบามากที่ผู้ที่ทานอาหารเพื่อการรักษาสามารถรวมได้

นอกจากนี้การเตรียมอาหารโฮมเมดแบบเบา ๆ แสนอร่อยยังดึงดูดเด็ก ๆ อีกด้วย บนเว็บไซต์ของเราวันนี้เป็นสูตรพื้นฐานหรือสูตรคลาสสิกสำหรับแอปเปิ้ลซอสสำหรับฤดูหนาวซึ่งง่ายต่อการปรุงที่บ้าน

ซอสแอปเปิ้ลกับนมข้นสำหรับหน้าหนาว

เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว การเตรียมโฮมเมดเช่นแอปเปิ้ลซอสครีม คุณจะต้อง:

• น้ำกรอง (สองแก้วเต็ม);
• แอปเปิ้ลหวานที่เลือก (4.2 กก.);
• ครีมข้น (หนึ่งกระป๋องมาตรฐาน);
• ทรายน้ำตาลธรรมดา (สี่ช้อนโต๊ะ)

Applesauce กับนมข้นสำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำแอปเปิ้ลน้ำซุปข้น เพื่อไม่ให้เสียเวลาค้นหาในอนาคต โปรดทราบว่าครีมข้นไม่ควรมีสารปรุงแต่งจากพืช

ถ้าเราพูดถึงแอปเปิ้ลคุณสามารถใช้พันธุ์ต่าง ๆ ได้มันเป็นที่พึงปรารถนาที่พวกมันจะหวานและได้รับการคัดเลือก

ผลไม้ที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกปอกเปลือกโดยใช้อุปกรณ์พิเศษเอาแกนที่มีเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง

หลังจากนั้นให้บดเนื้อของผลไม้และระดับการบดจะขึ้นอยู่กับแอปเปิ้ลที่เลือกพันธุ์ หั่นแอปเปิลชิ้นใหญ่ที่สุดที่มีเนื้อนุ่มมาก

ใส่แอปเปิ้ลที่บดแล้วทั้งหมดลงในจานที่ลึกที่สุดแล้วเติมน้ำกรอง

จำเป็นต้องใส่จานที่มีแอปเปิ้ลและน้ำบนกองไฟที่เงียบที่สุดแล้วปรุงอาหารจนแอปเปิ้ลนิ่ม

ในเวลานี้ประมาณสิบห้านาทีถึงครึ่งชั่วโมง หากไม่มีเวลาพิเศษในการปรุงแอปเปิ้ลจานจะถูกปิดด้วยฝาซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการทำอาหารได้อย่างมาก

ในขณะที่แอปเปิ้ลกำลังทำอาหาร คุณสามารถฆ่าเชื้อฝาและเหยือกแก้วได้ หลังจากที่แอปเปิ้ลสุกแล้ว ให้บดให้ละเอียดเท่าที่จะทำได้ ทำเช่นนี้ด้วยตะแกรง เครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่นแบบมือถือ

เมื่อมวลถูกบดให้ใส่น้ำตาลทรายในปริมาณที่ต้องการและครีมเข้มข้น ผสมน้ำซุปข้นผลไม้ให้ละเอียดแล้วปรุง กวนต่อเนื่องเป็นเวลายี่สิบนาที

นมข้นสามารถเปลี่ยนในซอสแอปเปิ้ลด้วยครีมปกติในขณะที่ควรเพิ่มปริมาณน้ำตาลที่ระบุในสูตร ปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบ

เทครีมแอปเปิ้ลกับครีมลงในขวดที่เตรียมไว้ ปิดภาชนะให้เรียบร้อย พลิกขวดแอปเปิ้ลซอสแล้ววางบนผ้าขนหนูให้เย็นสนิท หากน้ำซุปข้นปรุงอย่างถูกต้องควรเปลี่ยนเป็นสีขาว

หากต้องการคุณสามารถต้มแอปเปิ้ลอีกเล็กน้อยในกระบวนการทำอาหาร ซอสแอปเปิ้ลจะมีสีเข้มกว่าสีคาราเมล

แอปเปิ้ลโฮมเมดในฤดูหนาวใช้เป็นโจ๊กในตอนเช้าหรือเป็นจานแยกต่างหาก หากคุณผสมน้ำซุปข้นครีมแอปเปิ้ลแบบโฮมเมดกับคอทเทจชีส คุณจะได้เค้กหรือพายที่นุ่มและอร่อยมาก

Applesauce สำหรับฤดูหนาวสูตรที่ง่ายที่สุด

ซอสแอปเปิ้ลที่โปร่งสบายนี้เหมาะสำหรับอาหารทารกสำหรับเด็กเล็กด้วย วิธีการเตรียมแอปเปิ้ลซอสที่ง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาวในขวดแอปเปิ้ลและน้ำตาล?

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ล 2 กก.
• น้ำตาล 150-200 กรัม (ไม่เต็มแก้ว)

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างแอปเปิ้ล หั่นเป็น 4 ส่วน ผ่าแกนแล้วปอกเปลือก เติมน้ำลงในกระทะน้อยกว่าครึ่งแล้วลดชิ้นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกลงไปในน้ำ

น้ำไม่ควรท่วมแอปเปิ้ลจนหมด

ใส่หม้อแอปเปิ้ลบนเตา นำไปต้มและลดความร้อน. ปรุงหลังจากเดือดเป็นเวลา 5 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ล ถ้าเร็วก็ไม่ต้องทำอาหารนาน ถ้าช้า (เช่น Simirenki) และแข็ง - ปรุงนานขึ้นอีกนิด คุณจะเห็นเองเมื่อแอปเปิ้ลสุกและนิ่ม

ใช้กระชอนในรูปแบบของตะแกรงแล้วระบายเนื้อหาของกระทะ ของเหลวจะระบายออก และเนื้อแอปเปิ้ลจะยังคงอยู่ในตะแกรง

ตอนนี้วางเนื้อแอปเปิ้ลในกระทะใส่น้ำตาลและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือดกวนอย่างต่อเนื่อง หากมวลแอปเปิลข้นมาก คุณสามารถเพิ่มน้ำที่เหลือจากแอปเปิลที่ต้มไว้เล็กน้อย

ทางเลือกที่ลงตัวสำหรับห้องครัวยุคใหม่!!

เครื่องตัดผักรุ่นทันสมัยผ่านการพิสูจน์มาหลายปีและเป็นที่รักของแม่บ้านหลายล้านคน ตอนนี้มีความเป็นไปได้สูงสุดด้วยนวัตกรรมขั้นสูงและวัสดุไฮเทค Borscht, สตูว์, ผสม, สลัด - ทั้งหมดนี้คุณสามารถตัดได้ทันที!.

ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลขนาดครึ่งลิตรในกาต้มน้ำ ไมโครเวฟ หรือเตาอบ ฆ่าเชื้อฝาในน้ำเดือด

จัดน้ำซุปข้นสำเร็จรูปในขวดปิดฝาเหล็กแล้วม้วนขึ้นพลิกคว่ำห่อด้วยสิ่งที่อุ่นแล้วทิ้งไว้หนึ่งวันจนเย็นสนิท ถอดขวดแอปเปิ้ลซอสสำหรับฤดูหนาวในที่เย็นสำหรับจัดเก็บ

วิดีโอ: สูตรสำหรับแอปเปิ้ลซอส Nezhenka สำหรับฤดูหนาวด้วยนมข้น

ซอสแอปเปิ้ลที่ละเอียดอ่อนและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่บ้านนั้นง่ายต่อการเตรียม! ตรวจสอบคอลเลกชันแนวคิดสูตรอาหารของเรา

เด็กรักแอปเปิ้ลซอสมาก และมีวิตามินกี่ตัวในนั้น! ตุนจานที่ยอดเยี่ยมนี้สำหรับฤดูหนาว

• แอปเปิ้ล 1 กก.
• มะนาว 1 ลูก
• น้ำตาล 3 ช้อนชา

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ: แอปเปิ้ล, น้ำตาลและมะนาว

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกจากหลุม ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น

ผ่าครึ่งมะนาวแล้วบีบน้ำออก

ใส่แอปเปิ้ล, น้ำตาล, น้ำมะนาวลงในกระทะแล้วเทน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 15-20 นาที

ขวดพาสเจอร์ไรส์

บดบล็อกที่เชื่อมในมันฝรั่งบดด้วยเครื่องปั่น ต้มแอปเปิ้ลซอสอีกครั้ง

เติมขวดน้ำซุปข้นและปิดฝา วางขวดโหลโดยปิดฝาไว้ 5 นาที แล้ววางในตำแหน่งปกติ

สูตรที่ 2 ทีละขั้นตอน: ซอสแอปเปิ้ลโฮมเมดสูตรอ่อนโยน

เป็นการดีที่สุดที่จะใช้แอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูร้อนสำหรับน้ำซุปข้นที่มีเนื้อฉ่ำและนุ่ม

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ฉันต้องการทราบว่าสัดส่วนของแอปเปิ้ลและน้ำตาลอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหวานของแอปเปิ้ล สำหรับแอปเปิ้ลเปรี้ยว ปริมาณน้ำตาลก็เพิ่มขึ้นได้ แต่ถ้าชอบเปรี้ยวก็ใช้แอปเปิ้ลหวานก็ใส่น้ำตาลให้น้อยลง

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• ทรายน้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำ - 100 มล.

ล้างแอปเปิ้ล. ฉันไม่ได้เอาผิวหนังออกจากพวกเขาเพราะในกระบวนการบดน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นมันเป็นพื้นอย่างสมบูรณ์ แอปเปิ้ลแต่ละลูกจะต้องผ่าครึ่ง นำมีดออกตรงกลางแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จำไว้ว่ายิ่งหั่นบาง มันฝรั่งบดก็จะยิ่งสุก

โรยแอปเปิ้ลสับด้วยน้ำตาล คน.

ยังคงต้องรอจนกว่าพวกเขาจะเริ่มคั้นน้ำผลไม้ จากประสบการณ์ของฉัน ฉันสามารถพูดได้ว่าอาจใช้เวลาหนึ่งถึง 2 ชั่วโมง

หลังจากเวลานี้ ย้ายแอปเปิ้ลไปที่กระทะ เทลงในน้ำ ฉันเติมน้ำโดยเฉพาะเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลไหม้ถึงก้นระหว่างกระบวนการทำอาหาร

เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมง กวนด้วยไม้พายหรือช้อน ทันทีที่คุณเห็นว่าแอปเปิ้ลต้มให้นิ่มแต่ยังมองเห็นเปลือกอยู่ เราสามารถสรุปได้ว่าน้ำซุปข้นพร้อมแล้ว ปิดไฟและปล่อยให้น้ำซุปข้นเย็นลง บดแอปเปิ้ลน้ำซุปข้นเย็นด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

นำน้ำซุปข้นกลับมาต้ม และในขณะเดียวกัน ให้ฆ่าเชื้อขวดโหลและฝาโลหะขนาดครึ่งลิตร ตักน้ำซุปข้นลงในขวดที่สะอาด ปิดฝาแล้วม้วนขึ้น ฉันแนะนำให้พลิกเหยือกที่มีขนมอร่อยๆ แล้วห่อไว้จนเย็น

สำหรับการจัดเก็บระยะยาว แนะนำให้นำออกไปที่ห้องเย็นและมืด ฤดูหนาวกำลังจะมาถึง และจากนั้นก็จะกลายเป็นของจริง - คุณสามารถทาบนขนมปังและอบเค้กบางชนิดได้

สูตร 3: ซอสแอปเปิ้ลกับนมข้น Nezhenka (มีรูป)

Applesauce เป็นที่รักของเด็ก ๆ ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย - นี่เป็นการรักษาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างผิดปกติ และถ้าปรุงเองที่บ้านด้วย แต่สูตรของวันนี้จะทำให้คุณประหลาดใจกับผลลัพธ์อย่างแน่นอน - ซอสแอปเปิ้ล Nezhenka พิสูจน์ชื่อของมันอย่างเต็มที่: เป็นของหวานที่ละเอียดอ่อนมากที่ละลายในปากของคุณ

น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลแบบโฮมเมดนี้ประกอบด้วยนมข้นหวานซึ่งต้องขอบคุณอาหารสำเร็จรูปที่มีรสชาติของครีมที่น่าตื่นตาตื่นใจ เนื้อเนียนนุ่มน่ารับประทาน และกลิ่นหอมของผลไม้ที่ละเอียดอ่อน คุณสามารถกินมันเหมือนกับที่เป็นของหวาน ใช้เป็นส่วนเสริมในแพนเค้กหรือแพนเค้ก และแม้กระทั่งเลเยอร์เค้กเป็นชั้นๆ

• แอปเปิ้ล - 3 กก.
• นมข้น - 1 กระป๋อง
• น้ำ - 1 แก้ว
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย

เพื่อเตรียมซอสแอปเปิ้ลที่อ่อนโยนและอร่อยมาก ให้ใช้แอปเปิ้ล นมข้น น้ำตาลทรายและน้ำ แอปเปิ้ลเหมาะสำหรับความหลากหลายใด ๆ แม้ว่าจะไม่เหมาะ: ย่น, นุ่ม ... สิ่งสำคัญคือต้องไม่เน่าเสีย โดยวิธีการที่ฉันแนะนำให้คุณใช้แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวหรือเปรี้ยวเพื่อให้แอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วไม่หวานเกินไป 3 กิโลกรัมอยู่ในรูปแบบบริสุทธิ์แล้ว

เรานำจานปริมาณมากที่มีผนังหนา (ดีที่สุดคือหม้อน้ำ) ล้างแอปเปิ้ล ลอกเปลือกออก แล้วเอาฝักเมล็ดออก เราตัดสถานที่ที่ต่ำกว่ามาตรฐานทั้งหมดออกไปอย่างไร้ความปราณี บดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำหนึ่งแก้วลงในแอปเปิ้ลปิดฝาจานและเคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟปานกลางจนชิ้นผลไม้นิ่ม ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ล ซึ่งจะใช้เวลา 20-25 นาทีหลังจากเดือด หากแอปเปิ้ลของคุณแห้ง (นั่นคือไม่ฉ่ำเกินไป) ให้เทน้ำเพิ่มเพื่อไม่ให้ผลไม้ไหม้

เมื่อชิ้นแอปเปิ้ลเริ่มแตกตัว เติมน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาอีกครั้ง และเคี่ยวผลไม้บนไฟร้อนปานกลางจนนิ่มสนิท อีกประมาณ 15 นาที อย่าลืมที่จะกวนเนื้อหาของกระทะสองสามครั้งเพื่อให้แอปเปิ้ลไม่ติดด้านล่าง

เมื่อชิ้นผลไม้สุกเกือบหมด เราทุบแอปเปิ้ลด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม หากคุณไม่มี คุณสามารถบดแอปเปิ้ลด้วยที่บดมันฝรั่งบด แต่ในกรณีนี้ คุณจะไม่สามารถได้ความเรียบเนียนและความสม่ำเสมอ 100%

สุดท้าย ส่วนผสมที่เป็นความลับของเราคือนมข้นหวาน เทลงในซอสแอปเปิ้ลและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

อันที่จริงนั่นคือทั้งหมด - สูตรสำหรับซอสแอปเปิ้ล Nezhenka นั้นง่ายมากและไม่ซับซ้อน มันยังคงย่อยสลายอาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อ - ฉันได้ประมาณ 2.5 ลิตร โดยส่วนตัวแล้ว ฉันคิดว่ามันดีที่สุดที่จะฆ่าเชื้อขวดโหลในไมโครเวฟ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างด้วยสารละลายโซดาล้างและเทน้ำเย็นประมาณ 100 มิลลิลิตรในแต่ละอัน นึ่งในไมโครเวฟด้วยกำลังสูงสุดครั้งละ 5-7 นาที (สำหรับกระป๋อง 0.5-1 ลิตร) ต้มฝาประมาณห้านาที ลูกน้อยของฉันชอบน้ำซุปข้นผลไม้มาก แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันมักจะอยู่ในขวดขนาดเล็กที่แบ่งส่วนเสมอ (จากน้ำซุปข้นที่ซื้อจากร้าน) - พวกเขาบอกว่ามันอร่อยกว่าสำหรับพวกเขา

เราปิดขวดโหลอย่างแน่นหนาด้วยฝาปิดที่เตรียมไว้ล่วงหน้า แช่เย็นโดยปิดก้นขวดและเก็บในที่แห้ง มืด และเย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน หากคุณมีพื้นที่เพียงพอในตู้เย็น ให้เก็บไว้ที่นั่น ฉันไม่ได้เก็บแอปเปิ้ลซอสนี้ไว้ที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นฉันจึงไม่สามารถรับรองผลได้

Applesauce Nezhenka 100% พิสูจน์ชื่อของมัน: มันนุ่มผิดปกติเรียบหวานปานกลาง แม่บุญธรรมบอกว่าเธอไม่เคยลองอะไรแบบนี้มาก่อนในชีวิต - เป็นซอสแอปเปิ้ลที่อร่อยและมีกลิ่นหอม

สูตรที่ 4: แอปเปิ้ลซอสโฮมเมดกับลูกแพร์

• ลูกแพร์ 0.5 กิโลกรัม (ควรใช้ลูกแพร์พันธุ์สุกและหวาน)
• แอปเปิ้ล 0.5 กิโลกรัม (คุณสามารถใช้หลากหลาย)
• น้ำตาล 0.5 กิโลกรัม

ลูกแพร์และแอปเปิ้ลจะถูกล้างแล้วปอกเปลือก

ตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่แอปเปิ้ลและลูกแพร์สับลงในชาม

ใส่น้ำตาลทราย น้ำเล็กน้อย

ใส่ชามผลไม้และน้ำตาลลงในกองไฟแล้วคนตลอดเวลานำไปต้ม

จากนั้นเราก็ลดไฟและต้มผลไม้เป็นเวลา 30 นาที

จากนั้นบดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น

และอีกครั้งเราจะส่งไปที่กองไฟเป็นเวลา 30 นาที

น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลลูกแพร์ที่ย่อยสลายช้าในขวดโหล ห่อไว้สำหรับฤดูหนาว

สูตร 5: Applesauce กับส้มในหม้อหุงช้า

• แอปเปิ้ล 300 กรัม
• ส้ม 300 กรัม
• น้ำตาล 400 กรัม

ปอกผลไม้ใส่ในภาชนะแยกต่างหากปิดด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม multicooker ปิดฝา ใช้ปุ่มเลือกโปรแกรมเพื่อตั้งโปรแกรม STEW ใช้ปุ่มเวลาทำอาหารเพื่อตั้งเวลา 1 ชั่วโมง กดปุ่ม Start ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม

เคล็ดลับ: หากต้องการ สามารถเปลี่ยนส้มเป็นเกรปฟรุตหรือส้มเขียวหวานได้

สูตร 6: แอปเปิ้ลและลูกแพร์น้ำซุปข้นกับมะนาว (ทีละขั้นตอน)

ซอสแอปเปิ้ลแบบโฮมเมดจะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมในฤดูหนาว ไม่เพียงแต่สำหรับเด็ก แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่ด้วย น้ำซุปข้นนี้สามารถใช้เป็นไส้สำหรับพายโฮมเมดและพายหรือเป็นฐานสำหรับน้ำผลไม้ โดยปกติซอสแอปเปิ้ล 100% จะมีความหนามาก เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการจึงเพิ่มลูกแพร์บด ลูกแพร์จะชุ่มฉ่ำกว่าแอปเปิ้ล ดังนั้นน้ำลูกแพร์ที่เติมเข้าไปจะทำให้ซอสแอปเปิ้ลเจือจางลงเล็กน้อย และทำให้นุ่มและนุ่มขึ้น อัตราส่วนของแอปเปิ้ลและลูกแพร์ถูกกำหนดเป็นรายบุคคลเพื่อลิ้มรส ตามสัดส่วนจำนวนลูกแพร์ควรตรงกับจำนวนแอปเปิ้ล

• แอปเปิ้ล 2 กก.
• ลูกแพร์ 2 กก
• มะนาว 1 ชิ้น
• น้ำตาล 4 แก้ว

ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือก บดในเครื่องปั่นบีบน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นแล้วสะเด็ดน้ำลงในชามแยก

ล้างลูกแพร์ปอกเปลือกสับในเครื่องปั่นแล้วบีบน้ำผสมน้ำแอปเปิ้ลและลูกแพร์ ผสมแอปเปิ้ลและน้ำซุปข้นลูกแพร์เติมน้ำมะนาวผสม เทน้ำตาลและเจือจางด้วยส่วนผสมของน้ำผลไม้ซึ่งได้จากการบีบ ตั้งกระทะบนไฟ ตั้งไฟให้เดือด คนเบา ๆ

ฆ่าเชื้อขวดต้มฝาแบ่งน้ำซุปข้นเป็นขวด

ปิดฝาขวดและใส่ในอ่างน้ำเป็นเวลา 20 นาที

หลังจาก 20 นาทีให้เอาขวดออกแล้วม้วนฝาด้วยเครื่องเย็บปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง เก็บในที่เย็น ทานให้อร่อย!

สูตร 7: วิธีทำ Applesauce ที่ปราศจากน้ำตาล

• แอปเปิ้ล - 3 กก.
• น้ำ - 300 กรัม

ของฉันอย่างระมัดระวังนิสัยเสียทิ้งทันที

ฉันหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ เอาตรงกลาง ฉันไม่ปอกแอปเปิ้ล ฉันใส่ชิ้นในกระทะ (ฉันมีสามลิตร) ฉันเติมน้ำ 300 กรัม (หรือดีกว่านั้น - น้ำแอปเปิ้ล) แล้วนำไปต้มด้วยไฟอ่อน

เมื่อถูกความร้อน แอปเปิลจะปล่อยน้ำออกมา โดยปกติแล้วจะครอบคลุมแอปเปิลทั้งหมด และนำไปต้มในน้ำผลไม้ของตัวเอง ถ้าน้ำไม่ท่วมแอปเปิ้ลทั้งหมด หลังจากต้มแล้ว คุณต้องค่อยๆ ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ทุกอย่างเดือดเท่าๆ กัน ปรุงแอปเปิ้ลจนนิ่ม หลังจากเดือดจะใช้เวลาประมาณห้านาที (ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและความสุกของแอปเปิ้ล) น้ำผลไม้จะถูกดูดซึมเข้าสู่แอปเปิ้ลทั้งหมด ไม่มีของเหลวเหลืออยู่ในกระทะ

เมื่อต้มแอปเปิ้ลจะนิ่ม เราเช็ดพวกเขาผ่านตะแกรง หากมีโปรเซสเซอร์ที่มีฟังก์ชัน mashing ก็จะใช้เวลาหนึ่งถึงสองนาที

เราได้รับน้ำซุปข้นสีน้ำผึ้งที่ละเอียดอ่อนในลักษณะและรสชาติซึ่งเป็นน้ำซุปข้นแบบเดียวกับที่เรามักจะซื้อสำหรับเด็กเล็ก

เปลือกยังคงอยู่บนตะแกรงฉันโยนมันทิ้ง

ฉันใส่น้ำซุปข้นในกระทะปิดฝานำไปต้มต้มหนึ่งนาที ฉันนำออกจากเตาแล้วเทร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

Applesauce ไม่ได้เป็นเพียงขนมสำหรับเด็กที่มีสุขภาพดีเท่านั้น แต่ยังเป็นการเตรียมวิตามินที่ครบถ้วนสำหรับฤดูหนาวสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว ขนมผลไม้ชนิดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าแยมหรือแยมใด ๆ เนื่องจากแทบไม่มีน้ำตาลเลย นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านทุกคนควรรู้วิธีทำซอสแอปเปิ้ลที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน นอกจากเนื้อหาของวิตามินในปริมาณที่ตกใจแล้ว ข้อดีของช่องว่างนี้คือความง่ายในการเตรียมและรายการส่วนผสมที่น้อยที่สุด สิ่งที่คุณต้องมีคือแอปเปิ้ลและน้ำบางส่วนเพื่อให้จานมีความสม่ำเสมอที่เหมาะสม หากต้องการคุณสามารถทำให้แอปเปิ้ลน้ำซุปข้นหวานสำหรับฤดูหนาว แต่ควรทำด้วยความระมัดระวังเนื่องจากแอปเปิ้ลบางพันธุ์ค่อนข้างหวานอยู่แล้ว

ข้อมูลรสชาติ Jam & Jam

ส่วนผสมสำหรับน้ำซุปข้นแอปเปิ้ล 2 ลิตรสำหรับฤดูหนาว:

• แอปเปิ้ลปอกเปลือก 2 กก.
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 500 มล.

วิธีทำซอสแอปเปิ้ลที่บ้านสำหรับฤดูหนาว

ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นแล้วเอาแกนออก ล้างให้สะอาดและวางในชามขนาดใหญ่


เติมน้ำ 500 มล. ลงในแอปเปิ้ลปิดฝาแล้วใส่ไฟที่เล็กที่สุด


ผัดผลไม้ในกระทะเป็นระยะ ปรุงจนสุกเต็มที่ (สถานะนุ่ม) ประมาณ 30 นาทีจากช่วงเวลาที่ของเหลวเดือด
จากนั้นบดส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน


เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสในการเตรียม น้ำตาลสามารถละเว้นได้หากต้องการ ดังนั้นความละเอียดอ่อนจะกลายเป็นประโยชน์มากที่สุด

นำกระทะกลับไปที่เตาแล้วต้มของเหลวอีกครั้งโดยคนบ่อยๆ น้ำซุปข้นอาจไหม้หลังจากเติมน้ำตาล ดังนั้นให้จับตาดูระดับก๊าซและใช้เครื่องกระจายไฟถ้าเป็นไปได้


ชิ้นงานที่นำไปต้มจะถูกเทลงในขวด (พาสเจอร์ไรส์ก่อนหน้านี้) แล้วรีดด้วยฝาปิด ทิ้งขวดที่ปิดสนิทคว่ำไว้ให้เย็นหรือค้างคืน


น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลที่ได้ควรเก็บไว้ในที่มืดและควรเก็บไว้ในที่เย็น - ตู้กับข้าว, ชั้นใต้ดินหรือบนระเบียงกระจก
สูตรนี้เป็นรุ่นคลาสสิคของการเตรียมชิ้นงาน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มนมข้น, ลูกแพร์, ลูกพลัม, กล้วย, ฟักทอง, ลูกพรุนหรืออบเชยได้ที่นี่ ในเวลาเดียวกันปริมาณวิตามินในการเตรียมจะเพิ่มขึ้นเท่านั้นและรสชาติจะสว่างขึ้น

หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีทำซอสแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุด คุณควรปฏิบัติตามกฎสองสามข้อ:

• หากการเก็บเกี่ยวเสร็จสิ้นสำหรับเด็กเล็ก ควรใช้แอปเปิ้ลพันธุ์สีเขียวและสีเหลืองเท่านั้น เนื่องจากอาจมีอาการแพ้ผลไม้สีแดง
• เพื่อรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแอปเปิลให้ได้มากที่สุด ควรลดเวลาในการอบร้อนให้เหลือน้อยที่สุด เพื่อให้ผลไม้สุกเร็วขึ้น คุณต้องหั่นให้เล็กที่สุด
• น้ำมะนาวเล็กน้อยจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงไม่ให้แอปเปิ้ลเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็ว
• ก่อนดำเนินการตามขั้นตอนการสับด้วยเครื่องปั่น ให้รอจนกว่าผลไม้จะเย็นลงเล็กน้อย
• ถ้าคุณไม่ต้องการให้น้ำซุปข้นหวานเกินไป ให้เปลี่ยนน้ำตาลทรายแดงเป็นน้ำตาลทรายขาว
• ความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ ดังกล่าวจะช่วยให้คุณเตรียมน้ำซุปข้นแสนอร่อยไม่เพียง แต่ยังรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของแอปเปิ้ล

การเตรียมผลไม้เป็นตัวช่วยที่ดีในการปรุงอาหารในฤดูหนาว Applesauce เป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นี่เป็นทั้งอาหารที่เป็นอิสระและเป็นส่วนเสริมที่ดีของซีเรียลซึ่งเป็นสารเติมแต่งในพายซึ่งเป็นฐานสำหรับของหวาน

การเตรียมแอปเปิ้ลสำหรับน้ำซุปข้น

เพื่อการอนุรักษ์ขอแนะนำให้เลือกแอปเปิ้ลที่สุกช้า หากให้มันฝรั่งบดแก่ทารกคุณไม่ควรทานผลไม้ที่มีผิวสีแดงเพราะจะทำให้เกิดอาการแพ้แต่ในกรณีนี้แนะนำให้ใช้สีเหลืองและสีเขียว

ก่อนบด แอปเปิลที่ปรุงสุกทั้งหมดจะถูกล้างและคัดแยกอย่างระมัดระวัง ขจัดความเสียหาย จากนั้นปอกเปลือกเอาลูกอัณฑะและก้านออก หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงในกระทะที่มีผนังหนาพร้อมน้ำทันที เพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลดำ น้ำจะถูกทำให้เป็นกรดด้วยมะนาว

สูตรซอสแอปเปิ้ลที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาวเหมือนในวัยเด็ก

การเตรียมมันฝรั่งบดไม่ยากแม้แต่พนักงานหญิงสามเณรก็สามารถรับมือกับขั้นตอนนี้ได้ อย่าจำกัดตัวเองให้อยู่ในสูตรง่ายๆ เพียงสูตรเดียว แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้อื่นๆ ดังนั้น คุณจึงสามารถทดลองสร้างสรรค์สูตรดั้งเดิมของคุณได้อย่างปลอดภัย โดยนำตัวอย่างด้านล่างมาเป็นตัวอย่าง

• แอปเปิ้ล -2 กก.
• น้ำตาล -1 ถ้วย (ไม่จำเป็น)

น้ำควรครอบคลุมแอปเปิ้ลไม่เกิน 3 ซม. อัลกอริธึมมันฝรั่งบดมีดังนี้:

• ใส่กระทะบนไฟช้าแล้วต้มประมาณ 15 นาที
• แอปเปิ้ลนิ่มจะถูกลบออกและถูผ่านตะแกรงที่มีเซลล์ขนาดเล็ก
• น้ำซุปข้นที่มีน้ำที่ปล่อยออกมาจะถูกวางบนเตาอีกครั้งแล้วนำไปต้ม
• บรรจุทันทีในขวดแห้งร้อนและปิดผนึก

คว่ำหน้าลงคลุมภาชนะด้วยมันฝรั่งบดด้วยผ้าห่มหนา หากคุณต้องการได้มวลหวานให้เติมน้ำตาลลงไป - ผลิตภัณฑ์หนึ่งแก้วสำหรับแอปเปิ้ล 2 กิโลกรัม จากนั้นมันฝรั่งบดจะถูกลบออกจากเตาในขณะที่เดือด แต่อนุญาตให้ต้มต่อไปอีก 15 นาที

น้ำซุปข้นตามสูตรนี้ทำให้ชื่อของมันถูกต้อง - ปรากฎว่านุ่มและโปร่งสบาย แอปเปิ้ลถูกจัดเตรียมตามปกติและวางในกระทะก้นหนาพร้อมเติมวานิลลาเล็กน้อย ขั้นตอนต่อไปคือ:

• แอปเปิ้ลเทน้ำ - 2 ถ้วยต่อผลไม้ 5 กก.
• หลับไปกับน้ำตาล (1/2 - 1 ถ้วย); ปริมาณขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของผลไม้
• สตูว์ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจนแอปเปิ้ลนิ่ม
• ตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
• เทนมข้น (ทั้งขวด);
• เคี่ยวอย่างช้าๆประมาณ 5-10 นาทีจนมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

บรรจุ ปิดผนึก และแช่เย็นด้วยวิธีดั้งเดิม จากจานนี้คุณจะไม่ดึงหูเด็กคนเดียว

โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

คุณสามารถทำมันฝรั่งบดโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ แต่ในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น แม้ว่าแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้จะไม่สุก แต่ก็ยังต้องลวก และควรทำสิ่งนี้ในอ่างน้ำ

สำหรับสูตรนี้คุณไม่ควรหั่นผลไม้ - เพียงแค่แบ่งครึ่งแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ไม่แนะนำให้นึ่งผลไม้เป็นเวลานาน - 2-3 นาทีก็เพียงพอที่จะทำให้นิ่ม แอปเปิ้ลที่ผ่านกรรมวิธีทางความร้อนน้อยก็จะยิ่งมีสารที่มีประโยชน์อยู่ในแอปเปิ้ลมากขึ้นเท่านั้น

ถัดไปผลไม้จะถูกตีด้วยเครื่องปั่นให้เป็นก้อนที่เขียวชอุ่มแล้วถูผ่านตะแกรง เติมน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นสำเร็จรูปเพื่อลิ้มรส (หรือคุณไม่สามารถเพิ่มได้) อบเชยหรือวานิลลาเล็กน้อย การเตรียมนี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบดจากผลไม้อื่นๆ

สำหรับเด็กที่ไม่มีน้ำตาล

ทารกจะได้รับน้ำซุปข้นหลายชนิดเป็นอาหารเสริม ซึ่งสามารถเตรียมได้ที่บ้าน อันดับแรก คุณควรตุนมายองเนสหรืออาหารทารกในขวดเล็กๆ ก่อน

• แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ (1.5 กก.) หั่นเป็นสี่เหลี่ยม
• ต้มในน้ำ 15 นาที (450 มล.);
• ใส่มวลแอปเปิ้ลลงในโถปั่นเติมน้ำจากมะนาวหนึ่งลูกแล้วตี
• บรรจุในขวดโหลฆ่าเชื้อ 10 นาทีแล้วม้วนขึ้น

คุณสามารถรวมแอปเปิ้ลกับแครอท - คุณจะได้อาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการให้อาหารครั้งแรก เมื่อให้น้ำซุปข้นแก่ทารก ขอแนะนำให้เจือจางมวลด้วยนมแม่ก่อนเพื่อให้ร่างกายของเด็กปรับตัวเข้ากับอาหารใหม่ได้ง่ายขึ้น

น้ำซุปข้นกล้วย

และน้ำซุปข้นนี้ไม่ได้บรรจุกระป๋อง แต่ใช้ปรุงสดใหม่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทารก:

• แอปเปิ้ล 1 ลูกต้มเป็นเวลา 5 นาทีแล้วบดให้ละเอียด
• กล้วยปอกเปลือกบดแยก;
• หลังจากผสมส่วนผสมแล้วให้ตีด้วยเครื่องปั่น

ก่อนให้น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลกับกล้วยทารก ให้เจือจางด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. นมแม่หรือสูตร

ในหม้อหุงช้า

Multicookers ได้สร้างตัวเองอย่างมั่นคงในครัวของแม่บ้านหลายคนแล้ว - อาหารที่ปรุงในนั้นถือว่าดีต่อสุขภาพมากกว่า ดังนั้นน้ำซุปข้นที่เก็บเกี่ยวในฤดูหนาวด้วยความช่วยเหลือของหน่วยนี้จึงยังคงรักษาคุณสมบัติของมันไว้ได้มากที่สุด

• แอปเปิ้ลที่เตรียมและสับละเอียด (1.5 กก.) วางในชามหลายเมนู
• เทน้ำหนึ่งแก้วแล้วเปิดโปรแกรม "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• โอนแอปเปิ้ลไปยังภาชนะอื่นปล่อยให้เย็นแล้วบดผ่านตะแกรง
• น้ำซุปข้นผสมกับน้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วกลับไปที่หม้อหุงช้า
• อยู่ในโหมดดับไฟอีกครั้ง แต่เพียง 10 นาที

น้ำซุปข้นที่บรรจุในขวดสามารถเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัยที่อุณหภูมิห้อง

จานนี้สีสวยน่ารับประทานมาก การรวมกันของผลไม้สองชนิดทำให้รสชาติไม่ธรรมดาและน้ำซุปข้นเพื่อสุขภาพ เตรียมแอปเปิ้ลและฟักทอง 1 กก. น้ำตาล 1 แก้วและเปลือกส้ม 5 กรัม

• ส่วนผสมที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ นึ่งจนนิ่ม
• จากนั้นตีมวลด้วยเครื่องปั่นแล้วใส่ลงในกระทะ
• เพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำตาลต้ม 10 นาที
• บรรจุในขวดฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที

คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อหากคุณปรุงมันฝรั่งบดในหม้อหุงช้า

น้ำซุปข้นไวน์

นี่เป็นสูตรดั้งเดิมในการรักษามวลแอปเปิ้ล - รวมถึงไวน์แดง

• แอปเปิ้ลปอกเปลือกและสับ 1 กก. คลุมด้วยน้ำตาล (0.7 กก.)
• โรยด้วยไวน์แดง (2 ช้อนโต๊ะ) แล้วปล่อยให้มันต้มจนน้ำผลไม้ถูกปกคลุมด้วยน้ำผลไม้ของตัวเอง
• ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนแอปเปิ้ลมีรูปร่างเป็นน้ำซุปข้น
• หลังจากทำให้มวลเย็นลงแล้วจะถูกตีด้วยเครื่องปั่นและบรรจุในขวดโหลหลังจากนั้นจะผ่านการฆ่าเชื้อ

แม้จะมีการใช้ไวน์ในสูตร แต่เด็ก ๆ สามารถให้น้ำซุปข้นนี้ได้อย่างปลอดภัย

ทุกคนมีความชอบในตัวเอง ดังนั้นอย่าหยุดที่สูตรข้างต้น คุณสามารถลองใช้ส่วนผสมเหล่านี้ในน้ำซุปข้นเดียว:

• แอปเปิ้ล 3.5 กก. และลูกพรุน 1 กก.
• แอปเปิ้ล (1 กก.) ต้มในครีม (0.5 ถ้วย)
• ผสมแอปเปิ้ลบด (700 กรัม) และเชอร์รี่ (150 กรัม);
• แครอทแอปริคอทและน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลรวมกันเป็นก้อนเดียว
• รสชาติที่ผิดปกติทำให้สตรอเบอร์รี่และลูกพลัมผสมกับแอปเปิ้ล
• มะตูมจะเพิ่มกลิ่นหอมผิดปกติให้กับน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลลูกแพร์

แต่ละตัวเลือกสามารถปรุงด้วยวิธีใดก็ได้ตามที่อธิบายไว้ - ในกระทะหรือหม้อหุงช้า จะเติมน้ำตาลหรือไม่และในปริมาณเท่าใดที่แม่บ้านแต่ละคนตัดสินใจด้วยตัวเอง มักจะคำนึงถึงพันธุ์แอปเปิ้ลที่นี่ - หากมีรสเปรี้ยวน้ำตาลก็จะมีประโยชน์

หลังจากเตรียมอาหารอันโอชะสำหรับฤดูหนาว ปฏิคมสามารถดูแลครอบครัวของเธอด้วยของหวานและเครื่องปรุงรสที่ผิดปกติจากแอปเปิ้ลซอส

เครื่องปรุงรสสำหรับอาหารประเภทเนื้อ

จากมวลแอปเปิ้ล (600 กรัม) ร่วมกับน้ำซุปข้นพลัม (200 กรัม) ปรุงโดยไม่มีน้ำตาลจะได้รับเครื่องปรุงรสที่ดีชวนให้นึกถึง Tkemali ในรสชาติ

• เมื่อรวมกันทั้งสองก้อนแล้วเทน้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วจุดไฟ
• มันฝรั่งบดต้มให้เหลือ 1/5 ของปริมาตรดั้งเดิม (บนไฟอ่อนและคนตลอดเวลา);
• ร่อนซินนามอน 1 กรัม ขิง 0.5 กรัม และกานพลู

เพิ่มเครื่องเทศลงในมวลที่ต้มแล้วผสมให้เข้ากันและบรรจุในขวดทันที

ซอสพริก

สูตรนี้เหมาะสำหรับสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย และเครื่องเคียง

• ใส่น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลกระป๋องลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
• เพิ่มเนยเล็กน้อยกานพลูสองสามเม็ดและขิงขูดเล็กน้อย
• ผสมให้เข้ากัน เอาออกจากความร้อน เย็นเล็กน้อยแล้วตีด้วยเครื่องปั่น

เสิร์ฟแช่เย็นในเรือน้ำเกรวี่

น้ำซุปข้นเผ็ด

Applesauce ทำให้เป็นอาหารว่างที่อร่อยมาก ในการทำเช่นนี้ให้เจือจางน้ำส้มสายชูในปริมาณเท่ากัน (ควรใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์) ในน้ำอุ่นหนึ่งในสี่ถ้วยแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

จากนั้นของเหลวจะถูกทำให้ร้อนอีกครั้งและเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผงมัสตาร์ด มวลนี้ผสมกับน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลกระป๋องและแช่ในตู้เย็น ซอสที่ได้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ แต่ก็สามารถทาบนขนมปังเพื่อทำแซนวิชรสเผ็ดได้

ในการเตรียมของหวานนี้ คุณจะต้องใช้ซอสแอปเปิ้ลสำเร็จรูป 1 กิโลกรัม ไข่ 3 ฟอง และน้ำตาลผง 50 กรัม หากเตรียมการถนอมโดยไม่ใส่น้ำตาลคุณต้องเตรียม (0.5 กก.)

• น้ำซุปข้นกระจายในชามเคลือบและถ้าจำเป็นให้เติมน้ำตาล
• ตีด้วยเครื่องปั่นเป็นเวลา 15 นาที
• ฉีดโปรตีนตอกแยกและผสมอีกครั้ง

มวลจะต้องถูกตีจนสว่าง มีการตรวจสอบระดับความพร้อมบนจานรอง - น้ำซุปข้นหนึ่งหยดไม่ควรกระจาย ถัดมาเป็นการทำให้แห้งในเตาอบในรูปแบบต่ำที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เป็นเวลา 12 ชั่วโมงอุณหภูมิจะคงอยู่ไม่เกิน 70 ° C

ความพร้อมของมาร์ชเมลโลว์ (เช่นเดียวกับพาย) ถูกกำหนดด้วยไม้ขีด (หรือไม้จิ้มฟัน) หากยังคงสะอาดหลังจากนำออกจากมาร์ชเมลโลว์แล้ว ของหวานก็พร้อม นำออกจากแม่พิมพ์ ตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วรีดด้วยน้ำตาลผง

เยลลี่มูส

สำหรับขนมที่นุ่มอย่างน่าอัศจรรย์นี้ ควรใช้น้ำซุปข้นที่ปราศจากน้ำตาลบรรจุกระป๋องในปริมาณ 350 กรัม มูสจัดทำขึ้นตามสูตรนี้:

• เจลาติน 10 กรัม (คุณสามารถใช้วุ้น 1 ช้อนชา) ละลายในน้ำหนึ่งในสี่ถ้วย
• ตีไข่ขาว 2 ฟองด้วยฟรุกโตส (2 ช้อนโต๊ะ)
• เมื่อมวลไข่เขียวชอุ่มให้ใส่มันฝรั่งบดแล้วตีต่อ
• เจลาตินจะค่อยๆ เทลงในระหว่างขั้นตอน

มวลวิปปิ้งควรเพิ่มขึ้น 2 เท่าและมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ เยลลี่ถูกจัดวางในแม่พิมพ์และใส่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัวอย่างสมบูรณ์

วิธีการเสิร์ฟมันบด originally

เด็ก ๆ ชอบทานขนมหวานมาก แต่พวกเขาสามารถปฏิเสธซอสแอปเปิ้ลปกติได้ ในกรณีนี้ควรแสดงจินตนาการและตกแต่งขนมด้วยวิธีดั้งเดิม

• วิปปิ้งครีมแช่เย็นเป็นโฟมนุ่ม ๆ
• 3 ช้อนโต๊ะวางที่ด้านล่างของชาม น้ำซุปข้น;
• ชั้นถัดไปเป็นบิสกิตนุ่ม ๆ หักเป็นชิ้น ๆ
• แล้วทาครีม

ดังนั้น ทีละชั้น สลับส่วนผสมจนเต็มชาม ราดด้วยครีมที่เรียงซ้อนกันอย่างสวยงาม มันยังคงโรยด้วยช็อคโกแลตขูดและใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ของหวานดังกล่าวสามารถเป็นของตกแต่งสำหรับงานเลี้ยงวันหยุดของเด็ก ๆ

เพื่อให้แอปเปิ้ลน้ำซุปข้นนุ่มและอร่อยเพื่อรักษาไว้เป็นเวลานานพนักงานต้อนรับต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• เป็นการดีกว่าที่จะปรุงพันธุ์หวานที่ไม่มีน้ำตาล
• ต้มแอปเปิ้ลควรไม่เกิน 15 นาที
• เมื่อทำอาหารพวกเขาใช้กระทะหนา (หรืออ่าง) จากนั้นมันฝรั่งบดจะไม่ไหม้
• อย่าปรุงในปริมาณมากทันที - มวลในกรณีนี้จะไม่ต้มเท่า ๆ กัน
• หากควรใช้ส่วนผสมร่วมกันควรบดให้ละเอียดแยกกันแล้วผสมให้เข้ากัน
• คุณต้องเอาชนะมวลหลังจากที่มันเย็นตัวลง
• การบรรจุในขวดจะดำเนินการในรูปแบบร้อนเท่านั้น ในเวลาเดียวกันธนาคารเองก็จะต้องอุ่นเครื่อง
• ฝาจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ต้องเช็ดให้แห้งก่อนใส่ขวด มิฉะนั้น เชื้อราจะก่อตัวขึ้นระหว่างการเก็บรักษา
• เก็บซอสแอปเปิ้ลที่อุณหภูมิต่ำ ให้ห่างจากแสงแดด (ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน)

น้ำซุปข้นพร้อมบรรจุในภาชนะขนาดเล็กที่ดีที่สุด แต่แล้วมวลจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อในกระทะด้วยน้ำหรือเตาอุ่น หลังจากเปิดขวดผลิตภัณฑ์จะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและจะต้องทิ้งมันฝรั่งบดที่กินไปครึ่งหนึ่งหลังจาก 3 วัน

Applesauce sissy - รสชาติที่ลืมไม่ลงของวัยเด็ก: วิดีโอ

วิธีทำซอสแอปเปิ้ลที่บ้านสำหรับฤดูหนาว: วิดีโอ

แอปเปิ้ลเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งหาได้ยากมากในฤดูหนาว หลังจากทำงานเพียงเล็กน้อยในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเตรียมการอนุรักษ์พนักงานต้อนรับจะเสริมสร้างอาหารของครอบครัวของเธอในฤดูหนาวอย่างมีนัยสำคัญ