คานาเป้สองประเภทกับคาเวียร์สีแดงและสีดำบนขนมปังปิ้ง Canape: สูตรง่ายๆ Canapes เทศกาล: สูตรบุฟเฟ่ต์พร้อมรูปถ่าย

Canape กับคาเวียร์เป็นบทหนึ่งจากคอลเลกชันที่สวยงามของฉัน อย่าเพิกเฉยฉันรับประกันว่าจะมีไอเดียมากมายสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ (คานาเป้กับชีส, แฮม, หมูต้ม, กุ้ง, ปลาแซลมอน, ปลาเฮอริ่ง)!

ตอนนี้เกี่ยวกับคานาเป้กับคาเวียร์ สิ่งสำคัญเพื่อน ๆ คืออย่าทำให้เสีย ตัวผลิตภัณฑ์เองเป็นงานรื่นเริงที่เจ็บปวดและพึ่งพาตนเองได้ ดังนั้นจึงไม่มีตัวเลือกมากมายสำหรับการรวมเข้ากับส่วนผสมอื่นๆ

บ่อยครั้งที่แม่บ้านทำแซนวิชสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมธรรมดา สิ่งนี้ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อความนิยมของคานาเป้กับคาเวียร์ที่ลดลงในหมู่แขก แต่สำหรับโอกาสพิเศษ (งานแต่งงาน, วันครบรอบ, พิธีล้างบาป) คุณสามารถสร้างสิ่งที่หรูหรากว่านี้ได้ :-)

ไอเดียสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์: คานาเป้กับคาเวียร์

ประเพณีของงานเลี้ยงโซเวียต: เราใช้ไข่นกกระทาหรือไก่ครึ่งหนึ่ง (คุณมีอะไร :-)) ไข่เป็น "เรือ" สำหรับคาเวียร์

สามารถตัดขนมปังสำหรับคานาเป้ได้ ใช้แก้วหรือที่ตัดคุกกี้แล้วทอดเบาๆ ขอบของคานาเป้ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด (มันติดเนยนุ่มหรือมายองเนสได้อย่างยอดเยี่ยม)

คุณยังสามารถเพิ่มเนย ใช้กระบอกฉีดขนม . มันกลายเป็นงานรื่นเริงโดยเฉพาะ! ตัดขนมปังออกโดยใช้แก้วหรือที่ตัดคุกกี้

คาเวียร์สามารถวางบนทาร์ตเล็ต โรล มันฝรั่งทอดกรอบและแตงกวา ที่ด้านล่างอย่าลืมใส่ครีมชีสหนึ่งช้อนเต็ม

แพนเค้กกับคาเวียร์เป็นที่นิยมมาก นี่คือหนึ่งในตัวเลือก - "ประหยัด" :-) ความจริงก็คือนี่เป็นเพียงม้วนจากแถบแพนเค้กและมีคาเวียร์จำนวนเล็กน้อยอยู่ด้านบน ข้างในไม่มีคาเวียร์แต่มีเนยชิ้นเล็กๆ พันม้วนแพนเค้กด้วยขนหัวหอมสีเขียวลวกด้วยน้ำเดือด

ตัวเลือกเพิ่มเติม:

• canape กับปลาแซลมอนและครีมชีสโรยหน้าด้วยคาเวียร์ (แต่บางครั้งคุณสามารถ :-))
• ตีครีมจากคาเวียร์และเนย (2: 1) ใส่ไข่หรือแตงกวาเป็นวงกลม

วันนี้คุณจะไม่ทำให้ใครประหลาดใจด้วยแซนด์วิชธรรมดาๆ แต่คานาเป้ขนาดเล็กที่ได้รับการออกแบบมาแต่เดิมเป็นพื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร สูตรคานาเป้อาจมีความหลากหลายมาก แต่ฉันขอแนะนำให้คุณเลือกสูตรคานาเป้ง่ายๆ ที่มีรูปถ่าย คานาเป้เสียบไม้ก็ดูน่าสนใจบนโต๊ะบุฟเฟ่ต์โดยเฉพาะเด็ก ๆ จะชอบคานาเป้เหล่านี้

คุณสามารถหาสูตรคานาเป้ได้หลายพันรายการบนอินเทอร์เน็ต แต่เนื่องจากอาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีส่วนประกอบของการตกแต่งจาน คุณควรมองหา "สูตรคานาเป้พร้อมรูปถ่าย" อย่างแน่นอน

เพื่อน ๆ ที่รักขอเสนอสูตรคานาเป้พร้อมรูปถ่ายที่น่าสนใจซึ่งคุณจะพบทั้งคานาเป้แบบคลาสสิกในรูปแบบของแซนวิชขนาดเล็กและคานาเป้บนไม้เสียบ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายซึ่งคุณสามารถดูวิธีการรวบรวมและแทงเสียบไม้ได้อย่างถูกต้อง

คานาเป้ที่ชื่นชอบที่สุดในครอบครัวของเราคือแมลงเต่าทอง ดังนั้นด้านล่างคุณจะพบกับตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมคานาเป้ที่อร่อยและสวยงามเหล่านี้พร้อมกัน

คานาเป้เสียบไม้กับขนมปังดำและแฮม

คุณสามารถดูวิธีทำคานาเป้เสียบไม้กับขนมปังดำและแฮม

Canape บนโต๊ะเทศกาลกับอะโวคาโดและแตงกวา

คานาเป้ที่เรียบง่ายสวยงามและสดใสสำหรับโต๊ะเทศกาลซึ่งสร้างขึ้นจากอะโวคาโดบดและแตงกวาสดจะตกแต่งงานฉลอง นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟคานาเป้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์ในที่ทำงานหรือที่งานกลางแจ้งอื่นๆ ดูสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

คานาเป้เสียบไม้กับปลาแดง มะเขือเทศ และชีส

ปลาแดง มะเขือเทศ และชีส... การรวมกันนี้ประสบความสำเร็จอย่างมาก ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยในนั้น ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้ดีกับรสชาติ สามารถดูสูตรได้

Canape กับปลาเฮอริ่งเสียบไม้

คุณสามารถดูวิธีการปรุงคานาเป้แสนอร่อยบนไม้เสียบบนโต๊ะเทศกาลพร้อมปลาเฮอริ่ง

Canape บนไม้เสียบกับม้วนแฮม

ฉันเขียนวิธีทำคานาเป้เสียบไม้กับแฮมโรล

Canape กับคาเวียร์สีแดงและสลัดชีส

ฉันเขียนวิธีทำคานาเป้กับคาเวียร์สีแดงและสลัดชีส

คานาเป้รื่นเริงบนไม้เสียบกับปลาสีแดง "เรือ"

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย
• ครีมชีสนุ่ม
• หัวหอม
• ถั่วกระป๋อง

การทำอาหาร:

เราตัดขนมปังสีดำเป็นสี่เหลี่ยมส่วนเล็ก ๆ แล้วทาครีมชีสให้ทั่ว วางปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยไว้ด้านบน

เราทำความสะอาดหัวหอมขนาดเล็กแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน เราแยกหัวหอมออกเป็นกลีบซึ่งจะเป็นใบเรือของเรา

เราทิ่มกลีบหัวหอมด้วยไม้จิ้มฟันดังที่แสดงในภาพและตกแต่งด้วยถั่วกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 400 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ปลาแซลมอนหรือปลาเทราต์เค็มเล็กน้อย
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
• ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดมันฝรั่งและสามอันบนกระต่ายขูดที่ไม่ใหญ่มาก ใส่ไข่ แป้ง เกลือ พริกไทย ลงในมันฝรั่ง แล้วทอดแพนเค้กมันฝรั่งชิ้นเล็กๆ

เมื่อแพนเค้กเย็นลงให้ใส่มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยและปลาสีแดงชิ้นหนึ่งพับเป็นรูปดอกกุหลาบด้านบน ตกแต่งคานาเป้แต่ละอันด้วยผักชีลาวเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ

คานาเป้เทศกาล "เต่าทอง" กับปลาแซลมอน

วัตถุดิบ

• ขนมปังขาว
• เนย
• มะเขือเทศเชอรี่
• มะกอกดำหลุม
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย
• พาสลีย์
• มายองเนส

การทำอาหาร

ตัดขนมปังขาวเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทาด้วยเนย วางชิ้นปลาไว้ด้านบน นำมะเขือเทศผ่าครึ่ง ตัดแต่ละครึ่งออกไม่หมดเพื่อให้ได้ปีกของเต่าทอง

ทำหัวเต่าทองด้วยมะกอกผ่าครึ่งแล้วใส่จุดสีขาว (ตา) กับมายองเนส หาจุดสำหรับเต่าทองด้วยมะกอกสับละเอียด วางเต่าทองไว้บนปลาแดงและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง!

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ
• เนย
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย (ปลาเทราต์, ปลาแซลมอน)
• ผักกาดหอม
• ฮาร์ดชีส (รัสเซีย, เกาดา)
• พริกหวานบด
• มะกอกดำ

การทำอาหาร:

ทาขนมปังดำกับเนย

ใส่ใบผักกาดหอม, ปลาสีแดง (ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน), หั่นเป็นรูปสามเหลี่ยม, ชีสสตริง, มะกอกหรือมะกอก, ม้วนด้วยพริกหยวก, บนไม้จิ้มฟัน

ติดอยู่ในแซนวิช

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง
• สมุนไพรอิตาเลี่ยน
• น้ำมันมะกอก
• มะเขือเทศแห้งบด
• ปลาแดง
• ลิ้นจี่กระป๋องหรือองุ่น

การทำอาหาร:

ตัดชีสเป็นสี่เหลี่ยม วางในชาม ฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศแห้ง

เราทิ่มลิ้นจี่หรือองุ่นบนไม้เสียบแล้วตามด้วยปลาสีแดงกับคดเคี้ยว (ดังแสดงในภาพ)

เราเสียบไม้เสียบเข้าไปในก้อนชีส และเพลิดเพลินกับคานาเป้แสนอร่อย

Canapes รื่นเริงกับปลาสีแดงเสียบไม้ "Rosochki"

สูตรพร้อมรูปถ่ายการทำอาหารทีละขั้นตอน คานาเป้กับปลาสีแดงเสียบไม้ "Rosochki"คุณสามารถดู

วัตถุดิบ:

• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวา (สด) - 1 ชิ้น,
• กุ้ง 150 กรัม

การทำอาหาร:

นำกุ้งใส่หม้อต้มน้ำ ปรุงอาหาร (บนไฟปานกลาง) จนนุ่มประมาณ 20 นาที

นำกุ้งออกจากกระทะ เย็นและปอกเปลือก

นำขนมปังแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางขนมปังแผ่นลงบนจาน

เติมมายองเนสเล็กน้อยลงในขนมปังแต่ละแผ่น

ล้างแตงกวาสดหั่นเป็นชิ้น

วางแตงกวาฝานบนขนมปังแต่ละแผ่น

เสียบไม้เสียบกุ้งก่อน ตามด้วยแตงกวาและขนมปัง

Canape "Ladybugs" บนแครกเกอร์

วัตถุดิบ:

• แครกเกอร์เค็ม
• มะเขือเทศเชอรี่
• มายองเนส
• มะกอกดำหลุม
• ผักชีฝรั่งหยิก

การทำอาหาร:

ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่ แล้วผ่าครึ่งตรงกลางตามภาพ

กระจายแครกเกอร์กับมายองเนสใส่มะเขือเทศครึ่งลูก (เต่าทอง) และมะกอกดำครึ่งลูก (หัวเต่าทอง) เราทำจุดสีดำบนเต่าทองจากมะกอกสับละเอียดและตกแต่งคานาเป้แต่ละอันด้วยผักชีฝรั่งหยิกเล็ก ๆ

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง 6 แผ่น,
• มายองเนส 50 กรัม,
• แฮม 200 กรัม,
• ใบผักกาดหอม - 50 กรัม,
• แตงกวา - 2 ชิ้น,
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น,
• มะกอก (หลุม) - 1 กระป๋อง

การทำอาหาร:

นำขนมปังมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

หั่นแฮมเป็นชิ้นเล็ก ๆ มะเขือเทศและแตงกวาเป็นชิ้น ๆ

บีบมายองเนสบนขนมปังแต่ละแผ่น

เสียบไม้: มะกอก, แตงกวา, มะกอกครั้งที่สอง, มะเขือเทศ, แฮม, ผักกาดหอม, ขนมปังแผ่น

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง (ดำหรือขาว)
• ชีส 50 กรัม,
• แฮม 100 กรัม,
• เห็ดดอง 50 กรัม,
• องุ่น - 50 กรัม

การทำอาหาร:

ใช้และตัด (สามเหลี่ยม) ขนมปัง

นำชีสและแฮมมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เสียบไม้: องุ่น, ชีส, แฮม, เห็ดดอง, ขนมปัง

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด (ไม่สุกมากและไม่นิ่ม)
• ขนมปังไรย์
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย
• มะกอกดำ

การทำอาหาร:

ขนมปังและปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นๆ

ผ่าครึ่งอะโวคาโด คว้านเอาเปลือกออก ฝานอะโวคาโดครึ่งผลตามยาวเพื่อให้ครอบคลุมขนมปัง (ตามภาพ) ตัดอะโวคาโดที่เหลือเป็นก้อน

บนขนมปังแผ่นหนึ่งเราวางอะโวคาโดหนึ่งจานแล้วตามด้วยปลาหนึ่งชิ้นและด้านบนเราติดคานาเป้ด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันตกแต่งด้วยอะโวคาโดสี่เหลี่ยมและมะกอกดำ

Canape "Ladybugs" กับไส้กรอกบนแครกเกอร์

วัตถุดิบ:

• แครกเกอร์เค็ม
• มะเขือเทศเชอรี่
• ไส้กรอกซาลามิรมควันต้ม
• มะกอกดำหลุม
• มายองเนส
• พาสลีย์

การทำอาหาร:

ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนแครกเกอร์ทาด้วยมายองเนส ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่แล้ววางบนไส้กรอก

ทำหัวเต่าทองจากครึ่งมะกอกแล้วใส่จุดสีขาวด้วยมายองเนส ทำจุดบนปีกจากมะกอกสับละเอียดแล้ววางอุ้งเท้าจากมะกอกที่หั่นเป็นเส้น ทาคานาเป้ด้วยผักชีฝรั่ง แล้วเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ
• น้ำมันทอด
• กระเทียม
• เบคอนสดหรือเค็มพร้อมช่อง
• แตงกวาเค็ม

การทำอาหาร:

ตัดขนมปังเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชแต่ละด้าน เมื่อขนมปังเย็นลง ถูแต่ละชิ้นด้วยกระเทียม

วัตถุดิบ:

• แครกเกอร์เค็ม
• มะเขือเทศสด (ลูกไม่ใหญ่)
• sprats ในน้ำมัน
• มายองเนส
• พาสลีย์

การทำอาหาร:

ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม หล่อลื่นแครกเกอร์แต่ละอันด้วยมายองเนสแล้ววางมะเขือเทศไว้ด้านบน

แพนเค้ก Canape กับปลาสีแดงและคาเวียร์

คุณสามารถดูวิธีทำคานาเป้แพนเค้กกับปลาแดงและคาเวียร์

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ
• เนื้อแฮร์ริ่งในน้ำมัน
• แตงกวาเค็ม
• มายองเนส
• โบว์สีน้ำเงิน
• มะกอกดำหลุม
• หัวหอมสีเขียว

การทำอาหาร:

ตัดขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทาด้วยมายองเนส จากนั้นเราวางส่วนผสมตามลำดับต่อไปนี้: หัวหอมสีน้ำเงิน, แตงกวาเป็นวงกลม, ปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่งและไม้เสียบกับมะกอกดำ โรยคานาเป้สำเร็จรูปด้วยต้นหอมสับ

Canape กับปลาแซลมอนและคาเวียร์สีดำ

ตอนนี้เราจะพิจารณาสูตรง่ายๆสำหรับอาหารจานนี้

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับอาหารว่าง

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าคานาเป้คืออะไร สูตรง่ายๆ สำหรับอาหารจานนี้ประกอบด้วยส่วนผสมง่ายๆ ที่ติดอยู่บนไม้เสียบแบบพิเศษ

ดังที่คุณทราบชื่อ "canape" มาจากคำภาษาฝรั่งเศส "canape" ซึ่งแปลว่า "เล็ก"

ในขั้นต้นจานนี้มีความหนาถึง 0.5-0.8 เซนติเมตรและกว้าง 30-40 มิลลิเมตร ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจัดทำขึ้นโดยใช้ขนมปังหรือคุกกี้เป็นหลัก ตามกฎแล้วพวกเขาจะเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟเป็นของว่างที่อร่อยและเป็นต้นฉบับ โดยวิธีการที่รูปร่าง แซนวิชดังกล่าวสามารถเป็นสี่เหลี่ยม สามเหลี่ยม กลม สี่เหลี่ยม เพชร และอื่น ๆ

วันนี้ canapes ซึ่งเป็นสูตรง่ายๆที่เราจะพิจารณาในภายหลังสามารถเป็นชุดของส่วนผสมธรรมดา (ผลไม้, ผลเบอร์รี่, ไส้กรอก, มะกอก, ผัก, ฯลฯ ) ซึ่งจะเสียบไม้แล้วเสิร์ฟที่โต๊ะทันที

Canape: สูตรง่าย ๆ สำหรับของว่างที่ผิดปกติ

ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกัน ในบทความนี้เราตัดสินใจที่จะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมผลไม้เล็ก ๆ และผลไม้รวมถึงอาหารที่มีไส้กรอกคาเวียร์และชีส

ทำคานาเป้ผลไม้

สูตรอาหารจำเป็นต้องรู้ทุกคนที่มีลูกเล็ก หลังจากใช้วิธีการทำอาหารดังกล่าวคุณสามารถให้วันหยุดแก่ลูกของคุณได้

อาหารเสียบไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่เด็กเล็กคือผลไม้สดและผลเบอร์รี่

ในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ คุณเพียงแค่ร้อยผลไม้ชิ้นเล็กๆ (ควรเป็นสีอื่น) ลงบนไม้เสียบ จากนั้นควรวางบนจานรองและเสิร์ฟที่โต๊ะทันที

อย่างไรก็ตามรูปแบบของคานาเป้อาจแตกต่างกัน เพื่อให้ได้ของว่างที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น ขอแนะนำให้ตัดผลไม้แต่ละชิ้นโดยใช้แม่พิมพ์นูน (เช่น ในรูปของกระรอก แมว สุนัข ต้นคริสต์มาส เป็นต้น)

ส่วนผสมที่จำเป็น

ดังนั้นเมื่อเลือกรูปแบบที่จำเป็นสำหรับคานาเป้แล้วคุณควรคิดว่าควรใช้ผลไม้ชนิดใดในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ เราได้ตัดสินใจใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ลหวาน - 1 ชิ้น;
• ลูกแพร์สุกอ่อน - 1 ชิ้น;
• สตรอเบอร์รี่สด - 100 กรัม
• กีวีหวาน - 2 ชิ้น;
• องุ่นเขียวไร้เมล็ด - กำมือหนึ่ง

การประมวลผลส่วนประกอบ

ก่อนที่จะใช้สูตรอาหารว่างคานาเป้คุณควรทราบล่วงหน้าว่าทารกคนนี้แพ้ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ชนิดใด หลังจากนั้นคุณต้องล้างผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมาให้ดีปอกเปลือกและก้าน (ถ้ามี) จากนั้นทำการบดให้สวยงาม ในการทำเช่นนี้ผลไม้จะต้องหั่นเป็นชิ้นหนา 5 มิลลิเมตรก่อน จากนั้นจำเป็นต้องใช้สำหรับตัดรูปทรงดั้งเดิม หากคุณไม่พบมีดที่มีลายนูนดังกล่าว คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ทำเองแทนได้ ตัวอย่างเช่น ใช้กระบอกฉีดยาขนาด 20 มล. อันใหม่ แล้วตัดส่วนที่สอดเข็มออก จากการใช้แบบฟอร์มนี้คุณสามารถตัดผลไม้ทั้งหมดให้เป็นรูปวงกลมที่สวยงามและสม่ำเสมอ

กระบวนการสร้าง

มีผลไม้แปรรูปและผลเบอร์รี่คุณควรเริ่มเสียบไม้ ก่อนอื่นคุณควรปลูกองุ่นทั้งลูกหรือครึ่งลูก จากนั้นจึงปลูกสตรอเบอร์รี่ครึ่งลูก ลูกแพร์ กีวี และแอปเปิ้ลหนึ่งลูก

คุณสมบัติของการเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

ควรเสิร์ฟขนมหวานสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ ทันทีหลังจากเตรียม โดยวิธีการก่อนหน้านี้ canape สามารถโรยด้วยน้ำมะนาวหรือโรยด้วยน้ำตาลผง

แซนวิชคานาเป้: รูปถ่ายและสูตร

หากไม่จำเป็นต้องใช้ของว่างสำหรับอาหารค่ำสำหรับเด็ก แต่สำหรับโต๊ะเทศกาล เราขอแนะนำให้ทำร่วมกับแฮมหอมกรุ่นและส่วนผสมอื่นๆ ควรสังเกตว่าคานาเป้มีความพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า โดยวิธีการที่อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งหากแขกของคุณวางแผนที่จะดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ดังนั้น เราต้องการ:

การเตรียมส่วนประกอบ

ก่อนเตรียมแซนวิชของว่างคุณควรทอดขนมปังบาง ๆ ล่วงหน้าในเครื่องปิ้งขนมปังหรือในกระทะโดยเติมน้ำมันในปริมาณที่น้อยที่สุด ถัดไปต้องหั่นผลิตภัณฑ์แป้งเป็นชิ้นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ แบ่งขนมปังที่ทำเสร็จแล้วออกเป็น 4 ส่วนในแนวทแยงมุม หลังจากนั้นก็จำเป็นต้องสับแฮมที่มีกลิ่นหอมและชีสแข็งให้ละเอียด ควรทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาสด สำหรับใบผักกาดจะต้องล้างและทำให้แห้ง

เราสร้างคานาเป้

หลังจากแปรรูปผลิตภัณฑ์แล้วคุณสามารถดำเนินการสร้างแซนวิชได้อย่างปลอดภัย ในการทำเช่นนี้ให้วางผักกาดเขียวใบหนึ่งบนขนมปังปิ้งสามเหลี่ยม ถัดไปบนกรีนคุณต้องวางแฮมที่มีกลิ่นหอมพับเป็น 4 ชั้นอย่างสวยงาม หลังจากนั้นจะต้องวางชีสแข็งและแตงกวาสดเป็นวงกลมบนผลิตภัณฑ์ไส้กรอก ในตอนท้ายควรยึดแซนวิชขนาดเล็กทั้งหมดด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันธรรมดา เมื่อวาง canape ไว้บนจานแบนแล้วจะต้องนำเสนอที่โต๊ะเทศกาลทันที ทานให้อร่อย!

ทำอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยด้วยคาเวียร์สีแดง

คานาเป้กับคาเวียร์เป็นอาหารที่อร่อยและมีราคาแพงที่จะตกแต่งคุณอย่างแน่นอน โปรดทราบว่า การเตรียมอาหารว่างนี้ไม่มีอะไรซับซ้อน สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• ก้อนสีขาวไม่นุ่มมาก - ประมาณ 15 ชิ้น
• คาเวียร์สีแดงจริง - ช้อนใหญ่หนึ่งช้อนครึ่ง
• ครีมเปรี้ยวไขมันธรรมดา - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• หอมแดงหวาน - หัวเล็ก
• ผักชีฝรั่งหอมสด - พวงเล็ก ๆ
• เกลือเสริมไอโอดีน, พริกไทยสับ (สามารถเป็นส่วนผสมได้) - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• มะนาวขนาดเล็ก - 3 ชิ้น

การเตรียมอาหาร

ก่อนเตรียมของว่างกับคาเวียร์ควรแปรรูปผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ก่อนอื่นคุณต้องตัดก้อนสีขาวเป็นชิ้น ๆ โดยใช้รูปทรงกลมพิเศษ จากนั้นสับหอมแดงกับผักชีลาวสดให้ละเอียดแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวแบบชนบท หากจำเป็นให้ใส่พริกและเกลือลงในซอสที่ได้ สำหรับมะนาวสุกนั้นจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

วิธีการสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยคาเวียร์สีแดง?

ในการสร้างคานาเป้เทศกาลคุณควรนำก้อนสีขาวที่ตัดออกมาแล้วทาด้วยซอสครีมเปรี้ยวสมุนไพรและหัวหอม หลังจากนั้นคุณต้องใส่คาเวียร์สีแดงเล็กน้อยบนแซนวิช (คุณสามารถใช้คาเวียร์สีดำหรือส่วนผสมของพวกมันก็ได้) ต่อไปคุณต้องใช้ไม้เสียบยาว ๆ ใส่มะนาวฝานบาง ๆ (ด้วยการเจาะสองครั้ง) ลงไปแล้วเสียบเข้ากับแซนวิชที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

จากการกระทำที่อธิบายไว้คุณควรได้เรือที่มีมะนาวแทนการแล่นเรือ

ควรนำเสนอต่อแขกอย่างไร?

เมื่อทำแซนวิชคานาเป้กับคาเวียร์สีแดงแล้วจะต้องวางบนจานแบนแล้วนำเสนอที่โต๊ะทันที ควรสังเกตว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นไม่เพียง แต่สวยงามมาก แต่ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย ทานให้อร่อย!

Canape กับปลาแซลมอนมักจะดูรื่นเริงบนโต๊ะเสมอ ประการแรกสีของปลานั้นสนุกสนาน - ส้มแดงและประการที่สองมันถูกรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์ที่สดใสหลายอย่าง (ชีส, สมุนไพร, ผักและผลไม้) และคานาเป้ของเราดูงดงามอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

สูตรคานาเป้กับแซลมอนที่ทำกินเองง่ายๆแบบบุฟเฟ่ต์ที่บ้านไม่มาก การออกแบบแซนวิชขนาดเล็กนั้นมีความหลากหลาย

ฉันไม่ต้องการกีดกันความคิดสร้างสรรค์ของคุณเมื่อทำคานาเป้ปลาแซลมอน ดังนั้นฉันจึงแสดงรายการตัวเลือกที่ง่ายและราคาไม่แพงสำหรับการเตรียมผลงานชิ้นเอกของคุณเอง:

ฐานคานาเป้:

• ขนมปังขาวหรือดำไม่มีเปลือก ตัดเป็นสี่เหลี่ยม สามเหลี่ยม หรือวงกลมโดยใช้แก้ว
• ชิป
• แครกเกอร์
• แผ่นขนมพัฟแช่แข็งสำเร็จรูปอบในเตาอบ

การกรอก:

• ชีสกระท่อมเค็มตีด้วยเครื่องปั่นที่มีหรือไม่มีสมุนไพร
• ชีสนมเปรี้ยวสำเร็จรูป
• แค่เนย
• ชีสเค็ม

ตกแต่ง:

• มะกอก
• เลมอน
• แตงกวา
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม

โดยธรรมชาติแล้ว เราเลือกแค่ฐานและไส้สำหรับคานาเป้เพียงชิ้นเดียว แต่ของตกแต่งสามารถใช้ร่วมกันได้หลากหลาย แม้กระทั่งทั้งหมดรวมกัน

ตอนนี้เกี่ยวกับปลาเองสามารถตัดให้บางและม้วนได้อย่างสวยงามที่สุด หากชิ้นปลาแซลมอนหนากว่า 5 มม. ก็จะอร่อยมากและเหมาะสำหรับคานาเป้หลายชั้น

คำอธิบายแยกต่างหากเหล่านี้ง่าย แซนวิชบนไม้เสียบไม่ต้องการ สูตร Canape จะได้รับการเผยแพร่อย่างเต็มรูปแบบสำหรับตัวเลือกที่ซับซ้อนและผิดปกติเท่านั้น และตอนนี้ฉันขอเสนอให้ดูว่ามีการใช้ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ฉันระบุไว้และวิธีการให้คานาเป้ ดูวันหยุด.

ปลาแซลมอนบนแพนเค้กมันฝรั่ง

ปอกมันฝรั่ง 1 กก. และสามลูกบนกระต่ายขูดหยาบ ตอนนี้คุณต้องบีบของเหลวทั้งหมดออก! สับหัวหอมสีเขียวสามขนอย่างประณีตใส่มันฝรั่งขูด ในกระทะตั้งไฟ 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชและ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย เรากระจายแผ่นจากส่วนผสมของมันฝรั่งแล้วกดเบา ๆ ด้วยช้อน ทอดด้านละ 4-5 นาที เกลี่ยบนกระดาษเช็ดมือ

ตอนนี้สำหรับแต่ละแพนเค้กใส่ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชาและปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย (300 กรัมต่อสูตร)

ทาร์ตกับปลาแซลมอนและอะโวคาโด

บดอะโวคาโดสุก 2 ลูกในเครื่องปั่น เทน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ที่ด้านล่างของทาร์ตเล็ตที่ทำเสร็จแล้วใส่ชีสนมเปรี้ยวเล็กน้อย, มะเขือเทศฝาน, อะโวคาโดวาง, ปลาแซลมอนหนึ่งชิ้น

Canapes กับปลาโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับปลาแซลมอน - ประการแรกเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและประการที่สอง Canapes เป็นวิธีดั้งเดิมในการเสิร์ฟปลาที่โต๊ะเทศกาล แซนวิชขนาดเล็กที่มีปลาแซลมอนและปลาอื่น ๆ เหล่านี้จะกลายเป็นสำเนียงและการตกแต่งที่สดใสของวันหยุดใด ๆ และแขกทุกคนจะเป็นที่ต้องการ

เราได้เตรียมสูตรสำหรับ canapes กับปลาแซลมอนสำหรับคุณเนื่องจากปลาแซลมอนเป็นส่วนประกอบหลักของปลาในการเตรียม canapes แต่เราไม่ได้ละเลยปลาทูน่าและปลาเฮอริ่งเค็มสิ่งที่ยอดเยี่ยมคือในแต่ละสูตรปลาคานาเป้คุณสามารถแทนที่ปลาที่ระบุด้วยปลาที่คุณชื่นชอบและรสชาติของปลาคานาเป้จะไม่ได้รับผลกระทบใด ๆ เลย

สูตรสำหรับคานาเป้ปลาแซลมอนกับผักสดใสนั้นง่ายมากและดูดีบนโต๊ะ ตัดขนมปังขาวเป็นชิ้นหนา 1-1.5 เซนติเมตรแล้วส่งไปที่เตาอบปล่อยให้แห้งเล็กน้อย บาแกตต์สามารถแทนที่ด้วยขนมปังได้โดยตัดรูปทรงที่คล้ายกันออกด้วยแก้วหรือเหยือก ไกลออกไป, ตามสูตรสำหรับคานาเป้กับปลาแซลมอนคุณต้องหั่นมะเขือเทศเป็นวงหนา 5 มิลลิเมตร แล้ววางบนแผ่นขนมปังขาว หั่นชีสจืดเป็นวงกลมโดยใช้แก้วขนาดพอเหมาะแล้ววางลงบนมะเขือเทศ ปลาแซลมอนเค็มเบา ๆ หั่นเป็นแผ่นบาง ๆ (น้อยกว่า 5 มิลลิเมตร) พับหลาย ๆ ครั้งแล้วใส่ในชั้นถัดไป หั่นแตงกวาสดในลักษณะเดียวกับปลา ใส่มะกอกหรือมะกอกบนไม้เสียบเพิ่มแตงกวาฝานงอเหมือนหีบเพลงแล้วเจาะ "ปิรามิด" ของคานาเป้ที่ประกอบไว้แล้ว

Canape กับปลาแซลมอนและชีส

คานาเป้กับแซลมอนและซอฟต์ชีสจะสร้างความแตกต่างที่ต้องการในอาหารเรียกน้ำย่อย โดยที่ปลาและชีสจะทำให้รสชาติของกันและกันแตกต่างกันตัดขนมปังสีน้ำตาลเป็นวงกลม (ใช้วิธีการตัดที่ระบุไว้ในสูตรแรก) ทอดเบา ๆ ทั้งสองด้านแล้วเย็น ตอนนี้ เตรียมครีมสำหรับคานาเป้กับปลา. ในการทำเช่นนี้ผสมครีมชีส (ฟิลาเดลเฟียหรือครีมชีสอ่อน ๆ สำหรับแซนวิช) ในปริมาณ 120 กรัมกับครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะที่มีไขมันเพิ่มผักใบเขียวสับ - ผักชีฝรั่ง, ออริกาโน่, โหระพา, เครื่องเทศ - ดำ พริกไทยป่นและเกลือป่นตามชอบ ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากัน หล่อลื่น croutons ด้วยครีมและวางปลาแซลมอนเค็มเบา ๆ ไว้ด้านบน ตกแต่งคานาเป้ด้วยปลาด้วยก้านผักชีฝรั่ง

Canape กับปลาแซลมอนและคาเวียร์

Canape กับปลาแซลมอนและคาเวียร์เป็นสูตรคลาสสิกสำหรับคานาเป้กับชีสซึ่งคู่ควรกับร้านอาหารรสเลิศด้วยความสง่างามทำไมคุณไม่ทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานนี้เพราะสูตรสำหรับคานาเป้กับปลาแซลมอนและคาเวียร์นั้นทำได้ง่าย บนขนมปังขาวแห้งใส่ชีสนุ่ม ๆ ตัดเป็นรูปวงกลมบนชีส - แตงกวาสดสองสามชิ้น จากนั้นหั่นปลาแซลมอนเค็มเบา ๆ เป็นเส้นบาง ๆ ม้วนเป็นม้วนแล้ววางบนแตงกวา ข้างบน canape กับเฉดสีปลาแซลมอนกับคาเวียร์เนื้อละเอียดและก้านผักชีลาว โปรดทราบ - คุณไม่จำเป็นต้องใช้คาเวียร์มากนัก มิฉะนั้นสาระสำคัญทั้งหมดของคานาเป้เนื่องจากเป็นอาหารที่มีรสชาติหลากหลายจะหายไป

คานาเป้ปลาแซลมอนกับครีมที่ละเอียดอ่อน

คานาเป้ปลาแซลมอนกับครีมที่ละเอียดอ่อนอาจเป็นคานาเป้ปลาแซลมอนที่หลากหลายที่สุด เพราะมีการเตรียมครีมใหม่ทุกครั้ง ดังนั้นรสชาติของคานาเป้จึงแทบไม่ซ้ำใคร ตัดปลาแซลมอนเค็มเบา ๆ เป็นเส้นบาง ๆ ตอนนี้เรามาเตรียมครีมกัน คุณต้องใช้คอทเทจชีส 200 กรัม, ชีสแข็ง 100 กรัมขูดบนเครื่องขูดละเอียด, ผักใบเขียวสับละเอียด - ผักชีฝรั่ง, โหระพา (ใช้สมุนไพรสดหรือแห้ง) รวมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสและผสมเพื่อให้ผลลัพธ์เป็นครีมเปรี้ยวข้น ตอนนี้ใส่ครีมหนึ่งช้อนชาตรงกลางแถบปลาแล้วม้วนเป็นม้วน เพื่อความแข็งแรงคุณสามารถแก้ไขคานาเป้ที่ทำเสร็จแล้วด้วยปลาแซลมอนด้วยไม้เสียบ สูตรแนะนำให้ตกแต่ง canape นี้ด้วยปลาแซลมอนที่มีก้านใบเขียวเช่นเดียวกับคาเวียร์ มะกอกหรือองุ่นดำครึ่งลูก

คานาเป้กับปลาแซลมอนและสลัด

Canape กับปลาแซลมอนและผักกาดหอมทำให้ชุดสูตร Canape กับปลาแซลมอนของเราสมบูรณ์ ในการเตรียมให้ทอดขนมปังสีน้ำตาลเบา ๆ จนกรอบ. หั่นแตงกวาสดในแนวเฉียงเล็กน้อยเพื่อให้กว้าง ตอนนี้เริ่มประกอบคานาเป้กับปลาแซลมอนหรือปลาอื่นๆ. ปลูกมะกอกหลุมบนไม้เสียบจากนั้นแตงกวาเป็นวงกลม (เจาะตามขอบ), ผักใบเขียว, ปลา, ผักกาดหอมพับหลาย ๆ ครั้งและสุดท้ายคือขนมปังหนึ่งแผ่น

คานาเป้กับทูน่า.

ปลาทูน่าและปลาแซลมอนมักมีอยู่ในตารางวันหยุดของเรา ดังนั้นทำไมไม่ทำคานาเป้ปลาแสนอร่อยจากมันคุณลักษณะของคานาเป้กับปลานี้คือปลาทูน่าเองมีรสชาติที่สดใสและเข้มข้น ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายในคานาเป้พร้อมปลานี้ไม่จำเป็น. เข้ากันได้ดีกับแตงกวาดอง มะนาว ที่เน้นรสชาติเป็นพิเศษ ดังนั้น บดปลาทูน่ากระป๋องหนึ่งกระป๋องด้วยส้อมจนเป็นข้าวต้ม สับไข่ต้มหนึ่งฟองและรวมกับปลา ใส่ใบโหระพาสับละเอียด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่ครีมที่ทำเสร็จแล้วลงบนขนมปังแห้ง (คำนวณปริมาณครีมตามขนาดของขนมปังปิ้ง) ตกแต่งคานาเป้ด้วยปลาทูน่ากับมะนาว 1/4 ลูกหรือแตงกวาดอง พริกหยวกแดงฝานและสมุนไพร

Canape กับปลาเฮอริ่งเค็ม

คุณต้องการทำให้คนที่คุณรักและแขกของคุณประหลาดใจด้วยคานาเป้กับปลาที่ดูเรียบง่าย แต่สัมผัสได้ถึงรสชาติที่สดใสหรือไม่?จากนั้นทำคานาเป้กับปลาเฮอริ่ง ความลับทั้งหมดอยู่ในน้ำมันพิเศษสำหรับทา ผสมเนยนิ่มในปริมาณ 100-150 กรัมกับมัสตาร์ดครึ่งช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2-3 หยด พริกไทยดำป่นเล็กน้อย และสมุนไพรสับละเอียดตามชอบ ถูมวลให้ละเอียด จากนั้นทอดขนมปังดำทั้งสองด้านให้เย็นแล้วทาครีมด้วยครีมใส่ปลาเฮอริ่งเค็มชิ้นหนึ่งบนครีมโรยหน้าด้วยมะนาวฝานและผักใบเขียว เพื่อความสะดวก canapes กับปลาสามารถเจาะด้วยไม้เสียบ

สำหรับ
Alexandra Ryzhkova สงวนลิขสิทธิ์