อาหารบวบ. แพนเค้กบวบ เราทำพายบวบที่อร่อยและนุ่มนวลในหม้อหุงช้า

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! มันวิเศษมากที่สามารถทำได้อย่างรวดเร็วและอร่อยจากบวบ อาหารจากบวบมีหลากหลายอย่างน่าประหลาดใจ แม้ว่าบวบจะไม่มีรสชาติที่เด่นชัด แต่สูตรบวบก็เป็นที่นิยมมาก

และเราได้เลือกอาหารที่ไม่ซับซ้อน แต่ชวนน้ำลายสอมาให้คุณ เพื่อให้คุณพอใจและทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจ

1. วิธีทำบวบแพนเค้ก

ตอนนี้เราจะพิจารณาอาหารสองจานซึ่งอร่อยมากและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ และยังสามารถใช้ได้กับผู้ที่กำลังดูรูปร่างของพวกเขา

หากคุณเป็น "สำหรับ" ผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำและไม่ชอบการทอด คุณสามารถแนะนำให้อบแพนเค้กในเตาอบ

บวบชุบแป้งทอดกับชีส

แพนเค้กเหล่านี้สุกเร็วมากและรสชาติก็น่าทึ่ง ในการปรุงอาหารเราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• บวบ - ½;
• ฮาร์ดชีส - 40 กรัม
• ข้าวโพดป่น - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ
• Kefir - 50 กรัม
• โซดา - 1 หยิก;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำมันพืช;

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราต้องล้างบวบและแบ่งออกเป็น 2 ส่วน (คุณสามารถบันทึกส่วนที่สองและใช้สำหรับสูตรต่อไปของเรา)
2. จากนั้นบวบครึ่งหนึ่งบนกระต่ายขูดหยาบ หากคุณมีผักที่แก่กว่า ก็สามารถปอกได้
3. เราถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบ คุณสามารถใช้ชีสอะไรก็ได้ที่คุณชอบ แต่แพนเค้กเหล่านี้เหมาะที่จะเสิร์ฟพร้อมกับพาร์เมซาน
   คุณยังสามารถใส่เกิน 40 กรัมและเพิ่มชีสได้มากเท่าที่คุณต้องการ
4. เพิ่มเกลือ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ปล่อยให้บวบปล่อยน้ำเพราะยิ่งมีความชื้นในแป้งมากเท่าไหร่ก็ยิ่งต้องเพิ่มแป้งมากขึ้นเท่านั้น
5. ผสมมวลเบา ๆ เท kefir แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง ตอนนี้คุณสามารถเพิ่ม cornmeal 3 ช้อนโต๊ะ
6. เราเพิ่มโซดาเล็กน้อยและไม่ดับเนื่องจากเรามีส่วนผสมที่เป็นกรด - kefir อยู่แล้ว
7. ถึงเวลาแป้งสาลี ก่อนอื่นให้เพิ่มหนึ่งช้อน - ผสมให้เข้ากัน และถ้าคุณเห็นว่ามีน้ำผลไม้และแป้งเหลวให้เพิ่มแป้งขาวอีกช้อนโต๊ะ
8. แป้งของเราพร้อมแล้วและเริ่มทำอาหารได้เลย หล่อลื่นกระทะหรือแผ่นรองอบด้วยน้ำมันพืชและต้องอุ่นเครื่องเพื่อไม่ให้แพนเค้กติดกับภาชนะ
9. เรากระจายแป้งเป็นชั้นบาง ๆ เค้กขนาดเล็ก เราทอดด้วยไฟขนาดเล็ก

โวล่า! จานพร้อมแล้วสำหรับมื้อค่ำ แพนเค้กบวบอร่อยทั้งร้อนและเย็น

คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำ กระเทียม และสมุนไพรลงในแป้งนี้ - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณ นอกจากนี้ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มแป้งได้หากบวบเริ่มคั้นน้ำ

บางทีคุณอาจมีคำถาม ทำไมเราถึงต้องการแป้งสองชนิด? ความจริงก็คือแป้งข้าวโพดจะช่วยให้เราได้สัมผัสกับรสชาติของบวบทั้งหมด ทำให้แพนเค้กไม่นุ่มเหมือนแป้งสาลี

แป้งขาวจะช่วยเรา "กาว" ส่วนผสมทั้งหมด แต่ก็ทำให้แป้งมีความหนืด และเมื่ออาหารพร้อม เราจะรู้สึกเป็นก้อนเดียว ดิบในความรู้สึก

หากคุณไม่มีข้าวโพดป่น คุณสามารถบดข้าวโพดบดได้

บวบชุบแป้งทอดกับสมุนไพรและกระเทียม

จานเบา ๆ แบบเดียวกัน แต่มีกระเทียมและไม่มีชีสสำหรับคนรักเผ็ด ในการเตรียมอาหารจานนี้เราจะ:

• บวบ - ½;
• กระเทียม - 1 กลีบ;
• ข้าวโพดป่น - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ
• พาสลีย์;
• โซดา;
• กรดมะนาว
• เกลือ;

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ก่อนที่เราจะเริ่มนวดแป้งเราต้องล้างบวบขูดบนกระต่ายขูดหยาบเกลือและทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้น้ำไหลออกมา
2. เมื่อครบเวลาแล้วเราก็มาเริ่มเตรียมแป้งกันเลย ขั้นตอนแรกคือการเพิ่มกระเทียม (เราผ่านการกดกระเทียม) และผักชีฝรั่งสับล่วงหน้า
3. เราใช้โซดาที่ปลายช้อนชา - เพิ่มลงในแป้ง เรายังใช้เวลา กรดมะนาวแต่ก็น้อยกว่าโซดาไม่น้อยเลยทีเดียว
4. ใส่แป้งข้าวโพด แป้งสาลี ผสมให้เข้ากัน แป้งของเราพร้อมแล้วและเราสามารถเตรียมภาชนะสำหรับอบหรือทอดได้โดยเทน้ำมันและตั้งกระทะให้ร้อน
5. กระจายแป้งเป็นเค้กบาง ๆ แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน มันอร่อยมากที่จะเสิร์ฟอาหารจานนี้ด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ ทานให้อร่อย!

เค้กนี้สามารถเรียกอีกอย่างว่าอาหาร ง่ายต่อการเตรียมและมีแคลอรี่ขั้นต่ำพร้อมรสชาติเข้มข้นสูงสุด

มาเริ่มกันเลยดีกว่าว่าเราควรมีผลิตภัณฑ์อะไรบ้างในการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้:

• บวบ - 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 300 กรัม
• คอทเทจชีส - 5 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• แป้งสาลี;
• เกลือ;
• เขียวขจี;

หากคุณตุนอาหารและพร้อมที่จะเริ่มทำอาหารแล้วเราควรไปยังขั้นตอนต่อไป - เตรียมและทอดบวบ

วิธีทำเค้กบวบ

วิธีการทอดบวบสำหรับเค้กคุณสามารถอ่านด้านล่างได้เล็กน้อย และตอนนี้สูตรเค้ก:

1. มาเตรียมครีมกัน ในการทำเช่นนี้เราต้องผสมครีม, ชีสกระท่อม, กระเทียมและเกลือ คุณสามารถใช้มายองเนสที่ซื้อมาหรือทำเองได้ แต่เค้กของเราจะมีแคลอรีสูงมาก
2. ต่อไปเราต้องหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมและเกลือเพื่อลิ้มรส
3. ตอนนี้กระจายบวบบนจานในชั้นเดียวโดยครอบคลุมภาชนะทั้งหมด
4. จากนั้นทาครีมให้ทั่วชั้นนี้แล้วทามะเขือเทศให้ทั่วในชั้นเดียว
5. จากนั้นชั้นของบวบก็มาอีกครั้ง เราจัดวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามลำดับนี้จนจบ
6. เราวางมะเขือเทศไว้ด้านบนและตกแต่งด้วยสมุนไพร
7. ตอนนี้เราใส่จานที่น่ารับประทานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้แข็งและแช่

วิธีผัดบวบ

1. บวบขนาดเล็กก่อน 4 เราโหมดเป็นวงกลมความหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร
2. จากนั้นเราก็ใส่เกลือใส่ในชามแล้วรอหนึ่งชั่วโมงบวบควรปล่อยน้ำออก จากนั้นสะเด็ดน้ำ
3. นำกระทะเทน้ำมันพืชและตั้งไฟให้ร้อน สิ่งสำคัญคือต้องมีน้ำมันไม่มากเพราะบวบไม่ควรมีไขมัน
4. เทแป้งลงในชามแล้วห่อบวบแต่ละวงด้วยแป้ง เราก่อกองไฟเล็ก ๆ บนเตาแล้วกระจายบวบทอดทั้งสองด้าน
5. คุณไม่ควรรอจนกว่าผักจะทอดเสร็จ มันเพียงพอที่จะทำให้เป็นสีน้ำตาลอ่อน นอกจากนี้ สำหรับการทอดให้ได้รสชาติที่น่ารับประทาน เราสามารถทอดด้วยการชุบแป้งโดยใช้ไข่
6. ในการทำเช่นนี้เราต้องใช้ไข่สองสามฟองตีและหลังจากจุ่มบวบลงในแป้งแล้วให้จุ่มลงในไข่ แป้งสามารถเปลี่ยนเป็นเกล็ดขนมปังได้
7. เพื่อให้เค้กเบาขึ้น เราสามารถอบบวบโดยไม่ใช้แป้งเลย หรือใช้แป้งจากข้าวโอ๊ต รำข้าวสาลี

อย่างที่คุณเห็น ไม่มีอะไรซับซ้อน - แค่มีความสุข! นอกจากนี้คุณยังสามารถเลเยอร์เค้กกับอะไรก็ได้ที่คุณชอบ ทำด้วยเห็ดหรือเพิ่มชีส

3. บวบม้วนเบา

นี่เป็นจานที่น่าทึ่ง มันถูกเตรียมอย่างเรียบง่าย รสชาติดีมาก และสามารถเสิร์ฟเป็นของว่างก่อนอาหารจานหลัก

เราจะต้อง:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พาสลีย์;
• น้ำมันพืช;

วิธีทำอาหาร:

เราทำเช่นนี้กับบวบทั้งหมด วางบนจาน คุณยังสามารถใส่กระเทียมและสมุนไพรสับลงในไส้

เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจานนี้ควรเสิร์ฟพร้อมซอสกระเทียม ดังนั้นเตรียมการล่วงหน้า

ในการทำเช่นนี้เราต้องการโยเกิร์ตโฮมเมดธรรมชาติ 125 กรัมและกระเทียม 2 กลีบก่อนหน้านี้ผ่านการกดกระเทียม

ผสมโดยใส่เครื่องเทศตามชอบและซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ เรากระจายมันในเรือน้ำเกรวี่และดำเนินการเตรียมบวบยัดไส้

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - ½;
• พริกไทย - 1 ชิ้น;
• ชีสขูด - 50 กรัม
• เกลือ พริกไทย;
• น้ำมันพืช;

การทำอาหาร:

1. เราล้างบวบตัด "หาง" ออกแล้วผ่าตามยาวเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
2. เรานำเนื้อออกจากพวกเขาด้วยช้อนแล้วใส่ในชามแยกต่างหาก
3. ตัดพริกหยวกเป็นชิ้น ๆ หัวหอมเป็นก้อนและพริกขี้หนูเป็นวง
4. เจียวหัวหอมในน้ำมันเล็กน้อย
5. เพิ่มพริกและหลังจาก 5 นาทีเนื้อของบวบและทอดเป็นเวลา 8 นาที
6. เราเริ่มต้นด้วยบวบสับที่ได้
7. ตอนนี้เราวางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์วางเรือของเราแล้วโรยชีสด้านบน
8. นำเข้าอบ 25 นาทีที่ 180 องศา

เมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะอย่าลืมซอส ทานให้อร่อย!

สตูว์ฤดูร้อนเบาและอร่อยสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากหรือเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานหลัก

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• บวบเขียว - 1 ชิ้น;
• บวบเหลือง - 1 ชิ้น;
• แชมปิญอง - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกหวานสีเหลือง - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• หัวหอมเขียว;
• เกลือ พริกไทย;

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้นำเห็ด (ควรมีขนาดเล็ก) แล้วผ่าครึ่ง จากนั้นตั้งกระทะก้นลึกให้ร้อนโดยเทน้ำมันลงไป
2. ทอดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นให้ใส่ในภาชนะแยกต่างหาก
3. ถัดไป ทำความสะอาดและหั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า ผัดในกระทะเดียวกันจนโปร่งใส
4. ล้างบวบและพริก พริกไทยตัดและทำความสะอาดเมล็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นบวบเป็นชิ้นบางๆ
5. เราโยนพริกไทยและบวบไปที่หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, ปิดฝาและเคี่ยวจนนิ่ม
6. ห้านาทีก่อนที่ผักจะพร้อมใส่เห็ดทอด มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งและครีมเปรี้ยว

เสิร์ฟโรยด้วยต้นหอมสับด้านบน

6. วิธีทำบวบคาเวียร์ (2 สูตร)

เราให้คุณเลือก 2 สูตรสำหรับการปรุงอาหารซูกินีคาเวียร์จากร้านค้า

เพื่อให้จำได้ดีขึ้น ให้เขียนส่วนผสมสำหรับคาเวียร์ 1 ลิตร (1 กระป๋อง):

• บวบอ่อน 1 กก
• มะเขือเทศสุกและฉ่ำ 250-300 กรัม
• พริกหยวกแดง 300 กรัม
• แครอทอ่อน 200 กรัม
• หัวหอม 150 ก
• 3 ฟัน กระเทียม
• 1 - 1.5 เซนต์ ล. ซาฮาร่า
• 2 ช้อนชา เกลือ
• 1/3-½ ช้อนชา กรดมะนาว
• น้ำมันมะกอก
• พริกไทยป่นดำเพื่อลิ้มรส

สูตรที่ 2 บวบคาเวียร์ (เหมือนในร้าน)

เคล็ดลับในการทำให้คาเวียร์ดูเหมือนในร้านค้าคือการไม่มีชิ้นบวบและการมีแป้งอยู่ในองค์ประกอบ เป็นแป้งที่ทำให้นุ่มและน่ารับประทาน

เรามาลองทำคาเวียร์บวบนุ่ม ๆ กันเถอะ สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• บวบสด - 2 กก.
• แครอท - 500 กรัม
• หัวหอม - 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ;
• รากผักชีฝรั่ง
• สีเขียวเพื่อลิ้มรสของคุณ

การทำอาหาร:

1. ล้างและปอกเปลือกผักทั้งหมด รวมถึงบวบด้วยเราหั่นเป็นก้อนเหมือนหัวหอม
2. เราใช้กระทะเทน้ำมันลงไปกระจายบวบและเคี่ยวจนนิ่ม
3. ตั้งกระทะอีกใบให้ร้อนด้วยน้ำมันแล้วผัดหัวหอมลงไปจนใส
4. เราถูรากผักชีฝรั่งและแครอท เราแพร่กระจายไปยังหัวหอมและเคี่ยวจนนุ่มบนไฟอ่อน
5. ใส่มะเขือเทศลงในผัก เคี่ยวประมาณ 1-2 นาที
6. เรารวมผักและบวบในกระทะลึกผสมและเติมน้ำมัน เคี่ยวไฟอ่อนจนน้ำบวบระเหยหมด
7. หลังจากนั้นใส่แป้ง เกลือ พริกไทย แล้วทอดประมาณ 5-7 นาที
8. ต่อไปเราต้องบดส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น
9. ใส่ทุกอย่างกลับเข้าไปในกระทะหรือกระทะแล้วนำส่วนผสมไปต้ม
10. ตอนนี้คุณสามารถย่อยสลายน้ำซุปข้นที่ได้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา
11. เราใส่เหยือกคาเวียร์ลงในหม้อน้ำ - เราฆ่าเชื้ออาหารกระป๋อง (ถ้าเหยือกครึ่งลิตรเราจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง)
12. เรานำเหยือกออกมาม้วนด้วยฝาโลหะแล้วห่อด้วยผ้าห่ม ทิ้งไว้จนเย็น

หลังจากเหยือกเย็นแล้วควรนำออกไปในที่เย็น

7. ยำบวบ

เราเรียกเมนูนี้ว่าบวบสไตล์เกาหลีก็ได้ เพราะมันกรอบและเผ็ดมาก

ในการเตรียมสลัดนี้เราต้องการ:

• พริกแดงป่น - 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• งา - 2 ช้อนชา
• น้ำมันงา - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา
• แครอท - 3 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 ชิ้น;
• บวบ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราล้างบวบแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่เกลือแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงภายใต้ความกดดัน
2. ในขณะที่เรากำลังรอบวบเราสามารถเตรียมผักที่เหลือ - สับแครอทให้ละเอียดและเพิ่มเกลือหั่นพริกหวานเป็นเส้นหั่นหัวหอมเป็นวงกลมและสับกระเทียม
3. ถัดไปต้องผัดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืช หลังจากสองชั่วโมงเมื่อบวบสุกเราต้องใส่หัวหอม, พริกหยวก, แครอท, พริกแดง, พริกไทยดำและกระเทียมลงไป
4. จากนั้นปรุงรสส่วนผสมด้วยน้ำมันงา เมล็ดงา น้ำตาล และซีอิ๊วขาว - ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. สัมผัสสุดท้ายคือน้ำส้มสายชู เพิ่มและผสมสลัดของเราอีกครั้ง ก่อนเสิร์ฟ ให้เก็บอาหารสไตล์เกาหลีของเราไว้ในตู้เย็นเพื่อให้แช่

ซูกินีเป็นผักที่ใช้ประโยชน์ได้หลากหลายเพราะรสชาติอ่อนๆ เป็นกลางทำให้เหมาะสำหรับมื้ออาหารทุกมื้อ บวบต้ม, ทอด, ตุ๋น, อบ, เตรียมจากพวกเขาและกระป๋อง, และยังเพิ่มในขนมอบ

อาหารจานแรกจากบวบ

บวบหรือบวบเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารหรือเด็ก นอกจากนี้บวบยังสามารถแช่แข็งได้จากฤดูร้อนและเพิ่มลงในซุปตลอดฤดูหนาวทำให้อิ่มด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์

ซุปกับบวบมันฝรั่งและไก่

นี่เป็นซุปที่เรียบง่ายและเบามาก

สำหรับเขาใช้เวลา:

• น่องไก่หรืออกไก่สำหรับน้ำซุป
• 3 มันฝรั่ง
• บวบ 0.5 กก.
• 1 หัวหอม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• เนย 50 กรัม
• เครื่องเทศ - เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน

เตรียมน้ำซุปจากไก่เอาเนื้อต้มเป็นชิ้น หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วส่งไปยังน้ำซุปเดือด ปรุงรสให้เขา ผัดหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดในเนยร้อน เมื่อโปร่งใสแล้วให้ส่งก้อนบวบไปที่กระทะ ผัดผักเพียงไม่กี่นาทีแล้วย้ายไปที่กระทะ ปล่อยให้ซุปเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกรีกโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว หรือเปลี่ยนเป็นซุปข้นหอมกรุ่นได้ด้วยการบดซุปที่ทำเสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่น

หลักสูตรแรกที่ละเอียดอ่อนด้วยครีม

บวบที่ละเอียดอ่อนจะมีรสชาติที่สดใสมากขึ้นหากคุณเติมเต็มด้วยรสชาติครีมและเปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นซุปข้น

สำหรับซุปนี้คุณจะต้อง:

• 4 บวบอ่อน
• ครีมหนัก 200 มล.
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• แครอท 2 ชิ้น
• หัวหอมกระเทียม
• น้ำซุปไก่หนึ่งลิตรหรือน้ำเปล่า

ขั้นแรก ปอกเปลือกและหั่นผักทั้งหมดเป็นก้อนเล็กๆ ถ้าหั่นเหมือนกันก็จะสุกพร้อมกัน เทน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วเจียวหัวหอมและกระเทียม หลังจากผ่านไปสองสามนาทีคุณต้องเพิ่มผักที่เหลือลงไปและเคี่ยวประมาณ 7 นาที เทน้ำซุปหรือน้ำลงในหม้อหากคุณจะทำซุปไม่ติดมัน รอจนผักนิ่มลง จากนั้นเทน้ำซุปลงในชามแยก สับผักด้วยเครื่องปั่น เจือจางน้ำซุปข้นผักด้วยครีมอุ่นและน้ำซุปตามความหนาแน่นที่ต้องการ

ซุปนี้เสิร์ฟอย่างดีโรยด้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งหยดด้านบนและโรยด้วยกรูตองทอด

ซุปเห็ด

อีกทางเลือกหนึ่งที่สามารถกลายเป็นอาหารไม่ติดมันหรือมังสวิรัติได้ง่ายๆ หากคุณปรุงโดยไม่ใช้น้ำซุป แต่ปรุงด้วยน้ำ

เตรียมพร้อมสำหรับมัน:

• แชมเปญ 300 กรัม
• บวบ 300 กรัม
• 2 มันฝรั่ง
• 1 แครอท
• 1 มะเขือเทศ
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ

ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ ในกระทะในน้ำมันพืชหนึ่งช้อนตักหัวหอมก่อนจากนั้นใส่แครอทลงไปส่งบวบและเห็ดเติมน้ำครึ่งแก้วแล้วเคี่ยวสักครู่ จากนั้นใส่มะเขือเทศและซอสมะเขือเทศแล้วส่งมันฝรั่งเทผักด้วยน้ำซุปอุ่นหรือน้ำนำไปปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดประมาณสิบนาที ซุปสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่ง

ซุปผักจากบวบในหม้อหุงช้า

อาหารจานแรกจากบวบจะปรุงอย่างรวดเร็วและในกระทะ แต่หม้อหุงช้าจะทำให้การทำอาหารง่ายขึ้น

สำหรับเขาใช้เวลา:

• 1 บวบขนาดกลาง
• 1 ช่อดอกบรอกโคลี
• 3 มะเขือเทศขนาดกลาง
• 1 หัวหอม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ก้านโหระพา
• 0.5 ช้อนชา ขมิ้น;
• พวงสีเขียว

เปิดโหมดหม้อหุงอเนกประสงค์ เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชาม ผัดหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดกับใบโหระพา ใส่ขมิ้นครึ่งช้อนชาเพื่อแต่งสี ในขณะที่ผักกำลังตุ๋นอยู่ ให้หั่นมะเขือเทศออกเป็นสี่ส่วน หั่นบวบเป็นชิ้นเล็กๆ และแบ่งบรอกโคลีเป็นร่ม วางผักทั้งหมดบนกระดาษรองอบบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบใต้ตะแกรงประมาณ 10-15 นาที

เทน้ำหนึ่งลิตรลงในชามผู้เล่นหลายคนที่มีหัวหอมและกระเทียม ใส่เกลือและพริกไทย ปล่อยให้เดือด จากนั้นใส่ผักย่างและใส่สมุนไพรเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้ซุปปรุงต่ออีก 7 นาที

ปรุงอาหารด้วยชีสละลาย

ซุปที่นุ่มและอร่อยมากจะเปิดออกด้วยการเพิ่มชีสแปรรูปลงในบวบ เลือกที่ไม่มีไขมันพืช แต่ใช้ผลิตภัณฑ์จากนมธรรมชาติเท่านั้น นอกจากชีสแล้วคุณจะต้องมีบวบ, น้ำซุปผักหนึ่งลิตร, หัวหอมและกระเทียมหนึ่งกลีบ, เกล็ดขนมปัง 3 ช้อนโต๊ะ

ปอกเปลือกบวบเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนสับหัวหอมและกระเทียมสับ ใส่ผักลงในน้ำซุปเดือด จากนั้นละลายชีสและเพิ่มแครกเกอร์เพื่อทำให้ของเหลวข้นขึ้น เมื่อชีสละลายหมดแล้วให้สับผักในน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น - ซุปครีมพร้อมบวบ

น้ำซุปข้นบวบกับลูกชิ้น

หากสูตรซุปก่อนหน้านี้ทั้งหมดเปลี่ยนเป็นมังสวิรัติได้ง่ายและโดยทั่วไปเป็นผักผู้ที่ชื่นชอบลูกชิ้นและผู้ชื่นชอบน้ำซุปที่เข้มข้นจะชอบซุปที่มีทบอล

สำหรับหลักสูตรแรก เรียน:

• เนื้อสับ 300 กรัม
• 2 บวบหนุ่ม
• 2 แครอท
• หอมแดง 2 หัว
• ขนมปังขาว 3 แผ่น
• เครื่องเทศสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ขูดหัวหอมหนึ่งอันลงในเนื้อสับ สับผักใบเขียวให้ละเอียด ปั้นลูกชิ้นเนื้อสับกับสมุนไพรและหัวหอม สะดวกกว่าที่จะม้วนด้วยมือที่เปียก ต้มในน้ำเดือด เมื่อเนื้อสุกแล้วให้เอาลูกชิ้นกรองน้ำซุป ขูดแครอท สับหัวหอมและบวบ แล้วใส่ผักทั้งหมดลงในน้ำซุป หากแครอทและหัวหอมผัดล่วงหน้าซุปจะเข้มข้นและมีไขมันมากกว่าเล็กน้อย แต่ปรุงผักสดสำหรับเด็กและโต๊ะอาหาร ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเกลือและปรุงรส

เมื่อผักสุกจะต้องถูผ่านตะแกรงหรือเจาะด้วยเครื่องปั่นแล้วเจือจางด้วยน้ำซุป เพิ่มลูกชิ้นลงในน้ำซุปข้นและโรยจานด้วยสมุนไพร

ด้วยการเพิ่มดอกกะหล่ำ

เราได้เขียนเกี่ยวกับซุปกับบรอกโคลีไปแล้ว อย่างไรก็ตาม กะหล่ำดอกก็เหมาะสำหรับบวบด้วยเช่นกัน ซึ่งช่วยเติมเต็มรสชาติของพวกเขา

สำหรับจานคุณจะต้อง:

• กะหล่ำดอก 300 กรัม
• 1 บวบ
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 3 กลีบ
• 2 แครอท
• ผักชีฝรั่งและหัวผักกาดสำหรับน้ำซุป
• น้ำ 3 ลิตร
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว

หากคุณต้องการน้ำซุปผักที่มีกลิ่นหอมและอร่อย ให้ปรุงด้วยการเติมรากผักชีฝรั่งรสเผ็ดและพาร์สนิป ล้างและใส่ลงในหม้อที่มีน้ำพร้อมกับหัวหอม เมื่อน้ำเดือด ใส่เกลือและเครื่องปรุงรสตามต้องการ ปรุงจนผักนิ่ม ในเวลานี้ให้แยกดอกกะหล่ำออกเป็นช่อดอก, ขูดบวบและแครอท, ปอกเปลือกและบีบกระเทียม เมื่อน้ำซุปพร้อม นำรากออก หัวหอม ใส่แครอท จากนั้นบวบ ตามด้วยกระเทียมและกะหล่ำปลี ปรุงอาหารจนสุก 3 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในกระทะ เสิร์ฟซุปผักหอมพร้อมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหนึ่งช้อน

บวบมาถึงยุโรปในศตวรรษที่ 16 ในฐานะไม้ประดับ แต่เมื่อเวลาผ่านไปไม่เพียง แต่เอาชนะชาวยุโรปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชาวสลาฟด้วย เยื่อกระดาษที่นุ่มและสุกเร็วนั้นย่อยง่ายและมีแคลอรีต่ำ และหลากหลายเมนูที่สามารถเตรียมจากมันได้อย่างน่าประหลาดใจ มาปรุงอาหารอร่อย รวดเร็ว เบา และไม่ธรรมดาจากบวบด้วยกัน

สิ่งสำคัญในบทความ

อาหารจากบวบ: ง่าย, อร่อย, ดีต่อสุขภาพ

อย่างที่คุณทราบ ผักเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของอาหารของมนุษย์ พวกมันอร่อยและดีต่อสุขภาพ กลุ่มผักที่จำเป็นต่อร่างกายสามารถนำมาประกอบกับบวบหรือพันธุ์ของมันได้อย่างปลอดภัยเช่นบวบ, สควอช, บวบ

ไขกระดูก- นี่คือสวรรค์สำหรับผู้ที่ติดตามวัฒนธรรมของอาหาร เหมาะสำหรับเป็นอาหารทารก สามารถเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรืออาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการลดน้ำหนัก
ข้อดีหลักของบวบ ได้แก่ :

• คล้อยตามวิธีการรักษาความร้อนใด ๆ สามารถบริโภคดิบ (ในสลัด) และดอง
• แคลอรี่ต่ำซึ่งให้คุณกินได้โดยไม่มีข้อ จำกัด
• อุดมไปด้วยธาตุต่างๆ เช่น โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม
• ผสมผสานกับผลิตภัณฑ์มากมายได้อย่างง่ายดาย
• ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและอุดมไปด้วยไฟเบอร์

บวบสมควรได้รับเกียรติในการรับประทานอาหารของมนุษยชาติและโต๊ะของคุณก็ไม่ควรได้รับการยกเว้น หากคุณคิดว่านอกเหนือจากบวบคาเวียร์แล้วผักชนิดนี้จะไม่มีอะไรเกิดขึ้นเราจะรีบโน้มน้าวใจคุณ ลองทำอาหารต่าง ๆ จากมันและชื่นชมคุณภาพรสชาติทั้งหมดของมัน

อาหารบวบที่ง่ายที่สุดพร้อมรูปถ่าย

ทำอาหารอร่อยสุขภาพดีและรวดเร็วจากบวบ อาหารดังกล่าวสามารถพบกับคนที่คุณรักจากที่ทำงานหรือรวมอยู่ในอาหาร

ซุปบวบเบา ๆ

สูตรนั้นง่ายมากที่คุณต้องทำอาหารอร่อย ๆ ซุปดังกล่าวจะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจอย่างแน่นอนและจะยังคงอยู่ในคลังของสูตรที่เลือกสำหรับทุกวัน
ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• บวบขนาดเล็กหนึ่งอัน หากคุณมีชิ้นใหญ่เพียงครึ่งเดียวก็เพียงพอแล้ว
• เนื้อนก 100 กรัมสำหรับปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว
• มันฝรั่งสองลูก
• หนึ่งแครอท
• หนึ่งหลอด
• หนึ่งมะเขือเทศ
• ผักชีฝรั่ง
• เกลือและเครื่องเทศ

1. ล้างเนื้อหั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปทำอาหาร ขจัดโฟมระหว่างการปรุงอาหาร เนื้อจะต้องสุกอย่างสมบูรณ์
2. ตัดหัวหอมและมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทถ้าต้องการให้ทำก้อนหรือขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ส่งทุกอย่างไปยังน้ำซุปที่ได้
3. เมื่อมันฝรั่งพร้อมใส่บวบหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในซุปแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาที
4. สุดท้ายใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด มะเขือเทศ เกลือ และเครื่องเทศลงในซุป รอจนเดือดแล้วปิด
5. ซุปนี้ควรเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังสีเทาและครีมเปรี้ยว

สลัดวิตามินจากบวบ

จานนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและนักชิมอาหารดิบเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับหลักสูตรที่สองหรืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ผิดปกติในงานเลี้ยงอาหารค่ำ
สำหรับสลัดคุณจะต้อง:

• บวบเล็กหนึ่งลูก อย่าลืมตรวจสอบผิวหนังเพื่อให้เมื่อกดเล็บจะได้เจาะได้ง่าย
• แอปเปิ้ลเขียวหนึ่งผล
• แตงกวาสองลูก
• ผักใบเขียวที่คุณชอบ (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ยี่หร่า)

1. ล้างผักทั้งหมดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นเส้น
2. สับผักให้ละเอียดแล้วส่งไปที่ผัก ใครชอบเผ็ดก็ใส่หัวหอมในสลัดได้
3. สลัดดังกล่าวสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำมันดอกทานตะวันขึ้นอยู่กับอารมณ์

ไข่เจียวกับบวบ

แม้แต่ไข่เจียวมาตรฐานก็สามารถเปลี่ยนได้ด้วยบวบ จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว
คุณจะต้องไข่เจียวที่ผิดปกติ:

• บวบขนาดกลางหนึ่งอัน
• ไข่สามฟอง
• นม 50 มล.: ผู้ที่ไม่ชอบนมสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ + มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ

1. ตีไข่ใส่นมและแป้งลงไป เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรสับ
2. บวบหั่นเป็นวงเกลือ
3. เทส่วนผสมของไข่ลงในถาดอบหรือกระทะ
4. วางชิ้นบวบไว้ด้านบน
5. หากคุณกำลังทำไข่เจียวในเตาอบ ให้เก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ในกระทะที่มีฝาปิดประมาณ 20-25 นาทีบนไฟอ่อน

Zucchini Ragout: สูตรด่วน

ด้วยสูตรนี้ คุณจะเตรียมอาหารจานพิเศษได้ในเวลาเพียง 20 นาที และด้วยการออกแบบที่สวยงาม จะดูไม่แย่ไปกว่าร้านอาหาร


วัตถุดิบ:

• บวบ - 3-4 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• ครีม (ปริมาณไขมันสูงสุดที่คุณสามารถหาได้) - 1 ถ้วย
• แป้งสาลี - 1-5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 4 กานพลู
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
• เครื่องเทศ.

ทำเครื่องหมายเวลา เริ่มทำอาหารกัน:

1. หั่นบวบเป็นชิ้นใหญ่ยาว 3 ซม.
2. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
3. สับกระเทียมและผักชีฝรั่ง
4. ละลายเนยในกระทะแล้วทอดบวบลงไป พวกเขาควรมีเปลือกที่น่ารับประทาน
5. บวบโรยหน้าด้วยแป้งสาลีเพิ่มเครื่องเทศ หลนเป็นเวลา 1 นาที
6. เทครีมเปรี้ยวลงในบวบอย่างช้าๆกวนตลอดเวลา หลังจากเดือดใส่ผักชีฝรั่งกับกระเทียมและมะเขือเทศ ผสมและเสิร์ฟ

อาหารบวบแสนอร่อย: สูตรเตาอบ

แม่บ้านทุกคนควรสังเกตสูตรบวบที่ปรุงในเตาอบประการแรกรวดเร็วประการที่สองอร่อยและประการที่สามเป็นต้นฉบับ

บวบในเสื้อโค้ทชีส

สิ่งที่คุณต้องมี:

• บวบสองหนุ่ม
• มะเขือเทศสี่ลูก เส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับบวบ
• แป้งสาลี 4 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• กระเทียม 2-4 กลีบ
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

หั่นบวบเป็นชิ้น ๆ ชุบแป้งแล้วทอด

บดกระเทียมและผสมกับมายองเนส โหมดมะเขือเทศเป็นวงกลม สามชีสบนเครื่องขูด

เรากระจายบวบทอดในจานอบทาด้วยมายองเนสกระเทียมใส่วงแหวนมะเขือเทศด้านบนแล้วโรยด้วยชีส อบประมาณ 15-20 นาที ที่ 150-180 องศา

ซุปซูกินี

ในการทำซูเฟล่คุณต้อง:

• บวบหนึ่งหนุ่ม
• นม 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 4 ฟอง
• ไก่สับ 200 กรัม.
• แป้งสาลี 30-50 กรัม
• เนย 2-4 ช้อนโต๊ะ

ฆ่าบวบด้วยเนื้อสับในเครื่องปั่น ตีเนยกับแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน เทนมลงในมวลนี้แล้วใส่ไข่แดงส่งบวบและเนื้อไปที่นั่น ตีไข่ขาวที่เหลือจนตั้งยอด แล้วค่อยๆ ตะล่อมเข้ากับแป้ง


แบ่งแป้งเป็นแม่พิมพ์แล้วอบที่อุณหภูมิ 160-180°C ในเตาอบประมาณ 20-30 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้


ซูเฟล่นี้ควรเสิร์ฟพร้อมซอส เติมเต็มรสชาติของซอสเห็ดหรือกระเทียม ด้วยการเปลี่ยนซอส คุณจะได้ "เสียง" ใหม่ของซูกินีซูเฟล่

บวบยัดไส้: อร่อยและง่าย

“ทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย” วลีเด็ดที่บ่งบอกถึงเอกลักษณ์ของอาหารจานนี้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่ใช่เรื่องน่าอายที่จะวางไว้บนโต๊ะเทศกาลและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

สินค้า:

• บวบใหญ่ 0.5 กก.
• เนื้อเยอะ.
• สองหลอดไฟ
• แครอทสองหัว
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม

ทำเนื้อสับและหัวหอมครึ่งหนึ่งใส่เกลือและพริกไทย


ตัดบวบเป็นวงกลมกว้าง หนึ่งกว้างประมาณ 4 ซม.

ตักเนื้อออกจากตรงกลางแล้วต้ม "แม่พิมพ์" ที่เกิดขึ้นในน้ำเค็มประมาณ 3-5 นาที


หั่นหัวหอมที่เหลือเป็นก้อน ขูดแครอทให้หยาบ เคี่ยวทุกอย่างในกระทะ เติมเกลือ


วางบวบลงบนถาดอบ ควรปิดด้วยกระดาษฟอยล์ก่อน ยัดเซลล์ผลลัพธ์ด้วยเนื้อสับ


ใส่แครอทผัดกับหัวหอมด้านบนแล้วทาด้วยมายองเนส


ขูดชีสหยาบ ๆ แล้วโรยบนบวบ


อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง หม้อปรุงอาหารเข้ากันได้ดีกับครีม

หม้อตุ๋นบวบกับผักและเนื้อสัตว์

Casseroles นั้นแตกต่างกันและบวบก็เข้ากันได้ดีกับจานนี้ เราจะแนะนำสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารโดยใช้บวบ

หม้อตุ๋น "รสชาติของฤดูร้อน"

สำหรับหม้อปรุงอาหารคุณต้องเตรียม:

• บวบหนุ่มหนึ่งกิโลกรัม
• ไก่สับครึ่งกิโล.
• ซอสมะเขือเทศโฮมเมดหรือ adjika 3-4 ช้อนโต๊ะ คุณสามารถใช้มะเขือเทศสด
• เขียวขจีมากมาย
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้ง (เท่าไหร่จะใช้เวลา)
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:
บวบหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และเกลือ ใส่สมุนไพรสับและเครื่องเทศลงในเนื้อสับ วางหม้อตุ๋นเป็นชั้นๆ

1. บวบ.
2. สับครึ่ง.
3. ซอสมะเขือเทศทำเอง.
4. บวบอีกครั้ง
5. เนื้อดิน.
6. ซอสมะเขือเทศ.
7. ชั้นบนสุดและชั้นสุดท้ายของบวบ

เตรียมไส้: ตีไข่กับครีมใส่แป้ง คุณควรได้รับความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว เทส่วนผสมนี้ลงในหม้อปรุงอาหารและส่งไปที่เตาอบที่ 180 ° C

หม้อดินเผาบวบ

มาเตรียมผลิตภัณฑ์กัน:

• 4 บวบหนุ่ม
• เนื้อสับ 0.5 กก.
• 5 มะเขือเทศ
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 4 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 100-150 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสสมุนไพร - เท่าที่คุณต้องการ

เราเตรียมหม้อปรุงอาหารดังนี้:
ขูดบวบบนที่ขูดแครอท เกลือ และบีบของเหลวส่วนเกินออก หัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดกับเนื้อสับและพาสต้า ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม

เรารวบรวมหม้อปรุงอาหาร

1. วางบวบครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของถาดอบลึก
2. เนื้อดิน.
3. ครึ่งหลังของบวบ
4. ด้านบนของมะเขือเทศ

ผสมไข่กับครีมเปรี้ยวและเทมะเขือเทศลงไป นำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนำออกมาโรยด้วยชีสขูดแล้วกลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาที

บวบม้วน

บวบม้วนสามารถทำหน้าที่เป็นของว่างสากลเช่นเดียวกับหลักสูตรที่สองที่เต็มเปี่ยม ไม่เชื่อ? อ่านสูตรอาหาร

ม้วนร้อนกับเนื้อ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดบวบขนาดเล็กสองอันออกเป็นเส้น กระจายบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150 ° C เป็นเวลา 5 นาที สิ่งนี้จะทำให้มันนิ่มและม้วนเป็นม้วนได้
2. อกไก่ 300-400 กรัมหั่นตามยาวแล้วทุบเป็นชิ้น ๆ ใส่ไก่บนจานใส่กระเทียมสับ 2-3 กลีบเกลือและพริกไทย ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 20 นาที
3. หล่อลื่นบวบด้วยมายองเนสวางชิ้นเนื้อไว้ด้านบนบิดและยึดด้วยไม้จิ้มฟัน ส่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปที่เตาอบหลังจากโรยด้วยชีสแข็ง ม้วนดังกล่าวสามารถกลายเป็นอาหารเย็นเต็มรูปแบบหรืออาหารกลางวันมื้อที่สอง

ม้วนบวบดอง

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นบวบ 2 ลูกเป็นชิ้นบาง ๆ ปรุงรสด้วยเกลือ
2. สำหรับไส้สับพริกหยวกแดงและแครอท
3. ส่ง arugula และใบโหระพาในปริมาณที่เท่ากันไปยังเครื่องปั่น เทน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะที่นั่นกระเทียมหนึ่งกลีบ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นครีมข้น
4. ใส่พาสต้าเผ็ดหนึ่งช้อนชา พริกไทยฝานหนึ่ง และแครอทบนแถบบวบ บิดหลอดและยึดด้วยไม้จิ้มฟันหากจำเป็น เพื่อให้ดูสวยงามยิ่งขึ้น คุณสามารถห่อไส้ใบ arugula ทั้งใบได้ จานดังกล่าวสามารถแทนที่สลัดผักได้อย่างเต็มที่

สแน็คโรลรสเผ็ด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างสองบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาว เกลือและทอดทั้งสองด้านในกระทะ
2. สำหรับการเติมให้ใช้ชีสขูดสองอัน บดกระเทียมสองกลีบที่นั่นแล้วเติมมายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ หั่นมะเขือเทศหนึ่งลูกเป็นครึ่งวง
3. ใส่ไส้ครีมชีสและมะเขือเทศฝานที่ขอบแผ่นบวบ ม้วนและเสิร์ฟพร้อมกับกับข้าวหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

แพนเค้กบวบ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ใครไม่ชอบทานแพนเค้กในตอนเช้า? อาหารเช้าแสนอร่อยเช่นนี้จะไม่ทำให้นักชิมไม่สนใจ และคุณดูการทำแพนเค้กบวบอย่างไร? พวกเขาสามารถตีความใด ๆ : เผ็ดหวานกับผักใบเขียว คุณสามารถเพ้อฝันในหัวข้อนี้เป็นเวลานาน แต่เราจะแนะนำสูตรอาหารที่น่าสนใจสองสามสูตร

แพนเค้กบวบหวาน

สำหรับการเตรียมการจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• บวบหนึ่งหนุ่ม
• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• 3 ฟอง
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• โซดาและน้ำส้มสายชู
• แป้ง - 9-12 ช้อนโต๊ะ

เราเตรียมดังนี้:
ขูดบวบบนกระต่ายขูด ส่งไข่น้ำตาลผสมทุกอย่าง


เพิ่ม kefir, โซดา, น้ำส้มสายชูและแป้งลงในส่วนผสมที่ได้ ผสม. แป้งควรจะออกมาเหมือนครีมเปรี้ยว

ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลาง


เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง หรือแยม

แพนเค้กชีสจากบวบ

ของผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องมี:

• บวบขนาดกลางหนึ่งอัน
• 0.5 ช้อนโต๊ะ kefir
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง
• แป้ง (เท่าไหร่จะใช้เวลา)
• กระเทียม 2-3 กลีบ

ทำอาหารดังนี้:
ขูดบวบหยาบแล้วใส่เกลือ พริกไทย และกระเทียมสับลงไป


หลังจาก - ใส่ kefir ไข่และแป้งลงในแป้ง คน. ส่วนผสมสุดท้ายที่จะเข้าไปในแป้งจะเป็นชีสขูด


จากแป้งที่ได้ให้ทอดแพนเค้กในแต่ละด้านเป็นเวลา 2-4 นาที เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือซอสเห็ด

เค้กบวบ: อาหารจานอร่อยสำหรับวันหยุด

ในการเตรียม "โอชะ" ดังกล่าวคุณไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์มากมาย

• สำหรับชั้นเค้กคุณจะต้อง: บวบ, ไข่, เครื่องเทศและแป้ง
• สำหรับไส้และน้ำสลัด: ชีส, มะเขือเทศ, ต้นหอม, มายองเนส และกระเทียม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:
ขูดบวบบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่


ส่งไข่และเครื่องเทศไปให้พวกเขา


หลังจาก - แป้ง มวลควรมีลักษณะคล้ายครีมข้น


ส่งแป้งบางส่วนไปยังกระทะที่อุ่นดี ให้เค้กเป็นรูปทรงกลม


ทอดเค้กทั้งสองด้าน หากคุณต้องการเลเยอร์มากขึ้นให้ทำเค้กให้บางลง


ผสมมายองเนสกับกระเทียมและเครื่องเทศ


สับหัวหอมและมะเขือเทศขูดชีส


รอจนกว่าเค้กจะเย็นและคุณสามารถรวบรวมเค้กบวบได้


หล่อลื่นเค้กด้วยมายองเนสกระเทียมใส่มะเขือเทศลงไปแล้วโรยด้วยชีสและหัวหอม

สะสมจนกว่าเค้กจะหมด


ตกแต่งเค้กตามที่คุณต้องการ


โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับตารางวันหยุดของคุณ


ทานให้อร่อย!

สูตรวิดีโอสำหรับอาหารบวบ

หากคุณชอบทานอาหารที่หลากหลายและดีต่อสุขภาพให้ใส่ใจกับอาหารจานหลักจากบวบ ผักนี้มีประโยชน์หลากหลาย: มันเข้ากันได้ดีกับซุป, สลัด, เหมาะสำหรับเตรียมของว่างที่ยอดเยี่ยมและยังสามารถเป็นพื้นฐานของอาหารเย็น, การอบหรือของหวาน มีสูตรมากมายสำหรับบวบ น่าเสียดายที่คุณไม่สามารถแสดงรายการทั้งหมดในบทความเดียวได้ดังนั้นคุณจึงนำเสนอตัวเลือกที่น่าสนใจและง่ายที่สุดสำหรับการเตรียมผักนี้

กับเนื้อ

สูตรนี้อาจเรียกได้ว่าเป็นคลาสสิกของประเภท ตุ๋นบวบกับเนื้อ แล้วคุณจะได้อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่เรียบง่าย ดีต่อสุขภาพ เบาๆ และอร่อย

คุณต้องมีบวบขนาดใหญ่ 1 ลูก หมูครึ่งกิโลกรัม แครอท 1 หัว มะเขือเทศ 2 ลูก สมุนไพร เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส และน้ำมันพืชสำหรับทอด

ดังนั้นมาเตรียมสูตรที่สองกันเถอะ - ทีละขั้นตอน - จะบอกวิธีการทำให้ถูกต้อง

1. เตรียมอาหาร ล้างเนื้อให้แห้ง ล้างผักให้สะอาด

2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ

3. ตอนนี้ดูแลผัก หั่นหัวหอม บวบ และมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ

4. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในหม้อตั้งไฟให้ร้อน ย่างเนื้อด้วยไฟแรงเล็กน้อย

5. ใส่หัวหอมและแครอท ปรุงอาหารจนนิ่ม

6. ใส่มะเขือเทศลงในหม้อและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที

7. ตอนนี้ได้เวลาเพิ่มบวบ เกลือในจานปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลาสามสิบนาที

8. เมื่อครบเวลาแล้ว ให้ใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ สมุนไพรสับ และผสม

หากต้องการคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมและกระเทียม ดังนั้น เพียงแปดขั้นตอนและเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณก็จะได้รับประทานอาหารเย็นแสนอร่อย โดยวิธีการที่คุณสามารถปรุงอาหารจานหลักจากบวบและมันฝรั่ง สูตรเหมือนกันมีเพียงมันฝรั่งแทนเนื้อสัตว์เท่านั้น

บวบใต้ชีสในเตาอบ

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ แน่นอนว่าควรใช้บวบเล็ก (ขนาดกลางสองอันก็เพียงพอแล้ว) ชีสหนึ่งร้อยกรัม มะเขือเทศสามหรือสี่ลูก ขนาดประมาณบวบ ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ เช่นเดียวกับสมุนไพรและกระเทียมสดหรือแห้ง

ล้างบวบแห้งและหั่นเป็นวงหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร ผัดผักที่เตรียมไว้ในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยหรือปล่อยไว้ดิบๆ หากคุณกำลังมองหารูปร่างหรือต้องการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ใช้มีดคมหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร บดกระเทียม สมุนไพร และขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

ตอนนี้เริ่มประกอบจานนี้ สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันก่อนหน้านี้ กระจายบวบ, โรยด้วยกระเทียม, เกลือเล็กน้อย, แปรงด้วยครีมหรือมายองเนส คลุมด้วยวงกลมมะเขือเทศใส่สมุนไพรและชีส เปิดเตาอบที่ 180 องศา ส่งแผ่นอบกับจานประมาณสามสิบนาที

อย่างหลังนั้นดีเพราะเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วดังนั้นคุณจึงสามารถมีเวลาสำหรับการมาถึงของแขกที่ไม่คาดคิด เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ร้อนหรือเย็นก็ดีในรูปแบบใดก็ได้

การทำบวบคาเวียร์ในหม้อหุงช้า

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำอาหารในหม้อหุงช้า: ตัดอาหาร โยนลงในชาม ตั้งโปรแกรม และเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมของอาหารที่กำลังเตรียม! คาเวียร์บวบทำโดยใช้เครื่องปั่น แต่สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้กระบวนการนี้ซับซ้อนเลย

ดังนั้นสำหรับการเสิร์ฟสิบครั้งคุณจะต้อง:

• บวบครึ่งกิโลกรัม
• หนึ่งหลอด
• แครอทสองหัว
• พริกหวานหนึ่งอัน
• กระเทียมสองหรือสามกลีบ
• ผักชีฝรั่งสดหนึ่งพวง
• วางมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลเล็กน้อยเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสี่ช้อนโต๊ะ

คุณจะไม่มีคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารจานที่ 2 อีกต่อไป เพียงใช้สูตรของเรา ม้วนในขวดโหล และเพลิดเพลินกับผักคาเวียร์ตลอดฤดูหนาว

ขั้นแรก ให้เตรียมผลิตภัณฑ์เพื่อไม่ให้เสียสมาธิในขั้นตอนนี้ หั่นบวบและพริกหวานเป็นก้อนขนาดกลาง ขูดแครอทให้ละเอียด สับหัวหอม กระเทียม และผักชีฝรั่ง

เทน้ำมันพืชลงในกระทะอเนกประสงค์ ใส่หัวหอมและแครอท ปรุงอาหารในโหมด "อบ" เป็นเวลายี่สิบนาที ใส่บวบ พริกหยวก น้ำตาล เกลือ และซอสมะเขือเทศลงในชาม ปรุงอาหารในโหมดเดียวกันในระยะเวลาเท่ากัน จัดโปรแกรมดับหนึ่งชั่วโมงให้ใหม่ ประมาณสิบนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ใส่กระเทียมและผักชีฝรั่ง

โอนผักไปยังเครื่องปั่นและน้ำซุปข้น คาเวียร์บวบพร้อมสามารถรับประทานได้ทันทีหรือม้วนเป็นขวดสำหรับฤดูหนาว

จานที่สองของบวบและมันฝรั่งในเตาอบ

มันฝรั่งอบกับบวบเป็นอาหารจานอร่อยและเรียบง่ายที่สามารถเป็นจานผักหลักหรือกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์

ในการเตรียมอาหารสามถึงห้ามื้อ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้

• บวบและมันฝรั่งประมาณครึ่งกิโลกรัม
• หนึ่งพริกหยวก
• กระเทียมสามกลีบ
• หัวหอมหนึ่งอัน
• มะเขือเทศสองสามลูก
• สีเขียวตามต้องการ
• พริกไทยดำเล็กน้อย
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันทานตะวัน

แล้วคุณจะอบจานนี้ได้อย่างไร?

เปิดเตาอบให้ร้อน ระหว่างนี้เตรียมอาหาร ปอกเปลือกบวบมันฝรั่งและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนหรือลูกบาศก์ขนาดกลาง สับพริกหยวกเป็นหลอด ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด หากคุณใช้ผักใบเขียวให้สับด้วย

ทาถาดอบด้วยน้ำมัน. กระจายผักให้ทั่ว: บวบ, มันฝรั่ง, พริกหวาน, หัวหอมและกระเทียม เกลือโรยด้วยพริกไทยดำและสมุนไพร อาหารจานหลักของบวบกับมันฝรั่งอบประมาณหนึ่งชั่วโมงดังนั้นเวลานี้น่าจะเพียงพอสำหรับคุณ แต่ยังคงตรวจสอบความพร้อมของผักเป็นระยะเพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้

หม้อปรุงอาหารบวบกับมะเขือยาว

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารนี้ไม่ง่ายนักในแง่ของความพิเศษและมีความลับในการทำอาหาร ความจริงก็คือมะเขือยาวและซูกินีเข้ากันได้ดี และการเพิ่มมะเขือเทศและซอสสูตรพิเศษทำให้ได้รสชาติที่พิเศษเหมือนผักดอง ลองดูด้วยตัวคุณเอง!

ในการเตรียมอาหารประมาณหกมื้อ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้

• บวบเจ็ดร้อยกรัม
• มะเขือยาวแปดร้อยกรัม
• มะเขือเทศหกร้อยกรัมในหม้อปรุงอาหารและซอสในปริมาณที่เท่ากัน
• พริกหยวกขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• หัวหอมสองหัว
• กระเทียมสามกลีบ
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

มาเริ่มปรุงหม้อตุ๋นกันเลย

หากคุณกำลังทำบวบหลักสูตรที่สองในขณะที่ยังเด็กอยู่คุณจะไม่สามารถปอกเปลือกได้ แต่สำหรับผักขนาดใหญ่คุณจะต้องทำตามขั้นตอนนี้ หั่นบวบเป็นวง เกลือ แล้วแช่ทิ้งไว้

ในขณะเดียวกันก็เตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้อุ่นน้ำมันในกระทะหรือกระทะสับหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ปอกเปลือกมะเขือเทศและบดให้ละเอียด เพิ่มลงในกระทะด้วยหัวหอมและผัดเล็กน้อย ในระหว่างนี้ ดูแลพริกหยวก ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด ใส่ลงในซอสทันทีที่เดือด เกลือ ปรุงรสและเคี่ยวประมาณสิบนาที

เปิดเตาอบเพื่ออุ่นและทาน้ำมันที่จานอบ หั่นมะเขือยาวและมะเขือเทศเป็นวงกลมเหมือนที่ทำกับบวบ ผักดังกล่าวสลับกันจัดเรียงเป็นวงกลมบนถาดอบ ตอนนี้เทซอสที่เตรียมไว้โรยด้วยกระเทียมสับและสมุนไพร ส่งจานไปที่เตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง หากต้องการสิบนาทีก่อนปรุงคุณสามารถโรยชีสขูดบนหม้อปรุงอาหารได้ แต่ถึงแม้จะไม่มีมันก็ยังอร่อยมาก

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าอาหารจานหลักของบวบมะเขือยาวเข้ากันได้ดีและสามารถกลายเป็นอาหารเย็นในเทศกาลได้ หม้อปรุงอาหารที่สดใสเช่นนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารของราชวงศ์อย่างแท้จริงทั้งในด้านรูปลักษณ์และรสชาติ ใช่และในวันธรรมดาอาหารจานนี้ค่อนข้างเหมาะถ้าคุณเบื่อกับสตูว์และสลัดต่างๆ

บวบม้วน

จานนี้ไม่ต้องอบจึงสามารถเสิร์ฟแบบเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ สำหรับการเตรียมม้วนคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ชุดเล็ก ๆ ซึ่งหลาย ๆ ชิ้นอาจมีที่บ้าน

• บวบเล็กขนาดกลาง - สี่ชิ้น
• ชีสแปรรูป - สองแพ็ค (สามารถแทนที่ด้วยชีสแข็ง)
• มะเขือเทศ - สองชิ้น
• มายองเนส - สองสามช้อน
• สีเขียว - พวง
• กระเทียม - สามกลีบ

สูตรอาหารสำหรับหลักสูตรที่สองจากบวบประเภทนี้ทำได้ง่ายและไม่ต้องใช้ความรู้พิเศษในการทำอาหาร ดังนั้นคุณจึงสามารถเอาใจแขกของคุณด้วยของว่างแสนอร่อย เริ่มทำอาหารได้เลย!

ล้างบวบ ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ แล้วหั่นตามยาวเป็นชิ้นหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร เกลือและแช่ทิ้งไว้สิบนาที

ระหว่างนี้ ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไป ล้างและทำให้ผักแห้งหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดเต้าหู้ใส่มายองเนสกระเทียมสับแล้วผสมให้เข้ากัน

ทอดบวบในน้ำมันร้อนจนเหลืองทั้งสองด้าน เมื่อเย็นแล้วให้กระจายมวลชีสให้ทั่วแถบ ที่ขอบด้านกว้างของบวบ ใส่มะเขือเทศฝานหนึ่งและก้านผักใบเขียวสองสามก้าน

ตอนนี้ม้วนม้วนอย่างระมัดระวัง เริ่มที่ด้านกว้างของบวบและสิ้นสุดที่ด้านแคบ เพื่อความน่าเชื่อถือคุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบได้

บวบหั่นกับเนื้อ

เรายังคงทำอาหารจานหลักเย็นกับบวบ สูตรอาหารว่างดังกล่าวมักเกี่ยวข้องกับการใช้ผักอ่อน แต่คุณเอาบวบลูกใหญ่ๆ ตัดแกนออก แล้วจานของคุณจะดูใหม่ ลองใช้ทั้งสองตัวเลือกแล้วเลือกของคุณ

นี่คือรายการส่วนผสม

• บวบเล็กสองลูก (หรือหนึ่งลูกใหญ่)
• เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
• ข้าวครึ่งถ้วย.
• มะเขือเทศสองลูก
• ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม
• มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ
• แป้งสำหรับรีด.
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เปิดเตาอบเพื่ออุ่นในขณะที่คุณเตรียมอาหาร ต้มข้าวและทอดเนื้อสับ หั่นบวบเป็นชิ้นหนาสองเซนติเมตร เกลือม้วนแป้งแล้วทอดทั้งสองด้านเล็กน้อย จัดเรียงผักเป็นแถวเดียวบนถาดอบที่ทาน้ำมัน

ใส่ข้าว เกลือ และเครื่องเทศลงในเนื้อสับ กระจายส่วนผสมนี้บนบวบหรือเติมวงถ้าคุณใช้ผลไม้ขนาดใหญ่ ปิดฝาด้วยมะเขือเทศฝาน ทาด้วยมายองเนส แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที อาหารจานหลักจากบวบไม่ได้เตรียมไว้นานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้เนื้อสับสำเร็จรูป ดังนั้นเวลานี้จะเพียงพอ โรยด้วยชีสห้านาทีก่อนปรุงอาหาร

จานบวบดังกล่าวสามารถเป็นได้ทั้งทุกวันและงานรื่นเริง เปลือกชีสที่สวยงามตกแต่งแหวนอย่างน่าอัศจรรย์และกระตุ้นความอยากอาหาร เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ ถ้าต้องการ

สควอชเผ็ด adjika

หากคุณเบื่อกับสควอชคาเวียร์และต้องการรักษาผักที่ดีต่อสุขภาพนี้ไว้ ลองปรุง adjika รสเผ็ด

คุณจะต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• บวบหนุ่ม - สามกิโลกรัม
• แครอท - ครึ่งกิโลกรัม
• มะเขือเทศสุก - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• พริกหวานหลากสี - ครึ่งกิโลกรัม
• กระเทียม - ห้าหัว
• น้ำมันพืช - หนึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชู - หนึ่งร้อยมิลลิลิตร
• เกลือ - สองช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• น้ำตาล - หนึ่งร้อยกรัม
• พริกแดง - สามช้อนโต๊ะแห้ง (หรือสองฝัก)

สูตรอาหารสำหรับอาหารจานหลักของบวบสามารถปรับเปลี่ยนได้ด้วยเครื่องเทศต่างๆ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะทดลอง

ขั้นแรก เตรียมผัก: ล้างและตากให้แห้ง นำแกนออกจากพริกหยวก ปอกเปลือกแครอทและบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตอนนี้ส่งผักทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เกลือ น้ำตาล พริกไทยป่น น้ำมัน ผสมให้เข้ากัน

ต้มส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นเวลาสี่สิบนาที คนเป็นครั้งคราว หากคุณใช้พริก ก็ถึงเวลาเพิ่มพร้อมกับกระเทียมสับ ต้ม adjika อีกห้านาที เทน้ำส้มสายชูลงไปต้มให้เดือดสักสองสามนาที เทส่วนผสมขณะที่ยังร้อนลงในขวดโหลที่เตรียมไว้ ม้วนด้วยฝาปิดแล้วห่อด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท

กับไก่

อาหารจานหลักของบวบที่ไม่ธรรมดาและเรียบง่ายสามารถนึ่งได้ด้วยการเติมเนื้อไก่ เป็นผลให้คุณได้รับอาหารที่ละเอียดอ่อนและอร่อยที่สุดซึ่งสามารถมอบให้กับเด็กเล็กและผู้ใหญ่ได้อย่างปลอดภัย

เตรียมอาหาร:

• บวบขนาดเล็กหนึ่งอัน
• เนื้อไก่ (สองร้อยกรัม);
• แครอทขนาดกลางหนึ่งหัว
• ไข่;
• นมหนึ่งในสี่แก้ว
• ต้นหอมและผักชีลาว

ล้างและตากบวบ แครอท และเนื้อให้แห้ง หั่นไก่และผักที่ปอกไว้เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงในเครื่องปั่นและบด ใส่ไข่ นม และผสมอีกครั้ง ล้างผักใบเขียวและผึ่งให้แห้ง สับละเอียดเพิ่มลงในมวลและผสมให้เข้ากัน โอนแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์และนึ่งเป็นเวลา 20 นาที

คุณยังสามารถทำบวบจานที่สองในหม้อหุงช้า สูตรยังคงเหมือนเดิม เพียงปรุงในโหมดการอบเป็นเวลาสามสิบนาที

คุณสามารถเสิร์ฟซูเฟล่กับซอสส้มแสนอร่อย ไม่ต้องกังวล มันเข้ากันได้ดีกับไก่! ใช้แป้งสองช้อนโต๊ะและซอสมะเขือเทศ ซอสถั่วเหลือง และแยมส้มอย่างละหนึ่งช้อนโต๊ะ คุณต้องบีบน้ำจากส้มหนึ่งลูกด้วย

ปิ้งแป้งเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง เทน้ำส้มลงในลำธารบาง ๆ คนตลอดเวลา เมื่อส่วนผสมข้นขึ้น ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ใส่ถั่วเหลือง ซอสมะเขือเทศ แยม และปรุงต่ออีกสองสามนาที ใส่ซอสเย็นลงบนซูกินีซูเฟล่ แล้วเสิร์ฟ

บน kefir

คุณเคยลองคอร์สที่สองที่ไม่เหมือนใครกับบวบแล้วหรือยัง? ภาพแสดงแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมและโปร่งสบายที่คุณสามารถทำเป็นของหวานได้ ลอง - คุณจะไม่เสียใจเลย!

ด้วยสูตรนี้คุณสามารถ "ทำลาย" kefir หรือนมเปรี้ยวที่ค้าง คุณจะพบผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นที่บ้านของคุณอย่างแน่นอน

• บวบขนาดเล็ก - สิ่งหนึ่ง
• Kefir (หรือนมเปรี้ยว) - แก้ว
• ไข่ - สองชิ้น
• โซดา - ครึ่งช้อนชา
• แป้ง - เจ็ดช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

ล้างบวบ ปอกเปลือกและสับบนกระต่ายขูด ของเหลวจะถูกปล่อยออกมา ระบายออก ไม่จำเป็น แบ่งไข่ออกเป็นมวลสควอชใส่น้ำตาลและเกลือ ผสมให้เข้ากัน เท kefir กับโซดา ปล่อยให้มวลยืนสักครู่เพื่อให้เกิดปฏิกิริยา มันจะส่งผลต่อความอลังการของแพนเค้กตามมา ผัดอีกครั้ง ตอนนี้ค่อยๆเพิ่มแป้งแบ่งก้อน แป้งควรเป็นเนื้อเดียวกันและนวดได้ดี

เทน้ำมันลงในกระทะ รอจนร้อน จากนั้นวางแป้งด้วยช้อนโต๊ะ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เพื่อให้แพนเค้กมีไขมันน้อยลงและดีต่อสุขภาพมากขึ้น ให้ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนชาลงในแป้งโดยตรง ในกรณีนี้คุณสามารถทอดในกระทะที่แห้งแล้ว

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณสามารถปรุงอาหารจานหลักด้วยบวบได้อย่างไร เลือกสูตรอาหารตามรสนิยมของคุณและทำให้คนที่คุณรักมีความสุข ทานให้อร่อย!

เลือกสูตรบวบที่เป็นตัวหนาและราคาไม่แพงซึ่งปรุงอย่างรวดเร็วบนเว็บไซต์ของผู้ชื่นชอบอาหารที่น่าสนใจ ลองบวบในแป้งหลายชนิด สตูว์ผักกับมะเขือยาว แครอท พริกและมันฝรั่ง คาเวียร์ หม้อตุ๋นต่างๆ กับชีสหรือเนื้อสัตว์ แค่ทอดหรือตุ๋น ทำแพนเค้ก หรือแพนเค้กออกมา

บวบหนุ่มที่มีเนื้อนุ่มและสุกเร็วจะน่ารับประทานเป็นพิเศษและปรุงง่าย ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด ในผลไม้ที่โตแล้ว เปลือกจะหยาบ และควรปอกเปลือกออกจะดีกว่า แต่เป็นบวบขนาดใหญ่ที่เหมาะสำหรับการบรรจุ หลังจากนำเมล็ดออกและทำความสะอาดแล้ว คุณสามารถเติมส่วนผสมต่างๆ ของผัก เนื้อสัตว์หรือเนื้อสับ เห็ด และชีสหลากหลายชนิด จากนั้นบวบจะถูกตุ๋น, อบบนตะแกรง, ในแขนเสื้อ, ในกระดาษฟอยล์หรือในเตาอบ

ห้าส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในสูตรบวบด่วนคือ:

สูตรที่น่าสนใจ:
1. ล้างบวบแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยพลการ
2. แบ่งไข่ลงในภาชนะสำหรับทำอาหารแยกต่างหาก ใส่ชีสขูด มายองเนส แป้งที่ร่อนไว้ เกลือ เติมเครื่องปรุงรสตามชอบ
3. ตีแป้งให้เนียน
4. จุ่มบวบสับลงในแป้ง
5. ทอดในกระทะจนเหลือง
6. เสิร์ฟพร้อมซอสที่คุณชอบ

ห้าสูตรบวบด่วนแคลอรี่ต่ำที่สุด:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
. ยิ่งบวบต้องผ่านกรรมวิธีทางความร้อนน้อยเท่าใดสารที่มีประโยชน์ก็จะยิ่งถูกบันทึกไว้
. เพื่อให้บวบทอดได้ดีไม่แนะนำให้หั่นเป็นชิ้นค่อนข้างใหญ่
. ขอแนะนำให้เพิ่มผักใบเขียวและเครื่องปรุงรสลงในแป้งสำหรับบวบ
. ก่อนทอดบวบในแป้งคุณต้องอุ่นกระทะก่อน
. บวบทอดในแป้งควรวางบนกระดาษเช็ดปากก่อน พวกเขาจะขจัดน้ำมันส่วนเกิน
. ในฐานะที่เป็นซอสที่มีกลิ่นหอมสำหรับบวบ ส่วนผสมของผักใบเขียวสับละเอียด กระเทียม และครีมเปรี้ยว (มายองเนส) นั้นยอดเยี่ยม