1:502 1:511

ของว่างเย็นๆ!! ถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว แต่ก็อร่อยจนคุณไม่สามารถลากด้วยหูได้! :))

1:649 1:658

แชมปิญองยัดไส้เป็นอาหารที่สวยงามและอร่อยที่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดให้สำเร็จและเตรียมได้ง่ายมาก เห็ดดูดีและสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานร้อนและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น เมื่อคุณเข้าใจหลักการปรุงแชมเปญยัดไส้ในเตาอบแล้ว คุณก็จะสามารถทดลองไส้ต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย เพื่อสร้างรสชาติใหม่ๆ ที่ผสมผสานกัน

เห็ดยัดไส้อะไรก็ได้ - เนื้อสัตว์ ผัก ไส้ปลา สำหรับการบรรจุจะเป็นการดีกว่าถ้าซื้อเห็ดที่มีขนาดใกล้เคียงกันและไม่ใช่เห็ดที่เล็กที่สุด นี่คือสูตรอาหารทั่วไปบางส่วน

1:1861

1:8

เห็ดยัดไส้ผัก

2:582 2:591

เห็ดมักจะมาช่วยเมื่อคุณต้องการปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างรวดเร็วพร้อมๆ กัน สำหรับโต๊ะแบบไม่ติดมัน เราแนะนำให้ใส่ผักหลากสีลงไป

2:905 2:914

วัตถุดิบ:
แชมเปญขนาดใหญ่ 6-8 ชิ้น
มะเขือเทศ 1 ชิ้น
อะโวคาโด 0.5 ชิ้น
พริกหวานแดง ~ 0.5 ชิ้น
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ล.
กระเทียม 1 กลีบ
งาเพื่อลิ้มรส
ผักชีเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:
ล้างเห็ดใต้น้ำเย็นเอาขาออก หั่นมะเขือเทศ อะโวคาโดครึ่งลูก พริกหวานสีแดงหนึ่งในสามส่วน แล้วผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยซีอิ๊วขาวกับกระเทียมสับแล้วเติมเห็ดฝานลงไป

อบช่องว่างประมาณ 10-12 นาทีที่อุณหภูมิ 160 องศา ก่อนเสิร์ฟ เห็ดสามารถโรยหน้าด้วยงาและผักชีสับ

2:1967

2:8

แชมปิญองสอดไส้ชีส

3:579 3:588

สูตรนี้สามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการทดลองทำอาหารกับเห็ดยัดไส้

วัตถุดิบ

3:805

แชมเปญ - 500 กรัม

3:846

ฮาร์ดชีส (อะไรก็ได้ที่คุณชอบ) - 200 กรัม

3:936

กระเทียม - 2-3 กลีบ

3:979 3:1063

น้ำมันพืช (สำหรับทาแม่พิมพ์)

3:1143 3:1152

การทำอาหาร:

3:1186

ล้างเห็ดให้สะอาดและแยกขาออกจากฝา (ดึงออกด้วยมือหรือตัดด้วยมีด) สับขา, สมุนไพร, กระเทียมอย่างประณีต รวมทุกอย่าง เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ ตามต้องการ ผสมเบา ๆ แล้วใส่หมวกเห็ด ควรมีเนินเขาเล็ก ๆ อยู่ด้านบน จาระบีแผ่นอบ (จานอบ) ด้วยน้ำมันแล้วใส่หมวก นำเข้าอบในเตาอบอุ่น (180º - 200º) เป็นเวลา 15 - 20 นาที เวลาขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเตาอบของคุณ ดังนั้นให้จับตาดูเห็ดอย่างใกล้ชิดในครั้งแรกที่คุณปรุง เห็ดควรมีสีเข้มที่สวยงาม และชีสที่อยู่ด้านบนควรละลายและเป็นสีน้ำตาล

3:2338

3:8

เห็ดยัดไส้ผัก

สูตรนี้ใช้หัวหอมและแครอท แต่ผักอื่นๆ ก็ใช้ได้เช่นกัน

วัตถุดิบ
แชมเปญ - 500 กรัม

แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
กระเทียม - 2-3 กลีบ
ผักใบเขียว (ใด ๆ ), เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร:
แยกและตัดขา ในน้ำมันเล็กน้อยทอดขาเบา ๆ หัวหอมสับละเอียดและแครอทสับ เกลือพริกไทยปรุงรสด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ เมื่อทอด จากนั้นคุณสามารถทำได้สองวิธี:

ก) ผสมไส้กับชีสขูดละเอียดและสมุนไพรแล้วเติมเห็ดด้วยส่วนผสมนี้

ข) ใส่หมวกด้วยของทอด แล้วโรยด้วยชีสและสมุนไพรด้านบน คุณสามารถใส่ชีสชิ้นหนึ่ง อบในเตาอบตามสูตรแรก

4:2015 4:8

แชมปิญองสอดไส้เนื้อและชีส

เนื้อสัตว์ใด ๆ ที่เหมาะกับการบรรจุเห็ด

วัตถุดิบ
แชมเปญ - 500 กรัม
เนื้อ - 200 - 300 กรัม
ฮาร์ดชีส (อะไรก็ได้ที่คุณชอบ) - 100 กรัม
แครอท (ไม่จำเป็น) - 1 ชิ้น
หัวหอม (ไม่จำเป็น) -1 ชิ้น
กระเทียม - 2-3 กลีบ
ผักใบเขียว (ใด ๆ ), เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนถ้าเนื้อจะทอด

5:1201 5:1210

การทำอาหาร:
หลักการทำอาหารเหมือนกับในสูตรก่อนหน้า ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือคุณต้องเตรียมเนื้อสำหรับไส้ - ต้มหรือทอด สามารถทำได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่น ต้มเนื้อก่อน แล้วจึงผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับขาและส่วนผสมอื่นๆ (หัวหอม กระเทียม) ในอีกเวอร์ชันหนึ่ง เนื้อสับละเอียด (หรือดิบผ่านเครื่องบดเนื้อ) จะถูกนำไปผัดกับส่วนผสมอื่นๆ ในน้ำมันเล็กน้อยจนนุ่ม คุณสามารถทำเนื้อสับโดยไม่ใช้ผัก แต่แนะนำให้เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสหนึ่งช้อนเพื่อความชุ่มฉ่ำ อย่าลืมปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือเนื้อสับ นอกจากนี้ตามปกติ - เราเริ่มและอบในเตาอบ

5:2497

5:8

Champignons กับชีส - เร็วและอร่อย!

6:586 6:595

วัตถุดิบ:
เห็ดขนาดใหญ่ - 200 กรัม
1 หลอด
ไข่ 2 ฟอง
ชีส 100 กรัม
1 เซนต์ ล. เกล็ดขนมปัง
เนย 100 กรัม

6:822 6:831

วิธีทำอาหาร:
ล้างเห็ดตัดขาเกลือฝาทั้งสองข้าง
ผัดหัวหอมสับและก้านเห็ดผสมกับไข่ที่ตี
ใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ในแต่ละหมวกแล้วใส่ไส้ทอดลงไป
โรยด้วยเกล็ดขนมปังและชีส อบ 10 นาที

6:1381 6:1390

แชมปิญองยัดไส้กะหล่ำดอก

7:1982

7:8

เราจะต้อง:

7:45

แชมเปญขนาดใหญ่ - 8 ชิ้น - 525g
กะหล่ำดอก - 100g
หัวหอม - หัวหอมเล็ก 1 หัว - 50g
เนย - 50g
ครีม - 70g - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
ฮาร์ดชีส - 45g
เกลือ
พริกไทยดำ
มะเขือเทศขนาดเล็ก - 2 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน

7:507 7:516

การทำอาหาร
ล้างเห็ดให้หัก (ตัด) ขาอย่างระมัดระวัง ต้มหมวกเป็นเวลา 20 นาทีในน้ำเดือดเค็ม แล้วเอาฝาออกวางบนจานให้น้ำเป็นแก้ว
สำหรับไส้ให้สับหัวหอมและขาเห็ดอย่างประณีต
สับดอกกะหล่ำอย่างประณีต
ผัดหัวหอมกับเห็ดและกะหล่ำปลีในน้ำมันร้อน เพิ่มครีม, เกลือ, พริกไทย ผัดและเคี่ยวต่อไปอีก 2-3 นาที
ยัดไส้เห็ดยัดไส้ด้วยไส้ ใส่ในจานอบขนาดเล็ก วางมะเขือเทศฝานหนึ่งไว้ด้านบน
โรยด้วยชีสขูดและผักชีฝรั่งสับละเอียด อบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศา
แชมปิญองยัดไส้อร่อยทั้งร้อนและเย็น

7:1749

7:8

8:607 8:616

เตรียมง่ายมาก แต่อาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดที่อร่อยและน่ารักมากซึ่งจะกลายเป็นส่วนเสริมที่งดงามให้กับโต๊ะอาหารเย็นและคุณจะไม่มีคำถามอีกต่อไปว่าจะปรุงอะไรจากเห็ด? ทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับการเตรียมเห็ดดังกล่าว ส่วนประกอบจะอยู่ในตู้เย็นเสมอ

8:1159 8:1168

วัตถุดิบ:

8:1198

• เห็ดแชมปิญองขนาดใหญ่ - 10 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 200 กรัม;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. l

วิธีทำอาหาร:

8:1607

1. ปอกหัวหอม สับละเอียดแล้วทอดจนใสในน้ำมันพืชเป็นเวลา 3 นาที
2. เห็ดของฉันทำความสะอาดและตัดขาอย่างระมัดระวังเพื่อให้แคปยังคงไม่บุบสลาย - เราจะบรรจุมัน
3. ขาแชมปิญองสับเนื้อไก่อย่างประณีตใส่หัวหอม, เกลือ, พริกไทยและทอดในกระทะประมาณ 5-7 นาที
4. ก่อนสิ้นสุดการทอดประมาณ 1 นาที ใส่ครีมลงในเห็ดและไก่ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำออกจากกองไฟและปล่อยให้เย็น
5. เราถูชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ (คุณสามารถใช้ความหลากหลายตามรสนิยมของคุณ) ผักใบเขียว ฉันชอบผักชีฝรั่งสับ
6. เราใช้แผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืชใส่หมวกเห็ดด้วยส่วนผสมที่ทอดแล้ววางบนแผ่นอบ โรยหน้าด้วยชีสขูดและเติมเกลือเล็กน้อยหากต้องการ
7. เราใส่เห็ดในเตาอบซึ่งมีอุณหภูมิ 150-180 องศาแล้วอบเห็ดประมาณ 20 นาที 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร โรยเห็ดด้วยสมุนไพรสับ

เห็ดเป็นอาหารอันโอชะที่หลาย ๆ คนชื่นชอบ เป็นผลิตภัณฑ์ที่คุณสามารถปรุงอาหารได้ทุกประเภท

แชมเปญยัดไส้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่ได้มาตรฐาน อร่อย น่ารับประทาน และสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

สำหรับการเตรียมเนื้อสับ นอกจากผักและเนื้อสัตว์แล้ว เห็ดยังสามารถเสิร์ฟได้ ทำให้จานนี้ดูแปลกไปกว่าเดิม

วัตถุดิบ

• 15 แชมเปญสด
• แฮม 150 กรัม
• 2 หัวหอม
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกแดงป่น
• พริกหยวกแดงป่น
• ไวน์แดง 150 มล
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว

วิธีการปรุงเห็ดยัดไส้ - มักถูกถามโดยผู้ที่ต้องการปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดที่แปลกและอร่อย หนึ่งในสูตรอาหารด้านล่างจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการปรุงอาหารมื้ออร่อยแสนอร่อยในหม้อหุงช้าโดยเสียเวลาน้อยที่สุด

ล้างเห็ด ปอกเปลือก เอาขา และเอาเนื้อออกจากฝาอย่างระมัดระวัง

ขา เนื้อเห็ด แฮม หัวหอม กระเทียม สับละเอียดมาก เกลือพริกไทยผสมทุกอย่าง

เติมหมวกเห็ดกับเนื้อสับที่เตรียมไว้

ใส่ในชาม multicooker ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด

เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 10-15 นาที

แชมปิญองพร้อมใส่จานโรยหน้าด้วยผักใบเขียวสับละเอียดและเสิร์ฟ

สูตรสำหรับเห็ดยัดไส้ด้วยเห็ดสับและอบในเตาอบ

วัตถุดิบ

• เห็ดขนาดกลาง 8-12 ตัว
• ขนมปังขาว 8-12 แผ่น
• 2–3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเนย
• ครีมเปรี้ยว 120 กรัม

สูตรต่อไปนี้เกี่ยวกับวิธีการปรุงเห็ดแชมปิญองยัดไส้ในเตาอบนั้นค่อนข้างง่าย ดังนั้นใคร ๆ ก็สามารถทำอาหารจานดั้งเดิมได้

สำหรับเนื้อสับ:ขาเห็ด, ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนชา, แฮม 3-4 ชิ้น, มันฝรั่ง 2 ลูก, ไข่ 1-2 ฟอง, ครีมเปรี้ยว 180 กรัม, เกลือ

1. เกลือแชมปิญองสดที่เตรียมไว้ใส่เนื้อสับแล้ววางบนขนมปังขาวชิ้นหนึ่งวางในรูปแบบน้ำมันอย่างดี อบในเตาอบประมาณ 20-30 นาทีทาด้วยครีมเปรี้ยวหลาย ๆ ครั้ง
2. การเตรียมเนื้อสับ: สับขาเห็ดที่หั่นแล้ว เกลือ และเคี่ยวด้วยสมุนไพรจนความชื้นระเหย เพิ่มแฮมสับ, มันบด, ไข่ดิบ, ครีมเปรี้ยว, เกลือและผสม

เห็ดยัดไส้ด้วยเห็ดสับและอบในเตาอบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าอัศจรรย์หรือเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยที่คุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักได้ในวันธรรมดาหรือวันรื่นเริง

เห็ดแชมปิญองยัดไส้ไก่และชีสอบในเตาอบ

เห็ดยัดไส้ไก่และชีสปรุงในเตาอบ จะทำให้คุณได้เห็นเมนูเห็ดแบบดั้งเดิมที่สดใหม่ และสงสัยว่าจะมีความหลากหลายและอร่อยเพียงใด

วัตถุดิบ

• แชมเปญ 300 กรัม
• 1 เซนต์ ช้อนเนย
• มันฝรั่งบด 1 ถ้วย
• ผักดอง 1 อัน
• ครีม (หรือมายองเนส)
• พริกไทย เกลือ

สำหรับเนื้อสับ:ขาเห็ด 1 ส่วน, หัวหอม 1 ส่วน, เนื้อไก่ 2 ส่วน, 1 ช้อนโต๊ะ. ครีม 1 ไข่

1. ปอกเปลือกเห็ดล้างเอาขาสับละเอียดแล้วเคี่ยวในน้ำมัน
2. ผสมขาตุ๋นกับมันฝรั่งบดพริกไทยให้เข้ากันแล้วเติมหมวกด้วยส่วนผสมนี้ซึ่งตุ๋นแยกกัน ใส่แตงกวาดองบนหมวกแต่ละใบ
3. แยกหมวกออกจากขา ต้มขาสับละเอียด
4. บดเนื้อไก่ต้ม สับหัวหอมและทอด ผสมทุกอย่างเพิ่มเกลือ, พริกไทย, ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน, ไข่แดง - นี่คือเนื้อสับ
5. เติมหมวกด้วยการบรรจุ หล่อลื่นแบบฟอร์ม (กระทะ, สตูว์, ภาชนะ ฯลฯ ) ด้วยครีม (หรือมายองเนส) วางหมวกแล้วใส่ในเตาอบ

เห็ดยัดไส้เนื้อ โรยด้วยชีสขูดเมื่อสิ้นสุดกระบวนการแล้วอบ (เพื่อให้ชีสละลาย) เป็นเวลา 30 นาที

Champignons ยัดไส้ข้าวอบในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ

• แชมเปญสด 500 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะไขมัน (หรือมาการีน)
• ข้าวต้ม 1 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 รากผักชีฝรั่ง
• ชีสขูด
• เนย

1. สำหรับเห็ดขนาดกลาง ให้ตัดก้านเพื่อให้หมวกไม่บุบสลาย สับขาและสตูว์ในไขมันพร้อมกับรากผักชีฝรั่งขูด ใส่ข้าวต้ม ไข่ดิบ และเกลือ
2. เกลือฝาเห็ดเติมด้วยเนื้อสับแล้วโอนไปยังจานทนไฟ (หรือแม่พิมพ์) โรยหน้าด้วยเนยและโรยด้วยชีสขูด
3. อบจนเห็ดสุกทั่วและจานทั้งหมดเป็นสีน้ำตาลทอง เนื้อสับที่เหลืออบในถาด

เห็ดยัดไส้ด้วยข้าวและอบในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยว เช่นเดียวกับเครื่องเคียง - ผักตุ๋นหรือต้ม

สูตรเห็ดยัดไส้ในเตาอบกับชีส

วัตถุดิบ

• เห็ดขนาดกลาง 20 ตัว (พร้อมฝาที่ยังไม่เปิด)
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเนย
• 1 หลอด
• ไข่ดิบ 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ชีสขูดหนึ่งช้อน
• 2 ช้อนโต๊ะ. เกล็ดขนมปัง
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง

สูตรสำหรับปรุงแชมเปญยัดไส้ในเตาอบด้วยชีสจะช่วยให้คุณทำอาหารจานอร่อยโดยไม่ต้องยุ่งยากและเสียเงินมากนัก

1. ล้างเห็ดให้สะอาด แยกขาออกจากหมวกอย่างระมัดระวัง เช็ดให้แห้งและสับให้ละเอียด จากนั้นผสมกับหัวหอมทอดเพิ่มผักชีฝรั่ง, เกลือ, ไข่, ผสมทุกอย่าง
2. เติมหมวกเห็ดด้วยมวลที่เกิดขึ้นแล้วโรยด้วยชีสขูด, เกล็ดขนมปัง, ใส่เนยบนฝาแต่ละอัน เห็ดวางบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

เสร็จสิ้นการเตรียมแชมปิญองยัดไส้โดยโรยด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟบนจานกว้างโรยหน้าด้วยผักกาดหอม

Champignons ยัดไส้ชีสและหัวหอม: สูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ

• แชมเปญ 400 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• น้ำมันพืช 40 มล
• ผักใบเขียว 15 กรัม เกลือ พริกไทย ตามใจชอบ

วิธีการปรุงเห็ดแชมปิญองยัดไส้ในเตาอบโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่มักอยู่ในตู้เย็นคำถามนี้ถูกถามโดยแฟน ๆ ของจานเห็ด สูตรต่อไปนี้มาจากชุดงบประมาณที่เตรียมง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก

1. ล้างเห็ดแยกฝาออกจากขา ตัดเป็นวงกลมเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช หลังจากนั้นผสมกับชีสขูดและพริกไทย
2. ใส่หมวกด้วยส่วนผสมนี้ ใส่หมวกยัดไส้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันแล้วใส่ในเตาอบร้อนประมาณ 10-15 นาที
3. เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง โรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด
4. ก่อนเสิร์ฟให้ราดด้วยซอสแล้วโรยด้วยสมุนไพร

ควรสังเกตว่าสูตรนี้เสริมด้วยรูปถ่ายดังนั้นแม้แต่สามเณรในการทำอาหารก็สามารถทำแชมเปญยัดไส้ด้วยชีสได้

แชมปิญองสอดไส้ไวน์ขาว

วัตถุดิบ

• แชมเปญขนาดใหญ่ 20 อัน
• หอมหัวใหญ่ 2 หัว
• กระเทียม 1 กลีบ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ไวน์ขาวแห้งมายองเนส
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
• 1 เซนต์ ล. วางมะเขือเทศ
• พาสลีย์
• พริกไทยดำ

สูตรที่มีรูปถ่ายจะบอกคุณทีละขั้นตอนในการทำแชมเปญยัดไส้ด้วยวิธีที่ผิดปกติสดใสและเป็นต้นฉบับนั่นคือเพื่อให้สามารถตกแต่งได้แม้กระทั่งโต๊ะที่หรูหราที่สุด

แยกฝาเห็ดออกจากขา ล้าง ต้มในน้ำเค็มประมาณ 15-20 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วทาด้วยมายองเนส ปอกหัวหอมล้างออกสับละเอียดพร้อมกับขาเห็ดแล้วทอดในน้ำมันพืชประมาณ 3-5 นาที จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ, ไวน์, กระเทียม, ปอกเปลือกและกดผ่านการกด, เกลือ, พริกไทย แล้วทอดต่ออีก 3 นาที

ใส่ผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วและสับละเอียดลงในมวลที่เตรียมไว้ ใส่หมวกเห็ดกับเนื้อสับแล้ววางบนตะแกรงย่าง ทาน้ำมันพืชเบา ๆ และปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที

เห็ดยัดไส้สมุนไพร

วัตถุดิบ

• แชมเปญ - 500 กรัม
• น้ำมะนาว - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 0.5 พวงพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ก่อนปรุงเห็ดยัดไส้ในเตาอบ เห็ดจะถูกล้าง ล้าง แยกขาออกจากหมวก ขาเห็ดสับละเอียด หัวหอมและกระเทียมปอกเปลือกและสับ ถั่วถูผ่านตะแกรง

ละลายเนยในกระทะ ใส่ขาเห็ดสับ, หัวหอม, กระเทียม, ถั่วบด, ผักชีลาวสับ, เกลือ, พริกไทย, ผสม, เทน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที

ฝาเห็ดเต็มไปด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชและอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 10-15 นาที จานเสร็จแล้วโรยด้วยชีสและตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

สำหรับผู้ที่กำลังมองหาสูตรอาหารง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายวิธีทำแชมเปญยัดไส้ในเตาอบ ตัวเลือกนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ

เห็ดแชมปิญองยัดไส้ด้วยมันฝรั่งบด: สูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ

• แชมปิญองขนาดใหญ่ 500 กรัม
• มันฝรั่ง 2-3 ลูก
• นม 150–170 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย
• 2 ผักดอง
• น้ำมันพืช
• เกลือ พริกไทย ผักชีฝรั่งสับ

ล้างเห็ดแยกขาออกจากฝา สับขา. ใส่หมวกเห็ดในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น เกลือ พริกไทย ใส่นม 100 มล. และเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที ตั้งกระทะให้ร้อน 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย. ใส่ขาเห็ดสับลงในกระทะแล้วผัดจนนุ่ม บดมันฝรั่งที่ปรุงแล้วใส่เนยและนมที่เหลือผสม ผสมน้ำซุปข้นกับขาเห็ดแชมปิญองทอด ใส่ผักชีฝรั่ง และเห็ดยัดไส้ด้วยส่วนผสมที่ได้ ตัดแตงกวาดองเป็นชิ้น ก่อนเสิร์ฟ ตักเห็ดยัดไส้ใส่จานแล้วใส่แตงกวาดองฝานเป็นแผ่น

คุณจะเห็นว่าจานของแชมเปญที่อัดแน่นไปด้วยมันฝรั่งบดและเห็ดนั้นดูน่ารับประทานขนาดไหนในภาพด้านล่าง

เห็ดสับ ไข่ หัวหอม และชีสในเตาอบ

วัตถุดิบ

• แชมปิญองขนาดใหญ่ 500 กรัม
• 1 หลอด
• ชีสขูด 100 กรัม
• ไข่ต้ม 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือ พริกไทยป่น เพื่อลิ้มรส

เห็ดยัดไส้ด้วยหัวหอม เห็ดแชมปิญอง ไข่และชีสเป็นอาหารที่ไม่ธรรมดา ดั้งเดิม และแสนอร่อยที่คุณสามารถเลี้ยงครอบครัวของคุณในมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

แยกฝาเห็ดออกจากก้าน สับหัวหอมและก้านเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมัน เพิ่มชีส ไข่สับ เกลือและพริกไทย ใส่หมวกเห็ดกับส่วนผสม เทน้ำมันที่เหลือหลังจากทอดเห็ดลงบนแผ่นอบแล้วเกลี่ยหมวกที่ยัดไส้

เห็ดยัดไส้ด้วยเห็ดสับ, ไข่, หัวหอมและชีส, อบในเตาอบ, อุ่นที่ 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที

สูตรสำหรับเห็ดยัดไส้ด้วยเนื้อสับกับมาเดราในเตาอบ

วัตถุดิบ

• Champignons (ใหญ่) - 20 ชิ้น
• เนย - 60 กรัม
• พาเมซานขูด - 80 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 20 กรัม

สำหรับการกรอก:

• เนื้อสับ - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• หัวหอมสับ - 10 กรัม
• ผักชีฝรั่งสับ - 10 กรัม
• มาเดรา - 20 มล
• ซอส Worcestershire - 10 มล
• เกล็ดขนมปัง - 10 กรัม

สูตรสำหรับเห็ดยัดไส้ด้วยเนื้อสับในเตาอบจะช่วยให้คุณทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมพร้อมรสชาติที่น่าทึ่งและกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนบนโต๊ะเทศกาล

1. ผัดหัวหอม, ผักชีฝรั่งและก้านเห็ดในเนยละลาย (20 กรัม), ใส่เนื้อสับ, ไข่, มาเดรา, ซอส Worcestershire, เกลือ, พริกไทย, ผสมให้เข้ากันแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที
2. ทำเยื้องเล็ก ๆ ในหมวกเห็ดเติมด้วยเนื้อสับใส่ในภาชนะเซรามิกที่ทาด้วยเนย (20 กรัม) เทเนยละลายที่เหลือโรยด้วยเกล็ดขนมปังและชีสขูด
3. อบเห็ดแชมปิญองยัดไส้ด้วยเนื้อสับในเตาอบที่อุ่นถึง 210 ° C เป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นใส่ในจานกว้างที่สวยงามและเสิร์ฟร้อน

เห็ดยัดไส้แฮมชีสและผักชีฝรั่งในเตาอบ

วัตถุดิบ

• Champignons (ใหญ่) - 20 ชิ้น
• เนย - 60 กรัม
• พาเมซานขูด - 80 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 20 กรัม

สำหรับการกรอก

• แฮม - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งสับ - 30 กรัม
• พริกไทยดำป่นเกลือเพื่อลิ้มรส

เห็ดยัดไส้แฮมและชีสในเตาอบ - จานที่เป็นทางเลือกแทนเห็ดแชมปิญองยัดไส้เนื้อ แต่มีรสชาติไม่ด้อยกว่าพวกมัน แฮม เห็ด และพาร์เมซานชีสผสมผสานกันอย่างลงตัวในจานนี้ ทำให้เป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง

ตัดก้านเห็ดออกแล้วสับให้ละเอียด

สับแฮมอย่างประณีต ใส่ก้านเห็ดทอดในเนยละลาย (20 กรัม) ผักชีฝรั่ง พริกไทย และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ทำเยื้องเล็ก ๆ ในหมวกเห็ดเติมด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้ใส่ในภาชนะเซรามิกที่ทาด้วยเนย (20 กรัม) เทเนยละลายที่เหลือโรยด้วยเกล็ดขนมปังชีสขูดและ

อบเห็ดแชมปิญองยัดไส้ด้วยชีสและแฮมในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นปิดและเย็น

เห็ดยัดไส้กุ้ง ชีส และกระเทียมในเตาอบ

วัตถุดิบ

• แชมเปญ (ใหญ่) - 20 ชิ้น
• เนย - 60 กรัม
• พาเมซานขูด - 80 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 20 กรัม

สำหรับการกรอก

• กุ้ง - 150 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• พริกไทยดำป่นเกลือเพื่อลิ้มรส

เห็ดแชมปิญองยัดไส้กุ้ง ชีส และกระเทียมในเตาอบเป็นอาหารที่มีรสเผ็ดและเผ็ดแบบแปลกๆ

1. ตัดก้านเห็ดออกแล้วสับให้ละเอียด
2. ต้มกุ้งในน้ำเค็ม ตักออกด้วยช้อน slotted ปอกเปลือก สับ ใส่กระเทียมบดและขาเห็ดทอดในเนยละลาย (20 กรัม) พริกไทย แล้วคลุกเคล้าทุกอย่างให้ละเอียด
3. ทำเยื้องเล็ก ๆ ในหมวกเห็ดเติมด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้ใส่ในภาชนะเซรามิกที่ทาด้วยเนย (20 กรัม) เทเนยละลายที่เหลือโรยด้วยเกล็ดขนมปังชีสขูดและอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที

เห็ดแชมปิญองที่น่ารับประทานสวยงามและดั้งเดิมยัดไส้ด้วยเนื้อสับกับกุ้งและกระเทียมปรุงในเตาอบในภาพด้านล่าง

เห็ดยัดไส้ปลาแอนโชวี่

วัตถุดิบ

• แชมเปญ - 500 กรัม
• ขนมปังข้าวสาลีไม่มีเปลือก - 100 กรัม
• นม - 80 มล
• เบคอน - 100 กรัม
• ปลากะตักกระป๋อง - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง -50 กรัม
• โหระพา - 10 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 80 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 80 มล
• พริกไทยดำป่นเกลือเพื่อลิ้มรส

เทนมลงบนขนมปังแล้วทิ้งไว้ 15 นาที

ตัดขาเห็ด หั่นแล้วทอดในน้ำมันมะกอก (60 มล.)

สับเบคอน ปลาแอนโชวี่ และกระเทียม ผสมกับผักชีฝรั่งสับ ใส่ขาเห็ด ขนมปังแช่ ไข่ที่ตีแล้วผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน

เติมหมวกเห็ดด้วยการบรรจุที่เตรียมไว้ใส่ในภาชนะเซรามิกทาน้ำมันด้วยน้ำมันที่เหลือแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

เห็ดยัดไส้เบคอนสับ ปลาแอนโชวี่ และกระเทียมในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C อบเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นใส่จานและประดับด้วยใบโหระพา

แชมปิญองสอดไส้ชีส เกล็ดขนมปัง และแครอท

วัตถุดิบ

• แชมเปญ - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 60 กรัม
• ชีสแข็ง - 50 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• มายองเนสเบา - 40 กรัม
• แครอท - 40 กรัม
• เกล็ดขนมปังแห้ง - 60 กรัม
• น้ำมันปรุงอาหาร - 20 กรัม
• ซอสพริกไทยร้อน - 2-3 หยด

ตัดก้านเห็ดและสับ ขูดชีสและแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นหมวกเห็ดและไขมันและผสมให้เข้ากัน ใส่หมวกเห็ดด้วยมวลที่ได้

ใส่เห็ดแชมปิญองที่ยัดไส้ด้วยแครอทและส่วนผสมอื่นๆ ลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันสำหรับทำอาหาร แล้วอบในเตาอบอุ่นจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน

เห็ดยัดไส้ไก่และข้าวในเตาอบ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ

• แชมเปญ - 500 กรัม
• ไก่สับ - 200 กรัม
• ข้าวต้ม - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง - 60 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับเห็ดยัดไส้ด้วยไก่และข้าวในเตาอบเป็นที่ต้องการเป็นพิเศษ เนื่องจากช่วยเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยและแสนอร่อยที่สมาชิกในครอบครัวจะปฏิเสธไม่ได้

ตัดขาของเห็ด, สับ, ใส่รากผักชีฝรั่งขูดบนกระต่ายขูดหยาบและทอดในน้ำมันพืช (40 มล.) ในกระทะอื่นทอดเนื้อสับกับหัวหอมสับ รวมเนื้อสับกับข้าว, เห็ดและผักชีฝรั่ง, เกลือและผสมให้เข้ากัน เกลือฝาเห็ดเติมไส้ที่ได้ใส่ในภาชนะเซรามิกที่ทาด้วยน้ำมันพืชโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วอบในเตาอบอุ่น ใส่มวลที่เหลือลงในจานในสไลด์แล้วยัดไส้เห็ดไว้รอบ ๆ

เพื่อให้ง่ายต่อการปรุงแชมเปญยัดไส้ไก่และข้าวมีการนำเสนอสูตรพร้อมรูปถ่ายเมื่อดูแล้วคุณจะเห็นว่าผลลัพธ์สุดท้ายควรเป็นอย่างไร

หมวกแชมปิญองสอดไส้มะเขือเทศ

วัตถุดิบ

• แชมเปญ 500 กรัม
• มะเขือเทศ 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
• ชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 10 มล

สูตรสำหรับยัดไส้เห็ดในไมโครเวฟจะช่วยผู้ที่ไม่มีโอกาสใช้เตาอบหรือหม้อหุงช้า แต่ต้องการปรุงอาหารจานเห็ดที่อร่อยและแปลกใหม่

1. ล้างเห็ด ปอกเปลือก ต้มในน้ำเกลือ แยกฝาออกจากขา
2. ล้างและสับใบโหระพา
3. ล้างมะเขือเทศ ปอกเปลือก สับละเอียด
4. สับขาอย่างละเอียด ผสมกับมะเขือเทศ ใบโหระพา และมายองเนส ใส่หมวกเห็ดกับส่วนผสมที่เตรียมไว้
5. ใส่ในรูปแบบจารบีด้วยน้ำมันพืชโรยด้วยชีสอบในเตาไมโครเวฟที่กำลังไฟ 100% เป็นเวลา 2 นาที

หมวกเห็ดยัดไส้ชีสและสมุนไพร (พร้อมวิดีโอ)

วัตถุดิบ

• แชมเปญ 500 กรัม
• ต้นหอม 2 ต้น
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งเขียว 1 พวง
• กรีนดิลล์ 1/2 พวง
• ชีสขูด 50 กรัม
• น้ำมันพืช 10 มล
• พริกไทย เกลือ

คัดแยก ปอกเปลือก ล้าง และต้มเห็ดทั้งตัวในน้ำเกลือ จากนั้นแยกฝาออกจากขา

ล้างและสับหัวหอมสีเขียว ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียด (พักไว้สำหรับตกแต่ง)

ผ่านขาเห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมกับหัวหอมสีเขียว ชีสและมายองเนส พริกไทยและยัดไส้เห็ดด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่ในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วอบในเตาไมโครเวฟที่กำลังไฟ 100% เป็นเวลา 2 นาที เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ในวิดีโอด้านล่าง เห็ดแชมปิญองที่ยัดไส้ในเตาอบนั้นดูน่าดึงดูดมาก เนื่องจากพวกมันรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่ "กระจาย" นอกจากนี้ พวกมันยังฉ่ำและมีกลิ่นหอมอีกด้วย แท้จริงแล้วจานดังกล่าวต้องอยู่บนโต๊ะเทศกาล

อาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดร้อนจะตกแต่งโต๊ะเทศกาล แชมปิญองยัดไส้ด้วยชีสอบในเตาอบที่หอมกรุ่นและหอมกรุ่นนั้นง่ายต่อการเตรียมโดยใช้สูตรคลาสสิกนี้ ทักษะเล็กน้อยและส่วนผสมที่เรียบง่ายและจานอร่อยพร้อมแล้ว และความหลากหลายของรสชาติที่เป็นไปได้รับประกันว่าทุกครั้งที่พวกเขาเปิดออกด้วยรสชาติใหม่

เห็ดยัดไส้ด้วยชีสอบในเตาอบ

วัตถุดิบ

ตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเห็ดแชมปิญองสอดไส้ชีส เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แชมเปญขนาดใหญ่ 15 ชิ้น
• ชีสแข็ง 250 กรัมหรือชีสผสม
• ส่วนผสมของสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง);
• กระเทียม 2 กลีบ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือ พริกไทยป่น และเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

สำหรับการอบชิ้นงานสีขาวขนาดใหญ่นั้นเหมาะสมโดยไม่มีความเสียหายบริเวณที่มืดมิดมีรูหนอนที่ขา เฉื่อยไม่คุ้มที่จะซื้อ เห็ดสดมีความยืดหยุ่นอยู่เสมอโดยมีกลิ่นหอมเช่นนั้น

ปรากฎว่าอร่อยมากถ้าคุณปรุงแชมเปญด้วยการบรรจุ มีสีน้ำตาลอ่อนมีกลิ่นหอมเด่นชัดคล้ายกับกลิ่นเห็ดป่า แต่มีราคาแพงกว่า แต่เพื่อประโยชน์ของวันหยุดคุณสามารถปรนเปรอตัวเองได้

การล้างหรือไม่ล้างแชมเปญก่อนปรุงอาหาร - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับระดับการปนเปื้อนของแชมเปญ พ่อครัวแนะนำให้เทน้ำลงในภาชนะเพื่อให้ครอบคลุมเห็ดเพิ่มแป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ ผสมเห็ดด้วยมือของคุณใส่กระชอน แป้งจะช่วยขจัดสิ่งสกปรกต่างๆ เช่น สครับ

เห็ดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอีกด้วย อุดมไปด้วยโปรตีน ได้แก่ กรดอะมิโนที่จำเป็น วิตามิน โดยเฉพาะกลุ่มบี แร่ธาตุ ในเวลาเดียวกัน เห็ดเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำ เพราะแทบไม่มีไขมันเลย

ขั้นตอนการทำอาหาร

ฉันชอบมันมากกว่าเมื่อเห็ดได้เปลือกสีทอง ดังนั้นหลังจากบรรจุแล้ว ฉันโรยหมวกที่ด้านบนด้วยชีสขูดเล็กน้อยแล้วอบในเตาอบ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เสิร์ฟร้อนทันที ฉันทำ "หมอน" ใบผักกาดหอมบนจานเล็ก ๆ จัดหมวกน่ารับประทานไว้อย่างสวยงาม

ท็อปปิ้ง 8 อย่างให้เลือก

สูตรสำหรับยัดไส้แชมเปญนั้นง่ายต่อการปรับเปลี่ยนตามดุลยพินิจของคุณโดยการเตรียมไส้ที่แตกต่างกัน คุณสามารถใช้ผัก เนื้อสัตว์ และแม้แต่อาหารทะเลก็ได้ ส่วนผสมที่คัดสรรจะใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์หรือผสมกับขาเห็ดสับผัด

1. ไส้ชีส- หนึ่งในความนิยมมากที่สุด คุณสามารถใช้ชีสหรือส่วนผสมได้เพียงชนิดเดียวเท่านั้น ตัวอย่างเช่น ส่วนผสมของฮาร์ด (รัสเซีย, ดัตช์) กับชีส, ชีส Adyghe, คอทเทจชีส การมีบรีหรือบลูชีสในปริมาณเล็กน้อยจะทำให้มีรสเผ็ดร้อน
2. มันฝรั่ง- งบประมาณมากขึ้น แต่ไม่อร่อยน้อยลง เพื่อเตรียมหลังจากต้มและเย็นลงจะถูกบดในเครื่องปั่นผสมกับชีสเล็กน้อยและหัวหอมทอด ในการเติมฝาเห็ดจะดีกว่าถ้าใช้ถุงขนม
3. ไข่ต้มทำให้รสชาติละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น พวกเขาจะผสมกับหัวหอมทอดหรือพริกหยวก เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้แตก ให้เติมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเล็กน้อย
4. ข้าว.หากคุณใช้ส่วนประกอบนี้ในการยัดไส้เห็ด จะทำให้ไขมันน้อยลง ผู้ทานมังสวิรัติจะประทับใจกับตัวเลือกนี้ และเพื่อให้รสชาติไม่จืดชืดให้ใส่หัวหอมและแครอทที่เคี่ยวในกระทะ
5. ผักดอง.ปริมาณเล็กน้อยจะรีเฟรชส่วนผสมที่บรรจุ แตงกวากระป๋องหรือดอง, มะกอก, มะกอก, เคเปอร์ - มีให้เลือกมากมาย สิ่งสำคัญคืออย่าลืมว่าส่วนประกอบเหล่านี้มีรสค่อนข้างเค็ม
6. ไส้เนื้อ.ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารที่น่าพึงพอใจมากกว่า เป็นส่วนผสม ใช้เบคอน ไส้กรอกต้มสับหรือรมควัน แฮม เนื้อไก่ต้ม (อก ต้นขา) หรือไก่งวงเข้ากันได้ดีกับเห็ด หมวกสามารถยัดไส้ด้วยเนื้อสับก่อนทอด
7. อาหารทะเล.สูตรที่ซับซ้อนมากขึ้นเกี่ยวข้องกับการมีส่วนร่วมของกุ้งต้มหรือทอด ส่วนผสมที่ราคาไม่แพงมากคือปูอัด
8. ผลไม้.พวกเขาเป็นเพียงส่วนเสริมเล็กน้อยในการเติม ส่วนใหญ่มักเป็นสับปะรดกระป๋องหรือลูกพีช

ฝาเห็ดมีรูปร่างที่สมบูรณ์แบบเพื่อบรรจุสิ่งของต่างๆ เห็ดยัดไส้ปรุงได้อย่างรวดเร็วผสมผสานกับเนื้อสัตว์ผักและชีสได้อย่างลงตัว แขกผู้เข้าพักจะประทับใจกับอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนหอมกรุ่นของแชมเปญอบพร้อมไส้ต่างๆ

เห็ดกับชีสเป็นอาหารเลิศรสเหมาะสำหรับมื้อกลางวัน มื้อเย็น สำหรับโต๊ะเทศกาล เชฟผู้สร้างสรรค์ได้คิดค้นสูตรอาหารมากมายสำหรับยัดไส้เห็ดแชมปิญอง และเรากำลังแบ่งปันสูตรอาหารที่ดีที่สุด 10 อย่างสำหรับเห็ดยัดไส้ในเตาอบด้วยชีสทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย อย่าลืมพยายามอย่างดีที่สุด!

เห็ดยัดไส้ด้วยชีสและกระเทียมอบในเตาอบ

จำนวนเสิร์ฟ - 5 ชิ้น

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เห็ดหอมน่ารับประทานสอดไส้กระเทียมและชีสจะอร่อยทั้งร้อนและเย็น อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกแชมเปญที่เหมาะสมสำหรับการบรรจุ

50 นาทีผนึก

สูตรง่าย ๆ และอร่อยสำหรับเห็ดยัดไส้ด้วยชีส

สูตรที่ง่ายที่สุด แต่อร่อยมากที่เหมาะสำหรับเตาอบและแม้กระทั่งการอบบนตะแกรงในตะแกรง คุณจะใช้เวลาน้อยที่สุดกับอาหารจานนี้ เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารทุกชุด

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 0.5 กก.
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์ - เพื่อลิ้มรส
• เนย - 30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

วิธีการอบเห็ดยัดไส้ด้วยขาชีส?

สูตรนี้พูดได้เลยว่าไม่เสียเปล่า ไส้สำหรับแชมปิญองจะใช้ขาซึ่งมักจะโยนทิ้งไป สูตรนั้นง่ายอร่อยและจานค่อนข้างน่าพอใจและมีแคลอรีต่ำ

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 0.5 กก.
• ชีส Suluguni - 50 กรัม
• พาเมซานชีส - 50 กรัม
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ทานให้อร่อย!

เห็ดหอมอบกับไก่และชีส

จานที่น่าพึงพอใจมากที่ตื่นตาตื่นใจกับรสชาติและกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง! ไก่ทอดสอดไส้เครื่องเทศน่ารับประทานจะช่วยเสริมรสชาติของเห็ดได้ดีและทำให้อาหารน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• เห็ดขนาดใหญ่ - 0.5 กก.
• หัวหอมขาว - 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแชมเปญกับเนื้อสับและชีส

สำหรับการบรรจุเห็ดแชมปิญอง เนื้อสับก็เยี่ยมมาก เห็ดยัดไส้ด้วยเนื้อสับและชีสจะอร่อยเป็นพิเศษ ด้วยการผสมผสานของเนื้อและเห็ดทำให้จานนี้น่าพอใจและไม่เพียง แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• เห็ดขนาดใหญ่ - 0.5 กก.
• เนื้อสับ - 0.3 กก.
• หัวหอมขาว - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ½พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ทานให้อร่อย!

วิธีการปรุงแชมเปญยัดไส้แฮมและชีส?

ตัวเลือกของว่างที่ง่ายและรวดเร็วเมื่อแขกเกือบถึงหน้าประตู คุณจะใช้เวลาประมาณสี่สิบนาทีเพื่อให้จานพร้อมอย่างสมบูรณ์ - ไม่นานสำหรับมื้อกลางวัน กลิ่นหอมที่เข้มข้นของเห็ด แฮม และชีสจะทำให้ห้องครัวของคุณเต็มไปด้วยกลิ่นหอมและนำทุกคนมาที่โต๊ะทันที!

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 0.4 กก.
• แฮม (มี) - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• หัวหอมขาว - 1 ชิ้น
• เนย - สำหรับทอด
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

เห็ดยัดไส้ด้วยชีสและครีมเปรี้ยวอบในเตาอบ

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้นุ่มมากด้วยครีมเปรี้ยวในไส้ อาหารน่ารับประทานที่เข้ากันได้ดีกับเมนูอาหารกลางวันหรือวันหยุด นอกจากนี้ ยังเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• Champignons ขนาดใหญ่ - 10 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• หัวหอม หัวหอมขาว - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ทานให้อร่อย!

สูตรอร่อยสำหรับเห็ดแชมปิญองอบกับมะเขือเทศและชีส

อีกหนึ่งตัวเลือกที่น่ารับประทานสำหรับแชมเปญย่างในเตาอบซึ่งเป็นสิ่งที่ต้องลอง จานที่เรียบง่ายและอร่อยจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยและจะเข้ากับเมนูอาหารกลางวันได้อย่างลงตัว ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• Champignons ขนาดใหญ่ - 15 ชิ้น
• มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• น้ำมันสำหรับทอด.

กระบวนการทำอาหาร:

สูตรเห็ดยัดไส้เบคอนและชีสง่าย ๆ

กลิ่นหอมของเบคอนทอดและชีสกับแชมเปญจะเติมไม่เพียงแค่ห้องครัวของคุณเท่านั้น แต่ยังทำให้ทั่วทั้งบ้านได้กลิ่นหอมอีกด้วย อาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายแต่น่าพึงพอใจนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดโต๊ะอาหารเบาๆ ในช่วงวันหยุดหรือมื้อค่ำสุดโรแมนติก

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 0.4 กก.
• เบคอน - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

เห็ดแชมปิญองสอดไส้ชีสเคิร์ด

ไส้ชีสที่ละเอียดอ่อนและหมวกแชมปิญองน่ารับประทานเป็นส่วนผสมที่ลงตัวที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารค่ำแบบเบา ๆ หรือสำหรับค่ำคืนสุดโรแมนติกด้วยไวน์ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสุดเก๋นี้ และผลลัพธ์ที่ได้ก็จะยอดเยี่ยมมาก

วัตถุดิบ:

• เห็ดขนาดใหญ่ (พระราช) - 0.5 กก.
• ชีสนมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ผักใบเขียวสด - ½พวง
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

เห็ดยัดไส้ในเตาอบกับชีสเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดที่คุณสามารถสร้างได้จากเห็ดเหล่านี้
การคั่วคือวิธีการปรุงแชมเปญที่แนะนำ (ควบคู่กับการตุ๋น) ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติให้สูงสุด

เห็ดยัดไส้ในเตาอบกับชีสและครีมเปรี้ยว

หากคุณต้องการให้ไส้ในเห็ดยัดไส้มีความหนาแน่นมากขึ้น ฉ่ำน้อยลง คุณสามารถเพิ่มแครกเกอร์ข้าวสาลีบดสองช้อนโต๊ะลงไปได้
นอกจากนี้เห็ดจะไม่เน่าเสียด้วยการเพิ่มส่วนผสมโพรวองซ์เล็กน้อยลงในไส้

วัตถุดิบ:

• 10 แชมเปญ;
• น้ำมันดอกทานตะวันและเนย
• เกลือ;
• ชีส 150 กรัม (จากพันธุ์เผ็ดและแข็ง พาร์เมซานดีที่สุด);
• ครีมเปรี้ยว;
• พริกไทยดำ.

การทำอาหาร:

1. ตัดก้านเห็ดออกจากฝา (หรือแยกด้วยมือ)
2. ผัดหัวหอมและขาสับละเอียดผสมกับน้ำมันดอกทานตะวัน รอจนของเหลวระเหยหมด
3. ขูดพาร์เมซานให้ละเอียด
4. ผสมหัวหอม, เห็ดและพาเมซาน, เพิ่มครีมเล็กน้อยเพื่อความหนาแน่นที่ต้องการของฟิลเลอร์, เกลือ, โรยด้วยพริกไทย
5. ที่ด้านล่างของหมวกให้เลือกเนยหนึ่งชิ้นใส่ไส้ด้านบน
6. จัดเรียงหมวกในถาดรองกระดาษรองอบแล้วนำเข้าเตาอบ อบ 30 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส

เห็ดยัดไส้ชีสและกระเทียมในเตาอบ

เห็ดมังสวิรัติเหล่านี้ในเตาอบจะกลายเป็นเผ็ดมากขึ้นถ้าคุณเพิ่มซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อนให้กับพวกเขาเมื่อทอดเพื่อยัดไส้ขาเห็ด

วัตถุดิบ:

• 10 แชมเปญ;
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• ผักชีฝรั่งสด;
• เกลือ;
• กระเทียม 8 กลีบ;
• อบเชยป่น;
• ชีส Adyghe 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• พริกไทยดำ;
• วอลนัท 80 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตัดขาเห็ดออกเพื่อให้มีที่ว่างในฝาสำหรับบรรจุ
2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียดและร่วมกับกระเทียมสับละเอียด ผัดในน้ำมันเป็นเวลา 5 นาที
3. ผัดขาเห็ดร่วนอย่างรวดเร็วหลังจากแครอท
4. สับก้านผักชีฝรั่ง
5. ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ถือวอลนัทสองสามนาทีในกระทะแห้ง คนให้เข้ากัน แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
7. รวบรวมเห็ดทอด, แครอทกับกระเทียม, ชีส Adyghe, ผักชีฝรั่งและถั่ว, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มซินนามอนเล็กน้อยผสมทุกอย่าง
8. เทไส้ลงในหมวกเห็ดแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ทำอาหาร 2 ชั้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าด้านบนไม่ติดกับไส้
9. ด้วยวิธีนี้เห็ดที่ป้องกันไม่ให้ไส้แห้งส่งไปที่เตาอบเพื่ออบที่ 180 ° C เป็นเวลา 35 นาที

อบด้วยเนื้อสับ

ต้องขอบคุณการดองที่มีอยู่ในสูตรนี้ ทำให้เนื้อของเห็ดแชมปิญองอบเหล่านี้ไม่เพียงแต่จะได้รสชาติที่น่าสนใจเท่านั้น แต่ยังได้ความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษภายใต้เปลือกสีทองอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• 10 แชมเปญ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
• เนื้อวัวและหมูสับ 150 กรัม
• โรสแมรี่แห้ง
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส;
• ชีส suluguni 140 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
• พริกไทยป่นแดงและดำ
• 3 ศิลปะ ล. แครกเกอร์บดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
• พริก jalapeno ดอง 1 อัน;
• เกลือ;
• 1 หัวหอมเล็ก
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

การทำอาหาร:

1. ตัดก้านเห็ดด้วยมีด (หรือทุบด้วยมือ)
2. ก่อนปรุงอาหาร 1 ชั่วโมง โดยผสมมายองเนสและซีอิ๊วขาว เคลือบหมวกเห็ดด้วย และเอาจานที่อยู่ใต้แผ่นฟิล์มออก
3. เปลี่ยน jalapeno เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
4. ผัดหัวหอมสับและก้านในเนย
5. หลังจากปล่อยเห็ดและหัวหอมออกจากกระทะแล้วเพิ่มความร้อนและทอดเนื้อสับจนสุกครึ่งแล้วทุบเนื้อด้วยไม้พายเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยตั้งแต่ต้น
6. โดยไม่ต้องรอให้เนื้อสูญเสียความชุ่มฉ่ำ ให้ยกจานออกจากเตา
7. รวมเห็ดกับหัวหอม, เนื้อ, วางมะเขือเทศ, แครกเกอร์, จาลาปิโน, โรสแมรี่เล็กน้อย, เกลือ, เพิ่มพริกไทยเล็กน้อยเป็นก้อนเดียว
8. กระจายส่วนผสมที่ได้ลงบนฝาแล้วเกลี่ยบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบในครัวแล้วส่งไปอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 ° C
9. นำแผ่นอบออก 5 นาทีก่อนปรุงอาหารและปิดฝาด้วยชีสชิ้น นำจานกลับเข้าเตาอบจนชีสเริ่มละลายดี

สูตรสำหรับเห็ดกับไก่และชีสในเตาอบ

ตามรสนิยมส่วนตัวในสูตรนี้สำหรับแชมเปญกับไก่เนื้อแดงสามารถถูกแทนที่ด้วยเนื้อเต้านมหรือตับสัตว์ปีก และแนะนำให้เลือกชีสเหมือนพาเมซาน

วัตถุดิบ:

• 10 แชมเปญ;
• น้ำมันมะกอก;
• เนื้อไก่แดง 150 กรัม
• เกลือ;
• 1 หัวหอมเล็ก
• ชีสแข็ง 80 กรัม
• ไวน์ขาว 30 มล.
• 5 เซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว;
• 1 เซนต์ ล. เนย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งสาลี;
• พริกไทยป่นดำและออลสไปซ์;
• ลูกเกดสีเหลือง 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตัดขาออกจากแคปแล้วปล่อยให้เติม
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ ทอดจนเกือบนุ่มในน้ำมันพืช แล้วสับให้ละเอียด (หรือสับในโถปั่น)
3. หั่นหัวหอมอย่างประณีตที่สุดเท่าที่จะทำได้ และร่วมกับขาที่ร่วน ผัดจนเป็นสีเหลืองทองโปร่งแสงในไขมันที่เหลืออยู่หลังไก่
4. ละลายเนยในกระทะแล้วผัดแป้งจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เพิ่มไวน์คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน ใส่ครีม เกลือ พริกไทย แล้วต้มจนเกือบเดือด ลดความร้อนและเคี่ยวซอสจนข้นตามต้องการ
5. เทน้ำเดือดบนลูกเกดเป็นเวลา 2 นาทีแล้วตากให้แห้ง
6. ชีสสลายบนเครื่องขูดชั้นดี
7. ผัดเห็ดหอมใหญ่ ไก่ ลูกเกด และชีส เทซอสลงไป คลุกเคล้าอีกครั้ง
8. กระจายฟิลเลอร์บนหมวกวางในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที

ยัดไส้เห็ดจากมันฝรั่งและชีส

แฟน ๆ ของการผสมผสานรสชาติที่ผิดปกติในขนมสามารถเพิ่มมะนาวหรือผลไม้หวานสีส้มลงในหมวกในสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• 10 แชมเปญ;
• เนยและน้ำมันมะกอก
• 1 มันฝรั่งขนาดกลาง
• มายองเนส;
• ครีมเปรี้ยว;
• บลูชีส 150 กรัม (dorblu, gorgonzola, roquefort);
• สมุนไพรแห้ง (สะระแหน่และโหระพา);
• ครีมดื่ม 30 มล.
• ลูกจันทน์เทศบด;
• พริกไทยป่นขาว
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. แยกขาของเห็ดออกจากหมวก (โดยใช้มือหักหรือกรีดด้วยมีด)
2. เชื่อม 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสและครีมเพิ่มสมุนไพรหอม
3. หล่อลื่นหมวกด้วยส่วนหนึ่งของส่วนผสมที่เกิดขึ้นทุกด้านใส่ลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 25 นาทีอบที่ 180 ° C
4. ขาเห็ดสับละเอียดผัดจนสุกในส่วนผสมของผักและเนย
5. หลังจากต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำเกลือแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น ใส่มวลร้อน 1 ช้อนชา เนยและครีมใส่ลูกจันทน์เทศและพริกไทยเกลือ
6. ใช้มีดที่คมที่สุดบดชีสให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
7. หลังจากผสมมันฝรั่งบด ชีส และขาเห็ดแล้ว เติมหมวกอบด้วยไส้
8. เปลี่ยนหมวกให้เป็นรูปร่างแล้วเกลี่ยมายองเนสและครีมเปรี้ยวที่เหลือด้วยสมุนไพรด้านบนแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีอุ่นถึง 160 ° C